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緒論：在尋找寫作靈感嗎？愛發(fā)表網(wǎng)為您精選了8篇餐飲市場研究，愿這些內(nèi)容能夠啟迪您的思維，激發(fā)您的創(chuàng)作熱情，歡迎您的閱讀與分享！
關(guān)鍵詞：銀行理財；企業(yè)投資；理財特征
中圖分類號：F832.2 文獻標識碼：A 文章編號：1003-9031（2013）05-0059-06 DOI：10.3969/j.issn.1003-9031.2013.05.14
2011年以來，我國個人和公司參與商業(yè)銀行理財業(yè)務(wù)爆發(fā)式增長。截至2011年12月末，銀行理財產(chǎn)品發(fā)行規(guī)模達到16萬億元，是2010年全年發(fā)行規(guī)模7.05萬億元的兩倍多①。截至2012年9月末，銀行表外理財產(chǎn)品余額6.7萬億元，較2011年末增長47%②。從商業(yè)銀行供給端分析，銀行理財業(yè)務(wù)成為商業(yè)銀行優(yōu)化經(jīng)營結(jié)構(gòu)，增加中間業(yè)務(wù)收入，加快市場利率化改革進程，實現(xiàn)由傳統(tǒng)商業(yè)信貸銀行向現(xiàn)代綜合服務(wù)型金融企業(yè)轉(zhuǎn)變的利器[1]。從市場需求端分析，個人資金保值增值需求和公司機構(gòu)的投資管理需求產(chǎn)生了巨大拉動作用。投資于理財產(chǎn)品的資金比例中，公司資金占比高達25%③。這種需求由何種因素導(dǎo)致？依據(jù)公司理財資金起點相關(guān)論，外部環(huán)境決定了公司的理財行為[2]。由于通貨膨脹率不斷走高，“負利率”更加嚴重，公司在現(xiàn)金管理中希望借助于銀行理財產(chǎn)品抵抗通脹；同時，經(jīng)濟增長速度下滑，企業(yè)的主營業(yè)務(wù)受到影響，轉(zhuǎn)而以理財為一定程度的投資替代品。因此，在眾多的企業(yè)中，本文選擇了2007―2011年參與銀行理財產(chǎn)品并披露其信息的109家上市公司作為總體樣本。通過考察上市公司參與銀行理財產(chǎn)品的相關(guān)數(shù)據(jù)，推斷上市公司參與銀行理財產(chǎn)品市場的動機，進而發(fā)掘上市公司的投資行為特征。
一、文獻回顧
銀行理財產(chǎn)品是基于“受人之托，代客理財”的合同關(guān)系，利用銀行自身的專業(yè)優(yōu)勢，實現(xiàn)資金從供給者到需求者的融通。市場的參與方主要包括三方：資金供給者，即理財產(chǎn)品申購方；資金需求方，即理財產(chǎn)品項目融資方，是投資品的形成方；第三方中介機構(gòu)，即商業(yè)銀行。上市公司一般主營業(yè)務(wù)突出，盈利能力較強，但為何參與銀行理財產(chǎn)品申購市場。王鵬虎（2008）認為上市公司通過銀行理財產(chǎn)品提高企業(yè)的資金管理效率、降低財務(wù)成本、提高經(jīng)營管理水平，是現(xiàn)金管理的手段[3]。李曉犁（2011）認為大部分公司在主營業(yè)務(wù)低迷、重組無望的情況下通過銀行理財產(chǎn)品進行“非主業(yè)投資自救”[4]。姜付秀等（2009）、余明珠（2006）認為管理者（管理層以及董事長）的背景特征對企業(yè)過度投資的影響具有一定的差異性，這種差異性導(dǎo)致上市公司對非主營業(yè)務(wù)投資有明顯影響[5-6]。蘇冬蔚（2011）認為宏觀經(jīng)濟因素、企業(yè)家信心、信貸配給對公司融資選擇產(chǎn)生影響，在銀行表外中介的作用下，這些因素進而影響企業(yè)的投資行為[7] 。上述研究，要么僅從規(guī)范性要求提出評論，沒有使用數(shù)據(jù)進行支持，也沒有使用實證方法；要么使用宏觀經(jīng)濟數(shù)據(jù)和企業(yè)部分財務(wù)數(shù)據(jù)或者企業(yè)管理者背景相關(guān)數(shù)據(jù)，沒有直接使用企業(yè)申購理財額具體數(shù)據(jù)。為更可靠地分析上市公司申購銀行理財產(chǎn)品的特征，本文直接從上市公司的銀行理財申購數(shù)據(jù)出發(fā)，驗證上市公司申購銀行理財?shù)母黜椞卣鳌?/p>
Abstract: Clinging to the actual situation of catering market, according to characteristics of the catering market of Shanghai world expo in 2010, this paper briefly analyzed the significance of organizing and developing the expo catering market, from the market development, carrying forward national culture and stimulating domestic demands.
關(guān)鍵詞:餐飲市場;組織與開發(fā);世博會
Key words: catering market;organization and development;the expo
中圖分類號:F590 文獻標識碼:A文章編號:1006-4311(2010)25-0005-02
0引言
2010上海世博會的到來無疑將會有力的刺激上海旅游市場的發(fā)育,推動上海國際旅游的快速發(fā)展。我們應(yīng)把握好世博會的市場機遇,積極開拓世博會的國際旅游市場。從目前的籌備情況來看:一方面,在世博會場館、交通、住宿等基礎(chǔ)設(shè)施的硬件開發(fā)方面各級財政部門都給予了大量投入;另一方面,我們也不能忽略市場化程度較高的服務(wù)系統(tǒng)的開發(fā),如世博會的餐飲市場。如何搞好世博會餐飲市場的組織與開發(fā)就是一個十分重要的課題。
近十幾年來,我國餐飲市場保持了快速發(fā)展的態(tài)勢,市場規(guī)模,產(chǎn)業(yè)規(guī)模不斷擴大。據(jù)有關(guān)資料顯示,“九五”期間全國餐飲業(yè)營業(yè)額平均年增長19.5%,2002年營業(yè)額已超過5000億元,同比增長16.6%,大大高于2002年國民經(jīng)濟增長7.8%的速度和社會消費品零售額增長12%的速度。另據(jù)中國飯店業(yè)協(xié)會專家委員會信息,2003年全國餐飲營業(yè)收入達到6000億元,盡管受到“非典”的影響,餐飲業(yè)仍保持高速增長的態(tài)勢,顯示出巨大的市場消費潛力。2008年餐飲業(yè)繼續(xù)成長壯大,全年餐飲業(yè)零售額達到15404億元,同比增長24.7%,連續(xù)18年保持兩位數(shù)的高速增長,但由于世博會的特點,客源結(jié)構(gòu)復(fù)雜,組織管理難度較大,要想真正做好并服務(wù)于世博會,還應(yīng)加大餐飲市場的組織和開發(fā)力度。
1世博會擁有巨大的餐飲市場
從1851年第一屆英國倫敦的世博會到2005年日本愛知縣的世博會,世博會經(jīng)歷了150多年的發(fā)展,已經(jīng)發(fā)展成為集旅游、文化于一體的展會活動。在歷屆的世博會中,都蘊含著巨大的餐飲市場。當然,2010年的上海世博會也不例外。隨著真功夫、麗華快餐等最后27家餐飲企業(yè)入選上海世博會園區(qū)第三批餐飲服務(wù)供應(yīng)商之后,世博會餐飲服務(wù)供應(yīng)商長達10個多月的集中評審工作正式結(jié)束,最終95家餐飲企業(yè)獲準進入上海世博園。上海旅游委此前的預(yù)測報告顯示:世博會的餐飲收入將達9億元人民幣,飲料費收入4.5億人民幣,另外市場調(diào)研顯示,世博會參觀者將達7000萬人次,其中參觀者平均逗留6~7個小時,65%的參觀者將在園內(nèi)用餐,如果每人平均花費20元用餐費用,相關(guān)消費總額就將近10億元。
中國是舉世文明的美食大國,餐飲文化源遠流長,中國飲食是世界三大美食之一,2010年世博會不僅為中國向世界展示、宣傳博大的中國飲食文化提供了機會,也為中國餐飲業(yè)加快產(chǎn)業(yè)聚集度,提升產(chǎn)業(yè)質(zhì)量和創(chuàng)新餐飲品牌提供了機遇。
2借助餐飲服務(wù)弘揚世博文化
“城市,讓生活更美好”是2010年上海世博會的主題。在新世紀,如何建設(shè)更佳的城市,使市民獲得更高的生活質(zhì)量,是一個和平社會現(xiàn)實需要的主題,是所有發(fā)達國家和發(fā)展中國家都要面臨的挑戰(zhàn)。當然,以城市為主題的世博會不是單純?yōu)榱苏故靖鞣N城市發(fā)展的硬件,成為摩天大樓和各種模型的堆砌,城市建設(shè)需要基本建設(shè)的長遠規(guī)劃,商業(yè)和民房的建設(shè),科學(xué)技術(shù)的發(fā)展都離不開文化、教育、社會公德、精神文明等方面的建設(shè),在強調(diào)硬件的同時,也需要特別注重城市的軟件建設(shè)。
現(xiàn)代旅游已成為文化傳播的重要方式,中華飲食文化與中華文明史同源,是弘揚世博文化的重要手段。如何讓世博會參與者和各國參觀的游客在華期間吃出美味,吃出營養(yǎng),吃出健康,吃出文明,讓各方來客在飲食消費中體驗博大的中華飲食文化,這對提高世博會服務(wù)水平,弘揚世博文化顯得尤為重要。
中國有著5000多年的文明史,悠久的歷史和燦爛的文化。全國56個民族的飲食文化,風(fēng)味餐飲和地方佳肴,融民族、民族文化于一體,形成了許多的餐飲老字號和豐富的菜系,使中華飲食成為世界上最博大的飲食文化。2010年上海世博會全球矚目,匯聚超過230個國家和國際組織參展,預(yù)計吸引逾7000萬來自世界各地的游客,這對開發(fā)餐飲市場是難得的歷史機遇,也是讓世界了解中華飲食文化的主要契機。
3充分開發(fā)世博會餐飲市場,拉動內(nèi)需,提高經(jīng)濟發(fā)展
2008年下半年以來,中國經(jīng)濟受到國際金融危機的沖擊,增速放緩。拉動內(nèi)需、擴大消費成為應(yīng)對危機的主要措施。餐飲業(yè)作為服務(wù)業(yè)的重要產(chǎn)業(yè),是消費市場的重要分支,具有抵御經(jīng)濟周期影響的行業(yè)優(yōu)勢和啟動大眾消費市場的巨大潛力。因此,應(yīng)重視餐飲業(yè)對拉動內(nèi)需,擴大消費的重要作用,促進餐飲業(yè)健康協(xié)調(diào)發(fā)展,保障應(yīng)對國際金融危機措施的成效。
3.1 開發(fā)世博會餐飲市場具有強大的經(jīng)濟基礎(chǔ)和物質(zhì)條件如今,隨著社會經(jīng)濟的持續(xù)增長,社會財富迅速增加,人們生活水平不斷提高,生活方式也隨之變化,旅游事業(yè)得到了蓬勃發(fā)展,餐飲業(yè)已成為旅游業(yè)發(fā)展的三大支柱之一,這些為世博會餐飲市場的開發(fā)提供了現(xiàn)實需求和經(jīng)濟基礎(chǔ)。同時,隨著市場經(jīng)濟體制建立健全和迅速發(fā)展,社會物質(zhì)產(chǎn)品極大豐富,為世博會餐飲市場的開發(fā)提供了物質(zhì)條件和歷史機遇。
