時間：2023-09-03 15:18:41
緒論：在尋找寫作靈感嗎？愛發(fā)表網(wǎng)為您精選了8篇休閑農(nóng)業(yè)市場發(fā)展趨勢，愿這些內(nèi)容能夠啟迪您的思維，激發(fā)您的創(chuàng)作熱情，歡迎您的閱讀與分享！
“朝陽模式”是一個都市農(nóng)業(yè)功能齊備、結(jié)構(gòu)完整的體系。它囊括了：
——循環(huán)經(jīng)濟模式。如蟹島綠色生態(tài)農(nóng)莊以生態(tài)農(nóng)業(yè)為軸心，走環(huán)保產(chǎn)業(yè)化運作路線，建立廢棄物處理、水環(huán)境保護和水資源循環(huán)高效利用系統(tǒng)，常年生產(chǎn)新鮮有機農(nóng)產(chǎn)品，營造田園式生態(tài)環(huán)境，形成生產(chǎn)與觀光聯(lián)動、農(nóng)游合一的循環(huán)經(jīng)濟發(fā)展模式。
——休閑農(nóng)業(yè)模式。以農(nóng)業(yè)觀光、采摘體驗為特色，著眼城鄉(xiāng)融合，力求田園中有城市，城市中有田園，體現(xiàn)了人與自然的和諧，既是城市居民的樂園，又是農(nóng)民增收的市場。
——特種養(yǎng)殖模式。種養(yǎng)有特殊營養(yǎng)價值、觀賞價值或藥用價值生物，通過挖掘養(yǎng)殖產(chǎn)品的新奇性、特殊性，提升經(jīng)濟效益和附加值。
——加工配送模式。以精品蔬菜加工配送為特色，利用龍頭企業(yè)帶動作用，形成種養(yǎng)、加工、配送、銷售的完整產(chǎn)業(yè)鏈。
——體育健身模式。以回歸自然的健身休閑體驗為特色，開發(fā)多樣化、時尚化、趣味性和挑戰(zhàn)性并存的綠色健身項目，以馬術(shù)、高爾夫、汽車運動為特色，以金港汽車公園、西塢鄉(xiāng)村馬術(shù)俱樂部為代表，發(fā)展綠色俱樂部經(jīng)濟。
——綠色產(chǎn)業(yè)模式。以農(nóng)村地區(qū)大面積綠地為載體，以郊野公園和按綠地面積3-5%的比例興建的綠色產(chǎn)業(yè)項目為代表的產(chǎn)業(yè)模式。朝陽區(qū)目前實現(xiàn)了四五環(huán)沿線每3公里就有一個郊野公園的建設(shè)目標，為廣大市民提供了休閑娛樂的好去處。
透過“朝陽模式”，我們看到了休閑農(nóng)業(yè)的換代升級。休閑農(nóng)業(yè)的消費群體大多是都市人，隨著社會經(jīng)濟的發(fā)展，尤其是汽車時代的到來，北京、上海等特大都市的人們對休閑農(nóng)業(yè)提供的產(chǎn)品和服務(wù)要求越來越高，年復(fù)一年，他們已經(jīng)不再滿足于吃農(nóng)家飯、住農(nóng)家屋、體驗農(nóng)事等一系列單調(diào)的活動，雖然郊野鄉(xiāng)村的生態(tài)環(huán)境依然是吸引游客的一個重要條件，但游客更渴望在農(nóng)業(yè)旅游中體驗新奇、時尚等現(xiàn)代休閑娛樂元素，而創(chuàng)意手法的巧妙運用則可將這些元素滲透于休閑農(nóng)業(yè)中，適應(yīng)和滿足了市民不斷增長變化的需求。
今天忙碌在大都市里的人們，寄予休閑農(nóng)業(yè)的期望越來越多，越來越高，他們要求休閑農(nóng)業(yè)能和日常生活更緊密結(jié)合起來，能為自己帶來更多的便捷，能給子女教育帶來輔助，能為食品安全添一道保障。
建設(shè)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)為旅游休閑農(nóng)業(yè)的開發(fā)提供了良好的機遇，目前我國農(nóng)業(yè)旅游功能實現(xiàn)大發(fā)展的時機已經(jīng)來臨：(一)城市化的加快帶來了城市生活壓力的增加和對自然．環(huán)境的疏遠，使得人們產(chǎn)生了暫時逃離單調(diào)緊張的城市生活的愿望。而鄉(xiāng)村地區(qū)一般具有新鮮的空氣、純凈的水、綠色的景觀，并能夠
為戶外活動提供充足的空間，是城市居民親近自然、回歸田園的理想場所。(二)鄉(xiāng)村的基礎(chǔ)設(shè)施條件大為改善，村村通路、家家通電，電信覆蓋到鄉(xiāng)村，為旅游休閑農(nóng)業(yè)的開發(fā)提供了基本條件。(三)國家推進“城市反哺農(nóng)村，工業(yè)反哺農(nóng)業(yè)”戰(zhàn)略，特別是適時提出了“建設(shè)社會主義新農(nóng)村”戰(zhàn)略，為解決“三農(nóng)”問題制定了一個切實可行的時間表，旅游休閑農(nóng)業(yè)將迎來千載難逢的政策機遇。
但是，“機遇”不等于“蠻干”和“盲目”。任何事物的發(fā)展都有其內(nèi)在的規(guī)律，特別是市場機制的作用絕對不可忽視。農(nóng)業(yè)旅游的容量不是無限的，超出市場內(nèi)在的容量值就會弱化其市場價值，造成邊際效益遞減。目前各地旅游休閑農(nóng)業(yè)存在著一種一哄而上、遍地開花的趨勢，而一旦旅游農(nóng)業(yè)的市場供給超出需求，無論是農(nóng)民的個人投資還是集體投資，都難有良好的收益，進而將會嚴重挫傷投資者、經(jīng)營者的積極性。發(fā)展旅游休閑農(nóng)業(yè)，應(yīng)綜合考量當?shù)氐淖匀缓臀幕匦?，科學判斷市場的需求規(guī)模和發(fā)展趨勢，量力而行，有序推進，逐步完善，堅決避免一哄而上、急于求成的無序、盲目發(fā)展。
二、“市場主導(dǎo)”與“政府引導(dǎo)”之間的關(guān)系
在我國旅游休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展初期，政府介入很少，旅游休閑農(nóng)業(yè)的產(chǎn)品也隨著市場的演變自生自滅。旅游業(yè)自身的行業(yè)特征和國外發(fā)展實踐表明，旅游業(yè)是一個政府主導(dǎo)型的特殊產(chǎn)業(yè)類型。忽視政府的作用，或者說政府不去主動介入、放任自流的做法，是一種政府失職的行為。但完全依靠政府財政支持旅游休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展也行不通，畢竟，政府財政的主要職能是保障社會公平、提供非盈利性的公共產(chǎn)品。旅游休閑農(nóng)業(yè)作為一種產(chǎn)業(yè)進入市場，在其發(fā)展中應(yīng)當處理好市場運作與政府監(jiān)管的關(guān)系，政府既不能越位，也不能缺位。
政府的主要作用應(yīng)在于：通過宣傳發(fā)動，促進思想認識上的統(tǒng)一，調(diào)動包括農(nóng)民、社區(qū)、基層組織在發(fā)展旅游休閑農(nóng)業(yè)方面的主動性和積極性；認真做好旅游資源的調(diào)查和評估，掌握可用干農(nóng)業(yè)旅游發(fā)展的核心資源，找到本地旅游休閑農(nóng)業(yè)的特色和核心吸引力；綜合評估旅游休閑農(nóng)業(yè)的目標市場，圍繞主要目標市場的需求，結(jié)合本地的資源特色，規(guī)劃、設(shè)計和開發(fā)旅游休閑農(nóng)業(yè)的輔助產(chǎn)品，使農(nóng)業(yè)旅游的內(nèi)容逐步豐富完善；為有條件的地區(qū)制定專門的旅游休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展規(guī)劃，用規(guī)劃來指導(dǎo)農(nóng)業(yè)旅游的開發(fā)工作；組建旅游休閑農(nóng)業(yè)的營銷和服務(wù)網(wǎng)絡(luò)，依托各地的政府網(wǎng)絡(luò)和旅游網(wǎng)開展運營，通過政府主導(dǎo)營銷的方式，解決農(nóng)業(yè)旅游小規(guī)模、分散化的營銷瓶頸問題。
三、“農(nóng)業(yè)旅游休閑功能開發(fā)”與“生態(tài)和歷史文化保護”之間的關(guān)系
有觀點認為，發(fā)展旅游休閑農(nóng)業(yè)將對當?shù)卦斐奢^大的文化沖擊，破壞傳統(tǒng)的鄉(xiāng)村文化。同時，游客的大量涌入也將對旅游地的生態(tài)系統(tǒng)、古建筑等歷史遺產(chǎn)造成破壞。但國外的很多研究案例表明的情況與上述判斷相反：在農(nóng)業(yè)旅游開發(fā)之前，鄉(xiāng)村社區(qū)的一些獨特的自然景觀和歷史文化傳承很少為人所知，處于逐步衰微的狀態(tài)，有序的農(nóng)業(yè)旅游不僅沒有破壞鄉(xiāng)村的生態(tài)系統(tǒng)、獨特文化，而且在保持生態(tài)環(huán)境、發(fā)掘鄉(xiāng)村文化上起到了較好的作用。開發(fā)農(nóng)業(yè)旅游，通過發(fā)掘、包裝和宣傳當?shù)氐臍v史文化、自然資源，提高了鄉(xiāng)村的知名度，復(fù)興了鄉(xiāng)村社區(qū)的自豪感，增強了居民對當?shù)刭Y源的重視程度，積累了保護環(huán)境、傳播文化的資金儲備。事實證明，在開發(fā)旅游休閑農(nóng)業(yè)的過程中，當?shù)卣?、群眾和?jīng)營者總是會逐漸認識到鄉(xiāng)村文化和歷史遺產(chǎn)的重要意義，可以說宣傳生態(tài)和文化資源最好的方法即是讓它成為農(nóng)業(yè)旅游項目的組成部分。
結(jié)合我國旅游休閑農(nóng)業(yè)開發(fā)尚處于初級階段的現(xiàn)實，仍要高度警惕早期的破壞性開發(fā)行為。在旅游休閑農(nóng)業(yè)的開發(fā)過程中，特別要處理好開發(fā)與保護的關(guān)系，堅持開發(fā)利用和保護建設(shè)并行不悖、互相促進的原則，既要重視生態(tài)資源和歷史文化資源的開發(fā)利用，更要加強資源的合理保護，還要整理和挖掘鄉(xiāng)村地域文化、民俗文化、農(nóng)耕文化，為游客營造良好的人文環(huán)境，發(fā)揮旅游休閑農(nóng)業(yè)的教育和文化傳承功能。
四、“公共利益”與“個體利益”之間的關(guān)系
