時(shí)間：2022-12-21 05:32:34
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關(guān)鍵詞：職業(yè)中專；會計(jì)教學(xué)；改革對策
隨著我國社會主義市場經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展與壯大，各種不同類型的經(jīng)濟(jì)主體相繼出現(xiàn)，這為會計(jì)專業(yè)學(xué)生的就業(yè)提供了契機(jī)，但同時(shí)也對會計(jì)教學(xué)提出了更高的挑戰(zhàn)。職業(yè)中專學(xué)校作為培養(yǎng)中等技術(shù)人才的機(jī)構(gòu)，契合市場的發(fā)展需要是其生存和發(fā)展的前提。因此，職業(yè)中專學(xué)校如何根據(jù)市場需求來調(diào)整和革新會計(jì)教學(xué)，是一個(gè)值得深思的問題。
一、當(dāng)前職業(yè)中專會計(jì)教學(xué)存在的問題
(一)教材體系不合理
就目前我國職業(yè)中專院校的會計(jì)教學(xué)而言，在教材體系方面存在許多不足：第一，符合中職教育特色的會計(jì)教材較少，不少院校直接使用會計(jì)本科專業(yè)的著名教材來進(jìn)行教學(xué)?？墒潜究平逃c中職教育在教學(xué)特點(diǎn)、教學(xué)宗旨、學(xué)生水平等多方面都存在差異，直接使用本科教材往往會忽略學(xué)生的接受能力與學(xué)習(xí)水平，使學(xué)生喪失學(xué)習(xí)興趣，也不利于中職學(xué)生的就業(yè)。第二，教材內(nèi)容更新不及時(shí)，，常常出現(xiàn)出版時(shí)間長、修訂不及時(shí)等情況。在這種情況下，新的知識不能及時(shí)地在教材中得以反映，舊知識又不給予及時(shí)的修改，這在一定程度上影響了會計(jì)教學(xué)效果，也不能使學(xué)生及時(shí)的把握市場動態(tài)。
(二)教學(xué)課程重理論輕實(shí)踐
如今的職業(yè)中專會計(jì)教學(xué)，多偏重于會計(jì)專業(yè)理論知識的傳授?，F(xiàn)今的社會發(fā)展與就業(yè)形勢凸顯出了對應(yīng)用型復(fù)合人才的強(qiáng)大需求。中職教育要考慮到市場需要，在會計(jì)教學(xué)中過于偏重對會計(jì)專業(yè)理論知識的教授，而忽視學(xué)生的實(shí)際運(yùn)用能力，只會使學(xué)生與市場脫軌。目前，大多數(shù)中職院校的會計(jì)專業(yè)都開設(shè)了基礎(chǔ)會計(jì)、財(cái)務(wù)管理、財(cái)務(wù)會計(jì)等理論性課程，但實(shí)踐課程卻很少，因而導(dǎo)致了理論學(xué)習(xí)與實(shí)踐應(yīng)用的嚴(yán)重脫節(jié)。作為以就業(yè)為導(dǎo)向的中職教育而言，重理論輕實(shí)踐會造成學(xué)生能力的缺失，不利于學(xué)生的職業(yè)發(fā)展。
(三)教學(xué)模式的落后
此外，職業(yè)中專在教學(xué)模式上也存在很大的問題。大部分中職會計(jì)教育在教學(xué)上仍沿用著傳統(tǒng)的“灌輸式”教學(xué)：以教師為中心，以教材內(nèi)容為主體框架，按部就班地進(jìn)行章節(jié)的課程講授。會計(jì)本就是一項(xiàng)復(fù)雜而乏味的工作，長此以往的傳統(tǒng)教學(xué)模式只會讓學(xué)生喪失學(xué)習(xí)主動性，進(jìn)而教學(xué)質(zhì)量大打折扣。
二、完善職業(yè)中專會計(jì)教學(xué)的改革對策
(一)合理選擇教材，做到“因材施教”
針對教材的使用，應(yīng)打破現(xiàn)有的模式，讓專業(yè)的中職會計(jì)教師根據(jù)學(xué)生水平和教學(xué)特色來引入優(yōu)秀教材。在教材選擇上，應(yīng)該從多方面去衡量教材，如：是否內(nèi)容規(guī)范新穎、是否與市場需求契合；各章節(jié)模塊是否明晰、要求是否明確；交叉內(nèi)容的處理上是否銜接合理、是否具有整體性；是否符合中職學(xué)生的認(rèn)知水平等。綜上所述，我認(rèn)為學(xué)院可參考部分會計(jì)資格考試的指定輔導(dǎo)用書，如會計(jì)從業(yè)資格考試、初級會計(jì)專業(yè)技術(shù)資格考試等，其理由有以下幾點(diǎn)：一，考試指定書都是根據(jù)最新的會計(jì)準(zhǔn)則、財(cái)稅制度來制定的大綱，內(nèi)容修訂及時(shí)，知識構(gòu)架也比較符合市場需要；二，教材難度適宜，符合職業(yè)中專學(xué)生的認(rèn)知和學(xué)習(xí)能力；另外，通過對考試指定用書的學(xué)習(xí)也有助于學(xué)生通過相應(yīng)的考試，增強(qiáng)學(xué)生的實(shí)踐能力和就業(yè)競爭力，為其今后走向社會奠定基礎(chǔ)。
(二)轉(zhuǎn)變教學(xué)觀念
改變傳統(tǒng)的教學(xué)觀念，重視理論與實(shí)踐的有機(jī)結(jié)合是另一個(gè)重點(diǎn)。此處要特別強(qiáng)調(diào)，理論與實(shí)踐的結(jié)合并非忽視對理論知識的學(xué)習(xí)，而是要強(qiáng)化學(xué)生對理論的理解并教會其將理論運(yùn)用于實(shí)踐，培養(yǎng)綜合型、應(yīng)用型的會計(jì)人才。對此，筆者認(rèn)為：除了常規(guī)理論課程的學(xué)習(xí)，校方還要與各行業(yè)校外實(shí)習(xí)單位進(jìn)行聯(lián)系，以參觀、見習(xí)、訪問、調(diào)查研究等形式，從不同方面強(qiáng)化學(xué)生對理論知識理解與運(yùn)用；或建立相應(yīng)的會計(jì)模擬實(shí)習(xí)基地，引進(jìn)符合新會計(jì)制度要求的企事業(yè)賬務(wù)供學(xué)生學(xué)習(xí)與體會。在模擬實(shí)習(xí)的過程中，務(wù)必要聘請專職實(shí)習(xí)教師對學(xué)生進(jìn)行現(xiàn)場指導(dǎo)，讓每一名學(xué)生能明確了解及熟悉會計(jì)的整個(gè)工作流程，深刻領(lǐng)會到單、證、賬、表之間的數(shù)據(jù)聯(lián)系與業(yè)務(wù)邏輯，增強(qiáng)其實(shí)際操作能力。
(三)豐富教學(xué)手段
