時(shí)間：2023-03-14 15:03:50
緒論：在尋找寫作靈感嗎？愛(ài)發(fā)表網(wǎng)為您精選了8篇企業(yè)自評(píng)報(bào)告飯店，愿這些內(nèi)容能夠啟迪您的思維，激發(fā)您的創(chuàng)作熱情，歡迎您的閱讀與分享！
神，按照全國(guó)安全生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)工作推進(jìn)會(huì)議統(tǒng)一部署，結(jié)合
我市實(shí)際，制定本工作方案。
一、指導(dǎo)思想
堅(jiān)持“安全第一、預(yù)防為主、綜合治理”的安全生產(chǎn)方針，以深化安全生產(chǎn)基層基礎(chǔ)工作為立足點(diǎn)，以落實(shí)企業(yè)安全生產(chǎn)主體責(zé)任為主線，以創(chuàng)新安全監(jiān)管體制機(jī)制為著力點(diǎn)，以《企業(yè)安全生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化基本規(guī)范（AQ/T9006～2010）》為依據(jù)，積極開展崗位達(dá)標(biāo)、專業(yè)達(dá)標(biāo)和企業(yè)達(dá)標(biāo)活動(dòng)，全面推進(jìn)企業(yè)安全生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)，夯實(shí)安全生產(chǎn)基礎(chǔ)，提高企業(yè)防范事故能力，提升安全生產(chǎn)監(jiān)管水平，為我市經(jīng)濟(jì)社會(huì)又好又快發(fā)展創(chuàng)造穩(wěn)定的安全生產(chǎn)環(huán)境。
二、工作原則
堅(jiān)持屬地管理和“誰(shuí)主管、誰(shuí)負(fù)責(zé)”的原則，在政府統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)下，有關(guān)行業(yè)主管部門、監(jiān)管部門分工負(fù)責(zé)，合力推進(jìn)安全生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)工作。
堅(jiān)持政府推動(dòng)、企業(yè)為主、中介服務(wù)的原則，立足企業(yè)自主創(chuàng)建為主，加強(qiáng)政府推動(dòng)和政策引導(dǎo)，充分發(fā)揮中介機(jī)構(gòu)的技術(shù)支撐服務(wù)作用，強(qiáng)化行業(yè)自律，共同推進(jìn)安全生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)工作。
堅(jiān)持總體規(guī)劃、分步實(shí)施的原則，科學(xué)制定工作計(jì)劃，合理確定階段目標(biāo)，周密組織實(shí)施，重在抓好落實(shí)。
堅(jiān)持管理創(chuàng)新、分類指導(dǎo)的原則，建立健全激勵(lì)約束機(jī)制，激發(fā)企業(yè)自覺(jué)性和積極性，有效解決企業(yè)安全生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)中的問(wèn)題和難點(diǎn)。
三、工作目標(biāo)
（一）全面實(shí)現(xiàn)安全達(dá)標(biāo)。2012年，全市工貿(mào)行業(yè)30％的規(guī)模以上企業(yè)達(dá)到三級(jí)以上安全標(biāo)準(zhǔn)；2013年底前，全市工貿(mào)行業(yè)規(guī)模以上的企業(yè)全部達(dá)到三級(jí)以上安全標(biāo)準(zhǔn)，其他企業(yè)全部達(dá)到通用安全生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)。
2013年底前，安全生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)工作在民用爆破、軍工、旅游、交通運(yùn)輸、建筑施工、電力生產(chǎn)、燃?xì)?、供電、供水等領(lǐng)域全面開展。
（二）構(gòu)建企業(yè)安全生產(chǎn)管理長(zhǎng)效機(jī)制。實(shí)現(xiàn)安全隱患排查治理常態(tài)化和制度化，企業(yè)自我約束、自我完善、持續(xù)改進(jìn)的管理機(jī)制基本形成，進(jìn)而達(dá)到“零隱患”管理目標(biāo)。
（三）各類事故明顯下降。重特大安全生產(chǎn)事故得到遏制，各類生產(chǎn)安全責(zé)任事故得到有效控制。
四、工作分工
按照“屬地管理”、“誰(shuí)主管、誰(shuí)負(fù)責(zé)”、“誰(shuí)審批、誰(shuí)負(fù)責(zé)”的原則，各級(jí)政府安委會(huì)及其有關(guān)成員單位負(fù)責(zé)指導(dǎo)、督促和檢查職責(zé)范圍內(nèi)的企業(yè)安全生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)工作，確保完成目標(biāo)任務(wù)。
（一）各級(jí)政府安委會(huì)負(fù)責(zé)指導(dǎo)、督促、考核有關(guān)成員單位和下級(jí)政府安委會(huì)開展安全生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)活動(dòng)。
（二）各級(jí)政府安委會(huì)有關(guān)成員單位負(fù)責(zé)指導(dǎo)、督促、檢查職責(zé)范圍內(nèi)企業(yè)開展安全生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)，幫助做好安全生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化企業(yè)自評(píng)工作。
1．各級(jí)安全監(jiān)管部門負(fù)責(zé)綜合督促、檢查冶金、有色、建材、機(jī)械、輕工、紡織、煙草、商貿(mào)等工貿(mào)行業(yè)企業(yè)開展安全生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)，指導(dǎo)做好安全生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化企業(yè)自評(píng)工作。
2．各級(jí)交通運(yùn)輸部門負(fù)責(zé)指導(dǎo)、督促、檢查道路運(yùn)輸企業(yè)、客貨運(yùn)輸站（場(chǎng)）、渡口、碼頭、車輛維修等行業(yè)企業(yè)開展安全生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)，幫助做好安全生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化企業(yè)自評(píng)工作。
負(fù)責(zé)結(jié)合實(shí)施道路運(yùn)輸動(dòng)態(tài)監(jiān)管監(jiān)控，推進(jìn)道路運(yùn)輸企業(yè)隱患排查治理自查自報(bào)系統(tǒng)建設(shè)。
3．各級(jí)住房和城鄉(xiāng)建設(shè)部門負(fù)責(zé)指導(dǎo)、督促、檢查建筑施工等行業(yè)企業(yè)以及燃?xì)?、供水、供熱等企業(yè)開展安全生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)，幫助做好安全生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化企業(yè)自評(píng)工作。
負(fù)責(zé)結(jié)合實(shí)施施工現(xiàn)場(chǎng)重大危險(xiǎn)源監(jiān)控，推進(jìn)建筑施工企業(yè)隱患排查治理自查自報(bào)系統(tǒng)建設(shè)。
4．各級(jí)經(jīng)信部門、人防辦負(fù)責(zé)指導(dǎo)、督促冶金、有色、建材、機(jī)械、輕工、紡織、流通、民爆、軍工等行業(yè)企業(yè)開展安全生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)，幫助做好安全生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化企業(yè)自評(píng)工作。
負(fù)責(zé)協(xié)同推進(jìn)相關(guān)行業(yè)隱患排查治理信息系統(tǒng)建設(shè)。
5．各級(jí)商務(wù)部門負(fù)責(zé)指導(dǎo)、督促、檢查商貿(mào)系統(tǒng)企業(yè)開展安全生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)，幫助做好安全生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化企業(yè)自評(píng)工作。
6．各級(jí)國(guó)有資產(chǎn)管理部門負(fù)責(zé)指導(dǎo)、督促、檢查市屬企業(yè)開展安全生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)，幫助做好安全生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化企業(yè)自評(píng)工作。
7．各級(jí)旅游主管部門負(fù)責(zé)指導(dǎo)、督促、檢查旅游企業(yè)及涉旅賓館、飯店開展安全生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)，幫助做好安全生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化企業(yè)自評(píng)工作。
8．各級(jí)司法部門負(fù)責(zé)指導(dǎo)、督促、檢查本系統(tǒng)企業(yè)開展安全生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)，幫助做好安全生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化企業(yè)自評(píng)工作。
9．各級(jí)共青團(tuán)組織、工會(huì)在各自職責(zé)范圍內(nèi)協(xié)助開展安全生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)，推動(dòng)企業(yè)開展安全生產(chǎn)崗位達(dá)標(biāo)工作。
10．財(cái)政、發(fā)展改革、保監(jiān)等部門單位在各自職責(zé)范圍內(nèi)為企業(yè)安全生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)和隱患排查治理體系建設(shè)提供支持。
五、保障措施
（一）加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)
市安全監(jiān)管局負(fù)責(zé)指導(dǎo)協(xié)調(diào)全市安全生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化創(chuàng)建工作的組織落實(shí)，牽頭建立企業(yè)安全生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化推進(jìn)聯(lián)席會(huì)議制度，定期通報(bào)工作進(jìn)展情況，協(xié)調(diào)解決標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)制度、進(jìn)度、難度
方面的問(wèn)題。各縣區(qū)、各有關(guān)部門加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，安排專人負(fù)責(zé)企業(yè)安全生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)工作。各企業(yè)落實(shí)安全生產(chǎn)主體責(zé)任，明確負(fù)責(zé)該項(xiàng)工作的具體責(zé)任人，有計(jì)劃、有步驟推進(jìn)本企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)。中央、省在宿企業(yè)主要負(fù)責(zé)人要積極履行責(zé)任，主動(dòng)開展安全生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)，并發(fā)揮輻射帶動(dòng)作用，帶動(dòng)關(guān)聯(lián)企業(yè)和配套企業(yè)實(shí)現(xiàn)共同達(dá)標(biāo)。
（二）嚴(yán)格落實(shí)責(zé)任
各縣區(qū)、各相關(guān)部門要嚴(yán)格落實(shí)“一崗雙責(zé)”制度，切實(shí)加強(qiáng)對(duì)安全生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)的組織領(lǐng)導(dǎo)，做到思想到位、認(rèn)識(shí)到位、職責(zé)履行到位、工作落實(shí)到位。完善標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)考核機(jī)制，凡組織不力、協(xié)調(diào)不力，未完成安全生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化達(dá)標(biāo)任務(wù)的，實(shí)行“一票否決”。
（三）強(qiáng)化監(jiān)督檢查
市政府安委會(huì)辦公室組織專門班子，定期不定期檢查指導(dǎo)，每季度通報(bào)一次工作進(jìn)度，激勵(lì)先進(jìn)，鞭策落后，促進(jìn)創(chuàng)建工作有序進(jìn)行。市直各有關(guān)部門要將安全生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化創(chuàng)建工作納入“網(wǎng)格化”監(jiān)管和日常執(zhí)法檢查之中，與隱患排查、專項(xiàng)整治結(jié)合起來(lái)，根據(jù)企業(yè)安全生產(chǎn)條件和創(chuàng)建標(biāo)準(zhǔn)化進(jìn)程，科學(xué)確定檢查和指導(dǎo)頻次，做到在檢查中服務(wù)，在服務(wù)中督促，全力加快創(chuàng)建進(jìn)程。
（四）嚴(yán)格考評(píng)考核。將安全標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)工作列入年度安全生產(chǎn)控制考核指標(biāo)的內(nèi)容之一，將考評(píng)考核結(jié)果作為政府工作目標(biāo)管理和領(lǐng)導(dǎo)干部政績(jī)考核的重要內(nèi)容。把安全標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)工作任務(wù)完成情況列入對(duì)有關(guān)地區(qū)、部門和個(gè)人安全生產(chǎn)工作的表彰和獎(jiǎng)勵(lì)必備條件，同時(shí)對(duì)安全標(biāo)準(zhǔn)化工作任務(wù)沒(méi)完成年初計(jì)劃的地區(qū)和部門予以通報(bào)批評(píng)。
六、工作方法和步驟
（一）第一階段：學(xué)習(xí)準(zhǔn)備宣傳階段（1-5月份）