在一些地方發(fā)展旅游休閑農(nóng)業(yè)的過程中，由于農(nóng)戶分散經(jīng)營，投資主體多元化，極易造成個體利益與公共利益之間的矛盾。這些矛盾具體表現(xiàn)在：一是公共資源利用無度；二是公共秩序混沌失序；三是公共福利供給短缺。例如：文化傳承問題——一些地區(qū)發(fā)展中，由于社區(qū)成員缺乏責任感，導(dǎo)致在旅游開發(fā)過程中地域文化被外界同化，并逐漸流失；品牌維護問題——在旅游休閑農(nóng)業(yè)開發(fā)過程中，一些地方的經(jīng)營者受到利益驅(qū)動，致使拉客、宰客現(xiàn)象不斷，同時由于過度商業(yè)化的開發(fā)，亦導(dǎo)致農(nóng)村的自然屬性大大降低。這都會造成旅游休閑農(nóng)業(yè)的重要競爭資本——公共品牌受損，使得整體品牌的成長和發(fā)展遭遇障礙。
正確處理好公共利益和個體利益的關(guān)系，避免公地利用矛盾的進一步惡化，需要當?shù)卣?、地方群眾組織做出不懈的努力：一是要制定統(tǒng)一的規(guī)則、建立明確的制度，以此限制個體利益的不當膨脹
，杜絕個體農(nóng)戶的失范行為；二是要加強宣傳引導(dǎo)，教育農(nóng)戶自覺維護、珍視地區(qū)旅游品牌，廣泛樹立公平競爭意識、自強自立意識、環(huán)境保護意識、文化傳承意識、優(yōu)質(zhì)服務(wù)意識。唯有如此，才能促進社區(qū)成員的互利共贏，才能在保障公共利益的基礎(chǔ)上實現(xiàn)個體利益。
五、“宣傳造勢力度”與“實際接待承載能力”之間的關(guān)系
在我國一些分戶經(jīng)營的農(nóng)業(yè)觀光休閑區(qū)域，宣傳造勢與實際接待承載能力之間存在著一些矛盾。這些地方的實際接待能力取決于每家每戶的投資規(guī)模，如果在旅游休閑農(nóng)業(yè)的開發(fā)初期，不做廣泛的宣傳，就不能產(chǎn)生轟動的效應(yīng)，也就無法有效地拉動市場。對于分散經(jīng)營的農(nóng)戶來說，沒有游客也就沒有了效益，從而易于失去信心
國內(nèi)休閑農(nóng)業(yè)是從改革開放之后才開始真正發(fā)展起來的，雖然起步較晚，起點較低，但由于黨和政府高度重視，企業(yè)和農(nóng)戶積極參與，經(jīng)過30多年來的發(fā)展，國內(nèi)休閑農(nóng)業(yè)已經(jīng)初具產(chǎn)業(yè)規(guī)模，呈現(xiàn)出良好的發(fā)展態(tài)勢。休閑農(nóng)業(yè)分布地區(qū)不斷拓展。休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展已經(jīng)突破地域局限，從東到西遍布全國各地。據(jù)農(nóng)業(yè)部農(nóng)業(yè)休閑網(wǎng)公布的統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，在登記的693個休閑農(nóng)業(yè)點中，東部地區(qū)占47.5%，中部地區(qū)占27.1%，西部地區(qū)占25.4%[2]。隨著基礎(chǔ)設(shè)施的完善和交通運輸業(yè)的發(fā)展，國內(nèi)休閑農(nóng)業(yè)已從大城市逐步向中小城市拓展，從城市近郊向城市遠郊區(qū)農(nóng)村發(fā)展福射，從而實現(xiàn)了城鄉(xiāng)經(jīng)濟互利共贏。休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)規(guī)模逐年壯大。2010年，全國規(guī)模以上休閑農(nóng)業(yè)園區(qū)為12000家，年營業(yè)收入1200億元，從業(yè)人員僅500萬人[3]。而據(jù)中央政府門戶網(wǎng)站公布的資料顯示，2012年全國休閑農(nóng)業(yè)接待游客超過8億人次，營業(yè)收入超過2400億元，規(guī)模以上休閑農(nóng)業(yè)園區(qū)超過3.3萬家，從業(yè)人員超過2800萬，占農(nóng)村勞動力的6.9%[4]。休閑農(nóng)業(yè)逐步成為促進農(nóng)民就業(yè)增收和滿足城鄉(xiāng)居民消費需求的民生產(chǎn)業(yè)，成為壯大區(qū)域經(jīng)濟和擴大內(nèi)需的朝陽產(chǎn)業(yè)，成為建設(shè)生態(tài)文明和美麗中國的支柱產(chǎn)業(yè)。休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)品類型和經(jīng)營模式豐富多樣。2005年以前，我國休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展是以傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的觀光采摘為主，發(fā)展模式比較單一，產(chǎn)業(yè)類型不夠豐富。近年來，各地不斷探索開發(fā)休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)品新類型，休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展已經(jīng)由觀光旅游階段發(fā)展到農(nóng)事、民俗體驗階段，消費者參與性日益增強。在經(jīng)營模式上，國內(nèi)休閑農(nóng)業(yè)也由原來的單一的農(nóng)家樂模式發(fā)展到休閑農(nóng)場、休閑農(nóng)業(yè)園區(qū)和民俗村等多種模式并行發(fā)展階段。休閑農(nóng)業(yè)品牌效應(yīng)開始初步凸顯。品牌是產(chǎn)品競爭力的重要體現(xiàn)，能否打造出具有一定影響力的休閑農(nóng)業(yè)品牌是休閑農(nóng)業(yè)企業(yè)做大做強的關(guān)鍵。為了推動國內(nèi)休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展，引導(dǎo)休閑農(nóng)業(yè)從業(yè)者重視產(chǎn)品的品牌效應(yīng)，農(nóng)業(yè)部從2010年開始，在全國范圍內(nèi)，開展十大最有魅力休閑鄉(xiāng)村評選活動。評選活動面向社會公眾展開，評選結(jié)果在相關(guān)網(wǎng)站公布。此項活動對于增強休閑農(nóng)業(yè)經(jīng)營者的品牌意識起到了重要的推動作用。近年來，具有良好信譽和較高知名度的休閑農(nóng)業(yè)品牌不斷涌現(xiàn)，吸引了越來越多的消費者前往消費。
2當前國內(nèi)休閑農(nóng)業(yè)在發(fā)展中面臨的主要問題
從整體上看，我國休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展態(tài)勢喜人，成績斐然，但是不容忽視的是，制約我國休閑農(nóng)業(yè)進一步發(fā)展的諸多不利因素也初步顯現(xiàn)，需要引起有關(guān)部門的高度重視。這些不利因素主要體現(xiàn)在以下四個方面：國內(nèi)休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)品同質(zhì)化較為嚴重。國內(nèi)休閑農(nóng)業(yè)開發(fā)基本上是以農(nóng)民或鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)自主開發(fā)建設(shè)為主，缺少整體規(guī)劃和科學論證，彼此之間又缺乏相互協(xié)調(diào)，從而導(dǎo)致各地開發(fā)項目大同小異，經(jīng)營方式過于單一，產(chǎn)品吸引力和競爭力都不強。有些地方在發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)的時候，貪大求洋，開發(fā)的休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)品失去了鄉(xiāng)土氣息和農(nóng)業(yè)特色，無法提高休閑農(nóng)業(yè)的知名度和市場號召力。從整體上看，國內(nèi)休閑農(nóng)業(yè)還處于簡單仿效和粗放經(jīng)營的低級階段，在開發(fā)建設(shè)上隨意性較大，產(chǎn)品同質(zhì)化嚴重。休閑農(nóng)業(yè)從業(yè)者素質(zhì)有待進一步提高。在不少地方，農(nóng)民是經(jīng)營休閑農(nóng)業(yè)的主力軍，由于大多數(shù)農(nóng)民文化程度較低，沒有從事過經(jīng)營休閑農(nóng)業(yè)的專門訓練，經(jīng)營活動還停留在簡單模仿階段，休閑農(nóng)業(yè)相關(guān)的基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)和衛(wèi)生條件普遍較差，在這種情況下，服務(wù)質(zhì)量很難得到保證。此外，由于受小農(nóng)意識的影響和資本逐利的本能，休閑農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體之間缺乏合作，整個產(chǎn)業(yè)出于無序競爭狀態(tài)，這在增加經(jīng)營成本的同時，也大大降低了休閑農(nóng)業(yè)的經(jīng)濟效益。政府扶持休閑農(nóng)業(yè)的力度有待進一步加強。發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)主要靠市場，但是也離不開政府的扶持。特別是與休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展相配套的公共交通基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)、包括稅收在內(nèi)的各項政策優(yōu)惠都需要政府統(tǒng)籌協(xié)調(diào)。