時(shí)間：2022-09-04 04:51:10
緒論：在尋找寫作靈感嗎？愛發(fā)表網(wǎng)為您精選了8篇服務(wù)市場調(diào)研報(bào)告，愿這些內(nèi)容能夠啟迪您的思維，激發(fā)您的創(chuàng)作熱情，歡迎您的閱讀與分享！
一、我區(qū)家政服務(wù)業(yè)的現(xiàn)狀
目前，我區(qū)有六家正式注冊成立的家政服務(wù)部。最早成立的是三替服務(wù)社。成立于20*年，因?yàn)樘幱趨^(qū)中心，經(jīng)營狀況良好。但店主看好搞家政這一行業(yè)，于2004年轉(zhuǎn)入**市成立家政公司。其余一家成立于20*年，三家成立于20*年，一家成立于于20*年，這五家注冊的家政服務(wù)社由于各方面原因，都沒有形成一定的規(guī)模。而隨著我區(qū)經(jīng)濟(jì)的高速發(fā)展，成功再就業(yè)和自主創(chuàng)業(yè)的機(jī)會(huì)較多，家政服務(wù)的需求量與日俱增，而且相對于我區(qū)婦女來講，思想不夠解放，大都也沒有意識(shí)真正走出來。通過調(diào)查也了解到，我區(qū)絕大多數(shù)用戶都要求家政服務(wù)員必須是知根知底的本地人，在對人的品行上有一定要求?，F(xiàn)在，每天通過電話、經(jīng)朋友介紹等方式尋找做家政人員的家庭也不在少數(shù)。家政服務(wù)行業(yè)在我區(qū)正成為有一定潛力需求的市場。
據(jù)對市婦聯(lián)“嫂子家園”等服務(wù)中心咨詢，各服務(wù)中心自成立以來，經(jīng)過最初的積極授課、培訓(xùn)等方式直到最后自愿成為家政服務(wù)員的婦女越來越多，她們主要由城鎮(zhèn)下崗女性和農(nóng)村失地女性組成，誠實(shí)善良、吃苦耐勞是她們的優(yōu)勢。因此，從總體上看，家政服務(wù)正在發(fā)展成為一個(gè)新型行業(yè)，家政服務(wù)業(yè)也是下崗人員和農(nóng)村剩余婦女勞動(dòng)力再就業(yè)的一條重要途徑。
二、目前家政服務(wù)業(yè)發(fā)展中存在的主要問題
一是家政服務(wù)業(yè)還沒有產(chǎn)業(yè)化。人們還沒有從塑造一個(gè)新興產(chǎn)業(yè)的角度來看待家政服務(wù)業(yè)，家政服務(wù)業(yè)還不是我們社會(huì)生活中的正式職業(yè)，因此市場管理就有種種不正常的現(xiàn)象，家政服務(wù)員、雇主、家政公司三方的權(quán)益也得不到很好的維護(hù)。
二是舊觀念的影響依舊影響擇業(yè)觀。家政服務(wù)業(yè)作為從傳統(tǒng)“保姆”發(fā)展起來的新行業(yè)，尚未得到社會(huì)的普遍認(rèn)同，從事家政服務(wù)職業(yè)，受“侍侯人低人一等”等舊觀念的影響，被社會(huì)上一些人看不起，有些沒有得到用人家庭應(yīng)有的尊重，也使一些勞動(dòng)者特別是下崗職工產(chǎn)生自卑感，不愿去從事這項(xiàng)工作。
三是家政服務(wù)員素質(zhì)亟待提高。不少家政服務(wù)員自身素質(zhì)較低，有的接受文化教育少，有的因種種原因沒有參加過培訓(xùn)，服務(wù)質(zhì)量低，甚至出現(xiàn)事故；有的還在職業(yè)道德上出現(xiàn)問題等等。
四是家政市場亟待規(guī)范。我區(qū)家政服務(wù)業(yè)零零散散，各自為政，沒有統(tǒng)一的管理機(jī)構(gòu)，對服務(wù)質(zhì)量也沒有一個(gè)衡量的標(biāo)準(zhǔn)，市場價(jià)格不統(tǒng)一。據(jù)調(diào)查，一些家政服務(wù)中介機(jī)構(gòu)較零散、不規(guī)范，缺乏后續(xù)服務(wù)。在介紹人員質(zhì)量和保證家庭安全等方面存在問題，在一定程度上影響、制約了家政服務(wù)業(yè)的快速健康發(fā)展。
三、發(fā)展家政服務(wù)業(yè)的對策和建議
根據(jù)我區(qū)家政服務(wù)業(yè)目前情況，我們認(rèn)為，當(dāng)前和今后我區(qū)家政服務(wù)業(yè)的發(fā)展思路應(yīng)為：以促進(jìn)勞動(dòng)者就業(yè)和滿足用戶需求為宗旨，以政府扶持和典型示范為引導(dǎo)，以政府辦公益型和社會(huì)辦效益型相結(jié)合，鼓勵(lì)婦女組織、企業(yè)或個(gè)人成立家政企業(yè)，待有一定的市場和規(guī)模后，再進(jìn)一步走市場化、社會(huì)化、專業(yè)化的道路。
（一）認(rèn)識(shí)我區(qū)發(fā)展家政服務(wù)業(yè)的重要意義
一是有利于促進(jìn)我區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展。當(dāng)前,我區(qū)經(jīng)濟(jì)已進(jìn)入快速發(fā)展的新時(shí)期,人們的消費(fèi)結(jié)構(gòu)發(fā)生了很大的變化,勞務(wù)消費(fèi)在全部消費(fèi)中所占的比重不斷增加。隨著人民生活水平的提高、消費(fèi)觀念的改變,家庭對社會(huì)家政服務(wù)的需求將進(jìn)一步擴(kuò)大，服務(wù)層次將進(jìn)一步提升，家務(wù)勞動(dòng)的社會(huì)化、產(chǎn)業(yè)化程度將不斷提高，家務(wù)勞動(dòng)正逐漸轉(zhuǎn)化為現(xiàn)實(shí)的gdp，將日益彰顯對我區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的促進(jìn)作用。二是有利于創(chuàng)造大量的就業(yè)崗位。就業(yè)是民生之本，我區(qū)家政服務(wù)業(yè)雖然已有五六年的發(fā)展，但出于多方面原因還未發(fā)展成為具有一定規(guī)模的企業(yè)。只有通過政府扶持、引導(dǎo)發(fā)展，才能創(chuàng)造更多的崗位，使人民群眾充分就業(yè)，實(shí)現(xiàn)最廣大群眾的安居樂業(yè)，以實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)社會(huì)的持續(xù)快速健康協(xié)調(diào)發(fā)展。
（二）明確扶持家政服務(wù)業(yè)發(fā)展的有關(guān)政策
1、要切實(shí)加大宣傳力度。堅(jiān)持正確的輿論導(dǎo)向，大力宣傳家政服務(wù)業(yè)在社會(huì)發(fā)展中的積極作用，扶持、樹立一批管理先進(jìn)、服務(wù)一流的家政服務(wù)業(yè)先進(jìn)典型，提高家政服務(wù)業(yè)的社會(huì)地位，引導(dǎo)家政服務(wù)業(yè)的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，為家政服務(wù)業(yè)發(fā)展創(chuàng)造良好環(huán)境。特別要向農(nóng)村婦女、下崗女工宣傳就業(yè)形勢，動(dòng)員她們自覺摒棄家政服務(wù)“低人一等”、“伺候人”等陳腐觀念，積極參與家政服務(wù)活動(dòng)，鼓勵(lì)她們到家政服務(wù)領(lǐng)域?qū)ふ揖蜆I(yè)崗位，實(shí)現(xiàn)再就業(yè)。
2、家政服務(wù)業(yè)具有部分公益性，初始階段僅靠企業(yè)自身發(fā)展遠(yuǎn)遠(yuǎn)是不夠的，政府應(yīng)給予更多的關(guān)注。我區(qū)的家政服務(wù)社大多數(shù)靠自身的力量來發(fā)展，不具備規(guī)模，只是聯(lián)系到活后找?guī)讉€(gè)人來做就可以了，還未完全走上產(chǎn)業(yè)化、社會(huì)化的道路。政府應(yīng)當(dāng)根據(jù)家政服務(wù)業(yè)的特點(diǎn)實(shí)行稅收政策扶持，制定促進(jìn)我區(qū)家政服務(wù)業(yè)的發(fā)展財(cái)政政策并根據(jù)家政服務(wù)業(yè)從業(yè)人員靈活就業(yè)的特點(diǎn)，建立與之相配套的社會(huì)保障制度并加以落實(shí)。
3、加強(qiáng)家政服務(wù)業(yè)的規(guī)范化建設(shè)。政府各有關(guān)部門要積極扶持建立家政服務(wù)業(yè)員培訓(xùn)基地,開展家政服務(wù)業(yè)人員的專業(yè)化培訓(xùn)，提高我區(qū)家政服務(wù)業(yè)從業(yè)人員的專業(yè)化水平和綜合素質(zhì),加快發(fā)展我區(qū)中、高級(jí)家政服務(wù)員隊(duì)伍,并逐步實(shí)現(xiàn)家政服務(wù)業(yè)從業(yè)人員持證上崗制度。家政服務(wù)的經(jīng)營者應(yīng)與消費(fèi)者訂立書面家庭服務(wù)合同，堅(jiān)持員工上崗前的培訓(xùn)、體檢制度，及時(shí)接處消費(fèi)者的投訴，嚴(yán)禁采取欺詐手段損害消費(fèi)者利益的行為。
1、人民路的建材商業(yè)街
2、以中山東路及中山西路為中心的建材商業(yè)街
3、香江家居建材大市場
4、天一園家居廣場
5、凱震建材大市場
6、四方園建材家居廣場
二、各片區(qū)分布狀況及商業(yè)特征：
1、人民路片區(qū)
a.人民路經(jīng)營戶沿街分布，店面較小，均在15m2左右，主要經(jīng)營瓷磚、地板、門類、潔具等
b.該片區(qū)已有二十來年經(jīng)營歷史了，在消費(fèi)者中印象較深，但因店面較小、檔次較低、商業(yè)形象差，已形成不了市場效應(yīng)。
2、中山東路及西路片區(qū)
a.該區(qū)商戶沿街分布，由經(jīng)營戶自發(fā)性組合。中山東路2001年初始經(jīng)營，由于入駐的經(jīng)營戶多，市場形成周期較快，在2003年市場經(jīng)營形成一定氣候。中山西路為東路的延伸，后又逐漸向井岡山大道北南側(cè)蔓延，該市場在消費(fèi)者中形成較深印象。
b.屬中心城區(qū)，人流量較大，主要以燈具、五金水暖、低壓電器、板材經(jīng)營為主，目前經(jīng)營狀況相對較好。
c.由于沒有統(tǒng)一規(guī)劃，經(jīng)營較零亂，沒有停車場地，且城市建設(shè)道路拓寬后，人行道變狹小，消費(fèi)者購物不方便。
3、香江家具建材大市場
a.位于城南井岡山大道46號(hào)，市場建筑面積2300
m2,分兩期建設(shè)，其中一期由214間商鋪和大開間的二樓商場構(gòu)成，于2000年建成開張；二期由一、二樓大開間的商場和三～六樓商務(wù)公寓構(gòu)成，并于二oo六年五月全部完工。
b.一期二樓和二期一、二樓主要經(jīng)營家具，其余為建材、廚衛(wèi)潔具、裝飾材料等經(jīng)營場地。
c.一期二樓是較早的家具市場，有一定的名氣，現(xiàn)經(jīng)營設(shè)施已顯陳舊。目前該市場向太平橋延伸，經(jīng)營不銹鋼材料、鋁材批發(fā)，商鋪不多，但交易量大。
4、天一園家居廣場
a.位于韶山中路，占地面積2萬m2，營業(yè)面積1.3m2，于2004年10月8日開業(yè)。
b.該場地為商住式建筑結(jié)構(gòu)，一樓為經(jīng)營店鋪，目前有30家商戶在經(jīng)營，主要經(jīng)營商品種類為家具。
