緒論：在尋找寫作靈感嗎？愛發(fā)表網(wǎng)為您精選了8篇購物中心考察報告，愿這些內(nèi)容能夠啟迪您的思維，激發(fā)您的創(chuàng)作熱情，歡迎您的閱讀與分享！

篇1

盧中原/陳志理/馬明蘭

發(fā)展連鎖經(jīng)營是我國改革流通體制和實現(xiàn)流通現(xiàn)代化的一項重要舉措。1997年8—9月，我們赴美進行了一個月的連鎖商業(yè)培訓(xùn)和考察。美國作為最發(fā)達的國家，其連鎖經(jīng)營的發(fā)展現(xiàn)狀、主要原因、未來趨勢以及在美國經(jīng)濟中的重要作用等，對我國推動連鎖經(jīng)營的發(fā)展具有參考價值。

一、美國連鎖經(jīng)營發(fā)展的概況

（一）美國連鎖商業(yè)的迅速發(fā)展及其原因

連鎖經(jīng)營方式首創(chuàng)于美國，到現(xiàn)在已有130多年的歷史。從1859 年在紐約出現(xiàn)世界上第一家連鎖店到二戰(zhàn)前，連鎖商業(yè)處于萌芽與成長階段。這是傳統(tǒng)連鎖時代。其主要特征是統(tǒng)一商店、商標(biāo)名稱，但在管理制度上統(tǒng)一性較小。在這一時期美國的連鎖商業(yè)發(fā)展并不快，1918年時全美連鎖公司僅有645家，營業(yè)額10億美元， 占全社會銷售額的比重不到4％。本世紀(jì)50年代以后，伴隨著美國經(jīng)濟的繁榮發(fā)展， 連鎖商業(yè)也進入了高速發(fā)展階段。到80年代，美國連鎖商業(yè)從內(nèi)容到形式日益完善，進入現(xiàn)代連鎖商業(yè)時代。連鎖作為一種非常成熟的經(jīng)營方式被廣泛應(yīng)用于商業(yè)零售、餐飲、旅店等許多服務(wù)行業(yè)。據(jù)美國商務(wù)部統(tǒng)計，全美19個較大的行業(yè)都已連鎖化。1995年美國零售業(yè)銷售額23000億美元，占gdp的32％，零售業(yè)銷售額的50％是連鎖商業(yè)創(chuàng)造的。

連鎖商業(yè)在美國得以迅速發(fā)展的主要原因是：（1 ）二戰(zhàn)后美國經(jīng)濟繁榮，市場供應(yīng)與需求擴大，對連鎖商業(yè)的發(fā)展提出客觀要求。戰(zhàn)后美國人口大量增加，城市規(guī)模迅速擴大，居民收入和消費水平大幅度提高，國內(nèi)制造業(yè)提供的商品更加豐富，這一切都有力地刺激了連鎖商業(yè)的發(fā)展壯大。（2）交通運輸業(yè)特別是高速公路網(wǎng)的迅速發(fā)展， 為貨暢其流創(chuàng)造了便利條件。美國的高速公路貫通全國，現(xiàn)在總長已達7 萬公里，占世界高速公路的三分之二，使商品在全國范圍內(nèi)的配送非常及時便捷。（3）現(xiàn)代科技的發(fā)展和計算機的普及， 為連鎖經(jīng)營提供了現(xiàn)代化管理手段。70年代后新技術(shù)革命的成果在流通業(yè)廣泛應(yīng)用，目前美國90％的連鎖店已基本實現(xiàn)了計算機網(wǎng)絡(luò)化管理，普遍采用了商品條形碼、電子掃描、電子出納設(shè)備等先進技術(shù)，通訊設(shè)施、商品檢查、配送中心等都是世界一流水平。這就為連鎖經(jīng)營的高效管理提供了有力的技術(shù)支持。（4）連鎖企業(yè)的規(guī)模優(yōu)勢和組織化程度提高， 增強了企業(yè)抗風(fēng)險能力。據(jù)統(tǒng)計，美國5年內(nèi)開業(yè)的商業(yè)企業(yè)的倒閉率為50％， 而連鎖企業(yè)的倒閉率只有5％。（5）形成了一大批高素質(zhì)的管理人才，以及現(xiàn)代經(jīng)營管理科學(xué)的發(fā)展運用，為連鎖企業(yè)更好地參與市場競爭，提供了智力支持。

（二）美國連鎖商業(yè)的主要經(jīng)營形態(tài)

連鎖經(jīng)營的基本含義是：經(jīng)營同類商品、使用統(tǒng)一商號的若干企業(yè)，在同一總部的管理下，按統(tǒng)一經(jīng)營方針進行共同的經(jīng)營活動，以共享規(guī)模效益。一般來說，連鎖企業(yè)至少要由10個以上分店組成，必須做到統(tǒng)一采購配送商品，統(tǒng)一經(jīng)營，采購?fù)N售相分離。從組織管理角度分，美國有以下三種連鎖形式：

1.正規(guī)連鎖（又稱直營連鎖、公司連鎖）。有兩個特點：一是所有權(quán)統(tǒng)一，全部成員歸屬同一所有者。二是高度統(tǒng)一管理?？偛空莆罩镜慕?jīng)營管理權(quán)和人事權(quán)，統(tǒng)一負(fù)責(zé)采購、計劃、配送和廣告等，所屬各分店實行標(biāo)準(zhǔn)化管理。在美國正規(guī)連鎖所占比重很大，零售業(yè)主要采取這種連鎖方式。如著名的沃爾瑪公司和科斯科倉儲式商店即屬于這種類型。

2.特許連鎖（又叫合同連鎖、契約連鎖、加盟連鎖）。其特點，一是以特許權(quán)的轉(zhuǎn)讓為核心，特許權(quán)批發(fā)商把注冊商標(biāo)和經(jīng)營模式賣給特許權(quán)經(jīng)營商?？偛繛檗D(zhuǎn)讓方，加盟店為受讓方。二是所有權(quán)分散在加盟店，經(jīng)營權(quán)集中在總部?？偛刻峁┘夹g(shù)專利和商號信息，加盟店按總部統(tǒng)一指令經(jīng)營。美國目前有40％的零售企業(yè)采取特許連鎖的形式，餐飲業(yè)、旅店業(yè)等也廣泛采用，如麥當(dāng)勞、肯德基快餐店和柯達膠卷沖印店，即為典型。特許權(quán)批發(fā)商約3000家，特許權(quán)經(jīng)營商約60萬家，年銷售額8000億美元，提供800萬個就業(yè)機會，1993 年以來特許連鎖售額年均增長10％以上。

3.自由連鎖（又叫自愿連鎖、共同連鎖）。其特點，一是所有權(quán)、經(jīng)營權(quán)、財務(wù)核算都是獨立的。二是在協(xié)商自愿條件下共同合作，統(tǒng)一進貨，分散銷售，成員店的靈活性強，自主性大。通常由一家較大的批發(fā)商作為龍頭企業(yè)，眾多的零售商參與，形成一個半松散的連鎖集團。我們在洛杉磯考察的金證國際超市集團公司就屬這類形式。這個公司是一家合作制的批發(fā)公司，成員多為零售商。公司成立已75年，1996年銷售額達30億美元，計劃在本世紀(jì)末達到50億美元。自由連鎖在便利店中比較普遍。

美國習(xí)慣于從比較直觀且便于統(tǒng)計的角度分類。零售業(yè)連鎖中主要有以下幾種經(jīng)營型態(tài)：

超級市場。主要經(jīng)營雜貨和食品兩大類商品，以品種齊全、價格低廉、自我服務(wù)為特色，每個店平均面積為3.5—4萬平方英尺。超級市場已全部實行連鎖經(jīng)營。

折扣商店。主要經(jīng)營食品以外的一般性商品，有的店也經(jīng)營少量食品。商品大眾化，大多削價出售，適合工薪階層購買。每個店平均面積9萬平方英尺，比超級市場大一兩倍。最大的是沃爾瑪公司， 其次是凱馬特公司。1987—1995年，折扣店銷售額占零售業(yè)銷售額的比重由35％上升到47％。

倉儲式商店（又稱平價俱樂部）。這種形式是近十年來連鎖商業(yè)的后起之秀，經(jīng)營范圍包括了食品和非食品類商品。其特色是實行會員制，設(shè)施簡單，以庫為店，內(nèi)部不裝修；實行少品種大批量銷售；商品價格低，同樣商品的價格比普通商店要低20—50％。平價具樂部的目標(biāo)顧客是小企業(yè)主。但由于商品售價比超級市場和折扣商品更低，因此也吸引了不少個人會員。美國人日常消費最多的大宗商品中，相當(dāng)大的比重來自平價商店。比較著名的店有科斯科公司，其次是山姆公司。

