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關(guān)鍵詞 文化價值觀 家庭價值觀 家庭成員關(guān)系 家庭教育
中圖分類號：G78 文獻標識碼：A
On Differences between the Values of Chinese and
Western Culture from the Perspective of Family
XU Si
（School of Foreign Languages， Shandong Normal University， Ji'nan， Shandong 250014）
Abstract By analyzing individual family values， family relationship， family education differences and causes of differences in the three aspects of the causes of the western family values were compared in order to enhance mutual understanding between Chinese and Western， helping people communicate effectively in cross-cultural environment.
Key words culture value； family value； family relationship； family education
0 引言
中國文化是東方文化的典型代表，美國是西方文化的融合體，民族衍變歷史、生態(tài)環(huán)境、和思維方式的差異導(dǎo)致這兩個不同的文化實體存在不同的核心文化價值觀。自上世紀伊始，國外許多學(xué)者都致力于文化價值觀的研究，并進一步將文化價值觀具體到文化價值取向?qū)用?。目前在所有文化價值取向模式中， Condon&Yousef（1975）提出的模式最為全面。Condon & Yousef 兩位學(xué)者從六個領(lǐng)域?qū)徱曃幕瘍r值，即自我，家庭，社會，人性，自然以及超自然。
家庭，是社會經(jīng)濟活動的縮影，家庭價值觀是文化價值研究體系的核心，它對家庭成員的行為起著決定性的作用。Condon&Yousef模式將家庭領(lǐng)域分為關(guān)系取向，權(quán)威性，角色行為，移動性四個維度，本文基于此，從Condon and Yousef 模式家庭領(lǐng)域出發(fā)，對中美家庭價值觀進行比較，以促進人們在跨文化背景下進行有效交流。
1 個人家庭觀念
1.1 中國的個人家庭觀念
中國社會重家庭生活，其構(gòu)造以家庭為本位，借以消融個人和團體的對立，因而被稱為“倫理本位”的社會。從我國文化傳統(tǒng)來看，在個人、家庭、團體三者中，家庭往往占據(jù)著極為重要的地位。同時，中國社會的家庭本位注重群體價值和人際和諧，強調(diào)個體對社會、對他人的責(zé)任。在中國傳統(tǒng)觀念里，家庭是個體完成使命的載體，如同光環(huán)普照其中的每個成員。當(dāng)個人利益和家庭利益發(fā)生沖突時應(yīng)首先考慮家庭利益，而事實上個人常常是和家庭合二為一的，兩者休戚相關(guān)，榮辱與共。我國民間流傳的許多諺語淋漓盡致地體現(xiàn)出這一點，如：
If the family lives in harmony， all affairs will prosper.
家和萬事興。
Domestic scandals should not be publicized.
家丑不可外揚。
Five generations live under the same roof.
五世同堂
隨著社會經(jīng)濟文化的發(fā)展，人們的觀念也在潛移默化地發(fā)生著變化。但是家庭作為個體獲得自身歸屬感，社會認同感的來源，仍然牢牢扎根于人們的心中，支配人的行為。
1.2 西方的個人家庭觀念
西方信奉自我中心，重集團生活而輕家庭生活，靠宗教維系個體，凝聚社會，從而確立自身的獨立地位和自由權(quán)。因而西方社會被稱為“個體本位”社會。個體本位強調(diào)個體利益高于一切，家庭僅作為一種獨立制度安排，即居住單位。在處理個人與家庭的關(guān)系時，個人的利益和愿望往往占居首位，家庭則隱沒于個人發(fā)展需求之后，居于較低的位置。因此，西方家庭觀念十分淡薄，社會行為不需要遵循任何家庭倫理，無需為家庭條條框框所束縛，所有一切均以個人的利害得失為轉(zhuǎn)移。
1.3 中西方個人家庭觀念產(chǎn)生差異的原因
自然地理環(huán)境、等因素使得中西方個體家庭觀念存在著鮮明的差異。自古以來，中國封閉的地理環(huán)境使得自給自足的小農(nóng)經(jīng)濟成為主要的經(jīng)濟形式，而中國家庭是農(nóng)業(yè)自然經(jīng)濟生產(chǎn)、消費、分配的單位。加之重農(nóng)文化是群體本位的沃土，因此家庭必然深受群體本位思想的影響。同時以儒家思想為核心的倫理文化對中國人的家庭觀念的形成也起著不可估量的作用。西方文化發(fā)源于便于海運的地中海沿岸，得天獨厚的條件促使對外貿(mào)易的發(fā)展，并逐步形成重商文化，而重商文化是個體本位的溫床。同時西方基督教文化中的平等思想強調(diào)上帝面前人人平等。每個人都有著不可侵犯的權(quán)利和獨立的人格。因此，家庭、教會和國家都是為個人而存在的。
2 家庭成員關(guān)系
2.1 中國家庭成員關(guān)系
2.1.1 夫妻關(guān)系
傳統(tǒng)的中國社會是男權(quán)社會，為了維持父權(quán)制家庭穩(wěn)定，封建父權(quán)家長制度和封建道德規(guī)范使男女關(guān)系成為主從與尊卑關(guān)系。因此，在夫妻關(guān)系中，丈夫的權(quán)威往往要大于妻子。這種上尊下卑、男尊女卑的倫理道德觀念在漢語稱謂系統(tǒng)中得到淋漓盡致的體現(xiàn)。例如在親屬內(nèi)部稱謂中，父親的父母稱為祖父、祖母，而母親的父母我們卻稱為外祖父、外祖母。一個“外”字折射出男性在婚姻家庭中的主導(dǎo)地位以及兩性地位的不平等。在廣為熟知的俗語背后也依稀可見其中的玄機，如：
Follow the man you marry， be he a fool or a crook.
嫁雞隨雞，嫁狗隨狗。
The husband sings， the wife accompanies.
夫唱婦隨。
A man ‘marries’ a woman. / A woman ‘is being married to’ a man.
“娶”妻，“嫁”夫。
隨著社會的發(fā)展進步，當(dāng)代中國家庭中的伴侶關(guān)系正趨于平等的方向發(fā)展?，F(xiàn)代社會的女性在政治、經(jīng)濟、教育、婚姻中的地位有了突破性提高。但是不可避免的是，當(dāng)前我國某些地區(qū)仍然殘留著重男輕女的封建思想，從某種程度上講，女性仍然處于弱勢群體的地位。
2.1.2 父母與子女關(guān)系
中國家庭里，多數(shù)家長都扮演著控制子女命運的角色，很少把孩子看作有獨立意識的個體，在潛意識中往往認為孩子必須依附于大人，受大人保護，顯然這種關(guān)系是不平等的。這一點從親屬稱謂中也可以看出，如稱呼自己父母時多用 “爸爸、媽媽”，而斷然不會直呼其名。
當(dāng)前父母子女關(guān)系日趨民主化、和諧化。父母不再全權(quán)干涉子女的生活，開始適度地給予孩子獨立處事和思考的空間，學(xué)會放手。但是在家庭重大問題的決策上，一般仍由家長定奪。
2.2 西方家庭成員關(guān)系
西方文化深受基督教思想的影響。在基督教義里，夫妻關(guān)系先于其他家庭關(guān)系。因此，婚姻關(guān)系比父母、子女、他人的關(guān)系更為重要，同時夫妻雙方處于平等地位。
西方國家，崇尚獨立自主，個性自由的人際關(guān)系，等級和身份觀念比較淡薄。長輩與晚輩之間地位平等，多以朋友相處。對于家庭事務(wù)每個家庭成員都有發(fā)言權(quán)，同時子女成年之后無論成家與否一般都要離開父母，單獨居住。與中國不同，西方社會采用對等式稱呼語，家庭成員或親戚之間人們習(xí)慣直接稱呼對方名字。晚輩直呼長輩的名字不僅表示上下輩之間的平等，還表示他們之間關(guān)系融洽。
總體來看，以集體主義為核心價值觀的中國家庭和以個人主義為核心價值觀的西方家庭在對待家庭關(guān)系上存在著很大的差異。兩種文化觀念各有特色。以家庭為本位的東方家庭在很大程度上有利于維系長久的婚姻關(guān)系，促進家庭的和諧穩(wěn)定，但是以家長決定為主導(dǎo)的特點使得年輕人缺乏獨立意識，過分依賴家庭，造成時下社會普遍存在的“啃老”現(xiàn)象。而強調(diào)個人自由與獨立性的西方家庭，有利于培養(yǎng)年輕人的自主和創(chuàng)新能力，發(fā)展家庭以外的社會活動，但是其對個體發(fā)展的過分關(guān)注容易導(dǎo)致家庭倫理的破壞和親情關(guān)系的淡薄，使年輕人缺乏對家庭的責(zé)任感和義務(wù)感。
3 家庭教育
3.1 中國家庭教育
中國的家庭教育普遍著眼于孩子未來有個好前程。教育目的看重結(jié)果，功利性較強。在大多數(shù)家長眼里，孩子是整個家庭的希望，是自身價值的延續(xù)?；谶@種望子成龍、望女成鳳的企盼，家長自孩子出生起，盡力滿足他們的一切物質(zhì)需求，為他們提供最優(yōu)越的生活條件，創(chuàng)造舒適安逸的成長環(huán)境。除了在生活上的過度關(guān)心外，中國家長在教育內(nèi)容上片面強調(diào)學(xué)習(xí)成績，偏重智力的開發(fā)與投資，而忽視孩子在自主能力、創(chuàng)造力、社會性、情感、心理等方面的協(xié)調(diào)均衡發(fā)展。這就不可避免造成中國學(xué)生發(fā)展的不平衡，導(dǎo)致各種各樣的教育問題逐漸暴露出來。馬加爵事件、復(fù)旦大學(xué)投毒事件，大學(xué)生生活不能自理等現(xiàn)象都在一定程度反映出當(dāng)前教育片面重視分數(shù)，而忽視學(xué)生心理健康、獨立生存能力的培養(yǎng)和鍛煉的弊端。
3.2 西方家庭教育
西方家庭崇尚民主、寬松的教育方式。家長從孩子一出生就把他們看成是自由獨立的個體，把他們擺在與自己平等對話的位置，凡事都尊重子女的意見和需要。與中國家庭相比，西方家庭在孩子的成長過程中更多關(guān)注孩子的自由發(fā)展，其家庭教育目的看重過程，努力把孩子培養(yǎng)成為能夠適應(yīng)各種環(huán)境，具備獨立生存能力的“社會人”。
3.3 中西方家庭教育差異形成的原因
中國的教育特別是家庭教育長期深受儒家傳統(tǒng)文化的熏陶，“官本位”的成功觀以及重讀書的家教觀念根深蒂固地植根于人們思想中。同時當(dāng)今社會巨大的就業(yè)壓力，激烈的人才競爭，日益加大的貧富差距都無形中在人們身上扣上了沉重的枷鎖，逐漸形成“好成績=好工作=高收入=優(yōu)生活”的片面思維觀念。
而西方社會在多元文化、思想價值觀的影響下，以個人主義為中心，崇尚個性全面充分發(fā)展，注重實現(xiàn)自我價值。因此在家庭教育中西方家長多倡導(dǎo)培養(yǎng)孩子的冒險和創(chuàng)新精神，使他們成為獨立自主、品格健全的社會人。同時中西方家庭教育的差異在一定程度上是由所處社會發(fā)展水平?jīng)Q定的。西方社會經(jīng)濟條件較為優(yōu)越，社會養(yǎng)老保障體系十分健全，不存在 “養(yǎng)兒防老”的傳統(tǒng)觀念。
4 結(jié)語
中西方不同的家庭觀是不同文化價值觀的產(chǎn)物，都具有其存在的合理性。了解中西方家庭文化的異同，有助于我們在跨文化交際中減少不必要的誤會與磨擦，達到相互尊重的目的。同時我們一方面應(yīng)發(fā)揚傳統(tǒng)中國家庭優(yōu)秀傳統(tǒng)的精髓，如尊老愛幼、孝順父母等觀念，另一方面還要學(xué)習(xí)借鑒西方先進的觀念思想，反思本土文化的弊端，加強中西方交流，以他人之長補己之短。
參考文獻
[1] 李信.中西方文化比較概論[M].北京航空工業(yè)出版社，2003.
