緒論：在尋找寫作靈感嗎？愛發(fā)表網(wǎng)為您精選了8篇動平衡實(shí)訓(xùn)總結(jié)，愿這些內(nèi)容能夠啟迪您的思維，激發(fā)您的創(chuàng)作熱情，歡迎您的閱讀與分享！

篇1

關(guān)鍵詞：中職汽修專業(yè)；實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)教學(xué)；素質(zhì)

隨著汽車新技術(shù)的發(fā)展，車型的改進(jìn)，中職汽修專業(yè)教學(xué)必須把實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)作為重點(diǎn)，充分關(guān)注社會的需求，以促進(jìn)學(xué)生的就業(yè)為目標(biāo)，把就業(yè)導(dǎo)向作為中職汽修的辦學(xué)理念，切實(shí)加強(qiáng)教學(xué)建設(shè)和改革，不斷提高教學(xué)質(zhì)量，突出技能為主的辦學(xué)特色。

建設(shè)實(shí)訓(xùn)基地是基礎(chǔ)實(shí)訓(xùn)基地分為校內(nèi)和校外實(shí)訓(xùn)基地，這兩個基地是實(shí)現(xiàn)實(shí)訓(xùn)教學(xué)的重要物質(zhì)條件。（1）校內(nèi)實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)。2001年我校的1700萬元的日本無償援助汽修設(shè)備到位，建立了實(shí)訓(xùn)中心。包括汽車發(fā)動機(jī)拆裝與檢測中心、底盤拆裝與檢測中心、電器設(shè)備拆裝與檢測中心、車身修理與噴漆中心。主要設(shè)備有發(fā)動機(jī)綜合測功儀、V.A.G1552解碼器、鏜缸機(jī)、磨缸機(jī)、電噴噴油器清洗機(jī)、火花塞實(shí)驗(yàn)儀、奔馳四缸柴油發(fā)動機(jī)、菲亞特汽油發(fā)動機(jī)、汽油機(jī)與柴油機(jī)透明模型、廢氣分析儀、煙度分析儀、輪胎拆裝機(jī)、輪胎動平衡測試儀、制動測試臺、燈光測試儀、汽車升降機(jī)、國內(nèi)一流烤漆房等290多項(xiàng)維修設(shè)備。（2）校外實(shí)習(xí)基地。與輕型汽修廠、儲運(yùn)公司汽修廠、松花江專修汽修廠、江蘇鈑金噴漆汽修廠等十多家企業(yè)建立了合作關(guān)系，作為實(shí)習(xí)基地實(shí)習(xí)、實(shí)際操作、排除故障、解決疑難問題。并且當(dāng)學(xué)生畢業(yè)時，由廠方和學(xué)生雙向選擇，實(shí)現(xiàn)招工與就業(yè)雙贏。

建設(shè)“雙師型”教師隊(duì)伍是保障中職學(xué)?！半p師型”教師隊(duì)伍是理論與實(shí)踐教學(xué)緊密銜接的紐帶，是實(shí)現(xiàn)實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)的有力保障。要求教師：（1）熟悉教材。（2）了解學(xué)生基礎(chǔ)，因材施教。（3）操作技能熟練。（4）有一定的實(shí)際修理技術(shù)。（5）組織教學(xué)能力強(qiáng)。（6）校內(nèi)外協(xié)調(diào)管理能力強(qiáng)。（7）能運(yùn)用現(xiàn)代化教學(xué)手段，如多媒體、幻燈片等。注重專業(yè)教師的進(jìn)修、培訓(xùn)、技能比賽。一方面做好在職學(xué)習(xí)和教研，一方面參加河北省組織的汽修骨干教師培訓(xùn)和專業(yè)教師技能比賽。先后參加了河北省師大職技學(xué)院、河北省農(nóng)大、邢臺職技學(xué)院、河北省勞動廳、河北省交通專科學(xué)院等組織的培訓(xùn)和技能比賽，使專業(yè)教師從理論和技能等多方面都有所提高。另外，利用到校外汽修廠實(shí)習(xí)，聘請專業(yè)修理人員到校講課等方式，加強(qiáng)技能訓(xùn)練，提高教學(xué)質(zhì)量。

篇2

【關(guān)鍵詞】師資不足；小組教學(xué)；輪胎模塊

一、問題的提出

（一）汽修專業(yè)師資不足。技能在職業(yè)教育中起主導(dǎo)作用，實(shí)訓(xùn)更是職業(yè)教育的主要內(nèi)容，它直接體現(xiàn)學(xué)生對所學(xué)專業(yè)技能掌握的程度。中等職業(yè)學(xué)校學(xué)生中有很多人基礎(chǔ)薄弱，學(xué)習(xí)信心不足，對文化課期許不高，但大多數(shù)學(xué)生都很想在專業(yè)上有所建樹，所以在專業(yè)實(shí)訓(xùn)課上表現(xiàn)特別積極。

可是一個班往往只由一個老師授課，勢必會出現(xiàn)老師不能兼顧所有學(xué)生的問題，這樣，盡管老師很累，可是還會有相當(dāng)一部分學(xué)生不能得到老師及時的指導(dǎo)，課堂學(xué)習(xí)效果不佳的情況。多配備老師雖然可以解決這個問題，但現(xiàn)在汽修專業(yè)師資緊缺，師生比嚴(yán)重不足，問題越來越明顯。

（二）課堂上學(xué)生多，場地大，教學(xué)秩序不好維護(hù)。由于實(shí)訓(xùn)有風(fēng)險(xiǎn)，如果沒有指導(dǎo)教師在旁指導(dǎo)，是不允許學(xué)生亂動實(shí)訓(xùn)器材、擅自動手操作的，所以當(dāng)師資短缺時，汽修實(shí)訓(xùn)就總是一大組學(xué)生圍著一臺車輛或一臺儀器，在一位老師的指導(dǎo)下進(jìn)行操作學(xué)習(xí)。這樣，當(dāng)一或兩位學(xué)生操作的時候，其它學(xué)生就很容易出現(xiàn)閑散、注意力不集中的情況，課堂容易松散；再加上車間空間比較大，學(xué)生有時候會游走到其它設(shè)備面前，更有甚者，個別學(xué)生還會趁老師不注意，悄悄溜到車間外面，或是上廁所，或是買吃的，或者干脆就去打球、估計(jì)快下課了，老師要點(diǎn)名時再回來，即使老師嚴(yán)加管教，還是會有這種現(xiàn)象出現(xiàn)，讓老師們很無耐。所以汽修實(shí)訓(xùn)課堂的調(diào)控也一直是專業(yè)課老師面臨的一個比較頭疼的問題。

二、解決問題的途徑與方法

（一）有序管理，創(chuàng)設(shè)企業(yè)環(huán)境，充分調(diào)動學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性與主動性，讓實(shí)訓(xùn)課堂成為真正的生產(chǎn)現(xiàn)場。教學(xué)過程的管理應(yīng)該是科學(xué)、嚴(yán)謹(jǐn)、高效的，但現(xiàn)實(shí)是中職校學(xué)生的注意力不容易集中，一旦工作任務(wù)不緊張時，就會松弛下來，要使學(xué)生在學(xué)習(xí)中全身心地投入，需要教師創(chuàng)設(shè)與之適應(yīng)的情景和氛圍，在教學(xué)內(nèi)容與學(xué)生求知心理之間制造一種協(xié)調(diào)關(guān)系，引導(dǎo)學(xué)生忘掉自我，自然地進(jìn)入到學(xué)習(xí)中去，從而使學(xué)生的注意、記憶、思維、實(shí)踐凝聚在一起，以達(dá)到智力活動的最佳狀態(tài)。

（二）采用分組教學(xué)。由教師提前制訂出切實(shí)可行的實(shí)訓(xùn)考核表，事先選拔、培訓(xùn)小組長，以解決實(shí)訓(xùn)指導(dǎo)師資不足的問題，同時還可以避免學(xué)生教學(xué)生時小組長操作與管理不夠規(guī)范的問題。這樣，更多的學(xué)生可以在同一節(jié)課上、在相同的時間里獲得實(shí)踐的機(jī)會，通過親身實(shí)踐得到的結(jié)論用起來自然就會得心應(yīng)手，當(dāng)學(xué)生學(xué)有所得的時候，整個教學(xué)過程也將一直處在緊張有序的狀態(tài)中。

（三）注重對學(xué)生實(shí)踐過程的評價(jià)。傳統(tǒng)教學(xué)模式下的汽修專業(yè)技能考核，有些 “唯技能操作”傾向，在一定程度上影響了學(xué)生綜合能力的培養(yǎng)與發(fā)展，不利于全面客觀地評價(jià)學(xué)生，不利于調(diào)動學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性。今天的評價(jià)應(yīng)該是尊重學(xué)生個性、張揚(yáng)學(xué)生個性、發(fā)展學(xué)生特長、鼓勵學(xué)生創(chuàng)造性和獨(dú)立性的。我的處理辦法是，改革教學(xué)評價(jià)方式，變終結(jié)性評價(jià)為過程性評價(jià)，當(dāng)學(xué)生實(shí)訓(xùn)的時候，多觀察他們，準(zhǔn)確無誤地指出他們的優(yōu)點(diǎn)與不足，讓他們清楚地意識到自己該強(qiáng)化什么，該改正什么，該保持什么。

