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巧克力市場調查報告8篇

時間:2022-05-03 22:25:20

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篇1

長久以來,有關企業(yè)的調查,不外乎哪家企業(yè)是員工最希望服務的公司,以及品牌價值、知名度調查。能夠獲得最高評價,總是不出幾家耳熟能詳?shù)墓荆徊贿^,這并不意味著模仿西南航空或迪斯尼即可達到同樣境界,甚至可以說,模仿西南航空的作法是危險的,因為策略不同。況且西南航空只有一個。

事實上,有一些企業(yè)不去模仿別人,而是有自己特殊的作法,完全不按傳統(tǒng)的企業(yè)智慧出牌,到底他們成功的關鍵要素為何?其實,套句理查德.布蘭森的話說,這些企業(yè)完全“無畏癲狂”,他們只是使用看似平常的作法,而這些作法卻是造就不平凡的成就。

高度以顧客為中心的領導者

許多企業(yè)的領導者知道顧客的重要性,以及顧客對組織的重要性,但他們真的有說到做到嗎?事實上,很多企業(yè)很會說,卻未付諸實行。

首先,以英國零售業(yè)特易購(Tesco)為例,1987年左右,特易購在市場落居第四位,聲譽差,賣的東西不是太高級,品質又不好;十年后,這位英國票選最受歡迎的首席執(zhí)行官泰瑞.利希,在短短幾年之內,從第四名躍升為市場領導品牌。問他如何辦到,其成功秘訣為何?他回答:“我們的核心使命是要維持顧客一生的忠誠度,不是只做一次的交易,而是要做一生的交易。更重要的關鍵是,不去盲從跟隨市場領導者,而是滿足顧客要什么,從那天起我們就成功了?!睘榱送癸@本身的獨特性,特易購是英國第一家推行會員卡,從顧客信息中得知其需求,以及購買習慣,然后就可以依照其需求做為產品服務及革新的方向。

特易購的例子正好說明,高度以顧客為中心的領導者,不應只是專注在對付競爭者,而是要以顧客為中心,要看別人沒有做過什么,由我們公司來做。

顧客經(jīng)驗與品牌策略是密不可分

傳統(tǒng)的營銷法則總是教導營銷人員花大筆錢建制品牌、標志、店面的布置,卻未見在服務上有任何的改變,然而,顧客的經(jīng)驗和品牌策略是密不可分的。

亞馬遜網(wǎng)站,這家公司在短短六年內,從草創(chuàng)時期的一無所有,一躍而達到30億美元的營業(yè)額,成為網(wǎng)絡公司的先驅者。贏得龐大營業(yè)額的原因之一,主要是結合優(yōu)質的產品、良好的價值,還有提供在線最佳的購物經(jīng)驗。他們提出“One click”點選一次即可完成顧客想要的東西,而非一般購物網(wǎng)頁需要一頁一頁的點閱,喝上一杯咖啡后,才能到達需要的頁面。

盡管經(jīng)營網(wǎng)站不需要面對顧客,大部分屬于幕后工作,如:盤點、財務等,但亞馬遜網(wǎng)站深知,要擴大市場占有率,培養(yǎng)顧客忠誠度是在線銷售能否成功的關鍵。于是,為了讓員工更了解顧客的需求和問題,每年10至11月時,會將所有員工調至物流中心,親身體驗幕后處理訂單的流程,讓所有員工知道“顧客為中心”的重要,清楚明了顧客需求與問題所在。

亞馬遜網(wǎng)站首席執(zhí)行官杰夫.貝佐思說:“我一向覺得,構成品牌的主要因素,不是公司自己的自吹自擂,而是公司實際上所做的一切?!币餐瑫r佐證顧客經(jīng)驗與品牌策略是密不可分的關鍵要素。

企業(yè)必須同時與顧客建立親密關系

要有卓越的經(jīng)營運用手法,以及推出先導性產品,才能縮小與顧客之間的距離。

接下來是悅榕飯店,這是一家在東南亞地區(qū)的連鎖飯店,這家飯店遍及馬爾代夫、泰國等國家。1975年,因為普吉島受到化學污染,海生動物都死光,世界衛(wèi)生組織認定普吉島不適合人居住。悅榕飯店首席執(zhí)行官何光平卻利用20年時間,栽種植物,清除所有有害物質,把普吉島重新鑄造,建立新的社區(qū),現(xiàn)在已經(jīng)成為旅游專業(yè)雜志評選全世界最優(yōu)質的飯店。不僅如此,他們不同于一般飯店,他們在每位顧客進入房間之前,就準備好50支已經(jīng)點燃的蠟燭,以及床鋪上鋪滿花瓣,而非只是巧克力,空氣中還彌漫著抒解壓力的熏香精油,讓顧客踏入房間的每一刻都有不同的體驗。他們的成功關鍵就是:和顧客建立親密關系,并有卓越的營運手法與推出先導性產品。

