時(shí)間：2023-03-17 17:58:40
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（一）高職院校進(jìn)行綠色化學(xué)教育的必要性
高職院校是為企業(yè)培養(yǎng)技術(shù)人才的重要陣地?；瘜W(xué)工業(yè)綠色化是現(xiàn)代化工業(yè)發(fā)展的必然方向，如果企業(yè)員工大多數(shù)都接受過(guò)綠色化學(xué)教育，那么便能夠通過(guò)回收廢物、節(jié)能預(yù)防和控制污染擴(kuò)散等方法增加企業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益，因此現(xiàn)代企業(yè)尤為注重員工的綠色化學(xué)意識(shí)。高職院校的畢業(yè)生是化學(xué)工業(yè)將來(lái)的重要力量，需要充分理解并廣泛推廣綠色化學(xué)這一新生事物，同時(shí)在以后的崗位上通過(guò)自己形成的綠色化學(xué)理念和專業(yè)技術(shù)，引導(dǎo)化學(xué)工業(yè)生產(chǎn)樹(shù)立綠色化學(xué)意識(shí)。另外，高職院校畢業(yè)的學(xué)生能夠在較短時(shí)間內(nèi)滿足市場(chǎng)需求，不僅拓展了學(xué)生的就業(yè)面，而且也拓寬了學(xué)校的辦學(xué)領(lǐng)域，從而有利于學(xué)校的可持續(xù)發(fā)展。所以，在高職院?；瘜W(xué)教學(xué)過(guò)程中，開(kāi)展綠色化學(xué)教育，讓化學(xué)充滿“綠色”尤為必要。
（二）高職院校綠色化學(xué)教育的現(xiàn)狀
現(xiàn)如今，高職院校的化學(xué)教育依然是傳統(tǒng)的教學(xué)內(nèi)容，綠色化學(xué)完全沒(méi)有涉及。很多高職院校還未充分認(rèn)識(shí)到進(jìn)行綠色化學(xué)教育的重要意義，大多數(shù)教師對(duì)綠色化學(xué)知識(shí)毫不知情。在傳統(tǒng)化學(xué)向綠色化學(xué)發(fā)展的今天，對(duì)于化學(xué)學(xué)科這一重大變革，化學(xué)教師需要堅(jiān)持可持續(xù)發(fā)展觀和綠色化學(xué)教育觀，把綠色化學(xué)滲透到整個(gè)化學(xué)教學(xué)過(guò)程中，從而培養(yǎng)一批有一批的綠色化學(xué)工作者。
二、在高職院?；瘜W(xué)教學(xué)中滲透綠色化學(xué)教育的途徑
（一）把綠色化學(xué)教育滲透到理論教學(xué)中
在教學(xué)過(guò)程中，教師滲透綠色化學(xué)教育便是在化學(xué)基本知識(shí)的時(shí)候，將與之有關(guān)的綠色化學(xué)知識(shí)一并講解給學(xué)生。例如在組織學(xué)生觀看合成氨、硫酸的工業(yè)制造方法等工業(yè)實(shí)際生產(chǎn)視頻時(shí)，引導(dǎo)學(xué)生在學(xué)習(xí)生產(chǎn)流程、化學(xué)反應(yīng)知識(shí)的同時(shí)，重點(diǎn)觀察工業(yè)“三廢”是如何產(chǎn)生的和正確的處理措施，同時(shí)告訴學(xué)生，因?yàn)槿藗儹h(huán)境意識(shí)淡薄“，三廢”治理工作需要投入大筆費(fèi)用，從而降低了企業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益，使得企業(yè)不堪重負(fù)。所以，應(yīng)該將資料污染的資金用在研發(fā)綠色新產(chǎn)品、新工藝上，從源頭上切斷污染，對(duì)企業(yè)、對(duì)社會(huì)大眾而言都是一種“雙贏”策略。
（二）把綠色化學(xué)教育滲透到化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)
1.教師進(jìn)行正確的示范，確保綠色化學(xué)的實(shí)施基礎(chǔ)