企業(yè)要根據(jù)有關(guān)文件精神，積極開展企業(yè)安全生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化創(chuàng)建活動(dòng)，把創(chuàng)建安全標(biāo)準(zhǔn)化企業(yè)擺上重要工作日程，周密安排部署，依照相應(yīng)考評(píng)辦法和考核標(biāo)準(zhǔn)的要求，制定工作方案，并與評(píng)審機(jī)構(gòu)簽訂協(xié)議，5月底將方案上報(bào)當(dāng)?shù)匕脖O(jiān)部門。必要時(shí)請(qǐng)咨詢服務(wù)機(jī)構(gòu)提前介入咨詢，為企業(yè)創(chuàng)建標(biāo)準(zhǔn)化提供技術(shù)服務(wù)。安監(jiān)部門要對(duì)所監(jiān)管的企業(yè)加強(qiáng)指導(dǎo)，邀請(qǐng)相關(guān)行業(yè)的專家對(duì)企業(yè)相關(guān)人員進(jìn)行創(chuàng)建培訓(xùn)，督促企業(yè)積極開展安全生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化創(chuàng)建活動(dòng)，協(xié)調(diào)解決標(biāo)準(zhǔn)化創(chuàng)建過(guò)程中出現(xiàn)的問(wèn)題，促進(jìn)企業(yè)達(dá)標(biāo)升級(jí)活動(dòng)的正常開展。
（二）第二階段：企業(yè)自評(píng)階段（6-7月份）
冶金工貿(mào)等企業(yè)都要成立自評(píng)小組，按照相應(yīng)的考評(píng)辦法和考評(píng)標(biāo)準(zhǔn)，開展自評(píng)，確定企業(yè)安全生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化等級(jí)，查找存在的問(wèn)題，針對(duì)存在的問(wèn)題認(rèn)真整改；自評(píng)達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)化等級(jí)后，形成企業(yè)安全生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化自評(píng)報(bào)告，將自評(píng)報(bào)告（一式三份）上報(bào)到市安監(jiān)局。
（三）第三階段：申請(qǐng)?jiān)u審階段（8-12月份）
1.企業(yè)向組織部門（安監(jiān)局）提出申請(qǐng)。申請(qǐng)材料包括：①單位簡(jiǎn)介②廠區(qū)平面示意圖③安全生產(chǎn)規(guī)章制度④關(guān)鍵裝置和重點(diǎn)部位清單⑤安全生產(chǎn)條件及安全管理現(xiàn)狀診斷報(bào)告⑥隱患排查整改情況說(shuō)明⑦成立自評(píng)工作組和任命自評(píng)員的文件⑧評(píng)審申請(qǐng)書⑨自評(píng)報(bào)告
結(jié)合當(dāng)前工作需要，的會(huì)員“笨蛋小魚兒”為你整理了這篇“333”行動(dòng)總結(jié)自評(píng)報(bào)告范文，希望能給你的學(xué)習(xí)、工作帶來(lái)參考借鑒作用。
【正文】
區(qū)攻堅(jiān)辦:
新街口街道認(rèn)真貫徹落實(shí)省、市、區(qū)以“三消除”“三整治”“三提升”為主要內(nèi)容的城鎮(zhèn)污水處理提質(zhì)增效精準(zhǔn)攻堅(jiān)“333”行動(dòng)，現(xiàn)將2020年度“333”行動(dòng)總結(jié)自評(píng)報(bào)告匯報(bào)如下:
一、日常工作推進(jìn)情況(自評(píng)分:70分)
1.在街道黨工委、辦事處的統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)下，成立專項(xiàng)工作小組，街道辦事處副主任、城市建設(shè)管理部部長(zhǎng)陳伏海任工作組組長(zhǎng)。工作組的主要職責(zé):統(tǒng)籌推進(jìn)街道“333”行動(dòng)，根據(jù)上級(jí)部署和各條口職能，細(xì)化分解工作任務(wù);跟蹤各項(xiàng)任務(wù)完成情況，協(xié)調(diào)解決或向上反映遇到的矛盾困難;加強(qiáng)聯(lián)系溝通，收集匯總上報(bào)工作進(jìn)展情況;牽頭迎接上級(jí)組織的有關(guān)檢查考核和評(píng)估工作。此項(xiàng)工作由街道河長(zhǎng)辦總牽頭，各條口和社區(qū)各負(fù)其責(zé)，密切協(xié)作。(自評(píng)分:6分)
2.2020年，街道3次召開“333”行動(dòng)工作推進(jìn)會(huì)，街道書記、主任6次專題調(diào)研污水處理體質(zhì)增效工作。(自評(píng)分4分)
3.工作專班每月及時(shí)報(bào)送工作進(jìn)展、“小散亂”排水戶監(jiān)管情況。全年，完成了299家“小散亂”排水整治摸排任務(wù)。發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)督促店家整改，做到合規(guī)排水，依法辦證。(自評(píng)分:10分)
4.排水許可證辦理流程規(guī)范，排水戶清單完整，及時(shí)更新。工作專班持續(xù)推動(dòng)排水許可“應(yīng)辦盡辦”，全年督促120戶新增用水戶及時(shí)申辦了排水許可。(自評(píng)分:10分)
5.每月組織對(duì)轄區(qū)內(nèi)重點(diǎn)排水戶、“小散亂”排水戶進(jìn)行抽查，臺(tái)賬完整。工作專班抓好對(duì)29家重點(diǎn)排水戶和2家在建工地的監(jiān)管，排水許可證均在有效期內(nèi)，排水管道完整、隔油隔渣設(shè)施正常使用與維護(hù)情況良好，督促提醒各單位完善規(guī)范隔油隔渣設(shè)施打撈記錄。(自評(píng)分:10分)
6.每月區(qū)水務(wù)局組織對(duì)街道排水許可批后監(jiān)管情況進(jìn)行抽查，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題較少且發(fā)現(xiàn)問(wèn)題都能得到及時(shí)整改。妥善解決了沙塘園11號(hào)居民小區(qū)污水管未接入污水井漫溢路面、如意里2號(hào)2樓立管堵塞漫溢陽(yáng)臺(tái)、珠江路吳良材眼鏡店門前道路下方污水漫溢等具體問(wèn)題;完成了尖角營(yíng)4號(hào)、大石橋28號(hào)、丹鳳新寓6幢、大行宮會(huì)堂門前等4處地下管網(wǎng)安全隱患排查及整治任務(wù);采取工程措施處理珠江路野馬飯店?yáng)|側(cè)污水管道漫溢;多次協(xié)助區(qū)水務(wù)局等相關(guān)部門對(duì)長(zhǎng)江花園7號(hào)管道堵塞現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行處理。(自評(píng)分:20分)
7.河長(zhǎng)巡河臺(tái)賬資料完整。全年街道河長(zhǎng)巡河130次、社區(qū)河長(zhǎng)巡河197次、黨員志愿者河長(zhǎng)巡河380次，河長(zhǎng)辦人員巡河634次;及時(shí)處理河道90余個(gè)具體問(wèn)題。(自評(píng)分:10分)
二、年度任務(wù)完成情況(自評(píng)分:30分)
街道積極配合推進(jìn)環(huán)東大片區(qū)的雨、污水管網(wǎng)新建，改造工作;與區(qū)水務(wù)局及時(shí)對(duì)接，協(xié)助做好居民工作，保證鄧府巷19號(hào)雨污分流工程順利展開;同時(shí)，工作專班主動(dòng)加強(qiáng)對(duì)轄區(qū)內(nèi)排水戶批后監(jiān)管，2020年街道綜合行政檢查執(zhí)法結(jié)案4起違規(guī)排水問(wèn)題，均已完成整改領(lǐng)證。(南京名仕賓館【蘇玄排字第20200052】、金二村旅社有限公司【蘇玄排字第20200030】、雨熙美容美發(fā)合伙企業(yè)【蘇玄排字第20200122】、孫修道小吃店【蘇玄排字第20200263】)。(自評(píng)分:30分)
三、加分項(xiàng)(自評(píng)分:3分)
新街口街道抓住愛(ài)國(guó)衛(wèi)生月、文明創(chuàng)建和長(zhǎng)江生態(tài)大保護(hù)號(hào)召的契機(jī)，開展了世界水日暨中國(guó)水周、在建工地水土保持等20余場(chǎng)宣傳活動(dòng)。工作專班深入社區(qū)、小區(qū)、居民家庭，宣傳近幾年內(nèi)秦淮河北段、珍珠河河道整治取得的成效;深入轄區(qū)工地，開展水土保持法規(guī)條例的宣傳，督促依法進(jìn)行申報(bào)備案。在街道、社區(qū)的宣傳發(fā)動(dòng)下，德基大廈、蘇美達(dá)、長(zhǎng)江路小學(xué)和南師附小等企業(yè)學(xué)校積極配合工作專班的工作。香鋪營(yíng)社區(qū)的銀發(fā)河長(zhǎng)們開展常態(tài)化“助力水環(huán)境、共創(chuàng)生態(tài)城”巡河活動(dòng)，被江蘇省河長(zhǎng)辦宣傳報(bào)道。(自評(píng)分3分)
根據(jù)《南京市玄武區(qū)城鎮(zhèn)污水處理提質(zhì)增效“333”行動(dòng)考核細(xì)則》，新街口街道高度重視，主動(dòng)作為，信息情況報(bào)送及時(shí)，臺(tái)賬資料齊全規(guī)范，活動(dòng)成效明顯。
考評(píng)100分，自評(píng)100分;加分項(xiàng)5分，自評(píng)得分3分。
論文關(guān)鍵詞：參與體驗(yàn)；酒店管理；教學(xué)模式
隨著經(jīng)濟(jì)全球化時(shí)代的來(lái)臨，企業(yè)對(duì)勞動(dòng)者素質(zhì)、能力的要求越來(lái)越高，因此，技工教育必須以職業(yè)活動(dòng)為導(dǎo)向，以職業(yè)能力為核心，對(duì)學(xué)生進(jìn)行全方位的培養(yǎng)。然而，傳統(tǒng)的課堂教學(xué)模式難以適應(yīng)現(xiàn)代企業(yè)對(duì)高素質(zhì)、高能力人才的需要。圍繞如何提高旅游、酒店管理專業(yè)學(xué)生職業(yè)能力的課題，在校領(lǐng)導(dǎo)支持下，筆者進(jìn)行了教改試驗(yàn)，先后將參與體驗(yàn)型教學(xué)模式應(yīng)用于2008、2009、2010級(jí)星級(jí)酒店管理班的《飯店管理基礎(chǔ)知識(shí)》、《飯店公共關(guān)系》、《前廳服務(wù)》及《飯店服務(wù)禮儀》等幾門課程的教學(xué)實(shí)踐中，在合作企業(yè)的支持配合下，學(xué)生參與積極性很高，教改試驗(yàn)取得了良好的實(shí)效。現(xiàn)結(jié)合教學(xué)實(shí)踐對(duì)此作一些探討。
參與體驗(yàn)型教學(xué)模式的內(nèi)涵和設(shè)計(jì)思路
參與體驗(yàn)型教學(xué)模式又稱主體參與型教學(xué)模式，是指在教師組織指導(dǎo)下學(xué)生直接參與教學(xué)全過(guò)程的開放式學(xué)習(xí)活動(dòng)。它的顯著特點(diǎn)是以學(xué)生為主體，以課題為內(nèi)容，以參與為形式，以發(fā)展為目標(biāo)。在溝通、參與、互動(dòng)的教學(xué)活動(dòng)中，作為學(xué)習(xí)的主體，學(xué)生積極主動(dòng)、創(chuàng)造性地參與學(xué)習(xí)活動(dòng)，以參與求體驗(yàn)，以創(chuàng)新求發(fā)展，著力提高職業(yè)能力。在教學(xué)設(shè)計(jì)思路上，教師在設(shè)計(jì)教學(xué)環(huán)節(jié)時(shí)，同步設(shè)計(jì)學(xué)生的學(xué)習(xí)活動(dòng)環(huán)節(jié)，讓學(xué)生參與教學(xué)設(shè)計(jì)、備課、選題、講課、評(píng)課、分組活動(dòng)、專題調(diào)研、考試命題以及成績(jī)?cè)u(píng)定，使學(xué)生的能力在參與中不斷地進(jìn)步和發(fā)展。
參與體驗(yàn)型教學(xué)模式的實(shí)施
實(shí)施參與體驗(yàn)型教學(xué)模式的關(guān)鍵是要以學(xué)生的發(fā)展為目標(biāo)，以教師與學(xué)生的共同參與作為教學(xué)的出發(fā)點(diǎn)。具體實(shí)施如下。
學(xué)生參與設(shè)計(jì)課堂活動(dòng)，以學(xué)定教教學(xué)設(shè)計(jì)是開展有效教學(xué)活動(dòng)的前提。改革傳統(tǒng)課堂教學(xué)模式的首要環(huán)節(jié)，就是讓學(xué)生參與備課，選擇確定研究課題，設(shè)計(jì)課堂教學(xué)活動(dòng)。在這個(gè)環(huán)節(jié)中，教師應(yīng)讓學(xué)生參與討論，將教材中易混淆、難定位的有關(guān)概念和理論知識(shí)設(shè)計(jì)成與現(xiàn)實(shí)生活緊密聯(lián)系又便于學(xué)生理解的相關(guān)課題或命題來(lái)研究。例如，在《飯店管理基礎(chǔ)知識(shí)》第一章關(guān)于“飯店功能與飯店產(chǎn)品”的教學(xué)中，鑒于東莞有“中國(guó)酒店天堂”的美名，為加深學(xué)生對(duì)“優(yōu)質(zhì)飯店產(chǎn)品的定位和意義”的理解，筆者先指導(dǎo)學(xué)生分成6個(gè)小組，利用節(jié)假日走訪東莞老牌和新興的幾家星級(jí)酒店，如東莞賓館、東城會(huì)展國(guó)際、索菲特御景灣、鳳崗金凱悅、厚街喜來(lái)登等6家酒店，了解其經(jīng)營(yíng)情況及經(jīng)營(yíng)特點(diǎn)。在深入調(diào)研的基礎(chǔ)上，學(xué)生集思廣益，確定研究課題為“東莞星級(jí)酒店應(yīng)如何準(zhǔn)確定位自己的產(chǎn)品來(lái)滿足東莞城市形象營(yíng)銷的需求”，并設(shè)計(jì)了該課題的整個(gè)課堂活動(dòng)，包括相關(guān)調(diào)查報(bào)告、數(shù)據(jù)分析、業(yè)內(nèi)人士評(píng)估、酒店管理人員和一線員工訪談資料的展示等。這樣，學(xué)生人人都參與，個(gè)個(gè)有任務(wù)，大家胸中有數(shù)，學(xué)習(xí)的積極性、主動(dòng)性明顯提高。