除了教材與實(shí)踐外，教師還要做到與時(shí)俱進(jìn)，多學(xué)習(xí)并利用現(xiàn)代多媒體技術(shù)來豐富教學(xué)手段，為學(xué)生創(chuàng)造好的學(xué)習(xí)空間，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，保證學(xué)生的學(xué)習(xí)質(zhì)量。比如，教師在講授賬簿的種類、設(shè)置原則時(shí)，可以利用圖片呈現(xiàn)出企業(yè)的部分表格，并用音頻對企業(yè)的常設(shè)現(xiàn)金、銀行存款日記賬、總賬的設(shè)置原則和用途進(jìn)行講解，調(diào)動學(xué)生的視覺與聽覺感官，能使學(xué)生在輕松的情境中積極主動地學(xué)習(xí)，有強(qiáng)化了學(xué)生記憶。另外，還要注意以多種手段讓學(xué)生接觸會計(jì)實(shí)際工作的模擬資料，這樣有助于提高學(xué)生的實(shí)際操作能力?？傊處熞朴诶枚嗝襟w教學(xué)不受時(shí)空限制、直觀形象、共享性的特點(diǎn)，最大限度調(diào)動學(xué)生的積極性，以此來提升教學(xué)質(zhì)量和效果。
三、結(jié)語
總之，會計(jì)活動是多樣而又復(fù)雜的。為了提高中職學(xué)生的就業(yè)競爭力，中職院校會計(jì)教學(xué)要從教材、教學(xué)觀念、教學(xué)模式幾方面大力革新，挖掘出學(xué)生的潛力，培養(yǎng)學(xué)生的綜合應(yīng)用能力，為日后的會計(jì)工作和發(fā)展奠定良好的基礎(chǔ)。
作者:劉永柏 單位:湖南省耒陽市中等職業(yè)技術(shù)學(xué)校
以前中等職業(yè)學(xué)校的學(xué)生建筑專業(yè)課的教學(xué)基本上沿襲傳統(tǒng)的授課方法：“板書＋講解”。由于現(xiàn)在很多施工工程都會運(yùn)用一些先進(jìn)設(shè)備，如全站儀、GPS等，現(xiàn)在部分老師講解這部分內(nèi)容時(shí)只是以單一地講解和做簡單的操作為主，而如何應(yīng)用在工程實(shí)際中并熟練掌握在黑板上是無法向?qū)W生講解明白的，教師應(yīng)利用現(xiàn)代化教學(xué)手段，采用“現(xiàn)場演示＋操作+講解”的新的授課方法。建筑專業(yè)課程的教學(xué)應(yīng)改變傳統(tǒng)的教學(xué)方式，采用先進(jìn)的工具，建設(shè)較為現(xiàn)代化的多媒體教室，利用大屏幕投影進(jìn)行直觀教學(xué)。
二、教學(xué)方式
好的學(xué)習(xí)方法是學(xué)生學(xué)習(xí)成功的關(guān)鍵，對老師來說，好的教學(xué)方法是教學(xué)成功的關(guān)鍵，如何激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)主動性是教學(xué)的關(guān)鍵，學(xué)生學(xué)習(xí)的主動性是學(xué)生探求知識的巨大動力，是激發(fā)創(chuàng)造性的精神源泉。學(xué)生的興趣越濃，求知欲越旺，知識遷移就越快，信息交流量越大，從而達(dá)到最佳學(xué)習(xí)狀態(tài)，課堂教學(xué)效果當(dāng)然也是最佳的。因此，教學(xué)方式的選擇、運(yùn)用，必須做到語言上通俗易懂和有利于激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣。
1.在教學(xué)過程中穿插建筑規(guī)范
教材與建筑規(guī)范結(jié)合的力度較小，就我們學(xué)校而言，一些老師在進(jìn)行建筑專業(yè)課程教學(xué)時(shí)往往局限在對教材的說教，缺乏和建筑規(guī)范的有機(jī)結(jié)合，導(dǎo)致一些學(xué)生對這一塊的思考缺乏邏輯性。如2006年，我們開始實(shí)施《住宅建筑規(guī)范》，教師在講授“房屋建筑學(xué)”這門課時(shí)，可以和這個(gè)規(guī)范相結(jié)合，但是一些教師卻按照書本循序漸進(jìn)，沒有把這一規(guī)范穿去。我國建筑專業(yè)在建筑規(guī)范應(yīng)用教材方面還處在空白階段，缺乏一些使教師和學(xué)生教與學(xué)兩個(gè)方面都可以直接使用和應(yīng)用的教程。這使得畢業(yè)生盡管進(jìn)入了建筑單位，但由于對規(guī)范不熟，無法盡快進(jìn)入實(shí)際工作，阻礙了綜合能力的提高，往往還要進(jìn)行建筑規(guī)范的學(xué)習(xí)和培訓(xùn)。
2.實(shí)用的教學(xué)內(nèi)容
在內(nèi)容上以實(shí)用為原則，對日常工作和學(xué)習(xí)中需要且經(jīng)常使用的知識和技能重點(diǎn)介紹，著重講解。如：建筑工程測量中水準(zhǔn)儀，經(jīng)緯儀，全站儀，GPS等儀器的基本操作，如何在實(shí)際工程中使用是最重要的，應(yīng)該重點(diǎn)介紹。對于《建筑CAD》這門專業(yè)基礎(chǔ)課也是建筑專業(yè)必不可少的部分，掌握這方面的知識對將來從事建筑設(shè)計(jì)，簡單繪圖打好基礎(chǔ)，需要讓學(xué)生理解掌握。
3.課堂外教學(xué)
網(wǎng)絡(luò)可以為學(xué)生提供學(xué)習(xí)的廣闊空間，將課堂教學(xué)延伸到課外。教師應(yīng)該充分利用網(wǎng)絡(luò)資源，為學(xué)生的自主學(xué)習(xí)搭建一個(gè)信息化平臺。如教師可以建立圖文并茂、資源豐富的網(wǎng)咯課程教學(xué)網(wǎng)站，把PPT，建筑規(guī)范，試題，補(bǔ)充知識放到網(wǎng)站上去，以便學(xué)生查閱，為學(xué)生提供全面的自主學(xué)習(xí)資料。網(wǎng)絡(luò)教學(xué)平臺的建設(shè)可以讓在校學(xué)生參與，一方面有利于提高他們的專業(yè)水平，另一方面有利于完善網(wǎng)絡(luò)教學(xué)資源，符合學(xué)生的實(shí)際學(xué)習(xí)需要，提高教學(xué)實(shí)效。另外，教師可以利用電子郵件和QQ進(jìn)行師生溝通與交流，將答疑空間移到校外。
三、實(shí)際操作
建筑專業(yè)課是一門實(shí)踐性很強(qiáng)的學(xué)科，在教學(xué)中應(yīng)以實(shí)踐課為重點(diǎn)，實(shí)踐題盡量將學(xué)生所需要掌握的技能融入到實(shí)際應(yīng)用相貼切的工程任務(wù)之中。在課時(shí)安排方面實(shí)踐課時(shí)與理論授課課時(shí)為1:1，實(shí)踐的考核成績同樣不低于課程總成績的50％，只有真正做到這一點(diǎn)，才有可能提高建筑專業(yè)課程的教學(xué)質(zhì)量。為了保障學(xué)生在規(guī)定時(shí)間內(nèi)完成實(shí)踐任務(wù)，教師應(yīng)悉心輔導(dǎo)，學(xué)生應(yīng)反復(fù)操作，體會通過某個(gè)操作所得的結(jié)果，尋找操作的技能技巧，最終達(dá)到能綜合運(yùn)用的目的。
四、考核方法
考核方法可分成兩個(gè)部分：筆試考核和實(shí)踐能力考核。筆試考核主要對理論知識和基本概念進(jìn)行考試；實(shí)踐能力考核：主要考核學(xué)生的基本操作能力和對課程內(nèi)容的理解程度，以實(shí)踐作業(yè)作為考核依據(jù)，成績?yōu)榘俜种?，理論考試?0％，實(shí)驗(yàn)成績考試占50％。
五、結(jié)語