5、凱震建材大市場
a.位于××大道與韶山西路交叉口處，營業(yè)面積3萬m2，首期推出170間商鋪，于2007年10月1日開業(yè)。
b.主要經(jīng)營建材、家裝飾品等。因進(jìn)場商戶免兩年租金，故無空置商鋪；近期有6000
m2倉庫推出使用。
6、四方園建材家居廣場
a.該市場位于××大道正丙角，2006年8月開始建設(shè)，占地面90畝，營業(yè)面積76000
m2，總投資人民幣2.1億元，于2008年8月1日開業(yè)。
b.一層共有商鋪323間，按商品類別分七個(gè)區(qū)：板材、線材、油漆涂料區(qū)、陶瓷區(qū)、地板區(qū)、建材超市區(qū)、管材、型材、頂材、小五金區(qū)、石材區(qū)、衛(wèi)浴區(qū)。二、三樓主要經(jīng)營家具、廚具等。
c.初具規(guī)模，一層近300間商鋪已開張營業(yè)，37000m2營業(yè)面積已裝修，地下層3000
m2倉庫近期推出交付使用，市場定位：以建材家居為主，形成贛中地區(qū)最具規(guī)模、最有影響力的、集展示、交易、信息、倉儲(chǔ)、服務(wù)為一體的建材家具貿(mào)易集散中心。
建材家具市場存在的主要問題
一、組織化程度低，存在散、亂、差、小現(xiàn)象。全區(qū)建材家具市場大小七個(gè)，由商品市場整合運(yùn)作產(chǎn)生，存在著散、亂、差、小現(xiàn)象。散：七個(gè)市場盲目發(fā)展，難以形成中心。亂：人民路和中山路片區(qū)由于沒有統(tǒng)一規(guī)劃，經(jīng)營的商品種類比較雜亂。差：購物環(huán)境差。經(jīng)營戶經(jīng)營在場地內(nèi)切割瓷磚、金屬材料，送貨車輛隨意停放。?。号R街的店鋪面積小，特別是2007年城市建設(shè)人民路和中山路主車道拓寬后，人行道變狹小了，這些地段商戶經(jīng)營也自感沒有以前方便，也無發(fā)展空間，已不適應(yīng)城市建設(shè)發(fā)展的需求。
二、管理模式滯后，缺乏市場整體推廣意識(shí)。目前我區(qū)較大的建材家居市場都是開發(fā)商在市場內(nèi)建設(shè)若干單個(gè)商鋪，然后或出售、或出租、或出售后市場代出租、或業(yè)主購買后出租、自營；經(jīng)營戶租賃（購買）商鋪?zhàn)灾鹘?jīng)營，市場統(tǒng)一管理，業(yè)界稱為“攤位制”經(jīng)營模式。這種模式往往經(jīng)營與管理相分離，特別是市場始建初期，采取初始的物業(yè)式管理模式，管理停留在保安、保潔服務(wù)水平，缺乏現(xiàn)代的管理方式和手段，且市場整體經(jīng)營、品牌意識(shí)不強(qiáng)，難以發(fā)揮大市場優(yōu)勢。
三、商品價(jià)格透明度差，售后服務(wù)不規(guī)范。建材家居商品的消費(fèi)具有特殊性，絕大部份消費(fèi)者都是首次消費(fèi)，對這些產(chǎn)品缺乏辨別能力，精明的消費(fèi)者貨比三家后，往往是賣方出價(jià)，買方砍價(jià)，價(jià)格透明度差，出現(xiàn)同一商品價(jià)格在不同的市場差距很大的情況。價(jià)格不透明影響了消費(fèi)者對商家的信任，市場競爭也處于價(jià)格競爭低水平。售后服務(wù)也打折扣，推銷商品時(shí)把商品說得天花亂墜，一旦貨物出手，商家自己就變成“上帝”，消費(fèi)者想要退貨比登天還難。
幾點(diǎn)建議與思考
一、加大招商引資力度，積極引進(jìn)超市化經(jīng)營模式。與市場“攤位制”經(jīng)營模式相比，超市化經(jīng)營更具有全新的經(jīng)營方式：商品全部統(tǒng)一采購、統(tǒng)一經(jīng)營、統(tǒng)一定價(jià)、統(tǒng)一銷售、統(tǒng)一配送、統(tǒng)一結(jié)算，提供導(dǎo)購、網(wǎng)上購物、加工定制、無理由退貨等特色服務(wù)。超市化經(jīng)營提供了優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品、合理的價(jià)格和完善的服務(wù)，目前在全國很多城市大行其道。隨著消費(fèi)者生活水平的提高、消費(fèi)觀念的改變，建材家居超市會(huì)越來越受廣大消費(fèi)者的青睞。
二、提升市場經(jīng)營管理水平。隨著四方園家居廣場的開業(yè)，標(biāo)志著我區(qū)的建材家居市場的硬件設(shè)施上檔次、上規(guī)模，而市場的治理模式、經(jīng)營理念、營銷策略成為當(dāng)前需要提高的重要軟件因素。提升軟件因素一是市場發(fā)展定位要高，要以立足吉安市、面向全省、輔射周邊的高度，打造江西省的知名品牌。二是明確經(jīng)營模式：市場化經(jīng)營、商場化管理。市場化經(jīng)營就是攤位商戶自主經(jīng)營，商場化管理就是把市場當(dāng)作商場經(jīng)營管理，是經(jīng)營與管理相結(jié)合，要把商戶自主經(jīng)營、市場經(jīng)營和管理相結(jié)合，三管齊下。三是建立完善質(zhì)量與服務(wù)監(jiān)督制約機(jī)制，完善規(guī)章制度，提高管理人員綜合素質(zhì)，強(qiáng)化培訓(xùn)，持證上崗。
建材家居市場的基本情況
一、目前××區(qū)家庭裝修材料、家居用品等建材家居商品經(jīng)營商戶主要分布六大片區(qū)：
1、人民路的建材商業(yè)街
2、以中山東路及中山西路為中心的建材商業(yè)街
3、香江家居建材大市場
4、天一園家居廣場
5、凱震建材大市場
6、四方園建材家居廣場
二、各片區(qū)分布狀況及商業(yè)特征：
1、人民路片區(qū)
a.人民路經(jīng)營戶沿街分布，店面較小，均在15m2左右，主要經(jīng)營瓷磚、地板、門類、潔具等
b.該片區(qū)已有二十來年經(jīng)營歷史了，在消費(fèi)者中印象較深，但因店面較小、檔次較低、商業(yè)形象差，已形成不了市場效應(yīng)。
2、中山東路及西路片區(qū)
a.該區(qū)商戶沿街分布，由經(jīng)營戶自發(fā)性組合。中山東路2001年初始經(jīng)營，由于入駐的經(jīng)營戶多，市場形成周期較快，在2003年市場經(jīng)營形成一定氣候。中山西路為東路的延伸，后又逐漸向井岡山大道北南側(cè)蔓延，該市場在消費(fèi)者中形成較深印象。
b.屬中心城區(qū)，人流量較大，主要以燈具、五金水暖、低壓電器、板材經(jīng)營為主，目前經(jīng)營狀況相對較好。
c.由于沒有統(tǒng)一規(guī)劃，經(jīng)營較零亂，沒有停車場地，且城市建設(shè)道路拓寬后，人行道變狹小，消費(fèi)者購物不方便。
3、香江家具建材大市場
a.位于城南井岡山大道46號(hào)，市場建筑面積2300
m2,分兩期建設(shè)，其中一期由214間商鋪和大開間的二樓商場構(gòu)成，于2000年建成開張；二期由一、二樓大開間的商場和三～六樓商務(wù)公寓構(gòu)成，并于二oo六年五月全部完工。
b.一期二樓和二期一、二樓主要經(jīng)營家具，其余為建材、廚衛(wèi)潔具、裝飾材料等經(jīng)營場地。
c.一期二樓是較早的家具市場，有一定的名氣，現(xiàn)經(jīng)營設(shè)施已顯陳舊。目前該市場向太平橋延伸，經(jīng)營不銹鋼材料、鋁材批發(fā)，商鋪不多，但交易量大。
4、天一園家居廣場
a.位于韶山中路，占地面積2萬m2，營業(yè)面積1.3m2，于2004年10月8日開業(yè)。
b.該場地為商住式建筑結(jié)構(gòu)，一樓為經(jīng)營店鋪，目前有30家商戶在經(jīng)營，主要經(jīng)營商品種類為家具。
5、凱震建材大市場
a.位于××大道與韶山西路交叉口處，營業(yè)面積3萬m2，首期推出170間商鋪，于2007年10月1日開業(yè)。
b.主要經(jīng)營建材、家裝飾品等。因進(jìn)場商戶免兩年租金，故無空置商鋪；近期有6000
m2倉庫推出使用。
6、四方園建材家居廣場
a.該市場位于××大道正丙角，2006年8月開始建設(shè)，占地面90畝，營業(yè)面積76000
m2，總投資人民幣2.1億元，于2008年8月1日開業(yè)。
b.一層共有商鋪323間，按商品類別分七個(gè)區(qū)：板材、線材、油漆涂料區(qū)、陶瓷區(qū)、地板區(qū)、建材超市區(qū)、管材、型材、頂材、小五金區(qū)、石材區(qū)、衛(wèi)浴區(qū)。二、三樓主要經(jīng)營家具、廚具等。
c.初具規(guī)模，一層近300間商鋪已開張營業(yè)，37000m2營業(yè)面積已裝修，地下層3000
m2倉庫近期推出交付使用，市場定位：以建材家居為主，形成贛中地區(qū)最具規(guī)模、最有影響力的、集展示、交易、信息、倉儲(chǔ)、服務(wù)為一體的建材家具貿(mào)易集散中心。
建材家具市場存在的主要問題
一、組織化程度低，存在散、亂、差、小現(xiàn)象。全區(qū)建材家具市場大小七個(gè)，由商品市場整合運(yùn)作產(chǎn)生，存在著散、亂、差、小現(xiàn)象。散：七個(gè)市場盲目發(fā)展，難以形成中心。亂：人民路和中山路片區(qū)由于沒有統(tǒng)一規(guī)劃，經(jīng)營的商品種類比較雜亂。差：購物環(huán)境差。經(jīng)營戶經(jīng)營在場地內(nèi)切割瓷磚、金屬材料，送貨車輛隨意停放。小：臨街的店鋪面積小，特別是2007年城市建設(shè)人民路和中山路主車道拓寬后，人行道變狹小了，這些地段商戶經(jīng)營也自感沒有以前方便，也無發(fā)展空間，已不適應(yīng)城市建設(shè)發(fā)展的需求。
二、管理模式滯后，缺乏市場整體推廣意識(shí)。目前我區(qū)較大的建材家居市場都是開發(fā)商在市場內(nèi)建設(shè)若干單個(gè)商鋪，然后或出售、或出租、或出售后市場代出租、或業(yè)主購買后出租、自營；經(jīng)營戶租賃（購買）商鋪?zhàn)灾鹘?jīng)營，市場統(tǒng)一管理，業(yè)界稱為“攤位制”經(jīng)營模式。這種模式往往經(jīng)營與管理相分離，特別是市場始建初期，采取初始的物業(yè)式管理模式，管理停留在保安、保潔服務(wù)水平，缺乏現(xiàn)代的管理方式和手段，且市場整體經(jīng)營、品牌意識(shí)不強(qiáng)，難以發(fā)揮大市場優(yōu)勢。
三、商品價(jià)格透明度差，售后服務(wù)不規(guī)范。建材家居商品的消費(fèi)具有特殊性，絕大部份消費(fèi)者都是首次消費(fèi)，對這些產(chǎn)品缺乏辨別能力，精明的消費(fèi)者貨比三家后，往往是賣方出價(jià)，買方砍價(jià)，價(jià)格透明度差，出現(xiàn)同一商品價(jià)格在不同的市場差距很大的情況。價(jià)格不透明影響了消費(fèi)者對商家的信任，市場競爭也處于價(jià)格競爭低水平。售后服務(wù)也打折扣，推銷商品時(shí)把商品說得天花亂墜，一旦貨物出手，商家自己就變成“上帝”，消費(fèi)者想要退貨比登天還難。
幾點(diǎn)建議與思考