學(xué)生參與講課評(píng)課，彰顯主體地位學(xué)生適當(dāng)?shù)貐⑴c講課、評(píng)課，可以在實(shí)踐的矛盾沖突中積極探究，獲得豐富深刻的體驗(yàn)。（1）學(xué)生參與講課的形式不拘一格，有時(shí)是讓學(xué)生直接導(dǎo)入開講，可通過(guò)演示圖像或播出視頻等來(lái)論述課題、呈現(xiàn)內(nèi)容；有時(shí)是讓學(xué)生擔(dān)當(dāng)活動(dòng)角色表演節(jié)目，進(jìn)行師生互動(dòng)、學(xué)生互動(dòng)；還可以采取老生帶新生的模式，教師只需在旁邊觀摩糾錯(cuò)等。例如，在《飯店管理基礎(chǔ)知識(shí)》第五章關(guān)于“飯店人力資源管理”的教學(xué)活動(dòng)中，筆者就指導(dǎo)學(xué)生結(jié)合實(shí)際感受來(lái)講述自己對(duì)飯店人力資源管理的認(rèn)識(shí)。負(fù)責(zé)調(diào)研厚街希爾頓酒店的學(xué)生在自己準(zhǔn)備的PPT課件里插入大量該酒店一線員工上、下班時(shí)的視頻和照片，無(wú)論是在工作，還是休閑，他們面對(duì)鏡頭時(shí)，無(wú)一例外都面帶微笑，充滿自信。學(xué)生講課時(shí)深有體會(huì)地說(shuō)：“我在希爾頓酒店拍攝的過(guò)程中，無(wú)論是氣勢(shì)恢宏的大堂，還是潔凈典雅的客房，無(wú)論是精巧的茶品，還是豐盛的菜肴，都讓我目不暇接、嘆為觀止。但我更注意到這一切都是人勞動(dòng)的成果，而且這些很顯然都是要用心才能做出來(lái)的。”筆者因勢(shì)利導(dǎo)和大家一起學(xué)習(xí)現(xiàn)代飯店人力資源管理的意義，明確飯店管理環(huán)節(jié)中最重要的就是“人”的管理。飯店管理人員必須了解員工的切實(shí)需求，運(yùn)用好飯店有效的激勵(lì)機(jī)制，幫助員工準(zhǔn)確定位、找準(zhǔn)方向，與飯店榮辱與共，積極參與到酒店建設(shè)和發(fā)展過(guò)程當(dāng)中去。通過(guò)這樣的講課，學(xué)生覺(jué)得由自己來(lái)講與自己將來(lái)發(fā)展息息相關(guān)的內(nèi)容，十分新鮮有趣。教師就是要把他們尚未成型的構(gòu)思和零碎收集的圖文視頻資料加以有機(jī)組合，明確課堂主題，分配教學(xué)任務(wù)，體現(xiàn)教學(xué)目標(biāo)。（2）評(píng)課是教學(xué)過(guò)程的一個(gè)重要環(huán)節(jié)。以往評(píng)課只是教師的事，學(xué)生沒(méi)有參與進(jìn)來(lái)。對(duì)于一堂課教學(xué)效果的評(píng)價(jià)，如果沒(méi)有學(xué)生的意見(jiàn)和聲音是不完整的。為改變這種評(píng)課方式，提高評(píng)課的實(shí)效性，筆者嘗試將評(píng)價(jià)權(quán)交給學(xué)生，讓學(xué)生參與評(píng)課。這樣，評(píng)課不但評(píng)價(jià)教師的“教”，也評(píng)價(jià)學(xué)生的“學(xué)”，包括自評(píng)、互評(píng)以及學(xué)生評(píng)價(jià)教師三個(gè)方面。自評(píng)是學(xué)生在教師指導(dǎo)下，對(duì)自己的學(xué)習(xí)過(guò)程和結(jié)果進(jìn)行自我檢查和反饋，以此培養(yǎng)自主學(xué)習(xí)、自我管理及自我教育能力。互評(píng)是學(xué)習(xí)小組之間、學(xué)生之間的互相評(píng)價(jià)。學(xué)生評(píng)價(jià)教師是學(xué)生對(duì)教師的教學(xué)態(tài)度、方法、效果等提出意見(jiàn)或建議。一開始，學(xué)生不太敢發(fā)言，或三言兩語(yǔ)，或語(yǔ)焉不詳。在這種情況下，筆者一般會(huì)引導(dǎo)學(xué)生從課題或任務(wù)的構(gòu)思、完成情況、優(yōu)缺點(diǎn)以及如何完善等幾方面來(lái)闡述。當(dāng)然，在評(píng)課過(guò)程中，教師要引導(dǎo)學(xué)生注意多發(fā)現(xiàn)他人的閃光點(diǎn)，養(yǎng)成尊重、理解、寬容以及欣賞他人的習(xí)慣和態(tài)度。三個(gè)方面的評(píng)價(jià)，使教師從學(xué)生方面獲得了最直接真實(shí)的反饋，對(duì)教師進(jìn)一步改進(jìn)教學(xué)大有裨益。
學(xué)生參與實(shí)踐活動(dòng)，培養(yǎng)實(shí)踐能力學(xué)生參與實(shí)踐活動(dòng)是獲得直接體驗(yàn)的有效途徑。通常有兩種形式，一是校內(nèi)組織的活動(dòng)課，二是到社會(huì)參加實(shí)踐活動(dòng)。（1）校內(nèi)活動(dòng)課由學(xué)生在教師指導(dǎo)下，根據(jù)教學(xué)目標(biāo)進(jìn)行設(shè)計(jì)，其內(nèi)容、形式、場(chǎng)景以及環(huán)節(jié)都圍繞著教學(xué)目標(biāo)而設(shè)定。師生合作構(gòu)建場(chǎng)景，讓學(xué)生主動(dòng)熱情地投身活動(dòng)中去，做活動(dòng)的主人，是實(shí)踐活動(dòng)有效開展的途徑。例如，筆者在設(shè)計(jì)《飯店服務(wù)禮儀》中“接待服務(wù)”這一章節(jié)內(nèi)容時(shí)，就完全采用活動(dòng)課形式，在學(xué)校酒店實(shí)訓(xùn)室將全班學(xué)生分成5個(gè)小組，他們分別承擔(dān)前廳服務(wù)、客房服務(wù)、餐飲服務(wù)、康樂(lè)服務(wù)以及商場(chǎng)服務(wù)的接待任務(wù)。組內(nèi)通過(guò)自由選舉產(chǎn)生經(jīng)理、部長(zhǎng)、領(lǐng)班以及服務(wù)員等不同角色，部長(zhǎng)以上職位還需自制名片，小組各自策劃布置好相應(yīng)的場(chǎng)景以及接待服務(wù)的程序，要求組織分工嚴(yán)密，接待服務(wù)到位。筆者和其他幾位專業(yè)課教師扮演酒店消費(fèi)者，在儀容、儀表、儀態(tài)、行為、語(yǔ)言以及表情等幾方面對(duì)每組的完成情況進(jìn)行評(píng)價(jià)打分。實(shí)踐證明，從策劃、組織、完成到點(diǎn)評(píng)、總結(jié)，整個(gè)活動(dòng)課極大地調(diào)動(dòng)了學(xué)生投入的積極性。學(xué)生對(duì)這種既有現(xiàn)場(chǎng)體驗(yàn)感，又有參與成就感的活動(dòng)課反響很好。（2）組織學(xué)生參加社會(huì)實(shí)踐，是讓學(xué)生獲得直接體驗(yàn)的又一種有效活動(dòng)。每逢節(jié)假日，部分或全部酒店專業(yè)的學(xué)生都會(huì)被安排到酒店參與實(shí)習(xí)或見(jiàn)習(xí)活動(dòng)。為避免盲目，每次實(shí)習(xí)前，筆者都會(huì)給不同年級(jí)、不同層次的學(xué)生分配不同的實(shí)習(xí)任務(wù)和要求。例如，在凱景酒店實(shí)習(xí)的2008級(jí)學(xué)生主要體驗(yàn)“飯店服務(wù)質(zhì)量管理之我行”活動(dòng)，作為高年級(jí)學(xué)生在完成基本操作和基層管理的切實(shí)體驗(yàn)后，更深刻地體驗(yàn)到：現(xiàn)代飯店的生存靠服務(wù)與服務(wù)質(zhì)量，除了管理的標(biāo)準(zhǔn)化、程序化、制度化之外，還需注意到人性化與個(gè)性化?！帮埖攴?wù)質(zhì)量管理之我行”體驗(yàn)活動(dòng)就是要求學(xué)生細(xì)心體驗(yàn)，切實(shí)領(lǐng)會(huì)顧客心理的滿足不僅來(lái)自飯店產(chǎn)品的品質(zhì)，還與飯店體貼入微的細(xì)致關(guān)懷息息相關(guān)的道理。在東莞賓館實(shí)習(xí)的2009級(jí)學(xué)生要體驗(yàn)的則是“飯店產(chǎn)品推銷的策略和技巧”，他們分布在酒店的中餐、西餐以及會(huì)員俱樂(lè)部等不同部門，推銷飯店產(chǎn)品是他們主要工作任務(wù)之一。在服務(wù)過(guò)程中，敏銳捕捉顧客的潛在需要，及時(shí)推薦適時(shí)適用的產(chǎn)品是酒店從業(yè)人員必備的基本功之一。學(xué)生在實(shí)踐中學(xué)習(xí)，在體驗(yàn)中成長(zhǎng)，逐步掌握了成功銷售的策略和技巧。而對(duì)那些剛剛邁入學(xué)校不久的學(xué)生而言，安排他們的見(jiàn)習(xí)活動(dòng)時(shí)，更要注重使他們明確自己的職業(yè)生涯規(guī)劃，樹立吃苦耐勞的思想。他們先后前往鉑爾曼酒店、金凱悅酒店以及東莞賓館等企業(yè)參觀學(xué)習(xí)，了解酒店?duì)I運(yùn)的大致情況，同時(shí)，還邀請(qǐng)已經(jīng)畢業(yè)的師兄師姐前來(lái)組織專題講座，鼓勵(lì)他們克服前進(jìn)中的困難，及早進(jìn)行職業(yè)生涯的規(guī)劃，找準(zhǔn)自己定位和成功的方向。在這些社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)中，筆者每次都會(huì)與學(xué)生一起討論確定具體的活動(dòng)方案，事后分析總結(jié)活動(dòng)成果。學(xué)生都反映這樣的活動(dòng)體驗(yàn)深刻，對(duì)自己即將從事的職業(yè)有了更深刻的理解和感悟。
一、抓好綜合管理（10分，自評(píng)得分10分）
一年來(lái)，我局能認(rèn)真貫徹執(zhí)行《安全生產(chǎn)法》、《國(guó)務(wù)院關(guān)于特大事故行政責(zé)任追究規(guī)定》等有關(guān)安全生產(chǎn)的法律法規(guī)和政策，貫徹落實(shí)中央和自治區(qū)黨委、政府，市委、市政府有關(guān)安全工作會(huì)議精神，貫徹落實(shí)自治區(qū)工商局有關(guān)安全生產(chǎn)工作的部署。年初，全系統(tǒng)以分級(jí)召開工商工作會(huì)議和《安全管理工作責(zé)任書》的形式將安全工作有關(guān)會(huì)議精神及要求貫徹落實(shí)到各基層工商所?！渡a(chǎn)安全事故和調(diào)查處理?xiàng)l例》(以下稱條例)頒布實(shí)施后，我局及時(shí)把《條例》的學(xué)習(xí)、宣傳、貫徹提到重要的工作日程上，把《條例》發(fā)到每一干部職工的手中，并集中組織了學(xué)習(xí)。全系統(tǒng)上下思想高度統(tǒng)一，切實(shí)把安全工作放在首要位置抓好落實(shí)。
二、認(rèn)真貫徹執(zhí)行安全法律、法規(guī)（18分，自評(píng)得分18分）
對(duì)行政審批和注冊(cè)登記工作中涉及安全內(nèi)容的項(xiàng)目我局做到嚴(yán)格把關(guān)，將法律法規(guī)規(guī)定的安全生產(chǎn)條件作為市場(chǎng)準(zhǔn)入的前置條件和注冊(cè)登記的前置程序，未發(fā)生把關(guān)不嚴(yán)、、失職瀆職等事件。同時(shí)，將規(guī)范安全生產(chǎn)行為納入本局整頓和規(guī)范市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)秩序的工作計(jì)劃，并認(rèn)真組織實(shí)施。重點(diǎn)加強(qiáng)對(duì)煤礦、非煤礦山及易燃易爆、有害危險(xiǎn)化學(xué)品品行業(yè)的安全監(jiān)管，多次組織人員參加市政府、縣（區(qū)）政府開展的安全工作專項(xiàng)整治行動(dòng)。其中7—9月，集中清理整頓礦山開采。在八步區(qū)黃田、沙田、鵝塘等鄉(xiāng)鎮(zhèn)取締了一批非法采石加工點(diǎn)，在昭平縣取締證照不齊全的非法采礦場(chǎng)18個(gè)（處），在鐘山縣取締了2家無(wú)證照開采的大理石場(chǎng)，在富川縣查扣了一批用于非法開采礦山設(shè)備一批。我局還多次開展對(duì)小磚窯、小煤礦、小作坊、成品油、煙花爆竹及旅館、餐飲等重點(diǎn)行業(yè)專項(xiàng)整治行動(dòng)。今年，轄區(qū)內(nèi)沒(méi)有發(fā)生因管理不到位而由工商部門負(fù)主要責(zé)任的安全事故。
三、切實(shí)加強(qiáng)安全工作領(lǐng)導(dǎo)（10分，自評(píng)得分10分）
我局將安全工作列入重要議事日程，毎季度由局主要領(lǐng)導(dǎo)主持召開局長(zhǎng)辦公會(huì)議研究安全工作有關(guān)問(wèn)題，研究防范安全安全事故發(fā)生的工作措施。今年，召開安全專題工作的局長(zhǎng)辦公會(huì)議共有4次并都形成會(huì)議紀(jì)要，以文件的形式發(fā)至各縣局、分局和科室，促使全市各級(jí)工商機(jī)關(guān)和單位抓好落實(shí)。
四、認(rèn)真建立健全安全工作制度（10分，自評(píng)得分10分）
為使安全工作有章可循并切實(shí)落實(shí)到位，我局進(jìn)一步建立健全相關(guān)規(guī)章制度，使安全工作規(guī)范化、制度化。一是建立安全工作責(zé)任制度。我局于年初制定了《安全工作責(zé)任書》，由局長(zhǎng)分別與各縣局、分局和本局各科室進(jìn)行簽訂，各縣局、分局也以同樣方式與工商所、股室簽訂，把安全工作責(zé)任層層落實(shí)。二是建立完善內(nèi)保工作制度。制定《賀州市工商局綜治工作制度》、《安全保衛(wèi)人員職責(zé)與工作制度》、《辦公樓安全保衛(wèi)工作規(guī)定》和《流動(dòng)人口管理規(guī)定》等。嚴(yán)格執(zhí)行節(jié)假日值班制度。三是在管理工作中督促市場(chǎng)開辦方建立完善相關(guān)的安全工作制度，認(rèn)真落實(shí)食品安全管理相關(guān)工作制度，確保各項(xiàng)安全工作落到實(shí)處。安全工作列入本單位工作和干部考核內(nèi)容進(jìn)行考評(píng)、考核和獎(jiǎng)懲，實(shí)行安全生產(chǎn)“一票否決”制。
五、加強(qiáng)安全工作機(jī)構(gòu)建設(shè)（6分，自評(píng)得分6分）
我局積極加強(qiáng)對(duì)安全工作的組織領(lǐng)導(dǎo)。成立了由局長(zhǎng)任組長(zhǎng)的“賀州市工商局社會(huì)治安綜合治理平安工作領(lǐng)導(dǎo)小組”、“賀州市工商局國(guó)家安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組”等領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)，并分工李幫志副局長(zhǎng)負(fù)責(zé)市場(chǎng)管理安全工作，許適紀(jì)檢組長(zhǎng)負(fù)責(zé)單位內(nèi)部綜治工作，黨組其他成員、各科室負(fù)責(zé)人按職責(zé)分工對(duì)分管部門、本單位負(fù)責(zé)。綜治工作辦公室設(shè)在局后勤中心，專抓本單位內(nèi)部綜治工作。安全工作經(jīng)費(fèi)按需要給予保障。
六、積極開展安全工作教育（6分，自評(píng)得分6分）
我局堅(jiān)持做到安全教育長(zhǎng)抓不懈。結(jié)合“五五”普法，積極組織干部職工學(xué)習(xí)《公路交通安全法》、《生產(chǎn)安全事故和調(diào)查處理?xiàng)l例》等法律法規(guī)。年初召開的干部會(huì)議和每個(gè)節(jié)假日前，都進(jìn)行安全工作動(dòng)員和教育，提出值班和出行的安全紀(jì)律。對(duì)機(jī)關(guān)聘用的臨時(shí)人員（司機(jī)、門衛(wèi)、衛(wèi)生工、職工食堂人員）定期開展安全教育，不斷提高全體干部職工的安全生產(chǎn)意識(shí)，履行好安全管理的工作責(zé)任。
七、履行安全管理職責(zé)，積極開展安全檢查（19分，自評(píng)得分19分）
今年，我局按照本局職責(zé)和綜治工作的有關(guān)要求積極加強(qiáng)安全檢查工作。
一是強(qiáng)化流通領(lǐng)域產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全檢查。針對(duì)食品季節(jié)性、節(jié)日性、區(qū)域性消費(fèi)特點(diǎn)及消費(fèi)者申訴舉報(bào)多和與群眾生活密切相關(guān)的品種，打好“食品安全保衛(wèi)戰(zhàn)”，組織開展了元旦春節(jié)食品市場(chǎng)整治、含蘇丹紅辣椒制品的辣椒市場(chǎng)整治、排查美國(guó)peterpan及GreatValue牌花生醬、農(nóng)村食品市場(chǎng)整頓年活動(dòng)、食品批發(fā)市場(chǎng)專項(xiàng)整治、五一期間食品市場(chǎng)專項(xiàng)整治、六一兒童食品及校園周邊食品市場(chǎng)專項(xiàng)整治、屠宰市場(chǎng)監(jiān)管工作、暑期冷飲消暑食品市場(chǎng)專項(xiàng)整治、查處不合格湛江萬(wàn)佳花生油專項(xiàng)整治、國(guó)慶中秋兩節(jié)食品市場(chǎng)專項(xiàng)整治、查處銷售河豚魚違法行為、流通環(huán)節(jié)食用植物油監(jiān)管工作及產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全專項(xiàng)整治等一系列專項(xiàng)整治活動(dòng)。截止11月，全市共出動(dòng)執(zhí)法人員11992人次，檢查經(jīng)營(yíng)戶23634戶。檢查集貿(mào)市場(chǎng)、批發(fā)市場(chǎng)、超市664個(gè)，食品經(jīng)營(yíng)夜市攤點(diǎn)35個(gè)，飯店酒樓39家。取締無(wú)照經(jīng)營(yíng)戶111戶，其中取締鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府所在地及縣城以上城市無(wú)照經(jīng)營(yíng)食品的小商店、小食雜店、小攤點(diǎn)53戶，責(zé)令997.6公斤不合格食品和假冒偽劣食品下架、退市處理，銷毀不合格和假冒偽劣食品875.53公斤。立案查處制售假冒偽劣產(chǎn)品案件34件，其中有13件為查處白板豬肉、注水豬肉案件，1件為銷售無(wú)檢驗(yàn)檢疫合格證的雞肉產(chǎn)品案件。