1.1課程設(shè)置不科學(xué)首先，大部分學(xué)校都是重理論輕實(shí)踐，學(xué)生對理論知識倒背如流，實(shí)際動手能力卻較為欠缺。但是畢業(yè)后，大部分學(xué)生都走向了一線生產(chǎn)崗位，而非設(shè)計(jì)或者開發(fā)等崗位，因此，在教學(xué)中重視學(xué)生的實(shí)際操作能力更切合實(shí)際需要。其次，教學(xué)的內(nèi)容也存在問題。教學(xué)內(nèi)容應(yīng)當(dāng)是電氣專業(yè)和更多專業(yè)交叉融合的產(chǎn)物，但實(shí)際教學(xué)內(nèi)容卻跟不上時(shí)代的發(fā)展，受傳統(tǒng)教學(xué)內(nèi)容的桎梏，落后于技術(shù)發(fā)展的步伐。最后，有些課程設(shè)置缺乏彈性，應(yīng)當(dāng)設(shè)置一定比例的選修課程，滿足學(xué)生的個(gè)性發(fā)展和不同崗位的需要。
1.2教學(xué)、實(shí)踐設(shè)施落后由于電氣專業(yè)的自身特點(diǎn)和特殊性，其教學(xué)和實(shí)踐設(shè)施要求相對較高。目前，我國很多中職學(xué)校由于規(guī)模教學(xué)或資金不足，導(dǎo)致其教學(xué)和實(shí)踐設(shè)施不足或者落后，只有少數(shù)形成規(guī)模的或者資金充足的中職院校配備了數(shù)量不多的教學(xué)設(shè)施，例如數(shù)控機(jī)床、線切割機(jī)床、銑床等。但學(xué)生數(shù)量較多，實(shí)際操作的次數(shù)很少，加上時(shí)間一長，已有的設(shè)施變得落后，因此，制約了學(xué)生對新技能的學(xué)習(xí)。
1.3教材內(nèi)容落后教材內(nèi)容的落后是影響中職院校電氣專業(yè)教學(xué)的最重要的因素。目前，我國中職院校所用的電氣專業(yè)教材大部分都是偏重于理論知識，內(nèi)容脫離實(shí)際，并與其他專業(yè)的交叉性和銜接性較差。這些問題都對教學(xué)造成了極大影響，也在很大程度上影響了學(xué)生的學(xué)習(xí)效率。
1.4師資力量匱乏中職院校電氣專業(yè)的教學(xué)離不開專業(yè)教師，而專業(yè)師資力量的匱乏也是影響教學(xué)質(zhì)量的重要因素。當(dāng)前，我國的中職院校電氣專業(yè)的師資力量并不能滿足教學(xué)需求，一些老教師的知識結(jié)構(gòu)老舊，且對新知識吸收較慢，另一些年輕的教師剛走向工作崗位，教學(xué)熱情充足，但教學(xué)經(jīng)驗(yàn)不足。兩者都不能很好地教授知識，影響了學(xué)生對社會上最新知識的吸收和學(xué)習(xí)。
2中職電氣專業(yè)教學(xué)策略
為了讓我國的電氣專業(yè)教學(xué)得到有效提升，向社會輸出更多的專業(yè)性人才，中職院校可從以下幾個(gè)方面著手。
2.1優(yōu)化課程設(shè)置根據(jù)當(dāng)前我國對電氣人才的實(shí)際需要，優(yōu)化原有的課程設(shè)置，以“實(shí)際應(yīng)用為主，偏重實(shí)際操作”為原則設(shè)計(jì)課程體系。
2.1.1減少基礎(chǔ)課的課時(shí)由于電氣專業(yè)偏重實(shí)際操作，因此可以適當(dāng)減少基礎(chǔ)課的課時(shí)。從小學(xué)到初中，再到高中，語文、數(shù)學(xué)、英語等科目是必學(xué)的科目，但由于中職院校的教學(xué)目的是為了培養(yǎng)滿足社會生產(chǎn)需要的專業(yè)性人才，因此，沒有必要按照原來的模式安排這幾門課，可以按比例減少課時(shí)數(shù)。另外，還可以根據(jù)教學(xué)目的或就業(yè)方向等對電氣專業(yè)的學(xué)生開設(shè)專業(yè)職業(yè)道德、職業(yè)規(guī)劃、體育、計(jì)算機(jī)等相關(guān)科目，提高學(xué)生的綜合能力。
2.1.2制訂合理的教學(xué)體系對學(xué)生的學(xué)習(xí)能力進(jìn)行分類，遵循循序漸進(jìn)的原則，制訂合理的教學(xué)體系。對于實(shí)際操作課程，要求學(xué)生在不同的學(xué)習(xí)階段掌握不同的內(nèi)容。也可以根據(jù)社會的實(shí)際需要設(shè)置課程，例如電工技術(shù)、電機(jī)和變壓器的學(xué)習(xí)等；組織學(xué)生去合作的企業(yè)廠房進(jìn)行參觀，理解所學(xué)內(nèi)容在實(shí)際應(yīng)用中的流程；組織學(xué)生參加電工等上崗證書的考試，增加就業(yè)籌碼；在畢業(yè)前，組織學(xué)生到企業(yè)實(shí)習(xí)，提高他們的動手操作能力?？偠灾挥杏杏?jì)劃地教學(xué)，明確學(xué)習(xí)目標(biāo)，才能保證中職院校更好地教授專業(yè)知識。
2.2增加教學(xué)、實(shí)踐設(shè)施投入增加教學(xué)設(shè)施和設(shè)備的資金投入，一方面，可以申請政府財(cái)政支持；另一方面，可以與相關(guān)企業(yè)合作——中職院校為企業(yè)優(yōu)先輸出短缺的專業(yè)人才，企業(yè)為院校提供學(xué)生實(shí)踐、學(xué)習(xí)的機(jī)會，互惠互利，獲得雙贏。
2.3科學(xué)選擇教材對于知識的基礎(chǔ)——教材，應(yīng)當(dāng)根據(jù)培養(yǎng)目的和方向選擇更符合實(shí)際需求的教材。當(dāng)前的電氣專業(yè)教材應(yīng)當(dāng)更偏重于實(shí)際操作知識比例較大的教材，并隨著知識的更新而更新。另外，還應(yīng)當(dāng)注意教材與其他專業(yè)知識的交叉性和連接性。
2.4加強(qiáng)師資力量的建設(shè)中職院校電氣專業(yè)教學(xué)應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)專業(yè)師資隊(duì)伍的建設(shè)，提高“雙師型”的師資比例。重點(diǎn)培養(yǎng)、挖掘或引進(jìn)一些既熟悉電氣專業(yè)理論知識，又精通實(shí)際操作技能的專門型人才，并鼓勵(lì)在職教師參加進(jìn)修或培訓(xùn)，促進(jìn)專業(yè)師資隊(duì)伍的發(fā)展；引進(jìn)企業(yè)中具有豐富工作經(jīng)驗(yàn)的高級技術(shù)人才，對其進(jìn)行教學(xué)培訓(xùn)，然后走上教學(xué)崗位；還可以從其他學(xué)?；蛘咂笫聵I(yè)單位聘請兼職教師，以提高學(xué)校的師資力量。
3結(jié)束語
（一）我國中職會計(jì)專業(yè)教學(xué)現(xiàn)狀
目前，我國大多數(shù)職業(yè)學(xué)校會計(jì)專業(yè)的教學(xué)是按照《基礎(chǔ)會計(jì)》、《財(cái)務(wù)會計(jì)》、《成本會計(jì)》等教材進(jìn)行理論教學(xué)，同時(shí)安排部分實(shí)訓(xùn)。這存在如下問題：
1、偏重于會計(jì)專業(yè)理論知識。很多學(xué)校“會計(jì)專業(yè)”開設(shè)了十幾門會計(jì)課程，理論課程完成了，實(shí)際操作課課時(shí)數(shù)很少。