3.2 餐飲業(yè)具有抵御經(jīng)濟周期影響的行業(yè)優(yōu)勢從統(tǒng)計數(shù)據(jù)分析,相比外貿(mào)出口,消費受國際金融危機的沖擊相對較輕,而作為消費市場重要分支的餐飲業(yè),與其他行業(yè)相比,受經(jīng)濟波動周期影響較小。這是由餐飲行業(yè)的特點所決定的。餐飲消費是最基本的民生消費,餐飲業(yè)在任何時候都存在基本市場需求。餐飲業(yè)屬于勞動密集型行業(yè),準入門檻低,有較強的市場生存能力。2009年第一季度,在國內(nèi)生產(chǎn)總值大幅下滑的情況下,全國住宿和餐飲市場零售額大4328.9億元,同比增長18.9%,高于社會消費品零售總額增幅3.9個百分點,在經(jīng)濟困難時期仍保持著較好的消費勢頭。
從消費的性質(zhì)看,餐飲消費無疑屬于最直接的終端消費。它的消費不會像汽車消費那樣給城市交通和市政建設(shè)帶來壓力,也不會像房地產(chǎn)消費那樣給銀行帶來不良貸款的風(fēng)險。相反,以食品消費為主的餐飲業(yè)發(fā)展會促進農(nóng)業(yè)、畜牧業(yè)的發(fā)展,帶動農(nóng)民收入的增加和農(nóng)業(yè)科技水平的提高,引導(dǎo)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整,加快農(nóng)村的城鎮(zhèn)化進程。
從世博會發(fā)展歷史上看,每一屆世博會都引發(fā)了旅游熱潮。與奧運會和男足世界杯不同,世博會舉辦的會期有半年之久。長達半年的會展期將會吸引更多的國內(nèi)外游客前來。而且,上海世博會涵蓋了“五一”、“端午”、“中秋”、“國慶”等中國傳統(tǒng)節(jié)假日,屆時,旅游人數(shù)、就餐人數(shù)還將會有新的突破。此外,在世博會舉辦后的幾年內(nèi),世博會的旅游效應(yīng)也不會隨之消退。在這相當長的時間內(nèi),旅游餐飲便會存在巨大的潛在市場。充分開發(fā)出餐飲市場不僅可以推動旅游業(yè)、餐飲業(yè)的發(fā)展也可帶動農(nóng)業(yè)、畜牧業(yè)、運輸業(yè)、生產(chǎn)服務(wù)業(yè)等一整個產(chǎn)業(yè)鏈條的發(fā)展。同時,也提供了大量新的就業(yè)崗位,緩解就業(yè)壓力。
因此,組織和開發(fā)世博會餐飲市場對發(fā)展我國經(jīng)濟建設(shè)具有重大意義,直接關(guān)系到旅游業(yè)發(fā)展的質(zhì)量和國家的旅游形象,對國民經(jīng)濟的發(fā)展起著重要的影響作用。
參考文獻:
[1]蔡萬坤.餐飲管理.旅游教育出版社,2004.10.
2013年9月6日，國債期貨正式重啟，但作為國債現(xiàn)券持有量最多的商業(yè)銀行卻始終不能參與其中。商業(yè)銀行是債券主要的長期持有者，也是我國債券市場最主要的機構(gòu)投資者，約持有當前市場60%的債券，現(xiàn)券成交量約占整個市場的70%。另外據(jù)估計，商業(yè)銀行持有的債券約有20%定為可供出售類資產(chǎn)，這部分資產(chǎn)會隨著價格的變化而影響當期的投資收益，此外，大量的到期債券也面臨著再投資風(fēng)險，因此，商業(yè)銀行作為持有量和交易規(guī)模最大的機構(gòu)投資者，其潛在的套期保值需求非常大，需要運用金融衍生品來進行對沖。從目前國債期貨的運行情況和商業(yè)銀行自身的準備程度來講，商業(yè)銀行已經(jīng)基本具備了參與國債期貨的條件。本文將通過研究國外商業(yè)銀行參與國債期貨的模式，分析和探討我國商業(yè)銀行參與國債期貨的途徑和模式。
一、銀行參與國債期貨的國際模式分析
從海外國家和中國臺灣的情況來看，銀行參與國債期貨的途徑主要有三種：第一種為獨有會員自營，這種模式的交易所為銀行專門設(shè)置一類會員進行自營，但銀行不能直接參與國債期貨的經(jīng)紀和清算業(yè)務(wù)，這些業(yè)務(wù)由集團的子公司進行，如日本；第二種是非獨有會員自營、經(jīng)紀、清算，這種模式的銀行和證券公司、期貨公司可以申請同一類會員，進行國債期貨的自營、經(jīng)紀和清算各種業(yè)務(wù)，如德國、英國、澳大利亞、印度；第三種是集團子公司客戶模式，銀行通過控股集團的證券公司或者期貨公司，以客戶的形式進行國債期貨交易，也不直接參與國債期貨的經(jīng)紀和清算業(yè)務(wù)，如美國和韓國。
（一）獨有會員模式（日本）
日本上市國債期貨的東京證券交易所的參與者主要分為四類，其中一般參與者的權(quán)限最大，可以交易股票、所有的證券及衍生品，國債衍生品參與者則只可以交易國債期貨及國債期貨期權(quán)。
根據(jù)交易所的規(guī)定，本地券商、外資券商、期貨公司和非本地注冊的國外金融機構(gòu)都可以成為四類參與者，但銀行只可以成為國債衍生品參與者。目前國債衍生品參與者有39家機構(gòu)，包括城市銀行、地方銀行、信托銀行還有其他的銀行類機構(gòu)。而從國債衍生品參與者的最終成員構(gòu)成來看，這類會員實際上是專門為銀行的自營交易而設(shè)置的一類會員。但日本的銀行不直接參與國債期貨的經(jīng)紀和清算業(yè)務(wù)，這源于日本采用類似于美國的金融控股混業(yè)經(jīng)營模式。
日本在20世紀80年代開始逐漸走向混業(yè)經(jīng)營。1992年，日本正式頒布了《金融制度改革結(jié)案》，其核心內(nèi)容是銀行與證券公司以“異業(yè)子公司”的形式相互收購，實現(xiàn)金融業(yè)務(wù)的混業(yè)經(jīng)營。1998年6月制定《金融體系改革法》，允許銀行，證券，保險各種業(yè)之間的相互參與。此后，新成立的金融集團基本都有經(jīng)營銀行、證券和保險的子公司。
以日本的三大集團控股公司為例，瑞惠控股的Mizuho Securities和Mizuho Investors Securities是東京證券期貨交易所的一般參與者，三井住友集團的SMBC Friend securities和SMBC Nikko securities是東京證券期貨交易所的一般參與者，東京三菱金融集團的Mitsubishi UFJ Morgan Stanley Securities是東京證券期貨交易所的一般參與者。
（二）非獨有會員模式（德、英、澳、?。?/p>
1.德國
德國一直以來都堅持全能銀行的混業(yè)經(jīng)營，現(xiàn)行的德國《銀行法》第一部分的第一條規(guī)定了銀行可以從事證券承銷、自營買賣、經(jīng)紀各類金融工具等12 項業(yè)務(wù)。德國的歐洲期貨交易所的會員主要有非結(jié)算會員、直接結(jié)算會員和全面結(jié)算會員三種。這三種會員都能從事自營、經(jīng)紀業(yè)務(wù)和清算業(yè)務(wù)。歐洲期貨所的全面結(jié)算會員半數(shù)為商業(yè)銀行，包括花旗銀行、德意志銀行、匯豐銀行、加拿大皇家銀行和巴克萊銀行等，這些銀行可從事自營、經(jīng)紀和清算業(yè)務(wù)。
2.英國
英國采用類似德國的全能銀行模式， 1986年和1987年通過金融服務(wù)法的修改，規(guī)定銀行可以直接擴展到證券等其他類型的金融業(yè)務(wù)。目前英國的LIFFE采用單一會員模式，即不根據(jù)自營和經(jīng)紀業(yè)務(wù)進行區(qū)分，銀行也可以成為交易所的會員，例如目前匯豐銀行、巴克萊銀行、英格蘭皇家銀行、德意志銀行、等近30家銀行都是LIFFE的會員，可以進行自營、經(jīng)紀業(yè)務(wù)，他們同時也是清算結(jié)構(gòu)LCH.Clearnet的會員，從事清算業(yè)務(wù)。
3.澳大利亞
澳大利亞商業(yè)銀行的業(yè)務(wù)范圍包括存款、貸款、證券承銷和交易、基金管理等幾乎覆蓋所有金融服務(wù)領(lǐng)域的業(yè)務(wù)，其銀行體系與歐洲接近，基本上是全能銀行。目前衍生品交易所ASX 24允許商業(yè)銀行和投資銀行成為交易所的會員。例如瑞士信貸悉尼分公司、德意志銀行、匯豐銀行澳大利亞分公司、麥格理銀行等銀行都是ASX 24的會員，同時也是清算機構(gòu)ASX Clear（Futures）的清算會員。
4.印度
印度在1991年金融改革之后，開始允許銀行從事各種非傳統(tǒng)業(yè)務(wù)，包括證券業(yè)務(wù)、外匯交易、股票經(jīng)紀及其他收費業(yè)務(wù)。
根據(jù)印度國家證券交易所在會員上的規(guī)定，擁有《外匯交易管理法案》規(guī)定一級交易商資格的銀行，只要滿足“凈資本50億盧比、資本充足率不低于10%、Net NPA低于3%、連續(xù)三年盈利”四個條件，可以成為印度國家證券交易所的貨幣市場的交易結(jié)算會員或者專業(yè)結(jié)算會員，即可以進行自營業(yè)務(wù)、經(jīng)紀業(yè)務(wù)和清算業(yè)務(wù)。
（三）集團子公司客戶模式（美、韓）
1.美國
美國的混業(yè)經(jīng)營始于20世紀90年代，1999年的GLB法案（金融服務(wù)業(yè)現(xiàn)代化法案）明文廢除了格拉斯――斯蒂格爾法案的第20和32條，允許銀行控股公司升格為金融控股公司，從事具有金融性質(zhì)的任何業(yè)務(wù)。目前一般學(xué)者都認為美國采用的是純粹控股的混業(yè)經(jīng)營模式，即銀行、證券和保險業(yè)務(wù)由不同的子公司經(jīng)營。
銀行控股公司法的Y規(guī)則授權(quán)銀行控股公司可以從事FCM業(yè)務(wù)，為客戶進行交易和清算，但要求該FCM業(yè)務(wù)是通過銀行控股公司的獨立股份子公司管理，銀行控股公司只允許從事非FCM業(yè)務(wù)。
目前美國很多金融集團都有相應(yīng)的子公司負責衍生品的經(jīng)紀和清算業(yè)務(wù)。例如富國集團（Wells Fargo Company）旗下的子公司富國證券（Wells Fargo securities）是CME的清算會員，花旗集團（Citigroup Inc）旗下的子公司花期全球市場（Citigroup Global Markets Inc）是CBOT和CME的清算會員。這些子公司都是期貨傭金商（FCM），可以集團的衍生品經(jīng)紀和清算業(yè)務(wù)。