關(guān)鍵詞: 日語 英語 拒絕言語行為 文化價值觀 差異
一、前言
Brown & Levinson(1987)指出,有的言語行為,如拒絕,在本質(zhì)上和交際雙方的面子相悖,是最容易威脅交際雙方面子的言語行為之一。在很多情況下,交際者擔(dān)心冒犯對方而難以實施拒絕。為了維護交際雙方的面子,保證交際的順暢進行,需要采取一定的面子補救策略。和所有的言語行為一樣,拒絕言語行為在不同的文化里有相同的表現(xiàn),也存在很大的差異,帶著深深的社會和文化烙印。
二、拒絕言語行為的表達策略
拒絕言語行為一般分為直接拒絕和間接拒絕兩種策略。
1.直接拒絕言語行為
直接拒絕言語行為是一種直截了當(dāng)?shù)丶右跃芙^的行為,拒絕者直接地、盡可能清楚明了地向?qū)Ψ奖砻髯约旱囊鈭D。這其實是一種不能算作策略的策略,因此被認為是最不禮貌的策略。直接拒絕言語行為的使用頻率具有文化差異,據(jù)調(diào)查,就具體的交際情景而言,英語中的直接拒絕言語行為的運用頻率比較高。
日本是一個注重合作的社會,和諧的人際關(guān)系被視為萬事的基礎(chǔ),言語拒絕行為對于被拒絕者而言是有損顏面的行為,因此,日本人基本上不會用諸如“いけない”、“いかない”、“だめだ”、“いやだ”這樣直接的語言來表達拒絕的意思。
2.間接拒絕言語行為
直接拒絕言語行為是一種“威脅面子的行為”,極易傷害交際雙方的感情,使交際無法正常開展下去,影響人們的交流與合作,所以在現(xiàn)實生活中,大多數(shù)人會有策略地對別人提出而自己又無法滿足的請求加以拒絕,這種拒絕行為就是間接拒絕言語行為。
英語中,在使用拒絕的策略時,往往使用借口、原因、解釋等,來避免傷害被拒絕者的面子。
例1.The old man:Another brandy.
The waiter:Finished.
例2.A:Can you help me move tomorrow morning?
B:Well,er,I have to take Kate to school.
例1中侍應(yīng)生可能覺得太晚了不便再給一個老人供酒,就說賣完了,這很明顯是個借口;例2中提出說話人無法控制的外因,使求助者知難而退。
此外,英語中還會采用開玩笑、推遲和含糊來表達拒絕。
例3.A:Can you lend me some money?
B:Let me think it over,and I’ ll let you know later.
例4.A:Your age please?
B:Let me think over,sorry,I forget.
例3是推遲和含糊;例4很明顯是開玩笑,顯示對說話人問題的不滿和拒絕。這兩個例子都體現(xiàn)出拒絕者對說話人的需要的考慮,來避免直接的沖突和降低對說話人面子的冒犯。
日語的言語拒絕行為不僅要考慮到拒絕目的的達成,還必須降低因該行為給請求人帶來不快而造成的對人際關(guān)系的傷害,這就使日語的言語拒絕行為在談話策略中呈現(xiàn)出復(fù)雜的一面。它存在兩種類型的談話策略。第一種是通過回避話題或者對對方的要求不作出回答或答非所問,從而回避因言語拒絕行為給對方帶來的反感或不快,即完全回避。第二種是對對方的邀請作出比較正面的回應(yīng),但語言含糊曖昧,例如延期的表達方式,通過逃避當(dāng)場作出具體的計劃或約定,暗示拒絕,從而弱化因言語拒絕行為給對方帶來的反感或不快,即不完全回避。
2.1完全回避
這種拒絕策略通常是答非所問,用不相關(guān)的事岔開話題或者不置可否,制造出有問必答的對話形式,既維護了發(fā)話人的面子,同時也向?qū)Ψ奖砻鞑幌ＭM入不愉快或?qū)擂卧掝}的態(tài)度,最終達到拒絕的目的。
例5.A:今度の日曜日、に行かない?(這星期天去圖書館怎么樣?)
B:このこひはおいしいですね。(咖啡很好喝啊!)
A:えっ?ああ、おいしいですね。(啊,嗯,很好喝。)
這段話中對于A提出的去圖書館的邀請,B就使用了完全回避型的拒絕策略。
完全回避的拒絕策略雖然并非日語中獨有,但因其在日語中被大量使用,故不容忽視。這類言語拒絕行為除了答非所問、岔開話題或者不置可否外,還常用“～たいけど”、“殘念ですが”、“せっかくですが”、“あのう”、“いや”、“ああそう”等表達形式。
值得一提的是,完全回避型拒絕策略除了這些言語拒絕行為之外,還包括一些非言語的拒絕行為,如沉默、不置可否的笑等。這些非言語的拒絕行為本身也可以達到拒絕的目的,具有回避話題的特點。
2.2不完全回避
這類策略的特點是將言語表達“模糊化”,即表面上對發(fā)話人的要求作出了正面的肯定的回應(yīng),實際上卻是向?qū)Ψ桨凳揪芙^。
例6.A:映畫をに行きましょうか。(一塊兒去看電影吧。)
B:また いつか行きましょう。(有時間再去吧。)
例6中,表面上看是對發(fā)話人的要求作出了積極的回應(yīng),但是實際上這些承諾都附加上了不確切的時間、條件限制(いつか)。即接受對方的要求,但至于什么時候?qū)嵭袆t以后再說,這樣在一定程度上既保全了對方的面子,又維護了自己的立場。通過表示暫時作不出決定或者逃避當(dāng)場作出具體的計劃或約定,表現(xiàn)出猶豫或遲疑的心情,向?qū)Ψ桨凳揪芙^。
可見,西方人在面對邀請、請求時往往采用強調(diào)理由的辦法來達到拒絕的目的,而日本人則會采取模糊的、回避的策略。
三、日英文化價值觀差異
不同國家、民族由于地理位置、社會制度、歷史變革及思維方式等的不同,必然導(dǎo)致兩個民族之間文化的差異,語言作為文化的載體和不可分割的組成部分,必然會打上不同文化的烙印。價值觀作為一個國家文化的核心部分必然對該國言語行為的方式起著決定性的作用,反之,不同的語言表達形式必然會反映出不同的文化價值觀。從日語和英語的拒絕言語行為表達方式來看,它們的文化價值觀差異主要表現(xiàn)在以下幾個方面:
1.集體主義――個人主義
日本文化是一種帶著濃厚的群體色彩的集體主義文化,日本人自小在“有集體榮譽感”的大環(huán)境下成長,注重集體榮譽、社會同一性和人際關(guān)系的和諧;而西方文化強調(diào)個人主義,注重個體行為的自主性,人與人之間的關(guān)系相對松弛。英語文化中個人主義是主流價值觀,個人身份、獨立性和自主性受到尊重,受“個人本位”的影響,英語文化推崇“直言快語”。因此,在拒絕言語行為的實施問題上,日本人為了避免得罪對方,語言中要保全對方的領(lǐng)域,盡可能將拒絕行為產(chǎn)生的負擔(dān)感減輕,將抵觸控制在最小范圍內(nèi)。西方人則直接拒絕或者相對自由地采用各種策略,強調(diào)各自拒絕的理由。
2.權(quán)利差距
日本文化屬于差序格局的社會結(jié)構(gòu),日本人交往時注重社會地位,講究上尊下卑,貶己尊人。此外,日本社會恪守嚴密的等級身份制,各守本分是日本關(guān)系的又一大特點。經(jīng)驗、年齡、資歷就是權(quán)威的標志。因此,日本人在拒絕他人,特別是社會地位高的人時,非常注重言語措辭的間接性,盡量做到“委婉”、“婉轉(zhuǎn)”,唯恐“傷了別人的面子”。而英語文化屬于平行的社會結(jié)構(gòu),英語文化主張自由平等、個性解放,因此,英語文化背景的人常常對“l(fā)ose face”一詞不能理解,他們常常會毫不顧忌地直接拒絕別人甚至是長輩的要求。
四、小結(jié)
綜上所述,語言是受各自的文化價值觀影響的,因此要準確理解語言的內(nèi)在涵義,就必須先理解其文化背景。學(xué)習(xí)外語要以目的語的文化背景知識的學(xué)習(xí)為先導(dǎo)、語用知識的學(xué)習(xí)和運用為核心,更要努力學(xué)習(xí)在不同文化背景下的言語交際環(huán)境中,理解和運用言語以及恰當(dāng)?shù)皿w地用外語進行交際。
參考文獻:
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關(guān)鍵詞：價值觀 跨文化交際 語言 文化
語言是文化和社會的產(chǎn)品，它必須從文化和社會的角度去理解。而價值觀念是文化的核心，是在跨文化交際中不能回避的一個問題，不了解一個民族的價值觀念，就不會充分理解該民族的語言表達方式和行為模式，很容易造成跨文化交際中的語用失誤。了解中西不同的價值觀念差異對在跨文化交際中取得成功意義重大。
一、西方的個人自由與中國的社團價值至上
美國文化最重要的價值觀念是個人自由，是一種以個人為基本單元強調(diào)“人人生而平等”的文化。在這種注重個人尊嚴的文化力，權(quán)力的重心更多的傾向于個體，人際交往是在“不分高下的，在假定平等的情況下進行的”（薩姆瓦）。中國的社團價值至上文化推崇的是社團和集團的價值而不是個人價值的文化，社團的存在比個人的存在更重要。在這樣的社會里，人們不是尋求個性化，而是要求個體符合群體要求，不提倡個人突出，不提倡個人價值的實現(xiàn)，而是強調(diào)群體對個體的制約性，使人難以表現(xiàn)個性和追求個性的發(fā)展。中國傳統(tǒng)文化最重要的價值觀念是“忠”和“孝”，是一種以家庭為基本單元情調(diào)整體利益和顧全大局的觀念。個人的成長是一個反復(fù)教導(dǎo)如何服從上級和長輩，尊重他人的過程。在這種注重關(guān)系和諧的文化力群體在任何情況下都高于個人。
