時間：2022-02-08 13:03:22
緒論：在尋找寫作靈感嗎？愛發(fā)表網(wǎng)為您精選了8篇超市工作安排，愿這些內(nèi)容能夠啟迪您的思維，激發(fā)您的創(chuàng)作熱情，歡迎您的閱讀與分享！
上崗后，促銷員的管理應該是雙重管理，即促銷員的作息時間跟超市的時間走，促銷員必須遵守超市勞動紀律和超市店內(nèi)商品及服務管理制度；而促銷員的培訓、業(yè)務指導、銷量任務的制定及考核辦法、工資及獎金的考核、發(fā)放則是由廠家來完成。如果按照這個流程來走，一切都相安無事。廠家出錢請促銷員幫超市賣貨（促銷員不僅賣貨，還有看貨、訂貨、上貨、理貨的職責），對超市而來說是有益無害。
但是，如今的許多促銷員所干的活已遠遠超過賣貨、看貨、訂貨、上貨、理貨的范圍。經(jīng)常有促銷員說：今天有一個消費者買了一臺洗衣機，超市管理人員讓我去給消費者送洗衣機。而且促銷員經(jīng)常被超市主管安排過去街頭散發(fā)超市的DM宣傳單；有的促銷員在凌晨五點半鐘就要去公園、廣場或菜市場散發(fā)DM宣傳單。促銷員每個月盤點更是不用說，經(jīng)常是一盤就盤到凌晨三、四點鐘，甚至更晚。促銷員經(jīng)常一理貨就是幾排貨架的貨。很顯然，促銷員已經(jīng)不再是廠家專職的員工，有一部分已成了超市的廉價勞動力。
由于以上原因，廠家對于促銷員的管理工作就出現(xiàn)了新的問題。經(jīng)常能碰到這種現(xiàn)象，廠家管理人員有時去超市查崗，明明是上班時間，卻不見促銷員的身影，一問超市其他人說是送貨去了；廠家規(guī)定每周一上午開例會，因為超市安排促銷員發(fā)DM宣傳單，所以不能來開會；或者昨天晚上促銷員盤點盤到凌晨四點，所以不能來公司開會；諸如此類事情太多太多，面對這些情況，廠家對超市的做法只能夠敢怒不敢言、聽之任之。
于是，廠家在促銷員的管理上就出現(xiàn)了漏洞，促銷員如果不想?yún)⒓庸镜睦龝?，就會打個電話說超市安排發(fā)DM單，不能來開會了，讓你真假難辨；上班時間中途溜崗，說是超市安排辦什么事，讓你挑不出她的毛病。因此，廠家經(jīng)理就不得不花更多的時間和精力來調(diào)查、核實這些情況，否則，就無法管理好促銷員，只能聽她單方面去說。
可以看出，由于促銷員幫超市干活造成了當前廠家管理促銷員的“硬傷”。
一、 廠家出資源請促銷員，目的是樹立品牌形象，促進產(chǎn)品銷售，提高產(chǎn)品銷量。由于超市安排促銷員干了別的活：A、擠占了促銷員的正常工作時間，因此也就嚴重影響了廠家的促銷活動的執(zhí)行，也影響了產(chǎn)品在該店的銷量；B、超市無形之中侵占了廠家的資源，從而導致一些超市為了減少人力成本少請營業(yè)員或者干脆不請營業(yè)員的現(xiàn)象。有個別超市為了向廠家要促銷員，就會說：“趕緊上促銷員，否則貨丟了，我們超市不管”。C、于促銷員個人而言，她干了許多額外的工作，報酬也沒有增加，挫傷了工作積極性，導致促銷員經(jīng)常抱怨超市這種不合情理的做法。
二、 給廠家對促銷員的管理工作增加難度。促銷員可以跟廠家管理者玩藏貓貓游戲，廠家管理者不得不抽更多時間和精力去應付。
超市客服工作職責：
1.注意禮儀禮貌，儀容儀表，樹立顧客至上的觀念
2.熟練掌握商場有關的服務規(guī)則和項目
3.嚴格按公司規(guī)定履行自己的職責，不可以公徇私
4.耐心服務，善待顧客
5.接受符合會員資格的單位或個人的辦卡申請
6.會員、顧客咨詢接待
7.顧客投訴的處理和記錄
8.顧客存/取包
9.負責促銷商品的贈品發(fā)放
10.全店的廣播服務工作
超市客服工作職責：
1. 注重部門禮儀禮貌，提供公司良好的外部形象;
2. 維持良好的服務秩序，提供優(yōu)質(zhì)的顧客服務;
3. 提供信息，做好顧客與公司溝通的橋梁。
超市客服工作職責:
1. 維持良好的服務秩序，提供優(yōu)質(zhì)的顧客服務
2. 注重部門禮儀禮貌，提供公司良好的外部形象
3. 做好顧客投訴的接待工作
4. 檢查指導員工的客服工作流程，確保服務質(zhì)量
5. 以身作則倡導顧客至上的經(jīng)營理念
6. 嚴格貫徹執(zhí)行服務流程和服務標準，并安排實施檢查
7. 指導贈品發(fā)放、顧客存包和退換貨工作標準化作業(yè)
8. 制定員工排班表，嚴格控管人事成本
9. 負責安排員工專業(yè)知識的訓練及員工的業(yè)績考核
10. 負責安排超市快訊的發(fā)放與追蹤，確保執(zhí)行超市的各種促銷 活動
11. 負責監(jiān)督責任區(qū)域的環(huán)境衛(wèi)生，為顧客提供良好的購物環(huán)境
12. 協(xié)助做好出、入口處客流疏導和保安工作
時間過得真快,總在不經(jīng)意間流逝,我們的工作又進入新的階段，你知道超市工作計劃怎么寫么？計劃也是一個對工作進度和質(zhì)量的考核標準，下面就是小編給大家?guī)淼?021超市工作計劃范文簡短_超市個人工作計劃，但愿對你有借鑒作用！
超市工作計劃1__年全體建二人緊緊圍繞“差異化經(jīng)營，提升品牌內(nèi)涵”的經(jīng)營戰(zhàn)略以及“打造企業(yè)執(zhí)行力”的管理戰(zhàn)略這兩條主線開展工作，并取得了突破性的進展，超市年度工作計劃。
一、經(jīng)營業(yè)績穩(wěn)步上升，銷售突破億元大關。實際銷售完成年度考核計劃的130%，同比增長15%，所實現(xiàn)的純利同比增長381%。確立了武商建二在青山區(qū)域市場的領先市場地位。經(jīng)營調(diào)整成效凸顯。全年引進新渠道104個，淘汰品牌123個，調(diào)整率達70%以上。全場七大品類均實現(xiàn)20%以上的增幅，最高和最低毛坪較去年增長26%和13%。兩個工程兩手齊抓。“打造20個百萬品牌”和“引進10個成熟品牌”的“兩手抓”工程，有21個品牌實現(xiàn)了銷售過百萬的業(yè)績，整體銷售同比增長36%，占全場銷售總額的27%。擴銷增利企劃先行。突破常規(guī)，通過整合資源，把握熱點，推出個性化的營銷活動，在營銷造勢上始終保持區(qū)域領先優(yōu)勢。
二、服務體系不斷完善，現(xiàn)場管理成效斐然04年建二狠抓現(xiàn)場管理，全面推行“親情式服務”體系，在一線員工中開展“服務意識”的大討論。對商場硬件設施進行了全面維修和整改，使賣場形象煥然一新。
三、“執(zhí)行”觀念深入人心，人力資源不斷挖潛。以“打造企業(yè)執(zhí)行力”為指導思想貫穿全年的培訓工作。共進行了900多小時，萬余人次的各類培訓，真正實踐了建立學習型組織，培養(yǎng)知識型人才的工作要求，進行了兩次較大規(guī)模的輪崗，涉及崗位異動37人，在員工中形成了強烈的反響。
04年的工作成績顯著，但也存在以下六點制約企業(yè)發(fā)展的問題：問題一：經(jīng)營結構與發(fā)展目標不協(xié)調(diào)的狀況依然非常明顯。問題二：對市場形式的預見性與具體經(jīng)營舉措實施之間存在矛盾。問題三：促銷形式的單一性和不可替代性禁錮了營銷工作的發(fā)展。問題四：日常性的銷售與熱點性的銷售差異仍未縮小，反而有擴大的趨勢。問題五：全場性應季商品的貨源及結構問題沒有改變。問題六：供應商渠道的整合在04年雖有改變，但效果并不明顯。20__年，青山周邊區(qū)域的商業(yè)競爭將日趨白熱化。面對前有中南銷品貿(mào)的整裝待業(yè)，后有青山百貨的步步緊追，我們將從以下幾個方面重點入手：
一、抓春節(jié)市場，確保開門紅，誓奪年度目標以春節(jié)營銷工作為先導，全面實施旺季市場經(jīng)營戰(zhàn)略，確保一、二月份開門紅及年度經(jīng)營目標的順利實現(xiàn)。
