《食品與藥品》（月刊）創(chuàng)刊于1991年，由山東省生物藥物研究院主辦，中國藥學會生化與生物技術藥物專業(yè)委員會、山東省生物藥物協會和山東省衛(wèi)生廳衛(wèi)生監(jiān)督所協辦。
《食品與藥品》雜志系中國科技核心期刊，收錄于中國核心期刊（遴選）數據庫、美國CA、英國CABI、波蘭IC等。為技術性、知識性刊物，報道食品與藥品領域中與營養(yǎng)、保健和健康密切相關的研究成果，側重生物科技方面。包括新產品及新生物活性物質的研發(fā)，藥理或功能實驗，臨床及人群應用研究；生產工藝，分析檢驗和質量控制以及食品衛(wèi)生等。設專論、論著、技術交流、綜述、論壇、知識介紹、中外信息等欄目。本刊通過書刊全國發(fā)行網和網絡數據庫，為全國食品、藥品領域的研究單位、企業(yè)和科技人員以及廣大醫(yī)務工作者提供了高效的技術信息交流平臺。獲獎情況：中國期刊全文數據庫全文收錄；中國學術期刊綜合評價數據庫"統(tǒng)計刊源期刊；《中文科技期刊數據庫》全文收錄期刊。
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Ⅱ、本刊以發(fā)表高質量論文為原則，優(yōu)先刊發(fā)國家級、省級科研立項課題的研究成果。
Ⅲ、來稿請另起頁注明作者詳細通訊地址、郵政編碼、聯系電話、E-mail。
Ⅳ、屬基金項目成果者，請注明項目名稱、項目編號等。
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| 學者姓名 | 發(fā)文量 | 主要研究主題 |
| 凌沛學 | 66 | 透明質酸；骨關節(jié)炎；玻璃酸鈉；玻璃酸；黃原膠 |
| 生化藥物；肝素；低分子肝素；透明質酸；玻璃酸... | ||
| 杜冠華 | 35 | 晶型；藥物組合物；藥物活性；高通量篩選；丹酚... |
| 朱希強 | 32 | 普魯蘭；發(fā)酵；EC-SOD；黃原膠；透明質酸酶 |
| 宋新 | 30 | 食物；營養(yǎng)素；藥膳；營養(yǎng)學；營養(yǎng) |
| 袁勤生 | 29 | 超氧化物歧化酶；SOD；純化；大腸桿菌；海藻糖 |
| 臧恒昌 | 26 | 近紅外光譜；近紅外光譜分析技術；近紅外光譜技... |
| 趙健 | 24 | 純化；穿膜肽；肝素酶；甲烷；抗腫瘤 |
| 田景振 | 24 | RSV；藥理作用；抗病毒；中藥；化學成分 |
| 潘銘 | 23 | 美食；職場；營養(yǎng)品；營養(yǎng)；飲食 |
| 機構名稱 | 發(fā)文量 | 主要研究主題 |
| 山東大學 | 330 | 藥物；藥理；色譜；相色譜；制劑 |
| 山東中醫(yī)藥大學 | 207 | 藥理；藥理作用；化學成分；學成；... |
| 山東省生物藥物研究院 | 126 | 色譜；相色譜；色譜法；透明質酸；... |
| 山東省醫(yī)學科學院 | 95 | 化學成分；學成；活性；藥理；化學... |
| 華東理工大學 | 69 | 活性；桿菌；蛋白；基因；純化 |
| 廣東藥學院 | 63 | 色譜；相色譜；高效液相；高效液相... |
| 中國醫(yī)學科學院北京協... | 57 | 藥物；用藥；藥品；色譜；細胞 |
| 濟南大學 | 54 | 化學成分；學成；活性；藥理；化學... |
| 山東師范大學 | 46 | 小鼠；腫瘤；細胞；多糖；脂肪 |
| 山東省食品藥品檢驗研... | 40 | 色譜；相色譜；質譜；液相色譜；高... |
| 涉及文獻 | 資助項目 |
| 105 | 國家自然科學基金 |
| 78 | 山東省自然科學基金 |
| 29 | 國家科技重大專項 |
| 21 | 山東省中醫(yī)藥科技發(fā)展計劃項目 |
| 17 | 國家科技支撐計劃 |
| 17 | 山東省科技發(fā)展計劃項目 |
| 15 | 廣東省自然科學基金 |
| 13 | 國家高技術研究發(fā)展計劃 |
| 11 | 黑龍江省自然科學基金 |
| 10 | 山東省優(yōu)秀中青年科學家科研獎勵基金 |
| 涉及文獻 | 資助課題 |
| 7 | 山東省自然科學基金(Y2006B29) |
| 5 | 河南省教育廳自然科學基金(200510475015) |
| 4 | 國家科技重大專項(2009ZX09301-013) |
| 4 | 博士科研啟動基金(20056106) |
| 4 | 河南省教育廳自然科學基金(2004601042) |
| 4 | 國家級大學生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)訓練計劃(201310720013) |
| 4 | 山西省科技攻關計劃項目(20120311006-1) |
| 4 | 山東省農業(yè)良種工程項目(2011LZ01-03) |
| 3 | 廣東省自然科學基金(5002841) |
| 3 | 國家重點實驗室開放基金(2060204) |
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