二、西方的重視個人成就與中國的中庸之道
個人成就是所有美國人評價最高的價值觀之一。美國人贊揚和獎勵那些才藝出眾和成就輝煌者，尤其是那些通過艱苦工作而取得成就的人。一個人的價值常常被贊同于其在商業(yè)、藝術(shù)或其他重要領(lǐng)域中的成就。而中國人講究中庸之道。中庸辯證法講天道、地道、人道，天地人三者合一。《大學(xué)》里講“德為本，才為末?！薄秴问洗呵铩防镏v“農(nóng)本商末”。根與枝、本與末也是要講中庸的。中國人在談?wù)撚嘘P(guān)自己的事情時，通常表現(xiàn)出一種自謙或自貶，力圖達到“無我”或“超我”的境界。下面這個例子，我想大家一定不會陌生：
“……感謝我的制作人某某，感謝我的唱片公司某某，感謝我的歌迷，因為有了你們的支持，今天我才能拿到這個獎。謝謝你們！我會繼續(xù)努力的！”
中國人這種貶抑自我的做法使西方人感到十分費解。既然成績都是別人的，你為什么要在這里領(lǐng)獎呢？按照西方人的價值觀點，他們會說，為了取得這個成績，我付出了很大的努力，花費了很大的精力。時至今日，中國人仍然習(xí)慣于把“個性強”視為一個人的缺點。歐美人對此常常不能理解，漢語里“木秀于林而風(fēng)必摧之”、“槍打出頭鳥”、“樹大招風(fēng)”等詞語常令西方人感到困惑。社團價值至上者不愿引起他人對自己的注意，也不愿發(fā)表與眾不同的見解。因為在中國文化中表現(xiàn)自我的行為被認為是不高尚、不體面的，是“出風(fēng)頭”，而且對集體的和諧是一種潛在的威脅。
在英語國家，如果對方向你提問，除特殊情況必須予以回答。如果沒有聽懂問題，請對方重復(fù)一下，這在西方人看來是很正常的事，對方也很樂意再講一遍。但是，如果對別人的問題保持沉默或付之以微笑則被認為是嚴重失禮。在中國文化環(huán)境中，在這種情況下保持沉默比回答不妥，或者答非所問而使自己丟面子要好得多了。所以在演講或者報告結(jié)束時，英語國家的聽眾喜歡提一些相關(guān)的問題，而演講者也大多會在結(jié)尾的時候附帶一句“Any question？”以示報告結(jié)束，現(xiàn)在可以接受聽眾提問。相比之下，中國聽眾則很少發(fā)問，即便發(fā)問也多采取“遞小紙條”的方式。這是因為他們不愿意引起他人注意，或者不愿意發(fā)表相反的意見使雙方都丟面子。
值得一提的是，盡管西方人推崇謙恭有禮的“紳士風(fēng)度”，事實上，他們似乎是“恭而不謙”，認為肯定自己的才能作用是自信的表現(xiàn)，過于謙虛反而是缺乏信心的表現(xiàn)。這種觀念在語言中得到充分的再現(xiàn)。如在英文書面語中，“I”字無論如何都要大寫，而“我們”、“你們”、“你”、“他”則不大寫。從這些小細節(jié)中可以看到，英美文化中這些詞的地位如何重要，英語是世界上惟一將“我”字大寫的語言。
三、對待“個人隱私權(quán)”的不同態(tài)度
西方個人主義對“個人隱私”也很重視。所謂“見男士不問收入，見女士不問年齡”就是一個典型事例。相比之下，中國人的隱私范圍就比較窄。西方認為屬于隱私范疇的許多事情往往是中國人初次見面就津津樂道的話題。西方人認為個人隱私神圣不可侵犯，而中國人往往把交換一些個人隱私方面的話題作為迅速拉進談話雙方心理距離的一種方式。作為中國人的談話雙方之間如果想建立進一步的交際關(guān)系，往往會主動拋出個人隱私作為進一步交談的基礎(chǔ)。如火車上經(jīng)常聽見旅客之間的閑聊，不一會兒，大家就都會知道彼此的工作性質(zhì)，工作單位，工資情況，家庭情況等。
四、西方人與中國人不同的“平等“概念
由于早期的美國殖民者大多來自殖民國的中下層階級，所以他們大多反對嚴格劃分階級的觀念。因此，“舊世界”的許多不平等現(xiàn)象在美國則不是問題。另一方面，由于這個國家具有大量的自然資源能夠為所有人提供充足的供應(yīng)，從而更增強了平等的觀念。和許多其他主要價值觀一樣，平等觀念也和其他一些價值觀存在沖突，而且也往往在實踐中難以得到體現(xiàn)。這里，我們再次看到了理想價值觀和現(xiàn)實價值觀之間的沖突。一種認為美國人生活中明顯缺乏平等的觀點指出，要體現(xiàn)平等價值觀就要求每個人都能有一個平等的機會去爭取成功，但實際上即使以這個最普通的標準去衡量，大多數(shù)美國人也很難做到這一點。許多中上層階級的成員把他們在社會中的優(yōu)越地位解釋為對他們更高個人成就的一種獎勵，而這種個人成就觀點也是美國人的主要價值觀之一。
這種不同的“平等觀”也體現(xiàn)在中西方對人的不同稱呼上。漢語里對有職務(wù)的人，無論大小，通常把姓氏加上職務(wù)稱呼，如某科長，某市長等，以示尊重。而當(dāng)上級對下級說話時通常直呼其名，以示其身份高于對方。英語中除了總統(tǒng)，教授，醫(yī)生等為數(shù)不多的頭銜可以用于稱呼外，絕大多數(shù)職務(wù)不能用作稱呼。而美國人在稱呼社會地位比自己高的人也直呼其名。
正確理解中西方不同的價值觀，對克服跨文化交際障礙，成功地進行跨文化交際意義重大。英語學(xué)習(xí)必須把英漢兩種語言置于各自的文化背景中，進行對比，找出各自參照的坐標，并從對中西不同價值觀的認識上，使用和理解對方的語言，這也是進行跨文化交際的首要任務(wù)。
參考文獻：
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關(guān)鍵詞：文化差異；國際化；發(fā)展路徑
中圖分類號：G124 文獻標識碼：A 文章編號：1005-5312（2014）05-0270-01
一、文化差異與普世價值
（一）文化差異和普世價值的概念
如果要從文化差異和普世價值的關(guān)系角度來討論問題，首先我們需要明確什么是文化差異和普世價值。
文化差異是不同文化之間的差別，當(dāng)他們相遇之時會產(chǎn)生沖擊、競爭及失落等反應(yīng)。文化差異可能由于宗教界別、種族群體、語言能力、政治立場、社會階級、性別、民族主義、年齡代溝、文學(xué)修養(yǎng)、藝術(shù)認知、教育程度等之不同，而產(chǎn)生文化差異?？梢哉f造成文化差異的原因是各種各樣的，舉例來說，甚至根植于不同民族所長久以來生存的地理環(huán)境等因素，我們比較熟悉的如海洋文化和大陸文化的差異。
普世價值的概念是很難具體做出一個定義的，這方面存在很多的爭論，各個學(xué)科都有對于它的認識，但是總體說來，我們可以認為普世價值泛指了那些不分領(lǐng)域，超越宗教、國家、民族，只要本于良知與理性皆為所有或幾乎所有的人們認同之價值、理念。
（二）二者聯(lián)系
如果要對文化差異和普世價值的關(guān)系做一個簡單的概括，那就是文化差異是不同文化之間對于價值觀所體現(xiàn)出的不同，而普世價值則是人類所共有的價值上的認知?？梢哉f，這是一個相同和不同的關(guān)系。我們可能對于猶太教的割禮沒有什么認同，但是對于反戰(zhàn)和平我相信全人類都是有著共同的期盼的。這就是一個文化差異和普世價值的最明顯的例子。
但是需要明白的是，之所以說到了二者的辯證關(guān)系，也就是說明了二者之間實際上并不存在一條清晰的界限將其分離。
套用一句簡單的話說二者是對立統(tǒng)一的，并不是說凡是民族特有的存在差異的東西就不包含有普世價值的觀念。比如我們常常說的美國的英雄主義，美國在很多的影視作品和漫畫作品中塑造了無數(shù)的英雄，那種可以獨當(dāng)一面就千萬人于水火之中的人物，或者你可以說這明顯不是一個普世價值的概念，但是我們很難說美國的英雄主義是僅僅屬于這個國家和又或者說這一群人的，實際上面，在每個人的心中，包括所謂的很強調(diào)集體主義的中國人心中，也渴望著英雄的出現(xiàn)，和英雄所創(chuàng)造奇跡所帶來的喜悅。交響樂不是中國人創(chuàng)造的，但是這絲毫不妨礙一個沒有多高什么音樂素養(yǎng)的中國人聽貝多芬的《命運交響曲》時所感受的心靈沖擊；油畫也不是中國人所熟悉的，但是這也不影響我們?nèi)バ蕾p梵高畫作所表現(xiàn)出來的對生命的表現(xiàn)。
而反過來說，很多普世價值在各個文化當(dāng)中所表現(xiàn)的也是存在差異的，比如我們所熟悉的孝道，可以說對于長輩的尊敬已經(jīng)贍養(yǎng)是普遍認可的一個價值觀念，但是這一點在中國比在世界上任何一個國家都體現(xiàn)的更加明顯。中國人的孝道甚至已經(jīng)遠遠超過了對于長輩的尊敬和禮讓。
