時間：2023-07-11 09:20:42
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關(guān)鍵詞:綿陽；體育旅游；旅游資源；開發(fā)
1 綿陽旅游資源開發(fā)的現(xiàn)狀
開發(fā)旅游資源,發(fā)展旅游經(jīng)濟,對地處西部地區(qū)、旅游資源豐富的綿陽市而言可以帶來諸如促進農(nóng)民增收、加快基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)等眾多的外部經(jīng)濟效應,但在旅游資源開發(fā)的同時,也不可忽視旅游資源開發(fā)給旅游資源環(huán)境的保護帶來的負面影響。一是環(huán)境污染、偷獵珍稀動物、盜竊重要文物、毀壞景觀建筑物等,給旅游資源環(huán)境帶來嚴重破壞。二是文化沖擊。隨著綿陽民族地區(qū)旅游資源開發(fā)力度的加大,特別是商業(yè)行為的沖擊,綿陽民族地區(qū)的特色文化日益受到削弱甚至面臨湮滅的危險。三是開發(fā)不當。一方面造成旅游資源的過度開發(fā)和浪費,另一方面,又造成旅游資源開發(fā)的惡性循環(huán),使旅游生態(tài)環(huán)境惡化,可持續(xù)發(fā)展受到一定影響。
2 綿陽體育旅游資源開發(fā)轉(zhuǎn)變方式的策略
2.1由粗放型向精細化轉(zhuǎn)變
綿陽旅游資源開發(fā)方式要吸取粗放型開發(fā)的教訓,走出粗放型開發(fā)的誤區(qū),實現(xiàn)由粗放型向精細化的轉(zhuǎn)變。一要打造精品?？朔h縣搞開發(fā)、鄉(xiāng)鄉(xiāng)抓旅游的現(xiàn)象,認真貫徹四川省委、省政府關(guān)于培育旅游支柱產(chǎn)業(yè)的決定,重視和加強以品牌為主的旅游資源開發(fā)進程,樹立大旅游觀念,努力使旅游資源開發(fā)向規(guī)?；?、精品化方向邁進,培育旅游龍頭景區(qū)和拳頭產(chǎn)品。二要豐富內(nèi)涵。在不增加或基本不增加景點和景區(qū)外延的情況下,以、文學、民俗、建筑、宗教、等文化因素為內(nèi)涵,對原有人文景觀和自然景觀進行再開發(fā),這既是旅游資源文化內(nèi)涵深層次挖掘的過程,也是旅游產(chǎn)品的更新過程和深層加工過程。三是關(guān)注細節(jié)。細節(jié)決定成敗。要按照旅游星級標準新建和改造好景區(qū),解決好景區(qū)廁所的水源和排污問題;要建好景區(qū)游道、橋亭和休息凳椅,讓游客既能安全游覽觀光,又能適時休息調(diào)整;要完善旅游標識和警示標牌,方便游客游覽和提示游客遵守相關(guān)規(guī)定;要建設(shè)無障礙通道和各種緊急救援機制,方便殘疾人旅游,妥善處理各種突發(fā)事件,真正把綿陽旅游區(qū)建成文明安全旅游區(qū)。
2.2由單點式向系統(tǒng)化轉(zhuǎn)變
綿陽旅游資源開發(fā)方式實現(xiàn)由單點式向系統(tǒng)化轉(zhuǎn)變。一要統(tǒng)籌規(guī)劃。對旅游資源具有同質(zhì)性、旅游經(jīng)濟具有關(guān)聯(lián)性的相鄰空間范圍內(nèi)的旅游景區(qū)在開發(fā)上的輕重緩急、旅游服務設(shè)施的空間布局、旅游行業(yè)的協(xié)調(diào)管理、旅游產(chǎn)品的聯(lián)合促銷等進行合理部署、有序安排,以避免單點開發(fā)導致低水平重復建設(shè)和資源破壞、資金浪費,實現(xiàn)資源整合,發(fā)揮資金最大效用。二要聯(lián)動互補開發(fā)。聯(lián)動互補開發(fā)模式是利用中心景點的較高知名度,進行旅游資源的滾動式開發(fā),形成聚集規(guī)模經(jīng)濟的旅游資源開發(fā)利用模式。聯(lián)動互補開發(fā)模式的實現(xiàn),能夠充分利用中心景點的品牌效應,以無形資產(chǎn)輻射帶動有形資產(chǎn)的互補式聚集,起到以熱點促冷點的效果,提高資源的使用效率,形成區(qū)位規(guī)模經(jīng)濟。三要合理配置資源要素。綿陽在旅游資源開發(fā)中要加快旅游路網(wǎng)建設(shè),盡快改善通往景區(qū)的支線公路,重視和加強信息傳輸方面的基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè),切實解決景區(qū)的可進人性問題;要重視和加強對旅游商品的開發(fā)、生產(chǎn)和銷售,組織專門力量去設(shè)計和開發(fā)有民族特色、地域特色和特色的旅游商品,精化工藝,改進包裝,提高旅游商品的附加值和競爭力。要加快景區(qū)賓館、游樂等配套設(shè)施建設(shè),打造具有地方特色的精品文化演出,挖掘綿陽地方美食文化,讓游客游在綿陽、樂在綿陽。
2.3由簡單化向生態(tài)化轉(zhuǎn)變
綿陽生態(tài)旅游開發(fā)過程中,必須采取有效措施,減輕旅游地的生態(tài)環(huán)境壓力,達到將游人分流的目的,以維護旅游地生態(tài)平衡。二要科學開發(fā)。綿陽旅游資源開發(fā)必須堅持生態(tài)旅游資源科學開發(fā)的原則和思路,做好總體規(guī)劃與區(qū)域規(guī)劃。其中的重要環(huán)節(jié),是在規(guī)劃階段對各項建設(shè)項目的環(huán)境影響進行客觀評價,既要考慮旅游資源開發(fā)建設(shè)、合理布局設(shè)施和維護生態(tài)平衡等,又要緊密結(jié)合區(qū)域所在的重點發(fā)展目標、相關(guān)行業(yè)配套,減少在實施項目中的盲目性、局限性及不必要的損失,求得科學與協(xié)調(diào)發(fā)展。三要持續(xù)發(fā)展。為了保證生態(tài)可持續(xù)發(fā)展,綿陽旅游資源開發(fā)必須堅持可持續(xù)發(fā)展的原則和思路,對景區(qū)進行功能分區(qū),緩沖區(qū)和核心區(qū)內(nèi)不能修建任何餐飲及住宿設(shè)施,以減少對生態(tài)旅游區(qū)的污染和破壞。加強旅游區(qū)(點)及周邊生態(tài)環(huán)境建設(shè),如加速實施綠化工程,提高植被覆蓋率;抓好天然林保護工程和退耕還林(草)工程,建立綠色天然屏障,從而改善生態(tài)大環(huán)境,實現(xiàn)生態(tài)良性循環(huán)。四要生態(tài)與人文并舉。就綿陽的生態(tài)旅游資源來說,體現(xiàn)于自然層面的地域特點和體現(xiàn)于人文層面的民族文化特點息息相關(guān),并存在結(jié)構(gòu)性的內(nèi)在聯(lián)系。
3 結(jié)束語
綿陽旅游資源開發(fā)必須堅持人文與自然有機結(jié)合。綿陽旅游資源得天獨厚,經(jīng)濟發(fā)展相對落后,開發(fā)旅游資源,發(fā)展旅游經(jīng)濟是綿陽變比較優(yōu)勢為競爭優(yōu)勢、變資源優(yōu)勢為經(jīng)濟優(yōu)勢的現(xiàn)實途徑。因此,既要提倡大力開發(fā)旅游資源,積極發(fā)展旅游業(yè),在發(fā)展中提高發(fā)展質(zhì)量,又要強調(diào)在資源開發(fā)中,堅持保護與開發(fā)并重,轉(zhuǎn)變旅游資源開發(fā)方式,合理開發(fā),優(yōu)化利用。對多數(shù)旅游資源富集且具備發(fā)展條件的地區(qū),應通過積極開發(fā)旅游資源、發(fā)展旅游業(yè)促進旅游資源保護;對少數(shù)生態(tài)環(huán)境脆弱、敏感的地區(qū),實行封閉式的保護管理。綿陽旅游資源開發(fā)與保護應該和諧地結(jié)合為一個整體指導思想和行動方案,以發(fā)展為前導,以保護為支撐,既使當代人脫貧致富,又把青山、綠水、藍天留給子孫后代,這才是真正的、完整意義上的“可持續(xù)發(fā)展”。
參考文獻：
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關(guān)鍵詞：中職學校；多媒體技術(shù)；旅游專業(yè)；課堂效率
中圖分類號：G718.3；G710 文獻標志碼：A 文章編號：1008-3561（2016）33-0048-01