一、加大招商引資力度，積極引進(jìn)超市化經(jīng)營模式。與市場“攤位制”經(jīng)營模式相比，超市化經(jīng)營更具有全新的經(jīng)營方式：商品全部統(tǒng)一采購、統(tǒng)一經(jīng)營、統(tǒng)一定價(jià)、統(tǒng)一銷售、統(tǒng)一配送、統(tǒng)一結(jié)算，提供導(dǎo)購、網(wǎng)上購物、加工定制、無理由退貨等特色服務(wù)。超市化經(jīng)營提供了優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品、合理的價(jià)格和完善的服務(wù)，目前在全國很多城市大行其道。隨著消費(fèi)者生活水平的提高、消費(fèi)觀念的改變，建材家居超市會(huì)越來越受廣大消費(fèi)者的青睞。
二、提升市場經(jīng)營管理水平。隨著四方園家居廣場的開業(yè)，標(biāo)志著我區(qū)的建材家居市場的硬件設(shè)施上檔次、上規(guī)模，而市場的治理模式、經(jīng)營理念、營銷策略成為當(dāng)前需要提高的重要軟件因素。提升軟件因素一是市場發(fā)展定位要高，要以立足吉安市、面向全省、輔射周邊的高度，打造江西省的知名品牌。二是明確經(jīng)營模式：市場化經(jīng)營、商場化管理。市場化經(jīng)營就是攤位商戶自主經(jīng)營，商場化管理就是把市場當(dāng)作商場經(jīng)營管理，是經(jīng)營與管理相結(jié)合，要把商戶自主經(jīng)營、市場經(jīng)營和管理相結(jié)合，三管齊下。三是建立完善質(zhì)量與服務(wù)監(jiān)督制約機(jī)制，完善規(guī)章制度，提高管理人員綜合素質(zhì)，強(qiáng)化培訓(xùn)，持證上崗。
火鍋行業(yè)市場調(diào)查報(bào)告是運(yùn)用科學(xué)的方法，有目的地、有系統(tǒng)地搜集、記錄、整理有關(guān)火鍋行業(yè)市場信息和資料，分析火鍋行業(yè)市場情況，了解火鍋行業(yè)市場的現(xiàn)狀及其發(fā)展趨勢，為火鍋行業(yè)投資決策或營銷決策提供客觀的、正確的資料。
火鍋行業(yè)市場調(diào)查報(bào)告包含的內(nèi)容有：火鍋行業(yè)市場環(huán)境調(diào)查，包括政策環(huán)境、經(jīng)濟(jì)環(huán)境、社會(huì)文化環(huán)境的調(diào)查；火鍋行業(yè)市場基本狀況的調(diào)查，主要包括市場規(guī)范，總體需求量，市場的動(dòng)向，同行業(yè)的市場分布占有率等；有銷售可能性調(diào)查，包括現(xiàn)有和潛在用戶的人數(shù)及需求量，市場需求變化趨勢，本企業(yè)競爭對手的產(chǎn)品在市場上的占有率，擴(kuò)大銷售的可能性和具體途徑等；還包括對火鍋行業(yè)消費(fèi)者及消費(fèi)需求、企業(yè)產(chǎn)品、產(chǎn)品價(jià)格、影響銷售的社會(huì)和自然因素、銷售渠道等開展調(diào)查。
火鍋行業(yè)市場調(diào)查報(bào)告采用直接調(diào)查與間接調(diào)查兩種研究方法：
1）直接調(diào)查法。通過對主要區(qū)域的火鍋行業(yè)國內(nèi)外主要廠商、貿(mào)易商、下游需求廠商以及相關(guān)機(jī)構(gòu)進(jìn)行直接的電話交流與深度訪談，獲取火鍋行業(yè)相關(guān)產(chǎn)品市場中的原始數(shù)據(jù)與資料。
2）間接調(diào)查法。充分利用各種資源以及所掌握歷史數(shù)據(jù)與二手資料，及時(shí)獲取關(guān)于中國火鍋行業(yè)的相關(guān)信息與動(dòng)態(tài)數(shù)據(jù)。
《小火鍋市場現(xiàn)狀調(diào)研及發(fā)展前景分析報(bào)告》通過對小火鍋市場的供需情況、進(jìn)出口情況、重點(diǎn)生產(chǎn)企業(yè)等方面的深入調(diào)研，對小火鍋市場的規(guī)模、競爭、區(qū)域、走勢及吸引范圍等調(diào)查資料進(jìn)行了全面深入的剖析，全面深入地梳理了小火鍋市場現(xiàn)狀，審慎嚴(yán)謹(jǐn)?shù)胤治隽诵』疱伿袌霭l(fā)展前景。
本報(bào)告將幫助小火鍋企業(yè)、學(xué)術(shù)科研單位、投資企業(yè)準(zhǔn)確了解小火鍋行業(yè)最新發(fā)展動(dòng)向，及早發(fā)現(xiàn)小火鍋行業(yè)市場的空白點(diǎn)，機(jī)會(huì)點(diǎn)，增長點(diǎn)和盈利點(diǎn)，把握小火鍋行業(yè)未被滿足的市場需求和趨勢，有效規(guī)避小火鍋市場投資風(fēng)險(xiǎn)，更有效率地鞏固或者拓展相應(yīng)的戰(zhàn)略性目標(biāo)市場，牢牢把握行業(yè)競爭的主動(dòng)權(quán)。
杭州先略投資咨詢有限公司是國內(nèi)領(lǐng)先的研究與咨詢服務(wù)機(jī)構(gòu)。經(jīng)歷十余年發(fā)展積累，公司目前擁有三百多名專業(yè)的行業(yè)分析師和咨詢顧問，與國家統(tǒng)計(jì)局、工信部、發(fā)改委、商務(wù)部、海關(guān)總署、國家信息中心、國家稅務(wù)總局、國家工商總局、國務(wù)院發(fā)展研究中心、國家圖書館、全國200多個(gè)行業(yè)協(xié)會(huì)、行業(yè)研究所建立了緊密的業(yè)務(wù)聯(lián)系，保證了報(bào)告數(shù)據(jù)的權(quán)威性與及時(shí)性。
十余年來，公司已經(jīng)為數(shù)萬家包括政府機(jī)構(gòu)、銀行、研究所、行業(yè)協(xié)會(huì)、咨詢公司、集團(tuán)公司和各類投資公司在內(nèi)的單位提供了專業(yè)咨詢、市場調(diào)研及研究報(bào)告服務(wù)，并得到客戶的廣泛認(rèn)可。
《小火鍋市場現(xiàn)狀調(diào)研及發(fā)展前景分析報(bào)告》根據(jù)小火鍋市場發(fā)展軌跡及多年的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，對行業(yè)發(fā)展存在的問題及未來趨勢做出審慎分析與預(yù)測；揭示了小火鍋市場潛在需求與潛在機(jī)會(huì)，探討了國內(nèi)傳統(tǒng)小火鍋企業(yè)在新形勢下面臨的新機(jī)遇與挑戰(zhàn)，帶來新形勢下小火鍋產(chǎn)業(yè)的新思考。
為戰(zhàn)略投資者選擇恰當(dāng)?shù)耐顿Y時(shí)機(jī),為企業(yè)戰(zhàn)略規(guī)劃提供準(zhǔn)確的市場情報(bào)信息及科學(xué)的決策依據(jù)；是小火鍋企業(yè)、學(xué)術(shù)科研單位、投資企業(yè)準(zhǔn)確了解小火鍋行業(yè)當(dāng)前最新發(fā)展動(dòng)態(tài)，把握市場機(jī)會(huì)，做出正確經(jīng)營決策和明確企業(yè)發(fā)展方向的最佳選擇。
小火鍋市場研究要點(diǎn)
1、市場消費(fèi)規(guī)模
研究報(bào)告里的消費(fèi)規(guī)模，指的是一個(gè)行業(yè)的產(chǎn)品或服務(wù)的消費(fèi)量或消費(fèi)金額；主要有兩個(gè)規(guī)模：一是國內(nèi)市場的消費(fèi)規(guī)模，（包括各個(gè)區(qū)域分布規(guī)模）二是國外市場的消費(fèi)規(guī)模。
2、消費(fèi)結(jié)構(gòu)
消費(fèi)結(jié)構(gòu)是指被消費(fèi)的產(chǎn)品或服務(wù)的構(gòu)成成份，主要從三個(gè)角度來研究消費(fèi)結(jié)構(gòu)，即：產(chǎn)品結(jié)構(gòu)、用戶結(jié)構(gòu)、區(qū)域結(jié)構(gòu)。
3、市場份額
市場份額又叫市場占有率，指一個(gè)企業(yè)的銷售量（或銷售額）在市場同類產(chǎn)品中所占的比重或份額，它在很大程度上反映了企業(yè)的競爭地位和盈利能力，是企業(yè)非常重視的一個(gè)指標(biāo)。對重點(diǎn)企業(yè)市場份額的分析，最終展現(xiàn)的是行業(yè)內(nèi)主流企業(yè)的一種競爭格局。
4、市場集中度
市場集中度（Market Concentration Rate）是對整個(gè)行業(yè)的市場結(jié)構(gòu)集中程度的測量指標(biāo)。市場集中度是決定市場結(jié)構(gòu)最基本、最重要的因素，集中體現(xiàn)了市場的競爭和壟斷程度。
5、行業(yè)供給
行業(yè)供給研究主要研究中國市場的供給狀況：一是境內(nèi)企業(yè)直接對中國市場的供給，二是進(jìn)口產(chǎn)品的供給。
6、重點(diǎn)企業(yè)案例分析
詳細(xì)分析標(biāo)桿企業(yè)的主要產(chǎn)品/服務(wù)市場表現(xiàn)、企業(yè)主要產(chǎn)品產(chǎn)銷量統(tǒng)計(jì)、企業(yè)財(cái)務(wù)狀況、企業(yè)競爭優(yōu)劣勢以及企業(yè)的發(fā)展戰(zhàn)略。
也許企業(yè)在市場中發(fā)現(xiàn)了一個(gè)迫切需要提供的服務(wù)，必須確定的是該市場是否真的是具有潛力的服務(wù)市場。
也許企業(yè)面對機(jī)會(huì)有些猶豫甚至迷茫，因?yàn)槟銦o法判斷機(jī)會(huì)背后蘊(yùn)藏的是機(jī)遇還是陷阱。
無論是剛剛起步還是需進(jìn)一步拓展的企業(yè)，能否識(shí)別和把握市場及消費(fèi)群體的狀況至關(guān)重要。要做到關(guān)注市場、了解消費(fèi)動(dòng)向，需要了解你所處的行業(yè)，了解你所服務(wù)的對象，同時(shí)更需要了解你的競爭對手，這樣才能真正調(diào)整好自身在競爭中所處的位置。
如何了解，怎樣調(diào)整呢？你需要進(jìn)行市場調(diào)研。
提及市場調(diào)研，有一個(gè)令很多中小企業(yè)管理者常常迷茫的難題：許多企業(yè)既沒有專職的市調(diào)人員，更沒有獨(dú)立的市場部門，而市場調(diào)研工作又不能不做。不做就辨不清你的目標(biāo)人群是誰，他們在做什么；不做就無從得知競爭對手過去、現(xiàn)在和未來是怎么做的或?qū)⒁趺醋?。其?shí)，這些專業(yè)的事需要交給專業(yè)的市場研究機(jī)構(gòu)來做。
如今，中國市場上千余家調(diào)研機(jī)構(gòu)由居于業(yè)界領(lǐng)導(dǎo)地位的外資或獨(dú)資公司、國內(nèi)規(guī)模領(lǐng)先的民營公司或合資公司、躋身實(shí)力派陣營的國內(nèi)公司三大陣營組成，他們共同服務(wù)著國內(nèi)營業(yè)額已高達(dá)10億元人民幣的調(diào)研市場。第一陣營研究能力、國際經(jīng)驗(yàn)和資本實(shí)力都較強(qiáng)，第二陣營基本具備了在某個(gè)行業(yè)或某個(gè)專業(yè)領(lǐng)域充當(dāng)領(lǐng)頭羊的資格，第三陣營占據(jù)了細(xì)分市場，經(jīng)營規(guī)模和效益具備增長潛力。