二、存在問題及國際發(fā)展途徑
（一）存在問題
中國文化產(chǎn)品的最大問題就是找不到一個文化差異和普世價值的平衡點。現(xiàn)有的東西不是過于強調(diào)中國的風(fēng)格、內(nèi)涵；就是完全模仿國外的作品。單單強調(diào)中國的文化就會放大了文化差異的問題，對于一個完全不了解的東西，人們是很難保持興趣的。但是過于強調(diào)和國際接軌，就會表現(xiàn)不出來中國的文化特色，也就不能認為是中國的文化產(chǎn)品了。就像動畫片《兔爺傳奇》，你可以說它是中國人做的，但是我覺得它絕對不能體現(xiàn)中國的文化。
只有那種找到平衡點的文化產(chǎn)品才能始終具有生命力和吸引力，真正有國際發(fā)展的可能。我們可以舉這樣一個例子，比如我們的器物文化里面有中國結(jié)，當(dāng)外國人不知道中國結(jié)是什么意思的時候，他們也許覺得這個東西形式很不錯，看上去很好看，他們只是一種獵奇的心理作用來看待這個東西。但是如果他們了解了形式背后的內(nèi)涵，這象征著平安、美滿，他們對于中國結(jié)的認同就進入了一個新的層次，中國結(jié)對他們來說就有了不一樣的意義。當(dāng)一個東西可以很好地體現(xiàn)中國的文化特色又表現(xiàn)普世價值的時候，那么它就具備了進一步發(fā)展的潛質(zhì)。
特別要注意不要純粹中國化。從文化差異和普世價值的辯證關(guān)系我們可以知道，中國的文化產(chǎn)品想要走向世界，探索國際發(fā)展途徑的問題在于各個國家、民族是存在文化差異的，這就使得我們要求中國的文化產(chǎn)品體現(xiàn)單單中國特有的文化是不現(xiàn)實的，因為國外的人并不一定了解那么多背后的深意。所以我們必須借鑒普世價值，做出具有普世價值的文化產(chǎn)品，這樣才能讓很多的人更加容易接受。
這一點其實是很好理解的，比如好萊塢賣座的電影《阿凡達》、《泰坦尼克號》都是體現(xiàn)了普世價值中的人與自然的關(guān)系、人與人之間的愛、對于災(zāi)難的態(tài)度等等。這樣的普世價值使得全球的觀眾，無論膚色、種族還是國家，接受起來都沒有任何的障礙，因為這是他們在內(nèi)心當(dāng)中所熟知的、所認可的東西。
需要注意的是文化的東西，特別是有民族特色的文化，只有在可以給人以相似感和陌生感同時存在的情況下才能贏得贊譽。完完全全的陌生感是不會持久的，比如說中國的國粹京劇，如果說原汁原味地讓國外的人欣賞，也許短期人們圖了視覺上的和形式上的新鮮還有所興趣，但是長此以往絕對不會再有人來聽，因為對于不了解中國文化，甚至是不了解中國戲劇文化的人來說，他們所接觸的文化產(chǎn)品的形式和內(nèi)容完全都是陌生的，這不會帶給他們絲毫的共鳴。
（二）解決辦法
關(guān)于中國文化產(chǎn)品國際發(fā)展途徑，我認為可以分為三個階段，但不是一個絕對時間上的順序，而是一個層次上的順序。
首先，形式上的具有明顯的中國特色。我覺著形式是非常重要的，文化的東西往往有形的比無形的讓人接受起來快的多，因為人們很容易對一個自己不是很熟悉的形象、形式感興趣。中國的建筑、繪畫、家具相比較而言就會比中國的電影更加能夠吸引別人的關(guān)注，因為它很明顯的在形式上就具有文化的特殊。所以中國的文化產(chǎn)品在最開始的時候，尤其是形式上一定要有中國的文化特色，這里找尋最能體現(xiàn)中國的文化符號非常重要。
接下來，找到文化特色和普世價值的平衡點，做到形式有中國文化特點，內(nèi)容上體現(xiàn)普遍認同的普世價值。
我前面已經(jīng)說過了，單單靠形式上的奇異和新鮮感是很難一直吸引人的，我們必須在作品當(dāng)中體現(xiàn)一種更加為人認同的人文關(guān)懷。就比如在影視作品中，體現(xiàn)人類普遍情感的生命、死亡、愛情都是很好的主題。其實國外有很多值得我們借鑒的東西，在影視作品方面，國外的成功的大片幾乎全部都是體現(xiàn)著普世價值的內(nèi)核。
最后，發(fā)掘我們自己的普世價值。也許普世價值是一個基本已經(jīng)相對完整的概念，但是很多時候它并沒有完全被展現(xiàn)出來。
美國在這方面做得非常好，可以說由于美國在普世價值的宣揚上面的成功，它很多的自身的文化都已近被發(fā)掘成了具有普世價值意義的東西，比如我前面提到的美國英雄主義、美國夢，這些都是他們對于自身的發(fā)掘。要達到這一步是經(jīng)過了很多的努力和嘗試的，而當(dāng)這些漸漸為人所接受的時候，美國人真正輸出了自己的文化，不單單只是具有普世價值的東西，同樣是自己文化特有的東西，當(dāng)《復(fù)仇者聯(lián)盟》《黑衣人3》這樣的片子在全球熱映的時候，我們慢慢也接受了美國的幽默，美國的生活方式，我們現(xiàn)在不僅僅看好萊塢的電影，還看美國的電視劇、輕喜劇、脫口秀，也許之后的幾個不是帶有普世意義的，但是的的確確文化卻輸出給了我們。
當(dāng)我們可以用很強的形式吸引人的眼球，用被人認可的價值觀贏得贊譽的時候，我們可以在這個基礎(chǔ)上面再挖掘一些，人類所共有的，但是在我們身上尤為突出的普世價值。比如歌劇《木蘭詩篇》在國外的巡回演出就取得了不錯的效果，我認為這部歌劇不僅是有著濃郁的中國風(fēng)，同時很好的發(fā)掘了普世價值，木蘭替父從軍的故事不僅僅是中國人才認可的，同時也是人類對于孝的普遍認知。
三、結(jié)論
中國文化產(chǎn)品的國際發(fā)展途徑，需要由形式上的特色引人注意，需要形式上的特色結(jié)合內(nèi)容的普世價值來為人認同，需要對于自身文化的普世性發(fā)掘來以進一步發(fā)展。
參考文獻：
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【關(guān)鍵詞】重型破傷風(fēng)；撤機拔氣切管前；自制加溫濕化裝置；效果
doi：10.3969/j.issn.1004-7484（s）.2013.04.127文章編號：1004-7484（2013）-04-1697-02
重型破傷風(fēng)是急性特異性感染中較為嚴重而危及生命的急癥之一，其潛伏期短，癥狀于3天內(nèi)即發(fā)展至高峰，病死率為30%-50%[1]。主要致死原因為呼吸肌持續(xù)痙攣所致的呼吸衰竭，應(yīng)用肌肉松弛劑和呼吸機控制通氣是治療重型全身痙攣性疾病的一種方法[2]。使用呼吸機治療易感染VAP，停機拔氣切管前氣道濕化顯得非常重要，為了預(yù)防痰痂的形成，我科采用自制加溫濕化裝置進行氣道濕化，為順利拔管創(chuàng)造了條件，治愈率為100%。
1資料與方法
1.1臨床資料我科2008年2月至2013年2月收治18例重癥破傷風(fēng)患者，男11例，女7例，平均年齡45歲，全身性抽搐控制時間平均為17天，平均住院時間29天。
1.2方法選擇氣切停呼吸機拔管前的患者，將加溫濕化裝置濕化器放2/3滿的滅菌注射用水，一進氣口接氧氣管并用保鮮膜和膠帶固定，另一出氣口接呼吸機管路中的短管，短管另一頭接一有孔的氧氣面罩，為防CO2潴留可適當(dāng)多剪幾個排氣口，固定在氣切管口上，根據(jù)患者情況給氧3-5L/min，加溫濕化器溫度可調(diào)節(jié)到呼吸機短管里有少量水霧為宜。使用期間可按需或按時吸痰，吸痰前后可給予少量1.25%碳酸氫鈉溶液濕化液[3]濕化，刺激患者咳嗽便于清除痰液。
1.3評價指標以下列方法判別痰液黏稠度：Ⅰ度（稀痰）痰如米湯或白色泡沫樣，吸痰后，接頭內(nèi)壁上無痰液滯留。Ⅱ度（中度黏液）痰的外觀較Ⅰ度黏稠，吸痰后有少量痰液在接頭內(nèi)壁滯留，但易被水沖洗干凈。Ⅲ度（重度粘液）痰的外觀明顯黏稠，常呈黃色，吸痰管常因負壓過大而塌陷，接頭內(nèi)壁上滯有大量痰液，且不易用水沖凈。
2結(jié)果
本科18例破傷風(fēng)氣切患者無一例因濕化問題造成痰痂，患者停機后主動咳嗽能力加強，應(yīng)用自制加溫濕化后痰液更容易被咳出，痰液以Ⅰ度和Ⅱ度為主，聽診呼吸音明顯增強，各項指標漸漸好轉(zhuǎn)，為順利拔除氣切導(dǎo)管打下了基礎(chǔ)，治愈率為100%。
3結(jié)論
重型破傷風(fēng)患者氣切后因怕濕化不足引起痰痂常常延長帶機時間，氣道濕化一直被列為首要問題，氣體濕化不足可以引起①破壞氣道纖毛和黏液腺；②假復(fù)層柱狀上皮和立方上皮破壞和扁平化；③基膜破壞；④氣管、支氣管黏膜細膜和細胞質(zhì)變性；⑤細胞脫落；⑥黏膜潰瘍；氣道損傷后反應(yīng)性充血最終導(dǎo)致黏膜纖毛清除功能受損，小氣道塌陷，肺不張。損傷的程度與無濕化氣體通氣時間成正比。濕化器大多數(shù)是通過濕化罐中的水，使其加溫后蒸發(fā)，并進入吸入的氣體中，最終達到使吸入氣加溫和濕化的作用。為達到較好的加溫和濕化的效果，一般使吸入氣體通過被加溫罐中的水面，理想的濕化器應(yīng)當(dāng)具有以下特點：①吸入氣管的氣體溫度為32-36℃，含水量為33-43g/m3，（43g/m3即37℃時濕度為100%）；②容易使用和保養(yǎng)；③吸入的氣體能保持無菌。本科自制的加溫濕化器解決了氣道直接給氧濕化不足的問題，溫度可以根據(jù)需要調(diào)節(jié)，臨床應(yīng)用方使、實用，提前停呼吸機節(jié)省了患者醫(yī)療費用和醫(yī)療成本，值得在臨床上應(yīng)用。
