《糧油加工與食品機(jī)械》雜志是部級(jí)期刊。
《糧油加工與食品機(jī)械》雜志基本信息
《糧油加工與食品機(jī)械》于1970年創(chuàng)辦，全刊信息多卻有條有理，堅(jiān)持打造交流思想和經(jīng)驗(yàn)共享的主流平臺(tái)，國(guó)內(nèi)刊號(hào)為：11-4404/TH，創(chuàng)刊多年來受到許多讀者的支持和喜愛。
《糧油加工與食品機(jī)械》現(xiàn)已更名為《糧油加工(電子版)》
雜志主要發(fā)文機(jī)構(gòu)有哪些？發(fā)文量分別是多少？
| 學(xué)者姓名 | 發(fā)文量 | 主要研究主題 |
| 廖傳華 | 15 | 超臨界水；超臨界CO_2萃取；超臨界水氧化；噴霧... |
| 杜潤(rùn)鴻 | 12 | 馬鈴薯；油炸薯片；干物質(zhì)含量；還原糖；相對(duì)密... |
| 唐偉強(qiáng) | 11 | 微波；茶多酚；礦山充填；高超聲速飛行器；快餐... |
| 王瑞元 | 11 | 糧油加工業(yè)；食用植物油；油脂工業(yè)；油脂；中國(guó)... |
| 何國(guó)慶 | 10 | 發(fā)酵；菌體；脂肪酶催化合成；生物印跡；轉(zhuǎn)化子 |
| 姚惠源 | 10 | 米糠；大米蛋白；大米；脂質(zhì)體；苦瓜 |
| 黃振仁 | 10 | 超臨界CO_2萃?。粐婌F干燥；超臨界CO2萃?。欢?.. |
| 陳坤杰 | 9 | 稻谷；牛肉；胴體；家禽；含水率 |
| 孟凡軍 | 9 | 小麥；小麥?zhǔn)袌?chǎng)；玉米市場(chǎng)；糧油；后市展望 |
| 馬海樂 | 8 | 超聲波；酶解；多糖；食品；ACE抑制肽 |
| 機(jī)構(gòu)名稱 | 發(fā)文量 | 主要研究主題 |
| 河南工業(yè)大學(xué) | 63 | 食品；小麥；饅頭；面粉；油脂 |
| 華南理工大學(xué) | 59 | 食品；淀粉；殺菌；油脂；食品工業(yè) |
| 浙江大學(xué) | 50 | 食品；食品工業(yè)；飲料；茶飲料；蔬... |
| 江南大學(xué) | 45 | 食品；大米；營(yíng)養(yǎng)；食品加工；純化 |
| 中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué) | 44 | 大豆；食品；異黃酮；射流沖擊；濕... |
| 中國(guó)農(nóng)業(yè)機(jī)械化科學(xué)研... | 35 | 加工業(yè)；食品；油脂；制油；生產(chǎn)工... |
| 武漢工業(yè)學(xué)院 | 35 | 食品；小麥；脂肪酸甲酯；水分；糯... |
| 沈陽師范大學(xué) | 30 | 油脂；脂肪；生產(chǎn)工藝；營(yíng)養(yǎng)；油脂... |
| 沈陽農(nóng)業(yè)大學(xué) | 24 | 淀粉；水解；酶解；分離蛋白；改性 |
| 南京農(nóng)業(yè)大學(xué) | 19 | 計(jì)算機(jī)；稻谷；農(nóng)產(chǎn)；農(nóng)產(chǎn)品；小麥 |
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