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緒論：在尋找寫(xiě)作靈感嗎？愛(ài)發(fā)表網(wǎng)為您精選了8篇農(nóng)產(chǎn)品溯源管理，愿這些內(nèi)容能夠啟迪您的思維，激發(fā)您的創(chuàng)作熱情，歡迎您的閱讀與分享！
關(guān)鍵詞 農(nóng)產(chǎn)品；快速溯源；軟件項(xiàng)目開(kāi)發(fā)
中圖分類(lèi)號(hào)S5 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼A 文章編號(hào) 1674-6708（2011）47-0044-02
1項(xiàng)目背景
近來(lái)食品安全事件頻頻曝光，食品安全問(wèn)題再次成為輿論關(guān)注焦點(diǎn)。由于農(nóng)產(chǎn)品處于最上游的鏈條，它的安全問(wèn)題更應(yīng)該引起我們足夠的重視。運(yùn)用信息化手段建立信息記錄規(guī)范、流向跟蹤精準(zhǔn)、應(yīng)急反應(yīng)迅速的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量追溯網(wǎng)絡(luò)監(jiān)管體系，既是信息化社會(huì)發(fā)展的需要，也是農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量追溯體系自身建設(shè)的需要。
重慶市標(biāo)準(zhǔn)化研究院承擔(dān)了由中國(guó)標(biāo)準(zhǔn)化研究院申請(qǐng)的國(guó)家863項(xiàng)目《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量快速溯源系統(tǒng)設(shè)計(jì)與運(yùn)行規(guī)范研究及技術(shù)實(shí)現(xiàn)》的子課題《重慶市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量快速溯源系統(tǒng)的綜合應(yīng)用示范研究》，現(xiàn)就農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量快速溯源系統(tǒng)的設(shè)計(jì)思想與大家進(jìn)行探討。
2系統(tǒng)建設(shè)原則
農(nóng)產(chǎn)品溯源系統(tǒng)總體結(jié)構(gòu)的設(shè)計(jì)從體系、功能、數(shù)據(jù)采集、數(shù)據(jù)上傳與下發(fā)、過(guò)程等各個(gè)方面保證整個(gè)系統(tǒng)目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)，建立企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)體系及標(biāo)準(zhǔn)管理的有效機(jī)制，對(duì)內(nèi)實(shí)現(xiàn)部門(mén)間企業(yè)相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)資源的管理，對(duì)外實(shí)現(xiàn)本地（或遠(yuǎn)程）方式訪(fǎng)問(wèn)標(biāo)準(zhǔn)資源。農(nóng)產(chǎn)品溯源系統(tǒng)總體結(jié)構(gòu)的設(shè)計(jì)應(yīng)考慮以下設(shè)計(jì)原則：
1）先進(jìn)性和實(shí)用性原則
計(jì)算機(jī)技術(shù)、現(xiàn)代管理技術(shù)和系統(tǒng)技術(shù)有機(jī)融合而成的信息技術(shù)是傳統(tǒng)信息的技術(shù)革新，因而在設(shè)計(jì)中應(yīng)首先采用信息服務(wù)技術(shù)和成熟的網(wǎng)絡(luò)，以保證整體系統(tǒng)的先進(jìn)性，使整個(gè)工程立足于高起點(diǎn)。但同時(shí)應(yīng)考慮到產(chǎn)品溯源服務(wù)是一項(xiàng)創(chuàng)新的，未有成熟案例可參考的信息化工程。因此設(shè)計(jì)中應(yīng)將先進(jìn)性和實(shí)用性很好地結(jié)合起來(lái)，既具有先進(jìn)性，又能滿(mǎn)足用戶(hù)對(duì)產(chǎn)品溯源的實(shí)際需求。
2）集成性原則
集成是保證系統(tǒng)信息一致性，功能整體性的核心，就系統(tǒng)的總體結(jié)構(gòu)而言，它體現(xiàn)在物理集成、信息集成、功能集成和過(guò)程集成等方面，因此系統(tǒng)設(shè)計(jì)，充分考慮與現(xiàn)有系統(tǒng)、資源的集成。
3）安全性原則
設(shè)置科學(xué)合理的權(quán)限管理體系，方便訪(fǎng)問(wèn)權(quán)限設(shè)置，防止非授權(quán)用戶(hù)對(duì)系統(tǒng)的訪(fǎng)問(wèn)、操作。
4）統(tǒng)一規(guī)劃，分步實(shí)施
在“統(tǒng)一規(guī)劃、統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)”的前提下，并行開(kāi)發(fā)企業(yè)端模塊、中心端，查詢(xún)端模塊，由一個(gè)企業(yè)點(diǎn)的某幾個(gè)產(chǎn)品開(kāi)始，從點(diǎn)及面，逐步展開(kāi)。對(duì)于產(chǎn)品信息的追溯，提供多種方式：網(wǎng)站、超市查詢(xún)機(jī)、短消息、郵件等。
3 系統(tǒng)設(shè)計(jì)目標(biāo)
農(nóng)產(chǎn)品溯源系統(tǒng)是一個(gè)綜合性信息管理工程。根據(jù)現(xiàn)階段的實(shí)際情況和需求，在充分考慮目前計(jì)算機(jī)信息技術(shù)現(xiàn)狀和發(fā)展趨勢(shì)的前提下，結(jié)合階段化建設(shè)的思路，決定整個(gè)系統(tǒng)首先應(yīng)該實(shí)現(xiàn)如下目標(biāo)：
1）采用一維條碼技術(shù)，驗(yàn)證農(nóng)產(chǎn)品的真?zhèn)?，即具有產(chǎn)品防偽功能，對(duì)跟蹤的產(chǎn)品添加溯源條碼（主要針對(duì)附加價(jià)值高的產(chǎn)品）；
2）查詢(xún)產(chǎn)品資料，根據(jù)溯源碼，可以獲取產(chǎn)品的名稱(chēng)、規(guī)格以及其他的提供的詳細(xì)資料，如：各工序的質(zhì)檢員、生產(chǎn)者、生產(chǎn)日期等；
3）靈活的采集定制：對(duì)農(nóng)產(chǎn)品從生產(chǎn)到銷(xiāo)售出廠(chǎng)各環(huán)節(jié)在追溯系統(tǒng)中的信息采集環(huán)節(jié)進(jìn)行靈活的定義；
4）方便的數(shù)據(jù)采集，在企業(yè)端，可以根據(jù)采集定義，方便地進(jìn)行數(shù)據(jù)采集，范圍，時(shí)機(jī)，頻率等采集執(zhí)行條件靈活方便，并能夠進(jìn)行數(shù)據(jù)比對(duì)（與標(biāo)準(zhǔn)數(shù)據(jù)）、數(shù)據(jù)審核等功能，并預(yù)留格式報(bào)表打印接口。在溯源數(shù)據(jù)中心端，同樣地有一個(gè)數(shù)據(jù)采集模塊，可以方便的從企業(yè)溯源庫(kù)中采集數(shù)據(jù)到中心溯源庫(kù)；
5）溯源碼管理與打??；
6）溯源系統(tǒng)基本上是3部分獨(dú)立，每一部分可以獨(dú)立運(yùn)行；
7）提供多種數(shù)據(jù)訪(fǎng)問(wèn)模式：超市終端機(jī)和公網(wǎng)網(wǎng)站是兩種模式訪(fǎng)問(wèn)，用戶(hù)通過(guò)商品溯源碼應(yīng)能追溯到該產(chǎn)品在生產(chǎn)過(guò)程中的生產(chǎn)數(shù)據(jù)，并與生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行對(duì)比。后期可提供短消息、郵件等方式進(jìn)行數(shù)據(jù)的訪(fǎng)問(wèn)、交互；
8）建立安全可靠的數(shù)據(jù)庫(kù)體系；具有高效的信息采集、分析、整理、數(shù)據(jù)備份和恢復(fù)功能；逐步建立集中起完整的農(nóng)產(chǎn)品溯源數(shù)據(jù)中心。
4 非功能性需求
4.1 性能要求
系統(tǒng)必須能長(zhǎng)期穩(wěn)定運(yùn)行，尤其是在運(yùn)行一定時(shí)期后累積大量數(shù)據(jù)后仍然需要保證優(yōu)越的性能。
4.2 界面和易用性要求
1）系統(tǒng)界面友好，具有必要的操作提示功能和輸入校驗(yàn)功能；
2）超市區(qū)域平臺(tái)要求輸入設(shè)備只能為條碼掃描儀和觸摸屏輸入；
3）要有廣告位置等。
4.3 開(kāi)放性要求
供應(yīng)商應(yīng)提供開(kāi)放的應(yīng)用接口，可以方便地與其他廠(chǎng)家的應(yīng)用系統(tǒng)進(jìn)行數(shù)據(jù)交換，便于系統(tǒng)未來(lái)的擴(kuò)展。供應(yīng)商應(yīng)提交技術(shù)文檔，詳細(xì)說(shuō)明其軟件系統(tǒng)與其他廠(chǎng)家的應(yīng)用系統(tǒng)進(jìn)行數(shù)據(jù)交換的方式及應(yīng)用接口的使用說(shuō)明。
5 結(jié)論
《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量快速溯源系統(tǒng)設(shè)計(jì)與運(yùn)行規(guī)范研究及技術(shù)實(shí)現(xiàn)》項(xiàng)目已經(jīng)于2009年順利通過(guò)國(guó)家科技部的驗(yàn)收，由重慶市標(biāo)準(zhǔn)化研究院自主開(kāi)發(fā)的重慶市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量快速溯源系統(tǒng)在涪陵榨菜集團(tuán)得到了應(yīng)用，并得到了有關(guān)專(zhuān)家的肯定。
參考文獻(xiàn)
[1]金海水，劉俊華.農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量快速溯源系統(tǒng)的現(xiàn)狀、問(wèn)題及對(duì)策.制度建設(shè)，2009(25).
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關(guān)鍵詞：RFID；質(zhì)量安全；監(jiān)控溯源
中圖分類(lèi)號(hào)：S126 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A
前言
隨著社會(huì)的發(fā)展，人們生活水平、生活品質(zhì)的提高，現(xiàn)在對(duì)食品的要求也有了質(zhì)的飛躍，從吃得飽吃得好轉(zhuǎn)變到吃得健康，吃得安全，吃得放心。因此，人們對(duì)農(nóng)產(chǎn)品類(lèi)消費(fèi)品質(zhì)量安全提出了更高要求。把RFID射頻識(shí)別技術(shù)應(yīng)用到農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)控體系中，能很好解決產(chǎn)地溯源、農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地和生產(chǎn)檔案的建立、流通運(yùn)輸環(huán)節(jié)控制等問(wèn)題，確保農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全。
1 RFID技術(shù)介紹[1]
射頻識(shí)別技術(shù)（Radio Frequency Identification，縮寫(xiě)RFID），是20世紀(jì)90年代開(kāi)始興起的一種自動(dòng)識(shí)別技術(shù)，它是一項(xiàng)利用射頻信號(hào)通過(guò)空間耦合（交變磁場(chǎng)或電磁場(chǎng)）實(shí)現(xiàn)無(wú)接觸信息傳遞并通過(guò)所傳遞的信息達(dá)到識(shí)別目的的技術(shù)。
RFID系統(tǒng)包括天線(xiàn)、標(biāo)簽和讀寫(xiě)器，其中標(biāo)簽由耦合元件及芯片組成，每個(gè)RFID標(biāo)簽具有唯一的電子編碼，附著在物體上標(biāo)識(shí)目標(biāo)對(duì)象，俗稱(chēng)電子標(biāo)簽或智能標(biāo)簽，它具有一定內(nèi)存空間，具備可存儲(chǔ)性，讀寫(xiě)器通過(guò)天線(xiàn)發(fā)出的射頻信號(hào)，標(biāo)簽憑借感應(yīng)電流所獲得的能量與讀寫(xiě)器讀取修改芯片中的產(chǎn)品信息。
它保密性強(qiáng)，壽命長(zhǎng)可重復(fù)利用，使用簡(jiǎn)單方便，可以批量遠(yuǎn)距離實(shí)現(xiàn)讀取或存儲(chǔ)添加信息，配合網(wǎng)絡(luò)數(shù)據(jù)庫(kù)系統(tǒng)，可高效利用系統(tǒng)內(nèi)信息資源，軟件智能化管理數(shù)據(jù)，對(duì)每個(gè)接入點(diǎn)實(shí)現(xiàn)有效的實(shí)時(shí)監(jiān)控。
2 RFID技術(shù)應(yīng)用方案[2]
對(duì)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全進(jìn)行有效的監(jiān)控，可通過(guò)RFID技術(shù)集成一套監(jiān)控溯源系統(tǒng)，該系統(tǒng)通過(guò)開(kāi)放式網(wǎng)絡(luò)管理，利用RFID的快速讀寫(xiě)存儲(chǔ)性質(zhì)，通過(guò)對(duì)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)儲(chǔ)運(yùn)消費(fèi)各個(gè)環(huán)節(jié)設(shè)立監(jiān)控點(diǎn)，即可對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)、運(yùn)輸、銷(xiāo)售以及產(chǎn)品質(zhì)量等進(jìn)行有效監(jiān)控，確保農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)安全。
按農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)控溯源RFID系統(tǒng)的需要，本系統(tǒng)包括農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)控溯源網(wǎng)，農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)監(jiān)控點(diǎn)，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)抽查監(jiān)控點(diǎn)，農(nóng)產(chǎn)品流通運(yùn)輸監(jiān)控點(diǎn)，農(nóng)產(chǎn)品銷(xiāo)售監(jiān)控點(diǎn)等部分。各個(gè)監(jiān)控點(diǎn)與農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)控溯源網(wǎng)通過(guò)互聯(lián)網(wǎng)連通，各監(jiān)控點(diǎn)根據(jù)要求錄入農(nóng)產(chǎn)品相關(guān)信息，搭載GPS信息及視頻實(shí)時(shí)監(jiān)控，管理者可通過(guò)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)控溯源網(wǎng)對(duì)各個(gè)監(jiān)控點(diǎn)實(shí)行有效的監(jiān)控，確保農(nóng)產(chǎn)品在各個(gè)環(huán)節(jié)的質(zhì)量安全。