中國的旅游教育事業(yè)目前已經(jīng)基本形成了較為合理的教學體系，而作為為旅游相關(guān)企業(yè)、單位等培養(yǎng)一定技術(shù)人才的中職學校，在旅游教育中承擔著基礎(chǔ)性的作用，為培養(yǎng)旅游方面的人才做出了巨大的貢獻。教育部在《關(guān)于進一步深化中等職業(yè)教育教學的若干意見》中明確指出：“要高度重視實踐和培訓教學環(huán)節(jié)，突出‘做中學、做中做’的職業(yè)教育特色?！睘榇?，在課堂實踐教學中，如何讓學生對課堂產(chǎn)生興趣，如何提高學生的學習效率，這是教師必須考慮的問題。教師在課堂上采用多媒體輔助手段輔助教學，可以在授課中將課本沒有的文字、圖形、圖像、聲音、影像等傳達給學生，而且能創(chuàng)設(shè)環(huán)境，實現(xiàn)交互練習，增加師生互動，開拓學生學習視野和吸引學生學習興趣等，不失為提高中職旅游專業(yè)課堂效率的有效之策。
一、教學內(nèi)容形象生動，有利于提高學生對旅游專業(yè)的興趣
心理學家認為，如果一個人在學習過程中對某種研究方向產(chǎn)生十分濃厚的興趣，他所進行的學習是積極和主動的，其效率要遠遠高于被動學習的效率。這充分說明，興趣是最好的老師。旅游專業(yè)涉及的面很廣闊，尤其是地理方面，對于中職階段的學生來講比較復雜，而課本枯燥的文字無法幫助學生對知識點的理解。在教學中采用多媒體教學，可以將單調(diào)、枯燥的教學內(nèi)容具體化、形象化。多媒體可把教師需要講述的內(nèi)容以聲、色、光、動畫等形式組合起來，創(chuàng)設(shè)一種情境，讓語言文字所描寫的抽象內(nèi)容變成可觀可感的形聲結(jié)合體，讓靜態(tài)的審美對象動起來，進一步提高學生的學習興趣。在講述一些要求學生必須掌握的知識點如中國三大瓷都、世界三大飲料、中國三大佳石時，教師可在網(wǎng)上搜集與之有關(guān)的圖片，一一展示給學生看。學生通過PPT，了解了一些著名的特產(chǎn)和手工藝術(shù)品的原貌，對這些巧奪天工的物品充滿驚嘆之余，也認識到旅游專業(yè)是一門非常有意思的學科。如此一來，生動形象的教學內(nèi)容必然讓學生對旅游專業(yè)充滿興趣。
二、降低學生學習難度，增強教學效果
中職階段的學生正處在青春期，他們性格活潑，充滿朝氣，但是在學習能力上可能要稍微遜色于普通高中的學生，這其中重要的原因是他們初中階段在學習上對自己有所放松，因此各科成績基礎(chǔ)不是很理想。旅游專業(yè)的教材專業(yè)性比較強，里面的內(nèi)容概念很多，甚至很繁雜。對于中職學生而言，他們很難理解這些概念。但是概念作為旅游專業(yè)學習中的重要知識點和學習環(huán)節(jié)，對旅游專業(yè)課程有著基礎(chǔ)性的作用。如何讓學生既能充分理解這些概念，又不至于混淆，還能降低這些概念的理解難度，多媒體技術(shù)的應用就能很好地解決這一個問題。例如，在講述有關(guān)導游的基礎(chǔ)知識的時候，特別是關(guān)于旅游活動的定義的時候，為了讓學生能夠更好地了解旅游的定義中的重要內(nèi)容如非定居者、不從事任何的賺錢活動等，教師將艾斯特（AIEST）定義擺放在課件上，然后與國際旅游組織的官方定義以及國內(nèi)知名領(lǐng)域的學者所下的定義進行對照，讓學生比較這些說法的相同和不同之處。同時，為了讓學生更好地接受旅游的定義和發(fā)展史，教師還從網(wǎng)絡上找到很多與之相關(guān)的照片，一一展示給學生看。如此一來，學生比較直觀地了解了旅游的基本概念，從而增強了教學的效果。
三、視頻講解，讓學生猶如身臨其境
多媒體教學的一個重要的優(yōu)點在于可以大屏幕播放與教師所要講述內(nèi)容有關(guān)的視頻，更好地吸引學生參與學習活動。在教學中，學習視頻對于學生的學習活動十分重要，它不僅可以將學生所要掌握的知識點生動形象地展現(xiàn)出來，更重要的是可以讓學生猶如身臨其境一般獲得學習的感受。具體到旅游專業(yè)而言，教師在課堂講解的時候可以用視頻的方式展示各地的人文特色、民俗風情等，比單靠嘴巴講或者文字表述效果更好。我國烹飪歷史悠久，烹飪文化博大精深，各地精美的菜肴數(shù)不勝數(shù)，在給學生講述有關(guān)中國的飲食文化的時候，由于這些內(nèi)容比較抽象，再加上課堂時間的限制，教師不可能將各種菜肴都給學生講解。但為了讓學生更好地了解我國烹飪文化的魅力，教師事先精心準備了與之相關(guān)的視頻，如《滿漢全席》《舌尖上的中國》《飲食中華》等，然后用電腦技術(shù)將與學習有關(guān)的內(nèi)容進行剪接，最后播放給學生光看。再如，講述旅游地理方面的知識如我國著名的園林時，為了讓學生更好地了解各地園林建設(shè)的風格特色，里面包含的內(nèi)容文化以及建筑的特點等，教師給學生播放了大型紀錄片《圓明園》。在視頻播放的過程中，學生被圓明園壯美的景色深深地吸引和陶醉……而此時，伴隨著悠揚的笛聲和唯美的畫面，學生們幾乎是屏住呼吸，目不轉(zhuǎn)睛，生怕遺漏了畫面。而正是多媒體技術(shù)的應用，讓學生猶如身臨其境，更好地學習旅游知識。
參考文獻：
引言
校企合作是新的教育理念下的必然選擇。旅游管理專業(yè)實踐特征極強，其應用型和職業(yè)化傾向促使旅游高校積極的投身于實踐教學體系的改革。市場經(jīng)濟開啟了高校教育通向產(chǎn)業(yè)需求的大門，理論知識與實踐操作相結(jié)合是產(chǎn)業(yè)的召喚，同時也是學校發(fā)展的必然。作為應用型的地方高校，更要敢于創(chuàng)新培養(yǎng)模式，敢于嘗試新的教學方法，敢于將專業(yè)建設(shè)與地方特色相結(jié)合，在產(chǎn)業(yè)的發(fā)展中培養(yǎng)學生，磨練學生，使學生更好更快的投身于旅游行業(yè)發(fā)展之中。
一、研究概況
順應旅游管理專業(yè)的實踐性教學改革趨勢，應對市場化的人才需求變化，文章對安康學院旅游管理專業(yè)本科大三、大四學生在安康金揚賓館、西安維景國際大酒店、榆林永昌大酒店、瀛湖旅行社、陜西國旅、春秋旅行社、石泉燕翔洞景區(qū)、安康瀛湖景區(qū)等地的就業(yè)實習情況進行了問卷調(diào)查，在調(diào)研過程中，與企業(yè)方、實習學生展開深入的交流與溝通，就工作感受、企業(yè)能力要求、學院培養(yǎng)等各方面獲取很多值得思考的數(shù)據(jù)和想法，對學院的實踐教學體系改革也給予了一定的方向和借鑒。在訪談中，筆者先選取了與旅游實踐教學相關(guān)的21項關(guān)鍵詞，包括模擬訓練、校外實訓基地、技能師范、參觀學習、學術(shù)講座、校內(nèi)實習基地、假期實習、參與科研項目、國際交流平臺、短期頂崗實習、課堂分析與辯論、社會服務、技能競賽、假期實習、職業(yè)資格證書、學科小組活動、野外實習、科研論文指導、頒發(fā)工作證書、雙語教學、企業(yè)定制。請企業(yè)方與實習學生分別就21項測量指標的重要程度進行打分，非常不重要1分、比較不重要2分、一般3分、比較重要4分、非常重要5分。再將每一項的總分進行統(tǒng)計，除以有效問卷總數(shù)213份，得出每一項的平均得分。其中總得分在3.5分以上，即“一般”以上的一共10項內(nèi)容，見表1所示。從表1中可以看到，得分前三位的分別是校外、校內(nèi)實訓基地和假期實習，說明學生希望可以有較完整的時間保證實踐經(jīng)歷，從而利用學校搭建的實習平臺，來檢測自己的專業(yè)水準，磨練自己的實踐技能。企業(yè)方也希望加強與學院的聯(lián)系，建立固定的、長期的合作協(xié)議，達成一種模式化的人才培養(yǎng)流程，特別是定制化、訂單化的培養(yǎng)，能夠增強學生學習的目標性和積極性，使學生愿意參與，敢于實踐，勇于投身于旅游行業(yè)。其次，排名3-10位的測量指標，體現(xiàn)的是旅游管理專業(yè)學生實踐能力培養(yǎng)過程中手段的豐富性及第三方的認可程度。從得分情況來看，考取職業(yè)資格證書、參與專業(yè)技能競賽、參與科研項目、國際交流機會、聆聽學術(shù)講座、動手分組完成任務，都可以在不同程度、不同學期內(nèi)、不同的視角中挖掘?qū)W生潛力、完善學生技能，從而滿足用人單位對學生的全方位需求。因此，只用充分展開每一項要素，做實做精，才可以更好的激發(fā)學生的專業(yè)的學習熱情和學習動力，有利于學生的專業(yè)忠誠和行業(yè)內(nèi)就業(yè)率，更有利于旅游管理專業(yè)的社會認同感和發(fā)展前景。綜上所述，旅游管理專業(yè)實踐教學指標體系的構(gòu)建中，應該以表1中的10項要素為基礎(chǔ)，這既是企業(yè)的要求，也是學生的心聲。再通過進一步分析發(fā)現(xiàn)，這10項要素中，校外實訓基地、假期實習、企業(yè)定制培養(yǎng)三項為校外建設(shè)的主要內(nèi)容。校內(nèi)實訓、考取資格證書、參加技能競賽、聆聽學術(shù)講座、參與國際交流、參加科研項目和小組活動七項是學校校內(nèi)實踐活動的主要抓手，因此，可將將其命名為“3+7”實踐教學體系在此教學體系中，學校要保證充分的實踐教學的時間，補充實踐教學的相關(guān)設(shè)施，重視實踐教學的考核，完善實踐教學的手段，在教學內(nèi)容、教學媒介、教學資源等方面，更加突出應用性、可操作性，以幫助學生實現(xiàn)從課堂學習到職業(yè)人生的順利轉(zhuǎn)變，以適應新時代下市場對旅游人才的全新要求。除此之外，再通過優(yōu)質(zhì)的校外實訓平臺的搭建，不同的暑期實習單位的安排，做好課堂內(nèi)的延伸，讓學生參加企業(yè)實踐，到第一線去學習鍛煉、感受真實的職業(yè)氛圍，積攢最直接的工作經(jīng)驗，在輪崗換崗的過程中，找到自己的不足與興趣所在，樹立自己的職業(yè)生涯規(guī)劃，使企業(yè)能夠及早培養(yǎng)自己的后備力量。