在化學(xué)教學(xué)過(guò)程中，化學(xué)演示是教師講解知識(shí)的主要方法，也是教師環(huán)境教學(xué)的有效方式。在演示實(shí)驗(yàn)過(guò)程中，教師的操作必須規(guī)范，把綠色化學(xué)教育滲透到演示實(shí)驗(yàn)的各個(gè)環(huán)節(jié)、步驟中。
2.創(chuàng)新實(shí)驗(yàn)方式和實(shí)驗(yàn)內(nèi)容
高職化學(xué)教材中的一些實(shí)驗(yàn)危險(xiǎn)性較高，這便要求教師在教學(xué)過(guò)程中進(jìn)行創(chuàng)新與修改。另外，還需要降低實(shí)驗(yàn)對(duì)玻璃儀器的依賴性，有些能夠明確辨別出顏色的定性實(shí)驗(yàn)盡量在點(diǎn)滴板上開(kāi)展，比如Fe的顯色試驗(yàn)等。這種定性實(shí)驗(yàn)也能夠在濾紙上進(jìn)行，比如檢驗(yàn)醛基的存在、電解飽和食鹽水等等。同時(shí)，還能夠利用多媒體計(jì)算機(jī)軟件等來(lái)開(kāi)展仿真實(shí)驗(yàn)，然而必須以學(xué)生能夠真正掌握相關(guān)知識(shí)為基礎(chǔ)。
3.把綠色化學(xué)理念貫穿于整個(gè)實(shí)驗(yàn)過(guò)程
高職學(xué)生在初中時(shí)期已經(jīng)掌握了一些實(shí)驗(yàn)知識(shí)與技能，了解了一些規(guī)范操作知識(shí)，在這樣的前提下教師在實(shí)驗(yàn)過(guò)程中滲透綠色化學(xué)理念，引導(dǎo)學(xué)生在開(kāi)展實(shí)驗(yàn)前制定好預(yù)備實(shí)驗(yàn)方案，使得學(xué)生重點(diǎn)思考在實(shí)驗(yàn)過(guò)程別過(guò)中可能出現(xiàn)的各種污染問(wèn)題。其中需要在實(shí)驗(yàn)過(guò)程中培養(yǎng)學(xué)生的綠色化學(xué)精神更加重要。
（三）把綠色化學(xué)教育滲透到社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)實(shí)踐是檢驗(yàn)真理的唯一標(biāo)準(zhǔn)。
文化知識(shí)和文化適應(yīng)能力是跨文化交際能力的重要組成部分。海姆斯提出的交際能力的四個(gè)重要參數(shù)—合語(yǔ)法性、適合性、得體性和實(shí)際操作性，其中適合性和得體性的實(shí)質(zhì)就是語(yǔ)言使用者的社會(huì)文化能力。很難想象，一個(gè)人如果不具備某語(yǔ)言社團(tuán)的文化背景知識(shí)而能與該社團(tuán)的人順利進(jìn)行語(yǔ)言交際的。[3]
2遠(yuǎn)程教育旅游英語(yǔ)教學(xué)中的文化教學(xué)
筆者根據(jù)理論和實(shí)踐提出應(yīng)從學(xué)習(xí)者和教師兩方面來(lái)開(kāi)展遠(yuǎn)程教育旅游英語(yǔ)的文化教學(xué)。
2.1學(xué)習(xí)者
遠(yuǎn)程教育學(xué)習(xí)者是學(xué)習(xí)者中較特殊的群體,作為在職的、成人的、業(yè)余的、遠(yuǎn)程學(xué)習(xí),其社會(huì)和文化背景具有獨(dú)特性。學(xué)生主要通過(guò)網(wǎng)上學(xué)習(xí)，沒(méi)有充裕的時(shí)間去長(zhǎng)期聽(tīng)教師講授，他們只能利用業(yè)余時(shí)間進(jìn)行學(xué)習(xí)。遠(yuǎn)程教育旅游英語(yǔ)教學(xué)應(yīng)根據(jù)遠(yuǎn)程教育學(xué)生的自身特點(diǎn)，著重從學(xué)習(xí)者的學(xué)習(xí)動(dòng)機(jī)、學(xué)習(xí)態(tài)度、學(xué)習(xí)習(xí)慣等方面來(lái)進(jìn)行文化教學(xué)，目的是為了更有利于實(shí)際工作，更好的服務(wù)社會(huì)。遠(yuǎn)程教育英語(yǔ)教學(xué)不能將作為學(xué)習(xí)的主體的學(xué)生看做旁觀者，而應(yīng)在教學(xué)中的充分調(diào)動(dòng)學(xué)生的積極性和主動(dòng)性，比如說(shuō)通過(guò)激發(fā)學(xué)習(xí)動(dòng)機(jī)、強(qiáng)調(diào)學(xué)以致用等來(lái)推動(dòng)遠(yuǎn)程教育教學(xué)的良性發(fā)展。