這些專業(yè)的調(diào)研機(jī)構(gòu)幫企業(yè)過濾掉了市場雜音，留下了企業(yè)發(fā)展中真正重要的信息。更為重要的是，隨著市場、消費(fèi)需求的變化，如今的調(diào)研機(jī)構(gòu)已不僅僅是將新出爐的報(bào)告裝訂好轉(zhuǎn)交給企業(yè)便了事，他們正經(jīng)歷著自身角色轉(zhuǎn)換——從事實(shí)講述者到行動(dòng)推行者；從單獨(dú)尋獵者到協(xié)同合作者；從支離破碎的洞察到系統(tǒng)全局觀；從消費(fèi)者的聲音到與終端消費(fèi)者的沉浸，進(jìn)而真正成為調(diào)研市場的觀察者、建模者、創(chuàng)造者、精益者。應(yīng)該說，只要企業(yè)置身于市場之中，便無法與調(diào)研機(jī)構(gòu)疏離。
調(diào)研需求如何產(chǎn)生
企業(yè)通常在什么情況下產(chǎn)生調(diào)研需求？市場調(diào)研有著怎樣的運(yùn)作模式？
通常企業(yè)會(huì)在以下三種情況下產(chǎn)生調(diào)研需求：其一，企業(yè)內(nèi)部產(chǎn)生爭議甚至斗爭時(shí)。因各部門的利益不同，對問題的反應(yīng)及看法也不盡相同，此時(shí)亟須中立的第三方拿出市場的反應(yīng)來進(jìn)行一定的說服和證明。其二，當(dāng)市場情況迅速發(fā)生變化時(shí)。本來熟悉的地理區(qū)域、熟悉的產(chǎn)品類別、熟悉的廣告表現(xiàn)形式突然變得陌生了，市場由于突發(fā)事件或競爭對手及消費(fèi)者本身的演變發(fā)生了極大的變化，消費(fèi)者的行為、心態(tài)、消費(fèi)模式變了，調(diào)研需求隨之產(chǎn)生。其三，跨國公司長期以來形成了調(diào)研的系統(tǒng)，調(diào)研是其工作流程的一部分?？鐕驹谧鰶Q策時(shí)習(xí)慣用數(shù)據(jù)和市場中的事實(shí)說話，他們會(huì)定期做系統(tǒng)的調(diào)研項(xiàng)目，這并不是因?yàn)槭袌霭l(fā)生了某種變化，而是一種實(shí)時(shí)的市場監(jiān)測。
市場調(diào)研行業(yè)實(shí)行的是項(xiàng)目管理制，該行業(yè)分為三大類：針對媒介的研究、針對零售的研究和專項(xiàng)研究。媒介和零售研究機(jī)構(gòu)的運(yùn)作是，以相關(guān)研究機(jī)構(gòu)每年投入的費(fèi)用進(jìn)行數(shù)據(jù)的收集整理和報(bào)告分析，之后再把報(bào)告分析的內(nèi)容分割銷售給不同的客戶。專業(yè)或?qū)ｍ?xiàng)的研究機(jī)構(gòu)則是應(yīng)客戶的不同目的及要求，專門設(shè)計(jì)項(xiàng)目，為客戶量體裁衣制訂方案。專項(xiàng)調(diào)研技術(shù)含量高，在調(diào)研行業(yè)中競爭也最激烈。
媒介和零售研究的特點(diǎn)在于它的規(guī)模，如零售網(wǎng)點(diǎn)的覆蓋，不同媒體投放的監(jiān)測，對資金需求量大、投入周期長，其技術(shù)往往不是障礙，障礙常常來自資金的壓力。
專項(xiàng)調(diào)研方法則更為靈活、多樣化，其方法論組合常用到的就有30多種。而媒介和零售研究通常用到的方法論比較穩(wěn)定，為保證數(shù)據(jù)收集的可靠性，會(huì)用其他方法補(bǔ)充，但總的來說還是以某一種方法為主，本文重點(diǎn)關(guān)注專項(xiàng)的市場調(diào)研。
如何洞察消費(fèi)者
有價(jià)值的市場調(diào)研報(bào)告是如何準(zhǔn)確、高效且持續(xù)地形成的呢？
市場調(diào)研報(bào)告的高效形成，需要敏銳地洞察市場及消費(fèi)者的多維度變化。洞察是基于對目標(biāo)消費(fèi)群行為和態(tài)度的深入理解，是情感層面的聯(lián)系，是能產(chǎn)生杠桿效應(yīng)的要素。一旦掌握，洞察能促使消費(fèi)者方向的改變，從而達(dá)到營銷的目的。
然而，洞察來之不易，因?yàn)橄M(fèi)者的真實(shí)狀態(tài)可能不得而知，消費(fèi)者的實(shí)際行為可能隱蔽，消費(fèi)者的行為模式可能是無意而為。通過對消費(fèi)者、品牌、產(chǎn)品以及市場的洞察，調(diào)研機(jī)構(gòu)會(huì)獲得以下收獲：一針見血地了解事實(shí)；透徹清晰地認(rèn)識(shí)原因；深入淺出地體會(huì)人性；直覺生動(dòng)地表達(dá)意思。如果尋求洞察僅回答了“是什么”，那么對于經(jīng)營結(jié)果所產(chǎn)生的沖擊則進(jìn)一步延伸了“怎么辦”。這種聯(lián)系使企業(yè)的品牌和消費(fèi)者世界呼應(yīng)，成為啟發(fā)品牌影響力的靈感跳板。
調(diào)研機(jī)構(gòu)發(fā)現(xiàn)，從消費(fèi)者洞察到生意沖擊的歷程包括靈感激發(fā)、概念發(fā)展、市場實(shí)驗(yàn)、消費(fèi)者體驗(yàn)、產(chǎn)品雛形和品牌推廣等關(guān)鍵步驟。針對每一個(gè)關(guān)鍵步驟，調(diào)研機(jī)構(gòu)多是著手細(xì)微、原汁原味的觀察，嗅出態(tài)度和行為中的有趣現(xiàn)象，通過多維構(gòu)造和生動(dòng)假設(shè)探尋靈感、鎖定方向，再將各個(gè)要素分門別類視覺化展現(xiàn)其相互間的聯(lián)系，構(gòu)造思考框架，解讀關(guān)鍵符號(hào)，乃至親身感受解釋消費(fèi)者的言行，從而深度洞察現(xiàn)象背后的原因。為確保與目標(biāo)消費(fèi)群能產(chǎn)生共鳴，與現(xiàn)實(shí)情況契合，調(diào)研公司還設(shè)立了一系列測試標(biāo)準(zhǔn)，如技術(shù)參數(shù)、存儲(chǔ)性能等。
調(diào)查工具
有價(jià)值的市場調(diào)研報(bào)告準(zhǔn)確、持續(xù)地形成，依賴于多種有效工具的支撐。
定性與定量研究：左右手的自如配合
定性與定量研究是市場調(diào)研中最常用的工具，定性研究主要關(guān)心“為什么和怎樣”，通常是用語言、文字、圖片來表達(dá)信息。定量研究是用數(shù)字、百分比的計(jì)算，用相關(guān)系數(shù)、統(tǒng)計(jì)的語言來表達(dá)信息，定量研究更感興趣的是“什么和如果怎樣”。通常在一個(gè)調(diào)研項(xiàng)目中，兩套研究體系就像人的左右手一樣要配合使用。
多個(gè)被訪者的訪問：洞察啟迪性消費(fèi)行為
通常在購買烹調(diào)食材、家庭裝潢建材、嬰兒產(chǎn)品和旅游度假產(chǎn)品時(shí)，消費(fèi)者會(huì)經(jīng)歷一個(gè)共同的決策過程。然而，一般在同一地點(diǎn)、同一時(shí)間訪問所有的家庭成員是非常困難的。在整個(gè)訪問過程中，調(diào)研公司會(huì)嘗試分別理解群體和個(gè)體在購買決策時(shí)的驅(qū)動(dòng)力，避免被訪問者在表達(dá)時(shí)太過孤立或者被別的訪問者干擾。比如，當(dāng)母親出現(xiàn)在現(xiàn)場時(shí)，青少年在表達(dá)他們的偏好和觀點(diǎn)時(shí)會(huì)突然變得很安靜或小心翼翼。在這種情況下，市調(diào)人員會(huì)鼓勵(lì)他們做個(gè)角色互換的游戲。在互換角色后，他們可以更好地理解對方的愿望、憂慮和夢想，從而最大限度地減少由于社會(huì)壓力或者權(quán)威者所帶來的偏差。
作為一種數(shù)據(jù)收集方法，多個(gè)被訪問者的訪問有助于理解涉及多個(gè)參與方的復(fù)雜關(guān)系，這種方法可以幫助調(diào)研公司洞察到有啟迪性的消費(fèi)行為。
階梯式漸層：連接手段和目標(biāo)的鏈條
階梯式漸層技術(shù)將產(chǎn)品的特性、利益體驗(yàn)和個(gè)人價(jià)值由一根無形的鏈條緊密地連接起來。
這是一根從個(gè)體消費(fèi)者出發(fā)，發(fā)掘出最終目標(biāo)和實(shí)現(xiàn)手段的鏈條，有助于深入分析整體消費(fèi)的認(rèn)知結(jié)構(gòu)。比如，在哪個(gè)鏈接中人們儲(chǔ)存產(chǎn)品或品牌相關(guān)知識(shí)。在解讀消費(fèi)者思維和行為領(lǐng)域，最終目的和實(shí)現(xiàn)手段的鏈條已經(jīng)證明是非常有效的工具，調(diào)研中階梯式漸層廣泛應(yīng)用于產(chǎn)品創(chuàng)新、品質(zhì)提高、戰(zhàn)略制定、溝通和廣告投放等環(huán)節(jié)。
感官體驗(yàn)樣本組：探尋常識(shí)中的不尋常
在實(shí)驗(yàn)室的環(huán)境下，如果你看到消費(fèi)者蒙著眼睛或遮住嘴，千萬不要被這個(gè)場景嚇著。這是調(diào)研公司在做獨(dú)立研究感官效果實(shí)驗(yàn)的典型方法，蒙眼或遮嘴是為了消除外在信息給生理反應(yīng)帶來的交互效應(yīng)。
為新產(chǎn)品研發(fā)提供寶貴的信息，調(diào)研公司會(huì)充分利用消費(fèi)者的五大感官，包括眼之視覺、皮之觸感、舌之味覺、鼻之嗅覺以及耳之聽覺的系統(tǒng)步驟，發(fā)揮感官體驗(yàn)樣本框的優(yōu)勢。對于感官體驗(yàn)樣本組的核心研究方式，往往將前期的產(chǎn)品使用與后期的面對面問卷訪問有機(jī)結(jié)合起來。各種研究方式也靈活組合，包括實(shí)驗(yàn)室的貨架展示、群體測試法、生活相冊、家庭訪問、視頻跟蹤、產(chǎn)品留置測試、入戶面訪、電腦輔助面訪、電話采訪、小型座談會(huì)及在線調(diào)查等。多樣化的活動(dòng)突破了固定樣本組的局限，如主題派對、幸運(yùn)抽獎(jiǎng)、集體旅游、周年慶等。值得關(guān)注的是，保持一個(gè)穩(wěn)定強(qiáng)大的合作團(tuán)隊(duì)，是感官體驗(yàn)樣本組研究方法制勝的法寶。也就是說，客戶研發(fā)人員、調(diào)研公司的服務(wù)團(tuán)隊(duì)甚至測試的感官體驗(yàn)樣本組成員，必須保持長期的情感聯(lián)系與精力投入。
正交實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)：嚴(yán)謹(jǐn)與經(jīng)濟(jì)可行的平衡
在市場研究項(xiàng)目設(shè)計(jì)中，樣本量的大小是重要的考慮因素。因?yàn)閿?shù)據(jù)精準(zhǔn)度依賴于樣本量的多少，樣本量越大，精準(zhǔn)度越高。然而，項(xiàng)目的成本也隨樣本量的增加大幅度上升。因此，決定樣本量的大小時(shí)，調(diào)研公司必須在統(tǒng)計(jì)的嚴(yán)謹(jǐn)性和經(jīng)濟(jì)的可行性之間取得平衡。
在某企業(yè)的熱狗腸新產(chǎn)品研發(fā)中，共計(jì)有6個(gè)重要的設(shè)計(jì)維度，如風(fēng)味、肉類、質(zhì)地、甜度以及咸度等。每個(gè)設(shè)計(jì)維度具有2?4種不同的特性，因此完整的產(chǎn)品特性組合個(gè)數(shù)將達(dá)到400個(gè)左右。這樣的產(chǎn)品組合個(gè)數(shù)不但使生產(chǎn)樣品的費(fèi)用過大，也使得測試樣本的數(shù)量大幅度上升，從而造成項(xiàng)目成本的雙重壓力。