2.1 農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)控溯源網(wǎng)
農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)控溯源網(wǎng)作為對(duì)各個(gè)監(jiān)控點(diǎn)的監(jiān)控平臺(tái)，建立有農(nóng)產(chǎn)品檔案數(shù)據(jù)庫(kù)，對(duì)各監(jiān)控點(diǎn)上傳的產(chǎn)品信息進(jìn)行分類(lèi)管理，設(shè)立管理權(quán)限分類(lèi)，不同管理者具有不同的瀏覽修改權(quán)限，保證系統(tǒng)的監(jiān)管能力。網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)具備查詢(xún)、統(tǒng)計(jì)、報(bào)表等功能，同時(shí)也具有各監(jiān)控點(diǎn)間數(shù)據(jù)交流，供求信息傳送等，產(chǎn)品相關(guān)信息即時(shí)在網(wǎng)上公布，方便消費(fèi)者查詢(xún)，確保產(chǎn)品信息的透明度，提高公眾服務(wù)能力。
2.2 農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)監(jiān)控點(diǎn)
農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)監(jiān)控點(diǎn)主要由農(nóng)業(yè)種植大戶(hù)、農(nóng)民生產(chǎn)合作組織或鄉(xiāng)村農(nóng)技服務(wù)站組成，主要負(fù)責(zé)幫助指導(dǎo)農(nóng)戶(hù)規(guī)范化生產(chǎn)，傳授新的種植技術(shù)，合理使用化肥農(nóng)藥，以及對(duì)農(nóng)產(chǎn)品RFID標(biāo)簽的發(fā)放，農(nóng)戶(hù)及其施肥施藥情況等生產(chǎn)信息的錄入，產(chǎn)地環(huán)境信息的錄入等，在源頭進(jìn)行產(chǎn)品品質(zhì)分類(lèi)，提高農(nóng)產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力及溯源性。同時(shí)，生產(chǎn)監(jiān)控點(diǎn)也可以通過(guò)監(jiān)控溯源網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)獲取銷(xiāo)售監(jiān)控點(diǎn)的銷(xiāo)售信息了解消費(fèi)者需求情況，從而因地制宜指導(dǎo)農(nóng)戶(hù)生產(chǎn)需求量大的農(nóng)產(chǎn)品。在農(nóng)產(chǎn)品即將上市時(shí)，生產(chǎn)監(jiān)控點(diǎn)也可以在網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)上對(duì)流通監(jiān)控點(diǎn)運(yùn)輸請(qǐng)求，使農(nóng)產(chǎn)品能及時(shí)快捷運(yùn)送至銷(xiāo)售監(jiān)控點(diǎn)，保證生產(chǎn)的農(nóng)產(chǎn)品能及時(shí)銷(xiāo)售。生產(chǎn)監(jiān)控點(diǎn)配備GPS信息定位及攝像頭視頻實(shí)時(shí)監(jiān)控，讓運(yùn)輸環(huán)節(jié)快速準(zhǔn)確到達(dá)目的地，消費(fèi)者可通過(guò)攝像頭隨時(shí)查詢(xún)產(chǎn)地生產(chǎn)情況，檢測(cè)監(jiān)控點(diǎn)也可對(duì)產(chǎn)地用藥情況進(jìn)行視頻監(jiān)控。
2.3 農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)抽查監(jiān)控點(diǎn)
農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)抽查監(jiān)控點(diǎn)主要由各縣級(jí)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)中心，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全流動(dòng)檢測(cè)站，基地農(nóng)藥殘留檢測(cè)室組成，縣級(jí)檢測(cè)中心為定期例行抽檢，對(duì)本縣范圍內(nèi)即將上市農(nóng)產(chǎn)品隨機(jī)抽查；各流動(dòng)檢測(cè)站為隨機(jī)檢測(cè)，每天在其管理范圍對(duì)在土即將上市的蔬菜進(jìn)行檢測(cè)；基地檢測(cè)室主要負(fù)責(zé)該基地上市農(nóng)產(chǎn)品的檢測(cè)。所有檢測(cè)結(jié)果都寫(xiě)入對(duì)應(yīng)農(nóng)產(chǎn)品的RFID標(biāo)簽，檢測(cè)結(jié)果呈陽(yáng)性的，下一個(gè)工作監(jiān)控點(diǎn)不予接收；若檢測(cè)農(nóng)戶(hù)的農(nóng)產(chǎn)品呈陽(yáng)性，需等待到相應(yīng)的安全間隔期再次檢測(cè)結(jié)果合格后，重新錄入檢測(cè)結(jié)果至RFID標(biāo)簽，下一工作監(jiān)控點(diǎn)才予以放行。
2.4 農(nóng)產(chǎn)品流通運(yùn)輸監(jiān)控點(diǎn)[3]
農(nóng)產(chǎn)品流通運(yùn)輸監(jiān)控點(diǎn)主要由農(nóng)產(chǎn)品配送中心或協(xié)議的運(yùn)輸公司組成。運(yùn)輸車(chē)輛均配備GPS定位系統(tǒng)和溫度記錄系統(tǒng)，流通運(yùn)輸監(jiān)控點(diǎn)需對(duì)自己公司下的運(yùn)輸車(chē)輛建立對(duì)應(yīng)的RFID檔案，通過(guò)GPS實(shí)時(shí)監(jiān)控運(yùn)輸車(chē)輛，詳細(xì)記錄出車(chē)、運(yùn)輸時(shí)溫度記錄、運(yùn)送產(chǎn)品名稱(chēng)批次數(shù)量、貨到時(shí)間等，如車(chē)輛挪做他用，運(yùn)送其他貨品也需錄入檔案，有效防止交叉污染以及產(chǎn)品召回提供依據(jù)。車(chē)輛運(yùn)輸情況信息也同時(shí)錄入至農(nóng)產(chǎn)品RFID標(biāo)簽中。流通運(yùn)輸監(jiān)控點(diǎn)可以通過(guò)監(jiān)控溯源網(wǎng)，清楚了解到生產(chǎn)監(jiān)控點(diǎn)的供應(yīng)信息和銷(xiāo)售監(jiān)控點(diǎn)的需求信息，因此，來(lái)合理調(diào)配運(yùn)送車(chē)輛，有效節(jié)約運(yùn)輸時(shí)間及降低運(yùn)輸成本。需要對(duì)初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行初加工的，在加工包裝車(chē)間也要加裝視頻實(shí)時(shí)監(jiān)控，加工信息也同時(shí)錄入RFID標(biāo)簽中。
2.5 農(nóng)產(chǎn)品銷(xiāo)售監(jiān)控點(diǎn)
農(nóng)產(chǎn)品銷(xiāo)售監(jiān)控點(diǎn)主要由各大超市、管理規(guī)范的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、賓館飯店、學(xué)校等組成，在該監(jiān)控點(diǎn)通過(guò)農(nóng)產(chǎn)品上的RFID標(biāo)簽，可清楚了解到相應(yīng)農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)地及農(nóng)戶(hù)信息、運(yùn)輸時(shí)間和溫度、檢測(cè)情況，以及產(chǎn)地生產(chǎn)流通各環(huán)節(jié)視頻信息等，也可以通過(guò)監(jiān)控溯源網(wǎng)自己的需求信息，提高補(bǔ)貨效率。若發(fā)生群體中毒等突發(fā)事件，可快速查到相應(yīng)的農(nóng)戶(hù)，追究責(zé)任人；通過(guò)標(biāo)簽上的施肥施藥檔案，為醫(yī)院治療提供依據(jù)；通過(guò)監(jiān)控溯源網(wǎng)還可快速查清其他危害產(chǎn)品的去向和數(shù)量，為產(chǎn)品的追回提供保證及時(shí)間。RFID標(biāo)簽最后在銷(xiāo)售監(jiān)控點(diǎn)取下，集中到交管理中心，以便重復(fù)利用，降低系統(tǒng)的運(yùn)行成本。
3 農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)控溯源RFID系統(tǒng)的突出優(yōu)勢(shì)
農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)控溯源RFID系統(tǒng)通過(guò)監(jiān)控溯源網(wǎng)把各監(jiān)控點(diǎn)有機(jī)的連接了起來(lái)，各監(jiān)控點(diǎn)信息共享，形成一個(gè)閉合的供應(yīng)鏈，對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)環(huán)境農(nóng)戶(hù)信息、流通去向、銷(xiāo)售情況實(shí)時(shí)監(jiān)控，實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品的可追溯性，其突出優(yōu)勢(shì)主要有：消費(fèi)者在購(gòu)買(mǎi)農(nóng)產(chǎn)品時(shí)可以通過(guò)上網(wǎng)、發(fā)短信向監(jiān)控溯源系統(tǒng)查詢(xún)農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地農(nóng)戶(hù)信息、農(nóng)殘檢測(cè)情況，以及農(nóng)產(chǎn)品自采收到購(gòu)買(mǎi)的時(shí)間長(zhǎng)，運(yùn)輸儲(chǔ)存溫度調(diào)節(jié)，從而清楚了解農(nóng)產(chǎn)品的新鮮程度，也可以通過(guò)網(wǎng)絡(luò)視頻查看農(nóng)產(chǎn)品種植和運(yùn)輸情況，讓消費(fèi)者真正買(mǎi)的放心，吃得健康；網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)信息共享，各監(jiān)控點(diǎn)通過(guò)監(jiān)控溯源網(wǎng)上的供求信息合理調(diào)配資源，降低各監(jiān)控點(diǎn)運(yùn)營(yíng)成本，農(nóng)民朋友也可以更清楚了解市場(chǎng)需求，選擇種植市場(chǎng)需求量大，附加值高的農(nóng)產(chǎn)品，增加農(nóng)民收入；根據(jù)產(chǎn)地信息、農(nóng)殘檢測(cè)情況，對(duì)農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)實(shí)現(xiàn)分級(jí)，提高農(nóng)產(chǎn)品附加值，讓農(nóng)民得到更多實(shí)惠；遇突發(fā)中毒事件，可清楚查詢(xún)農(nóng)產(chǎn)品來(lái)源及農(nóng)戶(hù)信息，追究責(zé)任人。通過(guò)標(biāo)簽上的施肥施藥檔案，為醫(yī)院治療提供依據(jù)。通過(guò)監(jiān)控溯源網(wǎng)還可快速查清其他危害產(chǎn)品的去向，為產(chǎn)品的追回提供保證及時(shí)間；農(nóng)產(chǎn)品上RFID標(biāo)簽在相應(yīng)監(jiān)控點(diǎn)錄入的信息其他監(jiān)控點(diǎn)不能竄改，有效保證溯源性，標(biāo)簽內(nèi)信息的準(zhǔn)確性；加強(qiáng)了對(duì)流通部門(mén)的監(jiān)控，提高了農(nóng)產(chǎn)品運(yùn)輸效率保證了運(yùn)輸質(zhì)量，有效防止交叉污染，提高可追溯性；對(duì)檢測(cè)不合格的農(nóng)產(chǎn)品，供應(yīng)鏈不予以接收，有效控制產(chǎn)品質(zhì)量，保證農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全。
4 結(jié)語(yǔ)
農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)控溯源RFID系統(tǒng)優(yōu)勢(shì)顯著，符合現(xiàn)階段我國(guó)農(nóng)村工作重點(diǎn)方向，有益于促進(jìn)“三農(nóng)”發(fā)展，同時(shí)為人民身體健康，生活水平提高提供有效保障，具有很高的社會(huì)價(jià)值，應(yīng)用前景廣闊。
參考文獻(xiàn)
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什么是農(nóng)產(chǎn)品（食品）溯源
究竟什么是農(nóng)產(chǎn)品（食品）溯源？其中又包括哪些過(guò)程？農(nóng)產(chǎn)品溯源體系專(zhuān)家、浙江鴻穗谷物聯(lián)科技有限公司總經(jīng)理劉平向與會(huì)代表做了詳細(xì)介紹。他說(shuō)，所謂農(nóng)產(chǎn)品（食品）溯源又稱(chēng)農(nóng)產(chǎn)品（食品）安全溯源，是指在農(nóng)產(chǎn)品（食品）生產(chǎn)供應(yīng)銷(xiāo)售的各個(gè)環(huán)節(jié)中，無(wú)論是從生產(chǎn)源頭到消費(fèi)終端，還是消費(fèi)終端到消費(fèi)源頭，其相關(guān)信息都能被追蹤到，從而使農(nóng)產(chǎn)品（食品）的整個(gè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)始終處于有效監(jiān)控之中。農(nóng)產(chǎn)品（食品）溯源全過(guò)程包括農(nóng)產(chǎn)品（食品）產(chǎn)地、生產(chǎn)記錄、加工、生產(chǎn)者信息、物流、食品認(rèn)證等。很多消費(fèi)者對(duì)于食品溯源了解不多，他們往往忽略了其中的物流追溯環(huán)節(jié)。
農(nóng)產(chǎn)品（食品）可追溯體系是一套監(jiān)管農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的路徑，通過(guò)條碼能追溯到產(chǎn)品的生產(chǎn)班組、時(shí)間、流程。它是通過(guò)追溯管理，對(duì)造成質(zhì)量安全事故的責(zé)任人實(shí)行質(zhì)量追究，從而強(qiáng)化生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者的質(zhì)量安全意識(shí)。建立農(nóng)產(chǎn)品可追溯制度，可以從根本上保證農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全。實(shí)施農(nóng)產(chǎn)品可追溯制度，使農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、運(yùn)輸、銷(xiāo)售等所有環(huán)節(jié)的每一步都有記錄，是保障農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量的最有效手段之一。