參考文獻
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關(guān)鍵詞：茶文化；差異；中英價值觀
在不同的語言體系和文化范疇之中，中英有其不同的價值觀，前者推崇集體主義價值觀，后者推崇個體主義價值觀，它們各有其產(chǎn)生的時代背景和根源，并在語言表現(xiàn)上也有較大的差異性。我們通過對中英不同價值觀的根源分析，了解其語言差異，并從茶文化的角度，分析中英不同茶文化的發(fā)展與差異性，從而更好地生成跨文化意識，促進中英兩國的文化和語言交流。
1中英文化范疇中的不同價值觀根源分析
英國是一個推崇和倡導(dǎo)自由、個體的國度，而中國是一個講究集體和組織的國家，彼此在文化范疇內(nèi)的價值觀認同存在較大的差異，究其根源主要體現(xiàn)為以下時代背景：英國所處的歐洲地域，其封建社會的歷史并不長，很快封建君主專制制度就被英國資本主義所替代。在英國資本主義制度時代背景下，封建君主制度最終成為了“統(tǒng)而不治”的制度，并且隨著文藝復(fù)興運動的興起，注重個人價值的個人主義思想不斷盛行，推崇不受外在拘束的“個人價值”的實現(xiàn)，最終形成了英國的個人主義價值觀（individualisticmeasureofvalue）。中國則在歷史上出現(xiàn)了長達2000多年的封建制度時代，出現(xiàn)了以儒家思想為代表的“大一統(tǒng)”思想和“中庸之道”思想，孔孟所提倡的“仁愛”和“禮教”對于維護中國封建君主制度有極大的價值，對于維護中國統(tǒng)一有重要的現(xiàn)實意義。因而，中國出現(xiàn)了以“大一統(tǒng)”思想為核心的政治結(jié)構(gòu)和文化道德體系，刻上了集體高于個人的時代烙印，注重和強調(diào)個體的支持和群體的責(zé)任感，由此也逐漸形成了中國的集體主義價值觀（collectivemeasureofvalue）。
2中英茶文化內(nèi)涵的差異性對比分析
2.1中英茶文化的物質(zhì)內(nèi)涵差異性分析
2.1.1茶葉
中國盛產(chǎn)茶葉，并逐漸形成了六大茶類品種，其中尤為中國人喜愛的當(dāng)屬綠茶，由于綠茶浸泡出來之后呈現(xiàn)出極為誘人的翠綠清潤的視覺體驗，而且其浸泡的香味極為濃郁醇厚，通常采用潔凈的優(yōu)質(zhì)水加以浸泡，并且對水溫的控制也極為講究，不可過高或過低，過高則茶葉容易燜熟、茶湯的色澤也會渾濁；過低則顯現(xiàn)不出綠茶的清香。而英國人由于地處海洋性氣候，潮濕度較大，因而他們喜愛相較于綠茶而言更為溫和的紅茶，它是一種發(fā)酵茶，可以清飲也可以混飲。清飲的方式可以保持紅茶的原來香氣；而混飲則是在紅茶之中添加輔料，這是英國人尤其喜愛的一種飲用方式和習(xí)慣，他們在紅茶之中添加牛奶、蜂蜜、檸檬、肉桂、等輔料，調(diào)制成獨特口感風(fēng)味的茶飲。同時，英國茶文化還逐漸形成了其獨特的袋裝紅茶，簡便快速，適宜于快節(jié)奏的生活狀態(tài)。
2.1.2茶水
中國茶文化講究煮茶之水，并將煮茶之水分為不同的等級，認為好茶應(yīng)當(dāng)由好水加以浸泡，才能使茶散發(fā)出其原本的香氣，在中國茶文化的煮茶之水以泉水為極佳，并要求浸泡茶葉的泉水要具有“輕、清、甘、冽、活”的特質(zhì)，這樣浸泡、烹煮成的茶則具有不可比擬的野韻。相對來說，英國人對茶葉的浸泡則不如中國茶文化這般講究和繁瑣，它只須將茶煮沸，并只要在茶中添加他們喜愛的輔料即可，可見，英國茶文化對于茶水的講究并不嚴格。
2.1.3茶點
在中國茶文化中，茶點的制作極為豐富和精致，尤其在唐代的茶宴之上體現(xiàn)得尤為明顯，如：粽子、餅類、面點、蒸筍、柿子、小天酥等。并且在中國的北方和南方，具有不同風(fēng)格的茶點類型。在北方以北京為例，有著名的京式糕點，如：京八件、月餅等，它們具有酥松綿軟的口感，極為香甜可口。在南方以廣州的功夫茶最為出名，并配以豐富美味的茶點，如：餃子、粉果、酥點、粥、龜苓膏等，小巧而精致，深受人們的喜愛。而英國茶文化中的茶點受到氣候的影響，主要是以肉制品和奶制品的糕點為主，如：夾有熏鮭魚、火腿和小黃瓜的三明治、面包、英式松餅、果醬、奶油、時令水果等，它們大多是手工制成，現(xiàn)烤現(xiàn)吃，形成了英國下午茶文化中的獨特茶點內(nèi)容。
2.1.4茶器
中國茶文化中的茶器豐富多樣，在歷史的演變進程中，先后出現(xiàn)了陶器、金銀器、瓷器等茶器，這些不同的茶器具有獨特的歷史文化背景，并逐漸形成了獨具風(fēng)味的茶器，如：中國傳統(tǒng)而獨具特色的紫砂壺，就以其極高的審美價值和文化涵義而流傳至今。英國茶文化中的茶器主要是采用銀質(zhì)茶具和瓷器，由于英國地處海洋性氣候，而金屬茶具具有良好的密封性能，因而，英國下午茶文化偏好銀質(zhì)的茶具，在英國維多利亞時代，英國人也采用了瓷器作為茶具，顯現(xiàn)出英國人追求高貴優(yōu)雅的文化特色。
2.2中英茶文化的精神內(nèi)涵差異性分析
2.2.1“和”與“分”的思想內(nèi)涵差異
中國茶文化是源于中國的農(nóng)耕文明，顯現(xiàn)出對自然的敬畏和依賴性，逐漸形成了以儒家文化為核心的茶文化精神，追求人與自然的和諧，以到達天人合一為最高境界，并追求茶的淡泊、寧靜、返樸歸真的品格，渴望實現(xiàn)“天地與我并生，而萬物與我唯一”的精神完美境界。而英國茶文化則在英國提倡個人主義的精神引領(lǐng)下，推崇“天人兩分”的精神內(nèi)涵和境界，他們試圖通過個人的探索，實現(xiàn)對自然的主宰。他們在中國茶文化引入的同時，還制造出自己獨特的下午茶文化；并在沿用中國傳統(tǒng)瓷器的過程中，創(chuàng)造性地研制出骨瓷。在英國茶文化中注重自我精神的滿足，體現(xiàn)出飲茶的實用性特征。
2.2.2“和”與“貴”的思想內(nèi)涵差異
中國傳統(tǒng)茶文化以“和”為靈魂和核心，在推崇集體主義的中國價值觀之中，逐漸形成了中國人講究自謙的品行和原則，并以“和諧”為待人處世的宗旨，在中國茶文化的發(fā)展進程中，揉合了儒家、道家、佛家的哲理精華，并與儒家的中庸之道相契合，倡導(dǎo)飲茶的“中庸”與“仁禮”，認為飲茶可以促進人們之間的和諧，增進彼此的感情。而英國茶文化則與中國茶文化的“謙和”不同，它認為自己擁有令人輝煌的歷史，顯露出高貴、優(yōu)雅的品行，在下午茶文化中表現(xiàn)得尤為明顯，他們認為下午茶文化是展現(xiàn)自身尊貴的場合，講究正規(guī)的服飾穿戴，行為穩(wěn)重而得體，展示出英國人所推崇的紳士淑女風(fēng)采。
3中英茶文化的語言差異分析
3.1中國傳統(tǒng)茶文化的語言運用
茶是中國的“國飲”，在歷史發(fā)展的長河之中，早已滲透融入了中國人的血脈之中，成為了“大雅”和“大俗”之物，其“大俗”體現(xiàn)在“開門七件事”之中，即：柴米油鹽醬醋茶；其“大雅”體現(xiàn)在文人墨客用于修身養(yǎng)性之中，即：琴棋書畫詩酒茶。中國傳統(tǒng)茶文化由物質(zhì)上升到了精神層面，使人們在品茗之中感受到精神上的歡愉，并從茶詩、茶戲劇、茶繪畫、茶小說等文學(xué)藝術(shù)中流露出來，成為了一種獨特的茶文化語言，如：白居易所作的《琴茶》、劉禹錫所作的《西山蘭若試茶歌》、范仲淹所作的《和章岷從事斗茶歌》等茶詩。還有茶文化的文學(xué)作品：曹雪芹所作的《紅樓夢》中的茶文化等，都充分顯示出中國茶文化語言之中所流露出的高雅純潔的品性。
3.2英國茶文化的語言運用
英國茶文化也是英國人一種重要的精神享受和調(diào)劑品，在英國茶文化的語言應(yīng)用中也可以看出英國茶文化的普及。如：英國劇作家皮內(nèi)羅是英國茶文化的癡迷者；英國文學(xué)泰斗約翰遜則將茶視為了自己的精神食糧。在英國詩人埃德蒙•沃勒所作的《論茶》，成為了轟動英國皇宮的詩作，并廣為流傳。英國著名詩人雪萊則是英國茶文化的狂熱追隨者，他在“致瑪麗亞•吉斯伯恩”的詩作中流露出為茶一死方休的情懷！在英國文學(xué)作品之中，對于茶文化的描述也極為豐富。例如：英國女小說家夏洛特•勃朗特就在其小說《維萊特》中，詳細而細致地描繪出英國典型的下午茶文化。凱瑟琳•曼斯菲爾德所作的小說《花園茶會》之中，也描述了一場盛大的私家茶宴，顯露出輕松愜意的英國下午茶氛圍。
3.3中英茶文化語言應(yīng)用對比分析