二、準確把握市場定位，實施差異化經(jīng)營略微調(diào)高經(jīng)營檔次，跟青商、徐東、銷品茂實行整體錯位，打造區(qū)域時尚百貨。特別是在區(qū)域市場內(nèi)實現(xiàn)主流品牌獨家經(jīng)營的格局。
三、組建貨品部，實施進銷分離，加大招商調(diào)整力度通過組織架構的健全，為加快調(diào)整進度提供有力的軟環(huán)境，使調(diào)整工作一步一個腳印地向前發(fā)展，從而達到區(qū)域百貨經(jīng)典的經(jīng)營格局。
四、以四樓的改造與經(jīng)營為契機，全面整合場內(nèi)資源做強做大是企業(yè)經(jīng)營的第一要務。以開發(fā)擴大四樓經(jīng)營面積和內(nèi)容作為05年的首要任務，進一步提升商場的經(jīng)營功能，開發(fā)新的經(jīng)濟增長點。
五、狠抓百萬品牌，全面發(fā)揮二八效應要從招商、裝修、營銷、人員、考核等各方面全面整合，提高百萬品牌的成功率、成活率，使已有的百萬品牌發(fā)揮領軍作用。
六、狠抓渠道優(yōu)化，減小因供應商實力弱對經(jīng)營造成的制約在渠道整合上選擇有實力的品牌和供應商，淘汰或擇優(yōu)選擇一些非廠商或一級商的供應商，在營銷、價格、貨源、退換貨等方面爭取更多的政策。
七、科學分析，力求突破，全面推行親情化營銷05年的營銷工作要突破較為單一的促銷模式，加強情感式營銷。通過宣傳、陳列、服務整體造勢，包裝更生活化、時尚化，達到吸引客源，促進銷售的目的。
八、實施員工素質(zhì)工程，實現(xiàn)人才發(fā)展戰(zhàn)略轉(zhuǎn)型20__年，我們將加大企業(yè)人才的培養(yǎng)和儲備力度，實施培訓“五個一”工程。同時，加大企業(yè)制度的執(zhí)行力度，進一步規(guī)范全場員工的工作行為，形成和諧、規(guī)范的良好工作氛圍。
超市工作計劃2一、計劃銷售任務：
100萬
二、銷售指標分解：
(不包含送禮部分)：
市場銷售部：20__盒
餐飲部：3000盒
客房部：800盒
三、廣告制作
1、制作宣傳布條，懸掛大廳人流量較大的顯眼位置;
主題是“花好月圓人團圓，唐人街與您共渡中秋、國慶佳節(jié)”。感受秋天帶來的收獲與成熟的風韻。
2、設計并印制5000份宣傳廣告單，用于銷售人員外出洽談業(yè)務時提供給顧客并用于住店、用餐客人的宣傳。
3、在大廳布置月餅展廳。
四、促銷對象：
每一個來家家樂超市購物的顧客，尤其是家庭主婦、學生、農(nóng)民工。
五、促銷主題：
六、總主題：
家家過節(jié)家家樂，月香月甜月團圓。
1、中秋節(jié)當天：有送有贈有溫情，人來人往人人嘗。
2、中秋前后：把祝福送給你，把月餅帶回家。
七、促銷活動準備：
1、開會分配工作任務到個人以保證后面事項有序進行;
2、進貨，保證促銷產(chǎn)品到庫;
3、確定具體促銷所需地點如：超市內(nèi)食物區(qū)，超市門口顯眼區(qū)，抽獎區(qū)等;
4、購買訂購相關用品和打印有關資料——橫幅、宣傳單、紅包;
5、場地布置，搭建商品臺、粘貼宣傳橫幅等，整個場地要烘托出節(jié)日的喜慶、熱鬧。
(1)場外超市門口大拱門，粘上氣球，花環(huán)，把總主體懸于上;(2)門口粘貼節(jié)日促銷不同階段的促銷具體情況;(3)有門口通往超市內(nèi)的通道懸掛印刷的月餅圖;
(4)吊旗的顏色要與整個超市的色調(diào)設計相統(tǒng)一，既不顯單調(diào)又不至于花里胡哨。
八、促銷方式設計：
1、促銷活動期間凡在家家樂超市購買商品滿200的可免費到促銷點品嘗月餅;
2、促銷活動期間凡在家家樂超市購買商品滿500的可免費到促銷點領取月餅2個(50克);
3、購買月餅單品滿50元參加抽獎一次，滿100元參加抽獎2次，依次類推;
抽獎規(guī)則：一等獎三位送價值100元的護膚品一套;二等獎五個送價值30元的洗發(fā)水一瓶;三等獎若干：送價值10元的水杯。
4、會員一來就送，小袋包裝月餅500個，送給每個持家家樂超市會員卡的顧客，送完即止;
5、購物抓現(xiàn)金，凡是購滿1000元以上的(包括1000)就有一次機會抓現(xiàn)金機會，現(xiàn)金紅包分20元50個，50元20個，100元10個。
九、促銷宣傳方案：
1、向顧客發(fā)放宣傳單，派工作人員在本市人口流動量大的地點發(fā)放、在超市門口張貼巨幅海報;
2、選好廣告媒體，充分利用廣告媒體多樣性進行宣傳;
(1)視頻廣告：把此次中秋月餅促銷活動計劃宣傳視頻在超市門口的大屏幕上循環(huán)播放;
(2)廣播廣告：可以利用超市廣播上下午購物高峰期做簡單的介紹。
3、拉橫幅：
(1)中秋節(jié)當天橫幅為：有送有贈有溫情，人來人往人人嘗。
(2)中秋節(jié)前后橫幅為：把祝福送給你，把月餅帶回家。
十、促銷方式：
買它物附帶贈送促銷、公關促銷、購物滿一定數(shù)額有獎促銷、服務促銷等。
十一、促銷注意：
1、月餅種類是否齊全，數(shù)量是否夠;
2、月餅保質(zhì)期會不會在促銷期間就已經(jīng)超過，必須保證月餅的新鮮;
3、促銷的氣場是否具有活動性;
4、服務員保持微笑，禮貌服務;
5、顧客是否了解我們的活動;
6、注意廣告語的設計，既要鮮明個性、又要感動人心。
超市工作計劃3以經(jīng)營為中心、以市場為導向、以規(guī)范管理為保障不斷完善、提升，逐步得到了壽光廣大消費者的認可，成為當?shù)叵M者公認的購物首選場所。
⒈上半年除根據(jù)總部策劃的營銷方案開展促銷活動以外，另外結合壽光當?shù)氐奶攸c積極開展了有特色的營銷活動都取得了較高的人氣和理想的銷售;
⒉在充分進行銷售分析和市場調(diào)研后在經(jīng)營中不斷淘汰了近種銷售達不到既定目標的商品，引進了多種適銷的商品，另外我們根據(jù)當?shù)厮?、蔬菜生產(chǎn)量大、供應量足的特點擴大地產(chǎn)品的當?shù)夭少?，降低了采購成本、擴大了毛利率、提高了銷量。
⒊完善了超市商品質(zhì)量管理體系，對超市內(nèi)商品以及超市外加工點進行了多次檢查，并進行了有效的整改，從根本上保證了消費者的利益。經(jīng)營是我們工作的中心，但管理是經(jīng)營工作的保障，__一直堅持經(jīng)營與管理兩手抓的工作思路。
⒈經(jīng)過充分研究在加大日常巡視力度的基礎上從各部門抽調(diào)責任心強、敢于負責的員工兼職成立質(zhì)量檢查小組，對超市范圍內(nèi)的營業(yè)秩序、工作紀律、商品質(zhì)量、儀容儀表、衛(wèi)生狀況等各方面進行監(jiān)督監(jiān)管，起到了較好的效果。
⒉完善各項制度與流程。按照集團公司環(huán)節(jié)控制流程管理的工作思路，對超市現(xiàn)有的工作流程、工作標準進行了詳細地理順。
⒊月份開展了骨干員工、管理人員的大培訓活動，以看錄像、授課的形式分別對主管、員工進行了培訓，開展了超市服務月，對有關超市營銷的的環(huán)節(jié)、方面進行了專項檢查整改。
在__年下半年當中，將繼續(xù)按照市委、市府及貿(mào)易局的指示精神開展各項工作，尤其在經(jīng)營方面將投入足夠大的精力進行深入研究、周密策劃精心組織各項營銷活動，力爭使壽光店的經(jīng)營業(yè)績在上一個新的臺階。
⒈在區(qū)域內(nèi)繼續(xù)進行市場拓展工作，擴大經(jīng)營規(guī)模。同時也進一步加強企業(yè)的社會責任心，更好的融入到城市文明建設、人員就業(yè)等問題中去，幫政府分憂解難。
