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關(guān)鍵詞：花椒；延胡索；沒藥；三七；止痛；毒理學(xué)；研究進(jìn)展
中圖分類號(hào)：R285文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A文章編號(hào)：1673-2197（2009）02-0060-03
通過對(duì)先秦至現(xiàn)代有確切止痛作用的中草藥文獻(xiàn)資料和前期動(dòng)物實(shí)驗(yàn)的廣泛調(diào)研，共研究篩選出外用于肛腸病術(shù)后創(chuàng)面止痛療效確切的止痛中藥4味：花椒、延胡索、沒藥、三七［1、2、3、4、5］?，F(xiàn)就以上四味止痛中藥的毒理學(xué)方面的研究進(jìn)展，進(jìn)行資料收集，綜述如下。
1 花椒的研究進(jìn)展
1.1 概述
花椒具有溫中散寒，止痛，溫腎，燥濕，殺蟲的功效，起止痛作用的有效成分為揮發(fā)油。
1.2 毒理學(xué)研究進(jìn)展
急性毒性試驗(yàn)：牛兒醇對(duì)大鼠口服的LD50為4.8g/kg，兔靜注為L(zhǎng)D50g/kg。過量可引起呼吸極度困難而致動(dòng)物死亡［6、7］。
臨床報(bào)道：花椒醋浸液及蛋清外用治療間擦型足癬27例，效果滿意，無明顯毒副作用［8］。
2 延胡索的研究進(jìn)展
2.1 概述
延胡索具有活血、行氣、止痛的功效；起止痛作用的成分中，延胡索乙素的止痛作用最強(qiáng)。
2.2 毒理學(xué)研究進(jìn)展
急性毒性試驗(yàn)：延胡索醇浸膏對(duì)小鼠口服的LD50為（100±4.53）g/kg，腹腔給藥為（7.5±0.3）g/kg。延胡索乙素、丙素、甲素給小鼠靜脈注射的LD50分別為146、151～158、100mg/kg［9］。癸素腹腔注射的LD50為127mg/kg。延胡索乙素、癸素、丑素及寅素給小鼠靜脈注射的最小致死量分別為102mg/kg、42mg/kg、150mg/kg、41mg/kg［9］。
亞急性毒性試驗(yàn)：用藥1月，未發(fā)現(xiàn)明顯毒副作用［10］。
麻醉貓靜脈注射延胡索乙素40mg/kg后，則使血壓略降，心率減慢，心臟功能無明顯變化。正常兔靜脈注射延胡索乙素20～40mg/kg，呼吸短暫興奮，劑量增大至60mg/kg，則呼吸出現(xiàn)抑制。猴1次靜脈滴注延胡索乙素85或100mg/kg，或口服80mg/kg無明顯毒性；靜滴180mg/kg，先出現(xiàn)短時(shí)興奮，繼而出現(xiàn)較嚴(yán)重的抑制，極度鎮(zhèn)靜和較深度的催眠作用，感覺并不喪失，隨后發(fā)生四肢震顫性帕金森氏綜合征，心電圖和呼吸均不正常，尿中有管型，數(shù)天后可恢復(fù)。當(dāng)每天靜滴85mg/kg，連續(xù)2周后，除出現(xiàn)鎮(zhèn)靜、催眠作用外，于第4-7天的反應(yīng)基本與靜滴180mg/kg者相似。肉眼觀察內(nèi)臟無明顯變化，組織病理檢查發(fā)現(xiàn)心臟和腎臟有輕度渾濁腫脹［11］。
臨床報(bào)道：趙桂芬，靳國君等報(bào)道：患者左上肢患有靜脈炎，疼痛不止，故首次涂延胡索浸泡液止疼。涂后約30min，患者自覺全身不適，嚼心、頭暈。lh后癥狀明顯加重，繼而出現(xiàn)胸悶氣短、心悸、口唇及四肢未稍麻木、抽搐，全身皮膚潮紅瘙癢［12］。
3 沒藥的研究進(jìn)展
3.1 概述
沒藥具有活血止痛、消腫生肌的功效，起止痛作用的有效部位為揮發(fā)油。
3.2 毒理學(xué)研究進(jìn)展
細(xì)胞毒活性：從沒藥中得到的三萜對(duì)人乳腺癌細(xì)胞系有弱的細(xì)胞毒活性。沒藥對(duì)艾氏腫瘤細(xì)胞有細(xì)胞毒作用。沒藥中一系列倍半萜對(duì)癌細(xì)胞有細(xì)胞毒活性［13］。沒藥有細(xì)胞毒和抗腫瘤活性，抑制有絲分裂，但對(duì)鼠正常細(xì)胞不誘導(dǎo)裂變。
急性毒性試驗(yàn)：在3g/kg劑量下沒有觀察到毒性指標(biāo)，沒有死亡，但鼠的運(yùn)動(dòng)能力下降，可能是由于揮發(fā)油對(duì)中樞神經(jīng)的抑制作用。
長(zhǎng)期毒性試驗(yàn)：100mg／（kg•d）對(duì)鼠沒有慢性毒性，但給予沒藥后體重增加明顯，重要器官的平均重量與對(duì)照組比較沒有差別。與對(duì)照組比較，治療組、附睪、精囊的重量顯著增加，對(duì)沒有毒性效應(yīng)，紅細(xì)胞和血紅蛋白水平顯著提高。因?yàn)闆]藥中含有甾類，影響體內(nèi)雄激素水平。生化研究方面，與對(duì)照組比較肌酸激酶同工酶MB和血清谷草轉(zhuǎn)氨酶有很小的下降，沒有統(tǒng)計(jì)學(xué)意義，其他指標(biāo)沒有變化［13］。
沒藥精油和其中分離到的7種倍半萜對(duì)鼠的耳朵有刺激性。
4 三七的研究進(jìn)展
4.1 概述
三七具有散瘀止血、消腫定痛的功效，人參皂苷Rbl為主要鎮(zhèn)痛成分。
4.2 毒理學(xué)研究進(jìn)展
急性毒性試驗(yàn)：三七醇提取物小鼠靜注LD50為（836±17）mg/kg［14］。另有報(bào)道PNS小鼠靜注LD50為447mg/kg［15］。Rb1小鼠腹腔注射LD50為1208mg/kg，Rg1為1250mg/kg［16］。
亞急性毒性試驗(yàn)：三七粉1g/kg、PNS0.4g/kg分別給兔灌胃，1次/D，7d為1療程，每療程間歇1d，連續(xù)4療程。除三七粉組血糖有一定降低外，對(duì)紅細(xì)胞、白細(xì)胞及分類、血紅蛋白、凝血時(shí)間、血清膽固醇、血清總脂及β-脂蛋白無明顯影響［17］。兔每日喂飼三七絨根700～800mg/kg，連續(xù)2月，血象、肝腎功能及重要臟器組織檢查以及心電圖均無異常［15］。
臨床報(bào)道：周曉明［18］報(bào)道：三七總皂苷注射液致11例遲發(fā)型藥疹，患者均為在單一使用靜滴三七總皂苷治療心腦血管性疾病過程中出現(xiàn)，且出現(xiàn)時(shí)間晚，平均潛伏期達(dá)1O.7d，所出現(xiàn)的藥疹反應(yīng)較輕，其中5例有藥物過敏史，4例有過敏性疾病，經(jīng)停藥，抗過敏，對(duì)癥處理后迅速好轉(zhuǎn)。劉桂紅［19］等報(bào)道一例71歲女患者注射血塞通注射液（主要成分為三七總皂苷），突感耳后發(fā)癢，并伴有0．5cm×1．0cm大小的皮疹出現(xiàn)，繼而心慌、胸悶、大汗、極度煩躁、并伴有下肢無力癥狀，立即換用5％葡萄糖注射液加10mg地塞米松靜滴，約40min后過敏癥狀減輕，皮疹逐漸消退，癥狀逐漸消失?？紤]老年人對(duì)此藥耐受性較差，易產(chǎn)生不良反應(yīng)。吳剛勇，宗剛軍［20］報(bào)道一名78歲女患者使用三七總甙注射液（血塞通）500mg靜滴后第5天出現(xiàn)大皰性表皮松解壞死型藥疹，予氫化可的松（400mg／d）、丙種球蛋白（10g／d）、清蛋白（10g／d）及維生素C（4g／d）等治療，并抽吸水泡內(nèi)滲出液后緩解。當(dāng)三七總甙濃度>16mg／mL時(shí)．對(duì)細(xì)胞有明顯毒性作用，其ID約為0．4nag／mL，對(duì)小牛血清耐激的細(xì)胞增殖有明顯的抑制作用。與三七凍干粉相比，e總甙對(duì)細(xì)胞的毒性作用與增殖抑制影響均較明顯［21］。三七草對(duì)化膿菌和病毒所致的局部炎性包塊均有一定療效，外敷藥物在控制炎癥發(fā)展的同時(shí)，可明顯促進(jìn)膿液吸收，加速增生和萎縮組織的修復(fù)和控制血液中內(nèi)外源致熱原反應(yīng)［22］。
5 問題與展望
以上4味中藥的藥用歷史悠久，但對(duì)其止痛作用的研究仍存在局限：①單方、單方提取物、單體化學(xué)成分的止痛作用的研究較中藥復(fù)方制劑多，而中藥的止痛作用是多水平，多靶點(diǎn)的，這在一定程度上限制了止痛中藥止痛作用最大限度的發(fā)揮。因此，如何將中藥單方、單方提取物、單體化學(xué)成分按中醫(yī)理論，科學(xué)、有機(jī)的結(jié)合，制成療效更好的中藥復(fù)方制劑，將是今后研究止痛中藥的一個(gè)方向；②口服、靜脈、腹腔給藥途徑的研究較外用給藥途徑的研究多，某些藥物口服或注射給藥止痛作用不理想，如花椒，這在一定程度上限制了中藥止痛的應(yīng)用，故如何在藥劑學(xué)指導(dǎo)下開展對(duì)止痛中藥外用劑型的研究將是今后研究止痛中藥的又一方向；③對(duì)中藥毒理學(xué)方面的研究較少。毒理機(jī)制不明，很大程度限制了臨床用藥的安全性和質(zhì)量可控性，故加強(qiáng)對(duì)中藥毒性機(jī)制的研究，提高臨床用藥的安全性和質(zhì)量可控性，將是今后研究止痛中藥的又一個(gè)方向；④對(duì)原材料在止痛過程中究竟能釋放多少有效成分、如何加強(qiáng)對(duì)有效成分的釋放、多種有效止痛成分的疊加和拮抗作用的研究較少，而這些研究將直接影響其止痛作用，故在保證原藥材多種止痛成分的情況下，如何提高其有效止痛成分的釋放以及多種止痛成分的疊加作用，將是我們今后研究止痛中藥的另一方向。