超級購物中心。這是80年代后期在美國零售商業(yè)中出現(xiàn)的最新的連鎖類型。其特點是許多連鎖店集中在一個商城內(nèi)，規(guī)模大，品種全。一般每個購物中心的面積達15—17萬平方英尺，商品品種多達十幾萬個。有的購物中心面向中高收入者。

便利店。經(jīng)營日常用品和食品，每個店100—200平方英尺，80年代遭到冷落，90年代東山再起。預(yù)計今后5 年便利店銷售額的實際增長幅度將超過一般的超級市場。此外還有專賣店、無店鋪售貨（如通過互聯(lián)網(wǎng)進行銷售）等經(jīng)營型態(tài)，其中網(wǎng)上銷售發(fā)展勢頭看好。

（三）連鎖店基本運作方式及其管理

連鎖企業(yè)把社會化大生產(chǎn)原理引入商業(yè)和服務(wù)業(yè)，對商品采購、配送、銷售、財務(wù)等業(yè)務(wù)環(huán)節(jié)實行專業(yè)化分工，各門店專門負(fù)責(zé)日常銷售。這種運作方式既適應(yīng)了各零售店規(guī)模小、分布廣的特點，又形成總體規(guī)模效益，使經(jīng)營管理水平大大提高。所以，又被稱為“組織起來的零售商”。

首先看訂貨系統(tǒng)。集中采購、統(tǒng)一進貨是連鎖店的突出特色。美國連鎖店貨源的95％由總部來確定，5％由門店自定， 主要是生鮮類商品。連鎖店總部或大區(qū)分部的配送中心負(fù)責(zé)訂貨，為了保證商品質(zhì)量，它們要對供應(yīng)商進行嚴(yán)格的考察比較，選擇那些產(chǎn)品質(zhì)量有保證、資信度高、經(jīng)濟實力強以及與需方合作信譽好的生產(chǎn)企業(yè)來簽訂合同。

其次是配送系統(tǒng)。配送中心是連鎖店的物流機構(gòu)，承擔(dān)著各門店所需商品的進貨、庫存、分揀、加工、送貨等任務(wù)。配送中心主要為本連鎖企業(yè)服務(wù)，也可面向社會。美國連鎖企業(yè)都有一個完善、高效率的配送系統(tǒng)。如沃爾瑪公司現(xiàn)有各種形式的連鎖店近3000家，配送中心25個；科斯科公司有連鎖店270多個，配送中心15個，配送半徑為300英里。配送中心完全采用計算機管理，與總部聯(lián)網(wǎng)，使總部能及時準(zhǔn)確地掌握庫存動態(tài)，科學(xué)地控制進貨種類與數(shù)量，縮短商品庫存的時間，確保庫存商品質(zhì)量。高效的配送中心使連鎖企業(yè)降低了成本，例如沃爾瑪?shù)慕?jīng)營費用已從1984年的19％降到目前的14％。

再次是連鎖分店。這是連鎖公司的基礎(chǔ)，主要職責(zé)是按照總部的指示和服務(wù)規(guī)范要求，承擔(dān)日常銷售業(yè)務(wù)。每個連鎖企業(yè)都有一套科學(xué)統(tǒng)一的經(jīng)營策略和管理要求，詳細(xì)規(guī)定了商品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)、商品價格及操作規(guī)程等，所有分店必須嚴(yán)格執(zhí)行，從而保證了高質(zhì)量規(guī)范服務(wù)。以退貨服務(wù)為例，電器類的商品可以在三個月內(nèi)，憑發(fā)票在全美境內(nèi)同一家連鎖企業(yè)的任何一家門店退貨，并可不講出任何理由。此類商品注明“退貨”，以較低的價格賣出。有的連鎖店甚至不要求顧客提供發(fā)票，也同樣退貨。他們認(rèn)為98％的顧客是誠實的，不能因為有2 ％的不誠實的顧客而懲罰98％誠實的顧客。

（四）連鎖企業(yè)的發(fā)展趨勢

1.從總體上看，美國商業(yè)連鎖正在向全球化方向發(fā)展。一是大型連鎖企業(yè)集團實現(xiàn)了國際化的大規(guī)模采購進貨。連鎖企業(yè)的規(guī)模化經(jīng)營使其在全球范圍內(nèi)處于有利的交易地位，可以選擇那些商品質(zhì)量好、價格低的供應(yīng)商進貨。二是大的連鎖企業(yè)拓展海外市場，發(fā)展組合式經(jīng)營，已逐步形成了國際性的跨國連鎖集團。美國排名前20位的零售業(yè)連鎖公司都是這樣的集團，有些公司海外分店的營業(yè)額已超過其在本土的營業(yè)額。目前亞洲對全球的零售商來說是極具吸引力的市場。據(jù)有關(guān)資料統(tǒng)計，1996年全球食品零售商的收益平均水平為3％， 在亞洲地區(qū)高達16％，而且這種增長勢頭還在持續(xù)。因此這一地區(qū)是各大連鎖集團搶灘設(shè)點的重點地區(qū)。

2.從連鎖企業(yè)的經(jīng)營型態(tài)發(fā)展趨勢看，有如下幾個特點：一是折扣店和倉儲會員店勢頭正勁。這類店一般建于城鄉(xiāng)結(jié)合部，地價便宜，裝修簡單，商品價格低，有較大的停車場，因而深受消費者歡迎。它們在國外新建企業(yè)也主要是這種類型。二是專業(yè)店、專賣店有大型化趨勢。在美國的大型購物中心和商業(yè)中心中，全國連鎖經(jīng)營的大型專業(yè)店和專賣店成為其經(jīng)營主體，超級購物中心與專業(yè)店之間形成了相輔相成的發(fā)展態(tài)勢。超級購物中心以其整體的廣告策劃、公共促銷活動和市場調(diào)研手段，為專業(yè)店提供了信息和發(fā)展空間；專業(yè)店也以其知名度、信譽和優(yōu)質(zhì)服務(wù)，為超級購物中心吸引了廣泛的客源。三是百貨商店在零售業(yè)中的主導(dǎo)地位下降，市場份額減少。百貨店一般占地面積大，裝修豪華，經(jīng)營品種繁雜，店員多，使得管理成本太高，商品價格上升，效益下降。近幾年百貨店在不斷收縮經(jīng)營面積，調(diào)整結(jié)構(gòu)，向小型化、專業(yè)化方向發(fā)展。

3.從連鎖企業(yè)規(guī)模擴張的方式來看，特許連鎖前景廣闊，連鎖加盟店將逐年明顯增加；連鎖企業(yè)將繼續(xù)通過兼并其他中小企業(yè)擴大市場份額，在并購浪潮中保持主動地位。

4.從行業(yè)分布看，連鎖經(jīng)營向各個領(lǐng)域擴張，尤其是在服務(wù)業(yè)將繼續(xù)蓬勃發(fā)展，范圍包括律師業(yè)、會計師業(yè)、信息咨詢業(yè)等高層次的服務(wù)行業(yè)，也包括餐飲業(yè)、洗衣業(yè)、娛樂業(yè)等傳統(tǒng)普通性行業(yè)，還包括保健服務(wù)業(yè)等新興服務(wù)行業(yè)。

二、連鎖經(jīng)營的優(yōu)勢和在美國經(jīng)濟中的積極作用

（一）提高流通效率，降低成本費用，在流通領(lǐng)域引起革命性變化

傳統(tǒng)的流通，是以批發(fā)和零售兩個環(huán)節(jié)分立為特點的。從歷史上看，批發(fā)商的產(chǎn)生，曾經(jīng)促進過生產(chǎn)企業(yè)與零售商之間的流通效率的提高。連鎖經(jīng)營將批發(fā)和零售兩個環(huán)節(jié)合為一體，形成了確保競爭優(yōu)勢的兩個基本特點：一是集中了批發(fā)功能，二是對所有零售分店進行整體管理。這樣，與各生產(chǎn)企業(yè)直接向各零售商發(fā)貨相比，減少了總的發(fā)貨次數(shù)，還通過大批量統(tǒng)一訂貨、運輸和儲存，降低了進貨價格和儲運成本，保留了批發(fā)商的功能優(yōu)勢。并且，連鎖經(jīng)營跨越了批零分立造成的種種障礙，更為充分地發(fā)揮了現(xiàn)代技術(shù)手段的作用。在對零售分店進行統(tǒng)一管理的條件下，連鎖經(jīng)營能夠充分運用電腦聯(lián)網(wǎng)等現(xiàn)代技術(shù)，相對（于銷售額而言）減少存貨，加快資金周轉(zhuǎn)速度。據(jù)典型調(diào)查，一些公司原來需要6個星期存貨，通過應(yīng)用這方面的現(xiàn)代信息技術(shù)， 立刻降為只需3星期存貨，目前進一步降為只需1.5星期的存貨，其中效率最高的只需6—10小時的存貨。