二是積極參與礦山整治、危險(xiǎn)化學(xué)品、煙花爆竹、民爆器材、消防安全、道路交通安全等專項(xiàng)行動(dòng)。一年共出動(dòng)執(zhí)法人員312人次，檢查采石場(chǎng)、選礦場(chǎng)121個(gè)次，采礦企業(yè)87個(gè)次，網(wǎng)吧200戶次，檢查娛樂(lè)場(chǎng)所123個(gè)次，易燃易爆和危險(xiǎn)化學(xué)品經(jīng)營(yíng)門店126個(gè)次，市場(chǎng)163個(gè)次，消除安全隱患13處。
三是及時(shí)排查本單位事故隱患，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題的，責(zé)令進(jìn)行了整改，整改率達(dá)100%。例如，我局對(duì)存在被盜隱患的辦公室都裝上了防盜網(wǎng)，以防止辦公場(chǎng)所被盜。
同時(shí)，我局明確市場(chǎng)開辦方與經(jīng)營(yíng)戶雙方各自的安全職責(zé)，督促指導(dǎo)了開辦方與經(jīng)營(yíng)戶簽訂安全工作責(zé)任書。下發(fā)通知并指導(dǎo)、督促各工商所對(duì)轄區(qū)內(nèi)交易市場(chǎng)的安全管理，及時(shí)消除事故隱患，轄區(qū)內(nèi)的市場(chǎng)沒(méi)有火災(zāi)和其它安全事故的發(fā)生。
八、加強(qiáng)車輛安全管理（5分，自評(píng)得分0分）
為使車輛管理統(tǒng)一、有效使用，防止發(fā)生車輛被盜和交通責(zé)任事故，我局制定《賀州市工商行政管理局機(jī)關(guān)機(jī)動(dòng)車輛使用管理規(guī)定》，從嚴(yán)管理車輛。定期做好車輛安全檢修、維護(hù)和保養(yǎng)工作，確定各科室負(fù)責(zé)人為保管責(zé)任人，后勤服務(wù)中心統(tǒng)一進(jìn)行管理，年內(nèi)沒(méi)有發(fā)生交通責(zé)任事故，也沒(méi)有擅自將公務(wù)車輛借給外單位或個(gè)人使用。但在今年10月10日晚，我局市場(chǎng)科人員在外出執(zhí)行公務(wù)中，停放著的公務(wù)車輛被盜走。
十、應(yīng)急救援體系建設(shè)（4分，自評(píng)得分4分）
我局建立有《賀州市工商行政管理系統(tǒng)市場(chǎng)監(jiān)管應(yīng)急預(yù)案》、《整治三輪車問(wèn)題引發(fā)預(yù)防和應(yīng)急預(yù)案》，在辦公場(chǎng)所和宿舍區(qū)消防安全所配備了必需的消防栓、滅火器等設(shè)施。在辦公室、財(cái)務(wù)和12315指揮中心、電腦機(jī)房等重點(diǎn)場(chǎng)所還裝置了安全報(bào)警系統(tǒng)，年內(nèi)在本單位沒(méi)有發(fā)生消防及其它安全事故。
十一、事故報(bào)告制度（5分，自評(píng)得分5分）
為加強(qiáng)安全管理，我局堅(jiān)持并完善了信息處理、收集和報(bào)道制度，及時(shí)報(bào)告與工商行政管理機(jī)關(guān)有直接關(guān)系的重特大安全事故，不存在信息漏報(bào)、遲報(bào)現(xiàn)象。例如，今年賀州市新世紀(jì)大酒店群體性食物中毒事件、客運(yùn)人力三輪車車主上訪事件、昭平縣城荷花棉胎廠失火燒掉附近商場(chǎng)事件，我局不僅及時(shí)向當(dāng)政府及自治區(qū)工商局如實(shí)報(bào)告事故情況，還依據(jù)職能迅速采取應(yīng)急措施，防止事態(tài)擴(kuò)大。
十二、辦公場(chǎng)所防盜、保密工作（3分，自評(píng)得分3分）
加強(qiáng)了對(duì)辦公場(chǎng)所的防盜管理和保密工作管理，先后出臺(tái)了《安全保衛(wèi)人員職責(zé)與工作制度》、《辦公樓安全保衛(wèi)工作規(guī)定》。為防止文件內(nèi)容泄密及文件丟失，我局認(rèn)真組織干部職工認(rèn)真學(xué)習(xí)保密法律法規(guī)及規(guī)章制度，增強(qiáng)保密意識(shí)；為提高保密防范能力，消除泄密隱患，確保國(guó)家安全，我局還制定了“保密管理口訣”，并標(biāo)貼于辦公桌上及計(jì)算機(jī)上，起到警示的作用。今年內(nèi)我局沒(méi)有發(fā)生辦公設(shè)備、公款被盜，也沒(méi)有發(fā)生重要文件、檔案、票據(jù)及機(jī)密、絕密文件或公章丟失。
一、抓好綜合管理（10分，自評(píng)得分10分）
一年來(lái)，我局能認(rèn)真貫徹執(zhí)行《安全生產(chǎn)法》、《國(guó)務(wù)院關(guān)于特大事故行政責(zé)任追究規(guī)定》等有關(guān)安全生產(chǎn)的法律法規(guī)和政策，貫徹落實(shí)中央和自治區(qū)黨委、政府，市委、市政府有關(guān)安全工作會(huì)議精神，貫徹落實(shí)自治區(qū)工商局有關(guān)安全生產(chǎn)工作的部署。年初，全系統(tǒng)以分級(jí)召開工商工作會(huì)議和《安全管理工作責(zé)任書》的形式將安全工作有關(guān)會(huì)議精神及要求貫徹落實(shí)到各基層工商所?！渡a(chǎn)安全事故和調(diào)查處理?xiàng)l例》(以下稱條例)頒布實(shí)施后，我局及時(shí)把《條例》的學(xué)習(xí)、宣傳、貫徹提到重要的工作日程上，把《條例》發(fā)到每一干部職工的手中，并集中組織了學(xué)習(xí)。全系統(tǒng)上下思想高度統(tǒng)一，切實(shí)把安全工作放在首要位置抓好落實(shí)。
二、認(rèn)真貫徹執(zhí)行安全法律、法規(guī)（18分，自評(píng)得分18分）
對(duì)行政審批和注冊(cè)登記工作中涉及安全內(nèi)容的項(xiàng)目我局做到嚴(yán)格把關(guān)，將法律法規(guī)規(guī)定的安全生產(chǎn)條件作為市場(chǎng)準(zhǔn)入的前置條件和注冊(cè)登記的前置程序，未發(fā)生把關(guān)不嚴(yán)、、失職瀆職等事件。同時(shí)，將規(guī)范安全生產(chǎn)行為納入本局整頓和規(guī)范市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)秩序的工作計(jì)劃，并認(rèn)真組織實(shí)施。重點(diǎn)加強(qiáng)對(duì)煤礦、非煤礦山及易燃易爆、有害危險(xiǎn)化學(xué)品品行業(yè)的安全監(jiān)管，多次組織人員參加市政府、縣（區(qū)）政府開展的安全工作專項(xiàng)整治行動(dòng)。其中7—9月，集中清理整頓礦山開采。在八步區(qū)黃田、沙田、鵝塘等鄉(xiāng)鎮(zhèn)取締了一批非法采石加工點(diǎn)，在昭平縣取締證照不齊全的非法采礦場(chǎng)18個(gè)（處），在鐘山縣取締了2家無(wú)證照開采的大理石場(chǎng)，在富川縣查扣了一批用于非法開采礦山設(shè)備一批。我局還多次開展對(duì)小磚窯、小煤礦、小作坊、成品油、煙花爆竹及旅館、餐飲等重點(diǎn)行業(yè)專項(xiàng)整治行動(dòng)。今年，轄區(qū)內(nèi)沒(méi)有發(fā)生因管理不到位而由工商部門負(fù)主要責(zé)任的安全事故。
三、切實(shí)加強(qiáng)安全工作領(lǐng)導(dǎo)（10分，自評(píng)得分10分）
我局將安全工作列入重要議事日程，毎季度由局主要領(lǐng)導(dǎo)主持召開局長(zhǎng)辦公會(huì)議研究安全工作有關(guān)問(wèn)題，研究防范安全安全事故發(fā)生的工作措施。今年，召開安全專題工作的局長(zhǎng)辦公會(huì)議共有4次并都形成會(huì)議紀(jì)要，以文件的形式發(fā)至各縣局、分局和科室，促使全市各級(jí)工商機(jī)關(guān)和單位抓好落實(shí)。
四、認(rèn)真建立健全安全工作制度（10分，自評(píng)得分10分）
為使安全工作有章可循并切實(shí)落實(shí)到位，我局進(jìn)一步建立健全相關(guān)規(guī)章制度，使安全工作規(guī)范化、制度化。一是建立安全工作責(zé)任制度。我局于年初制定了《安全工作責(zé)任書》，由局長(zhǎng)分別與各縣局、分局和本局各科室進(jìn)行簽訂，各縣局、分局也以同樣方式與工商所、股室簽訂，把安全工作責(zé)任層層落實(shí)。二是建立完善內(nèi)保工作制度。制定《*市工商局綜治工作制度》、《安全保衛(wèi)人員職責(zé)與工作制度》、《辦公樓安全保衛(wèi)工作規(guī)定》和《流動(dòng)人口管理規(guī)定》等。嚴(yán)格執(zhí)行節(jié)假日值班制度。三是在管理工作中督促市場(chǎng)開辦方建立完善相關(guān)的安全工作制度，認(rèn)真落實(shí)食品安全管理相關(guān)工作制度，確保各項(xiàng)安全工作落到實(shí)處。安全工作列入本單位工作和干部考核內(nèi)容進(jìn)行考評(píng)、考核和獎(jiǎng)懲，實(shí)行安全生產(chǎn)“一票否決”制。
五、加強(qiáng)安全工作機(jī)構(gòu)建設(shè)（6分，自評(píng)得分6分）
我局積極加強(qiáng)對(duì)安全工作的組織領(lǐng)導(dǎo)。成立了由局長(zhǎng)任組長(zhǎng)的“*市工商局社會(huì)治安綜合治理平安工作領(lǐng)導(dǎo)小組”、“*市工商局國(guó)家安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組”等領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)，并分工李幫志副局長(zhǎng)負(fù)責(zé)市場(chǎng)管理安全工作，許適紀(jì)檢組長(zhǎng)負(fù)責(zé)單位內(nèi)部綜治工作，黨組其他成員、各科室負(fù)責(zé)人按職責(zé)分工對(duì)分管部門、本單位負(fù)責(zé)。綜治工作辦公室設(shè)在局后勤中心，專抓本單位內(nèi)部綜治工作。安全工作經(jīng)費(fèi)按需要給予保障。
六、積極開展安全工作教育（6分，自評(píng)得分6分）
我局堅(jiān)持做到安全教育長(zhǎng)抓不懈。結(jié)合“五五”普法，積極組織干部職工學(xué)習(xí)《公路交通安全法》、《生產(chǎn)安全事故和調(diào)查處理?xiàng)l例》等法律法規(guī)。年初召開的干部會(huì)議和每個(gè)節(jié)假日前，都進(jìn)行安全工作動(dòng)員和教育，提出值班和出行的安全紀(jì)律。對(duì)機(jī)關(guān)聘用的臨時(shí)人員（司機(jī)、門衛(wèi)、衛(wèi)生工、職工食堂人員）定期開展安全教育，不斷提高全體干部職工的安全生產(chǎn)意識(shí)，履行好安全管理的工作責(zé)任。
七、履行安全管理職責(zé)，積極開展安全檢查（19分，自評(píng)得分19分）
今年，我局按照本局職責(zé)和綜治工作的有關(guān)要求積極加強(qiáng)安全檢查工作。
一是強(qiáng)化流通領(lǐng)域產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全檢查。針對(duì)食品季節(jié)性、節(jié)日性、區(qū)域性消費(fèi)特點(diǎn)及消費(fèi)者申訴舉報(bào)多和與群眾生活密切相關(guān)的品種，打好“食品安全保衛(wèi)戰(zhàn)”，組織開展了元旦春節(jié)食品市場(chǎng)整治、含蘇丹紅辣椒制品的辣椒市場(chǎng)整治、排查美國(guó)peterpan及GreatValue牌花生醬、農(nóng)村食品市場(chǎng)整頓年活動(dòng)、食品批發(fā)市場(chǎng)專項(xiàng)整治、五一期間食品市場(chǎng)專項(xiàng)整治、六一兒童食品及校園周邊食品市場(chǎng)專項(xiàng)整治、屠宰市場(chǎng)監(jiān)管工作、暑期冷飲消暑食品市場(chǎng)專項(xiàng)整治、查處不合格湛江萬(wàn)佳花生油專項(xiàng)整治、國(guó)慶中秋兩節(jié)食品市場(chǎng)專項(xiàng)整治、查處銷售河豚魚違法行為、流通環(huán)節(jié)食用植物油監(jiān)管工作及產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全專項(xiàng)整治等一系列專項(xiàng)整治活動(dòng)。截止11月，全市共出動(dòng)執(zhí)法人員11992人次，檢查經(jīng)營(yíng)戶23634戶。檢查集貿(mào)市場(chǎng)、批發(fā)市場(chǎng)、超市664個(gè)，食品經(jīng)營(yíng)夜市攤點(diǎn)35個(gè)，飯店酒樓39家。取締無(wú)照經(jīng)營(yíng)戶111戶，其中取締鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府所在地及縣城以上城市無(wú)照經(jīng)營(yíng)食品的小商店、小食雜店、小攤點(diǎn)53戶，責(zé)令997.6公斤不合格食品和假冒偽劣食品下架、退市處理，銷毀不合格和假冒偽劣食品875.53公斤。立案查處制售假冒偽劣產(chǎn)品案件34件，其中有13件為查處白板豬肉、注水豬肉案件，1件為銷售無(wú)檢驗(yàn)檢疫合格證的雞肉產(chǎn)品案件。
二是積極參與礦山整治、危險(xiǎn)化學(xué)品、煙花爆竹、民爆器材、消防安全、道路交通安全等專項(xiàng)行動(dòng)。一年共出動(dòng)執(zhí)法人員312人次，檢查采石場(chǎng)、選礦場(chǎng)121個(gè)次，采礦企業(yè)87個(gè)次，網(wǎng)吧200戶次，檢查娛樂(lè)場(chǎng)所123個(gè)次，
易燃易爆和危險(xiǎn)化學(xué)品經(jīng)營(yíng)門店126個(gè)次，市場(chǎng)163個(gè)次，消除安全隱患13處。
三是及時(shí)排查本單位事故隱患，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題的，責(zé)令進(jìn)行了整改，整改率達(dá)100%。例如，我局對(duì)存在被盜隱患的辦公室都裝上了防盜網(wǎng)，以防止辦公場(chǎng)所被盜。
同時(shí)，我局明確市場(chǎng)開辦方與經(jīng)營(yíng)戶雙方各自的安全職責(zé)，督促指導(dǎo)了開辦方與經(jīng)營(yíng)戶簽訂安全工作責(zé)任書。下發(fā)通知并指導(dǎo)、督促各工商所對(duì)轄區(qū)內(nèi)交易市場(chǎng)的安全管理，及時(shí)消除事故隱患，轄區(qū)內(nèi)的市場(chǎng)沒(méi)有火災(zāi)和其它安全事故的發(fā)生。
八、加強(qiáng)車輛安全管理（5分，自評(píng)得分0分）
為使車輛管理統(tǒng)一、有效使用，防止發(fā)生車輛被盜和交通責(zé)任事故，我局制定《*市工商行政管理局機(jī)關(guān)機(jī)動(dòng)車輛使用管理規(guī)定》，從嚴(yán)管理車輛。定期做好車輛安全檢修、維護(hù)和保養(yǎng)工作，確定各科室負(fù)責(zé)人為保管責(zé)任人，后勤服務(wù)中心統(tǒng)一進(jìn)行管理，年內(nèi)沒(méi)有發(fā)生交通責(zé)任事故，也沒(méi)有擅自將公務(wù)車輛借給外單位或個(gè)人使用。但在今年10月10日晚，我局市場(chǎng)科人員在外出執(zhí)行公務(wù)中，停放著的公務(wù)車輛被盜走。