但是不少地方政府唯GDP是從，熱衷于通過招商引資大上快上工業(yè)項目，對發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)缺乏足夠重視。在對休閑農(nóng)業(yè)的管理上，往往是政出多頭，缺乏統(tǒng)一規(guī)劃和指導(dǎo)，使從業(yè)者往往感到無所適從。在資金投入方面，有些地方政府對休閑農(nóng)業(yè)的扶持資金不到位，農(nóng)民雖有發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)的主觀愿望，但受制于資金缺乏的限制，無法順利從事該項產(chǎn)業(yè)?，F(xiàn)有土地制度的制約。改革開放以來，我國農(nóng)村實行，極大地調(diào)動了農(nóng)民生產(chǎn)的積極性，但是一家一戶的分散經(jīng)營使土地呈現(xiàn)出碎片化的分布格局，不利于整體利用，而休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展往往需要將土地連成一片開發(fā)經(jīng)營，才能產(chǎn)生規(guī)模效應(yīng)。好在黨的十八屆三中全會明確提出要“鼓勵承包經(jīng)營權(quán)在公開市場上向?qū)I(yè)大戶、家庭農(nóng)場、農(nóng)民合作社、農(nóng)業(yè)企業(yè)流轉(zhuǎn)，發(fā)展多種形式規(guī)模經(jīng)營。[5]”這對于突破現(xiàn)有土地制度的制約，加快國內(nèi)休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展無疑是一個重大的利好消息。
3國內(nèi)休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展趨勢分析
國內(nèi)休閑農(nóng)業(yè)在發(fā)展中面臨的主要問題，已經(jīng)成為制約休閑農(nóng)業(yè)進一步發(fā)展的瓶頸。農(nóng)業(yè)主管部門和休閑農(nóng)業(yè)從業(yè)者，只有在準確把握休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展趨勢的基礎(chǔ)上，認真研究并采取切實有效的措施解決這些問題，才能從根本上推動國內(nèi)休閑農(nóng)業(yè)的科學發(fā)展。休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展理念必須與時俱進。首先，要堅持突出市場導(dǎo)向的競爭發(fā)展理念。休閑農(nóng)業(yè)從業(yè)者必須要逐步擺脫低水平、同質(zhì)化的粗放型經(jīng)營模式，以市場需求為導(dǎo)向，深入研究休閑農(nóng)業(yè)消費對象的特點，并針對不同的消費群體推出不同的休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)品類型。其次，要堅持突出農(nóng)業(yè)文化發(fā)展理念。文化是休閑農(nóng)業(yè)的靈魂所在、關(guān)鍵所系，發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)，必須高度重視挖掘休閑農(nóng)業(yè)的文化內(nèi)涵，不斷提升休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)品的文化品位，從而使消費者在消費休閑農(nóng)業(yè)物質(zhì)產(chǎn)品的同時，得到精神上的享受。再次，要堅持貫徹可持續(xù)發(fā)展理念。發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)，不能過分關(guān)注眼前利益，搞竭澤而漁式的盲目開發(fā)，那樣只會斷送休閑農(nóng)業(yè)良好的發(fā)展前景。只有在保護好農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境、合理利用農(nóng)業(yè)資源的基礎(chǔ)上，才能實現(xiàn)經(jīng)濟發(fā)展和環(huán)境保護的良性互動，最終推動休閑農(nóng)業(yè)的科學發(fā)展。政府管理引導(dǎo)更加科學規(guī)范。現(xiàn)代社會經(jīng)濟發(fā)展需要綜合利用市場和計劃2種手段，單一的市場調(diào)節(jié)容易導(dǎo)致休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展呈現(xiàn)出無序競爭的態(tài)勢，政府管理對于克服市場競爭的盲目性和無序性至關(guān)重要。針對當前休閑農(nóng)業(yè)領(lǐng)域出現(xiàn)的問題，政府應(yīng)重點從以下3個方面加強宏觀調(diào)控：首先，各級政府可以探索建立以農(nóng)業(yè)部門牽頭，相關(guān)部門參與的休閑農(nóng)業(yè)行業(yè)管理體系，建立健全政府對休閑農(nóng)業(yè)的領(lǐng)導(dǎo)機制，加強對休閑農(nóng)業(yè)的規(guī)劃和管理。其次，政府還可以通過“賦予農(nóng)民對承包地占有、使用、收益、流轉(zhuǎn)及承包經(jīng)營權(quán)抵押、擔保權(quán)能”，積極引導(dǎo)鼓勵被征地農(nóng)民集資入股發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)項目。再次，政府要大力加強休閑農(nóng)業(yè)人才體系建設(shè)，充分利用農(nóng)業(yè)院校的教育資源，加強對休閑農(nóng)業(yè)從業(yè)人員的教育培訓，全面提升他們的從業(yè)質(zhì)量和水平，為休閑農(nóng)業(yè)的健康發(fā)展提供智力支持和動力保障。休閑農(nóng)業(yè)經(jīng)營方式更加多元。一是在條件成熟的地區(qū)探索成立休閑農(nóng)業(yè)經(jīng)營的專業(yè)合作社，以克服一家一戶經(jīng)營的局限，推進休閑農(nóng)業(yè)向規(guī)?；?、集約化的方向發(fā)展。二是探索實行休閑農(nóng)業(yè)業(yè)務(wù)外包制。不同產(chǎn)業(yè)間的社會分工和協(xié)作在現(xiàn)代社會是一個極其普遍的現(xiàn)象，它可以顯著提高各個產(chǎn)業(yè)的綜合效益。休閑農(nóng)業(yè)企業(yè)可以探索將部分業(yè)務(wù)對外承包，充分發(fā)揮分工協(xié)作在資源配置中的作用，降低自身的交易成本和生產(chǎn)費用。三是探索組建休閑農(nóng)業(yè)企業(yè)集團。現(xiàn)代社會，企業(yè)競爭日益激烈，休閑農(nóng)業(yè)企業(yè)要想在激烈的市場競爭中生存下來，走集團化的發(fā)展道路是大勢所趨。休閑農(nóng)業(yè)企業(yè)可以根據(jù)各自的相對比較優(yōu)勢，按現(xiàn)代企業(yè)制度組建休閑農(nóng)業(yè)企業(yè)集團，從而提高休閑農(nóng)業(yè)企業(yè)的管理水平和資本運作效率，以期實現(xiàn)利潤的最大化。
關(guān)鍵詞：休閑農(nóng)業(yè)；鄉(xiāng)村旅游；科學規(guī)劃；創(chuàng)意農(nóng)業(yè)服務(wù)
Abstract: with China's rapid economic development, China's agriculture has entered a new stage of development, the conditions of rural areas have undergone profound changes. A new type of tourism is booming, "Nongjiale" tourism. This is a kind of agricultural production, rural landscape, product of the local culture and the modern tourism, leisure and entertainment combination model between agriculture and tourism, is a unique form of rural tourism in china. This paper has emerged through the investigation and study of "Nongjiale" tourism and related discussion, analysis of rural tourism, "Nongjiale" and rural landscape planning, which broadly defines "the definition and connotation of Nongjiale", namely the generalized "Nongjiale" tourism refers to all the rural tourism activity occurred in the rural the landscape environment of the various forms of agricultural production and rural life happens or. This paper analyses the relationship between rural tourism, leisure agriculture and rural tourism "Nongjiale"; analysis the reason of Nongjiale rise, and puts forward some "Nongjiale" tourism issues.