二、研究結(jié)論
關(guān)鍵詞：旅游管理專業(yè) 課程改革 研究
隨著我國經(jīng)濟不斷發(fā)展，社會不斷進步，旅游業(yè)對于人才的標準也越來越高，不但要求從業(yè)人員有比較強的實踐能力，還要求他們有一定的理論知識基礎(chǔ)，應用型本科院校的旅游管理專業(yè)為此不斷對課程進行改革，希望能培養(yǎng)出現(xiàn)今旅游業(yè)所需的高標準專業(yè)人才。當前形勢下，筆者認為旅游管理專業(yè)的課程改革，可從以下幾個方面進行探索：
一、明確專業(yè)培養(yǎng)目標
相對而言，在我國，比較傳統(tǒng)的旅游本科教育的主要教育者是老牌綜合性大學，這類學校開設(shè)旅游專業(yè)多是依托于經(jīng)濟學、管理學、哲學、文學、理學等學科，具有較為深厚的學術(shù)基礎(chǔ)以及研究方面的優(yōu)勢，而其著手培養(yǎng)的該專業(yè)學生，大多也是定位于理論研究型人才和行業(yè)管理型人才，并非目前我國旅游行業(yè)發(fā)展過程中所需要的高素質(zhì)專業(yè)應用型人才。有一些地方院校在培養(yǎng)旅游管理專業(yè)的學生時，采用綜合性大學的培養(yǎng)模式，導致其培養(yǎng)出來的畢業(yè)生大多具有比較強的理論知識基礎(chǔ)，而其實踐能力以及操作技能卻比較差；相反，有些高等院校按照中等職業(yè)技術(shù)學校的培養(yǎng)模式來培養(yǎng)他們的旅游管理專業(yè)學生，這樣畢業(yè)的學生往往有比較強的實踐能力，但由于缺乏理論知識，將來到了社會上、到了行業(yè)中，就失去了本該有的上升空間。這樣的現(xiàn)狀，再加上旅游業(yè)現(xiàn)在對人才的渴求，對新興的應用型本科院校提出了更高的要求：要求他們在設(shè)定旅游管理專業(yè)的培養(yǎng)目標時，揚長避短，合理定位，既不采取老牌高校培養(yǎng)研究型人才和管理型人才的目標，也不采取中專類院校培養(yǎng)操作型人才的目標。鑒于應用型本科院校的前身一般是地方性?？圃盒＃鋸氖卤究平逃臅r間較短，缺少學術(shù)方面的積淀；但是，它也有一般高等院校所不具備的優(yōu)勢，那就是和地方發(fā)展聯(lián)系比較緊密，能夠緊跟當?shù)亟?jīng)濟發(fā)展的趨勢和需求，由此，新興的本科類院校的旅游專業(yè)要明確專業(yè)培養(yǎng)目標，針對不同時期、不同地點的旅游業(yè)發(fā)展的特點，以點帶面，改革和完善人才培養(yǎng)模式，指向性明確地培養(yǎng)行業(yè)所需人才，將目光放長遠，制定符合行業(yè)未來發(fā)展規(guī)劃的人才培養(yǎng)計劃。
二、優(yōu)化課程設(shè)置結(jié)構(gòu)
課堂教學是專業(yè)學習必不可少的環(huán)節(jié)，也是實現(xiàn)教育目標的最基本的途徑。由此，我們教育從業(yè)者要注意課程設(shè)置結(jié)構(gòu)的優(yōu)化，加大對創(chuàng)新型專業(yè)人才的培養(yǎng)力度。在對課程設(shè)置結(jié)構(gòu)進行優(yōu)化的過程中，要注意不與專業(yè)課程的人才培養(yǎng)目標相悖，將更多的關(guān)注點放在提高學生的綜合能力上，遵循模塊化的教學方向，將不同課程類別之間的設(shè)置比例進行科學、合理的安排，來最終達到課程教學的多樣性：基礎(chǔ)性、實踐性、先進性以及綜合性。在教學期間，授課老師和校方還應該注意，要將知識的傳授和能力的培養(yǎng)結(jié)合起來，將人文精神的培養(yǎng)和學科素養(yǎng)的培養(yǎng)結(jié)合起來，將科學研究和實踐操作結(jié)合起來，形成培養(yǎng)旅游業(yè)所需高素質(zhì)專業(yè)人才的合力。
筆者縱觀當前我國高校旅游管理專業(yè)的現(xiàn)狀，認為在教學過程中可以按以下五個模塊設(shè)置課程：知識普及課、專業(yè)基礎(chǔ)課、專業(yè)方向課、專業(yè)實踐課、拓展選修課。在設(shè)置這些課程的同時，我們還要注意明確每個模塊的人才培養(yǎng)目標，并且在不同學期的課程設(shè)置上，還要注意與有關(guān)的一系列證書考試、資格考試相結(jié)合，合理安排課程時間，這樣也可以對學生做好自己個人職業(yè)規(guī)劃并設(shè)定好學期目標有利，讓他們在校的時候又不荒廢時間，又能在相應模塊學習結(jié)束的時候，通過資格證書考試等來對自己的學習情況進行檢測，并且這些證書還能讓學生在找工作的時候多一塊“敲門磚”，一舉三得。舉個例子來說，綜合考慮學生的學習能力、學習進度以及其專業(yè)水準，再結(jié)合一年一度的導游資格考試的相關(guān)考試內(nèi)容，可以將導游基礎(chǔ)知識、導游業(yè)務等課程集中設(shè)置在第三學期，為學生提供在通過普通話導游考試的基礎(chǔ)上加試的資格；可以將導游英語課程設(shè)置在第四到第六學期，和學生們參加大學英語四、六級考試相照應；還可以將電子商務、財務管理等要求較高的課程設(shè)置在靠后的學期，為需要考取相關(guān)資格證書的學生提供機會。
三、完善課堂教學方式
很多人，甚至是教師，都會認為教學方法就是教學方式，其實不然。教學方法其實是教學手段與教學方式的結(jié)合，人才培養(yǎng)是否成功與教學方式是否正確、得當有著直接的關(guān)系?？v觀旅游管理專業(yè)的教學歷史，采取的教學方式往往是“填鴨式”教學，或者干脆“一刀切”，在課堂教學中教師享有絕對優(yōu)勢，一般而言，學生只是處于劣勢地位，被動地接受學科知識，因此，學生對于專業(yè)課的學習沒有太大的積極性和主動性，也就很難實現(xiàn)教學目標，達到教學目的。由此可見，完善課堂教學方式成為了現(xiàn)在旅游管理專業(yè)整體課程改革的第一步：學校要注意加強現(xiàn)代化教學設(shè)備設(shè)施的建設(shè)，比如模擬實訓教室、豐富的課程網(wǎng)絡資源以及應用軟件等，并且辦學機構(gòu)可以著重發(fā)展一下幾種教學方式：切身體會、目標分層、學科交叉。接下來，筆者就這幾種教學方式進行介紹和分析：
1、切身體會
這種教學方式比較適合實務性的課程，比如：導游業(yè)務、旅游信息系統(tǒng)管理、餐飲管理等，讓學生置身于模擬場景中，切身體會真實情況下可能遇到的問題，在此基礎(chǔ)上，幫助學生更熟練地掌握相關(guān)技能，領(lǐng)悟課本上學不到的知識，積累對今后工作有利的經(jīng)驗。這種教學方式對教師也提出了更高的要求：不僅僅要借助一些實際工作中的案例，來激發(fā)學生的學習熱情，還要熟練掌握模擬實訓教室中一些設(shè)備，為學生的實踐學習提供技術(shù)性保障，如果條件允許，還可以組織學生進行實地參觀或者實地實踐。
2、目標分層
由于一些遠期目標對于學生目前的學習狀況而言，是有一定難度的，所以不少學生會產(chǎn)生畏難情緒，這對學生的專業(yè)學習非常不利。為了降低學生類似的不良情緒，可以采取將目標分層的教學方式，將課程的中長期教學目標分為短期的，具有較強可操作性的階段性目標，配合循序漸進的訓練，培養(yǎng)學生的興趣，最大程度開發(fā)學生的潛能。比如，在教授《旅游文學》課程的時候，可以分為以下三個短期目標：第一步，讓學生按照規(guī)定的格式制作PPT演示文檔，并且上臺進行展示，介紹某一旅游方面的文學作品，并且可以嘗試做一些拓展和延伸；第二步，在格式規(guī)范的前提下，引導學生將自己介紹的文學作品和相關(guān)的旅游目的地進行關(guān)聯(lián)性分析；第三步，培養(yǎng)學生開發(fā)旅游文學資源的意識，并在此基礎(chǔ)上，鼓勵學生對不同的旅游文學作品進行分析，找出其共性，來進行組合選題，并且通過這些極具特色的選題，對相關(guān)的文化旅游線路進行獨到的設(shè)計。這樣的教學方式，能有效引導學生由易到難進行學習，不但幫助學生更扎實地掌握學科知識，而且還將旅游產(chǎn)品的開發(fā)與文學作品聯(lián)系在一起，也就是素質(zhì)教育和專業(yè)能力的完美融合。