（二）實行較低的零售價格，使消費者受益

連鎖經(jīng)營的主要型態(tài)如折扣店、專業(yè)種類店和倉儲式商店等，由于在很多環(huán)節(jié)降低成本費用，提高運作效率，因而為明顯降低零售價格打下了可靠的基礎(chǔ)。歸納起來，一是大批量進貨，迅速準(zhǔn)確掌握各分店銷售信息，工商之間產(chǎn)銷合作關(guān)系較為穩(wěn)定，可以獲得較低的進貨價格；二是統(tǒng)一進貨再分配給各零售分店，總的發(fā)貨次數(shù)比直接由各生產(chǎn)企業(yè)分散發(fā)貨次數(shù)明顯減少；三是集中運貨、儲存比分散運貨、儲存的費用更??；四是存貨相對減少，商品和流動資金周轉(zhuǎn)加快；五是商品開架陳列，便于顧客比較選擇，售貨人員減少，節(jié)省了工資成本；六是統(tǒng)一廣告宣傳，比分散的廣告節(jié)省費用；七是統(tǒng)一市場信息調(diào)查分析和經(jīng)營技術(shù)開發(fā)，比分散調(diào)查分析和開發(fā)更有規(guī)模效益；八是配送中心和零售分店建立在城區(qū)之外，地價較為便宜；九是商店建筑裝修簡樸實用，不求豪華；十是由于低價薄利，吸引更多顧客，使銷售額不斷上升，促進薄利多銷的良性循環(huán)。

因此，連鎖經(jīng)營與非連鎖經(jīng)營在成本費用上的差別很明顯。這可從三方面來看，其一，連鎖經(jīng)營的平價店經(jīng)營費用（工資除外），據(jù)估計通常占銷售額的20％多一點，如沃爾瑪為14％，電路城為19％，凱瑪特22％，而獨立的大百貨商店經(jīng)營費用常占銷售額的1／3以上。其二，由于連鎖經(jīng)營的平價店銷售價格低，同樣商品在獨立的大百貨商店價格較高，所以在這兩類商店中，同一商品的經(jīng)營費用絕對額差別更大。其三，平價店由于顧客自我選購，自我服務(wù)較多，雇員相對較少，工資成本節(jié)省，因而，連鎖經(jīng)營與非連鎖經(jīng)營在總的成本費用上差別進一步拉開。

據(jù)了解，折扣店等平價店的商品價格，比平均價格低20％至50％。若按照近兩年美國年度零售總額、連鎖店零售額比重以及平價店銷售的大致份額來作保守估計，美國消費者一年從連鎖經(jīng)營的平價銷售中，相對于平均價格節(jié)省開支總量在1000億美元以上，平均每個家庭一年可節(jié)省開支在1000美元以上。

（三）使流通領(lǐng)域?qū)ιa(chǎn)領(lǐng)域的引導(dǎo)作用更明顯

連鎖經(jīng)營的發(fā)展促使流通企業(yè)日益大型化?，F(xiàn)在美國前50家零售企業(yè)的零售額，已經(jīng)占全國零售總額的22％。 最大的零售企業(yè)沃爾瑪，1996年銷售額1005億美元，躍居全美各行業(yè)銷售額最大企業(yè)的第四位，僅次于通用、福利特和?？松@三個老牌生產(chǎn)企業(yè)。在其他發(fā)達國家，大的零售商也占有越來越大的市場份額?；驹蚴橇闶凼袌錾稀靶枨笥幸?guī)律的商品”仍占主體，在現(xiàn)代化技術(shù)不斷發(fā)展的推動下，經(jīng)營的規(guī)模效益越來越重要，連鎖經(jīng)營正是適應(yīng)這一趨勢的產(chǎn)物。

通過連鎖經(jīng)營日益廣泛迅速的大批量統(tǒng)一訂貨，流通企業(yè)對社會“生產(chǎn)什么”擁有更大的發(fā)言權(quán)和影響力。隨著連鎖經(jīng)營對現(xiàn)代信息技術(shù)的推廣應(yīng)用，流通領(lǐng)域比過去更能大范圍收集和迅速處理市場信息，為社會“生產(chǎn)什么”提供了更為準(zhǔn)確、迅速的決策條件，更充分地發(fā)揮著生產(chǎn)和消費的中介作用。因此，流通領(lǐng)域日益遠(yuǎn)離對生產(chǎn)領(lǐng)域的依附，發(fā)展成為獨立的現(xiàn)代流通產(chǎn)業(yè)，流通企業(yè)已經(jīng)開始創(chuàng)立自己的品牌向廠家訂貨，或者形成商工一體化的新型企業(yè)。

（四）促進了社會就業(yè)的增加

零售業(yè)是美國就業(yè)最多的行業(yè)之一。1995年，零售業(yè)的就業(yè)人數(shù)達2200萬，占全美就業(yè)總數(shù)的17％，占全美國非農(nóng)產(chǎn)業(yè)就業(yè)人數(shù)的18％；一年新增加的就業(yè)機會為80多萬，占總增加量的23％強，新增長比重占第二位。據(jù)預(yù)測，1994年至2005年間，零售業(yè)還將提供200萬至300萬個新的工作機會。相比之下，制造業(yè)將減少50萬至200萬個就業(yè)機會。 從就業(yè)增長率來看，以1994年為例，全美國非農(nóng)產(chǎn)業(yè)就業(yè)人數(shù)比上年增長3.1％，其中零售業(yè)增長4.0％，明顯高于平均水平。

從對全社會就業(yè)的影響來看，一方面，零售業(yè)中的連鎖經(jīng)營由于效率的提高，單位零售額對應(yīng)的雇員減少了，同時迫使一些相對劣勢企業(yè)倒閉或裁員；但是，由于連鎖經(jīng)營薄利多銷，零售額和雇員增加更快。因此整個零售業(yè)在效率提高、規(guī)模擴大的情況下，統(tǒng)計表明該行業(yè)就業(yè)總量還是增加了。另一方面，零售業(yè)中的連鎖經(jīng)營大范圍明顯降低商品零售價格，等于相對增加了消費者收入，使其可以更多地購買其他商品和服務(wù)，或更多地進行儲蓄投資，從而擴大了社會總需求，必然進一步促進社會各相關(guān)行業(yè)的就業(yè)增加。

三、幾點啟示和建議

1.大力發(fā)展連鎖經(jīng)營，對引導(dǎo)企業(yè)開拓市場、加快產(chǎn)品結(jié)構(gòu)調(diào)整具有重要意義。我國居民日益增長的消費需求遠(yuǎn)未滿足，國內(nèi)最大的上海聯(lián)華超市經(jīng)營的商品也只有4000多種，生產(chǎn)和市場脫節(jié)的矛盾十分突出。連鎖企業(yè)的大批量采購帶動了專業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化的生產(chǎn)，而且通過創(chuàng)造自己的品牌和商標(biāo)，建立了農(nóng)工商一體化的產(chǎn)銷聯(lián)系，對生產(chǎn)具有日益明顯的引導(dǎo)作用，有利于滿足多樣化的消費需求。因此，在我國發(fā)展連鎖經(jīng)營是密切產(chǎn)銷銜接、增加市場供應(yīng)的重大舉措。這項工作不僅是流通領(lǐng)域或商業(yè)部門的事情，而且需要生產(chǎn)領(lǐng)域各部門的配合，特別是在標(biāo)準(zhǔn)化、條碼化生產(chǎn)方面，更是如此。

2.以滿足大眾化需求為目標(biāo)，不斷改進經(jīng)營內(nèi)容和方式，是連鎖企業(yè)常盛不衰的首要內(nèi)因。在美國這樣的富國，普通的消費者越來越注重實惠，大型豪華的百貨商店日趨衰落，除少數(shù)實力雄厚者以外，大部分百貨商店的市場份額被各種連鎖經(jīng)營的折扣店、便利店所瓜分。無論是大型折扣店，還是小型便利店，都在不斷調(diào)整經(jīng)營觀念和手段，以更貼近大眾化消費需求。例如沃爾瑪公司開設(shè)了幾家環(huán)保示范店，通過樹立社會公益形象來保銷。小型便利店則增加商品種類，提高自動化水平，以更好地發(fā)揚其方便、省時等優(yōu)點。在我國，隨著收入水平的提高，開設(shè)少量的高檔百貨商店可以適應(yīng)消費分層的發(fā)展，但絕對不宜多建。大眾化消費需求始終是市場需求的主體，而且日益豐富多樣，只有注重面向普通消費者，使他們更多地受益，我們的連鎖企業(yè)乃至整個商業(yè)才能不斷發(fā)展壯大。