（四）上實(shí)訓(xùn)課時盡可能使用規(guī)范的任務(wù)書。任務(wù)書上有操作步驟指導(dǎo)、實(shí)訓(xùn)參考數(shù)據(jù)、實(shí)訓(xùn)過程、實(shí)訓(xùn)體會及教師評定等相關(guān)欄目。它不但拓展了實(shí)習(xí)報(bào)告的功能。也使操作過程系統(tǒng)化、規(guī)范化，更貼近社會上汽車修理廠的生產(chǎn)實(shí)際。任務(wù)書對學(xué)生的實(shí)訓(xùn)操作具有很強(qiáng)的指導(dǎo)作用，既可以緩解師資不足的矛盾；還可以進(jìn)行資料記錄、協(xié)助學(xué)生自我總結(jié)、給教學(xué)評價(jià)提供依據(jù)等。

（五）當(dāng)教學(xué)中涉及到小零件時，要用好云臺等輔助教學(xué)設(shè)備，解決學(xué)生因看不清教師的演示而渙散注意力，游離于課堂之外的現(xiàn)象。

三、以輪胎模塊為例淺談實(shí)施小組教學(xué)、提高學(xué)生參與度的實(shí)際應(yīng)用

（一）課前準(zhǔn)備內(nèi)容

輪胎是底盤中行駛系的內(nèi)容，看起來雖然直觀，但在車間中存在的位置很分散，當(dāng)學(xué)生在不同的位置處理輪胎的時候，課堂仍然不好控制，同時學(xué)生多，實(shí)訓(xùn)教師又很缺乏，即使申請配備一名助教似乎也不夠用。所以我采取了按模塊劃分項(xiàng)目，選拔培養(yǎng)小組長，讓他們每個人負(fù)責(zé)一個項(xiàng)目，幫助我指導(dǎo)學(xué)生操作，管理實(shí)訓(xùn)過程，進(jìn)行小組教學(xué)。為此，我在課前做了下面三件事：

1.安全文明操作教育。安全文明操作在實(shí)訓(xùn)課上永遠(yuǎn)是第一位的，怎么強(qiáng)調(diào)都不過份，特別是采用小組教學(xué)，由學(xué)生來管理學(xué)生、指導(dǎo)實(shí)訓(xùn)的時候，所以我在授課前，就把前幾屆學(xué)生在實(shí)訓(xùn)車間遇到的幾起因設(shè)備誤操作引起的安全問題，多虧學(xué)生工作服和工作鞋穿得整齊才化險(xiǎn)為夷的實(shí)例講給學(xué)生，使學(xué)生了解并接受安全生產(chǎn)是可以通過預(yù)防做到的，達(dá)到在學(xué)生以后的學(xué)習(xí)和工作中能自覺加強(qiáng)安全防范意識的效果。

2.制訂考核表。相關(guān)輪胎的模塊主要有：輪胎拆裝、輪胎磨損、漏氣檢測、輪胎充氣、輪胎動平衡、輪胎換位、輪胎扒胎等。在考慮到時間束縛和生產(chǎn)實(shí)際需要后，我確定了四個模塊內(nèi)容：輪胎拆裝、輪胎磨損檢測與輪胎充氣、輪胎動平衡、輪胎換位。

模塊確定之后，還需要針對每個模塊的內(nèi)容制訂考核表，我在制訂的時候就將考核分劃分為二塊，一塊是實(shí)訓(xùn)操作分，一塊是實(shí)訓(xùn)態(tài)度和紀(jì)律表現(xiàn)分，每一塊又按不同的表現(xiàn)細(xì)分為四個等級，對應(yīng)不同的分值，旨在強(qiáng)化學(xué)生的操作規(guī)范和課堂紀(jì)律。

3.培訓(xùn)小組長。為順利實(shí)施小組教學(xué)，我在課前提前選拔、培訓(xùn)了小組長，選出的小組長一定要熱愛學(xué)習(xí)，愿意動手，樂于為學(xué)生服務(wù)，愿意在管理學(xué)生的過程中體會自己的價(jià)值，有積極、健康的心態(tài)，能友善地與同學(xué)溝通，具備這些條件的人，就可以加以培養(yǎng)、重用。

之后我就利用業(yè)余時間專門針對實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目對小組長進(jìn)行培訓(xùn)，從實(shí)訓(xùn)目的、實(shí)訓(xùn)要求、動作要領(lǐng)、可能出現(xiàn)的問題及應(yīng)對措施等等方面進(jìn)行傳授，等小組長掌握了實(shí)訓(xùn)要點(diǎn)及可能出現(xiàn)的安全問題處理措施之后，我會對他們進(jìn)行項(xiàng)目實(shí)訓(xùn)考核，用我事先準(zhǔn)備好的評價(jià)表，對他們的操作過程進(jìn)行評定，由于我已經(jīng)把考核項(xiàng)目細(xì)分到每一個點(diǎn)，當(dāng)我在考核他們的時候也是在教給他們怎樣運(yùn)用這些細(xì)則去管理他們小組的學(xué)生，這樣做是因?yàn)榻M長也是學(xué)生，有時候掌握不了分寸，當(dāng)我在考核小組長的時候，也注意吸取他們的意見，之后再修改我原有的評價(jià)表，這樣既有利于教師制訂更科學(xué)合理的考核表，更便于組長把握對組員的過程評價(jià)。

（二）授課中老師與組長密切配合

1.讓組長配合教師演示。教學(xué)模式有了之后，還需要安排教學(xué)進(jìn)程，在導(dǎo)入新課環(huán)節(jié)，我在反復(fù)思考之后，決定采用講故事的形式，將輪胎維護(hù)的必要性及操作要點(diǎn)與本班學(xué)生的勞動態(tài)度和科學(xué)的操作方法聯(lián)系起來，必要的時候請小組長加以演示，以加深學(xué)生對本次實(shí)訓(xùn)教學(xué)的理解與掌握，事實(shí)證明，效果不錯。

2.組長和老師共同指導(dǎo)、管理學(xué)生。實(shí)訓(xùn)過程中，由于之前我已把班內(nèi)同學(xué)分為6組，每一個組長帶5-6名同學(xué)，不至于出現(xiàn)閑散或擁擠現(xiàn)象，老師則可以游走于組與組之間，進(jìn)行全面掌控，隨時記錄下學(xué)生操作過程中出現(xiàn)的不規(guī)范現(xiàn)象，并協(xié)助組長指導(dǎo)學(xué)生解決現(xiàn)場遇到的問題，由于每一個實(shí)訓(xùn)場地微觀上有組長在管理，宏觀上有老師在協(xié)調(diào)，教學(xué)過程很可控。

3.組長可及時考核組員。每名學(xué)生實(shí)訓(xùn)結(jié)束后，小組長會針對考核表要求對其打分，并告知組員問題出在哪里，組員也要把由小組長簽過名字的考核表上交之后才算完成了該實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目。

4.教師總結(jié)更全面到位。全部學(xué)生操作完成后，再由老師點(diǎn)評本次課的成功與失敗之處，由于老師一直都在觀注全場，掌控課堂，自然了解課堂上存在哪些亮點(diǎn)與不足，這樣的點(diǎn)評才更加充實(shí)、準(zhǔn)確，也使學(xué)生對本次課的要求和要點(diǎn)理解更加深入。

（三）實(shí)行小組教學(xué)后的反思

1.小組教學(xué)的益處。采用了小組教學(xué)之后，教師可以培養(yǎng)一批得力的助手，解決實(shí)訓(xùn)老師缺乏的困難，課堂管理有序，當(dāng)“指導(dǎo)老師”多了后，學(xué)生的參與面也多，當(dāng)大家都有事做、課堂按部就班的時候，學(xué)習(xí)效率特別高。

2.小組教學(xué)的難點(diǎn)。小組教學(xué)這種模式優(yōu)勢很多，但需要教師前期做大量的工作。既要制訂好詳細(xì)的考核表，又要把小組長培訓(xùn)好，培訓(xùn)內(nèi)容當(dāng)然既包括管理能力又包括實(shí)踐能力。如果做不到這兩點(diǎn)，組長不能或無法協(xié)助老師完成教學(xué)任務(wù)，將會使課堂仍然處于不可控狀態(tài)，那么小組教學(xué)也就失敗了。

四、結(jié)語

提高中職校汽修專業(yè)實(shí)訓(xùn)課堂學(xué)生參與度完全可以采用小組教學(xué)。

篇3

二戰(zhàn)以后德國迅速崛起的綜合國力和經(jīng)濟(jì)水平很大程度上應(yīng)歸功于高度發(fā)達(dá)的德國職業(yè)教育體制。尤其是20世紀(jì)六七十年代產(chǎn)生的“雙元制”職業(yè)教育體制，被喻為德國經(jīng)濟(jì)發(fā)展的“秘密武器”，成為德國職業(yè)教育的代名詞。目前有很多汽車職業(yè)學(xué)校和教育專家都在研發(fā)以德國雙元制教育為基礎(chǔ)的汽車課程體系。