在中英茶文化的語言應(yīng)用之中，我們可以體會到不同的文化內(nèi)涵。在中國茶文化的語言表達中，賦予了茶文化以更多的文化性，“茶”在中國文學(xué)作品之中喪失了其本意，被創(chuàng)作者賦予了一種心情、事件和生活狀態(tài)，不僅用具體的形象來書寫茶文化，而且還用抽象的意念來描述茶文化。而在英國茶文化語言之中，則主要是采用具體的形象，對茶文化加以描繪，反映出英國茶文化對社會的影響。
4結(jié)束語
中英處于不同的語言體系和思維模式之中，有著不同的文化歷史背景和社會風(fēng)俗習(xí)慣，因而，中國和英國也顯現(xiàn)出不同的價值觀認同。在中英不同茶文化的內(nèi)涵研究過程中，可以看到中英兩國不同的茶文化，本文從物質(zhì)、精神和語言等方面，對中英茶文化的差異進行分析，以期促進中英文化的更好的融合。
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關(guān)鍵詞：高職院校；德育教育；滲透；茶文化
茶文化是一項經(jīng)典文化，也是國內(nèi)民族生活所凝結(jié)的一項結(jié)晶。它不僅能夠具有較強的民族性，還能夠?qū)拸V的地域性和歷史發(fā)展性實現(xiàn)有效的結(jié)合，讓文化在此進行有效的傳播和傳承。為此，當(dāng)對茶文化進行研究時，需要對其所具有的深刻含義進行有效的分析和掌握。這樣能夠讓學(xué)生在進行茶文化學(xué)習(xí)和理解時，對其所呈現(xiàn)的內(nèi)在含義和精神引申功能實現(xiàn)更全面的了解，讓學(xué)生在這種環(huán)境中實現(xiàn)更為健康的成長，將整體的教育水平實現(xiàn)一定層面的推動?？梢哉f，茶文化在當(dāng)前高校進行德育工作時，呈現(xiàn)一定的滲透作用和引導(dǎo)意義，能夠為學(xué)生提供較強的精神意義。
1茶文化科學(xué)分析
當(dāng)前茶文化主要分成兩個部分，第一部分是廣義的茶文化，第二部分是狹義的茶文化。古人對茶文化進行明確的定義，就是指人們在歷史發(fā)展和創(chuàng)作過程中，所具有的和茶相關(guān)的物質(zhì)財富，以及精神生活中體現(xiàn)的財富這二者的總和。這是當(dāng)前在進行茶文化研究時，學(xué)者認為的廣義含義。狹義茶文化主要是指和飲茶具有關(guān)聯(lián)性的文化。中國在歷史傳承中，就將茶文化不同階段的發(fā)展和不同民族的精神文化進行有效的結(jié)合?？梢哉f茶文化在整個民族發(fā)展中，從始至終都體現(xiàn)這一項重要的作用。在原始初期，茶文化所呈現(xiàn)的內(nèi)涵是以物質(zhì)載體來進行文化意義的展示。茶具，茶藝以及對人們進行茶藝展示等，這些都是一種茶文化的表現(xiàn)[1]。可以說在精神上，講茶文化就是不斷對人們所呈現(xiàn)的道德和品質(zhì)進行傳播和頌揚。隨著時代優(yōu)質(zhì)發(fā)展，茶文化基于當(dāng)前發(fā)展制度的差異出現(xiàn)一定創(chuàng)新，也是茶文化在和物質(zhì)載體實現(xiàn)意識形態(tài)體現(xiàn)時的一種創(chuàng)新表現(xiàn)。所以，當(dāng)前一部分學(xué)者認為，茶文化是由三個部分進行結(jié)構(gòu)的構(gòu)成，主要是茶制度，茶精神以及茶載體。
2高職開展德育教育中茶文化所具有的作用
2.1引導(dǎo)學(xué)生樹立高尚價值觀
茶文化不僅僅是對精神的一種體現(xiàn)，它還包含更多的禮儀意識。同時在茶文化發(fā)展中，還滲透著更多的道德有著較強的精神引申作用。在高職學(xué)校，對學(xué)生進行茶文化滲透，不僅能夠讓學(xué)生了解茶文化所具有精神層面的意義，還能夠在學(xué)習(xí)過程中對禮儀和品質(zhì)進行一定的梳理。這樣能夠在科學(xué)層面上，形成有效的價值觀，有著一定存在意義。所以說高職開展德育教育時，茶文化具有引導(dǎo)學(xué)生樹立高尚價值觀的作用。茶本身是具有很強的道德品質(zhì)，人們加在茶本身所需要得到思想和綜合發(fā)展進行有效結(jié)合，并對一些周邊國家所呈現(xiàn)的茶文化進行補充。茶圣陸羽在他著作中，就論述了他對茶文化道德看法，也就是對茶德看法[2]。他認為人們在日常生活中進行飲茶不僅是一項修養(yǎng)的體現(xiàn)，也是一項呈現(xiàn)道德意識的表現(xiàn)，只有擁有茶修養(yǎng)的人，才能夠?qū)ξ覈鴤鹘y(tǒng)精神和文化所呈現(xiàn)的道德精神進行一定的繼承和有效弘揚。從這一點可以看，茶文化所具有的茶德思想，為當(dāng)前國內(nèi)進行文化教育和品質(zhì)修養(yǎng)時教學(xué)目標是一致的，也是對傳統(tǒng)文化所具有的品質(zhì)進行一定的展示和傳播。對茶文化凝集的思想進行豐富探索，能夠讓傳統(tǒng)文化中所具有的道德內(nèi)涵實現(xiàn)深厚的展示。這也在一定層面上鼓勵高職學(xué)校在進行德育教育時，將茶德思想進行有效引入。這樣不僅能夠讓學(xué)生思想行為等方面受到一定的教育，同時能夠讓他們在實現(xiàn)茶文化學(xué)習(xí)中，對國內(nèi)優(yōu)秀文化進行更好的分析和了解。高職學(xué)校的學(xué)生在這一時間正在對自身的觀念進行有效的梳理，通過茶德能夠讓他們對意識觀念形成科學(xué)的看法，以便讓他們實現(xiàn)更好的觀念培養(yǎng)。當(dāng)前高職學(xué)生在進行學(xué)習(xí)和實習(xí)中，會因為一些外界的影響而出現(xiàn)焦慮或是恐懼等心理因素，這些因素對學(xué)生帶來一些負面影響。茶德思想能夠讓這些負面思想得到一定的解決。學(xué)生通過茶文化的學(xué)習(xí)，能夠?qū)ψ陨韮?nèi)涵進行有效提升，對內(nèi)在自己進行審視，改變自己對原來事物的認識態(tài)度，以此讓自己的心態(tài)實現(xiàn)更好的發(fā)展。
2.2提升學(xué)生對奉獻意識的理解
茶文化中體現(xiàn)出一種茶人，通常來說茶人是依靠茶為生的人。隨著時代對茶文化的高度傳播，很多和茶葉有關(guān)的人物也被稱為茶人。茶德不單單是這些人物身上所具有的品質(zhì)，同時也在某些層面對茶人所具有的精神和道德展示。當(dāng)前茶人精神所具有的含義主要分成兩個方面，第一個方面是，用茶代人。對那些沒有私心，無私奉獻的人進行高度贊揚。茶樹能在十分惡劣的環(huán)境下進行生長，惡劣土地所具有的土壤條件十分差，但是茶樹依然可以對土壤汲取一些養(yǎng)分，進而實現(xiàn)生根發(fā)芽。哪怕氣溫再高或是氣溫再低，茶樹都能夠在其所生長的環(huán)境中進行生根，然后實現(xiàn)更好地成長。同時，茶葉也延續(xù)茶樹所具有的奉獻精神，將自身所具有的價值和藝術(shù)奉獻給人們，讓人們能夠享受自然所具有的神奇作用。第二個方面是，用茶對自己的志向進行表達。這里主要是對世間所具有的財富進行摒棄的意境?，F(xiàn)在對茶人進行研究時，主要是希望利用茶樹以及茶葉所呈現(xiàn)的品質(zhì)，來映襯自己的道德思想，表現(xiàn)出自己對人們所追逐財富抱有不同的志向。他們更加重視自身奉獻，而輕視財富所帶來的利益。通過這兩個方面研究可以知道，茶人精神不僅僅是樂于奉獻和摒棄財富的展示，同時還具有克服生存困難，頑強生長的精神。對茶人所具有的精神進行發(fā)揚，不僅能夠指引當(dāng)前高職學(xué)生不貪戀世間的財富，遠離一些負面生活的影響。同時還能夠讓他們通過自身所具有的價值和努力，為人類進步做出一定的貢獻。因為當(dāng)代高職學(xué)生不僅是社會發(fā)展的主力軍，同時也是中國實現(xiàn)更偉大發(fā)展的中堅力量，只有將這些精神貫徹到德育教育中，才能夠讓高職學(xué)生實現(xiàn)艱苦奮斗，勇于奉獻精神的繼承，讓他們能夠領(lǐng)悟自身所具有的價值尺度，為社會發(fā)展提供健康的動力。
3茶文化對高職學(xué)生開展德育教育呈現(xiàn)必要性分析
茶文化不是最近幾年流行的，而是經(jīng)過幾千年民族文化傳承而留下來的。所以說，茶文化具有很強的發(fā)展性。茶文化在一定層面也對民族氣節(jié)進行真實體現(xiàn)，是一個具有較為廣闊的教育資源。在某些層面講，它和當(dāng)前高職對學(xué)生進行德育，是具有相符合性的。高職學(xué)校為了能夠讓學(xué)生更好的適應(yīng)發(fā)展，以更高的姿態(tài)進行社會實踐，必須要對學(xué)生進行傳統(tǒng)文化教育，讓他們對傳統(tǒng)文化進行傳承和領(lǐng)悟，以此讓學(xué)生能夠在學(xué)習(xí)中發(fā)展成正確性質(zhì)的觀念，具有高尚節(jié)操和道德修養(yǎng)。當(dāng)前經(jīng)濟呈現(xiàn)全面成熟發(fā)展，給學(xué)校的德育教育帶來多元文化和觀念的沖突。學(xué)生們在這一環(huán)境中心智日漸成熟，在對價值觀念進行樹立時，就會受到一些負面影響。如果不能讓學(xué)生進行有效的德育體驗，只會讓學(xué)生在成長過程中出現(xiàn)一定的誤區(qū)，為整體民族傳承起到一定的制約性。為此，需要利用茶文化所具有的高尚精神，對高職學(xué)生開展德育教育，以此實現(xiàn)更好的人才教育。