2、忽視了教會學(xué)生如何應(yīng)用這些知識，學(xué)校教學(xué)與社會上的崗位工作差別較大，理論與實(shí)踐嚴(yán)重脫節(jié)。
3、傳統(tǒng)的會計(jì)教育各科目之間各自為政，忽視了彼此之間的關(guān)系，包括課程數(shù)量、授課內(nèi)容等方面。
4、傳統(tǒng)的教學(xué)模式是以教師為中心，以教科書為依據(jù)。教師按部就班地講授課本知識，學(xué)生參與的積極性不夠，課程結(jié)束時(shí)學(xué)生能夠形成對該門課的一個(gè)總體認(rèn)識，但缺乏實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)。當(dāng)前，中職會計(jì)學(xué)生的就業(yè)面臨著嚴(yán)峻的形勢，隨著高等職業(yè)院校會計(jì)專業(yè)畢業(yè)生的逐年增多，中職會計(jì)人才的培養(yǎng)將面臨著失去市場的危險(xiǎn)。同時(shí)，在知識經(jīng)濟(jì)年代，學(xué)生必須具備終身學(xué)習(xí)的能力，只有這樣才能在未來的會計(jì)職業(yè)競爭中占據(jù)有利的位置。所以，必須改變傳統(tǒng)的教學(xué)模式，對會計(jì)專業(yè)的培養(yǎng)方法進(jìn)行更新的研究創(chuàng)新。
（二）課題研究要解決的問題
首先，探索課堂教學(xué)方法改革的新途徑，創(chuàng)新課堂教學(xué)的新模式。本課題擬對會計(jì)專業(yè)的課堂教學(xué)進(jìn)行研究探討，使學(xué)生積極主動地參與會計(jì)教學(xué)。摸索出一套行之有效的的教學(xué)與訓(xùn)練方法，提高中職會計(jì)專業(yè)教學(xué)的質(zhì)量。其次，探索提高學(xué)生實(shí)踐能力的新方法。會計(jì)是一門實(shí)用型很強(qiáng)的學(xué)科，要做到理論聯(lián)系實(shí)際，將理論很好的應(yīng)用到實(shí)際工作中去。本研究尋求新的實(shí)驗(yàn)與實(shí)踐模式，強(qiáng)化學(xué)生實(shí)踐能力。再次，探索培養(yǎng)學(xué)生學(xué)習(xí)能力的方法。貫徹終身教育思想，使學(xué)生具備獨(dú)立學(xué)習(xí)的能力，掌握學(xué)習(xí)的方法，適應(yīng)未來復(fù)雜多變的會計(jì)環(huán)境，并根據(jù)變化的環(huán)境發(fā)揮其自身的潛力。
二、本課題在國內(nèi)外同一研究領(lǐng)域的現(xiàn)狀與趨勢分析
（一）對于教學(xué)效益的研究
當(dāng)前，教學(xué)效益的研究在教學(xué)理論與實(shí)踐研究領(lǐng)域激起的反響越來越大，在一定程度上起到了普及教學(xué)“新思維”、引領(lǐng)基礎(chǔ)教育課程改革深入推進(jìn)的方向的作用。關(guān)于教學(xué)策略的研究成果面廣量大，從最初集中于理論層的探討，向教學(xué)實(shí)踐層面的具體策略或微觀策略的探討發(fā)散，在學(xué)校教學(xué)中產(chǎn)生了較為廣泛影響。但是目前研究內(nèi)容的分布不很平衡，關(guān)于有效教學(xué)的理論基礎(chǔ)和主要影響因素、實(shí)施的具體方法和內(nèi)在機(jī)制、評價(jià)的主要標(biāo)準(zhǔn)和有效方法等難度較大的問題，研究成果還較為貧乏。研究過程中的質(zhì)疑、審視與反思不斷出現(xiàn)，其對調(diào)整研究方式、深化研究進(jìn)程、消除研究“泡沫”起到了一定的積極作用。
（二）對于職業(yè)高中專業(yè)課的研究
中國職業(yè)教育已有一百多年的歷史，對中國期刊網(wǎng)的搜索結(jié)果顯示，關(guān)于職業(yè)高中教育的文章20多年來共有55104條，輸入“高職”關(guān)鍵詞，有相關(guān)文章及碩士博士論文198069條?？梢娧芯糠浅；馃?。這一時(shí)期還有不少關(guān)于高職的比較研究及中、高職銜接的研究。比較研究主要集中在對海外經(jīng)驗(yàn)的介紹上，如中國臺灣的高等職業(yè)技術(shù)教育（嚴(yán)雪怡，1994年），美國高等職業(yè)技術(shù)教育（夏明，1994年）。日本的高等教育政策與高等職業(yè)教育（韓民，1995年）等。這些研究主要集中在對國外高職教育的靜態(tài)剖析，其目的是希望從國外高職教育的發(fā)展中找到我們可以借鑒的經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn)。全國教育科學(xué)規(guī)劃課題主要關(guān)注點(diǎn)在高職的定位和與中職的銜接上，如初等、中等、高等職業(yè)技術(shù)教育的銜接及與普通教育相互溝通的研究等。當(dāng)前的研究經(jīng)驗(yàn)性、工作性研究成果偏多，許多成果理論水準(zhǔn)有待提升，尤其缺乏對理論系統(tǒng)建構(gòu)的成果。對規(guī)律把握得也不夠。
（三）對于會計(jì)專業(yè)教學(xué)的研究
關(guān)于中職會計(jì)專業(yè)課教學(xué)的論文主要集中的教學(xué)實(shí)踐層面的研究者，關(guān)于高職會計(jì)專業(yè)的研究多余對中職的研究。中職會計(jì)專業(yè)教學(xué)的研究從主流來講不屬于會計(jì)專業(yè)知識的研究，而是屬于在當(dāng)前中小學(xué)教學(xué)中盛行的教學(xué)法的研究。教師研究的內(nèi)容與思路也是圍繞“學(xué)生主體、時(shí)間活動”等。從特色上講主要是與社會、市場、就業(yè)結(jié)合得多一點(diǎn)。專業(yè)性研究不強(qiáng)也不多。
三、課題研究的實(shí)踐意義與理論價(jià)值
1、有利于體現(xiàn)職業(yè)教育的特色?！耙詫W(xué)生為中心、以能力為本位、是市場為導(dǎo)向”的教學(xué)理念，可以體現(xiàn)“以學(xué)生為中心”的人文理念，又可以培養(yǎng)和提高學(xué)生的綜合能力。
【關(guān)鍵詞】中職烹飪專業(yè) 語文教學(xué)
【中圖分類號】 G 【文獻(xiàn)標(biāo)識碼】 A
【文章編號】0450-9889（2014）03B-0104-02
近年來，中職教育蓬勃發(fā)展，社會對中職教育認(rèn)可度也逐漸提高，中職教育為社會輸送了眾多的技能型勞動者，不少行業(yè)已經(jīng)成為中職畢業(yè)生施展才能的大舞臺，如餐飲行業(yè)，中職烹飪專業(yè)的學(xué)生已挑起行業(yè)的大梁，且社會對人才的要求不斷提高，然而，不少中職語文教師卻越來越困惑，學(xué)生對專業(yè)課學(xué)習(xí)有濃厚興趣，但缺乏語文學(xué)習(xí)的興趣。筆者認(rèn)為，教師可以從培養(yǎng)烹飪專業(yè)學(xué)生聽的本領(lǐng)、說的功夫、讀的興趣和寫的能力四個(gè)方面，讓學(xué)生在語文學(xué)習(xí)中進(jìn)行專業(yè)學(xué)習(xí)。