2．1．1激發(fā)學(xué)習(xí)動(dòng)機(jī)
遠(yuǎn)程教育旅游英語(yǔ)教學(xué)應(yīng)該充分利用網(wǎng)絡(luò)優(yōu)勢(shì)來(lái)激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)動(dòng)機(jī)，比如，幫助學(xué)生學(xué)會(huì)利用網(wǎng)絡(luò)查找旅游英語(yǔ)相關(guān)的學(xué)習(xí)資料，并幫助他們篩選有價(jià)值的英語(yǔ)旅游文化信息。教育心理學(xué)理論指出：學(xué)習(xí)動(dòng)機(jī)作為學(xué)習(xí)活動(dòng)的動(dòng)力機(jī)制，是學(xué)習(xí)活動(dòng)得以發(fā)動(dòng)、維持、完成的重要條件，并由此影響學(xué)習(xí)效果。而學(xué)習(xí)動(dòng)機(jī)之所以影響學(xué)習(xí)效果，是因?yàn)樗苯又萍s學(xué)習(xí)積極性。根據(jù)這一理論，教師傳授知識(shí)時(shí)，應(yīng)注意激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)動(dòng)機(jī)，以起到事半功倍的效果。比如，在遠(yuǎn)程教育旅游英語(yǔ)的教學(xué)中，應(yīng)該充分利用好網(wǎng)絡(luò)互動(dòng)平臺(tái)如論壇、QQ群、E-mail、微信等，在網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)上注重課堂文化導(dǎo)入，為這些在職學(xué)生提出一些本章節(jié)課文相關(guān)的、有一定趣味的導(dǎo)入問(wèn)題，要注重文化導(dǎo)入的互動(dòng)性，鼓勵(lì)引導(dǎo)學(xué)生學(xué)習(xí)相關(guān)文化，并上網(wǎng)搜尋相關(guān)資料。通過(guò)網(wǎng)上文化導(dǎo)入采取各種方法來(lái)提高遠(yuǎn)程教育學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，進(jìn)而有效調(diào)動(dòng)學(xué)生業(yè)余學(xué)習(xí)的趣味性和積極性。
2．1．2強(qiáng)調(diào)學(xué)以致用
遠(yuǎn)程教育的學(xué)生相對(duì)于全日制的學(xué)生有工作經(jīng)驗(yàn)優(yōu)勢(shì)，應(yīng)鼓勵(lì)他們運(yùn)用工作中的機(jī)會(huì)，在各種場(chǎng)合中學(xué)以致用積極鍛煉，加強(qiáng)旅游英語(yǔ)的實(shí)際運(yùn)用能力。教師要注重篩選與日常交際密切相關(guān)，具有真實(shí)情景的旅游文化方面的素材，培養(yǎng)學(xué)生知識(shí)運(yùn)用意識(shí)，鼓勵(lì)學(xué)生實(shí)際運(yùn)用所學(xué)知識(shí)，從而使學(xué)生擁有較強(qiáng)的跨文化心態(tài)和能力。另一方面，可以利用班級(jí)QQ群，教師首先在QQ群里創(chuàng)設(shè)虛擬的交際任務(wù)，讓學(xué)生在后面跟帖發(fā)言；還要準(zhǔn)備一些英語(yǔ)導(dǎo)游視頻資料供學(xué)生鑒賞觀摩。另外，教師還要在論壇上列出學(xué)習(xí)書(shū)目，鼓勵(lì)學(xué)生根據(jù)工作實(shí)際挑選圖書(shū)進(jìn)行課外自學(xué)，指導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行純英文旅游書(shū)刊的閱讀，幫助學(xué)生增強(qiáng)他們的文化積累，逐漸培養(yǎng)跨文化旅游交際的意識(shí)和悟性。
