時間：2022-03-13 15:53:39
緒論：在尋找寫作靈感嗎？愛發(fā)表網(wǎng)為您精選了8篇畢業(yè)實訓總結(jié)，愿這些內(nèi)容能夠啟迪您的思維，激發(fā)您的創(chuàng)作熱情，歡迎您的閱讀與分享！
最前，我們分配在一家銀行實習，經(jīng)過在建行的1個半月的實習，我從客觀上對自己在學校里所學的知識有了感性的認識，使自己更加充分地理解了理論與實際的關系。我這次實習所涉及的內(nèi)容，主要是會計業(yè)務(對公業(yè)務)，其他一般了解的有儲蓄業(yè)務、信用卡業(yè)務、貸款業(yè)務。
實習一，會計業(yè)務
對公業(yè)務的會計部門的核算(主要指票據(jù)業(yè)務)主要分為三個步驟，記帳、復核與出納。這里所講的票據(jù)業(yè)務主要是指支票，包括轉(zhuǎn)帳支票與現(xiàn)金支票兩種。對于辦理現(xiàn)金支票業(yè)務，首先是要審核，看出票人的印鑒是否與銀行預留印鑒相符，方式就是通過電腦驗印，或者是手工核對;再看大小寫金額是否一致，出票金額、出票日期、收款人要素等有無涂改，支票是否已經(jīng)超過提示付款期限，支票是否透支，如果有背書，則背書人簽章是否相符，值得注意的是大寫金額到元為整，到分則不能在記整。對于現(xiàn)金支票，會計記帳員審核無誤后記帳，然后傳遞給會計復核員，會計復核員確認為無誤后，就傳遞給出納，由出納人員加蓋現(xiàn)金付訖章，收款人就可出納處領取現(xiàn)金(出納與收款人口頭對帳后)。轉(zhuǎn)帳支票的審核內(nèi)容同現(xiàn)金支票相同，在處理上是由會計記帳員審核記帳，會計復核員復核。這里需要說明的是一個入帳時間的問題。現(xiàn)金支票以及付款行為本行的轉(zhuǎn)帳支票(如與儲蓄所的內(nèi)部往來，收付雙方都是本行開戶單位的)都是要直接入帳的。而對于收款人、出票人不在同一家行開戶的情況下，如一些委托收款等的轉(zhuǎn)帳支票，經(jīng)過票據(jù)交換后才能入帳，由于縣級支行未在當?shù)厝嗣胥y行開戶，在會計賬上就反映在“存放系統(tǒng)內(nèi)款項”科目，而與央行直接接觸的省級分行才使用“存放中央銀行款項”科目。而我們在學校里學習中比較了解的是后者。還有一些科目如“內(nèi)部往來”，指會計部與儲蓄部的資金劃撥，如代企業(yè)發(fā)工資;“存放系統(tǒng)內(nèi)款項”，指有隸屬關系的下級行存放于上級行的清算備付金、調(diào)撥資金、存款準備金等。而我們熟知的是“存放中央銀行款項”，則是與中央銀行直接往來的省級分行所使用的會計科目。一些數(shù)額比較大的款項的支取(一般是大于或等于5萬元)要登記大額款項登記表，并且該筆款項的支票也要由會計主管簽字后，方可支取。
“一天之際在于晨”，會計部門也是如此。負責記帳的會計每天早上的工作就是對昨天的帳務進行核對，如打印工前準備，科目日結(jié)單，日總帳表，對昨日發(fā)生的所有業(yè)務的記帳憑證進行平衡檢查等，一一對應。然后才開始一天的日常業(yè)務，主要有支票，電匯等。在中午之前，有票據(jù)交換提入，根據(jù)交換軋差單編制特種轉(zhuǎn)帳借、貸方憑證等，檢查是否有退票。下午，將其他工作人員上門收款提入的支票進行審核，加蓋“收妥抵用”章，交予復核員錄入計算機交換系統(tǒng)。在本日業(yè)務結(jié)束后，進行日終處理，打印本日發(fā)生業(yè)務的所有相關憑證，對帳;打印“流水軋差”，檢查今日的帳務的借貸方是否平衡。最后，軋帳。這些打印的憑證由專門的工作人員裝訂起來，再次審查，看科目章是否蓋反、有無漏蓋經(jīng)辦人員名章等，然后裝訂憑證交予上級行進行稽核。這樣一天的會計工作也就告一段落了。
實，儲蓄業(yè)務
儲蓄部門目前實行的是柜員負責制，就是每個柜員都可以辦理所有的儲蓄業(yè)務，即開戶，存取現(xiàn)金，辦理儲蓄卡等，憑證不在想對公業(yè)務部門那樣在會計之間傳遞，而是每個柜員單獨進行帳務處理，記帳。但是每個柜員所制的單據(jù)都要交予相關行內(nèi)負責人先審核，然后再傳遞到上級行“事后稽核”。
實習目的：
通過社會實習實踐,熟練專業(yè)技能，把平時學到的的知識運用到實際工作中，了解藝術設計機構(gòu),其部門、日常業(yè)務活動、整體狀態(tài)。并從中認識到藝術設。計活動與人力、資金、社會的關系，為以后進入社會做好準備。
實習時間：
2010年**月20日――2010年**月
實習地點：
**路**平面設計公司
實習內(nèi)容：
在結(jié)束本學期的課程后我就開始尋找一家設計公司去實習，因為僅僅通過在學校所學理論知識是遠遠不夠的，這就需要我們?nèi)嵺`，走進設計公司，將所學理論與實踐相結(jié)合，這也是我們這次實習課程的目的。經(jīng)過很長時間的尋找終于在**路找到了一家很小的設計公司。
在進這家小設計公司時費了很大的力氣，他們根本就不需要我們在校的學生，在經(jīng)過再三說明請求下他們才同意讓我在那進行實習工作。
這家設計公司屬于典型的本土小公司，規(guī)模小、業(yè)務少。其公司主要有賣場設計、噴繪廣告設計和墻體廣告、效果圖處理等幾個部分業(yè)務組成。
這家公司的工作人員挺少的，它穩(wěn)定在5人左右，同時服務的廣告業(yè)務也很少有8家左右。公司內(nèi)部設置大約也和其他同級公司相似;老板即公司總經(jīng)理，負責整個公司的統(tǒng)籌與管理;下設業(yè)務部、制作部、設計部、以及安裝部等。因為公司規(guī)模不大，內(nèi)部員工可以靈活的交叉運作，我也得以參與了數(shù)個客戶的文案、創(chuàng)意、客服等方面的開發(fā)和交流,獲得很多難得的學習和鍛煉的機會。以下是我的實習日記以及參與的主要客戶的設計項目的工作狀況。
第一天走進公司的時候,與經(jīng)理進行了簡單的面談之后，并沒有給我留下過多的任務，先讓我熟悉一下環(huán)境，了解了一下公司的狀況，包括其規(guī)模、部門、人員分工等。
很幸運，一進公司便能參與的設計項目之中，正好鍛煉一下自己。由于經(jīng)驗不足，剛開始找不到頭緒，不知道該做些什么。在開始的時候，主要還是負責一些比較瑣碎的任務。還沒有真正地參與到比較完整的活動策劃之中。經(jīng)過兩天的磨合，自己有哪些缺點和不足，便知道了一些。在校的時候由于實際鍛煉的機會比較少，所以現(xiàn)在什么都做不好，在軟件操作上還是不夠熟練。而且對于客戶的要求并不能立即做出反應。
通過前兩天的工作實踐,基本的了解了公司的設計流程。首先是客戶提出要求，然后設計主任根據(jù)客戶的需求程度,結(jié)合每位設計師的設計特點，合理的分配任務，盡量發(fā)揮出每位設計師的優(yōu)點，讓設計做到盡量讓客戶滿意。而有的客戶會盯著設計師把設計任務做完，往往這種方式基本上是按照客戶的意愿做出來，設計師們最不喜歡的就是這類的客戶，很容易造成設計缺乏創(chuàng)意與創(chuàng)新，因為大部分的客戶還是不了解設計的，他們更多地追求設計時效性，明艷、鮮亮的色調(diào)是客戶的首選，因為他們認為這樣會更加吸引消費者的眼球。
經(jīng)過了幾天瑣碎的設計任務的鍛煉，使我學到許多在課本中無法涉及的內(nèi)容。學到了在學校所不能學到的東西，學會了怎樣與客戶交流，怎樣揣摩客戶的心理，鍛煉了自己的交流能力，認識到了設計的一般流程，在這短暫的實習中學到了很多東西對將來進入社會做了初步的了解鍛煉，可謂收獲豐厚。
實習感想:
畢業(yè)實習是每個大學生必須擁有的一段經(jīng)歷，它使我們在實踐中了解社會，讓我們學到了很多在課堂上根本就學不到的知識，受益匪淺，也打開了視野，增長了見識，為我們以后進一步走向社會打下堅實的基礎。由于我所在的公司是北京**的一個辦事處，是一家私企，所以我剛開始的工作并不忙，沒有感覺到很累。只是每天都要守在電話和傳真機旁。很耗時間，第一天就因為坐了一天腰酸背痛的。但是過了幾天就稍有點習慣了，每天向我同一個辦公室的女孩學習一些辦公知識。剛步入工作崗位，才發(fā)現(xiàn)自己有很多都不懂的?，F(xiàn)在在辦公室，有閑的時候就會看一些會計方面的書，雖然自己所學的專業(yè)在此時沒有派上什么用場，但我覺得應該多學點，有幾個技能在以后找工作也可以給自己我?guī)讉€選擇。我現(xiàn)在上班近兩個月了，在這短短一個多朋中，曾有幾次想過干完一個月不干了。也許我是剛開始工作，有時受不了經(jīng)理給的“氣”，自己心里很不舒服，就想辭職再重新?lián)Q個工作得了。但靜下心來仔細想想，再換個工作也是的，在別人手底下工作不都是這樣么？剛開始。就應該踏踏實實的干好自己的工作，畢竟又沒有工作經(jīng)驗，現(xiàn)在有機會了就要從各方面鍛煉自己。不然，想念以后干什么都會干不好的。我現(xiàn)在的工作，相比其他人來說待遇挺不錯的了，也不是和其他人比，工作也不是很難，很容易進入工作，關鍵是學習對人怎么說話、態(tài)度及其處事。由于經(jīng)驗少，我現(xiàn)在這方面還有欠缺。現(xiàn)在才明白，在校做一名學生，是多么的好?。≡缤硪ぷ?，早晚要步入社會，早晚要面對這些避免不了的事。所以，現(xiàn)在我很珍惜學習的機會，多學一點總比沒有學的好，花同樣的時間，還不如多學，對以后擇業(yè)會有很大的幫助。
再說回來，在工作中，互相諒解使我很感激他們。有時同事有事要晚來一點，就要我一個人在辦公室辦公，偶爾我也會的，大家相處的很好，沒有什么隔合。有幾次要回學校辦點事，去向經(jīng)理請幾小時的假，經(jīng)理也都很體諒，直接就給批假了。這個時候心里很開心；遇到一個如此好說話的經(jīng)理。所以，感覺現(xiàn)在的工作還是挺不錯的，最重要的事就是周圍的同事都很不錯的。心里上沒有什么額外的，不必要的壓力，可以好好工作，學習。先就業(yè)，后擇業(yè)。我現(xiàn)在要好好鍛煉自己。再好好學習，之后相信自己通過努力一定會找個好工作來回報父母及其所有的老師的。別的沒有什么奢求的，現(xiàn)在當然是把磨練自己放在第一位，更何況現(xiàn)在的待遇還不錯。在這一個多月中，我學到了一些在學校學不到的東西，即使都明白的事，可是剛開始有時還做不好?，F(xiàn)在做事，不僅要持有需心求教的態(tài)度，還要懂得取長補短，最重要的一點就是“忍”了也就是堅持不懈。現(xiàn)在，我工作的時間雖然不久，可是我發(fā)現(xiàn)自己真的變了點，會比以前為人處事了。
人生難免會遇到挫折，沒有經(jīng)歷過失敗的人生不是完整的人生。在秘書這個職位上，技術性的勞動并不多，大多是些瑣碎重復的工作，因而秘書在工作中所會遇到的挫折主要可能發(fā)生在：[1]與上司溝通不好；[2]上司給的某份工作感覺吃力，難以勝任；[3]對瑣碎重復的工作感到怨煩；[4]與上司發(fā)生爭執(zhí)；[5]情感方面。
針對文員這個職位的特點，具體到挫折時，不妨從調(diào)整心態(tài)來舒解壓力，面對挫折。古曰“天降大任于斯人也，必先苦其心志，勞其筋骨，餓其體膚，空乏其身，行拂亂其所為，增益其所不能?！庇龅酱煺蹠r應進行冷靜分析，從客觀、主觀、目標、環(huán)境、條件等方面，找出受挫的原因，采取有效的補救措施。樹立一個辯證的挫折觀，經(jīng)常保持自信和樂觀的態(tài)度，要認識到正是挫折和教訓才使我們變得聰明和成熟，正是失敗本身才最終造就了成功。學會自我寬慰，能容忍挫折，要心懷坦蕩，情緒樂觀，發(fā)奮圖強。善于化壓力為動力，改變內(nèi)心的壓抑狀態(tài)，以求身心的輕松，重新爭取成功，從而讓目光面向未來。復印、傳真、公文處理等文秘工作我都基本熟練。文秘管理要制發(fā)文件，處理文件和管理文件。在各種文件中，大部分具有不同程度的保密性，而且各級秘書人員經(jīng)常接近領導，看一些重要文件，參加一些重要會議，所以，秘書人員在公共場合活動時要注意內(nèi)外有別，把握分寸，對什么應該說什么不應該說要心中有數(shù)。準確，是對工作質(zhì)量的要求。文秘管理的準確性是指正確體現(xiàn)政策，正確表達領導意圖，正確地辦文辦事，言行有分寸，文字能達意。它在一定程度上保證領導工作的準備性。文秘管理的準確性，涉及的方面很多，簡要地說，就是：辦文要準，辦事要穩(wěn)，情況要實，主意要慎。而要做到這些，必須態(tài)度認真，作風過細，不能疏忽大意，不能馬虎潦草。比如說辦理公文，就要保證文件的質(zhì)量，用詞要準確，材料要真實，抄寫要認真，校對要仔細，力求每一個環(huán)節(jié)都不發(fā)生差錯。否則就會貽誤工作，甚至釀成難以彌補的損失。
【關鍵詞】校外實習實訓 工學結(jié)合 信息管理平臺 工作流
【中圖分類號】G647 【文獻標識碼】A 【文章編號】1674－4810（2012）15－0015－02
一 高職高專校外實習實訓的重要性及管理現(xiàn)狀
20世紀80年代以來，國外高教界逐漸形成了普遍重視實踐教學、強化應用型人才培養(yǎng)的潮流，國內(nèi)也紛紛開始嘗試教育改革以適應市場人才的需求。校外實習實訓是提高學生社會職業(yè)素養(yǎng)和就業(yè)競爭力的重要途徑。高職教育中，實訓是一個不可或缺的亮點，而此亮點也正是適應市場人才需求變化的結(jié)果。
校外實訓有別于校內(nèi)實訓的特殊實訓形式，是學生在學期間到實際的生產(chǎn)環(huán)境參與工作、將校內(nèi)所學的理論知識應用于實踐的過程，達到鍛煉、提高學生的實際動手能力的目的，只有參與實際生產(chǎn)實踐培養(yǎng)的人才才是市場所需的創(chuàng)新型人才。
由于校外實習實訓企業(yè)的多樣性、分散性等特點，在時間、地點、學生組織、教師管理、實踐崗位、實習任務等問題上經(jīng)常存在協(xié)調(diào)不一致的問題。特別在管理上，學校沒有足夠的人力、物力做到精細化管理，大部分企業(yè)基于廉價勞動力的目的對學校的實習實訓要求理解不到位，直接導致學生在實習實訓過程中顯得散、亂，對自己的實習實訓目的不明確，猶如放鴿一樣，自由發(fā)揮，甚至理解為打短工。多年來，國內(nèi)在實施基于“工學交替”的教學模式時，在實踐教學環(huán)節(jié)特別是校外實習實訓部分落實得相當差。
因此要不斷改進實習實訓的管理方式，有效地監(jiān)控存在的不確定因素，特別是對“工學交替”新教學模式下“工”這一教學環(huán)節(jié)對指導教師、學生實踐情況的監(jiān)控和管理就顯得尤為重要。
二 規(guī)范總結(jié)，歸納實習管理模式
為有效管理學校、學生、企業(yè)的實訓過程，取得良好的校外實訓效果，很有必要對校外實習實訓進行規(guī)范管理，建立一套完善的綜合評價體系。通過督促企業(yè)、教師的指導過程，監(jiān)控學生的實習日志、實訓工作記錄、作業(yè)評價、實訓考核、綜合報告等材料。不僅要評估學生的實訓質(zhì)量，也要把教師的實訓指導質(zhì)量細化為指標項目，融化在實踐教學環(huán)節(jié)的考評過程中。
經(jīng)反復調(diào)研、多年實踐，依據(jù)實訓開展的形式、時機、管理模式等可將校外實習實訓總結(jié)為參觀實習、體驗實習、技能實習、就業(yè)實習等類型，對每種實習的每個環(huán)節(jié)制定相應的評價指標，特別對學生的實習成果制定評價體系，最終形成實習成績。
1．參觀實習
通過參觀本專業(yè)對口企業(yè)的工作情況、生產(chǎn)過程等，使學生對本專業(yè)有感性的認識，達到入學專業(yè)教育的目的。主要分為以下環(huán)節(jié)完成：（1）教研室提出計劃，明確參觀企業(yè)及時間、帶隊指導教師等；（2）系教務秘書統(tǒng)一審核，組織交通等事務；（3）參觀回來后，學生提交心得體會，指導教師審閱。
2．體驗實習