3、學科交叉
在教學過程中，背景學科所占篇幅過多，授課內(nèi)容與實際旅游專業(yè)所需的聯(lián)系不大的現(xiàn)象屢見不鮮，這一點很大程度上影響著學生的學習效率。為了加強學科的針對性，提高學生的學習效率，可以采取學科交叉的教學方式，以旅游專業(yè)為主線，將內(nèi)容有重合的學科的理論精華交叉融入其中，結(jié)合教師正確的引導，便于學生運用相關(guān)知識高效地分析問題并且解決問題。這種教學方式比較適合例如《旅游法規(guī)》之類的原理性課程，由于知識體系的內(nèi)容比較龐雜，不易于短時間之內(nèi)完全掌握，因此可以結(jié)合旅游業(yè)幾大部門機構(gòu)：住宿、交通、旅游組織，等等，來介紹與課程內(nèi)容相關(guān)的法律知識，這樣不僅有助于提高學生的學習興趣，還能加深學生對原理性知識的理解，幫助他們更扎實地掌握這些知識，方便日后的工作。
四、加大學生實訓力度
除了上述幾點之外，學校還應該加大學生的實訓力度，比如：加強學校與企業(yè)之間的合作，為學生提供實訓資源，實現(xiàn)校企雙贏；發(fā)掘校內(nèi)可行資源，例如校內(nèi)禮儀接待、活動策劃等，為學生提供更多實踐機會……值得一提的是，由于實訓教學項目比較難于落實，尤其是和校外機構(gòu)合作的時候，倘若出現(xiàn)雙方時間不合、學生專業(yè)能力不足等情況，就比較容易導致學生的實踐活動簡化成走馬觀花或者干脆被取消的不良結(jié)果，因此，學校在加大學生實訓力度的同時，要充分考慮不同階段學生的不同專業(yè)程度以及專業(yè)水平，為學生安排合適的內(nèi)容，最好具有一定彈性，不能為了方便自己的安排，就簡單地用一個技能操作類的綜合實訓項目來代替別的專項實訓項目，這在一定程度上，是對學生的不負責任。
總而言之，旅游管理專業(yè)的教學必須明確本專業(yè)的定位，堅持特色的專業(yè)人才培養(yǎng)模式，確定可行的建設(shè)目標，完善課堂教學方式，多管齊下，形成合力，共同培養(yǎng)適應該行業(yè)發(fā)展，并將推動該行業(yè)發(fā)展的高級應用型旅游管理人才。
參考文獻：
[1]周麗潔.旅游管理本科專業(yè)創(chuàng)新型人才培養(yǎng)探析[J].當 代教育論壇，2009，（08）
關(guān)鍵詞：旅游；專業(yè)實習；策略
旅游管理是實踐性、應用性很強的專業(yè)，通過專業(yè)實習，有利于學生鞏固理論知識，提升專業(yè)技能。旅游管理專業(yè)實習的組織方式主要有三種形式：學校統(tǒng)一安排、統(tǒng)一安排與自主實習相結(jié)合、學生自主實習。本科生的實習模式主要有“3加1模式，2加1模式，7加1模式”三種，專業(yè)實習模式以“7加1”為主。“7加1模式”是指學校在第六學期后的暑假開始安排為期三個月至半年左右的企業(yè)實習。本科生的實習基地以酒店、旅行社、景區(qū)景點為主，旅游行政部門為輔。本文擬就旅游高校的專業(yè)實習情況進行分析，探求旅游管理專業(yè)實習提升策略研究，以利于旅游管理專業(yè)本科學生專業(yè)實習更加卓有成效。
一、旅游管理專業(yè)實習現(xiàn)狀
1.對專業(yè)實習重視程度不夠
高校對專業(yè)實習的指導與管理強度與高校對專業(yè)實習的重視程度密不可分。學校層次不同，對實習重視程度不同。對專業(yè)實習最為重視的是?？茖哟蔚膶W校，本科教育對專業(yè)實習的重視程度遠不及?？茖W校，本科院校更重視的是理論學習，本科學生也有著自身的優(yōu)越感，不愿到崗位中進行實習。尤其是211、985類旅游院校本科生以后的就業(yè)目標是旅游行政部門的規(guī)劃和管理人員，因此對專業(yè)實習很不重視。
2.實習崗位單調(diào)
實習崗位單調(diào)包括兩方面，一是實習基地單調(diào)，二是實習崗位單一。目前就旅游院校而言，受多種因素制約，可供選擇的實習基地，主要以星級酒店和旅行社為主，種類單調(diào)匱乏。許多企業(yè)將實習生當成廉價勞動力，不注重學生的述求，學生希望在多個崗位熟悉工作，但企業(yè)考慮培訓成本，基本要求是“一個蘿卜一個坑”，學生不能輕易換崗，這些原因使得學生把實習當成修完學分的任務，在實踐當中不重視專業(yè)實習，工作缺乏熱誠。
3.放任自流，缺乏跟蹤指導
多數(shù)旅游院校起步晚，沒有經(jīng)驗，許多旅游院系甚至是由其他專業(yè)如歷史、地理轉(zhuǎn)化而來。旅游專業(yè)教師對旅游企業(yè)的經(jīng)營管理實況了解甚少，在實習指導上力不從心。特別是學生自主選擇實習單位模式實施后，學生的實習單位類型、層次、崗位很不一致，學校的指導也就成為空談。目前部分院校在實習期采取放任自流的方式，即使配備教導老師，但指導教師在平衡學生、學院和酒店幾種利益的過程中非常尷尬。指導教師需要較高的技巧來把握分寸，稍有不慎，即會變成一個不受歡迎的角色。學生希望指導教師能維護他們的利益；酒店希望指導教師穩(wěn)定學生的情緒，不要干預酒店的人力資源管理制度；學院希望教師能指導學生順利完成實習任務?，F(xiàn)在指導教師對實習生的指導多是在遇到情況時的應急指導，而且受到距離和經(jīng)濟上的限制，外地實習的學生基本上受制于實習單位，由此引發(fā)了許多問題。例如有些學生擅自做主提前結(jié)束實習，造成學校和實習基地的關(guān)系緊張以及學生管理工作上的混亂。
二、旅游管理專業(yè)實習提升策略
1.拓展專業(yè)實習認知
①采用豐富多樣的形式提高學生的實習興趣，如課上講解其重要性，讓學生明白專業(yè)實習對于旅游專業(yè)的重要意義；播放往屆學生專業(yè)實習的錄像；通過座談會與講座等形式，教育學生專業(yè)實習不僅是專業(yè)知識的實習，而且是溝通、協(xié)調(diào)、合作能力提升的好機會；實習中必要的體力勞動并不是簡單的體力勞動，是需要用眼睛觀察、用大腦思考的智力型體力勞動；在教學活動中安排模擬訓練，組織學生開展角色扮演活動等調(diào)動學生學習的積極性，激發(fā)學生對實習內(nèi)容的理解度和興趣度。②詳細的介紹實習單位情況、實習協(xié)議、實習的權(quán)利和義務，解答實習生的疑問，使實習生對實習單位做到心中有數(shù)，要教育實習生做好角色的轉(zhuǎn)換，確立從最基礎(chǔ)、最基層做起的實習觀念，防止好高騖遠思想的滋生。③做好實習前期動員工作。如舉行實習經(jīng)驗交流會，邀請學長們現(xiàn)身說法，幫助學生預見工作繁重、超時工作、同工不同酬等實習中的矛盾與沖突，提前做好應對挑戰(zhàn)的心理準備，接受角色轉(zhuǎn)變，避免實習過程中產(chǎn)生心理落差。
2.增加專業(yè)實習崗位
旅游實習基地的選擇應多樣化， 除了傳統(tǒng)的酒店、旅行社、景區(qū)外，還可選擇旅游交通企業(yè)、咖啡廳、酒吧、茶館、高爾夫球場、西餐廳、特色餐廳、游泳館、水上世界、公園、博物館等與旅游業(yè)密切相關(guān)的場所。崗位輪換是學生正常的實習期望，學?？赏ㄟ^與實習單位的友好商榷，讓實習單位在旅游淡季適當給予實習生一定的崗位輪換機會，對于那些表現(xiàn)優(yōu)異且有發(fā)展?jié)摿Φ膶W生，學校可向酒店建議安排一些初級管理崗位，讓其得到充分鍛煉。對于不愿意進行輪崗的實習單位，學生和實習單位可以進行雙向選擇，以確保實習的順利進行。
3.選擇專業(yè)實習單位
學校對于實習單位的選擇非常重要，學校應該綜合各種因素慎重選擇合作單位。旅游院校需通過實地考察，采用各種渠道搜集實習單位的真實情況，了解實習單位的經(jīng)營模式、管理理念，學院負責人需要與實習單位的人力資源管理人員進行良好的互動和溝通，本著互利互惠、平等合作的原則，與選定的校外實習基地簽訂協(xié)議，約定雙方的責任和義務，保障合作的順利進行。
學校選擇實習單位應有一個長遠的計劃和考慮， 避免由于種種原因過于頻繁地更換實習地點。在進行綜合評價的基礎(chǔ)上，選擇適宜的合作伙伴。筆者認為專業(yè)實習點應具備的基本條件包括：①所選實習單位應高起點、高層次，盡量選擇較發(fā)達地區(qū)如北京、上海、深圳、廣州等地的一些五星級酒店、國家級旅游景區(qū)；②所選實習單位能夠滿足實習教學大綱的要求，即能夠保證學生所學專業(yè)理論與企業(yè)管理實踐相結(jié)合，并促進高校聯(lián)合建設(shè)教學、科研與生產(chǎn)結(jié)合的實習基地，確保實習景區(qū)的長期穩(wěn)定性；③所選實習單位應客源較充足、穩(wěn)定，管理要正規(guī)嚴格、標準化，有利于學生就業(yè)前就養(yǎng)成標準化、規(guī)范化的服務與管理理念；④所選的實習單位能真正重視學生的專業(yè)實習，能夠給予學生培訓、輪崗的機會，滿足學生生活、學習與安全的需要。