測與維修技術(shù)專業(yè)培養(yǎng)具備現(xiàn)代汽車結(jié)構(gòu)、原理、檢測、維修等方面的基礎(chǔ)知識和基本技能，汽車檢測與維修能從事汽車工程領(lǐng)域內(nèi)的車輛現(xiàn)代測試、故障診斷與維修、技術(shù)管理和組織管理等方面工作的高級應(yīng)用性人才。要達(dá)到此方面要求，其學(xué)習(xí)過程應(yīng)遵循循序漸進(jìn)、由淺入深的原則，從基礎(chǔ)課程開始學(xué)習(xí)。有了良好的課程基礎(chǔ)及學(xué)習(xí)方法，對于人員素質(zhì)后期提升尤為重要?，F(xiàn)在各院校一般為在校高職類學(xué)生開設(shè)的基礎(chǔ)課程一般有：《汽車認(rèn)識》、《汽車發(fā)動機(jī)機(jī)械》、《汽車底盤機(jī)械》、《汽車基礎(chǔ)電器》、《汽車機(jī)械基礎(chǔ)》等課程。

學(xué)生在學(xué)習(xí)此類課程前應(yīng)學(xué)習(xí)完《機(jī)械基礎(chǔ)》、《汽車常用工具使用》、《汽車認(rèn)識實(shí)訓(xùn)》等課程的學(xué)習(xí)，要求具有基本了解各零部件名稱、位置和功能的能力。通過學(xué)習(xí)，可為后續(xù)的《汽車性能檢測》、《汽車控制類系統(tǒng)的檢測與維修》和《汽車綜合故障診斷與維修》等課程領(lǐng)域打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。要適應(yīng)現(xiàn)代汽車企業(yè)的需求的人才，既要會干，又要會說、寫。所以教師在授課過程中時刻圍繞企業(yè)的要求進(jìn)行培養(yǎng)。

目前中德諾浩北京汽車學(xué)院在這方面做得比較好。該學(xué)院是與中德諾浩（北京）教育投資有限公司合作，引進(jìn)德國雙元制教學(xué)模式，結(jié)合中國國情進(jìn)行教學(xué)。該學(xué)院是將實(shí)際的工作場景搬入到課堂，采用情景化教學(xué)。在本篇中主要闡述《汽車底盤機(jī)械系統(tǒng)》教學(xué)的場景，那么將實(shí)際的工作場景搬入到課堂就要求首先硬件上要達(dá)到企業(yè)工作及教學(xué)的需求，所需硬件設(shè)施如下：

1、場地：該實(shí)訓(xùn)室面積要求260―300平米，層高不小于4.5米，要求能進(jìn)入整車；

2、配備三個舉升設(shè)備（其中兩個為兩柱式舉升機(jī)或剪式舉升機(jī)，一個為四柱式舉升機(jī)，安裝四輪定位儀）；底盤測功儀；

3、配備壓縮空氣管路；

4、地面采用環(huán)氧樹脂材料進(jìn)行鋪設(shè)；

5、配置相應(yīng)數(shù)量的桌椅（按照此面積及中國式國情建議30套）；

6、多媒體教學(xué)區(qū)；

7、中檔型實(shí)訓(xùn)轎車3臺（如桑塔納）；

8、扒胎儀、動平衡機(jī)各2臺；

9、相關(guān)底盤系統(tǒng)實(shí)訓(xùn)臺架；

10、配備上下洗手池等基礎(chǔ)設(shè)施；

在達(dá)到以上的硬件要求之后，在真正的課堂上完全按照以4S店車間為背景的工作情境展開教學(xué)和學(xué)習(xí)，學(xué)生課堂是以一個實(shí)際的工作任務(wù)為導(dǎo)體，教師讓學(xué)生通過拆裝來學(xué)習(xí)部件的安裝位置和構(gòu)造，通過實(shí)際故障案例分析學(xué)習(xí)各部件的作用和原理，通過專用工具的使用學(xué)習(xí)各部件檢測的方法，通過實(shí)車操作學(xué)習(xí)故障排除的方法，強(qiáng)調(diào)利用案例、項(xiàng)目和行動導(dǎo)向等方法實(shí)施教學(xué)并且按照“資訊-決策-計(jì)劃-實(shí)施-檢查-評估”六步法來進(jìn)行，每個課堂上學(xué)生數(shù)量最多為30人，確保每個學(xué)生在課堂上都有實(shí)踐的機(jī)會，以下是針對六部法的主要介紹：

資訊――完成任務(wù)所需要的基礎(chǔ)知識、資料信息、工具使用等；是學(xué)生為完成此任務(wù)需掌握的必要知識及信息。

決策――對學(xué)生進(jìn)行分組，明確負(fù)責(zé)人以及各組員職責(zé)教師對各組項(xiàng)目、任務(wù)進(jìn)行布置，引導(dǎo)學(xué)生對故障進(jìn)行相應(yīng)的問診，提示學(xué)生安全注意事項(xiàng)以及準(zhǔn)備工作；

計(jì)劃――學(xué)生根據(jù)理論知識以及查閱維修手冊，對即將開始的工作制定出完整的工作計(jì)劃，（要求學(xué)生按組或獨(dú)立制定）。老師審核計(jì)劃是否能夠安全執(zhí)行、并對學(xué)生的工作計(jì)劃進(jìn)行點(diǎn)評；

實(shí)施――教師準(zhǔn)備場地、設(shè)備設(shè)施、工具資料等。學(xué)生按照工作計(jì)劃進(jìn)行實(shí)施，并將實(shí)施的結(jié)果填寫到相應(yīng)的表格內(nèi)；

檢查――學(xué)生驗(yàn)證故障是否真正的排除并將方法例出，教師檢查學(xué)生測量的結(jié)果；

評估――教師通過各種方式驗(yàn)證學(xué)生掌握的內(nèi)容（填空、問答、演講等），對學(xué)生本堂課的表現(xiàn)做出點(diǎn)評，并且對本課堂的內(nèi)容進(jìn)行總結(jié)、匯總、延伸。

中德諾浩組織中德兩國的汽車技術(shù)專家、經(jīng)驗(yàn)豐富的維修技師和職業(yè)教育專家，共同以培養(yǎng)高技能人才的教學(xué)為定位 “原汁原味”地吸納了德國經(jīng)驗(yàn)，又結(jié)合我國實(shí)際充實(shí)教學(xué)內(nèi)容，使我國汽車維修技能型人才的培養(yǎng)與世界接軌，培養(yǎng)出國際化的汽車維修人才。

改革開放以來我國的職業(yè)教育得到了長足發(fā)展。需求最旺、規(guī)模最大、體系最全，是當(dāng)前我國職業(yè)教育的顯著特點(diǎn)，經(jīng)濟(jì)發(fā)展方式的轉(zhuǎn)變和工業(yè)化、城鎮(zhèn)化、信息化、市場化、國際化進(jìn)程加快，為我國職業(yè)教育的改革發(fā)展創(chuàng)造了新的良好機(jī)遇。我們一定要加強(qiáng)職業(yè)教育領(lǐng)域的國際交流與合作，進(jìn)一步認(rèn)真吸取國外的成功做法與經(jīng)驗(yàn)，走出一條中國特色的職業(yè)教育發(fā)展道路，為推動我國經(jīng)濟(jì)社會又快又好的發(fā)展作出更大貢獻(xiàn)。

參考文獻(xiàn)

篇4

一、項(xiàng)目教學(xué)法的啟示與思考

職業(yè)教育的實(shí)踐性教學(xué)改革是職業(yè)教育課程體系改革的核心，是學(xué)校教學(xué)活動的中心環(huán)節(jié)。職業(yè)教育實(shí)踐性是職業(yè)教育的重要特征之一。而項(xiàng)目教學(xué)是有效實(shí)行實(shí)踐性教學(xué)的載體。我們必須充分認(rèn)識到職業(yè)教育實(shí)踐性教學(xué)在專業(yè)教學(xué)中的地位和作用，實(shí)踐性教學(xué)在職業(yè)教育教學(xué)中有著自己的獨(dú)特功能與價(jià)值。在一定意義上講，實(shí)踐性教學(xué)的重要性超過理論性教學(xué)?？梢哉f，職業(yè)教育搞得好不好，有沒有自己的特色，關(guān)鍵要看實(shí)踐性教學(xué)搞得好不好。實(shí)踐性教學(xué)的好與壞，不僅是衡量職業(yè)教育辦學(xué)質(zhì)量高低的重要指標(biāo)，而且是職業(yè)教育區(qū)別普通教育的重要標(biāo)志。而實(shí)踐性教學(xué)的效果很大程度上取決于所訓(xùn)練的項(xiàng)目。要突出職業(yè)教育人才培養(yǎng)的應(yīng)用性、實(shí)用性，體現(xiàn)職業(yè)教育的職業(yè)性，就要打破傳統(tǒng)的學(xué)科專業(yè)界限，使課程體系建設(shè)，服務(wù)于社會、服務(wù)于企業(yè)、服務(wù)于專業(yè)理論聯(lián)系實(shí)際，在實(shí)踐性教學(xué)中做到實(shí)踐教學(xué)知識化、專業(yè)教學(xué)實(shí)踐化。從而做到以實(shí)踐項(xiàng)目促進(jìn)教學(xué)、以實(shí)際產(chǎn)品促進(jìn)教學(xué)、以教學(xué)科研促進(jìn)教學(xué)，提高學(xué)生的分析和解決問題能力，提高學(xué)生的實(shí)踐能力和職業(yè)能力。