一、培養(yǎng)烹飪專業(yè)學(xué)生聽的本領(lǐng)――記流程
在現(xiàn)行的語文教材中，有針對“聽”的專題訓(xùn)練，要求學(xué)生掌握聽清要點(diǎn)、聽懂言下之意等，能夠通過復(fù)述實(shí)現(xiàn)教學(xué)目標(biāo)。但由于語文教材中所舉例子一般與學(xué)生實(shí)際生活有一定距離，學(xué)生并不易掌握，往往敷衍了事，實(shí)際訓(xùn)練效果不佳。為此，對于烹飪專業(yè)學(xué)生，教師應(yīng)要求他們認(rèn)真“聽”一節(jié)專業(yè)課，認(rèn)真記錄該節(jié)課學(xué)到的一道中式烹飪家常菜的制作流程，并在語文課上對所記錄內(nèi)容進(jìn)行復(fù)述，由教師檢驗(yàn)“聽”的成果，比一比哪位同學(xué)“聽”得最認(rèn)真、復(fù)述最清楚，評判專業(yè)課教師對烹制中的細(xì)節(jié)介紹是否到位。要求學(xué)生在專業(yè)課上做好內(nèi)容記錄，一是內(nèi)容都是他們比較熟悉的，學(xué)生往往能積極對待；二是他們?yōu)閷I(yè)課的內(nèi)容復(fù)述作準(zhǔn)備，這就促使他們課前預(yù)習(xí)，在專業(yè)課上“聽”得認(rèn)真，記住重點(diǎn)，關(guān)注細(xì)節(jié)，到了語文課的內(nèi)容復(fù)述時(shí)才能表述流利、討論熱烈，從而實(shí)現(xiàn)了語文課與烹飪專業(yè)課的教學(xué)目標(biāo)，提高了學(xué)生的語文課基礎(chǔ)能力，也強(qiáng)化了學(xué)生的專業(yè)課學(xué)習(xí)效果，讓學(xué)生在輕松、愉悅的氛圍中鞏固了每道菜的烹制流程。
二、培養(yǎng)烹飪專業(yè)學(xué)生說的功夫――介紹菜
在語文教學(xué)中，很多烹飪專業(yè)的學(xué)生往往不愿意在課堂上多“說”，不喜歡朗讀課文、發(fā)言不積極，不注重口語訓(xùn)練。過去，在語文課口語考試中，烹飪專業(yè)的學(xué)生得分往往比其他專業(yè)的學(xué)生低，他們認(rèn)為今后的工作環(huán)境是在廚房認(rèn)真做菜，不需要與他人有太多的言語交流，對自己“說”的能力并不重視。對于語文教材上的口語訓(xùn)練內(nèi)容如自我介紹、模擬求職面試，對他們來說太大眾化，缺乏實(shí)際意義。筆者結(jié)合烹飪專業(yè)學(xué)生的特點(diǎn)，從當(dāng)今社會對廚師綜合素質(zhì)要求越來越高的社會現(xiàn)實(shí)引導(dǎo)學(xué)生，一名優(yōu)秀的廚師不僅要能烹制一道好菜，還應(yīng)該能將一道佳肴的妙處介紹出來，為食客帶來聽覺的享受，并提高各種菜系的文化聽品味。例如，教師與學(xué)生一起觀看《舌尖上的中國》，中國傳統(tǒng)的美食文化對會學(xué)生產(chǎn)生了巨大的沖擊，讓學(xué)生明白：好菜也是需要包裝的，能用美麗的詞匯介紹美食的妙處才能吸引更多的食客。此時(shí)，筆者適時(shí)提出要求，好廚師不僅要會做，還要會說。由此一來，就能激發(fā)學(xué)生在課堂上介紹烹飪流程的興趣了，學(xué)生往往會在課前精心準(zhǔn)備，學(xué)會介紹不同菜系的烹制方法，或介紹不同美食的文化背景，讓學(xué)生在不知不覺中從不愿說、不屑說，到大聲說、搶著說，極大地提升了學(xué)生的語言表達(dá)能力。
三、培養(yǎng)烹飪專業(yè)學(xué)生讀的興趣――取菜名
大多數(shù)中職學(xué)生對讀書缺乏興趣，烹飪專業(yè)的學(xué)生更是如此，很難激發(fā)他們閱讀的興趣。教師要引導(dǎo)學(xué)生去閱讀，那就要找到他們的興趣點(diǎn)。筆者在引導(dǎo)烹飪專業(yè)學(xué)生進(jìn)行閱讀時(shí)，仍然是將語文閱讀能力培養(yǎng)與專業(yè)學(xué)習(xí)相結(jié)合，在課堂上，要求學(xué)生對現(xiàn)有的一些通用菜名加以改革，取一個(gè)新菜名，新菜名或要有文化底蘊(yùn)，或有時(shí)代特點(diǎn)，或有詩情畫意。剛開始，學(xué)生覺得很難，但慢慢就在課文中找到靈感，取出一些較有創(chuàng)意的菜名，如將普通野菜湯重新命名為“我愿意是激流”、扣肉雙吃命名為“將相和”、雜糧包命名為“那些年”等，在取菜名的環(huán)節(jié)上，學(xué)生充分發(fā)揮了想象力。在天馬行空的取菜名時(shí)，教師可以適時(shí)引導(dǎo)學(xué)生要勇于創(chuàng)新，敢于創(chuàng)意，而創(chuàng)新和創(chuàng)意的源泉就在于多學(xué)習(xí)、多閱讀，古人有云：“書中自有黃金屋、書中自有顏如玉”，不斷地?cái)U(kuò)充自己的知識面，多一些知識的積淀對專業(yè)學(xué)習(xí)是極其重要的。此外，教師還可以引導(dǎo)和鼓勵(lì)學(xué)生多讀一些有關(guān)中國傳統(tǒng)文化和美食文化以及地方文化的書籍，增強(qiáng)自己的文化底蘊(yùn)。
四、培養(yǎng)烹飪專業(yè)學(xué)生寫的能力――列寫菜譜
中職語文考試的作文部分，學(xué)生大多都是寫得很少，甚至空白。用學(xué)生的說法就是“語文課最不愿意寫作文”，針對這種情況，筆者對烹飪專業(yè)的學(xué)生采用練習(xí)寫菜譜的方式來培養(yǎng)學(xué)生的寫作興趣。剛開始，學(xué)生認(rèn)為列菜譜很簡單，但真正動筆后才發(fā)現(xiàn)要寫好一個(gè)詳細(xì)的菜譜也不容易，因?yàn)椴俗V的菜名、原料、烹制流程、注意事項(xiàng)等內(nèi)容要一一寫清楚就有點(diǎn)難度，因此，教師要強(qiáng)調(diào)學(xué)生在列菜譜的練習(xí)中不斷地增加詞匯量，提高其文字表達(dá)能力，這樣才能把菜譜寫好，從而提高寫作能力。
總之，在語文課進(jìn)行專業(yè)學(xué)習(xí)，要將培養(yǎng)烹飪專業(yè)學(xué)生的聽、說、讀、寫四種能力與專業(yè)學(xué)習(xí)有機(jī)結(jié)合，這樣的語文課才會更加精彩，才能提高烹飪專業(yè)學(xué)生的綜合實(shí)踐能力和專業(yè)水平，為今后在工作崗位上充分發(fā)揮潛能做好鋪墊。
【參考文獻(xiàn)】
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1.對專業(yè)認(rèn)識不足，學(xué)習(xí)積極性不強(qiáng)
文秘專業(yè)的學(xué)生之所以選擇文秘專業(yè)的原因可以歸納為幾類：沒有別的喜歡的專業(yè)可以選擇；父母的意愿；初中的同班同學(xué)讀文秘專業(yè)。大多數(shù)學(xué)生不了解文秘專業(yè)，對文秘專業(yè)認(rèn)識不足，加上初中時(shí)的學(xué)習(xí)基礎(chǔ)較差，對學(xué)習(xí)有畏懼心理，學(xué)習(xí)目的不明確，容易感到前途渺茫，學(xué)習(xí)動力不足，學(xué)習(xí)積極性不強(qiáng)。