農(nóng)產(chǎn)品（食品）溯源能夠幫助企業(yè)有效管理從生產(chǎn)到銷(xiāo)售的各個(gè)環(huán)節(jié)，防止竄貨，以次充好的現(xiàn)象，同時(shí)系統(tǒng)的數(shù)據(jù)能夠支持公司銷(xiāo)售決策，輔助管理。食品溯源系統(tǒng)不僅可以保障消費(fèi)者權(quán)益，而且是食品企業(yè)維護(hù)誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)、建立良好品牌形象的重要利器。
追溯體系作為保障農(nóng)產(chǎn)品和食品安全的有效手段，早已受到一些國(guó)家青睞并被廣泛使用，其優(yōu)勢(shì)在于，一方面，降低監(jiān)管部門(mén)信息獲取成本，提升監(jiān)管效率；另一方面，倒逼企業(yè)提高安全意識(shí)，主動(dòng)進(jìn)行風(fēng)險(xiǎn)控制。
建立農(nóng)產(chǎn)品（食品）追溯體系，可通過(guò)向消費(fèi)者提供生產(chǎn)商和加工商的全面信息，使消費(fèi)者了解食品的真實(shí)情況。農(nóng)產(chǎn)品（食品）的來(lái)源地及生產(chǎn)流程信息可從計(jì)算機(jī)或移動(dòng)設(shè)備中查看，消費(fèi)者可以掌握供方消息并決定是否購(gòu)買(mǎi)。有關(guān)部門(mén)在監(jiān)管過(guò)程中一旦發(fā)現(xiàn)某種農(nóng)產(chǎn)品（食品）存在安全隱患，便可根據(jù)溯源信息迅速追溯到產(chǎn)品的原料來(lái)源、生產(chǎn)加工過(guò)程、倉(cāng)庫(kù)管理、物流運(yùn)輸、銷(xiāo)售環(huán)節(jié)等信息，查出問(wèn)題所在，盡快采取相關(guān)應(yīng)對(duì)措施。此外，在農(nóng)產(chǎn)品（食品）可追溯體系的監(jiān)管環(huán)節(jié)，監(jiān)管部門(mén)可將嚴(yán)重存在農(nóng)產(chǎn)品（食品）安全隱患的食品企業(yè)逼退市場(chǎng)，幫助生產(chǎn)質(zhì)量好的企業(yè)建立信譽(yù)，從而保證食品產(chǎn)業(yè)鏈上誠(chéng)信企業(yè)的良性可持續(xù)發(fā)展。
總體來(lái)看，我國(guó)的農(nóng)產(chǎn)品（食品）追溯體系還處在試點(diǎn)推廣階段，因此在很多地方，老百姓對(duì)于農(nóng)產(chǎn)品（食品）追溯還很陌生，更談不上有效運(yùn)用了?？v觀(guān)各地實(shí)踐不難發(fā)現(xiàn)，區(qū)域分割、部門(mén)分治、標(biāo)準(zhǔn)不統(tǒng)一等問(wèn)題仍比較突出，沒(méi)有形成有效的標(biāo)準(zhǔn)體系及高效的地方聯(lián)動(dòng)、部門(mén)合力。以食品為例，目前國(guó)家層面就有幾個(gè)部委在推動(dòng)食品安全追溯體系，不同體系之間的融合并不理想，需要把幾個(gè)追溯體系統(tǒng)一起來(lái)協(xié)調(diào)推廣。
實(shí)踐證明，可追溯機(jī)制是目前農(nóng)產(chǎn)品（食品）質(zhì)量管理和危機(jī)控制中最重要的武器，也是一條非常成功有效的安全監(jiān)管經(jīng)驗(yàn)。作為追溯系統(tǒng)的參與方，都要從維護(hù)最廣大公眾利益出發(fā)，各司其職、相互支持、緊密配合，盡快實(shí)現(xiàn)食品來(lái)源可查、去向可追、責(zé)任可究。
溯源體系與精準(zhǔn)扶貧
自中央提出關(guān)于打贏(yíng)脫貧攻堅(jiān)戰(zhàn)的決定后，精準(zhǔn)扶貧已成為各地政府的首要政務(wù)。但在扶貧過(guò)程中，面臨諸多問(wèn)題，存在很多難點(diǎn)，比如幫扶措施主要為提供部分資金、贈(zèng)送生產(chǎn)資料、修改或改造貧困群體住房，甚至只是提供一些生活用品而已；絕大多數(shù)對(duì)貧困戶(hù)的產(chǎn)業(yè)幫扶實(shí)施依然是重生產(chǎn)輕市場(chǎng)，只關(guān)注生產(chǎn)環(huán)節(jié)，比如更換品種，擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模，但是無(wú)法得到市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)方面的幫扶， 完全脫離產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)律；絕大多數(shù)的減貧幫扶措施依然側(cè)重傳統(tǒng)的種植業(yè)、養(yǎng)殖業(yè)，很少根據(jù)貧困戶(hù)所處的實(shí)際環(huán)境和優(yōu)勢(shì)嘗試新的產(chǎn)業(yè)。
針對(duì)以上問(wèn)題，溯源體系可以在精準(zhǔn)扶貧上起一定作用。溯源體系可以連接消費(fèi)端，將產(chǎn)品的品質(zhì)、特色甚至產(chǎn)品的故事傳達(dá)給消費(fèi)者，使產(chǎn)品得到消費(fèi)者青睞。通過(guò)生產(chǎn)信息記錄和消費(fèi)行為分析，可以幫助產(chǎn)品實(shí)現(xiàn)精準(zhǔn)營(yíng)銷(xiāo)，將產(chǎn)品賣(mài)到需求者或潛在需求者手中，增加銷(xiāo)量。溯源體系功能豐富，可以幫助產(chǎn)品實(shí)現(xiàn)電商引流，獲得更多消費(fèi)者的關(guān)注，逐漸增加產(chǎn)品銷(xiāo)量，同時(shí)也可以增加旅游宣傳等功能模塊，拓展新的幫扶產(chǎn)業(yè)及銷(xiāo)售渠道。
去年10月，新食品安全法正式實(shí)施，對(duì)食品生產(chǎn)、銷(xiāo)售、餐飲服務(wù)和食用農(nóng)產(chǎn)品等各個(gè)環(huán)節(jié)管理作出了細(xì)致規(guī)定。這一號(hào)稱(chēng)“史上最嚴(yán)”的新食品安全法，給整個(gè)食品行業(yè)套上了緊箍。
高壓之下，行業(yè)內(nèi)遍布高掛的“安全”大旗，充斥著“綠色”“無(wú)公害”“有機(jī)”等口號(hào)。
可溯源概念的引進(jìn)
各地的農(nóng)產(chǎn)品基地作為市面上食品素材的提供者，是整個(gè)食品安全把控的重要一環(huán)。為此，各大農(nóng)產(chǎn)品基地都在強(qiáng)調(diào)食品安全的重要性，加強(qiáng)安全生產(chǎn)。一些大型農(nóng)產(chǎn)品基地，還建立了系統(tǒng)性的安全監(jiān)管體系。
這其中，“可溯源”無(wú)疑是目前最為流行普遍、最受歡迎的熱詞。
所謂“可溯源”，就是對(duì)“農(nóng)田到餐桌”整個(gè)食品供應(yīng)鏈的每一件食品的生產(chǎn)、加工、包裝、運(yùn)輸、銷(xiāo)售環(huán)節(jié)進(jìn)行全面的跟蹤、記錄，并且可以利用這些跟蹤記錄的信息回溯到每一件食品在整個(gè)食品供應(yīng)鏈中所處的具置、具體狀況，這樣的一種能力叫作食品可溯源。
顯然，通過(guò)這個(gè)體系，在發(fā)現(xiàn)危害人類(lèi)健康安全問(wèn)題時(shí)，可按照從原料上市至成品最終消費(fèi)過(guò)程中各個(gè)環(huán)節(jié)所必須記載的信息，追蹤流向，召回未消費(fèi)的食品，撤銷(xiāo)上市許可，切斷源頭，消除危害，減少損失。
目前，在國(guó)家范圍內(nèi)建立農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全可追溯體系已成為一種發(fā)展趨勢(shì)，通過(guò)建立農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全可追溯體系，以加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全控制的格局正在逐步形成。
出現(xiàn)的問(wèn)題
作為食品安全領(lǐng)域的一道技術(shù)性防火墻，可溯源體系對(duì)塑造企業(yè)良好形象、贏(yíng)得消費(fèi)者的信賴(lài)，保證食品安全具有重要意義。然而，就目前來(lái)看，這一體系的建設(shè)，還存在著一些不可忽視的瑕疵和問(wèn)題。
此前有媒體調(diào)查發(fā)現(xiàn)，各地食品溯源體系標(biāo)準(zhǔn)不一，企業(yè)自建的食品溯源平臺(tái)缺乏監(jiān)管，衍生出借助溯源碼魚(yú)目混珠、以次充好的亂象。有的食品張冠李戴，亂貼追溯碼；部分原產(chǎn)地品牌的溯源碼，變成了企業(yè)的牟利工具。更有甚者，企業(yè)提供追溯碼的定制服務(wù)，200萬(wàn)個(gè)起定制，標(biāo)價(jià)每個(gè)0.02～0.08元，產(chǎn)地等追溯信息卻完全由定制方自行掌握。
如此這般，各地的農(nóng)產(chǎn)品基地、農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)大力推廣的“可溯源”，在多數(shù)時(shí)候淪為一種擺設(shè)，甚至在利益驅(qū)動(dòng)下成為任人玩捏的橡皮泥。
業(yè)內(nèi)專(zhuān)家、山東億隆之家農(nóng)業(yè)科技有限公司總經(jīng)理張化興在談到這個(gè)問(wèn)題的時(shí)候，不無(wú)遺憾地向筆者表示，雖然我國(guó)從2014年開(kāi)始大力推廣這項(xiàng)工程，但就目前國(guó)內(nèi)的情況來(lái)看，可追溯系統(tǒng)還停留在一個(gè)較低的層面，仍局限在“商家到消費(fèi)者”這個(gè)簡(jiǎn)單的鏈條上，并未真正實(shí)現(xiàn)“從菜園子到消費(fèi)者”全鏈條無(wú)死角的可追溯，農(nóng)產(chǎn)品在田地里播種、種植以及水質(zhì)、空氣等重要指標(biāo)實(shí)際上基本上無(wú)據(jù)可查。因此可以說(shuō)，種種原因之下，目前的農(nóng)產(chǎn)品可追溯體系建設(shè)，還有很長(zhǎng)的路要走。
可溯源有了新突破
盡管我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品可溯源嚴(yán)格上來(lái)說(shuō)仍舊停留在初級(jí)階段，但是這一體系本身具有的優(yōu)越性使其成為未來(lái)農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)市場(chǎng)的發(fā)展趨勢(shì)，順應(yīng)了加強(qiáng)食品安全生產(chǎn)、安全銷(xiāo)售、安全流通的客觀(guān)要求。所謂“民以食為天、食以安為先”，加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品可溯源體系的建設(shè)，依然是一項(xiàng)各大農(nóng)產(chǎn)品基地應(yīng)當(dāng)常抓不懈的工作。
實(shí)際上，經(jīng)過(guò)不斷的探索和實(shí)踐，目前已經(jīng)有一批優(yōu)秀企業(yè)在農(nóng)產(chǎn)品可溯源體系建設(shè)上取得了實(shí)質(zhì)性的突破。山東億隆之家農(nóng)業(yè)科技有限公司就實(shí)現(xiàn)了可溯源體系“從菜園到餐桌”全環(huán)節(jié)的覆蓋。
億隆之家總經(jīng)理張化興表示，“我們不僅實(shí)現(xiàn)了農(nóng)產(chǎn)品銷(xiāo)售商家的溯源，還能夠通過(guò)我們的動(dòng)態(tài)二維碼，獲取農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)種植過(guò)程的全信息，包括種植土地、水質(zhì)的化驗(yàn)、空氣成分的檢測(cè)、生長(zhǎng)期的化肥藥物使用情況、檢測(cè)人員、審核單位等全部關(guān)鍵信息?！边@套目前國(guó)內(nèi)最先采用的農(nóng)產(chǎn)品信息追溯技術(shù)，為億隆之家完成農(nóng)產(chǎn)品從種植生產(chǎn)到銷(xiāo)售、再到物流等所有環(huán)節(jié)的可追溯，真正實(shí)現(xiàn)食品安全信息的全方位溯源提供了有力的物質(zhì)保證。
農(nóng)產(chǎn)品可追溯系統(tǒng)的出現(xiàn)，讓這個(gè)關(guān)乎整個(gè)社會(huì)的瓶頸問(wèn)題，有了轉(zhuǎn)變。浙江鴻穗物聯(lián)科技有限公司董事長(zhǎng)劉平，經(jīng)過(guò)7年的調(diào)研和實(shí)踐，研發(fā)出了農(nóng)業(yè)物聯(lián)網(wǎng)的應(yīng)用及農(nóng)產(chǎn)品全程溯源平臺(tái)。這個(gè)平臺(tái)既讓農(nóng)戶(hù)從田間地頭就開(kāi)始數(shù)據(jù)采集，在手機(jī)上就能監(jiān)管自己的農(nóng)場(chǎng)，又讓消費(fèi)者、監(jiān)管部門(mén)、種植養(yǎng)殖戶(hù)三方，都能看到一個(gè)真實(shí)的、實(shí)時(shí)的生產(chǎn)、流通、銷(xiāo)售過(guò)程。不僅能夠達(dá)到切實(shí)保護(hù)消費(fèi)者和農(nóng)戶(hù)切身利益的目的，更讓那些不良生產(chǎn)或者投機(jī)取巧者無(wú)機(jī)可乘，又使食品安全得到了有力的保障。
自主研發(fā)農(nóng)業(yè)物聯(lián)網(wǎng)
現(xiàn)任浙江鴻穗物聯(lián)科技有限公司董事長(zhǎng)的劉平，1988年畢業(yè)于北京理工大學(xué)，電子技術(shù)專(zhuān)業(yè)，曾工作于北京長(zhǎng)城科技產(chǎn)業(yè)（集團(tuán)），參加過(guò)高壓電機(jī)變流調(diào)速系統(tǒng)的研發(fā)及參與晶閘管變流技術(shù)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的編制，之后工作于清華同方科技股份有限公司，曾獨(dú)立完成中國(guó)銀行浙江省分行計(jì)算機(jī)中心機(jī)房的設(shè)計(jì)、施工、驗(yàn)收等一系列工作，在同方還參與了商務(wù)部2004年發(fā)起的農(nóng)產(chǎn)品流通領(lǐng)域的追溯體系建設(shè)項(xiàng)目。
近年來(lái)，國(guó)家對(duì)食品追溯系統(tǒng)的重視程度不斷提高，物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的高速發(fā)展，云計(jì)算中心的不斷完善，感受到這個(gè)機(jī)遇且抱著對(duì)九億農(nóng)民謀福利的遠(yuǎn)大決心，2010年，劉平回到杭州開(kāi)始自主創(chuàng)業(yè)。
2013年1月，在浙江海外高級(jí)人才創(chuàng)新園，他一手創(chuàng)辦成立了“浙江鴻穗物聯(lián)科技有限公司”，這是一個(gè)集研發(fā)、生產(chǎn)、集成、銷(xiāo)售于一體的民營(yíng)企業(yè)。經(jīng)過(guò)多年的調(diào)研和體驗(yàn)，從公司到田間，從硬件到軟件，從公司到參與國(guó)家級(jí)平臺(tái)的建設(shè)，全部自主研發(fā)。到目前為止，公司第五代真正農(nóng)業(yè)4.0技術(shù)的智能硬件，已經(jīng)小批量生產(chǎn)；第四版本的“全國(guó)產(chǎn)品網(wǎng)絡(luò)化全程溯源應(yīng)用平臺(tái)”也已上線(xiàn)運(yùn)行。
該公司致力于打造“全國(guó)產(chǎn)品網(wǎng)格化全程溯源綜合應(yīng)用平臺(tái)”、物聯(lián)網(wǎng)產(chǎn)品與系統(tǒng)集成，全面應(yīng)用于農(nóng)、林、牧、漁、水各行業(yè)，為保障農(nóng)產(chǎn)品（食品）安全提供精確的數(shù)據(jù)來(lái)源，是支撐產(chǎn)品質(zhì)量、信譽(yù)的保障體系，公司如今已成為農(nóng)業(yè)物聯(lián)網(wǎng)應(yīng)用的領(lǐng)軍企業(yè)。
更加令人感到欣慰的是，該公司開(kāi)發(fā)的“全國(guó)產(chǎn)品網(wǎng)格化全程溯源綜合應(yīng)用平臺(tái)”，其平臺(tái)數(shù)據(jù)于2016年7月嵌入國(guó)家“全國(guó)產(chǎn)品防偽溯源公共驗(yàn)證平臺(tái)”，該平臺(tái)2016年9月28日在北京上線(xiàn)。同時(shí)，該公司還參與編制“基于組織機(jī)構(gòu)代碼和物品編碼的防偽溯源編碼技術(shù)條件”的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。
破解難題
據(jù)有關(guān)權(quán)威性論證表明，影響農(nóng)產(chǎn)品（食品）安全的主要因素表現(xiàn)為：1.化學(xué)性污染、環(huán)境污染，化肥、殺蟲(chóng)劑、除草劑等過(guò)度使用；2.生物技術(shù)產(chǎn)品的安全性問(wèn)題；3.食品添加劑、防腐劑不當(dāng)使用；4.微生物引起的食源性疾??；5.制造過(guò)程中使用劣質(zhì)原料。
而影響農(nóng)產(chǎn)品（食品）追溯體系的問(wèn)題則主要表現(xiàn)為：1.經(jīng)營(yíng)規(guī)模與成本：生產(chǎn)者經(jīng)營(yíng)規(guī)模小且分散、組織化程度低，很難對(duì)每一個(gè)節(jié)點(diǎn)實(shí)行完全監(jiān)控，如果對(duì)產(chǎn)品記錄逐一審核、備案，成本將會(huì)大幅提高；2.溯源信息成孤島：各地區(qū)、行業(yè)、地方企業(yè)推出各類(lèi)追溯平臺(tái)，沒(méi)有統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，信息沒(méi)有互通互聯(lián)，成為孤島信息；3.標(biāo)簽信息過(guò)于簡(jiǎn)單：目前市場(chǎng)上的產(chǎn)品二維碼標(biāo)簽比較多，大多是產(chǎn)品的營(yíng)銷(xiāo)標(biāo)簽。少部分溯源標(biāo)簽也不是全程溯源，其標(biāo)簽信息過(guò)于簡(jiǎn)單，標(biāo)簽的價(jià)值不高；4.信息采集較為繁瑣：各地區(qū)已建可溯源農(nóng)產(chǎn)品示范區(qū)，大部分基于臨時(shí)性質(zhì)的，用戶(hù)操作與信息錄入不便，數(shù)據(jù)采集和信息錄入較復(fù)雜，導(dǎo)致溯源體系建設(shè)的推廣受阻；5.溯源信息可信度：現(xiàn)在產(chǎn)品標(biāo)簽上的溯源信息大都采用手工錄入，甚至于標(biāo)簽在市場(chǎng)上可以買(mǎi)賣(mài)，可信度極低，消費(fèi)者對(duì)溯源標(biāo)簽信任度不大。
針對(duì)這些突出存在的問(wèn)題，浙江鴻穗公司通過(guò)規(guī)范應(yīng)用流程、信息互通互聯(lián)、簡(jiǎn)便數(shù)據(jù)采集、品牌規(guī)模經(jīng)營(yíng)、進(jìn)行全程溯源等予以破解。特別是在全程溯源方面，該公司充分發(fā)揮了行業(yè)協(xié)會(huì)、第三方專(zhuān)業(yè)機(jī)構(gòu)的作用，充分貫徹落實(shí)了國(guó)務(wù)院“關(guān)于建設(shè)重要產(chǎn)品追溯體系，形成‘來(lái)源可查、去向可追、責(zé)任可究’的信息鏈條”，及“支持協(xié)會(huì)積極參與建設(shè)第三方追溯平臺(tái)”的精神，切實(shí)達(dá)到了維護(hù)農(nóng)戶(hù)和消費(fèi)者權(quán)益的目的。
農(nóng)業(yè)物聯(lián)網(wǎng)的應(yīng)用利國(guó)利民
農(nóng)業(yè)物聯(lián)網(wǎng)的應(yīng)用不僅讓消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品有了一目了然的認(rèn)知，使用健康的產(chǎn)品，也無(wú)形中提高了農(nóng)戶(hù)種植養(yǎng)殖的積極性，更讓那些危害人們健康的不良商戶(hù)和生產(chǎn)者無(wú)機(jī)可乘，同時(shí)還對(duì)各個(gè)方面起到了有利的作用。
首先，它有利于科學(xué)規(guī)劃產(chǎn)品追溯管理體系、標(biāo)準(zhǔn)體系、認(rèn)證制度：針對(duì)不同產(chǎn)品生產(chǎn)流通特性，制訂相應(yīng)的建設(shè)規(guī)范。采用數(shù)據(jù)化、圖形化、可化的追溯方式，實(shí)現(xiàn)不同環(huán)節(jié)信息互聯(lián)互通、實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品全過(guò)程通查通識(shí)?？杉{入現(xiàn)有的產(chǎn)品質(zhì)量管理體系、食品安全管理體系、良好作業(yè)操作規(guī)范、良好生產(chǎn)規(guī)范、危害分析與關(guān)鍵控制點(diǎn)體系、對(duì)產(chǎn)品等認(rèn)證等。
另外，它還有利于對(duì)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)的監(jiān)督檢查，促進(jìn)質(zhì)量安全綜合治理：建設(shè)數(shù)據(jù)防偽溯源體系、在線(xiàn)檢驗(yàn)檢測(cè)體系、信息流存分析體系與企業(yè)內(nèi)部質(zhì)量品控管理體系對(duì)接，打造嚴(yán)密的農(nóng)產(chǎn)品全程質(zhì)量安全管控鏈條。防偽溯源綜合管理平臺(tái)可根據(jù)各監(jiān)管部門(mén)的要求，充分發(fā)揮溯源信息共享的交換機(jī)制作用，創(chuàng)新質(zhì)量安全和公共安全監(jiān)管模式，實(shí)施產(chǎn)品全過(guò)程智能化“云監(jiān)管”。構(gòu)建大數(shù)據(jù)監(jiān)管模型，完善預(yù)測(cè)預(yù)警機(jī)制，嚴(yán)防重要產(chǎn)品發(fā)生區(qū)域性、系統(tǒng)性安全風(fēng)險(xiǎn)。充分挖掘追溯數(shù)據(jù)在企業(yè)質(zhì)量信用評(píng)價(jià)中的應(yīng)用價(jià)值，完善質(zhì)量誠(chéng)信自律機(jī)制。建立智能化的產(chǎn)品質(zhì)量安全投訴、責(zé)任主體定位、銷(xiāo)售范圍及影響評(píng)估、問(wèn)題產(chǎn)品召回及應(yīng)急處置等機(jī)制，調(diào)動(dòng)公眾參與質(zhì)量安全和公共安全治理的積極性。
在推進(jìn)主要農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料追溯體系建設(shè)方面：對(duì)農(nóng)藥、獸藥、飼料、肥料、種子等主要農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料進(jìn)行電子表格化管理，在登記、生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)、使用環(huán)節(jié)，全程追溯監(jiān)管為主要內(nèi)容。建立農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料信息追溯碼標(biāo)識(shí)制度，建設(shè)主要農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料追溯體系，實(shí)施全程追溯管理，保障農(nóng)業(yè)生產(chǎn)安全、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全、生態(tài)環(huán)境安全和人民生命安全。
它還有助于建設(shè)農(nóng)產(chǎn)品（食品）創(chuàng)新管理模式：實(shí)現(xiàn)食用農(nóng)產(chǎn)品“從農(nóng)田到餐桌”全過(guò)程追溯管理。平臺(tái)對(duì)生產(chǎn)企業(yè)建立質(zhì)量安全追溯體系，把生產(chǎn)需要的農(nóng)產(chǎn)品定義為源品，如該源品帶有標(biāo)簽，就將標(biāo)簽的溯源信息綁定在加工產(chǎn)品的溯源鏈上，切實(shí)落實(shí)質(zhì)量安全主體責(zé)任。推動(dòng)追溯鏈條向食品原料供應(yīng)環(huán)節(jié)延伸，實(shí)行全產(chǎn)業(yè)鏈可追溯管理。促進(jìn)消費(fèi)轉(zhuǎn)型升級(jí)。以溯源二維碼為載體，消費(fèi)者在購(gòu)買(mǎi)商品時(shí)可用手機(jī)掃碼，驗(yàn)證商品信息。平臺(tái)做到售前溯源，售后追溯的功能，對(duì)不良企業(yè)的產(chǎn)品有質(zhì)量信用記錄，平臺(tái)的產(chǎn)品質(zhì)量安全檔案和質(zhì)量失信“黑名單”適時(shí)消費(fèi)提示，引導(dǎo)消費(fèi)者理性消費(fèi)。從而推動(dòng)大型商超、醫(yī)院和團(tuán)體消費(fèi)單位等主動(dòng)采購(gòu)可溯源產(chǎn)品，營(yíng)造有利于可追溯產(chǎn)品消費(fèi)的市場(chǎng)環(huán)境。有利于市場(chǎng)預(yù)測(cè)與精準(zhǔn)營(yíng)銷(xiāo)。產(chǎn)品溯源大數(shù)據(jù)分析與成果應(yīng)用，為經(jīng)濟(jì)調(diào)節(jié)和產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供決策支持，帶動(dòng)品牌創(chuàng)建和商業(yè)模式創(chuàng)新。更好地開(kāi)拓國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)。推動(dòng)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)、集貿(mào)市場(chǎng)、菜市場(chǎng)等集中交易場(chǎng)所結(jié)合追溯體系建設(shè)，發(fā)展電子結(jié)算、智慧物流和電子商務(wù)，實(shí)現(xiàn)創(chuàng)新發(fā)展。
同時(shí)，它還創(chuàng)新了查詢(xún)查驗(yàn)方式：建立完善政府追溯數(shù)據(jù)統(tǒng)一共享交換機(jī)制，推進(jìn)各類(lèi)追溯信息互通共享，實(shí)現(xiàn)上下游信息互聯(lián)互通。開(kāi)通統(tǒng)一的公共服務(wù)窗口，面向社會(huì)公眾提品信息一站式查詢(xún)驗(yàn)證服務(wù)。
防偽溯源前景廣闊
據(jù)有關(guān)權(quán)威人士介紹，農(nóng)業(yè)物聯(lián)網(wǎng)的應(yīng)用對(duì)整個(gè)社會(huì)也起到了不可估量的作用，主要表現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：
1.提高社會(huì)的公信力
為消費(fèi)者提供便捷權(quán)威的驗(yàn)證服務(wù)，提升產(chǎn)品信譽(yù)度。目前消費(fèi)者所看到的二維碼標(biāo)簽就是一個(gè)商品標(biāo)簽，信息簡(jiǎn)單不全，不能便捷核實(shí)防偽信息，導(dǎo)致消費(fèi)者τ誆品的信任度一直無(wú)法提升。該公司二維碼防偽溯源驗(yàn)證大眾化、簡(jiǎn)單、方便，無(wú)須消費(fèi)者承擔(dān)任何費(fèi)用，提升了防偽驗(yàn)證比率。溯源功能使消費(fèi)者更放心，并且對(duì)產(chǎn)品有了更深的認(rèn)識(shí)，增強(qiáng)對(duì)產(chǎn)品品牌的信任度，也提高了產(chǎn)品的附加值。
2.為品牌企業(yè)提供有效的保護(hù)手段
打擊假冒偽劣如何做到從根源上杜絕，單純的驗(yàn)證產(chǎn)品廠(chǎng)家信息已經(jīng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)滿(mǎn)足不了市場(chǎng)需求，在防偽的同時(shí)必須溯源，能夠監(jiān)控產(chǎn)品的原料、生產(chǎn)、倉(cāng)儲(chǔ)、物流信息的數(shù)據(jù)鏈。
造假者就是鉆了產(chǎn)品沒(méi)有防偽溯源標(biāo)簽、沒(méi)有溯源的防偽標(biāo)簽易復(fù)制、標(biāo)簽的后臺(tái)數(shù)據(jù)鏈不足、查詢(xún)復(fù)雜的空子，導(dǎo)致市場(chǎng)內(nèi)假冒偽劣產(chǎn)品橫行，被仿冒品牌信譽(yù)受損導(dǎo)致產(chǎn)品銷(xiāo)量下降，蒙受巨大經(jīng)濟(jì)損失。良好的產(chǎn)品質(zhì)量是樹(shù)立企業(yè)品牌的根基。采用不可復(fù)制安全二維碼做標(biāo)簽，防偽溯源功能為企業(yè)品牌起到護(hù)航作用，助企業(yè)品牌打下夯實(shí)基礎(chǔ)。
3.輔助政府主管部門(mén)決策
在物聯(lián)網(wǎng)農(nóng)業(yè)應(yīng)用平臺(tái)和產(chǎn)品防偽溯源應(yīng)用平臺(tái)的數(shù)據(jù)支撐下，運(yùn)用大數(shù)據(jù)的分析，采用數(shù)字化、圖形化、可視化的形式展現(xiàn)給監(jiān)管部門(mén)對(duì)產(chǎn)品流通的動(dòng)向一目了然。還可以根據(jù)各管理部門(mén)的要求定制所需要的分析數(shù)據(jù)，給監(jiān)管部門(mén)決策提供數(shù)據(jù)支撐。
4.為產(chǎn)品交易防偽追溯提供有力支撐
關(guān)鍵詞：蔬菜；追溯系統(tǒng)；質(zhì)量安全
蔬菜質(zhì)量安全關(guān)乎人民的日常生活與身體健康，一直以來(lái)都是全社會(huì)關(guān)注的焦點(diǎn)。近年來(lái)，發(fā)生的“毒大米”、“毒蔬菜”、“多寶魚(yú)”和“桂花魚(yú)”等事件表明，我國(guó)的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全問(wèn)題并不樂(lè)觀(guān)，提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全控制水平勢(shì)在必行。而除了頒布相關(guān)的法律法規(guī)外，著手完善蔬菜從生產(chǎn)到流通過(guò)程中的跟蹤與問(wèn)責(zé)機(jī)制也很有必要，這樣才能切實(shí)、有效地保障蔬菜質(zhì)量安全。農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全可追溯系統(tǒng)是我國(guó)近年來(lái)發(fā)展的一種產(chǎn)品信息化監(jiān)控系統(tǒng)，是當(dāng)前蔬菜生產(chǎn)的發(fā)展趨勢(shì)之一，它既可以有效地管理蔬菜產(chǎn)品生產(chǎn)，保障蔬菜質(zhì)量安全，又可以對(duì)蔬菜的流通進(jìn)行跟蹤，完善農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管體系。可追溯系統(tǒng)是一種以保障食品質(zhì)量安全為目的，以信息處理技術(shù)為基礎(chǔ)的質(zhì)量安全保障系統(tǒng)[1]。追溯系統(tǒng)主要通過(guò)二維碼識(shí)別技術(shù)和條碼技術(shù)，將實(shí)物流與信息流結(jié)合起來(lái)，讓產(chǎn)品的所有生產(chǎn)信息記錄貫穿整個(gè)供應(yīng)鏈，利用網(wǎng)絡(luò)技術(shù)完成信息在供應(yīng)鏈各個(gè)環(huán)節(jié)之間的傳輸和信息，最終達(dá)到跟蹤和溯源食物的目的[2]。編碼條碼采用國(guó)際通用的編碼規(guī)則，讓企業(yè)的每一份產(chǎn)品都能有獨(dú)特的追溯碼可供查詢(xún)，由此關(guān)聯(lián)產(chǎn)品所有生產(chǎn)環(huán)節(jié)的信息。消費(fèi)者可訪(fǎng)問(wèn)追溯系統(tǒng)服務(wù)器，查詢(xún)所購(gòu)買(mǎi)產(chǎn)品的詳細(xì)信息。目前增城區(qū)6.67hm2以上的蔬菜基地有32個(gè)，其中廣州市10大蔬菜生產(chǎn)基地增城區(qū)有4個(gè)，包括超振裕（原大業(yè)）菜場(chǎng)生產(chǎn)基地、合利菜場(chǎng)生產(chǎn)基地、小樓冬瓜生產(chǎn)基地及從玉菜場(chǎng)生產(chǎn)基地。以廣州市增城區(qū)一衣口田公司的農(nóng)產(chǎn)品溯源系統(tǒng)為例，從農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)、加工、銷(xiāo)售等環(huán)節(jié)入手，利用現(xiàn)代信息技術(shù)將生產(chǎn)基地、倉(cāng)庫(kù)、市場(chǎng)進(jìn)行連接，構(gòu)建出一個(gè)覆蓋面廣、功能齊全的農(nóng)產(chǎn)品溯源管理平臺(tái)，使農(nóng)產(chǎn)品的溯源工作更加信息化、簡(jiǎn)便化、大眾化。推廣該系統(tǒng)可促進(jìn)廣州市增城區(qū)各個(gè)鎮(zhèn)街、農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)的農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)、溯源工作規(guī)范化，為相關(guān)部門(mén)提供準(zhǔn)確的農(nóng)產(chǎn)品安全信息，為消費(fèi)者的健康保駕護(hù)航。
1追溯系統(tǒng)國(guó)內(nèi)外研究現(xiàn)狀
20世紀(jì)80年代，法國(guó)是最早著手建立農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量追溯體系的國(guó)家，該體系主要用于監(jiān)管牛肉質(zhì)量安全，這為農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管開(kāi)辟了新方向[3]。歐盟在瘋牛病爆發(fā)流行后，頒布了178/2002法令，通過(guò)法律的形式加大對(duì)農(nóng)產(chǎn)品安全的監(jiān)管，以求對(duì)農(nóng)產(chǎn)品各個(gè)環(huán)節(jié)信息都可追溯[4]。英國(guó)政府實(shí)施的家畜辨識(shí)與注冊(cè)綜合系統(tǒng)，可記錄家畜的耳標(biāo)、養(yǎng)殖管理、身份證等信息，用于對(duì)家畜進(jìn)行追蹤定位[5]。美國(guó)建立的食品追溯系統(tǒng)強(qiáng)制性要求生產(chǎn)者、運(yùn)輸者、銷(xiāo)售商都如實(shí)記錄食品信息，實(shí)現(xiàn)從農(nóng)場(chǎng)到餐桌的全程管理[6]。日本除了建立農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證制度外，還頒布了相關(guān)追溯系統(tǒng)法規(guī)，并強(qiáng)制銷(xiāo)售終端安裝溯源設(shè)備[7]。中國(guó)國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢疫總局于2003年啟動(dòng)“中國(guó)條碼推進(jìn)工程”，開(kāi)始著手對(duì)蔬菜和肉品進(jìn)行編碼、記錄、追蹤管理。2006年國(guó)家頒布了《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》，2009年《中華人民共和國(guó)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》實(shí)施，通過(guò)推行一系列的法律法規(guī)，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全逐步得到重視，農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)安全、風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估、包裝標(biāo)識(shí)等管理制度也愈加規(guī)范[8]。北京、杭州、南京、壽光等多個(gè)城市都開(kāi)展了相關(guān)的農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)管和溯源體系的建設(shè)，為溯源系統(tǒng)的開(kāi)發(fā)與應(yīng)用提供了依據(jù)[9，10]。2008年北京奧運(yùn)會(huì)和2010年廣州亞運(yùn)會(huì)，則大規(guī)模運(yùn)用食品安全追溯系統(tǒng)，配合溯源標(biāo)簽的使用，有效保障了運(yùn)動(dòng)員的飲食安全，實(shí)現(xiàn)從農(nóng)田到餐桌的全程監(jiān)控，為國(guó)內(nèi)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯系統(tǒng)的運(yùn)用提供了范例[11]。學(xué)術(shù)界也有很多學(xué)者針對(duì)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯系統(tǒng)進(jìn)行了研究。劉越暢等基于貝葉斯網(wǎng)絡(luò)建立了蔬菜流通的數(shù)據(jù)采集與溯源系統(tǒng)，可對(duì)收集到的數(shù)據(jù)進(jìn)行風(fēng)險(xiǎn)分析，從而保障蔬菜質(zhì)量安全[12]。邢美等基于WEB建立了農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)與溯源系統(tǒng)，可統(tǒng)計(jì)檢測(cè)信息和蔬菜流通信息，以實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品從生產(chǎn)監(jiān)測(cè)到市場(chǎng)流通的全程監(jiān)管[13]。鄭業(yè)魯?shù)确治鲆?guī)?；卟斯?yīng)企業(yè)的市場(chǎng)供應(yīng)鏈模式，構(gòu)建了蔬菜供應(yīng)鏈全程追溯體系，實(shí)現(xiàn)了蔬菜供應(yīng)鏈全程的信息化管理和質(zhì)量安全追溯[14]。李友水等結(jié)合農(nóng)業(yè)物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)開(kāi)發(fā)設(shè)計(jì)的追溯系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)了對(duì)農(nóng)田環(huán)境和種植管理的實(shí)時(shí)監(jiān)控與跟蹤[15]。建立完善的蔬菜產(chǎn)地質(zhì)量安全追溯系統(tǒng)，不僅對(duì)實(shí)現(xiàn)蔬菜質(zhì)量安全監(jiān)管具有重要意義，更是解決當(dāng)前農(nóng)產(chǎn)品發(fā)展過(guò)程中的“產(chǎn)銷(xiāo)對(duì)接”、“誠(chéng)信問(wèn)題”等問(wèn)題的有效方法。
2蔬菜質(zhì)量安全追溯系統(tǒng)構(gòu)建
2.1追溯系統(tǒng)總體架構(gòu)設(shè)計(jì)
2.1.1溯源系統(tǒng)分析蔬菜質(zhì)量安全追溯系統(tǒng)是以蔬菜為核心，產(chǎn)業(yè)鏈為紐帶，質(zhì)量安全與預(yù)警為目的的信息監(jiān)管系統(tǒng)，而要滿(mǎn)足生產(chǎn)者、銷(xiāo)售商和消費(fèi)者不同的利益需求，關(guān)鍵就是確定溯源流程及信息節(jié)點(diǎn)。其中關(guān)鍵信息點(diǎn)包括：蔬菜生產(chǎn)地、生產(chǎn)企業(yè)、耕種、種植管理、收獲、存儲(chǔ)、加工、物流和銷(xiāo)售等。信息記錄要詳細(xì)、具體，有明確責(zé)任主體，以方便消費(fèi)者和市場(chǎng)監(jiān)管者依托現(xiàn)代信息技術(shù)倒逼監(jiān)管蔬菜質(zhì)量安全。
2.2總體設(shè)計(jì)
系統(tǒng)服務(wù)平臺(tái)采用瀏覽器/服務(wù)器（B/S）架構(gòu)。服務(wù)平臺(tái)自下至上分為3層，第一層是表示層，一般情況下就是展現(xiàn)給用戶(hù)的圖形界面與數(shù)據(jù)，中間層由應(yīng)用邏輯組成，即業(yè)務(wù)邏輯層，第三層包含應(yīng)用所需的數(shù)據(jù)，即數(shù)據(jù)組件層。3層系統(tǒng)有利于系統(tǒng)的開(kāi)發(fā)、維護(hù)和擴(kuò)展。
2.3系統(tǒng)的實(shí)現(xiàn)過(guò)程
2.3.1蔬菜追溯編碼在分析蔬菜的個(gè)體屬性、包裝形式、生產(chǎn)方式基礎(chǔ)上，對(duì)于蔬菜采用批次追溯編碼方法，定義同一天收獲的來(lái)自于同一生產(chǎn)單元（地塊或溫室）、同一品種、同一等級(jí)的農(nóng)產(chǎn)品為同一批次。追溯編碼采用15位數(shù)字碼，其中4位企業(yè)代碼+4位品種序號(hào)+6日期編號(hào)+1批次號(hào)。編碼示例見(jiàn)圖1。采用的編碼類(lèi)型可通過(guò)企業(yè)編號(hào)直接將企業(yè)鎖定在一定范圍內(nèi)，便于發(fā)生農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全事件時(shí)快速定位；采用的6位產(chǎn)品編碼，預(yù)留了一定的產(chǎn)品數(shù)量，便于根據(jù)追溯系統(tǒng)的進(jìn)一步推廣應(yīng)用擴(kuò)大產(chǎn)品；將認(rèn)證類(lèi)型直接寫(xiě)入編碼中，便于直接監(jiān)管；采用的校驗(yàn)碼具有一定的防偽功能。2.3.2應(yīng)用系統(tǒng)開(kāi)發(fā)為了充分滿(mǎn)足系統(tǒng)在安全性、跨平臺(tái)性、可移植性、易擴(kuò)展性、易維護(hù)性等方面的要求，系統(tǒng)主要采用基于Java平臺(tái)的J2EE技術(shù)體系，構(gòu)建于B/S三層應(yīng)用體系結(jié)構(gòu)之上，并采用XML等編程技術(shù)和面向?qū)ο蟪绦蛟O(shè)計(jì)方法，將復(fù)雜的業(yè)務(wù)邏輯、流程控制邏輯和數(shù)據(jù)存取邏輯通過(guò)在不同的技術(shù)層面上實(shí)現(xiàn)，在應(yīng)用服務(wù)器之上，實(shí)現(xiàn)業(yè)務(wù)邏輯的快速部署和靈活調(diào)整，充分保證數(shù)據(jù)庫(kù)系統(tǒng)的安全可靠訪(fǎng)問(wèn)。系統(tǒng)支持ORACLE、SQLSERVER、SYBASE、DB2等各種大型的主流關(guān)系型數(shù)據(jù)庫(kù)；同時(shí)支持Windows、國(guó)產(chǎn)Linux及Unix等各種操作系統(tǒng)；利用XML作為系統(tǒng)接口的數(shù)據(jù)交換標(biāo)準(zhǔn)，進(jìn)行信息資源整合。具體采用技術(shù)如下：（1）J2EE架構(gòu)J2EE平臺(tái)企業(yè)版（Java2EnterpriseEdition），是一套全然不同于傳統(tǒng)應(yīng)用開(kāi)發(fā)的技術(shù)架構(gòu)，包含許多組件，主要可簡(jiǎn)化和規(guī)范應(yīng)用系統(tǒng)的開(kāi)發(fā)與部署，進(jìn)而提高可移植性、安全與再用價(jià)值。（2）3層體系結(jié)構(gòu)本子系統(tǒng)采用流行的J2EE3層應(yīng)用體系架構(gòu)，這種標(biāo)準(zhǔn)的體系結(jié)構(gòu)以及其所支持的跨平臺(tái)的Java語(yǔ)言可以方便用戶(hù)的應(yīng)用開(kāi)發(fā)以及應(yīng)用集成。同時(shí)由于該應(yīng)用支撐平臺(tái)支持多種流行的開(kāi)放工具，用戶(hù)可以選擇其熟悉的開(kāi)發(fā)工具開(kāi)發(fā)應(yīng)用，縮短了開(kāi)發(fā)部署以及應(yīng)用移植的時(shí)間。（3）XML技術(shù)XML代表ExtensibleMarkupLanguage（可擴(kuò)展的標(biāo)記語(yǔ)言）。XML是一套定義語(yǔ)義標(biāo)記的規(guī)則，這些標(biāo)記將文檔分成許多部件并對(duì)這些部件加以標(biāo)識(shí)。它也是元標(biāo)記語(yǔ)言，即定義了用于定義其他與特定領(lǐng)域有關(guān)的、語(yǔ)義的、結(jié)構(gòu)化的標(biāo)記語(yǔ)言的句法語(yǔ)言。在本子系統(tǒng)中，XML技術(shù)主要用作不同應(yīng)用系統(tǒng)之間信息交換的標(biāo)準(zhǔn)以及數(shù)據(jù)共享的方式。（4）WebGIS技術(shù)互聯(lián)網(wǎng)（Internet）的迅速崛起和在全球范圍內(nèi)的飛速發(fā)展，使萬(wàn)維網(wǎng)（WorldWideWeb，簡(jiǎn)稱(chēng)WWW或Web）成為高效的全球性信息渠道。隨著Internet技術(shù)的不斷發(fā)展和人們對(duì)地理信息系統(tǒng)（GIS）的需求，利用Internet在Web上空間數(shù)據(jù)，為用戶(hù)提供空間數(shù)據(jù)瀏覽、查詢(xún)和分析功能，已經(jīng)成為GIS發(fā)展的必然趨勢(shì)，本項(xiàng)目均采用WebGIS技術(shù)構(gòu)建展示信息平臺(tái)，基于服務(wù)器的GIS解決方案，以創(chuàng)建和分發(fā)J2EE應(yīng)用和服務(wù)。用戶(hù)在任何連通網(wǎng)絡(luò)的客戶(hù)端上都可以通過(guò)IE使用GIS系統(tǒng)，不需要另外安裝GIS操作軟件。2.3.3監(jiān)管平臺(tái)建設(shè)集成生產(chǎn)、流通等數(shù)據(jù)構(gòu)建中心數(shù)據(jù)庫(kù)，同時(shí)，完成蔬菜基地或?qū)I(yè)合作村的數(shù)據(jù)收集、整編與入庫(kù)工作；在此基礎(chǔ)上構(gòu)建產(chǎn)地環(huán)境評(píng)價(jià)系統(tǒng)、執(zhí)法巡查應(yīng)用系統(tǒng)，項(xiàng)目和人才培養(yǎng)上具有一定的創(chuàng)新作用。推廣部門(mén)要將這些創(chuàng)新作用充分發(fā)揮出來(lái)，促進(jìn)農(nóng)業(yè)技術(shù)的轉(zhuǎn)化，使其轉(zhuǎn)變?yōu)檎嬲纳a(chǎn)力。綜上所述，針對(duì)當(dāng)前我國(guó)多元化農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣體系構(gòu)建中存在的一系列問(wèn)題，農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣部門(mén)要加強(qiáng)重視。通過(guò)明確構(gòu)建思路、創(chuàng)建和完善涉農(nóng)組織以及突出教育單位和農(nóng)業(yè)科研單位主體性等方式，健康有效地開(kāi)展農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣活動(dòng)，促進(jìn)我國(guó)農(nóng)業(yè)和經(jīng)濟(jì)的共同發(fā)展。
參考文獻(xiàn)：
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（1.中國(guó)人民武裝警察部隊(duì)山東總隊(duì)訓(xùn)練基地，山東 濟(jì)南 250000；2.武漢大學(xué)計(jì)算機(jī)學(xué)院，湖北 武漢 430072）
【摘 要】研究物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)有機(jī)蔬菜生產(chǎn)與供應(yīng)鏈質(zhì)量安全管控中的應(yīng)用，以傳感網(wǎng)、視頻分析、標(biāo)簽技術(shù)為基礎(chǔ)，開(kāi)發(fā)生產(chǎn)過(guò)程日志與檔案系統(tǒng)，供應(yīng)鏈質(zhì)量安全追蹤溯源系統(tǒng)和信息系統(tǒng)，在有機(jī)蔬菜基地布置無(wú)線(xiàn)傳感網(wǎng)和監(jiān)控網(wǎng)，利用組合RFID、條碼和二維碼實(shí)現(xiàn)有機(jī)蔬菜溯源，提供多樣化的信息方式便于消費(fèi)者查詢(xún)。
關(guān)鍵詞 農(nóng)產(chǎn)品；質(zhì)量追溯；物聯(lián)網(wǎng)；無(wú)線(xiàn)傳感網(wǎng)；視頻分析
基金項(xiàng)目：本文部分得到武漢市科技局科技攻關(guān)項(xiàng)目（2013010602010217）、湖北省科技支撐計(jì)劃項(xiàng)目（2014BAA153）的支持。
作者簡(jiǎn)介：孫奕敏（1976.12.26—），女，碩士，中國(guó)人民武裝警察部隊(duì)山東總隊(duì)訓(xùn)練基地，講師。
王玙璠（1991.12.14—），女，武漢大學(xué)，碩士研究生。
艾浩軍（1972.10.08—），男，武漢大學(xué)，副教授。
0 引言
我國(guó)擁有數(shù)十億人口，屬于農(nóng)業(yè)大國(guó)，農(nóng)產(chǎn)品歷來(lái)是政府關(guān)注的重要問(wèn)題。近年來(lái)，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全問(wèn)題受到了前所未有的高度重視。2007年8月17日，中華人民共和國(guó)國(guó)務(wù)院辦公廳宣布成立國(guó)務(wù)院產(chǎn)品質(zhì)量和農(nóng)產(chǎn)品安全領(lǐng)導(dǎo)小組。各個(gè)省市配合中央政府的工作，分別成立了省、市產(chǎn)品質(zhì)量和農(nóng)產(chǎn)品安全領(lǐng)導(dǎo)小組。2007年初，上海市產(chǎn)品質(zhì)量和農(nóng)產(chǎn)品安全領(lǐng)導(dǎo)小組12J出臺(tái)一系列政府監(jiān)督、控制政策。2007年10月，該小組啟動(dòng)“上海市產(chǎn)品質(zhì)量和農(nóng)產(chǎn)品安全專(zhuān)項(xiàng)整治”，在產(chǎn)品和農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、加工、流通和消費(fèi)所有節(jié)點(diǎn)宣傳活動(dòng)的內(nèi)容。
農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全問(wèn)題不僅關(guān)系到公眾的身體健康,而且對(duì)農(nóng)業(yè)發(fā)展、農(nóng)民增收、農(nóng)業(yè)貿(mào)易和農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化建設(shè)具有重大影響,成為新時(shí)期我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)和供給急需解決的一個(gè)重要課題。要達(dá)到提高農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)質(zhì)生產(chǎn)和消費(fèi)安全目標(biāo)，就要解決和實(shí)現(xiàn)對(duì)農(nóng)產(chǎn)品“從生產(chǎn)到餐桌”的全程質(zhì)量監(jiān)控,治本之策是要建立完善的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全體系。
近年來(lái)，農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥殘留、獸藥殘留和其他有毒有害物質(zhì)超標(biāo)造成的餐桌污染和引發(fā)的中毒事件時(shí)有發(fā)生。解決“餐桌污染”問(wèn)題，除了保護(hù)農(nóng)業(yè)產(chǎn)地環(huán)境和完善農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)準(zhǔn)入外，建立農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全信息系統(tǒng)，加快農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全信息的有效傳播，是解決“餐桌污染”信息不對(duì)稱(chēng)問(wèn)題的重要途徑之一。
1 農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量管控的要點(diǎn)
為確保有機(jī)農(nóng)業(yè)產(chǎn)品滿(mǎn)足有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)，保障食品安全必須從以下兩個(gè)方面著手。
1.1 過(guò)程管控
為了保證食用農(nóng)副產(chǎn)品質(zhì)量安全信息平臺(tái)提供消費(fèi)者查詢(xún)信息的可靠性，對(duì)于加入平臺(tái)的企業(yè)要求使用專(zhuān)門(mén)的生產(chǎn)管理系統(tǒng)，采集農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)全過(guò)程數(shù)據(jù)。對(duì)農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)前的水、氣、土等環(huán)境檢測(cè)數(shù)據(jù)記錄，產(chǎn)中生產(chǎn)過(guò)程控制、飼料/肥料的使用、農(nóng)藥/獸藥等的使用，產(chǎn)后對(duì)產(chǎn)品的藥物/重金屬殘留等記錄。實(shí)現(xiàn)對(duì)農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈的全過(guò)程監(jiān)控和管理。
1.2 供應(yīng)鏈溯源
供應(yīng)鏈的每個(gè)成員都應(yīng)當(dāng)能夠追溯產(chǎn)品生產(chǎn)者以及產(chǎn)品成分、包裝、來(lái)源等特征，也應(yīng)當(dāng)能夠向前追蹤產(chǎn)品成分、包裝和產(chǎn)品的的每一項(xiàng)活動(dòng)。要設(shè)計(jì)一個(gè)具有對(duì)整個(gè)價(jià)值鏈可追溯性的供應(yīng)鏈，企業(yè)必須創(chuàng)建流程和基礎(chǔ)架構(gòu)來(lái)收集、集成、分析和傳遞關(guān)于產(chǎn)品來(lái)源和特征的可靠信息，貫穿于整個(gè)供應(yīng)鏈的各個(gè)階段（從農(nóng)場(chǎng)到餐桌）。它將企業(yè)的技術(shù)解決方案整合起來(lái)，使物理供應(yīng)鏈（商品的運(yùn)動(dòng)軌跡）和信息供應(yīng)鏈（數(shù)據(jù)的收集、存儲(chǔ)、組織、分析和訪(fǎng)問(wèn)控制）能夠相互集成。有了這樣的供應(yīng)鏈可視性，企業(yè)就能保護(hù)和推廣品牌、主動(dòng)地吸引其他客戶(hù)并降低安全事故的影響。
2 系統(tǒng)技術(shù)體系
物聯(lián)網(wǎng)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)基地現(xiàn)場(chǎng)管理與質(zhì)量追溯系統(tǒng)涉及的技術(shù)體系包括以無(wú)線(xiàn)傳感網(wǎng)為基礎(chǔ)的環(huán)境檢測(cè)技術(shù)，以視頻內(nèi)容分析為基礎(chǔ)的視頻摘要自動(dòng)生成技術(shù)，以RFID、二維碼標(biāo)簽為基礎(chǔ)的產(chǎn)品溯源技術(shù)。
2.1 基于無(wú)線(xiàn)傳感網(wǎng)的環(huán)境監(jiān)測(cè)技術(shù)
通過(guò)無(wú)線(xiàn)網(wǎng)絡(luò)，利用短程通信與遠(yuǎn)程通信技術(shù)相結(jié)合，采用Zigbee組網(wǎng)，Zigbee到IP通過(guò)傳感網(wǎng)關(guān)接入到場(chǎng)區(qū)信息網(wǎng)，將傳感器采集的環(huán)境數(shù)據(jù)，包括溫度、濕度、敏感氣體、菊酯類(lèi)農(nóng)藥濃度等信息收集起來(lái)，形成無(wú)線(xiàn)傳感網(wǎng)絡(luò)，實(shí)現(xiàn)對(duì)有機(jī)會(huì)蔬菜基地的監(jiān)測(cè)。有機(jī)蔬菜生產(chǎn)場(chǎng)地和加工車(chē)間的傳感網(wǎng)如圖1所示。
2.2 視頻監(jiān)控日志與摘要的自動(dòng)生成技術(shù)
在有機(jī)蔬菜生產(chǎn)場(chǎng)地內(nèi)的關(guān)鍵監(jiān)控點(diǎn)部署攝像頭，實(shí)現(xiàn)虛實(shí)結(jié)合可視化操作，采集視頻證據(jù)數(shù)據(jù)，利用視頻內(nèi)容分析技術(shù)，分割感興趣目標(biāo)，提取視頻特征，提取典型的視頻事件，通過(guò)高級(jí)語(yǔ)義進(jìn)行表達(dá)，自動(dòng)生成事件的視頻摘要和視頻日志，將人從海量的視頻數(shù)據(jù)中解放出來(lái)，提高視頻監(jiān)控的可用性，提高檢索效率，降低存貯成本，同時(shí)便于日后查找和產(chǎn)品溯源。
2.3 組合RFID、條碼和二維碼的產(chǎn)品溯源技術(shù)
通過(guò)RFID、條碼和二維碼的組合識(shí)別碼提供的信息，RFID具有容量大、壽命長(zhǎng)、自動(dòng)識(shí)別等特點(diǎn)可用于大行包裝的標(biāo)示，用于記錄生產(chǎn)產(chǎn)地、生產(chǎn)單位、生產(chǎn)過(guò)程、農(nóng)藥化肥使用情況等信息，如圖2所示。而條碼和二維碼成本低，能記錄同一類(lèi)商品的信息，可廣泛應(yīng)用于單個(gè)商品的標(biāo)識(shí)，如圖3所示。同時(shí)二維碼可便于手機(jī)進(jìn)行查詢(xún)。當(dāng)產(chǎn)品發(fā)生安全性等事故時(shí)，通過(guò)追溯信息系統(tǒng)可迅速回溯過(guò)程及查明原因所在，正確而迅速地回收產(chǎn)品，防止產(chǎn)品事故的再發(fā)生，也可確認(rèn)業(yè)者的責(zé)任，從而有效促進(jìn)對(duì)生產(chǎn)和流通過(guò)程的重視，保障農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全。
3 系統(tǒng)建設(shè)內(nèi)容
3.1 系統(tǒng)基本結(jié)構(gòu)
根據(jù)目前國(guó)內(nèi)的實(shí)際情況，提出建設(shè)物聯(lián)網(wǎng)有機(jī)農(nóng)業(yè)的思路，系統(tǒng)建設(shè)內(nèi)容主要包括建設(shè)基礎(chǔ)信息網(wǎng)、生產(chǎn)過(guò)程日志與檔案系統(tǒng)、有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)簽跟蹤系統(tǒng)、有機(jī)產(chǎn)品銷(xiāo)售系統(tǒng)和系統(tǒng)管理平臺(tái)。智慧農(nóng)業(yè)系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)可以采用物聯(lián)網(wǎng)應(yīng)用的一般結(jié)構(gòu)，如圖4所示。
3.2 建設(shè)基礎(chǔ)信息網(wǎng)
3.2.1 場(chǎng)區(qū)信息網(wǎng)
場(chǎng)區(qū)信息網(wǎng)既要承載場(chǎng)區(qū)內(nèi)的生態(tài)環(huán)境信息、視頻信息和一般辦公用途信息。同時(shí)還能接入互聯(lián)網(wǎng)，實(shí)現(xiàn)內(nèi)網(wǎng)與互聯(lián)網(wǎng)（外網(wǎng)）的互聯(lián)互通，這對(duì)場(chǎng)區(qū)的信息網(wǎng)建設(shè)提出了新的要求。一方面，辦公樓要接入電信運(yùn)營(yíng)商寬帶，另一方面，各基地要通過(guò)無(wú)線(xiàn)接入點(diǎn)（Wi-Fi AP）將信息傳遞到辦公樓，實(shí)現(xiàn)信息互通。
需要考慮場(chǎng)區(qū)內(nèi)各功能區(qū)的地理位置分布，在場(chǎng)區(qū)內(nèi)部署局域網(wǎng)，各區(qū)之間通過(guò)網(wǎng)線(xiàn)連接，形成無(wú)線(xiàn)局域網(wǎng)，無(wú)線(xiàn)局域網(wǎng)采用IEEE 802.11n標(biāo)準(zhǔn)，標(biāo)準(zhǔn)速度達(dá)到150Mbps。按此方式組網(wǎng)的場(chǎng)區(qū)信息網(wǎng)，主干道的無(wú)線(xiàn)網(wǎng)絡(luò)理論速度是300Mbps，實(shí)際運(yùn)行可以達(dá)到150Mbps的速度，能滿(mǎn)足場(chǎng)區(qū)信息化的要求。如圖5所示。
3.2.2 無(wú)線(xiàn)傳感網(wǎng)
場(chǎng)區(qū)無(wú)線(xiàn)傳感網(wǎng)要承載場(chǎng)區(qū)內(nèi)的種植基地、養(yǎng)殖基地和沼氣池的生態(tài)環(huán)境信息，包括溫度、濕度、照度和敏感氣體濃度等，將這些信息通過(guò)無(wú)線(xiàn)自組網(wǎng)絡(luò)傳遞到ZigBee網(wǎng)關(guān)，采用IEEE 802.15.4標(biāo)準(zhǔn)，再由LAN局域網(wǎng)傳送到控制臺(tái)服務(wù)器進(jìn)行分析，實(shí)現(xiàn)傳感網(wǎng)與互聯(lián)網(wǎng)的互聯(lián)互通。
場(chǎng)區(qū)內(nèi)無(wú)線(xiàn)網(wǎng)絡(luò)部署方案如圖6所示。
在種植基地和養(yǎng)殖基地內(nèi)都布置了大量傳感器，這些傳感器采用自組織的方式形成無(wú)線(xiàn)傳感網(wǎng)進(jìn)行信息傳遞與發(fā)送，最后通過(guò)一個(gè)無(wú)線(xiàn)傳感網(wǎng)關(guān)搜集所有的傳感節(jié)點(diǎn)信息，再將這些信息統(tǒng)一發(fā)送到控制臺(tái)服務(wù)器進(jìn)行處理。這種無(wú)中心的分布式控制網(wǎng)絡(luò)，不需要類(lèi)似基站或者訪(fǎng)問(wèn)服務(wù)點(diǎn)這樣的中心控制設(shè)備，即不需要利用現(xiàn)有的網(wǎng)絡(luò)基礎(chǔ)設(shè)施同樣能提供一種通信支撐環(huán)境。在任何時(shí)間、任何地點(diǎn)不需要現(xiàn)有的信息基礎(chǔ)網(wǎng)絡(luò)設(shè)施的支持，快速構(gòu)建起一個(gè)移動(dòng)通信網(wǎng)絡(luò)。
3.2.3 無(wú)線(xiàn)視頻監(jiān)控網(wǎng)