⒉繼續(xù)深化環(huán)節(jié)控制流程管理的工作思路，找出工作開展的瓶頸，改善工作流程，為員工營造更好的工作條件。
⒊通過各種形式增加員工之間、部門之間、超市與相關職能部門間的溝通協(xié)調(diào)，提高工作效率，發(fā)現(xiàn)人才、培養(yǎng)人才。發(fā)現(xiàn)員工優(yōu)點、鼓勵員工，使員工進步。
⒋做好公司的安全工作。
超市工作計劃4超市收貨部工作總結及工作計劃__年全年已經(jīng)過去，我在領導的幫助和全體員工的共同努力下及在其他部門的配合下工作進展順利，較好的完成了上級下達的各項任務，期間經(jīng)歷了元旦、春節(jié)、五一、十一等幾大節(jié)日的旺季銷售和三次大盤點，下面工作總結如下：
1、自身學習：年初單位進行考評，店里對自己提出一些工作中的不足之處，我在接下來的時間里，針對性的進行改善，努力使自己有一個大的提高，積極與各部門溝通，不使溝通不暢而產(chǎn)生工作上的差異;
積極參加店里組織的相關培訓，使自己的專業(yè)技能進行鞏固與提高;進一步提高和改善自己的管理水平，使自身業(yè)務技能得到提高，從而帶動本組工作更上一臺階。
2、人員及培訓管理:收貨?a
href='//xuexila.com/yangsheng/kesou/' target='_blank'>咳嗽逼?，通过每虜棠部门例会和日砇?，使詰vぷ刺⒐ぷ髯鞣緗先ツ曖辛嗣饗蘊岣摺6怨疚募?、重毴及守惈达党C課輝憊?，讬┋全员学习培训?員靜棵歐⑸奈侍?，及时纠正并重毃蠂娄重汖x啪砦蟮鬧馗捶⑸Mü粘9芾恚乖憊ね騁渙慫枷?，规纷x肆鞒?，工作技能覡N辛頌岣摺T詮ぷ髦?，要求谜n輝憊ぃ詞鞘棧踉庇質(zhì)強夤茉?，强化管理，细化工做崿赠囄碉溗，使每个却T加惺驢勺觶詒Vすぷ髦柿康耐庇質(zhì)剮實玫教岣摺?/span>
__年較好的完成了收貨及囤貨工作，由于桃園店地理位置的特殊性，夜間送貨較多，在節(jié)日期間通過員工加班加點完成了本職工作，保證了期間正常銷售，并且配合樓面各部門做好各項支援工作。
進入六月份，市政開始對桃園路進行大修，嚴重影響供應商的送貨，對此，門店積極與相關單位溝通，送貨車輛夜間由水科所進入超市，白天送貨車輛不能進入超市的，組織員工到水西關路口將商品拉到收貨碼頭收取，合理安排班次進行夜間收貨，每日安排一名員工到水西關路口對進入超市的顧客及送貨車輛進行引導，將修路的影響爭取降到最低。進入十月份、對國慶、中秋和十一年店慶期間員工自覺加班加點完成了本職工作，保證了，國慶、中秋和十年店慶的正常銷售，并且配合樓面各部門做好支援工作。
制定培訓教案，在__年全年對全體員工進行了培訓。重點是收貨流程及異常情況的處理，并于培訓結束進行了考試，考試結果基本令人滿意。
3、收貨管理：收貨部是全店商品進入超市的第一關，工作中，
我要求員工嚴格按流程執(zhí)行，加強其責任心，一定要保證所收商品的質(zhì)量與數(shù)量，不符收貨標準的一律拒收。由于一開始對掃碼不夠重視，導致部分商品在結款時掃不出碼，影響銷售，現(xiàn)在有了手持終端后，收貨品項整體速度平均提高了40%。減免投單的商品掃碼環(huán)節(jié)，待收貨時間大幅縮短。商品掃碼與錄入合一，減免了二次錄入收貨環(huán)節(jié)。收貨的準確度提高，改變了以往持單對照收貨方式，實現(xiàn)真正意義的盲收。條碼掃描判斷商品，避免串號，超訂單送貨，規(guī)范了收貨行為。杜絕商品無法通過收銀pos現(xiàn)象。收貨自動記錄，避免人為確認與錄入失誤造成的數(shù)據(jù)錯誤。人力成本相對節(jié)省，現(xiàn)在要求員工商品要按類碼放和商品，必須左右碼放的原則。堅持做好商品的整理工作合理的利用庫存區(qū)域提高了商品周轉(zhuǎn)速度，與樓面共同維護好庫存商品。對收貨過程隨時監(jiān)督，檢查有無違反流程現(xiàn)象，對現(xiàn)場中出現(xiàn)的問題及時解決。在交接班例會中對工作中出現(xiàn)的問題多次講解避免再犯，不使不合格商品流入賣場。
4、庫房管理：在2月份從內(nèi)蒙拉回貨架，我們在一星期內(nèi)搭
完，現(xiàn)大庫有96個bay，小庫及外庫有87個bay。重新對庫房進行了劃分，實行分區(qū)管理，即提高了使用效率，也符合了消防要求;
超市工作計劃5全年重點工作：
1、本年進行全員業(yè)務綜合能力的培訓。
實施理論學習和現(xiàn)場實操來提升全員業(yè)務技能。
2、店面第一負責人強化培訓，理論知識，業(yè)務技能，實體操作，現(xiàn)場管理，矯正心態(tài)，提高責任心。
3、加大超市人才的培養(yǎng)和儲備力度，為公司超市發(fā)展儲備好可持續(xù)戰(zhàn)略。
4、規(guī)范店面標準，統(tǒng)一店面形象，塑造品牌，提升影響力。
5、服務體系不斷完善，在一線員工中全面推行"進店有問候，售中有服務，走時有送聲"。
6、組織全員對超市相關制度流程的學習及工作中的應用。
7、科學分析，力求突破，全面推行加強情感式營銷。
通過宣傳、陳列、服務整體造勢，包裝更生活化、時尚化，達到吸引客源，促進銷售的目的。
8、鞏固好現(xiàn)有市場穩(wěn)步發(fā)展，開發(fā)好新市場，抓機遇、找資源，為公司事業(yè)及今后的可持續(xù)發(fā)展儲備資源，奠定基礎。
9、注重安全(食品、消防、人員)，做到安全零事故。
10、配合公司政策做好各項工作。
1月份：
1、各超市門店做20__年度工作的總結和20__年度的工作計劃。
2、召開一次超市店工作總結會議。
3、對寒假前期各店安全庫存的關注。
4、對各超市店商品庫存的關注，確保節(jié)假期間安全庫存，春節(jié)期間不放假單位門店需做好春節(jié)前備貨工作。
2月份：
1、對各店超市供應商節(jié)前放假和節(jié)后收假能送貨日的確定。
2、放假單位門店須做好商品庫存管理及清退工作。
3、各店做好在春節(jié)長假前各項工作安排。
4、做好各門店春節(jié)假期人員、工作安排。
5、放假單位做好人員值班安排。
3月份：
1、對開學之際各超市店人員到崗的關注。
2、開學初期各店商品貨源的關注，確保充足貨源。
3、開學初的各店面促銷工作。
4、三八婦女節(jié)活動促銷活動的安排。
5、公司成立一周年，各店感恩回饋促銷活動。
6、超市店季度考核。
4月份：
1、做好清明節(jié)前促銷。
2、清明節(jié)假期工作安排。
。
3、各店針對當?shù)厥袌稣{(diào)研分析，并對本店的價格帶合理調(diào)整。
4、對外地區(qū)供應商的調(diào)研。
5、5.1前期不放假店面需做好促銷計劃和備貨工作。
5月份：
1、不放假單位的店面做好5.1黃金周的促銷工作。
2、5.1假期人員值班安排。
3、季節(jié)性商品貨源的跟進。
4、超市運營部開展“季節(jié)性商品特陳”主題。
各店面需提前計劃做好商品篩選、陳列方式、陳列位置、促銷方法等。
6月份：
1、社會和小學、工廠企業(yè)店需做好6月1日兒童節(jié)期間文具、玩具等促銷工作。
2、各門店根據(jù)實際經(jīng)營情況需做好6月20日端午節(jié)活動的準備。
3、針對季節(jié)性商品加大力度促銷。
4、超市開展全員培訓工作。
5、超市店季度考核。
7月份：
1、暑期季節(jié)性商品的主題陳列及促銷。
2、市場開發(fā)及籌備工作計劃。
3、校園超市假期前各項工作安排。
4、組織召開超市上半年銷售分析會議。
8月份：
1、暑假前期退貨安排，確保安全庫存量。
2、暑假期間人員值班的安排工作。
3、對暑期籌備組工作的跟進。
4、9.1開學前期各項工作準備
9月份：