通過組織學生到企業(yè)生產(chǎn)第一線，按企業(yè)普通員工制度組織生產(chǎn)，使學生感受企業(yè)一線生產(chǎn)氛圍，達到教育學生的目的。其過程可分為以下環(huán)節(jié)完成：（1）系教學秘書制訂實習計劃，明確參與班級及帶隊管理教師；（2）相應班輔導員確定本班可參與學生，并逐個將學生分配給帶隊管理教師；（3）帶隊管理教師與學生到企業(yè)后，教師負責日常的生活管理，要記錄與企業(yè)方的交流信息、與學生的交流信息、學生的考勤記錄等，學生完成實習后，提交實結(jié)，其相應帶隊教師完成審閱工作。
3．技能實習
結(jié)合專業(yè)需要，將學生分配至企業(yè)專業(yè)崗位上，由企業(yè)指導教師完成指導，使學生真實體會專業(yè)崗位的工作情況及工作內(nèi)容，達到專業(yè)鍛煉的目的。實習環(huán)節(jié)可分解為：（1）企業(yè)人力資源制訂實習用人需求計劃；（2）系教務秘書確定參與班級；（3）相應班輔導員確定參與學生；（4）企業(yè)人力資源逐個確定學生實習崗位及指導教師；（5）學生到崗實習，提交實習計劃、周記、完成實習后的總結(jié)等，指導教師相應審核學生的實習計劃、批閱周記、審核總結(jié)等。
4．就業(yè)實習
就業(yè)實習主要是學生在畢業(yè)前結(jié)合就業(yè)開展的實習；很多學校還要求完成畢業(yè)前的畢業(yè)設計、畢業(yè)論文的撰寫工作，二者結(jié)合起來完成，此時校內(nèi)指導老師負責畢業(yè)設計的指導，同時還需對學生的就業(yè)實習過程進行輔導管理。實習環(huán)節(jié)可歸納為：（1）系教務秘書制訂任務計劃，明確實習時間，參與的班級、指導教師；（2）指導教師各自登記畢業(yè)設計題目，教務依次審核確認；（3）相應班輔導員確定本班可參與的學生；（4）指導教師、學生雙向選擇；（5）學生開展實習、畢業(yè)設計工作，提交實習過程資料、畢業(yè)論文撰寫材料等，指導教師分別對本組學生審核、管理。
三 信息化平臺建設要點
依據(jù)校外實習的組織管理過程及實習內(nèi)容的特點將其歸納為四大類實習后，為了管理的規(guī)范性，提高效率，建立一個信息化管理平臺就相當有必要。在建設此管理平臺時要充分考慮校外實習的不定期性、專業(yè)性、分散性的特點，需重
點考慮：（1）根據(jù)每次實習開展的線性工作特點，系統(tǒng)設計為工作流的管理模式；（2）注意數(shù)據(jù)的共享和隔離，校外實習往往是各系、各專業(yè)分別組織實施，要做好各單位數(shù)據(jù)的相對獨立性和共享處理；（3）每個用戶在系統(tǒng)中應只見與本人相關的數(shù)據(jù)，避免陷入數(shù)據(jù)海洋；（4）做好每個工作環(huán)節(jié)的容錯處理機制；（5）依據(jù)學校實際制定好量化指標，加強考核、監(jiān)督機制。
四 效果及意義
由于實習企業(yè)及崗位的多樣性，基于“工學交替”的校外實踐教學環(huán)節(jié)也就具有多方面的不確定性，如時間、地點、合作企業(yè)、參與人數(shù)、指導教師、實踐崗位等，這就給其管理帶來了諸多的不便。通過歸納整理校外實訓的各種組織模式，整理為四大類實習過程，規(guī)范了管理，理清了思路。在此基礎上建立相應的信息化管理平臺，在信息化管理平臺中對參與實踐活動的教師、學生、企業(yè)進行實時記錄，了解實習開展中的各種情況；建立完善的綜合指標評價體系，運用該評價體系評估實習質(zhì)量，綜合、客觀、科學地指導實踐，提高實踐教學質(zhì)量。在評價體系中加強了實習指導老師的管理，以實習開展情況核準實習指導老師的工作量及報酬，督促指導老師提高實踐教學質(zhì)量，提高指導水平。信息平臺也能實時采集師生的反饋數(shù)據(jù)，對合作企業(yè)也實現(xiàn)了完善的考核評分機制，促進了實習合作企業(yè)的質(zhì)量改進。采用以上過程化跟蹤、實時改進、及時反饋的信息化手段，對不斷改進基于“工學交替”實踐教學模式下的課程設置、教學方法和管理方式，有效監(jiān)控實習中的不確定因素，加強實習指導教師的管理和實習學生的監(jiān)管起到了很好的作用。
參考文獻
［1］李立新.發(fā)達國家高職人才培養(yǎng)模式的比較研究及啟示［J］.職業(yè)教育研究，2006（3）
［2］董曉青.關于高職高專院校實習實訓模式研究［J］.教育與職業(yè)，2001（9）
［3］吳憲洲.以就業(yè)為特征的高職教育模式［J］.河南職業(yè)技術師范學院學報（職業(yè)教育版），2006（4）
經(jīng)過長期教學實踐，我們形成了《飯店管理》實訓課程的3A模式。這一模式的理論基礎是基于勝任特征的教育，包括實踐技能、管理能力和行業(yè)認知三個方面的內(nèi)容，并形成了有效良性循環(huán)。（一）3A內(nèi)容模式《飯店管理》實訓課程的內(nèi)容應包括實踐技能、管理能力和行業(yè)認知三個方面的實訓內(nèi)容。其中，實踐技能的實訓指向的是飯店管理人才勝任特征的外部表現(xiàn)形式，管理能力的實訓是內(nèi)在的理論修養(yǎng)，而行業(yè)認知的培訓則是一切實訓活動的基礎和出發(fā)點，是提高實踐技能和管理能力的原始驅(qū)動力。具體說來，實踐技能的實訓包括基礎技能（知識）實訓、崗位技能實訓和擴展技能實訓三個方面，以實踐性操作為主，以使學生能夠勝任具體的工作為目標；管理能力的實訓包括管理理論實訓、管理工具實訓和管理方法實訓三個方面，以理論的實際應用和管理、研究能力的提高為目標；而行業(yè)認知的實訓則包含飯店職業(yè)規(guī)劃、崗位認知、職業(yè)道德的實訓等內(nèi)容，以態(tài)度培養(yǎng)為目標。這三個實訓內(nèi)容的目標，歸納起來分別是實操（Application）、管理（Administration）和態(tài)度（Attitude）三個維度，依據(jù)其英文表達，可以被縮略為3A模式。這些勝任特征維度最終構(gòu)成了學生在飯店業(yè)內(nèi)可持續(xù)發(fā)展的勝任特征模型，也是《飯店管理》實訓課程的主要內(nèi)容結(jié)構(gòu)。（二）3A循環(huán)本科階段《飯店管理》實訓課程內(nèi)容的實現(xiàn)，是一個不斷充實的動態(tài)循環(huán)過程。它隨著實踐和理論的發(fā)展，以及行業(yè)的變化而隨時調(diào)整并演進循環(huán)。其演化是由行業(yè)認知（態(tài)度）開始發(fā)起推動，以管理能力的提升實現(xiàn)質(zhì)的飛躍，以實踐能力的增強來完成一個循環(huán)，并激發(fā)起學生的成就感和對行業(yè)新的、更深一層次的認知從而進入新的一輪。這就形成了3A循環(huán)。3A循環(huán)是一個良性的循環(huán)模式。每一次循環(huán)完畢，學生的服務技能、管理能力和行業(yè)認知就得到一次增強，對未來工作崗位的勝任力也將上一個新的階梯。3A循環(huán)確保了《飯店管理》實訓內(nèi)容的順利完成。
飯店管理課程實訓體系的實訓方式