而根據(jù)CME集團對清算會員的規(guī)定，清算會員的全資子公司、100%控股關(guān)系的母公司以及母公司100%控股的其他子公司，都可以享受清算會員在交易手續(xù)費和履約保證金上的優(yōu)惠。這樣，在金融集團已有負責衍生品業(yè)務(wù)的子公司成為清算會員的情況下，銀行基本上都是通過集團下面的相應(yīng)子公司來完成國債期貨的交易。例如，富國集團（Wells Fargo Company）旗下的銀行如Wells Fargo National Bank、Wells Fargo Bank， LTD則以富國證券（Wells Fargo securities）為通道進行國債期貨的交易。見圖1。
2.韓國
韓國在2000年11月通過了“金融控股公司法”，為銀行、證券和保險業(yè)的混業(yè)經(jīng)營提供了政策依據(jù)。一般學(xué)者認為目前韓國采用類似美國的純粹控股的混業(yè)金融模式，銀行、證券、和保險三大業(yè)務(wù)由不同的子公司獨立負責。例如，KB金融集團下面有Kookmin Bank、 KB life insurance、 KB Investment & Securities Co.， Ltd等經(jīng)營銀行、保險和證券的子公司。
目前韓國多數(shù)金融集團旗下都有相應(yīng)的證券公司或者期貨公司以衍生品會員的身份從事著期貨的自營、經(jīng)紀和清算業(yè)務(wù)，見表2。
（四）銀行參與國債期貨的模式比較
銀行參與國債期貨的方式主要與各個國家或者地區(qū)的金融混業(yè)經(jīng)營模式有關(guān)，但總的來說主要分為直接和間接兩大類。
直接模式的國家往往采用全能銀行的金融混業(yè)經(jīng)營模式，也就是說銀行可以全面經(jīng)營證券、保險等各類金融業(yè)務(wù)。這種模式主要有德國、英國、澳大利亞和印度。直接模式的好處在于銀行龐大的網(wǎng)點和客戶資源能得到充分地利用，實現(xiàn)規(guī)模經(jīng)濟效應(yīng)，缺點在于風(fēng)險無法得到隔離。一旦銀行業(yè)務(wù)或者期貨業(yè)務(wù)或者其他業(yè)務(wù)經(jīng)營失敗，都可能導(dǎo)致整個公司的業(yè)務(wù)都無法經(jīng)營下去。
間接模式的國家或者地區(qū)往往采用純粹控股的金融混業(yè)模式，即最高一級的控股公司只是起到金融控股的作用，控股公司下面設(shè)立經(jīng)營銀行、證券和保險等不同業(yè)務(wù)的子公司。這種模式的銀行實質(zhì)上并不參與國債期貨經(jīng)紀、清算業(yè)務(wù)，但是對于那些以銀行業(yè)務(wù)為主的金融集團來說，或者由銀行升級為金融控股公司的金融集團而言，銀行間接地參與了國債期貨的經(jīng)紀和清算業(yè)務(wù)。這種模式主要有美國、韓國、日本。相對于直接模式，間接模式在風(fēng)險隔離方面做得比較好。由于不同的業(yè)務(wù)由不同的子公司經(jīng)營，財務(wù)獨立，當某一子公司經(jīng)營失敗的時候，基本不會影響其他子公司或者其他業(yè)務(wù)。而且不同的業(yè)務(wù)由不同的子公司進行經(jīng)營，實際上仍然保留著分業(yè)的監(jiān)管模式。我國機構(gòu)投資者參與國債期貨的模式分析與建議
二、商業(yè)銀行參與國債期貨的模式分析
（一）會員模式
1.自營交易會員模式
商業(yè)銀行直接在中金所交易，成為自營交易會員，不再另尋交易通道，但是需尋找全面結(jié)算會員為其結(jié)算。
2.自營交易會員+特別結(jié)算會員模式
該種模式是中金所現(xiàn)有兩種模式的一種整合。按照現(xiàn)有特別結(jié)算會員的規(guī)定，其能為交易會員結(jié)算，但沒有明確能否為自身做結(jié)算。不過商業(yè)銀行如果在具有為其他交易會員結(jié)算的基礎(chǔ)上，當然也具備條件為自己結(jié)算。
3.自營交易結(jié)算會員模式
交易結(jié)算會員模式是中金所現(xiàn)有的模式之一，即既能直接在中金所交易，又能為一般國債期貨投資者進行結(jié)算的模式之一，如果將這種方式運用到無經(jīng)紀業(yè)務(wù)資格的商業(yè)銀行，就相當于銀行以自營方式直接在中金所交易的同時，能為自身結(jié)算，不能為其他交易會員進行結(jié)算。
（二）非會員模式
1.期貨公司客戶模式
在客戶模式下，商業(yè)銀行的交易、結(jié)算均通過期貨公司間接進行。這種模式與現(xiàn)在的公募基金、證券公司交易股指期貨時成為期貨公司的客戶方式相同。
2.集團子公司客戶模式
這種模式在金融混業(yè)經(jīng)營略微嚴格的國家得以廣泛運用?；诜謽I(yè)經(jīng)營的原因，國內(nèi)商業(yè)銀行無法直接控股期貨公司，但通過商業(yè)銀行的母公司（一般是金融控股集團）間接控制期貨公司，如中國平安保險（集團）有限公司下設(shè)就同時包括了平安銀行和平安證券、期貨等。
（三）模式比較
1.經(jīng)濟成本
會員模式與期貨公司客戶模式比較來看，會員模式的交易成本較低，但需要額外的結(jié)算資格成本，包括制度建設(shè)和人力物力成本等。對于客戶模式，期貨公司要從中收取高于中金所標準的交易費用，在商業(yè)銀行成交量較大時，多支出的交易成本較會員的大。如果采用金融控股集團模式，商業(yè)銀行在金融控股集團的期貨公司子公司中進行交易和結(jié)算，在獲得專業(yè)的服務(wù)的同時，花費的成本實質(zhì)是在系統(tǒng)內(nèi)流轉(zhuǎn)。從經(jīng)濟成本的角度考慮，集團子公司客戶模式更優(yōu)。
2.保密性
交易所每日會公布前20大結(jié)算會員的持倉情況，商業(yè)銀行如果選擇成為交易結(jié)算會員，其持倉會變得透明化，不利于其交易策略順利執(zhí)行。
3.風(fēng)險控制
如果采用會員模式，需構(gòu)建健全有效的內(nèi)控制度，一旦建立的體系不完善，其隱含的風(fēng)險較大。主要原因有以下幾個方面：
其一，結(jié)算業(yè)務(wù)需要承擔著交易方的穿倉連帶風(fēng)險，當結(jié)算的交易方穿倉時，結(jié)算方需先墊付資金，再向交易方追討。
其二，商業(yè)銀行還有一個特殊的角色――資金托管方。如果銀行要同時參與交易和結(jié)算，資金托管仍然是它自身。在這樣的情況下，其風(fēng)控體系構(gòu)建就顯得更為復(fù)雜。
三、主要結(jié)論
關(guān)鍵詞：市場研究行業(yè)；汽車市場研究；數(shù)據(jù)化；網(wǎng)絡(luò)化
中圖分類號：F713.52 文獻識別碼：A 文章編號：1001-828X（2015）017-0000-01
一、引言
市場研究在產(chǎn)業(yè)服務(wù)化轉(zhuǎn)型的今天成為了企業(yè)戰(zhàn)略規(guī)劃中的重要組成部分。傳統(tǒng)市場研究通常包括民意調(diào)查和市場研究兩個分支，后者中以快消領(lǐng)域份額最大且競爭也最為激烈。汽車市場研究通常包括產(chǎn)品測試，消費者研究，品牌廣告跟蹤，媒介研究，神秘顧客訪問，渠道檢查，滿意度研究等。
二、世界市場研究行業(yè)發(fā)展歷程
根據(jù)全球業(yè)內(nèi)最大協(xié)會歐洲民意與市場研究協(xié)會（ESOMAR）統(tǒng)計，全球市場研究營業(yè)額在2013年已超過400億美元，而在2008年，這一數(shù)字為320億美元。其中，快消行業(yè)貢獻了營業(yè)額的主要份額，占10%，汽車行業(yè)約占2%。
三、中國市場研究行業(yè)發(fā)展歷程
在中國，市場研究總體上起步較晚，主要起步于改革開放后，跨國公司大量涌入后而隨之帶來對市場研究的巨大需求?？傮w上，中國市場研究收入從2008年的8.9億美元快速增長到2013年約17億美元。
截止到1999年，中國內(nèi)地市場調(diào)研行業(yè)的總營業(yè)額已接近10億人民幣。2005年中國市場調(diào)研行業(yè)年營業(yè)額近30億人民幣，2007年中國市場調(diào)研行業(yè)年營業(yè)額達52億人民幣，2010年行業(yè)全年營業(yè)額已超過80億人民幣，到2011年，中國市場調(diào)查行業(yè)的企業(yè)與機構(gòu)超過了2500家。這些均顯示出中國市場調(diào)研行業(yè)具有巨大的市場空間和發(fā)展?jié)摿?。?015年之前的五年間，市場調(diào)研行業(yè)達到14.8%的年度增長，預(yù)計2015年市場規(guī)模將達到300億人民幣。
四、汽車市場研究行業(yè)發(fā)展歷程、現(xiàn)狀及未來
中國汽車市場研究的發(fā)展隨著90年代末主流汽車廠商加快投資中國市場開始，并在2003年后中國汽車市場井噴后開始迅猛增長，這一細分市場在過去十余年保持了較快增長。未來普遍預(yù)計其還有很大增長空間和時間。一方面占市場主導(dǎo)地位的外資企業(yè)還未對中國市場進行有針對性的本土化，比如產(chǎn)品設(shè)計，技術(shù)研發(fā)，廣告設(shè)計，渠道管理等，而這些有賴于對消費者進行市場研究來開展。另一方面，大量內(nèi)資企業(yè)對市場研究的理解和重視程度都還不夠，隨著管理水平不斷提升，內(nèi)資企業(yè)的投入勢必不斷增加。據(jù)估算，中國汽車市場研究行業(yè)規(guī)模在2015年大約在20-30億元人民幣左右規(guī)模。
目前汽車行業(yè)和快消、電信等其他傳統(tǒng)研究領(lǐng)域基本不太相關(guān)，在公司內(nèi)部也是由不同團隊負責，無論研究設(shè)計，訪問執(zhí)行等都不太有交集。隨著社交方式和技術(shù)創(chuàng)新的大幅變化，未來大數(shù)據(jù)分析及網(wǎng)絡(luò)調(diào)查將可能打通不同行業(yè)間的壁壘，使得在以上兩方面具有優(yōu)勢的研究公司更加容易橫跨多個行業(yè)進行發(fā)展。其中，汽車行業(yè)相對更具有優(yōu)勢，因為所有市場研究基本都是針對消費者進行調(diào)查，而其中汽車消費者相對于快消、通信等行業(yè)的消費者具有諸多天然地統(tǒng)領(lǐng)優(yōu)勢，汽車消費者研究時因為其購買的汽車作為大宗消費品，遠遠不止承擔交通出行目的，還反映車主社會階層，性格形象，家庭狀態(tài)等諸多方面，所以可以對消費者更好地進行形象勾勒，進而通過串聯(lián)其在其他領(lǐng)域的消費狀態(tài)，比如服裝選擇，手機使用，餐飲偏好等來完善消費者畫像，從而可以幫助更多不同行業(yè)企業(yè)針對目標客戶進行產(chǎn)品設(shè)計，營銷推廣，品牌廣告定位，銷售售后服務(wù)等工作。
五、結(jié)語
綜上所述，我們認為未來汽車市場研究有更大可能串聯(lián)其他市場，但前提是傳統(tǒng)市場研究加以數(shù)據(jù)化和網(wǎng)絡(luò)化研究的共同開展。
參考文獻：
[1]李武.我國市場調(diào)查與咨詢服務(wù)業(yè)發(fā)展狀況[J].中國市場信息調(diào)查業(yè)協(xié)會，2014.