十、應(yīng)急救援體系建設(shè)（4分，自評(píng)得分4分）
我局建立有《*市工商行政管理系統(tǒng)市場(chǎng)監(jiān)管應(yīng)急預(yù)案》、《整治三輪車問(wèn)題引發(fā)預(yù)防和應(yīng)急預(yù)案》，在辦公場(chǎng)所和宿舍區(qū)消防安全所配備了必需的消防栓、滅火器等設(shè)施。在辦公室、財(cái)務(wù)和12315指揮中心、電腦機(jī)房等重點(diǎn)場(chǎng)所還裝置了安全報(bào)警系統(tǒng)，年內(nèi)在本單位沒(méi)有發(fā)生消防及其它安全事故。
十一、事故報(bào)告制度（5分，自評(píng)得分5分）
為加強(qiáng)安全管理，我局堅(jiān)持并完善了信息處理、收集和報(bào)道制度，及時(shí)報(bào)告與工商行政管理機(jī)關(guān)有直接關(guān)系的重特大安全事故，不存在信息漏報(bào)、遲報(bào)現(xiàn)象。例如，今年*市新世紀(jì)大酒店群體性食物中毒事件、客運(yùn)人力三輪車車主上訪事件、昭平縣城荷花棉胎廠失火燒掉附近商場(chǎng)事件，我局不僅及時(shí)向當(dāng)政府及自治區(qū)工商局如實(shí)報(bào)告事故情況，還依據(jù)職能迅速采取應(yīng)急措施，防止事態(tài)擴(kuò)大。
十二、辦公場(chǎng)所防盜、保密工作（3分，自評(píng)得分3分）
加強(qiáng)了對(duì)辦公場(chǎng)所的防盜管理和保密工作管理，先后出臺(tái)了《安全保衛(wèi)人員職責(zé)與工作制度》、《辦公樓安全保衛(wèi)工作規(guī)定》。為防止文件內(nèi)容泄密及文件丟失，我局認(rèn)真組織干部職工認(rèn)真學(xué)習(xí)保密法律法規(guī)及規(guī)章制度，增強(qiáng)保密意識(shí)；為提高保密防范能力，消除泄密隱患，確保國(guó)家安全，我局還制定了“保密管理口訣”，并標(biāo)貼于辦公桌上及計(jì)算機(jī)上，起到警示的作用。今年內(nèi)我局沒(méi)有發(fā)生辦公設(shè)備、公款被盜，也沒(méi)有發(fā)生重要文件、檔案、票據(jù)及機(jī)密、絕密文件或公章丟失。
［關(guān)鍵詞］獨(dú)立學(xué)院 旅游學(xué)概論 實(shí)踐教學(xué)
［作者簡(jiǎn)介］石麗璠（1980- ），女，廣西桂林人，廣西師范大學(xué)漓江學(xué)院旅游管理教研室主任，講師，碩士，研究方向?yàn)槁糜喂芾?、民俗旅游。（廣西 桂林 541006）
［中圖分類號(hào)］G642.3 ［文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼］A ［文章編號(hào)］1004-3985（2012）24-0131-01
一、實(shí)踐教學(xué)是培養(yǎng)應(yīng)用型人才的重要手段
實(shí)踐教學(xué)是通過(guò)一系列有目的、有計(jì)劃、有組織的實(shí)踐性教學(xué)活動(dòng)，實(shí)現(xiàn)學(xué)生應(yīng)用知識(shí)、掌握技能、獲得新知識(shí)等教育目標(biāo)的教學(xué)形式，也是培養(yǎng)應(yīng)用型人才的重要手段。以往對(duì)實(shí)踐教學(xué)的理解存在一定誤區(qū)，認(rèn)為實(shí)踐教學(xué)就是職業(yè)技能培訓(xùn)，不屬于高等教育范疇，將以職業(yè)技能培訓(xùn)為主要內(nèi)容的實(shí)訓(xùn)和實(shí)習(xí)作為實(shí)踐教學(xué)的主要環(huán)節(jié)，而實(shí)踐教學(xué)的內(nèi)容并不僅限于此。
實(shí)踐教學(xué)應(yīng)該是一個(gè)持續(xù)的過(guò)程，貫穿于整個(gè)教學(xué)過(guò)程，涉及課堂教學(xué)及其以外的學(xué)生活動(dòng)內(nèi)容，因此，筆者近來(lái)以課程實(shí)踐教學(xué)為主要研究對(duì)象，關(guān)注具體課程在課堂內(nèi)與課堂外的實(shí)踐教學(xué)形式。所謂課程實(shí)踐，可以理解為是按照課程教學(xué)大綱的要求，教師設(shè)定相應(yīng)的實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容、目的和預(yù)期效果，為鍛煉學(xué)生的自主學(xué)習(xí)能力而開展的包括課堂內(nèi)以及課堂外的各種實(shí)踐教學(xué)活動(dòng)。課程實(shí)踐教學(xué)是理論教學(xué)的升華和檢驗(yàn)，有利于學(xué)生創(chuàng)造思維、發(fā)散思維、批判思維的形成。
二、實(shí)踐教學(xué)改革的實(shí)踐：以“旅游學(xué)概論”課程為例
實(shí)踐教學(xué)改革同樣適用于一些專業(yè)基礎(chǔ)理論課程，比如，“旅游學(xué)概論”課程是旅游管理專業(yè)的基礎(chǔ)入門課程，也是主干核心課程之一。這門課程概念較多、理論性較強(qiáng)，學(xué)生在學(xué)習(xí)時(shí)提不起興趣，學(xué)習(xí)效果不理想，這對(duì)教師的教學(xué)提出較高要求。教師要積極轉(zhuǎn)變教學(xué)觀念進(jìn)行教學(xué)改革，在以往理論講授的基礎(chǔ)上加強(qiáng)實(shí)踐教學(xué)，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，加深其對(duì)理論知識(shí)的理解和把握，可考慮以下方式：
1.采用小組討論。“旅游學(xué)概論”教學(xué)過(guò)程中有許多重點(diǎn)、難點(diǎn)問(wèn)題，學(xué)生被動(dòng)地學(xué)習(xí)不容易把握，可采用小組討論的形式進(jìn)行教學(xué)。具體又可細(xì)分為兩種類型：一是教師在課堂上根據(jù)教學(xué)需要安排小組討論，小組討論結(jié)束后進(jìn)入全班討論階段，每組選出一名代表發(fā)言，闡述自己小組的主要觀點(diǎn)。這種類型主要針對(duì)一些學(xué)生能夠運(yùn)用已掌握的知識(shí)當(dāng)堂解決的問(wèn)題，比如，在講旅行社章節(jié)時(shí)，給學(xué)生播放一段“江蘇各旅行社暫停赴泰游業(yè)務(wù)”新聞視頻資料，要求學(xué)生討論：該新聞內(nèi)容與哪幾個(gè)專業(yè)知識(shí)點(diǎn)有密切關(guān)系？哪些是前面章節(jié)所學(xué)的知識(shí)，哪些是本節(jié)課所學(xué)的知識(shí)？學(xué)生經(jīng)過(guò)小組討論后得出結(jié)論，教師在此基礎(chǔ)上進(jìn)行補(bǔ)充，最后進(jìn)行總結(jié)歸納。二是教師提前布置任務(wù)，要求學(xué)生先分小組討論，然后到課堂上全班集中討論。這種類型適合一些學(xué)生無(wú)法馬上解決，需要查找課外資料的問(wèn)題。
2.采用小組競(jìng)賽。在課堂中引入競(jìng)爭(zhēng)機(jī)制，能夠賦予學(xué)生壓力和動(dòng)力，最大限度地激發(fā)其潛能，因而，可以根據(jù)具體的教學(xué)內(nèi)容，采用競(jìng)賽的方式組織課堂教學(xué)。如在學(xué)習(xí)旅游資源的分類這部分內(nèi)容時(shí)，將全班分為三組，每組推選兩名學(xué)生代表（合計(jì)六名）參加兩輪比賽。每輪比賽將黑板分為均等三大塊，要求上臺(tái)的學(xué)生代表在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)寫出大家熟悉的各種旅游資源，第一輪書寫自然旅游資源，第二輪書寫人文旅游資源，最后以寫出最多旅游資源（要求不重復(fù)且正確）的小組獲勝。比賽前預(yù)留一定時(shí)間給學(xué)生代表在臺(tái)下準(zhǔn)備，本組同學(xué)都可以為其提供資料，使全體學(xué)生都積極主動(dòng)參與到教學(xué)活動(dòng)當(dāng)中。從推行三年的情況看，學(xué)生的積極性比較高，教學(xué)效果比較明顯。
3.組織學(xué)生外出參觀。在課程教學(xué)過(guò)程中，為了激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，可以將教學(xué)安排在課堂之外。組織學(xué)生到旅游飯店、旅游景區(qū)或其他旅游企業(yè)單位參觀，進(jìn)行專業(yè)認(rèn)知實(shí)踐教學(xué)，并邀請(qǐng)旅游業(yè)界人士與學(xué)生直接交流，為學(xué)生答疑解惑，讓學(xué)生進(jìn)一步理解書本理論知識(shí)。教師在講授飯店的等級(jí)及其評(píng)定部分內(nèi)容時(shí)，學(xué)生僅學(xué)習(xí)書本理論不容易區(qū)分各種等級(jí)的飯店，教師可以組織學(xué)生到當(dāng)?shù)氐娜羌?jí)、四星級(jí)和五星級(jí)飯店，由部門經(jīng)理帶領(lǐng)學(xué)生參觀整個(gè)飯店并進(jìn)行介紹。通過(guò)參觀學(xué)生對(duì)不同飯店情況基本了解，并在此基礎(chǔ)上進(jìn)行區(qū)分和對(duì)比，這種理論聯(lián)系實(shí)際的教學(xué)方式受到學(xué)生的歡迎。
4.安排學(xué)生實(shí)地調(diào)查。本門課程雖然屬于基礎(chǔ)理論課程，但課程中的許多內(nèi)容都和現(xiàn)實(shí)問(wèn)題息息相關(guān)。為了提高學(xué)生的實(shí)踐能力，讓學(xué)生真正感到學(xué)以致用，應(yīng)安排一定的調(diào)研活動(dòng)。比如，講到旅游者章節(jié)內(nèi)容時(shí)，單純分析影響旅游需求的客觀和主觀因素會(huì)讓學(xué)生感到枯燥，實(shí)踐價(jià)值也大打折扣，可讓學(xué)生分組設(shè)計(jì)一份調(diào)查大學(xué)生寒暑假出游動(dòng)機(jī)和需求特點(diǎn)的問(wèn)卷，對(duì)本校及其周邊院校學(xué)生進(jìn)行調(diào)查，將收集到的資料篩選、整合、總結(jié)，最后形成書面報(bào)告。這種方式使學(xué)生在實(shí)踐過(guò)程中增強(qiáng)對(duì)相關(guān)知識(shí)的理解，培養(yǎng)學(xué)生具備初步的旅游科學(xué)研究能力，學(xué)生在掌握有關(guān)收集資料、數(shù)據(jù)分析、解決問(wèn)題的基本科研方法后可以到旅游景區(qū)、旅游飯店等地進(jìn)行各種類型的調(diào)研。
三、實(shí)踐教學(xué)改革的實(shí)施保障
1.完善實(shí)踐教學(xué)政策。筆者所任教的學(xué)院于2009年明確提出以實(shí)踐性教學(xué)為中心開展各項(xiàng)教學(xué)的工作思路，并為課程實(shí)踐教學(xué)改革提供了堅(jiān)實(shí)的政策保障。學(xué)院每年舉辦形式多樣的教師技能大賽，評(píng)選出“教學(xué)能手”給予大力獎(jiǎng)勵(lì)。比賽當(dāng)中一個(gè)重要評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)就是在教學(xué)過(guò)程中要體現(xiàn)學(xué)生的主體地位，培養(yǎng)學(xué)生實(shí)踐能力。此外學(xué)院為鼓勵(lì)教師積極開展教育教學(xué)改革研究，2010年專門設(shè)立了學(xué)期實(shí)踐教學(xué)專項(xiàng)課題立項(xiàng)項(xiàng)目并給予配套經(jīng)費(fèi)支持，其中包括18項(xiàng)課程改革微型項(xiàng)目，通過(guò)這種方式極大地推動(dòng)了對(duì)具體課程的實(shí)踐教學(xué)改革研究，所取得的研究成果亦能進(jìn)一步促進(jìn)課程教學(xué)。
2.確立評(píng)價(jià)體系。課程實(shí)踐教學(xué)改革要取得成效，還有賴于各種評(píng)價(jià)體系的構(gòu)建與完善。這里主要討論學(xué)生評(píng)價(jià)體系和教師評(píng)價(jià)體系兩個(gè)方面。一方面要建立促進(jìn)學(xué)生全面發(fā)展的評(píng)價(jià)體系，重視過(guò)程評(píng)價(jià)和形成性評(píng)價(jià)。對(duì)學(xué)生成績(jī)的評(píng)價(jià)不僅將平時(shí)成績(jī)、期末成績(jī)作為評(píng)價(jià)的標(biāo)準(zhǔn)，同時(shí)將學(xué)生參與學(xué)習(xí)過(guò)程、學(xué)習(xí)態(tài)度和行為、情感態(tài)度和價(jià)值觀、團(tuán)隊(duì)合作精神、綜合實(shí)踐能力納入考核的范圍，使定量評(píng)價(jià)和定性評(píng)價(jià)相結(jié)合。通過(guò)建立自評(píng)、學(xué)生互評(píng)、教師評(píng)價(jià)三者結(jié)合的評(píng)價(jià)體系，促進(jìn)學(xué)生積極參與學(xué)習(xí)過(guò)程。另一方面建立促進(jìn)教師不斷提高的評(píng)價(jià)體系。教師要堅(jiān)持對(duì)自己教學(xué)行為的分析與反思，將學(xué)生評(píng)價(jià)、同事評(píng)價(jià)和自我評(píng)價(jià)結(jié)合起來(lái)，使教學(xué)水平得到不斷提升。
3.形成教學(xué)團(tuán)隊(duì)。“旅游學(xué)概論”課程已被學(xué)院列為精品課程進(jìn)行重點(diǎn)建設(shè)，課程的特色之一就是整個(gè)教師團(tuán)隊(duì)由課程負(fù)責(zé)人和相關(guān)課程的主講教師組成。由于各個(gè)章節(jié)內(nèi)容具有相對(duì)獨(dú)立性，許多基礎(chǔ)知識(shí)在今后相關(guān)課程中同樣涉及，包括“旅游開發(fā)與規(guī)劃”“飯店經(jīng)營(yíng)與管理”“旅游市場(chǎng)營(yíng)銷”等課程，因此可以將本門課程各章節(jié)進(jìn)行分解。比如“旅游市場(chǎng)營(yíng)銷”課程的主講教師專門負(fù)責(zé)“旅游學(xué)概論”課程當(dāng)中旅游市場(chǎng)一章，同時(shí)組織有關(guān)課程實(shí)踐活動(dòng)，從而能夠有效避免同一知識(shí)點(diǎn)在本科教育期間被重復(fù)講述。教師團(tuán)隊(duì)中各位老師相互聽(tīng)課評(píng)課，進(jìn)行專業(yè)上的交流與溝通，促進(jìn)了教學(xué)質(zhì)量的整體提高。
4.建立實(shí)踐基地。為了充分開展課程實(shí)踐教學(xué)，與各旅游企事業(yè)單位建立密切的合作是極其必要的。學(xué)院近幾年加大實(shí)踐基地建設(shè)力度，與桂林中國(guó)國(guó)際旅行社、桂林青年旅行社、桂林桂山大酒店、桂林大正溫泉度假酒店等多家旅游企業(yè)單位簽訂建立實(shí)踐基地的合作協(xié)議，協(xié)議中明確提出經(jīng)過(guò)旅游企業(yè)單位同意，學(xué)院將不定期安排在校生到企業(yè)單位進(jìn)行教學(xué)實(shí)踐活動(dòng)。同時(shí)與桂林喜來(lái)登飯店、香格里拉飯店等著名國(guó)際連鎖飯店，桂林九馬畫山峽谷漂流景區(qū)、桂林鹽馬古道旅游區(qū)等多個(gè)景區(qū)保持密切合作關(guān)系，為學(xué)生課程實(shí)踐教學(xué)提供了場(chǎng)所保證。
［參考文獻(xiàn)］
［1］李天元.旅游學(xué)概論［M］.天津：南開大學(xué)出版社，2009.