《飯店管理》實訓課程采用的是學校教育與企業(yè)人才戰(zhàn)略相結(jié)合、校內(nèi)與校外結(jié)合、課內(nèi)與課外結(jié)合、定期與不定期結(jié)合的全方位實訓方式。（一）認知性參觀實訓“認知實訓”主要目的是讓學生了解和認識飯店企業(yè)的一般性知識，充分利用飯店文化氛圍、管理理念、管理行為和經(jīng)營環(huán)境對學生進行思想觀念和職業(yè)道德的教育。實際操作中，應主要采取主題參觀和和專題報告兩種形式。（二）日常模擬實訓日常性模擬培訓主要利用自身的校內(nèi)實習基地、設施和環(huán)境，通過模擬客房、餐廳、前廳等服務環(huán)境，有目標、有計劃、有組織地鍛煉學生實際操作技能，增進理論與實際的聯(lián)系。在具體實施過程中，應緊緊突出和圍繞著教學的演示及學生的操練來進行，其教學環(huán)節(jié)是以演示——練習——校正來重復進行的。（三）不定期的頂崗實訓不定期的頂崗實訓是飯店為學生提供臨時的實訓環(huán)境和氛圍，讓學生利用假期或課余時間進行短期頂崗實訓。這種形式的實訓對學生實行“零距離”培養(yǎng)，使學生在一種“學校+企業(yè)”模式的教育氛圍下，直接參與實際崗位工作，熟悉飯店基本運作和對各個部門進行一定的了解，掌握所在實訓崗位的操作技能，并逐步形成正確的職業(yè)道德認識和職業(yè)道德情感，遵守職業(yè)道德規(guī)范，養(yǎng)成良好的職業(yè)行為習慣。（四）研討性實訓這是本科層次的《飯店管理》實訓課程有別于職業(yè)學校同類課程的重要表現(xiàn)之一。研討性實訓是指在實訓過程中，以飯店企業(yè)管理過程中的某一實際問題為中心，組織教學雙方進行的開放性研討活動。其具體形式可以是案例學習、實習報告、情況說明會等；可以是按照實訓大綱準備好的專題進行，也可是臨時增加的主題活動；實訓活動的發(fā)起者既可以是教師、學生，也可以是飯店管理人員；試訓的場合可以在校內(nèi)實訓課堂上，也可以是在飯店實訓現(xiàn)場。（五）畢業(yè)實習實訓畢業(yè)實習實訓是指飯店安排學生在畢業(yè)實習階段直接參與飯店主要部門的服務或管理工作。在實施過程中，只要有可能，就應要求學生多接觸一些崗位，努力掌握每個具體崗位的技能和工作要領，親身體會和感受企業(yè)文化和精神，運用所學文化知識和技能技巧，解決實際問題，使學生在畢業(yè)實習結(jié)束時順利達到直接上崗并且勝任崗位的要求。本科層次的《飯店管理》畢業(yè)實習實訓往往還跟學生的畢業(yè)論文相關聯(lián)。
飯店管理課程實訓體系的實訓基地建設
（一）校內(nèi)實訓基地校內(nèi)實習實訓基地按功能性質(zhì)，一般可以分為練功性實習實訓基地和模擬性實習實訓基地。練功性實習實訓基地是為完成基本技能訓練任務而設置的，如餐廳實訓室、客房實訓室、禮儀形體訓練室等。模擬性實習實訓基地是模仿在職業(yè)環(huán)境中進行職業(yè)技能訓練而設置的，如模擬客房、模擬中餐廳、模擬西餐廳、模擬酒吧、模擬廚房等讓學生進行日常模擬實習，這些基地都是提高學生實踐能力的保證。（二）校外實訓基地為彌補校內(nèi)實訓基地建設的不足，本科院校應努力建立起了穩(wěn)固的校外實訓基地。校企聯(lián)合共建校外實訓基地，可以實現(xiàn)雙方優(yōu)勢互補，實現(xiàn)互惠互利。選擇固定的校外實訓基地的基本要求是，國際化管理的五星級飯店或一些聲譽良好的高星級本土飯店。原因是這些酒店一般管理較為規(guī)范，特別是一些世界酒店聯(lián)號屬下的酒店更能讓學生學到一些先進的管理理念和經(jīng)驗，也一般具有人才發(fā)展戰(zhàn)略。隨著旅游產(chǎn)業(yè)的全球化發(fā)展，旅游人力資源的配置也呈現(xiàn)出國際化趨勢。為了增強競爭力，順應旅游業(yè)發(fā)展的國際化趨勢，本科院校旅游管理專業(yè)《飯店管理》實訓課程還應抓住機遇，走出國門，在國外建立實習實訓基地。實習生在國外獨立頂崗工作，適應國外競爭環(huán)境，學習國外企業(yè)的先進管理方式，可以取得了在國內(nèi)實訓達不到的成效.
飯店管理課程實訓體系的實訓環(huán)節(jié)與教材建設
基于3A內(nèi)容和3A循環(huán)模式的《飯店管理》實訓課程，必須改革傳統(tǒng)的實訓方式，才能順利實現(xiàn)預定的課程目標。經(jīng)過多年的教學實踐，我們摸索出了一套系統(tǒng)流程，分為“制定實訓大綱（Planning）+實施現(xiàn)場培訓（Implementation）+訓后總結(jié)研究（Research）”。為方便使用，簡稱為PIR實訓環(huán)節(jié)。其中，實訓大綱包括實訓整體大綱和單項實訓大綱兩個種類。實訓整體大綱負責描述《飯店管理》實訓課程的整體安排，單項實訓方案類似實訓指導書，側(cè)重單一目的的實訓項目的完成。我們的現(xiàn)場實施的方式包括訓前提示、現(xiàn)場點評、示范、演練、校正、模擬、討論、競賽、游戲、多媒體演示、講述、情景壓力設置、案例討論、考核和團隊項目等。訓后總結(jié)研究包括現(xiàn)場總結(jié)和撰寫研究報告兩種形式。
結(jié)語
關鍵詞:畢業(yè)實踐;軟件實訓;大學生就業(yè)
中圖分類號:G642 文獻標識碼:B
1引言
當前高校普遍采用“3+1”模式教學,目的是提高大學生的實踐能力,讓大學生通過實習提高實踐和動手能力,以達到企業(yè)需要的實際應用能力。但據(jù)我們這幾年的實際調(diào)研發(fā)現(xiàn),絕大部分軟件專業(yè)畢業(yè)生由于知識和實踐技能不足,無法找到合適的實習崗位,而軟件公司基本不愿意花費人力物力培訓大學生,而是需要有工作經(jīng)驗的人能立即進入工作狀態(tài),為公司創(chuàng)造效益。
在將近八個月的畢業(yè)實踐期間內(nèi),部分同學由于找不到實習單位,無所事事,荒廢了提高自己的關鍵時機,將所學的專業(yè)知識也忘得所剩無幾。另一部分同學在無法找到合適實習單位的情況下,選擇參加各種培訓機構(gòu),而往往項目實際開發(fā)能力的提高也十分有限,實際效果與宣傳相差太遠。
如何真正解決以上問題,是我們義不容辭的責任。我們學院專門成立了工程實踐中心,從財政預算上向?qū)嵺`教學傾斜,并下設各個專業(yè)的工程實踐中心,高薪聘請在公司工作多年資深的工程技術專家擔任實踐中心負責人,實行科學教育和工程教育并重的教學理念。
2問題的分析和解決對策
軟件大學生無法成功就業(yè)的根本原因就是欠缺實際開發(fā)項目的能力,再加上基本理論知識掌握得不夠扎實,就無法通過企業(yè)的第一輪筆試關,即使通過筆試,在第二輪面試中,因為沒有熟練的項目實際開發(fā)和解決問題的能力,無法回答企業(yè)技術主管的各種實際問題,最終難免被淘汰。
學院充分認識到畢業(yè)實踐在本科生培養(yǎng)中的重要性,專門成立了學院工程實踐中心,全面負責大學生實際能力的培養(yǎng),在加強平時實驗和專業(yè)實踐教學的基礎上著重改革畢業(yè)實踐,校企合作,打造真正的畢業(yè)實踐基地。
以軟件工程實踐中心為例,在畢業(yè)實踐設計環(huán)節(jié)上進行了全面的改革和創(chuàng)新。專門安排八個月的畢業(yè)實訓環(huán)節(jié)、利用大連軟件外包城市的有力條件、與多家知名軟件公司合作,成立了校內(nèi)軟件開發(fā)實訓中心,在實訓課程體系、實訓項目選擇、過程管理等方面完全模擬軟件公司的實際工作環(huán)境和氛圍,高薪聘任著名的系統(tǒng)架構(gòu)師、項目經(jīng)理擔任實訓負責人,按照企業(yè)的要求培養(yǎng)畢業(yè)生,對全院畢業(yè)生開放,自由選擇實訓方向(目前提供J2EE、、嵌入式、數(shù)據(jù)庫管理),全程免費。剛開始時,學生傾向校外培訓,報名人數(shù)較少,現(xiàn)在由于效果顯著,知名度不斷提高,選擇在校內(nèi)實訓中心實習的學生越來越多。
3畢業(yè)實踐內(nèi)容體系建設
軟件專業(yè)畢業(yè)生不能滿足企業(yè)需求的首個原因是所學知識落后于企業(yè)使用的最新知識和技能。據(jù)我們調(diào)查,大連高校軟件專業(yè)方向課在Java方向只講授到J2EE基礎,甚至有的只簡單講授了JSP,而企業(yè)已經(jīng)全面使用了SSHA和RIA軟件開發(fā)框架體系。學生面試時被問起是否使用Struts、Hibernate、Spring和AJAX時,頭腦中簡直沒有這些概念,使用經(jīng)驗更無從談起。
在實訓課程體系設計中,我們?nèi)娌捎门c企業(yè)銜接的最新軟件技術和架構(gòu),如Struts2、Spring、Hibernate、AJAX(熟稱SSHA)、SOA技術(Web Servie, SOAP, UDDI),尤其是最近兩年逐漸興起的WEB2.0、RIA開發(fā)技術,如DWR、DOJO、EXT JS和Flex等以及整合服務器端技術和客戶端技術的方法,這些已基本超越大連絕大多數(shù)培訓機構(gòu)的內(nèi)容,使我們的學生站在了軟件開發(fā)技術的前沿。