[2]2011年中國市場調(diào)查行業(yè)規(guī)模分析[J].中商情報網(wǎng)，2011.
關(guān)鍵詞：餐飲業(yè) 質(zhì)量成本 控制
一、餐飲業(yè)質(zhì)量成本控制研究背景及意義
當今社會，餐飲業(yè)競爭壓力越來越大，經(jīng)歷過“地溝油”事件、“勾兌陳醋”和“化學(xué)醬油”等事件之后消費者對餐飲業(yè)的質(zhì)量控制失去信心。質(zhì)量的好壞成為決定企業(yè)競爭力的重要因素，高質(zhì)量高要求的產(chǎn)品固然會得到一眾消費者的青睞，但是一味追求高質(zhì)量，而忽視成本在各個環(huán)節(jié)造成的損失也不利于企業(yè)發(fā)展。質(zhì)量成本控制是質(zhì)量成本管理的核心部分，質(zhì)量和成本不能孤立看待。
本文通過對餐飲業(yè)質(zhì)量成本控制的研究，借助朱蘭質(zhì)量螺旋模型，從其涉及的市場研究，產(chǎn)品開發(fā)、設(shè)計，指定產(chǎn)品規(guī)格、工藝，采購，儀表儀器及設(shè)備裝置，生產(chǎn)，工序控制，產(chǎn)品檢驗、測試，銷售及服務(wù)等共13個環(huán)節(jié)出發(fā)，通過提高勞動生產(chǎn)率、節(jié)約材料消耗、控制生產(chǎn)損失的發(fā)生、控制制造費用、采用高新技術(shù)和優(yōu)化企業(yè)價值鏈，實現(xiàn)集團優(yōu)勢等途徑，降低可以避免的產(chǎn)品成本，同時提高產(chǎn)品質(zhì)量和工作效率，完善企業(yè)業(yè)績評價體系，增強消費者信心和企業(yè)信譽，增加企業(yè)的行業(yè)競爭力。
二、質(zhì)量成本控制理論基礎(chǔ)
質(zhì)量成本，是指企業(yè)為了保證和提高產(chǎn)品或服務(wù)質(zhì)量而支出的一切費用，以及因未達到產(chǎn)品質(zhì)量標準，不能滿足用戶和消費者而產(chǎn)生的一切損失。它包括預(yù)防成本、鑒定成本、內(nèi)部損失成本和外部損失成本，內(nèi)部損失成本和外部損失成本又統(tǒng)稱為故障成本，特殊情況下，還會包括外部質(zhì)量保證成本。
如圖所示我們可以看出，在最適宜的合格品率點時對應(yīng)的質(zhì)量總成本即為企業(yè)可以得到最佳的質(zhì)量成本。
質(zhì)量成本控制，是指在既定的經(jīng)濟技術(shù)條件下，對質(zhì)量成本的形成和發(fā)生施以施以必要積極的影響，從而實現(xiàn)最佳質(zhì)量效益的行為。企業(yè)開展質(zhì)量成本控制，以使產(chǎn)品的質(zhì)量成本控制在最佳質(zhì)量成本，為企業(yè)帶來經(jīng)濟效益。根據(jù)朱蘭的質(zhì)量螺旋模型中的13個環(huán)節(jié)，各個環(huán)節(jié)相互聯(lián)系又相互促進，而質(zhì)量的形成是一個不斷探索，不斷提高的過程，依賴于企業(yè)的各個部門各個流程，因此企業(yè)應(yīng)當開展系統(tǒng)全面的質(zhì)量成本控制工作。
三、我國餐飲業(yè)質(zhì)量成本現(xiàn)狀
我國的餐飲企業(yè)在質(zhì)量成本控制方面仍存在許多不足，這表現(xiàn)在許多方面，在管理層觀念方面，餐飲企業(yè)大多為中小規(guī)模，員工觀念相對落后，管理層在質(zhì)量成本控制方面尚未形成全面的質(zhì)量成本管理體系，這導(dǎo)致企業(yè)競爭力不足而被市場淘汰；在產(chǎn)品開發(fā)方面，管理層未能把焦點放在研發(fā)高質(zhì)量產(chǎn)品，提高工作人員工作能力上；在質(zhì)量成本監(jiān)督方面，許多餐飲企業(yè)使用質(zhì)量檢查不合格的產(chǎn)品進行餐飲加工提供給消費者，影響了消費者的餐飲安全，又不利于企業(yè)的長足發(fā)展；在餐飲加工方面，因市場調(diào)研不足，各餐飲企業(yè)易造成各原材料的浪費，增加了企業(yè)的廢次品損失；在餐飲售后方面，各個部門不能很好的協(xié)調(diào)配合，吸收廣大顧客的建議改進產(chǎn)品質(zhì)量，未能在不斷的探索中形成一整套行之有效的質(zhì)量成本控制體系；在人員配置方面，中小規(guī)模餐飲企業(yè)的管理層未聘用專業(yè)的成本會計人員對質(zhì)量成本加以控制和管理。
四、質(zhì)量成本控制的改進措施
（一）事前控制
在市場研究、產(chǎn)品開發(fā)和設(shè)計、制定產(chǎn)品規(guī)格和工藝階段，通過廣泛的收集分析資料，找準市場定位，確定開發(fā)某種產(chǎn)品，結(jié)合企業(yè)自身實力，采用新技術(shù)新設(shè)備，這些新技術(shù)新設(shè)備的使用，可以極大的提高企業(yè)的勞動生產(chǎn)率，降低單位產(chǎn)品的成本，提高產(chǎn)品質(zhì)量，實現(xiàn)集團優(yōu)勢，得到顧客的長久信賴。在采用新技術(shù)新設(shè)備的初期，可能會使企業(yè)成本上升，但隨著時間推移，會在較長一段時間內(nèi)使企業(yè)的成本下降。
（二）事中控制
在生產(chǎn)、工序控制、產(chǎn)品檢驗和測試階段，對于企業(yè)來說，降低生產(chǎn)損失是降低產(chǎn)品成本的重要途徑。企業(yè)應(yīng)當對員工制定合理的獎懲制度，提高員工的工作熱情和工作素養(yǎng)，在生產(chǎn)過程中提高勞動生產(chǎn)率，降低廢次品損失。對于餐飲行業(yè)來說，原材料成本是在產(chǎn)品成本中占較大比重的，因此企業(yè)做好相應(yīng)的市場預(yù)測和分析，并采取有效的措施，如制定各種消耗定額、實行限額發(fā)料制度等，盡可能的使材料損失降到最低。同時，可以采用一定的會計方法，加強企業(yè)質(zhì)量成本核算。
（三）事后控制
在銷售及售后服務(wù)階段，餐飲業(yè)各企業(yè)應(yīng)當使用一定的網(wǎng)絡(luò)手段在網(wǎng)絡(luò)上開展顧客評價等活動，及時聽取顧客的意見，不斷改進，提高產(chǎn)品質(zhì)量，降低成本。建立完善的質(zhì)量成本控制考核系統(tǒng)，提高員工的工作熱情。同時，關(guān)注市場動向，不斷創(chuàng)新和提高產(chǎn)品質(zhì)量，形成全面的質(zhì)量成本控制體系。
五、結(jié)束語
市場競爭激烈，餐飲業(yè)原材料價格不斷上漲，顧客群體口味多樣化，都對餐飲企業(yè)提出了更高的挑戰(zhàn)，因此，各企業(yè)為了長久發(fā)展，應(yīng)更加注重產(chǎn)品質(zhì)量成本的全面控制，提升市場競爭力。
參考文獻：
[1]李鑫.論質(zhì)量成本管理[D].東北財經(jīng)大學(xué)，2003
[2]張曉冰.基于顧客滿意的質(zhì)量成本控制研究[D].河南大學(xué)，2010
關(guān)鍵詞：服務(wù)業(yè)企業(yè)；市場研究活動執(zhí)行品質(zhì)；漸進式服務(wù)創(chuàng)新；突破式服務(wù)創(chuàng)新
中圖分類號：F713.50 文獻標識碼：A
庫馬爾將創(chuàng)新劃分為漸進式創(chuàng)新和突破式創(chuàng)新，并認為漸進式創(chuàng)新由市場研究引導(dǎo)，突破式創(chuàng)新由愿景而非市場研究引導(dǎo)。消費者和組織購買者特別擅長激勵和評估漸進式創(chuàng)新。然而，消費者本人一般不能想象出革命性的產(chǎn)品、概念和技術(shù)。例如，斯沃琪在消費者調(diào)研中獲得最高評級的一款看起來傳統(tǒng)的手表最終的銷量極低；相反，被評定為最難銷售的、標新立異的一款手表結(jié)果卻賣得最好。如果斯沃琪遵循市場研究，那它可能已經(jīng)與成功擦肩而過。類似地，在被推出前，星巴克咖啡、CNN或聯(lián)邦快遞隔夜送到的小包裹配送服務(wù)并不受消費者喜愛。Davison等也認為突破式創(chuàng)新服務(wù)太復(fù)雜，不易由市場研究獲得有意義的顧客反應(yīng)。
然而中國臺灣學(xué)者陳嵩等在研究新金融服務(wù)開發(fā)過程的行銷活動對其績效之影響——服務(wù)/市場新穎性的干擾角色時發(fā)現(xiàn)：對于高服務(wù)/市場新穎性群而言，市場研究活動執(zhí)行品質(zhì)愈高，新服務(wù)的直接績效愈高；對于低服務(wù)/市場新穎性群而言，市場研究對新服務(wù)績效構(gòu)面并無顯著影響。整體而言，市場研究對高服務(wù)/市場新穎性NSD項目的新服務(wù)績效有極顯著的正向影響。這里的高服務(wù)/市場新穎性即突破式創(chuàng)新，低服務(wù)/市場新穎性即漸進式創(chuàng)新。Peter等進一步地將突破式創(chuàng)新劃分為4個階段，即概念化階段、醞釀階段、早期孵化階段和后期孵化階段，其中概念化階段和醞釀階段需要在前期進行詳細的市場研究。
綜上所述，學(xué)者們在研究市場研究活動執(zhí)行品質(zhì)對產(chǎn)品（或服務(wù)）創(chuàng)新的影響時出現(xiàn)了分歧，為了找出分歧產(chǎn)生的原因，本研究嘗試將漸進式服務(wù)創(chuàng)新劃分為以技術(shù)為基礎(chǔ)的漸進式服務(wù)創(chuàng)新和以市場為基礎(chǔ)的漸進式服務(wù)創(chuàng)新，將突破式服務(wù)創(chuàng)新劃分為以技術(shù)為基礎(chǔ)的突破式服務(wù)創(chuàng)新和以市場為基礎(chǔ)的突破式服務(wù)創(chuàng)新，希望從產(chǎn)品創(chuàng)新的4個分支（即以技術(shù)為基礎(chǔ)的漸進式服務(wù)創(chuàng)新、以市場為基礎(chǔ)的漸進式服務(wù)創(chuàng)新、以技術(shù)為基礎(chǔ)的突破式服務(wù)創(chuàng)新和以市場為基礎(chǔ)的突破式服務(wù)創(chuàng)新）來研究市場研究活動執(zhí)行品質(zhì)對服務(wù)創(chuàng)新的影響。
1 理論回顧和概念界定