Keywords: leisure agriculture; rural tourism; scientific planning; Creative Agriculture Service
中圖分類號：F59 文獻標識碼：A 文章編號：2095-2104（2013）
近年來，隨著我國休閑農(nóng)業(yè)和鄉(xiāng)村旅游的產(chǎn)業(yè)規(guī)模日益壯大，我國農(nóng)業(yè)進入了新的發(fā)展階段，業(yè)態(tài)類型也在不斷的多元化，一種新型的旅游形式便蓬勃發(fā)展起來---“農(nóng)家樂”鄉(xiāng)村旅游。這是一種將農(nóng)業(yè)生產(chǎn),農(nóng)村自然景觀,鄉(xiāng)土文化與現(xiàn)代旅游度假、休閑娛樂相結(jié)合的新型農(nóng)業(yè)與旅游業(yè)交叉的產(chǎn)物,是我國獨具特色的鄉(xiāng)村旅游形式。已從農(nóng)民自發(fā)發(fā)展逐步向規(guī)劃引導(dǎo)轉(zhuǎn)變，經(jīng)濟規(guī)模已從原來的零星分布，分散式經(jīng)營轉(zhuǎn)變?yōu)榧悍植?集約式經(jīng)營。目前全國共有8。5萬個村莊開展鄉(xiāng)村旅游。全國鄉(xiāng)村旅游經(jīng)營戶超過了170萬家，從也人員2600萬人。而其中農(nóng)家樂約150萬家。根據(jù)調(diào)查統(tǒng)計，我國約有70%的旅游資源分布在農(nóng)村以及中西部地區(qū)。而西安作為世界四大文明古都之一，居中國四大古都之首，是中華文明的發(fā)揚地。依托西安市已有的區(qū)位優(yōu)勢，同時也擁有豐富的自然資源。而這些都為農(nóng)家樂的發(fā)展提供了豐厚的歷史文化資源。
面對日益增多的農(nóng)家樂等小型田園經(jīng)濟的快速發(fā)展 ，人們從中找到了一種回歸自然從而獲得身心放松，愉悅精神的休閑旅游方式。而這些正是農(nóng)村與城市的區(qū)別，農(nóng)村最重要的特色也即是他的本色就是綠色生態(tài)的鄉(xiāng)土文化魅力，所以在對農(nóng)家樂的規(guī)劃上應(yīng)以人與自然的和諧發(fā)展為主旨。樹立科學發(fā)展觀，結(jié)合地形因地制宜，依山就勢。
當今的農(nóng)家樂具有鮮明的特點：1投資較少規(guī)模設(shè)施簡易；2成本低廉價格適中；3客源不穩(wěn)隨著節(jié)日季節(jié)有明顯的波動提供的服務(wù)相對簡單；4發(fā)展較為迅速形式越來越多樣化。無論是城市開發(fā)，還是旅游串連，都要做到統(tǒng)一規(guī)劃，整體營銷，所帶動的，并不僅是一個行業(yè)的經(jīng)濟收益，還能帶動一個產(chǎn)業(yè)鏈、甚至一個城市綜合經(jīng)濟體的升華。
以西安灞橋區(qū)“黃鄧村”農(nóng)家樂為例
旅游市場定位：核心市場是西安市及周邊專項市場是白領(lǐng)市場，家庭自駕游市場
旅游產(chǎn)品定位：主要以休閑度假為主
總體創(chuàng)意思路：突破旅游空間，創(chuàng)新多元化休閑體系
黃鄧村的規(guī)劃思路：主要從空間的突破為基礎(chǔ)，從新的視角理解農(nóng)家樂，開發(fā)多種休閑娛樂方式，農(nóng)產(chǎn)與休閑并存的生產(chǎn)區(qū)，同時擁有淵源的歷史和濃厚的文化。
規(guī)劃理念：立足宏觀全局，以文化為先導(dǎo)，激活鄉(xiāng)村旅游資源，綜合發(fā)展產(chǎn)業(yè)鏈，實現(xiàn)從‘傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)’到‘主題旅游小鎮(zhèn)’的轉(zhuǎn)型
黃鄧村“農(nóng)家樂”位于灞河右岸的灞橋鎮(zhèn)西北、分布在白鹿塬北坡，灞河之畔。景色十分優(yōu)美，一年四季都有不同的自然景觀。春天果樹開花繁茂，夏天秋天果樹成熟結(jié)果，自然資源極為豐富。尤其進入夏天以來，每個月都有新鮮的水果成熟。黃鄧村圍繞果蔬產(chǎn)業(yè)，通過多種主題活動，不斷激活并深挖人文、生態(tài)為主題的 農(nóng)家樂休閑旅游，在展現(xiàn)區(qū)域特色的基礎(chǔ)上，也樹立了黃鄧村特有的品牌，更有力帶動了周邊經(jīng)濟文化的可持續(xù)發(fā)展。借助櫻桃產(chǎn)業(yè)不斷拉動區(qū)域農(nóng)家樂休閑游市場持續(xù)向好發(fā)展。
目前，西安市休閑方式呈現(xiàn)出這樣幾個發(fā)展趨勢：其一，中高端休閑方式更為大眾接受。其二，休閑方式更加時尚化多元化，注重精神休閑方式的影響力增加。其三，休閑時間更加的廣泛化和日?；?，不局限于周末和假期。
存在的問題：大范圍內(nèi)，粗放式開發(fā)多，高層次精品少；區(qū)域范圍內(nèi)，品種單一，趨同化。其中很重要的原因就是缺乏科學規(guī)劃。農(nóng)家樂只是滿足市民對農(nóng)村的好奇，還不能充分滿足休閑的需求。低層次開發(fā)的實際效益不足以激發(fā)供給主體——農(nóng)民及企業(yè)的積極性1）農(nóng)家樂的特色越來越淡，農(nóng)家樂的味道越來越大眾化，搞的有點像餐館或招待所，缺乏創(chuàng)新意識；2）從業(yè)人員整體素質(zhì)有待提高，經(jīng)營者的眼光有待放長遠，衛(wèi)生狀況比較差，沒有品牌意識；3）缺乏有力的統(tǒng)一管理，本地區(qū)形成惡性競爭，沒有差異化經(jīng)營；4）片區(qū)農(nóng)家樂還沒真正形成氣候，缺乏整體包裝和推廣，象酒店式管理那樣能有農(nóng)家樂專業(yè)管理公司對其進行品牌包裝和宣傳；5）缺乏對客戶體驗的調(diào)查，總體來說客戶滿意度一般，沒有持續(xù)性營銷方法和長遠吸引回頭客；
然而注重對鄉(xiāng)村資源的深刻了解，民俗文化及生態(tài)科技的探索研究，以及國家農(nóng)村與城鄉(xiāng)統(tǒng)籌政策及休閑旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展的趨勢，以現(xiàn)代服務(wù)業(yè)理念打造最具開發(fā)價值與市場競爭力的休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)品，充分發(fā)揮休閑旅游的引擎與產(chǎn)業(yè)整合作用，提升產(chǎn)業(yè)價值，帶動區(qū)域產(chǎn)業(yè)升級與城市化大發(fā)展。
形成關(guān)于休閑農(nóng)業(yè)、鄉(xiāng)村旅游、民俗文化、生態(tài)科技、民居建筑、創(chuàng)意農(nóng)業(yè)景觀等諸多方面導(dǎo)向下發(fā)展新農(nóng)村建設(shè)、古鎮(zhèn)古村、郊野生態(tài)休閑、農(nóng)業(yè)生態(tài)園、農(nóng)莊度假村等。
發(fā)展創(chuàng)意農(nóng)業(yè)服務(wù)要在規(guī)劃設(shè)計上打破單一的規(guī)劃模式 ，在規(guī)劃設(shè)計上可以采用按照區(qū)域生態(tài)區(qū)規(guī)劃、生態(tài)農(nóng)業(yè)示范園、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園、休閑農(nóng)業(yè)修改性詳細規(guī)劃，同時多元化的開發(fā)景觀資源，例如農(nóng)業(yè)景觀、景區(qū)景觀、休閑農(nóng)莊景觀、鄉(xiāng)村旅游景觀、廣場景觀高爾夫球場景觀、園林景觀等。
農(nóng)家樂的景觀規(guī)劃要從細節(jié)著手，作到畫龍點睛，重點突出體現(xiàn)地域性特著的文化符號，具體到實踐當中，應(yīng)該針對具體的區(qū)域，先刻畫出地域文化的主脈絡(luò)，通過進一步的概念化，歸納出成系統(tǒng)性的文化符號再將這些符號演繹到具體建筑與景觀改造的工作當中。
參考文獻：
[1] 盧小琴. 荊州桃花村農(nóng)家樂旅游開發(fā)研究 [J]. 長江大學學報(自然科學版). 2011 (07)
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[關(guān)鍵詞]特用玉米 生產(chǎn)現(xiàn)狀況 發(fā)展趨勢
中圖分類號：S5 文獻標識碼：A 文章編號：1009-914X（2016）13-0148-01
1 特用玉米的生產(chǎn)現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢
1.1 甜玉米生產(chǎn)現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢
我國甜玉米種植面積較小，主要以供應(yīng)大中城市鮮食消費為主，近年來在一些沿海發(fā)達地區(qū)先后建立了甜玉米罐頭加工廠，形成一定的生產(chǎn)能力。但是甜玉米的品種水平、加工技術(shù)等方面還存在很多問題，沒有形成規(guī)?；a(chǎn)業(yè)。國內(nèi)高檔飯店所需的甜玉米制品仍需進口，甜玉米生產(chǎn)和加工存在廣闊的發(fā)展空間。
1.2 糯玉米生產(chǎn)現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢
糯玉米因其獨特的風味而受到人們的歡迎，其鮮果穗市場售價比普通玉米高30%，是一項投資小、銷路好、見效快的農(nóng)村致富門路，既可滿足城鄉(xiāng)生活需求，又可促進城郊經(jīng)濟的發(fā)展。隨著優(yōu)良品種的推廣應(yīng)用，我國糯玉米種植零星分布的局面得到改善，在一些大中城市近郊已呈規(guī)模化種植，糯玉米利用也以鮮穗煮食為主，速凍、罐頭及加工轉(zhuǎn)化前景廣闊。
1.3 優(yōu)質(zhì)蛋白玉米生產(chǎn)現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢
優(yōu)質(zhì)蛋白玉米又稱高賴氨酸玉米，其籽粒中蛋白質(zhì)含量在15%以上，賴氨酸含量在0.4%以上，較普通玉米籽粒賴氨酸含量高60%～100%左右。優(yōu)質(zhì)蛋白玉米一般是由單隱性基因控制的類型，使胚乳中的膠原蛋白減少，谷蛋白和白蛋白增加，賴氨酸和色氨酸成倍增加，極大地改善了玉米的營養(yǎng)成分。畜牧業(yè)的發(fā)展對優(yōu)質(zhì)精良飼料的需求量越來越大，用普通玉米作飼料，需要添加大豆和魚粉，飼料成本較高。而采用優(yōu)質(zhì)蛋白玉米是降低飼料成本、提高飼料質(zhì)量的一條簡便有效的途徑。
1.4 高油玉米生產(chǎn)現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢
近年來，我國高油玉米的科研和生產(chǎn)已取得了很大進展，先后選育推廣了一批高油玉米新品種，如春油系列、高油系列、懷油系列等，并形成了一定的生產(chǎn)規(guī)模和加工能力。
隨著玉米油加工企業(yè)的發(fā)展，高油玉米發(fā)展前景廣闊。在我國耕地面積不斷減少，油料作物種植有限的情況下，開發(fā)高油玉米是提高土地利用率、解決食用油不足是增加農(nóng)民收入的有效途徑。
1.5 爆裂玉米生產(chǎn)現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢
爆裂玉米的重要特點是爆裂性。爆裂玉米胚乳中幾乎全部為角質(zhì)淀粉，僅中部有少許粉質(zhì)淀粉。在常壓下遇熱粉質(zhì)淀粉膨脹，而的角質(zhì)淀粉糊化形成堅韌有彈性的膠質(zhì)，內(nèi)部蒸汽壓達到一定程度時，籽粒爆裂成花。爆米花能提供同等重量牛肉所含蛋白質(zhì)的67%，鐵質(zhì)的110%和等量的鈣質(zhì)并解決了傳統(tǒng)玉米花鉛中毒的問題，是風靡世界的休閑零食。
爆裂玉米是我國最早引入種植的玉米類型之一，已有400多年的種植歷史。但長期以來主要以農(nóng)家庭院零星種植為主，沒有形成商品化生產(chǎn)。我國在爆裂玉米品種選育方面起步較晚，近年來培育出一批優(yōu)質(zhì)的爆裂玉米品種，如黃金玉米、沈爆系列、黃玫瑰系列等。
我國爆裂玉米市場開發(fā)較晚，發(fā)展?jié)摿O大。近年來爆裂玉米在我國的消費量迅速上升，針對只有農(nóng)家院零星種植的現(xiàn)狀，可根據(jù)市場情況適當發(fā)展。
1.6 青飼玉米生產(chǎn)現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢
青飼青貯玉米是指玉米在不同生育階段采收青綠莖葉和果穗做飼料直接飼喂牲畜、或采收乳熟至蠟熟期的果穗和莖葉，經(jīng)粉碎微貯后飼喂牲畜的一類玉米。青飼青貯玉米莖葉柔嫩，營養(yǎng)豐富，尤其是經(jīng)過微貯發(fā)酵以后，喂養(yǎng)牲畜適口性更好。
青飼玉米的選育要求綠色體產(chǎn)量高，莖桿，葉片繁茂，干物質(zhì)含量適宜，加工性狀良好。其選育方法與普通玉米基本相似。我國已育成了多個青飼青貯玉米專用品種，如科多系列、京多1號、科青1號等，為畜牧業(yè)的發(fā)展提供了高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的飼料。在糧食供給有余、玉米價格低迷的情況下，發(fā)展青飼青貯玉米生產(chǎn)是農(nóng)民增收的新途徑。
2 特用玉米的發(fā)展前景
大力發(fā)展特色特用玉米可增加食物種類，改善飲食結(jié)構(gòu)，提高生活水平，促進畜牧業(yè)發(fā)展，加快農(nóng)業(yè)產(chǎn)品向商品化、產(chǎn)業(yè)化和高品質(zhì)、高效益方面發(fā)展，對加快農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化進程也具有重要的現(xiàn)實意義。
2.1 特用玉米品種為玉米產(chǎn)業(yè)化發(fā)展奠定了物質(zhì)基礎(chǔ)
2.2 我國巨大的消費群體為產(chǎn)業(yè)化開發(fā)提供了廣闊的市場空間
2.3 國內(nèi)農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的大環(huán)境為特用玉米產(chǎn)業(yè)化開發(fā)提供了發(fā)展契機
3 我國特用玉米產(chǎn)業(yè)化發(fā)展過程中應(yīng)注意的問題
3.1特用玉米的發(fā)展要貼近大眾消費
3.2 特用玉米產(chǎn)業(yè)化要切實提高品種品質(zhì)
3.3 特用玉米發(fā)展要瞄準市場，不可盲目擴大
4.4 注重特用玉米的綜合利用
關(guān)鍵詞：農(nóng)村一二三產(chǎn)業(yè)融合；休閑農(nóng)業(yè)；三門峽；發(fā)展研究
1農(nóng)村一二三產(chǎn)業(yè)融合與休閑農(nóng)業(yè)概述
2016年01月04日，我國國務(wù)院正式《國務(wù)院辦公廳關(guān)于推進農(nóng)村一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展的指導(dǎo)意見》，旨在要求我國農(nóng)村城市發(fā)展多類型農(nóng)村產(chǎn)業(yè)融合方式，培育多元化農(nóng)村產(chǎn)業(yè)融合主體。發(fā)展當前農(nóng)村產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟鏈新道路，促進廣大農(nóng)民的就業(yè)及創(chuàng)業(yè)發(fā)展，增強農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展。對原有產(chǎn)業(yè)、產(chǎn)品運營模式進行進一步的升級與融合。休閑農(nóng)業(yè)是農(nóng)業(yè)和服務(wù)業(yè)相互融合的表現(xiàn)。具體的是農(nóng)業(yè)提供資源，以旅游服務(wù)為表現(xiàn)，通過農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈中的與旅游產(chǎn)業(yè)鏈的價值模塊相契約的部分以新的商業(yè)價值向市場全方面的滲透，而旅游產(chǎn)業(yè)因農(nóng)業(yè)價值的融入，大大增加了原有產(chǎn)業(yè)的價值鏈，使得新的產(chǎn)業(yè)鏈更具有市場競爭力。簡單的說，農(nóng)村一二三產(chǎn)業(yè)融合背景下的休閑農(nóng)業(yè)更具有市場價值，能帶動相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，從而加快鄉(xiāng)村經(jīng)濟的發(fā)展。
2河南省三門峽市休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展條件
三門峽市所處地理位置較為優(yōu)越，位于我國內(nèi)陸區(qū)。平均氣溫高，日照充足，很適合種植業(yè)和林果業(yè)等的發(fā)展。而且三門峽的地形以山地、丘陵為主，適合開展體驗性的觀光項目。再加上三門峽市的人口眾多，為當?shù)匦蓍e農(nóng)業(yè)的開展提供了良好條件。2010年7月5日，我國農(nóng)業(yè)部與國家旅游局正式簽署合作框架協(xié)議，共同推進休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展，并提出“農(nóng)旅結(jié)合、以農(nóng)促旅，以旅強農(nóng)”政策。政策主旨從三方面出發(fā)：一是進一步完善推進休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游發(fā)展工作協(xié)調(diào)機制；二是盡快啟動全國休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游示范工程；三是以重要活動為載體，形成全國發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)和鄉(xiāng)村旅游的良好氛圍。并召開2010中國休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游節(jié)等系列活動，推動我國休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展進程。目前，三門峽市全市已建成數(shù)家大型果品加工企業(yè)，加工產(chǎn)品主要包括果汁、果酒、果奶、果番等系列100多個品種。發(fā)展循環(huán)經(jīng)濟產(chǎn)業(yè)，全市形成了“果一菌一肥一果”和“果一加一畜一肥一果”兩大循環(huán)經(jīng)濟產(chǎn)業(yè)鏈，對本市的產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟的完善起到了重要作用，并擴大社會就業(yè)，提高綜合效益。
3河南省三門峽市休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀
3．1三門峽市休閑農(nóng)業(yè)的主要發(fā)展成就
沿黃帶觀光農(nóng)業(yè)創(chuàng)收。沿黃河農(nóng)業(yè)帶由本身的傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)帶轉(zhuǎn)變?yōu)楝F(xiàn)在的觀光旅游帶，借助天鵝湖濕地公園，黃河公園，天鵝島，天鵝灣等自然景觀和坡溝，發(fā)展特色小鎮(zhèn)，旅游度假村，吸引大部分游客入境消費?？梢源龠M銷售當?shù)胤N植的特色農(nóng)產(chǎn)品，旅游業(yè)中的民宿，農(nóng)家樂，特色美食街，風情表演等等都可以增加農(nóng)民收入。加強了基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)。在建設(shè)特色旅游區(qū)和特色旅游小鎮(zhèn)，投入了科技含量，培養(yǎng)了一批人才，如花卉，有機蔬菜水果領(lǐng)域，建設(shè)了特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)區(qū)，打造了特色休閑農(nóng)業(yè)后，加強了園區(qū)的基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)。生態(tài)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)區(qū)促增效。將農(nóng)業(yè)和服務(wù)業(yè)結(jié)合起來可以促進農(nóng)村經(jīng)濟的發(fā)展，在園區(qū)提高了科技含量，對缺水地或水源不足的地帶，建設(shè)了生態(tài)農(nóng)業(yè)帶，保護了自然生態(tài)環(huán)境，形成了資源的可持續(xù)性開發(fā)。