實訓軟件平臺全面采用企業(yè)最流行的產(chǎn)品,如數(shù)據(jù)庫使用Oracle、MySQL、DB2等,應用服務器使用JBoss、WebLogic、WebSphere、GlassFish和Tomcat。開發(fā)工具選擇大多數(shù)企業(yè)普遍使用的Eclipse、MyEclipse、NetBean、JDeveloper等開源產(chǎn)品。
畢業(yè)實踐中,學習和掌握這些最新的技術和框架與課堂學習有所不同,我們是在項目開發(fā)過程中邊學邊練邊使用,重在自學,重在應用,每個技術都在項目中大量使用,保證同學們都能熟練精通。由于反復使用這些技術,同學們不像理論學習那樣容易遺忘,他們基本能在不參考資料的情況下熟練編寫相應的軟件代碼,這正是企業(yè)技術人員必備的基本能力之一。
4實踐項目的選擇和開發(fā)策略
以往畢業(yè)實踐的課題都是學生成績管理、圖書管理、在線購物等簡單應用項目,脫離企業(yè)實際,應用范圍窄,實用價值小。
我們的畢業(yè)實踐選題是針對大多數(shù)軟件公司的熱點應用領域,選擇已開發(fā)完畢的實際項目來開發(fā),實用性強,開發(fā)工作量大,能真正鍛煉學生的軟件開發(fā)能力和業(yè)務分析能力。經(jīng)過認真篩選,確定了辦公自動化(OA)、通用進銷存、CRM、簡化ERP、連鎖店經(jīng)營管理、物流配送管理等幾個實際項目,學生們在開發(fā)過程中參觀了實際企業(yè)的運作,如物流公司、服裝連鎖店等,實地了解軟件在具體業(yè)務中的使用流程。
我們也利用各種渠道與各行業(yè)企業(yè)聯(lián)系,免費為企業(yè)開發(fā)應用軟件,企業(yè)也愿意與我們合作,因為不用支付昂貴的開發(fā)費用。如我們?yōu)榇筮B今冶機械有限公司開發(fā)了外貿(mào)CRM管理系統(tǒng),由項目經(jīng)理帶領15個實訓同學,開發(fā)為期14個月,已經(jīng)投入試運行,取得了企業(yè)的信任。今年初與大連北市汽車配件城合作開發(fā)大連汽車配件網(wǎng),其他項目也在進一步的洽談中。同時學院自己的所有項目完全由實踐中心自主開發(fā),目的就是鍛煉學生,實現(xiàn)學院的無紙化辦公。
在開發(fā)策略上,所有項目采用團隊開發(fā)模式,每10～15人為一組,獨立承擔項目的分析設計和編程工作。在團隊開發(fā)軟件過程中,學生的團隊合作能力、溝通和交流能力、工作的分配和調(diào)節(jié)能力、工作目標的確認和跟蹤能力得到提高,這些是合格員工必需的,也恰恰是公司最看重而學生較欠缺的能力。在軟件開發(fā)過程中,項目經(jīng)理不斷針對實際問題言傳身教,講解合作的策略、溝通的技巧,學生在潛移默化中提高了這些能力。
熟練運用軟件團隊開發(fā)工具也是軟件工程師必須具備的能力之一,這在理論教學中涉及很少,學生欠缺較明顯。在實訓項目開發(fā)中,全面使用企業(yè)流行的團隊開發(fā)工具產(chǎn)品,如CVS、Subvision、VSS等,所有學生都熟練掌握這些工具的使用,完成了項目的共享、更新、提交和版本管理等,為將來到軟件公司工作打下了良好的基礎。
5畢業(yè)實踐過程管理體系
管理出效益。沒有嚴格的管理,即使知識體系再先進,也無法保證每個開發(fā)小組都能按計劃完成各自的開發(fā)任務?，F(xiàn)在的大學生雖然對新知識渴望,對新技術興趣濃厚,但做事普遍比較散漫,缺乏責任心,隨意性嚴重,這些都是工作中的大忌,不及早改正這些不良習慣和作風,必將在今后的工作中釀成大錯。
我們在實訓過程中完全實行公司化管理,為每個準員工配備工作卡,上下班使用電子指紋打卡器打卡,杜絕代考勤,將之與學分進行掛鉤,違反紀律就得不到相應的學分,嚴重的延緩畢業(yè),甚至得不到學位證書。
項目經(jīng)理為每個小組制定詳盡的日、周、月開發(fā)計劃和進度,每個小組長對經(jīng)理負責。每天小組開會,總結(jié)項目遇到的問題,并布置開發(fā)任務,每個人都要求仔細填寫每日工作記錄表,并匯總遇到的問題。每周由項目經(jīng)理召開總結(jié)會議,小組長匯報各自小組的開發(fā)進度、遇到的問題、解決方案、新思路新建議,并形成標準報告。這些環(huán)節(jié)和措施極大地鍛煉了學生分析問題、解決問題、獨立鉆研、工作總結(jié)、語言表達等綜合能力,而這些技能是在課堂教學中無法學習和掌握的,必須在長時間的工作實踐中才能領悟并潛移默化地掌握。
質(zhì)量是產(chǎn)品的生命。當今軟件系統(tǒng)因為功能復雜,系統(tǒng)結(jié)構(gòu)龐大,團隊開發(fā),客戶要求高,開發(fā)時間短,因此對質(zhì)量的要求更加嚴格。軟件公司普遍成立了QA部門,專門負責軟件測試、質(zhì)量評估,對系統(tǒng)中的Bug進行檢測。而在校學生普遍缺乏質(zhì)量意識,為提高進度和工作量,編寫的軟件穩(wěn)定性極差,初期階段對此根本不介意,這也是歷屆實訓在開始階段一定會遇到的問題。
在軟件實訓中,專門強化學生對軟件質(zhì)量的責任感。項目經(jīng)理和QA成員每天對各小組的項目進行測試,每周編寫測試報告,統(tǒng)計Bug出現(xiàn)率,并進行學分扣除,每周召開質(zhì)量會議,不斷地灌輸質(zhì)量意識,提高每個學生對質(zhì)量的重視程度。在項目的考核中,也把軟件質(zhì)量作為第一指標,加大質(zhì)量在考核中的份額。經(jīng)過長時間的教育、引導、督促和考核,到實訓結(jié)束時,每個同學的質(zhì)量意識都有了質(zhì)的飛躍,有可能影響他們的一生。
軟件成功部署后,所有開發(fā)小組召開項目總結(jié)大會,對開發(fā)項目進行綜合評比,從文檔編寫、架構(gòu)設計、代碼規(guī)范、團隊合作等方面進行全面考核,每個成員編寫項目開發(fā)報告,總結(jié)在實訓中的經(jīng)驗和教訓、成功與不足。從每個同學發(fā)自內(nèi)心的報告和發(fā)言中,我們真切地感受到他們確實成長了,穩(wěn)重了,成熟了,責任心強了,經(jīng)驗豐富了。
6改革成果和思考
經(jīng)過我們精心打造的畢業(yè)生,得到了軟件公司的青睞,每期實訓生近70%能進入軟件公司工作,其中20%能進入較知名的軟件公司,這在目前經(jīng)濟危機企業(yè)普遍減少用人數(shù)量的情況下是難能可貴的。用人單位普遍反映這些學生知識和技能嫻熟,到企業(yè)能很快適應,在質(zhì)量意識、團隊合作、做事認真、工作細致、責任心強等諸多方面都符合企業(yè)的要求,有幾名同學剛工作1～2年就成為公司的主力,這些都說明我們的培養(yǎng)模式是正確的。
模擬軟件公司不如真正的軟件公司,我們計劃成立軟件開發(fā)公司,以零利潤接攬實際的國內(nèi)和外包軟件項目。因為面臨無法按時交付受處罰的風險,強迫我們更要有強烈的責任意識,這是模擬軟件項目永遠達不到的。我們已經(jīng)和多家軟件公司接洽了很長時間,他們也非常愿意把合作初期的非關鍵項目外包給我們,為他們節(jié)省巨大成本,同時鍛煉畢業(yè)生的能力。
近三年畢業(yè)實踐環(huán)節(jié)的改革和創(chuàng)新證明,加強畢業(yè)實踐對提高大學生就業(yè)起著非常關鍵的作用。大學生經(jīng)過系統(tǒng)的畢業(yè)實踐鍛煉,自信心大大增強,就業(yè)競爭力提高迅速,能迅速地適應企業(yè)的要求,融入到實際項目開發(fā)中。
參考文獻:
[1] 龔威,王贏,謝媛媛. 科學與工程教育并重的新型IT人才培養(yǎng)模式[J]. 計算機教育,2009(9):136-138.
