時(shí)間：2023-06-09 10:02:09
緒論：在尋找寫(xiě)作靈感嗎？愛(ài)發(fā)表網(wǎng)為您精選了8篇健康產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀，愿這些內(nèi)容能夠啟迪您的思維，激發(fā)您的創(chuàng)作熱情，歡迎您的閱讀與分享！
關(guān)鍵詞 休閑保健 市場(chǎng)調(diào)查
社會(huì)財(cái)富在不斷增加，人們生活逐漸富足，近10年來(lái)，廣西人們保健意識(shí)水平有了大幅度提高，越來(lái)越多的人通過(guò)健康休閑保健，來(lái)消除身心疲勞，極大的促進(jìn)了廣西健康休閑保健產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。為了進(jìn)一步了解廣西保健行業(yè)現(xiàn)狀，在“廣西亞健康產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀分析與發(fā)展對(duì)策研究”項(xiàng)目支持下，本課題在南寧抽樣調(diào)查了部分健康保健場(chǎng)所，報(bào)道如下。
1研究對(duì)象與方法
以南寧市健康休閑保健場(chǎng)所為調(diào)查對(duì)象，采取單位走訪和問(wèn)卷調(diào)查相結(jié)合的方法，了解并分析南寧健康休閑保健行業(yè)現(xiàn)狀。此次調(diào)查共走訪了南寧40家健康休閑保健場(chǎng)所及其經(jīng)營(yíng)者、技師、管理人員和客人。
2調(diào)查結(jié)果與分析
2，1傳統(tǒng)與現(xiàn)代結(jié)合，中醫(yī)特色品牌優(yōu)勢(shì)凸顯調(diào)查發(fā)現(xiàn)，南寧健康休閑保健行業(yè)，主要以中醫(yī)傳統(tǒng)健康服務(wù)為特色，包括穴位針灸、推拿按摩、刮痧、足療、拔罐、藥浴、經(jīng)絡(luò)減肥、香熏等。南寧休閑保健行業(yè)以民間投資為主，吸引了大批中醫(yī)保健專(zhuān)業(yè)人才，為社會(huì)提供了一批就業(yè)崗位，為廣西經(jīng)濟(jì)發(fā)展做出了貢獻(xiàn)。最具有代表性的企業(yè)，如元之源，以祖國(guó)傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)為支持，融合現(xiàn)代企業(yè)運(yùn)作方法，圍繞健康產(chǎn)業(yè)，深入保健行業(yè)，重點(diǎn)面向社會(huì)亞健康群體，提供高層次、高品質(zhì)的保健醫(yī)療服務(wù)，形成現(xiàn)代化企業(yè)管理模式，已經(jīng)成為廣西保健第一品牌，為中醫(yī)藥系統(tǒng)首創(chuàng)現(xiàn)代化連鎖保健企業(yè)，在區(qū)內(nèi)外共開(kāi)設(shè)了11家保健中心，另外還有數(shù)家正在籌建當(dāng)中，總經(jīng)營(yíng)面積1萬(wàn)余平方米，保健床位1000余張，從業(yè)人員1000余人。充分顯示了中醫(yī)特色在做大做強(qiáng)亞健康產(chǎn)業(yè)中的優(yōu)勢(shì)。
2，2休閑保健發(fā)展迅速，規(guī)模、檔次差異顯著隨著現(xiàn)代社會(huì)發(fā)展，工作及生活壓力增大，人們已不再滿(mǎn)足基本的生存狀態(tài)，為了消除身心疲勞，越來(lái)越多的人喜愛(ài)健康休閑保健。不完全統(tǒng)計(jì)，近幾年，廣西每年有2800萬(wàn)人次接受休閑保健，在南寧，已有上千家各種各樣、規(guī)模不一的按摩保健店。
根據(jù)對(duì)南寧健康休閑保健場(chǎng)所的實(shí)地調(diào)查情況來(lái)看，規(guī)模的大小、檔次的高低存在著顯著差異。裝修豪華典雅、面積在1000平方米以上的休閑保健場(chǎng)所占到市場(chǎng)份額15％左右，中等規(guī)模的保健場(chǎng)所占整個(gè)市場(chǎng)份額的60％，小規(guī)模保健場(chǎng)所占市場(chǎng)的25％。
2，3專(zhuān)業(yè)技術(shù)人員的供求不均衡隨著保健行業(yè)的蓬勃發(fā)展，各種健康休閑保健機(jī)構(gòu)的增加，對(duì)休閑保健從業(yè)人員的需求也相應(yīng)地增加。由于保健技術(shù)很全面，理解和貫徹能力強(qiáng)，能夠很好的將理論與實(shí)踐相結(jié)合，中醫(yī)院校推拿專(zhuān)業(yè)的畢業(yè)生供不應(yīng)求。
調(diào)查顯示，在南寧擁有100人以上保健人員的場(chǎng)所不足10％，規(guī)模在50至100人約占30％，50人以下的占60％。多數(shù)保健機(jī)構(gòu)管理者反映，中醫(yī)院校專(zhuān)業(yè)人才難求，技師流動(dòng)性較大，缺乏持有上崗證的技師，有上崗證的反射療法技師尤其缺乏。可能與從業(yè)人員觀念有關(guān)，據(jù)廣西反射療法保健協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)杭婉靜介紹，目前廣西僅有反射療法師200多人，遠(yuǎn)遠(yuǎn)達(dá)不到市場(chǎng)的需求。相對(duì)而言，規(guī)模大、檔次高的場(chǎng)所，其保健技術(shù)人員專(zhuān)業(yè)化程度較高。在調(diào)查中還了解到，具有專(zhuān)業(yè)保健知識(shí)的管理人員非常缺乏，遠(yuǎn)不能滿(mǎn)足需求。
2，4城市居民收入增加，中等收入者構(gòu)成主要消費(fèi)群體據(jù)廣西南寧國(guó)民經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展統(tǒng)計(jì)公報(bào)，2007年南寧城鎮(zhèn)居民人均可支配收入11877元，比上年增加1684元，增長(zhǎng)16.52％；城鎮(zhèn)居民人均消費(fèi)性支出7882元，增長(zhǎng)7.9％。
在本課題健康服務(wù)需求調(diào)查中，有8％的中等收入者表示經(jīng)常進(jìn)行保健按摩。據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局公布：目前中國(guó)的中等收入者所占比重在15％到20％之間，由此推算，南寧市城鎮(zhèn)居民目前有260萬(wàn)，中等收入者的比重超過(guò)40萬(wàn)人。隨著收入增加，生活水平提高，而健康醫(yī)療消費(fèi)成本不斷升高，人們健康意識(shí)增強(qiáng)，更多的人愿意把錢(qián)投資到增進(jìn)身心健康的活動(dòng)中，尤其中等收入人群是休閑保健產(chǎn)業(yè)穩(wěn)定的消費(fèi)群體。
3結(jié)語(yǔ)
【關(guān)鍵詞】農(nóng)產(chǎn)品加工 產(chǎn)品結(jié)構(gòu) 質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)體系
農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)是指以農(nóng)產(chǎn)品為原料的工業(yè)，包括食品加工制造業(yè)、飼料工業(yè)、紡織業(yè)、服裝業(yè)、皮革工業(yè)、造紙及紙制品業(yè)、木材加工及竹藤棕草制品業(yè)、農(nóng)產(chǎn)品化工和制藥工業(yè)以及文教藝術(shù)用品工業(yè)等。農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)是工業(yè)的重要組成部分，按照我國(guó)的統(tǒng)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)，與農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)有關(guān)的行業(yè)有：食品加工業(yè)、食品制造業(yè)、飲料制造業(yè)、煙草加工業(yè)、紡織業(yè)、服裝及其他纖維制品制造、皮革毛皮羽絨及其制品業(yè)、木材加工及竹藤棕草制品業(yè)、家具制造業(yè)、造紙及紙制品業(yè)、印刷業(yè)記錄媒介的復(fù)制和橡膠制品業(yè)12項(xiàng)。筆者將就這些產(chǎn)業(yè)發(fā)展存在的問(wèn)題，分析原因，提出進(jìn)一步發(fā)展的對(duì)策。
1.我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展態(tài)勢(shì)
1.1農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)總量快速增長(zhǎng) 改革開(kāi)放后，特別是近10年來(lái)，農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)得到迅速發(fā)展，其增加值已占中國(guó)GDP的14%，并形成了涉及食品、飲料、紡織、服裝和皮革等12個(gè)行業(yè)，具有多層次、多特色、多樣化特點(diǎn)。許多加工產(chǎn)品由于風(fēng)味和工藝獨(dú)特，在國(guó)際市場(chǎng)上具有較強(qiáng)的競(jìng)爭(zhēng)力，農(nóng)產(chǎn)品加工出口額現(xiàn)已占中國(guó)出口總額的30%以上。
1.2農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展態(tài)勢(shì)與世界工業(yè)化國(guó)家趨同
