時(shí)間：2023-02-24 00:27:48
緒論：在尋找寫作靈感嗎？愛發(fā)表網(wǎng)為您精選了8篇酒店離職報(bào)告，愿這些內(nèi)容能夠啟迪您的思維，激發(fā)您的創(chuàng)作熱情，歡迎您的閱讀與分享！
辭職報(bào)告也稱為辭職申請(qǐng)書，是個(gè)人離開原來的工作崗位時(shí)向單位領(lǐng)導(dǎo)或上級(jí)組織提請(qǐng)批準(zhǔn)的一種申請(qǐng)書，是解除勞動(dòng)合同關(guān)系的實(shí)用文體。下面就讓小編帶你去看看酒店經(jīng)理個(gè)人工作離職報(bào)告范文6篇，希望能幫助到大家!
酒店經(jīng)理離職報(bào)告
尊敬的領(lǐng)導(dǎo)：
首先感謝你們?cè)诎倜χ谐槌鰰r(shí)間閱讀和批復(fù)我的辭職報(bào)告;其次，對(duì)于我這次提出辭職，我表示深深的歉意。
承蒙你們的關(guān)心和照顧，使我在____酒店____分號(hào)度過了三年零九個(gè)月的美好時(shí)光，從中也讓我學(xué)到和懂得了許多為人處世的道理。能與全體新老員工一起走過這一段平凡而難忘的人生北漂之路，這份情感不是可以用任何言語來表達(dá)的。再次衷心感謝你們和各部門經(jīng)理在過去的日子里所給予我無微不至地關(guān)心和幫助。
作為一名____員工，雖然我年過半百，但是依舊非常認(rèn)真負(fù)責(zé)地去做好每一項(xiàng)工作，每天工作均在10小時(shí)以上，每逢星期天也從不休息，自覺地起著一位老同志該有的模范帶頭作用。但是，薪金收入與我所付出的辛勤勞動(dòng)根本沒有充分體現(xiàn)出來，很抱歉我只能提出離職辭呈，懇請(qǐng)你們于20____年____月____日前安排好合適的人員接收我的工作并批準(zhǔn)我于當(dāng)日離職為感。
接下來我依然會(huì)用心工作，站好最后一班崗，并認(rèn)真地做好離職前的一切交接工作。
最后祝你們和你們的家屬身體健康，工作順利!
也衷心祝愿____酒店____分號(hào)顧客盈門，生意興隆。
特此報(bào)告，望批復(fù)為盼!
此致
敬禮!
辭職人：______
20____年__月__日
酒店經(jīng)理離職報(bào)告
尊敬的__總：
您好!
轉(zhuǎn)瞬間來____酒店工作已經(jīng)一年有余。首先感謝公司這一年對(duì)我的栽培，感謝各位領(lǐng)導(dǎo)在工作中給予的支持和幫助。感謝您不吝賜教，讓我在這一年職業(yè)生涯中受益匪淺。
早有耳聞，____酒店是____的民營酒店集團(tuán)之一。里面飽學(xué)人士，數(shù)不勝數(shù)。很容幸，當(dāng)時(shí)能夠得到領(lǐng)導(dǎo)賞識(shí)，順利聘任康體部經(jīng)理一職。為此，我非常珍惜。論語有言：“學(xué)而不思則罔，思而不學(xué)則殆”。進(jìn)入酒店大家庭后，我已迫不急待與各部門經(jīng)理進(jìn)行工作交流。并在交流中虛心學(xué)習(xí)，取長補(bǔ)短。力爭(zhēng)在提高自我水平同時(shí)，帶領(lǐng)康體部全體人員，在以總經(jīng)理為核心指導(dǎo)下，完成酒店下達(dá)各項(xiàng)工作任務(wù)。
這一年，注定是不平凡的一年。____營業(yè)額再次刷新了歷史新高，足浴卻因管理不善而瀕臨歇業(yè)。面對(duì)失敗，我是首當(dāng)其責(zé)，有愧于公司和領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我的信任。但作為職業(yè)經(jīng)理人，理應(yīng)知恥而后勇。在公司領(lǐng)導(dǎo)帶領(lǐng)下，迅速作出戰(zhàn)略調(diào)整，立即著手籌備____養(yǎng)生館，并初步定于____年____月份擇期開業(yè)。
這一年，是充滿自我挑戰(zhàn)的一年。由于工作特殊性，作息時(shí)間與正常生物鐘完全相反。365個(gè)夜晚，漸感身體嚴(yán)重透支。尤為近日，舊傷發(fā)作，背部疼痛難忍。幾經(jīng)思量，深感自己身兼重責(zé)，不能以己之私，誤公司大略。故在此向__總提前遞交辭程，以另覓賢臣，還望領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)!
此致
敬禮!
酒店經(jīng)理離職報(bào)告
尊敬的__總：尊敬的酒店領(lǐng)導(dǎo)：
首先致以我深深地歉意，懷著及其復(fù)雜而愧疚的心情我艱難寫下這份辭職信，很遺憾自己在這個(gè)時(shí)候突然向酒店提出辭職，辭去酒店經(jīng)理，不能再和酒店的一起發(fā)展!
其實(shí)我已經(jīng)很幸福，很幸運(yùn)能在酒店工作了近二十年多的時(shí)間，在這近二十年中我們一起工作，一起成長，一起為酒店的發(fā)展添磚加瓦。
離開這個(gè)曾經(jīng)是我這一生最愛的工作崗位，離開這些曾經(jīng)同甘共苦的同事，確實(shí)很舍不得，舍不得同事之間的那片真誠和友善。但是出于個(gè)人的原因我還是要作出這個(gè)最痛苦的決定，我懇請(qǐng)領(lǐng)導(dǎo)原諒我，批準(zhǔn)我的辭職。
辭職即辭去職務(wù)，是勞動(dòng)者向用人單位提出解除勞動(dòng)合同或勞動(dòng)關(guān)系的行為。下面就讓小編帶你去看看酒店客房主管個(gè)人工作離職報(bào)告范文5篇，希望能幫助到大家!
酒店客房主管離職報(bào)告1尊敬的領(lǐng)導(dǎo)：
您好!
在貴酒店工作一年中，我學(xué)到了非常多知識(shí)，酒店的營業(yè)狀態(tài)也是一直表現(xiàn)良好態(tài)勢(shì)。非常感激貴公司給予了我這樣的機(jī)會(huì)在良好的環(huán)境工作和學(xué)習(xí)。雖然在公司里基礎(chǔ)的業(yè)務(wù)知識(shí)及專業(yè)知識(shí)已經(jīng)基本掌握，但俗話說“學(xué)無止境”，有很多方面還是需不斷學(xué)習(xí)。
我經(jīng)過再三考慮，決定辭職，公司的環(huán)境對(duì)于業(yè)務(wù)員很照顧很保護(hù)(至少對(duì)于業(yè)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)來說)，鑒于我的個(gè)性，要在公司自我提升及成長為獨(dú)擋一面的能手，處于保護(hù)的環(huán)境下可能很難。我自己也意識(shí)到了自己個(gè)性傾于內(nèi)向，你們也有經(jīng)常提醒我這一點(diǎn)，其實(shí)，這不管是對(duì)于公司培育人才或是我自身完善都是突破的難點(diǎn)。雖然我的觀念是：人需要不斷的發(fā)展、進(jìn)步、完善。我也一直在努力改變，變得適應(yīng)環(huán)境，以便更好的發(fā)揮自己的作用。但是我覺得自己一直沒什么突破，考慮了很久，確定了需要變換環(huán)境來磨礪。
公司業(yè)務(wù)部近期人員變動(dòng)較大，因此交接工作可能需要一個(gè)時(shí)期。我希望在10/24左右完成工作交接。這個(gè)時(shí)間也許比較緊，如果實(shí)施上有太多困難，我同意適當(dāng)延遲一周。但是我還是希望副理理解，現(xiàn)臨近年底，如果能給予我支配更多的時(shí)間來找工作我將感激不盡!
我希望在我提交這份辭程的時(shí)候，在未離開崗位之前，是我的.工作請(qǐng)主管盡管分配，我一定會(huì)盡自己的職，做好應(yīng)該做的事。另外，希望主管不要挽留我，其實(shí)，離開是很舍不得，原因自不用說明。但是既已決定，挽留會(huì)讓我最終離開的時(shí)候更為難。謝謝!最后，希望公司的業(yè)績一如既往一路飆升!主管及各位同仁工作順利!
此致
敬禮!
申請(qǐng)人：______
________年____月____日
酒店客房主管離職報(bào)告2尊敬的__總：
您好!
轉(zhuǎn)瞬間來____酒店工作已經(jīng)一年有余。首先感謝公司這一年對(duì)我的栽培，感謝各位領(lǐng)導(dǎo)在工作中給予的支持和幫助。感謝您不吝賜教，讓我在這一年職業(yè)生涯中受益匪淺。
早有耳聞，____酒店是____最大的民營酒店集團(tuán)之一。里面飽學(xué)人士，數(shù)不勝數(shù)。很容幸，當(dāng)時(shí)能夠得到領(lǐng)導(dǎo)賞識(shí)，順利聘任康體部經(jīng)理一職。為此，我非常珍惜。論語有言：“學(xué)而不思則罔，思而不學(xué)則殆”。進(jìn)入酒店大家庭后，我已迫不急待與各部門經(jīng)理進(jìn)行工作交流。并在交流中虛心學(xué)習(xí)，取長補(bǔ)短。力爭(zhēng)在提高自我水平同時(shí)，帶領(lǐng)康體部全體人員，在以總經(jīng)理為核心指導(dǎo)下，完成酒店下達(dá)各項(xiàng)工作任務(wù)。
這一年，注定是不平凡的一年。____營業(yè)額再次刷新了歷史新高，足浴卻因管理不善而瀕臨歇業(yè)。面對(duì)失敗，我是首當(dāng)其責(zé)，有愧于公司和領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我的信任。但作為職業(yè)經(jīng)理人，理應(yīng)知恥而后勇。在公司領(lǐng)導(dǎo)帶領(lǐng)下，迅速作出戰(zhàn)略調(diào)整，立即著手籌備____養(yǎng)生館，并初步定于____年____月份擇期開業(yè)。
這一年，是充滿自我挑戰(zhàn)的一年。由于工作特殊性，作息時(shí)間與正常生物鐘完全相反。365個(gè)夜晚，漸感身體嚴(yán)重透支。尤為近日，舊傷發(fā)作，背部疼痛難忍。幾經(jīng)思量，深感自己身兼重責(zé)，不能以己之私，誤公司大略。故在此向__總提前遞交辭程，以另覓賢臣，還望領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)!
此致
敬禮!
申請(qǐng)人：______
________年____月____日
酒店客房主管離職報(bào)告3尊敬的領(lǐng)導(dǎo)：
您好!
我懷著十分復(fù)雜的心情寫這封辭職申請(qǐng)。自____年到____國際酒店工作，至今已經(jīng)七年有余。由于您對(duì)我的關(guān)心、指導(dǎo)和信任，使我獲得了很多的機(jī)遇和挑戰(zhàn)。在這里，見證了酒店改造舊貌換新顏;在這里，參與了酒店榮膺五星的升華蛻變;在這里，也度過了我人生中最黃金的時(shí)段。由衷感謝酒店給予我發(fā)展的平臺(tái)，對(duì)此我深表感激。
由于我自身經(jīng)驗(yàn)的局限性，近期的工作讓我覺得力不從心。為此，我進(jìn)行了長時(shí)間的思考，為了不因?yàn)槲覀€(gè)人的原因而影響酒店的外宣水準(zhǔn)，經(jīng)過深思熟慮之后我決定辭去酒店經(jīng)理這份工作。我的決定可能會(huì)給您帶來一定程度上的不便，對(duì)此我深表歉意。
我會(huì)在辦理離職手續(xù)之前完成工作交接，以減少因我的離職而給酒店帶來的不便。為了減少對(duì)今后工作可能造成的影響，我將繼續(xù)保留酒店聯(lián)網(wǎng)號(hào)碼，如果有同事對(duì)我以前的工作有相關(guān)咨詢，我將及時(shí)做出答復(fù)。
非常感謝您在七年時(shí)間里對(duì)我的支持和寬容。在酒店工作的這段經(jīng)歷對(duì)我而言非常的珍貴，將來無論什么時(shí)候，我都會(huì)為自己曾是____國際酒店的一員而感到榮幸。
祝____國際酒店領(lǐng)導(dǎo)和所有同事身體健康、工作順利!
此致
敬禮!
申請(qǐng)人：______
________年____月____日
酒店客房主管離職報(bào)告4尊敬的公司領(lǐng)導(dǎo):
您好!
首先感謝公司對(duì)我的培養(yǎng),長期以來對(duì)我的關(guān)心和照顧,使我得到了家庭般的溫暖。和大家在一起的日子里，讓我學(xué)到了很多知識(shí)，學(xué)會(huì)了很多為人處事的原則。
現(xiàn)由于個(gè)人原因(家庭原因/身體原因等等)不能在公司繼續(xù)工作了，請(qǐng)領(lǐng)導(dǎo)給予批準(zhǔn)!
此致
敬禮!
辭職人：____
20____年____月____日
酒店客房主管離職報(bào)告5尊敬的酒店及部門領(lǐng)導(dǎo)：您好!
首先感謝在百忙之中抽空看我的辭職報(bào)告。
經(jīng)過幾周的慎重考慮和內(nèi)心掙扎我決定無奈的上交這封辭職信，和能輝一起走過四年的風(fēng)雨路，這份感情不是用言語可以表達(dá)的。再次衷心的感謝各位酒店和部門領(lǐng)導(dǎo)在過去的四年里對(duì)我的關(guān)懷和幫助，以及同事對(duì)我的關(guān)心與支持，當(dāng)我還是小毛孩的時(shí)候就進(jìn)入這個(gè)大家庭，在這個(gè)溫室中，我茁壯成長，學(xué)會(huì)了怎么做人做事，當(dāng)然我也盡力去完成了各項(xiàng)本職和領(lǐng)導(dǎo)安排的工作。
很開心我的第一份工作是在“____”我會(huì)永遠(yuǎn)記得，我很抱歉在部門人員緊缺的時(shí)候提出離職，誠然，由于個(gè)人原因不得不申請(qǐng)離職，盼原諒。請(qǐng)公司于20____年__月__日前安排好合適人員接手我的工作并批準(zhǔn)我于當(dāng)日離職為謝。
在剩余的日子我會(huì)依然用心工作，上好最后一個(gè)班，站好最后一班崗。并做好離職前的交接工作。
最后祝愿能輝繼續(xù)輝煌!
此致
敬禮!
2016年酒店經(jīng)理辭職報(bào)告一
尊敬的領(lǐng)導(dǎo)：
你好!
在酒店工作一段時(shí)間的業(yè)務(wù)知識(shí)及專業(yè)知識(shí)已經(jīng)基本掌握，但俗話說學(xué)無止境，有很多方酒店面還是需不斷學(xué)習(xí)。提出辭職我想了很久。酒店的環(huán)境對(duì)于我很照顧很保護(hù)(至少對(duì)于我們的個(gè)人利益來說)。鑒于我的個(gè)性要在酒店自我提升及成長為人才或是我自身完善都是突破的難點(diǎn)。雖然我的觀念是：人需要不斷的發(fā)展、進(jìn)步、完酒店辭職報(bào)告范文善。我也一直在努力改變，變得適應(yīng)環(huán)境，以便更好的發(fā)揮自己的作用。但是我覺得自己一直沒什么突破，考慮了很久，確定了需要變換環(huán)境來磨礪。
酒店近期人員變動(dòng)較大，因此交接工作可能員工辭職報(bào)告怎么寫需要一個(gè)時(shí)期。我希望在7/15左右完成工作交接。這個(gè)老員工辭職報(bào)告時(shí)間也許比較緊，如果實(shí)施上有太多困難，我同意適當(dāng)延遲一段時(shí)間。但是我還是希望經(jīng)理理解。
我希望在我提交這份辭程的時(shí)候，在未酒店辭職報(bào)告怎么寫，原因自不用說明。但是既已決定，挽留會(huì)讓我最終離開的時(shí)候更為難。謝謝!最后，希望公司的業(yè)績一如既往一路飆升!各位同仁工作順利!
此致
敬禮!
2016年酒店經(jīng)理辭職報(bào)告二
尊敬的領(lǐng)導(dǎo)：
您好!
我懷著十分復(fù)雜的心情寫這封辭職申請(qǐng)。自xx年到xx國際酒店工作，至今已經(jīng)七年有余。由于您對(duì)我的關(guān)心、指導(dǎo)和信任，使我獲得了很多的機(jī)遇和挑戰(zhàn)。在這里，見證了酒店改造舊貌換新顏;在這里，參與了酒店榮膺五星的升華蛻變;在這里，也度過了我人生中最黃金的時(shí)段。由衷感謝酒店給予我發(fā)展的平臺(tái)，對(duì)此我深表感激。
由于我自身經(jīng)驗(yàn)的局限性，近期的工作讓我覺得力不從心。為此，我進(jìn)行了長時(shí)間的思考，為了不因?yàn)槲覀€(gè)人的原因而影響酒店的外宣水準(zhǔn)，經(jīng)過深思熟慮之后我決定辭去酒店經(jīng)理這份工作。我的決定可能會(huì)給您帶來一定程度上的不便，對(duì)此我深表歉意。
我會(huì)在辦理離職手續(xù)之前完成工作交接，以減少因我的離職而給酒店帶來的不便。為了減少對(duì)今后工作可能造成的影響，我將繼續(xù)保留酒店聯(lián)網(wǎng)號(hào)碼，如果有同事對(duì)我以前的工作有相關(guān)咨詢，我將及時(shí)做出答復(fù)。
非常感謝您在七年時(shí)間里對(duì)我的支持和寬容。在酒店工作的這段經(jīng)歷對(duì)我而言非常的珍貴，將來無論什么時(shí)候，我都會(huì)為自己曾是xx國際酒店的一員而感到榮幸。
祝xx國際酒店領(lǐng)導(dǎo)和所有同事身體健康、工作順利!
此致
敬禮!
2016年酒店經(jīng)理辭職報(bào)告三
尊敬的 X 總：
您好! 轉(zhuǎn)瞬間來 XX 酒店工作已經(jīng)一年有余。首先感謝公司這一年對(duì)我的栽培，感 謝各位領(lǐng)導(dǎo)在工作中給予的支持和幫助。感謝您不吝賜教，讓我在這一年職業(yè)生 涯中受益匪淺。
早有耳聞，XX 酒店是 XX 最大的民營酒店集團(tuán)之一。里面飽學(xué)人士，數(shù)不勝 數(shù)。很容幸，當(dāng)時(shí)能夠得到領(lǐng)導(dǎo)賞識(shí)，順利聘任康體部經(jīng)理一職。為此，我非常 珍惜。論語有言學(xué)而不思則罔，思而不學(xué)則殆 。進(jìn)入酒店大家庭后，我已迫 不急待與各部門經(jīng)理進(jìn)行工作交流。并在交流中虛心學(xué)習(xí)，取長補(bǔ)短。力爭(zhēng)在提 高自我水平同時(shí)，帶領(lǐng)康體部全體人員，在以總經(jīng)理為核心指導(dǎo)下，完成酒店下 達(dá)各項(xiàng)工作任務(wù)。
這一年，注定是不平凡的一年。XX 營業(yè)額再次刷新了歷史新高，足浴卻因管 理不善而瀕臨歇業(yè)。面對(duì)失敗，我是首當(dāng)其責(zé)，有愧于公司和領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我的信任。
但作為職業(yè)經(jīng)理人，理應(yīng)知恥而后勇。在公司領(lǐng)導(dǎo)帶領(lǐng)下，迅速作出戰(zhàn)略調(diào)整， 立即著手籌備 XX 養(yǎng)生館，并初步定于 XX 年 XX 月份擇期開業(yè)。
這一年，是充滿自我挑戰(zhàn)的一年。由于工作特殊性，作息時(shí)間與正常生物鐘 完全相反。365 個(gè)夜晚，漸感身體嚴(yán)重透支。尤為近日，舊傷發(fā)作，背部疼痛難忍。
幾經(jīng)思量，深感自己身兼重責(zé)，不能以己之私，誤公司大略。故在此向 X 總提前 遞交辭程，以另覓賢臣，還望領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)!
我于2009年擔(dān)任pa區(qū)領(lǐng)班，在房屋部總監(jiān)，經(jīng)理，以及pa區(qū)主管的監(jiān)督和支持下，我與pa區(qū)同事一道，認(rèn)真履行崗位職責(zé)，完成了pa區(qū)各項(xiàng)工作任務(wù)?，F(xiàn)做如下述職：
一，一年來的工作情況
（一）從實(shí)際情況出發(fā)，認(rèn)知和解決pa區(qū)的各項(xiàng)工作問題。
每年三月份到八月份是pa區(qū)崗位人員流動(dòng)最大的時(shí)期，往往會(huì)存在新員工上手慢，不能獨(dú)立解決問題；而老員工工作強(qiáng)度大工作時(shí)間長，導(dǎo)致工作積極性不高的問題。對(duì)此，我和其他三位領(lǐng)班在加強(qiáng)對(duì)新員工崗位職責(zé)，崗位要求，崗位服務(wù)流程培訓(xùn)的同時(shí)，加強(qiáng)對(duì)他們的監(jiān)督和引導(dǎo)，以老員工帶新員工，表現(xiàn)突出的新員工和新員工之間互相交流學(xué)習(xí)的方式，讓新員工盡快適應(yīng)環(huán)境，獨(dú)立處理工作中的問題。而另一方面，對(duì)于老員工因上班時(shí)間長，休班時(shí)間少而鬧情緒的現(xiàn)狀，我們盡量在適當(dāng)?shù)那闆r下，和其他部門的領(lǐng)導(dǎo)溝通協(xié)調(diào)，爭(zhēng)取從其他部門調(diào)同事過來以補(bǔ)pa區(qū)的人員空缺，讓本部門的員工休班難的問題得以緩解。從而以人性化的管理方式來調(diào)動(dòng)員工的工作積極性和工作熱情。
（二）加強(qiáng)對(duì)員工的培訓(xùn)
按照以往的經(jīng)驗(yàn)，在員工培訓(xùn)方面我們多重點(diǎn)培訓(xùn)員工的服務(wù)意識(shí)和服務(wù)技能以及崗位職責(zé)和要求。而在今年，我們積極響應(yīng)酒店倡導(dǎo)的“建設(shè)環(huán)保型綠色酒店的方針政策”，在原有的培訓(xùn)計(jì)劃上制定出"一個(gè)循環(huán)，三個(gè)節(jié)約”的綠色環(huán)保實(shí)施辦法，并在新員工的培訓(xùn)課程上進(jìn)行強(qiáng)化。號(hào)召員工努力做到將客用消耗品的成本降到最低，并在節(jié)約用水，用電等方面要求員工形成“我為綠色酒店盡一份力”的意識(shí)。將節(jié)能降耗的措施“由小及大，由點(diǎn)到面”的貫徹傳播開來。切實(shí)從酒店實(shí)際情況出發(fā)，爭(zhēng)取將節(jié)能降耗措施做到最好。
（三）在做好本職工作的同時(shí)，積極參加酒店組織的各項(xiàng)活動(dòng)。
在今年全運(yùn)會(huì)志愿者服務(wù)中，我作為酒店志愿者中的一員，和其他同事一起奔赴全運(yùn)村進(jìn)行為期兩個(gè)多月的開荒和服務(wù)工作。雖然開荒的工作很累，但是因?yàn)橹皡⒓恿思褠偩频甑拈_荒工作，所以二次開荒對(duì)我來講可以說是輕車熟路。我在努力帶好自己班組的同時(shí)，和酒店領(lǐng)導(dǎo)積極配合，協(xié)助做好每一項(xiàng)工作，最終順利完成了全運(yùn)會(huì)的全部工作。同時(shí)，我被授予全運(yùn)會(huì)志愿服務(wù)“微笑天使”的稱號(hào)。
在此期間，我利用工作之便，和其他酒店的同行進(jìn)行溝通交流，取其精華，棄其糟粕，為回酒店后的繼續(xù)工作做著積極的準(zhǔn)備和改進(jìn)。
二，存在問題以及整改措施
一年來，盡管我在做好自己的本職工作上付出了很大的努力，但仍存在諸多不足。
1：對(duì)服務(wù)和管理的理論知識(shí)儲(chǔ)備不夠。
2：工作開拓創(chuàng)新不夠。
3：在工作中對(duì)細(xì)節(jié)問題考慮不夠。
4：只注重工作質(zhì)量，對(duì)工作態(tài)度和工作作風(fēng)要求少。
5：爭(zhēng)取上級(jí)支持多，和同事協(xié)作，共同處理問題少。
針對(duì)上述問題，我將從以下幾方面著手，予以整改：
1，加強(qiáng)理論學(xué)習(xí)，進(jìn)一步提高自身素質(zhì)。
2，工作上創(chuàng)新。轉(zhuǎn)變工作思路，集中精力，解決好工作中存在的各個(gè)問題。
3，采取過硬措施，確保工作保質(zhì)保量完成。
4，加強(qiáng)對(duì)員工的督促和培訓(xùn)。
2012年在所領(lǐng)導(dǎo)親切關(guān)懷下，在經(jīng)理的正確領(lǐng)導(dǎo)下，在餐飲部全體干部員工的大力支持下，我認(rèn)真履行崗位職責(zé)，協(xié)助部門經(jīng)理同全體員工一道，端正態(tài)度、克服困難、扎實(shí)工作，順利完成了各項(xiàng)工作任務(wù)。作為餐飲部副經(jīng)理，現(xiàn)就以下四個(gè)方面對(duì)本年度我任職工作情況，給大家做匯報(bào)，請(qǐng)大家給予評(píng)議。
一
、思想學(xué)習(xí)方面
1、能夠認(rèn)真學(xué)習(xí)招待所相關(guān)文件內(nèi)容、領(lǐng)會(huì)通知精神，并及時(shí)向員工進(jìn)行傳達(dá)，涉及到具體工作的，能夠協(xié)助部門經(jīng)理認(rèn)真組織實(shí)施（迎接三星復(fù)檢，工作組檢查，軍內(nèi)大型接待，春節(jié)、五一、十一重大節(jié)假日的工作安排，迎新晚會(huì)等，都能夠按照招待所的統(tǒng)一部署和經(jīng)理的具體要求，嚴(yán)肅認(rèn)真的落實(shí)工作）；積極參與招待所組織的各項(xiàng)活動(dòng)，在工作中能夠嚴(yán)格要求自己、嚴(yán)格執(zhí)行工作標(biāo)準(zhǔn)，經(jīng)常對(duì)個(gè)人工作進(jìn)行總結(jié)和自我批評(píng)，不計(jì)較個(gè)人得失；作為一級(jí)管理人員，思想行動(dòng)始終和所黨委保持一致，做到了不說影響團(tuán)結(jié)的話，不辦影響團(tuán)結(jié)的事，在執(zhí)行管理工作時(shí)能夠做到客觀公正。（員工例會(huì)上、部門辦公會(huì)都做過自我批評(píng)，由于寢室管理不嚴(yán)，給自己一個(gè)嚴(yán)重警告，落實(shí)工作從來沒有跟領(lǐng)導(dǎo)談條件、爭(zhēng)榮譽(yù)、要利益，在落實(shí)工作或員工情緒不好時(shí)，與80以上的員工都談過心、談過話，能夠正確引導(dǎo)和幫助員工，對(duì)大部分員工能力、特點(diǎn)、工作情況比較了解）這些方面我能夠給下屬員工起模范帶頭作用。
2、作為餐飲部副經(jīng)理，我時(shí)刻提醒自己要加強(qiáng)學(xué)習(xí)，不斷提高自身綜合素質(zhì)和工作能力，以適應(yīng)招待所和餐飲部的發(fā)展需要，真正成為部門經(jīng)理的得力助手，成為下屬員工的“貼心人主心骨”。首先學(xué)習(xí)現(xiàn)有的制度標(biāo)準(zhǔn)，并從工作實(shí)際出發(fā)，積累管理服務(wù)中的好經(jīng)驗(yàn)好做法，不斷完善制度標(biāo)準(zhǔn)，努力形成員工“看得懂、易執(zhí)行”的材料和制度（餐廳服務(wù)120個(gè)怎么辦）；其次是參加招待所安排的專業(yè)培訓(xùn)，了解行業(yè)新趨勢(shì)、學(xué)習(xí)新理念，并結(jié)合部門的實(shí)際情況，及時(shí)轉(zhuǎn)訓(xùn)（六常管理法）；再次是通過觀看報(bào)紙、電視和閱讀書籍等渠道，發(fā)現(xiàn)新問題、新情況，吸取別人的慘痛教訓(xùn)，反思自己的工作不足（關(guān)于小凱萊、新洪記、原味齋等酒店，在安全衛(wèi)生方面存在的突出問題，向員工進(jìn)行了通報(bào)）。過去的一年通過領(lǐng)導(dǎo)的培養(yǎng)和個(gè)人的學(xué)習(xí)，自己在工作能力和管理水平上，有了一定的提高。
二、履行職責(zé)方面
在過去的一年里我認(rèn)真履行副經(jīng)理崗位職責(zé)，積極
完成所領(lǐng)導(dǎo)和部門經(jīng)理交辦的各項(xiàng)工作任務(wù)，努力做到狠抓安全促經(jīng)營、嚴(yán)抓培訓(xùn)促質(zhì)量、真抓成本促利潤、實(shí)抓隊(duì)伍促穩(wěn)定，使餐飲部的各項(xiàng)工作與前期相比有了新起色。
1、狠抓安全促經(jīng)營。結(jié)合餐廳去年工作特點(diǎn)和實(shí)際情況，吸取前年工作失誤的經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，重點(diǎn)提出了餐廳“七防”即：防火、防盜、防煤氣泄露、防食物中毒、防重大質(zhì)量事件、防員工意外受傷、防員工違法違紀(jì)。我采取的措施是：加強(qiáng)教育，利用各種場(chǎng)合反復(fù)宣講安全知識(shí)，不斷提高員工安全意識(shí)，避免因人員思想麻痹大意，而出現(xiàn)的不安全事故；加強(qiáng)管理，要求餐飲部所有員工，都必須認(rèn)真履行崗位職責(zé)，嚴(yán)格執(zhí)行安全標(biāo)準(zhǔn)和操作規(guī)程，避免因管理混亂、人員失控，而出現(xiàn)的不安全事故；加強(qiáng)檢查，對(duì)工作中容易出現(xiàn)問題的環(huán)節(jié)，做為我管理檢查工作的重點(diǎn)，積極避免因發(fā)現(xiàn)隱患不及時(shí)，而出現(xiàn)的不安全事故。通過以上措施，餐飲部在過去一年里，沒有出現(xiàn)過安全事故和較大的安全隱患，為部門順利完成全年任務(wù)，為經(jīng)理把主要精力投入到部門全面建設(shè)上，創(chuàng)造了一定條件。
2、嚴(yán)抓培訓(xùn)促質(zhì)量。針對(duì)新員工到崗、老員工晉級(jí)、vip宴會(huì)接待、重大節(jié)日的工作安排，多次組織、參與一些常規(guī)性的培訓(xùn)，并對(duì)培訓(xùn)的計(jì)劃、內(nèi)容和考核題目進(jìn)行了完善更新；針對(duì)日常服務(wù)中遇到的問題，我整理了《餐廳服務(wù)120個(gè)怎么辦》，幫助員工克服經(jīng)驗(yàn)不足、常識(shí)欠缺等因素，最大限度地規(guī)避工作失誤，提高了員工處理問題的能力；協(xié)助經(jīng)理首次組織、開展了“鴻翔賓館餐飲專業(yè)知識(shí)競(jìng)賽”提高了員工集體榮譽(yù)感，增強(qiáng)了比、學(xué)、趕、幫、超的良好氛圍，也為以后部門開展培訓(xùn)，積累了經(jīng)驗(yàn)；針對(duì)餐廳日常工作繁雜，臨時(shí)性工作任務(wù)多這一特點(diǎn)，在工作中執(zhí)行走動(dòng)式管理，盡量在第一時(shí)間掌握情況，發(fā)現(xiàn)問題能夠迅速處理和請(qǐng)示匯報(bào)，一年來我很少在辦公室工作。通過以上工作，為餐飲部服務(wù)質(zhì)量的穩(wěn)定和提升，發(fā)揮了自己的職能作用。
3、真抓成本促利潤。按照部門經(jīng)理的指示，加強(qiáng)了低值易耗品的管理，采取了“出有簽字、用有去向、損有記錄”等措施，像餐打火機(jī)、香巾隨處可見的現(xiàn)象得到了有效控制（僅打火機(jī)一項(xiàng)去年比前年少用使用1500個(gè)，節(jié)約盡1000元）；加強(qiáng)了餐具管理，對(duì)非正常損耗的餐具，特別是新餐具、貴重餐具“追根溯源”，嚴(yán)格執(zhí)行了內(nèi)部和外部賠償制度（約1500元），并結(jié)合所學(xué)“六常起到了積極作用；多次組織員工對(duì)現(xiàn)有設(shè)備、用具進(jìn)行盤
點(diǎn)和維修，在掌握設(shè)備、用具使用情況的同時(shí)，也提高了利用率和使用壽命；加強(qiáng)了日常消耗水、電等消費(fèi)大項(xiàng)的管理，在管理過程中隨時(shí)發(fā)現(xiàn)、隨時(shí)督導(dǎo)，像空調(diào)、熱風(fēng)幕、燈光的使用，在不影響服務(wù)質(zhì)量的情況下力行節(jié)約。
4、實(shí)抓隊(duì)伍促穩(wěn)
定。在落實(shí)工作時(shí)能夠做到服從領(lǐng)導(dǎo)、下情
上達(dá)，在執(zhí)行管理工作時(shí)無論是對(duì)管理人員還是服務(wù)員，能夠做到尊重下屬、一視同仁；多次代表部門經(jīng)理同管理人員，看望生病受傷的員工，使大家感受到了家庭般的溫暖；平時(shí)愿意與員工進(jìn)行工作和思想交流，重視員工的建議、意見和想法，盡力幫助員工解決問題、克服困難；今年8月份廚師長楊東一班人入所工作，我們本著對(duì)工作負(fù)責(zé)的態(tài)度，經(jīng)?！敖粨Q意見、相互學(xué)習(xí)”，各種信息能夠及時(shí)準(zhǔn)確進(jìn)行傳遞，前臺(tái)與后廚的配合比較愉快和默契，這些都促進(jìn)了餐飲部團(tuán)隊(duì)建設(shè)的和諧穩(wěn)定。
三、存在差距及努力方向
雖然在過去的一年里做了一些工作，取得了一點(diǎn)成績，但這都是餐飲部全體員工共同努力的結(jié)果，我的工作能力、管理水平，與上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的要求和實(shí)際工作需要還有差距，主要表現(xiàn)在：
1、知識(shí)結(jié)構(gòu)不夠全面，制約管理水平的提升。
2、制度執(zhí)行不夠堅(jiān)決，管理工作有時(shí)被動(dòng)。
3、行業(yè)信息掌握不及時(shí)，創(chuàng)新能力明顯不足。
4、對(duì)員工業(yè)務(wù)抓的不夠，整體服務(wù)水平提高不快。
努力方向：
1、要強(qiáng)化個(gè)人學(xué)、注重實(shí)踐，不斷完善知識(shí)結(jié)構(gòu)，提高自身的綜合素質(zhì)和駕馭工作的能力，當(dāng)好領(lǐng)導(dǎo)的參謀和助手，當(dāng)好下屬員工的帶頭人。
2、要加大制度執(zhí)行的力度，充分調(diào)動(dòng)自己的主觀能動(dòng)性，動(dòng)腦筋想辦法，堅(jiān)決把上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的意圖和想法，不打折扣的落實(shí)到工作中去。
3、要通過多種渠道了解沈陽餐飲酒店業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)，掌握周邊同行的新動(dòng)向，吸收別人家的好經(jīng)驗(yàn)好做法，結(jié)合本部門的實(shí)際情況，開創(chuàng)性的完成工作。
4、要把提高部門員工業(yè)務(wù)水平，當(dāng)作大事去抓，突出質(zhì)檢、培訓(xùn)與考核、晉級(jí)、評(píng)比相結(jié)合，常規(guī)性培訓(xùn)與針對(duì)性培訓(xùn)相結(jié)合，集中培訓(xùn)與分批輪訓(xùn)相結(jié)合，培訓(xùn)的內(nèi)容形式與集體活動(dòng)和員工愛好相結(jié)合。
四、工作具體設(shè)想：
1、要突出餐飲服務(wù)文化氛圍。當(dāng)今顧客的消費(fèi)需求已經(jīng)從過去的吃飽吃好，轉(zhuǎn)變到今天的吃特色、吃營養(yǎng)、吃文化，所以這些方面應(yīng)該是餐飲部開展?fàn)I銷工作的重
要環(huán)節(jié)，結(jié)合今年新菜譜的制作，要求服務(wù)人員必須掌握菜品的營養(yǎng)功效、精品原材料的產(chǎn)地、特色菜品背后的故事等，（例如海參、鮑魚、山藥的營養(yǎng)功效；荔圃的芋頭、查干湖的胖頭魚；東坡肉、夫妻肺片的來歷等等）這樣才能增加我們產(chǎn)品的附加值，使我們的菜品更具有吸引力和競(jìng)爭(zhēng)力，同時(shí)也能增加顧客在點(diǎn)菜和用餐過程中的樂趣。
2、要定期組織崗位大練兵、大比武。通過各種形式的專業(yè)技能競(jìng)賽，提高員工主動(dòng)學(xué)習(xí)、主動(dòng)進(jìn)步的熱情，從而不斷提高部門整體服務(wù)水平。也就是以基尼斯世界記錄的形式，設(shè)立“餐飲部龍虎榜”，通過競(jìng)賽獲勝的員工為紀(jì)錄保持者，可以把佩帶鮮花的相片放在龍虎榜上，同時(shí)獲得一定金額的獎(jiǎng)金，其他員工可以隨時(shí)向紀(jì)錄保持者挑戰(zhàn)。（競(jìng)賽內(nèi)容會(huì)很廣泛如菜譜知識(shí)一口清、擺臺(tái)、口布疊花、清洗餐具等等）
3、要提倡部門全員參與管理。涉及到部門全面建設(shè)方面的問題，鼓勵(lì)員工多提建議，提好建議，所以我們可以長期開展“金點(diǎn)子”活動(dòng)，對(duì)于我們餐飲部甚至是招待所提高經(jīng)濟(jì)效益、提高服務(wù)質(zhì)量、提高社會(huì)知名度、提高安全防范、杜絕浪費(fèi)等方面的建議，一經(jīng)采納并取得明顯成效的，立即給予獎(jiǎng)勵(lì)。改變過去管理只是少數(shù)領(lǐng)導(dǎo)的事這種思想誤區(qū)，用制度激勵(lì)人，使部門每一名員工都參與到管理中去。
4、要加強(qiáng)員工思想道德教育。在經(jīng)常開展專業(yè)知識(shí)培訓(xùn)的同時(shí)，也不能忽略員工思想道德教育，今年要定期組織員工觀看人生立志、道德楷模、先進(jìn)人物的光碟，像去年全國評(píng)比的各類楷模、感動(dòng)中國人物、鄉(xiāng)約節(jié)目播出的平民成功典范，都值得我們?nèi)ビ^看、學(xué)習(xí)和體會(huì)，“士兵突擊”這部電視劇很多員工都看過，為什么許三多能夠踏踏實(shí)實(shí)的干好每件事？不是因?yàn)樗?，而是?zhí)著，只要端正態(tài)度、解放思想，我們餐飲部也會(huì)出現(xiàn)一批王三多、李三多、趙三多。這種方式可以加強(qiáng)部門的精神文明建設(shè)，提高團(tuán)隊(duì)的戰(zhàn)斗力和力爭(zhēng)上游的和諧氛圍。
5、要強(qiáng)調(diào)管理的最終目的。管理不是把員工管怕、管跑、更不是簡(jiǎn)單的罰款，是把后進(jìn)員工帶成先進(jìn)，把優(yōu)秀員工穩(wěn)步提升樹立典型，最終目的是利潤最大化。今年餐飲部可以在員工集中工作和休息的區(qū)域，設(shè)立“光榮榜、暴光臺(tái)、趣味角”用相機(jī)和圖片記錄日常工作中，具有典型性、代表性的正面和反面人和事，同時(shí)以整改通知單的書面形式，督促責(zé)任人限期整改問題，可以避免一些低級(jí)失誤的連續(xù)出現(xiàn)，從而更好地表揚(yáng)先進(jìn)、鞭策落后。
6、要繼續(xù)完善內(nèi)部資料
。今年要根據(jù)工作中遇到的新問題、新情況，繼續(xù)整理完善“餐廳服務(wù)120個(gè)怎么辦”形成“餐廳服務(wù)150個(gè)怎么辦”如果條件允許可以裝訂成冊(cè)，以口袋書的形式發(fā)給部門員工，便于大家學(xué)習(xí)和提高，更好地配合招待所“員工手冊(cè)、禮儀手冊(cè)‘的學(xué)習(xí)，不斷提高部門員工的整體素質(zhì)。
7、要加大獎(jiǎng)懲力度。如果條件允許部門每月評(píng)比優(yōu)秀員工，獎(jiǎng)金可以提高到50元，招待所每月評(píng)比的最佳員工，獎(jiǎng)金可以提高到100元，這樣才能更好地體現(xiàn)最佳優(yōu)秀員工的價(jià)值；以季度為單位超過一次嚴(yán)重警告、或兩次客人投訴、或三次書面警告、或五次口頭警告應(yīng)立即給予辭退，以保持服務(wù)質(zhì)量和隊(duì)伍的穩(wěn)定。
8、要經(jīng)常走出去學(xué)習(xí)。固步自封、閉門造車，永遠(yuǎn)都會(huì)落到別人的后邊，只有走出去與同行多交流、多觀摩、多學(xué)習(xí)，才能不斷提高自己，因?yàn)橐郧肮芾砣藛T外出學(xué)習(xí)后，回來后都有緊迫感、危機(jī)感，真正感受到與別人家的差距，員工則感受不到這些，總以為自己可以了，部分員工確實(shí)存在著自滿情緒，對(duì)新觀點(diǎn)、新理念、新方法接受緩慢，甚至存在抵觸情緒。所以今年條件允許的話，可以多派一些一線骨干服務(wù)人員外出學(xué)習(xí)，改變部分員工，特別是老員工的思維方式和工作態(tài)度。
最后把一句話送給大家，在新一年工作中一定要“能邁大步的邁大步，能邁小步的邁小步，但決不允許原地踏步！”
20__年，是我就任______酒店總經(jīng)理的第二年，也是___酒店連鎖經(jīng)營發(fā)展壯大的一年。在這一年里，我和酒店執(zhí)全委會(huì)成員在集團(tuán)董事局的正確領(lǐng)導(dǎo)和社會(huì)各界的支持下，堅(jiān)持“以人為本、以誠待人、賓客至上、服務(wù)至佳”的經(jīng)營理念，[找文章到文秘站 ()一站在手，寫作無憂!]不斷創(chuàng)新營銷方式，進(jìn)一步提高服務(wù)質(zhì)量，致力酒店的連鎖發(fā)展和品位提升。通過全體___酒店人的共同努力，克服資金緊張、人員流動(dòng)大、同行競(jìng)爭(zhēng)壓力加劇等諸多困難，酒店的經(jīng)營業(yè)績穩(wěn)步上升，連鎖發(fā)展擴(kuò)張戰(zhàn)略穩(wěn)步推進(jìn)。在各位董事的領(lǐng)導(dǎo)下，___酒店人連續(xù)奮戰(zhàn)三個(gè)多月，在20__年12月7日隆重推出了___第一家產(chǎn)權(quán)式酒店—湖天一色___酒店，這是___酒店連鎖發(fā)展戰(zhàn)略上重要的一步。___酒店人的敬業(yè)、愛崗、吃苦耐勞的精神得到了董事長及各位董事的肯定和業(yè)內(nèi)同行、社會(huì)各界人士的好評(píng)。
酒店經(jīng)營目前呈現(xiàn)出良好的發(fā)展趨勢(shì)，以___集團(tuán)“用心營造、至高致遠(yuǎn)”的價(jià)值理念和企業(yè)品牌不斷強(qiáng)化拓展市場(chǎng)。為使經(jīng)營管理更趨合理和科學(xué)，促進(jìn)___酒店持續(xù)長遠(yuǎn)的連鎖發(fā)展，確保股東利益、增加員工收入、提升酒店品牌服務(wù)，我深知責(zé)任重大。因此，我會(huì)一直為此而盡心、盡力、盡職的工作。現(xiàn)在，我向各位董事和同事述職，請(qǐng)予以審議。
一、20__年度考核指標(biāo)完成情況
20__年度酒店?duì)I業(yè)收入計(jì)劃為(略去)萬元，實(shí)現(xiàn)營業(yè)收入(略去)萬元，完成比例(略去)，但由于應(yīng)收帳款等因素的影響?？己耸杖胪瓿杀壤秊?略去)，考核盈余完成比例為(略去)。
二、工作措施及存在的問題
1、抓管理，樹形象；
20__年___酒店以《董事局工作報(bào)告》為指針，嚴(yán)抓細(xì)管、開源節(jié)流，全體員工精誠團(tuán)結(jié)、共同努力較好地完成了董事局下達(dá)的各項(xiàng)工作。先后被___市環(huán)保局評(píng)為“綠色賓館”、被衛(wèi)生局評(píng)為“食品衛(wèi)生A級(jí)管理單位”、被___市工商局評(píng)為“消費(fèi)者信得過單位”，酒店的品牌形象得到了業(yè)內(nèi)同行的肯定和受到社會(huì)各界的一致好評(píng)，并按董事局工作報(bào)告要求完成分公司注冊(cè)工作。
2、抓發(fā)展，強(qiáng)品牌；
___大酒店根據(jù)集團(tuán)制訂的“依托房地產(chǎn)主業(yè)，做連鎖發(fā)展”的發(fā)展戰(zhàn)略，在強(qiáng)抓管理的同時(shí)，不斷推進(jìn)連鎖發(fā)展。通過努力，___首家產(chǎn)權(quán)式酒店——湖天一色___酒店于20__月12月7日隆重開業(yè)。在湖天一色店籌備過程中，酒店人根據(jù)董事局及董事長的要求，降低投資成本，保證酒店檔次。投資額下降了，酒店的檔次并未下降，開業(yè)以后得到了社會(huì)各界和賓客的認(rèn)可。湖天一色店的定期開業(yè)，在___酒店連鎖發(fā)展道路上有著里程碑式的意義，創(chuàng)造了___酒店業(yè)的幾項(xiàng)第一。為今后的連鎖發(fā)展奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)，鍛造了一支能吃苦耐勞的隊(duì)伍。
3、抓經(jīng)營，顯成效；
餐飲部全年計(jì)劃營業(yè)收入(略去)萬元，實(shí)際完成營業(yè)收入(略去)萬元，完成率為(略去)。酒店的營銷活動(dòng)開展得有聲有色，廚部通過努力，在保留優(yōu)質(zhì)菜品的同時(shí)不斷推出新菜。中餐大廳各種宴席不斷，在宴席的接待、特殊節(jié)日的營銷活動(dòng)均取得了很好的效果。在06年的圣誕平安、狂歡夜活動(dòng)中實(shí)現(xiàn)售票收入(略去)萬元，比20__年的(略去)萬元,增加了(略去)萬元,達(dá)到了預(yù)期的目的。
房務(wù)部全年計(jì)劃營業(yè)收入(略去)萬元，實(shí)際完成營業(yè)收入(略去)萬元，完成年計(jì)劃的(略去)，湖天一色___酒店以客房經(jīng)營為主，盡快完成湖天店餐飲配套服務(wù)功能，為連鎖發(fā)展經(jīng)營創(chuàng)造經(jīng)濟(jì)效益。
活動(dòng)中心全年計(jì)劃營業(yè)收入(略去)萬元，實(shí)際完成營業(yè)收入(略去)萬元，完成年計(jì)劃的(略去)。對(duì)迪美實(shí)行改制，由員工承包經(jīng)營。根據(jù)市場(chǎng)規(guī)律，經(jīng)酒店研究報(bào)董事局批準(zhǔn)，將運(yùn)通旅行社進(jìn)行轉(zhuǎn)讓，這兩個(gè)部門從酒店剝離出去，減少了酒店的虧損點(diǎn)，利于酒店的經(jīng)營管理。
4、抓維護(hù)，降能耗；
世紀(jì)店已開業(yè)運(yùn)營四年，設(shè)施設(shè)備的最佳運(yùn)營階段已經(jīng)過去，進(jìn)入了設(shè)備維修階段。06年我們對(duì)中央空調(diào)主機(jī)、管路、空調(diào)末端進(jìn)行設(shè)備維護(hù)、節(jié)能降耗，06年水電費(fèi)為(略去)萬元，比05年的(略去)萬元節(jié)約(略去)萬元，這是非常難得的。
5、做“三定”，控“三費(fèi)”；
年初，根據(jù)董事局的布置，認(rèn)真做好人員“三定”，即定編、定崗、定薪。06年定編207人，年末實(shí)際在崗人數(shù)為187人，比定編少20人。通過定編，使各崗位工作量不斷飽和，工作效率得到了有效提升。按年初制訂的“三費(fèi)”標(biāo)準(zhǔn)我們不折不扣的進(jìn)行落實(shí)執(zhí)行。對(duì)各部門低值易耗品、辦公用品的領(lǐng)用嚴(yán)格按定額標(biāo)準(zhǔn)領(lǐng)用，定期召開成本分析會(huì)，對(duì)經(jīng)營和管理成本進(jìn)行分析，讓成本意識(shí)深入員工心中。
6、抓安全，保秩序；
06年的安全保衛(wèi)工作是值得警醒的一年，對(duì)突發(fā)安全事件缺乏警惕性，在后期的工作中嚴(yán)格加強(qiáng)防范，確保酒店的安全保衛(wèi)工作。在湖天一色店籌備中，幾乎包攬了后期絕大部分設(shè)施設(shè)備的搬運(yùn)工作。
7、抓培訓(xùn)、備人才；
酒店在連鎖發(fā)展中，人才需求加大。我們通過各種途徑強(qiáng)化員工培訓(xùn)，組織全體員工學(xué)習(xí)最新酒店管理教材、服務(wù)規(guī)程。對(duì)在崗員工實(shí)行在崗培訓(xùn)，實(shí)行送出去、請(qǐng)進(jìn)來的培訓(xùn)方法強(qiáng)化培訓(xùn)。全年外派員工外出學(xué)習(xí)20余人次，組織集中學(xué)習(xí)40余次，外請(qǐng)
教師培訓(xùn)3次。酒店內(nèi)部實(shí)行了輪崗制，對(duì)管理崗位進(jìn)行不定期調(diào)整，讓他們得到充分鍛煉，提高管理水平與管理能力。8、存在的問題：
⑴、信息溝通渠道欠通暢，部門與部門之間的聯(lián)系有待加強(qiáng)；
⑵、上菜速度慢客人投訴意見較大，程序有待優(yōu)化；
⑶、員工個(gè)人的綜合素質(zhì)及對(duì)客服務(wù)意識(shí)有待提高；
⑷、工作流程的規(guī)范有待加強(qiáng)，對(duì)員工的培訓(xùn)力度還有待于提高；
⑸、突發(fā)事件的處理預(yù)案不完善，應(yīng)變能力有待加強(qiáng)。
三、工作體會(huì)
1、需要盡快提高綜合競(jìng)爭(zhēng)力；
20__年，___即將新增的酒店有王府大酒店、康年大酒店、華天大酒店，這些大型連鎖酒店以及跨國酒店管理公司的進(jìn)駐，___酒店業(yè)將面臨著一次新的變革，規(guī)范化、集團(tuán)化發(fā)展才是我們?cè)诟?jìng)爭(zhēng)中的立足之本，提高我們的產(chǎn)品質(zhì)量，夯實(shí)我們服務(wù)技能是當(dāng)務(wù)之急。
2、不斷的貫徹和發(fā)展企業(yè)文化；
企業(yè)文化是我們競(jìng)爭(zhēng)制勝的重要因素，我們需要繼續(xù)秉承集團(tuán)的核心價(jià)值理念，認(rèn)真落實(shí)和逐步完善各項(xiàng)管理制度，保證企業(yè)規(guī)范、健康發(fā)展。
3、提高企業(yè)融資能力；
現(xiàn)階段酒店的連鎖發(fā)展對(duì)資金提出了更高的需求，如何擴(kuò)大融資渠道、解決酒店連鎖發(fā)展所需資金問題是20__年工作的重點(diǎn)。
4、搞好后勤服務(wù)解決員工后顧之憂；
堅(jiān)持“以人為本、以誠待人”的企業(yè)文化和核心價(jià)值理念，努力改善員工食堂的伙食，加強(qiáng)對(duì)宿舍的人性化管理，管好圖書室和小賣部。本著服務(wù)好員工的目的，為湖天店的員工送餐、用車接送上、下夜班的人員。以實(shí)際行動(dòng)溫暖人心，讓員工感受到酒店領(lǐng)導(dǎo)對(duì)員工的關(guān)心和重視。酒店經(jīng)常組織員工開展系列活動(dòng)，既豐富了員工的業(yè)余生活，又增強(qiáng)了企業(yè)的凝聚力，為員工提供了一個(gè)展示自我的平臺(tái)。
四、20__年度工作計(jì)劃
1、根據(jù)集團(tuán)公司工資、獎(jiǎng)金、津貼管理制度，完善酒店績效考核辦法，在執(zhí)行中真正起到獎(jiǎng)勤罰懶的作用，進(jìn)一步加強(qiáng)酒店的日常經(jīng)營管理，為酒店連鎖發(fā)展培養(yǎng)和儲(chǔ)備人才。
2、按照集團(tuán)董事局下達(dá)的各項(xiàng)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)，將任務(wù)分解到各個(gè)部門及負(fù)責(zé)人，并與工資、獎(jiǎng)金掛鉤。20__年計(jì)劃完成經(jīng)營收入(略去)萬元,實(shí)現(xiàn)考核盈余(略去)萬元。
3、加強(qiáng)對(duì)連鎖發(fā)展的探索，制訂連鎖管理章程，形成連鎖經(jīng)營模式。
4、增加新的經(jīng)營增長點(diǎn)，按照資金就地平衡的原則，年后籌劃裝修會(huì)同店并在8月8日開業(yè)。
5、加強(qiáng)企業(yè)文化建設(shè)，竭盡全力完成董事局下達(dá)的各項(xiàng)任務(wù)，進(jìn)一步提升企業(yè)的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，把握機(jī)遇，迎接挑戰(zhàn)、開拓市場(chǎng)。
大家好！
“兔往龍來，新舊交替”，我們酒店以較好的成績“辭舊迎新”跨進(jìn)20xx年。我是保安部經(jīng)理xx，在這新年之際，我代表全體安保職員向在坐的各位領(lǐng)導(dǎo)及同仁說聲：大家新年好！
在過往的一年里，我們安保部全體員工為把太航西樓創(chuàng)建為一個(gè)人文、生態(tài)、活力的文明酒店而努力工作，積極配合一線同仁，擔(dān)“治安、消防之重任”，盡“保駕護(hù)航之職責(zé)”，帶領(lǐng)保安職員強(qiáng)化服務(wù)意識(shí)，行于服務(wù)細(xì)節(jié)，專心極致，立足于“形象大使”的崗位上認(rèn)真作為，盡心盡職，取得了領(lǐng)導(dǎo)、同仁及客戶認(rèn)可，現(xiàn)向大家作一匯報(bào)。
績效為目標(biāo)，作為是標(biāo)尺
（一）消防工作重中之重，命系你、我、他
1、務(wù)實(shí)消防組織建設(shè)：
根據(jù)消防法規(guī)的明文規(guī)定和消防部分的嚴(yán)格要求，在酒店領(lǐng)導(dǎo)對(duì)消防工作的重視與支持下，本酒店被評(píng)為“雙星達(dá)標(biāo)”合格消防單位后，更加嚴(yán)格要求，于上半年酒店消防組織建設(shè)調(diào)劑的基礎(chǔ)上，根據(jù)消防部分今年11月份提出的“深化五大，消除隱患”，之規(guī)定，對(duì)“消防組織機(jī)構(gòu)”又做了進(jìn)一步落實(shí)，更加明確化、實(shí)用化、公然化，并公眾于酒店大廳，方便于酒店員工和客戶們的了解與監(jiān)視。
2、務(wù)實(shí)消防檔案的健全落實(shí)
于2011年10月份，消防部分召開會(huì)議，要求對(duì)消防工作明細(xì)化并分類回口建立檔案，分為法人資格證書、營業(yè)執(zhí)照、消防設(shè)施明細(xì)登記、消防中控室管理及交***制、消防建筑圖標(biāo)，消防培訓(xùn)資料等六項(xiàng)建檔管理制度，要求文字、電子兩重備查，必須做到“誰主管誰負(fù)責(zé)”，“誰負(fù)責(zé)誰簽字”的原則。嚴(yán)厲認(rèn)真、切實(shí)將消防工作的各項(xiàng)任務(wù)落實(shí)到人，檢查到位，責(zé)任明確，未端有果。
3、務(wù)實(shí)對(duì)消防設(shè)施的嚴(yán)格管理制度
消防部分在全市掀起“深進(jìn)五大，消除隱患”的全員活動(dòng)，我店積極配合檢查指導(dǎo)，按消防部分的嚴(yán)格要求，對(duì)消防設(shè)施：消火栓、滅火器、應(yīng)急燈、安全唆使標(biāo)志、閉門器等進(jìn)行全面維修與補(bǔ)充。
4、務(wù)實(shí)消防知識(shí)培訓(xùn)的實(shí)戰(zhàn)建設(shè)
根據(jù)消防“四個(gè)能力”的實(shí)戰(zhàn)要求，我們對(duì)酒店新老員工進(jìn)行了定期培訓(xùn)、考核、實(shí)戰(zhàn)演習(xí)。特別對(duì)安保隊(duì)伍本身建設(shè)加大力度，并將消防知識(shí)培訓(xùn)、治安維護(hù)職責(zé)、酒店住房散布、餐廳布局、會(huì)議場(chǎng)所、內(nèi)部電話、周邊情況等內(nèi)容編制學(xué)習(xí)資料。在每月1號(hào)的會(huì)上組織學(xué)習(xí)引導(dǎo)他們對(duì)績效理念的接受能力，明確本身形象大使的崗位，時(shí)刻牢記“心中有目標(biāo)，肩上有重任”。
今年度我們安保部配合行政人事部對(duì)新老員工的培訓(xùn)達(dá)260人次，進(jìn)行消防知識(shí)考核260人次，針對(duì)消防專題觀看消防音像視頻達(dá)260人次，平時(shí)工作中不定期的對(duì)各部分員工“四個(gè)能力”熟背與理解進(jìn)行抽查達(dá)360人次，對(duì)消防報(bào)警系統(tǒng)和陳總報(bào)警裝置接警后的應(yīng)做事項(xiàng)及演習(xí)達(dá)360人次等，從而進(jìn)步了員工們的消防意識(shí)，知道消防工作的重要性，學(xué)會(huì)了撲救低級(jí)火災(zāi)的專業(yè)流程，正確使用滅火器，報(bào)警的基本方法，
1、歷史教訓(xùn)，警鐘長叫；
自本酒店被評(píng)選為“省優(yōu)、市優(yōu)”三星酒店，機(jī)關(guān)會(huì)議和出差定點(diǎn)飯店，“五葉”環(huán)境酒店，消防“雙星”達(dá)標(biāo)單位，***治安重點(diǎn)單位等榮譽(yù)和資格后，更加體現(xiàn)上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)對(duì)本酒店的高度重視和嚴(yán)格要求。
由于往年本酒店在治安工作上我們安保措施力度不夠，制度不全，曾發(fā)生婚宴欺騙禮金，客人物品被盜，總臺(tái)遭受蒙面歹徒持槍搶劫等惡性案件的發(fā)生，引發(fā)領(lǐng)導(dǎo)的高度重視，我們對(duì)安保工作進(jìn)行全面整治，針對(duì)案例分析，采取果斷措施，定出切實(shí)可行的具體實(shí)施辦法，杜盡了惡行事件的重演，取得了突破性的好成績！
2、盡心作為，枕戈待旦，成效明顯；
針對(duì)發(fā)生案例，結(jié)合酒店實(shí)況，遵照領(lǐng)導(dǎo)要求，組織全體保安職員認(rèn)真學(xué)習(xí)，進(jìn)步熟悉，加強(qiáng)高度警惕性，定于凡在婚宴、生日宴、會(huì)議宴較集中的時(shí)間段，利用監(jiān)控觀全景，巡查到現(xiàn)場(chǎng)，提示面對(duì)面，并張貼“溫馨提示”標(biāo)牌，做到“硬件輔助，軟件主動(dòng)”專人負(fù)責(zé)日記錄，月總結(jié)、行流程、重結(jié)果，不給犯法份子可乘之機(jī)。
《三》敬崗敬業(yè)、專心極致、貼心服務(wù)
1、務(wù)實(shí)奮戰(zhàn)，弄好車場(chǎng)管理；
培養(yǎng)關(guān)鍵能力是當(dāng)今社會(huì)對(duì)高職教育提出的現(xiàn)實(shí)要求，隨著經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)的調(diào)整和改變，勞動(dòng)力市場(chǎng)也發(fā)生了深刻的變化，2006年11月，國際教育部部長周濟(jì)在國家示范性高等職業(yè)院校建設(shè)視頻會(huì)議講話中指出：當(dāng)今世界，科學(xué)技術(shù)日新月異，知識(shí)經(jīng)濟(jì)方興未艾，綜合國力競(jìng)爭(zhēng)日趨激烈，生產(chǎn)力正在發(fā)生革命性的變化，產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)和勞動(dòng)力結(jié)構(gòu)正在發(fā)生深刻的變化。在這個(gè)大格局中，知識(shí)經(jīng)濟(jì)、新型工業(yè)化道路對(duì)勞動(dòng)者的知識(shí)技能要求進(jìn)一步提高，而我們傳統(tǒng)的高等教育和職業(yè)教育都無法滿足這種新的人才培養(yǎng)的需要。
傳統(tǒng)的高職教育主要側(cè)重于工具性操作技能培養(yǎng)，難以適應(yīng)時(shí)代變化的需要。在當(dāng)前新的時(shí)代背景下，要想找到一份滿意的工作，實(shí)現(xiàn)人生理想，升華自身價(jià)值，就必須具備關(guān)鍵能力。
當(dāng)前，酒店管理專業(yè)人才奇缺，而近幾年，我國酒店的數(shù)量卻以每年10%以上的速度發(fā)展，但人才的供給卻遠(yuǎn)跟不上行業(yè)發(fā)展的需要。學(xué)校培養(yǎng)是酒店管理專業(yè)人才來源的主要途徑，由于學(xué)校畢業(yè)生的關(guān)鍵能力欠缺，使得學(xué)生往往難以適應(yīng)崗位和職業(yè)變化，導(dǎo)致畢業(yè)生在崗位轉(zhuǎn)換時(shí)難以適應(yīng)環(huán)境的變化。酒店急需有用的管理人才，而社會(huì)上招不到人，職業(yè)院校的畢業(yè)生對(duì)此也是一籌莫展，所以酒店管理專業(yè)學(xué)生需要具備和提升關(guān)鍵能力成了當(dāng)務(wù)之急。
國內(nèi)關(guān)于該課題的研究現(xiàn)狀及趨勢(shì)：
酒店行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)日趨激烈,形成了對(duì)酒店管理人才的強(qiáng)烈需求。而現(xiàn)行的高職院校酒店管理專業(yè)發(fā)展卻不容樂觀,其專業(yè)領(lǐng)域和方向相對(duì)狹窄,畢業(yè)生普遍缺乏奉獻(xiàn)精神和職業(yè)認(rèn)同感,課程體系設(shè)計(jì)缺乏創(chuàng)新性。高職酒店管理專業(yè)整體上起步較晚,發(fā)展還不完善,還存在著課程設(shè)置、教材內(nèi)容以及師資等問題。時(shí)代的發(fā)展和社會(huì)的進(jìn)步對(duì)于酒店行業(yè)的從業(yè)人員提出了更高的要求，比如在培養(yǎng)學(xué)生的綜合素質(zhì)和其他高層次的能力（比如英語方面）還是比較欠缺，
對(duì)于酒店從業(yè)人員的調(diào)查顯示現(xiàn)代酒店對(duì)于從業(yè)人員的要求越來越高
傳統(tǒng)想法認(rèn)為從事酒店工作的人都是學(xué)歷層次和技能層次比較低的，這種觀念早已經(jīng)不能跟上現(xiàn)代酒店發(fā)展的步伐。酒店從業(yè)人員普遍認(rèn)為要成為一名優(yōu)秀的酒店管理專業(yè)人士，必須在管理應(yīng)變能力、對(duì)客服務(wù)技能、個(gè)人綜合素質(zhì)、較高的其他技能（比如英語會(huì)話、計(jì)算機(jī)操作等）、職業(yè)道德、團(tuán)隊(duì)協(xié)作和應(yīng)變方面都有非常好的表現(xiàn)，而不只是懂得一些簡(jiǎn)單的酒店操作技能就行，需要成為真正高素質(zhì)的酒店管理專業(yè)人才，還需要強(qiáng)化酒店方面的關(guān)鍵能力。
論文寫作提綱（不少于500字）：
論高職酒店管理專業(yè)學(xué)生應(yīng)具備的關(guān)鍵能力
（一）、酒店管理專業(yè)前景
1.隨著全球經(jīng)濟(jì)的不斷復(fù)蘇與快速發(fā)展，酒店行業(yè)在全球與中國地區(qū)的發(fā)展速度與就業(yè)率將遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出傳統(tǒng)型行業(yè)。
2.全球很多著名大學(xué)均開設(shè)酒店管理專業(yè)，在這些著名的大學(xué)旅游與酒店管理課程設(shè)置之中均提供為期半年至一年不等的帶薪實(shí)習(xí)和理論課程與實(shí)際操作相結(jié)合的活動(dòng)內(nèi)容，其畢業(yè)生就業(yè)率遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于其它專業(yè)的學(xué)生。
3.酒店行業(yè)其薪金與社會(huì)福利收入遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于其它傳統(tǒng)行業(yè)，同時(shí)隨著工作經(jīng)驗(yàn)的增加其工作地位會(huì)穩(wěn)步上升。
4.2010年上海世博會(huì)將會(huì)大力促進(jìn)中國酒店行業(yè)的蓬勃發(fā)展，其行業(yè)前景非常樂觀。
5.中國各地大中小城市均把旅游業(yè)作為其經(jīng)濟(jì)增漲的源動(dòng)力，其政府與社會(huì)投資將不斷增加，將會(huì)是中國最具活力的行業(yè)。
（二）、本專業(yè)的培養(yǎng)目標(biāo)
本專業(yè)培養(yǎng)擁護(hù)黨的基本路線，適應(yīng)生產(chǎn)、建設(shè)、管理、服務(wù)第一線的，德智體美等全面發(fā)展的中等職業(yè)技術(shù)應(yīng)用性專門人才。要求學(xué)生掌握經(jīng)濟(jì)管理基礎(chǔ)理論，酒店、餐飲與旅游基礎(chǔ)知識(shí)，具備酒店基本管理與服務(wù)能力。學(xué)生畢業(yè)后主要去各飯店、酒店、賓館從事酒店基層管理及餐飲、客房服務(wù)工作
（三）、培養(yǎng)要求
1、學(xué)生綜合素質(zhì)的培養(yǎng)
2、經(jīng)濟(jì)管理基礎(chǔ)知識(shí)
3、酒店基本理論
4、技能培訓(xùn)
4.1前廳技能訓(xùn)練
4.2餐飲技能訓(xùn)練
4.3客房技能訓(xùn)練
4.4康樂技能訓(xùn)練
（四）、何謂關(guān)鍵能力
(五)、畢業(yè)應(yīng)獲得以下幾個(gè)方面的關(guān)鍵能力
1、應(yīng)具備的品質(zhì)
1.1具有誠信、堅(jiān)毅的品格
1.2敬業(yè)、負(fù)責(zé)的職業(yè)道德
1.3團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神；
2、應(yīng)具備的知識(shí)及能力
2.1具有較好的專業(yè)基礎(chǔ)知識(shí)
2.2自學(xué)能力
2.3進(jìn)取創(chuàng)新意識(shí)；
3、對(duì)行業(yè)的了解
3.1掌握現(xiàn)代服務(wù)理念
3.2了解現(xiàn)代服務(wù)業(yè)發(fā)展趨勢(shì)；
4、業(yè)務(wù)知識(shí)的掌握
4.1熟悉酒店前廳部門知識(shí)
4.2熟悉酒店客房部門知識(shí)
4.3熟悉酒店餐飲部門知識(shí)
4.4熟悉酒店康樂部門知識(shí)
5、熟悉我國酒店業(yè)發(fā)展的知識(shí)
5.1發(fā)展方針
5.2發(fā)展政策
5.3發(fā)展法規(guī)；
6、具備的專業(yè)服務(wù)能力；
6.1前廳服務(wù)能力
6.2客房服務(wù)能力
6.3餐飲服務(wù)能力
6.4康樂服務(wù)能力
6.5會(huì)議服務(wù)能力
7、其它相關(guān)能力
7.1具有較強(qiáng)的計(jì)算機(jī)操作能力
7.2文字表達(dá)能力
7.3人際溝通能力
7.4職業(yè)外語表達(dá)能力。
(六)、目前本專業(yè)學(xué)生尚存在不足的關(guān)鍵能力
1、人際溝通能力
2、處理客人投訴的能力
3、洞察能力
4、專業(yè)的外語服務(wù)能力
5、統(tǒng)籌管理能力
(七)、解決措施
1、增強(qiáng)人際溝通能力的措施
2、增強(qiáng)處理客人投訴能力的措施
3、培養(yǎng)洞察能力的措施
4、提高專業(yè)外語服務(wù)能力的措施
5、培養(yǎng)統(tǒng)籌管理能力的措施
本論文擬創(chuàng)新之處：
(一)、如何在不同的環(huán)境下學(xué)習(xí)和掌握應(yīng)具備的關(guān)鍵能力
1、在學(xué)校環(huán)境下
2、在實(shí)習(xí)單位環(huán)境下
3、在日常生活環(huán)境下
(二）將應(yīng)具備的關(guān)鍵能力分不同階段來獲得
論文寫作計(jì)劃（時(shí)間安排）：
1、2009年6月：完成開題報(bào)告
2、2009年7~8月：開題報(bào)告的審核及其定稿
3、2009年10月：相關(guān)資料的搜集與整理
4、2009年11月：撰寫論文初稿
5、2009年12月：論文的審核
6、2010年1~2月：論文定稿
主要參考文獻(xiàn)目錄
序號(hào)
作者
文章題目（書目）
期刊名稱（出版單位）、時(shí)間
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