1、9月1日開學之際各店人員到崗情況關注。
2、對9月1日開學初各店貨源跟定，確保貨源。
3、9月10日教師節(jié)校園超市活動的安排。4、9月27日中秋節(jié)前走訪甲方領導。
5、超市店季度考核。
10月份：
1、各店做好10月1日前黃金周期間銷售促銷活動。
2、做好學校超市假期工作安排。
3、做好季節(jié)性商品篩選。
4、對各店營運工作的完善。
11月份：
1、各店過季商品的清退。
2、開展超市知識、陳列競賽活動。
3、做好店面、員工宿舍冬季取暖工作落實。
4、組織店長、經(jīng)理培訓系統(tǒng)維護知識。
12月份：
1、各分店負責人準備年終總結工作。
2、事業(yè)部安排召開超市年度工作總結大會。
3、對店面系統(tǒng)檢修，維護，確保全年系統(tǒng)數(shù)據(jù)安全。
4、各店做好24號平安夜和25號圣誕節(jié)的促銷工作。
5、做好年底人員安排及安全工作。
關鍵詞：獨立運作；工學結合；實訓超市
中圖分類號：G64 文獻標志碼：A 文章編號：1673-291X（2012）21-0266-02
經(jīng)過幾十年的探索和實踐，中國的職業(yè)教育發(fā)生了巨大的變化，教學內(nèi)容、方法、手段有了巨大的變革，尤其是實驗實訓條件有了根本性的改善。很多專業(yè)實訓條件從無到有，從仿真到全真。經(jīng)過理論知識的學習和動手能力的培養(yǎng)，學生的職業(yè)素養(yǎng)和職業(yè)技能得到極大的提升，基本實現(xiàn)了專業(yè)與社會無縫對接，有一部分學生在校期間做了小老板。那么，商貿(mào)類專業(yè)的實訓條件如何構建呢？我認為商貿(mào)類專業(yè)的實訓可以通過在校內(nèi)建立超市來實現(xiàn)，學生和老師通過參與超市的經(jīng)營和管理來實現(xiàn)教學目標。
一、工學結合模式的實訓超市
（一）超市的構建
近年來，大多數(shù)學校的辦學規(guī)模已經(jīng)有了很大的擴張，“十一五”期間生源相對充足，大部分學校具備了辦超市的硬件條件。因此學?？梢愿鶕?jù)各自的情況在校內(nèi)或?qū)ν忾_設一定規(guī)模的超市（至少能容納一個班學生的實訓）。超市的經(jīng)營環(huán)境和軟硬件條件要符合社會標準，實訓場地、規(guī)模和條件要滿足學校教學要求。
（二）超市的運作
超市是隸屬于學校教學管理部門的一個相對獨立的經(jīng)濟實體，借助于超市的經(jīng)營活動最大限度的發(fā)揮其教學功能。參與超市經(jīng)營活動的主體是學生和學校的教師團隊，根據(jù)需要可以適當配備一些工作人員以確保超市的正常運營，超市的每一種工種（從收銀員、理貨員到店長）至少配備一名實訓教師，具體負責超市的正常運作管理，同時承擔學校專業(yè)教學培訓任務。超市固定資產(chǎn)部分由學校投入，根據(jù)教學和經(jīng)營管理需要不斷追加以確保學生實訓的效果。流動資金部分由經(jīng)營者自籌，超市實行自主經(jīng)營自負盈虧的模式。
二、能力本位、項目載體、任務驅(qū)動、學生主體的實訓組織
（一）超市的實訓項目
通過超市的經(jīng)營活動首先可以安排跟超市工種對應的教學實訓，具體包括收銀員、理貨員、防損員、營銷員、企劃、會計、店長助理、店長等；既可以接受課程實訓也可以安排專業(yè)實訓；既可以承接跟超市相關的專業(yè)學生實訓也可以安排相關專業(yè)鏈上的學生實訓，比如會計、電子商務、物流、營銷等；既要安排一對多的教學實訓活動，又要安排一對一的實訓。
（二）超市實訓的組織
由教學管理部門會同超市相關人員編制學期商貿(mào)類專業(yè)學生實訓計劃，制定實訓項目考核標準。超市根據(jù)計劃落實實訓教師和實訓場所，做到實訓之前有計劃，實訓過程有指導，實訓內(nèi)容有記載，實訓結果有考核。實訓項目定期輪換，實訓崗位可以有所側重，考核結果必須達標。
三、學生、學校、社會共贏的教學結果
超市的建立可以實現(xiàn)學校、學生和社會多贏格局。
（一）對學校的好處
第一，選擇目前商業(yè)的主流業(yè)態(tài)作為實訓基地，可以發(fā)揮商貿(mào)類專業(yè)教師的人才技術優(yōu)勢，形成行業(yè)培訓品牌，做大做強商貿(mào)類專業(yè)鏈。一般企業(yè)的招工和上崗培訓都具有較強的針對性，每個崗位的人員只熟悉本崗位的工作。但作為學生尤其是初中畢業(yè)的五年制高職學生，我們往往只有在做事情的過程中才能發(fā)現(xiàn)他們的心智和技能特長，他們自己也只有在做事的過程中才能發(fā)現(xiàn)自己的興趣和愛好。因此通過構建校內(nèi)實訓基地進行項目輪訓可以讓學生找到最適合自己的工作崗位，通過深入學習和實踐可以讓學生成為某個工種的優(yōu)秀人才，從而實現(xiàn)他們的專業(yè)目標和人生價值，對學校而言經(jīng)過教師的不斷的引導和學生的正確選擇可以進一步細化商貿(mào)類專業(yè)品類，做大做強商貿(mào)類專業(yè)鏈，形成行業(yè)培訓品牌。第二，通過構建實訓超市，可以幫助解決一部分找不到實習單位或?qū)嵙晢挝徊粚趯W生的實現(xiàn)問題。與此同時與商業(yè)活動相關的一些專業(yè)（如市場營銷、電子商務、會計等的實訓場所也得到解決，避免了教育的重復投入，形成教育資源集成化配置。第三，通過超市的構建與運作可以進一步完善商貿(mào)類專業(yè)的教學計劃，探索和細化專業(yè)培養(yǎng)的目標，明確各階段的任務，使之更加科學完善。第四，超市的建立，可以形成以實訓課程為主導、符合職業(yè)崗位實際工作需要的職業(yè)技能與綜合素質(zhì)有機結合的系統(tǒng)化課程體系。加大基礎課程教學改革力度，完善培養(yǎng)學生可持續(xù)發(fā)展能力的基礎知識的培養(yǎng)系統(tǒng)。真正形成工學結合、校企合作、頂崗實習的技能型人才培養(yǎng)模式。第五，超市平臺的構建是培養(yǎng)雙師型教師的重要途徑?？梢韵虮拘＝處熖峁┥鐣嵺`的機會，教師的社會實踐活動更具有真實性、針對性和有效性。教師的教學能力、科研能力、實踐能力、創(chuàng)新能力、課程建設與改革能力得到極大的提升。第六，學校投入一定的財力建設設施一流、進銷存規(guī)范管理、隊伍精良的超市，還可以接軌社會培訓，接軌非學歷教育，化解未來學校因應屆畢業(yè)生生源繼續(xù)下降，職業(yè)學校生源缺少保障的生存壓力。提升學校形象，提高辦學效益，增加教職工收入，錘煉教學精英，擴大學校的社會影響，促進學校的穩(wěn)定發(fā)展。
（二）對學生的好處
對學生而言，通過在超市各工作崗位或其他實訓項目的實訓可以實現(xiàn)與社會零距離接觸，學生通過各工作崗位的實踐可以加深對理論知識的理解和認識，實現(xiàn)能力本位、項目載體、任務驅(qū)動、學生主體的職業(yè)教育課程改造。通過實踐還可以發(fā)現(xiàn)各自的長處和不足，找到最適合自己的工作崗位。通過各工作崗位的輪換實訓可以讓學生全面了解超市的經(jīng)營管理過程，激發(fā)學生的創(chuàng)業(yè)熱情，培養(yǎng)具有較強的首崗勝任能力、崗位適應能力和可持續(xù)發(fā)展能力的高素質(zhì)、高技能創(chuàng)新、創(chuàng)業(yè)類人才。
（三）對社會的好處
對社會而言，一方面學校為社會培養(yǎng)了一大批合格的商業(yè)人才，促進了地方經(jīng)濟的發(fā)展，另一方面通過超市實體的構建通過非學歷教育的途徑可以滿足人民群眾接受職業(yè)教育的需求，滿足經(jīng)濟社會對高素質(zhì)勞動者和技能型人才的需要。 解決中小企業(yè)培訓中存在的師資、場地、條件等不足的問題。節(jié)省社會資源和成本。