4提升高中學(xué)校開展德育教育中茶文化策略分析
4.1創(chuàng)新茶文化的教學(xué)方式
茶文化是范圍廣闊的文化寶藏，如果在課程中，以傳統(tǒng)方法對茶文化進行一定的傳達，這樣不但不能夠讓茶文化所具有的思想進行全面展示。同時，也會讓課堂出現(xiàn)呆板現(xiàn)象，讓學(xué)生產(chǎn)生對茶文化學(xué)習(xí)的呈現(xiàn)一定的抵觸性。為此，高職需要在對茶文化進行學(xué)習(xí)時，要利用新型教學(xué)方式對學(xué)生開展茶文化傳播。能夠讓學(xué)生通過自主領(lǐng)悟的方式，對茶文化呈現(xiàn)的內(nèi)涵進行了解和學(xué)習(xí)。
4.2吸取茶文化精髓
茶文化有著較強的歷史發(fā)展性，為此高職學(xué)校在對學(xué)生進行茶文化德育教育時，必須要吸取茶文化的精髓。要篩選茶文化所具有的價值觀念，讓學(xué)生對其實現(xiàn)有效學(xué)習(xí)，讓學(xué)生能夠?qū)ψ陨淼膬r值體系實現(xiàn)不斷完善。此外，茶文化還能夠?qū)Ω呗殞W(xué)生進行道德修養(yǎng)呈現(xiàn)促進作用[3]。高職學(xué)校在對茶文化進行講解時，需要對其精髓進行篩選，保證茶文化能夠?qū)W(xué)生進行有效教育具有很強的關(guān)鍵作用。這里需要注意，利用茶文化對學(xué)生進行價值觀念的形成是一個需要階段性發(fā)展的工作，不能是一時間就能完成的。所以，在進行茶文化教育活動時，必須要按照一定步驟開展，讓茶文化實現(xiàn)更好的教育功能。
4.3借助網(wǎng)絡(luò)媒介提升教育所具有的實效性
當(dāng)前網(wǎng)絡(luò)媒介是學(xué)生進行信息了解的一項主要途徑，高職學(xué)校在對學(xué)生進行德育教育時，可以借助網(wǎng)絡(luò)媒介提升茶文化所具有的時效性。以這樣的方式讓學(xué)生對茶文化學(xué)習(xí)形成關(guān)注點，能夠讓學(xué)生通過自身的學(xué)習(xí)，體會到茶文化所具有的價值內(nèi)涵。當(dāng)前高職學(xué)?？梢岳梦⑿牌脚_，QQ平臺或是朋友圈的方式，對茶文化所具有的意義進行傳播，能夠讓學(xué)生對茶文化進行有效的掌握和學(xué)習(xí)，提升整體茶文化在高職學(xué)校開展德育教學(xué)時呈現(xiàn)的作用。
5結(jié)論
茶文化具有很強的教育工作，是開展德育教育一項寶貴資源。當(dāng)前，在對高職學(xué)生進行德育教育時，可以用茶文化所具有的教育資源，對其開展有效的德育功能的引導(dǎo)。這樣能夠提升茶文化在傳播過程中具有的高尚意境和發(fā)展能力，讓學(xué)生實現(xiàn)更好的德育發(fā)展，促進整體工作開展的科學(xué)性和有效性。在開展茶文化德育教育的時候，要對教學(xué)方式開展創(chuàng)新，要吸取茶文化所具有的精髓。此外，要借助網(wǎng)絡(luò)媒介提升教育所具有的實效性，實現(xiàn)更高質(zhì)量的德育教育和引申。
參考文獻
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關(guān)鍵詞：中國茶文化人生價值觀
前言
茶文化是人們在對茶的認識、應(yīng)用過程中有關(guān)物質(zhì)和精神財富的總和。它的形成和發(fā)展，一方面融匯了自然科學(xué)與社會科學(xué)的豐富知識，人們進一步認識了茶性，了解了自然；另一方面又融匯了儒、佛、道諸家深刻的哲理，人們通過飲茶，明心凈性，增強修養(yǎng)，提高審美情趣，完善人生價值取向，形成了高雅的精神文化。飲茶作為人的生理需要和生活方式轉(zhuǎn)化為生活情趣與精神追求，不僅體現(xiàn)出人與人、人與茶及人與自然的關(guān)系，而且也完美地展現(xiàn)了人的人生價值觀。
中國茶文化的人生價值觀，包括人生的目的，怎樣做人以及怎樣實現(xiàn)個人價值等方面的看法。這種價值觀，是人們通過茶事活動，在認識自然、了解社會的生產(chǎn)與生活中所形成的觀點和態(tài)度。它既反映出了人的本質(zhì)，又揭示出了人與自然、與社會諸方面的關(guān)系。具體地說，包括了人與自我的關(guān)系，與他人的關(guān)系，與民族和國家的關(guān)系，與自然環(huán)境的關(guān)系。中國茶文化的人生價值觀的思想，與生產(chǎn)生活實踐相依托，與自然環(huán)境相結(jié)合，與人文和歷史相伴隨，貫穿于茶文化發(fā)展的歷程，形成中國茶文化博大精深的思想內(nèi)涵，分析和研究中國茶文化關(guān)于人的人生價值的思想，對我們進一步了解茶文化的歷史，理解茶文化的精髓，發(fā)揚光大中國茶道精神，有著十分重要的作用。
中國茶文化的人生價值觀與茶文化精神是一致的。就其要義來講，主要有以下四個方面。
一、重德——擺正人與自我關(guān)系的準則
重德，是中國茶文化人生價值觀中最基本的內(nèi)容。講究茶德，塑造高尚人格，完善自我，實現(xiàn)自身的人生價值，是歷代茶人崇尚和追求的目標，也是茶文化的核心內(nèi)涵。而茶德的樹立，既是茶的自然特性的顯現(xiàn)，又是茶人精神的流露，同時又是茶人所確立的道德標準和行為規(guī)范。
首先，茶性蘊含著茶德。茶品即人品。茶品是指人們在對茶的認識中提煉出來的象征性品貌，陸羽在《茶經(jīng)》一之源開宗明義地指出：“茶者，南方之嘉木也?！辈璞环Q為嘉木，是因為茶的生長、體型、特色和內(nèi)質(zhì)等具有剛強、質(zhì)樸、清純和幽靜的本性。茶樹生長在山野的爛石、礫壤或黃土中，仍不失堅強、幽深；茶葉凝聚陽光雨露的精華，其“性潔不可污”；茶湯晶瑩清澈，清香怡人，給人以智慧和幽雅的韻致。茶性與茶品相聯(lián)系，無喧囂之形，也無激揚之態(tài)，茶性與茶品這些自然的本質(zhì)特征滲透到人們生活領(lǐng)域，表現(xiàn)在人對生活的一種理解，一種靜觀，一種品鑒，一種回味；延伸到人們的精神世界里，則是一種境界，一種理念，一種智慧，一種品格。因此，重德觀念的形成，源于茶的自然本性。
其次，茶德是茶道的靈魂。在茶文化發(fā)展的歷史上，人們對茶德早已確認，并崇尚備至。陸羽在《茶經(jīng)》提出的“精行儉德”，說明茶的美好品質(zhì)應(yīng)與品德美好之人相配，這是最早確立的茶德標準，也是中國茶道的精神所在。到了后來，唐代劉貞亮對茶德的闡述則更為具體：以茶散悶氣，以茶驅(qū)睡氣，以茶養(yǎng)生氣，以茶除癘氣，以茶利禮仁，以茶表敬意，以茶養(yǎng)身體，以茶可雅行，以茶可行道。在當(dāng)代，王澤農(nóng)，莊晚芳等茶學(xué)專家，對茶德都作了深刻的注解。王澤農(nóng)先生認為，茶道的本質(zhì)精髓應(yīng)該是“德”，德是天地的屬性，天性、人性、茶性乃共性所在也。莊晚芳先生提出了“廉美和敬”為核心內(nèi)容的茶德，他認為“廉儉”可以“育德”，以一杯清茶來推行清廉與勤儉，培養(yǎng)良好的道德品質(zhì)。由此可見，茶德的樹立和推崇，不僅為中國茶道形成奠定了基礎(chǔ)、豐富了內(nèi)容，而且也為茶人實現(xiàn)自我人生價值明確了方向。
第三，茶道孕育了茶人精神。如前所述，中國茶道，很大程度上是在樹立茶德的基礎(chǔ)上創(chuàng)立的。盡管目前人們對茶道的論述，各執(zhí)己見。但是，有一點是相同的：茶道講求的是精神內(nèi)涵。中國茶文化繼承了儒、佛、道的精義，把飲茶等茶事活動融入哲理、倫理、道德，通過茶的品飲來修身養(yǎng)性，陶冶情操，品味人生，參禪悟道，達到精神上的洗禮和人格上的澡雪，這就是飲茶的最高境界——茶道。中國茶道孕育了茶人精神，茶人精神推動了茶道的發(fā)展。被人們尊為茶圣的陸羽，幼為棄兒，長于佛門，一生不仕，致力于茶事研究，他常腳著芒鞋，獨行野中，采茶覓泉，品茶鑒水，以自己的親身實踐和對理想的追求，寫下了世界上第一部茶學(xué)專著——《茶經(jīng)》，為推動人類的物質(zhì)文明與精神文明建設(shè)作出了杰出的貢獻。而陸羽的一生，不羨官爵，不慕名利，甘愿荒餐野宿，櫛風(fēng)沐雨，始終生活在人民大眾之中，他這種犧牲自我，造福人類的奉獻精神，以及勇于吃苦、善于創(chuàng)新的探索精神，既是茶人精神的充分體現(xiàn)，也是中國茶道關(guān)于人的人生價值思想的完美表達。