2.自卑心理嚴(yán)重
中職學(xué)校學(xué)生普遍存在自卑心理，文秘專業(yè)的學(xué)生也不例外，其原因主要有兩個(gè)方面：一是學(xué)校屬于中?？茖哟?，進(jìn)來讀書基本不看分?jǐn)?shù)，與高中生相比有自卑心理；二是社會上對中職學(xué)生有認(rèn)知偏見。
3.人際關(guān)系是新生難以解決的問題
“95后”的中職學(xué)校學(xué)生多成長在獨(dú)生子女家庭，來到陌生的學(xué)校環(huán)境，面對來自不同地區(qū)的同學(xué)，同一個(gè)教室下有著不同的成長背景、生活習(xí)慣、人情風(fēng)俗，他們渴望結(jié)交新朋友，卻因?yàn)椤白晕覟橹行摹钡牧?xí)性不懂得如何處理好同學(xué)之間的關(guān)系。班集體的凝聚力不夠，班集體活動無法開展，同學(xué)之間相對冷漠，課堂教學(xué)活動也受到影響。
二、中職學(xué)校文秘專業(yè)新生入學(xué)的教育意義
1.入學(xué)教育是中職學(xué)校一項(xiàng)重要的教育活動內(nèi)容，是新生進(jìn)入中職學(xué)校教育活動的起點(diǎn)，內(nèi)容包括：中職學(xué)生職業(yè)生涯規(guī)劃指導(dǎo)、安全教育、適應(yīng)性教育、對文秘專業(yè)的認(rèn)識。
2.根據(jù)“首因效應(yīng)”可知，個(gè)體在社會認(rèn)知過程中第一印象作用最強(qiáng)，持續(xù)的時(shí)間也長，比以后得到的信息對于事物整個(gè)印象產(chǎn)生的作用更強(qiáng)。所以，作為新生入學(xué)后的第一節(jié)課，入學(xué)教育有著舉足輕重的作用。
3.入學(xué)教育有利于文秘專業(yè)班集體的建設(shè)，班主任可以充分利用軍訓(xùn)、入學(xué)第一堂課等內(nèi)容選拔合適的班干部人選，通過活動增強(qiáng)班集體的凝聚力。
三、中職文秘專業(yè)入學(xué)教育方式探索
1.加強(qiáng)專業(yè)教育，引導(dǎo)學(xué)生熱愛文秘專業(yè)
班主任應(yīng)該向新生詳細(xì)介紹學(xué)校的情況，以及文秘專業(yè)的專業(yè)介紹、課程設(shè)置、培養(yǎng)目標(biāo)、就業(yè)方向及崗位等，組織新生參觀圖書館、文秘專業(yè)實(shí)訓(xùn)室等學(xué)校設(shè)施，使新生盡快熟悉學(xué)習(xí)和生活的環(huán)境，了解學(xué)校、了解自己的專業(yè)，充分利用學(xué)校的教育氛圍和校園文化，使新生入學(xué)后就能了解文秘專業(yè)是培養(yǎng)從事秘書、文書、檔案管理、公關(guān)禮儀及計(jì)算機(jī)文字處理等辦公室程序性的人員。教育學(xué)生既來之，則安之；既安之，則學(xué)之。
2.注重專業(yè)興趣培養(yǎng)
中職學(xué)校文秘專業(yè)的很多學(xué)生對所學(xué)專業(yè)并不了解，有的甚至根本不感興趣，這勢必影響學(xué)生以后的學(xué)習(xí)積極性。每年9月開學(xué)一個(gè)月內(nèi)，會有少部分學(xué)生要求調(diào)換專業(yè)，甚至退學(xué)。針對這種情況，學(xué)校要對中職文秘學(xué)生進(jìn)行職業(yè)及職業(yè)道德的培養(yǎng)，向新生介紹文秘專業(yè)的發(fā)展前景和掌握專業(yè)技能的重要性，介紹秘書崗位在政府機(jī)關(guān)、事業(yè)單位、企業(yè)中的地位、作用，組織學(xué)生有計(jì)劃、有目的地參觀企業(yè)和機(jī)關(guān)單位。學(xué)生看到文秘專業(yè)將來就業(yè)的工作環(huán)境，增加從事文秘專業(yè)的責(zé)任心、使命感和自豪感，使新生逐漸樹立干一行、愛一行、專一行的思想，提高學(xué)生學(xué)習(xí)文秘專業(yè)的興趣，調(diào)動學(xué)習(xí)專業(yè)的積極性，腳踏實(shí)地地把學(xué)習(xí)搞上去。
3.加強(qiáng)文秘專業(yè)職業(yè)生涯規(guī)劃教育
中等職業(yè)學(xué)校是以適應(yīng)社會需要為目標(biāo)，以培養(yǎng)技術(shù)應(yīng)用能力為主線的職業(yè)教育。中職學(xué)校學(xué)生一是為將來走上工作崗位，適應(yīng)社會需要而學(xué)習(xí)；二是通過3年的中職學(xué)校的學(xué)習(xí)可以有機(jī)會進(jìn)入到高等職業(yè)院校繼續(xù)深造。中職文秘專業(yè)的學(xué)生文化基礎(chǔ)相對較好，對高等職業(yè)院校繼續(xù)深造更為渴望。所以，入學(xué)教育應(yīng)該幫助學(xué)生認(rèn)識到用人單位對秘書人員的要求有兩個(gè)方面：一是注重綜合素質(zhì)，即要求秘書人員德才兼?zhèn)洌欢俏幕刭|(zhì)和心理素質(zhì)。入學(xué)教育應(yīng)幫助學(xué)生正確認(rèn)識自己，重新評估自己，審視自己未來的人生之路，制定科學(xué)合理的學(xué)習(xí)目標(biāo)，引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行“職業(yè)生涯規(guī)劃”，確定最佳的職業(yè)奮斗目標(biāo)，從而把專業(yè)學(xué)習(xí)與將來的就業(yè)目標(biāo)有機(jī)結(jié)合起來，使學(xué)生具有努力的方向和潛心學(xué)習(xí)的動力。
4.加強(qiáng)人際交往教育
俗話說：“會做事，更要會做人。”這句話很好地說明了在中文文秘專業(yè)的入學(xué)教育中加強(qiáng)人際交往教育的重要性。由于個(gè)性差異、生活習(xí)慣差異，很多學(xué)生卻不太會處理人際關(guān)系，他們不懂得如何與室友友好相處，甚至有部分學(xué)生不愿意與班上其他同學(xué)交往，課余時(shí)間基本用來上網(wǎng)、玩手機(jī)。糟糕的人際關(guān)系影響了文秘班集體的凝聚力，班級活動難以開展，學(xué)生難以得到更好的鍛煉和成長。因此，中職學(xué)校應(yīng)幫助學(xué)生盡早地正確認(rèn)識和處理個(gè)人與集體的關(guān)系，逐步培養(yǎng)自信、自強(qiáng)、誠信、友愛等諸多方面的健全人格。通過建立班級QQ群、微信，滿足學(xué)生對網(wǎng)絡(luò)的依賴，豐富入學(xué)教育形式，增加學(xué)生之間的聯(lián)絡(luò)，深入學(xué)生的內(nèi)心世界。
5.加強(qiáng)生活常識和心理的教育
大部分中職學(xué)校學(xué)生第一次離家生活、學(xué)習(xí)，缺乏社會閱歷和獨(dú)立生活的能力。文秘專業(yè)班主任應(yīng)在入學(xué)教育時(shí)對學(xué)生加強(qiáng)生活常識教育。例如，向?qū)W生介紹在宿舍使用大功率電器的危害，提醒學(xué)生注意財(cái)產(chǎn)安全問題。班主任還應(yīng)該對學(xué)生進(jìn)行摸底，重點(diǎn)關(guān)注心理有障礙、貧困生、孤殘及單親家庭的學(xué)生，及時(shí)了解他們的動向，給予關(guān)心和愛護(hù)，進(jìn)行心理健康知識的普及和咨詢，促進(jìn)學(xué)生主動學(xué)習(xí)，實(shí)現(xiàn)自我身心的健康發(fā)展。