1.1 市場研究及市場研究活動執(zhí)行品質(zhì)
服務(wù)業(yè)市場研究是指組織首先發(fā)展出一個定義明確的服務(wù)概念，確認新服務(wù)構(gòu)想的目標市場及其特性，然后調(diào)查目標市場的需求與偏好、新構(gòu)想能否滿足目標市場顧客的需求、新構(gòu)想與競爭服務(wù)相比是否具有獨特優(yōu)勢，并采用正式設(shè)計、有足夠樣本及可靠數(shù)據(jù)搜集過程的活動。Cooper和De Brentani指出，通過詳細的市場研究，服務(wù)業(yè)企業(yè)可將顧客需求、追求的利益與偏好等信息整合于新服務(wù)設(shè)計中，使其更能滿足顧客的需求。服務(wù)業(yè)市場研究活動執(zhí)行品質(zhì)是指市場研究活動的方法和內(nèi)容按照從低到高可以分成若干等級。例如，Cotterman等將市場研究活動執(zhí)行品質(zhì)按照從低到高劃分為3個等級，即非正式市場研究方法、定量市場研究方法和定性市場研究方法，并認為這三級市場研究活動質(zhì)量可分別應(yīng)用于有限的產(chǎn)品改變、漸進式創(chuàng)新或產(chǎn)品創(chuàng)新有少許突破、突破式產(chǎn)品創(chuàng)新，即不同等級的產(chǎn)品創(chuàng)新對應(yīng)著不同等級的市場研究活動執(zhí)行品質(zhì)。
由于公司往往將新產(chǎn)品戰(zhàn)略建立在商業(yè)利潤和研發(fā)成本的比較上，當商業(yè)利潤不確定時，公司可能會進行預(yù)先的市場研究。Ofek和Turut通過實證研究驗證了新產(chǎn)品所產(chǎn)生的商業(yè)利潤不確定的影響，主張公司可以通過市場研究來解決這種不確定性。De Brentani認為詳細深入的市場研究不但有助企業(yè)盡早拋棄顧客興趣不高、市場機會不大的新服務(wù)概念，了解目標顧客的需求，亦有助企業(yè)調(diào)整新服務(wù)概念，使其更能滿足目標顧客的需求；新服務(wù)越符合目標市場的需求，越能反映顧客需求的變化，與顧客的價值觀（及操作系統(tǒng)）越一致，新服務(wù)成功的機會也就越高。
Veryzer認為，對漸進創(chuàng)新產(chǎn)品而言，通過正式規(guī)劃來獲得早期市場的一般信息或許有效，但對全新產(chǎn)品這樣做既不可能也不適宜。這是因為市場機會并不明確，市場需求尚待創(chuàng)造，潛在使用者無法預(yù)見突破性創(chuàng)新的真正利益。
Peter等卻研究發(fā)現(xiàn)，突破式創(chuàng)新需要進行詳細的市場研究。Lauga和Ofek將新產(chǎn)品研發(fā)面I臨的不確定性劃分為市場不確定性和技術(shù)不確定性，并將市場不確定性（即顧客偏好不確定性）劃分為垂直市場不確定性和水平市場不確定性。研究發(fā)現(xiàn)，對上述兩類市場不確定性需要進行市場研究以獲得消費者信息。產(chǎn)品的創(chuàng)新程度越高，市場不確定性和技術(shù)不確定性越高，越需要提高市場研究活動執(zhí)行品質(zhì)。
對于學(xué)者們在研究市場研究活動執(zhí)行品質(zhì)對產(chǎn)品（服務(wù)）創(chuàng)新的影響時出現(xiàn)的分歧，本研究認為籠統(tǒng)地將產(chǎn)品（服務(wù)）創(chuàng)新劃分為漸進式產(chǎn)品（服務(wù)）創(chuàng)新和突破式產(chǎn)品（服務(wù)）創(chuàng)新是導(dǎo)致分歧出現(xiàn)的根本原因。為此，本研究嘗試將漸進式產(chǎn)品（服務(wù)）創(chuàng)新劃分為以技術(shù)為基礎(chǔ)的漸進式產(chǎn)品（服務(wù)）創(chuàng)新和以市場為基礎(chǔ)的漸進式產(chǎn)品（服務(wù)）創(chuàng)新，將突破式產(chǎn)品（服務(wù)）創(chuàng)新劃分為以技術(shù)為基礎(chǔ)的突破式產(chǎn)品（服務(wù)）創(chuàng)新和以市場為基礎(chǔ)的突破式產(chǎn)品（服務(wù)）創(chuàng)新。
1.2 服務(wù)創(chuàng)新及其劃分
學(xué)者們往往將產(chǎn)品創(chuàng)新劃分為漸進式產(chǎn)品創(chuàng)新和突破式產(chǎn)品創(chuàng)新。漸進式產(chǎn)品創(chuàng)新又被稱為連續(xù)式產(chǎn)品創(chuàng)新、傳統(tǒng)式產(chǎn)品創(chuàng)新，其開發(fā)程序可以被分解為多個階段，如構(gòu)想篩選、市場研究等11個階段。
Zhou等將突破式產(chǎn)品創(chuàng)新劃分為以技術(shù)為基礎(chǔ)的突破式產(chǎn)品創(chuàng)新和以市場為基礎(chǔ)的突破式產(chǎn)品創(chuàng)新。以技術(shù)為基礎(chǔ)的突破式產(chǎn)品創(chuàng)新是指企業(yè)針對現(xiàn)有市場的顧客需求，在技術(shù)上采用了最先進的技術(shù)，使得原有技術(shù)軌跡發(fā)生了變化，通常又被稱為“根本式的創(chuàng)新”。以市場為基礎(chǔ)的突破式產(chǎn)品創(chuàng)新是指企業(yè)針對新浮現(xiàn)的市場，設(shè)計并提供顧客利益或是商業(yè)運作的新觀念，它對企業(yè)采用的技術(shù)先進性程度要求并不高，但其為顧客提供的新利益維度顛覆了顧客的優(yōu)先選擇結(jié)構(gòu)，又被稱為“分裂式創(chuàng)新”。
本研究借鑒Zhou等在研究產(chǎn)品創(chuàng)新時將突破式產(chǎn)品創(chuàng)新劃分為以技術(shù)為基礎(chǔ)的突破式產(chǎn)品創(chuàng)新和以市場為基礎(chǔ)的突破式產(chǎn)品創(chuàng)新的方法，將傳統(tǒng)上的漸進式產(chǎn)品創(chuàng)新劃分為以技術(shù)為基礎(chǔ)的漸進式產(chǎn)品創(chuàng)新和以市場為基礎(chǔ)的漸進式產(chǎn)品創(chuàng)新。對服務(wù)業(yè)來說，以技術(shù)為基礎(chǔ)的漸進式服務(wù)創(chuàng)新是指服務(wù)企業(yè)在進行漸進式服務(wù)創(chuàng)新時注重服務(wù)技術(shù)的漸進式改進，而服務(wù)概念沒有發(fā)生變化，如銀行業(yè)推出的電話銀行業(yè)務(wù)。以市場為基礎(chǔ)的漸進式服務(wù)創(chuàng)新是指服務(wù)企業(yè)在進行漸進式服務(wù)創(chuàng)新時注重服務(wù)概念或商業(yè)運作模式的漸進式改進，而服務(wù)技術(shù)基本上沒有發(fā)生顯著變化，如旅游業(yè)倡導(dǎo)的低碳旅游，減少一次性餐具和酒店一次性用品的使用，合理設(shè)計菜量避免浪費等。以技術(shù)為基礎(chǔ)的突破式服務(wù)創(chuàng)新是指服務(wù)企業(yè)采用新的和先進的技術(shù)以改善顧客的利益，它通常在技術(shù)上表現(xiàn)了最先進的技術(shù)發(fā)展水平并使技術(shù)軌跡發(fā)生了變化，如移動商務(wù)、銀行業(yè)推出的網(wǎng)上銀行業(yè)務(wù)等。以市場為基礎(chǔ)的突破式服務(wù)創(chuàng)新是指為新浮現(xiàn)的市場創(chuàng)造新的顧客價值，它對技術(shù)先進性的要求不高，有時候是關(guān)于商業(yè)運作的新觀念，在市場方面，它為新出現(xiàn)的市場設(shè)計并提供顧客利益，它需要現(xiàn)有的主流消費者在思想和行為上經(jīng)歷一個較大的轉(zhuǎn)變，如宜家和星巴克都是在服務(wù)創(chuàng)新上實行了不連續(xù)創(chuàng)新。
2 研究假設(shè)
2.1 市場研究活動執(zhí)行品質(zhì)與4種產(chǎn)品創(chuàng)新方式
根據(jù)庫馬爾的理論，漸進式創(chuàng)新由市場研究引導(dǎo)。對漸進式創(chuàng)新而言，可以通過市場研究的正式規(guī)劃來獲得早期市場的一般信息，將顧客需求、追求的利益與偏好等信息整合于新服務(wù)設(shè)計中，使其更能滿足顧客的需求。因此，市場研究容易使企業(yè)的注意力專注于消費者表達出來的需求，強調(diào)顧客是新產(chǎn)品（或新服務(wù)）創(chuàng)意的來源，服務(wù)企業(yè)為了滿足顧客的需求而進行的適應(yīng)性學(xué)習(xí)往往會促使企業(yè)對服務(wù)技術(shù)進行漸進式的改進（即以技術(shù)為基礎(chǔ)的漸進式服務(wù)創(chuàng)新），為了迎合消費者的現(xiàn)實需求或響應(yīng)消費者的需求變化，服務(wù)企業(yè)也可能會對服務(wù)概念進行漸進式的改進（即以市場為基礎(chǔ)的漸進式服務(wù)創(chuàng)新）。
基于以上分析，本研究提出以下假設(shè)。
H1市場研究活動執(zhí)行品質(zhì)對以技術(shù)為基礎(chǔ)的漸進式服務(wù)創(chuàng)新有顯著的正向影響。
H2市場研究活動執(zhí)行品質(zhì)對以市場為基礎(chǔ)的漸進式服務(wù)創(chuàng)新有顯著的正向影響。
但是Peter等和陳嵩等認為市場研究對突破式服務(wù)創(chuàng)新有極顯著的正向影響。新產(chǎn)品研發(fā)面臨的不確定性主要分為市場不確定性和技術(shù)不確定性，企業(yè)研發(fā)的新產(chǎn)品突破性程度越高，其面臨的市場不確定性和技術(shù)不確定性就越高，為了降低市場風(fēng)險和技術(shù)風(fēng)險，企業(yè)就越需要提高市場研究活動執(zhí)行品質(zhì)。以技術(shù)為基礎(chǔ)的突破式服務(wù)創(chuàng)新主要從事滿足主流顧客都理解的需求，所以被感知的市場風(fēng)險是較低的，但所面臨的技術(shù)風(fēng)險卻非常高；以市場為基礎(chǔ)的突破式服務(wù)創(chuàng)新對企業(yè)是否采用最先進的技術(shù)要求不高，但它為顧客提供的新利益維度顛覆了顧客的優(yōu)先選擇結(jié)構(gòu)，其面臨的市場風(fēng)險非常高。因此，為了降低技術(shù)風(fēng)險或市場風(fēng)險，無論是以技術(shù)為基礎(chǔ)的突破式服務(wù)創(chuàng)新，還是以市場為基礎(chǔ)的突破式服務(wù)創(chuàng)新，都必須提高市場研究活動執(zhí)行品質(zhì)。Cotterman等研究發(fā)現(xiàn)，從漸進式創(chuàng)新到突破式創(chuàng)新，隨著創(chuàng)新等級的提高，市場研究活動執(zhí)行品質(zhì)也相應(yīng)需要提高。