3.連鎖經(jīng)營投資風(fēng)險小，市場開拓能力強，有利于中小企業(yè)發(fā)展壯大，對打破市場封鎖也有積極意義。美國的連鎖店大都是中小企業(yè)，由于連鎖經(jīng)營形成規(guī)模經(jīng)濟，實行統(tǒng)一的科學(xué)管理，因而分散的中小企業(yè)成本降低，信譽提高，整體實力增強，更加適應(yīng)市場變化，并帶動為之服務(wù)的部門共同發(fā)展。1941年以前，美國曾有28個州頒布過反連鎖店的稅收法案，對連鎖店額外征稅。但這并未限制住連鎖店的成長，反而迫使其以正規(guī)連鎖、特許連鎖和自由連鎖等多種形式?jīng)_破了阻力。60年展起來的特許連鎖業(yè)，通過取得已成功的商品的經(jīng)營方式的特許權(quán)來降低投資風(fēng)險，提高經(jīng)營效益，更加適合中小企業(yè)的需要，同時帶動了銀行、律師、會計等服業(yè)務(wù)的繁榮。當(dāng)今美國的零售市場已高度成熟，過多的商店導(dǎo)致競爭白熱化，大量商店被淘汰出局，連鎖店卻欣欣向榮。近五年來，美國的非連鎖企業(yè)投資成功率50％左右，而連鎖企業(yè)高達95％。在我國，應(yīng)當(dāng)充分發(fā)揮連鎖經(jīng)營的聯(lián)合優(yōu)勢，為打破市場封鎖注入經(jīng)濟動力；加緊培育自己的名牌產(chǎn)品和成功的經(jīng)營模式，完善產(chǎn)權(quán)保護制度，發(fā)展特許連鎖經(jīng)營，為進一步放活國有中小企業(yè)提供更大的選擇空間。

4.現(xiàn)代化配送中心不僅是連鎖店的重要依托，而且成為加速物流、創(chuàng)造利潤的新手段。激烈的競爭和發(fā)達的流通設(shè)施使商品批零差價十分接近，必須找到新的物流形式，加快信息處理和資金周轉(zhuǎn)速度，靠降低成本來取得利潤。這就產(chǎn)生了兩種新的物流形式，一種是批零一體化，即大型零售企業(yè)運用配送中心搞批發(fā)。美國許多連鎖企業(yè)擁有十分先進的配送中心，為自己也為社會服務(wù)，甚至在擴展業(yè)務(wù)時先建配送中心再設(shè)商店。另一種是專業(yè)化配送業(yè)取代傳統(tǒng)批發(fā)業(yè)。連鎖企業(yè)的發(fā)展促進了社會分工的細(xì)化，洛杉磯的專業(yè)化配送業(yè)正在發(fā)展成僅次于電影業(yè)的第二大行業(yè)。目前我國的連鎖店普遍缺乏先進的配送中心，對連鎖店的進一步發(fā)展形成很大制約，亟待加強這方面的建設(shè)。配送中心的建設(shè)屬于企業(yè)投資行為，應(yīng)當(dāng)由企業(yè)自己決定；政府可通過市場規(guī)劃、融資政策等予以指導(dǎo)。

5.靈活的融資手段和要素自由流動，是連鎖店迅速擴大規(guī)模的關(guān)鍵性市場條件。美國連鎖店籌集長期資本最普遍的方式是發(fā)行股票，其次是向銀行和保險公司借貸；籌集短期資本的方式則更為靈活，包括商業(yè)票據(jù)、銀行借款、供應(yīng)商信貸和發(fā)行短期債券等。在美國，發(fā)行270 天以內(nèi)的短期債券不需證券委員會審批，而且利率低于銀行，因此企業(yè)大多采取這種辦法籌集流動資金。美國各州在稅收、企業(yè)注冊、地價等方面存在差別，例如聯(lián)邦政府按35％的稅率征收公司所得稅，加利福尼亞州政府額外加征11％，有的州則不再另征；各州的消費稅率也高低不一。由于生產(chǎn)要素能夠自由流動，這些差別并沒有成為發(fā)展連鎖店的障礙，企業(yè)可以綜合比較影響因素，自由選擇有利的經(jīng)營環(huán)境擴展業(yè)務(wù)。而融資渠道不暢，市場割據(jù)相當(dāng)頑固，正是目前我國連鎖店擴大規(guī)模面臨的主要難題。我們應(yīng)當(dāng)加大改革步伐，通過資產(chǎn)劃撥，發(fā)行股票、債券，以及加速折舊等政策，改善連鎖店的融資條件；調(diào)整企業(yè)隸屬關(guān)系和稅收上交關(guān)系，打破部門和地方利益造成的市場割據(jù)，支持連鎖企業(yè)跨地區(qū)、跨部門、跨行業(yè)、跨所有制擴展經(jīng)營規(guī)模。

6.健全的法律體系和服務(wù)機構(gòu)，是連鎖店有序競爭、健康發(fā)展的可靠保障。以特許連鎖為例，美國比較重要的聯(lián)邦法律有《特許權(quán)公開交易及消費者保障法》，《特許權(quán)公平實施法》，以及《特許權(quán)數(shù)據(jù)和公共信息法》，此外各州還制定自己的有關(guān)法律。各州政府均設(shè)有小企業(yè)管理中心，為已成立和即將成立的小企業(yè)提供輔導(dǎo)、咨詢和貸款擔(dān)保。聯(lián)邦貿(mào)易委員會制定規(guī)則并審理投訴，商務(wù)部執(zhí)行政策，負(fù)責(zé)統(tǒng)計并側(cè)重開拓海外市場。私人服務(wù)機構(gòu)有優(yōu)良企業(yè)局（專為客戶提供有關(guān)優(yōu)良企業(yè)和商品的咨詢）、大型零售商協(xié)會以及國際特許權(quán)協(xié)會等。比較完善的法律規(guī)則和服務(wù)機構(gòu)，為連鎖店依法經(jīng)營，公平競爭，優(yōu)勝劣汰，提供了良好的法制環(huán)境。我國發(fā)展連鎖店的法制條件和服務(wù)機構(gòu)還相當(dāng)欠缺，應(yīng)當(dāng)根據(jù)實際需要和改革進程，將成熟的政策法規(guī)上升為法律，對特許連鎖經(jīng)營，宜加緊研究制定有關(guān)特許權(quán)公告、轉(zhuǎn)讓和投資保護的法律法規(guī)，以適應(yīng)擴大開放、引進外資的新形勢；建立連鎖店行業(yè)協(xié)會，促進政企分開，滿足連鎖店發(fā)展中的培訓(xùn)、咨詢、協(xié)調(diào)和自律等需要。

7.發(fā)展連鎖店要與本國國情相結(jié)合，適應(yīng)當(dāng)?shù)禺a(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，居民消費需求和社會文化習(xí)俗。美國的連鎖店產(chǎn)生于美國的經(jīng)濟、法律和社會文化背景，各國特別是日本和東南亞國家引入連鎖店后，在消化、吸收的基礎(chǔ)上加以創(chuàng)新和發(fā)展，形成自己的特點。例如，日本的連鎖店具有自由連鎖與特許連鎖相結(jié)合，區(qū)域性連鎖和店鋪群發(fā)展快等特點。東南亞國家注重滿足本地產(chǎn)業(yè)發(fā)展和居民生活的需要，在金融、咨詢、房地產(chǎn)等服務(wù)領(lǐng)域加速發(fā)展連鎖經(jīng)營。在對連鎖企業(yè)的管理和支持方面，美國政府主要運用法律手段管理，幾乎不再以其他手段進行干預(yù)；而日本和東南亞政府起的作用比較大。日本政府除運用行業(yè)規(guī)劃和中央金庫引導(dǎo)、支持連鎖店發(fā)展外，還運用“大店法”反對壟斷，對外來競爭也有限制，如超過11個店鋪的外國連鎖公司不允許進入日本市場。東南亞國家對連鎖店也采取扶持政策，并進行嚴(yán)格的行業(yè)管理。我們應(yīng)當(dāng)借鑒各國發(fā)展連鎖店的成功經(jīng)驗，把連鎖店的發(fā)展同優(yōu)化產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)結(jié)合起來，把滿足社會生產(chǎn)和人民生活需要的服務(wù)業(yè)作為重點發(fā)展領(lǐng)域，以大城市為依托培育有競爭力的大型連鎖公司，迎接服務(wù)業(yè)逐步開放帶來的挑戰(zhàn)。