按照世界工業(yè)化國(guó)家經(jīng)濟(jì)發(fā)展的一般規(guī)律，農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)在工業(yè)中的比重呈下降趨勢(shì)，其產(chǎn)值與農(nóng)業(yè)產(chǎn)值的比值應(yīng)有所提高。我國(guó)規(guī)模以上農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)產(chǎn)值占工業(yè)產(chǎn)值比1.1∶1，這說(shuō)明我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展態(tài)勢(shì)與國(guó)際上工業(yè)化國(guó)家的發(fā)展態(tài)勢(shì)基本一致。
1.3農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)的區(qū)域發(fā)展新格局初步形成 根據(jù)資源稟賦和區(qū)位優(yōu)勢(shì)，以加工業(yè)為龍頭，以種植業(yè)為基礎(chǔ)，中國(guó)現(xiàn)已形成諸多有特色的產(chǎn)業(yè)帶，出現(xiàn)了一批農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)專(zhuān)業(yè)鄉(xiāng)、專(zhuān)業(yè)村，或在一定區(qū)域內(nèi)形成了特色經(jīng)濟(jì)格局。構(gòu)建了我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品加工九大產(chǎn)業(yè)帶和以大城市郊區(qū)為依托的加工區(qū)，使農(nóng)產(chǎn)品加工向產(chǎn)區(qū)和大城市郊區(qū)集中，初步形成了一批優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)集群，使規(guī)模優(yōu)勢(shì)、區(qū)域優(yōu)勢(shì)和市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)得以充分發(fā)揮。
1.4農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)實(shí)力不斷增強(qiáng) 近年來(lái)，國(guó)內(nèi)已涌現(xiàn)了一批起點(diǎn)高、成長(zhǎng)快、規(guī)模大的農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)，成為農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)的中堅(jiān)力量。
1.5農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)由初加工向深加工轉(zhuǎn)變 隨著農(nóng)產(chǎn)品直接消費(fèi)需求的下降，加工制品的比重上升，農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)開(kāi)始向多元化的方向發(fā)展，方便食品、快餐食品、休閑食品、營(yíng)養(yǎng)保健食品等發(fā)展迅速，產(chǎn)品附加值不斷提高，主要農(nóng)產(chǎn)品深加工或二次以上加工的比例達(dá)到30%以上。
2.我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)存在的問(wèn)題
盡管我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)的成就舉世矚目，但中國(guó)的農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)還處于起步階段，存在以下三個(gè)問(wèn)題：
2.1農(nóng)產(chǎn)品加工率低 中國(guó)糧食、油料、水果、肉類(lèi)、蛋類(lèi)、水產(chǎn)品等產(chǎn)量均居世界第一，但主要農(nóng)產(chǎn)品加工轉(zhuǎn)化率僅為30%左右，與發(fā)達(dá)國(guó)家80%以上的加工率相比還有很大差距；發(fā)達(dá)國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)的產(chǎn)值一般為農(nóng)業(yè)產(chǎn)值的2~3倍，而中國(guó)則還不到1倍。
2.2地區(qū)發(fā)展不平衡 全國(guó)重點(diǎn)農(nóng)產(chǎn)品加工龍頭企業(yè)中，西部地區(qū)少，沿海省區(qū)多，全國(guó)約70%的農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)集中在東南沿海地區(qū)，與農(nóng)產(chǎn)品原料產(chǎn)地相分離，而既有原料又有市場(chǎng)潛力的中西部地區(qū)農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)則不多，嚴(yán)重失衡的區(qū)域布局使農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)總體優(yōu)勢(shì)不能發(fā)揮，整個(gè)行業(yè)的效率和效益難以提高。
2.3加工企業(yè)效益低 我國(guó)規(guī)模以上農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)銷(xiāo)售利潤(rùn)率僅為4.67%，而工業(yè)企業(yè)則平均利潤(rùn)率為6.04%。農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)的效益低于整個(gè)工業(yè)的平均水平。
3.我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展滯后的原因分析
3.1缺乏專(zhuān)用規(guī)模化加工原料基地，原料價(jià)高質(zhì)低 國(guó)外發(fā)達(dá)國(guó)家用于加工的原料都有專(zhuān)用的加工品種并建有固定的原料基地。長(zhǎng)期以來(lái)，中國(guó)農(nóng)業(yè)發(fā)展強(qiáng)調(diào)數(shù)量和高產(chǎn)，對(duì)農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)和加工專(zhuān)用型農(nóng)產(chǎn)品的研究、開(kāi)發(fā)和生產(chǎn)的投入嚴(yán)重不足，使得農(nóng)產(chǎn)品品種類(lèi)型單一，適宜加工的優(yōu)質(zhì)、專(zhuān)用品種缺乏。
3.2質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)低，產(chǎn)品出口受阻 國(guó)際上許多國(guó)家要求農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)采用國(guó)際統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)或較高的國(guó)家（地區(qū)）標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行生產(chǎn)和經(jīng)營(yíng)。中國(guó)現(xiàn)在是國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)、國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)并用，而現(xiàn)行的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)有56%與國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)有顯著差距，按此標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)的農(nóng)產(chǎn)品難以達(dá)到發(fā)達(dá)國(guó)家的要求，必然影響農(nóng)產(chǎn)品加工產(chǎn)品的出口。
3.3技術(shù)水平落后，技術(shù)創(chuàng)新能力低 我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)的科技含量只有35%左右。農(nóng)產(chǎn)品加工領(lǐng)域的技術(shù)儲(chǔ)備嚴(yán)重不足。許多企業(yè)設(shè)備陳舊，技術(shù)人員數(shù)量少、水平低，企業(yè)缺乏技術(shù)創(chuàng)新能力，有些企業(yè)仍停留在手工操作和土法生產(chǎn)。
3.4管理不科學(xué)、效率低 管理不科學(xué)主要體現(xiàn)在以下兩方面：一是多頭管理，即與其他產(chǎn)業(yè)不同， 中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)分屬于輕工、農(nóng)業(yè)、農(nóng)墾、鄉(xiāng)鎮(zhèn)等十幾個(gè)部門(mén)管理，使生產(chǎn)能力重復(fù)分散，缺乏地區(qū)和企業(yè)之間的分工協(xié)作；二是大多數(shù)農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)為私營(yíng)企業(yè)，家族特色明顯，企業(yè)制度不健全，無(wú)法按照規(guī)范的公司制度進(jìn)行管理。從而使企業(yè)缺乏市場(chǎng)開(kāi)拓能力，難以建立自己的優(yōu)秀品牌，只能在低層次運(yùn)行。
4.推進(jìn)我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展的對(duì)策