四、結(jié)束語
1.教學(xué)過分追求課件的技術(shù)性，顛倒了教學(xué)的內(nèi)容與形式的關(guān)系
在機(jī)械專業(yè)課應(yīng)用多媒體教學(xué)中，不少多媒體課件只是將一堂課的內(nèi)容照搬到了屏幕上，甚至課件內(nèi)容就是大段教材文字內(nèi)容的翻版，只有形式?jīng)]有精華的內(nèi)容。在用多媒體課件進(jìn)行教學(xué)時(shí)，由于多媒體的信息量大，這樣常常使得教學(xué)速度加快，學(xué)生的學(xué)習(xí)記錄與理解消化的時(shí)間減少，由于思維跟不上，反而不利于提高教學(xué)效果。有的教師在制作多媒體課件時(shí)過分追求技術(shù)性，追求內(nèi)容的“大”與“全”，畫面音響的“美”與“真”，課件界面過于華麗使得授課內(nèi)容重點(diǎn)不突出，反而分散了學(xué)生的注意力。因此，教學(xué)效果不理想。
2.多媒體教學(xué)缺少必要的師生互動性
在利用多媒體進(jìn)行教學(xué)時(shí)，多媒體課件集中了大量的文字、聲音、圖片、視頻，基本都是教師講，學(xué)生聽、看得多，學(xué)生仿佛處于“看電影”之中，思考和動手的時(shí)間少了。教學(xué)過程顯得機(jī)械、呆板，教師忽視了對學(xué)生情緒、認(rèn)知、思維反應(yīng)的觀察和了解，師生之間缺乏必要的交流和互動，學(xué)生的思維容易產(chǎn)生疲倦而處于休眠狀態(tài)，學(xué)習(xí)效果不佳。
二、多媒體教學(xué)在機(jī)械專業(yè)課程中的正確運(yùn)用，發(fā)揮最佳教學(xué)效果
1.機(jī)械專業(yè)課要融合多媒體教學(xué)技術(shù)，創(chuàng)立多種形式互補(bǔ)的教學(xué)方式
黑板教學(xué)對邏輯分析強(qiáng)、有大量計(jì)算的內(nèi)容具有操作靈活的優(yōu)點(diǎn)；多媒體教學(xué)將抽象的原理轉(zhuǎn)為直觀的動畫表述；機(jī)械模型室通過實(shí)物與模型展現(xiàn)機(jī)械復(fù)雜的結(jié)構(gòu)和功能；實(shí)習(xí)場地通過機(jī)械設(shè)備的拆裝完成理論與實(shí)踐的統(tǒng)一。如，講授“塑料模具結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)”時(shí)，使用各種掛圖、模型、實(shí)物等教具的同時(shí)，可結(jié)合多媒體教學(xué)手段，以視頻動畫的方式把模具各種機(jī)件的內(nèi)部結(jié)構(gòu)、組合關(guān)系、工作運(yùn)動原理生動的顯現(xiàn)出來，教學(xué)效果可以大大改善。也應(yīng)該到模型室或?qū)嵙?xí)車間在教師的指導(dǎo)下對模具進(jìn)行必要的拆裝訓(xùn)練，完成學(xué)生學(xué)習(xí)理論與實(shí)踐統(tǒng)一的整個(gè)過程，實(shí)習(xí)、實(shí)訓(xùn)是掌握技能的主要方式，是多媒體教學(xué)無法替代的。
2.機(jī)械專業(yè)課要正確合理運(yùn)用多媒體課件，實(shí)現(xiàn)最佳教學(xué)效果
采用多媒體課件的目的是優(yōu)化課堂教學(xué)手段、提高教學(xué)效率。為此，在備課時(shí)首先要考慮是否有必要使用課件，要注意選取那些沒有演示實(shí)驗(yàn)或不易進(jìn)行演示的教學(xué)內(nèi)容。如果采用傳統(tǒng)的教學(xué)手段就能達(dá)到良好的教學(xué)效果，就沒必要花大量的精力去開發(fā)課件。多媒體課件也不必局限于一個(gè)教學(xué)課時(shí)內(nèi)容，畢竟多媒體教學(xué)要依附電腦、投影儀等設(shè)備，教學(xué)受設(shè)備局限。課件的制作可考慮“合適的內(nèi)容、綜合的框架”。如，本人在制作冷沖模的《拉伸?！芬徽碌恼n件時(shí)，主要選取了介紹拉伸模的模具結(jié)構(gòu)為課件的主體內(nèi)容，而拉伸模設(shè)計(jì)內(nèi)容放在傳統(tǒng)教學(xué)中，在課件中的復(fù)習(xí)環(huán)節(jié)將設(shè)計(jì)的重點(diǎn)體現(xiàn)出來。在課件里展示了多種拉伸模具的結(jié)構(gòu)和拉伸模擬動畫，彌補(bǔ)了模具模型不足的缺陷。
3.機(jī)械專業(yè)課多媒體教學(xué)要與傳統(tǒng)的課堂互動相結(jié)合，提高教學(xué)質(zhì)量
關(guān)鍵詞：中職；會計(jì)；專業(yè)教學(xué)；實(shí)踐；
一、中職學(xué)校會計(jì)專業(yè)實(shí)踐教學(xué)的意義
中等職業(yè)學(xué)校教育在進(jìn)行會計(jì)專業(yè)實(shí)踐教學(xué)時(shí)需要有自己的特色，主要在于要使學(xué)生掌握會計(jì)專業(yè)知識，還要培養(yǎng)學(xué)生的職業(yè)技術(shù)能力，從而為以后的工作鍛煉合適的能力，只有掌握會計(jì)的知識能力才能使中職會計(jì)專業(yè)學(xué)生畢業(yè)后適應(yīng)工作，這是中職學(xué)校會計(jì)專業(yè)的教學(xué)目標(biāo)重點(diǎn)。根據(jù)中職學(xué)校會計(jì)專業(yè)的教學(xué)目標(biāo)需要科學(xué)合理的設(shè)計(jì)教學(xué)過程，讓學(xué)生掌握會計(jì)知識，達(dá)到專業(yè)理論與實(shí)踐相結(jié)合、學(xué)習(xí)知識與培養(yǎng)能力相結(jié)合的目標(biāo)，提高中職學(xué)校會計(jì)專業(yè)學(xué)生的會計(jì)實(shí)際操作能力，培養(yǎng)優(yōu)秀的應(yīng)變能力和職業(yè)道德意識，是中職學(xué)校會計(jì)專業(yè)教學(xué)興衰成敗的重要性因素。
二、中職學(xué)校會計(jì)專業(yè)實(shí)踐教學(xué)的作用