根據(jù)正交性原理，從全面實(shí)驗(yàn)中挑選出部分有代表性的點(diǎn)進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，這些有代表性的點(diǎn)具備了“均勻分散，整齊可比”的特點(diǎn)。最終，正交實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)選擇了16個(gè)產(chǎn)品組合，而不是400個(gè)樣品進(jìn)行實(shí)際測試。通過這16個(gè)代表性的產(chǎn)品進(jìn)行測試不僅可以節(jié)約大量經(jīng)費(fèi)，而且得到的信息足以指導(dǎo)產(chǎn)品進(jìn)一步研發(fā)。
在熱狗腸的新產(chǎn)品研發(fā)案例中，我們可以看到正交實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)的三個(gè)優(yōu)點(diǎn)：既經(jīng)濟(jì)又有效地生產(chǎn)測試產(chǎn)品；迅速在已有的測試產(chǎn)品中，辨識(shí)出偏好度較高的產(chǎn)品組合；分析各個(gè)屬性的重要程度，科學(xué)地推導(dǎo)出最佳特性組合。
市場調(diào)研的價(jià)值何在
在市場調(diào)研的30多種方法論中，上面所提到的僅是典型的、獨(dú)特的幾項(xiàng)調(diào)研工具。管窺一斑中或許它看起來有些枯燥，然而正是運(yùn)用這些看似無趣的工具，通過與市場和消費(fèi)者的親密接觸及直達(dá)心靈的透析，從成本與效益的角度來搜集市場信息，利用數(shù)據(jù)庫存儲(chǔ)提取展示市場信息并進(jìn)行描述性信息分析，使企業(yè)對市場、消費(fèi)者、競品有了全面清晰的認(rèn)知，最終對客戶決策產(chǎn)生影響。
行業(yè)內(nèi)常用“偵察兵”來描述市場調(diào)研機(jī)構(gòu)，因?yàn)樗鼛椭髽I(yè)辨析市場環(huán)境，認(rèn)清自身及競爭對手，使企業(yè)在制定發(fā)展戰(zhàn)略時(shí)“有章可循”，在研發(fā)新產(chǎn)品時(shí)做到“有的放矢”，從而把握決策方向，把握市場機(jī)會(huì)。
隨著市場上籠罩的謎團(tuán)不斷被解開，不斷涌現(xiàn)的棘手問題被一一解決，調(diào)研機(jī)構(gòu)在市場調(diào)研時(shí)的科學(xué)性、嚴(yán)謹(jǐn)性也不斷被驗(yàn)證。了解市場調(diào)研機(jī)構(gòu)獨(dú)特的運(yùn)作模式及調(diào)研工具，可以讓客戶看清調(diào)研市場的商業(yè)玄機(jī)，真正認(rèn)清整個(gè)市場調(diào)研活動(dòng)的本質(zhì)，使企業(yè)的投資更具價(jià)值、決策更具科學(xué)性。除非你根本不想聽到市場對產(chǎn)品的任何反饋，或是始終堅(jiān)信你的產(chǎn)品或服務(wù)是完美的，否則在研究市場、研究消費(fèi)需求、進(jìn)行產(chǎn)品開發(fā)中，你不可能繞開市場調(diào)研的大門。
行業(yè)未來的挑戰(zhàn)及趨勢
國內(nèi)的市場研究如今早已跨越了數(shù)據(jù)收集階段，在定性和定量研究領(lǐng)域的技術(shù)已經(jīng)達(dá)到先進(jìn)水平，但尚未達(dá)到中國創(chuàng)造境界。改良后的西方概念框架、訪問工具、測量設(shè)備及技能均已嫻熟，其技術(shù)功底、分析解讀能力、實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)等正在釋放巨大價(jià)值。然而，這一切的進(jìn)步并不代表整個(gè)行業(yè)已經(jīng)完美無暇。娃哈哈老總宗慶后就曾發(fā)出“現(xiàn)在那些調(diào)查都是假的，你給他們那么多錢，最后都不知道花到哪里去了，還不如我自己的感覺來得比較敏銳和準(zhǔn)確一些”的言論。
那么，產(chǎn)生數(shù)據(jù)恐慌，對市場調(diào)查結(jié)果的準(zhǔn)確性表示質(zhì)疑的原因何在？
其一，落后于國際市場50年的國內(nèi)市場調(diào)查行業(yè)尚處在成長期，高素質(zhì)的市場調(diào)查人才還比較欠缺，服務(wù)分析水平尚待提高，尤其缺乏某一領(lǐng)域的專家。其二，不少調(diào)查公司在數(shù)據(jù)匯集后提供的分析水準(zhǔn)不高，由此造成企業(yè)家的不信任，甚至少數(shù)市場調(diào)查公司為了小利而做出違背市場調(diào)查行業(yè)職業(yè)道德的事情，損害了聲譽(yù)。其三，相對于街頭調(diào)查、電話調(diào)查、網(wǎng)絡(luò)調(diào)查，入戶調(diào)查難度相當(dāng)大。入戶調(diào)查要根據(jù)人口統(tǒng)計(jì)資料，在地圖上劃分小塊，隨機(jī)抽樣，而現(xiàn)實(shí)情況是多數(shù)小區(qū)封閉式管理，拒絕訪問員進(jìn)入。統(tǒng)計(jì)顯示，即便是被調(diào)查者會(huì)得到價(jià)值50?100元的調(diào)查禮品，每敲100個(gè)住戶的門依然僅有不到40個(gè)住戶接受調(diào)查，其中大多還不符合樣本條件。其四，由于調(diào)研機(jī)構(gòu)提供的調(diào)查產(chǎn)品種類繁多，如消費(fèi)者調(diào)查、廣告監(jiān)測、滿意度調(diào)查等，調(diào)查服務(wù)的價(jià)格也從幾萬到上百萬元不等，如此巨大的收費(fèi)差異，也使眾多客戶對該行業(yè)心存疑惑。
盡管如此，隨著市場調(diào)研業(yè)全球化的加深，調(diào)研技術(shù)飛速發(fā)展，專門軟件不斷推出、升級(jí)，被譽(yù)為未來最有朝氣、最具潛力、發(fā)展最快的市場調(diào)研業(yè)，正走在調(diào)研機(jī)構(gòu)的集中化、服務(wù)的多樣化、專門化、國際化的路上。國際調(diào)研巨頭如美國的尼爾森、蓋洛普等世界級(jí)的調(diào)研公司在中國設(shè)立了分支機(jī)構(gòu)，同時(shí)，隨著潛在調(diào)研客戶的日益覺醒，如果以前只是一些外企或國內(nèi)大型公司注重調(diào)研的話，如今一些國內(nèi)中小企業(yè)或熱門行業(yè)如IT、汽車、酒、化妝品、快消品等每年也花費(fèi)幾十萬、幾百萬元進(jìn)行市場調(diào)查。盡管行業(yè)面臨調(diào)查結(jié)果失真、調(diào)查屢屢碰壁、小公司生存難等諸多挑戰(zhàn)，但依然阻止不了行業(yè)前行的步伐。
調(diào)研就在你身邊，你不必?fù)?dān)心它太昂貴，比它昂貴得多的代價(jià)是因?yàn)闆]有做市場調(diào)研，你將直接面臨喪失市場、貽誤發(fā)展機(jī)遇的命運(yùn)，你的新產(chǎn)品或許會(huì)直接面臨著覆滅的危險(xiǎn)。面對所有的啟動(dòng)成本，想驗(yàn)證你的心血沒白費(fèi)、錢沒白花，請?jiān)谶m當(dāng)?shù)臅r(shí)間，選擇合適的專業(yè)市場調(diào)研機(jī)構(gòu)并與他們親密接觸。
市場調(diào)研行業(yè)興起于70年前的歐洲，其發(fā)展趨勢是：經(jīng)濟(jì)越發(fā)達(dá)、品牌越豐富、市場競爭越激烈，市場調(diào)研的需求也越旺盛。國內(nèi)市場調(diào)研行業(yè)是從20世紀(jì)90年代寶潔進(jìn)入中國市場開始起步的。
市場調(diào)研包括市場環(huán)境調(diào)研、市場狀況調(diào)研、銷售可能性調(diào)研，還可對消費(fèi)者及消費(fèi)需求、企業(yè)產(chǎn)品、產(chǎn)品價(jià)格、影響銷售的社會(huì)和自然因素、銷售渠道等開展調(diào)研。
市場調(diào)研包含不同的分類方向：按方法屬性劃分，可分為定量研究、定性研究；按研究領(lǐng)域劃分，可分為渠道研究或零售研究、媒介和廣告研究、產(chǎn)品研究、價(jià)格研究等；按行業(yè)屬性劃分，可分為商業(yè)研究和工業(yè)研究。此外，還包括針對少數(shù)民族和特殊群體的研究、民意調(diào)查以及桌面（案面）研究等相對獨(dú)立的調(diào)研。
專項(xiàng)調(diào)研基本流程
項(xiàng)目咨詢。對在營銷或新產(chǎn)品開發(fā)或廣告投放中遇到的問題或不明晰的決策，客戶會(huì)請專業(yè)的調(diào)研公司針對研究的目標(biāo)來確定研究方案。調(diào)研公司會(huì)通過面談、電郵等溝通方式，確定整個(gè)項(xiàng)目的研究內(nèi)容，并在此基礎(chǔ)上提交項(xiàng)目計(jì)劃書。
確定目標(biāo)。雙方確定了研究方法、調(diào)研時(shí)間、費(fèi)用、操作流程之后，進(jìn)入數(shù)據(jù)收集階段。該階段最主要的是數(shù)據(jù)及整個(gè)流程的管理，會(huì)涉及諸多細(xì)致的環(huán)節(jié)。完成了數(shù)據(jù)收集，進(jìn)入數(shù)據(jù)處理階段，無論是定性數(shù)據(jù)還是定量數(shù)據(jù)，專業(yè)調(diào)研公司都有專門的工具、軟件、方法對數(shù)據(jù)進(jìn)行進(jìn)一步的加工分析。
提交報(bào)告。調(diào)研報(bào)告做完了，有怎樣的發(fā)現(xiàn)、對問題有什么樣的結(jié)論、建議客戶下一步應(yīng)該怎樣做，等等，是下一階段的任務(wù)。
密切接觸客戶。隨著調(diào)研的深入推廣及解決問題步驟的不斷推進(jìn)，調(diào)研公司的建議顯得越發(fā)重要，自然受到客戶的重視?？蛻魰?huì)邀請調(diào)研公司為企業(yè)做一些培訓(xùn)，提供一些會(huì)議內(nèi)容的支持，提供企業(yè)頭腦風(fēng)暴的素材。
最終，客戶會(huì)與調(diào)研公司結(jié)成戰(zhàn)略合作伙伴。
企業(yè)選擇調(diào)研機(jī)構(gòu)時(shí)的注意事項(xiàng)
數(shù)據(jù)獲得并不等同于數(shù)據(jù)質(zhì)量。數(shù)據(jù)常存在老化甚至失實(shí)問題，各個(gè)行業(yè)獨(dú)立采集數(shù)據(jù)，因此數(shù)據(jù)庫有相當(dāng)?shù)闹丿B。統(tǒng)計(jì)局或行業(yè)協(xié)會(huì)可供公開查詢的資料也很有限。目前，盡管一手研究調(diào)查項(xiàng)目產(chǎn)生費(fèi)用，耗時(shí)耗力，但相比而言，是較好的方案。
面子影響研究方法的接受度。人與人之間的面子很大程度上影響著回復(fù)率和合作長度。如電話訪問、郵件調(diào)查、直郵問卷、電腦輔助電話采訪等系列面對面接觸很少的方法，雖國外消費(fèi)者接受程度較高，但國內(nèi)消費(fèi)者的拒訪率卻居高不下。同樣由于面子，家庭訪問、定點(diǎn)街頭面訪、小組座談會(huì)、陪同購物、預(yù)約面訪、電腦輔助面訪、人類學(xué)固定樣本框、店鋪攔截等形式得以順暢應(yīng)用，除了面子帶來眼見為實(shí)的感覺，也起到打消被訪者顧慮和抵觸心理的作用。