4.1建立健全農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)政策支持體系 農(nóng)業(yè)是弱質(zhì)產(chǎn)業(yè)，發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)，離不開(kāi)政府有效的支持與傾斜。建議出臺(tái)有關(guān)農(nóng)產(chǎn)品加工的稅收優(yōu)惠政策、貸款貼息政策、土地優(yōu)惠使用等政策，開(kāi)展政策落實(shí)大檢查，建立一整套支持加工企業(yè)建立、生存、發(fā)展、擴(kuò)張的政策體系，使發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)的優(yōu)惠政策真正變成惠民政策。
4.2加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品原料生產(chǎn)基地建設(shè) 根據(jù)各地資源優(yōu)勢(shì)情況，開(kāi)展農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)與加工基地規(guī)劃。采用多元化投資方式，大力開(kāi)發(fā)和推廣加工專(zhuān)用品種和加工性能好的農(nóng)產(chǎn)品品種，建設(shè)一批農(nóng)產(chǎn)品加工技術(shù)創(chuàng)新及產(chǎn)業(yè)化發(fā)展基地，逐步實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品加工原料規(guī)格化、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)化、品種專(zhuān)業(yè)化和生產(chǎn)規(guī)模化，將工業(yè)原料作物向適宜種植區(qū)合理集中，實(shí)現(xiàn)區(qū)域化布局和專(zhuān)業(yè)化發(fā)展。國(guó)家要出臺(tái)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，加強(qiáng)生產(chǎn)基地的質(zhì)量檢驗(yàn)與監(jiān)督，使農(nóng)產(chǎn)品滿(mǎn)足加工業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化、優(yōu)質(zhì)化的要求。
4.3盡快推行與國(guó)際接軌的標(biāo)準(zhǔn)化體系 我國(guó)大部分國(guó)標(biāo)或企標(biāo)都是20世紀(jì)80年代前制定的，與國(guó)際通用標(biāo)準(zhǔn)有較大差距。應(yīng)采取法律與經(jīng)濟(jì)措施，推行GMP、HACCP及IS09000族系管理規(guī)范，盡快實(shí)行與國(guó)際接軌的標(biāo)準(zhǔn)化體系和全程質(zhì)量控制體系，來(lái)提高我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品及其加工產(chǎn)品的競(jìng)爭(zhēng)力。
4.4提高農(nóng)產(chǎn)品加工技術(shù)創(chuàng)新能力 中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)要實(shí)現(xiàn)由初加工向深加工、由粗加工向精加工的轉(zhuǎn)變，關(guān)鍵在于科技進(jìn)步。各級(jí)政府部門(mén)應(yīng)結(jié)合當(dāng)?shù)貙?shí)際，全面部署農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)的科技發(fā)展規(guī)劃，確定重點(diǎn)發(fā)展領(lǐng)域和技術(shù)方向，定期組織各部門(mén)、各行業(yè)專(zhuān)家對(duì)農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)重大關(guān)鍵技術(shù)進(jìn)行聯(lián)合攻關(guān)，加大高新技術(shù)研究和應(yīng)用力度，加快傳統(tǒng)企業(yè)技術(shù)改造步伐。鼓勵(lì)企業(yè)開(kāi)展科技創(chuàng)新活動(dòng)，落實(shí)科技創(chuàng)新優(yōu)惠政策。
>> 健身類(lèi)APP發(fā)展現(xiàn)狀以及發(fā)展趨勢(shì)研究 國(guó)內(nèi)媒體APP的發(fā)展現(xiàn)狀、問(wèn)題及對(duì)策 體育健身娛樂(lè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及對(duì)策 陜南地區(qū)體育健身娛樂(lè)市場(chǎng)的發(fā)展現(xiàn)狀與對(duì)策研究 我國(guó)全民體育健身發(fā)展現(xiàn)狀及對(duì)策研究 健身俱樂(lè)部的發(fā)展現(xiàn)狀及對(duì)策探討 關(guān)于我國(guó)體育健身娛樂(lè)市場(chǎng)發(fā)展現(xiàn)狀的研究綜述 南陽(yáng)市城區(qū)體育健身俱樂(lè)部的發(fā)展現(xiàn)狀研究 試論西寧市健身氣功項(xiàng)目的發(fā)展現(xiàn)狀及對(duì)策研究 南陽(yáng)健身俱樂(lè)部的發(fā)展現(xiàn)狀與對(duì)策 我國(guó)大學(xué)生體育健身活動(dòng)的發(fā)展現(xiàn)狀與對(duì)策分析 沿海城市體育產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀\問(wèn)題及對(duì)策研究 浙江省體育產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀、問(wèn)題及對(duì)策研究 農(nóng)家書(shū)屋發(fā)展現(xiàn)狀、問(wèn)題及對(duì)策研究 充電樁發(fā)展現(xiàn)狀及問(wèn)題對(duì)策研究 縣域經(jīng)濟(jì)發(fā)展現(xiàn)狀、問(wèn)題及對(duì)策研究 武漢市東湖社區(qū)體育健身活動(dòng)的開(kāi)展現(xiàn)狀與問(wèn)題研究 體育類(lèi)APP的使用現(xiàn)狀與應(yīng)用前景研究 體育教學(xué)評(píng)價(jià)的發(fā)展現(xiàn)狀與對(duì)策研究 高校健身氣功發(fā)展現(xiàn)狀和對(duì)策研究 常見(jiàn)問(wèn)題解答 當(dāng)前所在位置：l，2014-06-12.
[2]龔瓊.健康健美類(lèi)App傳播研究[D]. 上海： 華東師范大學(xué)， 2014.
[3]趙日萍.大眾健身科學(xué)化研究[J].沈陽(yáng)體育學(xué)院學(xué)報(bào)，2007，26（2）：41-43.
[4]左媛媛.人機(jī)交互設(shè)計(jì)在手機(jī)產(chǎn)品上的應(yīng)用研究[D].青島：青島理工大學(xué)，2012.
[5]胡泯，陳善平，張中江，等.不同鍛煉行為階段鍛煉效果認(rèn)知的比較[J].首都體育學(xué)院學(xué)報(bào)，2010，22（2）：82-85.
[6]TalkingData：2014移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)數(shù)據(jù)報(bào)告[EB/OL].，2015-01-21.
[7]艾媒咨詢(xún)集團(tuán). 2012-2013中國(guó)可穿戴設(shè)備市場(chǎng)研究報(bào)告[J]. 移動(dòng)通信， 2014（7）：15-18.
[8]IHS：預(yù)計(jì)2018年全球可穿戴設(shè)備市場(chǎng)將到336億美元 年均復(fù)合增長(zhǎng)率高達(dá)22.9%[EB/OL].，2015-03-9.
>> 對(duì)我國(guó)體育產(chǎn)業(yè)價(jià)值鏈管理的淺析 基于全球價(jià)值鏈視角審視我國(guó)體育用品產(chǎn)業(yè)發(fā)展的研究 我國(guó)體育產(chǎn)業(yè)的發(fā)展與研究 我國(guó)體育產(chǎn)業(yè)價(jià)值鏈整合及其策略探討 全球價(jià)值鏈下我國(guó)體育用品產(chǎn)業(yè)升級(jí)的研究 我國(guó)體育用品產(chǎn)業(yè)國(guó)家價(jià)值鏈的構(gòu)建及升級(jí)研究 德國(guó)體育產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式對(duì)我國(guó)體育產(chǎn)業(yè)發(fā)展的啟示 體育彩票對(duì)我國(guó)體育產(chǎn)業(yè)的推動(dòng)與發(fā)展研究 我國(guó)體育產(chǎn)業(yè)與旅游產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展研究 我國(guó)體育產(chǎn)業(yè)發(fā)展研究綜述 當(dāng)前我國(guó)體育產(chǎn)業(yè)發(fā)展研究 我國(guó)體育產(chǎn)業(yè)發(fā)展策略研究 我國(guó)體育產(chǎn)業(yè)風(fēng)險(xiǎn)投資的發(fā)展現(xiàn)狀與對(duì)策研究 我國(guó)體育產(chǎn)業(yè)化的發(fā)展現(xiàn)狀與對(duì)策研究 我國(guó)體育產(chǎn)業(yè)與文化娛樂(lè)業(yè)發(fā)展的比較研究 我國(guó)體育產(chǎn)業(yè)的發(fā)展前景 我國(guó)體育產(chǎn)業(yè)發(fā)展的對(duì)策 發(fā)展我國(guó)體育產(chǎn)業(yè)的新視點(diǎn) 對(duì)發(fā)展我國(guó)體育產(chǎn)業(yè)的思考 淺談我國(guó)體育產(chǎn)業(yè)的發(fā)展 常見(jiàn)問(wèn)題解答 當(dāng)前所在位置：l.
[9] 貝恩德?埃貝勒.健康產(chǎn)業(yè)的商機(jī)[M].王宇芳，譯.北京：中國(guó)人民大學(xué)出版社，2010：7.