［2］鐘啟泉，汪霞，王文靜.課程與教學(xué)論［M］.上海：華東師范大學(xué)出版社，2008.
針對(duì)我廳因服務(wù)態(tài)度問(wèn)題引發(fā)用戶投訴，我認(rèn)為作為秦淮雨花營(yíng)銷中心和公司的中心廳，應(yīng)該起到標(biāo)桿值的作用，是其他營(yíng)業(yè)廳的榜樣，我廳已召開專項(xiàng)會(huì)議認(rèn)真反省此事，現(xiàn)將整改措施報(bào)告如下：
(1)全體人員進(jìn)一步提升服務(wù)思想意識(shí)，積極響應(yīng)客戶需求，不得有漠視問(wèn)題、置之不理的情況發(fā)生，針對(duì)移動(dòng)口號(hào)“微笑服務(wù)，滿意100”，進(jìn)行服務(wù)方面的培訓(xùn)，做到人人滿意，滿意人人的共鳴。若引發(fā)服務(wù)態(tài)度投訴，除按考核要求扣分外，責(zé)任人必須在營(yíng)業(yè)廳會(huì)議中進(jìn)行整改，若當(dāng)月引發(fā)兩筆服務(wù)態(tài)度投訴，除考核外同時(shí)納入員工成長(zhǎng)檔案。
(2)要求全體人員統(tǒng)一口徑，認(rèn)真執(zhí)行首問(wèn)負(fù)責(zé)制，主動(dòng)熱情，不得以任何借口推倭、拒絕、搪塞客戶或拖延處理時(shí)間。含糊不清的一定要咨詢班組長(zhǎng)，造成不能盲目的隨意回答，避免在向客戶提供服務(wù)過(guò)程中出現(xiàn)相互推諉，相互扯皮的問(wèn)題，不斷改善服務(wù)提高質(zhì)量。
(3)值班經(jīng)理必須在大廳進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)管理，有效協(xié)調(diào)人員、設(shè)備、物料，出現(xiàn)客戶投訴需第一時(shí)間進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)處理，對(duì)客戶進(jìn)行安撫，有必要可引導(dǎo)至客戶接待室處理。
(4)當(dāng)天涉及存在服務(wù)態(tài)度問(wèn)題的營(yíng)業(yè)員在考核扣5分，且當(dāng)天現(xiàn)場(chǎng)值班經(jīng)理存在管理失職，連帶考核扣5分。店長(zhǎng)因當(dāng)天不在，作書面檢查。
為進(jìn)一步提高公共服務(wù)水平，逐步完善公共服務(wù)體系，切實(shí)順應(yīng)民情、改善民生，提升我鎮(zhèn)廣大群眾對(duì)公共服務(wù)工作的好評(píng)程度，現(xiàn)結(jié)合我鎮(zhèn)實(shí)際，特制定此提升方案。
一、工作目標(biāo)
以村(社區(qū))為重點(diǎn)，按照統(tǒng)籌功能配套、體現(xiàn)資源共享的原則，以加大政府主導(dǎo)投入、引導(dǎo)市場(chǎng)主體投入和吸引社會(huì)組織廣泛參與等各種方式，完善公共服務(wù)基礎(chǔ)配套和基本制度，重點(diǎn)實(shí)施好文體、教育、醫(yī)療衛(wèi)生、就業(yè)保障、基礎(chǔ)設(shè)施和環(huán)境建設(shè)、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)服務(wù)、社會(huì)管理、生活服務(wù)等方面內(nèi)容。堅(jiān)持社會(huì)公平化、管理民主化的工作取向，注重公眾參與評(píng)議，做到“遂群眾意愿，讓群眾知道，得群眾支持”，切實(shí)踐行“充分尊重群眾意愿，深入做好群眾工作，維護(hù)群眾合法權(quán)益”，逐步完善“符合國(guó)情、比較完整、覆蓋城鄉(xiāng)、可持續(xù)”的基本公共服務(wù)體系，在整體提升社區(qū)公共服務(wù)和社會(huì)管理水平的同時(shí)，大幅提升群眾滿意度。力爭(zhēng)在2014年公共服務(wù)群眾滿意度測(cè)評(píng)中各項(xiàng)測(cè)評(píng)指標(biāo)均超過(guò)90%，相比2012年有較大提升。
二、工作重點(diǎn)
(一)加大宣傳力度，切實(shí)反映工作開展情況。
采取宣傳單、宣傳活動(dòng)等各種形式，讓群眾知道政府在做什么、忙什么，出臺(tái)了些什么政策，特別是群眾如何享受相關(guān)政策、措施，讓群眾切實(shí)獲取到相關(guān)的利益、好處。群眾通過(guò)自身的切實(shí)體驗(yàn)，加深對(duì)相關(guān)服務(wù)的理解、知曉，從而正確回答相關(guān)提問(wèn)，提高群眾滿意率。
(二)清理薄弱環(huán)節(jié)，全面提升公共服務(wù)水平。
對(duì)我鎮(zhèn)公共服務(wù)基礎(chǔ)配套設(shè)施和社會(huì)管理服務(wù)水平進(jìn)行全面清理，找出薄弱環(huán)節(jié)，有針對(duì)性的完善相關(guān)基礎(chǔ)配套設(shè)施，加強(qiáng)社會(huì)管理服務(wù)隊(duì)伍，從而全面提升我鎮(zhèn)公共服務(wù)和社會(huì)管理水平，讓群眾切實(shí)享受到公共服務(wù)帶來(lái)的方便、快捷及生活條件的提高，從根本上提升公共服務(wù)群眾滿意率。
1、社會(huì)治安：引導(dǎo)各村(社區(qū))成立治安巡邏隊(duì)伍，加強(qiáng)治安巡邏力度。
2、交通出行：加大村級(jí)公路建設(shè)力度，搞好路面維護(hù)，同時(shí)引導(dǎo)社會(huì)資源參與村級(jí)交通出行，解決村級(jí)公交較少局面。
3、食品藥品安全：積極協(xié)助區(qū)級(jí)相關(guān)部門，加大對(duì)假冒偽劣食品的打擊力度。
4、環(huán)境與生態(tài)：搞好2014年斗農(nóng)毛渠疏掏工作，加快西江河一、二期整治建設(shè)，統(tǒng)籌安排路燈和公共衛(wèi)生間的建設(shè)工作。
5、基層組織服務(wù)：加快居民綜合服務(wù)站的建設(shè)，加大政策理論宣傳，為居民提供更多便民服務(wù)。
6、文化體育活動(dòng)：統(tǒng)籌配套各村(社區(qū))體育健身設(shè)施，多組織文化及體育健身活動(dòng)，并廣泛邀請(qǐng)群眾參與，及時(shí)總結(jié)開展的文化及體育健身活動(dòng)，將相關(guān)圖片、內(nèi)容以展板的方式進(jìn)行宣傳。
7、法律服務(wù)：將法律服務(wù)工作滲透到各項(xiàng)工作當(dāng)中，加大法律知識(shí)宣傳力度和普法力度。
8、農(nóng)業(yè)科技服務(wù)：引導(dǎo)特色產(chǎn)業(yè)或種植成片的相關(guān)農(nóng)戶成立農(nóng)民專業(yè)合作社或農(nóng)業(yè)協(xié)會(huì)，加強(qiáng)對(duì)農(nóng)民的專業(yè)指導(dǎo)。
三、工作措施
(一)加強(qiáng)監(jiān)督，動(dòng)態(tài)監(jiān)測(cè)。
由鎮(zhèn)黨委委員、副鎮(zhèn)長(zhǎng)許衛(wèi)東牽頭，鎮(zhèn)推進(jìn)辦負(fù)責(zé)，成立石板灘鎮(zhèn)公共服務(wù)滿意率提升工作動(dòng)態(tài)督導(dǎo)組，不定期對(duì)各村(社區(qū))進(jìn)行監(jiān)督和監(jiān)測(cè)，采集數(shù)據(jù)，動(dòng)態(tài)分析，及時(shí)查找問(wèn)題，改進(jìn)不足。
(二)制定迎檢工作長(zhǎng)效機(jī)制。
制定《石板灘鎮(zhèn)2014年鎮(zhèn)、村公共服務(wù)群眾滿意率迎檢方案》。各村(社區(qū))支部書記作為聯(lián)系人員負(fù)責(zé)做好本村(社區(qū))的工作安排，安排三名善于與人溝通、性格外向、態(tài)度謙和、熟悉當(dāng)?shù)厍闆r的人為引領(lǐng)員，搞好協(xié)調(diào)和服務(wù)。
xx酒店(xxxxhotel)位于中國(guó)工業(yè)百?gòu)?qiáng)明星鎮(zhèn)——xxx中心區(qū)xx路，交通十分便利，毗鄰xx，距xx20分鐘車程。集豪華客房、西餐廳、沐足中心、女子俱樂(lè)部為一體，是按照xx星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)建造的休閑型豪華酒店，它是長(zhǎng)安鎮(zhèn)蓮峰路上一顆璀璨的夜明珠，她以獨(dú)特的魅力吸引著八方賓客。東逸酒店位于中國(guó)面強(qiáng)明星鎮(zhèn)—xxx中心區(qū)。xx地處珠江口東南岸，廣州、深圳黃金區(qū)域經(jīng)濟(jì)地帶，東南與深圳寶安壤接，西面毗鄰虎門，地理位置獨(dú)特，交通便捷。酒店集食、住、行、商務(wù)、康樂(lè)為一體，按照xx星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)建造的休閑型豪華酒店，占地面積xxx平方米，主樓高xxx層，外觀燈光設(shè)計(jì)協(xié)調(diào)，內(nèi)部園林小景，設(shè)有小橋流水，客房、沐足、西餐采用了日式裝修風(fēng)格，格調(diào)豪華典雅、超前時(shí)尚、高品味的文化氛圍，配備國(guó)際直擾電話、寬帶網(wǎng)、中央空調(diào)，國(guó)際衛(wèi)星頻道、電子私人保險(xiǎn)箱豪華浴缸及分離式沐浴間，個(gè)性化的日式服務(wù)，置身其中，每次都讓你感到煥然一新、與眾不同。
xxx年xx月xx日開業(yè)以來(lái)，迎來(lái)了八方賓客，同時(shí)開展星級(jí)飯店和綠色飯店的創(chuàng)建活動(dòng)，被中國(guó)飯店協(xié)會(huì)和省飯店協(xié)會(huì)授予綠色飯店稱號(hào)，還相繼榮獲員工滿意誠(chéng)信單位、市十大星級(jí)飯店等等，通過(guò)管理層和員工的共同努力，在賓客和業(yè)界形成了良好的口碑，取得了較好的經(jīng)濟(jì)和社會(huì)效益，成為了地方行業(yè)的領(lǐng)頭雁。
為了促進(jìn)酒店自身建設(shè)，進(jìn)一步提高酒店的經(jīng)營(yíng)管理水平和服務(wù)水平，酒店管理層根據(jù)省旅游局關(guān)于對(duì)星級(jí)飯店復(fù)核的要求，逐步提升飯店管理水平與服務(wù)質(zhì)量，積極開展誠(chéng)信旅游活動(dòng)，推進(jìn)飯店星級(jí)復(fù)核的評(píng)審，達(dá)到星級(jí)復(fù)核的要求，開展了星級(jí)復(fù)核工作。現(xiàn)就星級(jí)復(fù)核工作匯報(bào)如下：
一、星級(jí)復(fù)核工作思路
復(fù)核活動(dòng)的工作目標(biāo)是要“達(dá)標(biāo)”，并盡可能突出商務(wù)型酒店的特色。首先要使飯店的設(shè)施設(shè)備及服務(wù)項(xiàng)目、設(shè)施設(shè)備的維修保養(yǎng)及清潔衛(wèi)生、服務(wù)質(zhì)量、服務(wù)與管理制度四個(gè)方面達(dá)到《旅游飯店星級(jí)的劃分與評(píng)定gb/t14308-XX》和《星級(jí)旅游規(guī)范訪查規(guī)范》規(guī)定的星級(jí)旅游飯店的要求;其次根據(jù)酒店的實(shí)際情況，進(jìn)一步營(yíng)造和突出度假的特色，提高酒店的知名度和美譽(yù)度，以促進(jìn)度假經(jīng)濟(jì)效益的提高。
鑒于目前酒店的實(shí)際情況，復(fù)核活動(dòng)的重點(diǎn)在于四個(gè)方面。第一，提高星級(jí)飯店意識(shí)和高檔飯店意識(shí)，開拓眼界，并開展現(xiàn)代飯店管理意識(shí)培訓(xùn);第二，調(diào)整部分經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的布局，改進(jìn)部分硬件;第三，進(jìn)一步提高酒店的文化含量，努力建設(shè)和營(yíng)造飯店的文化氛圍;第四，規(guī)范服務(wù)程序，實(shí)現(xiàn)流程再造，切實(shí)提高服務(wù)水平。
在迎接星級(jí)復(fù)核的過(guò)程中，酒店的工作重點(diǎn)可以用“提高意識(shí)、優(yōu)化硬件、規(guī)范服務(wù)、突出文化”十六個(gè)字來(lái)概括。
二、星級(jí)復(fù)核工作的開展
作為我鎮(zhèn)具有代表性的商務(wù)酒店及對(duì)外交流窗口，我們始終掂著星級(jí)的牌子，按照星級(jí)的標(biāo)準(zhǔn)，提供最優(yōu)的服務(wù)，贏得最佳的效益。在迎接星級(jí)復(fù)核過(guò)程中，按照星評(píng)標(biāo)準(zhǔn)和訪查規(guī)范層層落實(shí)，逐項(xiàng)整改，整體推進(jìn)。
(一)積極動(dòng)員，夯實(shí)基礎(chǔ)。
根據(jù)省旅游局星級(jí)復(fù)核的要求成立了以總經(jīng)理掛帥的領(lǐng)導(dǎo)小組，確保各項(xiàng)工作順利開展。下設(shè)星級(jí)復(fù)核辦公室，具體改進(jìn)和完善服務(wù)質(zhì)量、清潔衛(wèi)生、維護(hù)保養(yǎng)、協(xié)調(diào)等工作。堅(jiān)持不走過(guò)場(chǎng)，不求形式，而是希望通過(guò)檢查發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，不斷改進(jìn)。對(duì)照《旅游飯店星級(jí)的劃分與評(píng)定gb/t14308-XX》和《星級(jí)旅游規(guī)范訪查規(guī)范》做好自評(píng)工作，以確保落實(shí)部門責(zé)任和整改時(shí)間。對(duì)自查出來(lái)的問(wèn)題還沒(méi)有完全得到整改和落實(shí)，我們要求各部門制定相應(yīng)的整改措施和完成計(jì)劃，在計(jì)劃完成時(shí)間里繼續(xù)檢查，確保每個(gè)不符合項(xiàng)目的全面整改。
(二)加強(qiáng)維護(hù)，優(yōu)化硬件。
1、注重室內(nèi)園林設(shè)計(jì)，營(yíng)造素雅溫馨的度假環(huán)境。酒店園林是我們的潛在財(cái)富，因此我們重點(diǎn)對(duì)室內(nèi)園林及環(huán)境進(jìn)行調(diào)整、維護(hù)、保養(yǎng)，以尋求最佳效果。在衛(wèi)生管理方面也是由部門、班組到責(zé)任人員層層落實(shí)負(fù)責(zé)，要求做到“勤”和“細(xì)”兩個(gè)字。
2、做好設(shè)施設(shè)備的維護(hù)保養(yǎng)工作。在日常工作中堅(jiān)持部門維護(hù)、保養(yǎng)與工程人員指導(dǎo)、維修相配合的原則，在工程人員中也采取分水電、房間空調(diào)、電器、家具、潔具、墻面天花等進(jìn)行保養(yǎng)和維修以保證正常運(yùn)行，確保服務(wù)質(zhì)量。