覆蓋多個(gè)城市才能充分代表國內(nèi)市場。中國市場不是一個(gè)同質(zhì)化的結(jié)構(gòu)，消費(fèi)者在收入水平、社會(huì)階層、飲食習(xí)慣、價(jià)值取向、產(chǎn)品態(tài)度和品牌意識(shí)等方面千差萬別。市場調(diào)研應(yīng)考慮到地域的遼闊和消費(fèi)層次的多級(jí)結(jié)構(gòu)。
無論是訪問員還是被訪者都希望得到物質(zhì)刺激。兼職的訪問員多來自大學(xué)在校學(xué)生和家庭主婦，如果付款不到位，調(diào)研的真實(shí)性便存在風(fēng)險(xiǎn)，例如問卷作弊、欺騙甄別條件、跳問流程等。但是也不宜支付過高禮金，否則會(huì)有吸引那些“專業(yè)”被訪者的風(fēng)險(xiǎn)，他們會(huì)頻繁游蕩于各個(gè)市場調(diào)研公司。在答應(yīng)參加調(diào)查或采訪進(jìn)行之前，被訪者通常期望禮金數(shù)量，切記金錢至上原則。
不要低估語言和方言的挑戰(zhàn)。在小組座談會(huì)和深度訪談中，語言和方言的問題顯得尤為突出。和當(dāng)?shù)毓P錄員、同聲翻譯以及英語流利者的密切合作是信息質(zhì)量的重要保證。同時(shí)，只有那些非常熟悉方言和消費(fèi)者的中間人才能讀懂和解釋心情狀態(tài)、字里行間的含義、面部表情和身體語言等，這些信息往往是打印再好的筆錄也無法捕捉到的。進(jìn)行研究時(shí)，應(yīng)注意隱藏的溝通成本風(fēng)險(xiǎn)。
一、調(diào)查背景
隨著高等教育大眾化的快速發(fā)展，校園內(nèi)大學(xué)生的人數(shù)越來越多，加上用餐時(shí)間比較集中，學(xué)校食堂同時(shí)容納就餐人數(shù)有限，造成就餐擁擠，排隊(duì)等候時(shí)間較長等一系列問題。另外，隨著專業(yè)的發(fā)展，上課班級(jí)的增加，教學(xué)資源環(huán)境緊張的矛盾也日益突出，學(xué)生們的上課時(shí)間差異較大，忽而接連上課，忽而半天或一天沒課，加上網(wǎng)絡(luò)時(shí)代的孩子常常貪戀網(wǎng)絡(luò)交際和癡迷游戲，大家的飲食起居規(guī)律也被打亂，對就餐的需求也是千差萬別，不僅給食堂，也給校外的飯店、餐館提供了機(jī)會(huì)，紛紛推出外賣服務(wù)，越來越受到廣大學(xué)生的青睞。為了更好地服務(wù)于大學(xué)生的餐飲外賣需求，在進(jìn)展中贏得主動(dòng)，特?cái)M開展本次調(diào)查。
二、調(diào)查目的
通過本次調(diào)查，了解以下主要內(nèi)容，達(dá)到以下目的：
（一） 了解外賣在大學(xué)生心中的需求程度，消費(fèi)觀點(diǎn)及習(xí)慣；
（二） 把握校外飯店外賣服務(wù)的常規(guī)宣傳方式與促銷方式；
（三） 分析大學(xué)生消費(fèi)者對外賣的消費(fèi)行為與消費(fèi)特點(diǎn)；
（四） 統(tǒng)計(jì)資料，預(yù)測外賣市場容量及潛力。
三、 調(diào)查內(nèi)容：
（一） 外賣市場環(huán)境調(diào)查
1、外賣市場的容量及發(fā)展?jié)摿Γ?/p>
2、學(xué)院不同年級(jí)對外賣的消費(fèi)狀況；
3、學(xué)校教學(xué)、生活環(huán)境對該行業(yè)發(fā)展的影響。
（二） 消費(fèi)者調(diào)查
1、 消費(fèi)者的消費(fèi)心理（偏愛、經(jīng)濟(jì)、便利等）
2、 對外賣產(chǎn)品的了解程度（品種、口味、價(jià)格等）
3、 消費(fèi)者的忠誠度
4、 消費(fèi)者消費(fèi)能力、消費(fèi)層次及消費(fèi)比例的統(tǒng)計(jì)
5、 消費(fèi)者理想的外賣服務(wù)描述
（三） 商家調(diào)查
1、校園周邊提供外賣服務(wù)的單位及其經(jīng)營狀況
2、校園周邊提供外賣服務(wù)的主要客戶群及產(chǎn)品、服務(wù)特色
3、這些商家的營銷策略及其效果
四、 調(diào)研對象及抽樣方法
調(diào)研對象：湖南人文科技學(xué)院全體學(xué)生，提供外賣服務(wù)的校外飯店。
抽樣方法：為確保樣品的代表性、合理性及樣本的精確程度，同時(shí)考慮到時(shí)間、人力、物力及消費(fèi)者的經(jīng)濟(jì)狀況等因素，調(diào)查是采用重點(diǎn)調(diào)查以及分層隨機(jī)抽樣的方法。
五、調(diào)查人員結(jié)構(gòu)及分工
㈠調(diào)查的組織人員 唐葉梅
㈡調(diào)查計(jì)劃的執(zhí)行人員 唐葉梅、晏蘭輝、曾艷花
㈢信息整理與分析人員 曾艷花
㈣調(diào)研報(bào)告的撰寫 曾艷花
六、 市場調(diào)查方法
消費(fèi)者以問卷調(diào)查為主，訪談為輔；對商家以訪談為主。具體實(shí)施方法如下：
1.把調(diào)查問卷平均分發(fā)到各調(diào)查人員手中，最好選在就餐時(shí)間后，學(xué)生比較空閑的時(shí)候。
2.對于要重點(diǎn)調(diào)查的對象所在的宿舍進(jìn)行走訪調(diào)查。
進(jìn)入宿舍時(shí)要說明來意，以確保被調(diào)查者積極參與、得到正確有效的調(diào)查結(jié)果。調(diào)查過程中，調(diào)查員應(yīng)耐心等待，切不可督促。調(diào)查員可以在當(dāng)時(shí)收回問卷，也可以第二天收回。
3.非就餐時(shí)間，對飯店管理者及服務(wù)人員進(jìn)行訪談。
七、調(diào)查規(guī)模
預(yù)計(jì)發(fā)放200份調(diào)查問卷，訪談20個(gè)學(xué)生、6個(gè)商家。
八、 工作內(nèi)容、時(shí)間及人員安排
（一） 調(diào)查策劃討論及其撰寫：2009年4月25 日--2009年5月5日，集體討論，曾艷花負(fù)責(zé)撰寫
（二） 設(shè)計(jì)問卷及訪談提綱：2009年5月4日--2009年5月5日，晏蘭輝負(fù)責(zé)，其他人員輔助
（三） 發(fā)放問卷：2009年5月9日--2009年5月11日，全體參與，唐葉梅負(fù)責(zé)
（四） 訪談：2009年5月14日，全體參與，晏蘭輝負(fù)責(zé)
（五） 統(tǒng)計(jì)問卷、總結(jié)訪談：2009年5月15日--2009年5月20日，全體參與，曾艷花負(fù)責(zé)
（六） 撰寫調(diào)查報(bào)告：2009年5月21日--2009年5月25日，集體討論，唐葉梅負(fù)責(zé)撰寫
九、 經(jīng)費(fèi)預(yù)算
打印費(fèi)：策劃書 1元
問卷 30元
訪談提綱 0.3元
調(diào)查報(bào)告 1元
合計(jì)： 32.3元
十、 附錄：
（湖南外貿(mào)職業(yè)學(xué)院，湖南長沙410114）
摘 要：本文從高職市場營銷專業(yè)應(yīng)該具備的職業(yè)技能分析入手，從培養(yǎng)方法，培養(yǎng)途徑等方面提出了培養(yǎng)學(xué)生掌握市場營銷專業(yè)職業(yè)技能的策略，以推動(dòng)高職高專營銷專業(yè)職業(yè)教育的改革與發(fā)展，更好的服務(wù)區(qū)域經(jīng)濟(jì)。
關(guān)鍵詞 ：高職；營銷專業(yè)；職業(yè)技能
中圖分類號(hào)：G71文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A文章編號(hào)：1000-8772（2014）22-0210-02
收稿日期：2014-07-12
基金項(xiàng)目：湖南省教育科學(xué)“十二五”規(guī)劃課題《“湘品出湘”戰(zhàn)略實(shí)施背景下高職創(chuàng)新型營銷人才培養(yǎng)的研究》（XJK012CZJ083）階段成果
作者簡介：周葉林（1979-），女，湖南湘鄉(xiāng)人，湖南外貿(mào)職業(yè)學(xué)院講師，管理學(xué)碩士，主要研究方向是市場營銷管理職業(yè)教育。
高職市場營銷專業(yè)主要的培養(yǎng)目標(biāo)是培養(yǎng)區(qū)域經(jīng)濟(jì)需要的高素質(zhì)高技能的營銷人才，因此各高職學(xué)院營銷專業(yè)都致力于培養(yǎng)能運(yùn)用現(xiàn)代營銷技能從事產(chǎn)品或服務(wù)市場運(yùn)作的專門人才。技能是指掌握和運(yùn)用市場營銷技術(shù)的能力，目前中國企業(yè)營銷最薄弱的環(huán)節(jié)是市場營銷人員職業(yè)技能較薄弱，這直接影響企業(yè)的經(jīng)營業(yè)績與財(cái)務(wù)收益狀況。高職學(xué)院高技能的營銷人才的培養(yǎng)在幫助企業(yè)銷售通路的控制等方面將起到很好的作用，因此加強(qiáng)高職營銷人才職業(yè)技能的培養(yǎng)有重要意義。
一、高職營銷專業(yè)學(xué)生應(yīng)該具備的職業(yè)技能
從目前的市場對營銷人才的需求來看，營銷專業(yè)人才必須具備兩個(gè)方面的技能：專業(yè)基礎(chǔ)技能和專業(yè)職業(yè)技能。專業(yè)基礎(chǔ)技能包括計(jì)算機(jī)運(yùn)用技能，文字語言運(yùn)用技能，外語運(yùn)用技能，人際關(guān)系溝通技能，良好的心理調(diào)節(jié)能力等。而專業(yè)職業(yè)技能主要包括：扎實(shí)的市場開拓與管理技能、良好的網(wǎng)絡(luò)營銷技能以及一定的營銷策劃技能。市場開拓與管理技能包括了市場調(diào)研，產(chǎn)品銷售，客戶開發(fā)與管理，渠道建設(shè)等經(jīng)營活動(dòng)的能力。其中市場調(diào)研技能包括市場調(diào)研工具的使用，市場調(diào)研方案的設(shè)計(jì)、抽樣方案設(shè)計(jì)，市場分析，以及市場調(diào)研報(bào)告的撰寫，市場預(yù)測等基本的技能。產(chǎn)品銷售，客戶開發(fā)與管理，渠道建設(shè)等技能包括商務(wù)談判、廣告策劃、公共關(guān)系管理等技能。商務(wù)談判技能具體指能設(shè)計(jì)談判方案，管理談判隊(duì)伍，能熟練運(yùn)用談判策略與技巧；廣告技能指能進(jìn)行廣告文案的撰寫，進(jìn)行廣告創(chuàng)意的設(shè)計(jì)，能選擇合適的廣告媒體，監(jiān)測廣告效果等；公共關(guān)系技能指具備公關(guān)活動(dòng)策劃，危機(jī)公關(guān)處理等能力，能熟練運(yùn)用公關(guān)策略營造良好的公共關(guān)系。網(wǎng)絡(luò)營銷技能主要包括以下方面的內(nèi)容：網(wǎng)站推廣技能，網(wǎng)絡(luò)信息技能，網(wǎng)絡(luò)信息搜集技能，網(wǎng)站建設(shè)技能，網(wǎng)絡(luò)在線調(diào)研技能，網(wǎng)絡(luò)廣告技能，網(wǎng)絡(luò)公關(guān)技能，網(wǎng)絡(luò)交易管理技能，網(wǎng)絡(luò)創(chuàng)業(yè)技能等。營銷策劃技能主要指產(chǎn)品品牌設(shè)計(jì)與管理，市場營銷推廣策劃，廣告策劃，公關(guān)策劃，促銷策劃等綜合技能的培養(yǎng)。這些技能的培養(yǎng)主要通過高職院校利用校內(nèi)實(shí)訓(xùn)場地與校外實(shí)訓(xùn)平臺(tái)來實(shí)現(xiàn)。