參考文獻(xiàn)：
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機(jī)能實(shí)驗(yàn)學(xué)是基于生理學(xué)、病理生理學(xué)和藥理學(xué)等理論，以實(shí)驗(yàn)動(dòng)物為主，研究生理機(jī)能、疾病發(fā)生機(jī)制、功能代謝變化和藥物作用規(guī)律的實(shí)驗(yàn)科學(xué)［1］。通過機(jī)能實(shí)驗(yàn)學(xué)習(xí)，深刻理解書本知識(shí)的涵義，認(rèn)識(shí)正常生理機(jī)能、疾病發(fā)生機(jī)制和藥物作用規(guī)律，從而促進(jìn)知識(shí)的吸收和應(yīng)用，提高學(xué)生解決實(shí)際問題的能力。本文根據(jù)毒理學(xué)機(jī)能實(shí)驗(yàn)教學(xué)的工作體驗(yàn)，初步探討機(jī)能實(shí)驗(yàn)教學(xué)中存在的問題和相應(yīng)對(duì)策。
1毒理學(xué)機(jī)能實(shí)驗(yàn)課教學(xué)的主要問題
1.1設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)的開設(shè)形式值得探討
機(jī)能實(shí)驗(yàn)學(xué)的教學(xué)由學(xué)生自己選題、設(shè)計(jì)、完成的設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)，可以使學(xué)生經(jīng)歷一次雖然粗淺但基本完整的科研訓(xùn)練，從而進(jìn)一步培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新和綜合思維能力，鍛煉學(xué)生用科學(xué)的思維方法去分析和解決問題。但存在的問題：①選題難免出現(xiàn)選題重復(fù)和類同的現(xiàn)象，很容易造成學(xué)生在方案設(shè)計(jì)過程中出現(xiàn)相互抄襲的現(xiàn)象；②實(shí)驗(yàn)過程的組織實(shí)施受到設(shè)備、經(jīng)費(fèi)、時(shí)間等因素的限制，容易使設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)在實(shí)質(zhì)上演變?yōu)槠胀ǖ膶?shí)驗(yàn)訓(xùn)練，達(dá)不到開設(shè)設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)的真正目的。
1.2學(xué)生對(duì)實(shí)驗(yàn)預(yù)習(xí)的重視程度不夠
毒理機(jī)能實(shí)驗(yàn)涉及生理、毒理和病理生理三大學(xué)科的理論知識(shí)和實(shí)驗(yàn)技術(shù)，實(shí)驗(yàn)中操作步驟多，技術(shù)難度大。在這樣的情況下，要保證實(shí)驗(yàn)的成功，取得應(yīng)有的學(xué)習(xí)效果，學(xué)生的課前預(yù)習(xí)就顯得非常重要。但是由于受過去長(zhǎng)期積累下來的重理論、輕實(shí)驗(yàn)的思維習(xí)慣的影響，很多學(xué)生不重視課前預(yù)習(xí)，認(rèn)為實(shí)驗(yàn)操作過程中不懂的地方自會(huì)有老師解釋和解決。這種不重視課前預(yù)習(xí)，過于依賴教師的思想十分不利于學(xué)生分析問題、解決問題等綜合思維能力的培養(yǎng)。
2毒理學(xué)機(jī)能實(shí)驗(yàn)課教學(xué)的主要對(duì)策
2.1激發(fā)學(xué)生課前預(yù)習(xí)的積極性
讓學(xué)生在課前了解實(shí)驗(yàn)內(nèi)容、熟悉實(shí)驗(yàn)方法、明確實(shí)驗(yàn)?zāi)康摹?fù)習(xí)相關(guān)的理論知識(shí)，這樣的課前預(yù)習(xí)可以避免學(xué)習(xí)的盲目性和依賴性，提高實(shí)驗(yàn)教學(xué)的效果。如果教師能在每一次實(shí)驗(yàn)課結(jié)束時(shí)以思考題的形式明確下一次實(shí)驗(yàn)的具體預(yù)習(xí)要求，并讓學(xué)生在課前以書面的形式上交“實(shí)驗(yàn)預(yù)習(xí)報(bào)告”，且將完成預(yù)習(xí)報(bào)告的質(zhì)量也納入課程考核的計(jì)分范圍，這就可以迫使學(xué)生提高對(duì)課前預(yù)習(xí)的重視程度，從而提高課前預(yù)習(xí)的效果。
2.2開展探索性實(shí)驗(yàn)
在以往的實(shí)驗(yàn)教學(xué)過程中，教師在實(shí)驗(yàn)課上講的太多、指導(dǎo)太多，生怕學(xué)生有一點(diǎn)地方做得不合實(shí)驗(yàn)指導(dǎo)的要求，反而使學(xué)生的積極性和能動(dòng)性下降，整堂實(shí)驗(yàn)課就是按教師講的步驟重復(fù)一次，完全沒有學(xué)生自己的想法。參與毒理學(xué)機(jī)能實(shí)驗(yàn)多為基礎(chǔ)醫(yī)學(xué)大學(xué)三、四年紀(jì)的學(xué)生，具備一定的實(shí)驗(yàn)的理論、操作水平和技能，具備獨(dú)立設(shè)計(jì)比較復(fù)雜的機(jī)能學(xué)實(shí)驗(yàn)的能力。為了能使學(xué)生通過實(shí)驗(yàn)課的學(xué)習(xí)，將在理論課里學(xué)到的知識(shí)融會(huì)貫通并能靈活應(yīng)用，讓學(xué)生成為實(shí)驗(yàn)主體已是可行而且必要的了。我們考慮嘗試探索性實(shí)驗(yàn)，讓學(xué)生成為實(shí)驗(yàn)的設(shè)計(jì)者，并獨(dú)立完成。讓學(xué)生初步體驗(yàn)科研過程中，從立題、建立假說、實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)、開題論證、實(shí)驗(yàn)實(shí)施、資料整理和統(tǒng)計(jì)學(xué)處理、分析和結(jié)論到撰寫完成實(shí)驗(yàn)論文這一完整的步驟［23］。
2.3處理好教師指導(dǎo)與學(xué)生獨(dú)立操作的關(guān)系
在以往的實(shí)驗(yàn)過程中許多學(xué)生養(yǎng)成了依賴教師幫忙的習(xí)慣，在實(shí)驗(yàn)過程中一旦碰到問題，無論自己能不能解決，第一反應(yīng)就是報(bào)告教師，而不是自己去找出問題的所在，并加以解決，這種現(xiàn)象對(duì)于培養(yǎng)學(xué)生的獨(dú)立操作能力有弊無利，必須加以糾正。在探索性實(shí)驗(yàn)的過程中，教師應(yīng)努力做到盡量不親自動(dòng)手幫學(xué)生操作，而是在學(xué)生遇到困難時(shí)，引導(dǎo)學(xué)生分析問題、讓學(xué)生自己去尋找解決的方法。只有在出現(xiàn)緊急或嚴(yán)重錯(cuò)誤的情況下，教師才及時(shí)予以糾正，以保證實(shí)驗(yàn)?zāi)茼樌M(jìn)行。這種措施的采取，迫使學(xué)生自己學(xué)會(huì)面對(duì)和解決一些力所能及的實(shí)驗(yàn)問題，這對(duì)培養(yǎng)學(xué)生獨(dú)立思考的習(xí)慣和實(shí)際工作能力有很大的幫助［4］。
參考文獻(xiàn)
機(jī)能實(shí)驗(yàn)學(xué)是基于生理學(xué)、病理生理學(xué)和藥理學(xué)等理論，以實(shí)驗(yàn)動(dòng)物為主，研究生理機(jī)能、疾病發(fā)生機(jī)制、功能代謝變化和藥物作用規(guī)律的實(shí)驗(yàn)科學(xué)［1］。通過機(jī)能實(shí)驗(yàn)學(xué)習(xí)，深刻理解書本知識(shí)的涵義，認(rèn)識(shí)正常生理機(jī)能、疾病發(fā)生機(jī)制和藥物作用規(guī)律，從而促進(jìn)知識(shí)的吸收和應(yīng)用，提高學(xué)生解決實(shí)際問題的能力。本文根據(jù)毒理學(xué)機(jī)能實(shí)驗(yàn)教學(xué)的工作體驗(yàn)，初步探討機(jī)能實(shí)驗(yàn)教學(xué)中存在的問題和相應(yīng)對(duì)策。
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1毒理學(xué)機(jī)能實(shí)驗(yàn)課教學(xué)的主要問題
1.1設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)的開設(shè)形式值得探討