【原文出處】財貿(mào)經(jīng)濟

【原刊地名】京

【原刊期號】199805

篇2

[關(guān)鍵詞] 貴州 民放民間美術(shù) 旅游經(jīng)濟 發(fā)展

貴州省位于我國西南部，云貴高原的東坡，與重慶、四川、廣西、湖南、云南諸省接壤，是一個旅游氣候適宜，巖溶地貌發(fā)育，民族風(fēng)情古樸濃郁的省區(qū)，省內(nèi)碳酸鹽巖占全省總面積的73%，形成神奇秀麗的巖溶自然景觀；世居邊遠(yuǎn)山區(qū)的48個民族，有著自己古樸的民族文化和民族藝術(shù)，對外界具有奇妙的神秘感和強烈的誘惑力，特別是近年來傳媒界對貴州豐富的風(fēng)景資源和民族風(fēng)情的多方報道及其各種旅游推介活動的開展，向世人全面展示了貴州神奇風(fēng)貌，貴州旅游資源在國內(nèi)外名聲大燥，引發(fā)了貴州觀光旅游的熱潮。隨著西部大開發(fā)號角的吹響，貴州省已將旅游業(yè)作為龍頭和支柱產(chǎn)業(yè)來進行規(guī)劃和發(fā)展，貴州的旅游業(yè)必將邁入一個新紀(jì)元。

一、貴州旅游經(jīng)濟現(xiàn)狀

貴州旅游業(yè)的興起于20世紀(jì)80年代，受配套硬件設(shè)施的制約，初期的旅游業(yè)發(fā)展雖規(guī)模小，檔次低，卻已顯示出相當(dāng)好的發(fā)展前景，通過多年的開發(fā)努力，貴州旅游業(yè)已今非昔比。貴州旅游業(yè)無論在游客人數(shù)上，還是經(jīng)濟收入各方面都取得了較大進步。1990年～1999年貴州旅游業(yè)資料顯示，20世紀(jì)90年代初的1990年海外旅游者人數(shù)為24112人次，到1999年達到166995人次，增長6倍；外匯收入從1990年的不足100萬美元，增長到1999年的5501.54萬美元,增加了50多倍;國內(nèi)旅游人數(shù)大幅度增長，1989年為399.23萬人次，1999年增加至1510.17萬人次，增長約4倍；人民幣收入也大幅度增長，1990年人民幣收入僅為0.2761億元，1999年猛增至43.75億元，10年增加了近200倍；2001年1月～3月份，共接待海外旅游者人數(shù)25316人次，比2000年同期增加了18.82%，外匯收入949.85萬美元，增長16.28%。旅游業(yè)的發(fā)展帶動了各行各業(yè)的全面發(fā)展，在新世紀(jì)和西部大開發(fā)戰(zhàn)略實施過程中貴州旅游業(yè)已成為貴州省經(jīng)濟發(fā)展支柱產(chǎn)業(yè)和新的經(jīng)濟增長點。

在實施西部大開發(fā)近五年來，全省旅游總收入持續(xù)、快速增長，提前三年實現(xiàn)了“十五”計劃目標(biāo)。2004年，全省接持入境旅游者23.1萬人次，外匯收入8020.27萬美 元；接持國內(nèi)游客2480.21萬人次，同比增長31.88%，國內(nèi)旅游收入161.02億元人民幣，同比增長40.8%，旅游總收入167.75億元，同比增長43.54%。貴州省旅游業(yè)發(fā)展的基本特點是：一是充分利用西部大開發(fā)的機遇，進一步堅定加快旅游業(yè)發(fā)展的信心和決心；二是政府加大對旅游的投入。2000年至2004年，國家和貴州省各相關(guān)部門對旅游業(yè)投入共計4.03億元，決定從2002年起，每年拔出?？?200萬元建立貴州省旅游業(yè)發(fā)展專項基金，把旅游業(yè)的投入納入到財政預(yù)算中（從2005年起增加到2000萬元）；三是以交通為重點的旅游基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)取得突破，高等級公路主骨架正在形成；四是旅游規(guī)劃體系建設(shè)取得重大進展，地、縣級旅游發(fā)展規(guī)劃和了解機場旅游線路規(guī)劃的文化、鄉(xiāng)村旅游等專項旅游規(guī)劃編制工作已相繼完成并啟動；五是旅游精品戰(zhàn)略全面實施，產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整初見成效；六是旅游管理體制改革取得突破，旅游企業(yè)與行政主管部門脫鉤工作全面推進。

二、貴州民族民間美術(shù)工藝品

由于貴州自然條件復(fù)雜，地域差異較大，各地區(qū)民族在各自的棲息地，以不同的生產(chǎn)方式和生活習(xí)俗，構(gòu)成了自己特有的自然生態(tài)和文化生態(tài)空間，形成了獨立的區(qū)域性特征，由此也形成了貴州自身文化特色，培育出眾多帶有鮮明特征的民間藝術(shù)形式。

1.貴州民族服飾

貴州是個多民族的省份，這里居住著漢、苗、侗、布依、彝、土家、仡佬、水、回、瑤等17個主要的民族，具有二千多年的古老文明和獨特的民族傳統(tǒng)習(xí)俗，特別是民族服飾文化和服飾藝術(shù)。在這些民族中，特別是苗族服飾，工藝精美、種類繁多，不同的苗族支系有不同的著裝，同一支系因地域的差異不同也有幾種不同樣式。

苗族服飾總的特點為頭冠銀飾及上裝對襟栓于腰上，襟邊刺繡彩色花邊、大袖口、袖口有刺繡花邊，下裝為裙，有的長裙，有的短裙，全身多著銀飾。

布依族在貴州是少數(shù)民族中較多的一種民族，分布于黔西南鎮(zhèn)寧、安順等地，上著對襟寬衣，大袖、襟邊、袖口以蠟染主花樣，頭戴包頭布，向后達，下裝為蠟染花裙。

水族的服飾藝術(shù)獨具特色，特別是服飾上的刺繡堪稱一絕，這就是著名的“馬尾繡”。侗族有南侗、北侗兩種類型，北部侗族多著衣褲，南部多著衣裙。貴州民族服飾豐富多彩，有的偏遠(yuǎn)村寨原計原味的古老裝束粗獷、神奇，刺繡的花紋令人眼花繚亂，它記載著本民族發(fā)展的歷史。

2.苗族的銀飾

銀飾是苗侗族特有的裝飾品，除了男人少量佩戴外，主要是婦女佩戴。銀飾的布局可分為頭飾、衣飾、頸胸飾、手飾幾種主要類型。頭飾如“鳳冠”，由多層銀飾組成，上有繁茂的銀花、蝴蝶、螳螂、二龍戲珠、雙鳳朝陽等生動的造型和紋樣，下層逐一排劉海式的吊穗。銀冠最重要的組成部分是頭上的銀角，銀角仿水牛角，是標(biāo)志性的造型，銀飾已成為貴州苗族代表形象。

3.貴州民族蠟染

貴州民間蠟染分布區(qū)域廣泛，大部分縣、市都有蠟染流傳。蠟染主要在苗族、布依族、水族、革家等民族中盛行。傳統(tǒng)紋樣主要是自然紋和幾何紋兩大類。自然紋取材于花、鳥、蟲、魚等自然物，但又經(jīng)過夸張、取舍。幾何紋多采用四面均齊，左右對稱的構(gòu)圖方式，點、線、面變化有致，主次分明，求得整體效果的統(tǒng)一?？傮w來看，貴州少數(shù)民族蠟染既多姿多彩，個性突出，又表現(xiàn)出共有的質(zhì)樸清新、明朗大方的審美趣味。

4.貴州民族刺繡

貴州民族刺繡分布地域廣泛，各地刺繡風(fēng)格及工藝技法爭研斗奇，各有千秋。貴州民族刺繡主要有苗繡、水族的馬尾繡、花溪的苗族挑花。

苗繡，從刺繡的技巧來分有平繡、鎖絲繡、破線繡、縐繡、辨繡、打籽繡、錫片繡、數(shù)紗繡（即挑花）。傳統(tǒng)刺繡紋樣可分為三大類：一類是具象性紋樣，接近寫實效果；第二類為半抽象具象紋樣，即由幾何形線條組成的實物形象；第三類為純幾何形紋樣，描述形象有動物、人物、花草及幾何圖案。