[2] 趙國冬. 實驗創(chuàng)新與大學生創(chuàng)新能力的培養(yǎng)[J]. 計算機教育,2009(9):30-31.
[4] 劉書勇,張國印,武俊鵬. 創(chuàng)新型人才培養(yǎng)體系研究與實踐[J]. 計算機教育,2009(8):14-16.
[5] 邱欽倫. 對軟件企業(yè)招聘應屆畢業(yè)生的思考[J]. 計算機教育,2009(9):23-25.
[6] 馬潤成. 計算機專業(yè)大學生供需現(xiàn)狀、就業(yè)形勢和工作對策[J]. 計算機教育,2005(10):68-70.
摘要：辦好職業(yè)技術學校，必須抓好培訓優(yōu)秀的實訓教師這一重要環(huán)節(jié)，應從以下幾個方面做起，抓好實訓教師的來源和培訓工作，互相聽課，提高實際操作水平，開展競賽、評教、評學活動和實訓設施建設工作。關鍵詞：實訓教師；聘用；培訓中圖分類號：G4
文獻標識碼：A
文章編號：16723198(2009)19023702放開職業(yè)技術學校招生人數(shù)以后，各學校之間的競爭激烈，有許多校領導為使自己的學校脫穎而出，采取了很多有利措施。一流的學校在學校實習時就生產(chǎn)、銷售產(chǎn)品，頂崗實習期間已經(jīng)成為一名名副其實的中級技工，深受用人單位歡迎，畢業(yè)生供不應求。學生的成功，是自身努力和老師奉獻的結(jié)果，尤其是實訓教師，他們要用高尚的道德情操，教會學生做人，用淵博的知識使學生學會更多的理論，用熟練的技能手把手教會學生操作。培養(yǎng)一流的學生，必須先培養(yǎng)一支無私奉獻、愛崗敬業(yè)、技術精湛的實訓教師隊伍，應從以下做起：1 抓好實訓教師的來源和培訓工作1.1 實訓教師的來源實訓教師的主要工作是實際操作，對本專業(yè)要有較高的動手操作能力，不能讓沒有實踐經(jīng)驗的人員擔任，應從對口專業(yè)的一線技術人員或高級技術工人中招聘，到學校后要安排聽課和講授理論課，掌握本專業(yè)理論課內(nèi)容和提高講授理論課的能力，使其成為“雙師”型教師，既有較高的一線工作經(jīng)驗，又有豐富的理論知識和授課能力，能組織和帶領學生圓滿完成學業(yè)，達到培養(yǎng)目標。也可招聘專業(yè)對口的本科畢業(yè)生，但要長時間進行培訓。1.2 實訓教師的培訓科學技術的迅速發(fā)展，新技術、新工藝層出不窮，為使學生畢業(yè)后能適應社會發(fā)展，學校必須抓好實訓教師的培訓工作。工程類或?qū)嵙曉O備不完善的學校，應利用假期安排教師到一線參加工作，掌握新技術、操作方法、技術要求、安全注意事項和新設備、工具、材料的使用方法，在一線寫出教案，帶回資料(錄像或圖紙)。學校要大力支持實訓教師開創(chuàng)新的實訓項目工作，讓學生盡快掌握最新的實際操作方法和技術要求。實訓教師在完成日常工作的同時，要進行課題研究，總結(jié)操作經(jīng)驗，不斷改進實訓程序，創(chuàng)造效率更高的操作方法，服務于全行業(yè)。2 抓好實訓教師的互相聽課工作互相聽課是提高教師教學水平的重要措施，特別是新內(nèi)容、新技術、新設備、新操作方法的開始實施階段，互相聽課和集體備課會收到很好的效果，互相聽課后認真討論會有以下作用：(1)實訓教學往往在實訓車間，結(jié)合設備、工具、材料進行實際操作演示講解，教學組織比在教室講授理論課難度要大的多，能互相學習教學組織經(jīng)驗。(2)能夠確定所講內(nèi)容選用哪種教學方法效果最好。(3)能夠?qū)Ρ敬握n所講內(nèi)容的多少、深度以及順序進行合理安排。(4)能夠?qū)嶋H操作過程中的動作、姿勢和程序進行改進。(5)能夠發(fā)現(xiàn)操作過程中的不安全因素，防止事故的發(fā)生。(6)能夠根據(jù)學生操作情況，總結(jié)巡回指導過程中應注意事項。(7)能夠研究出某一個實習內(nèi)容從演示到學生掌握所用的時間。(8)能夠互相取長補短，共同提高實訓教學水平。3 提高實訓教師的實際操作水平實訓教師為人師表，在操作演示時要百分之百的正確，所完成項目或產(chǎn)品要百分之百優(yōu)質(zhì)，每個動作、姿勢必須符合要求，所用均符合要求。所以實訓教師必須經(jīng)過一定時間的實際操作練習，或到一線工作中練習，或跟學生一起練習，必須達到一定水平，才能帶領學生實訓。作為實訓教師要嚴格要求自己，刻苦訓練，盡早成為“雙師型”教師。以精湛的技術，使學生佩服，啟發(fā)學生的學習積極性，練就一身過硬的本領，為學校爭光。4 開展競賽活動每學期或每年都要開展實訓項目競賽活動。各實訓教師教的學生進行大比武，領導要重視，嚴格評判，培養(yǎng)學生精益求精的工作作風和師生共同積極向上的競爭意識，提高實訓質(zhì)量和效率。實訓教師也要定期進行實訓項目比賽。要求比學生用時短，內(nèi)容全，成績優(yōu)秀者在全校大會上進行表彰，給予獎勵，作為年終評先或晉級時的優(yōu)先條件，在校內(nèi)外多次獲獎者推薦為市、省及全國勞動模范。使全校形成人人學先進，人人爭當先進的氛圍。搞好本職工作，促進學校發(fā)展。5 在實訓教師中開展評教評學活動5.1 實訓教師要抓好學生的思想教育中職學校的學生，從一個十五、六歲的孩子經(jīng)過兩年學習成為一個具有中級工證書的技術工人，他們的思想轉(zhuǎn)變和素質(zhì)提高是非常重要的，實訓教師要從自己的手中把學生送到工作崗位，是接力的最后一棒。要求實訓教師要像慈母一樣，根據(jù)每個學生的具體情況，動之以情，曉之以理，與學生溝通，教育學生怎樣做人，成家立業(yè)，事業(yè)有成。使師生關系親密無間，使學生愿學、愛學、積極主動搞好實訓項目的實際操作練習，盡快提高思想素質(zhì)，轉(zhuǎn)變觀念，做好就業(yè)準備，樹立遠大志向。5.2 實訓教師要抓好學生的理論學習因為學生畢業(yè)前要進行職業(yè)技能鑒定，既要“應會”合格，又要“應知”合格才能獲得職業(yè)等級證書，實訓教師要在整個練習操作過程中及時與專業(yè)技術理論相結(jié)合，采取提問，留技術理論作業(yè)和定期理論模擬考試的措施，提高職業(yè)鑒定合格率，取得師生共同滿意的效果。 5.3 實訓教師要抓好操作過程中的安全問題 實訓師在教學過程中要始終堅持安全第一的原則，學生參加實訓前要先講安全注意事項，經(jīng)過考試合格后才能進行實習。在每個項目開始和每天實訓前，要認真講解實訓安全注意事項，在巡回指導中要及時發(fā)現(xiàn)和糾正不安全因素，在每天工作結(jié)束后，要進行安全工作總結(jié)，使每個學生都把安全放在第一位，確保人身和設備安全。5.4 實訓教師要抓好自身建設人民教師是人類靈魂的工程師。作為一名實訓教師，要不斷努力學習，加強修養(yǎng)，提高業(yè)務水平，嚴格要求自己，熱愛本職工作，用自己的一言一行去影響學生，用高尚的道德情操和高水平的技術本領去教育學生。6 學校要重視實訓設施建設工作為了提高畢業(yè)生的質(zhì)量，加快學校的發(fā)展，學校必須重視實訓設施建設，淘汰舊設備，及時添置新設備，使學生在學校實訓車間使用的工具、材料、設備和就業(yè)后在真正崗位上使用的相同，使學生就業(yè)后馬上為企業(yè)創(chuàng)造財富，同時，也為實訓教師搭建了施展才華的平臺。另外，有些工種的實訓教師的工作環(huán)境是惡劣的，如電弧焊實訓教師，整天煙熏火燎，影響身體健康，學校要配備完善的安全防護設備，建設合格的、舒適的實訓教學環(huán)境，及時落實實訓教師的安全防護和勞保待遇，建立健全各項規(guī)章制度，加強實訓工作管理，使實訓教師成為學校發(fā)展的帶頭人。培養(yǎng)優(yōu)秀的實訓教師是職業(yè)技術學校發(fā)展的關鍵，只有培養(yǎng)出用人單位滿意的畢業(yè)生，才能提高職業(yè)技術學校的知名度，進而使招生人數(shù)逐年增長，把學校辦成一流的職業(yè)技術學校。參考文獻[1]彭德舟. 做一名合格的實訓教師[J].成都電子機械高等專科學校學報， 2006， (02) .[2]金志炎. 怎樣當好實訓教師[J].科技信息(科學教研)， 2007， (34) .[3]宋采德. 淺談加強實訓指導教師隊伍建設[J].教育革新， 2006， (03) .