機(jī)能實(shí)驗(yàn)學(xué)的教學(xué)由學(xué)生自己選題、設(shè)計(jì)、完成的設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)，可以使學(xué)生經(jīng)歷一次雖然粗淺但基本完整的科研訓(xùn)練，從而進(jìn)一步培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新和綜合思維能力，鍛煉學(xué)生用科學(xué)的思維方法去分析和解決問題。但存在的問題：①選題難免出現(xiàn)選題重復(fù)和類同的現(xiàn)象，很容易造成學(xué)生在方案設(shè)計(jì)過程中出現(xiàn)相互抄襲的現(xiàn)象；②實(shí)驗(yàn)過程的組織實(shí)施受到設(shè)備、經(jīng)費(fèi)、時(shí)間等因素的限制，容易使設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)在實(shí)質(zhì)上演變?yōu)槠胀ǖ膶?shí)驗(yàn)訓(xùn)練，達(dá)不到開設(shè)設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)的真正目的。
1.2學(xué)生對(duì)實(shí)驗(yàn)預(yù)習(xí)的重視程度不夠
毒理機(jī)能實(shí)驗(yàn)涉及生理、毒理和病理生理三大學(xué)科的理論知識(shí)和實(shí)驗(yàn)技術(shù)，實(shí)驗(yàn)中操作步驟多，技術(shù)難度大。在這樣的情況下，要保證實(shí)驗(yàn)的成功，取得應(yīng)有的學(xué)習(xí)效果，學(xué)生的課前預(yù)習(xí)就顯得非常重要。但是由于受過去長(zhǎng)期積累下來的重理論、輕實(shí)驗(yàn)的思維習(xí)慣的影響，很多學(xué)生不重視課前預(yù)習(xí)，認(rèn)為實(shí)驗(yàn)操作過程中不懂的地方自會(huì)有老師解釋和解決。這種不重視課前預(yù)習(xí)，過于依賴教師的思想十分不利于學(xué)生分析問題、解決問題等綜合思維能力的培養(yǎng)。
2毒理學(xué)機(jī)能實(shí)驗(yàn)課教學(xué)的主要對(duì)策
2.1激發(fā)學(xué)生課前預(yù)習(xí)的積極性
讓學(xué)生在課前了解實(shí)驗(yàn)內(nèi)容、熟悉實(shí)驗(yàn)方法、明確實(shí)驗(yàn)?zāi)康?、?fù)習(xí)相關(guān)的理論知識(shí)，這樣的課前預(yù)習(xí)可以避免學(xué)習(xí)的盲目性和依賴性，提高實(shí)驗(yàn)教學(xué)的效果。如果教師能在每一次實(shí)驗(yàn)課結(jié)束時(shí)以思考題的形式明確下一次實(shí)驗(yàn)的具體預(yù)習(xí)要求，并讓學(xué)生在課前以書面的形式上交“實(shí)驗(yàn)預(yù)習(xí)報(bào)告”，且將完成預(yù)習(xí)報(bào)告的質(zhì)量也納入課程考核的計(jì)分范圍，這就可以迫使學(xué)生提高對(duì)課前預(yù)習(xí)的重視程度，從而提高課前預(yù)習(xí)的效果。
2.2開展探索性實(shí)驗(yàn)
在以往的實(shí)驗(yàn)教學(xué)過程中，教師在實(shí)驗(yàn)課上講的太多、指導(dǎo)太多，生怕學(xué)生有一點(diǎn)地方做得不合實(shí)驗(yàn)指導(dǎo)的要求，反而使學(xué)生的積極性和能動(dòng)性下降，整堂實(shí)驗(yàn)課就是按教師講的步驟重復(fù)一次，完全沒有學(xué)生自己的想法。參與毒理學(xué)機(jī)能實(shí)驗(yàn)多為基礎(chǔ)醫(yī)學(xué)大學(xué)三、四年紀(jì)的學(xué)生，具備一定的實(shí)驗(yàn)的理論、操作水平和技能，具備獨(dú)立設(shè)計(jì)比較復(fù)雜的機(jī)能學(xué)實(shí)驗(yàn)的能力。為了能使學(xué)生通過實(shí)驗(yàn)課的學(xué)習(xí)，將在理論課里學(xué)到的知識(shí)融會(huì)貫通并能靈活應(yīng)用，讓學(xué)生成為實(shí)驗(yàn)主體已是可行而且必要的了。我們考慮嘗試探索性實(shí)驗(yàn)，讓學(xué)生成為實(shí)驗(yàn)的設(shè)計(jì)者，并獨(dú)立完成。讓學(xué)生初步體驗(yàn)科研過程中，從立題、建立假說、實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)、開題論證、實(shí)驗(yàn)實(shí)施、資料整理和統(tǒng)計(jì)學(xué)處理、分析和結(jié)論到撰寫完成實(shí)驗(yàn)論文這一完整的步驟［23］。
英文名稱：Chinese Journal of Natural Medicines
主管單位：中華人民共和國教育部
主辦單位：中國藥科大學(xué);中國藥學(xué)會(huì)
出版周期：雙月刊
出版地址：江蘇省南京市
語
種：中文
開
本：大16開
國際刊號(hào)：1672-3651
國內(nèi)刊號(hào)：32-1708/R
郵發(fā)代號(hào)：28-306
發(fā)行范圍：國內(nèi)外統(tǒng)一發(fā)行
創(chuàng)刊時(shí)間：2003
期刊收錄：
CA 化學(xué)文摘(美)(2009)
Pж(AJ) 文摘雜志(俄)(2009)
核心期刊：
中文核心期刊(2008)
期刊榮譽(yù)：
Caj-cd規(guī)范獲獎(jiǎng)期刊
聯(lián)系方式
這是一個(gè)小型印刷廠車間,面積只有70平方米左右,不到兩節(jié)地鐵車廂那么大。車間有七名女性和一名男性工人,每天的工作是將一種白色涂料噴到有機(jī)玻璃板上。
不幸很快就降臨在這些工人的身上:七名女工相繼發(fā)病,其中兩名女工去世。
在2009年9月號(hào)的《歐洲呼吸雜志》(European Respiratory Journal)上,首都醫(yī)科大學(xué)附屬朝陽醫(yī)院(下稱朝陽醫(yī)院)醫(yī)生宋玉果及其同事發(fā)表研究論文稱,上述女工“所患的可能是‘一種與納米材料有關(guān)的疾病’”。
這大概是全球首宗關(guān)于納米顆?？赡苤旅呐R床毒理病例報(bào)告。論文的發(fā)表,在國際學(xué)術(shù)界引發(fā)了一場(chǎng)小型“地震”。無論那些與納米技術(shù)有關(guān)的學(xué)術(shù)會(huì)議,還是科學(xué)新聞網(wǎng)站和科學(xué)家博客,中國女工之死和納米安全都是激烈爭(zhēng)論的話題。
噴涂車間悲劇
從研究論文披露的情況看,七位女工的年齡在18歲至47歲之間,平均不到30歲,在車間工作的時(shí)間從5個(gè)月至13個(gè)月不等。患病之前,她們的身體健康狀況良好。
2007年1月至2008年4月期間,這幾位女工被送到朝陽醫(yī)院職業(yè)病與中毒科救治。這個(gè)科室專業(yè)水準(zhǔn)較高,其醫(yī)生經(jīng)常被派往中國各個(gè)地方,協(xié)助處理血鉛超標(biāo)、重金屬污染等職業(yè)安全事件。
女工們的癥狀比較類似。所有病人的肺部都受到嚴(yán)重?fù)p害,并且有胸腔積液,臉上、手上和胳膊也都出現(xiàn)了嚴(yán)重的瘙癢皮疹。其中,有四位女工體內(nèi)的器官組織還面臨缺血缺氧的危險(xiǎn)。
無論對(duì)于患者,還是對(duì)于醫(yī)生,治療過程都令人煎熬。胸腔積液反復(fù)出現(xiàn),常用的治療方法均告失效。
最終,一名19歲的病人在接受外科手術(shù)16天之后去世;另外一名29歲的病人在癥狀出現(xiàn)后的第21個(gè)月,死于呼吸衰竭。
負(fù)責(zé)診斷和治療這些女工的,是朝陽醫(yī)院職業(yè)病與中毒科副主任醫(yī)師宋玉果。根據(jù)醫(yī)院網(wǎng)站的介紹,他多年來從事塵肺、有毒化學(xué)物中毒的診治和臨床研究。
宋玉果及其同事開始追究女工們患病的原因,并將嫌疑對(duì)象鎖定為那個(gè)印刷廠車間的工作環(huán)境。
該車間所使用的原料是一種象牙白色的聚合物材料――聚丙烯酸酯混合物。聚丙烯酸酯作為一種黏合劑,廣泛運(yùn)用于建筑、印刷和裝修材料中,被認(rèn)為毒性很低。不過,為了讓材料更加結(jié)實(shí)和耐磨,制造商有時(shí)會(huì)加入硅、鋅氧化物、二氧化鈦等金屬納米顆粒。
1納米等于1米的十億分之一,大致相當(dāng)于人頭發(fā)絲直徑的數(shù)萬分之一。通常,粒徑在100納米以下的材料,均被稱為納米材料。