(三)強(qiáng)化培訓(xùn)，規(guī)范服務(wù)。
1、不斷加強(qiáng)業(yè)務(wù)培訓(xùn)，提高服務(wù)質(zhì)量。結(jié)合星級(jí)復(fù)核工作，向部門下發(fā)星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)和訪查規(guī)范，要求部門結(jié)合計(jì)劃根據(jù)自身整體情況制訂星級(jí)復(fù)核的計(jì)劃。對(duì)照星級(jí)復(fù)核的軟件標(biāo)準(zhǔn)，組織開展星級(jí)知識(shí)的學(xué)習(xí)和提高，邀請(qǐng)專家對(duì)全體員工進(jìn)行員工手冊(cè)、行為規(guī)范、儀容儀表、禮節(jié)禮貌、消防安全等統(tǒng)一培訓(xùn)。對(duì)服務(wù)技能技巧、考勤制度、操作規(guī)范等進(jìn)行分門別類的訓(xùn)練。對(duì)樹立全員飯店意識(shí)，全面提高服務(wù)技能和服務(wù)質(zhì)量收到了良好效果。
2、嚴(yán)格考核監(jiān)督與培訓(xùn)自覺(jué)意識(shí)相結(jié)合，以保障星級(jí)服務(wù)水準(zhǔn)。根據(jù)部門職責(zé)及考勤和部門員工違規(guī)違紀(jì)或優(yōu)秀事跡的質(zhì)檢情況等方面進(jìn)行考核，并實(shí)行重獎(jiǎng)重懲。對(duì)員工考核根據(jù)服務(wù)規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)、各崗位職責(zé)及人事培訓(xùn)內(nèi)容，采取書面考試、實(shí)際操作和質(zhì)檢考核相結(jié)合的措施。我們還采取各種靈活的思想考試方式，樹立員工愛(ài)店敬業(yè)思想和自覺(jué)意識(shí)，培養(yǎng)了員工們的愛(ài)心、精心、細(xì)心、耐心，促使廣大員工自覺(jué)遵循規(guī)范服務(wù)原則，在工作中做到了親切主動(dòng)、禮貌熱情、高效美觀、服務(wù)到底，從而深得來(lái)賓的廣泛稱贊。
3、提升安全意識(shí)，完善安全設(shè)施，制定安全措施，確保賓客安全。我們對(duì)員工的消防及其他安全知識(shí)進(jìn)行定期培訓(xùn);對(duì)樓層滅火器、安全出口指示燈、安全應(yīng)急燈進(jìn)行了添置，嚴(yán)格要求人不離崗、認(rèn)真細(xì)致、有患必除、防患于未然;嚴(yán)格要求保安人員執(zhí)行全方位巡邏控制;我們還根據(jù)實(shí)際情況重新組建了義務(wù)消防安全隊(duì)。酒店在做好服務(wù)的同時(shí)，我們對(duì)室外項(xiàng)目增加防護(hù)設(shè)施，樹立警示牌，張貼警示語(yǔ)等來(lái)強(qiáng)化和保障客人安全。
(四)營(yíng)造氛圍，突出文化。
飯店業(yè)的不斷發(fā)展，使得飯店之間的競(jìng)爭(zhēng)從有形的產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)、無(wú)形的服務(wù)競(jìng)爭(zhēng)，發(fā)展到更高層次、更高品位的文化競(jìng)爭(zhēng)。為進(jìn)一步提升酒店的市場(chǎng)形象，酒店根據(jù)酒店的地理?xiàng)l件和文化背景，以弘揚(yáng)當(dāng)?shù)氐奈幕鳛樘厣?，建設(shè)特色鮮明的酒店文化，以營(yíng)造良好的企業(yè)文化氛圍和樹立良好的社會(huì)形象。
1、推出文化時(shí)尚品牌。內(nèi)部園林小景，設(shè)有小橋流水，客房、沐足、西餐采用了日式裝修風(fēng)格，格調(diào)豪華典雅、超前時(shí)尚、高品味的文化氛圍，中外文化結(jié)合，增強(qiáng)文化內(nèi)涵。在室內(nèi)制作了一批相關(guān)的藝術(shù)畫，在大堂總臺(tái)、走廊、大廳轉(zhuǎn)角處精心布置了鮮花、藝術(shù)品雕塑等，使酒店處處表現(xiàn)出獨(dú)特的文化，結(jié)合了日式的裝修風(fēng)格強(qiáng)化了酒店的文化特色。
2、做深做透竹文化的文章，弘揚(yáng)特色。我們把竹作為重要的材料應(yīng)用到室內(nèi)裝飾上，用竹根、竹鞭拼鑲的圖案，空靈秀美;竹制的拱橋、家具和竹雕、竹編工藝品典雅大方。體現(xiàn)了飯店的竹文化特色和生態(tài)保護(hù)理念。
(五)節(jié)能降耗，保護(hù)環(huán)境。
酒店以“創(chuàng)建綠色飯店、建立生態(tài)家園”為環(huán)保宗旨和經(jīng)營(yíng)思想，全力營(yíng)造綠色家園。提倡物品再使用，積極節(jié)能降耗;設(shè)立無(wú)煙區(qū)，回收廢棄物品;全方位實(shí)施綠色管理工程。同時(shí)，運(yùn)用科學(xué)合理的方法節(jié)約能耗、降低成本，飯店的能源管理、設(shè)施設(shè)備管理及維修保養(yǎng)工作始終圍繞增收節(jié)支的目標(biāo)，完善能源計(jì)量，建立能耗檔案，及時(shí)上報(bào)能耗情況。為挖掘節(jié)能方面的潛力，對(duì)飯店能源進(jìn)行了有計(jì)劃的管理，對(duì)水、電、煤氣、油等能源運(yùn)行安裝了一些有利于核算的設(shè)施，對(duì)物耗的有效節(jié)約和控制，提高了飯店的經(jīng)濟(jì)效益，也體現(xiàn)了飯店的社會(huì)責(zé)任感。
多年來(lái)，我們?cè)谑∈新糜尾块T和社會(huì)各界的關(guān)心支持下，經(jīng)過(guò)市場(chǎng)的磨礪，酒店逐步成為一個(gè)個(gè)性成熟的、特色突出的、品質(zhì)穩(wěn)定的、品牌卓著的酒店。不論在硬件設(shè)施投入，還是規(guī)范管理、提高服務(wù)品質(zhì)、市場(chǎng)營(yíng)銷、成本控制及人力資源開發(fā)等方面都積累了經(jīng)驗(yàn)，并取得明顯的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。為地方政治、經(jīng)濟(jì)、文化都做出了一定的貢獻(xiàn)。當(dāng)然，我們還是一個(gè)發(fā)展中的酒店，還不很成熟，服務(wù)質(zhì)量也有不如意之處，希望省、市各位領(lǐng)導(dǎo)給予我們指導(dǎo)、提高，使我們以更高標(biāo)準(zhǔn)、更高的要求保持星級(jí)水準(zhǔn)，為地方旅游事業(yè)再譜新章。
一、參加群眾路線教育實(shí)踐活動(dòng)情況。
自從開展群眾路線教育實(shí)踐活動(dòng)以來(lái)，我按照院里的安排，積極參加學(xué)習(xí)，認(rèn)真查找問(wèn)題。在學(xué)習(xí)方面，無(wú)論是單位組織的干警學(xué)習(xí)會(huì)，還是科室小組學(xué)習(xí)會(huì)，我都按時(shí)參加，沒(méi)有缺席。除了集體學(xué)習(xí)外，個(gè)人還堅(jiān)持自學(xué)。學(xué)習(xí)之后，及時(shí)撰寫心得體會(huì)。在堅(jiān)持學(xué)習(xí)的同時(shí)，我還注意對(duì)照要求，查找實(shí)際工作中和個(gè)人思想中的問(wèn)題和不足，努力糾正自己存在的作風(fēng)問(wèn)題。
二、自查情況。
對(duì)照院里要求查找的工作作風(fēng)重點(diǎn)進(jìn)行自查，自己認(rèn)為我個(gè)人總體上還做得比較好。一是服從大局觀念好、有強(qiáng)烈的全局意識(shí)，在工作中和同志們的工作展開了更好更多的合作。不管是份內(nèi)份外，只要有任務(wù)，只要有利于工作，有利于檢察事業(yè)的發(fā)展，我們都是心往一處想，勁往一處使。二是認(rèn)真搞好團(tuán)結(jié)，充分發(fā)揮團(tuán)結(jié)協(xié)作精神。我一直把搞好團(tuán)結(jié)作為我個(gè)人工作的重要要求之一，不利于團(tuán)結(jié)的事不做，不利團(tuán)結(jié)的話不說(shuō)，維護(hù)檢察干警的形象。三是在平時(shí)的工作作風(fēng)上，個(gè)人也是做得比較好，比較注意工作紀(jì)律。我從參加工作以來(lái)，就養(yǎng)成了不遲到、不早退的習(xí)慣，要提前到辦公室。到了辦公室，就認(rèn)認(rèn)真真地做事，沒(méi)有擅自脫崗。
四是責(zé)任感較強(qiáng)，精神狀態(tài)好，我一直都有一種不甘落后的信念，千方百計(jì)要把自己的工作做好，我所做的一切也受到了領(lǐng)導(dǎo)的肯定。五是能不斷充實(shí)自已，努力提高工作技能和效率。在工作和生活中，能堅(jiān)持學(xué)習(xí)，努力使自己不掉隊(duì)。
當(dāng)然，與越來(lái)越高的工作要求相比，與不斷發(fā)展的形勢(shì)相比，個(gè)人身上仍存在一些問(wèn)題和不足。一是自身的能力和知識(shí)的局限，在新的形勢(shì)和新的任務(wù)面前，有時(shí)有心有余而力不足之感，不能主動(dòng)出擊，只能被動(dòng)應(yīng)付。例如，3月10日正式運(yùn)行的檢察機(jī)關(guān)統(tǒng)一業(yè)務(wù)軟件，我作為系統(tǒng)管理員，沒(méi)有考慮到會(huì)遇到各種問(wèn)題與困難，心理準(zhǔn)備不夠，沒(méi)有及時(shí)解決統(tǒng)一業(yè)務(wù)軟件運(yùn)行中出現(xiàn)的各種運(yùn)行維護(hù)問(wèn)題，和案管部門和各業(yè)務(wù)部門溝通了解不夠，目前正著力解決電子印章庫(kù)的文書顯示用印打印問(wèn)題，跟蹤維護(hù)自偵案件辦理操作流程。
三、存在問(wèn)題的原因
1、思想跟不上形勢(shì)，沒(méi)有從政治大局考慮。在理論學(xué)習(xí)中，自己沒(méi)有很好地堅(jiān)持理論聯(lián)系實(shí)際，在改造主觀世界上下功夫，從而牢固樹立為黨和人民事業(yè)奮斗的信念，因此在思想上出現(xiàn)偏差。2、思想認(rèn)識(shí)反思不夠。平時(shí)總是認(rèn)為做好自己本職工作就行，只要不違犯紀(jì)律、不犯錯(cuò)誤，工作上不求有功，但求無(wú)過(guò)，不求過(guò)得硬，但求過(guò)得去，缺乏積極進(jìn)取的精神，滿足于完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的工作任務(wù)，對(duì)如何開拓性地開展工作研究不夠，沒(méi)有從領(lǐng)導(dǎo)角度方面和政治高度方面考慮問(wèn)題。
四、今后的整改措施
酒店建筑面積15800平方米，客房170套，是一家綜合性的四星級(jí)商務(wù)酒店。在崗員工180人。年?duì)I業(yè)額在三千萬(wàn)元。
玫瑰大酒店從開業(yè)到現(xiàn)在的24年間，走過(guò)了一條風(fēng)風(fēng)雨雨、坎坎坷坷的不尋常之路。這24年，經(jīng)歷了“輝煌起步”“艱難運(yùn)行”“提速前進(jìn)”“穩(wěn)步發(fā)展”四個(gè)階段。
1988年開業(yè)之初，玫瑰大酒店是沈陽(yáng)改革開放的窗口，有著得天獨(dú)厚的背景。作為當(dāng)時(shí)沈陽(yáng)最高星級(jí)的酒店，曾經(jīng)創(chuàng)造過(guò)輝煌，外事活動(dòng)頻繁、名流云集。但隨著沈陽(yáng)經(jīng)濟(jì)的迅速發(fā)展，玫瑰大酒店逐漸失去了光彩。在之后的十余年的時(shí)間里，酒店面臨著體制不順、產(chǎn)權(quán)不清、債務(wù)重重、設(shè)施陳舊、消防隱患突出等問(wèn)題與矛盾，舉步維艱，經(jīng)營(yíng)一路下滑，員工人心浮動(dòng)，社會(huì)形象也受到影響。在2002年，借著十五年合資期滿清算之際，酒店轉(zhuǎn)變體制，理清債務(wù)，減輕人債，各項(xiàng)工作都步入了正軌。今天的玫瑰大酒店經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益都取得了良好的成績(jī)。先后榮獲“全國(guó)用戶滿意服務(wù)”稱號(hào)，全國(guó)、省、市“最佳、優(yōu)秀星級(jí)飯店”，“全國(guó)企業(yè)文化建設(shè)先進(jìn)單位”等榮譽(yù)稱號(hào)。
酒店的平均房?jī)r(jià)、出租率、上繳利稅、節(jié)能降耗、人均勞效等指標(biāo)均位于全市旅游行業(yè)前列水平。
玫瑰大酒店作為一個(gè)老企業(yè)，能取得這些成績(jī)，因素是多方面的，其中，企業(yè)文化是助推我們發(fā)展壯大的重要力量。多年來(lái)，我們結(jié)合企業(yè)實(shí)際，把企業(yè)文化融匯到企業(yè)經(jīng)營(yíng)、管理、服務(wù)的全過(guò)程，形成了獨(dú)具特色的企業(yè)文化，使一個(gè)先天不足的老店煥發(fā)了青春和活力。
7S管理工作是企業(yè)文化建設(shè)的有效載體。企業(yè)文化建設(shè)又對(duì)7S管理的有效開展起到了推動(dòng)作用。
一、“7S管理”理論的提出
2004年玫瑰大酒店圍繞打造具有玫瑰特色的“玫瑰品牌”提出了“品牌行動(dòng)計(jì)劃”。05年在進(jìn)一步深化“玫瑰品牌”，并爭(zhēng)創(chuàng)“四星級(jí)酒店”的大背景下，我們創(chuàng)造性地提出了“7S管理”理論，以環(huán)境管理為切入點(diǎn)，提升酒店整體管理水平。7S即：“整理、整頓、清掃、清潔、安全、節(jié)約、素養(yǎng)”七項(xiàng)內(nèi)容。“7S”來(lái)源于日本的“5S”，它是日本企業(yè)獨(dú)特的一種管理模式，被譽(yù)為日本經(jīng)濟(jì)騰飛的兩大工業(yè)法寶之一。在移植5S的基礎(chǔ)上我們與時(shí)俱進(jìn)提出了安全（Safety）、節(jié)約（Save）兩項(xiàng)內(nèi)容。 安全與節(jié)約是現(xiàn)代企業(yè)的兩大主題。安全是一切工作的前提，沒(méi)有安全一切將歸于零。節(jié)能降耗低碳經(jīng)濟(jì)，則是“功在當(dāng)代，利在千秋”的事業(yè)。
“7S管理”思想，就是從物品定置化切入，實(shí)際是清理了人們舊有的不良習(xí)慣。是一個(gè)很有效的以人為本的管理方法。通過(guò)對(duì)物品的定置化、行為的規(guī)范化是實(shí)現(xiàn)一次自我改造自我提高的過(guò)程，實(shí)現(xiàn)員工由被動(dòng)管理向自我管理的一種轉(zhuǎn)變。
二、“7S管理”理論的導(dǎo)入
我們?cè)谕菩小?S管理”的過(guò)程中，從思想導(dǎo)入入手，開展了 “7S管理”工作啟動(dòng)儀式，讓員工從思想上知道“7S” ，接納“7S”。