3．2三門峽市休閑農(nóng)業(yè)存在的問題
3．2．1農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)相對薄弱三門峽市的有效灌溉面積為5．27萬平千米，只占耕地面積的32％。當?shù)厮亮魇?、土壤貧瘠化現(xiàn)象日趨嚴重，三門峽市中低產(chǎn)田占地面積約為80％。干旱發(fā)生頻率高達80％。當?shù)毓?jié)水灌溉等面積較小，農(nóng)業(yè)灌溉用水利用系數(shù)較低，僅為0．56，當?shù)睾档厮掷寐蕿?5％。3．2．2特色農(nóng)業(yè)發(fā)展面臨瓶頸三門峽市果品業(yè)在全省有較高領(lǐng)先地位，然而其在國內(nèi)的影響力度較低，規(guī)模和質(zhì)量效益與其他先進地區(qū)相比有較大差異。當?shù)匦竽翗I(yè)面臨著用地、環(huán)保條件制約，以及當?shù)責熑~受政策影響較大，發(fā)展空間均被壓縮。漁業(yè)、食用菌、蔬菜、藥材等體量小、產(chǎn)品粗放、名優(yōu)產(chǎn)品少，優(yōu)質(zhì)高端產(chǎn)品的價值尚未得到充分開發(fā)。3．2．3產(chǎn)業(yè)化程度低由于缺乏休閑農(nóng)業(yè)的創(chuàng)新型人才，對產(chǎn)業(yè)鏈的延伸沒有進行深度研究，產(chǎn)業(yè)鏈條沒有得到充分完善，而且當?shù)禺a(chǎn)業(yè)化發(fā)展缺少引領(lǐng)其發(fā)展的大型龍頭企業(yè)，僅有的兩家國家級農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)可能會面臨較大困難，當?shù)厥〖夶堫^企業(yè)僅占全省的3．4％。3．2．4管理體制不完善休閑農(nóng)業(yè)作為新興旅游產(chǎn)業(yè)，更作為一二三產(chǎn)業(yè)的融合體。具備開放性、綜合性的多元化旅游主體，因而對管理層次的要求要遠高于簡單的農(nóng)業(yè)及休閑業(yè)。三門峽市休閑農(nóng)業(yè)目前整體處于起步階段，內(nèi)部員工相關(guān)知識較為缺乏，缺乏一定的管理經(jīng)驗，服務(wù)人員素質(zhì)也需要進一步加強。3．2．5缺乏宣傳力度由于使用傳統(tǒng)的宣傳方式和各個經(jīng)營主體零散、分布不集中，各個經(jīng)營主體之間沒有形成經(jīng)營圈，宣傳力度比較小。在品牌培養(yǎng)和宣傳推廣方面，經(jīng)營者投入的資金較少，公益性的產(chǎn)地宣傳、地理標志品牌宣傳缺失。
4三門峽市休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展對策
4．1加強農(nóng)村基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)
在農(nóng)村基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)方面，作為經(jīng)營者可以借助政府的支持，建立蓄水池實現(xiàn)涵養(yǎng)水源，減少干旱帶來的深度影響。在道路方面，加大力度改進開展休閑農(nóng)業(yè)村莊的道路，還可以建設(shè)鄉(xiāng)村觀光旅游專用道路，提高旅游的服務(wù)質(zhì)量。在供水、停車場、網(wǎng)絡(luò)設(shè)施方面，要加大建設(shè)力度。對于游客的接待，要做到一條龍服務(wù)，時刻為游客準備時間和精力。
4．2創(chuàng)辦三門峽市特色休閑農(nóng)業(yè)
當?shù)匦蓍e農(nóng)業(yè)沒有突出的特色優(yōu)勢，因此可以鼓勵發(fā)展以休閑農(nóng)業(yè)為核心的一二三產(chǎn)業(yè)融合的發(fā)展聚集村，當?shù)亟?jīng)營者可以通過農(nóng)村的各種資源加強特色農(nóng)業(yè)的創(chuàng)建，在特色農(nóng)業(yè)的基礎(chǔ)上建立特色村鎮(zhèn)景區(qū)。三門峽市果品業(yè)處于領(lǐng)先地位，因此可以加大力度發(fā)展觀光果園，創(chuàng)辦具有特色的果品采摘園。吸引游客體驗當?shù)剞r(nóng)業(yè)活動，促進當?shù)匦蓍e農(nóng)業(yè)的發(fā)展。還可以發(fā)展具有特色的農(nóng)家樂活動，但是得大力監(jiān)管食品安全，確保游客的健康安全狀況。其次加強景區(qū)的安全防護，為游客打造一個舒適滿意的旅游環(huán)境。同時可以提高當?shù)胤?wù)質(zhì)量，可以使游客充分享受鄉(xiāng)土田園的樂趣。
4．3推進休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化建設(shè)
通過把農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈的價值融入服務(wù)業(yè)里面，增加了休閑農(nóng)業(yè)的價值，也可以休閑農(nóng)業(yè)為依托，把地產(chǎn)、創(chuàng)意等相關(guān)產(chǎn)業(yè)在農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)上延伸產(chǎn)業(yè)鏈條，增加農(nóng)業(yè)的服務(wù)功能。農(nóng)業(yè)不再局限于在生產(chǎn)以及產(chǎn)業(yè)經(jīng)營，還可以展現(xiàn)農(nóng)業(yè)文化和農(nóng)村生活，從而推進休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化建設(shè)。
4．4合理規(guī)劃布局
作為農(nóng)業(yè)的經(jīng)營管理者要加強規(guī)劃引導(dǎo)，將農(nóng)業(yè)資源和人文藝術(shù)結(jié)合起來，因地制宜的進行規(guī)劃。要按照市場的經(jīng)濟運行規(guī)律，并且學會借鑒其他城市關(guān)于休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展規(guī)劃，再根據(jù)實際情況調(diào)整農(nóng)村的產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，合理的優(yōu)化發(fā)展布局。作為政府，要制定相關(guān)的管理規(guī)定，使三門峽休閑農(nóng)業(yè)走上合理規(guī)劃的發(fā)展道路，防止在經(jīng)濟開發(fā)中對自然環(huán)境的破壞。
4．5加強宣傳、鑄造口碑
由于半數(shù)以上的休閑農(nóng)業(yè)游客是在親戚朋友口中獲得信息的，所以這說明休閑農(nóng)業(yè)園區(qū)在品牌培養(yǎng)和宣傳推廣方面做得不好，行業(yè)缺乏系統(tǒng)性的營銷策略。在宣傳方面可以充分利用網(wǎng)絡(luò)、電視、報紙、微信公眾號等，以圖文并茂的形式，比如農(nóng)村宣傳片，向全國有組織、有計劃地推廣的休閑農(nóng)業(yè)精品景點，還可以舉辦影響力大的農(nóng)事節(jié)慶活動，吸引各地的城鄉(xiāng)居民到鄉(xiāng)村休閑消費。
5河南省三門峽市休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展意義
目前休閑農(nóng)業(yè)在我國的整體發(fā)展?jié)摿鞍l(fā)展趨勢都有著很好的表現(xiàn)，并對我國近年來關(guān)于社會生態(tài)環(huán)境的維護及產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟的優(yōu)化及提高都有良好的幫助。三門峽市休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展更為當?shù)氐霓r(nóng)村經(jīng)濟效益帶來了巨額提高，并對現(xiàn)有的資源實行了進一步利用。
5．1對當?shù)刭Y源的進一步利用
休閑農(nóng)業(yè)在發(fā)展過程中問題的處理中，因地制宜發(fā)展創(chuàng)新經(jīng)濟發(fā)展新模式具有重要作用。這次農(nóng)業(yè)和服務(wù)業(yè)的產(chǎn)業(yè)融合，爭取能在實踐中取得一定的研究成果，帶動當?shù)氐漠a(chǎn)業(yè)經(jīng)濟鏈的進一步發(fā)展。近年來三門峽市由單一的農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)改變?yōu)槎囝惍a(chǎn)業(yè)共同發(fā)展，產(chǎn)生了特色產(chǎn)業(yè)，發(fā)展了循環(huán)經(jīng)濟，建立了新興產(chǎn)業(yè)園，以工帶農(nóng)，以旅游資源帶動農(nóng)業(yè)的發(fā)展，延長了當?shù)亟?jīng)濟產(chǎn)業(yè)鏈。確切培訓與發(fā)展“互聯(lián)網(wǎng)＋產(chǎn)品”行動，大力運行新型營銷模式，促進發(fā)展果品電子商務(wù)對于銷售主體的吸引力，不斷拓展銷售市場的覆蓋面。如建立產(chǎn)品的特色館，通過特色農(nóng)產(chǎn)品來帶動相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。
5．2對現(xiàn)有農(nóng)業(yè)經(jīng)營模式的創(chuàng)新
通過旅游產(chǎn)品整合，調(diào)整旅游產(chǎn)品結(jié)構(gòu)。近年來在我國政策引導(dǎo)下，農(nóng)業(yè)經(jīng)營模式有著不斷的創(chuàng)新與開展。農(nóng)業(yè)旅游的模式更突出了鄉(xiāng)村旅游也將會更好走向廣大群眾，傳揚我國本土文化。三門峽市休閑農(nóng)業(yè)的開展更是在當?shù)刈鳛橐粋€很好的開端，對現(xiàn)有農(nóng)業(yè)經(jīng)營模式的創(chuàng)新及發(fā)展，對河南省乃至全國的農(nóng)業(yè)經(jīng)營模式的創(chuàng)新及發(fā)展起到了良好的指導(dǎo)作用。
5．3推動當?shù)亟?jīng)濟建設(shè)與環(huán)境保護
產(chǎn)業(yè)融合促進當?shù)亟?jīng)濟的發(fā)展，增長農(nóng)民經(jīng)濟收入，縮小貧富差距。通過發(fā)展模式的創(chuàng)新，帶動當?shù)亟?jīng)濟的全面發(fā)展。通過農(nóng)業(yè)和旅游業(yè)的發(fā)展，一方面提高了當?shù)貙︵l(xiāng)村生態(tài)環(huán)境的保護，貫徹科學發(fā)展觀。另一方面也帶動了當?shù)刎S富的產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展，推動了經(jīng)濟建設(shè)。
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關(guān)鍵詞：麗江農(nóng)家樂；現(xiàn)狀；趨勢；策略
一、麗江農(nóng)家樂開發(fā)的現(xiàn)狀
農(nóng)家樂是新興的旅游休閑形式，在全國各地旅游城市和旅游景區(qū)出現(xiàn)了各種不同的農(nóng)家樂，我國有關(guān)農(nóng)家樂的記載最早起源于20世紀50年代，為了接待外事的需要，山東省百家莊村率先開展“農(nóng)家樂”的旅游項目活動。直到20世紀80年代在深圳舉辦的農(nóng)家荔枝節(jié)和貴州朗德山寨的民族風情旅游成意義上的現(xiàn)代新興“農(nóng)家樂”，“農(nóng)家樂”的命名始于1987年休閑之都―成都郊外龍泉驛書房辦的桃花節(jié)。這時起，各種形式特色的農(nóng)家樂在我國開始盛行。
r家樂既是提供農(nóng)家住房又是農(nóng)家餐廳的特色，成為當?shù)匕l(fā)展旅游經(jīng)濟的新增長點。同時農(nóng)家樂也可以在“五一”黃金周期間解決游客在當?shù)芈糜巫∷薜膯栴}，因此許多旅游城市都開始重視旅游業(yè)住宿的發(fā)展。在麗江市，以旅游業(yè)為龍頭的第三產(chǎn)業(yè)，產(chǎn)值占全市生產(chǎn)總值50%以上。其中，麗江農(nóng)家樂的發(fā)展規(guī)模是可觀的，2014年全市農(nóng)家樂休閑旅游村將近200多家，僅黃山68家，有白沙、拉市等10家，寶山和束河等十三個鄉(xiāng)鎮(zhèn)共有173家、常年營業(yè)接待游客的近30家，遍及69個鄉(xiāng)鎮(zhèn)446個鄉(xiāng)村，直接從業(yè)人員1232人，餐位11820個，以川、滇、納西菜為主，房間總數(shù)5032間加上民居客棧（麗江古城、瀘沽湖共176間）達2200個床位，共接待10多萬人次，比上年增長29%，游客購物收入50多萬，比上年增長19%，總收入近100萬，比上年增長49%。也出現(xiàn)了農(nóng)家樂與傳統(tǒng)的農(nóng)家樂管理模式和農(nóng)家住宿完全不同，它賦予了家與感受大自然的感覺，簡單的房屋、飯菜等。但是，對照西方一些發(fā)達國家的農(nóng)家樂發(fā)展，麗江農(nóng)家樂不夠完善。由于種種原因的影響，自主自營而形成的農(nóng)家樂存在諸多的問題，主要體現(xiàn)在這幾個方面：①交通制約，客源量相對少；②“農(nóng)家樂”淡旺季節(jié)明顯，“經(jīng)營點”營運不易；③“農(nóng)家樂”服務(wù)項目少，產(chǎn)品單一，民族特色不鮮明；④產(chǎn)品品味不突出；⑤經(jīng)營管理不規(guī)范，如服務(wù)質(zhì)量“游客到此農(nóng)家樂吃壞了肚子老板不負責也沒有相關(guān)部門的監(jiān)管，并且買特產(chǎn)還特別坑”。
二、麗江農(nóng)家樂產(chǎn)生的必然性因素
農(nóng)家樂這種旅游形式的發(fā)展是有其原因的。農(nóng)家樂作為生態(tài)旅游的一個重要分支如今已經(jīng)成為一種比較成熟的旅游產(chǎn)業(yè)，國內(nèi)外許多學者也對農(nóng)家樂的發(fā)展背景深入探討，而各自探討的角度不同，側(cè)重點自然也不同。有關(guān)數(shù)據(jù)記載中國農(nóng)家樂發(fā)展最早始于20世紀50年代，最初出現(xiàn)在四川天府之國成都郊區(qū)的溫江等地農(nóng)村，經(jīng)過多年發(fā)展，農(nóng)家樂的經(jīng)營模式才真正的風靡全國各地。且進行了研究農(nóng)家樂發(fā)展的原因予以分析：①從歷史來看，傳統(tǒng)的飲食文化對農(nóng)家樂有一定的影響；②城市人們生活環(huán)境質(zhì)量的需求；③農(nóng)村精神文明建設(shè)的創(chuàng)新活動中，為美化農(nóng)村生活環(huán)境、提高農(nóng)村生活水平，讓農(nóng)民家庭美起來，生活樂起來，在短時間內(nèi)有明顯的效果。因此，各地根據(jù)各地的區(qū)位優(yōu)勢、資源特色及市場需求等去開發(fā)別具一格的農(nóng)家樂旅游形式，形成了農(nóng)家樂發(fā)展多樣性、可持續(xù)健康發(fā)展的格局。
三、麗江農(nóng)家樂發(fā)展趨勢
經(jīng)過20年來的發(fā)展，麗江的農(nóng)家樂已經(jīng)受到游客的普遍歡迎和市場廣泛認同。今后，隨著經(jīng)濟的發(fā)展和生活水平的提高，廣大游客對農(nóng)家樂的要求會越來越高，農(nóng)家樂如何進一步發(fā)展，已經(jīng)成為各級政府農(nóng)民和游客關(guān)注的重要問題?；仡櫤头治霎斍拔覈r(nóng)家樂發(fā)展情況，可以看出當前農(nóng)家樂發(fā)展的趨勢是：①農(nóng)家樂開始向區(qū)域化和集中化發(fā)展。目前農(nóng)家樂正在向區(qū)域化、集中化發(fā)展，并在全國各地形成了各具特色的中國農(nóng)家樂發(fā)展新格局；②農(nóng)家樂開始向功能多元化和綜合性發(fā)展。農(nóng)家樂一般是為游客提供吃住為主，功能比較單一，不能滿足游客的多樣化需求；③農(nóng)家樂開始向特色化和品牌化發(fā)展。農(nóng)民自己經(jīng)營的農(nóng)家樂，產(chǎn)品缺乏特色和品牌，難于吸引更多的游客。為改變這種狀況，經(jīng)營農(nóng)戶開始創(chuàng)建自己的特色和品牌，如以田園觀光為主的農(nóng)家樂，以民俗文化為主的農(nóng)家樂，以景區(qū)旅游為主的農(nóng)家樂，以古建筑欣賞為主的農(nóng)家樂，以休閑度假為主的農(nóng)家樂等；④農(nóng)家樂開始向休閑和體驗方向發(fā)展農(nóng)家樂旅游的參與體驗，可以讓游客親自參加農(nóng)事活動，即可得到樂趣，又可鍛煉身體，還可從中體驗農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的艱辛，特別是讓青少年參加農(nóng)業(yè)生產(chǎn)活動，親身體驗勞動過程，學習農(nóng)業(yè)技術(shù)，增強勞動觀念，也會從中得到勞動的快樂。農(nóng)家樂發(fā)展一些與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、農(nóng)家生活有關(guān)的休閑、體驗項目，以滿足游客求知、求真、求趣的要求；⑤農(nóng)家樂開始向多種經(jīng)營主體方向發(fā)展農(nóng)家樂原是農(nóng)民利用自家庭院及其自然、環(huán)境文化資源發(fā)展農(nóng)家樂。
四、麗江“農(nóng)家樂”的發(fā)展對策
1.豐富“農(nóng)家樂”的活動形式與內(nèi)容、突出各自的特色
在一些風景名勝區(qū)旅游資源豐富，可以相應(yīng)的借助這些資源做強做大農(nóng)家樂的活動內(nèi)容，比如依托景區(qū)的風景開展休閑健身游、鄉(xiāng)村風情游、產(chǎn)業(yè)休閑游、愛心孝道游親子主題游等旅游活動，增強游客在農(nóng)家樂景區(qū)的參與體驗程度。
2.堅持走體驗型經(jīng)營的新思路
利用農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資源讓游客在休閑的過程中直接參與農(nóng)時活動，在農(nóng)家樂的旅游觀光、餐飲娛樂中融入勞動鍛煉，農(nóng)耕體驗，文化教育等，挖掘農(nóng)家樂休閑的內(nèi)涵，拓展農(nóng)家樂經(jīng)營的外延。江西省龍南縣的農(nóng)家樂業(yè)主們延長“農(nóng)家樂”娛樂鏈條，讓游客體驗快樂。
3.積極引導(dǎo)，科學規(guī)劃
各級政府應(yīng)幫助制定“農(nóng)家樂”發(fā)展規(guī)劃，積極引導(dǎo)，政策支持，改變農(nóng)戶分散經(jīng)營的狀態(tài)或者組織成立農(nóng)家樂合作組織，實行統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)，聯(lián)合經(jīng)營。應(yīng)對當?shù)氐馁Y源、環(huán)境、文化、市場進行分析和評價，設(shè)計適合游客需要的農(nóng)家樂產(chǎn)品并完善農(nóng)家基礎(chǔ)設(shè)施。
參考文獻：
[1]江德才.金融應(yīng)加大支持鄉(xiāng)村旅游概念的探討[J].麗江旅游周刊，2011.
[2]范春.論鄉(xiāng)村旅游的開發(fā)[J].渝州大學學報.社會科學報，2002.
休閑農(nóng)業(yè)在體驗經(jīng)濟發(fā)展的大背景下得到了快速的發(fā)展，休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展呈現(xiàn)一片祥和的狀態(tài)，但是在快速發(fā)展的背后，其暗藏的問題也得以暴露，因此怎樣解決當前休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展，探究體驗經(jīng)濟視野下休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展途徑，也已然成為社會發(fā)展所面臨的重要問題。
(一)休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀
休閑農(nóng)業(yè)在體驗經(jīng)濟視野下，發(fā)展取得了一定的成效。近些年隨著旅游業(yè)的發(fā)展與壯大，旅游業(yè)的發(fā)展帶動了休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展，當前休閑農(nóng)業(yè)企業(yè)積極與旅游集團合作，兩者合作共創(chuàng)佳績，這種合作的方式，不僅提升了旅游業(yè)的業(yè)績，也開辟了休閑農(nóng)業(yè)旅游路線[4]。據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)統(tǒng)計，在2014年1月，福建省休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游示范縣達到24個，同期增長了5個，在良好的發(fā)展趨勢下，福建省加大投資力度，積極發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)，為休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展提供了一定的物質(zhì)基礎(chǔ)。在休閑農(nóng)業(yè)的類型上，從全國整體休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展方向上來看，休閑農(nóng)業(yè)逐漸向規(guī)模化與多元化方向發(fā)展，轉(zhuǎn)變了從傳統(tǒng)單一的發(fā)展模式。當前休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展類型包括，觀光果林，體驗式漁業(yè)、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、農(nóng)業(yè)采摘(收獲)、民俗文化休閑體驗、體驗式茶業(yè)等多種類型。
(二)休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展中存在的問題
休閑農(nóng)業(yè)在快速發(fā)展背景下，也存在著較多的問題。其中包括休閑農(nóng)業(yè)項目開展不合理，眾多農(nóng)業(yè)資源利用呈現(xiàn)不合理狀況。在當前的休閑農(nóng)業(yè)相關(guān)活動中，各項項目的展開方式仍然采用傳統(tǒng)的方式，“農(nóng)家樂”等活動難以得到創(chuàng)新，致使旅游資源浪費，休閑旅游在發(fā)展到一定規(guī)模時將會出現(xiàn)緩慢增長的狀況。休閑旅游脫離農(nóng)業(yè)文化。農(nóng)業(yè)發(fā)展依附于農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)與勞作，在長期的農(nóng)業(yè)活動之中，逐漸形成眾多農(nóng)業(yè)文化，例如傳統(tǒng)的采茶歌，之所以農(nóng)業(yè)艱苦的生產(chǎn)體驗得到眾多群眾的喜愛，其主要原因就在于農(nóng)業(yè)文化的依托，在農(nóng)業(yè)文化的渲染下，休閑農(nóng)業(yè)才得以發(fā)展與壯大。但是從當前休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀來看，休閑旅游脫離了農(nóng)業(yè)文化，各項休閑農(nóng)業(yè)活動并未體現(xiàn)出地方特色，對于農(nóng)業(yè)文化發(fā)掘力度仍顯不足[5]。休閑服務(wù)水平難以達到實際需求。市場需求作為休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展的基礎(chǔ)，而休閑農(nóng)業(yè)作為服務(wù)行業(yè)，服務(wù)質(zhì)量起著重要的作用。消費者前來消費，一方面希望得到質(zhì)量較好的服務(wù)，一方面希望在實際的體驗中得到人生與生活的領(lǐng)悟。但從當前的休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展來看，農(nóng)業(yè)本屬于第一產(chǎn)業(yè)，而休閑農(nóng)業(yè)則偏向于第三產(chǎn)業(yè)，在這種跨維度上的轉(zhuǎn)型中，農(nóng)民的素質(zhì)并未得到及時的轉(zhuǎn)型，即使農(nóng)民自身具備樸實祥和的形象，但是對于服務(wù)行業(yè)，與服務(wù)相關(guān)知識，農(nóng)民仍然處于欠缺的狀態(tài)，因此導(dǎo)致當前休閑服務(wù)水平難以達到實際顧客的需求。
二、體驗經(jīng)濟視野下休閑農(nóng)業(yè)提升途徑
體驗經(jīng)濟視野下休閑農(nóng)業(yè)呈現(xiàn)出的相關(guān)問題不可忽視，本文認為想要提升休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展途徑，需從幾下幾方面著手。
(一)統(tǒng)籌全局，合理規(guī)劃
在體驗經(jīng)濟視野下，休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展逐漸呈現(xiàn)出疲軟的狀況，基于此，應(yīng)著手于休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀，查找當前休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展中存在的問題，切實分析其原因，統(tǒng)籌全局工作，之后對休閑農(nóng)業(yè)進行規(guī)劃。在當前休閑農(nóng)業(yè)中，不難發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)與其相關(guān)的各項產(chǎn)業(yè)之間存在著密切的關(guān)系，因此一旦出現(xiàn)規(guī)劃不合理的問題，將會牽扯至當?shù)卣麄€經(jīng)濟的發(fā)展。正所謂牽一發(fā)而動全身，將休閑農(nóng)業(yè)與當?shù)亟?jīng)濟相結(jié)合，在新農(nóng)村建設(shè)過程之中，大力發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)，正式休閑農(nóng)業(yè)發(fā)揮的地位，統(tǒng)籌全局，運營周邊城市發(fā)展帶動休閑農(nóng)業(yè)的進步，在政府國際的大力支持下，合理利用當?shù)氐南嚓P(guān)農(nóng)業(yè)資源，創(chuàng)新休閑農(nóng)業(yè)各項活動。改變傳統(tǒng)農(nóng)家樂項目，為游客提供更加舒適的體驗，例如可根據(jù)游客情況，在農(nóng)家樂的基礎(chǔ)上，結(jié)合游戲的方式，將游客進行分組，設(shè)置多個游戲環(huán)節(jié)，讓游客既可體驗到農(nóng)業(yè)項目，還可在勞動中，體驗游戲的樂趣。還可利用周邊旅游資源，建設(shè)相關(guān)的旅游景點，例如可組織游客到周邊鄉(xiāng)下、森林、湖泊等地進行旅游，增加相關(guān)的旅游項目，為游客更好的體驗自然生活。但在開發(fā)相關(guān)旅游項目的過程之中，要注重對環(huán)境和生態(tài)的保護，可持續(xù)性的開發(fā)，在享受自然資源回饋的基礎(chǔ)上，保護和愛護自然。
(二)加強農(nóng)業(yè)文化建設(shè)
農(nóng)業(yè)文化是農(nóng)業(yè)在千百年遷徙與演變過程中凝結(jié)的智慧結(jié)晶，因此對于農(nóng)業(yè)文化的建設(shè)與開發(fā)，可幫助休閑農(nóng)業(yè)提升其發(fā)展績效，扭轉(zhuǎn)其發(fā)展困境。加強農(nóng)業(yè)文化建設(shè)需著手于農(nóng)業(yè)文化的特征，打造當?shù)靥赜形幕奶厣?。在體驗經(jīng)濟視野下，充分挖掘特色農(nóng)耕文化，在進行農(nóng)耕文化建設(shè)過程中，可進行相關(guān)充農(nóng)耕景觀建設(shè)，例如農(nóng)業(yè)體驗園、農(nóng)業(yè)觀光園、農(nóng)業(yè)培育園，明確各個農(nóng)耕景觀的作用，并對其中的農(nóng)業(yè)文化進行接受[6]。例如轉(zhuǎn)基因農(nóng)產(chǎn)品，有些城鄉(xiāng)人士雖聽聞過轉(zhuǎn)基因，但并未真正了解，因此可在觀光中進行講解，讓人們了解到轉(zhuǎn)基因食品的功效，轉(zhuǎn)變對于轉(zhuǎn)基因食品的看法。在進行農(nóng)業(yè)文化建設(shè)過程中，要注重保護當?shù)靥厣r(nóng)業(yè)文化。例如采茶文化，中國茶文化博大精深，在茶中可領(lǐng)略人生與感悟人生，而采摘茶時，也體現(xiàn)著一定的茶文化，例如采茶對于時間的要求，不同茶種對于茶嫩芽的要求與采摘手法也不同，在采茶中，一些民族要舉行相關(guān)的活動準備，如服裝準備、采摘工具準備等。這些活動準備中，各項項目的都是人們智慧的結(jié)晶，應(yīng)充分保護這些特色的民俗農(nóng)業(yè)文化，與此同時，在建設(shè)文化時，也可利用周邊城市，建立產(chǎn)業(yè)群效應(yīng)，培育自身休閑農(nóng)業(yè)品牌，以便于擴大當?shù)匦蓍e農(nóng)業(yè)知名度，促進休閑農(nóng)業(yè)更好的發(fā)展。
(三)定位于市場需求，提升服務(wù)水平
市場需求作為休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展的重要指標，對休閑農(nóng)業(yè)的正常發(fā)展起著至關(guān)重要的作用，在體驗經(jīng)濟視野下，休閑農(nóng)業(yè)應(yīng)積極定位于市場需求，轉(zhuǎn)變其自身發(fā)展中的不足之處，在發(fā)展過程之中尤其注重提升休閑農(nóng)業(yè)的服務(wù)水平。休閑農(nóng)業(yè)在規(guī)模化發(fā)展中，需做好相關(guān)人員的培訓，提升自身的服務(wù)水平。即使為小型農(nóng)家樂品牌其相關(guān)的經(jīng)營人員也需進行服務(wù)教育，讓顧客體驗休閑農(nóng)業(yè)生活，并非自租旅游，應(yīng)在游客觀光或體驗過程之中，做好相關(guān)介紹與幫助工作。在當前旅游產(chǎn)業(yè)飛速發(fā)展的背景下，很多負面旅游信息屢見不鮮，對于休閑農(nóng)業(yè)來說，亦是一個巨大考驗，而分析其核心問題完全可以將其歸類至服務(wù)領(lǐng)域范圍當中，因此休閑農(nóng)業(yè)旅游要想得到有效發(fā)展，重要的手段便是全面明確市場需求定位，全面提高服務(wù)水平。尤其著重注意兒童與老人的安全問題，在采摘的過程之中防止兒童與老人受傷，也是休閑農(nóng)業(yè)相關(guān)管理人員的責任與義務(wù)，讓游客既體驗到回歸傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的樂趣，也需讓游客感受到現(xiàn)代化的生活體驗，以便于在體驗經(jīng)濟視野下，更好的提升休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展。
三、結(jié)論