項(xiàng)目教學(xué)法是在學(xué)校教學(xué)改革和實(shí)踐性教學(xué)中不斷總結(jié)、歸納和探索的基礎(chǔ)上形成的。項(xiàng)目教學(xué)法是指在一定的具體的生產(chǎn)實(shí)踐中的項(xiàng)目為條件，學(xué)生在教師和工廠企業(yè)技術(shù)人員的指導(dǎo)下，進(jìn)行實(shí)際技能的學(xué)習(xí)，在實(shí)踐生產(chǎn)項(xiàng)目過程中用學(xué)到的理論知識，理論結(jié)合實(shí)際，邊學(xué)習(xí)邊實(shí)踐，在實(shí)踐中學(xué)習(xí)理論、體會理論、學(xué)習(xí)技能、掌握技能。項(xiàng)目教學(xué)法一般是教師根據(jù)項(xiàng)目的實(shí)施過程和車間（實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)室）設(shè)備，對學(xué)生進(jìn)行理論和實(shí)際操作相結(jié)合的教學(xué)方式。在學(xué)生進(jìn)入實(shí)習(xí)車間前，結(jié)合項(xiàng)目實(shí)際，有選擇、有目的地給學(xué)生講授有關(guān)的課程內(nèi)容，使學(xué)生能夠簡單、較明確地掌握項(xiàng)目生產(chǎn)必要的理論基礎(chǔ)和工藝知識。實(shí)踐項(xiàng)目教學(xué)與一般的課堂教學(xué)不同，它需要把教學(xué)和生產(chǎn)勞動密切結(jié)合起來，和一般的生產(chǎn)實(shí)踐有所不同。因?yàn)樗泻蜕a(chǎn)實(shí)踐相適應(yīng)的教學(xué)活動，使學(xué)生在實(shí)踐項(xiàng)目教學(xué)中，既能學(xué)到生產(chǎn)實(shí)際知識，又能學(xué)到各種生產(chǎn)技能知識。比如：“汽車輪胎動平衡”、“汽車電氣”、“汽車音響”、“電控發(fā)動機(jī)”等實(shí)踐項(xiàng)目教學(xué)因?yàn)槭窃诂F(xiàn)場進(jìn)行教學(xué)，它的活動豐富，比其他教學(xué)有較多的靈活性。它所特有的效果，是課堂教學(xué)所不能有的。因此，進(jìn)行現(xiàn)場項(xiàng)目教學(xué)，是達(dá)到教育與生產(chǎn)勞動相結(jié)合，理論與實(shí)踐相結(jié)合的良好模式，豐富了學(xué)生的實(shí)踐活動，拓展了學(xué)生實(shí)踐能力發(fā)展的空間，激發(fā)了學(xué)生創(chuàng)新性解決問題的欲望，強(qiáng)化了學(xué)生實(shí)踐能力的發(fā)展，實(shí)現(xiàn)了由一般實(shí)踐能力向?qū)ｍ?xiàng)實(shí)踐能力的轉(zhuǎn)化。

在實(shí)施項(xiàng)目教學(xué)法的過程中主要采用兩種方式進(jìn)行實(shí)踐性教學(xué)：一是具體產(chǎn)品教學(xué)方式。主要是通過具體產(chǎn)品的介紹和分析，了解產(chǎn)品的功能、結(jié)構(gòu)工藝和大致的原理，通過具體產(chǎn)品教學(xué)，學(xué)生認(rèn)識和熟悉現(xiàn)在最為流行的專業(yè)設(shè)備?！捌囯娍匕l(fā)動機(jī)”項(xiàng)目就是通過讓學(xué)生拆、裝現(xiàn)在較常見的車用發(fā)動機(jī)。掌握發(fā)動機(jī)的結(jié)構(gòu)、部件、聯(lián)結(jié)關(guān)系、拆裝工藝。同時學(xué)會各類專業(yè)工具的使用。這樣做的目的是讓學(xué)生知道正常的設(shè)備，為后面的檢查、修理有故障的設(shè)備作準(zhǔn)備。二是案例教學(xué)方式。案例教學(xué)是提高學(xué)生分析問題、解決問題能力和實(shí)際工作能力的重要方法，具有極其重要的意義。案例是選擇工廠生產(chǎn)過程中某一個真實(shí)的故障實(shí)例，選擇的案例應(yīng)當(dāng)是常見的、典型的。通過案例教學(xué)，教給學(xué)生查找和分析故障、判斷故障程度的方法，幫助學(xué)生學(xué)會解決實(shí)際工作問題的基本途徑與基本方法。

二、項(xiàng)目教學(xué)法在職業(yè)技能教學(xué)中的作用

項(xiàng)目教學(xué)法在職業(yè)技能教學(xué)中發(fā)揮的作用主要在于：一是利用專業(yè)知識分析和解決項(xiàng)目工程中實(shí)際遇到的具體問題。通過項(xiàng)目教學(xué)法培養(yǎng)學(xué)生與企業(yè)要求差距縮小，更好地適應(yīng)企業(yè)生產(chǎn)一線要求。二是把學(xué)生實(shí)踐能力的培養(yǎng)放到首位，通過項(xiàng)目教學(xué)法的運(yùn)用，培養(yǎng)學(xué)生在生產(chǎn)實(shí)際中分析和解決問題能力、實(shí)際操作能力，即實(shí)踐能力。三是通過實(shí)踐項(xiàng)目的過程，讓學(xué)生了解專業(yè)理論知識在工程實(shí)踐的運(yùn)用，理解工程（工廠）實(shí)踐離不開理論的指導(dǎo)，明確學(xué)生學(xué)習(xí)理論知識的目標(biāo)。使他們自己明白為什么要學(xué)和應(yīng)該學(xué)到什么程度。四是項(xiàng)目教學(xué)法通過具體項(xiàng)目實(shí)施，使學(xué)生通過學(xué)習(xí)，更好地實(shí)踐和操作，做到懂原理、會操作、能維護(hù)。

培養(yǎng)學(xué)生實(shí)踐能力是職業(yè)高中教學(xué)重要的責(zé)任，學(xué)生的實(shí)踐能力不僅要通過學(xué)校的實(shí)踐性課程的學(xué)習(xí)而提高，而且需要通過各種實(shí)踐性活動得到發(fā)展。因此，在實(shí)施項(xiàng)目教學(xué)過程中，教師要特別重視激發(fā)學(xué)生的實(shí)踐性學(xué)習(xí)動機(jī)和學(xué)習(xí)興趣，即實(shí)踐動機(jī)和實(shí)踐興趣，實(shí)踐動機(jī)和興趣是實(shí)踐能力的基礎(chǔ)或是實(shí)踐能力的策源地。項(xiàng)目教學(xué)法運(yùn)用的如何，教師是關(guān)鍵，要有效和熟練地運(yùn)用項(xiàng)目教學(xué)法，達(dá)到讓學(xué)生有目的、有興趣地學(xué)習(xí)這個效果，對教師有新的更高要求。因此，實(shí)踐項(xiàng)目教學(xué)必須要牢牢把握以下幾個結(jié)合：教師與學(xué)生的結(jié)合、教師與車間技術(shù)人員及技術(shù)工人的結(jié)合、教師與項(xiàng)目的結(jié)合、學(xué)生與項(xiàng)目的結(jié)合、課程與項(xiàng)目實(shí)際的結(jié)合、教師和學(xué)生及車間人員的結(jié)合。處理好以上幾個方面的關(guān)系是實(shí)施項(xiàng)目教學(xué)法的重要保證。項(xiàng)目教學(xué)必須是理論實(shí)際一體化的，教師的構(gòu)成必須是互補(bǔ)的。

三、項(xiàng)目選擇的依據(jù)

實(shí)踐性項(xiàng)目選擇事關(guān)學(xué)生求知、求技、求職和未來發(fā)展的需要。我們在選擇實(shí)踐項(xiàng)目時，應(yīng)當(dāng)綜合全面考慮各方面的因素。要根據(jù)實(shí)踐項(xiàng)目教學(xué)的目的、內(nèi)容、條件等結(jié)合實(shí)際教學(xué)情況，深思熟慮，科學(xué)選擇，做到事半功倍。

1.依據(jù)職業(yè)教育教學(xué)目標(biāo)選擇項(xiàng)目。

學(xué)校的教學(xué)目標(biāo)就是實(shí)踐性教學(xué)所要達(dá)到的目的和要求，是實(shí)踐性教學(xué)的出發(fā)點(diǎn)和歸宿，它是主導(dǎo)實(shí)踐性教學(xué)的核心。教學(xué)目標(biāo)不同，所選擇和采用的項(xiàng)目也不同，所以實(shí)踐項(xiàng)目教學(xué)的選用是有條件的，但是在使用過程中可以多種方法交叉、交替使用?？傊瑧?yīng)當(dāng)根據(jù)目標(biāo)取向認(rèn)真考量，選擇有利于更好地完成教學(xué)目標(biāo)的項(xiàng)目應(yīng)用于實(shí)踐性教學(xué)中。汽車各獨(dú)立部分結(jié)構(gòu)都可以成為教學(xué)的項(xiàng)目，如汽車底盤、發(fā)動機(jī)、變速器、ABS系統(tǒng)、汽車空調(diào)，等等。