二、高職營銷專業(yè)學(xué)生職業(yè)技能培養(yǎng)方法
高職營銷專業(yè)是一個(gè)操作性比較強(qiáng)的專業(yè)，其職業(yè)技能培養(yǎng)主要通過大量的實(shí)踐訓(xùn)練來培養(yǎng)學(xué)生掌握具體的技能與要領(lǐng)，并能運(yùn)用于今后的實(shí)踐過程中。培養(yǎng)方法主要有：在校內(nèi)主要采用市場營銷實(shí)訓(xùn)軟件，通過仿真企業(yè)實(shí)際環(huán)境進(jìn)行技能培訓(xùn)；日常的教學(xué)過程中主要采用案例分析法，項(xiàng)目任務(wù)驅(qū)動(dòng)法，模擬訓(xùn)練法等，通過對相關(guān)案例的分析，運(yùn)用所學(xué)專業(yè)知識(shí)分析問題，解決問題，從而掌握專業(yè)營銷技能。通過校外實(shí)訓(xùn)直接進(jìn)入企業(yè)參與企業(yè)與技能培養(yǎng)內(nèi)容相一致的相關(guān)實(shí)踐活動(dòng)，通過在企業(yè)營銷部門見習(xí)的方式，讓學(xué)生建立感性的專業(yè)技能認(rèn)識(shí)；在畢業(yè)前期的頂崗實(shí)習(xí)過程中，通過在校企合作企業(yè)頂崗實(shí)習(xí)實(shí)踐，在企業(yè)具有豐富經(jīng)驗(yàn)的教師的指導(dǎo)下，培養(yǎng)獨(dú)立運(yùn)用所學(xué)技能處理實(shí)際問題的能力。通過校內(nèi)，校外，課堂，企業(yè)多方位的實(shí)踐平臺(tái)強(qiáng)化營銷專業(yè)技能的培養(yǎng)。
三、高職營銷專業(yè)學(xué)生職業(yè)技能培養(yǎng)途徑
高職市場營銷專業(yè)職業(yè)技能培養(yǎng)，必須進(jìn)一步加大實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)的比例，打破課堂教學(xué)與實(shí)踐教學(xué)的界限，使理論教學(xué)與實(shí)踐教學(xué)交叉融合，在職業(yè)技能的培養(yǎng)途徑上，應(yīng)做好以下幾方面工作：
1、制定職業(yè)技能培養(yǎng)計(jì)劃
高職市場營銷專業(yè)教育是一個(gè)循序漸進(jìn)的過程，應(yīng)該遵循教學(xué)規(guī)律，有計(jì)劃有層次的推進(jìn)專業(yè)職業(yè)技能教育。培養(yǎng)的營銷人才一定是要符合市場需求的，因此制定科學(xué)可行的職業(yè)技能培養(yǎng)計(jì)劃是關(guān)鍵性的第一步。湖南外貿(mào)職業(yè)學(xué)院在市場營銷專業(yè)的職業(yè)技能培養(yǎng)計(jì)劃設(shè)計(jì)實(shí)施過程中，以湖南國際經(jīng)貿(mào)職教集團(tuán)為平臺(tái)，邀請行業(yè)企業(yè)專家、有關(guān)院校專業(yè)建設(shè)專家和學(xué)院專業(yè)骨干教師共建專業(yè)建設(shè)委員會(huì)，通過設(shè)計(jì)“市場營銷專業(yè)人才需求情況”的調(diào)研問卷，調(diào)研了以湖南恒和商務(wù)發(fā)展有限公司為首的多家校企合作企業(yè)對營銷人才的需求，設(shè)計(jì)了“市場營銷專業(yè)學(xué)生學(xué)習(xí)效果調(diào)研問卷”，了解了學(xué)生專業(yè)技能的掌握情況，綜合分析了企業(yè)營銷崗位的職業(yè)能力要求和學(xué)生掌握的職業(yè)技能匹配情況，依據(jù)以市場營銷工作崗位的職業(yè)能力要求為導(dǎo)向的構(gòu)建原則，進(jìn)行職業(yè)技能培養(yǎng)計(jì)劃的修訂。明確高職高專營銷專業(yè)畢業(yè)生主要就業(yè)的職業(yè)崗位，并分析各崗位職業(yè)技能要求，通過對對營銷崗位職業(yè)技能進(jìn)行分解和重新組合，明確營銷崗位職業(yè)能力的具體要求，使職業(yè)技能的訓(xùn)練目標(biāo)化、結(jié)構(gòu)化和程序化，根據(jù)崗位職業(yè)技能的需求，對每一技能模塊的相對應(yīng)的課程進(jìn)行模塊化組建，對訓(xùn)練內(nèi)容和訓(xùn)練時(shí)間作出具體安排，提出具體要求，并制訂相應(yīng)的職業(yè)技能培養(yǎng)計(jì)劃。
2、遵循教學(xué)規(guī)律，循序漸進(jìn)進(jìn)行技能培養(yǎng)
高職學(xué)生專業(yè)職業(yè)能力的形成有一個(gè)學(xué)習(xí)、掌握與熟練運(yùn)用的過程，崗位職業(yè)能力的提高，是在基本的職業(yè)技能掌握的基礎(chǔ)上融匯貫通而來，因此高職市場營銷職業(yè)技能的培養(yǎng)應(yīng)有步驟地進(jìn)行。在一年級(jí)主要任務(wù)是培養(yǎng)專業(yè)基礎(chǔ)技能，包括計(jì)算機(jī)運(yùn)用技能，文字語言運(yùn)用技能，外語運(yùn)用技能，人際關(guān)系溝通技能，良好的心理調(diào)節(jié)能力等，并利用綜合實(shí)訓(xùn)時(shí)間在校企合作企業(yè)進(jìn)行見習(xí)，建立專業(yè)崗位技能的感性認(rèn)識(shí)。二年級(jí)主要培養(yǎng)核心的專業(yè)技能，如市場開拓與管理技能、較強(qiáng)的網(wǎng)絡(luò)營銷技能以及一定的營銷策劃技能，通過模擬或進(jìn)行實(shí)地產(chǎn)品、服務(wù)市場的操作來訓(xùn)練崗位職業(yè)綜合技能。三年級(jí)通過利用校企合作平臺(tái)頂崗實(shí)習(xí)，訓(xùn)練和培養(yǎng)學(xué)生的職業(yè)綜合能力和創(chuàng)新能力。通過分階段循序漸進(jìn)的訓(xùn)練，從而達(dá)到培養(yǎng)學(xué)生能夠勝任營銷崗位的目的。
3、對接行業(yè)資格考試，培養(yǎng)雙證書專業(yè)人才
高職高專開設(shè)市場營銷專業(yè)的學(xué)校很多，例如湖南省開設(shè)了市場營銷管理這個(gè)專業(yè)的學(xué)校就多達(dá)39所，每個(gè)學(xué)校的培養(yǎng)方式，對學(xué)生營銷技能培養(yǎng)的重視程度、標(biāo)準(zhǔn)和要求都存在一定的差異，加上各個(gè)學(xué)校營銷專業(yè)的師資、實(shí)訓(xùn)條件、校企合作平臺(tái)等都存在較大差異，這就會(huì)導(dǎo)致區(qū)域經(jīng)濟(jì)內(nèi)營銷人才的供給參差不齊，因此，在實(shí)際的營銷職業(yè)技能培養(yǎng)與訓(xùn)練中，應(yīng)該結(jié)合國家對市場營銷崗位制定的相關(guān)職業(yè)資格標(biāo)準(zhǔn)，確立培養(yǎng)規(guī)格與要求，明確專業(yè)學(xué)習(xí)應(yīng)達(dá)到的技能標(biāo)準(zhǔn)。與此同時(shí)結(jié)合市場營銷崗位職業(yè)技能培養(yǎng)目標(biāo)，貫徹整個(gè)專業(yè)教學(xué)過程中，要求學(xué)生畢業(yè)時(shí)能拿到資格證書，一畢業(yè)就能上崗，能獨(dú)立勝任營銷崗位工作。
總之，市場營銷專業(yè)學(xué)生的職業(yè)技能的掌握情況直接關(guān)系到區(qū)域經(jīng)濟(jì)中企業(yè)營銷人才的質(zhì)量，高職高專主要培養(yǎng)技能型營銷人才，就應(yīng)該從理念上重視學(xué)生專業(yè)技能的培養(yǎng)，從行動(dòng)上遵循循序漸進(jìn)的教學(xué)規(guī)律培養(yǎng)學(xué)生掌握營銷專業(yè)技能，并按照國家統(tǒng)一職業(yè)資格標(biāo)準(zhǔn)培養(yǎng)能對接行業(yè)需求的營銷人才，為區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展培養(yǎng)合格的人才。
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軟件外包業(yè)――全球所有發(fā)展中國家都垂涎欲滴的巨大蛋糕。根據(jù)賽迪顧問的統(tǒng)計(jì)，2007年全球軟件外包的市場規(guī)模已達(dá)到560億美元，增長率為16.7％。預(yù)計(jì)2010年全球軟件外包市場規(guī)模將達(dá)到840億美元，年均復(fù)合增長率16％。美國肯錫公司認(rèn)為，2007年全球離岸外包的市場規(guī)模為750億美元。
專家認(rèn)為，經(jīng)濟(jì)全球化深入發(fā)展和世界金融危機(jī)的進(jìn)一步蔓延，給我國承接國際軟件外包業(yè)務(wù)、引進(jìn)外包人才,擴(kuò)大市場份額了帶來機(jī)遇。據(jù)預(yù)測，未來三年全球軟件外包行業(yè)市場規(guī)模將保持35％以上的年均復(fù)合增長率高速增長。而巨大的市場潛力將會(huì)為中國軟件外包企業(yè)長期高速增長提供了廣闊的發(fā)展空間，未來中國有望產(chǎn)生世界級(jí)的軟件外包企業(yè)。
出口減緩?fù)癸@服務(wù)外包增長的緊迫性
據(jù)此前中國海關(guān)總署公布的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)：1月中國外貿(mào)進(jìn)出口總值1418億美元，比去年同期下降29％。其中，出口下降了17.5％，進(jìn)口下降了43.1％。據(jù)了解，自2008年11月開始，中國已連續(xù)三個(gè)月出現(xiàn)出口負(fù)增長，并且2009年1月出口首現(xiàn)十余年來創(chuàng)紀(jì)錄的兩位數(shù)跌幅。
專家指出，隨著金融危機(jī)的蔓延，未來中國商品出口將會(huì)面臨更加嚴(yán)峻的外部環(huán)境。在這種形勢下，大力推進(jìn)包括軟件外包在內(nèi)的中國服務(wù)外包，對于推進(jìn)國內(nèi)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整、調(diào)整和優(yōu)化貿(mào)易結(jié)構(gòu)，轉(zhuǎn)變外貿(mào)發(fā)展方式、保持出口穩(wěn)定增長，具有非常重要的意義。