四、可能遇到的問題探討
（一）學校領導的思想必須統(tǒng)一
一方面學校要加大教育投入，另一方面學校又要減少因出租門面房而產(chǎn)生的租金收入。超市的構建必將在學校內(nèi)引起較大反響，因此，學校領導務必審慎考慮，認真決策。而且學校構建超市與校辦企業(yè)也有著本質(zhì)的區(qū)別，超市的構建不是以盈利為目的，而是以提高辦學水平為己任，是一個全真的、全體教師都可以參與的實訓環(huán)境。因此作為學校領導必須考慮眼前利益和長遠利益的關系，權衡經(jīng)濟利益和教學質(zhì)量、社會效益的關系
（二）超市的經(jīng)營管理活動有一個不斷走向正規(guī)的過程
超市的經(jīng)營看似簡單其實千頭萬緒。超市各工作崗位表面上看技術含量不高，其實內(nèi)涵豐富，可研究的深層次問題不少。另外超市還要承擔一定的教學管理任務，如何科學管理發(fā)揮超市的雙重功能也需要有一個在實踐中摸索的過程，這個過程可能需要一二年時間。因此，一開始在超市的功能發(fā)揮上會存在這樣那樣的問題，理想跟現(xiàn)實會有一定的差價。
（三）超市經(jīng)營活動中的利益分配
一旦超市經(jīng)營紅火，大家會把注意力放在利潤上，經(jīng)營者的壓力會加大，領導的認識也會隨之發(fā)生轉(zhuǎn)變，所以學校必須始終明確超市構建的主要目的，既要考慮其經(jīng)濟效益，更要關注其社會效益。否則會在校內(nèi)引發(fā)不和諧因素，打擊參與者的積極性和創(chuàng)造性，最終把超市變成爛攤子。
（四）寒暑假期間超市的經(jīng)營管理問題
寒暑假是教師的休息時間，如果超市經(jīng)營面向社會，在此期間的經(jīng)營活動需要妥善安排。
（五）超市法人問題，團隊意識
[關鍵詞] 連鎖超市 理貨主管 商品管理 人員管理
連鎖超市的理貨主管是營運部門中各項工作的基層參加者和指揮者，又稱為課長。以揚州大型連鎖超市世紀聯(lián)華為例，該超市的營運部門按商品品種進行歸類（見圖），分為5個處，而每個處又按照具體商品類別分成幾個課，作為各課的基層管理者―理貨主管，對內(nèi)是管理者，對外又是業(yè)務人員，工作任務具體又繁重，必須保證本課商品的正常周轉(zhuǎn)和銷售，實現(xiàn)一定的營業(yè)額。這就要求其具備全面的素質(zhì)和能力。
理貨主管的素質(zhì)和能力大小在其日常工作中得以全面的反映。本文以揚州世紀聯(lián)華超市清潔用品課理貨主管朱課長為例進行說明。
一般來講，理貨主管的人員管理幅度不是很大，4名～5名理貨員，但涉及的商品細類很多，幾十甚至上百種，所以要求其具備的商品管理的能力會更復雜一些。
一、控制商品周轉(zhuǎn)能力
控制商品的庫存量，提高商品的周轉(zhuǎn)率，是連鎖超市增加營業(yè)利潤的重要途徑。作為理貨主管，要把好第一關。
控制商品的周轉(zhuǎn)速度，最重要的是必須具備統(tǒng)籌安排訂貨的能力，確保本課商品滿足銷售的需要。訂貨量既不能過多，也不能太少，必須最大限度地接近銷售實際需要。
如朱課長作為清潔用品課的主管，需要能重點分析下列因素：
1.決定夏季商品的訂貨時期與數(shù)量。2.要掌握各項單品的銷路狀況。3.對于暢銷品，必須根據(jù)其銷售狀況，調(diào)整訂貨數(shù)量。
在統(tǒng)籌安排訂貨量的基礎上，理貨主管要每天檢查店內(nèi)貨品的缺損情況和庫房的存貨情況，并對庫房里的滯留貨品做適當?shù)恼{(diào)整。這樣才能控制商品庫存數(shù)量，提高商品的周轉(zhuǎn)率。
二、規(guī)范排面商品陳列能力
科學合理的陳列布局能在銷售終端提高商品的附加價值和品牌價值，給購買者造成強烈的視覺沖擊，從而刺激顧客的消費欲望。作為超市一線的管理者，必須熟知商品的陳列規(guī)則，并對理貨員進行指導，保證本課商品的陳列科學合理，符合消費者的行為習慣。如朱課長在安排清潔用品課商品的賣場布局時，根據(jù)商品周轉(zhuǎn)的信息，對部分商品的陳列進行調(diào)整，以保證商品的銷售。
三、規(guī)劃商品促銷能力
配合超市整體的促銷活動主題，理貨主管必須能夠根據(jù)本課商品的特點，提出商品的具體促銷方案，特別是要能夠制訂出行動計劃。如朱課長根據(jù)總部海報和門店海報上顯示的商品促銷總計劃，提出本月殺蟲劑商品主要采用賣場的時點廣告即POP廣告來做促銷。操作形式是通過懸掛紙旗、張貼彩色海報來實現(xiàn)。
為了提高客流量，增加超市的銷售額，理貨主管要能夠利用自己在賣場時間長，與顧客接觸面廣的特點，及時搜集顧客信息，與處長進行溝通，推出多樣化的促銷方式，如體驗促銷或事件促銷等，這也是其規(guī)劃商品促銷能力的重要體現(xiàn)。
四、控制賣場的現(xiàn)場管理能力
理貨主管要能夠全面抓好銷售經(jīng)營一線的現(xiàn)場管理工作，主要包括安排本課賣場的銷售作業(yè)，提高工作質(zhì)量，控制營運成本。并能及時解決銷售和服務作業(yè)中出現(xiàn)的問題，完成上級下達的任務和門店經(jīng)營指標，滿足顧客的需要。理貨主管的現(xiàn)場管理能力主要體現(xiàn)在對人員、排面、商品、方法和環(huán)境這五大要素的控制。如朱課長每天巡視賣場時，要檢查排面上商品的缺貨情況，要求理貨員及時從內(nèi)倉庫補貨；銷售區(qū)域的清潔衛(wèi)生以及安全情況；促銷員的叫賣和服務方法是否合理有效，規(guī)章制度的執(zhí)行力度，雖說是工作細節(jié)，但每一個環(huán)節(jié)的失誤都可能導致營運效率的下降。另外，變化點管理能力也是現(xiàn)場管理能力的重要方面。一旦發(fā)現(xiàn)現(xiàn)場營運過程中有妨礙業(yè)務開展的問題，要立即分析現(xiàn)狀，找出原因，并及時解決。例如朱課長在賣場巡視時發(fā)現(xiàn)，殺蟲劑促銷地堆的POP廣告內(nèi)容標示不清，這有可能造成顧客的錯誤購買，甚至引起顧客投訴。在這種情況下，朱課長需要立即與美工部聯(lián)系，更換POP廣告內(nèi)容。
五、安排和培訓理貨員能力
對于連鎖超市而言，每一個課即是一個團隊，團隊效率的提高與理貨主管的人員管理能力密切相關。下屬雖少，但是他們都是一線員工，是超市銷售和服務的第一窗口，因此理貨主管要對他們進行合理安排，并能對他們進行在崗培訓。
1.理貨員考勤和排班。為實現(xiàn)一定的銷售業(yè)績，理貨主管必須合理、經(jīng)濟地配置好本課的工作人員，列好排班表，保證正常的進出貨、補貨陳列和服務水準等。具體可按顧客流量，安排好崗位出勤，使崗位出勤人員的工作性質(zhì)與顧客流量相配合，并使每一個崗位實現(xiàn)最大效率。2.理貨員在崗培訓。為確保理貨員規(guī)范的工作行為，主管要對其服飾穿著、舉止以及服務語言進行在崗訓練，具體可通過示范和現(xiàn)場指導的方式。
六、綜合素質(zhì)要求
1.過硬的心理素質(zhì)。連鎖超市的經(jīng)營理念中，顧客永遠是第一位的。理貨主管在處理理貨員與顧客發(fā)生正面沖突這類的特殊事件時，要具備較強的心理素質(zhì)和冷靜的態(tài)度。分析現(xiàn)場狀況，盡量滿足顧客的需求，通過道歉和贈送禮品等方式避免顧客的投訴，讓顧客能滿意而歸。當然在處理的過程中，要本著尊重理貨員的原則。
2.全面的業(yè)務知識素質(zhì)。理貨主管必須具有豐富的商品知識，掌握各類商品驗收標準；熟悉商品質(zhì)量法，了解零售業(yè)的法律知識；熟知商品流轉(zhuǎn)程序，具備零售業(yè)經(jīng)營管理知識和現(xiàn)代服務知識；同時具備商品銷售企劃的知識，人事管理知識以及辦公系統(tǒng)操作知識，全面的業(yè)務知識體系有助于實現(xiàn)本課的經(jīng)營目標。當然，理貨主管也必須具有較好的身體素質(zhì)，來保證管理和業(yè)務工作的順利完成。
參考文獻：
一家法國巴黎450平方米的超市，一年的營業(yè)額是900萬歐元。
這家超市是U連鎖超市集團（Super U）旗下的Super U express，位于法國巴黎繁華鬧市區(qū)――Oberkam pf 57街道。這是一家加盟店，總部不參與管理，卻能做出900萬歐的業(yè)績，不能不讓人驚嘆。
這家店能大賣的最關鍵秘訣是――價格超便宜的自有品牌商品。
超市檔案：
位置：法國巴黎Oberkam pf 57街道
超市名稱：Super U express
門店員工：33名
工作時間：周一到周六7：30-21：30
單品：8000左右
年營業(yè)額：900萬歐
U自有品牌占比1/4，主打便民服務
店長表示，這家U express的主要客源有兩種，一種是店鋪周圍的白領辦公人員，以女性居多；另外一種是門店周圍五公里內(nèi)的居民住戶，客單價是20歐左右。因此，U express的定位就比較準確，主打便民服務，以新鮮的水果、蔬菜、凈菜、酒類、U自由品牌、日用雜品為主，提供滿足日常便利的購物環(huán)境。同時，這家門店的鮮品一周配送三次，包括蔬菜、水果、肉類等，其他商品根據(jù)門店訂單安排配送。
據(jù)了解，Super U自有品牌商品占比非常高，這家450平米的門店，U自有品牌達2 000多個，占門店總單品的1/4，主打自有品牌以低價、品類豐富來吸引客流，增強顧客的粘附性，是高毛利的商品，也是奉獻銷售額最高的商品。
店長表示，U連鎖集團自有品牌商品，都是門店下訂單總部直接配送。此外，對一部分商品，門店有權根據(jù)采購價格決定是否選擇總部進行配送。用這家門店總經(jīng)理的話說，“如果其他供應商的價格更有利潤空間的話，我們也會選擇其他供應商”。
U集團并沒有直營店，是個獨立商業(yè)聯(lián)盟
集團對于加盟店給予很大的自主性，一般不參與檢查、管理等，而更多的是把其他門店好的經(jīng)營模式相互推V，實現(xiàn)互助、雙贏。
U連鎖超市集團（Super U）擁有800多個大賣場和超市，總部設在法國瓦勒德馬恩省的蘭吉市（Rungis），2007年成為法國第六大零售集團。旗下?lián)碛兴拇髽I(yè)態(tài)，U超大型超市，U大型超市，U快捷超市，U鄉(xiāng)村小超市，該品牌占法國超市連鎖領域10.5%的份額，是法國暨家樂福、歐尚、LECLERC，CASINO，intenn arche之后第六大超市品牌。
一天接待1200客人
450平方米的小店，33名員工，一天的客流量在1200人左右，一周9000人左右，員工的工作量很大。但法國有嚴格的35小時工作制，堅決杜絕加班、延長工作時間等，所以門店店長需要制定嚴格的上班制度。
在黨的十七大精神鼓舞下，在省、市商務主管部門領導的關切下，在縣局的正確領導和直接支持下，××公司領導班子帶領全體員工艱苦努力，奮力拼搏，積極實施國家“萬村千鄉(xiāng)市場工程”，大力發(fā)展加盟店、投資建設鄉(xiāng)、村直營店，不斷擴大物流配送的區(qū)域和范圍，使商品流通網(wǎng)絡全方位延伸到農(nóng)村，已形成規(guī)模化經(jīng)營，并取得了良好的社會效益和經(jīng)濟效益。多次受到省、市、縣業(yè)務主管部門的肯定和表揚。
××××年度實現(xiàn)商品銷售總額××××萬元，其中公司直屬超市、門店實現(xiàn)銷售×××萬元，加盟店實現(xiàn)銷售××××萬元，實現(xiàn)利潤共計×××萬元，上繳稅金××萬元，經(jīng)營商品××××余種，安排下崗職工和農(nóng)村富余勞動力×××余人，給×××名職工繳納養(yǎng)老保險×××萬元，各項經(jīng)濟指標均有較大輻度的增長，取得歷史新高。歸納起來，主要做了以下幾方面的工作：
一、搶抓機遇,不懈努力，積極發(fā)展和改造加盟店、直營店
實施國家“萬村千鄉(xiāng)市場工程”,是為建設社會主義新農(nóng)村，解決農(nóng)民消費“不安全、不方便、不實惠”的突出問題而采取的一項惠民政策。陜西新貿(mào)公司在去年創(chuàng)下良好開端的基礎上，抓住機遇，不懈努力，積極發(fā)展和改造加盟店。20__年，市商務局根據(jù)我司發(fā)展態(tài)勢，決定將我公司的實施區(qū)域擴大到×縣、×縣、×區(qū)。向外縣擴展，由于人生地不熟，路途也較遠，無行政管轄權，辦事難度大。我們知難而進，迎難而上。一是請求×局領導出面協(xié)助，聯(lián)系對方商務主管部門，得到認可和支持，建立業(yè)務發(fā)展關系。二是公司領導班子成員劃分區(qū)域，親自帶隊，駐扎兄弟縣區(qū)，深入鄉(xiāng)村，挨家挨戶擇優(yōu)選點，正當三伏酷暑天氣，同志們不松勁、不怕苦，一村挨一村的選點，一戶又一戶的宣傳政策，動員加盟，硬是忍饑挨渴，頭頂烈日工作,其中有幾位同志中暑、瀉痢，白天跑加盟店，晚上掛吊瓶，就這樣身疲力竭地去完成這項工作任務。鳳縣山高路遠，村民居住分散而又偏避，困難較大，我們認識到，越是這樣的地方，越需要發(fā)展加盟店，把黨的利民政策傳送到農(nóng)村、農(nóng)民身邊。于是早出晚歸，不停頓的奔波于山川之間，聯(lián)系發(fā)展加盟店。三是按照省、市商務主管部門的規(guī)定，投資到位，扶持加盟店的改造和規(guī)范。我公司與加盟店，每戶都簽訂有《加盟協(xié)議》和《補充協(xié)議》，明確了公司給加盟店的扶持內(nèi)容和項目，如：貨架、店內(nèi)粉刷、食品盒、各項承諾制度牌、商品標簽及建立臺帳等,在國家財政扶持資金到位滯后的情況下，我們千方百計籌措資金，硬是擠出××萬元，投資建設直營店，改造加盟店，按照農(nóng)家店標準和要求對其改造和規(guī)范。四是加強檢查指導，保持加盟店干凈整潔的店容店貌，商品分類陳列擺放到位。與農(nóng)家店建立了加盟關系，就負有指導和管理的責任。但部分加盟店認識不到位，對“萬村千鄉(xiāng)市場工程”實施配合不力，過于追求營利，店容店貌出現(xiàn)臟亂差的現(xiàn)象。針對這一現(xiàn)象，公司組織××名員工，分成×個小組，領導帶隊，分赴×個縣區(qū)，進行拉網(wǎng)式全面整頓，幫助店主打掃衛(wèi)生、整理商品、再增添貨架，配置食品箱，補配丟失的臺帳，更換損壞的門牌，使店容店貌有了進一步的改觀。整頓活動結束后，為了保持整頓效果，公司安排專人專車，專門負責加盟店的日常指導和管理工作，天天下鄉(xiāng)，巡回檢查，幫助和督促加盟店規(guī)范經(jīng)營，防止加盟店店容店貌出現(xiàn)反彈現(xiàn)象。五是舉辦店長培訓會，宣傳政策，加強溝通，提高業(yè)務水平。07年以來，我們在龍源賓館和關中風情園分別舉辦了三期店長培訓會，第一次由新貿(mào)公司組織，3月15日在××賓館對×××名農(nóng)家店店長培訓，學習“萬村千鄉(xiāng)市場工程”的重要性、加盟店建設規(guī)范標準和相關業(yè)務知識。第二次由市、縣商務主管部門組織，分別請省、市領導和專家講課，主要學習了“萬村千鄉(xiāng)市場工程”的實施辦法和加盟店建設改造驗收辦法，講解了物流企業(yè)連鎖經(jīng)營的運行模式。第三次由××公司與×工商局聯(lián)合舉辦，各加盟店、直營店員工參加，學習了國務院《關于加強食品等產(chǎn)品安全監(jiān)督管理的特別規(guī)定》，強調(diào)加強食品安全管理，要求完善食品采購索證索票制度，建立食品采購和銷售臺帳。三次培訓會均取得了良好的社會反響。