2.依據(jù)學(xué)校教學(xué)和實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)室（實(shí)習(xí)企業(yè)）的物質(zhì)條件選擇實(shí)踐項(xiàng)目。

項(xiàng)目教學(xué)要根據(jù)學(xué)校與企業(yè)的具體的實(shí)際條件，要根據(jù)學(xué)生學(xué)習(xí)的各個階段實(shí)際情況、硬件設(shè)施情況做出相應(yīng)的選擇。如與企業(yè)建立了緊密關(guān)系的學(xué)校，可選擇企業(yè)生產(chǎn)實(shí)踐與學(xué)校理論學(xué)習(xí)相互交替，學(xué)用緊密結(jié)合的實(shí)踐性教學(xué)模式，課程設(shè)在車間，教學(xué)與實(shí)踐兩位一體，做到邊學(xué)邊做。如傳統(tǒng)的化油器發(fā)動機(jī)、撥擋式變速器等設(shè)備只能用于了解和學(xué)習(xí)汽車總體構(gòu)造的訓(xùn)練項(xiàng)目。

3.依據(jù)教學(xué)內(nèi)容的性質(zhì)選擇實(shí)踐項(xiàng)目。

采用什么樣項(xiàng)目進(jìn)行實(shí)踐性教學(xué)，要根據(jù)教學(xué)內(nèi)容的性質(zhì)來確定。不同專業(yè)、不同學(xué)科或相同學(xué)科的不同內(nèi)容，根據(jù)習(xí)得的技能不同，要做出不同的選擇。比如項(xiàng)目教學(xué)法不能套用所有專業(yè)，不是所有專業(yè)都好用、有好的效果。要根據(jù)專業(yè)的特點(diǎn)和不同內(nèi)容要求選擇適合要求的實(shí)踐性教學(xué)項(xiàng)目。

4.依據(jù)社會經(jīng)濟(jì)發(fā)展和行業(yè)需求選擇實(shí)踐項(xiàng)目。

同一行業(yè)的從業(yè)人員在不同的社會經(jīng)濟(jì)發(fā)展時期有著不同的要求，不同的行業(yè)對同一專業(yè)又會有不同的要求。合理的實(shí)踐項(xiàng)目來自于對行業(yè)的了解，所以制訂和選擇實(shí)踐項(xiàng)目的模式和計(jì)劃的唯一依據(jù)就是社會、行業(yè)調(diào)查。因?yàn)橹挥泻线m的實(shí)踐項(xiàng)目才能使學(xué)生獲得符合現(xiàn)行行業(yè)要求的相關(guān)知識和技能。例如，電控發(fā)動機(jī)適用于高、中檔轎車、柴油發(fā)動機(jī)適用于貨物運(yùn)輸車、城市公交車，等等。

四、項(xiàng)目教學(xué)法的意義

項(xiàng)目教學(xué)法的運(yùn)用，對實(shí)踐性教學(xué)具有重要的意義。

1.實(shí)踐項(xiàng)目教學(xué)是培養(yǎng)學(xué)生實(shí)踐能力、職業(yè)能力的必經(jīng)之路。

職業(yè)教育以培養(yǎng)技術(shù)應(yīng)用型人才為根本目的，即培養(yǎng)生產(chǎn)建設(shè)第一線的技術(shù)人才。實(shí)踐項(xiàng)目教學(xué)是按照實(shí)踐性教學(xué)的要求，培養(yǎng)學(xué)生的技術(shù)應(yīng)用能力和分析問題、解決實(shí)際問題的能力，通過項(xiàng)目教學(xué)的鍛煉學(xué)生多方位的思考能力，使之能夠處理工作現(xiàn)場出現(xiàn)的各種實(shí)際問題。

2.實(shí)踐項(xiàng)目教學(xué)是職業(yè)教育與人才市場接軌的有效途徑。

職業(yè)教育的根本目標(biāo)是培養(yǎng)受企業(yè)歡迎的，既有一定的理論知識，又有實(shí)踐應(yīng)用能力的，有理想、懂技術(shù)的社會主義事業(yè)的建設(shè)者和接班人。職業(yè)高中的畢業(yè)生只有受到人才市場的歡迎，受到企業(yè)的青睞，職業(yè)高中教育才有生命力。實(shí)踐技能教學(xué)是職業(yè)教育教學(xué)的重要特色，也是職業(yè)教育教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)模式改革的核心。而實(shí)行項(xiàng)目教學(xué)正是遵守實(shí)踐性教學(xué)的原則，按照職業(yè)教育培養(yǎng)目標(biāo)的要求，是職業(yè)高中培養(yǎng)應(yīng)用型人才最有效的途徑之一。項(xiàng)目教學(xué)可以在生產(chǎn)現(xiàn)場（模擬生產(chǎn)現(xiàn)場）進(jìn)行，從而使學(xué)生在沒有走出校門之前就接觸企業(yè)、認(rèn)識企業(yè)、了解企業(yè)，獲得生產(chǎn)過程的感性認(rèn)識和經(jīng)歷，取得就業(yè)雙向選擇時的優(yōu)勢。所以，實(shí)踐項(xiàng)目教學(xué)是與人才市場接軌的培養(yǎng)方法。

3.實(shí)踐項(xiàng)目教學(xué)是培養(yǎng)職業(yè)教育學(xué)生良好職業(yè)道德的有效手段。

實(shí)踐項(xiàng)目教學(xué)的特點(diǎn)是在生產(chǎn)現(xiàn)場（模擬生產(chǎn)現(xiàn)場）進(jìn)行，對培養(yǎng)學(xué)生較強(qiáng)的組織紀(jì)律觀念，團(tuán)隊(duì)協(xié)作、吃苦耐勞的精神，確立良好的職業(yè)道德具有重要作用。同時，還可以培養(yǎng)學(xué)生學(xué)會與他人合作、相處，樹立正確的市場意識和競爭意識，加強(qiáng)勞動觀念和效率觀念，使學(xué)生充分認(rèn)識到知識就是財(cái)富，技能就是財(cái)富，效率就是財(cái)富。奮斗始于足下。應(yīng)培養(yǎng)學(xué)生良好的職業(yè)技能和良好的職業(yè)道德，使學(xué)生成為職場競爭中的優(yōu)勝者。

篇5

關(guān)鍵詞：糧油加工工藝；機(jī)械原理；教學(xué)方法；建議

中圖分類號：G640 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A doi：10.16693/ki.1671-9646（X）.2016.04.029

糧油加工離不開糧油機(jī)械，不同的糧油原料具有不同的理化性質(zhì)及加工特性，因此在加工過程中所使用的設(shè)備不同，所采用的機(jī)械原理也不同。要掌握加工工藝，必需先要掌握加工機(jī)械原理和作用，才能理解工藝流程設(shè)計(jì)和組合原理[1]。教學(xué)過程中，由于缺少實(shí)物模型，加之課程小型化，理論教學(xué)課時少；同時，有些糧油機(jī)械組成復(fù)雜，從平面圖中很難理解工藝中使用的機(jī)械工作原理，增加了教師授課的難度和學(xué)生對機(jī)械設(shè)備及原理的理解。

1“糧油加工工藝”課程中機(jī)械設(shè)備教學(xué)中存在的一些問題

1.1內(nèi)容抽象，難于掌握

學(xué)習(xí)糧油加工的主要工藝過程，必須要掌握典型加工設(shè)備的工作原理、主要工作部件與操作維護(hù)，使學(xué)生能夠理解設(shè)備在工藝中的作用，實(shí)際操作能力以及在操作中的分析問題、解決問題的能力，為將來學(xué)生從事糧油生產(chǎn)、銷售、品質(zhì)控制、設(shè)備維修等工作打下基礎(chǔ)[2]。教材中所列的機(jī)械設(shè)備圖是平面圖，雖然從一個側(cè)面能夠說明機(jī)械的某些作用和特性，但學(xué)生從未見過機(jī)械實(shí)物，更未操作過，加之食品科學(xué)與工程、農(nóng)產(chǎn)品加工與貯藏等專業(yè)的學(xué)生，在專業(yè)基礎(chǔ)課程中只是學(xué)習(xí)了一些簡單的機(jī)械制圖知識。因而，無論是對機(jī)械原理還是設(shè)備工作構(gòu)件的理解都很難，這直接影響到學(xué)生對加工工藝的理解、掌握。以去石機(jī)為例，并肩石與稻谷或小麥、油料等物料如何在篩面上運(yùn)動，最后從不同方向分離，未見實(shí)物和實(shí)際操作是很難理解的；再如，稻谷在壟谷機(jī)中的脫殼過程，小麥在磨輥間如何破碎、剝刮等，以及油料如何通過擠壓取油或油料浸提、減壓脫溶脫氣等過程，沒有見過設(shè)備，單靠想象是很難掌握的。在制粉的粉路方面，要求學(xué)生掌握高方平篩的基本結(jié)構(gòu)和工作原理、高方篩的運(yùn)動方式以及動力系統(tǒng)，由于沒用學(xué)習(xí)過機(jī)械原理、工程力學(xué)等前修課程，學(xué)生對運(yùn)動機(jī)構(gòu)的動平衡、靜平衡、剛度、強(qiáng)度等概念理解將非常困難。