[10] 董玉奎.體育鍛煉與高血壓預(yù)防的流行病學(xué)研究進(jìn)展[J].預(yù)防醫(yī)學(xué)論壇，2010，2（16）：154-157.
[11] 陳佩杰.運(yùn)動(dòng)與健康促進(jìn)[J].上海體育科研，2003，24（1）：46-38.
[12] 田金華.體育運(yùn)動(dòng)與健康促進(jìn)[J].中國(guó)體育科技，2003，39（1）：37-40.
[13]韓曉實(shí).中醫(yī)在運(yùn)動(dòng)損傷的康復(fù)中所起作用[J].河北醫(yī)學(xué)，2002，8（10）：953.
[14] 李香華.體育旅游康復(fù)研究[J].武漢體育學(xué)院學(xué)報(bào)，2003，37（1）：167-168.
[15] 赫爾曼?哈肯.協(xié)同學(xué)――自然成功的奧妙[M].上海：上海科學(xué)普及出版社，1988：234.
[16] 潘成云.解讀產(chǎn)業(yè)價(jià)值鏈――兼析我國(guó)新型產(chǎn)業(yè)家價(jià)值鏈基本特征[J].當(dāng)代財(cái)經(jīng)，2001，9：7-15.
An Industrial-value-chain-joint-construction-based Study
on the Collaborative Development Mode
of China's Sports Industry and Health Industry
Wei Wei 1，2
（1.Tianjin University，Tianjin 300072，China；2.Tianjin University of Traditional Chinese Medicine，Tianjin 300193，China）
>> 推動(dòng)甘肅省中醫(yī)藥服務(wù)貿(mào)易發(fā)展策略研究 山東省文化旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展策略的思考 創(chuàng)新中醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)發(fā)展 中醫(yī)藥文化研究發(fā)展簡(jiǎn)述 亳州中醫(yī)藥文化發(fā)展探析 山東省地域文化資源優(yōu)勢(shì)與動(dòng)漫創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)發(fā)展研究 山東省文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)園區(qū)發(fā)展現(xiàn)狀分析 中醫(yī)藥發(fā)展綱要背景下陜西省中醫(yī)藥人才培養(yǎng)模式改革研究 文化營(yíng)銷(xiāo)與我國(guó)中醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)發(fā)展 蘄春縣李時(shí)珍中醫(yī)藥文化 產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及對(duì)策 福建省發(fā)展中醫(yī)藥文化產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀及對(duì)策研究 中醫(yī)藥健康產(chǎn)業(yè)發(fā)展對(duì)中醫(yī)藥教育影響述評(píng) 山東省編辦、山東中醫(yī)藥大學(xué)第一書(shū)記工作實(shí)錄（八） 東城區(qū)發(fā)展中醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)的基礎(chǔ)及策略 陜西省中醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)技術(shù)預(yù)見(jiàn)研究淺析 湖北省中醫(yī)藥文化對(duì)外傳播現(xiàn)狀及路徑創(chuàng)新研究 中醫(yī)藥規(guī)劃出爐政策護(hù)航產(chǎn)業(yè)發(fā)展 中醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)發(fā)展?fàn)顟B(tài)分析 江蘇文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式及策略選擇 “一帶一路”戰(zhàn)略背景下遼寧省中醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)發(fā)展的對(duì)策及建議 常見(jiàn)問(wèn)題解答 當(dāng)前所在位置：l.
[4]董君.山東省創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)發(fā)展因素分析與對(duì)策研究[D].山東大學(xué)，2012.
[5]韓娜.山東省文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)構(gòu)建模式探究[J].商業(yè)經(jīng)濟(jì)，2015，（8）：49-50.
[6]張文珍.創(chuàng)意山東建設(shè)的實(shí)踐價(jià)值與思路對(duì)策[J].理論學(xué)習(xí)，2012，（10）：30-34.
[7]中國(guó)產(chǎn)業(yè)信息.2014年我國(guó)中成藥行業(yè)產(chǎn)量數(shù)據(jù)深度分析[EB/OL].（2014-02-19）[2016-5-13].
[8]2014年全國(guó)中成藥產(chǎn)量情況.[EB/OL].（2015-03-18）[2016-5-13]..
[10]山東加快發(fā)揮技術(shù)改造對(duì)中藥產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí).[EB/OL].（2015-01-29）[2016-5-13] .
摘要：“雙反”調(diào)查嚴(yán)重地影響了中國(guó)光伏產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，從而引發(fā)了對(duì)光伏產(chǎn)業(yè)安全的思考。文章梳理了中國(guó)光伏產(chǎn)業(yè)研究現(xiàn)狀，分析了面臨的產(chǎn)業(yè)安全問(wèn)題。
關(guān)鍵詞：光伏產(chǎn)業(yè)；產(chǎn)業(yè)安全；現(xiàn)狀
一、中國(guó)光伏產(chǎn)業(yè)研究綜述
從上世紀(jì)70年代起，中國(guó)光伏產(chǎn)業(yè)開(kāi)始萌芽，到20世紀(jì)末，開(kāi)始進(jìn)入穩(wěn)步發(fā)展階段，其迅速發(fā)展始于2004年以后。由于國(guó)外市場(chǎng)對(duì)光伏電池的需求不斷攀升、中國(guó)光伏產(chǎn)業(yè)也具備快速擴(kuò)張的基礎(chǔ)、地方政府對(duì)中國(guó)光伏產(chǎn)業(yè)的大力支持，自2007年，中國(guó)的光伏電池總產(chǎn)量名列世界榜首，成為最大的光伏電池產(chǎn)出國(guó)。但是在取得卓越進(jìn)步的同時(shí)，中國(guó)光伏產(chǎn)業(yè)在發(fā)展過(guò)程中，其弊端不斷顯現(xiàn)，尤其“雙反”調(diào)查，給中國(guó)光伏產(chǎn)業(yè)以重創(chuàng)，而且從目前來(lái)看，中國(guó)光伏產(chǎn)業(yè)只在數(shù)量上取勝。
目前，國(guó)內(nèi)學(xué)者對(duì)光伏產(chǎn)業(yè)的研究焦點(diǎn)多數(shù)集中在對(duì)國(guó)內(nèi)光伏產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀的分析，從而提出光伏產(chǎn)業(yè)今后如何發(fā)展的對(duì)策。宇文旭（2009）從世界光伏產(chǎn)業(yè)概況及光伏產(chǎn)鏈結(jié)構(gòu)的視角，剖析了中國(guó)光伏產(chǎn)業(yè)發(fā)展概況及其在發(fā)展中出現(xiàn)的問(wèn)題，提出了今后發(fā)展的應(yīng)對(duì)之策。李園紅、高明（2010）基于產(chǎn)業(yè)鏈視角分析了中國(guó)光伏產(chǎn)業(yè)在光伏產(chǎn)業(yè)鏈的上、中和下游這三個(gè)環(huán)節(jié)存在的問(wèn)題和發(fā)展現(xiàn)狀，認(rèn)為中國(guó)在光伏產(chǎn)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈上游缺乏核心技術(shù)、國(guó)內(nèi)市場(chǎng)受限且不穩(wěn)定、供給與需求發(fā)展不平衡。馬寧、董莉（2011）基于全球價(jià)值鏈視角，探討了中國(guó)光伏產(chǎn)業(yè)價(jià)值鏈存在的問(wèn)題，認(rèn)為中國(guó)光伏產(chǎn)業(yè)一直以來(lái)都存在原料在外、市場(chǎng)在外以及未掌握核心技術(shù)三個(gè)方面的問(wèn)題，提出中國(guó)光伏產(chǎn)業(yè)該如何實(shí)現(xiàn)升級(jí)。有學(xué)者指出中國(guó)光伏產(chǎn)業(yè)迅猛發(fā)展，但是還未突破起步階段，通過(guò)運(yùn)用歸屬于產(chǎn)業(yè)組織理論的SCP范式總結(jié)了中國(guó)光伏產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀和所處困境，進(jìn)而基于法律、技術(shù)、財(cái)稅和金融四個(gè)角度提出應(yīng)對(duì)中國(guó)光伏產(chǎn)業(yè)發(fā)展的對(duì)策。有學(xué)者利用太陽(yáng)能光伏產(chǎn)業(yè)國(guó)際市場(chǎng)占有率、貿(mào)易專(zhuān)業(yè)化之術(shù)和顯示性競(jìng)爭(zhēng)力指數(shù)來(lái)衡量中國(guó)光伏產(chǎn)業(yè)國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)能力，認(rèn)為中國(guó)該產(chǎn)業(yè)的國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力在不斷強(qiáng)化，但是仍與世界強(qiáng)國(guó)存在較大差距，存在弊端，據(jù)此提出了增強(qiáng)中國(guó)光伏產(chǎn)業(yè)國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力的建議.