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緒論:在尋找寫作靈感嗎?愛發(fā)表網(wǎng)為您精選了8篇旅行社實(shí)習(xí)自我總結(jié),愿這些內(nèi)容能夠啟迪您的思維,激發(fā)您的創(chuàng)作熱情,歡迎您的閱讀與分享!
高職導(dǎo)游實(shí)務(wù)教學(xué)資源庫建設(shè)
黑龍江農(nóng)業(yè)工程職業(yè)學(xué)院作為國家示范性高職院校,一直將課程建設(shè)作為一項重要工作。自2008年起,校企合作對《導(dǎo)游實(shí)務(wù)》進(jìn)行開發(fā)建設(shè),其教學(xué)資源庫建設(shè)已初步完成,實(shí)現(xiàn)了學(xué)生自主學(xué)習(xí)、網(wǎng)絡(luò)交流測驗、相關(guān)職業(yè)院校課程資源共享及企業(yè)社會人員培訓(xùn),提高了人才培養(yǎng)質(zhì)量和導(dǎo)游從業(yè)素質(zhì)技能,并為今后建設(shè)旅游管理專業(yè)其他課程教學(xué)資源庫和社會服務(wù)平臺積累了經(jīng)驗。
一、教學(xué)資源庫建設(shè)研究的理念
黑龍江農(nóng)業(yè)工程職業(yè)學(xué)院以“高職教育理念突出、科學(xué)系統(tǒng)設(shè)計、校企開發(fā)管理、資源開放共享、持續(xù)有序更新”為設(shè)計理念,開展教學(xué)資源庫建設(shè)。邀請黑龍江教育國際旅行社、哈爾濱飛揚(yáng)國際旅行社、松花江國際旅行社及黑龍江海洋國際旅行社四家企業(yè),通過企業(yè)調(diào)研、學(xué)生座談、專家討論,總結(jié)了工作過程導(dǎo)向的《導(dǎo)游實(shí)務(wù)》課程教學(xué)資源需求,由專業(yè)教師協(xié)同現(xiàn)代教育中心教師一起進(jìn)行資源庫的開發(fā)操作,企業(yè)員工參與教學(xué)資源庫的使用并委派專人進(jìn)行部分功能的管理,充分保障了教學(xué)資源庫的建設(shè)思路、建設(shè)系統(tǒng)、建設(shè)內(nèi)容和使用效果。
二、教學(xué)資源庫的建設(shè)目標(biāo)
1.最大程度地實(shí)現(xiàn)反轉(zhuǎn)課堂,提高人才培養(yǎng)質(zhì)量
通過該資源庫自主學(xué)習(xí)、復(fù)習(xí)檢測、考證輔導(dǎo)、合作交流、大賽培訓(xùn)、協(xié)作研究等功能,最大程度地實(shí)現(xiàn)翻轉(zhuǎn)課堂,提高導(dǎo)游資格證考試通過率及人才培養(yǎng)質(zhì)量。
2.服務(wù)區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展,輻射國家旅游發(fā)展
資源庫在典型工作任務(wù)、授課案例等內(nèi)容的選取上多數(shù)立足黑龍江省旅游業(yè)實(shí)際,有利于學(xué)生企業(yè)實(shí)習(xí)和導(dǎo)游證考取,服務(wù)區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展。同時,在培養(yǎng)導(dǎo)游詞創(chuàng)作、記憶、講解及突發(fā)事件處理能力等方面兼顧國家著名景區(qū)景點(diǎn)等,具有普適性,有助于學(xué)生走出龍江,盡快融入各地的導(dǎo)游隊伍,輻射國家旅游發(fā)展。
3.實(shí)現(xiàn)資源共享,服務(wù)院校、企業(yè)和社會
與相關(guān)高職院校、企業(yè)和行業(yè)合作,實(shí)現(xiàn)資源共享,提供企業(yè)員工培訓(xùn),服務(wù)院校、企業(yè)和社會,推動示范院校建設(shè)成果的固化、采集和推廣,提高行業(yè)從業(yè)人員素質(zhì)與技能,實(shí)現(xiàn)示范院校的對外引領(lǐng)與服務(wù)。
三、建設(shè)內(nèi)容
資源庫共建設(shè)了十個板塊,構(gòu)筑了相對完整的《導(dǎo)游實(shí)務(wù)》教學(xué)資源庫體系。具體內(nèi)容如下:
1.網(wǎng)絡(luò)課堂
主要包括課程說明、學(xué)習(xí)領(lǐng)域課程標(biāo)準(zhǔn),導(dǎo)游行業(yè)規(guī)范化標(biāo)準(zhǔn)和電子教案、電子課件、授課錄像、實(shí)訓(xùn)指導(dǎo)、作業(yè)習(xí)題等,便于學(xué)生自學(xué)課程基本知識或進(jìn)行自主復(fù)習(xí)。
2.考證輔導(dǎo)
融入全國導(dǎo)游資格證書考試相關(guān)內(nèi)容,圍繞考試大綱梳理了資格證書考試中的知識點(diǎn)并提示性地做好了總結(jié)工作。為培養(yǎng)學(xué)生總結(jié)歸納、獨(dú)立思考和自主學(xué)習(xí)的能力,以“知識樹”的形式設(shè)計了學(xué)生總結(jié)填充樹葉的環(huán)節(jié),提示學(xué)生的自我總結(jié)復(fù)習(xí)。整理、設(shè)計了1000道模擬試題,便于學(xué)生自測考核,激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣,效果較好。
3.導(dǎo)游家園
嚴(yán)把準(zhǔn)入標(biāo)準(zhǔn),將企業(yè)的優(yōu)秀員工、資深導(dǎo)游引入互動版塊,為行業(yè)精英與學(xué)生搭建互動交流的平臺,發(fā)揮行業(yè)人員“傳幫帶”的作用幫助學(xué)生,同時為企業(yè)搭建選人、育人和用人的平臺。
4.名家講壇
邀請行業(yè)專家和專業(yè)教師利用網(wǎng)絡(luò)平臺做專業(yè)報告,并通過互動答疑解惑,為學(xué)生傳播知識,也對企業(yè)人員給予相關(guān)培訓(xùn)指導(dǎo)。
5.知識集錦
以文本、圖畫、視頻及動畫等多種形式不斷添加導(dǎo)游知識、景點(diǎn)欣賞、奇聞趣事等,豐富學(xué)生和企業(yè)人員的知識,為其實(shí)現(xiàn)“博雜精”提供機(jī)會。
6.名作欣賞
將網(wǎng)絡(luò)搜集的優(yōu)秀導(dǎo)游詞、游記及攝影作品,以及使用者們的優(yōu)秀作品和心得體會放在此平臺上共享,供大家借鑒品評、學(xué)習(xí)交流。
7.技能競賽
將各級導(dǎo)游詞創(chuàng)作大賽、導(dǎo)游服務(wù)技能大賽、導(dǎo)游攝影大賽等技能競賽的賽程、試題、比賽實(shí)況錄像等結(jié)集共享,讓學(xué)生觀摩欣賞,對大賽有興趣的同學(xué)們也在此交流經(jīng)驗,也實(shí)現(xiàn)了選手們部分賽項的自主訓(xùn)練,幫助學(xué)生學(xué)習(xí)成長。
8.情景再現(xiàn)
利用文本、視頻、動畫等方式展示導(dǎo)游帶團(tuán)流程及案例,讓學(xué)生們模擬實(shí)踐中可能出現(xiàn)的突發(fā)事件和個別要求,提高應(yīng)對突發(fā)事件能力和實(shí)踐能力。
9.招聘求職
在校企之間搭建一個招聘求職的平臺,企業(yè)和學(xué)生可互相選擇,既為學(xué)生提供實(shí)習(xí)實(shí)踐的機(jī)會,也為企業(yè)解決旅游旺季用工難和人才頻繁流動問題,為企業(yè)挑選并長期培養(yǎng)忠實(shí)員工提供機(jī)會。
10.創(chuàng)業(yè)實(shí)戰(zhàn)
[關(guān)鍵詞]旅游管理 專業(yè)實(shí)習(xí) 企業(yè) 高校 學(xué)生
[中圖分類號] G642 [文獻(xiàn)標(biāo)識碼] A [文章編號] 2095-3437(2013)12-0108-03
旅游管理專業(yè)是一門實(shí)踐性和應(yīng)用性非常強(qiáng)的專業(yè),高等學(xué)校旅游管理專業(yè)以四年本科制為主,不僅僅需要培養(yǎng)技能熟練的合格人才,更需要培養(yǎng)適應(yīng)市場的綜合性人才。從目前的實(shí)踐來看,旅游管理專業(yè)實(shí)習(xí)主要涉及三方利益相關(guān)者:學(xué)生、旅游企業(yè)、高校,由于學(xué)生的訴求、企業(yè)的生產(chǎn)實(shí)踐和學(xué)校的教學(xué)安排上存在一定的矛盾,造成實(shí)習(xí)效率低下,實(shí)習(xí)效果不佳等問題,從而影響實(shí)習(xí)的執(zhí)行以及違背了專業(yè)培養(yǎng)優(yōu)質(zhì)人才的初衷。要從根本上解決這些問題,則需要對這些問題進(jìn)行具體分析,尋找解決之路。
一、研究綜述
(一)旅游管理專業(yè)實(shí)習(xí)模式
由于旅游管理教學(xué)實(shí)習(xí)的實(shí)踐已有較長時間,傳統(tǒng)專業(yè)實(shí)習(xí)實(shí)踐過程中暴露出普適性的問題,不斷引起實(shí)習(xí)教師及教學(xué)研究人員的反思,尋求在多元化時代下既符合教學(xué)規(guī)律又適應(yīng)學(xué)生個性發(fā)展訴求,并兼顧企業(yè)管理實(shí)踐的專業(yè)實(shí)習(xí)模式改革思路和創(chuàng)新。如張利民、張福安(2001)提出旅游管理專業(yè)實(shí)習(xí)改革與產(chǎn)、學(xué)、研人才培養(yǎng)的關(guān)聯(lián)度。韋小良(2002)則提出旅游管理專業(yè)實(shí)習(xí)的改革涉及實(shí)習(xí)模式、實(shí)習(xí)指導(dǎo)等幾方面的內(nèi)容。侯國林(2004)則反思高校旅游管理專業(yè)常見的三種實(shí)習(xí)模式,提出校企一體化、“3+1”等幾種有助于推動有效實(shí)習(xí)的新模式。另外,來逢波、張明(2007),冀東怡(2008),張鵬(2010),胡文君(2011),朱麗(2012)等也分別就旅游管理專業(yè)本科生實(shí)習(xí)模式進(jìn)行探索性研究,多以描述性論證為主。
(二)旅游管理專業(yè)實(shí)習(xí)教學(xué)設(shè)計
旅游管理專業(yè)實(shí)習(xí)的教學(xué)從實(shí)習(xí)時間和地點(diǎn)的選取到實(shí)習(xí)教學(xué)內(nèi)容的安排,每一個環(huán)節(jié)都是促成有效實(shí)習(xí)不可或缺的一部分。從實(shí)習(xí)的時間和地點(diǎn)的選取來說,現(xiàn)在的教學(xué)實(shí)踐大環(huán)境都致力于構(gòu)建校內(nèi)外立體實(shí)習(xí)基地網(wǎng)絡(luò),建設(shè)優(yōu)質(zhì)實(shí)習(xí)方案。羅清德(2003,2010),張景群(2003),(2012),常露(2012),張青、袁宇杰(2012)等分別從實(shí)習(xí)基地的合作模式、建設(shè)措施、基地管理等方面論述實(shí)習(xí)基地的選址和管理等問題。就旅游管理專業(yè)實(shí)習(xí)的教學(xué)內(nèi)容的研究探索而言,涉及旅游管理專業(yè)實(shí)習(xí)教學(xué)項目的設(shè)計(朱琳、汪海,2012)、實(shí)習(xí)教學(xué)考核體系建設(shè)(董志文、董效臣,2005)、實(shí)習(xí)管理評價指標(biāo)體系建設(shè)(諶世龍、黃國良,2004)等方面的內(nèi)容。
(三)旅游管理專業(yè)實(shí)習(xí)效果分析
除了探索實(shí)習(xí)改革、實(shí)習(xí)模式、教學(xué)設(shè)計等內(nèi)容外,研究者開始對旅游管理專業(yè)實(shí)習(xí)的效果表示極大的興趣,希望通過探索實(shí)習(xí)效果,從側(cè)面反證專業(yè)實(shí)習(xí)的重要性和改革的必要性,并且找出實(shí)習(xí)改革的方向。如陳聰(2011)結(jié)合企業(yè)實(shí)踐和教學(xué)進(jìn)行本科實(shí)習(xí)生滿意度調(diào)研,探究從企業(yè)和教學(xué)的角度對學(xué)生實(shí)習(xí)的實(shí)效性進(jìn)行綜合評估。專業(yè)實(shí)習(xí)效果的評估,大體可以從學(xué)生、高校、企業(yè)三方利益相關(guān)者的維度進(jìn)行。其中,從學(xué)生角度進(jìn)行專業(yè)實(shí)習(xí)效果評估的研究成果相對于其他兩方而言,相對較多,并且大都集中在滿意度的研究上,如徐昌貴、王麗麗(2012),蔡潔(2012)等。包富華(2012)則側(cè)重于研究學(xué)生在酒店實(shí)習(xí)的消極心理,并提出退避抵觸、抑郁氣餒、焦慮不安、失衡困惑、行業(yè)偏見等五種常見心理,探究實(shí)習(xí)消極心理對學(xué)生實(shí)習(xí)滿意度的影響關(guān)聯(lián)度。此外,王忠軍(2010)從高校教學(xué)的角度構(gòu)建實(shí)習(xí)教學(xué)質(zhì)量評價體系,而沈宏潔、嚴(yán)艷(2012)等嘗試性地從企業(yè)的角度對旅游管理專業(yè)實(shí)習(xí)市場的滿意度進(jìn)行調(diào)研。
二、旅游管理專業(yè)實(shí)習(xí)中利益相關(guān)者分析
(一)學(xué)生
1.專業(yè)興趣缺失,專業(yè)認(rèn)知存在偏差
受到傳統(tǒng)觀念影響,社會上對旅游管理專業(yè)就業(yè)普遍存在誤解,人們認(rèn)為酒店、旅行社等傳統(tǒng)旅游行業(yè)大都提供的是“服務(wù)類”的崗位,尤其是對酒店、旅行社等基層工作存在較大的歧視心理,而學(xué)生往往就是在這些基層工作崗位上完成他們的實(shí)習(xí)教學(xué)安排。通過實(shí)習(xí)訪談得知,學(xué)生受到來自家長和社會的雙重壓力,對傳統(tǒng)旅游行業(yè)的基層工作存在認(rèn)知偏差,認(rèn)為經(jīng)受本科教育后不應(yīng)當(dāng)只從事“端盤子”等繁重的體力勞動,從而對傳統(tǒng)旅游行業(yè)所提供的實(shí)習(xí)工作表現(xiàn)興趣缺失,在實(shí)習(xí)過程中帶有退避和抵觸的心理。另外,學(xué)生普遍缺少興趣意識培養(yǎng),在學(xué)習(xí)的過程中秉承以往的填鴨式教學(xué),往往缺少對自身的反思和總結(jié)。職業(yè)意識不強(qiáng)結(jié)合個性認(rèn)知的不足,加上社會經(jīng)驗和閱歷的缺失,學(xué)生缺少對相關(guān)行業(yè)或職位職業(yè)發(fā)展過程和階段的認(rèn)知,導(dǎo)致學(xué)生在實(shí)習(xí)前后會陷入迷茫期。
2.對實(shí)習(xí)的認(rèn)知缺乏深度,重視度不足
一部分學(xué)生推崇“60分萬歲”的僥幸心理,以“通過”來衡量大學(xué)中學(xué)習(xí)的課程。而一部分學(xué)生則把實(shí)習(xí)等同于平時課堂的授課,認(rèn)為實(shí)習(xí)也是一門課程,寄希望和以往的課程一樣,“應(yīng)付通過”即可。因此在短短的實(shí)習(xí)期中,有部分學(xué)生找各種借口拖延和逃避實(shí)習(xí),從而導(dǎo)致實(shí)習(xí)效率低下,效果不佳。學(xué)生并未能認(rèn)識到實(shí)習(xí)是連接學(xué)校和社會的橋梁,不管是從專業(yè)技能還是綜合素質(zhì)上都是為未來的就業(yè)打下扎實(shí)的基礎(chǔ)。
另外,進(jìn)入旅游管理專業(yè)實(shí)習(xí)后,面對基層的工作環(huán)境差、實(shí)習(xí)單位規(guī)章制度嚴(yán)格、勞動強(qiáng)度和工作壓力普遍增大的情況,一部分學(xué)生認(rèn)為實(shí)習(xí)工作形式枯燥、內(nèi)容單一,并未能完全展現(xiàn)自身的綜合素質(zhì),高強(qiáng)度的勞動投入與低報酬產(chǎn)出的工作性質(zhì)使得學(xué)生易出現(xiàn)“水土不服”的癥狀。并且對工作的抵觸心理使得學(xué)生,特別是在實(shí)習(xí)的后期,容易出現(xiàn)“消極怠工”的現(xiàn)象,缺乏對實(shí)習(xí)工作的反思。
3.學(xué)生認(rèn)為實(shí)習(xí)單位類型和崗位單一,在工作中難以獲得成就感
目前旅游管理專業(yè)實(shí)習(xí)的單位和崗位都著眼于傳統(tǒng)行業(yè),涉及酒店、旅行社和景區(qū),而新興的旅游行業(yè)(如旅游電子商務(wù)等)則在其中占的比例不大。從以往的實(shí)習(xí)來看,幾乎有98%以上的學(xué)生選擇在酒店、旅行社和景區(qū)三大行業(yè)中實(shí)習(xí),其中酒店和旅行社為重中之重。而其他實(shí)習(xí)的行業(yè)則分布在旅游局、旅游電子商務(wù)部門等,但比例極小。另外,從崗位選擇來看,在酒店實(shí)習(xí)的學(xué)生普遍在前臺、客房和餐飲三個酒店基層部門,在旅行社實(shí)習(xí)的學(xué)生則普遍分布在導(dǎo)游和計調(diào)兩個崗位上,這些崗位通常是旅游企業(yè)勞動強(qiáng)度大且企業(yè)內(nèi)經(jīng)常性空缺的崗位。由于實(shí)習(xí)時間較短以及企業(yè)自身發(fā)展的需求所限,很多企業(yè)無法給學(xué)生提供輪崗的實(shí)習(xí)工作機(jī)會,學(xué)生通常會定崗實(shí)習(xí)堅持到結(jié)束。而這些單一重復(fù)的工作給學(xué)生帶來的成就感也是極為薄弱的,不利于實(shí)習(xí)工作的開展。
(二)高校
1.實(shí)習(xí)時段和長度安排不科學(xué)
據(jù)了解發(fā)現(xiàn),高校旅游專業(yè)實(shí)習(xí)時間普遍安排在大三下學(xué)期和大四上學(xué)期,這樣安排的結(jié)果使得處在自我能力再提升階段的學(xué)生處于非常被動的地位。實(shí)習(xí)結(jié)束后學(xué)生馬上面臨著就業(yè)的競爭壓力,此時留給學(xué)生總結(jié)提升自我的時間已經(jīng)不多,不利于其調(diào)整職業(yè)規(guī)劃和進(jìn)行職業(yè)能力提升。且與此同時若其發(fā)現(xiàn)實(shí)習(xí)的企業(yè)類型不適合自身發(fā)展,讓其積累經(jīng)驗的時間已經(jīng)失去,對就業(yè)極為不利。同時實(shí)習(xí)時間不夠充分,使學(xué)生對企業(yè)的了解只是蜻蜓點(diǎn)水,基本上只是針對一個崗位或部門有一定的了解,沒能及時進(jìn)行崗位輪換。
2.學(xué)校的實(shí)習(xí)基地建設(shè)尚不成熟
一是實(shí)習(xí)基地不穩(wěn)定。學(xué)校在實(shí)習(xí)基地建設(shè)上缺乏戰(zhàn)略眼光和長效機(jī)制,未能與企業(yè)建立實(shí)質(zhì)性、長期穩(wěn)定的合作關(guān)系,不少實(shí)習(xí)基地只掛牌,不實(shí)習(xí),造成專業(yè)實(shí)習(xí)“打游擊”局面,“打一槍換個地方”。部分學(xué)生靠的是老師或者親朋好友的人脈關(guān)系進(jìn)入企業(yè)實(shí)習(xí),分散的學(xué)生令學(xué)校難以對學(xué)生進(jìn)行監(jiān)督指導(dǎo),造成學(xué)生實(shí)習(xí)效果的下降。
二是實(shí)習(xí)基地選擇不準(zhǔn)確。有的學(xué)校在選擇實(shí)習(xí)基地時,一味地考慮北京、上海、廣州等經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)地區(qū),以及四星級、五星級等高星級酒店甚至國外高端品牌酒店,盡管相對而言這些高級酒店的制度比較健全,培訓(xùn)機(jī)制比較完善,但企業(yè)未能考慮專業(yè)實(shí)習(xí)的實(shí)效性。一般而言,經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)地區(qū)的高校非常集中,流動人口多、人力資源充足,對外省的高校實(shí)習(xí)生需求并不大,因此,這些地區(qū)的旅游企業(yè)常常處于優(yōu)勢地位,對高校及實(shí)習(xí)學(xué)生提出苛刻的實(shí)習(xí)要求和不合理的實(shí)習(xí)待遇。
(三)企業(yè)
1.部分企業(yè)的社會責(zé)任感不強(qiáng)
一些企業(yè)把高校實(shí)習(xí)學(xué)生當(dāng)成“高質(zhì)低價”的勞動力,著眼點(diǎn)不是放在如何培養(yǎng)實(shí)習(xí)生而是放在如何用好實(shí)習(xí)生上。這明顯地表現(xiàn)在部分酒店借口實(shí)習(xí)期太短,不足以進(jìn)行實(shí)習(xí)輪崗,而把實(shí)習(xí)學(xué)生安排在勞動強(qiáng)度較大、技術(shù)含量低的基層工作崗位上,只是讓他們進(jìn)行簡單重復(fù)的工作,很難學(xué)到新知識。還有一些企業(yè)壓低實(shí)習(xí)工資,降低實(shí)習(xí)待遇,變相榨取實(shí)習(xí)學(xué)生的勞動果實(shí)。比如,在南寧,大部分酒店的實(shí)習(xí)工資都在800-1000元,遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于廣西最低工資標(biāo)準(zhǔn)1200元。
2.企業(yè)管理實(shí)習(xí)生的制度存在缺陷
由于人性化管理和培養(yǎng)晉升制度的嚴(yán)重缺失,實(shí)習(xí)生所處的特殊地位導(dǎo)致企業(yè)往往將其定義為臨時工,得不到應(yīng)有的重視與認(rèn)可。企業(yè)只關(guān)心其創(chuàng)造效益的職能,缺少實(shí)踐教學(xué)培訓(xùn)環(huán)節(jié),學(xué)生在整個實(shí)習(xí)期一般都被企業(yè)安排在固定部門從事工作時間較長與勞動強(qiáng)度較大的一線服務(wù)工作, 單調(diào)重復(fù)性的工作容易讓學(xué)生產(chǎn)生厭倦心理, 而基層管理人員又很少對其進(jìn)行管理能力的培訓(xùn)與指導(dǎo),學(xué)生感覺既學(xué)不到管理知識,又未能受到職業(yè)關(guān)懷。
三、高校改進(jìn)旅游管理專業(yè)實(shí)習(xí)管理的對策
(一)高校在進(jìn)行旅游管理專業(yè)實(shí)習(xí)管理時應(yīng)當(dāng)鼓勵學(xué)生積極思考,轉(zhuǎn)變心態(tài)
在學(xué)生實(shí)習(xí)前,高校應(yīng)當(dāng)首先引導(dǎo)和鼓勵學(xué)生正確面對實(shí)習(xí),培養(yǎng)專業(yè)意識,鼓勵學(xué)生在實(shí)習(xí)過程中積極思考,轉(zhuǎn)變心態(tài)。實(shí)習(xí)對學(xué)生而言本來就是一個極好的適應(yīng)社會、了解社會、思考社會的窗口,通過實(shí)習(xí)尋找自身的不足,提升自身綜合素質(zhì)是學(xué)生在實(shí)習(xí)中應(yīng)當(dāng)思索并收獲的寶貴財富。高校應(yīng)當(dāng)鼓勵學(xué)生積極思考,引導(dǎo)學(xué)生做好實(shí)習(xí)筆記,把在實(shí)習(xí)過程中針對性強(qiáng)特征明顯的案例以及對實(shí)習(xí)單位的實(shí)習(xí)思考記錄下來,鼓勵學(xué)生通過自我總結(jié)以及與同學(xué)、老師進(jìn)行交流溝通,培養(yǎng)發(fā)散性思維,把理論與實(shí)踐工作相結(jié)合,從而提高自身的綜合素質(zhì)。
(二)高校應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)實(shí)習(xí)指導(dǎo),在旅游管理專業(yè)實(shí)習(xí)中開展職業(yè)教育和職業(yè)生涯規(guī)劃引導(dǎo)
學(xué)生參加實(shí)習(xí)一方面是希望借機(jī)磨礪自身,提升自身的職業(yè)修養(yǎng)和綜合素質(zhì),另一方面也是希望能夠?qū)?shí)習(xí)的行業(yè)和崗位有更直觀的認(rèn)知,以便將來進(jìn)行職業(yè)選擇時有較好的指導(dǎo)作用。因此高校在旅游管理專業(yè)實(shí)習(xí)中,應(yīng)當(dāng)鼓勵學(xué)生把對職業(yè)和行業(yè)的認(rèn)識由“書本”轉(zhuǎn)向“現(xiàn)實(shí)”,結(jié)合專業(yè)實(shí)習(xí)本身,積極開展職業(yè)教育,讓學(xué)生更清晰而準(zhǔn)確地對旅游管理相關(guān)行業(yè)、職位有深入、透徹的了解。一方面可以減少由于社會偏見等帶來的學(xué)生的職業(yè)認(rèn)知誤區(qū),另一方面也能幫助學(xué)生正確評估自我,結(jié)合自身的價值觀、興趣、性格等方面,對自身的職業(yè)生涯規(guī)劃進(jìn)行有效的思索,制定出符合學(xué)生自身特點(diǎn)的職業(yè)生涯規(guī)劃。
(三)高校應(yīng)當(dāng)根據(jù)人才培養(yǎng)規(guī)律,選擇合適的實(shí)習(xí)時間
實(shí)習(xí)時間的安排需謹(jǐn)慎,既能有助于學(xué)生檢驗和發(fā)現(xiàn)理論的不足,又能給學(xué)生緩沖的余地,達(dá)到實(shí)習(xí)的目的。筆者認(rèn)為從教學(xué)培養(yǎng)的體系來看,旅游管理專業(yè)實(shí)習(xí)安排在大二下學(xué)期及大三上學(xué)期為宜,長度一般為4至6個月,實(shí)習(xí)時間太短,學(xué)生在崗位上所觀、所感、所思略顯不足,時間太長,會影響正常的教學(xué)計劃。
(四)高校應(yīng)當(dāng)鼓勵創(chuàng)新實(shí)習(xí)行業(yè)和崗位,以擴(kuò)大學(xué)生的職業(yè)視界
在社會日新月異發(fā)展的情況下,隨著技術(shù)的發(fā)展和行業(yè)深度的挖掘,旅游管理專業(yè)從傳統(tǒng)的旅行社、酒店、景區(qū)已經(jīng)擴(kuò)展了眾多新興行業(yè),如會展、游輪、旅游電子商務(wù)等,新興的行業(yè)需要大量的專業(yè)性人才,出現(xiàn)了一批新興的職業(yè),比如旅游體驗師等。因此在旅游管理專業(yè)進(jìn)行實(shí)習(xí)教學(xué)安排時,應(yīng)當(dāng)充分考慮行業(yè)特點(diǎn)和行業(yè)發(fā)展需要,鼓勵學(xué)生選擇旅游管理行業(yè)中除了傳統(tǒng)行業(yè)以外的新興行業(yè)進(jìn)行實(shí)習(xí),一來既能從一定程度上消除傳統(tǒng)社會觀念對專業(yè)本身的輕視,另一方面,也有助于學(xué)生對旅游管理行業(yè)有更深刻和直觀的認(rèn)識,擴(kuò)大學(xué)生的職業(yè)視界,為學(xué)生在更寬行業(yè)內(nèi)就業(yè)提供更多的認(rèn)知機(jī)會,使得實(shí)習(xí)教學(xué)安排能夠與時俱進(jìn)。
(五)高校應(yīng)當(dāng)和實(shí)習(xí)企業(yè)建立長期有效的合作機(jī)制
實(shí)習(xí)企業(yè)的選擇是旅游管理專業(yè)實(shí)習(xí)至關(guān)重要的一步。從實(shí)習(xí)反饋來看,那些具有合作熱情和愿望,對實(shí)習(xí)學(xué)生有自身的一套培訓(xùn)機(jī)制的旅游企業(yè)往往受到學(xué)生的青睞,能夠給學(xué)生帶來更多的完善的培訓(xùn)、職業(yè)生涯發(fā)展教育以及更多的機(jī)會,而學(xué)生對在這些企業(yè)實(shí)習(xí)工作的經(jīng)歷滿意度是最高的,實(shí)習(xí)實(shí)效性也是最強(qiáng)的。高校應(yīng)當(dāng)有針對性地篩選實(shí)習(xí)企業(yè),為學(xué)生提供較好的實(shí)習(xí)機(jī)會,并根據(jù)學(xué)生的實(shí)習(xí)反饋,選擇適宜的實(shí)習(xí)企業(yè)建立長期、穩(wěn)固、有效的合作機(jī)制,有助于實(shí)習(xí)教學(xué)安排的長久性和可持續(xù)性。
三、結(jié)語
總之,旅游管理專業(yè)實(shí)習(xí)在整個旅游管理專業(yè)中起著非常重要的作用,無論是對學(xué)生、學(xué)校還是對企業(yè)這三方利益相關(guān)者的任意一方來說都有著非常重要的意義。密切聯(lián)系學(xué)校和企業(yè)以及實(shí)習(xí)生的聯(lián)系,及時處理實(shí)習(xí)期間出現(xiàn)的各種問題,不斷完善實(shí)習(xí)環(huán)節(jié),才能使實(shí)習(xí)工作順利完成,才能提高旅游管理專業(yè)實(shí)習(xí)管理水平,為旅游行業(yè)輸送高素質(zhì)的專業(yè)人才。
[ 參 考 文 獻(xiàn) ]
[1] 包富華.旅游管理專業(yè)學(xué)生酒店實(shí)習(xí)消極心理實(shí)證研究[J].曲阜師范大學(xué)學(xué)報:自然科學(xué)版,2012,38(4):89-94.
[2] 陳聰.旅游管理專業(yè)本科學(xué)生專業(yè)實(shí)習(xí)實(shí)效性研究[D].沈陽師范大學(xué),2011.
[3] 董志文,董效臣.高校旅游管理專業(yè)實(shí)踐教學(xué)改革探討―以中國海洋大學(xué)旅游管理專業(yè)為例[J].山東省青年管理干部學(xué)院學(xué)報,2005,(1):99-101.
旅游管理專業(yè)實(shí)習(xí)的教學(xué)從實(shí)習(xí)時間和地點(diǎn)的選取到實(shí)習(xí)教學(xué)內(nèi)容的安排,每一個環(huán)節(jié)都是促成有效實(shí)習(xí)不可或缺的一部分。從實(shí)習(xí)的時間和地點(diǎn)的選取來說,現(xiàn)在的教學(xué)實(shí)踐大環(huán)境都致力于構(gòu)建校內(nèi)外立體實(shí)習(xí)基地網(wǎng)絡(luò),建設(shè)優(yōu)質(zhì)實(shí)習(xí)方案。羅清德(2003,2010),張景群(2003),(2012),常露(2012),張青、袁宇杰(2012)等分別從實(shí)習(xí)基地的合作模式、建設(shè)措施、基地管理等方面論述實(shí)習(xí)基地的選址和管理等問題。就旅游管理專業(yè)實(shí)習(xí)的教學(xué)內(nèi)容的研究探索而言,涉及旅游管理專業(yè)實(shí)習(xí)教學(xué)項目的設(shè)計(朱琳、汪海,2012)、實(shí)習(xí)教學(xué)考核體系建設(shè)(董志文、董效臣,2005)、實(shí)習(xí)管理評價指標(biāo)體系建設(shè)(諶世龍、黃國良,2004)等方面的內(nèi)容。
二、旅游管理專業(yè)實(shí)習(xí)效果分析
除了探索實(shí)習(xí)改革、實(shí)習(xí)模式、教學(xué)設(shè)計等內(nèi)容外,研究者開始對旅游管理專業(yè)實(shí)習(xí)的效果表示極大的興趣,希望通過探索實(shí)習(xí)效果,從側(cè)面反證專業(yè)實(shí)習(xí)的重要性和改革的必要性,并且找出實(shí)習(xí)改革的方向。如陳聰(2011)結(jié)合企業(yè)實(shí)踐和教學(xué)進(jìn)行本科實(shí)習(xí)生滿意度調(diào)研,探究從企業(yè)和教學(xué)的角度對學(xué)生實(shí)習(xí)的實(shí)效性進(jìn)行綜合評估。專業(yè)實(shí)習(xí)效果的評估,大體可以從學(xué)生、高校、企業(yè)三方利益相關(guān)者的維度進(jìn)行。其中,從學(xué)生角度進(jìn)行專業(yè)實(shí)習(xí)效果評估的研究成果相對于其他兩方而言,相對較多,并且大都集中在滿意度的研究上,如徐昌貴、王麗麗(2012),蔡潔(2012)等。包富華(2012)則側(cè)重于研究學(xué)生在酒店實(shí)習(xí)的消極心理,并提出退避抵觸、抑郁氣餒、焦慮不安、失衡困惑、行業(yè)偏見等五種常見心理,探究實(shí)習(xí)消極心理對學(xué)生實(shí)習(xí)滿意度的影響關(guān)聯(lián)度。此外,王忠軍(2010)從高校教學(xué)的角度構(gòu)建實(shí)習(xí)教學(xué)質(zhì)量評價體系,而沈宏潔、嚴(yán)艷(2012)等嘗試性地從企業(yè)的角度對旅游管理專業(yè)實(shí)習(xí)市場的滿意度進(jìn)行調(diào)研。
三、旅游管理專業(yè)實(shí)習(xí)中利益相關(guān)者分析
(一)學(xué)生
1.專業(yè)興趣缺失,專業(yè)認(rèn)知存在偏差受到傳統(tǒng)觀念影響,社會上對旅游管理專業(yè)就業(yè)普遍存在誤解,人們認(rèn)為酒店、旅行社等傳統(tǒng)旅游行業(yè)大都提供的是“服務(wù)類”的崗位,尤其是對酒店、旅行社等基層工作存在較大的歧視心理,而學(xué)生往往就是在這些基層工作崗位上完成他們的實(shí)習(xí)教學(xué)安排。通過實(shí)習(xí)訪談得知,學(xué)生受到來自家長和社會的雙重壓力,對傳統(tǒng)旅游行業(yè)的基層工作存在認(rèn)知偏差,認(rèn)為經(jīng)受本科教育后不應(yīng)當(dāng)只從事“端盤子”等繁重的體力勞動,從而對傳統(tǒng)旅游行業(yè)所提供的實(shí)習(xí)工作表現(xiàn)興趣缺失,在實(shí)習(xí)過程中帶有退避和抵觸的心理。另外,學(xué)生普遍缺少興趣意識培養(yǎng),在學(xué)習(xí)的過程中秉承以往的填鴨式教學(xué),往往缺少對自身的反思和總結(jié)。職業(yè)意識不強(qiáng)結(jié)合個性認(rèn)知的不足,加上社會經(jīng)驗和閱歷的缺失,學(xué)生缺少對相關(guān)行業(yè)或職位職業(yè)發(fā)展過程和階段的認(rèn)知,導(dǎo)致學(xué)生在實(shí)習(xí)前后會陷入迷茫期。
2.對實(shí)習(xí)的認(rèn)知缺乏深度,重視度不足一部分學(xué)生推崇“60分萬歲”的僥幸心理,以“通過”來衡量大學(xué)中學(xué)習(xí)的課程。而一部分學(xué)生則把實(shí)習(xí)等同于平時課堂的授課,認(rèn)為實(shí)習(xí)也是一門課程,寄希望和以往的課程一樣,“應(yīng)付通過”即可。因此在短短的實(shí)習(xí)期中,有部分學(xué)生找各種借口拖延和逃避實(shí)習(xí),從而導(dǎo)致實(shí)習(xí)效率低下,效果不佳。學(xué)生并未能認(rèn)識到實(shí)習(xí)是連接學(xué)校和社會的橋梁,不管是從專業(yè)技能還是綜合素質(zhì)上都是為未來的就業(yè)打下扎實(shí)的基礎(chǔ)。另外,進(jìn)入旅游管理專業(yè)實(shí)習(xí)后,面對基層的工作環(huán)境差、實(shí)習(xí)單位規(guī)章制度嚴(yán)格、勞動強(qiáng)度和工作壓力普遍增大的情況,一部分學(xué)生認(rèn)為實(shí)習(xí)工作形式枯燥、內(nèi)容單一,并未能完全展現(xiàn)自身的綜合素質(zhì),高強(qiáng)度的勞動投入與低報酬產(chǎn)出的工作性質(zhì)使得學(xué)生易出現(xiàn)“水土不服”的癥狀。并且對工作的抵觸心理使得學(xué)生,特別是在實(shí)習(xí)的后期,容易出現(xiàn)“消極怠工”的現(xiàn)象,缺乏對實(shí)習(xí)工作的反思。
3.學(xué)生認(rèn)為實(shí)習(xí)單位類型和崗位單一,在工作中難以獲得成就感目前旅游管理專業(yè)實(shí)習(xí)的單位和崗位都著眼于傳統(tǒng)行業(yè),涉及酒店、旅行社和景區(qū),而新興的旅游行業(yè)(如旅游電子商務(wù)等)則在其中占的比例不大。從以往的實(shí)習(xí)來看,幾乎有98%以上的學(xué)生選擇在酒店、旅行社和景區(qū)三大行業(yè)中實(shí)習(xí),其中酒店和旅行社為重中之重。而其他實(shí)習(xí)的行業(yè)則分布在旅游局、旅游電子商務(wù)部門等,但比例極小。另外,從崗位選擇來看,在酒店實(shí)習(xí)的學(xué)生普遍在前臺、客房和餐飲三個酒店基層部門,在旅行社實(shí)習(xí)的學(xué)生則普遍分布在導(dǎo)游和計調(diào)兩個崗位上,這些崗位通常是旅游企業(yè)勞動強(qiáng)度大且企業(yè)內(nèi)經(jīng)常性空缺的崗位。由于實(shí)習(xí)時間較短以及企業(yè)自身發(fā)展的需求所限,很多企業(yè)無法給學(xué)生提供輪崗的實(shí)習(xí)工作機(jī)會,學(xué)生通常會定崗實(shí)習(xí)堅持到結(jié)束。而這些單一重復(fù)的工作給學(xué)生帶來的成就感也是極為薄弱的,不利于實(shí)習(xí)工作的開展。
(二)高校
1.實(shí)習(xí)時段和長度安排不科學(xué)據(jù)了解發(fā)現(xiàn),高校旅游專業(yè)實(shí)習(xí)時間普遍安排在大三下學(xué)期和大四上學(xué)期,這樣安排的結(jié)果使得處在自我能力再提升階段的學(xué)生處于非常被動的地位。實(shí)習(xí)結(jié)束后學(xué)生馬上面臨著就業(yè)的競爭壓力,此時留給學(xué)生總結(jié)提升自我的時間已經(jīng)不多,不利于其調(diào)整職業(yè)規(guī)劃和進(jìn)行職業(yè)能力提升。且與此同時若其發(fā)現(xiàn)實(shí)習(xí)的企業(yè)類型不適合自身發(fā)展,讓其積累經(jīng)驗的時間已經(jīng)失去,對就業(yè)極為不利。同時實(shí)習(xí)時間不夠充分,使學(xué)生對企業(yè)的了解只是蜻蜓點(diǎn)水,基本上只是針對一個崗位或部門有一定的了解,沒能及時進(jìn)行崗位輪換。
2.學(xué)校的實(shí)習(xí)基地建設(shè)尚不成熟一是實(shí)習(xí)基地不穩(wěn)定。學(xué)校在實(shí)習(xí)基地建設(shè)上缺乏戰(zhàn)略眼光和長效機(jī)制,未能與企業(yè)建立實(shí)質(zhì)性、長期穩(wěn)定的合作關(guān)系,不少實(shí)習(xí)基地只掛牌,不實(shí)習(xí),造成專業(yè)實(shí)習(xí)“打游擊”局面,“打一槍換個地方”。部分學(xué)生靠的是老師或者親朋好友的人脈關(guān)系進(jìn)入企業(yè)實(shí)習(xí),分散的學(xué)生令學(xué)校難以對學(xué)生進(jìn)行監(jiān)督指導(dǎo),造成學(xué)生實(shí)習(xí)效果的下降。二是實(shí)習(xí)基地選擇不準(zhǔn)確。有的學(xué)校在選擇實(shí)習(xí)基地時,一味地考慮北京、上海、廣州等經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)地區(qū),以及四星級、五星級等高星級酒店甚至國外高端品牌酒店,盡管相對而言這些高級酒店的制度比較健全,培訓(xùn)機(jī)制比較完善,但企業(yè)未能考慮專業(yè)實(shí)習(xí)的實(shí)效性。一般而言,經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)地區(qū)的高校非常集中,流動人口多、人力資源充足,對外省的高校實(shí)習(xí)生需求并不大,因此,這些地區(qū)的旅游企業(yè)常常處于優(yōu)勢地位,對高校及實(shí)習(xí)學(xué)生提出苛刻的實(shí)習(xí)要求和不合理的實(shí)習(xí)待遇。
(三)企業(yè)
1.部分企業(yè)的社會責(zé)任感不強(qiáng)一些企業(yè)把高校實(shí)習(xí)學(xué)生當(dāng)成“高質(zhì)低價”的勞動力,著眼點(diǎn)不是放在如何培養(yǎng)實(shí)習(xí)生而是放在如何用好實(shí)習(xí)生上。這明顯地表現(xiàn)在部分酒店借口實(shí)習(xí)期太短,不足以進(jìn)行實(shí)習(xí)輪崗,而把實(shí)習(xí)學(xué)生安排在勞動強(qiáng)度較大、技術(shù)含量低的基層工作崗位上,只是讓他們進(jìn)行簡單重復(fù)的工作,很難學(xué)到新知識。還有一些企業(yè)壓低實(shí)習(xí)工資,降低實(shí)習(xí)待遇,變相榨取實(shí)習(xí)學(xué)生的勞動果實(shí)。比如,在南寧,大部分酒店的實(shí)習(xí)工資都在800-1000元,遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于廣西最低工資標(biāo)準(zhǔn)1200元。
2.企業(yè)管理實(shí)習(xí)生的制度存在缺陷由于人性化管理和培養(yǎng)晉升制度的嚴(yán)重缺失,實(shí)習(xí)生所處的特殊地位導(dǎo)致企業(yè)往往將其定義為臨時工,得不到應(yīng)有的重視與認(rèn)可。企業(yè)只關(guān)心其創(chuàng)造效益的職能,缺少實(shí)踐教學(xué)培訓(xùn)環(huán)節(jié),學(xué)生在整個實(shí)習(xí)期一般都被企業(yè)安排在固定部門從事工作時間較長與勞動強(qiáng)度較大的一線服務(wù)工作,單調(diào)重復(fù)性的工作容易讓學(xué)生產(chǎn)生厭倦心理,而基層管理人員又很少對其進(jìn)行管理能力的培訓(xùn)與指導(dǎo),學(xué)生感覺既學(xué)不到管理知識,又未能受到職業(yè)關(guān)懷。
四、高校改進(jìn)旅游管理專業(yè)實(shí)習(xí)管理的對策
(一)高校在進(jìn)行旅游管理專業(yè)實(shí)習(xí)管理時應(yīng)當(dāng)鼓勵學(xué)生積極思考,轉(zhuǎn)變心態(tài)在學(xué)生實(shí)習(xí)前,高校應(yīng)當(dāng)首先引導(dǎo)和鼓勵學(xué)生正確面對實(shí)習(xí),培養(yǎng)專業(yè)意識,鼓勵學(xué)生在實(shí)習(xí)過程中積極思考,轉(zhuǎn)變心態(tài)。實(shí)習(xí)對學(xué)生而言本來就是一個極好的適應(yīng)社會、了解社會、思考社會的窗口,通過實(shí)習(xí)尋找自身的不足,提升自身綜合素質(zhì)是學(xué)生在實(shí)習(xí)中應(yīng)當(dāng)思索并收獲的寶貴財富。高校應(yīng)當(dāng)鼓勵學(xué)生積極思考,引導(dǎo)學(xué)生做好實(shí)習(xí)筆記,把在實(shí)習(xí)過程中針對性強(qiáng)特征明顯的案例以及對實(shí)習(xí)單位的實(shí)習(xí)思考記錄下來,鼓勵學(xué)生通過自我總結(jié)以及與同學(xué)、老師進(jìn)行交流溝通,培養(yǎng)發(fā)散性思維,把理論與實(shí)踐工作相結(jié)合,從而提高自身的綜合素質(zhì)。
(二)高校應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)實(shí)習(xí)指導(dǎo),在旅游管理專業(yè)實(shí)習(xí)中開展職業(yè)教育和職業(yè)生涯規(guī)劃引導(dǎo)學(xué)生參加實(shí)習(xí)一方面是希望借機(jī)磨礪自身,提升自身的職業(yè)修養(yǎng)和綜合素質(zhì),另一方面也是希望能夠?qū)?shí)習(xí)的行業(yè)和崗位有更直觀的認(rèn)知,以便將來進(jìn)行職業(yè)選擇時有較好的指導(dǎo)作用。因此高校在旅游管理專業(yè)實(shí)習(xí)中,應(yīng)當(dāng)鼓勵學(xué)生把對職業(yè)和行業(yè)的認(rèn)識由“書本”轉(zhuǎn)向“現(xiàn)實(shí)”,結(jié)合專業(yè)實(shí)習(xí)本身,積極開展職業(yè)教育,讓學(xué)生更清晰而準(zhǔn)確地對旅游管理相關(guān)行業(yè)、職位有深入、透徹的了解。一方面可以減少由于社會偏見等帶來的學(xué)生的職業(yè)認(rèn)知誤區(qū),另一方面也能幫助學(xué)生正確評估自我,結(jié)合自身的價值觀、興趣、性格等方面,對自身的職業(yè)生涯規(guī)劃進(jìn)行有效的思索,制定出符合學(xué)生自身特點(diǎn)的職業(yè)生涯規(guī)劃。
(三)高校應(yīng)當(dāng)根據(jù)人才培養(yǎng)規(guī)律,選擇合適的實(shí)習(xí)時間實(shí)習(xí)時間的安排需謹(jǐn)慎,既能有助于學(xué)生檢驗和發(fā)現(xiàn)理論的不足,又能給學(xué)生緩沖的余地,達(dá)到實(shí)習(xí)的目的。筆者認(rèn)為從教學(xué)培養(yǎng)的體系來看,旅游管理專業(yè)實(shí)習(xí)安排在大二下學(xué)期及大三上學(xué)期為宜,長度一般為4至6個月,實(shí)習(xí)時間太短,學(xué)生在崗位上所觀、所感、所思略顯不足,時間太長,會影響正常的教學(xué)計劃。
(四)高校應(yīng)當(dāng)鼓勵創(chuàng)新實(shí)習(xí)行業(yè)和崗位,以擴(kuò)大學(xué)生的職業(yè)視界在社會日新月異發(fā)展的情況下,隨著技術(shù)的發(fā)展和行業(yè)深度的挖掘,旅游管理專業(yè)從傳統(tǒng)的旅行社、酒店、景區(qū)已經(jīng)擴(kuò)展了眾多新興行業(yè),如會展、游輪、旅游電子商務(wù)等,新興的行業(yè)需要大量的專業(yè)性人才,出現(xiàn)了一批新興的職業(yè),比如旅游體驗師等。因此在旅游管理專業(yè)進(jìn)行實(shí)習(xí)教學(xué)安排時,應(yīng)當(dāng)充分考慮行業(yè)特點(diǎn)和行業(yè)發(fā)展需要,鼓勵學(xué)生選擇旅游管理行業(yè)中除了傳統(tǒng)行業(yè)以外的新興行業(yè)進(jìn)行實(shí)習(xí),一來既能從一定程度上消除傳統(tǒng)社會觀念對專業(yè)本身的輕視,另一方面,也有助于學(xué)生對旅游管理行業(yè)有更深刻和直觀的認(rèn)識,擴(kuò)大學(xué)生的職業(yè)視界,為學(xué)生在更寬行業(yè)內(nèi)就業(yè)提供更多的認(rèn)知機(jī)會,使得實(shí)習(xí)教學(xué)安排能夠與時俱進(jìn)。
(五)高校應(yīng)當(dāng)和實(shí)習(xí)企業(yè)建立長期有效的合作機(jī)制實(shí)習(xí)企業(yè)的選擇是旅游管理專業(yè)實(shí)習(xí)至關(guān)重要的一步。從實(shí)習(xí)反饋來看,那些具有合作熱情和愿望,對實(shí)習(xí)學(xué)生有自身的一套培訓(xùn)機(jī)制的旅游企業(yè)往往受到學(xué)生的青睞,能夠給學(xué)生帶來更多的完善的培訓(xùn)、職業(yè)生涯發(fā)展教育以及更多的機(jī)會,而學(xué)生對在這些企業(yè)實(shí)習(xí)工作的經(jīng)歷滿意度是最高的,實(shí)習(xí)實(shí)效性也是最強(qiáng)的。高校應(yīng)當(dāng)有針對性地篩選實(shí)習(xí)企業(yè),為學(xué)生提供較好的實(shí)習(xí)機(jī)會,并根據(jù)學(xué)生的實(shí)習(xí)反饋,選擇適宜的實(shí)習(xí)企業(yè)建立長期、穩(wěn)固、有效的合作機(jī)制,有助于實(shí)習(xí)教學(xué)安排的長久性和可持續(xù)性。
五、結(jié)語
一、旅游管理專業(yè)崗位見習(xí)內(nèi)容和組織實(shí)施模式
依據(jù)崗位見習(xí)的教學(xué)目標(biāo),針對大三學(xué)生已具備一定的學(xué)科專業(yè)知識和校內(nèi)實(shí)踐知識,但缺乏親身實(shí)踐的實(shí)際,選擇旅行社、酒店、旅游購物企業(yè)和旅游景區(qū)作為主要見習(xí)企業(yè),將探索崗位勝任能力和旅游企業(yè)運(yùn)營和服務(wù)管理中的問題調(diào)研作為重點(diǎn),最終確定以下見習(xí)指導(dǎo)內(nèi)容。
1.第一階段:校內(nèi)準(zhǔn)備動員階段
采用課堂教學(xué)形式,內(nèi)容針對校內(nèi)實(shí)訓(xùn)課程知識,結(jié)合具體崗位要求,引入案例進(jìn)行分析講解,并進(jìn)行見習(xí)前綜合培訓(xùn)。(1)專業(yè)崗位見習(xí)課程說明(2學(xué)時):①課程性質(zhì)、目的和任務(wù)介紹。②見習(xí)過程要求:選擇好相關(guān)旅游企業(yè);復(fù)習(xí)校內(nèi)實(shí)訓(xùn)課程知識、網(wǎng)上查閱資料;采取恰當(dāng)?shù)囊娏?xí)和調(diào)查方法;準(zhǔn)備訪談提綱;組建見習(xí)小組;強(qiáng)調(diào)安全事項。③課程考核要求。④以往優(yōu)秀見習(xí)案例展示。(2)崗位勝任能力剖析方法說明(2學(xué)時):①了解見習(xí)具體崗位情況:崗位群的關(guān)系、崗位工作內(nèi)容、職責(zé)、工作條件和環(huán)境、任職資格要求、薪酬待遇情況等。②崗位勝任能力對比分析:自我探索工具:MBIT、360度評價等;職業(yè)市場探索:了解旅游就業(yè)市場概況、就業(yè)市場環(huán)境SWOT分析等;勝任能力對比工具:冰山模型等。3.撰寫調(diào)研報告或?qū)n}論文的方法和要求說明(2學(xué)時):①選題原則介紹。②形式要求:傳統(tǒng)的學(xué)術(shù)論文;案例編寫;企業(yè)診斷報告;調(diào)查研究報告。③資料、文獻(xiàn)查詢和寫作方法講解。在安全保障上,與學(xué)生簽訂《外出實(shí)踐安全責(zé)任書》;強(qiáng)化學(xué)生安全意識,要求:①加強(qiáng)自我保護(hù)意識;②遵守學(xué)院和見習(xí)單位的規(guī)章制度;③積極參加見習(xí)活動。
2.第二階段校外自主見習(xí)
見習(xí)前,學(xué)生以小組為單位,復(fù)習(xí)校內(nèi)實(shí)訓(xùn)課程知識,設(shè)計調(diào)研問卷;見習(xí)中,以自主尋找見習(xí)單位為主,要求至少參與企業(yè)相關(guān)崗位工作一周,對與相關(guān)工作人員進(jìn)行有效訪談,獲取信息,填寫《崗位見習(xí)》手冊,完成調(diào)研報告或?qū)n}論文撰寫的基礎(chǔ)調(diào)研工作。
3.第三階段校內(nèi)總結(jié)提高
采用課堂教學(xué)形式,學(xué)生將見習(xí)后的感悟進(jìn)行自我總結(jié)+小組總結(jié)和小組比賽,最后教師點(diǎn)評。(1)見習(xí)收獲、感悟分享(3學(xué)時):①個人和小組通過總結(jié)見習(xí)過程,將收獲和感悟進(jìn)行分享。②小組內(nèi)部頭腦風(fēng)暴,形成可行的職業(yè)發(fā)展路徑。③個人通過總結(jié),對未來職業(yè)與學(xué)習(xí)規(guī)劃進(jìn)行反思。(2)調(diào)研報告或?qū)n}論文答辯或總結(jié)(3學(xué)時):①對論文撰寫團(tuán)隊的成員進(jìn)行面談和答辯。③總結(jié)調(diào)研報告或?qū)n}論文寫作過程中的問題。
二、旅游管理專業(yè)頂崗見習(xí)實(shí)施過程中存在的問題
1.見習(xí)目標(biāo)企業(yè)的確定
目前崗位見習(xí)主要以學(xué)生自主尋找為主,確有困難的學(xué)生由學(xué)院提供見習(xí)機(jī)會,其中暴露出兩個問題。
(1)見習(xí)企業(yè)檔次參差不齊,甚至部分見習(xí)單位與專業(yè)相關(guān)性不強(qiáng)。學(xué)生通常自我定位為管理人才,而一般企業(yè)提供的崗位多是基層服務(wù)類崗位。例如,旅行社見習(xí)崗位80%以上是銷售接待、計調(diào)助理、導(dǎo)游助理等;酒店見習(xí)崗位則90%集中于酒店前臺接待員、餐廳、客房服務(wù)員等。不少學(xué)生反映這樣的見習(xí)過程較難了解企業(yè)整體運(yùn)營狀況和管理模式。
(2)見習(xí)時間的限制使深入度有待加強(qiáng),且部分企業(yè)出于短期利益考慮,只接受實(shí)習(xí)生或工作人員,不接受短期見習(xí)活動,即使接受也只是讓學(xué)生走馬觀花似地參觀感受一下,未提供實(shí)質(zhì)性的指導(dǎo)或培養(yǎng),不允許串崗或換崗,這些均影響見習(xí)目的實(shí)施效果。
2.見習(xí)過程的控制
由于見習(xí)主要是在假期進(jìn)行,可控程度不強(qiáng)。不少同學(xué)反映實(shí)際去見習(xí)企業(yè)聯(lián)系見習(xí)活動經(jīng)常會碰壁,就算找到見習(xí)單位,但過程更多流于形式,甚至被片面地當(dāng)成廉價勞動力。于是部分同學(xué)出于主客觀原因?qū)徫灰娏?xí)過程形式化甚至弄虛作假。因此,在見習(xí)前,如何讓學(xué)生帶著問題去,有效提高見習(xí)過程的監(jiān)督就是重中之重。目前見習(xí)要求中雖明確規(guī)定學(xué)生需對校內(nèi)實(shí)訓(xùn)課程進(jìn)行復(fù)習(xí),設(shè)計調(diào)研問卷,并檢查其設(shè)計內(nèi)容和規(guī)范,要求定期與指導(dǎo)教師聯(lián)系,但還需設(shè)計出有效方法加強(qiáng)小組內(nèi)部相互監(jiān)督,力爭建立起見習(xí)課程網(wǎng)絡(luò)平臺,加強(qiáng)指導(dǎo)教師對學(xué)生的在線輔導(dǎo)和咨詢。
3.見習(xí)重點(diǎn)目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)
由于大三學(xué)生已具備一定的專業(yè)知識,欠缺親身實(shí)踐,同時也為大四階段實(shí)習(xí)、就業(yè)和畢業(yè)論文建立有效地銜接,因此,需對相應(yīng)教學(xué)指導(dǎo)內(nèi)容進(jìn)行調(diào)整,特別是能真正實(shí)現(xiàn)論文“真題真做”。從2012級同學(xué)見習(xí)后撰寫的論文內(nèi)容來看,雖然多數(shù)是根據(jù)見習(xí)單位情況選擇某一問題來加以調(diào)查和分析,但分析數(shù)據(jù)明顯不足,對實(shí)際情況調(diào)查了解程度有限,對問題的分析不能聯(lián)系所學(xué)理論知識,大多數(shù)論文內(nèi)容較空泛。從論文格式規(guī)范來看,因為在見習(xí)前已進(jìn)行指導(dǎo),多數(shù)同學(xué)能按照本科畢業(yè)論文的格式來撰寫,但部分細(xì)節(jié)方面還有所欠缺。
三、完善旅游管理專業(yè)崗位見習(xí)課程的措施
1.深化校外專業(yè)見習(xí)基地建設(shè)
崗位見習(xí)主要環(huán)節(jié)是在校外企業(yè)進(jìn)行,學(xué)生對旅游企業(yè)的性質(zhì)、環(huán)境等的選擇均會對見習(xí)效果產(chǎn)生較大影響。因此,需對學(xué)生自主尋找企業(yè)做出可操作性的要求,并隨學(xué)校旅游類企業(yè)學(xué)院的進(jìn)一步建設(shè)進(jìn)行調(diào)整。就我院目前校企合作情況而言,已有48家條件好、師資相對穩(wěn)定的企業(yè)學(xué)院作為見習(xí)、實(shí)踐基地。其中,旅游相關(guān)企業(yè)學(xué)院如格蘭特、云安會都、導(dǎo)游協(xié)會、海埂高爾夫等主要采取企業(yè)和學(xué)校雙方結(jié)合的管理模式,企業(yè)委派專人負(fù)責(zé)基地管理。但也有部分企業(yè)學(xué)院只簽訂了合作協(xié)議,未涉及實(shí)質(zhì)性合作。為此,需進(jìn)一步深化校企合作模式,爭取在雙方協(xié)商和企業(yè)有能力的條件下,企業(yè)學(xué)院為學(xué)校提供實(shí)踐教學(xué)基地必需的場地、設(shè)備及其他條件,雙方協(xié)調(diào)共同制定見習(xí)方案,使學(xué)生、見習(xí)基地、現(xiàn)場指導(dǎo)教師三方理解專業(yè)見習(xí)的特點(diǎn)、目的及要求,完善見習(xí)考核方法,建立一整套符合專業(yè)見習(xí)要求的指導(dǎo)和管理模式。
2.加強(qiáng)見習(xí)過程的控制