三都馬尾繡制作工藝首先是在馬尾上纏繞白色或有色絲線，然后用纏繞好絲線的馬尾在制好的布料上，按花紋圖案纏釘，再在固定好的馬尾輪廓線內(nèi)用織、繡、絞等手法進行配色填充而成。馬尾繡圖案多用一些蟲、草、花卉紋樣。

貴陽花溪苗族挑花，挑花是挑繡的一種，又稱數(shù)紗繡，也有稱“十字繡”，挑花圖案形成單獨紋樣或連續(xù)紋樣，結(jié)構(gòu)嚴(yán)謹(jǐn)，對稱而又富于變化。挑花圖案色彩使用同類色較多，對比色少，顯得素凈，淡雅，別具韻味。

5.貴州的泥土工藝品

牙舟陶器，傳統(tǒng)的牙舟陶器風(fēng)格獨具，以玻璃為基礎(chǔ)釉，以黃、褐、紅為基調(diào)，色澤古雅渾厚，十分耐看，在火燒制過程中，釉色表面出現(xiàn)自然裂紋，有如蠟染的冰裂紋，十分耐看。

黃平泥哨，是著名泥塑藝人吳國清在傳統(tǒng)泥俑、陶俑基礎(chǔ)上創(chuàng)新發(fā)展起來的小型彩塑泥玩具，泥塑造型千變?nèi)f化，有飛鳥走獸，有家禽六畜，有魚蟲蛙蝶，還有神話人物，黃平泥哨注重動物頭部特征，強調(diào)夸張變形，處理方法繁簡得當(dāng)，特征突出，具有濃厚的生活趣味，以自然燒成的黑色為底，著以強烈的紅、綠、黃等顏色描繪而成，很有民族風(fēng)韻。

6.貴州石雕

思州石硯，又名“金星石硯”，簡稱“思硯”。石硯石質(zhì)優(yōu)良，呈黛色，內(nèi)含金星，硯面金光閃爍，具有水石珠質(zhì)，渾金璞玉，云滋露液，惜墨惜筆，貯墨不易干涸，呵氣可以磨墨，隔夜不生怪味等特點。

紫袍玉帶石雕，是梵凈山的一種天然石材，其結(jié)構(gòu)緊密，硬度6級，色彩鮮麗，層次分明，光澤柔潤，手感溫和，細(xì)膩如脂。主要產(chǎn)品有硯臺、墨盒，筆筒、屏風(fēng)、茶具等。

7.貴州大方漆器

大方漆器，是大方縣出產(chǎn)的富有民族風(fēng)格的傳統(tǒng)工藝美術(shù)制品。采用牛、馬皮脫胎和布胎，以上等漆作涂料，經(jīng)40多道工序才得完成。紋飾有山水、花卉、人物、飛禽、走獸、蟲魚等，還有少數(shù)民族圖案，形成了貴州的獨特風(fēng)格。

8.貴州儺戲面具

“儺”是原始社會先民對圖騰、鬼魂及祖先的崇拜，在長期的歷史傳承中，逐漸演變成固定的，用以驅(qū)疫病魔或“驅(qū)邪納吉”的祭祀活動，并逐漸演化為儺儀、儺舞、儺戲幾種表現(xiàn)形式。儺戲中廣泛使用面具（也稱臉殼，臉子），在儺戲里有特殊的位置，具有突出的藝術(shù)特色。面具種類有很多，不同的族別和地方的面具也各有特點，是我國古代富于浪漫主義巫文化體系流傳下來的寶貴文化遺產(chǎn)。

三、開發(fā)貴州民族民間美術(shù)工藝品，促進貴州旅游經(jīng)濟發(fā)展

為了適應(yīng)旅游業(yè)發(fā)展，要注意綜合性開發(fā)，達到民族文化的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，從食、行、住、游、購、娛這6大要素作手，并通過政府支撐，市場運作，建立起“一個市場，三個中心”，即現(xiàn)代化旅行社市場、旅游商品購物中心、旅游咨詢服務(wù)中心、旅游發(fā)展戰(zhàn)略研究中心。積極開發(fā)研究民族民間美術(shù)工藝品，作為旅游紀(jì)念品，進入旅游購物，促進貴州旅游經(jīng)濟的發(fā)展。

1.貴州民族民間美術(shù)在貴州旅游經(jīng)濟中的地位

在旅游中，除了欣賞歌舞，領(lǐng)略風(fēng)土民情和大自然風(fēng)光外，購買旅游紀(jì)念品也是旅游中一個重要的內(nèi)容之一。旅游紀(jì)念品的購買，豐富了旅游的興趣，同時在返回之余，見物生情，能增加多少美好的回味。在社會和家庭現(xiàn)代化激進的今天，家庭增添一些民族味濃厚的工藝品，它為家庭的裝飾又增加了一道風(fēng)景。貴州的旅游業(yè)正在發(fā)展之中，貴州的民族民間美術(shù)促進貴州旅游業(yè)的發(fā)展，同時，貴州民族民間美術(shù)又推動貴州旅游經(jīng)濟的發(fā)展。

旅游產(chǎn)品是旅游業(yè)收入一大經(jīng)濟來源，世界許多著名的旅游區(qū)旅游紀(jì)念品收入都占了其旅游總收入的相當(dāng)比例，如香港是世界著名的旅游城市，也是著名的購物中心，在其每年的旅游收入中250億是購物收入，占其旅游總收入的一半，可見旅游購物在旅游經(jīng)濟發(fā)展中，占有重要的地位。而在民族旅游地區(qū)，民族民間美術(shù)工藝品又是旅游紀(jì)念品中最主要的一個部份。因為她具有濃郁的民族特色和強烈的紀(jì)念意義。目前貴州旅游紀(jì)念品中的民族民間美術(shù)工藝品，雖然具有一定的民族特色，但品種少，大同小異，品質(zhì)較低，質(zhì)量較差；產(chǎn)品制作工藝粗糙、檔次低且少有收藏價值，由此而造成紀(jì)念品收入所占整個旅游總收入的比重較輕。

2.加強貴州民族民間美術(shù)工藝品研究，促進旅游經(jīng)濟發(fā)展

貴州是一個多民族省份，對旅游產(chǎn)品中的美術(shù)工藝紀(jì)念品的開發(fā)應(yīng)重點突出貴州民族特色，引進國外高科技的旅游商品設(shè)計、制作工藝，多渠道引進資金，全方位共同開發(fā)、研制，生產(chǎn)高品位，上檔次，適銷對路的旅游商品，促使貴州旅游紀(jì)念品上一個新臺階。因此在研制美術(shù)工藝品中應(yīng)注意突出以下的幾性。

（1）民族性

貴州民族民間美術(shù)的民族性主要體現(xiàn)在民族信仰、地域風(fēng)俗上。貴州少數(shù)民族由于地理、歷史的原因，長期以來一直處于“大分散、小聚居”的分布格局，各民族之間呈現(xiàn)為相對分離的狀態(tài)，“一山分四季，十里不同俗?！逼涿褡屣L(fēng)俗大相徑庭，不盡相同，由此而衍生的文化事象千姿百態(tài)，異常豐富，構(gòu)成了獨特的民族文化體系，因此它出現(xiàn)的很多工藝美術(shù)品也豐富多彩，有反映自然崇拜的，有反映圖騰崇拜的，也有反映祖先崇拜的。因此，在選用民族工藝美術(shù)品作為旅游紀(jì)念品時，一定要考慮到工藝品對于民族性的代表有著一定的典型性，否則，對民族性的突出也就平平如是。象苗族的銀飾銀帽都猶如一頂美輪美奐的“鳳冠”，不管是雷山式、黃平式、革一式都如此。但銀冠上的牛角數(shù)雷山西江式銀冠模仿水牛角的大銀角，是標(biāo)志性的造型。這也是圖騰崇拜的體現(xiàn)，這樣的銀飾銀冠最具有民族性。還有儺面具不僅有它的神秘性而且也是一種民族的信仰。

（2）古樸性

由于旅游的客人大多數(shù)都來自于繁華的都市，都市生活中高樓大廈，寬闊的大道和奔馳的車輛，滾動的霓虹燈和動漫的圖畫布滿了整個腦子。他們從城市來到旅游之地，需要的是清新的空氣，寧靜的綠色，古樸的村寨。對于旅游工藝品來說，他們需要的不是喧嘯繁華的畫面，而是古樸粗獷的符號。因此，美術(shù)工藝品的古樸是旅游者選擇之首。象黃平泥哨夸張的變形，古樸的色彩，正是旅游者所向往的旅游紀(jì)念品。還有刺繡中很多的魚、蟲、花、鳥的變形圖案，古樸而典雅，也正是旅游者所希望得到之物。