也有學(xué)者分析了中國(guó)光伏產(chǎn)業(yè)在金融危機(jī)背景下的發(fā)展現(xiàn)狀，提出了相關(guān)對(duì)策。一些學(xué)者從高純多晶硅、硅片制造、電池生產(chǎn)、太陽(yáng)能電站建設(shè)四個(gè)方面分析了中國(guó)光伏產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀，發(fā)現(xiàn)了中國(guó)光伏產(chǎn)業(yè)在其發(fā)展中存在一些障礙性問(wèn)題，如產(chǎn)業(yè)發(fā)展高度對(duì)外依賴(lài)、國(guó)家長(zhǎng)遠(yuǎn)規(guī)劃受到對(duì)產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀認(rèn)識(shí)不統(tǒng)一的阻礙。也有學(xué)者把波特鉆石模型作為出發(fā)點(diǎn)，認(rèn)為中國(guó)光伏產(chǎn)業(yè)應(yīng)該從技術(shù)創(chuàng)新、企業(yè)戰(zhàn)略等方面提升光伏產(chǎn)業(yè)國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力。
有些學(xué)者對(duì)引發(fā)中國(guó)光伏產(chǎn)業(yè)發(fā)展中出現(xiàn)問(wèn)題的影響因素進(jìn)行了研究。其中一些學(xué)者認(rèn)為領(lǐng)先技術(shù)的缺乏和經(jīng)濟(jì)競(jìng)爭(zhēng)力不足是困擾中國(guó)光伏產(chǎn)業(yè)發(fā)展的主要障礙。也有學(xué)者在分析了國(guó)際與中國(guó)光伏產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢(shì)的基礎(chǔ)上，認(rèn)為中國(guó)光伏產(chǎn)業(yè)發(fā)展面臨困境是因?yàn)閷?duì)抵擋技術(shù)過(guò)度投資、發(fā)展模式缺乏價(jià)值鏈兩端。也有學(xué)者從國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力角度研究中國(guó)光伏產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀。
綜上，鮮有文章從產(chǎn)業(yè)安全角度剖析中國(guó)光伏產(chǎn)業(yè)發(fā)展?fàn)顩r，本文從產(chǎn)業(yè)安全的因素來(lái)剖析中國(guó)光伏產(chǎn)業(yè)安全面臨的問(wèn)題。
二、中國(guó)光伏產(chǎn)業(yè)安全面臨的問(wèn)題
在產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)理論框架下，產(chǎn)業(yè)安全包括產(chǎn)業(yè)組織安全、產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)安全、產(chǎn)業(yè)布局安全和產(chǎn)業(yè)政策安全。而從生產(chǎn)要素角度可以將產(chǎn)業(yè)安全劃分為資源安全、技術(shù)安全、人口安全和市場(chǎng)安全。由于與光伏產(chǎn)業(yè)密切相關(guān)的有資源、技術(shù)和市場(chǎng)三個(gè)方面，人口對(duì)其影響甚微，所以文章從資源安全、技術(shù)安全和市場(chǎng)安全三個(gè)方面對(duì)中國(guó)光伏產(chǎn)業(yè)進(jìn)行分析。
1.資源安全
光伏產(chǎn)業(yè)鏈由硅料、硅片、電池片、電池組件和應(yīng)用系統(tǒng)五大環(huán)節(jié)構(gòu)成。硅料的生產(chǎn)是后續(xù)環(huán)節(jié)能夠繼續(xù)的基礎(chǔ)，同時(shí)也是光伏產(chǎn)業(yè)鏈上最重要的環(huán)節(jié)之一。由于多晶硅電池一直居于光伏市場(chǎng)的主導(dǎo)地位，在2007年，其市場(chǎng)份額超過(guò)了90%。但是用于制造多晶硅電池的原料需要復(fù)雜的技術(shù)、大規(guī)模投資和長(zhǎng)周期建設(shè)的支持，導(dǎo)致其發(fā)展速度緩慢，落后于整個(gè)光伏市場(chǎng)的發(fā)展水平，這導(dǎo)致了硅材料緊缺的態(tài)勢(shì)，而中國(guó)要面對(duì)的是更加嚴(yán)重的硅材料緊缺問(wèn)題。自2004年到2007年，中國(guó)硅材料缺口一直在90%左右，有時(shí)甚至超過(guò)了90%。硅材料的缺乏幾乎成為整個(gè)光伏產(chǎn)業(yè)發(fā)展的瓶頸，不但阻礙了增加多晶硅電池產(chǎn)量的步伐，而且制約了整個(gè)光伏產(chǎn)業(yè)鏈的有序發(fā)展。這是因?yàn)樯a(chǎn)硅材料環(huán)節(jié)薄弱，導(dǎo)致出現(xiàn)光伏產(chǎn)業(yè)鏈上游小、下游大的局面，即生產(chǎn)鏈上游比下游薄弱的狀態(tài)，上游和下游生產(chǎn)能力不匹配，會(huì)影響到整個(gè)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展步伐。
2.技術(shù)安全
光伏產(chǎn)業(yè)要求硅材料純度達(dá)到99.9999%以上，但是這對(duì)生產(chǎn)硅材料的技術(shù)要求很高。而中國(guó)主要向市場(chǎng)提供耗能高的粗硅（純度在99.9%以下），以低價(jià)出口到國(guó)際市場(chǎng)，有外國(guó)企業(yè)提純后在轉(zhuǎn)銷(xiāo)中國(guó)，加工成可以直接用于光伏發(fā)電的電池組件，其中超過(guò)98%又被出口國(guó)外。由此可以看出，生產(chǎn)高純度的硅材料技術(shù)被外國(guó)企業(yè)所掌握，使得中國(guó)光伏產(chǎn)業(yè)發(fā)展受阻，導(dǎo)致中國(guó)光伏產(chǎn)業(yè)那以實(shí)現(xiàn)向市場(chǎng)提供低成本純度高的硅材料的戰(zhàn)略目標(biāo)。而該項(xiàng)技術(shù)主要由美國(guó)、意大利和日本等國(guó)所掌握，這些國(guó)家以技術(shù)壟斷取得高額利潤(rùn)。中國(guó)光伏產(chǎn)業(yè)一直未能掌握核心技術(shù)，有關(guān)技術(shù)的發(fā)展也多以跟蹤模仿為主，難以突破現(xiàn)有生產(chǎn)技術(shù)，從而導(dǎo)致國(guó)多數(shù)光伏企業(yè)將生產(chǎn)集中在太陽(yáng)能電池和組件環(huán)節(jié)，而該環(huán)節(jié)位于光伏產(chǎn)業(yè)鏈尾端，幾乎趨于完全競(jìng)爭(zhēng)。光伏產(chǎn)業(yè)發(fā)展的好與壞取決于是否擁有先進(jìn)的技術(shù)，企業(yè)產(chǎn)品要想形成市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，那么企業(yè)要具有技術(shù)研發(fā)以及創(chuàng)新能力。
3.市場(chǎng)安全
中國(guó)光伏產(chǎn)業(yè)是一種典型的“兩頭在外”發(fā)展模式，不僅生產(chǎn)光伏產(chǎn)品使用的原材料絕大部分來(lái)自于從國(guó)外進(jìn)口，而且對(duì)光伏電池組件的市場(chǎng)需求幾乎全部來(lái)自國(guó)外市場(chǎng)，從這可以看出，中國(guó)光伏產(chǎn)業(yè)的主要面向的是國(guó)外市場(chǎng)，而且?guī)缀跬耆蕾?lài)于國(guó)外市場(chǎng)，這使得中國(guó)光伏產(chǎn)業(yè)抗擊國(guó)外政策以及國(guó)際金融等影響因素的能力弱化。2011 年 11 月，美國(guó)商務(wù)部宣布對(duì)中國(guó)輸美光伏電池展開(kāi)“雙反”調(diào)查。2012 年9 月初，歐盟宣布對(duì)中國(guó)光伏產(chǎn)品進(jìn)行“反傾銷(xiāo)”調(diào)查；9 月下旬，歐洲光伏產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟向歐盟委員會(huì)提起針對(duì)中國(guó)光伏企業(yè)的“反補(bǔ)貼”訴訟。自“雙反”調(diào)查事件以來(lái)，中國(guó)光伏產(chǎn)業(yè)生存面臨危機(jī)，一些小規(guī)模、不具有生產(chǎn)成本優(yōu)勢(shì)的企業(yè)面臨著倒閉風(fēng)險(xiǎn)。這是中歐之間最大的貿(mào)易糾紛，也是全球涉案金額最大的貿(mào)易爭(zhēng)端。這些將對(duì)中國(guó)的光伏企業(yè)造成巨大的困難，若提高征收關(guān)稅，那么中國(guó)的光伏企業(yè)的市場(chǎng)將大面積萎縮，諸多企業(yè)將面臨破產(chǎn)。由于中國(guó)光伏產(chǎn)品生產(chǎn)成本高昂、還未形成完善的營(yíng)銷(xiāo)渠道，國(guó)內(nèi)現(xiàn)有光伏產(chǎn)業(yè)市場(chǎng)極小，而且不穩(wěn)定。
三、小結(jié)
綜上，中國(guó)光伏產(chǎn)業(yè)安全面臨著資源、技術(shù)和市場(chǎng)的威脅，要想該產(chǎn)業(yè)健康持續(xù)發(fā)展，可以從資源、技術(shù)和市場(chǎng)三個(gè)方面來(lái)考慮提升其競(jìng)爭(zhēng)力。（作者單位：河北經(jīng)貿(mào)大學(xué)）
參考文獻(xiàn)：
[1]宇文旭.光伏產(chǎn)業(yè)發(fā)展概況與產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)分析[J].山西能源與節(jié)能，2009（3）.