見習(xí)前,應(yīng)加強(qiáng)學(xué)生心理素質(zhì)指導(dǎo),開展心理知識講座,特別是模擬挫折訓(xùn)練,引導(dǎo)學(xué)生正確地解脫壓力,面對挑戰(zhàn)。對在見習(xí)中可能出現(xiàn)的問題,特別是理想與現(xiàn)實(shí)的差距提前說明;教授學(xué)生交際溝通技巧,以便處理見習(xí)中出現(xiàn)的問題;嚴(yán)格要求學(xué)生帶著問題和調(diào)查問卷去到企業(yè)。見習(xí)過程除與指導(dǎo)教師定期聯(lián)系外,需設(shè)計出有效方法加強(qiáng)小組內(nèi)部相互監(jiān)督,力爭建立起見習(xí)課程網(wǎng)絡(luò)平臺,加強(qiáng)對學(xué)生的在線輔導(dǎo)和咨詢。探索學(xué)生在線學(xué)習(xí)與咨詢、線下輔導(dǎo)、團(tuán)隊輔導(dǎo)、個案咨詢等符合課程的個性化教學(xué)方式。
3.見習(xí)重點(diǎn)目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)
(1)崗位勝任能力探索。在動員指導(dǎo)階段加入素質(zhì)測評應(yīng)用方法的內(nèi)容,以便學(xué)生自我剖析,做好實(shí)習(xí)和擇業(yè)的準(zhǔn)備。在現(xiàn)有《見習(xí)手冊》的基礎(chǔ)上,進(jìn)一步突出工作崗位的詳細(xì)情況(包括崗位群的關(guān)系、崗位工作內(nèi)容、崗位職責(zé)、工作條件和工作環(huán)境、崗位的任職資格要求、崗位的薪酬待遇情況等),要求學(xué)生靈活運(yùn)用素質(zhì)測評工具做出自我分析:要求有基本情況的文字描述和自我崗位勝任能力的對比,還要求能從崗位知識、技能、社會角色、自我認(rèn)知、個性特質(zhì)、動機(jī)等方面入手進(jìn)行自我分析、調(diào)整以適應(yīng)未來職業(yè)發(fā)展。
(2)調(diào)研報告或?qū)n}論文撰寫。調(diào)研報告或?qū)n}論文的撰寫,突出選題“真題真做”和為畢業(yè)論文進(jìn)行練筆的要求,還應(yīng)加強(qiáng):①對細(xì)節(jié)規(guī)范的要求;②對文獻(xiàn)、資料的查找和綜述能力的培養(yǎng);③實(shí)際調(diào)查研究方法的應(yīng)用;④撰寫能力的鍛煉。當(dāng)然,這些內(nèi)容不是專業(yè)崗位見習(xí)課程單獨(dú)能實(shí)現(xiàn)的,而需融入整個人才培養(yǎng)方案中。
參考文獻(xiàn):
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轉(zhuǎn)變作風(fēng),熱心工作,要干一項、愛一項、專一項。常把公司利益無小事牢記在心頭。在工作中虛心向老同事學(xué)習(xí),并結(jié)合到實(shí)際工作中去。以下是推薦業(yè)務(wù)銷售員述職工作報告參考資料,提供參考,歡迎參閱。
業(yè)務(wù)銷售員述職工作報告參考一
尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)、同事們:
大家好! 我是二零xx年十月二十八號來到__店的,在A廳實(shí)習(xí),時任A廳廳管,彈指一揮間,令人難忘的二零xx年已經(jīng)過去,回顧去年來的工作,我在黎氏閣的上級領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)和幫助下,同時也是在座各位同人的關(guān)心下,完成了去年的各項工作?,F(xiàn)將主要工作向大家做個匯報,請大家評議。
首先,向大家匯報一下去年__廳的銷售狀況:去年從元月份到十二月總收入是 元,其中板木二十六家一層十四戶二層十二家共收入是 元;實(shí)木七家一層五家二層兩家共收入 元;童套三家一層兩家二層一家共收入 元等;還有就是活動征集DIM,路演的完成和其它完成的度是百分之九十九點(diǎn)八。
第二,不斷提高,完善自我。我時刻做到要及時領(lǐng)會上級的有關(guān)方針、政策、認(rèn)真學(xué)習(xí)加強(qiáng)自身鍛煉。按上級方針、政策辦事。
第三, 轉(zhuǎn)變作風(fēng),熱心工作,要干一項、愛一項、專一項。常把公司利益無小事牢記在心頭。在工作中虛心向老同事學(xué)習(xí),并結(jié)合到實(shí)際工作中去。顧客,廠商來辦事,能耐心聽他們講,能辦的事及時給予辦理,無法辦理違背政策的堅持原則,并向他們解釋清楚,能給予他們一個答復(fù)。去年,我在_經(jīng)理和_經(jīng)理的帶領(lǐng)下和__的幫助下共同努力,完成了上級交給的各項任務(wù)第一階段的熟悉工作、協(xié)助__工作,且受到上級領(lǐng)導(dǎo)的好評。
第四, 思想上時刻牢記,自己的權(quán)力是__給的,就要為__所用。能做到清正廉潔,不存私心,不謀私利,不做有背于公司形象的事,要在廠商中樹立良好形象。金融危機(jī)震撼了世人,更令世人經(jīng)受到一次心靈的歷練。也使我學(xué)會了包容,知道了奉獻(xiàn),更懂得了博愛,在黎氏閣我學(xué)會了團(tuán)結(jié)互助,公司大小事我從不推脫。
去年來,雖然我只來兩月但在工作中遇到過各種各樣的困難和麻煩,承受過一些委屈,但我也從辛勤的工作中嘗到了甘甜,享受了成功的喜悅,找到了屬于自己的人生理想,體現(xiàn)了自己的人生價值。我雖然做了一些工作,也取得了一些成績,得到了大家的認(rèn)可,但離公司的要求還有一定距離,文化修養(yǎng)還要進(jìn)一步的提高。因此,在今后的工作中,我將不斷總結(jié)經(jīng)驗,逐步改進(jìn)工作方式和方法,將以四個心為座右銘,爭取把工作做得更好,接待廠商顧客要熱心,聽取意見要耐心,解決問題要真心,改正錯誤要有決心。
以上是我本人的述職報告,如有不當(dāng),請大家批評指正。謝謝!
述職人:
20__年__月__日
業(yè)務(wù)銷售員述職工作報告參考二
尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)、同事們:
自從20__年1月3日中山市榮德汽車銷售服務(wù)有限公司開業(yè)之日起,我就融入了這個大家庭!一開始我司銷售部和售后部加起來共計不到20人的團(tuán)隊發(fā)展到如今汽車專業(yè)4S銷售服務(wù)有限公司。雖然公司也經(jīng)歷了無數(shù)波折,也存在著這樣或者那樣的問題,可是我們都盡量的去解決了。
至今我已在公司整整工作了兩年時間,也讓我在公司從任職銷售助理成長為如今成熟的、有自信的銷售主管。這兩年里,在領(lǐng)導(dǎo)們的關(guān)心及支持下,還有同事們的幫忙和配合下,才有了今日的我,所以我要衷心的說一聲:多謝!能夠參加今日的述職我倍感榮幸,同時更期望大家能給我一個站在更高起點(diǎn)向前邁進(jìn)的機(jī)會。
一、展廳經(jīng)理職責(zé)與管理本事
(一)展廳經(jīng)理的職責(zé)
1、管理銷售活動,促使完成銷售目標(biāo)。2、領(lǐng)導(dǎo)執(zhí)行銷售過程中顧客滿意度的標(biāo)準(zhǔn)。3、管理所有展廳環(huán)境及其活動。4、要致力于銷售部的盈利。5、主要監(jiān)督銷售部全體職員。
(二)展廳經(jīng)理的自我定位
1、展廳經(jīng)理應(yīng)有的心態(tài)就是:從“被管”到“管人”。從頂尖的銷售員到未頂尖的干部。我們要做到:執(zhí)行、監(jiān)督、輔導(dǎo)、分析、改善等基本原則。
(三)展廳經(jīng)理管理的項目
1、展廳內(nèi)外的環(huán)境
展廳外地面的整潔,客戶停車區(qū)有足夠的車位,所有戶外標(biāo)識堅持清潔并處于完好狀態(tài)。展廳內(nèi)入口處地墊清潔并處于完好狀態(tài),展廳地面堅持清潔,展廳內(nèi)外墻面及玻璃的清潔,音響的音量要適度,避免造成不舒適的感覺。
2、值班人員與接待人員的安排
工作時間內(nèi),所有銷售部的人員,都必須著BYD規(guī)定的制服,佩戴工牌及BYD標(biāo)志,堅持儀容儀表的整潔。所有的銷售員行為舉止必須要表現(xiàn)出專業(yè)化。所有的銷售員不得在展廳內(nèi)抽煙,吃零食等。若有發(fā)現(xiàn)此習(xí)慣重罰。在前臺接待時,所有人員都必須主動喊“歡迎光臨”!無論是正副班組,接待前臺必須要堅持兩位以上的銷售接待人員,同時接待臺要堅持整潔,并且銷售人員不能聚集在前臺聊天或與做工作無關(guān)的事。
3、展廳車輛的陳列
展廳內(nèi)所有的展示車輛必須經(jīng)過PDI檢測。展示車輛必須要堅持清潔,無灰塵,無手印。輪胎必須使用輪胎蠟,BYD輪胎標(biāo)志處于水平位置,展示車輛內(nèi)的座椅不可保留塑料膠套,同時要鋪上BYD專用地毯。展車前后必須懸掛BYD車輛型號或是中山榮德。車輛配置信息及車輛價格必須陳列在規(guī)定的展示架上。所有的展車要堅持有電有油的狀態(tài)。還有試乘試駕車內(nèi)部或是外部必須整潔干凈,要有足夠的燃油,必須每一天檢查車輛使用狀況。
4、洽談區(qū)
洽談區(qū)要有必須的私密性,合理布置座椅與洽談桌或物品的擺放,洽談業(yè)務(wù)完時,要及時清理煙灰缸內(nèi)的煙頭或是使用過的水杯。
5、衛(wèi)生間
衛(wèi)生間的地面要清潔,并且要堅持無異味,并配有紙巾,干手紙,洗手臺要無積水,鏡面要清潔,廢紙簍要及時清倒,堅持清潔。
(四)展廳經(jīng)理的5S現(xiàn)場管理
1、整理:將不要的東西立即處理。
2、整頓:功能性的放置原則,產(chǎn)生良好的工作環(huán)境與工作效率。
3、清掃:找出臟亂的根源并徹底清除,已建立清潔干凈的工作環(huán)境。
4、清潔:建立“目視管理系統(tǒng)”維持有效的工作環(huán)境。
5、素養(yǎng):必須要培養(yǎng)成良好的工作環(huán)境。
(五)作為展廳經(jīng)理,我能夠認(rèn)真執(zhí)行職責(zé),團(tuán)結(jié)帶領(lǐng)銷售部全體人員。在總體的工作思路指引下,在銷售部各位經(jīng)理的正確領(lǐng)導(dǎo)下,我會進(jìn)取進(jìn)取、扎實(shí)地工作,努力去完成公司下達(dá)的計劃目標(biāo)任務(wù)。
二、工作的團(tuán)結(jié)與配合
一個人的力量是微不足道的,要想在工作上取得最好成績,就必須要成為一個整體,才能開展工作的新局面。在工作上,我會努力支持及配合其他各部門的工作,為其他同事的工作創(chuàng)造良好的氛圍和環(huán)境。相互尊重,相互配合,相互支持,相互關(guān)心,相互歡樂。是我們公司的宗旨。
三、以身作則
公司的各項制度在不斷完善,可是,更需要人去認(rèn)真執(zhí)行。各種制度、各種規(guī)定不能光說不執(zhí)行。在實(shí)際工作中,員工看管理者。作為一名中層管理者,我深知自我的一言一行就是很多同事們行為的標(biāo)尺。為此,在任何行動上,我會堅持“要求別人做到的,自我會首先做到。”嚴(yán)格遵守公司內(nèi)部的各項制度和規(guī)定,絕不帶頭違反。
四、總結(jié)
我也清楚地明白我身上存在的缺點(diǎn)和不足的地方。我會在今后的工作中努力加以改正,努力提高自身素質(zhì),大力提高管理水平,以適應(yīng)新形勢要求,在工作中不斷創(chuàng)新,引導(dǎo)所有銷售員把精力集中到本職工作上來,把心思凝聚到當(dāng)做自我的事業(yè),去努力的工作,來完成銷售任務(wù),促進(jìn)公司發(fā)展做出自我應(yīng)有的貢獻(xiàn),同時更期望大家對我今后的工作給予支持和配合。
多謝大家!
業(yè)務(wù)銷售員述職工作報告參考三
尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)、同事們:
你們好!