（3）實用性

對于旅游者來說所購的旅游商品除了有民族性和古樸性的個性突出，值得收藏外，而旅游品的實用性更是收藏的動態(tài)表現(xiàn)，因為實用，它使旅游品增加了又一道功能，而這一功能會使這旅游品產(chǎn)生一定的經(jīng)濟價值和實用價值，也是贈送親友的佳品，如思州的石硯和民間蠟染制品及牙舟陶等。

（4）紀(jì)念性

紀(jì)念性，旅游商品除了它的民族性、古樸性、實用性商品有旅游地的紀(jì)念意義外，有些旅游商品還需標(biāo)注旅游景點，而產(chǎn)生特有的紀(jì)念性，正如貴州的黃果樹瀑布，貴州的石板寨、小七孔等，美術(shù)家可以利用當(dāng)?shù)夭牧腺Y源設(shè)計一些工藝品，作為旅游景點的旅游商品，盡量與實用性聯(lián)系起來，達到幾性合一。

旅游商品除了要注意以上的幾點外，同時要注意它的精制性，因為旅游商品要有它的精制性，才是有收藏價值，再者就是注意它的經(jīng)濟性，在價格上不要過高，過高也影響到商品的銷售。作為旅游者他想買一些紀(jì)念品回去贈送親友，如價格過高他們買不起，如適中，這樣他們一買可能就是幾件或一批，這樣就增加了旅游商品的銷售量,增加了旅游經(jīng)濟的收入。

四、結(jié)語

西部大開發(fā)戰(zhàn)略的實施，給貴州旅游業(yè)帶來了前所未有的機遇和挑戰(zhàn)，貴州作為旅游資源大省，西部旅游的熱點之一，旅游業(yè)的可持續(xù)發(fā)展要著眼于貴州旅游資源實際，進一步解放思想，深刻認(rèn)識實施西部大開發(fā)的重大戰(zhàn)略與旅游開發(fā)對貴州經(jīng)濟發(fā)展的意義。組織美術(shù)研究人員利用貴州民族美術(shù)資源和地方物質(zhì)資源，精心設(shè)計，精心制作，開發(fā)貴州民族民間美術(shù)工藝品，作為旅游紀(jì)念品，打入國內(nèi)國際市場，使貴州旅游業(yè)再上一個臺階，增加旅游經(jīng)濟收入，提高旅游紀(jì)念品收入所占整個旅游收入的比重，進一步推動貴州民族民間美術(shù)的傳承與發(fā)展。

參考文獻：

[1]湖北省人民政府咨詢委員會:貴州省旅游業(yè)發(fā)展考察報告[R].2007-06-10

[2]貴州省年鑒編輯室:貴州省年鑒1990―2000[M].貴陽：貴州人民出版社，2001

[3]楊曉輝:貴州民間美術(shù)的傳承與發(fā)展[M].貴陽：貴州人民出版社，2006

篇3

【關(guān)鍵詞】甘南；民族民間美術(shù)；旅游經(jīng)濟；發(fā)展

甘南州位于我國甘肅省西南部，地處甘肅、青海、四川三省交界地帶，是一個旅游氣候適宜，民族風(fēng)情古樸濃郁的地區(qū)，甘南豐沛的降雨使甘南形成了豐茂的原始森林、高山灌叢和高原草甸景觀，使甘南成為生態(tài)旅游的勝地。

1 甘南旅游經(jīng)濟現(xiàn)狀

甘南旅游業(yè)興起于20世紀(jì)90年代，受配套硬件設(shè)施的制約，初期的旅游業(yè)發(fā)展雖規(guī)模小，檔次低，卻已顯示出相當(dāng)好的發(fā)展前景，通過多年的開發(fā)努力，甘南旅游業(yè)已今非昔比。甘南旅游業(yè)無論在游客人數(shù)上，還是經(jīng)濟收入各方面都取得了較大進步。資料顯示從1993年-2004年共累計接待海內(nèi)外游客532萬人次，其中海外游客30.2萬人次，旅游收入達4.79億元，年平均增長36.6/%、25.7%、46.8%。

2009年至2011年全州旅游人數(shù)達到520萬人，旅游綜合收入11.21億元，其中：2011年185萬人次、旅游綜合收入6.71億元，與2008年相比，分別增長了131%和379%，旅游綜合收入占GDP的比重超過10%。

2005年到今天是甘南旅游業(yè)發(fā)展最快的時期，旅游基礎(chǔ)設(shè)施日臻完善，項目建設(shè)穩(wěn)步推進，宣傳促銷成效顯著，行業(yè)管理不斷提高，游客人數(shù)逐年增加，產(chǎn)業(yè)地位日趨顯著。目前，全州有“農(nóng)家樂”600多家，具有較高檔次的“農(nóng)家樂”287家，日接待能力達8500多人次，每戶年均收入2.78萬元，最高的年收入超過10萬元。 旅游業(yè)的發(fā)展帶動了各行各業(yè)的全面發(fā)展，在新世紀(jì)和西部大開發(fā)戰(zhàn)略實施過程中甘南旅游業(yè)已成為甘南州經(jīng)濟發(fā)展支柱產(chǎn)業(yè)和新的經(jīng)濟增長點。1年以來，甘南州七縣市新增“農(nóng)家樂”177戶，目前，全州“農(nóng)家樂”達到650家，另有賓館飯店178家，國內(nèi)旅行社7家，旅游景區(qū)漂流點3處、旅游商品和旅游紀(jì)念品的生產(chǎn)企業(yè)18家、旅游游艇服務(wù)公司1家，各類旅游從業(yè)人員達1.4萬余人。

甘南州旅游業(yè)發(fā)展的基本特點是：一是，充分利用西部大開發(fā)的機遇，進一步堅定加快旅游業(yè)發(fā)展的信心和決心；二是，政府加大對旅游的投入；三是，以交通為重點的旅游基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)取得突破，高等級公路主骨架正在形成；四是，旅游規(guī)劃體系建設(shè)取得重大進展，地、縣級旅游發(fā)展規(guī)劃和鄉(xiāng)村旅游等專項旅游規(guī)劃編制工作已相繼完成并啟動；五是，旅游精品戰(zhàn)略全面實施，產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整初見成效；六是，旅游管理體制改革取得突破，旅游企業(yè)與行政主管部門脫鉤工作全面推進。

2 甘南民族民間美術(shù)工藝品

由于甘南自然條件復(fù)雜，生活環(huán)境特殊，地域文化獨特，藏民族在這片神秘的土地上繁衍生息，以不同的生產(chǎn)方式和生活習(xí)俗，構(gòu)成了自己特有的自然生態(tài)和文化生態(tài)空間，形成了獨立的區(qū)域性特征，由此也形成了甘南自身文化特色，培育出眾多帶有鮮明特征的民間藝術(shù)形式。

2.1 甘南民族服飾

甘南是個多民族的區(qū)域，這里居住著藏、漢、回、土、蒙等24個民族，具有幾千年的古老文明和獨特的民族傳統(tǒng)習(xí)俗，特別是民族服飾文化和服飾藝術(shù)。在這些民族中，特別是藏族服飾，工藝精美、種類繁多，在這里就以藏族服飾為例加以介紹，藏裝的基本特點是長袖、寬腰、大襟、肥大。直線寬邊，色彩對比強烈。男女藏袍均習(xí)慣以粗紡厚毛呢為料，左襟大，右襟小，一般在右腋下釘一個紐扣，或是用紅、藍、綠、雪青等色布做兩條飄帶，穿時結(jié)上。無論喜慶歡宴，還是節(jié)日集會，甘南各族兒女總是身著節(jié)日盛裝，歡聚一堂，載歌載舞，盡顯風(fēng)采。

2.2 甘南民族繪畫藝術(shù)

（1）壁畫

甘南壁畫屬佛教文化，所有寺院經(jīng)堂、佛殿四壁，都繪有各種題材的壁畫。甘南壁畫吸收了中國、印度、尼泊爾和青藏的藝術(shù)風(fēng)格，色彩鮮麗，對比度好，線條均勻，富于圖案和裝飾意味，并大量運用描金、貼金、磨金手法，使壁畫滿壁生輝。拉卜楞寺的壁畫多繪在布幔上，懸掛或釘在墻上，多用礦物顏料，經(jīng)久不變色。正月十三，將十幾丈長的大佛像在山坡上高高掛起，叫“曬佛”，圍觀瞻仰的人人山人海，不計其數(shù)。