基于以上分析，本研究提出以下假設(shè)。
H3市場研究活動執(zhí)行品質(zhì)對以技術(shù)為基礎(chǔ)的突破式服務(wù)創(chuàng)新有顯著的正向影響。
H4市場研究活動執(zhí)行品質(zhì)對以市場為基礎(chǔ)的突破式服務(wù)創(chuàng)新有顯著的正向影響。
2.2 知識整合機制的調(diào)節(jié)效應(yīng)
Maltz和Kohli研究發(fā)現(xiàn)，提高產(chǎn)品創(chuàng)新績效主要有3個互補的因素，即市場知識、跨功能協(xié)調(diào)和知識整合機制（KIMs）。知識整合機制是指知識的收集、分析、解釋，并在公司內(nèi)部不同功能單位間進行整合市場和其他類型知識的正式過程和結(jié)構(gòu)。知識的粘性特點使得知識的轉(zhuǎn)換過程具有不確定性和不明確性，這種知識轉(zhuǎn)換的復(fù)雜性增加了公司發(fā)展適當知識整合機制（KIMs）的可能性。Atuahene-Gima研究指出，市場知識是產(chǎn)品創(chuàng)新績效的基本推動力，市場知識特征和跨功能協(xié)調(diào)通過知識整合機制影響產(chǎn)品創(chuàng)新績效。企業(yè)通過市場研究活動獲得市場知識，并通過知識整合機制促進企業(yè)的漸進式服務(wù)創(chuàng)新和突破式服務(wù)創(chuàng)新。
基于以上分析，本研究提出以下假設(shè)。
H5知識整合機制越強，市場研究活動執(zhí)行品質(zhì)與以技術(shù)為基礎(chǔ)的漸進式服務(wù)創(chuàng)新間正向作用越強。
H6知識整合機制越強，市場研究活動執(zhí)行品質(zhì)與以市場為基礎(chǔ)的漸進式服務(wù)創(chuàng)新間正向作用越強。
H7知識整合機制越強，市場研究活動執(zhí)行品質(zhì)與以技術(shù)為基礎(chǔ)的突破式服務(wù)創(chuàng)新間正向作用越強。
H8知識整合機制越強，市場研究活動執(zhí)行品質(zhì)與以市場為基礎(chǔ)的突破式服務(wù)創(chuàng)新間正向作用越強。
至此，可得到各研究變量之間的概念模型如圖1所示。
3 研究設(shè)計
3.1 抽樣
本研究在2011年5月份委托武漢哲鑫管理咨詢有限公司在武漢市、仙桃市、孝感市、黃州市、荊州市、宜昌市、襄陽市、鄂州市和咸寧市調(diào)查走訪規(guī)模較大的服務(wù)業(yè)企業(yè)，所走訪的企業(yè)包括通訊、交通運輸、倉儲、零售、銀行、保險、旅館、旅游、餐飲、休閑娛樂等10個不同的服務(wù)行業(yè)。請企業(yè)高層管理人員填寫問卷，共發(fā)放問卷305份，回收問卷289份，其中有效問卷266份，總有效回收率為87.21%。在調(diào)查過程中針對調(diào)查人員所遇到的種種問題，及時通過電話進行指導(dǎo)和解答，調(diào)查結(jié)束后對調(diào)查人員所走訪的企業(yè)進行電話抽查回訪，滿意度在95%以上。在調(diào)查中為了區(qū)分4種服務(wù)創(chuàng)新，首先告訴樣本企業(yè)4種服務(wù)創(chuàng)新的含義，然后要求樣本企業(yè)列出作為依據(jù)的創(chuàng)新項目或創(chuàng)新服務(wù)，然后再區(qū)分4種創(chuàng)新。樣本的描述性統(tǒng)計數(shù)據(jù)如表1所示。
3.2 量表設(shè)計
本研究共涉及市場研究活動執(zhí)行品質(zhì)、以技術(shù)為基礎(chǔ)的漸進式服務(wù)創(chuàng)新、以市場為基礎(chǔ)的漸進式服務(wù)創(chuàng)新、以技術(shù)為基礎(chǔ)的突破式服務(wù)創(chuàng)新、以市場為基礎(chǔ)的突破式服務(wù)創(chuàng)新和知識整合機制共6個變量，各變量的具體測度指標內(nèi)容及來源如表2所示。
3.3 探索性因子分析（EFA）
市場研究活動執(zhí)行品質(zhì)探索性因子分析：本研究對6個問項進行探索性因子分析，因子載荷都大于0.7，提出了一個因子，6個問項的KMO檢驗值為0.901，Bartlett球形檢驗卡方值為221.289（df為9，p為0.000），因子各問項間在0.01水平上顯著相關(guān)。按照主成分分析法，因子特征值大于1，所提取的因子解釋了總方差的67.553%。結(jié)果表明市場研究活動執(zhí)行品質(zhì)量表的設(shè)計和結(jié)果具有良好的一致性。
以技術(shù)為基礎(chǔ)的漸進式服務(wù)創(chuàng)新探索性因子分析：本研究對4個問項進行探索性因子分析，因子載荷都大于0.7，提出了一個因子，4個問項的KMO檢驗值為0.924，Bartlett球形檢驗卡方值為241.638（df為2，p為0.000），因子各問項間在0.01水平上顯著相關(guān)。按照主成分分析法，因子特征值大于1，所提取的因子解釋了總方差的66.706%。結(jié)果表明以技術(shù)為基礎(chǔ)的漸進式服務(wù)創(chuàng)新量表的設(shè)計和結(jié)果具有良好的一致性。
以市場為基礎(chǔ)的漸進式服務(wù)創(chuàng)新探索性因子分析：本研究對4個問項進行探索性因子分析，因子載荷都大于0.7，提出了一個因子，4個問項的KMO檢驗值為0.947，Bartlett球形檢驗卡方值為267.106（df為2，p為0.000），因子各問項間在0.01水平上顯著相關(guān)。按照主成分分析法，因子特征值大于1，所提取的因子解釋了總方差的68.613%。結(jié)果表明以市場為基礎(chǔ)的漸進式服務(wù)創(chuàng)新量表的設(shè)計和結(jié)果具有良好的一致性。
以技術(shù)為基礎(chǔ)的突破式服務(wù)創(chuàng)新探索性因子分析：本研究對4個問項進行探索性因子分析，因子載荷都大于0.7，提出了一個因子，4個問項的KMO檢驗值為0.935，Bartlett球形檢驗卡方值為246.524（df為2，p為0.000），因子各問項間在0.01水平上顯著相關(guān)。按照主成分分析法，因子特征值大于1，所提取的因子解釋了總方差的69.435%。結(jié)果表明以技術(shù)為基礎(chǔ)的突破式服務(wù)創(chuàng)新量表的設(shè)計和結(jié)果具有良好的一致性。
以市場為基礎(chǔ)的突破式服務(wù)創(chuàng)新探索性因子分析：本研究對4個問項進行探索性因子分析，因子載荷都大于0.7，提出了一個因子，4個問項的KMO檢驗值為0.972，Bartlett球形檢驗卡方值為271.491（df為2，p為0.000），因子各問項間在0.01水平上顯著相關(guān)。按照主成分分析法，因子特征值大于1，所提取的因子解釋了總方差的67.163%。結(jié)果表明以市場為基礎(chǔ)的突破式服務(wù)創(chuàng)新量表的設(shè)計和結(jié)果具有良好的一致性。
知識整合機制探索性因子分析：本研究對6個問項進行探索性因子分析，因子載荷都大于0.7，提出了一個因子，6個問項的KMO檢驗值為0.916，Bartlett球形檢驗卡方值為219.714（df為9，p為0.000），因子各問項間在0.01水平上顯著相關(guān)。按照主成分分析法，因子特征值大于1，所提取的因子解釋了總方差的70.025%。結(jié)果表明知識整合機制量表的設(shè)計和結(jié)果具有良好的一致性。
3.4 量表的信度與效度檢驗和數(shù)據(jù)的基本分析
運用Cronbach’s α系數(shù)和驗證性因子分析（CFA）對量表進行信度和效度檢驗，表3列出了CFA分析中各因子指標的負載、t值、各因子抽取的平均方差（AVE）、復(fù)合信度（CR）及α值。從表3可知，各指標的標準負載均大于0.7，并都在0.001水平上顯著，AVE值均大于0.5，CR及α值均大于0.7，表明各變量的量表具有較好的信度和收斂效度。
另外，在區(qū)別效度方面，Gaski和Nevin指出某量表與另一量表間的相關(guān)系數(shù)若小于這兩個量表自身的Cronbach’s α值，則表示這兩個量表有區(qū)別效度。通過表4可以看出，本研究中的主要構(gòu)念之間的相關(guān)系數(shù)都小于各自量表的Cronbach’s α值，因此，這幾個構(gòu)念之間具有區(qū)別效度。
4 數(shù)據(jù)分析與結(jié)果
4.1 LISREL分析與研究假設(shè)檢驗
應(yīng)用LISREL對本研究的結(jié)構(gòu)方程模型進行分析，對研究假設(shè)H1～H4進行驗證。①基本擬合標準：各個研究變量的標識變量的因子載荷都在0.7～0.8之間，都達到0.01顯著性水平，且沒有負的測量誤差。這表明模型完全符合基本擬合標準。②整體模型擬合度：X2/df0.05、GFI=0.97>0.9、SRMR=0.0410.5；NFI=0.97>0.95、NNFI=1.00>0.95、CFI=1.00>0.95。從以上3類指標與標準的比較情況可以看出，本研究模型的整體擬合度非常高。③模型內(nèi)在結(jié)構(gòu)擬合度：從組成信度來看，5個研究變量的組成信度都在0.7以上；從平均變異抽取量來看，這些研究變量的平均變異抽取量都在0.5以上。這表明本研究模型具有很好的內(nèi)在結(jié)構(gòu)擬合度，綜上所述，本研究的結(jié)構(gòu)方程模型具有非常理想的擬合度，可以利用它的結(jié)果對研究假設(shè)進行驗證。假設(shè)驗證情況見表5。
4.2 知識整合機制的調(diào)節(jié)作用檢驗
本研究采用逐步加入控制變量、自變量（市場研究活動執(zhí)行品質(zhì)）與調(diào)節(jié)變量（知識整合機制）、自變量與調(diào)節(jié)變量的交互項的層級回歸模型進行數(shù)據(jù)分析，以檢驗企業(yè)知識整合機制對市場研究活動執(zhí)行品質(zhì)和服務(wù)創(chuàng)新間關(guān)系的調(diào)節(jié)作用，為了避免多重共線性的干擾，自變量和調(diào)節(jié)變量在交互前均進行了中心化處理。檢驗情況見表6。
在表6中，第1步表示控制變量對因變量的回歸模型；第2步表示控制變量、自變量、調(diào)節(jié)變量對因變量的主效應(yīng)模型；第3步表示加入交互效應(yīng)后的全效應(yīng)模型。從表6中可以發(fā)現(xiàn)，知識整合機制對市場研究活動執(zhí)行品質(zhì)與以技術(shù)為基礎(chǔ)的漸進式服務(wù)創(chuàng)新間關(guān)系的調(diào)節(jié)作用是顯著的，且調(diào)節(jié)系數(shù)為正，H5得到驗證。知識整合機制對市場研究活動執(zhí)行品質(zhì)與以技術(shù)為基礎(chǔ)的突破式服務(wù)創(chuàng)新間關(guān)系的調(diào)節(jié)作用是顯著的，且調(diào)節(jié)系數(shù)為正，H7得到驗證。由于市場研究活動執(zhí)行品質(zhì)對以市場為基礎(chǔ)的漸進式服務(wù)創(chuàng)新和以市場為基礎(chǔ)的突破式服務(wù)創(chuàng)新的正向影響都不顯著，因此，知識整合機制對以市場為基礎(chǔ)的漸進式服務(wù)創(chuàng)新和以市場為基礎(chǔ)的突破式服務(wù)創(chuàng)新的調(diào)節(jié)影響不需要驗證，H6和H8沒有得到支持。
5 研究結(jié)論、管理意義與研究的局限性
5.1 研究結(jié)論
本研究為解決學(xué)者們關(guān)于市場研究活動執(zhí)行品質(zhì)對服務(wù)創(chuàng)新影響研究的分歧提供了一個新的途徑和有益的探索，得到如下結(jié)論。
1）市場研究活動執(zhí)行品質(zhì)對以技術(shù)為基礎(chǔ)的漸進式服務(wù)創(chuàng)新有正向的顯著影響，對以市場為基礎(chǔ)的漸進式服務(wù)創(chuàng)新的正向影響不顯著。這一結(jié)論說明了市場研究活動執(zhí)行品質(zhì)對漸進式服務(wù)創(chuàng)新作用的局限性，其作用機理可以理解為以技術(shù)為基礎(chǔ)的漸進式服務(wù)創(chuàng)新盡管通常多為原有服務(wù)的延伸或模仿市場競爭對手的服務(wù)，而且新服務(wù)的利益價值已由過去研究（經(jīng)驗）或觀察競爭對手的服務(wù)獲得證實，但如果市場研究活動執(zhí)行品質(zhì)較高，必然會獲得消費者對服務(wù)技術(shù)方面更多的需求信息，減少企業(yè)與消費者之間的信息不對稱，從而研發(fā)出水平較高的漸進式服務(wù)創(chuàng)新。
以市場為基礎(chǔ)的漸進式服務(wù)創(chuàng)新通常多為服務(wù)企業(yè)向消費者提供的服務(wù)概念或服務(wù)模式發(fā)生了變化，由于這種服務(wù)概念或模式的變化是漸進式變化，消費者無需花費較多時間和精力便能夠較容易地識別和接受，市場研究活動執(zhí)行品質(zhì)的提高并不能太多地獲得消費者關(guān)于服務(wù)概念和服務(wù)模式方面的需求信息，因此市場研究活動執(zhí)行品質(zhì)對以市場為基礎(chǔ)的漸進式服務(wù)創(chuàng)新的正向影響不顯著。
2）市場研究活動執(zhí)行品質(zhì)對以技術(shù)為基礎(chǔ)的突破式服務(wù)創(chuàng)新有正向的顯著影響，對以市場為基礎(chǔ)的突破式服務(wù)創(chuàng)新的正向影響不顯著。這一結(jié)論說明了市場研究活動執(zhí)行品質(zhì)對突破式服務(wù)創(chuàng)新作用的局限性，其作用機理可以理解為以技術(shù)為基礎(chǔ)的突破式服務(wù)創(chuàng)新通過市場研究獲取市場、顧客、競爭者等方面的信息，采用先進的新技術(shù)以改善顧客的利益，市場研究活動執(zhí)行品質(zhì)的提高能深入地獲得消費者的潛在需求和未來需求的相關(guān)信息，減少企業(yè)與消費者之間關(guān)于技術(shù)的信息不對稱，從而研發(fā)出突破式服務(wù)創(chuàng)新（如銀行的自動柜員機）。
以市場為基礎(chǔ)的突破式服務(wù)創(chuàng)新往往對企業(yè)是否采用了最先進的技術(shù)要求不高，主要是為了滿足新浮現(xiàn)的市場上顧客的需求，由于服務(wù)的概念和經(jīng)營模式發(fā)生了根本性改變，消費者需要花費較多時間和精力才能了解并接受新服務(wù)的好處，因此消費者并不能預(yù)見出這種新服務(wù)形式，并且消費者在評判該種創(chuàng)新的若干種形式時往往傾向于自己能接受的傳統(tǒng)形式（星巴克咖啡就是很好的例子）。因此，市場研究活動執(zhí)行品質(zhì)的提高并不能太多地獲得消費者關(guān)于未來服務(wù)概念和服務(wù)模式方面的需求信息，這種創(chuàng)新形式只能通過企業(yè)家的愿景來引導(dǎo)。因此市場研究活動執(zhí)行品質(zhì)對以市場為基礎(chǔ)的突破式服務(wù)創(chuàng)新的正向影響不顯著。
3）知識整合機制對市場研究活動執(zhí)行品質(zhì)與以技術(shù)為基礎(chǔ)的漸進式服務(wù)創(chuàng)新之間的關(guān)系有顯著的正向調(diào)節(jié)作用，對市場研究活動執(zhí)行品質(zhì)與以技術(shù)為基礎(chǔ)的突破式服務(wù)創(chuàng)新之間的關(guān)系也有顯著的正向調(diào)節(jié)作用。
5.2 管理意義
服務(wù)業(yè)企業(yè)管理者應(yīng)該清楚，市場研究活動執(zhí)行品質(zhì)對組織中服務(wù)創(chuàng)新的作用是有差異的。市場研究活動執(zhí)行品質(zhì)對以技術(shù)為基礎(chǔ)的漸進式服務(wù)創(chuàng)新有顯著的正向影響，對以市場為基礎(chǔ)的漸進式服務(wù)創(chuàng)新的正向影響不顯著；市場研究活動執(zhí)行品質(zhì)對以技術(shù)為基礎(chǔ)的突破式服務(wù)創(chuàng)新有顯著的正向影響，對以市場為基礎(chǔ)的突破式服務(wù)創(chuàng)新的正向影響不顯著。因此，服務(wù)業(yè)企業(yè)管理者在進行服務(wù)創(chuàng)新時要正確使用市場研究活動，同時還應(yīng)注意充分發(fā)揮知識整合機制在其中的調(diào)節(jié)效應(yīng)。
從服務(wù)創(chuàng)新所面臨的風(fēng)險上，以市場為基礎(chǔ)的突破式服務(wù)創(chuàng)新所面臨的風(fēng)險要大于以技術(shù)為基礎(chǔ)的突破式服務(wù)創(chuàng)新，以技術(shù)為基礎(chǔ)的突破式服務(wù)創(chuàng)新所面臨的風(fēng)險要大于漸進式服務(wù)創(chuàng)新，這為風(fēng)險決策者提供了決策依據(jù)。
5.3 研究的局限性及未來研究方向
近年來，人們的生活節(jié)奏隨著經(jīng)濟的發(fā)展不斷加快，外出旅行、出差總是希望能夠享受快速、便捷的交通，乘坐飛機出行也成了許多人的選擇，但是這樣的旅程也并不是想象中的一帆風(fēng)順，航班延誤、航班取消等等突況時有發(fā)生，引發(fā)不少網(wǎng)友抱怨。一位在北京工作的王先生吐槽道，“最近兩周內(nèi)坐了三次飛機，三次航班都延誤了。”
你出門旅行時遭遇過過航班延誤嗎？中新網(wǎng)生活頻道針對網(wǎng)友的小調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，42.6%的網(wǎng)友表示有時候遇到，但只是偶然事件，40.4%的網(wǎng)友表示常常遭遇航班延誤，幾乎“無延誤不起飛”，只有17%的網(wǎng)友表示自己很幸運，基本上沒碰到過航班延誤；聯(lián)合數(shù)字100市場研究公司的調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，57.3%的受訪者表示偶爾碰到航班延誤，24.4%的受訪者表示常常碰到，18.3%的受訪者表示沒有碰到過。綜合數(shù)據(jù)來看，航班延誤對大部分人來說都不陌生，甚至成為了一些人的家常便飯。
近年來，中國民航業(yè)發(fā)展迅速，大小航空公司也漸漸不勝其數(shù)。中新網(wǎng)生活頻道的小調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，網(wǎng)友們遇到航班延誤最多的航空公司是南方航空——16.1%，其次是東方航空——15.1%，第三是中國國航——13.4%；聯(lián)合數(shù)字100市場研究公司的調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，南方航空22.3%的投票率被網(wǎng)友選為延誤最多的航空公司，其后依次是東方航空、春秋航空、中國國航、上海航空、海南航空、深圳航空、廈門航空、山東航空。
航班延誤的理由多種多樣，天氣原因一般較為常見。中新網(wǎng)生活頻道的小調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，航班延誤理由中，天氣原因占比29.9%，交通管制占比27.3%，流量控制占比20.6%，飛機調(diào)配占比10.4%。業(yè)內(nèi)人士表示，旅客擔心行程受阻的話，建議選擇早上8點以前起飛的航班，準點率相對較高。一般來說，越是晚上起飛的航班，越容易遭受延誤困擾。此外，京滬、京廣等商務(wù)航線，經(jīng)常受到航路管制影響。