七名女工和一名男工被分為兩組,每天工作8個(gè)至12個(gè)小時(shí)。工人們每天要將大約6000克聚丙烯酸酯混合物,用勺子涂到機(jī)器的底盤上;這些混合物隨即被高壓噴射裝置噴涂在聚苯乙烯材質(zhì)的有機(jī)玻璃板上;然后,有機(jī)玻璃板在75攝氏度至100攝氏度的溫度下被加熱烘干。
車間只有一扇門,沒有窗戶。噴射裝置附帶有一個(gè)燃?xì)馀艢饪?對(duì)噴涂過程中產(chǎn)生的煙霧起到一定的排除作用。
女工們發(fā)病以后,來自中國疾病預(yù)防控制中心、北京疾病預(yù)防控制中心、當(dāng)?shù)丶膊☆A(yù)防控制中心的流行病學(xué)專家,以及朝陽醫(yī)院的醫(yī)生,對(duì)這家印刷廠的工作環(huán)境進(jìn)行了調(diào)查。
在噴射裝置燃?xì)馀艢饪诘奈鼩饪谥?專家們找到了累積的塵埃粒子。女工們發(fā)病前五個(gè)月,燃?xì)馀艢饪诎l(fā)生了故障。由于室外溫度很低,車間的門也經(jīng)常被關(guān)閉。專家們推斷,在這期間,車間內(nèi)的空氣流動(dòng)非常緩慢甚至處于靜止。
這些工人都是工廠附近的農(nóng)民,沒有任何職業(yè)安全衛(wèi)生知識(shí)。她們所得到的惟一用來保護(hù)自己的工具,就是棉紗口罩。而且,她們工作時(shí)只是偶爾戴戴。
據(jù)工人們反映,在噴涂過程中,經(jīng)常會(huì)有一些原料噴濺到他們的臉上和胳膊上。惟一的一名男性工人在工作三個(gè)多月后離開,并沒有顯示出任何癥狀。在其他車間工作的工人,其中包括女工們的親屬,也沒有出現(xiàn)類似癥狀。
研究論文沒有透露這家印刷廠的名稱及其所在地區(qū)。在朝陽醫(yī)院的辦公室,宋玉果也謝絕了《財(cái)經(jīng)》記者的采訪。
女工之死謎團(tuán)
在女工們的肺部和胸液中,均發(fā)現(xiàn)了直徑約30納米的顆粒。而這般尺寸和形態(tài)的顆粒,同樣存在于她們接觸的噴涂材料之中。
此外,女工們出現(xiàn)了罕見的非特異性間質(zhì)性肺炎,以及奇特的肺部增生組織――異物肉芽腫等癥狀。這些癥狀與納米材料毒理的動(dòng)物實(shí)驗(yàn)結(jié)果相似。
宋玉果及其同事因此認(rèn)為,很可能是納米顆粒導(dǎo)致這些女工發(fā)病甚至死亡。
但不少專家對(duì)這一結(jié)論持有保留態(tài)度。
9月1日至3日,在北京舉行的中國國際納米科技會(huì)議上,多位專家提及宋玉果及其同事的論文。
美國納米健康聯(lián)盟(Alliance for NanoHealth)主席、得克薩斯大學(xué)醫(yī)學(xué)中心教授毛羅法?拉利(Mauro Ferrari)告訴《財(cái)經(jīng)》記者,這篇論文非常重要,但他不認(rèn)同作者關(guān)于納米顆粒導(dǎo)致工人患病和死亡的分析。
法拉利說,要確定納米顆粒與疾病之間的關(guān)系,首先應(yīng)該分析納米顆粒的組分,確認(rèn)這些顆粒來自工作環(huán)境;即便病人肺部的納米顆粒來自工作環(huán)境,在沒有對(duì)照試驗(yàn)的情況下,也很難證明這些納米顆粒一定是女工患病的罪魁禍?zhǔn)住?/p>
他還強(qiáng)調(diào),這家印刷廠的工作環(huán)境惡劣而封閉,有毒化學(xué)品和氣體充斥其中,工人們又沒有好的保護(hù)措施。這些因素對(duì)于工人患病和死亡究竟有怎樣的作用,都值得推敲。
對(duì)于論文中的一個(gè)推論――納米顆粒進(jìn)入工人身體的途徑是吸入和皮膚接觸,中國科學(xué)院納米生物效應(yīng)與安全性重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室主任趙宇亮表示,這并不總是正確的。他強(qiáng)調(diào),通過吸入方式進(jìn)人體內(nèi)是可能的,但是納米顆粒穿過皮膚直接進(jìn)入生物體內(nèi)的證據(jù)還很少。
美國麻省大學(xué)洛厄爾分校健康與環(huán)境學(xué)院助理教授迪米特爾?貝羅(Dhimiter Bello)因故取消了行程,未能到北京參加此次學(xué)術(shù)會(huì)議。但他通過電郵對(duì)《財(cái)經(jīng)》記者說,在工人肺部和工作環(huán)境中都發(fā)現(xiàn)納米顆粒,只能說明納米顆粒有可能是一個(gè)致病因素。實(shí)際上,從論文提供的信息來看,并不能排除其他的可能致病因素。例如,噴涂過程中用到的聚合物材料在高溫下的降解產(chǎn)物,也可能是主要或者惟一造成女工患病的原因。
在貝羅看來,這場(chǎng)悲劇或許不應(yīng)歸咎于納米顆粒,而應(yīng)怪罪車間內(nèi)原始的、不人道的工作條件,“這是一次警醒,無論(悲劇)是否與納米顆粒相關(guān),工作場(chǎng)所的暴露條件都應(yīng)當(dāng)被控制在安全范圍內(nèi)。在這方面,中國還有很長(zhǎng)的路要走。”
美國加州大學(xué)洛杉磯分校納米毒理研究中心主任安德烈?內(nèi)奧教授(Andre Nel)也說,在這起事件中,工人們沒有得到應(yīng)有的生產(chǎn)安全保障,政府部門應(yīng)該負(fù)起監(jiān)督的責(zé)任,以保證生產(chǎn)過程中不會(huì)產(chǎn)生對(duì)人體和環(huán)境有害的物質(zhì)。
實(shí)際上,論文本身也承認(rèn)了研究存在局限:由于缺乏環(huán)境監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù),無法弄清印刷廠車間納米顆粒的濃度;納米顆粒的組成也不清楚。
此外,令宋玉果及其同事疑惑的是,究竟是特定的納米顆粒,還是所有納米顆粒都有可能致病?如果的確是納米顆粒導(dǎo)致那些女工患病,對(duì)其他在工作中也會(huì)接觸納米顆粒的工人來說,又意味著什么?
如今,關(guān)于女工之死的研究論文已經(jīng)成為了納米技術(shù)研究者們的一個(gè)熱點(diǎn)話題。據(jù)《財(cái)經(jīng)》記者了解,歐洲和美國還有科學(xué)家打算組成一個(gè)專家小組,到中國開展調(diào)研,并希望取到樣品回去研究。
誘人前景與安全隱患
不管納米顆粒是否被確認(rèn)為幾位女工悲慘命運(yùn)的元兇,納米技術(shù)的安全性問題都因此再度引發(fā)各界關(guān)注。
納米技術(shù)正在走進(jìn)人們的生活。從一桶涂料、一瓶防曬霜到一件衣服,都有可能用到納米技術(shù)。
納米材料顆粒小、表面積巨大,會(huì)顯示出很多獨(dú)特的物理化學(xué)性質(zhì),從而在電子、光學(xué)、磁學(xué)、能源化工、生物醫(yī)學(xué)、環(huán)境保護(hù)等領(lǐng)域有巨大的應(yīng)用前景。例如,很多納米材料都可用作涂料,替代那些強(qiáng)毒性的化學(xué)物質(zhì);用碳納米管等納米材料改良電池,可以推動(dòng)電動(dòng)汽車的發(fā)展,使電力更持久等。
紐約一家名為“盧克斯研究”的市場(chǎng)分析公司稱,2007年銷售的納米技術(shù)相關(guān)產(chǎn)品,價(jià)值約1470億美元。到2015年,這一數(shù)字可能突破3萬億美元。
納米技術(shù)在展現(xiàn)出誘人前景的同時(shí),其安全性問題也進(jìn)入了人們的視野。
隨著納米材料的大規(guī)模應(yīng)用,研究人員和工人容易暴露在納米顆粒濃度較大的實(shí)驗(yàn)室或生產(chǎn)車間之中。此外,普通公眾也可能暴露在納米顆粒之下:涂料、化妝品等產(chǎn)品中用到的納米材料,可能在產(chǎn)品損壞或分解時(shí)釋放。
這些納米顆粒物可能經(jīng)過呼吸道吸入、胃腸道攝入、藥物注射等方式進(jìn)入人體,并經(jīng)過淋巴和血液循環(huán),轉(zhuǎn)運(yùn)到全身各個(gè)器官。
根據(jù)多項(xiàng)流行病學(xué)研究,空氣中的細(xì)顆粒物,尤其是納米級(jí)別的顆粒物,濃度的大量增加會(huì)導(dǎo)致死亡率的增加。倫敦大霧曾經(jīng)導(dǎo)致居民大量死亡,就是一個(gè)被經(jīng)常引用的案例。
那么,人造的納米材料進(jìn)入人體后,是否會(huì)導(dǎo)致特殊的生物效應(yīng),并對(duì)人體健康構(gòu)成危害呢?從理論上說,納米物質(zhì)由于尺寸小,與常規(guī)物質(zhì)相比更容易透過人體的各道屏障;由于表面積大,也可能有更多毒害人體的方式。
朝陽醫(yī)院的宋玉果在8月31日《健康報(bào)》發(fā)表文章說,相關(guān)的動(dòng)物實(shí)驗(yàn)研究發(fā)現(xiàn),許多納米物質(zhì)具有明顯的毒性,其中研究較多的為碳納米管、納米二氧化鈦等。一些納米物質(zhì)還被認(rèn)為可致動(dòng)物肺臟、肝臟、腎臟和血液系統(tǒng)等損傷。
對(duì)于與納米物質(zhì)相關(guān)的疾病,宋玉果稱之為“納米相關(guān)物質(zhì)疾病”。當(dāng)然,他也表示,公眾不必為納米物質(zhì)相關(guān)疾病感到恐慌,不是所有納米顆粒物都有毒性。