二、尚和——協(xié)調(diào)人與他人關(guān)系的宗旨
茶道中“和”的基本涵義包括和諧、和敬、和美、平和等等，其中主要是和諧。通過以“和”為本質(zhì)的茶事活動，創(chuàng)造人與自然的和諧以及人與人之間的和諧。茶文化關(guān)于“和”的內(nèi)涵既包含儒、佛、道的哲學(xué)思想，又包括人們認識事物的態(tài)度和方法，同時也是評價人倫關(guān)系和人際行為的價值尺度。
第一，“和”是中國茶文化哲學(xué)思想的核心。茶道是在吸收儒、釋、道三教哲學(xué)思想的基礎(chǔ)上形成的。雖然三教對“和”的闡釋各不相同，但“和”則是三教共通的哲學(xué)思想理念。儒家推崇的是中庸之道，《中庸》說：“喜怒哀樂未發(fā)謂之中，發(fā)而皆中節(jié)謂之和，中者也，天下之大本也，和者也，天下之大道也?！敝赋隽恕昂汀迸c“中”的關(guān)系，“和”包含中，“持中”就能“和”。因而儒家提倡在人與自我的關(guān)系上必須節(jié)制而不放縱；在人與自然的關(guān)系上表現(xiàn)為親和自然，保護自然；在人與人、人與社會的關(guān)系上倡導(dǎo)“禮之用、和為貴”。佛教中的“和”提倡“父子兄弟夫婦、家室內(nèi)外親屬，當(dāng)相敬愛，無相憎嫉”，并強調(diào)“言色相和”，這是一種舍棄根本的“和”。特別是在茶道中的“茶禪一味”強調(diào)，人如果要脫離苦海，就須六根清凈，明心見性。禪茶是僧侶們通過品茶品味人生，這是“和”的另一種表現(xiàn)形式。道家追求“天人合一”，“致清導(dǎo)和”“物我兩忘”的境界，這種“和”表達了人們崇尚自然、熱愛生命、追求真善美的理念?？傊?、釋、道三家關(guān)于“和”的哲學(xué)思想貫穿于茶道之中，既是自然規(guī)律與人文精神的契合，也是茶的本性的體現(xiàn)，同時也是特定時代的文人雅士人生價值追求的目標，如儒家基于治世的機緣，佛家則是緣于淡泊出世的操節(jié)，道家又賴于尊人貴生的精神等。
第二，“和”是人們認識茶性、了解自然的態(tài)度和方法。茶，得天地之精華，鐘山川之靈秀，具有“清和”的本性，這一點，已被人們在長期的社會生產(chǎn)生活實踐中所認識。陸羽在《茶經(jīng)》中關(guān)于煮茶風(fēng)爐的制作所提出的“坎上巽下離于中”與“體均五行去百疾”，是依據(jù)“天人合一”、“陰陽調(diào)和”的哲學(xué)思想提出來的。陸羽把茶性與自然規(guī)律結(jié)合起來，表達了“和”的思想與方法。煮茶時，風(fēng)爐置在地上，為土；爐內(nèi)燃燒木炭，為木、為火；爐上安鍋，為金；鍋內(nèi)有煮茶之水，為水。煮茶實際上是金、木、水、火、土五行相生相克達到平衡的過程，煮出的茶湯有利于人的身體健康。另外陸羽還對采茶的時間、煮茶的火候、茶湯的濃淡、水質(zhì)的優(yōu)劣、茶具的精簡以及品茶環(huán)境的自然等論述，無一不體現(xiàn)出“和美”的自然法則。
第三，“和”是規(guī)范人倫關(guān)系和人際關(guān)系的價值尺度。中國茶文化對于“和”精神，主要表現(xiàn)在客來敬茶，以禮待人，和誠處世，互敬互重，互助互勉等。通過飲茶、敬茶，形成了茶禮、茶藝、茶會、茶宴、茶俗以及茶文學(xué)等多種茶的表現(xiàn)形式，而實質(zhì)內(nèi)容則是以茶示禮、以茶聯(lián)誼、以茶傳情，而達到的目的則是以茶健身，以茶養(yǎng)性，以茶表德。
客來敬茶，以茶示禮，既是一種風(fēng)俗，也是一種禮節(jié)。人們通過敬茶、飲茶、溝通思想，交流感情，創(chuàng)造和諧氣氛，增進彼此之間的友情。這種習(xí)俗和禮節(jié)在人們生活中積淀，凝煉和闡發(fā)，成為中華民族獨特的處世觀念和行為規(guī)范。體現(xiàn)在人倫關(guān)系與人際行為上，就是以和諧、和睦、和平為基本原則，來達到社會秩序的穩(wěn)定與平衡。如在人際關(guān)系的處理上，誠信、寬厚、仁愛待人是為了“和”；遇到矛盾時，求大同、存小異，這是一種“和”；在激烈的競爭中，堅持平等、公開、公正的原則，也是一種“和”；對待紛繁、浮躁的世俗生活，要求平心靜氣，則是另一種“和”。
總之，茶文化崇尚以“和”為目標的價值取向，對于建立團結(jié)和睦、和誠相處、和諧一致的人倫和人際關(guān)系，有著十分重要的意義。
三、崇儉——處理個人與民族及國家關(guān)系的基礎(chǔ)
崇儉，就是倡導(dǎo)勤儉、樸實、清廉的個人思想品德與社會道德風(fēng)尚。以茶崇儉、以儉育德，既是中國茶道精神的精義，也是茶文化關(guān)于人的人生價值的重要思想內(nèi)容。
茶在守操、養(yǎng)廉、雅志、勵節(jié)等方面的作用被歷代茶人所崇尚。陸羽在《茶經(jīng)》中追述了自神農(nóng)至唐代諸多有關(guān)飲茶的名人軼事，其中不乏以茶崇儉的例子。如齊國的宰相晏嬰以茶為廉，他吃的是糙米飯，除少量葷菜，只有茶而已。晉代的陸納以茶待客，反對鋪張，不讓他人沾污了自己儉樸的清名?；笢匾圆枋緝€，宴客只用七盤茶和果來招待。齊武帝在遺詔中說他死后，只要供上茶與餅果，而不用犧牲，并要求天下人無論貴賤，都按照這種方式去做。如果說這些以茶崇儉的例子只是對廉儉之風(fēng)的追求，那么陸羽崇儉的思想，則更多地表達了自己匡時濟世的政治向往和憂國憂民的赤誠之心。
陸羽對煮茶的鍋，要求用生鐵制成，如果用瓷、石則不耐用，如果用銀制，則“涉于侈麗”，這種觀念仍然是崇儉。而他在風(fēng)爐上鑄上“伊公羹、陸氏茶”和“圣唐滅胡明年鑄”的字樣，是陸羽用自己的茶比伊尹治理國家所調(diào)之羹，來說明修身、養(yǎng)性、齊家、治國、平天下的道理。至于風(fēng)爐的鑄造時間，標明是在唐代平息安史之亂第二年鑄造的，表明了陸羽對國家興亡的關(guān)注，同時也寄托了茶人積極入世，以身許國的高尚情懷。
陸羽一生勤奮好學(xué)，儉樸處世，他不求仕進，不成家，卻成就了《茶經(jīng)》。他雖身為閑云野鶴的隱士，但卻處江湖之遠亦憂其民。在安史之亂時，他寫的《四悲詩》，就是對人民的痛苦有所感觸，用悲憤的淚水寫成的。
以茶崇儉，以儉育德，茶是人們寄托感情的媒介，也是歷代茶人愛國憂民的情結(jié)的載體?！班鄤钪?，咽甘報國”代表了茶人以愛國主義為人生價值的崇高品格。
四、貴真——溝通人與自然關(guān)系的要求
貴真，就是講求人與自然的親和，追求真善美的統(tǒng)一。這既是中國茶道的核心內(nèi)容，也是傳統(tǒng)茶文化的魅力所在，同時也是茶人對人生價值的最終追求。
真，是道家哲學(xué)思想的主要內(nèi)容。莊子曾經(jīng)說：“真者所以受于天，自然不可易，圣人法天貴真，不拘于俗”。解釋了真的本質(zhì)，即“真”與“天”、“自然”是一致的，是不可改變的。所謂“天道自然”，“天人合一”，是古代先哲們解釋人與自然之間關(guān)系的基本觀念。中國傳統(tǒng)茶文化講究的真，包括了茶的自然本性之真、品茶的環(huán)境之真和人的性情之真。
第一，茶的自然本性之真。茶葉是天涵地載人育的靈芽，其天然性質(zhì)為清純、淡雅、質(zhì)樸。陸羽《茶經(jīng)》指出，“茶之性儉”，“茶之為用，味至寒”。唐代裴汶在《茶述》中說：“其性精清，其味淡潔，其用滌煩，其功致和。”唐代詩人韋應(yīng)物在《喜園中茶生》的詩中寫下：“潔性不可污，為飲滌煩塵”的名句。由此可見，人們對茶的發(fā)現(xiàn)、利用和享受，既有感觀上的真香、真味，也有精神上的真性、真趣。茶，由最初的藥用到生活中的享用，由提神醒腦的天然功用到致清導(dǎo)和的精神作用，由自然的茶品到社會的人品，這種漸進的認識、升化過程，不僅表現(xiàn)出了人對自然的認識歷程，而且也反映出了人與自然高度契合、和諧統(tǒng)一的過程，同時也彰顯出人類對真善美的追求過程。
第二，品茶的環(huán)境之真。人們品茶，還須要有適宜的環(huán)境、氛圍和時間，“天趣悉備，可謂盡茶之真矣?！碧烊t是指自然天成的環(huán)境。《徐文長秘集》稱“品茶宜精舍、宜云林、宜永晝清談、宜寒宵兀坐、宜松月下、宜花鳥間、宜綠蘚蒼苔、宜素手汲泉、宜紅妝掃雪、宜船頭吹火、宜竹里飄煙”。表明了品茶需要野、幽、清、凈的自然環(huán)境。明代許次紓在《茶疏》中提出了品茶的適宜時候：“心手閑適，披詠疲倦，意緒紛亂，聽歌拍曲。歌罷曲終，杜門避事。鼓琴看畫，夜深共話。明窗凈幾，佳客小姬。訪友初歸，風(fēng)日晴和。輕陰微雨，小橋畫舫。茂林修竹，酒闌人散。兒輩齋館，清幽寺觀，名泉怪石”等，此外，歷代文人雅士選擇茶境時，離不開松、竹、梅、蘭與琴、棋、書、畫等，這些即是人與自然溝通時，對“真”的追求，也是人文精神與自然精神交相涵攝時，對美的感悟。:
