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《飲料工業(yè)》由中國(guó)飲料工業(yè)協(xié)會(huì)主辦，中國(guó)輕工業(yè)聯(lián)合會(huì)主管的學(xué)術(shù)刊物，創(chuàng)辦于1986年，全刊信息多而重點(diǎn)突出，卻有條有理。
《飲料工業(yè)》經(jīng)歷了不斷完善與發(fā)展的正規(guī)化過(guò)程，辦刊水平明顯提高，在國(guó)內(nèi)外飲料行業(yè)的影響日益擴(kuò)大，發(fā)行范圍迅速擴(kuò)展，讀者數(shù)量不斷增多。
Ⅰ、作者工作單位直接排印在作者姓名之下，并在其工作單位名稱(chēng)之前加與作者姓名序號(hào)相同的數(shù)字；各工作單位之間連排時(shí)以分號(hào)隔開(kāi)。
Ⅱ、屬于基金資助項(xiàng)目或立項(xiàng)課題的來(lái)稿，請(qǐng)注明項(xiàng)目或課題名稱(chēng)、編號(hào)，多項(xiàng)基金項(xiàng)目應(yīng)依次列出。
Ⅲ、標(biāo)題層次應(yīng)分明。稿中節(jié)段層次序號(hào)分別用阿拉伯?dāng)?shù)字“1”“1.1”“1.1.1”形式表示。
Ⅳ、文章的參考文獻(xiàn)應(yīng)不少于五個(gè)，在文章末頁(yè)列出并按第*項(xiàng)的要求注明有關(guān)內(nèi)容。
Ⅴ、關(guān)鍵詞是反映論文主題概念的詞或詞組，一般可選3～8個(gè)，關(guān)鍵詞之間用分號(hào)分隔。
| 學(xué)者姓名 | 發(fā)文量 | 主要研究主題 |
| 劉殿宇 | 41 | 降膜式蒸發(fā)器；蒸發(fā)器；噴霧干燥；奶粉生產(chǎn)；噴... |
| 韓永奇 | 31 | 農(nóng)藥行業(yè)；農(nóng)藥；農(nóng)藥市場(chǎng)；農(nóng)藥工業(yè)；啤酒 |
| 李言郡 | 27 | 流變特性；乳酸菌；大米；穩(wěn)定性；黃原膠 |
| 吳偉都 | 24 | 流變特性；大米；黃原膠；流變儀；質(zhì)構(gòu)儀 |
| 吳勇毅 | 21 | IT；企業(yè)；CIO；營(yíng)銷(xiāo)；飲料 |
| 張鐘 | 20 | 糯玉米；色素；發(fā)酵；發(fā)芽；黑糯玉米芯 |
| 張友根 | 18 | 注塑機(jī)；自主創(chuàng)新；塑料機(jī)械；綠色化；塑料包裝 |
| 鄭彥 | 17 | 飲料市場(chǎng)；消費(fèi)者；茶葉市場(chǎng)；食品飲料；綠茶 |
| 吳勇毅 | 14 | 營(yíng)銷(xiāo)；企業(yè)；中小企業(yè)；并購(gòu)；飲料 |
| 桑宏慶 | 14 | 褪色光度法測(cè)定；褪色光度法；光度法測(cè)定；分光... |
| 機(jī)構(gòu)名稱(chēng) | 發(fā)文量 | 主要研究主題 |
| 杭州娃哈哈集團(tuán)有限公... | 84 | 飲料；穩(wěn)定性；色譜；相色譜；液相... |
| 陜西理工大學(xué) | 78 | 黃酮；活性；生物活性；酮類(lèi)；酮類(lèi)... |
| 天津科技大學(xué) | 60 | 飲料；發(fā)酵；茶飲料；復(fù)合飲料；乳... |
| 中國(guó)飲料工業(yè)協(xié)會(huì) | 57 | 飲料；飲料工業(yè)；飲料工業(yè)協(xié)會(huì)；飲... |
| 吉林農(nóng)業(yè)科技學(xué)院 | 47 | 飲料；發(fā)酵；復(fù)合飲料；乳飲料；正... |
| 華禹乳品機(jī)械制造有限... | 41 | 蒸發(fā)器；殺菌；降膜式蒸發(fā)器；殺菌... |
| 陜西科技大學(xué) | 37 | 飲料；保健飲料；果汁；發(fā)酵；正交 |
| 西南大學(xué) | 35 | 飲料；殺菌；營(yíng)養(yǎng)；生理；殺菌技術(shù) |
| 安徽科技學(xué)院 | 30 | 飲料；光度；光度法；光度法測(cè)定；... |
| 中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué) | 29 | 果汁；飲料；營(yíng)養(yǎng)；蘋(píng)果；果蔬 |
| 涉及文獻(xiàn) | 資助項(xiàng)目 |
| 26 | 國(guó)家自然科學(xué)基金 |
| 10 | 國(guó)家科技支撐計(jì)劃 |
| 8 | 陜西省社會(huì)發(fā)展科技攻關(guān)項(xiàng)目 |
| 6 | 陜西省教育廳科研計(jì)劃項(xiàng)目 |
| 6 | 國(guó)家高技術(shù)研究發(fā)展計(jì)劃 |
| 6 | 國(guó)家級(jí)星火計(jì)劃 |
| 6 | 山東省農(nóng)業(yè)重大應(yīng)用技術(shù)創(chuàng)新課題 |
| 5 | 公益性行業(yè)(農(nóng)業(yè))科研專(zhuān)項(xiàng) |
| 5 | 引進(jìn)國(guó)際先進(jìn)農(nóng)業(yè)科技計(jì)劃 |
| 4 | 安徽省高校省級(jí)自然科學(xué)研究項(xiàng)目 |
| 涉及文獻(xiàn) | 資助課題 |
| 4 | 廣東省高等學(xué)校人才引進(jìn)項(xiàng)目(201192) |
| 3 | 陜西省教育廳科研計(jì)劃項(xiàng)目(12JK0816) |
| 3 | 茂名市科技計(jì)劃項(xiàng)目(2011B01019) |
| 2 | 安徽省教育廳項(xiàng)目(KJ2012B060) |
| 2 | 安徽省教育廳項(xiàng)目(2006KJ200B) |
| 2 | 安徽省教育廳資助項(xiàng)目(2002kj075) |
| 2 | 國(guó)家級(jí)星火計(jì)劃(2010GA830038) |
| 2 | 國(guó)家科技支撐計(jì)劃(2012BAK17B00) |
| 2 | 國(guó)家科技支撐計(jì)劃(2007BAI27B05) |
| 2 | 國(guó)家科技支撐計(jì)劃(2012BAD12B04) |
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