第一，激發(fā)學(xué)生求知欲望，有利于學(xué)生把握會計(jì)理論知識。在種植學(xué)校的會計(jì)專業(yè)教學(xué)中，以實(shí)踐操作為線索，在教學(xué)中引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行會計(jì)知識的學(xué)習(xí)，可以有效的激發(fā)學(xué)生的求知欲望，有利于學(xué)生更好的把握會計(jì)知識，根據(jù)中職學(xué)校會計(jì)實(shí)踐教學(xué)的要求，會計(jì)模擬教學(xué)需要學(xué)生動手進(jìn)行實(shí)踐操作，學(xué)生在這個(gè)過程中，可以有效的掌握會計(jì)原始憑證填制、編制記賬憑證、復(fù)核記賬憑證等理論知識，然后再根據(jù)記賬憑證登記賬簿、核算成本、結(jié)賬，最后進(jìn)行會計(jì)報(bào)表的編制以及財(cái)務(wù)報(bào)告的編寫，通過這一系列的操作可以讓學(xué)生熟練掌握財(cái)務(wù)工作流程。第二，教學(xué)和社會實(shí)踐相結(jié)合，有利于提高學(xué)生的綜合能力。在中職學(xué)校會計(jì)實(shí)踐教學(xué)中，教師對學(xué)生進(jìn)行監(jiān)督，從會計(jì)建賬、編制會計(jì)憑證、會計(jì)記賬等財(cái)務(wù)報(bào)表的編制，在此基礎(chǔ)上教師會教學(xué)生進(jìn)行財(cái)務(wù)分析、審計(jì)及電算化操作等內(nèi)容，這樣就可以讓學(xué)生掌握綜合的會計(jì)操作能力，提高學(xué)生的實(shí)踐操作水平，讓學(xué)生將學(xué)習(xí)的理論和實(shí)踐結(jié)合起來，大大提高學(xué)生對會計(jì)流程中環(huán)節(jié)的操作能力，增強(qiáng)學(xué)生的會計(jì)專業(yè)判斷能力和應(yīng)用綜合分析能力。
三、中職學(xué)校財(cái)會專業(yè)實(shí)踐教學(xué)存在的問題
第一，實(shí)踐教學(xué)目標(biāo)不明確。中職會計(jì)專業(yè)的實(shí)踐性教學(xué)目標(biāo)不明確，在教學(xué)中沒有制定明確的目標(biāo)，中職學(xué)校會計(jì)專業(yè)學(xué)生教學(xué)需要培養(yǎng)學(xué)生扎實(shí)的基礎(chǔ)理論知識和技術(shù)應(yīng)用能力，將學(xué)生培養(yǎng)成為實(shí)踐能力較強(qiáng)的高素質(zhì)人才，但現(xiàn)在中職學(xué)校教學(xué)目標(biāo)不明確，比如實(shí)踐教學(xué)的層次、教學(xué)計(jì)劃、課時(shí)安排等都需要制定詳細(xì)的目標(biāo)。[1]第二，教學(xué)方法與教學(xué)手段落后。在中職學(xué)校會計(jì)專業(yè)中以“填鴨式”等陳舊的教學(xué)方法，較少應(yīng)用案例教學(xué)和模擬教學(xué)等方法，不能創(chuàng)設(shè)會計(jì)教學(xué)情境，使學(xué)生缺乏分析和解決問題的能力，很難培養(yǎng)出綜合性的全面性的會計(jì)專業(yè)人才?，F(xiàn)在有很多中職學(xué)校依然采用傳統(tǒng)的教學(xué)手段，導(dǎo)致學(xué)生難以理解所學(xué)知識，學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣很低，學(xué)習(xí)積極性不足。[2]第三，師資水平薄弱，教師會計(jì)實(shí)踐水平不高。師資水平較弱，教師的教學(xué)水平參差不齊，現(xiàn)階段中職學(xué)校的會計(jì)專業(yè)教師大多數(shù)都是畢業(yè)后直接進(jìn)入學(xué)校從教，所以缺乏實(shí)踐能力，這樣就導(dǎo)致教師在課堂上的教學(xué)缺乏理論與實(shí)踐相結(jié)合的特點(diǎn)，無法培養(yǎng)學(xué)生的綜合能力。中職院校沒有把教師培訓(xùn)加入到教師管理的目標(biāo)中，使教師的專業(yè)知識不能及時(shí)更新。[3]
四、中職學(xué)校會計(jì)專業(yè)教學(xué)實(shí)踐改革的措施
第一，更新教育觀念，強(qiáng)化以能力為本的辦學(xué)理念。根據(jù)中國會計(jì)準(zhǔn)則的特點(diǎn)，應(yīng)當(dāng)更新教育理念，以培養(yǎng)綜合性的會計(jì)專業(yè)人才為主要的教學(xué)目標(biāo)，并且以社會需求為導(dǎo)向，培養(yǎng)具備高素質(zhì)的會計(jì)人才，為此中職學(xué)校要通過各種途徑進(jìn)行會計(jì)實(shí)踐教學(xué)，讓學(xué)生在學(xué)習(xí)會計(jì)理論知識的同時(shí)也多多進(jìn)行實(shí)踐建立會計(jì)實(shí)踐基地，使學(xué)生接觸企業(yè)的會計(jì)操作實(shí)際業(yè)務(wù)，培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)踐動手能力，使學(xué)生得到有效的實(shí)踐鍛煉。第二，更新教學(xué)內(nèi)容，改進(jìn)教學(xué)方法。教學(xué)課程體系需要隨時(shí)更新，著重培養(yǎng)學(xué)生的獨(dú)立思考能力，把學(xué)生培養(yǎng)成具有洞察力的創(chuàng)新型人才。在實(shí)踐教學(xué)中積極創(chuàng)新教學(xué)方法，利用多媒體課件進(jìn)行會計(jì)知識講解、示范，以學(xué)生為教學(xué)中心，充分調(diào)動學(xué)生的主動性，學(xué)生自主完成實(shí)踐項(xiàng)目，促進(jìn)中職學(xué)校綜合素質(zhì)的提高。通過教學(xué)模式的轉(zhuǎn)變，讓學(xué)生更好的學(xué)習(xí)到會計(jì)專業(yè)知識，為會計(jì)專業(yè)學(xué)生畢業(yè)以后的工作打下基礎(chǔ)。第三，加強(qiáng)會計(jì)專業(yè)實(shí)踐教學(xué)隊(duì)伍建設(shè)。提高會計(jì)專業(yè)教師的能力，對中職學(xué)校會計(jì)專業(yè)教師定期進(jìn)行培訓(xùn)。學(xué)校應(yīng)加強(qiáng)對教師的實(shí)踐能力，讓教師充分的把握實(shí)踐操作能力，豐富教師的教學(xué)能力，還需要加強(qiáng)教師的專業(yè)技術(shù)資格考試的管理，讓教師都掌握相應(yīng)的資格能力，培養(yǎng)高素質(zhì)“雙師型”會計(jì)教學(xué)隊(duì)伍，學(xué)校應(yīng)當(dāng)采取措施，建設(shè)一支專兼結(jié)合的實(shí)踐教師隊(duì)伍。
五、結(jié)束語
總而言之，中職學(xué)校會計(jì)專業(yè)教學(xué)需要從多方面加強(qiáng)，才能培養(yǎng)出適合社會的綜合性會計(jì)專業(yè)人才，對于中職學(xué)生來說，實(shí)踐能力非常重要，中職學(xué)校會計(jì)專業(yè)教學(xué)實(shí)踐需要將理論和實(shí)踐相結(jié)合，培養(yǎng)學(xué)生的專業(yè)判斷能力和綜合分析能力，有利于提高中職學(xué)校會計(jì)專業(yè)學(xué)生的崗位勝任能力。
參考文獻(xiàn):
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[2]孫鵬，鄭洪文.對職業(yè)教育會計(jì)專業(yè)群的調(diào)研分析——以山東省為例[J].新課程研究(中旬刊)，2014（09）:81-83.