航班延誤時，旅客享有知情權(quán)、選擇權(quán)和索賠權(quán)。旅客有權(quán)獲取信息，也可選擇換乘其他航班或退票。航空公司需要按照延誤責任對旅客進行一定補償，包括住宿、餐飲、交通等。有不少旅客在焦急等待航班的同時，十分關(guān)心航班延誤之后的賠償問題。但實際統(tǒng)計數(shù)據(jù)卻表明真正將維權(quán)付出實際行動的旅客并不多。
中新網(wǎng)生活頻道的小調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，航班延誤后，80%的網(wǎng)友沒有進行過維權(quán)，根本不知道該如何維權(quán)，11.1%的網(wǎng)友表示嘗試維權(quán)過，但總是失敗，只有8.9%的成功進行過維權(quán)且能夠獲得一定賠償；聯(lián)合數(shù)字100市場研究公司的調(diào)查數(shù)據(jù)呈現(xiàn)出與中新網(wǎng)生活頻道相似的維權(quán)現(xiàn)狀，即“兩少”——知道如何維權(quán)的人少，成功維權(quán)的少，但數(shù)據(jù)有差異，其數(shù)據(jù)顯示，61.8%的受訪者表示沒有進行過維權(quán)，26.8%的受訪者嘗試過但失敗了，11.5%的受訪者成維權(quán)功。
這樣低的維權(quán)率，也讓人們更多關(guān)注起航班延誤險來。在中新網(wǎng)生活頻道的調(diào)查中，42.2%的網(wǎng)友表示沒啥必要購買延誤險，獲賠率低，理賠過程太麻煩，37.8%的網(wǎng)友表示非常有必要買一份延誤險，算是給自己一份安慰；聯(lián)合數(shù)字100市場研究公司的調(diào)查中，58.8%的受訪者表示沒啥必要購買延誤險，只有29.3%的受訪者表示有必要購買。
光線被吸入黑洞之后便不知所蹤……而在現(xiàn)今的中國餐飲業(yè)，很多資金投入餐飲經(jīng)濟體后便渺無蹤影，如同被黑洞吞噬。
這些似乎都在說明餐飲業(yè)已經(jīng)到了窮途末路，但數(shù)據(jù)告訴我們，沒有不好的行業(yè)，只有不好的老板。
中國餐飲業(yè)依然保持著兩位數(shù)的高速增長，前景光明！然而，各餐飲業(yè)態(tài)市場占有率領(lǐng)先的前輩企業(yè)們，卻出現(xiàn)了業(yè)績停滯的頹相。
不是餐飲不行了，而是你的餐廳不行了！
傳統(tǒng)高市場占有率的眾多老牌餐飲正掉入黑洞，而餐飲新生代們要如何創(chuàng)新？
一、極度追求市場占有率已為悖論
傳統(tǒng)的經(jīng)濟規(guī)律認為，各行業(yè)中市場占有率越高，企業(yè)的盈利能力也最大。
中國餐飲業(yè)持續(xù)保持高速增長，眾多企業(yè)家一味盼望將企業(yè)做大，極度追求市場占有率，認為利潤將隨之而來，這正是導(dǎo)致餐飲市場黑洞產(chǎn)生的主要動因。
從一家餐飲企業(yè)地發(fā)展規(guī)劃來看，三年、五年將店面拓展的數(shù)量逐年幾何倍放大，這似乎合情合理！
然而，假設(shè)同一區(qū)域有十家相關(guān)競爭的餐飲企業(yè)，每家初始平均分配10%的市場占有率，總數(shù)為100%，大家都做出逐年增加1%～2%市場占有率的發(fā)展規(guī)劃。那么，五年之后會出現(xiàn)150%～250%的市場占有率么？答案一定是否定的。
二、過度增長將更快侵蝕企業(yè)價值
那么這些企業(yè)為了從相對固定的蛋糕上切下更大的比例，將會采取如何的手段呢？
我們在餐飲業(yè)看到了如下的慘烈競爭。
1. 打著大眾化旗號，不斷比拼價格，通過犧牲利潤，吸引到了毫無忠誠度的消費群，量級僵尸粉提升蒙蔽了多少企業(yè)家的雙眼；
2. 不斷拓展店面的區(qū)域布局，希望通過網(wǎng)點的增多，壓減總部成本?？墒聦嵤?，開多的這些店遭遇到其他9家的圍追堵截，新店自身生存都難以保障，何談分攤總部管理成本；
3. 餐飲行業(yè)總是季節(jié)性的產(chǎn)生著消費風(fēng)口，很多企業(yè)為了達成總量提升，不斷通過抄襲向風(fēng)口沖去，可風(fēng)總要有減弱的時候，這時也正是黑洞產(chǎn)生的高峰。
高速增長是具有誘惑的，但與其共生的是具有高風(fēng)險的價值破壞！
在市場的各種誘惑下，企業(yè)過度規(guī)劃藍圖，做了很多違背初心的抉擇，錯誤地開店、錯誤地擴大總部規(guī)模、錯誤地放大客群范圍，所有這些行為，將往日諸多的利潤區(qū)自掘成了無利潤區(qū)，甚至是黑洞！
三、走出對過往成功路徑的依賴
為什么還有人喊著生意不好做？是因為在餐飲業(yè)，不懂餐飲、不愛餐飲的人越來越多。揮舞著鈔票就進入餐飲業(yè)，花個幾百萬甚至上千萬來開店，都想來賺一把快錢，對于餐飲經(jīng)營一知半解。
這些店，如果賺錢就一夜之間開幾十家分店，不賺錢就馬上關(guān)門，根本不站在消費者的角度來考慮。
在探訪中，一位餐飲人的說法或許可以解釋這樣的現(xiàn)實?！耙郧肮┎粦?yīng)求時，誰的生意都好，忽略了在產(chǎn)品、經(jīng)營、管理等方面的提升?，F(xiàn)在形勢發(fā)生變化，餐飲結(jié)構(gòu)性過剩，餐飲人還在用老思路經(jīng)營，生意自然不好做?！?/p>
不是餐飲不行了，而是你的餐廳不行了！
生意為什么不好做了？其原因有二。
1. 過度依戀原有的資源優(yōu)勢，失去了對環(huán)境變化的敏銳捕捉能力。
2. 對過往成功路徑的依賴，沒有持續(xù)創(chuàng)新迭代，尋找新的發(fā)展方向。
不管到什么時候，餐飲業(yè)不會消失。一個共識是，現(xiàn)在80、90后在外就餐的次數(shù)越來越多，這意味著餐廳的客戶群體是沒有萎縮的。
不管是從數(shù)據(jù)還是從餐飲從業(yè)者的感受而言，中國餐飲是在暖春當中的，這些所謂的餐飲寒冬，是一種正常的淘汰，迂腐的、投機的、概念取巧的經(jīng)營者退出市場，于餐飲業(yè)、于消費者，都不是壞事兒，一部分店的寒冬，是為了帶來整個行業(yè)的春天。
移動互聯(lián)時代，企業(yè)如何成為“常勝將軍”？創(chuàng)造必勝的兩個條件。
1. 戰(zhàn)略方向：企業(yè)是否持續(xù)找到高獲利、高成長的空間？尋找品類定位是首當其沖的。
2. 組織能力：你的團隊是否比競爭對手更有效地執(zhí)行戰(zhàn)略？這可以理解為“持久地飛翔，必須有強壯的翅膀”。移動互聯(lián)時代的企業(yè)同樣要遵循“持續(xù)成功=戰(zhàn)略×組織能力”方程式，二者是乘法的關(guān)系，而不是加法的關(guān)系，這意味著二者缺一不可。
在移動互聯(lián)浪潮下遭遇失敗，要么是戰(zhàn)略錯了，要么就是組織能力發(fā)生了問題。
四、餐飲新生代的顛覆性邏輯
與傳統(tǒng)餐飲形成鮮明對比的是：一批餐飲新生代們的確在高速發(fā)展，且市場占有率日益提升。
新生代們的邏輯是具有顛覆性的，他們首先關(guān)注細分客戶需求和利潤來源，進而才思考如何擴大各品類利潤區(qū)的市場占有率。
我們可喜地看到，有很多投資資金投給了這批餐飲新生代，投資人中還有很多是傳統(tǒng)餐飲企業(yè)家。如九毛九投資遇見小面。
為什么？新生代們究竟怎么做的？
1. 聚焦品類專注產(chǎn)品，更加重視店面的客流量、翻臺率、排隊長度，這是品牌知名度和單店利潤的基本保障。
2. 不再設(shè)置單一的店面利潤區(qū)，而是整合了餐飲行業(yè)各類利益相關(guān)者，規(guī)劃出了越來越多的新型利潤區(qū)，與這也正是商業(yè)模式商業(yè)價值的精髓體現(xiàn)。
3. 還有一些餐飲新生代們，表面上是一家餐飲企業(yè)，但細究其發(fā)展路徑，餐飲門店已經(jīng)變成事業(yè)群的孵化器或驅(qū)動器，主動地放棄門店利潤。他們要做的是貫穿餐飲產(chǎn)業(yè)鏈的平臺型商業(yè)模式，設(shè)計出了更高的資本估值體系。
那么，可以從新客戶、新地區(qū)、新業(yè)務(wù)這三個維度思考如何制定戰(zhàn)略發(fā)展方向。
五、華為vs 小米：龜兔賽跑，勝在組織能力
小米在中國手機市場從一家名不見經(jīng)傳的新來者，贏得全球媒體關(guān)注，成為獲得顯著市場份額的主導(dǎo)型廠商。
小米前期的爆發(fā)勝在風(fēng)口的選擇，其首創(chuàng)的以高性價比、饑餓營銷為核心要素的“互聯(lián)網(wǎng)手機”模式，給中國手機業(yè)者帶來了一場觀念地震，幾乎所有的中國手機企業(yè)“要么已經(jīng)在模仿小米，要么在去模仿小米的路上”。
但是， 到了2015 年底， 根據(jù)市場研究機構(gòu)集邦科技（Trend Force）的調(diào)研報告，華為手機的出貨量達到1.09 億部，而小米是7 240 萬部，沒有達成年初設(shè)定的“8 000 萬到1 億部”的目標，華為與小米的市場份額差距已增至1.5 倍。
但在這場龜兔賽跑中，華為最終將小米拋在了身后。華為勝在遙遙領(lǐng)先的技術(shù)研發(fā)實力和組織能力保證。
云味館兩年時間從0到深圳品類冠軍，“米線哥”是組織力的實踐者。頂層設(shè)計、能力互補相信信任的合伙人制、員工內(nèi)驅(qū)力的企業(yè)文化、米線學(xué)院、無疆界管理、讀書會、云跑團。
一個有核心價值觀的企業(yè)，是有舵之舟，可以逆水奮進；一個沒有價值觀的企業(yè)，是無舵之舟隨波逐流，運氣好流到一個腹地就好了，運氣不好就掛了，價值觀是驅(qū)動企業(yè)前行的力量。
全世界所有的好企業(yè)都是在三個方面做的非常好：一價值觀，二方法論，三專業(yè)。讀書會圍繞這三塊學(xué)習(xí)，從而打造學(xué)習(xí)型團隊。
云味館的無疆界管理模式是一個網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)，365°無死角，讓管理團隊在決策的時候高度透明。