1.2模式單一，枯燥無味

傳統(tǒng)的糧油機(jī)械教學(xué)是以課堂教學(xué)為主，這種教學(xué)模式還是依靠教師一本書、一支粉筆、一張掛圖進(jìn)行教學(xué)，但是掛圖通常是一些機(jī)械平面圖，缺乏立體感、直觀感，這樣的教學(xué)方式必然很枯燥，很難激起學(xué)生的興趣[3]。例如，在講解振動篩時，為了給學(xué)生講清糧谷顆粒在篩面上的移動路線，以及顆粒過篩時的最佳狀態(tài)，教師只能對照課本或掛圖講授振動篩連桿機(jī)構(gòu)的運(yùn)動過程，因此往往在課堂上要“手舞足蹈”，邊比劃，邊講解。這樣的結(jié)果是教師雖然很賣力，花費(fèi)了大量寶貴的課堂時間，但學(xué)生們卻并不一定能掌握，結(jié)果只會是事倍功半。

1.3偏重理論，實(shí)踐不夠

糧油機(jī)械的教學(xué)是結(jié)合“糧油加工工藝”課程講解的，“糧油加工工藝”課程實(shí)踐主要是依靠實(shí)驗(yàn)課來進(jìn)行動手操作。對于高校而言，該門課程不可能配備專門的糧油加工工藝進(jìn)行實(shí)訓(xùn)實(shí)踐。所具有的模型或?qū)嶒?yàn)設(shè)備往往又都是單一的小型單機(jī)機(jī)械，并不是一個系統(tǒng)的工藝流程，與糧油企業(yè)使用的大型糧油加工成套設(shè)備有較大差異，致使課堂教學(xué)內(nèi)容與實(shí)際應(yīng)用脫節(jié)，從而在實(shí)踐環(huán)節(jié)上常常不能保障課程的教學(xué)目標(biāo)實(shí)現(xiàn)。

2糧油機(jī)械教學(xué)的幾點(diǎn)心得

2.1動漫結(jié)合式，直觀認(rèn)識

機(jī)械設(shè)備的教學(xué)要與時俱進(jìn)地使用現(xiàn)代化的教學(xué)工具，多媒體技術(shù)與傳統(tǒng)的課堂教學(xué)相結(jié)合，就可以發(fā)揮各自的優(yōu)勢，達(dá)到理想的教學(xué)效果[4]。比如，在進(jìn)行稻谷碾米的教學(xué)實(shí)踐中，就可以利用Flas的形式將稻谷從“原料-預(yù)處理-礱谷-碾米-白米分級”的整個流程用動漫演示出來，尤其是在講授碾米機(jī)的結(jié)構(gòu)和工作原理這個知識點(diǎn)時，通過引入多媒體動畫，教師在結(jié)合模擬動畫的基礎(chǔ)上把糙米從第1道切削碾白，碾下物如何進(jìn)第2道、第3道擦離碾白，米糠是怎樣被負(fù)壓氣流帶走，以及最終通過旋風(fēng)分離器如何被分離出來進(jìn)行動漫演示。用動漫方式幫助學(xué)生脫離枯燥的理論說教，建立機(jī)械設(shè)備的立體感和畫面感，講解加工機(jī)械的相關(guān)的理論及工作運(yùn)行狀況，就能幫助學(xué)生更加直觀、迅速地理解整個稻谷碾米的工藝流程和機(jī)械設(shè)備[5]。

2.2校企合作，加強(qiáng)實(shí)踐

機(jī)械設(shè)備的實(shí)踐教學(xué)一直是一個難點(diǎn)，因?yàn)楦咝Ｔ谙嚓P(guān)教學(xué)實(shí)踐中缺乏糧油教學(xué)所需設(shè)備、器材和場地，無法保證學(xué)生進(jìn)行教學(xué)理論實(shí)踐活動需求，但機(jī)械設(shè)備的教學(xué)又必須要和生產(chǎn)實(shí)踐相結(jié)合。為了解決這個問題，教師首先立足于本校創(chuàng)建的相關(guān)工程實(shí)驗(yàn)室，如在講解雙螺桿榨油機(jī)時，教師帶領(lǐng)學(xué)生進(jìn)行零件的拆裝，使學(xué)生直觀感受到榨油機(jī)螺桿直徑和螺距的變化原理，學(xué)生通過動手裝卸榨油機(jī)，就能夠快速掌握榨油設(shè)備的原理、結(jié)構(gòu)和使用原則。但由于糧油設(shè)備往往占用場地大，且設(shè)備種類較多，在學(xué)校內(nèi)部構(gòu)建工程實(shí)驗(yàn)室往往是單一、不全的小型設(shè)備，因而加強(qiáng)學(xué)校與糧油加工企業(yè)的聯(lián)合，使學(xué)生在企業(yè)生產(chǎn)中參與糧油加工實(shí)踐，在實(shí)際生產(chǎn)中，就能接受更多富有實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)工程技術(shù)人員的指導(dǎo)和操作。相關(guān)經(jīng)驗(yàn)表明，學(xué)生在糧油加工企業(yè)進(jìn)行頂崗生產(chǎn)實(shí)習(xí)后，不僅對糧油加工的設(shè)備原理有更深的理解，而且對加工原理的組合、應(yīng)用、生產(chǎn)安全、食品品質(zhì)等有深刻的認(rèn)識，且能提高學(xué)生對糧油加工的興趣。

2.3模塊教學(xué)，原理運(yùn)用

“糧油加工工藝”課程涉及的專業(yè)面較寬，包括糧油加工各種工藝過程及加工裝備，涵蓋了“原料學(xué)”“工藝學(xué)”及“食品工程”各專業(yè)的知識。因此，學(xué)生在剛開始接觸本課程時較難適應(yīng)，針對這種情況，教師按照模塊式教學(xué)思路進(jìn)行教學(xué)內(nèi)容的整合。以原料的預(yù)處理過程為例，無論是在小麥加工、稻谷加工，還是在其他雜糧加工工藝中，其預(yù)處理的方法、原理及設(shè)備基本相同，如篩理、光電色選、比重去石等。針對這些具有共性的內(nèi)容，教師會把所用到的機(jī)械設(shè)備都集中進(jìn)行分析講解，每一模塊分成工藝原理、工藝流程與參數(shù)、設(shè)備工作原理與操作，使學(xué)生真正理解掌握，并能做到舉一反三，融會貫通。隨著國內(nèi)外糧油加工技術(shù)不斷革新，加工裝備也在不斷升級，在糧油加工機(jī)械方面，也需要不斷進(jìn)行新設(shè)備的充實(shí)與更新，舊的課程內(nèi)容已不能完全適應(yīng)新教學(xué)需求。因此，教師可以在課程中組織學(xué)生參觀當(dāng)?shù)乇容^先進(jìn)的糧油加工企業(yè)，邀請糧油加工及機(jī)械領(lǐng)域的專家或企業(yè)技術(shù)人員給學(xué)生開展講座，使學(xué)生了解糧油機(jī)械在生產(chǎn)實(shí)踐中最前沿的具體應(yīng)用。

2.4課程設(shè)計(jì)，理論聯(lián)系實(shí)際

學(xué)生在完成了本課程的理論教學(xué)環(huán)節(jié)后，還將獨(dú)立進(jìn)行課程設(shè)計(jì)工作。通過這一環(huán)節(jié)，使學(xué)生學(xué)會查閱專業(yè)資料，綜合掌握糧油加工機(jī)械在單元操作的具體應(yīng)用，這是培養(yǎng)學(xué)生工程設(shè)計(jì)能力的重要實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)。指導(dǎo)教師將設(shè)計(jì)選題布置下去后，先用2~4個課時，集中給學(xué)生進(jìn)行講解，設(shè)計(jì)選題要聯(lián)系生產(chǎn)實(shí)際，突出糧油加工特色，比如可以選擇稻米加工、小麥制粉、油脂提取、雜糧加工等工藝進(jìn)行模擬設(shè)計(jì)。為了充分發(fā)揮學(xué)生的學(xué)習(xí)主動性，同一類型設(shè)備的設(shè)計(jì)，3~5名同學(xué)組成1個設(shè)計(jì)小組，相互間可以互相討論，但每個大類的設(shè)計(jì)題目在物料處理量、設(shè)備尺寸、進(jìn)出口方式、傳動機(jī)構(gòu)等參數(shù)上各不相同，這樣每位同學(xué)在設(shè)計(jì)過程中既能獨(dú)立思考，又能相互協(xié)作。在設(shè)計(jì)完成后，教師再針對學(xué)生在設(shè)計(jì)中發(fā)現(xiàn)的問題給予集中評講，使學(xué)生真正對糧油機(jī)械既“知其然，又知其所以然”，讓學(xué)生真正體會到理論知識在實(shí)際工程設(shè)計(jì)中的應(yīng)用。

3結(jié)語

機(jī)械設(shè)備的教學(xué)具有一定專業(yè)性、實(shí)踐性，特別強(qiáng)調(diào)對學(xué)生理解能力、實(shí)踐能力的培養(yǎng)[6-7]。因此，為了更好地完成該課程機(jī)械內(nèi)容的教學(xué)任務(wù)，有必要加強(qiáng)先進(jìn)教學(xué)理念的指導(dǎo)，發(fā)揮多媒體技術(shù)在機(jī)械設(shè)備演示教學(xué)上的獨(dú)特優(yōu)勢，實(shí)現(xiàn)教學(xué)方法與手段的優(yōu)化。另外，在教學(xué)過程中充分調(diào)動學(xué)生參與實(shí)踐的主觀能動性，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和勇于探索的精神，避免出現(xiàn)過去機(jī)械教學(xué)中偏理論、輕實(shí)踐，教學(xué)內(nèi)容枯燥的狀況；同時讓學(xué)生了解企業(yè)，了解生產(chǎn)流程和機(jī)械設(shè)備工作原理，這樣有助于學(xué)生理論聯(lián)系實(shí)際，最終實(shí)現(xiàn)該課程的教學(xué)目標(biāo)。