從20__年10月1日,我正式任職銷售部副部長職務(wù),銷售部長所有工作。轉(zhuǎn)眼四個月過去了,在這期間經(jīng)歷了一年中最重要的節(jié)日---春節(jié)。十分感激各部門對銷售部門的支持,下頭對春節(jié)工作做以總結(jié),為下一步的工作找出不足,使各個環(huán)節(jié)的工作得以更加順暢的進(jìn)行。
首先是自我總結(jié)。在春節(jié)期間,主要做了以下幾個方面的工作:
一是隨時溝通庫存,確保銷售員及時掌握庫存情景,按量銷售,及時協(xié)調(diào)更換品種,盡量爭取“零庫存”。
二是跟進(jìn)回款。本次春節(jié)爭取了預(yù)付款元,在春節(jié)銷售(12月、1月)期間中秋及陳欠款共回款元。中秋款回款率到達(dá)了百分之九十。
三是銷售例會按時召開。每周一的銷售例會主要資料是各部門重要工作事項傳達(dá),銷售工作安排部署,近期工作進(jìn)展匯報,最大程度的掌握銷售一線信息,統(tǒng)籌安排。
四是協(xié)調(diào)溝通,在春節(jié)期間,自我主要的工作是與其他部門的銜接工作,與廠內(nèi)核對庫存,確保庫存的真實(shí)有效,有新訂單時第一時間與采購溝通貨源,合理搭配海鮮禮包,力爭清理庫存。與廠內(nèi)溝通發(fā)貨時間,盡量協(xié)調(diào)拉開時間檔。
五是今年推出了各類禮包銷售,效果很好,客戶容易理解并且給調(diào)整庫存帶來了便利。
工作不足之處:
一是自我管理經(jīng)驗不足,在統(tǒng)籌安排工作的方面還需要提高,使銷售部能更高效、高質(zhì)的完成工作。
二是溝通不及時、傳達(dá)工作不詳細(xì)不具體。例如商品的報價、樣品的貨源等還沒有做到第一時間傳到達(dá)銷售員,與其他部門溝通時也有欠缺的地方。
三是研究問題不全面,經(jīng)驗欠缺。異常是在給員工安排工作時,會出現(xiàn)只安排了工作資料但沒有指導(dǎo)員工如何去做,應(yīng)當(dāng)做到什么程度,讓員工沒有沒有明確的工作方向。今年本溪工行的訂單下重自我占了很大的職責(zé),勝斌是新到內(nèi)勤崗位的,自我在審核訂單時不仔細(xì)差一點(diǎn)造成了嚴(yán)重的損失。元寶山電廠銷售的樣品在客戶封樣后沒有在訂單上具體標(biāo)注,導(dǎo)致發(fā)貨與樣品不一致。阜新電廠在發(fā)貨前未與采購具體確認(rèn)發(fā)貨的情景,大米未按時到貨。
其次是銷售部的工作總結(jié)。
在本次春節(jié)銷售過程中每位銷售員的進(jìn)取性都是十分高漲的,并且較以前比較也提前了很多,十分遺憾的是沒有完成3300萬的銷。在整個銷售過程中,有提高也有不足,好的方面就不用說了,總結(jié)一下工作的不足之處:
一是信息反饋不及時,銷售員在客戶中發(fā)現(xiàn)的問題或拜訪過程中的工作匯報欠缺。讓銷售員上報預(yù)估銷量時不認(rèn)真,怕?lián)氊?zé)。
業(yè)務(wù)銷售員述職工作報告參考四
尊敬的上級領(lǐng)導(dǎo):
大家好!首先,向各位作一個自我介紹,我叫殷圣祥,是君御酒店的銷售經(jīng)理,現(xiàn)在我把自己七個月來的工作情況作一下匯報。
一、履行職責(zé)情況
從20__年3月4日任職后,前幾個月(3、4、5月)主要是協(xié)助餐廳經(jīng)理做好前廳的日常內(nèi)部管理事務(wù),后幾個月(6、7、8、9月)因工作的需要及領(lǐng)導(dǎo)的信任和自身發(fā)展的需要,主要負(fù)責(zé)君御酒店的營銷工作。從前廳管理到內(nèi)外營銷,從“左麟右李”的演唱會到振奮人心的亞洲杯,從亞洲杯再到王菲演唱會,再到 “十全十美”,體育場舉辦了一系列的活動,四季餐廳同樣也在市場的打拼下,掀起了經(jīng)營的。
回顧這幾個月來的工作,主要有以下幾個方面:
1、抓學(xué)習(xí)教育,激勵奮發(fā)向上從任職以后,我在君御酒店分管內(nèi)部管理工作,了解君御酒店員工多數(shù)來于河北、安徽、湖南等不同地區(qū),文化水平和綜合素質(zhì)有很大差異,業(yè)務(wù)水平及服務(wù)意識不高,針對此種狀況,我把自己所看到的不足xx列出病單,進(jìn)行全面性的培訓(xùn)和現(xiàn)場督導(dǎo)。糾正錯誤的管理方法,進(jìn)行理論的講解及實(shí)踐的練習(xí)操作。從賓客一進(jìn)店的規(guī)范禮貌用語、微笑服務(wù)以及職業(yè)道德的觀念、菜品搭配,規(guī)范技能實(shí)踐操作程序,通過學(xué)習(xí),使員工加強(qiáng)服務(wù)質(zhì)量,提高業(yè)務(wù)服務(wù)水平,當(dāng)賓客進(jìn)店有迎聲,能主動、熱情地上前服務(wù),介紹酒店風(fēng)味菜,當(dāng)賓客點(diǎn)起煙,服務(wù)員應(yīng)及時呈上煙缸等。在四月份時,舉行了技能實(shí)操比賽,服務(wù)員潭麗燕獲得了技能比賽第一名的好成績。其他服務(wù)員通過活動比賽,養(yǎng)成了一個好的習(xí)慣,不懂就問,不懂就學(xué),相互求教,也學(xué)到了很多知識,精神風(fēng)貌也越來越好,提高了工作效率,不足的是操作細(xì)節(jié)還有待改善。
二、抓管理建章立制前期,
四季餐廳很多工作存在問題,主要的毛病存在于沒有規(guī)范的制度,員工不明確制度,一些制度沒有具體的負(fù)責(zé)人進(jìn)行落實(shí)等。通過質(zhì)檢部領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo),我對羅列出衛(wèi)生工作制度上墻、音響的開關(guān)時間及負(fù)責(zé)人以及各崗位的服務(wù)流程、個人衛(wèi)生要求標(biāo)準(zhǔn)、收尾工作的注意事項,每天進(jìn)行現(xiàn)場督導(dǎo)檢查,對員工加強(qiáng)工作意識,明確工作責(zé)任有很大幫助。后期電話費(fèi)用高,配合高層經(jīng)理配置電話機(jī)盒,規(guī)定下班時間將電話鎖上,以及任何服務(wù)員一律不允許打市話等,杜絕了下班時間打市話的現(xiàn)象。
三、抓內(nèi)部客戶的溝通真誠地與客戶溝通,
聽取他們的寶貴意見,不斷改進(jìn)并協(xié)調(diào),及時將客戶反饋的信息反饋給廚房,如,有時客戶反饋“阿美小炒肉”分量不足,“沸騰魚”不夠香等等,通過客戶的真誠反饋,再加上我們認(rèn)真的討論、修改,不斷地提高菜肴的質(zhì)量,令顧客滿意。
四、抓宴席的接待及管理宣傳工作
金秋十月是婚宴的黃金季節(jié),制定婚宴方案,向周邊的單位發(fā)放宣傳單進(jìn)行走訪工作,目前,我承接了10月份的五場婚宴工作,向前來的賓客介紹
君御餐廳的各種優(yōu)勢,對婚慶公司進(jìn)行電話溝通,對外宣傳酒店規(guī)模等,計劃性地對宴席接待做好充分的準(zhǔn)備工作。
五、深入市場調(diào)查,
密切配合銷售部,抓市場經(jīng)濟(jì)左麟右李演唱會期間,密切配合銷售部承接組委會場地職工餐盒飯,創(chuàng)收了 萬元的盒飯記錄。在亞洲杯期間,多次配合出攤工作及配合內(nèi)部管理督導(dǎo),通過亞洲杯,我感受了團(tuán)隊精神,在王菲演唱會期間,多次與組委會領(lǐng)導(dǎo)溝通場地人員的用餐,協(xié)調(diào)菜式,為酒店創(chuàng)收了 萬多元的餐費(fèi),再到十全十美演唱會,承接了自助餐280人用餐,其中餐標(biāo)80—100元標(biāo)準(zhǔn)等。
六、抓團(tuán)隊用餐
利用每周六、日、周一與30多家旅行團(tuán)電話溝通及接待團(tuán)餐,目前前來旅行團(tuán)消費(fèi)最多的是 旅行社、 旅行社、 國旅、 旅行社等,通過接待團(tuán)餐,第一為餐廳增添了人氣,第二為廚房減少了成本費(fèi)用。并利用接待團(tuán)餐的機(jī)會,認(rèn)真咨詢反饋,做好信息的反饋統(tǒng)計工作。
總之,在這平凡而又不平凡的七個月里,我感受很深,同時也深感自己的不足,目前,外面的市場還沒有完全打開,需要我繼續(xù)努力,我將朝這幾個方面努力:
1、不斷學(xué)習(xí),提高自己,加強(qiáng)銷售的業(yè)務(wù)知識及各方面的知識學(xué)習(xí)。
2、認(rèn)真做好本崗位工作的同時,不斷開發(fā)新的客戶群體。
3、做好內(nèi)部客戶的維護(hù)及溝通工作。
4、有計劃性地安排好營銷工作。
5、做好客戶統(tǒng)計資料,不斷地加強(qiáng)聯(lián)系,做好客戶投訴處理工作及反饋信息工作。
6、密切配合酒店銷售部接餐及接待服務(wù)。
有知識的人不實(shí)踐,等于一只蜜蜂不釀蜜。實(shí)習(xí),顧名思義,是在實(shí)踐中學(xué)習(xí)。實(shí)習(xí)生自我鑒定即實(shí)習(xí)人員對自己在實(shí)習(xí)期間的工作表現(xiàn)作出自我評價。實(shí)習(xí)生自我鑒定可以總結(jié)以往思想、工作、學(xué)習(xí),展望未來,發(fā)揚(yáng)成績,克服不足,指導(dǎo)今后工作。下面小編給大家分享一些畢業(yè)生實(shí)習(xí)自我鑒定表五篇,希望能夠幫助大家,歡迎閱讀!
畢業(yè)生實(shí)習(xí)自我鑒定表1不知不覺,三個月已經(jīng)過去了,三個月以來經(jīng)歷的點(diǎn)點(diǎn)滴滴,歷歷在目。和所有的實(shí)習(xí)生一樣,實(shí)習(xí)之初,都是干一些雜事,比如幫老員工去打印,復(fù)印,發(fā)傳真,送東西,剛開始那會兒,更多是幫師傅處理一些簡單的事情,后來,慢慢的上手之后,師傅也讓我獨(dú)自操作了。但總的來說,這里的每個人都是在成長的,我還是很喜歡同事之間的氛圍,很輕松,很和諧。
實(shí)習(xí)三個多月,相比于以前,我多了學(xué)習(xí)和記錄,不再只是機(jī)械的讓做什么就做什么,常用的聯(lián)系人以及文件上的內(nèi)容我都會有心留意的,做一個積累。總的來說,這三個月的實(shí)習(xí)生活過得挺充實(shí)的,每天或多或少的都學(xué)到了一些東西,只是中途錯過了幾次可以出去跟團(tuán)的機(jī)會,心里不免還是有一點(diǎn)小小的遺憾的。
我們每個人都被分配到不同的崗位不同的部門,我是在境外同業(yè)部這一塊,專門負(fù)責(zé)泰一地專線的,記得第一次跟同行交流的時候,做什么事情都是小心翼翼的,甚至是有些惶恐,生怕會把事情弄砸,都說不懂就要問,但是有的時候就感覺,從某種程度上來說,自己認(rèn)為的問題,或是一些不懂的,在某些老前輩的眼里根本就不是什么問題,所以有的時候問的時候就有些猶豫了,也許也是自己不夠成熟吧,有點(diǎn)想法過于天真了。
在實(shí)習(xí)的這段時間里面,經(jīng)歷了許多的事情,開心的,不開心的,如意的,不如意的,但不管怎么樣,我都會將以一顆積極樂觀向上的心去迎接一切的挑戰(zhàn),很感謝公司能夠為我們提供一個這樣學(xué)習(xí)和成長的平臺,讓我們在工作中不斷地學(xué)習(xí),不斷地進(jìn)步,慢慢地提升自己的素質(zhì)與能力。
離實(shí)習(xí)結(jié)束的日子也是可以屈指可數(shù)的了,不知不覺,三個月的時間,說長也長,說短也短,現(xiàn)在的感覺與初次來到這里的感覺又不一樣了,之前的那份陌生已轉(zhuǎn)變成為了熟悉,現(xiàn)在沒有了以前的那份迷茫,現(xiàn)在走進(jìn)公司,一切都是那么的熟悉,熟悉的環(huán)境,熟悉的面孔,每每看到這里的同伴都有一種莫名的親切感,每當(dāng)感到無助、感到失意的時候,同伴的一句問候,一個笑容都會給予我鼓勵。
雖然我目前還是缺乏經(jīng)驗,缺乏在艱難局面中獨(dú)立開展工作的能力,但是我相信年輕就是本錢,我正處于人生中精力充沛的時期,我渴望在更廣闊的天地里展現(xiàn)自己的才能,我不會滿足于現(xiàn)在的知識水平,期望在實(shí)踐中得到鍛煉和提高,因此我一定會合理的把我的時間和精力放在我的工作上和學(xué)習(xí)上,積極投入到工作中,為實(shí)現(xiàn)自己的人生價值拼拼。
畢業(yè)生實(shí)習(xí)自我鑒定表2實(shí)習(xí)是每個學(xué)生必須經(jīng)歷的過程,實(shí)習(xí)是學(xué)生踏上工作的橋梁。學(xué)校安排我們外出實(shí)習(xí),是讓我們學(xué)到更多的知識,讓我們更加的了解社會,了解自己的專業(yè),讓我們將課堂上學(xué)到的理論知識結(jié)合到工作當(dāng)中,從中吸取工作經(jīng)驗,為以后的工作打下基礎(chǔ)。
社會時代正在不斷的發(fā)展,對于技工的要求也不斷的升高,現(xiàn)在的社會找一份好的工作太難,差的自己又看不上,所以工作單位不斷的招人,但是卻招不到,所以競爭能力加大,在家宅的人也越來越多,畢竟對現(xiàn)在的年輕人來說,壓力真的好大。在學(xué)校的安排下,我到一家公司工作實(shí)習(xí),因為我知道現(xiàn)在工作的難找,沒有本事的只會被這個社會所淘汰,所以對這次的實(shí)習(xí)我很看重,在實(shí)習(xí)工作中要不斷的提高自己,充實(shí)自己,才會為以后的工作打下堅實(shí)的基礎(chǔ)。在工作時,我一直抱著一絲不茍的心態(tài)來完成工作,還記得剛進(jìn)公司時,我什么都不懂,但是我做事勤快,活潑開朗,很快就和同事們打成一片,在給工作中有什么不懂的,就虛心的向那些前輩請教。有的同事要你幫忙,如果有足夠的時間我都會,伸出援助之手盡所能及。在實(shí)習(xí)中,由于我是一名實(shí)習(xí)生,所以我的工作量并不大,所以我會讓其他同事安排事情給我做,本來不會的,可是在他們細(xì)心的指導(dǎo)下,我也就慢慢熟悉了,到最后我已經(jīng)和一位正式員工一樣的工作了。
在實(shí)習(xí)中,我做到工作認(rèn)真,很同事和睦相處,做事勤快,不懂就虛心向同事們請教,前輩們的指正我會虛心接受,然后努力改正,在上班時我嚴(yán)格遵守公司的規(guī)章制度,沒有遲到早退,無故曠工等現(xiàn)象。這次的實(shí)習(xí)可以說是完成的很圓滿。
通過這次的實(shí)習(xí),我們學(xué)到了很多的東西,最重要的應(yīng)該是我們學(xué)到了工作經(jīng)驗,現(xiàn)在不管是什么公司企業(yè)、工廠都要的是工作經(jīng)驗,擁有了工作經(jīng)驗,找工作時就會順利很多實(shí)習(xí)鑒定表個人小結(jié)5篇作文。在實(shí)習(xí)的過程中學(xué)到了太多的東西,也讓我更加明白了“書上得來終覺淺,須知此事要躬行”的含義,有些東西也只有在動手實(shí)踐的過程中才學(xué)的到,所以在以后的工作中,我會繼續(xù)努力,絕不怕吃虧,努力的將工作完成的更好。在這個時代,只有不斷的學(xué)習(xí)新的知識,用知識來武裝自己的大腦,才會生活的更好,工作才會順利長久。
畢業(yè)生實(shí)習(xí)自我鑒定表3我是一名旅游管理專業(yè)的學(xué)生,我以優(yōu)秀的成績修完自己的所有主修課程,包括:導(dǎo)游業(yè)務(wù)、導(dǎo)游基礎(chǔ)知識、中外民族民俗、旅游學(xué)概論、旅游法規(guī)、旅行社經(jīng)營管理實(shí)務(wù)、旅游市場營銷、旅游交際禮儀、餐飲服務(wù)與管理、酒店前廳與客房業(yè)務(wù)管理、旅游英語口語、中國旅游地理、飯店人力資源管理。
回首這三年來的校園生活和社會實(shí)踐活動的過程,有辛酸,有喜悅,有悲傷,有歡笑,有失敗,更有成功。我始終以提高自身的綜合素質(zhì)和個人能力為目標(biāo),以全面發(fā)展為努力的方向,樹立了正確的人生觀、價值觀和世界觀,不斷地挑戰(zhàn)自我、充實(shí)自我、超越自我,為實(shí)現(xiàn)人生的價值打下堅實(shí)的基礎(chǔ)。在這個充滿酸甜苦辣的過程中,我在努力鞏固自己的專業(yè)知識上,更多的是在這個過程中學(xué)到了許多書本上知識。在不斷追求進(jìn)步不斷自我增值的同時,學(xué)習(xí)仍是自己現(xiàn)在的主業(yè),我也明白只有精通自己的業(yè)務(wù),才能不斷提升自己的人生價值,為社會創(chuàng)造更多的社會價值。為此我刻苦努力地學(xué)習(xí)自己的專業(yè),對知識對本專業(yè)一絲不茍,取得的成績都得到老師同學(xué)的肯定,獲得了學(xué)院年度獎學(xué)金的二等獎。
由于我性格開朗,能夠與不同的人接觸。平易近人,容易與同學(xué)或老師和諧相處。為人忠厚老實(shí),凡事言出必行。樂于助人,能為別人分擔(dān)一些工作或生活上的憂愁。行事謹(jǐn)慎,凡事三思而后行。做事全力以赴,不會輕易中途而廢。遇事臨危不懼,能鎮(zhèn)定地處理突發(fā)事件。
在日常生活中,我十分重視鍛煉身體,具有良好的心理和身體素質(zhì),體育成績優(yōu)秀,體鍛達(dá)標(biāo)。我興趣廣泛,熱愛生活,尤其喜歡唱歌和繪畫,曾在年段書法比賽和手抄報比賽中獲獎。
暑假,我以熟練的口語自我推薦,應(yīng)聘到廣之旅國際旅行社股份有限公司國內(nèi)游總部任導(dǎo)游崗位實(shí)習(xí),工作的過程中也得到公司與客人的好評。我懂得利用課余時間掌握更多的知識與經(jīng)驗,通過工作和活動的鍛煉,我的綜合能力得到了很明顯的增強(qiáng)。
在生活和工作中我仍有自己的不足和缺點(diǎn),但我敢于改正自己、完善自己。我堅信:我擁有人生最寶貴的年輕和知識,我會用自己的熱情、活力、自信和學(xué)識,來應(yīng)付以后生活和工作中所有可能遇見的困難,創(chuàng)造自己有價值的人生!
我相信一分耕耘一分收獲,生活的精彩需要自己創(chuàng)造!
雖然要離開學(xué)校,但我要學(xué)的東西將更多,比如要多一份團(tuán)結(jié)心,多一份上進(jìn)心,更要多一份責(zé)任心。
畢業(yè)生實(shí)習(xí)自我鑒定表4實(shí)習(xí)期間,我在__幼兒園單位領(lǐng)導(dǎo)和老師的指導(dǎo)下,不僅掌握了幼兒園保教工作的基本內(nèi)容和特點(diǎn),進(jìn)一步對保教工作的重要性有了新的認(rèn)識,而且,比較成功的將自己所學(xué)理論知識和技能運(yùn)用到了實(shí)踐中,順利的完成了教育實(shí)習(xí)任務(wù)。下面,就此期間自己在見習(xí)和教學(xué)實(shí)習(xí)等方面的工作做一個簡單的自我鑒定:
熟悉實(shí)習(xí)園所、班級的基本情況,接受指導(dǎo)老師的點(diǎn)拔,在做好保育員工作的同時,了解班級基本情況,跟幼兒接觸、溝通,建立良好關(guān)系的同時,對各個幼兒特點(diǎn)有了初步了解。另外,在指導(dǎo)教師的幫助下,熟悉班級授課方式、教學(xué)計劃后,寫出自己詳細(xì)而完整的教案,跟指導(dǎo)老師溝通并確認(rèn)后,正式授課。在此期間,我不僅了解并做好保育員的工作,還自己獨(dú)立完成了對班級環(huán)境的創(chuàng)設(shè),并得到了老師和領(lǐng)導(dǎo)的一致好評!
這段期間的實(shí)習(xí)讓我學(xué)到了許多知識和技能,有機(jī)會將理論與實(shí)踐有機(jī)結(jié)合,受益匪淺。今后定必認(rèn)真總結(jié),及時反思,多向別人學(xué)習(xí),使自己不斷進(jìn)步,日漸完善,同時緊記“不論遇到什么困難,不要對自己失去信心”這個道理,逐漸走向成熟。
時間飛快,我在__幼兒園實(shí)習(xí)已過了半年。在這短暫的實(shí)習(xí)期間讓我學(xué)到了很多東西,有些是以前在學(xué)校的時候所學(xué)不到。
在我熟悉幼兒園的環(huán)境、班級的大概情況,接受指導(dǎo)老師的點(diǎn)拔,在做好實(shí)習(xí)前期工作的同時,了解班級基本情況,跟幼兒接觸、溝通,建立良好關(guān)系的同時,對各個幼兒習(xí)性特點(diǎn)有了初步了解。
在這短暫的實(shí)習(xí)中,我得到了一個全方面的學(xué)習(xí)。對自己在這實(shí)習(xí)期間的表現(xiàn)還算滿意。但滿意不表示,還有些方面需要加強(qiáng)的,比如說:上課的聲音太小,上課方向不是很確定,小孩不怎么叫得聽等。這些地方都是美中不足的。在日后必定多做反思,對向別人學(xué)習(xí),把自己所學(xué)的和實(shí)踐能夠完美的結(jié)合在一起,力求最到更好。
畢業(yè)生實(shí)習(xí)自我鑒定表5從_月4日到_月20日止,將近兩個月的實(shí)習(xí)生活圓滿結(jié)束,實(shí)習(xí)期間我收獲了很多,不但鞏固了自己的理論知識,提高了自己的實(shí)踐經(jīng)驗,也學(xué)到了踏入社會和作為會計從業(yè)人員應(yīng)該具有的職業(yè)操守。這為我即將入社會,參與工作提供了一筆寶貴的經(jīng)驗,為以后的發(fā)展建立了良好的基石。
應(yīng)該認(rèn)識到理論聯(lián)系實(shí)際的重要性。雖然在學(xué)校里已經(jīng)學(xué)習(xí)了有關(guān)會計的操作流程,操作方法等,但是在實(shí)習(xí)過程中還是有所不一樣的,更加靈活,更加清晰了工作工具的操作,原始憑證的填寫,發(fā)票的開具,做賬的流程,抄稅報稅的步驟等,讓我受益匪淺。我們應(yīng)該在學(xué)好理論知識的前提下,注重實(shí)踐的重要性,把兩者有機(jī)的結(jié)合起來才能夠勝任財務(wù)會計工作。這也就要求我們要不斷拓寬學(xué)習(xí)領(lǐng)域,與時俱進(jìn),緊跟政策法規(guī)的腳步。
實(shí)習(xí)讓我成長,知道了足夠的耐心和細(xì)心是做好財務(wù)會計工作的保障。會計本來就是煩瑣的工作。在實(shí)習(xí)期間,我曾覺得整天要對著那枯燥無味的賬目和數(shù)字而心生煩悶,出現(xiàn)數(shù)字疲勞,以致于登賬登時錯漏百出。越錯越急,越急越錯,這就形成了惡性循環(huán)。后來意識到做任何事情都應(yīng)該平心靜氣,仔細(xì)研究,用心積累經(jīng)驗,才能提高效率。因此,做賬切忌粗心大意,馬虎了事,心浮氣躁。做任何事都一樣,需要有恒心、細(xì)心和毅力,那才會到達(dá)成功的彼岸!