（2）布帛畫

藏語稱“唐卡”。唐卡畫是彩鍛裝裱的卷軸畫。唐卡畫是藏傳佛教繪畫中的另一種工藝品，為藏民族所獨有。甘南唐卡畫所涉及的內(nèi)容極為廣泛豐富。一幅畫是一部故事、一部傳說，被稱為藏族“歷史畫卷”。

（3）工藝裝飾畫

裝飾畫形式多樣，以實用性見長，將色彩對比強烈的圖案、畫面繪制在住房門、窗、檐、柱及柜、桌、櫥上。內(nèi)容豐富多彩。主要以傳統(tǒng)的山水花卉、禽鳥蟲魚、神話傳說、民間故事為主。繪畫技法以工筆重彩為主，輔以中國水墨畫的烘染、墨暈等技法。

總體來看，甘南少數(shù)民族繪畫既多姿多彩，個性突出，又表現(xiàn)出共有的質(zhì)樸清新、明朗大方的審美趣味。

2.3 甘南雕塑藝術(shù)

（1）佛像雕

甘南佛像雕塑可分為雕刻佛像、泥塑佛像、陶瓷佛像3類。各類銅制、泥塑、木雕的佛像一般都鍍金并鑲嵌珠寶、珊瑚、瑪瑙等，光澤鮮艷，雅美華麗。各寺院佛雕的藝術(shù)造型有傳統(tǒng)佛陀型、菩薩型、佛母型、明王型、空行母型、眾金剛類。

（2）建筑雕塑

甘南雕塑廣泛應(yīng)用于寺廟建筑。其種類有鎦金銅雕，如佛殿屋脊的吉祥獸、等；木雕；如梁、柱、斗拱、門楣等；磚雕，如墻面、墻頭等；石雕，如柱基石、石獸等。民居雕塑多用于柱、門楣、掮等處及室內(nèi)裝飾等。建筑雕塑藝術(shù)工藝超凡，地方特色濃烈，造型古樸典雅。

（3）酥油彩塑

即“酥油花”。酥油花，是將酥油調(diào)上各種顏色，塑造成各種人物、花卉、山水、建筑、飛禽走獸及佛經(jīng)故事。甘南各寺院酥油花集雕塑藝術(shù)之大成，不僅有很高的藝術(shù)水平和獨特風(fēng)格，而且規(guī)模宏大，內(nèi)容豐富多彩。酥油花工藝精巧，色澤鮮麗，棱角分明，比例勻稱，形象逼真。

（4）洮硯雕刻

洮硯與端硯、歙硯同負(fù)盛名，為中國三大名硯，享譽國內(nèi)外。洮硯具有石質(zhì)堅細(xì)瑩潤、色澤雅美。綠色中含有水波紋，發(fā)墨細(xì)快，不損筆，傾墨不干不凍等優(yōu)點。自古以來，深得文人墨土之稱贊和珍愛。洮硯技藝自成體系，圓透、高浮、淺浮雕等綜合統(tǒng)一的整套雕刻技藝，雕刻出融詩詞、書展、繪畫于一爐的宏觀場景畫面。深受中外游客的稱贊，饋贈之佳品。

3 開發(fā)甘南民族民間美術(shù)工藝品，促進甘南旅游經(jīng)濟發(fā)展

為了適應(yīng)旅游業(yè)發(fā)展，要注意綜合性開發(fā)，達到民族文化的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，從食、行、住、游、購、娛這6大要素著手，并通過政府支撐，市場運作，建立起“一個市場，三個中心”，即現(xiàn)代化旅行社市場、旅游商品購物中心、旅游咨詢服務(wù)中心、旅游發(fā)展戰(zhàn)略研究中心。積極開發(fā)研究民族民間美術(shù)工藝品，作為旅游紀(jì)念品，進入旅游（下轉(zhuǎn)第191頁）（上接第192頁）購物，促進甘南旅游經(jīng)濟的發(fā)展。

3.1 甘南民族民間美術(shù)在甘南旅游經(jīng)濟中的地位

在旅游中，除了欣賞歌舞，領(lǐng)略風(fēng)土民情和大自然風(fēng)光外，購買旅游紀(jì)念品也是旅游中一個重要的內(nèi)容之一。旅游紀(jì)念品的購買，豐富了旅游的興趣，同時在返回之余，見物生情，能增加多少美好的回味。在社會和家庭現(xiàn)代化激進的今天，它為家庭的裝飾又增加了一道風(fēng)景。

3.2 加強甘南民族民間美術(shù)工藝品研究，促進旅游經(jīng)濟發(fā)展

甘南是一個以藏族為主體的多民族聚居區(qū)，對旅游產(chǎn)品中的美術(shù)工藝紀(jì)念品的開發(fā)應(yīng)重點突出甘南民族特色，引進國外高科技的旅游商品設(shè)計、制作工藝，多渠道引進資金，全方位共同開發(fā)、研制，生產(chǎn)高品位，上檔次，適銷對路的旅游商品，促使甘南旅游紀(jì)念品上一個新臺階。因此在研制美術(shù)工藝品中應(yīng)注意突出以下的特性：

（1）民族性

甘南民族民間美術(shù)的民族性主要體現(xiàn)在民族信仰、地域風(fēng)俗上。甘南少數(shù)民族由于地理、歷史的原因，長期以來一直處于“大分散、小聚居”的分布格局，各民族之間呈現(xiàn)為相對分離的狀態(tài)，其民族風(fēng)俗大相徑庭，不盡相同，由此而衍生的文化事物千姿百態(tài)，異常豐富，構(gòu)成了獨特的民族文化體系，因此它出現(xiàn)的很多工藝美術(shù)品也豐富多彩，有反映自然崇拜的，有反映圖騰崇拜的，也有反映祖先崇拜的。因此，在選用民族工藝美術(shù)品作為旅游紀(jì)念品時，一定要考慮到工藝品的民族特性，比如藏族唐卡藝術(shù)，其內(nèi)容、造型及設(shè)色最具有民族性。還有酥油彩塑、面具裱塑不僅有它的神秘性而且也是一種民族的信仰。

（2）古樸性

由于旅游的客人大多數(shù)都來自于繁華的都市，都市生活中高樓大廈，寬闊的大道和奔馳的車輛，滾動的霓虹燈和動漫的圖畫布滿了整個腦子。他們從城市來到旅游之地，需要的是清新的空氣、寧靜的綠色、古樸的村寨。對于旅游工藝品來說，他們需要的不是喧嘯繁華的畫面，而是古樸粗獷的符號。因此，美術(shù)工藝品的古樸是旅游者選擇之首。

（3）實用性

對于旅游者來說所購的旅游商品除了有民族性和古樸性的個性突出，值得收藏外，而旅游品的實用性更是收藏的動態(tài)表現(xiàn)，因為實用，它使旅游品增加了又一道功能，而這一功能會使這旅游品產(chǎn)生一定的經(jīng)濟價值和實用價值，也是贈送親友的佳品，如甘南卓尼的洮硯和民間刺繡等。

（4）紀(jì)念性

紀(jì)念性，旅游商品除了它的民族性、古樸性、實用性外，有些旅游商品還需標(biāo)注旅游景點，而產(chǎn)生特有的紀(jì)念性，正如甘南的拉卜楞寺，甘南的尕海湖、則岔石林等，美術(shù)家可以利用當(dāng)?shù)夭牧腺Y源設(shè)計一些工藝品，作為旅游景點的旅游商品，盡量與實用性聯(lián)系起來，達到完美統(tǒng)一。

4 結(jié)語

西部大開發(fā)戰(zhàn)略的實施，給甘南旅游業(yè)帶來了前所未有的機遇和挑戰(zhàn)，甘南作為旅游資源豐富，西部旅游的熱點之一，旅游業(yè)的可持續(xù)發(fā)展要著眼于甘南旅游資源實際，進一步解放思想，深刻認(rèn)識實施西部大開發(fā)的重大戰(zhàn)略與旅游開發(fā)對甘南經(jīng)濟發(fā)展的意義。組織美術(shù)研究人員利用甘南民族美術(shù)資源和地方物質(zhì)資源，精心設(shè)計，精心制作，開發(fā)甘南民族民間美術(shù)工藝品，作為旅游紀(jì)念品，打入國內(nèi)國際市場，使甘南旅游業(yè)再上一個臺階，增加旅游經(jīng)濟收入，提高旅游紀(jì)念品收入所占整個旅游收入的比重，進一步推動甘南民族民間美術(shù)的傳承與發(fā)展。

【參考文獻】

[1]甘南州人民政府咨詢委員會：甘南州旅游業(yè)發(fā)展考察報告[R].2011-10-10.

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