2．2教師
文化教學(xué)要求教師挖掘遠(yuǎn)程教育旅游英語(yǔ)課程的文化內(nèi)容、教材中所體現(xiàn)出來(lái)的文化內(nèi)涵,并對(duì)遠(yuǎn)程教育課中的文化進(jìn)行比較分析。遠(yuǎn)程教育旅游英語(yǔ)的教學(xué)不僅僅是學(xué)習(xí)課本的語(yǔ)言知識(shí)，還要了解產(chǎn)生這些旅游英語(yǔ)素材的背景和它所適用的情境。山東電大現(xiàn)用的遠(yuǎn)程教學(xué)旅游英語(yǔ)教材很多內(nèi)容都與文化背景知識(shí)相關(guān)。教師通過(guò)備課研究，應(yīng)充分挖掘和利用教材內(nèi)涵，教材的內(nèi)容也不局限于學(xué)習(xí)，而是通過(guò)學(xué)習(xí)引發(fā)學(xué)生產(chǎn)生相應(yīng)思考，進(jìn)一步引起他們的探討與研究。只有鼓勵(lì)學(xué)生充分挖掘其中的內(nèi)涵，以教材為線索，隨時(shí)學(xué)習(xí)相關(guān)的文化背景知識(shí)，才能更好地了解旅游材料相關(guān)的文化環(huán)境。遠(yuǎn)程教育英語(yǔ)教學(xué)中，教師應(yīng)抓住網(wǎng)上教學(xué)的機(jī)會(huì)，當(dāng)文化知識(shí)傳授達(dá)到一定數(shù)量時(shí)，教師可就英語(yǔ)文化和漢語(yǔ)文化之間的異同點(diǎn)進(jìn)行歸納總結(jié)、對(duì)比分析，例如節(jié)假日的文化對(duì)比等等。通過(guò)文化歸類對(duì)比進(jìn)行文化教學(xué)，幫助他們系統(tǒng)學(xué)習(xí)的文化知識(shí)，培養(yǎng)英語(yǔ)導(dǎo)游能力。
3結(jié)語(yǔ)
傳統(tǒng)化學(xué)工程使用處理工藝對(duì)有毒污染物的處理滯后性較強(qiáng)，通常是在污染物產(chǎn)生之后再另外做針對(duì)性處理，不僅增加了處理成本，且治標(biāo)不治本。比如傳統(tǒng)工藝煙氣除塵，雖然凈化了氣體，但是污染物直接轉(zhuǎn)化為廢渣廢水，還需要另一道工序做清潔處理，無(wú)疑工序和成本的增加都使得效果不那么理想。綠色化學(xué)工藝的介入，可以直接在生產(chǎn)或排放階段就完成清潔使命，通過(guò)化學(xué)反應(yīng)達(dá)到預(yù)防、控制和消毒污染的目的。
化學(xué)原料是化學(xué)工程的源頭，原料決定了生產(chǎn)流程和工藝的選擇，綠色工藝的介入可以從源頭上改變?cè)仙a(chǎn)帶來(lái)的各類化學(xué)污染，同時(shí)綠色工藝與化學(xué)工程的結(jié)合還可高效利用各類自然資源，實(shí)現(xiàn)深度開(kāi)發(fā)利用，兼顧無(wú)污染、節(jié)能、環(huán)保的生產(chǎn)方式必然會(huì)掀起一輪新的工業(yè)革命。綠色原料的典型開(kāi)發(fā)應(yīng)用比如甘蔗渣、稻草、麥稈以及木屑、樹(shù)枝、蘆葦?shù)瓤杉庸こ蔀橥?、酸類與醇類化學(xué)品。
在化學(xué)反應(yīng)中使用選擇性高的試劑也是綠色工藝應(yīng)用的一個(gè)途徑。以石油化工為例，生產(chǎn)過(guò)程中烴類選擇性氧化反應(yīng)較為普遍，作為一種強(qiáng)方熱性反應(yīng)，具有生成物不穩(wěn)定、易進(jìn)一步氧化等特征，所以，催化反應(yīng)中此反應(yīng)并非最佳選擇，生成物的不穩(wěn)定也不利于提取最終產(chǎn)物，所以，為改善這種情況，使用選擇性高的試劑是最佳途徑。