參考文獻(xiàn)：

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篇6

關(guān)鍵詞：學(xué)習(xí)情境；學(xué)習(xí)目標(biāo)；學(xué)習(xí)任務(wù)；載體

學(xué)習(xí)情境構(gòu)建的核心任務(wù)是分析人才培養(yǎng)方案和課程標(biāo)準(zhǔn)，明確課程的學(xué)習(xí)目標(biāo)和學(xué)習(xí)任務(wù)，選擇合適載體設(shè)計(jì)學(xué)習(xí)情境，設(shè)計(jì)教學(xué)方案，確定教學(xué)條件和環(huán)境要求。

一、學(xué)習(xí)目標(biāo)和學(xué)習(xí)任務(wù)的確定

工學(xué)結(jié)合課程的學(xué)習(xí)目標(biāo)是指通過一個完整的教學(xué)活動，學(xué)生在學(xué)習(xí)過程結(jié)束后實(shí)現(xiàn)的最終行為。學(xué)習(xí)目標(biāo)不應(yīng)簡單的理解為是一個技能目標(biāo)，應(yīng)包含知識、技能和素質(zhì)等三個維度，在企業(yè)的實(shí)際崗位工作任務(wù)目標(biāo)和學(xué)校的教育性目標(biāo)之間找到結(jié)合點(diǎn)。學(xué)習(xí)目標(biāo)的確定有利于幫助教師和學(xué)生選擇合適的教學(xué)載體、環(huán)境、方法和手段，明確教學(xué)方向。以高速動車組檢修專業(yè)《動車組電機(jī)電器檢修與維護(hù)》課程為例，其課程學(xué)習(xí)目標(biāo)定義為：“學(xué)生以獨(dú)立或小組合作的形式，通過教師指導(dǎo)或借助動車組檢修規(guī)程等資料，制定動車組電機(jī)電器的檢修與維護(hù)作業(yè)計(jì)劃；在規(guī)定時間內(nèi)按照計(jì)劃完成檢修與維護(hù)工作；在實(shí)施計(jì)劃的過程中，使用工裝設(shè)備材料等要符合勞動安全和環(huán)境保護(hù)規(guī)定，對已經(jīng)完成的任務(wù)進(jìn)行記錄、存檔、檢修和評價(jià)反饋。學(xué)習(xí)完本課程以后，學(xué)生應(yīng)當(dāng)能夠進(jìn)行動車組電機(jī)電器的維護(hù)、診斷和修理作業(yè)，包括：①動車組低壓電器檢查、維護(hù)、診斷與故障處理；②動車組高壓電器檢查、維護(hù)、診斷與故障處理；③動車組高低壓轉(zhuǎn)換電器檢查、維護(hù)、診斷與故障處理；④動車組電能與機(jī)械能轉(zhuǎn)換電器檢查、維護(hù)、診斷與故障處理?！?/p>

學(xué)習(xí)任務(wù)又可稱為“學(xué)習(xí)性任務(wù)”，是學(xué)習(xí)情境的具體化表現(xiàn)。學(xué)習(xí)任務(wù)并不能直接等同于現(xiàn)場的工作任務(wù)，它是在教師設(shè)計(jì)的教學(xué)環(huán)境下，通過若干學(xué)習(xí)情境學(xué)習(xí)，學(xué)生習(xí)得相關(guān)的職業(yè)技能的同時，學(xué)習(xí)相關(guān)的知識、方法、標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)程等，同時培養(yǎng)學(xué)生職業(yè)道德、勞動協(xié)同能力、創(chuàng)新能力等。學(xué)習(xí)任務(wù)應(yīng)具有典型性，能反映真實(shí)的工作情境，明確任務(wù)實(shí)施的環(huán)境、參與對象、勞動工具、操作標(biāo)準(zhǔn)、勞動組織方式等。以高速動車組檢修專業(yè)《動車組牽引控制系統(tǒng)調(diào)試與維護(hù)》課程為例，其學(xué)習(xí)任務(wù)為：“根據(jù)運(yùn)用標(biāo)準(zhǔn)對牽引與控制系統(tǒng)進(jìn)行必要的檢查和維護(hù)，在各特定的檢修工作條件下依據(jù)四級修程標(biāo)準(zhǔn)或依據(jù)維修工單在規(guī)定的時間內(nèi)，以經(jīng)濟(jì)的方式完成動車組牽引與控制系統(tǒng)的維修與調(diào)試。地勤機(jī)械師以小組合作或獨(dú)立工作的形式，使用通用工具、牽引與控制系統(tǒng)專用維修設(shè)備以及相關(guān)的技術(shù)資料按照技術(shù)規(guī)范對牽引與控制系統(tǒng)的故障進(jìn)行診斷和修復(fù)。隨車機(jī)械師在動車組運(yùn)行過程中隨時和司機(jī)保持緊密的工作聯(lián)系，一旦出現(xiàn)故障，配合司機(jī)進(jìn)行應(yīng)急故障處理。工作完成后，記錄已完成的工作，自覺保持安全作業(yè)，遵循各級修程的作業(yè)要求。”

二、教學(xué)內(nèi)容的選取與構(gòu)建

工學(xué)結(jié)合課程教學(xué)內(nèi)容的選取與構(gòu)建是以典型的工作任務(wù)為基礎(chǔ)，根據(jù)完成典型工作任務(wù)的工作過程要素特性設(shè)計(jì)的。這些工作過程要素主要包括：工作對象或產(chǎn)品、工作環(huán)境及要求、工作方法、勞動組織和工具材料、技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)或流程等。例如在構(gòu)建酒店、旅游、客運(yùn)等服務(wù)性崗位的典型工作任務(wù)時，可以根據(jù)服務(wù)對象（群體或人）的不同，結(jié)合工作環(huán)境、服務(wù)內(nèi)容的復(fù)雜程度來構(gòu)建教學(xué)內(nèi)容；對于生產(chǎn)性崗位對應(yīng)的典型工作任務(wù)，通常根據(jù)生產(chǎn)的產(chǎn)品的類型為出發(fā)點(diǎn)，然后根據(jù)使用的工具、技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)或流程分別構(gòu)建；對于醫(yī)療和維修類崗位的典型工作任務(wù)，通常根據(jù)故障或病癥的類型來構(gòu)建；對于企業(yè)一線管理類崗位的典型工作任務(wù)，通常根據(jù)勞動組織方式和工作環(huán)境來構(gòu)建；對于操作控制類崗位的典型工作任務(wù)，通常根據(jù)設(shè)備來構(gòu)建。教學(xué)內(nèi)容的選取與組織，與不同專業(yè)的不同崗位的特征有很大關(guān)系，下面將列舉幾種典型的教學(xué)內(nèi)容選取與構(gòu)建的方式，供大家參考。

1.以設(shè)備為載體構(gòu)建學(xué)習(xí)情境

以《鐵路區(qū)間信號設(shè)備維護(hù)》為例，作為鐵道通信信號專業(yè)的一門重要專業(yè)核心課程，為培養(yǎng)學(xué)生具備鐵路信號工的職業(yè)崗位能力提供重要支撐。在構(gòu)建該門課程內(nèi)容時，針對信號工平時工作主要以信號機(jī)的操作和維護(hù)為主，因此選取以操作和控制的設(shè)備類型不同為出發(fā)點(diǎn)，來選取和構(gòu)建教學(xué)內(nèi)容。這里的類型不是指簡單的廠家和型號的區(qū)別，而是指技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)和操作模式的不同，從而避免對相同技術(shù)設(shè)備因外觀或者結(jié)構(gòu)變化而導(dǎo)致的重復(fù)性學(xué)習(xí)，而忽視了對實(shí)現(xiàn)該種功能的不同時期不同技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)的設(shè)備的系統(tǒng)性了解。