正是基于此，最近國家迅速推出了一系列加快服務(wù)外包發(fā)展的政策和措施：國務(wù)院專門召開了“服務(wù)外包工作座談會(huì)”； 商務(wù)部與國家質(zhì)檢總局簽署了貿(mào)檢協(xié)作備忘錄，共同推出八項(xiàng)措施支持服務(wù)外包企業(yè)發(fā)展；國務(wù)院辦公廳下發(fā)了《關(guān)于促進(jìn)服務(wù)外包產(chǎn)業(yè)發(fā)展問題的復(fù)函》，批復(fù)了商務(wù)部會(huì)同有關(guān)部委共同制定的促進(jìn)服務(wù)外包發(fā)展的政策措施，批準(zhǔn)北京、天津、上海、重慶、大連、深圳、廣州、武漢、哈爾濱、成都、南京、西安、濟(jì)南、杭州、合肥、南昌、長沙、大慶、蘇州、無錫等20個(gè)城市為中國服務(wù)外包示范城市，并對試點(diǎn)城市實(shí)行一系列鼓勵(lì)和支持措施。主要有：自2009年1月1日起至2013年12月31日止，對符合條件的技術(shù)先進(jìn)型服務(wù)企業(yè)，減按15％的稅率征收企業(yè)所得稅，對技術(shù)先進(jìn)型服務(wù)外包企業(yè)離岸服務(wù)外包收入免征營業(yè)稅；中央財(cái)政對服務(wù)外包示范城市公共服務(wù)平臺(tái)設(shè)備購置及運(yùn)營費(fèi)用和服務(wù)外包企業(yè)創(chuàng)建品牌、知識(shí)產(chǎn)權(quán)保護(hù)、參加境內(nèi)外各類相關(guān)展覽、國際推介會(huì)、取得國際資質(zhì)認(rèn)證等給予必要的資金支持，中西部地區(qū)國家級(jí)經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)內(nèi)的服務(wù)外包基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)項(xiàng)目貸款，可按規(guī)定享受中央財(cái)政貼息政策等。
中國軟件外包：面臨巨大發(fā)展機(jī)遇
據(jù)專家介紹，近年來，隨著中國經(jīng)濟(jì)的迅速崛起和國家對軟件外包產(chǎn)業(yè)扶持力度的不斷加大，在國際外包需求激增和國內(nèi)軟件外包企業(yè)日趨成熟的前提下，中國軟件外包產(chǎn)業(yè)迅速發(fā)展。目前，國內(nèi)專門從事軟件外包的企業(yè)有近2萬家，并形成了北京、太連、上海、深圳、西安等五大軟件外包產(chǎn)業(yè)基地。近年來，中國服務(wù)外包市場保持著年均50％以上的速度高速增長。2006年，中國軟件出口外包收入達(dá)到了7億美元；2007年，軟件外包出口額首次突破10億美元大關(guān)，同比增長32.7％；2008年1-4月，軟件外包收入超過37億元，增長達(dá)到137.9％。IDC預(yù)計(jì)，到2012年中國離岸外包市場規(guī)模將達(dá)到89.5億美元。
據(jù)專家分析，在全球軟件外包蓬勃發(fā)展的背景下，目前中國軟件外包正面I臨著難得的發(fā)展機(jī)遇。以美國、日本等為代表的發(fā)達(dá)國家，為提升核心競爭力，正在把將其非核心業(yè)務(wù)外包服務(wù)轉(zhuǎn)移到亞太等低成本發(fā)展中國家。專家認(rèn)為，在參與全球軟件外包競爭中，與具有較強(qiáng)競爭實(shí)力的許多印度企業(yè)相比，中國軟件外包企業(yè)有著自己明顯的特色優(yōu)No首先，作為全球軟件市場最具潛力和增長最快的國家之一，中國軟件外包業(yè)在政策、市場、產(chǎn)業(yè)體系、基礎(chǔ)設(shè)施、人力資源方面表現(xiàn)出的綜合優(yōu)勢，正促使中國成為國際軟件外包的重要目的地之一。其次，跨國公司出于自身經(jīng)濟(jì)安全和分散風(fēng)險(xiǎn)的考慮，并不希望把軟件外包集中到一個(gè)國家或地區(qū)。在對美外包業(yè)務(wù)中，屆時(shí)印度的市場份額將由現(xiàn)在的70％－80％下降到50％左右，其余部分將由其他國家競爭。業(yè)內(nèi)普遍認(rèn)為中國排在與印度競爭的首位。根據(jù)IDC對美國客戶的調(diào)研，雖然印度是當(dāng)前外包的首選目的地，但未來兩年中國將成為首選外包目的地。再次，巨大的內(nèi)需市場和明顯的優(yōu)勢行業(yè)將帶動(dòng)軟件外包的發(fā)展。中國是全球制造中心，因此在嵌入式軟件、物流軟件、ERP等方面的軟件外包具有明顯優(yōu)勢。印度企業(yè)只是做純外包，中國企業(yè)的業(yè)務(wù)是多方面的，可以滿足不斷涌現(xiàn)的外包需求。同時(shí)，中國在許多領(lǐng)域已經(jīng)成為全球最大的或者領(lǐng)先的市場，諸如消費(fèi)電子(手機(jī)、數(shù)碼產(chǎn)品、白色家電等)、數(shù)字電視、汽車等存在著巨大的市場需求。跨國公司為了接近本地市場也將設(shè)計(jì)研發(fā)向中國轉(zhuǎn)。
專家預(yù)計(jì)，在全球軟件外包需求快速增長的推動(dòng)下，未來10年中國軟件外包市場將呈現(xiàn)高增長態(tài)勢，市場規(guī)模增長將超過目前的10倍。同時(shí)，中國將成為世界服務(wù)外包業(yè)最有力的競爭者，同時(shí)成為全球研發(fā)中心基地。
全球軟件市場：1000億美元的大蛋糕
據(jù)IDG最新的數(shù)據(jù)顯示，目前全球軟件外包市場規(guī)模約1000億美元。發(fā)包市場主要集中在北美、西歐和日本。其中，美國占40％，日本占10％。外包接包市場主要是印度、愛爾蘭等國家。美國市場被印度壟斷，印度軟件業(yè)80％的收入依賴軟件外包業(yè)務(wù)，印度已經(jīng)成為軟件外包的第一大國。而歐洲市場則被愛爾蘭壟斷。菲律賓、巴西、俄羅斯、澳大利亞等國家也已加入了世界軟件外包的競爭行列。據(jù)賽迪顧問統(tǒng)訖2007年全球軟件外包的市場規(guī)模已達(dá)到560億美元，增長率為16.7％。預(yù)計(jì)2010年全球軟件外包市場規(guī)模將達(dá)到840億美元，年均復(fù)合增長率16％。麥肯錫公司認(rèn)為，2007年全球離岸外包的市場規(guī)模為750億美元。賽迪顧問預(yù)測，2008－2012年，全球軟件外包市場年均復(fù)合增長率將達(dá)到35％。
專家指出，在軟件行業(yè)中，操作系統(tǒng)、數(shù)據(jù)庫、中間件一直被視為基礎(chǔ)軟件的三駕馬車，未來全球軟件外包市場仍將繼續(xù)在上述市場進(jìn)行拓展。而中間件、安全軟件、行業(yè)應(yīng)用軟件需求將會(huì)有大幅提高。未來中國軟件外包的突破點(diǎn)將會(huì)主要集中在中間件、安全軟件、行業(yè)應(yīng)用軟件等領(lǐng)域。
專家認(rèn)為，未來全球移動(dòng)軟件外包市場將有較大的增長潛力，值得中
國軟件外包企業(yè)關(guān)注。據(jù)最新市場調(diào)研報(bào)告顯示，隨著存儲(chǔ)容量拓展、處理速度提高以及更好的網(wǎng)絡(luò)兼容性，全球移動(dòng)軟件廠商都在期望分享移動(dòng)運(yùn)營商推出3G服務(wù)后收入增長的喜悅。而這必將體現(xiàn)在移動(dòng)軟件產(chǎn)品市場的規(guī)模不斷擴(kuò)大。市場調(diào)研機(jī)構(gòu)Frost&Sullivan稱，2007年全球移動(dòng)軟件市場收入超過了179億美元，預(yù)計(jì)到2013年，這一收入將增長到673億美元。
全球外包市場五大趨勢
據(jù)專家分析，未來5年，全球軟件外包市場集中度將會(huì)進(jìn)一步提高，BPO將成為外包發(fā)展的趨勢，合作關(guān)系及無縫集成模式將成為外包的主要方式，外包在行業(yè)中的應(yīng)用將更加深入，外包服務(wù)結(jié)構(gòu)將發(fā)生轉(zhuǎn)化，服務(wù)將向高端發(fā)展。值得關(guān)注的趨勢有：
――BPO：由于客戶對成本、速度和靈活性需求的提升，傳統(tǒng)IT外包已經(jīng)不能夠滿足，而新興的業(yè)務(wù)流程外包(BPO)將在未來幾年內(nèi)成為外包的主要內(nèi)容。BPO包括人力資源、采購、財(cái)會(huì)、客戶中心、后勤、研發(fā)、營銷、工廠運(yùn)作、培訓(xùn)。不僅IT行業(yè)需要BPO，而且BPO的每項(xiàng)業(yè)務(wù)都離不開IT業(yè)務(wù)的支持，從而產(chǎn)生IT外包機(jī)會(huì)。
――全球化：IDC進(jìn)行的一項(xiàng)研究顯示，到2011年，中國的一些城市將超越印度的一些城市而成為頭號(hào)外包服務(wù)提供商。盡管中國在外包市場上全面超過印度還不大可能，卻是外包市場全球化的一個(gè)趨勢。有越來越多的地區(qū)希望利用外包市場方興未艾的潮流。除了所謂的BRIC(巴西、俄羅斯、印度、中國)國家外，埃及、波蘭等發(fā)展中國家正在成為離岸外包勞動(dòng)力的來源。
――人對人外包：離岸外包通常是與大規(guī)模的業(yè)務(wù)調(diào)換相關(guān)。但研究表明：業(yè)界調(diào)換的規(guī)模正在日益縮小。據(jù)Evaluserve發(fā)表的一份報(bào)告稱，離岸外包已經(jīng)影響到了小企業(yè)，甚至家庭――它將這稱作是人對人外包。這種外包的例子包括在線輔導(dǎo)、Web和軟件開發(fā)、寫作和編譯服務(wù)。這些服務(wù)的客戶可能是小型企業(yè)，甚至是消費(fèi)者個(gè)人。Evaluserve表示，在2006年4月至2007年3月之間，人對人外包服務(wù)的收入超過了2.5億美元。到2015年，人對人外包服務(wù)市場的規(guī)模將超過20億美元。
――綠色外包：不斷上漲的能源價(jià)格使得環(huán)保也成了信息技術(shù)總監(jiān)考慮的一大問題。Selicon，com的CIOJury最近表示，在選擇技術(shù)供應(yīng)商和合作伙伴方面，環(huán)境因素起著非常重要的因素。
――虛擬世界：Second Life等虛擬世界的興起使得企業(yè)能夠更方便地判斷雇傭離岸外包員工的正當(dāng)性。外包虛擬世界服務(wù)市場還剛剛誕生，但企業(yè)對Second Life等虛擬世界越來越有興趣了，因此這一市場正在積蓄力量。
歐美：全球最大的軟件外包市場
專家指出，目前，以美國為首的英文軟件外包占據(jù)全球軟件外包的絕大部分市場，全球軟件的發(fā)包方主要集中在北美、西歐和日本等國家，并且以全球500強(qiáng)企業(yè)為主。其中美國的軟件外包市場就占據(jù)了65％，加上歐洲等國家的客戶，這一比例約為80％以上。由于文化和對外交流的歷史原因，目前中國軟件外包的主要市場是日本，在歐美市場所占份額較小。中國軟件外包要想做大做強(qiáng)，必須大力拓展歐美市場。我國軟件業(yè)應(yīng)該抓住機(jī)遇，采取“兩步走”的外包發(fā)展策略。從外包服務(wù)市場的區(qū)域上，把開拓日本軟件外包作為第一步的突破口，第二步是進(jìn)軍美國和歐洲外包市場。從外包服務(wù)內(nèi)容上，先從軟件外包測試起步，避免與印度較強(qiáng)的軟件開發(fā)直接競爭，揚(yáng)長避短，積蓄能量，早日成為全球的新興外包市場。
在整體外包和全程服務(wù)上下功夫