如此一來(lái)，不僅可以降低成本，節(jié)約資源，還能夠降低分離產(chǎn)品的難度提升純度，無(wú)疑實(shí)現(xiàn)了提升效益和減少污染的雙贏，所以，綠色化學(xué)工程在這方面的研究實(shí)踐也非常熱門。隨著越來(lái)越多的化學(xué)反應(yīng)被應(yīng)用到工業(yè)生產(chǎn)中，催化劑對(duì)提升反應(yīng)速率效果顯著，所以目前化學(xué)工藝領(lǐng)域積極研究無(wú)毒無(wú)害的高效催化劑成為主流發(fā)展方向不一，不僅有利于工業(yè)的發(fā)展，對(duì)于推動(dòng)化學(xué)分子深入研究也有助益，分子篩催化劑和烷基化固相催化劑就是其中較為典型的代表。
2。綠色化學(xué)工程工藝應(yīng)用
分析綠色化學(xué)工藝是實(shí)現(xiàn)節(jié)能減排的重要途徑，對(duì)綠色工藝的重視與開(kāi)發(fā)也彰顯了當(dāng)前世界范圍內(nèi)節(jié)能減排的重要性。長(zhǎng)達(dá)兩百余年的工業(yè)化路程，使得人類活動(dòng)對(duì)自然資源環(huán)境的危害越來(lái)越大，尤其中國(guó)作為當(dāng)前世界最大的工業(yè)國(guó)，“三廢”問(wèn)題十分突出，PM2。5問(wèn)題也成為了懸在人們頭上的一把利劍，將資源枯竭、環(huán)境污染、生態(tài)失衡、人口問(wèn)題等推到了臺(tái)前更加顯著的位置。大型化工企業(yè)作為與人們生存發(fā)展息息相關(guān)的企業(yè)，石油化工與煤炭除去提供能源之外，還提供多種衍生化工產(chǎn)品為人們衣食住行服務(wù)，生產(chǎn)過(guò)程中產(chǎn)生的廢水廢渣廢氣、消耗的大量原材料都警示著當(dāng)前必須積極發(fā)展綠色化工工藝，以達(dá)到節(jié)能減排、實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展的目的。就目前而言，節(jié)能減排的實(shí)現(xiàn)途徑主要以下幾種：研發(fā)新科技、新工藝全過(guò)程控制污染；利用先進(jìn)清潔工藝從源頭控制污染；利用技術(shù)和工藝創(chuàng)新打造可循環(huán)綠色生態(tài)產(chǎn)業(yè)鏈；發(fā)展循環(huán)經(jīng)濟(jì)等。綠色化學(xué)工程與工藝作為節(jié)能減排目標(biāo)得以實(shí)現(xiàn)的重要保障，廣泛應(yīng)用于多個(gè)領(lǐng)域，就目前來(lái)說(shuō)，主要以三種表現(xiàn)為主，分別是清潔生產(chǎn)技術(shù)、生物技術(shù)的應(yīng)用及生產(chǎn)環(huán)境友好型產(chǎn)品。
綠色化學(xué)工程與工藝使用生物技術(shù)服務(wù)可再生能源的合成，像有機(jī)化合物原料的應(yīng)用經(jīng)歷了從動(dòng)植物到石油煤炭的發(fā)展過(guò)程，現(xiàn)如今已經(jīng)開(kāi)始廣泛應(yīng)用各類再合成的有機(jī)化合物。在綠色化工中，所使用的催化劑多以工業(yè)酶和自然界中存在的酶，酶與其他化學(xué)催化劑相比，具有反應(yīng)條件溫和、生成物優(yōu)良、污染少等優(yōu)勢(shì)，對(duì)于當(dāng)前化工領(lǐng)域而言，生物酶的利用和研發(fā)就成為了綠色化工的重要發(fā)展方向。像丙烯酰胺的制備，最早使用丙烯晴，在環(huán)城生物酶催化后，不僅能耗與成本大幅度減低，且反應(yīng)完全無(wú)副產(chǎn)物，對(duì)工業(yè)生產(chǎn)而言有多重積極意義。
