《中國飲食衛(wèi)生與健康》雜志論文投稿要求：

Ⅰ、范圍：涵蓋中國飲食衛(wèi)生與健康領(lǐng)域的各個方面，包括但不限于食品安全、膳食營養(yǎng)、食品生產(chǎn)加工、食品安全風險評估、健康飲食宣傳教育、食品法規(guī)政策等。

Ⅱ、本刊實行雙向匿名審稿制度。審稿周期一般為3個月。3個月內(nèi)未收到刊用意見，作者可自行處理來稿。

Ⅲ、題目、內(nèi)容提要、關(guān)鍵詞來稿題目限20個字以內(nèi)，副標題不超過18個字；內(nèi)容提要字數(shù)在300字以內(nèi)；關(guān)鍵詞一般為3至5個，以分號隔開。英文標題需注意大小寫問題，英文關(guān)鍵詞統(tǒng)一小寫（本當大寫的單詞除外）。

Ⅳ、采用電子投稿，請將電子版（Word 文檔）直接發(fā)送至郵箱，并以“作者單位+作者姓名+文章標題”命名。

Ⅴ、圖題、表題應表述清晰、簡明；圖題位于圖下方；表題位于表上方。圖題號和表題號應用阿拉伯數(shù)字在全文中統(tǒng)一排序。

VI、引言言簡意賅，突出重點。不應過多敘述同行熟知及教科書中的常識性內(nèi)容，引言作為論文的開端，主要回答“為什么研究”這一問題。

VII、引證的參考文獻限于公開發(fā)表的列入，并用單字母方式標示參考文獻引用論文的類型（專著M，論文集C，報紙N，期刊J，學位論文D，研究報告R，標準S，專利P，DB/OL-聯(lián)機網(wǎng)上的數(shù)據(jù)庫，其他Z）。

VIII、獲基金資助的論文，應注明基金項目名稱及基金項目編號，且按有關(guān)部門規(guī)定的正式名稱填寫; 如獲多項基金資助，應依次列出。

IX、行文中的注釋可使用腳注，注釋應是對正文的附加解釋或者補充說明，每頁連續(xù)編號，腳注符號用①②……，如果參考文獻中已經(jīng)有完備信息的，可采用文中簡注，注釋內(nèi)容置于（ ）內(nèi)。

X、中、英文摘要須簡明、確切地論述論文的主要內(nèi)容，必須符合“擁有與論文同等量的主要信息”的原則，300～500 字。