動(dòng)物毒理性實(shí)驗(yàn)的結(jié)果,也不能簡(jiǎn)單地推到人的身上。但由于科學(xué)界對(duì)納米安全性的研究剛剛開始,幾乎沒有任何相關(guān)人體毒理性資料――這也是宋玉果及其同事的論文引起國際科學(xué)界高度關(guān)注的一個(gè)原因。
中國科學(xué)院納米生物效應(yīng)與安全性重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室主任趙宇亮告訴《財(cái)經(jīng)》記者,目前開展過安全性研究的納米材料只有十幾種,還非常有限。但他相信,隨著研究隊(duì)伍的壯大和研究投入的加大,將來必定可以從大量的數(shù)據(jù)積累中尋找到一些規(guī)律。
在國際上,納米安全性研究的熱潮大約始于2003年。《科學(xué)》和《自然》等著名學(xué)術(shù)雜志紛紛發(fā)表文章,探討納米材料與納米技術(shù)的安全問題:納米顆粒對(duì)人體健康、自然環(huán)境和社會(huì)安全等是否有潛在的負(fù)面影響。
這之后,各國明顯增加了納米安全性方面的研究。美國的國家納米技術(shù)計(jì)劃(NNI)將總預(yù)算的11%投入納米健康與環(huán)境研究。歐盟每年支持三個(gè)左右與此相關(guān)的項(xiàng)目,每個(gè)項(xiàng)目的經(jīng)費(fèi)規(guī)模在300萬至500萬歐元之間,而歐盟各個(gè)國家還有自己國內(nèi)支持的納米安全性項(xiàng)目。
中國在極力推進(jìn)納米技術(shù)研究和產(chǎn)業(yè)化的同時(shí),也開展了納米安全性的研究。其中,中國科學(xué)院在2001年就開始籌建納米生物效應(yīng)與安全性實(shí)驗(yàn)室?？萍疾吭?006年啟動(dòng)了為期五年的國家重點(diǎn)基礎(chǔ)研究發(fā)展計(jì)劃(即“973”計(jì)劃)項(xiàng)目“人造納米材料的生物安全性研究及解決方案探索”,經(jīng)費(fèi)2500萬元,首席科學(xué)家由趙宇亮擔(dān)任。
不過,趙宇亮告訴《財(cái)經(jīng)》記者,與美國和歐盟相比,中國在納米安全性研究上的投入只是“一個(gè)零頭”。
政治決策與公共參與
中國科學(xué)家在納米安全性方面的研究工作,得到了國際同行的認(rèn)可。其中,在每年召開的與納米毒理學(xué)相關(guān)的國際會(huì)議上,幾乎都會(huì)邀請(qǐng)中國科學(xué)家作大會(huì)報(bào)告。趙宇亮還與其他科學(xué)家共同主編了第一本納米毒理學(xué)英文專著。美國納米健康聯(lián)盟主席法拉利稱,中國科學(xué)家是納米毒理學(xué)研究領(lǐng)域的領(lǐng)導(dǎo)者之一。
不過,令趙宇亮感到尷尬的是,美國國家納米技術(shù)協(xié)調(diào)辦公室的官員曾經(jīng)問他,包括美國、歐盟、英國、日本等很多國家的相關(guān)管理部門,都發(fā)表了對(duì)于納米技術(shù)安全性的調(diào)研報(bào)告、方針和策略,為什么中國沒有?對(duì)此,趙宇亮不知如何回答是好。
在美國和歐盟,納米技術(shù)及其安全性已經(jīng)成為政治家們關(guān)心的話題之一。它們的環(huán)保部門、國家科學(xué)與技術(shù)委員會(huì),以及其他政府研究機(jī)構(gòu),會(huì)通過白皮書等文件形式,發(fā)表政府層面對(duì)于納米安全性問題的見解。
其中,2001年,美國在國家科學(xué)技術(shù)委員會(huì)之下建立了國家納米技術(shù)協(xié)調(diào)辦公室,負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)政府層面之間的納米研究計(jì)劃。而納米研究項(xiàng)目的成果,會(huì)通過這個(gè)辦公室反饋給其他政府機(jī)構(gòu),幫助科學(xué)研究去影響政府決策。
2009年3月,美國食品藥品監(jiān)督管理局(FDA)還了一份有關(guān)納米技術(shù)的合作倡議。該局將與納米健康聯(lián)盟旗下的八個(gè)研究機(jī)構(gòu)合作,以加快建立保障納米醫(yī)療產(chǎn)品安全可靠的有效體系。法拉利告訴《財(cái)經(jīng)》記者,在實(shí)驗(yàn)室研究結(jié)果與安全性評(píng)估的關(guān)聯(lián),以及納米技術(shù)相關(guān)藥物的審批等方面,美國食品藥品監(jiān)督管理局都做了很多工作。
相比之下,納米安全性在中國似乎局限于科學(xué)研究的階段,政府部門仍然保持沉默。
對(duì)于納米技術(shù)的研究和產(chǎn)業(yè)化,各國都在積極支持。其原因正如美國《環(huán)境健康展望》雜志所稱,科學(xué)界普遍認(rèn)為,納米材料和納米技術(shù)對(duì)于社會(huì)是十分有益的,能夠提供更好的藥物、更強(qiáng)更輕的產(chǎn)品、對(duì)環(huán)境更友好的能源和環(huán)境技術(shù)。
與此同時(shí),為了獲得公眾對(duì)于納米技術(shù)發(fā)展的支持,各國也需要在納米安全性方面進(jìn)行更多的研究,同時(shí)鼓勵(lì)公眾參與。在中國納米國際科技會(huì)議的閉幕式上,法拉利也特地呼吁加大公眾在納米安全性研究上的參與程度。
實(shí)際上,關(guān)于納米技術(shù)發(fā)展的“風(fēng)險(xiǎn)預(yù)防”原則,在歐洲和美國等地正深入人心――人們希望在納米技術(shù)等新技術(shù)的風(fēng)險(xiǎn)出現(xiàn)之前,盡可能地提前進(jìn)行防范和干預(yù)。而公眾及早參與到納米技術(shù)研究和政策的討論,是“風(fēng)險(xiǎn)預(yù)防”實(shí)踐的關(guān)鍵環(huán)節(jié)之一。
英國杜倫大學(xué)風(fēng)險(xiǎn)研究所負(fù)責(zé)人菲爾?麥克納頓(Phil Macnaghten)教授告訴《財(cái)經(jīng)》記者,要想避免納米技術(shù)重蹈轉(zhuǎn)基因技術(shù)的覆轍,讓公眾從“上游”參與討論影響納米技術(shù)的研究和政策,或許是一個(gè)有效的辦法。如果等到技術(shù)發(fā)展之后再讓公眾在“下游”參與,可能為時(shí)已晚,“很難改變公眾業(yè)已形成的印象和認(rèn)識(shí)”。
關(guān)鍵詞：獸醫(yī)藥理學(xué)；實(shí)驗(yàn)；素質(zhì)教育
1充分認(rèn)識(shí)高職院校的培養(yǎng)目標(biāo)，將素質(zhì)教育滲透到實(shí)驗(yàn)教學(xué)過程的每一個(gè)環(huán)節(jié)
在高職教學(xué)環(huán)節(jié)中，實(shí)驗(yàn)教學(xué)作為培養(yǎng)學(xué)生動(dòng)手能力的重要手段，在培養(yǎng)學(xué)生實(shí)踐能力和創(chuàng)新能力方面具有特殊的作用。充分認(rèn)識(shí)高職院校的培養(yǎng)目標(biāo)，改變實(shí)踐教學(xué)過分依附理論教學(xué)的現(xiàn)狀，樹立“實(shí)踐教學(xué)是高職特色”的思想，對(duì)傳統(tǒng)實(shí)驗(yàn)教學(xué)進(jìn)行改革，實(shí)驗(yàn)教學(xué)的認(rèn)識(shí)程度和評(píng)價(jià)方式，有利于提高實(shí)踐教學(xué)效果和學(xué)生綜合素質(zhì)。
1.1 課前科學(xué)設(shè)計(jì)完整的實(shí)驗(yàn)，課中明確實(shí)驗(yàn)?zāi)康模囵B(yǎng)學(xué)生的綜合素質(zhì)
試驗(yàn)內(nèi)容是實(shí)驗(yàn)課的基本，其完整性直接影響教學(xué)效果。如藥物的配伍禁忌試驗(yàn)包含：藥理性配伍禁忌、化學(xué)性禁忌、物理性禁忌，讓學(xué)生在試驗(yàn)中對(duì)藥物之間的作用認(rèn)識(shí)更全面，既培養(yǎng)了學(xué)生用藥的技能，也讓學(xué)生意識(shí)到全面看問題的重要性，培養(yǎng)了學(xué)生解決問題的能力。學(xué)生在試驗(yàn)課中的學(xué)習(xí)和操作，需要教師明確試驗(yàn)?zāi)康?，并加以引?dǎo)。如驗(yàn)證藥物的作用時(shí)，教師應(yīng)告訴學(xué)生盡可能觀察到藥物的作用；觀察動(dòng)物的急性中毒癥狀和特效解毒藥的解毒效果時(shí)，教師要提前強(qiáng)調(diào)這兩方面的重要性。這樣既能教給學(xué)生學(xué)習(xí)的方法，又教會(huì)了學(xué)生做事的能力，使學(xué)生受益非淺。
1.2 提倡實(shí)事求是的實(shí)驗(yàn)態(tài)度，客觀批改學(xué)生的實(shí)驗(yàn)報(bào)告，提高學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情
教學(xué)實(shí)驗(yàn)課是學(xué)生對(duì)理論知識(shí)驗(yàn)證并聯(lián)系實(shí)驗(yàn)操作的過程，難免會(huì)出現(xiàn)錯(cuò)誤。教師不能僅以實(shí)驗(yàn)結(jié)果來評(píng)價(jià)學(xué)生，但應(yīng)要求學(xué)生整理實(shí)驗(yàn)結(jié)果、書寫實(shí)驗(yàn)報(bào)告時(shí)一定要實(shí)事求是，即使實(shí)驗(yàn)失敗了，也要如實(shí)填寫，試著分析失敗的原因。既能培養(yǎng)學(xué)生誠實(shí)的優(yōu)秀品質(zhì)，也有利于教師進(jìn)行工作總結(jié)，使教師能坦然面對(duì)學(xué)生的真實(shí)水平，做出正確的引導(dǎo)。如2007-2008學(xué)年的《動(dòng)物毒理學(xué)》實(shí)驗(yàn)教學(xué)中，動(dòng)物敵百蟲的中毒與解救實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目中，大部分同學(xué)做的很成功，但有一組同學(xué)的實(shí)驗(yàn)動(dòng)物染毒20分鐘后一點(diǎn)反應(yīng)都沒有，我在實(shí)驗(yàn)室看到后，就讓他們及時(shí)的用原毒物量的1/3量繼續(xù)染毒，后來做的很成功。我要求學(xué)生在實(shí)驗(yàn)報(bào)告中分析原因，批改時(shí)對(duì)不同分析原因進(jìn)行點(diǎn)評(píng)。有1組的實(shí)驗(yàn)動(dòng)物解救不及時(shí)造成死亡，我在有動(dòng)物死亡原因分析的學(xué)生實(shí)驗(yàn)報(bào)告上，針對(duì)原因進(jìn)行點(diǎn)評(píng)。有1個(gè)同學(xué)寫道“老師，我不知道什么原因，我們的解毒藥沒用完，動(dòng)物就快速死亡了，我們的染毒量和解毒量都沒有問題?！蔽揖驮谒麑?shí)驗(yàn)報(bào)告上寫到“我很欣賞你的事實(shí)求實(shí)，但為什么不對(duì)照教材第九章：動(dòng)物中毒病的原因、診斷、治療和預(yù)防（Page 159～169），查找原因呢。”后來學(xué)生主動(dòng)找我，我們一起分析總結(jié)實(shí)驗(yàn)失敗的原因。后來在這個(gè)學(xué)生的帶動(dòng)下，他們所在組的實(shí)驗(yàn)做的非常好，而且實(shí)驗(yàn)結(jié)果分析也寫的很深刻。去實(shí)習(xí)后，在實(shí)習(xí)單位化驗(yàn)室工作做的非常好。
提高和保持學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，是培養(yǎng)學(xué)生能力的有效途徑之一。大學(xué)生有自己獨(dú)立的思維方式，他們能從實(shí)驗(yàn)報(bào)告上的評(píng)語中看出教師的評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)和教師對(duì)自己的認(rèn)可和重視程度。師生互容，師生平等、師生共享，既是文化共享，也是責(zé)任共享。教師應(yīng)該客觀評(píng)價(jià)和批改學(xué)生的實(shí)驗(yàn)報(bào)告，從學(xué)生的多次實(shí)驗(yàn)結(jié)果來分析、探究其原因，用歷史唯物主義的從容去包容他們的幼稚，用科學(xué)文化知識(shí)武裝他們的頭腦，用實(shí)事求是、善于鉆研的科學(xué)態(tài)度去引導(dǎo)他們，直至問題解決。
2將素質(zhì)教育與專業(yè)課教育密切結(jié)合
我國正在向索質(zhì)教育轉(zhuǎn)軌，開展創(chuàng)新教育正是實(shí)現(xiàn)這種轉(zhuǎn)軌的關(guān)鍵。重視實(shí)踐性教學(xué)，激發(fā)學(xué)生的創(chuàng)新意識(shí)，培養(yǎng)學(xué)生的觀察能力及動(dòng)手能力，讓學(xué)生在實(shí)驗(yàn)中提升專業(yè)素養(yǎng)和綜合素質(zhì)。
2.1完善教學(xué)形式，激發(fā)學(xué)生創(chuàng)新意識(shí)
大學(xué)生正處于智力發(fā)展的“頂點(diǎn)”，喜歡對(duì)理論和實(shí)踐問題進(jìn)行獨(dú)立思考并發(fā)表自己的見解，如果在教學(xué)中仍采用傳統(tǒng)的“灌輸式”、“注入式”的教學(xué)方法，則學(xué)生得不到發(fā)展，就會(huì)抑制他們興趣和積極思維的培養(yǎng)。
興趣是學(xué)生最好的老師，滿足學(xué)生好奇、探索和創(chuàng)新的心理特點(diǎn)，在教師的指導(dǎo)下，讓學(xué)生參與試驗(yàn)的設(shè)計(jì)和準(zhǔn)備。學(xué)生是實(shí)驗(yàn)的主體，學(xué)生自己查閱有關(guān)資料，設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方案，確定實(shí)驗(yàn)操作步驟，選擇、組裝和調(diào)試儀器，這種教學(xué)方式可極大地激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和積極性，促使他們?nèi)褙炞ⅰ⒎e極熱情、富有創(chuàng)造性地完成學(xué)習(xí)。
開展靈活多樣的實(shí)驗(yàn)教學(xué)形式，也能激發(fā)大學(xué)生實(shí)驗(yàn)興趣。課外實(shí)驗(yàn)內(nèi)容豐富，知識(shí)面寬，能拓寬學(xué)生視野，調(diào)整知識(shí)結(jié)構(gòu)，激發(fā)學(xué)生興趣。除按實(shí)驗(yàn)教學(xué)大綱的要求開好課內(nèi)實(shí)驗(yàn)的外，各實(shí)驗(yàn)室應(yīng)積極創(chuàng)造條件，因材施教地在學(xué)有余力的學(xué)生中開展一些豐富活潑、形式多樣的課外實(shí)驗(yàn)活動(dòng)，如開放實(shí)驗(yàn)室，畢業(yè)（論文）設(shè)計(jì)，開設(shè)實(shí)驗(yàn)選修（輔修）課等，參與教師的科研課題，以此作為實(shí)驗(yàn)教學(xué)的延續(xù)、補(bǔ)充和提高。
2.2 培養(yǎng)學(xué)生獨(dú)立的思考和動(dòng)手能力，保持學(xué)生的熱情
學(xué)生熟練掌握基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)知識(shí)和實(shí)驗(yàn)技能之后，充分利用大學(xué)生求知欲強(qiáng)、愿意動(dòng)手、喜歡操作的特點(diǎn)，講青霉索是怎樣被發(fā)現(xiàn)的，以及怎樣大規(guī)模應(yīng)用于臨床。使學(xué)生意識(shí)到，青毒索的發(fā)現(xiàn)雖屬偶然，但如果沒有科學(xué)家敏銳的觀察和正確的科學(xué)思維，就不會(huì)發(fā)現(xiàn)青霉素。并鼓勵(lì)學(xué)生根據(jù)自己的興趣、愛好、特長(zhǎng)和能力形成團(tuán)體，進(jìn)行創(chuàng)新試驗(yàn)，如參加大學(xué)生創(chuàng)新項(xiàng)目、參加挑戰(zhàn)杯競(jìng)賽等。讓學(xué)生的自主性、探索性、創(chuàng)造性可得到充分發(fā)揮。
3結(jié)語
一腔熱血勤珍重，灑去猶能化碧濤。偉大的教育事業(yè)要求教師必須擁有偉大的追求，活力四射的學(xué)生要求教師必須擁有滿腔的熱情，教育的歷史使命要求教師必須擁有強(qiáng)烈的責(zé)任感。試驗(yàn)教學(xué)與理論教學(xué)互為補(bǔ)充，專業(yè)技能與素質(zhì)教育相互滲透，有利于學(xué)生的全面發(fā)展，對(duì)培養(yǎng)學(xué)生形成高素質(zhì)的綜合性人才方面，起到舉足輕重的作用。
參考文獻(xiàn)：
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作者簡(jiǎn)介：
藥學(xué)專升本的課程設(shè)置與教學(xué)模式
學(xué)生基礎(chǔ)存在著較明顯差異,對(duì)藥學(xué)知識(shí)的掌握情況參差不齊。針對(duì)這一特點(diǎn),課程設(shè)置和教學(xué)內(nèi)容應(yīng)偏重補(bǔ)充、鞏固藥學(xué)專業(yè)基礎(chǔ)知識(shí),并增加綜合性課程的比例,即以藥學(xué)專業(yè)知識(shí)為主干,以化學(xué)和基礎(chǔ)醫(yī)學(xué)為基礎(chǔ),以外語、數(shù)學(xué)、計(jì)算機(jī)為基本手段,重點(diǎn)講授藥學(xué)領(lǐng)域的新技術(shù)、新成就和前沿性內(nèi)容。全日制專升本的學(xué)制為2年,其中還有一個(gè)學(xué)期為畢業(yè)實(shí)習(xí),真正只有3個(gè)學(xué)期的課程學(xué)習(xí)時(shí)間,科學(xué)合理地進(jìn)行課程安排十分重要。根據(jù)藥學(xué)專業(yè)方向的需要,可將藥理學(xué)、藥物化學(xué)、藥物分析、藥物合成、藥劑學(xué)、生物藥劑學(xué)與藥代動(dòng)力學(xué)、天然藥物資源的利用與開發(fā)、天然藥物化學(xué)、藥用植物學(xué)與生藥學(xué)等設(shè)為專業(yè)必修課;并增設(shè)生理學(xué)、臨床醫(yī)學(xué)概論等基礎(chǔ)性課程;有機(jī)化學(xué)、無機(jī)化學(xué)、分析化學(xué)等化學(xué)學(xué)科,在?？破陂g已學(xué)過,也是入學(xué)考試的考察科目,不必重復(fù)開設(shè),可適當(dāng)增加化工原理、藥用高分子材料學(xué)、制劑工藝設(shè)計(jì)學(xué)等學(xué)科課時(shí);同時(shí),為提高學(xué)生外語水平、文獻(xiàn)檢索能力和綜合技能,開設(shè)英語、文獻(xiàn)檢索、計(jì)算機(jī)、醫(yī)藥數(shù)理統(tǒng)計(jì)等應(yīng)用型和綜合性課程。另外,浙江中醫(yī)藥大學(xué)屬于以中醫(yī)學(xué)和中藥學(xué)為基礎(chǔ)的綜合性大學(xué),可將中醫(yī)藥學(xué)相關(guān)知識(shí)如中藥學(xué)、中醫(yī)學(xué)概論、中藥炮制學(xué)、中藥商品學(xué)等課程設(shè)為公選課,讓學(xué)生根據(jù)興趣選修,利于他們結(jié)合藥學(xué)與中藥學(xué)知識(shí),形成自身的特色和所長(zhǎng)。教學(xué)模式由于專升本的學(xué)生具有一定的知識(shí)基礎(chǔ),理論課程教學(xué)中應(yīng)改變以往單純老師講、學(xué)生聽的被動(dòng)模式,可借助錄像、多媒體、幻燈片等多種教學(xué)技術(shù),開展問題式討論、案例分析、角色扮演等教學(xué)方式,增加老師與學(xué)生間的互動(dòng)。教師在進(jìn)行教學(xué)內(nèi)容講授的基礎(chǔ)上,應(yīng)結(jié)合學(xué)科的當(dāng)前現(xiàn)狀及發(fā)展動(dòng)態(tài),啟發(fā)學(xué)生發(fā)現(xiàn)問題并解決問題,重點(diǎn)培養(yǎng)學(xué)生對(duì)藥學(xué)專業(yè)知識(shí)的綜合運(yùn)用能力和協(xié)同合作能力。例如,藥劑學(xué)課程中講授靶向制劑章節(jié)時(shí),課堂討論后老師要求學(xué)生選擇一種靶向制劑,圍繞其輔料、制備、優(yōu)點(diǎn)和不足等,以小組為單位撰寫論文,并以PPT的形式進(jìn)行課堂匯報(bào),通過小組答辯、教師點(diǎn)評(píng)的形式予以評(píng)價(jià)。此種方式不僅極大地鞏固了相應(yīng)的知識(shí)點(diǎn),充分調(diào)動(dòng)了學(xué)生學(xué)習(xí)的主動(dòng)性。也提高了學(xué)生的語言表達(dá)能力和溝通組織能力。實(shí)驗(yàn)課的教學(xué)則可融合藥學(xué)相關(guān)的理論知識(shí)和操作技能,把藥學(xué)各專業(yè)課程的獨(dú)立實(shí)驗(yàn)相結(jié)合,設(shè)計(jì)成綜合性實(shí)驗(yàn)。例如,阿司匹林腸溶片的制備,通過分組,分別完成藥物化學(xué)部分合成阿司匹林原料藥、藥物制劑部分制備阿司匹林片劑;藥物分析部分檢測(cè)阿司匹林原料及片劑的質(zhì)量、藥理學(xué)部分進(jìn)行藥效學(xué)和毒理學(xué)研究、生物藥劑學(xué)部分開展藥代動(dòng)力學(xué)和穩(wěn)定性研究等。這種模式有利于學(xué)生將理論知識(shí)與專業(yè)技能相銜接,優(yōu)化他們的知識(shí)結(jié)構(gòu),提升知識(shí)的綜合運(yùn)用能力,從而提高人才培養(yǎng)的質(zhì)量。同時(shí),教師的教學(xué)內(nèi)容得以豐富,學(xué)生也對(duì)每一門課程的研究方向有了進(jìn)一步的了解,不僅激發(fā)了他們的學(xué)習(xí)熱情,也為他們步入社會(huì)、更好地開展崗位工作奠定了良好的基礎(chǔ)。
藥學(xué)專升本畢業(yè)論文導(dǎo)師制的開展
由于目前大多數(shù)藥學(xué)高等院校往往提前一年甚至一年半進(jìn)行畢業(yè)論文的導(dǎo)師選報(bào)工作,而此時(shí)專升本學(xué)生剛剛?cè)胄?在校時(shí)間較短,不知道導(dǎo)師的專業(yè)方向,導(dǎo)師也不清楚學(xué)生各方面的情況,相互間缺乏了解,造成了專升本學(xué)生難以找到適宜的畢業(yè)論文指導(dǎo)老師。因此,學(xué)校在專升本學(xué)生進(jìn)校后應(yīng)給予學(xué)生與導(dǎo)師充分交流的機(jī)會(huì),通過在網(wǎng)站上導(dǎo)師的相關(guān)信息、與導(dǎo)師的見面會(huì)等方式,使學(xué)生與導(dǎo)師間相互熟悉,在雙方相互了解的基礎(chǔ)上,首先由學(xué)生自愿選擇導(dǎo)師,導(dǎo)師再對(duì)學(xué)生進(jìn)行一定的考核,合格后開展論文指導(dǎo)。學(xué)生在導(dǎo)師的指導(dǎo)下,自選課題或參與導(dǎo)師的科研課題,進(jìn)行文獻(xiàn)查閱、方案設(shè)計(jì)、實(shí)驗(yàn)開展、論文撰寫等一系列工作。由于此時(shí)專升本學(xué)生也正在藥學(xué)專業(yè)課程的學(xué)習(xí)過程中,學(xué)生也可結(jié)合畢業(yè)論文工作的實(shí)施過程中遇到的問題,在理論課堂上尋求解決的方法,從而形成理論與實(shí)踐相互促進(jìn)的良性循環(huán)。而導(dǎo)師也應(yīng)結(jié)合學(xué)生的個(gè)性差異因材施教,依據(jù)畢業(yè)論文計(jì)劃表,要求學(xué)生完成開題報(bào)告、文獻(xiàn)綜述、外文翻譯等任務(wù)后進(jìn)入實(shí)驗(yàn)室;同時(shí)指導(dǎo)學(xué)生在畢業(yè)環(huán)節(jié)合理安排好畢業(yè)課題、實(shí)習(xí)、考研等的時(shí)間,協(xié)助解決在實(shí)驗(yàn)過程中出現(xiàn)的問題,引導(dǎo)學(xué)生開展畢業(yè)論文工作,順利地完成學(xué)業(yè)和就業(yè)。
作為一所高等藥學(xué)教育機(jī)構(gòu)，福建醫(yī)科大學(xué)藥學(xué)院始終把培養(yǎng)優(yōu)秀的藥學(xué)人才放在工作的第一位。院長(zhǎng)許建華教授介紹說：“我們的目標(biāo)就是培養(yǎng)具備藥學(xué)與醫(yī)學(xué)基本理論、基本知識(shí)和實(shí)驗(yàn)技能，掌握藥學(xué)與醫(yī)學(xué)基本原理及研究方法，能勝任藥物分析、臨床藥學(xué)服務(wù)、藥物研究與開發(fā)、藥物制劑生產(chǎn)與管理等崗位工作的復(fù)合型高級(jí)藥學(xué)專業(yè)人才?！?/p>
為了實(shí)現(xiàn)這個(gè)目標(biāo)，學(xué)院非常重視師資隊(duì)伍的建設(shè)。目前學(xué)院有教師57人，95％的教師具有或正在攻讀博碩士學(xué)位；有享受國務(wù)院特殊津貼專家2人，全國高校優(yōu)秀骨干教師1人，入選福建省“百千萬人才工程”3人。學(xué)院對(duì)優(yōu)秀人才的引進(jìn)工作也傾注了極大的熱情，有多名教師是留美、留日回國學(xué)者。這是一支年輕的、專業(yè)的、充滿著凝聚力和朝氣的教師隊(duì)伍。
福建醫(yī)科大學(xué)藥學(xué)院組織結(jié)構(gòu)完善而又不失自己的特色。學(xué)院設(shè)有學(xué)院辦公室、教學(xué)與科研辦公室、藥理學(xué)系、藥物分析學(xué)系、藥物化學(xué)系、藥劑學(xué)系、天然藥物學(xué)系、基礎(chǔ)化學(xué)系、藥學(xué)綜合實(shí)驗(yàn)室、化學(xué)綜合實(shí)驗(yàn)室、實(shí)驗(yàn)藥理學(xué)實(shí)驗(yàn)室、醫(yī)藥生物工程研究中心、臨床藥理研究所、蛇毒研究所等機(jī)構(gòu)。學(xué)院承擔(dān)了藥學(xué)專業(yè)多門課程的理論和實(shí)驗(yàn)教學(xué)。《藥理學(xué)》為福建省優(yōu)質(zhì)碩士課程和福建省級(jí)精品課程。