兩年來發(fā)展加盟店×××戶，經(jīng)省、市、縣商務部門驗收合格為×××戶，其中20__年驗收合格×××戶，20__年驗收合格×××戶，得到財政扶持資金×××萬元，其中×××萬元已經(jīng)撥付到位。貸款×××萬元的貼息××萬元，也已經(jīng)向省廳上報了撥付申請。今年下半年通過大家共同努力，共發(fā)展改造加盟店×××戶，驗收合格×××戶，接近去年全年數(shù)量,其中×縣××戶、×縣××戶、×縣××戶、×區(qū)××戶。
二、主動開發(fā)，大膽投資，興建鄉(xiāng)村直營超市
為了規(guī)范流通市場，加強連鎖經(jīng)營，搞好物流配送，我公司下設一個配送中心，兩個配送部，購買各種車輛××輛。但在實際經(jīng)營中，每天送下鄉(xiāng)的貨都銷不完，明顯感覺到受制于人。眼下,“萬村千鄉(xiāng)市場工程”還在實施過程中，就出現(xiàn)這種現(xiàn)象，可想而知,×年期滿，這種現(xiàn)象有可能更為突出。因此，公司領導班子反復考察，調(diào)研市場，認為農(nóng)村消費市場廣闊，商品銷售前景看好。在此基礎上，形成了建設直營超市的想法。決定主動開發(fā)，投資建設直營店，發(fā)展自己的零售終端企業(yè)，這一想法得到省、市、縣主管部門領導的大力支持，
×政府還把這一計劃寫進了《20__年政府工作報告》。從20__年×月起，我們先后建成并開業(yè)××超市、××超市和配送部、××超市、××超市、××超市?！痢脸姓诮ㄔO中，預計×月1日前建成開業(yè)。共投資建設6個鄉(xiāng)級大型超市。
20__年8月份，我們又開始在×鎮(zhèn)、×鎮(zhèn)、×鎮(zhèn)所屬距縣城較近的范圍內(nèi)，選點建設9個村級直營超市，同志們冒著酷暑，深入村組，勘察選點，反復與村組干部和農(nóng)戶協(xié)商，得到了他們的支持。每選好一個店址，就開工建設一個，今年雨水多，給建筑施工帶來很大的困難，拖延了工期?，F(xiàn)在，×寨、×村、×村、×村、×村、×村、×峪、×村、×村9個直營超市已經(jīng)全部建成，并于×節(jié)前開業(yè)。
無論是鄉(xiāng)級超市，還是村級超市，建設標準要求都比較高，保證在10年之內(nèi)不落后。總計建筑面積××××平方米，固定資產(chǎn)投資××××萬元，投放商品占用流動資金×××多萬元。開業(yè)后的經(jīng)營情況比較理想，我公司20__年實現(xiàn)的利潤主要來自直營超市。
三、加強配送，規(guī)范經(jīng)營管理，熱情周到服務
“萬村千鄉(xiāng)市場工程”的實施區(qū)域不斷擴大，加盟店的改造規(guī)范戶數(shù)連年增加，直營超市一個接一個的建成開業(yè)，物流配送中心的業(yè)務量迅速增長，商品實行電話訪銷，訪銷業(yè)務非常繁忙，配送中心的商品配送壓力越來越大。一是根據(jù)業(yè)務發(fā)展的需要，再次增添了×輛新車，招聘了××名司機和業(yè)務人員，從人力物力上予以加強。二是劃分片區(qū)，詳細制訂配送路線，實行電話訪銷，按訪銷計劃送貨，做到不漏片，不越店。外縣區(qū)保證每月送貨×次以上。三是加強財務管理，×名會計人員分部門負責結算，建立了嚴格的管理制度，完善了票據(jù)傳遞程序，并實現(xiàn)會計電算化，手工記帳和電腦記帳雙軌運行，以電腦憑證為主。帳目日清月結，銷售款當天入庫。使業(yè)務人員不因及時結不了手續(xù)而影響來日工作。四是加強對配送人員管理，為加盟店提供細心周到的業(yè)務指導，實施規(guī)范管理。凡是接到加盟店的投訴電話，我們及時查清事情原因，采取整改措施。配送人員不僅要將貨真價實的商品送到加盟店，還要把實施國家“萬千鄉(xiāng)市場工程”這一惠民政策宣傳到位，指導到位，服務到位。五是明確規(guī)定，凡是我公司配送的貨物實行當?shù)厥袌鲎畹蛢r銷售，切實做到質(zhì)優(yōu)價廉，讓利于廣大群眾，這是各項措施中最為重要的一條，年終還要根據(jù)訂貨量給加盟店返點讓利。由于送貨路線較遠，燃油價格上漲幅度大，物流配送中心的經(jīng)營還略有虧損。
配送中心的工作是非常辛苦的，每天都有大量的貨物購進送出，裝車卸車的工作量非常大，有些商品如飲料類、糧油類都是重東西，搬起來非常吃力，在此工作的××多名同志從領導到一般員工，不分男女老幼，都積極參加裝卸勞動，夏天干得汗流浹背，冬天累得氣喘噓噓，沒有一名員工叫苦叫累。
四、籌措資金，備足貨源，抓住春節(jié)銷售旺季。在春節(jié)前，公司緊緊抓住一年里的銷售旺季，實現(xiàn)了20__年商品銷售“開門紅”。節(jié)前，公司發(fā)動職工集資×××萬元，向××××貸款×萬元，為節(jié)前備貨提供了充足的資金保證。安排精兵強將，組成兩個采購組，在大雪紛飛、天寒地凍、路滑難行、風險極大的情況下，不畏艱險、排除萬難，出動多部車輛，早出晚歸，組織了充足的貨源，咱們配送中心倉庫庫儲存不下，還零時租用了××公司倉庫，確保直營超市的節(jié)前銷售不缺貨，不斷為加盟店的商品配送提供了有力保障。配送人員與采購組同志們一樣，不畏艱險、排除萬難，車輛全部出動，滿負荷運轉(zhuǎn)，早出晚歸，把商品及時地送到直營店和加盟店。經(jīng)計算，春節(jié)期間，出動車輛×××余車次，采購商品×××萬元。實現(xiàn)銷售收入×××萬元。
五、順應市場，統(tǒng)一思想，資產(chǎn)租賃收入穩(wěn)步提高
我公司近幾年在盤活資產(chǎn)，保值增值方面做了大量艱苦而又細致的工作，大部分門店和營業(yè)大廳都以較長的時間租賃了出去，增加了收入。但仍有一部分門店和營業(yè)廳是一年一租，隨著物價的上漲，門店租賃費也有較大幅度的增長。作為企業(yè)，我們必須順應市場變化的形勢，相應提高租賃費、增加收入。一是召開領導班子會，分析市場調(diào)查結果，統(tǒng)一思想認識，明確規(guī)定了提高租金的比例。二是明確分工，安排兩名領導深入門店，召開租賃人員動員會，說明市場調(diào)查情況和公司決定，得到租賃人員的理解和支持。三是班子成員帶頭說服自己的親屬，帶頭繳款，打開局面，防止租賃戶聯(lián)合起來制造阻力。四是分管領導和主要領導分別與個別認識不到位的租賃者談心，單個做思想工作，直到他想通。今年共收取門店租賃費××萬元，比去年增長12%。
六、建章立制，嚴格管理，依法治企有成效
隨著企業(yè)不斷地開發(fā)建設，商業(yè)網(wǎng)點增多，單位員工增加，工作千頭萬緒。要管理好企業(yè)，必須依法治企，有一套合理而又嚴格的規(guī)章制度作為領導和員工的行為準則。一是緊密結合各超市、部門的實際，研究制訂了41項規(guī)章制度，涉及公司工作的方方面面，打印成冊，制作成牌，將制度牌懸掛到相應的工作部門和崗位上。二是領導班子成員合理分工，明確職責，各有側重，相互配合，忙而不亂，有條不紊地開展工作。三是聘請常年法律顧問，為我公司的經(jīng)濟合同進行把關，凡是大額合同，長期合同，容易產(chǎn)生糾紛的合同，起草好后，送交律師審查修改，再與合作方簽字，法律顧問也在合同上簽字，確保合同合法有效。四是堅持民主決策，涉及到項目選點，開發(fā)投資，大宗商品采購，財務管理，資金籌措以及日常工作的安排等等事項，均提交領導會研究決定，一時吃不準，定不了的事情，根據(jù)同志們提出的疑問，再作考察調(diào)研，反復上會研究，直到統(tǒng)一認識，作出最終決定。重大事項的決定，還請部門負責人和業(yè)務骨干參加，廣泛聽取意見，力求決策正確。五是加強與省、市、縣業(yè)務主管上級的聯(lián)系，自覺
請示匯報，聽取意見，接受指導，爭取支持，獲得幫助。正是因為管理嚴格，決策民主，才使得領導班子團結，部門關系協(xié)調(diào)，職工心齊勁弘，上下支持有力，在公司內(nèi)部創(chuàng)造了和諧發(fā)展的良好氛圍。七、廉潔勤政、平安穩(wěn)定，社會事業(yè)齊發(fā)展
天天配送，日日開門，這是商業(yè)經(jīng)營的常規(guī)，為此，我公司沒有統(tǒng)一休過星期天、節(jié)假日。一年四季，忙忙碌碌。但是工作再忙，也不能放松企業(yè)黨風廉政建設，創(chuàng)建“平安企業(yè)”，維護安全穩(wěn)定，關心職工生活，抓好計劃生育，加強隊伍建設等項社會事業(yè)。
根據(jù)××局黨委的文件安排，我公司認真地開展了“廉政文化進企業(yè)”活動，爭創(chuàng)“黨風廉政建設責任制先進單位”活動和創(chuàng)建“平安企業(yè)”活動，各項活動都專門成立了領導機構，下發(fā)文件安排，廣泛宣傳教育，認真組織學習，征求職工意見，對照工作檢查，建立規(guī)章制度，保持活動成效，扎扎實實，不走過場。這幾項工作我公司都寫了專題總結材料，已經(jīng)上報××局黨委。
計劃生育工作堅持常抓不懈，認真組織育齡婦女“三查”，及時上報統(tǒng)計報表，全年無違紀超生現(xiàn)象發(fā)生。
安全經(jīng)營堅持警鐘長鳴，預防為主，領導輪流值班，各商業(yè)網(wǎng)點專人值班，投資加固了門窗，給鄉(xiāng)級超市安裝了監(jiān)控儀。運輸車輛專人管理，制訂了嚴格的管理辦法。全年沒有發(fā)生大的不安全事故。
在關心職工生活，解決實際困難方面，我們一是積極繳納養(yǎng)老保險金，全年無拖欠。二是優(yōu)先安排本單位職工及其親屬租賃門店和柜臺。三是全力安排下崗職工到公司直營超市和配送中心上班。四是大力協(xié)助符合條件的同志辦理病退和正常退休。五是積極為退休職工辦理醫(yī)療保險。六是適當提高在職職工的工資待遇。七是嚴肅處理違反勞動紀律的個別職工，教育大家，提高職工隊伍的整體素質(zhì)。全年沒有發(fā)生一起職工上訪事件。八是春節(jié)前給公司機關、配送中心和各超市上班的員工發(fā)放了慰問品，表示了領導班子的一點心意。
八、總結過去，尋找差距，完善不足，再鼓干勁
1、鍛煉自己的工作能力，豐富自己的工作經(jīng)歷；
2、檢驗自己適應社會的能力和自我管理能力；
3、堅定自己的職業(yè)素養(yǎng)和態(tài)度。
公司簡介：
XxXx超市9月27日盛裝開業(yè)，位于縣開發(fā)區(qū)辦公樓旁。環(huán)境一流，典雅裝修。超市產(chǎn)品多樣，種類齊全；上千種家庭生活用品應有盡有。物美價廉，質(zhì)量第一，講究誠信，Xx超市給你家一般的感覺！
XxXx超市是XxXx超市連鎖店中的一家。XxXx超市是一家大型連鎖超市機構，企業(yè)自2004年創(chuàng)辦以來，先后開辦了Xx市XxXx商行、Xx市Xx貿(mào)易商行、Xx市Xx貿(mào)易商行、XxXx超市、XxXx超市等8家連鎖超市，先后被Xx市相關部門評為“優(yōu)化經(jīng)濟發(fā)展環(huán)境測評點”、“食品安全示范店”、“質(zhì)量誠信單位”等榮譽稱號。企業(yè)永遠秉承“賽馬不相馬”、“你有多大能，就給你多大舞臺”的用人機制，為員工提供施展的平臺。
實習內(nèi)容：
1賣場部分
賣場是整個超市的核心，其經(jīng)營模式與文化理念在這里體現(xiàn)無遺。
1.1賣場巡察
超市賣場面積有近一千平方米，商品種類繁多，營業(yè)員數(shù)量不夠，因此，防損員的防損工作尤顯重要。尤其是在早購和晚上的銷售黃金時間段，賣場顧客眾多，商品的安全以及部分貨架上商品排面的整潔就需要我們防損員盡職盡責的工作。敏銳的觀察、踏實的作風、靈活的應變這些都是必不可少的。
我在超市賣場主要是負責調(diào)味品、方便面、膨化食品、百貨等區(qū)域的貨物安全與整理，這對我來說也是一個小挑戰(zhàn)。調(diào)味品，盡是些瓶瓶罐罐，需要輕拿輕放；方便面和膨化食品，是銷售速度極快的，需及時上貨；百貨，種類、貨品繁多，不易打理。這些問題是我在經(jīng)過一段時間的工作后總結發(fā)現(xiàn)的，不過，只要腳踏實地的用心去做，是用不了多少功夫的。
1.2打堆頭
堆頭是指超市中商品單獨陳列所形成的商品陳列，有時是一個品牌產(chǎn)品單獨陳列，有時會是幾個品牌的組合堆頭。一般都需要放在打底物上，或箱式產(chǎn)品直接堆碼在地上。
打堆頭需要注意兩個方面的細節(jié),一是堆頭的高度，一是堆頭的打底物。以我的身高為標準的話，堆頭的高度以在我大腿根部為宜（大概在1.2-1.3米），方便顧客選購。堆頭打底物的選擇非常重要，它決定了打出來的堆關是否美觀、是否整齊，不管是什么打底物，最主要都是要夠結實、夠牢靠。
在超市，堆頭的位置、堆頭擺放的貨物都是要隨時更換的，以保證提供給顧客最新的信息，并給顧客煥然一新的感覺。
1.3營業(yè)和收銀
因為超市的營業(yè)員較少的緣故，加之又正值春節(jié)時間段；所以，在賣場人滿為患的時候，我們防損員除了做好本職工作之外還要兼做營業(yè)員。也就是為顧客提供面對面的服務：推薦商品，講解商品，推銷商品。我發(fā)現(xiàn)，在推銷講解商品的時候除了口才、態(tài)度要好外，好需要對商品有一個大概的了解，這又為倉庫的工作積累了知識。
說到收銀，也還蠻巧的，這主要是因為我的好奇和好學吧。收銀其實是一份挺無聊又是挺壓抑的工作。每天做著同樣的事，但又必須要隨時都保持著一份緊張（這可是與錢打交道啊，能大意嗎？）。我對收銀這事純粹是覺得好玩，在收銀員忙不過來的時候，或者是有收銀員休假的時候才會讓我去幫忙。這工作考驗細心，但這東西我恰好又有。
2倉庫部分
倉庫是在計劃好的空間環(huán)境里供貯存物品之用的建筑。對于一個超市來說，倉庫相當于是靈魂。有了倉庫，超市才可以正常運轉(zhuǎn)；有了倉庫，超市的供需體系才會平衡。
2.1理貨/倉管
理貨，說得難聽一點就是搬貨。但是，這又是一門藝術。怎么樣讓一個倉庫的空間得到最大化的利用，這就需要貨物的合理有規(guī)劃的擺放。在我們那個超市沒有專門的倉管，倉庫的商品整理與安排就得靠我們這些個防損員了。為了提高尋找商品的效率，我們需要把關聯(lián)商品放在相鄰位置上，這就需要對商品有一定的了解，之前的營業(yè)員工作就幫到大忙了。
2.2收/退貨
隨著工作能力的提升，經(jīng)驗的積累，主管會開始也讓我去收個貨。收貨的時候最主要的還是考驗細心，貨物的數(shù)量、條碼、價格等重要信息的核對決不容半點含糊。
退貨主要退的是那些有質(zhì)量問題，或者是接近保質(zhì)期的商品。把每個供應商的商品歸類放到一起，在同一供應商中，相同種類或者同種價格的商品計算好數(shù)量和價格，等到有一定數(shù)量的庫存再一次性退貨。填寫退貨單時，條碼一定要抄寫做到100%的正確率。
實習心得：
通過這次在Xx超市的實習，我對零售業(yè)有了一個初步的大概的了解，同時，也進一步加深了對課堂所學知識的理解，讓理論在實踐中得到了運用。
我之前一直都很擔心，不曉得怎樣去與同事進行溝通，并成為朋友。現(xiàn)在發(fā)現(xiàn)，其實這與同學之間的關系處理也是差不多的，畢竟船到了橋頭自然會直的，不用刻意去安排演練。