“7S管理”要達(dá)到的目的， 就是要革除馬虎之心，重視細(xì)節(jié)環(huán)節(jié)，養(yǎng)成凡事認(rèn)真的習(xí)慣、遵守規(guī)定的習(xí)慣、自覺(jué)維護(hù)工作環(huán)境整潔明了的習(xí)慣及文明禮貌的習(xí)慣。讓員工知道“7S”要納入到每個(gè)人的日常工作當(dāng)中，是工作的一部分。知道“7S”是對(duì)工作場(chǎng)所的檢查和改善，打掃衛(wèi)生只是其中的一小部分。知道“7S”是一個(gè)日常工作習(xí)慣的體現(xiàn)，提高工作效率，就是提高經(jīng)濟(jì)效益。知道“7S”是提升員工素質(zhì)的一個(gè)過(guò)程。在導(dǎo)入的過(guò)程中，我們相繼開展了“用心做事”活動(dòng)、“再學(xué)7S”活動(dòng)、“7S點(diǎn)對(duì)點(diǎn)”三十問(wèn)自評(píng)活動(dòng)等。在“用心做事”活動(dòng)中，我們提倡“認(rèn)真做事只能把事情做對(duì)，用心做事才能把事情做好”，每一位員工用心做事、用心服務(wù)，不斷為客人帶來(lái)驚喜和感動(dòng)。我們將感人的事跡收錄進(jìn)《玫瑰人的博客——優(yōu)質(zhì)服務(wù)案例集》中，讓大家共同分享。在開展的“再學(xué)7S”活動(dòng)中，讓員工對(duì)“7S”應(yīng)達(dá)到的目的、意義、具體實(shí)施步驟和關(guān)鍵點(diǎn)不斷深化理解。在開展的“7S點(diǎn)對(duì)點(diǎn)”三十問(wèn)自評(píng)活動(dòng)中，通過(guò)自問(wèn)自答，自我測(cè)評(píng)，激發(fā)了員工參與“7S”活動(dòng)的積極性和工作的緊迫感，實(shí)現(xiàn)了員工自我監(jiān)督管理。
三、“7S管理”工作的實(shí)施
為更好地落實(shí)7S管理工作，由總經(jīng)理親自指揮安排，由酒店質(zhì)量管理委員會(huì)具體負(fù)責(zé)此項(xiàng)工作，部門經(jīng)理層層抓落實(shí)，把整理、整頓、清掃作為員工日常工作的規(guī)定動(dòng)作，每日整理、整頓清潔工作現(xiàn)場(chǎng)環(huán)境、安全使用維護(hù)設(shè)備設(shè)施、確定所用物品的合適數(shù)量及其存放位置，以提高設(shè)備、物品、原物料的使用效能。按部門和崗位制定工作流程，將企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理的理念標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化、制度化，并有保證執(zhí)行的措施，以提高工作質(zhì)量和效率。將安全與節(jié)約做為員工開展7S的前提原則，成為員工必須具備的職業(yè)修養(yǎng)，自覺(jué)養(yǎng)成7S活動(dòng)的良好習(xí)慣。
為使7S環(huán)境管理推向深入，我們又開展了細(xì)節(jié)決定品質(zhì)提升計(jì)劃。細(xì)節(jié)決定品質(zhì)提升計(jì)劃的關(guān)鍵點(diǎn)是在細(xì)節(jié)管理上，我們提出了“規(guī)范服務(wù)是底線，超越規(guī)范服務(wù)才是優(yōu)秀”。對(duì)照7S環(huán)境管理標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)照客人的需求，對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量做了一次大掃蕩。
我們又提出了“兩整理、兩整頓”思想，即圍繞產(chǎn)品、思想和隊(duì)伍，整理思想、整理心態(tài)，整頓環(huán)境、整頓產(chǎn)品。使“7S環(huán)境管理”工作在前期的基礎(chǔ)上做得更加深入，更加細(xì)致，更加專業(yè)。
首先是整理思想、整理心態(tài)。一是改變思維方式。用問(wèn)題做起點(diǎn)去思考，做反向思維，從最易引起客人投訴的問(wèn)題點(diǎn)作為切入點(diǎn)，杜絕投訴做細(xì)節(jié)。二是思維要完整。把認(rèn)識(shí)轉(zhuǎn)變?yōu)閷?shí)際操作，轉(zhuǎn)換成工作能力，使細(xì)節(jié)管理向縱深發(fā)展。酒店質(zhì)量督查組加大檢查力度，由每月一次加密到每周一次大檢查，并采取手段，強(qiáng)力推進(jìn)。如：通過(guò)照片可視做回頭看，并做出質(zhì)量產(chǎn)品點(diǎn)評(píng)和要求，各部門拿出整改辦法并立即落實(shí)。各部門從觀念上改變了對(duì)質(zhì)量檢查的態(tài)度，由以往的被動(dòng)接受檢查演變成主動(dòng)要求酒店質(zhì)量督查組檢查、指導(dǎo)。餐飲部在食品衛(wèi)生等級(jí)A級(jí)單位的評(píng)審中在酒店檢查組的大力指導(dǎo)幫助下，得以順利通過(guò)，這充分反映出只要各部門質(zhì)量意識(shí)到位了，工作就會(huì)到位。
其次是整頓環(huán)境。實(shí)施大管家對(duì)全店的環(huán)境管理，以三個(gè)統(tǒng)一為原則，科學(xué)態(tài)度與嚴(yán)格管理相結(jié)合，提高環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，提升環(huán)境管理控制能力。對(duì)公共區(qū)域環(huán)境衛(wèi)生特別是大堂地面日常保養(yǎng)列出詳細(xì)操作細(xì)則，適時(shí)的跟蹤監(jiān)督檢查和相應(yīng)的培訓(xùn)指導(dǎo)，避免黑線、黑邊、黑角的產(chǎn)生。對(duì)餐廳地毯進(jìn)行計(jì)劃清潔，同時(shí)加強(qiáng)對(duì)員工如何撤餐，杜絕二次污染及污染如何及時(shí)處理的培訓(xùn)，在全年接待大量婚宴的情況下，地毯清潔工作跟進(jìn)到位，效果明顯。全店整體營(yíng)造出了一個(gè)整潔度、舒適度較高的四維環(huán)境，包括氣味的排放，溫度的設(shè)置，管理水平真正上了一個(gè)專業(yè)化管理新臺(tái)階。
我們?cè)趯?shí)施“7S管理”的過(guò)程中，采取點(diǎn)、線、面相結(jié)合的監(jiān)督檢查方式。點(diǎn)，就是指部門結(jié)合“7S”的每日自查改進(jìn)。線，就是酒店質(zhì)管部的每周預(yù)告性例行檢查，并《質(zhì)量管理周訊》以及酒店質(zhì)量管理委員會(huì)的每月“7S環(huán)境管理全面大檢查”，《7S環(huán)境管理大檢查綜述》。每月底的質(zhì)量大檢查，采取了檢查與測(cè)評(píng)相結(jié)合的方式，由主管老總親自掛帥，各部門經(jīng)理親自參與，部門交叉檢查，現(xiàn)場(chǎng)打分，拍照記錄，并在店務(wù)會(huì)上公布打分排序、點(diǎn)評(píng)問(wèn)題，播放前后對(duì)比照片，收效很好。通過(guò)一次次的多角度檢查不斷發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，不斷通過(guò)完善工作流程加以解決，并不斷補(bǔ)充到《玫瑰大酒店SOP手冊(cè)》中，將流程固化下來(lái)，成為指導(dǎo)工作的指南。
四、實(shí)施“7S管理”工作的成效
從05年正式提出“7S管理”，已有了近7年的時(shí)間。7年來(lái)，酒店緊緊圍繞“以管理上水平、經(jīng)營(yíng)上效益、產(chǎn)品求精細(xì)、隊(duì)伍求提高”的路徑，來(lái)實(shí)現(xiàn)打造“品牌店、特色店、個(gè)性店” 的發(fā)展目標(biāo)。用系統(tǒng)化的管理思想構(gòu)造玫瑰大酒店的管理框架和流程，形成了以營(yíng)銷為中心，追求市場(chǎng)最大化的營(yíng)銷體系；以財(cái)務(wù)為核心，追求的是效益最大化的管理體系；以人力求齊心，追求核心競(jìng)爭(zhēng)力的最大化；以保障求放心，追求安全絕對(duì)化的保障體系的四大管理體系等四大管理體系落實(shí)到每個(gè)崗位上都形成標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范，而標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范的高度總結(jié)就是“7S管理”。
7年來(lái)，雖然員工不斷更迭，但“7S管理”的思想已深植于玫瑰人的處事態(tài)度和辦事方法中，已成為玫瑰企業(yè)文化重要組成部分?！?S管理”方法體現(xiàn)在每一個(gè)工作流程中，并已轉(zhuǎn)化成一系列標(biāo)準(zhǔn)和制度，書寫成了《玫瑰大酒店SOP手冊(cè)》，成為玫瑰人工作的標(biāo)準(zhǔn)化指南?！?S管理”的運(yùn)用讓玫瑰人做事更有規(guī)范，更有標(biāo)準(zhǔn)，人員素質(zhì)得到提升。“7S管理”的運(yùn)用讓酒店的工作更有效率，資金使用更加合理，人員編制更加科學(xué)，降低了成本，降低了費(fèi)用，提高了勞動(dòng)效率，提高了酒店效益，雖然每年各種成本都在增長(zhǎng)，但酒店效益還能保持穩(wěn)定，并穩(wěn)步提升。
在人力成本方面：由于工作流程清晰，職責(zé)清晰，崗位清晰，每個(gè)員工的工作量都控制在科學(xué)合理的范圍內(nèi)，人員控制在合理的編制內(nèi)，人力成本得到了合理的節(jié)省。酒店的人均創(chuàng)效及人房配比都居于國(guó)內(nèi)外同星級(jí)酒店先進(jìn)水平。
在資金運(yùn)用方面：每日控制資金流向，使運(yùn)轉(zhuǎn)資金控制在最低位置。提高資金周轉(zhuǎn)率，將庫(kù)存控制在最好水平，全店實(shí)現(xiàn)一級(jí)庫(kù)零庫(kù)存，二級(jí)庫(kù)少庫(kù)存，也使資金占用率更合理。
在物料使用方面：物料使用計(jì)劃設(shè)計(jì)科學(xué)化，物料管理標(biāo)準(zhǔn)化，變盲目為有計(jì)劃性，最大限度地延長(zhǎng)了物料的使用壽命。如客房布草原來(lái)3年一投入，通過(guò)合理投放，適時(shí)養(yǎng)生保養(yǎng)，延長(zhǎng)至5年一投入，結(jié)果就是降低成本，降低費(fèi)用，提高效益。
在維護(hù)保養(yǎng)方面：工程部由被動(dòng)維修變?yōu)橹鲃?dòng)保養(yǎng)，這是工作職能的一次大轉(zhuǎn)變，房間養(yǎng)護(hù)使全店170間客房全年365天無(wú)報(bào)修。
在節(jié)能降耗方面：對(duì)大型設(shè)備控制運(yùn)行，向精確度推進(jìn)，躲峰運(yùn)行、分時(shí)分段控制。實(shí)行每日各部門電耗報(bào)告制度。使各部門隨時(shí)掌握電耗，隨時(shí)調(diào)整。
在人員素質(zhì)方面：?jiǎn)T工們都知道了什么是標(biāo)準(zhǔn)，什么是規(guī)范，并能自覺(jué)地實(shí)踐“7S管理”。員工思想上認(rèn)識(shí)，觀念上接受，意識(shí)上贊同，行為上自覺(jué)，達(dá)到了行為自覺(jué)，知行合一。
當(dāng)然在工作實(shí)踐中我們還有許多不到位和不盡如人意的地方。我們深切知道“7S管理”工作任重而道遠(yuǎn)，因?yàn)槲覀兦宄芾砉ぷ魇瞧髽I(yè)的生命，怎么強(qiáng)化都不過(guò)分。
五、實(shí)施“7S管理”工作的體會(huì)
1、“7S管理”實(shí)施的主體是員工。實(shí)踐告訴我們，要想實(shí)施好“7S管理”，一定要全員共同參與。清潔的環(huán)境是員工創(chuàng)造的，一些物品的管理辦法、崗位的工作流程也是員工創(chuàng)造總結(jié)的，也只有員工理解和實(shí)踐了“7S”，才能喜愛(ài)它，運(yùn)用它，才能夠自覺(jué)地維護(hù)自己創(chuàng)造的工作環(huán)境，自覺(jué)地執(zhí)行自己創(chuàng)造總結(jié)的崗位制度流程，并且能夠持續(xù)鞏固和不斷創(chuàng)新。
2、有一套有效的措施來(lái)保證“7S管理”的鞏固提高是不可缺少的。將“7S管理”作為新員工的基本培訓(xùn)內(nèi)容，有實(shí)施的檢查獎(jiǎng)懲制度，有負(fù)責(zé)人和檢查人等。企業(yè)高層領(lǐng)導(dǎo)和全體員工認(rèn)識(shí)到位，行動(dòng)到位，在培訓(xùn)學(xué)習(xí)、檢查督促、履行職責(zé)、持之以恒、形成良好習(xí)慣上下功夫。
3、實(shí)施“7S管理”導(dǎo)入簡(jiǎn)單，鞏固不易，貴在堅(jiān)持。在導(dǎo)入過(guò)程中，要有計(jì)劃、監(jiān)督、考核、獎(jiǎng)懲制度等來(lái)確保實(shí)施工作順利推進(jìn)。領(lǐng)導(dǎo)掛帥，全員參與是關(guān)鍵。鞏固的秘訣就是培訓(xùn)員工和激發(fā)員工的能動(dòng)性、創(chuàng)造性，因?yàn)閺V大員工才是7S環(huán)境管理的真正實(shí)踐者。
4、企業(yè)內(nèi)檢是不可缺少的環(huán)節(jié)。通過(guò)內(nèi)檢，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題和解決問(wèn)題，起到相互檢查、相互學(xué)習(xí)、相互促進(jìn)、共同提高的作用，達(dá)到持之以恒、長(zhǎng)效管理的目的。
可以說(shuō)“7S管理”工作同企業(yè)文化建設(shè)工作一樣，是一個(gè)需要循序漸進(jìn)、潛移默化的過(guò)程。它的創(chuàng)立和發(fā)展是一個(gè)持續(xù)的過(guò)程，是需要經(jīng)過(guò)多年的培育、鞏固形成的，并且還要在實(shí)踐中與時(shí)俱進(jìn)，不斷創(chuàng)新，不斷豐富。
回顧多年的企業(yè)文化建設(shè)工作實(shí)踐，我們有以下幾點(diǎn)感受：
第一，開展企業(yè)文化建設(shè)，要在企業(yè)特色上下功夫。作為一個(gè)酒店企業(yè)，而且又是一個(gè)老企業(yè)，必須從實(shí)際出發(fā)，這樣企業(yè)文化才有自己的特色和個(gè)性。比如，我們提出的“誠(chéng)信為本，報(bào)效為榮”，就是結(jié)合企業(yè)實(shí)際和員工的情況形成的。
第二，企業(yè)文化建設(shè)貴在創(chuàng)新，創(chuàng)新才有生命力和凝聚力。企業(yè)文化的內(nèi)容也應(yīng)體現(xiàn)與時(shí)俱進(jìn)，要根據(jù)時(shí)代的發(fā)展和企業(yè)的變化，不斷賦予新的內(nèi)容，這樣企業(yè)文化建設(shè)才能彰顯強(qiáng)大的生命力。