關(guān)鍵詞 辣木產(chǎn)業(yè)；發(fā)展現(xiàn)狀；問(wèn)題；建議；云南楚雄
中圖分類(lèi)號(hào) F326.2 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 A 文章編號(hào) 1007-5739（2016）18-0278-02
辣木是一種有獨(dú)特經(jīng)濟(jì)價(jià)值的熱帶、亞熱帶植物，具有營(yíng)養(yǎng)、食療保健等功能。辣木產(chǎn)業(yè)是熱帶、亞熱帶地區(qū)最具發(fā)展?jié)摿Φ男屡d產(chǎn)業(yè)，它貫通一、二、三產(chǎn)業(yè)，兼?zhèn)渖鷳B(tài)、經(jīng)濟(jì)、社會(huì)三大效益，市場(chǎng)前景十分廣闊。
楚雄州境內(nèi)有熱區(qū)面積20.7萬(wàn)hm2，這些土地區(qū)域內(nèi)屬南亞熱帶半濕潤(rùn)、半干旱氣候類(lèi)型，其特點(diǎn)是氣候干燥熱、陽(yáng)光充足、水濕欠佳，相對(duì)濕度低（平均54%～65%），非常有利于辣木等耐旱作物的發(fā)展。2014年11月楚雄州人民政府編制了《楚雄州辣木產(chǎn)業(yè)發(fā)展總體規(guī)劃（2015―2020年）》，其目的是為了加快辣木產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，培育建設(shè)一批具有明顯特色優(yōu)勢(shì)、比較優(yōu)勢(shì)、規(guī)模優(yōu)勢(shì)、競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)的辣木產(chǎn)業(yè)群，把楚雄州打造成具有國(guó)內(nèi)國(guó)際影響力的辣木產(chǎn)業(yè)基地。
2015年初根據(jù)楚雄州人民政府的安排部署，楚雄州農(nóng)科所成立了辣木應(yīng)用技術(shù)研究及示范推廣機(jī)構(gòu)，組建辣木工作相關(guān)機(jī)構(gòu)，抽調(diào)4名科技骨干人員專(zhuān)職開(kāi)展辣木研究及示范推廣工作。通過(guò)1年多來(lái)的調(diào)查研究工作，對(duì)楚雄州辣木產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況有了基本的掌握[1-2]。
1 楚雄州辣木產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀
截至2016年6月，全州共計(jì)種植3 133.33 hm2，廣泛分布于除姚安以外的各個(gè)縣（市），其中以永仁、元謀2個(gè)縣分布面積最大，永仁縣為1 666.7 hm2，元謀縣為933.33 hm2。種植摸式以企業(yè)為主，農(nóng)戶(hù)零散種植為輔，農(nóng)戶(hù)種植面積約為1 333.33 hm2。種植品種以印度傳統(tǒng)辣木和PKM1改良種為主。目前，產(chǎn)品加工方面只有少部分企業(yè)具有粗加工能力，辣木產(chǎn)品包括辣木葉粉、辣木面條、辣木茶、辣木籽等[3-4]。
2 辣木產(chǎn)業(yè)發(fā)展中存在的問(wèn)題
2.1 在種植方面存在的問(wèn)題
2.1.1 品種混亂。楚雄州種植辣木的企業(yè)品種來(lái)源廣泛，部分企業(yè)直接通過(guò)云南省農(nóng)科院的教師購(gòu)買(mǎi)，大部分企業(yè)則是從一些育苗公司購(gòu)買(mǎi)。由于辣木種植屬新興產(chǎn)業(yè)，種植者對(duì)品種的識(shí)別能力相對(duì)欠缺，導(dǎo)致所種植的品種混亂。部分種植者并不清楚自己種植的辣木是什么品種。
2.1.2 種植規(guī)格混亂。在辣木栽培株行距的選擇上，各企業(yè)差別較大。有的太稀，有的太密，沒(méi)有根據(jù)栽培后獲取不同植物器官的目的來(lái)選擇種植的密度，導(dǎo)致部分企業(yè)存在土地浪費(fèi)或植株擁擠現(xiàn)象。
2.1.3 種植區(qū)域長(zhǎng)勢(shì)差別較大。在對(duì)雙柏、元謀、大姚等不同海拔種植區(qū)域調(diào)查后，發(fā)現(xiàn)同時(shí)期種植的辣木在元謀長(zhǎng)勢(shì)較好，其次是雙柏，大姚最差。在土壤方面，透氣性好的土壤長(zhǎng)勢(shì)較好，而排水不良的地段長(zhǎng)勢(shì)較差，根腐病發(fā)生較重。
2.2 產(chǎn)品質(zhì)量存在風(fēng)險(xiǎn)
在調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，多數(shù)種植企業(yè)在選地種植前都沒(méi)有進(jìn)行過(guò)科學(xué)、正規(guī)的土壤、水源及大氣的檢驗(yàn)，導(dǎo)致所產(chǎn)生的產(chǎn)品存在質(zhì)量風(fēng)險(xiǎn)、有害物質(zhì)超標(biāo)的現(xiàn)象。
2.3 加工技術(shù)落后
在對(duì)楚雄州辣木企業(yè)進(jìn)行調(diào)查后，發(fā)現(xiàn)大多企業(yè)都沒(méi)有加工能力，生產(chǎn)出來(lái)的辣木鮮葉沒(méi)有銷(xiāo)售渠道。部分企業(yè)只有簡(jiǎn)單的加工工藝，加工產(chǎn)品以辣木茶、辣木粉為主。因加工工藝落后、加工量不足，效益普遍較低，從而制約了辣木產(chǎn)業(yè)的持續(xù)發(fā)展。
2.4 品牌創(chuàng)建不足
目前大多數(shù)辣木種植企業(yè)對(duì)品牌創(chuàng)建意識(shí)不足，部分企業(yè)生產(chǎn)的辣木茶、辣木粉沒(méi)有自己的商標(biāo)，產(chǎn)品沒(méi)有體現(xiàn)出應(yīng)有的價(jià)值，經(jīng)濟(jì)效益較低。
2.5 技術(shù)力量薄弱
各縣市農(nóng)技部門(mén)對(duì)辣木產(chǎn)業(yè)發(fā)展的技術(shù)支持不足，許多種植企業(yè)沒(méi)有專(zhuān)業(yè)的種植技術(shù)人才指導(dǎo)，在種植上由于辣木苗種植太深、雨季排水不及時(shí)、高溫高濕天氣病蟲(chóng)害防治不到位、以采梢采葉為種植目的的辣木主干修剪不夠等原因，導(dǎo)致栽培中出現(xiàn)死苗率較高、長(zhǎng)勢(shì)參差不齊、產(chǎn)量較低等現(xiàn)象。
2.6 經(jīng)費(fèi)不足
部分企業(yè)在發(fā)展辣木初期沒(méi)有做出長(zhǎng)期規(guī)劃，前期投入較多，后期資金跟不上。導(dǎo)致辣木種植后期管理較差，施肥、澆水、除草、病蟲(chóng)害防治等環(huán)節(jié)不到位，出現(xiàn)辣木長(zhǎng)勢(shì)較弱、產(chǎn)量較低等現(xiàn)象。
3 發(fā)展建議
科學(xué)規(guī)劃、規(guī)模種植辣木既能增加地表覆蓋、改善生態(tài)環(huán)境，又能夠通過(guò)深加工產(chǎn)業(yè)鏈的延伸，實(shí)現(xiàn)較好的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。針對(duì)楚雄州辣木產(chǎn)業(yè)發(fā)展中出現(xiàn)的諸多問(wèn)題，建議從以下幾個(gè)方面進(jìn)行改善。
3.1 加強(qiáng)人才隊(duì)伍建設(shè)
要培養(yǎng)一批辣木種植技術(shù)人才。農(nóng)業(yè)高新技術(shù)人才缺乏，特別是高水平、高學(xué)歷的相關(guān)技術(shù)和管理人才不足，是制約楚雄州辣木產(chǎn)業(yè)發(fā)展的主要問(wèn)題之一。要加大對(duì)辣木產(chǎn)品加工技術(shù)及相關(guān)管理專(zhuān)業(yè)高端人才的引進(jìn)和培養(yǎng)；要鼓勵(lì)國(guó)內(nèi)外優(yōu)秀人才到楚雄州創(chuàng)辦企業(yè)，推進(jìn)楚雄州辣木綜合利用產(chǎn)業(yè)化；要加強(qiáng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展先進(jìn)實(shí)用技術(shù)培訓(xùn)，不斷提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)科技含量。種植企業(yè)要加強(qiáng)與云南省熱帶作物科學(xué)研究所、西雙版納中古辣木研究中心等科研機(jī)構(gòu)合作。使楚雄州辣木產(chǎn)業(yè)逐步走上科學(xué)發(fā)展、高效創(chuàng)收的道路。
3.2 加強(qiáng)政府引導(dǎo)功能
政府部門(mén)要選派科技人員對(duì)種植戶(hù)進(jìn)行栽培技術(shù)培訓(xùn)，使種植者提高對(duì)品種選擇、種植區(qū)域選擇、栽培管理、種植地環(huán)境檢測(cè)等方面重要性的認(rèn)識(shí)。指導(dǎo)種植企業(yè)、農(nóng)戶(hù)搞好優(yōu)化種植區(qū)域、標(biāo)準(zhǔn)化栽培、無(wú)公害栽培技術(shù)措施的應(yīng)用推廣工作。
3.3 加大經(jīng)費(fèi)投入
楚雄州辣木產(chǎn)業(yè)發(fā)展屬于起步階段，目前對(duì)于辣木科研機(jī)構(gòu)下達(dá)的經(jīng)費(fèi)非常有限，制約了科研人員對(duì)辣木產(chǎn)業(yè)發(fā)展的研發(fā)進(jìn)程。政府要加大科研機(jī)構(gòu)和農(nóng)技推廣部門(mén)的經(jīng)費(fèi)投入，確保科研人員能夠有足夠的經(jīng)費(fèi)開(kāi)展科研工作。
3.4 企業(yè)注重品牌創(chuàng)建
企業(yè)要加大對(duì)產(chǎn)品加工工藝、品牌創(chuàng)建的投入力度，加強(qiáng)企業(yè)合作，采取優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)，使辣木生產(chǎn)企業(yè)共同做大做強(qiáng)，才能促進(jìn)楚雄州辣木產(chǎn)業(yè)更好、更快地健康發(fā)展。
4 參考文獻(xiàn)
[1] 胡文濤，張晶，黃菊.充分利用區(qū)位優(yōu)勢(shì) 推進(jìn)辣木產(chǎn)業(yè)整體進(jìn)程：云南省辣木產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢(shì)特點(diǎn)研究[J].吉林農(nóng)業(yè)，2015（24）：19.
[2] 廖承飛，李貴華，韓學(xué)琴，等.云南辣木產(chǎn)業(yè)發(fā)展的SWOT分析及對(duì)策[J].中國(guó)熱帶農(nóng)業(yè)，2016（2）：13-16.
關(guān)鍵詞 綠色食品產(chǎn)業(yè)；現(xiàn)狀；問(wèn)題；對(duì)策；陜西省
中圖分類(lèi)號(hào) F426.82 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 A 文章編號(hào) 1007-5739（2016）11-0325-02
隨著我國(guó)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的發(fā)展，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全問(wèn)題受到了各級(jí)政府和廣大市民的高度重視和普遍關(guān)注，綠色食品作為“三品一標(biāo)”中的重要組成部分，已成為國(guó)內(nèi)外具有較高知名度和公信力的品牌，成為推進(jìn)農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化的有效載體，也是促進(jìn)農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收的一條重要途徑，以及發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的最佳模式。
近年來(lái)，陜西省綠色食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速，從獲證企業(yè)數(shù)量到總體管理水平上都有了質(zhì)的飛躍。但同許多先進(jìn)省份相比還有很大的差距，比如山東、江蘇、浙江等省的綠色食品企業(yè)超過(guò)600家，是陜西省的6倍以上；西部的四川、甘肅等省的綠色農(nóng)產(chǎn)品數(shù)量是陜西省的3倍以上，這與要把陜西省建成西部強(qiáng)省的目標(biāo)要求相差甚遠(yuǎn)。因此，陜西省必須迎頭趕上，加快綠色食品產(chǎn)業(yè)的發(fā)展步伐。
1 陜西省綠色食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀
陜西省位于中國(guó)內(nèi)陸腹地，土地面積20.58萬(wàn)km2，常用耕地面積286.10萬(wàn)hm2，南北跨越3個(gè)氣候帶，分為黃土高原、關(guān)中平原、秦巴山地3個(gè)自然生態(tài)區(qū)，不同的物候條件形成了不同的區(qū)域農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)特點(diǎn)，也構(gòu)成了陜西省發(fā)展綠色食品的天然條件[1]。
近10年來(lái)，陜西省綠色食品從概念到產(chǎn)品，再到品牌和產(chǎn)業(yè)，發(fā)展迅速。截至2015年底，全省有效期內(nèi)綠色食品企業(yè)102家，產(chǎn)品216個(gè)，產(chǎn)量209.27萬(wàn)t。全國(guó)綠色食品原料標(biāo)準(zhǔn)化基地2個(gè)，覆蓋面積4.4萬(wàn)hm2。全省綠色食品產(chǎn)地監(jiān)測(cè)面積17.09萬(wàn)hm2，約占全省常用耕地面積的5.97%。企業(yè)數(shù)與產(chǎn)品數(shù)分別是2005年的2.42倍和3.43倍。
另一方面，相比全國(guó)其他省市地區(qū)，陜西省綠色食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展速度仍然較慢。目前，全國(guó)有效期內(nèi)綠色食品獲證企業(yè)逾9 000家，產(chǎn)品逾2萬(wàn)個(gè)，陜西省占全國(guó)總量的比例僅1%，排名處于中等偏下水平。各市區(qū)間的發(fā)展速度也有較大差異，西安、渭南、漢中、榆林發(fā)展較快，其中西安市占全省總量的42%；楊凌、商洛、安康、銅川發(fā)展較慢，所占比例不足5%，其中安康為發(fā)展空白區(qū)。
2 存在的問(wèn)題
我國(guó)綠色食品產(chǎn)業(yè)正處于高速發(fā)展的時(shí)期[2]，而陜西省綠色食品雖已有一定發(fā)展，但發(fā)展速度較慢。
2.1 相關(guān)法規(guī)文件滯后，落實(shí)不到位
目前，全省尚未出臺(tái)適宜陜西省實(shí)際情況的綠色食品農(nóng)業(yè)生產(chǎn)指導(dǎo)性規(guī)程文件，對(duì)企業(yè)綠色食品標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)的實(shí)施缺乏指引，同時(shí)也不利于規(guī)范綠色食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。
2.2 市縣級(jí)服務(wù)體系不健全
許多市縣級(jí)農(nóng)業(yè)技術(shù)服務(wù)部門(mén)由于職能分工不明確，對(duì)本地區(qū)綠色食品企業(yè)缺乏技術(shù)指導(dǎo)和行業(yè)監(jiān)管，有些甚至不了解、不熟悉本地區(qū)綠色食品企業(yè)和產(chǎn)品。有些市縣級(jí)技術(shù)人員對(duì)綠色食品標(biāo)準(zhǔn)和法律法規(guī)的掌握也不到位，嚴(yán)重限制了本地區(qū)綠色食品產(chǎn)業(yè)的發(fā)展[3]。