關鍵詞：畢業(yè)實習；畢業(yè)設計項崗實習；三位一體
中圖分類號-G40-012 文獻標志碼：A 文章編號：1009-4156(2012)04-133-03
目前，許多高職院校的學生第三學年“畢業(yè)實習”、“畢業(yè)設計”、“頂崗實習”都在企業(yè)的校外畢業(yè)實訓基地完成。在這一階段，學校要培養(yǎng)學生的專業(yè)綜合能力、專業(yè)實踐能力、解決實際工程問題能力。因此，需要具有科學、合理的“畢業(yè)實習”、“畢業(yè)設計”、“頂崗實習”畢業(yè)實訓基地管理體系，保證“畢業(yè)實習”、“畢業(yè)設計”、“頂崗實習”的質(zhì)量，達到人才培養(yǎng)的目的。
一、高職院校校企合作畢業(yè)實訓基地現(xiàn)狀
高職院校畢業(yè)實訓一般安排在最后一學年，即采用“2+1”的人才培養(yǎng)模式，集中一段時間進行畢業(yè)實習、頂崗實習及畢業(yè)設計。高職院校學生畢業(yè)實訓一般安排在學校校外企業(yè)畢業(yè)實訓基地實施，讓學生到校外企業(yè)的真實環(huán)境中進行職業(yè)技能的培訓、職業(yè)綜合能力和素質(zhì)的培訓。目前，畢業(yè)實訓基地的實施主要有以下三種情形。
(一)校外實訓基地集中實訓
高職院校在校外與企業(yè)合作，建立實訓基地，畢業(yè)實訓期間，畢業(yè)指導教師帶領全班學生到實訓基地按照教學計劃要求進行生產(chǎn)性實踐實訓。為了不影響企業(yè)生產(chǎn)和管理，畢業(yè)實訓進行受到生產(chǎn)進度限制，有時很難深入到企業(yè)實際崗位，很難完全按照學校預定的畢業(yè)實訓目標進行有針對性的實訓，實訓的實效性一般不大。這種形式企業(yè)有負擔，學校組織困難，難以達到預期目標。而且隨著目前高職院校對學生實踐性教學的重視以及學生人數(shù)的增多，許多校外畢業(yè)實訓基地的數(shù)量已不能滿足校外集中畢業(yè)實訓的要求。
(二)分散實訓及畢業(yè)設計
高職院校分散畢業(yè)實訓首先是學生利用個人家庭及社會關系，尋找和自己所學專業(yè)對口的實訓單位，并安排合適的實習崗位，進行畢業(yè)實訓及相關畢業(yè)設計；對于那些個人不能找到實訓單位的學生，學校再統(tǒng)一組織安排，分派到學校的企業(yè)畢業(yè)實訓基地或者與學校有聯(lián)系的相關企業(yè)進行畢業(yè)實習，在此期間穿插畢業(yè)設計。
(三)統(tǒng)一命題設計
某些高職院校畢業(yè)設計指導教師首先對所指導的學生統(tǒng)一命題，讓學生完成相關畢業(yè)設計，之后讓學生到畢業(yè)實訓基地進行畢業(yè)實習及頂崗實習。該種模式雖然便于高職院校的管理，但是畢業(yè)設計與畢業(yè)實習及頂崗實習內(nèi)在關聯(lián)不大，而且畢業(yè)設計由于題目統(tǒng)一，許多學生參考其他同學甚至前面已經(jīng)畢業(yè)學生的畢業(yè)設計，學生的參與性、主動性、積極性以及創(chuàng)新性都不足。
二、高職院?；谛Ｆ蠛献鳌叭灰惑w”實習基地模式內(nèi)涵分析
高職院?；谛Ｆ蠛献鳌叭灰惑w”實習基地模式是指學校和企業(yè)合作，共同建設校外畢業(yè)實訓基地，將學生的“畢業(yè)實習”、“畢業(yè)設計”、“頂崗實習”針對同一個項目，“三位一體”，通過畢業(yè)實習及與指導教師交流、匯報，形成與項目實踐相結(jié)合的畢業(yè)設計課題，通過對畢業(yè)設計課題的研究及匯報、總結(jié)，對項目的深度理解進行頂崗實習。從而加強實習基地建設內(nèi)涵，充分利用企業(yè)資源，實現(xiàn)校企深度合作，學校與企業(yè)共同培養(yǎng)地方和企業(yè)、行業(yè)所需要的高素質(zhì)、高端技能型人才。
(一)時間整合
校企合作“三位一體”實習基地模式是將傳統(tǒng)上分階段進行的畢業(yè)實訓從時間上進行整合，三者有機銜接、統(tǒng)籌安排，將三者的時間安排合并為一個時間整體，不再分離安排，從全局上將三者看成一個整體，三者的學習和指導在整個畢業(yè)實訓期間相互融合，不再分時間段安排。
(二)內(nèi)容交融
校企合作“三位一體”實習基地模式不僅將三者從時間安排貫穿于整個畢業(yè)實訓期間，形成一個時間整體，而且三者的學習內(nèi)容相互關聯(lián)，實習項目作為聯(lián)系的紐帶，在整個實訓期間，三者內(nèi)容相互包含，相互交融，相互促進，相互深化。
(三)以實訓項目為載體和平臺
校企合作“三位一體”實習基地模式要實現(xiàn)畢業(yè)實習、畢業(yè)設計及頂崗實習的內(nèi)容相互交融，就必須以學生的實訓項目作為載體和平臺，基于畢業(yè)實訓項目工作過程實際，提煉畢業(yè)設計課題，校企共同指導和管理，設計成果豐富和深化畢業(yè)實習項目內(nèi)容，并在頂崗實習過程中，進一步深化項目的專業(yè)實踐，從而更有利于達到“畢業(yè)實習”、“畢業(yè)設計”、“頂崗實習”的目的及高質(zhì)量地完成畢業(yè)設計課題，全面提高學生的實踐能力和綜合素質(zhì)，豐富和深化學生畢業(yè)實訓基地的內(nèi)涵。
(四)以學生為主體
校企合作“三位一體”實習基地模式中，不同于學生專業(yè)基礎知識和技能的學習，實踐性、綜合性很強，學生在畢業(yè)實習、畢業(yè)設計及頂崗實習中發(fā)揮著重要作用，是培養(yǎng)學生獨立工作能力的重要途徑和方法。因此，必須以學生為主體，教師是指導和引導，而不是輔導，要充分發(fā)揮學生的主觀能動性。
(五)校企聯(lián)合指導
校企合作“三位一體”實習基地的指導和管理需要學校和企業(yè)共同負責，校企合作需要雙方共同參與，充分利用學校和企業(yè)的資源及優(yōu)勢，相互補充。
(六)政府宏觀參與，政策導向，地方、學校和企業(yè)共同參與
校企合作“三位一體”實習基地模式需要地方企業(yè)和學校積極參與建設，需要提高他們的積極性、主動性和創(chuàng)造性。作為地方政府職能部門，應積極參與、協(xié)調(diào)“校企合作”，在政策上支持、激勵企業(yè)接受“校企合作”，比如減免企業(yè)稅收、財政輔助支持、項目參與優(yōu)先等政策和措施，并且在企業(yè)各項評比、考核時，是否“校企合作”作為評比參考依據(jù)。從而，通過政府參與、協(xié)調(diào)，制定配套支持政策和措施，使企業(yè)參與到“校企合作”項目，參與到高職院校的校外企業(yè)畢業(yè)實訓基地建設中來。校企合作“三位一體”實習基地模式包含三個要素，即高職院校、企業(yè)和地方政府，三者要相互協(xié)調(diào)、相互合作，缺一不可。
三、高職院校基于校企合作“三位一體”畢業(yè)實訓基地模式實踐與研究
(一)建立健全基于校企合作“三位一體”畢業(yè)實訓基地模式教學體系