視頻監(jiān)控的目的有兩個(gè)，一是對(duì)生產(chǎn)過(guò)程監(jiān)管，二是生產(chǎn)過(guò)程的展示。為保證設(shè)備的兼容性，所有攝像頭均內(nèi)置編碼設(shè)備，即采用網(wǎng)絡(luò)攝像機(jī)，并且盡量選用支持以太網(wǎng)供電（POE）的設(shè)備。
組網(wǎng)方式見(jiàn)圖7：
在場(chǎng)區(qū)的種植基地、養(yǎng)殖基地和沼氣池的重要監(jiān)控點(diǎn)布置攝像設(shè)備，通過(guò)無(wú)線(xiàn)網(wǎng)絡(luò)將實(shí)況錄像發(fā)送至控制臺(tái)服務(wù)器，服務(wù)器對(duì)這些視頻數(shù)據(jù)進(jìn)行處理和分析后，再通過(guò)光纖接入的大寬帶上傳至互聯(lián)網(wǎng)，提供在線(xiàn)展現(xiàn)，讓人們?cè)诩乙材軐?shí)時(shí)觀(guān)看場(chǎng)區(qū)內(nèi)的情況。
3.3 生產(chǎn)過(guò)程日志與檔案系統(tǒng)
服務(wù)器對(duì)視頻數(shù)據(jù)進(jìn)行的處理和分析包括對(duì)冗余信息的剔除、將有用的信息保存。由于場(chǎng)區(qū)內(nèi)視頻信息量非常大，只靠人工處理這些信息變得不可能，因此可以引進(jìn)計(jì)算機(jī)視覺(jué)的技術(shù)，通過(guò)有效的算法對(duì)智能處理這些視頻，提取出人們感興趣的視頻摘要，對(duì)每天的生產(chǎn)情況提取視頻日志，這樣建成的日常視頻檔案可以有效地對(duì)場(chǎng)區(qū)進(jìn)行科學(xué)地管理。
無(wú)線(xiàn)傳感網(wǎng)與無(wú)線(xiàn)視頻監(jiān)控網(wǎng)并不是獨(dú)立的，它們應(yīng)當(dāng)相互依存，將某個(gè)監(jiān)測(cè)點(diǎn)的生態(tài)環(huán)境信息和視頻監(jiān)控信息應(yīng)該綁定在一起，做到“虛實(shí)結(jié)合”，當(dāng)查詢(xún)產(chǎn)區(qū)內(nèi)某一點(diǎn)的信息時(shí)，相關(guān)的環(huán)境與視頻信息就都能同時(shí)顯示出來(lái)，使得有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)全過(guò)程可視化。
將無(wú)線(xiàn)傳感網(wǎng)和視頻監(jiān)控網(wǎng)采集到的信息結(jié)合統(tǒng)一起來(lái)，構(gòu)成生產(chǎn)過(guò)程日志與檔案，構(gòu)建管理這些信息的系統(tǒng)，可以作為后續(xù)質(zhì)量安全管控的有力支持。
3.4 有機(jī)產(chǎn)品標(biāo)簽跟蹤系統(tǒng)
蔬菜供應(yīng)鏈和大多數(shù)農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈一樣，也包括生產(chǎn)、加工、倉(cāng)儲(chǔ)、運(yùn)輸和銷(xiāo)售等幾個(gè)環(huán)節(jié)，提交有機(jī)蔬菜供應(yīng)鏈效率的關(guān)鍵也是如何協(xié)調(diào)幾個(gè)環(huán)節(jié)及如何提高每個(gè)環(huán)節(jié)的效率。如圖8所示。
從蔬菜供應(yīng)鏈整體可以看到，通過(guò)使用RFID和條碼、二維碼的組合標(biāo)簽技術(shù)，能夠方便地把整個(gè)供應(yīng)鏈中各個(gè)環(huán)節(jié)的信息讀入公共數(shù)據(jù)庫(kù)，各個(gè)環(huán)節(jié)也可以便捷地增加相應(yīng)環(huán)節(jié)的數(shù)據(jù)。消費(fèi)者和相關(guān)主管部門(mén)也可以通過(guò)通信網(wǎng)絡(luò)和終端進(jìn)行查詢(xún)與追溯。根據(jù)現(xiàn)有商業(yè)模式的使用習(xí)慣和使用成本，可以整箱使用RFID標(biāo)簽，內(nèi)部小盒裝使用條碼或者二維碼。
標(biāo)簽上要記錄的信息包括：
（1）生產(chǎn)階段的信息，包括品號(hào)、產(chǎn)地、電話(huà)、化肥明細(xì)、種植時(shí)間等。
（2）加工階段的信息：小盒貼上條碼，大盒貼上RFID標(biāo)簽，二維條碼直接保存了產(chǎn)地、收割時(shí)間等重要信息，也能透過(guò)二維碼訪(fǎng)問(wèn)中心數(shù)據(jù)庫(kù)。
（3）倉(cāng)儲(chǔ)階段記錄的信息，包括入庫(kù)時(shí)間、入庫(kù)區(qū)位、貨架貨位和出庫(kù)時(shí)間等。
（4）運(yùn)輸階段的信息：gps+RFID標(biāo)簽，包括上車(chē)時(shí)間、途中溫度狀況、路線(xiàn)信息、下車(chē)時(shí)間等。
這些信息分別記錄在RFID、條碼和二維碼標(biāo)簽上，根據(jù)這三種標(biāo)簽各自不同的特點(diǎn)和功能，采用不同的方式來(lái)標(biāo)識(shí)包裝，記錄了有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)過(guò)程和供應(yīng)鏈全程的信息，能夠有效進(jìn)行質(zhì)量管理，既節(jié)約了成本又能在出現(xiàn)問(wèn)題時(shí)方便消費(fèi)者追蹤溯源。二維條碼包裝過(guò)程和記錄的信息如圖9所示。
通過(guò)RFID、條碼和二維碼的組合識(shí)別碼提供的生產(chǎn)產(chǎn)地、生產(chǎn)單位、生產(chǎn)過(guò)程、農(nóng)藥化肥使用情況等信息，當(dāng)產(chǎn)品發(fā)生安全性等事故時(shí)，通過(guò)有機(jī)蔬菜標(biāo)簽跟蹤系統(tǒng)可迅速回溯過(guò)程及查明原因所在，正確而迅速地回收產(chǎn)品，防止產(chǎn)品事故的再發(fā)生，也可確認(rèn)相關(guān)的責(zé)任，從而有效促進(jìn)對(duì)生產(chǎn)和流通過(guò)程的重視，保障農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全。
3.5 有機(jī)產(chǎn)品銷(xiāo)售系統(tǒng)
記錄銷(xiāo)售階段的信息，包括進(jìn)入店面時(shí)間、銷(xiāo)售時(shí)間、總量統(tǒng)計(jì)、過(guò)期數(shù)量等。該系統(tǒng)軟件還需要與超市的營(yíng)業(yè)網(wǎng)點(diǎn)的進(jìn)銷(xiāo)存系統(tǒng)對(duì)接。
最終消費(fèi)用戶(hù)可以使用自助式信息查詢(xún)機(jī)，查詢(xún)到小包蔬菜的所有信息。如圖10所示。
該系統(tǒng)的成功投入使用可以促進(jìn)有機(jī)蔬菜的透明化跟蹤，提高銷(xiāo)售量，讓消費(fèi)者“買(mǎi)的放心，吃的安心”。這樣物聯(lián)網(wǎng)不僅應(yīng)用在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)與運(yùn)輸，也能應(yīng)用于有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品的銷(xiāo)售等服務(wù)當(dāng)中，對(duì)物聯(lián)網(wǎng)產(chǎn)業(yè)鏈的發(fā)展也起到積極地推動(dòng)作用。
3.6 系統(tǒng)管理平臺(tái)
可以通過(guò)局域網(wǎng)綜合管理場(chǎng)區(qū)視頻，查詢(xún)生態(tài)環(huán)境信息，有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品跟蹤信息。建立互聯(lián)網(wǎng)網(wǎng)站，按照農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)流程設(shè)計(jì)一個(gè)循環(huán)農(nóng)業(yè)的體驗(yàn)平臺(tái)，在互聯(lián)網(wǎng)上展示農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)全過(guò)程。為有機(jī)農(nóng)業(yè)的發(fā)展提供了絕好的契機(jī)，不論是生產(chǎn)、運(yùn)輸還是銷(xiāo)售全程供應(yīng)鏈都實(shí)現(xiàn)可視化、透明化監(jiān)控，有利于規(guī)范我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)和貿(mào)易行為，指導(dǎo)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)并引導(dǎo)消費(fèi)，保障農(nóng)產(chǎn)品的有效供給和消費(fèi)安全，增強(qiáng)我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品在國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)上的競(jìng)爭(zhēng)力，實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收和農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展。
信息系統(tǒng)需要公開(kāi)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)過(guò)程信息和供應(yīng)鏈管控信息，以保證食品安全，它提供多途徑的便民查詢(xún)，如通過(guò)12316便民平臺(tái)，撥打熱線(xiàn)電話(huà)查詢(xún)；手機(jī)短信查詢(xún)；通過(guò)手機(jī)拍攝二維碼圖片，再上傳到網(wǎng)上查詢(xún)；甚至利用賣(mài)場(chǎng)的直接讀取設(shè)備，如觸摸屏等查詢(xún)?cè)撧r(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)和供應(yīng)鏈信息，對(duì)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者形成有效的社會(huì)監(jiān)督。
4 小結(jié)
要達(dá)到提高農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)質(zhì)生產(chǎn)和消費(fèi)安全目標(biāo)，就要解決和實(shí)現(xiàn)對(duì)農(nóng)產(chǎn)品“從田頭到餐桌”的全程質(zhì)量監(jiān)控，治本之策是要建立完善的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全體系。通過(guò)信息化的手段，對(duì)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全進(jìn)行“數(shù)字化”管理，在生產(chǎn)過(guò)程中，可通過(guò)物聯(lián)網(wǎng)進(jìn)行環(huán)境監(jiān)控，除可覆蓋農(nóng)業(yè)大棚，還可在畜牧養(yǎng)殖、水產(chǎn)養(yǎng)殖、生產(chǎn)環(huán)境監(jiān)測(cè)、倉(cāng)儲(chǔ)環(huán)境監(jiān)測(cè)等場(chǎng)景進(jìn)行應(yīng)用。通過(guò)多種傳感器實(shí)現(xiàn)信息的收集與傳遞，農(nóng)牧業(yè)生產(chǎn)各環(huán)節(jié)都可以控制，并且食品可以溯源。智慧農(nóng)業(yè)通過(guò)過(guò)程管控和供應(yīng)鏈溯源，從而有效保證食品質(zhì)量安全，讓人們吃的放心，吃的健康，吃的新鮮，完成從田間迅速到餐桌的快捷過(guò)程，通過(guò)物聯(lián)網(wǎng)我們可以實(shí)現(xiàn)這一遠(yuǎn)景目標(biāo)。
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關(guān)鍵詞：農(nóng)產(chǎn)品；質(zhì)量安全；追溯；手機(jī)端；Android；二維碼；QR條碼
中圖分類(lèi)號(hào)：S126：TP391.4文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)號(hào)：A文章編號(hào)：1001-4942（2013）09-0015-05
農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全是食品安全的基礎(chǔ)，可追溯制度建立是農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全管理的最有力手段?？勺匪菹到y(tǒng)能實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、儲(chǔ)運(yùn)和銷(xiāo)售整個(gè)過(guò)程的質(zhì)量溯源與全程監(jiān)管[1]，及時(shí)發(fā)現(xiàn)或召回危害產(chǎn)品，采取措施，保障食品安全性[2，3]。我國(guó)先后頒布《食品安全法》、《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》等法律法規(guī)[4]，推進(jìn)了“中國(guó)條碼工程”在食品溯源中的應(yīng)用[5]。各省市相繼研究并開(kāi)發(fā)了應(yīng)用于本地區(qū)的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯系統(tǒng)40余個(gè)[6～12]。其中最有影響的可追溯系統(tǒng)有農(nóng)業(yè)部的肉牛生產(chǎn)全程質(zhì)量安全可追溯體系等[5]，主要實(shí)現(xiàn)了以網(wǎng)站、短信、電話(huà)、觸摸屏查詢(xún)的追溯方式，但針對(duì)智能手機(jī)的追溯系統(tǒng)研究及應(yīng)用尚屬空白[11]。消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)農(nóng)產(chǎn)品時(shí)通過(guò)隨身智能手機(jī)掃描產(chǎn)品條碼，能即刻追溯、獲知農(nóng)產(chǎn)品信息，及時(shí)避免發(fā)生危害事件。因此，針對(duì)智能手機(jī)的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量追溯系統(tǒng)的研究具有重要意義。本文以廣泛使用的Android手機(jī)為例，對(duì)手機(jī)端追溯業(yè)務(wù)流程與架構(gòu)進(jìn)行設(shè)計(jì)，深入研究了手機(jī)端追溯關(guān)鍵技術(shù)，構(gòu)建了農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全手機(jī)端追溯方案。
1 農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯業(yè)務(wù)流程
農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯平臺(tái)包括公共服務(wù)平臺(tái)、系統(tǒng)管理中心、政府監(jiān)管中心、農(nóng)產(chǎn)品基地追溯系統(tǒng)、質(zhì)量安全檢測(cè)系統(tǒng)（第三方系統(tǒng)）及農(nóng)殘檢測(cè)設(shè)備集成模塊、智能終端數(shù)據(jù)交換接口與基礎(chǔ)設(shè)施（硬件、軟件支撐）業(yè)務(wù)功能。追溯業(yè)務(wù)流程如圖1所示。