2.3 企業(yè)管理人員流動(dòng)性大
由于區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展不平衡，有些地區(qū)經(jīng)濟(jì)較為落后，文化程度不高，部分合作社和企業(yè)實(shí)力不強(qiáng)，人員素質(zhì)相對(duì)較弱，管理水平不到位。內(nèi)部管理人員流動(dòng)性較大，內(nèi)檢員更換頻繁，管理體系不夠完善，導(dǎo)致綠色食品企業(yè)內(nèi)部監(jiān)管不到位，職責(zé)不明確，存在續(xù)展間斷現(xiàn)象。
2.4 產(chǎn)品銷(xiāo)售模式不合理
許多企業(yè)存在“重申報(bào)，輕市場(chǎng)”的觀念，未發(fā)揮綠色食品的優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)，品牌意識(shí)較弱[4]。綠色食品與普通農(nóng)產(chǎn)品在銷(xiāo)售模式上沒(méi)有區(qū)分，銷(xiāo)售渠道沒(méi)有針對(duì)性，價(jià)格沒(méi)有梯度，沒(méi)有利用好綠色食品這個(gè)品牌，導(dǎo)致企業(yè)對(duì)綠色食品品牌的需求性不強(qiáng)，存在放棄續(xù)展的現(xiàn)象[4]。
2.5 政策扶持不到位
陜西省綠色食品產(chǎn)業(yè)的發(fā)展需要省、市、縣各級(jí)政府的重視和政策扶持。農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)由于利潤(rùn)偏低，因不能立刻在銷(xiāo)售中獲得經(jīng)濟(jì)效益而對(duì)綠色食品申報(bào)存在猶豫和顧慮。這需要各級(jí)政府對(duì)企業(yè)申報(bào)加大扶持力度，增強(qiáng)政策傾向和資金補(bǔ)助的落實(shí)[5]，還要加大宣傳、引導(dǎo)消費(fèi)，提高綠色食品市場(chǎng)占有率。
3 對(duì)策
目前，綠色食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展在陜西省農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)中的比重還不高，擴(kuò)大規(guī)模仍然是陜西省綠色食品工作今后一個(gè)時(shí)期面臨的首要任務(wù)，也是綠色食品工作的重中之重，在發(fā)展的同時(shí)還要加強(qiáng)質(zhì)量的監(jiān)管，以保證陜西省綠色食品事業(yè)快速、健康、持續(xù)發(fā)展。
3.1 完善綠色食品生產(chǎn)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)體系
結(jié)合全省農(nóng)業(yè)生產(chǎn)力發(fā)展水平和農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全整體狀況，對(duì)全省具有比較優(yōu)勢(shì)的大宗農(nóng)產(chǎn)品，如蘋(píng)果、梨、獼猴桃、紅棗、小麥、大米等，制定并完善各類(lèi)農(nóng)產(chǎn)品綠色食品生產(chǎn)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，推動(dòng)綠色食品生產(chǎn)技術(shù)進(jìn)步。根據(jù)綠色食品標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)和規(guī)范化管理要求，建立健全企業(yè)質(zhì)量管理體系，同時(shí)指導(dǎo)農(nóng)民落實(shí)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)。
3.2 穩(wěn)步擴(kuò)大總量規(guī)模
以綠色食品原料標(biāo)準(zhǔn)化基地建設(shè)為依托，突出重點(diǎn)，積極引導(dǎo)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)、出口企業(yè)和農(nóng)民專(zhuān)業(yè)合作組織發(fā)展綠色食品產(chǎn)品認(rèn)證。充分發(fā)揮當(dāng)?shù)氐漠a(chǎn)業(yè)資源優(yōu)勢(shì)，調(diào)動(dòng)企業(yè)、農(nóng)民及政府部門(mén)的積極性，完善標(biāo)準(zhǔn)化發(fā)展機(jī)制，推進(jìn)產(chǎn)業(yè)化與品牌化發(fā)展，加快建設(shè)一批綠色食品生產(chǎn)基地，為綠色食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展樹(shù)立牢固基礎(chǔ)，同時(shí)發(fā)揮綠色食品的品牌效應(yīng)。
3.3 切實(shí)加強(qiáng)行業(yè)監(jiān)管
加強(qiáng)綠色食品監(jiān)管制度建設(shè)，保證食品認(rèn)證質(zhì)量，同時(shí)提高有效性。結(jié)合屬地管理原則，建立科學(xué)的綠色食品監(jiān)管機(jī)制，以保證產(chǎn)品的質(zhì)量穩(wěn)定，提高市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。建立綠色食品質(zhì)量安全預(yù)警機(jī)制，確保綠色食品的質(zhì)量安全。
3.4 加大品牌宣傳和市場(chǎng)服務(wù)
通過(guò)多種形式，傳播正確的消費(fèi)理念，引領(lǐng)健康消費(fèi)方式，提高陜西省綠色農(nóng)產(chǎn)品的知名度，擴(kuò)大銷(xiāo)售市場(chǎng)。構(gòu)建綠色食品營(yíng)銷(xiāo)網(wǎng)絡(luò)，推動(dòng)綠色食品專(zhuān)業(yè)流通型企業(yè)的發(fā)展，創(chuàng)新?tīng)I(yíng)銷(xiāo)體系與促銷(xiāo)機(jī)制。促進(jìn)廠商合作、產(chǎn)銷(xiāo)對(duì)接，全面提升陜西省綠色農(nóng)產(chǎn)品品牌發(fā)展。
3.5 優(yōu)化產(chǎn)業(yè)發(fā)展環(huán)境和條件
積極爭(zhēng)取政策支持，加大對(duì)綠色食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展的政策推動(dòng)，發(fā)揮政府與市場(chǎng)的雙重作用。加強(qiáng)全省綠色食品法規(guī)建設(shè)，并提高綠色食品產(chǎn)業(yè)監(jiān)管能力與水平?？偨Y(jié)發(fā)展經(jīng)驗(yàn)，探索發(fā)展規(guī)律，加強(qiáng)對(duì)全省綠色食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展的科學(xué)指導(dǎo)。
4 參考文獻(xiàn)
[1] 楊毅哲.綠色食品與陜西農(nóng)業(yè)發(fā)展研究[D].楊凌：西北農(nóng)林科技大學(xué)，2008.
[2] 劉連馥.綠色農(nóng)業(yè)：立足國(guó)情的農(nóng)業(yè)發(fā)展新模式[J].中國(guó)報(bào)道，2007（9）：11-14.
[3] 宋國(guó)宇.中國(guó)綠色食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展評(píng)價(jià)與結(jié)構(gòu)調(diào)整研究[D].哈爾濱：哈爾濱商業(yè)大學(xué)，2011.