校外實習基地既是校內(nèi)實踐教學的延伸，也是對高職實踐教學體系的完善?；谛Ｆ蠛献鳌叭灰惑w”畢業(yè)實訓基地模式包含畢業(yè)實習、畢業(yè)設計和頂崗實習三方面內(nèi)容，需要將它們緊密結(jié)合起來。因此，在專業(yè)的人才培養(yǎng)模式和教學體系設置時，建立健全基于校企合作“三位一體”畢業(yè)實訓基地模式教學體系，依托校外實訓基地對三者的教學目的、教學內(nèi)容、教學標準、教學方式及教學管理和考核進行科學構(gòu)建，創(chuàng)新教學體系。
1.基于校企合作的畢業(yè)實習
學生的畢業(yè)實習安排應緊密聯(lián)系企業(yè)的實踐，根據(jù)企業(yè)、行業(yè)要求及人才培養(yǎng)目標安排學生的畢業(yè)實習，這樣既能達到學校的實踐教學目的，
又能滿足企業(yè)、行業(yè)對人才的要求。畢業(yè)實習項目盡量安排企業(yè)真正的實踐項目，使學生真正接觸專業(yè)實踐，進行畢業(yè)前專業(yè)綜合實踐能力的實習。如揚州工業(yè)職業(yè)技術學院市政工程(道橋)專業(yè)安排學生到道橋施工現(xiàn)場、文秘專業(yè)學生安排到企業(yè)擔任實習秘書職位等崗位的畢業(yè)實習，學校制定學習任務和內(nèi)容，校企聯(lián)合指導和管理，取得了良好的效果。
2.基于畢業(yè)實習項目的畢業(yè)設計
畢業(yè)設計是培養(yǎng)學生綜合運用所學基本理論、基本知識、基本技能的重要過程，可以縮短學生在未來工作崗位上的適應期，盡早進入角色，是培養(yǎng)學生獨立工作的一種良好途徑和方法。因此，在畢業(yè)實習選題時，應緊密結(jié)合學生畢業(yè)實習項目、實習單位及學生的崗位，注重其實用性和可操作性。在學生畢業(yè)實踐的基礎上，結(jié)合實習項目，總結(jié)和提煉，確定畢業(yè)設計內(nèi)容，結(jié)合專業(yè)知識，認真分析和思考，完成畢業(yè)設計，深化前期畢業(yè)實習項目的專業(yè)實踐。
3.基于畢業(yè)實習及設計的頂崗實習
頂崗實習，在真實的企業(yè)工作環(huán)境中，學生全面了解企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營全過程，實現(xiàn)理論與實踐的有機結(jié)合，在工作實踐中提高專業(yè)技能和綜合素質(zhì)。根據(jù)人才培養(yǎng)目標要求的專業(yè)崗位和標準，學校和企業(yè)指導教師，結(jié)合畢業(yè)實習項目和畢業(yè)設計課題，在頂崗實習過程中，布置相關任務和要求，讓學生在頂崗實習過程中帶著問題進行項目的實習，在承擔崗位責任和義務的同時，進一步學習專業(yè)實踐知識，深化畢業(yè)實習及畢業(yè)設計。
(二)政府宏觀參與，政策導向，激勵企業(yè)、行業(yè)參與積極性
校企合作畢業(yè)實訓基地的建設需要企業(yè)積極參與，由于企業(yè)從中獲得的利益相對較少，企業(yè)參與的積極性及熱情都不高，很多校企合作都流于形式。國家和地方政府應出臺相關有利于校企合作畢業(yè)實訓基地的政策，明確企業(yè)參與校企合作畢業(yè)實訓基地的責任和義務，通過減稅、實訓消耗補貼等政策傾斜，引導和激勵企業(yè)積極參與。
(三)學校和企業(yè)雙導師指導和管理
學生的畢業(yè)實習、畢業(yè)設計及頂崗實習，不僅學校要配備相應的專業(yè)指導教師，還要和企業(yè)溝通，聘請企業(yè)具有一定職稱和實踐經(jīng)驗的工程技術人員作為學生的企業(yè)導師，即每位學生由學校導師和企業(yè)導師共同指導和管理。校內(nèi)導師要求教學經(jīng)驗豐富、在專業(yè)學術領域具有一定研究和成就，企業(yè)導師要求不僅具有豐富的實踐經(jīng)驗，同時具有一定理論基礎和創(chuàng)新能力的工程技術人員。校企導師雙向互補，有協(xié)作，有分工，共同指導和管理，加強了校內(nèi)外對學生整個畢業(yè)實訓期間的管理，保證畢業(yè)實訓的質(zhì)量。
(四)以學生為主體，個性化培養(yǎng)
學生的畢業(yè)實習、畢業(yè)設計以及頂崗實習過程中，強調(diào)學生為執(zhí)行主體，一切指導工作和安排要基于學生的專業(yè)學習和技能培養(yǎng)出發(fā)，指導教師在整個指導過程中，是引導，而不是事無巨細地“輔導”。指導教師提思想、提方法，具體細節(jié)由學生動手，讓他們?nèi)ゲ檎液吞剿?，給學生一個自由發(fā)揮的空間，讓他們的專業(yè)綜合能力得到切實的鍛煉和培養(yǎng)。同時學校和企業(yè)要結(jié)合學生的個人特點及實踐項目，制定畢業(yè)實訓內(nèi)容和要求、，進行個性化培養(yǎng)，充分調(diào)動學生的積極性和主動性。
(五)完善學生畢業(yè)實訓基地安全、權(quán)益等保障措施
畢業(yè)實訓基地建設，要把學生的安全教育作為頭等大事來抓，要選擇信譽良好、管理嚴格、操作制度完善的企業(yè)作為實訓基地建設，保證學生的安全。同時，學校要從學生出發(fā)，從勞動條件、生活條件及勞動報酬方面要和企業(yè)明確，切實維護學生的合法權(quán)益。
(六)基于“校企合作”的“產(chǎn)”“學”“研”結(jié)合，實現(xiàn)校企雙贏
“校企合作、產(chǎn)學研結(jié)合”，是高職院校培養(yǎng)技能型人才應用型人才的成功經(jīng)驗。但在目前的高職院校的“校企合作”很大的困難來源于企業(yè)參與熱情不高，原因是目前“校企合作”項目模式中，高職院校很難為企業(yè)帶來利益，難以實現(xiàn)“校企雙贏”的局面。因此，高職院院校必須加強與企業(yè)合作，和企業(yè)進行“產(chǎn)”“學”“研”的研究，指導企業(yè)生產(chǎn)；幫助企業(yè)進行新入職員工培訓以及職業(yè)資格考試培訓；針對企業(yè)需求，為企業(yè)“訂單式”培養(yǎng)學生，優(yōu)先提供優(yōu)秀畢業(yè)生；協(xié)助企業(yè)技術難題攻關等；尋求“校企合作”的結(jié)合點和共贏點；促進基于校企合作“三位一體“畢業(yè)實訓基地深度和廣度發(fā)展。
(七)建立健全基于校企合作“三位一體”畢業(yè)實訓基地模式考評體系
畢業(yè)實訓考核和考評是檢驗學生畢業(yè)實訓質(zhì)量的總要環(huán)節(jié)。對于畢業(yè)實訓，學校和企業(yè)要全程跟蹤管理，指導教師隨時在現(xiàn)場指導和監(jiān)督學生實訓，記錄平時表現(xiàn)，填寫學生實習跟蹤表、實習鑒定表，并結(jié)合學生的實訓日記、實訓報告、自我鑒定、畢業(yè)實訓匯報以及畢業(yè)設計成果和畢業(yè)設計答辯情況進行綜合評定。學院根據(jù)學生實訓成果及學校和企業(yè)的綜合評定評選優(yōu)秀團隊、優(yōu)秀畢業(yè)設計及優(yōu)秀指導教師，形成科學的考評體系及以評促學的動力機制。
(八)基于“三位一體”畢業(yè)實訓基地學生畢業(yè)后質(zhì)量跟蹤及調(diào)查