通過廣泛調(diào)研以及和現(xiàn)場電務(wù)專家商討研究，考慮鐵路廣泛使用和大力發(fā)展的因素，并考慮學(xué)校實(shí)訓(xùn)基地和校外實(shí)訓(xùn)基地的設(shè)備設(shè)施情況?？偨Y(jié)出目前鐵路區(qū)間信號設(shè)備主要以微機(jī)連鎖技術(shù)為主，而且預(yù)測其在未來相當(dāng)長一段時間內(nèi)作為主流發(fā)展方向，同時目前使用最廣泛的主要是ZPW-2000A型無絕緣移頻自動閉塞設(shè)備，因此選擇以該型設(shè)備為核心，構(gòu)建教學(xué)內(nèi)容。考慮到目前在中小信號站，還存在著部分以單片機(jī)控制技術(shù)和繼電器控制技術(shù)為核心的信號控制設(shè)備仍在運(yùn)行，因此加入這兩種技術(shù)中最具代表性的UM71型無絕緣移頻自動閉塞設(shè)備和64D型半自動閉塞設(shè)備作為教學(xué)內(nèi)容的一部分。同時考慮到隨著信號控制技術(shù)發(fā)展和設(shè)備集成度越來越高，設(shè)備的內(nèi)部結(jié)構(gòu)大都被模塊化和封閉化，無助于學(xué)生清晰了了解設(shè)備的內(nèi)部構(gòu)造，系統(tǒng)了分析掌握設(shè)備的演進(jìn)，為下一步技術(shù)革新提供思路。因此我們對于64D型這種“露”式和UM71型以單片機(jī)技術(shù)為核心的“半”式信號控制設(shè)備的學(xué)習(xí)，對于輔助了解ZPW-2000A型“模塊化”無絕緣移頻自動閉塞設(shè)備的構(gòu)成和基本原理有著十分重要的意義，使學(xué)生對信號控制設(shè)備具備系統(tǒng)性的認(rèn)識和模塊設(shè)備解構(gòu)的能力，為較快的適應(yīng)未來的設(shè)備更新和對設(shè)備提出創(chuàng)新改進(jìn)提供了基礎(chǔ)。

2.以工作對象為載體構(gòu)建學(xué)習(xí)情境

以《一般條件下鐵路貨運(yùn)組織》為例，作為鐵道交通運(yùn)營管理專業(yè)的一門專業(yè)核心課程，為培養(yǎng)學(xué)生具備鐵路貨運(yùn)員的職業(yè)崗位能力提供重要支撐。貨運(yùn)組織的對象是“貨物”，貨物外形、性質(zhì)的不同決定其適用不同包裝，貨物包裝不同對貨運(yùn)組織的要求是不同的，在貨物保管、裝卸車組織、車輛選用等方面對知識技能水平的需求也有一定區(qū)別，并存在一定的遞進(jìn)關(guān)系。本課程根據(jù)貨物這一工作對象按照“由粗到細(xì)”，按貨物運(yùn)輸組織復(fù)雜程度由簡到繁，技能水平由低到高，構(gòu)建出散裝貨物運(yùn)輸組織、裸裝貨物運(yùn)輸組織、包裝貨物運(yùn)輸組織、集裝貨物運(yùn)輸組織等4個遞進(jìn)式的學(xué)習(xí)情境，這四個情境無論在學(xué)習(xí)內(nèi)容上還是能力發(fā)展方面都各有側(cè)重，以期將處于簡單技能發(fā)展階段的學(xué)生逐步帶入綜合技能發(fā)展階段。

3.以工具和勞動規(guī)程為載體構(gòu)建教學(xué)情境

以《動車組電機(jī)電器檢修與維護(hù)》課程為例，該課程是高速動車組檢修技術(shù)專業(yè)一門必修的專業(yè)核心課程，培養(yǎng)學(xué)生具備動車組電機(jī)電器裝置的檢修、故障診斷與處理等核心職業(yè)能力。課程內(nèi)容選取與構(gòu)建主要根據(jù)高速動車組電機(jī)電器四級檢修規(guī)程、使用的工具、勞動組織方式的不同，以真實(shí)的工作任務(wù)為載體設(shè)計(jì)的4個學(xué)習(xí)情境，包含12項(xiàng)工作任務(wù)。學(xué)習(xí)情境1動車組低壓電器檢修屬于動車組一級檢修，也就是動車組的日檢，每天都要進(jìn)行的檢修，要求學(xué)生掌握萬用表的使用，掌握一級檢修規(guī)程的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)及工藝；學(xué)習(xí)情境2動車組高壓電器檢修屬于動車組二級檢修，也就是動車組的月檢，每月一次，要求學(xué)生掌握萬用表的使用，掌握二級檢修規(guī)程的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)及工藝；學(xué)習(xí)情境3動車組高低壓轉(zhuǎn)換電器檢修屬于動車組三級檢修，這已經(jīng)達(dá)到動車組的高層次檢修了，動車組已經(jīng)連續(xù)運(yùn)行了45萬公里，需要對動車組的關(guān)鍵部件比如走行部、變壓器等進(jìn)行解體下車檢修，對這個學(xué)習(xí)情境的學(xué)習(xí)要求學(xué)生掌握天車、變壓器容量檢測儀的使用，掌握三級檢修規(guī)程的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)及工藝；學(xué)習(xí)情境4動車組電能與機(jī)械能轉(zhuǎn)換電器檢修屬于動車組四級檢修，也就是動車組連續(xù)運(yùn)行90萬公里以后全部解體檢修，武漢動車組檢修基地配屬的動車組四級檢修一般集中在七、八、九三個月，因此學(xué)習(xí)情境4中學(xué)習(xí)任務(wù)12安排在小學(xué)期完成，也就是暑假期間，完成這個學(xué)習(xí)情境需要學(xué)生掌握轉(zhuǎn)速表、動平衡實(shí)驗(yàn)臺等機(jī)電設(shè)備的使用，掌握四級檢修規(guī)程的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)及工藝。

這12項(xiàng)工作任務(wù)的完成在勞動組織方式上從獨(dú)立完成任務(wù)到組建真實(shí)的工班共同完成任務(wù)；在檢修層次方面從一級檢修到四級檢修；在檢測工具的使用方面從普通電工工具到綜合檢測實(shí)驗(yàn)設(shè)備；整個過程遵循由易至難認(rèn)知規(guī)律。

三、工學(xué)結(jié)合課程教學(xué)環(huán)境設(shè)計(jì)

實(shí)施工學(xué)結(jié)合課程的教學(xué)環(huán)境應(yīng)當(dāng)根據(jù)典型工作任務(wù)和學(xué)習(xí)情境的要求，按照學(xué)校與企業(yè)共建共享的原則，采取“校中廠”、“廠中校”的模式，引入企業(yè)真實(shí)的工作情境、企業(yè)理念、文化氛圍，按照企業(yè)的生產(chǎn)環(huán)境布置理實(shí)一體化教室，使學(xué)習(xí)環(huán)境與企業(yè)工作環(huán)境一致。引入企業(yè)管理模式，按照生產(chǎn)工序流程布置設(shè)備，使實(shí)訓(xùn)過程與生產(chǎn)過程一致；實(shí)施現(xiàn)場化運(yùn)作充分體現(xiàn)“學(xué)做合一”。從而達(dá)到工作場所與學(xué)習(xí)場所合一，工作設(shè)備與學(xué)習(xí)設(shè)備合一，工人身份與學(xué)生身份合一，工作內(nèi)容與學(xué)習(xí)內(nèi)容合一，工作過程與學(xué)習(xí)過程合一的功能。

1.教學(xué)環(huán)境建設(shè)要采取理實(shí)一體，合理對各功能區(qū)進(jìn)行布局

工學(xué)結(jié)合課程教學(xué)環(huán)境從空間上應(yīng)是開放式、多樣化的，教室已經(jīng)不能與傳統(tǒng)意義的一間房對應(yīng)，一個學(xué)習(xí)情境的實(shí)施可能需要使用到多個不同功能分區(qū)的教室。主要包括：理論教學(xué)區(qū)、小組討論區(qū)、資料查詢區(qū)、實(shí)驗(yàn)區(qū)、實(shí)操區(qū)。教師在進(jìn)行教學(xué)設(shè)計(jì)時，可以結(jié)合現(xiàn)場環(huán)境、設(shè)備大小、學(xué)生數(shù)、工位數(shù)等，合理的對教室進(jìn)行布局。

2.教學(xué)環(huán)境建設(shè)應(yīng)采取“虛實(shí)結(jié)合”，提高教學(xué)效果，降低教學(xué)成本

工學(xué)集合課程教室在建設(shè)過程中還應(yīng)考慮虛實(shí)結(jié)合，充分運(yùn)用現(xiàn)代信息技術(shù)手段和設(shè)備，采用真實(shí)設(shè)備和仿真設(shè)備相結(jié)合的方式。例如大型工程施工機(jī)械的維護(hù)類課程，一方面學(xué)校需要購置或跟企業(yè)聯(lián)合建設(shè)少量實(shí)物，同時在實(shí)際教學(xué)過程中可以借助按比例縮放的模具或現(xiàn)場視頻，解決現(xiàn)實(shí)教學(xué)中設(shè)備不易拆解搬移，同時降低投資和運(yùn)行成本，減少占地。例如醫(yī)學(xué)領(lǐng)域解剖類課程，學(xué)生在學(xué)習(xí)過程中不可能直接參與對人體進(jìn)行解剖，一方面學(xué)校可以聯(lián)合醫(yī)院共建實(shí)訓(xùn)基地，組織學(xué)生進(jìn)行現(xiàn)場觀摩學(xué)習(xí)；另一方面與醫(yī)院合作，在不違反相關(guān)法律法規(guī)的前提下，錄制醫(yī)院相關(guān)手術(shù)過程，在進(jìn)行專業(yè)教室建設(shè)時可以配合視頻教學(xué)設(shè)備，學(xué)生通過認(rèn)真觀看整個過程，對實(shí)際操作有清楚的認(rèn)知。然后借助與人體結(jié)構(gòu)相近的動物活體或人體結(jié)構(gòu)模具進(jìn)行實(shí)物教學(xué)，提高學(xué)生的職業(yè)技能。