（1）生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體備案。食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體向所在地行政主管部門(mén)進(jìn)行實(shí)名備案與開(kāi)戶(hù)，備案內(nèi)容包括基本信息、產(chǎn)品信息、地塊信息等信息。
（2）生產(chǎn)檔案填寫(xiě)。生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體登錄農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯管理平臺(tái)，建立品種、生產(chǎn)批次等生產(chǎn)檔案信息。采收前，生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體必須向授權(quán)速測(cè)點(diǎn)或所在地監(jiān)管機(jī)構(gòu)提出產(chǎn)地準(zhǔn)出檢測(cè)請(qǐng)求。
（3）產(chǎn)地準(zhǔn)出檢測(cè)。授權(quán)速測(cè)點(diǎn)或鄉(xiāng)鎮(zhèn)監(jiān)管機(jī)構(gòu)收到生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體請(qǐng)求，對(duì)該批次農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行隨機(jī)抽樣檢測(cè)，檢測(cè)設(shè)備自動(dòng)聯(lián)網(wǎng)上傳檢測(cè)數(shù)據(jù)。檢測(cè)合格后，方可打印追溯標(biāo)識(shí)、采收上市銷(xiāo)售，否則只得推遲采收上市銷(xiāo)售。
（4）追溯標(biāo)識(shí)打印與張貼。通過(guò)產(chǎn)地準(zhǔn)出檢測(cè)后，生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體進(jìn)行采收并錄入平臺(tái)，在線(xiàn)打印動(dòng)態(tài)生成的二維碼形式的追溯標(biāo)識(shí)，在準(zhǔn)備上市的農(nóng)產(chǎn)品外包裝上進(jìn)行張貼，或者在產(chǎn)地準(zhǔn)出證明上加貼即可。
（5）生產(chǎn)檔案完善。生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體可登錄農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯平臺(tái)，完善農(nóng)產(chǎn)品銷(xiāo)售信息等。
（6）動(dòng)態(tài)監(jiān)管。定點(diǎn)批發(fā)市場(chǎng)或超市對(duì)上市農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行標(biāo)識(shí)查驗(yàn)，農(nóng)業(yè)行政部門(mén)可通過(guò)環(huán)境監(jiān)測(cè)、例行監(jiān)測(cè)、監(jiān)督抽查、日常巡查或消費(fèi)者舉報(bào)投訴等方式，對(duì)可追溯農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行動(dòng)態(tài)監(jiān)管。
通過(guò)業(yè)務(wù)流程，完成生產(chǎn)記錄存儲(chǔ)，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品流向追蹤及儲(chǔ)運(yùn)信息查詢(xún)，實(shí)施對(duì)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、加工、流通、銷(xiāo)售全過(guò)程質(zhì)量安全的可追溯監(jiān)管。在任何時(shí)刻、任何地點(diǎn)，任何用戶(hù)可通過(guò)網(wǎng)絡(luò)登錄平臺(tái)查詢(xún)產(chǎn)品信息，進(jìn)行農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量溯源，行使消費(fèi)者知情權(quán)；監(jiān)管機(jī)構(gòu)能準(zhǔn)確掌握實(shí)時(shí)的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全狀況，獲取相關(guān)信息，對(duì)問(wèn)題產(chǎn)品可及時(shí)召回、采取處罰措施[3]。
圖1 農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量追溯業(yè)務(wù)流程
2 智能終端設(shè)計(jì)實(shí)現(xiàn)
智能終端服務(wù)端采用基于J2EE的輕量級(jí)架構(gòu)與MVC模式的B/S體系結(jié)構(gòu)[13， 14]，完成持久化設(shè)計(jì)與實(shí)現(xiàn)[15]，使之更方便面向全省消費(fèi)者、各級(jí)監(jiān)管員、檢測(cè)機(jī)構(gòu)與生產(chǎn)基地用戶(hù)使用公共服務(wù)平臺(tái)。系統(tǒng)運(yùn)行穩(wěn)定、速度快、跨平臺(tái)、可移植。服務(wù)端預(yù)留了數(shù)據(jù)交換服務(wù)接口對(duì)外數(shù)據(jù)服務(wù)（接收手機(jī)端請(qǐng)求與響應(yīng)返回應(yīng)答），部署在中心服務(wù)器上，用以連接手機(jī)端，接收和處理用戶(hù)手機(jī)客戶(hù)端傳遞進(jìn)來(lái)的信息或請(qǐng)求。手機(jī)端采用C/S結(jié)構(gòu)，以便最大程度適用于智能手機(jī)用戶(hù)。平臺(tái)與智能終端兩者共用一個(gè)中心服務(wù)器，實(shí)現(xiàn)數(shù)據(jù)的完整性、一致性和及時(shí)性。
圖2 智能終端系統(tǒng)
智能手機(jī)安裝最多的是Android操作系統(tǒng)，是以L(fǎng)inux為基礎(chǔ)的半開(kāi)放原始碼作業(yè)系統(tǒng)。手機(jī)端軟件以Eclipse編程實(shí)現(xiàn)，采用C/S模式的三層結(jié)構(gòu)，包括Android客戶(hù)端、Web服務(wù)器、數(shù)據(jù)庫(kù)。Android客戶(hù)端負(fù)責(zé)提供用戶(hù)界面、掃描解析追溯標(biāo)識(shí)，通過(guò)通信接口與服務(wù)器連接。服務(wù)器負(fù)責(zé)提供數(shù)據(jù)交換接口、訪(fǎng)問(wèn)數(shù)據(jù)和發(fā)送數(shù)據(jù)，數(shù)據(jù)庫(kù)負(fù)責(zé)提供數(shù)據(jù)。如圖2所示。
2.1 農(nóng)產(chǎn)品追溯碼編碼
農(nóng)產(chǎn)品追溯碼是農(nóng)產(chǎn)品終端銷(xiāo)售時(shí)承載追溯信息直接面對(duì)、展現(xiàn)給消費(fèi)者的統(tǒng)一代碼[16]。按農(nóng)產(chǎn)品類(lèi)別，農(nóng)產(chǎn)品追溯碼可分種植業(yè)農(nóng)產(chǎn)品追溯碼、養(yǎng)殖業(yè)（畜產(chǎn)品、水產(chǎn)品）追溯碼兩大類(lèi)。一般農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地碼的設(shè)計(jì)，采用行政區(qū)劃碼+地塊編號(hào)、地理坐標(biāo)等編碼方式，以便對(duì)農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地、流通環(huán)節(jié)、檢測(cè)機(jī)構(gòu)等信息進(jìn)行快速、準(zhǔn)確定位，有利于對(duì)存在安全隱患的產(chǎn)品采取應(yīng)急措施[2]。
根據(jù)農(nóng)業(yè)部NY/T 1430-2007《農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地編碼規(guī)則》標(biāo)準(zhǔn)[17]，種植業(yè)農(nóng)產(chǎn)品追溯碼設(shè)計(jì)成由農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地碼、產(chǎn)品信息碼兩部分構(gòu)成，共29位數(shù)字，如圖3所示。產(chǎn)地編碼為農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地歸屬地的身份編碼，由行政區(qū)劃+鄉(xiāng)鎮(zhèn)+村+產(chǎn)地分類(lèi)+產(chǎn)地代碼構(gòu)成，共計(jì)20位；產(chǎn)品信息碼為9位，由產(chǎn)品生產(chǎn)檔案號(hào)+采收批次號(hào)組成。
圖3 農(nóng)產(chǎn)品追溯碼結(jié)構(gòu)
2.2 二維碼編碼與譯碼
二維碼技術(shù)應(yīng)用是實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量追溯成功的關(guān)鍵，包括對(duì)農(nóng)產(chǎn)品追溯碼編碼、編碼生成與譯碼等方面。二維碼中，QR條碼應(yīng)用較為廣泛，特點(diǎn)是：信息密度高，承載信息量大，存儲(chǔ)空間小，容錯(cuò)能力強(qiáng)，可靠性高，能超高速全方位識(shí)讀，支持多種符號(hào)、漢字的編碼，即使局部受損仍可識(shí)讀二維碼完整信息[18]。智能終端應(yīng)用QR條碼規(guī)則進(jìn)行編碼與譯碼。
編碼時(shí)，農(nóng)產(chǎn)品追溯碼生成圖形化的QR條碼。QR碼有若干可選擇的編碼規(guī)則，由于待編碼的追溯碼為29位的連續(xù)數(shù)字序列，因此本系統(tǒng)采用數(shù)字編碼規(guī)則，編碼過(guò)程如圖4所示。
圖4 QR編碼過(guò)程
譯碼是編碼的逆過(guò)程，是將條碼圖像解析成追溯碼、實(shí)現(xiàn)查詢(xún)追溯的前提。手機(jī)端采用ZXing框架解析二維碼，能夠?qū)R編碼、Data Matrix、UPC等編碼進(jìn)行解析。QR條碼數(shù)字譯碼步驟是[18]：（1）定位、獲取符號(hào)圖像，轉(zhuǎn)換模塊為0、1矩陣；（2）識(shí)讀格式信息，去除掩模圖形，糾錯(cuò)格式信息模塊，識(shí)別糾錯(cuò)等級(jí)與掩模圖形參考；（3）識(shí)讀符號(hào)版本；（4）用掩模圖形對(duì)編碼區(qū)位圖進(jìn)行異或處理消除掩模；（5）按照模塊排列規(guī)則，識(shí)讀符號(hào)字符，恢復(fù)信息的數(shù)據(jù)與糾錯(cuò)碼字；（6）用糾錯(cuò)碼字檢測(cè)錯(cuò)誤糾錯(cuò)；（7）數(shù)據(jù)碼字按模式和字符計(jì)數(shù)指示符分為多個(gè)模式段；（8）采用模式譯碼獲得以數(shù)據(jù)字符表示的追溯碼。
2.3 數(shù)據(jù)訪(fǎng)問(wèn)與交互
手機(jī)客戶(hù)端的數(shù)據(jù)來(lái)源由服務(wù)器接口提供，此時(shí)客戶(hù)端發(fā)送的訪(fǎng)問(wèn)請(qǐng)求由移動(dòng)運(yùn)營(yíng)商網(wǎng)絡(luò)提交至服務(wù)器端。其具體的實(shí)現(xiàn)過(guò)程是基于一種“請(qǐng)求-應(yīng)答”模式。當(dāng)手機(jī)掃描獲得追溯碼或手動(dòng)輸入追溯碼時(shí)，首先在A(yíng)ndroid手機(jī)端利用HttpURLConnection類(lèi)測(cè)試是否與系統(tǒng)服務(wù)端相連接，若連接成功，訪(fǎng)問(wèn)系統(tǒng)提供的接口將追溯碼發(fā)送給系統(tǒng)，系統(tǒng)服務(wù)端通過(guò)HttpServletResponse類(lèi)來(lái)接受追溯碼，通過(guò)相關(guān)業(yè)務(wù)邏輯到數(shù)據(jù)庫(kù)中查詢(xún)相關(guān)的農(nóng)產(chǎn)品控制信息，再將這些信息轉(zhuǎn)換成JSON（JavaScript Object Notation，一種輕量級(jí)的
圖5 手機(jī)端數(shù)據(jù)訪(fǎng)問(wèn)序列圖
數(shù)據(jù)交換格式）格式的數(shù)據(jù)發(fā)回到手機(jī)端。手機(jī)端通過(guò)HttpPost類(lèi)驗(yàn)證來(lái)自系統(tǒng)服務(wù)端的連接，若連接成功，將接收到的JSON數(shù)據(jù)解析成List數(shù)據(jù)，通過(guò)Android操作系統(tǒng)的適配器將List數(shù)據(jù)顯示到手機(jī)頁(yè)面上[19]。圖5是手機(jī)端實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量追溯的數(shù)據(jù)訪(fǎng)問(wèn)序列圖。
3 應(yīng)用案例
以農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量追溯平臺(tái)上實(shí)際注冊(cè)的種植業(yè)用戶(hù)產(chǎn)品為例（見(jiàn)圖6），通過(guò)Android手機(jī)掃描QR條碼進(jìn)行測(cè)試，查詢(xún)追溯農(nóng)產(chǎn)品控制信息。測(cè)試過(guò)程為：在客戶(hù)端界面選擇二維碼掃描，手機(jī)攝像鏡頭對(duì)準(zhǔn)并掃描二維碼，手機(jī)端譯碼模塊解析QR條碼，獲得追溯碼為32092410621082000001101131001，向系統(tǒng)服務(wù)端發(fā)送經(jīng)格式轉(zhuǎn)換后的追溯碼，系統(tǒng)服務(wù)器交換接口讀取追溯碼，通過(guò)業(yè)務(wù)邏輯查詢(xún)數(shù)據(jù)庫(kù)，獲得農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量控制信息，經(jīng)過(guò)處理，返回手機(jī)端。手機(jī)得到數(shù)據(jù)后進(jìn)行解析轉(zhuǎn)換，顯示在手機(jī)端界面上。
4 結(jié)語(yǔ)
本研究以種植業(yè)農(nóng)產(chǎn)品為質(zhì)量控制和追溯對(duì)象，采用二維碼、多平臺(tái)溯源、Eclipse、Android等技術(shù)，研究面向手機(jī)的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯，建立了多層次、多角色的質(zhì)量安全控制追溯體系。以種植業(yè)農(nóng)產(chǎn)品應(yīng)用案例進(jìn)行運(yùn)行測(cè)試，結(jié)果顯示，通過(guò)手機(jī)追溯獲得的農(nóng)產(chǎn)品信息準(zhǔn)確、可靠。實(shí)現(xiàn)了以智能手機(jī)快捷、新穎手段對(duì)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量信息的跟蹤溯源，滿(mǎn)足了人們“明白消費(fèi)、放心消費(fèi)”的基本需求，也能為政府動(dòng)態(tài)監(jiān)管、企業(yè)構(gòu)筑質(zhì)量控制信息平臺(tái)提供更高效優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，達(dá)到了質(zhì)量可查詢(xún)、產(chǎn)品可溯源、事故可預(yù)警的示范目的。本研究對(duì)其他農(nóng)產(chǎn)品建立質(zhì)量安全可追溯也提供了借鑒和參考。
參 考 文 獻(xiàn)：
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