4.建立實習考核機制
建立科學的實習考核制度是落實實習效果的重要手段之一。大部分學校是通過企業(yè)填寫學生的實習考核表來了解學生的實習情況，實際上，簡單的一張考核表很難真實地反映出學生的真正實習情況。學校應對學生的實習筆記、實習報告、實習案例等進行綜合考核，每部分給予一定的權(quán)重，各項成績的內(nèi)容不同，重要性也不同，應當根據(jù)各項成績的重要程度科學地確定其統(tǒng)計權(quán)數(shù)，最后綜合得出學生的實習成績。實習考核必須做到公平、公正、全面、客觀、合理、規(guī)范。實習生由旅游實習單位和教導老師考核，考核內(nèi)容包括勞動態(tài)度、組織紀律、任務完成情況及實習日志、周記等。實習成績評定由系主任、實習指導教師、班主任和教學秘書一起按規(guī)定的程序共同評議。
參考文獻：
關(guān)鍵詞：高職教育旅游專業(yè)實習管理探索實踐
組織學生到企業(yè)頂崗實習，是高職旅游專業(yè)“工學結(jié)合”培養(yǎng)高素質(zhì)技能型人才的重要途徑，也是提高畢業(yè)生就業(yè)層次的必由之路。學生在旅游企業(yè)學到了很多在課堂上、書本里學不到的東西，縮短了向職業(yè)人轉(zhuǎn)化的過程。但由于在旅游企業(yè)從事的多是一線高強度的服務工作，角色的變換、環(huán)境的差異、心理預期與現(xiàn)實的反差等，使學生在實習中會產(chǎn)生各種各樣的問題，如果這些問題不能得以很好的解決，必然影響實習效果。
在組織旅游專業(yè)實習中，筆者探索并體會到，實施立體化管理，做到學校、企業(yè)、家長、學生密切配合，關(guān)注學生思想、心理、技能、身體共同進步，是規(guī)避和處理實習中可能出現(xiàn)的問題、提高實習效果的有效途徑。
一、制定科學、規(guī)范的實習管理制度。
實習制度化管理是現(xiàn)代高職院校教育的一個重要組成部分?？茖W、規(guī)范的實習管理制度，是實施立體化管理、提高實習效果的基礎(chǔ)和保證。
實習管理制度包括實習領(lǐng)導機構(gòu)和職能分工、實習工作流程、實習教學質(zhì)量標準、實習成績考核辦法、特殊情況的處理、學生實習紀律及要求等制度文件。主要分兩大方面：
（一）從教師進行實習管理的角度制定的制度。
如《實習管理及考核辦法》等。一是使學生通過實習對旅游企業(yè)的管理、運營和工作標準等有較深刻、實際的感性認識；加深對課堂講授的專業(yè)理論知識的認識和理解；學習、掌握所學專業(yè)的管理、操作、服務技能；在實踐中思考、提煉和形成畢業(yè)論文的初步研究范圍或課題；培養(yǎng)從業(yè)的服務意識和敬業(yè)精神，為未來就業(yè)做好各方面的準備，讓學生充分認識到實習是十分重要的實踐教學環(huán)節(jié)，是高職學生非常關(guān)鍵的一門課程；二是強調(diào)我們已將“實習成績不合格不能畢業(yè)”寫入《專業(yè)人才培養(yǎng)方案》，學生無特殊情況必須參加實習并堅持到底，以形成較強的約束力；三是明確學生實習成績的評定辦法和標準，并采取相應的獎懲措施，以形成激勵機制；四是規(guī)定整個實習全過程———從實習的準備和動員、實習中的管理考核，到實習結(jié)束后的實結(jié)會、實習材料的立卷歸檔———各個環(huán)節(jié)的工作任務、工作職責和工作要求，并明確特殊情況的處理辦法，以使有關(guān)人員心中有數(shù)，各司其職，有條不紊地開展工作。
（二）從實習生的角度制定的管理制度。
如《學生實習紀律及要求》等。針對實習中學生應遵守的紀律和容易出現(xiàn)的問題，提出關(guān)于端正心態(tài)、吃苦耐勞、服從領(lǐng)導、遵守勞動紀律、注意安全、正確處理人際關(guān)系、善于學習、寫好實習日志和實結(jié)等方面的具體規(guī)定和要求，使學生明白應該怎么做、不允許做什么，如果做了不允許的事情會有什么后果。
以期學生在實習伊始就能用實習紀律約束和規(guī)范自己的行為，避免或減少違紀現(xiàn)象。
二、加強心理疏導。
同志在十七大報告中指出：
“加強和改進思想政治工作，注重人文關(guān)懷和心理疏導，用正確方式處理人際關(guān)系?！毙睦硎鑼б彩菍W生頂崗實習過程中，加強思想政治工作的重要形式，它對于穩(wěn)定學生情緒，幫助其處理好人際關(guān)系，最終提高實習效果，具有很大作用。
心理疏導主要分實習前和實習中兩個階段：
（一）實習前的心理疏導。
1.幫助學生樹立正確的角色意識。高職學生在實習前必須清醒地認識到自己“實習生”這一角色的特殊性。一方面旅游企業(yè)和游客都會把實習生當做企業(yè)員工看待和要求，所以實習生必須嚴格按照企業(yè)規(guī)章制度和服務規(guī)范工；另一方面，實習生頂崗實習的臨時性，又使他們在待遇上與企業(yè)員工有差別。要正確理解自己的社會角色。
2.激發(fā)學生的集體榮譽感。集體榮譽感是指學生自覺意識到作為集體一員的尊嚴和榮耀，從而更加珍愛集體，珍惜集體的榮譽，并能推動學生積極向上的一種巨大的精神力量。有了集體榮譽感，學生在實習中就會把自己的一言一行和集體榮譽相聯(lián)系，嚴格地要求自己，用積極的態(tài)度去從事體力勞動和參與企業(yè)的文化活動。
（二）實習中的心理疏導。
1.傾聽傾訴，緩解學生的心理壓力。
宣泄情緒是緩解心理壓力的一種方法。學生在實習中經(jīng)常會遇到一些人際矛盾，因為實習紀律要求和集體榮譽感的約束，實習生遇到一些事情，往往會選擇忍受下來，但是委屈不滿等情緒仍郁積在潛意識之中，影響他們工作的積極性。指導教師利用到企業(yè)巡視的機會，傾聽他們的傾訴，并加以正確的疏導。一般學生傾訴之后，心理的委屈就會緩解，就會心情愉快地投入到工作中。
2.真心關(guān)愛，滿足學生的合理需要。
在實習管理中，要堅持以人為本，不但要嚴格要求，更應真心關(guān)愛，為他們解決具體的困難和問題。學生在實習基地遇到生活問題、明顯不公平對待等，我們及時與實習單位溝通，一起研究解決辦法，維護學生的正當權(quán)益。指導老師到實習基地巡視時，盡可能逐個地和實習學生談心，讓學生感受到學校、老師的真心關(guān)愛，也從老師身上看到了敬業(yè)奉獻精神，這往往會成為學生的實習動力。
三。贏得家長的支持。
贏得家長支持是提高實習效果的重要方面。現(xiàn)在多數(shù)學生都是獨生子女，很多人在家都沒有干過家務。到旅游企業(yè)實習，讓他們由別人為自己服務變成自己為別人服務，這是一個巨大的變化，需要身體、心理等多方面的適應過程。而如果家長溺愛孩子，舍不得他們從事服務工作，就會成為這個轉(zhuǎn)變過程的阻力。所以應把家長工作提到實習立體化管理工作的重要位置，與家長建立相互信任、相互尊重、相互支持的合作伙伴關(guān)系，把阻力變成助力。
（一）新生入學時的工作。
新生接待在與學生家長接觸的過程中，注意灌輸高職層次辦學特點、學校的實習成果等信息，使其對學校開展實習、實訓工作的必要性有所認識，對學校產(chǎn)生信任感。在組織實習前，向所有實習生家長發(fā)送《致家長的一封信》，詳細寫明組織學生實習的目的、意義，實習時間、地點、待遇，實習紀律及要求、獎懲規(guī)定，容易出現(xiàn)的問題等，增強透明度，提高家長對實習重要性的認識，請學生家長配合，做好實習期間學生的思想工作，并征求家長的建議。《致家長的一封信》要讓家長閱后簽署意見，返還學校存檔。
（二）在實習過程中的工作。
實習過程中學生出現(xiàn)問題時，要與家長及時溝通聯(lián)系。在實習中個別學生在工作辛苦或身體不適時，容易產(chǎn)生退縮的想法。大多數(shù)家長都能夠正確對待，曾有家長對孩子說：“你在這兒行，以后到哪兒都行；你在這兒不行，以后到哪兒都不行?！苯o了孩子堅持到底的信心和勇氣。當然也有家長出于對孩子的溺愛，也會編造理由幫孩子逃避實習。出現(xiàn)這種情況要著重與家長講清兩點：一是提高家長對什么是對孩子真正的愛的認識；二是強調(diào)如果無特殊情況不按教學計劃完成實習任務，按獎懲條例將給孩子帶來的后果。希望家長能夠引導孩子經(jīng)歷風雨，走上成才之路。
四、抓好實習動員和總結(jié)工作動員和總結(jié)是整個實習過程中十分重要的兩個環(huán)節(jié)。抓好這兩個環(huán)節(jié)對于提高實習效果具有特殊意義。
（一）實習動員。
思想認識的統(tǒng)一，是實習成功的有力保證。每次實習之前，做好實習動員工作，有針對性地解決學生的思想認識問題，是非常重要的。在動員中要重申實習目的、意義，進行愛崗敬業(yè)、吃苦耐勞等方面的職業(yè)道德教育，幫助他們正確認識付出與收獲的關(guān)系；公布實習協(xié)議，了解實習單位對學生的要求，明確實習紀律及獎懲規(guī)定。
（二）實結(jié)。
實結(jié)在頂崗實習教學中起著不可忽視的作用，每次實習結(jié)束后，學生要上交個人實結(jié)，班級召開總結(jié)大會。
1.幫助學生對自己的實習情況進行理性的回顧、規(guī)律性的概括。
學生在實習中的經(jīng)歷都是感性的，實習結(jié)束后，在老師的指導下，對自己的實習情況進行總結(jié)，把感性的東西上升到理性來認識，找出自己能在艱苦的崗位上堅持工作并取得成績或有所收獲的原因，并在未來的工作生活中發(fā)揚光大，這個過程本身對學生來說就是一個提高的過程。
2.幫助學生正確認識實習中遇到的困難和負面的東西。
學生在實習中也會遇到受委屈、挨批評的事情和工作時間長、勞動強度大、身體不適等困難，可能也會看到實習企業(yè)管理中存在著的問題。有的學生對這些負面的東西不能正確認識，在總結(jié)的時候，要引導學生從積極方面去看待和認識這些問題，讓學生懂得頂崗實習的所有經(jīng)歷都會成為他們一生中最可寶貴的財富。
3.表彰先進，鞭策后進，為下次組織實習創(chuàng)造良好氛圍。
在實結(jié)中，根據(jù)企業(yè)鑒定和反映以及實習指導老師的了解，按一定比例把在實習中表現(xiàn)優(yōu)秀的學生選出來予以表彰，并對有違紀行為的學生根據(jù)不同情況給予處理，有獎有罰，營造出以堅持實習、表現(xiàn)良好為榮，以半途而廢、表現(xiàn)欠佳為恥的氛圍，進一步強化實習效果，為旅游管理專業(yè)下一屆實習的學生樹立榜樣。
五、與企業(yè)合作育人。
在實習管理過程中，學校還要加強與旅游企業(yè)的領(lǐng)導和員工的溝通和協(xié)調(diào)，校企聯(lián)手、密切配合、共同育人就顯得格外重要。
（一）讓企業(yè)充分認識校企合作育人的意義，提高其育人的主動性。
在建立實習基地時，要讓企業(yè)充分認識到，校企合作育人也符合企業(yè)培養(yǎng)人才的內(nèi)在需要，有利于企業(yè)實施人才戰(zhàn)略；要讓其意識到實習生身份和其勞動目的的特殊性，不能把他們當作廉價勞動力來使用，而要把他們作為旅游企業(yè)后備力量來培養(yǎng)；要讓企業(yè)在更高的層面上知曉，接受實習學生頂崗實習不僅僅是解決自身勞動力問題，更是在履行一種社會責任。此外還要積極和企業(yè)協(xié)商實習細節(jié)，尤其是為學生爭取實習補貼，保證學生獲得一定的勞動報酬，合理的報酬能調(diào)動學生實習的積極性。
（二）與企業(yè)建立學生頂崗實習的管理與服務網(wǎng)絡。
學生進入企業(yè)后，要與企業(yè)建立學生頂崗實習的管理與服務網(wǎng)絡，雙方安排管理人員，及時了解實習學生的思想動態(tài)，解決學生中存在的思想問題和實際困難。企業(yè)應通過開展各種文娛體育活動和技能比賽，引領(lǐng)學生融入企業(yè)文化，豐富學生實習內(nèi)容。
學生在旅游企業(yè)頂崗實習安全是第一位的，要與企業(yè)協(xié)商有關(guān)學生勞動安全方面的協(xié)議，共同加強對學生的勞動紀律、生產(chǎn)安全、自救自護和心理健康等方面的教育，提高學生的自我保護能力，保障學生的各項合法權(quán)益，杜絕安全事故的發(fā)生，保證頂崗實習安全、穩(wěn)定、有效。
六、充分發(fā)揮學生干部的積極作用。
學生干部是學生管理工作的一支生力軍，尤其在頂崗實習中，發(fā)揮學生干部的管理和榜樣效應作用，是保證實習成效的重要因素。
（一）學生干部率先垂范，起到模范帶頭作用。
學生干部在實習中所發(fā)揮的作用是指導教師或其他人無法替代的。所以在每次實習前，最好專門給學生干部開會，教育、囑托、激勵他們，讓其知道自己在實習中的管理職責，希望他們率先垂范，發(fā)揮榜樣的作用，成為“班魂”。
（二）指導學生干部的管理工作，提高其管理能力。
在充分發(fā)揮學生干部在實習管理中的作用的同時，還要對他們的管理工作進行指導，告訴他們?nèi)绾闻c企業(yè)各級領(lǐng)導溝通，如何處理一些事情。根據(jù)在實習中遇到的實際情況，有時也可以讓學生干部在工作實踐中去摸索，適時指點迷津，提供有益的意見，使學生干部不斷地總結(jié)經(jīng)驗教訓，不斷得到升華。這樣使學生干部在實習中又多了一分收獲，即提高了自身的管理水平和溝通協(xié)調(diào)能力，變得更加成熟和自信。
關(guān)鍵詞：景點；景區(qū)；經(jīng)營權(quán)；整體轉(zhuǎn)讓
加入WTO之后，中國旅游業(yè)的發(fā)展走上了一個新的平臺。隨著國務院2001年《關(guān)于進一步加快旅游業(yè)發(fā)展的通知》文件的下發(fā)和一系列相關(guān)政策的出臺，全國各地掀起了旅游開發(fā)的熱潮。海內(nèi)外的企業(yè)界，包括民營企業(yè)集團及資本開始進軍旅游景點景區(qū)，嘗試買斷幾十年經(jīng)營權(quán)，按市場規(guī)律獨立自主進行開發(fā)利用。湖南是最早嘗試景區(qū)經(jīng)營權(quán)出讓的省份，自1994張家界武陵源區(qū)就以租賃的方式出讓了寶峰湖、黃龍洞等景區(qū)的經(jīng)營權(quán)開始，隨后四川、貴州、福建等省的一批成熟的名景區(qū)相繼跟進，到近年一些中小景區(qū)或開發(fā)相對欠成熟或資源品質(zhì)高開發(fā)技術(shù)難度較大的景區(qū)也紛紛仿效，大有不轉(zhuǎn)讓就不算開發(fā)和利用的勢頭。筆者認為，景區(qū)經(jīng)營權(quán)整體轉(zhuǎn)讓在景區(qū)經(jīng)營開發(fā)上不一定是上上之選，但若使景區(qū)所有權(quán)、開發(fā)權(quán)、使用權(quán)和經(jīng)營權(quán)的適當分離，這不失是一種提高旅游資源資產(chǎn)經(jīng)營效益，強化資產(chǎn)產(chǎn)權(quán)管理，以市場手段優(yōu)化旅游資源配置是改革創(chuàng)新之舉。然而，經(jīng)過十多年來的經(jīng)營權(quán)整體轉(zhuǎn)讓實踐運作，不難發(fā)現(xiàn)，所暴露的問題實不在少數(shù)，如資源過度開發(fā)和保護缺失問題、國有資產(chǎn)流失量大、過分追求經(jīng)濟利益等等，有的景區(qū)資源價值的退化速度令人觸目驚心。
一、景區(qū)經(jīng)營權(quán)整體轉(zhuǎn)讓風起潮涌的深層原因
一是旅游業(yè)巨大的發(fā)展前景，無煙工業(yè)的巨額近、中、遠期經(jīng)濟利益，以及資源的再利用性，是資本市場發(fā)起沖擊的主要目標，投資風景名勝區(qū)成為它們的首選。二是各景區(qū)所有權(quán)、經(jīng)營權(quán)、管理權(quán)歸屬不清，景區(qū)缺乏統(tǒng)一的科學規(guī)劃和管理，景區(qū)的設(shè)備設(shè)施落后，經(jīng)營的方式老化，根本不能滿足迅速發(fā)展的旅游形勢需要，以至很多的景點景區(qū)一直就處于養(yǎng)在深閨人不識的尷尬局面，嚴重的浪費旅游資源。三是地方政府和景點景區(qū)的管理者們急功近利，追求短期效益，忽視作為人類文明和自然遺存的旅游資源的文化性和不可再生性，將其轉(zhuǎn)讓給國企或民營資本去開發(fā)利用，以期望在最短的時間形成經(jīng)濟效益小環(huán)境，堆疊政績和樹立形象工程。四是現(xiàn)有的景點景區(qū)管理模式落后，國有資本投入少，民營成份大，有的甚至是自籌資金，景區(qū)資源持續(xù)綜合開發(fā)的后續(xù)乏力。地方和景區(qū)的管理部門缺乏戰(zhàn)略眼光，不放過任何一個可以讓風景名勝變現(xiàn)的機會的。因此，招商引資，借雞下蛋等等方式無所不用及至，從市場的角度講，這不失是一種解決景區(qū)建設(shè)資金短缺問題的好方法，這也是許多著名的風景區(qū)忍痛轉(zhuǎn)讓的一個最主要的原因之一。五是我國現(xiàn)有的與風景名勝有關(guān)的法律界定不清，對文化性極強的旅游資源的開發(fā)、規(guī)劃、利用及．進行市場運作等方面都缺乏詳盡的規(guī)范，這也給無孔不入的資本市場提供了可乘之機。
二、景區(qū)經(jīng)營權(quán)整體轉(zhuǎn)讓的SWOT分析
我國景點景區(qū)經(jīng)營權(quán)和管理權(quán)分離肯定是大勢所趨, 這也是許多國家旅游發(fā)展中的成功經(jīng)驗, 但是否應該將經(jīng)營權(quán)和管理權(quán)同時交由企業(yè)或民營資本卻值得商榷，筆者通過大量的實踐調(diào)查，將其SWOT分析如下：
1.優(yōu)勢
（1）成熟的資本市場為景點景區(qū)經(jīng)營權(quán)整體轉(zhuǎn)讓后未來的完全市場運作提供了先決條件。改革開放20年，中國的市場經(jīng)濟建設(shè)進入了相對成熟階段，國有資本和民營資本的比率也發(fā)生了很大改變，私營資本市場日趨活躍或壯大，加上我國產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)性調(diào)整和各個行業(yè)間的利潤比差也越來越小，民營資本紛紛把目光投向可獲得比較豐厚回報的景點景區(qū)建設(shè)經(jīng)營，使得資本尤其是民營資本相對集聚在旅游行業(yè)。（2）先進能動的經(jīng)營管理模式，為景區(qū)資源后現(xiàn)代優(yōu)化和管理造就先進的管理和經(jīng)營理念。我國的民營資本是在國有資本和公有制基礎(chǔ)上的夾縫發(fā)展壯起來的，先天的靈活和后天的韌性使得他們高度適應具有中國特的市場經(jīng)濟建設(shè)，他們進軍旅游行業(yè)從某種意義上就是先進理念或管理模式進軍該領(lǐng)域的代名詞，這為景區(qū)的長遠建設(shè)進行了“智力”投資。（3）景區(qū)的轉(zhuǎn)讓使現(xiàn)有旅游資源的得到盤活以及激活潛在資源。豐厚的民營資本進入景點景區(qū)的開發(fā)經(jīng)營行列，追求利潤最大化的終極本能使得企業(yè)會盤活或激活所有的旅游資源，徹底進行資本運作。
2．弱勢
（1）景點景區(qū)經(jīng)營權(quán)整體轉(zhuǎn)讓無經(jīng)驗可循。我國旅游景點景區(qū)建設(shè)開發(fā)和管理還處于摸索階段,國外也沒有經(jīng)營權(quán)整體轉(zhuǎn)讓的先例 而且單就經(jīng)營權(quán)轉(zhuǎn)讓來講與國外景點景區(qū)的經(jīng)營管理尚有較大差距。尤其是在旅游業(yè)的資本運作方面,對景點景區(qū)資本經(jīng)營更是無經(jīng)驗可循。無經(jīng)驗意味著風險,如何規(guī)避風險又是一個新的挑戰(zhàn)。（2）景點景區(qū)經(jīng)營權(quán)整體轉(zhuǎn)讓缺乏法律保障和理論研究依據(jù)。在景點景區(qū)經(jīng)營權(quán)整體轉(zhuǎn)讓的具體實踐中，無論是轉(zhuǎn)讓的景區(qū)抑或是受讓方的企業(yè)或民營資本，在整個的運作體系當中都缺乏具體的法律依據(jù)和保障體系，而且我國旅游經(jīng)濟界對于景區(qū)建設(shè)和運作的理論研究也相對滯后，沒有系統(tǒng)的理論依據(jù)。
3.機遇
（1）經(jīng)濟領(lǐng)域積極的新生現(xiàn)象，國家杠桿部門會進行政策扶持。景點景區(qū)經(jīng)營權(quán)整體轉(zhuǎn)讓在我國旅游經(jīng)濟活動中屬于新生事物，在國家大力發(fā)展旅游業(yè)的前提下，各級各部門及相關(guān)的杠桿機構(gòu)體系會對這種經(jīng)濟領(lǐng)域內(nèi)的新生現(xiàn)象給予一定的政策扶持和傾斜。（2）資本在景點景區(qū)的全面運作，會帶動地方經(jīng)濟聯(lián)動發(fā)展，創(chuàng)造較多的就業(yè)機會。
4. 威脅
（1）在管理機構(gòu)管理職能缺失、監(jiān)督弱化的情況下，由企業(yè)盈利欲望而引起的資源、環(huán)境保護的矛盾威脅。我國的景點景區(qū), 自然資源和歷史文化資源是密切結(jié)合、高度融合的, 具有極高的價值, 是中華民族文化的結(jié)晶，大多都是不可再生資源。因此, 對景點景區(qū)的管理,應該是保護第一，開發(fā)利用其次。然而，企業(yè)投資于景區(qū)經(jīng)營, 其更多是考慮該項投資帶給它的回報是多少, 這必然要求以最小的投入獲取最大的利潤。在利益的驅(qū)動下, 就有不可避免地出現(xiàn)破壞生態(tài)環(huán)境和資源的情況, 人為縮短資源生命周期，其損失后期將難以估量。如屬于世界自然遺產(chǎn)的武源國家風景區(qū)里架電梯、開索道、拆建筑又重建等活動反復出現(xiàn)，被聯(lián)合國教科文組織亮出黃牌就是顯著一例。（2）我國試行的景點景區(qū)經(jīng)營權(quán)整體轉(zhuǎn)讓通常時間為40～50年，時間相對較長，在資本化運作后國有資產(chǎn)嚴重損耗和流失的威脅。（3）根據(jù)我國相關(guān)法律法規(guī)明確規(guī)定, 無論是市級、省級、國家級景點景區(qū)和世界自然文化遺產(chǎn)地的風景名勝資源的所有權(quán)歸國家所有。作為國有資產(chǎn)的一部分,景點景區(qū)的物質(zhì)和非物質(zhì)資源、民俗和各種文化形態(tài)、經(jīng)濟形態(tài)、生態(tài)資源等有形、無形價值在景點景區(qū)所有權(quán)與經(jīng)營權(quán)分離時, 怎樣在資本運作過后確保景區(qū)資本仍穩(wěn)步增值而不至于過損或流失成了景點景區(qū)轉(zhuǎn)讓實踐和研究的關(guān)鍵。（4）風景名勝的經(jīng)營權(quán)整體轉(zhuǎn)讓，各企業(yè)為了自己的利益，難免會形成各自為政的局面，影響旅游經(jīng)濟發(fā)展的聯(lián)動性，在一定程度上也影響區(qū)域旅游經(jīng)濟的發(fā)展。
三、對景區(qū)經(jīng)營權(quán)整體轉(zhuǎn)讓的幾點建議
從管理和經(jīng)營的角度來探討, 景點景區(qū)經(jīng)營權(quán)整體轉(zhuǎn)讓其實就是風景和文物資源開發(fā)成旅游產(chǎn)品進入市場運作, 其轉(zhuǎn)讓主要是指他們它的經(jīng)營權(quán)的變換,而不是所有權(quán)的轉(zhuǎn)移。在市場經(jīng)濟的條件下,資產(chǎn)的所有權(quán)和經(jīng)營權(quán)的合一和分離, 是一個具體的運作方式問題。筆者認為，景點景區(qū)原則上是不能經(jīng)營權(quán)整體轉(zhuǎn)讓的。但經(jīng)營權(quán)能不能出讓,卻可以根據(jù)景區(qū)的等級和性質(zhì)來具體分析。
第一，采取所有權(quán)和經(jīng)營權(quán)分離，分級分類進入市場運作。國家級景點景區(qū)或世界級的自然或文化遺產(chǎn)項目絕對是不可以轉(zhuǎn)讓，無論只所有權(quán)還是經(jīng)營權(quán)。因為他們大多是不可再生的資源, 是國家民族的瑰寶。不能僅看經(jīng)濟利益而盲目開發(fā)。如泰山、峨眉山、張家界等。但就某些旅游項目：如景區(qū)的交通、賓館、小型有償服務項目可采取租賃經(jīng)營方式。景區(qū)的門票是景區(qū)資源價值的票面體現(xiàn)，是不可以轉(zhuǎn)讓的，因為這也是景區(qū)建設(shè)、保護的最基本的保證金來源。
第二，設(shè)置一些景點景區(qū)轉(zhuǎn)讓的大體框架模式，讓各類景區(qū)有一定的參照。我國景點景區(qū)經(jīng)營權(quán)整體轉(zhuǎn)讓的現(xiàn)行資本運作模式主要由以下四種：國有國營；國有民營；各種所有制和GCV模式（G. C. V模式就是政府( GOV. ) 、旅游資源投資公司(CO. ) 、志愿者(V. ) 三者合一模式）。模式是一種范式，它是動態(tài)變化的，各景區(qū)可根據(jù)自己的具體情況作相應的改動，但大的前提是不能改變：即維護國有資產(chǎn)，使景點景區(qū)內(nèi)的各種旅游資源在開發(fā)中得以保護，在保護中得以開發(fā)和利用，并穩(wěn)定增值。
第三，完善相關(guān)法律體系，使景區(qū)和受讓企業(yè)、法人的權(quán)益都能夠到相應的保護和保障。
第四，建立相應的風險防范機制。景點景區(qū)旅旅游資源本身的脆弱性就決定無論是轉(zhuǎn)讓方還是受讓方都承受著相當?shù)娘L險，所以在資本運作的過程中，加強風險防范是很有必要的。如建立風險預警和反應系統(tǒng)，成立常務風險防范或處理機構(gòu)。加強資源或財產(chǎn)保險的力度，力求面臨危機時，盡量降低損失。
作者單位：文紅湖南懷化學院
劉韻琴 永州職業(yè)技術(shù)學院
參考文獻：
[1]鄭向敏，馮朝華.福建省景區(qū)景點轉(zhuǎn)讓模式分析[J].東南學術(shù),2005,4:78-79.
[2]鐘泓.從風景名勝區(qū)經(jīng)營權(quán)的轉(zhuǎn)讓探討風景名勝區(qū)開發(fā)和管理模式[J].廣西師范學院學報(哲學社會科學版),2004，1:67-69.
關(guān)鍵詞：高職；旅游管理專業(yè)；課程改革
中圖分類號：G642 文獻標識碼：A
文章編號：1005-913X（2015）04-0255-01
中國是世界旅游強國， 而黑龍江省在“十二五”期間，也將突出發(fā)展貿(mào)易旅游業(yè)，建設(shè)國際滑雪旅游勝地和避暑休閑度假勝地，把旅游業(yè)培育成為支柱產(chǎn)業(yè)。在這樣的發(fā)展形勢下，黑龍江省迫切需要大量的高端技能型旅游人才，同時也需要加大職業(yè)教育建設(shè)力度，培養(yǎng)更多專門人才，以滿足旅游業(yè)發(fā)展的需要。因此，對高職旅游管理專業(yè)課程體系的改革與研究就顯得尤為重要。
一、校企合作共建“2112工學交替”的人才培養(yǎng)模式
旅游管理專業(yè)以黑龍江旅游業(yè)發(fā)展對人才的需求為依據(jù)，通過在職場環(huán)境中學習鍛煉，將職業(yè)素質(zhì)、職業(yè)意識、職業(yè)道德與現(xiàn)代企業(yè)文化融入人才培養(yǎng)全過程，通過將學校的教學過程和企業(yè)工作過程緊密結(jié)合，構(gòu)建“2112工學交替”人才培養(yǎng)模式。
第1、2學期學習公共課程與專業(yè)基礎(chǔ)理論知識，突出專業(yè)基本素質(zhì)的培養(yǎng)，對哈爾濱滑雪節(jié)、冰雪節(jié)、哈洽會、濕地旅游文化節(jié)以及哈爾濱旅游景點進行實地考察，加強學生對旅游業(yè)的感性認識，了解職場環(huán)境為深入學習奠定基礎(chǔ)。
第3學期開設(shè)旅行社業(yè)務實操等課程，將專業(yè)課程內(nèi)容完全融入校內(nèi)旅行社的業(yè)務操作流程，培養(yǎng)學生在旅行社各崗位的業(yè)務能力，注重對職業(yè)意識和職業(yè)素質(zhì)的培養(yǎng)。
第4學期開設(shè)景區(qū)管理、會展服務、酒店服務與管理等課程，根據(jù)學生在各崗位的實踐成績來指導學生進行職業(yè)生涯的定位，分方向繼續(xù)深化學生在旅行社、景點景區(qū)、酒店、會展服務方面的業(yè)務能力培養(yǎng)，使學生掌握旅游業(yè)各崗位群的操作流程，并將職業(yè)道德內(nèi)容貫穿學習過程中。
第5、6學期根據(jù)學生職業(yè)生涯的定位安排學生到相應校外實習實訓基地進行畢業(yè)頂崗實習，進一步提高業(yè)務水平，使學生完成社會身份的轉(zhuǎn)變，與職場環(huán)境零距離接觸，培養(yǎng)學生的職業(yè)素養(yǎng)，成為一個合格的“旅游人”。
二、旅游管理專業(yè)課程體系改革開發(fā)
（一）構(gòu)建“樹型”學習領(lǐng)域課程體系。
旅游管理專業(yè)教學團隊通過廣泛專業(yè)調(diào)研，與行業(yè)、企業(yè)專家共同研討，確定了旅游管理專業(yè)學生實習和就業(yè)的主要崗位群。并通過對崗位群工作任務和能力需求情況的分析，歸納出旅游管理專業(yè)的典型工作任務和主要崗位知識、專業(yè)能力及素質(zhì)，確定行動領(lǐng)域，并將其轉(zhuǎn)化成學習領(lǐng)域課程。堅持德育為先，課程與“校中廠”工作任務滲透融合?！皹湫汀睂W習領(lǐng)域課程體系見圖。
（二）課程資源庫建設(shè)
從專業(yè)設(shè)置和專業(yè)能力要求的角度，將《導游實務》《旅行社計調(diào)業(yè)務》等6門課程設(shè)置為專業(yè)核心課，并將這6門核心課程的課程標準、教學課件、電子教案、教學方法與手段、課程考核、案例庫、試題庫等建成資源庫；教師在旅行社研發(fā)部建立旅游產(chǎn)品設(shè)計、景區(qū)管理、銷售方法、導游帶團技巧、職業(yè)素質(zhì)培訓等資源包，服務于各相關(guān)旅游企業(yè)。
三、旅游管理課程體系改革的舉措
（一）創(chuàng)新人才培養(yǎng)模式
以黑龍江旅游業(yè)發(fā)展對人才的需求為依據(jù)，深化工學結(jié)合、校企合作模式的改革，將現(xiàn)代企業(yè)優(yōu)秀文化理念融入人才培養(yǎng)全過程，強化職業(yè)道德和職業(yè)精神培養(yǎng)，以旅游行業(yè)動態(tài)為導向，通過在旅行社的業(yè)務操作，將學校的教學過程和旅游企業(yè)的工作過程緊密結(jié)合，提高學生的旅游服務意識和業(yè)務操作能力，構(gòu)建“2112工學交替”的人才培養(yǎng)模式。
（二）深化課程改革
推進專業(yè)核心課課程改革，構(gòu)建與旅游管理崗位群無縫對接的“樹型”學習領(lǐng)域課程體系。運用現(xiàn)代信息技術(shù)，采取任務驅(qū)動、項目導向等學做一體的教學模式。破解校企合作時間障礙和空間障礙，與企業(yè)共同設(shè)計課程標準與課程內(nèi)容，實現(xiàn)課程內(nèi)容與職業(yè)標準對接。與企業(yè)合作開發(fā)旅行社虛擬運營數(shù)字化教學資源，搭建校企數(shù)字傳輸課堂，將企業(yè)的營銷運營等信息實時傳送到課堂，使企業(yè)兼職教師在工作現(xiàn)場直接開展專業(yè)教學，實現(xiàn)校企聯(lián)合教學。
（三）推進校企合作體制機制改革
成立“旅游管理專業(yè)校企合作理事會”，形成“人才共育、過程共管、成果共享、責任共擔”的緊密型校企合作機制。制定《旅游管理專業(yè)校企合作理事會章程》，明確各方工作職責，明確校企合作制度及階段性工作任務，理事會定期會議（每學期1-2次）、校企供需見面會及旅游類技能大賽等活動的舉辦。企業(yè)介入人才培養(yǎng)全過程，引入企業(yè)新理念，實現(xiàn)專業(yè)教學要求與企業(yè)崗位技能要求對接，將學校的教學過程和企業(yè)的生產(chǎn)過程緊密結(jié)合，校企共同完成教學任務。建立學生頂崗實習期間實習實訓安全責任制度及學生頂崗實習意外保險制度。