近幾年來，福建醫(yī)科大學(xué)藥學(xué)院在教學(xué)改革和學(xué)科建設(shè)方面取得了突出進(jìn)展。學(xué)院堅(jiān)持以教學(xué)改革為核心，對(duì)課程及其結(jié)構(gòu)進(jìn)行整體優(yōu)化。與此同時(shí)，學(xué)院以福建省重點(diǎn)高校建設(shè)為契機(jī)，加強(qiáng)學(xué)科建設(shè)。藥理學(xué)入選福建省高校重點(diǎn)學(xué)科。學(xué)院目前主要研究方向有：(1)腫瘤藥理學(xué)研究；(2)神經(jīng)藥理學(xué)研究；(3)抗生素、免疫調(diào)節(jié)劑等微生物新藥的研究；(4)生物肽生化藥物研究；(5)天然藥物提取與分析研究；(6)生物大分子分析研究。
論文摘要 闡述了動(dòng)物源食品的安全性現(xiàn)狀以及動(dòng)物源食品中藥物殘留的原因和藥物殘留對(duì)人類的危害，并提出了控制動(dòng)物源食品中獸藥和飼料添加劑殘留的措施，以期為提高動(dòng)物源食品的安全性提供參考。
隨著人民生活水平的日益提高，肉、禽、蛋、奶、乳等動(dòng)物性食品在我國人民的膳食結(jié)構(gòu)中所占比重越來越大。為了預(yù)防和治療畜禽疫病，在畜牧業(yè)生產(chǎn)中大量使用獸藥；為了提高畜、禽及水產(chǎn)動(dòng)物的生產(chǎn)效率，在養(yǎng)殖業(yè)中廣泛使用飼料添加劑。人們食用獸藥殘留量超標(biāo)的動(dòng)物性食品后，就會(huì)對(duì)人體健康造成危害。因此，為了保障人類的健康，必須對(duì)獸藥和飼料添加劑的使用進(jìn)行規(guī)范和有效的監(jiān)督與管理。
動(dòng)物源食品安全性的影響因素主要有獸藥殘留、農(nóng)藥及工業(yè)廢物的污染、病原微生物及寄生蟲感染等三大類。農(nóng)藥及工業(yè)廢物等常通過飲水和動(dòng)植物飼料進(jìn)入動(dòng)物體內(nèi)對(duì)動(dòng)物性產(chǎn)品的安全性產(chǎn)生影響；微生物及寄生蟲等通過感染動(dòng)物危及動(dòng)物源食品的安全，如動(dòng)物性產(chǎn)品及其制品中沙門氏菌超標(biāo)，豬肉感染豬囊蟲、包蟲等；獸藥種類繁多，各種獸藥的作用和毒性不盡相同，因而獸藥殘留是動(dòng)物源食品中最常見也是最重要的一類污染源。
1我國動(dòng)物源食品安全性和藥物殘留的現(xiàn)狀
從公共衛(wèi)生觀點(diǎn)來看，人獸共患病是動(dòng)物性食品的主要衛(wèi)生問題之一。在人獸共患疫病中許多是由動(dòng)物傳染給人的，尤其是患有某些人獸共患病的畜禽，在屠宰加工、儲(chǔ)藏、運(yùn)輸、銷售、烹飪等環(huán)節(jié)，直接或間接地經(jīng)肉品傳播給人，危害人體健康。食肉是導(dǎo)致人獸共患病傳播和流行的重要原因之一。動(dòng)物性食品都是來源于各種畜禽和水產(chǎn)動(dòng)物，在畜禽和水產(chǎn)動(dòng)物的養(yǎng)殖、屠宰加工、儲(chǔ)藏、運(yùn)輸、銷售等過程中，都有可能受到內(nèi)源性感染和外源性污染，危害人體健康。
導(dǎo)致我國動(dòng)物源食品中藥物殘留超標(biāo)的原因很多，一是濫用獸藥和飼料藥物添加劑；二是一些不法分子受利益驅(qū)使，銷售對(duì)人體有嚴(yán)重危害甚至明令禁止的物質(zhì)（如鹽酸克倫特羅、萊克多巴胺、安眠胴、雌激素等）獲取高額回報(bào)，造成藥物在肉、蛋、奶及水產(chǎn)品等動(dòng)物源食品中殘留；三是治療動(dòng)物疾病使用抗生素，甚至還有濫用抗生素的現(xiàn)象，在大量不合理使用抗生素的同時(shí)，又不遵守有關(guān)食品衛(wèi)生法規(guī)定和休藥期規(guī)定，而任意宰殺或銷售，從而造成了抗生素在動(dòng)物產(chǎn)品中殘留；四是老百姓對(duì)動(dòng)物源食品藥殘危害性認(rèn)識(shí)不足，養(yǎng)殖戶存在麻痹心理，只想到如何把病治好不理藥殘后果；五是政府部門對(duì)動(dòng)物源食品中獸藥殘留監(jiān)測(cè)投入不夠，對(duì)動(dòng)物源食品藥物殘留超標(biāo)打擊不力；六是食品放射性污染的危害，主要來源于核試驗(yàn)、核爆炸的沉降物?，F(xiàn)代原子能工業(yè)和人工裂變核素的廣泛應(yīng)用，使環(huán)境中放射性物質(zhì)最終將通過食物鏈進(jìn)入人體。
2動(dòng)物源食品中藥物殘留對(duì)人類的危害
2.1藥物中毒
在目前使用的獸藥中，有一些可能具有“三致”（致癌、致畸、致突變）作用，如磺胺類藥物能誘發(fā)人的甲狀腺癌及造血系統(tǒng)障礙；類固醇激素化合物能引起女童早熟、子宮癌及男性的女性化，對(duì)人的肝臟也有一定的損害作用；氯霉素能引起人骨髓造血機(jī)能的損傷；硝基咪唑及硝基呋喃類藥物能引起人體細(xì)胞染色體突變和畸胎；人食用具有較高殘留量的萊克多巴胺和克倫特羅的動(dòng)物產(chǎn)品后，會(huì)出現(xiàn)心跳加快、肌肉震顫、心悸、神經(jīng)過敏等中毒癥狀，克倫特羅還可以通過胎盤屏障進(jìn)入胎兒體內(nèi)蓄積，從而對(duì)子代產(chǎn)生嚴(yán)重危害。
2.2過敏反應(yīng)
由動(dòng)物源產(chǎn)品中的藥物殘留引起的過敏反應(yīng)對(duì)人體健康的危害性越來越受到公眾的關(guān)注。常引起過敏反應(yīng)發(fā)生的殘留藥物主要有青霉素類、四環(huán)素類、磺胺類和某些氨基糖甙類藥物，其中以青霉素類引起的過敏反應(yīng)最為常見。青霉素能引起人的過敏反應(yīng)，如蕁麻疹、呼吸困難及過敏性休克，嚴(yán)重者甚至死亡。在我國就曾出現(xiàn)因食用牛奶而造成皮膚過敏和蕁麻疹的病例，尤其是嬰兒，出現(xiàn)這種情況的很多。這主要是由于用藥治療奶牛乳腺炎時(shí)不遵守棄乳期，造成牛奶中藥物殘留引起的。 轉(zhuǎn)貼于
2.3耐藥性
在過去的幾十年里，抗生素被普遍用作促進(jìn)動(dòng)物生長(zhǎng)的飼料藥物添加劑，但由于長(zhǎng)期大量使用抗生素添加劑，使得動(dòng)物體內(nèi)（尤其是動(dòng)物腸道內(nèi)）的細(xì)菌產(chǎn)生了耐藥性。細(xì)菌對(duì)這些抗生素產(chǎn)生耐藥性后往往對(duì)人使用的同種或同類抗生素也產(chǎn)生耐藥性，或交叉耐藥性，致使抗生素?zé)o法控制人體細(xì)菌感染性疾病，其后果不堪設(shè)想。到目前為止，盡管有關(guān)細(xì)菌耐藥性傳遞會(huì)給人用抗生素治療疾病帶來困難的問題尚未完全定論，但這種可能性是完全存在的。鑒于此，瑞典于1986年開始禁止在家禽飼料中使用抗生素添加劑，歐盟從1999年開始禁止使用磷酸泰樂菌素、維吉尼霉素、桿菌肽鋅和螺旋霉素等4種抗生素作添加劑。2000年6月21日，歐盟通過EMEA/CVMP/411/00-FINAL規(guī)定北里霉素、氯霉素、硫酸多粘菌素B等26種藥物或物質(zhì)不再作為獸藥使用。
3動(dòng)物性食品中獸藥和飼料添加劑殘留的控制措施
3.1加強(qiáng)對(duì)獸藥和飼料添加劑生產(chǎn)和使用的管理
國務(wù)院1987年的《獸藥管理?xiàng)l例》和1999年的《飼料和飼料添加劑管理?xiàng)l例》規(guī)定了獸藥、飼料和飼料添加劑的生產(chǎn)和銷售；1997年農(nóng)業(yè)部了《允許作飼料添加劑的獸藥品種及使用規(guī)定》；1999年農(nóng)業(yè)部了《允許使用的飼料添加劑品種目錄》，生產(chǎn)企業(yè)和使用者必須嚴(yán)格遵守各有關(guān)規(guī)定。
3.2嚴(yán)格規(guī)定和執(zhí)行獸藥的休藥期和獸藥允許殘留量標(biāo)準(zhǔn)
嚴(yán)格規(guī)定和執(zhí)行藥物飼料添加劑的使用對(duì)象、使用期限、使用劑量以及休藥期等，禁止使用違禁藥物和未被批準(zhǔn)的藥物；限制或禁止使用人獸共用的抗菌藥物或可能具有“三致”作用和過敏反應(yīng)的藥物，尤其禁止它們作為飼料添加劑使用。
3.3對(duì)藥物進(jìn)行安全性毒理學(xué)評(píng)價(jià)
在藥物和藥物添加劑正式投產(chǎn)前，需檢驗(yàn)其毒性，證明其確實(shí)安全有效后，方可用于生產(chǎn)。毒理學(xué)評(píng)價(jià)包括一般毒性試驗(yàn)和特殊毒性試驗(yàn)。
3.4建立并完善獸藥和飼料添加劑殘留監(jiān)控體系