悅榕飯店首席執(zhí)行官何光平說:“經(jīng)營重點在于創(chuàng)造一個十分特別的環(huán)境與氣氛,然后扮演后勤支持的角色,協(xié)助客人獲得超出尋常的經(jīng)驗。”悅榕飯店通過服務及環(huán)境營造,與顧客建立親密關系。

顧客經(jīng)驗與員工經(jīng)驗息息相關

試問,要把員工放在第一位?還是顧客?其實,兩者都重要,通常“你怎么對待員工反映在怎樣對待顧客”,營銷通常是投射在顧客上形成印象,現(xiàn)在應思考如何對待員工。

瑞契音響(主要銷售音樂相關用品),這家公司曾經(jīng)創(chuàng)下6年來全球零售商中,平均每平方英尺最高營業(yè)額的紀錄,瑞契音響董事長朱利安.瑞契說道:“我并不光是想創(chuàng)造高銷售營業(yè)額,而是重視員工與顧客?!痹谌鹌跻繇戀徺I商品時,銷售員不如一般商店一味地推銷商品的好處,只為了促成交易的目的,相反的,他們會建議顧客回家后與家人商量,不急于將商品強迫賣出,并于完成交易后打電話詢問,問其使用上是否滿意。并設計滿意度笑臉量表,衡量出每一位銷售員的顧客滿意程度的高低,到了每周最后一天,統(tǒng)計誰獲得最多的笑臉,凡是得到顧客滿意最高的銷售員,就可將朱利安.瑞契提供的勞斯萊斯汽車開回家度周末,這對年輕員工更是有莫大的鼓舞作用。

除此之外,朱利安.瑞契擁有一架噴氣式公務機,每次出差都會帶七位表現(xiàn)優(yōu)異的第一線服務人員一起坐飛機;此外,成立急難基金,讓臨時有急用的員工無后顧之憂?!斑@不需要花很多錢,對減少流動率有很大的幫助。”朱利安.瑞契如是說。

“但是牢騷滿腹、士氣低落的員工所帶來的負面成本,則要更深遠而巨大,那會造成缺席率、員工流動率、偷竊,以及劣質的顧客服務?!比鹌跻繇懚麻L朱利安.瑞契說道。

締造品牌的顧客經(jīng)驗

企業(yè)所提供獨特服務,而這個獨特服務就是品牌的特性,你不會在其它企業(yè)得到同樣的經(jīng)驗。

維珍集團是一個很特殊的例子。大家知道維珍集團為何會跨入航空業(yè)嗎?原來是因為維珍集團董事長理查德.布蘭森搭飛機時感到無聊,他希望讓顧客不同于傳統(tǒng)只是坐飛機,把搭飛機的過程變得好玩。于是他走出了自己的一條路。選擇當時英國航空與國泰航空競爭激烈的香港航線做為開端,為了與競爭者區(qū)隔,維珍在飛機上加了吧臺、游樂設施、按摩椅,使得原本一些以爭取時效的商務旅客,即使因為維珍航空途中在迪拜加油,需要多花一點時間,都還是選擇搭乘維珍航空,因為:它提供了不同的搭機體驗。

“接下?lián)u搖欲墜的企業(yè),好好整頓一番,讓整個企業(yè)從此改頭換面?!本S珍集團董事長理查德.布蘭森說道。維珍集團試圖為客戶締造品牌獨特的顧客經(jīng)驗,以及更上一層樓的價值。

熱切累積并運用顧客相關的知識

一般企業(yè)都擁有市場調查報告,從中了解顧客,進而對他們做營銷。

哈雷機車今年正值100周年,大家都知道哈雷機車不只是一部可以騎乘的機車,它擁有很好的品牌體驗;可是在1983年左右,哈雷機車被日本機車搶占許多市場占有率,也被收購部分股權,面臨岌岌可危的經(jīng)營,于是思考如何起死回生。經(jīng)過哈雷機車內部主管與哈雷機車車主接觸溝通,問他們喜歡與不喜歡哈雷品牌的哪個地方,并從這些問題加以改進,并提升服務品質,才得以穩(wěn)住市場銷售。

不難發(fā)現(xiàn),哈雷機車能夠從頹勢中起死回生的原因,就是“顧客接觸”。要勤于耕耘會員聯(lián)系與活動,真正與顧客有交情,而不只是有一本會員數(shù)據(jù)。管理階層要真正走出去了解顧客需求,這樣才能做出與眾不同的營銷策略。