除此之外，綠色化工工藝還廣泛應(yīng)用于生產(chǎn)環(huán)境友好型產(chǎn)品領(lǐng)域，生活中有眾多具體應(yīng)用實(shí)例。比如空調(diào)制冷多使用氟利昂，會(huì)造成臭氧層空洞、紫外線增多、溫度升高，目前正積極尋求替代品且朝著低能耗方向發(fā)展，無(wú)磷洗衣粉減少對(duì)河流水域污染和人體健康的危害，可降解塑造制品對(duì)土地、水源危害都將進(jìn)一步減輕，清潔汽油的使用可對(duì)大氣污染降低，以上種種嘗試都說(shuō)明了在生產(chǎn)環(huán)境友好型產(chǎn)品領(lǐng)域，綠色化工工藝所發(fā)揮的積極作用。尤其是近年來(lái)無(wú)污染汽油的研發(fā)與應(yīng)用，像低硫柴油、乙醇、二甲醚等，不僅經(jīng)濟(jì)環(huán)保，發(fā)展前景好，且制備生產(chǎn)對(duì)自然資源的消耗、對(duì)環(huán)境的危害都不斷降低，證實(shí)了綠色工程化工應(yīng)用的優(yōu)越性。
一、宗教文化對(duì)旅游業(yè)的影響
宗教文化不僅是人類文化的組成部分，而且是有特色的、有吸引力的人文旅游資源，極具旅游價(jià)值，宗教文化資源的利用和開(kāi)發(fā)，有利于形成有特色的旅游產(chǎn)品，開(kāi)拓新的旅游市場(chǎng)，吸引游客，對(duì)旅游業(yè)的發(fā)展具有重要的意義。目前，各種宗教信徒總數(shù)約占世界人口的60％以上，許多國(guó)家都非常重視宗教文化資源的開(kāi)發(fā)，以朝圣、做彌撤和燒香拜佛、考察研究為主要內(nèi)容，因?yàn)轵\(chéng)的和強(qiáng)烈的求知欲望都會(huì)轉(zhuǎn)化為旅游動(dòng)機(jī)，世界上一些著名的宗教圣地如沙特阿拉伯的麥加（伊斯蘭教克爾白圣殿）、耶路撒冷（基督教耶穌圣墓教堂、伊斯蘭教阿克薩清真寺、猶太教所羅門圣毆）、伯利恒（猶太教古以色列大衛(wèi)王的故鄉(xiāng)、傳說(shuō)中耶穌降生之所）、意大利羅馬、梵蒂岡（世界天主教的中心）都成了國(guó)際旅游業(yè)發(fā)達(dá)的地方。
中國(guó)宗教種類齊全，既有土生土長(zhǎng)的宗教如道教；也有外來(lái)宗教如佛教、伊斯蘭教和基督教等；更有受外來(lái)宗教影響而產(chǎn)生的具有中國(guó)民族特色的宗教如明教、白蓮教等。僅國(guó)務(wù)院公布的三批全國(guó)重點(diǎn)文物保護(hù)單位中，各種宗教名勝古跡就有150多處,全國(guó)各省、市、自治區(qū)與宗教有關(guān)的名勝古跡共有3000多處。豐富的宗教文化資源吸引了海內(nèi)外信徒、專家學(xué)者和一般游客。佛教文化對(duì)中國(guó)有著深刻的影響，并逐漸形成了適應(yīng)中國(guó)國(guó)情的佛教教規(guī)、禮儀和宗派，留下了許多著名的寺院、石窟和佛塔，其數(shù)量之多、藝術(shù)之精、歷史之久是中外馳名的。1987年國(guó)務(wù)院公布的漢族地區(qū)全國(guó)重點(diǎn)佛教寺院就有142座。豐富的佛教文化具有同一性中的差異性、特殊性：如同是佛寺，五臺(tái)山的宏偉建筑與九華山的民舍構(gòu)造就各具一格；同為雕塑，山西云岡的石雕和天水麥積山的泥雕、泥塑就表現(xiàn)出兩種不同的藝術(shù)技巧。如果進(jìn)一步分析的話，則會(huì)發(fā)現(xiàn)佛教的三大建筑都會(huì)因不同的時(shí)代、不同的宗派和不同的地區(qū)而顯示出不同的風(fēng)采。
再以被奉為道教崇拜的神--媽祖為例，每逢媽祖誕辰（農(nóng)歷三月二十三日）湄洲祖廟內(nèi)外人山人海，香火鼎盛，各地游客紛至沓來(lái)，以臺(tái)灣最為突出，總要抬著媽祖像回來(lái)探親、進(jìn)香還愿。
當(dāng)然，由于的不同，宗教派別的差異，全世界的宗教信徒都有自己向往的圣地，在宣傳招徠過(guò)程中，應(yīng)當(dāng)有針對(duì)性，才能取得理想的效果。根據(jù)宗教文化的特點(diǎn)，豐富旅游商品，增收創(chuàng)匯是我們應(yīng)當(dāng)重視的。如出售各種宗教紀(jì)念品，佛教的木魚(yú)、進(jìn)香袋、數(shù)珠、雕像，提供齋飯；道教的“八仙過(guò)?！薄ⅰ案５搲廴恰碑?huà)幅、介紹宗教名勝古跡的書(shū)籍。以佛教勝地普陀山為例，其針對(duì)游客的類型、特點(diǎn)，結(jié)合本地的實(shí)際，出售各種各樣反映普陀山風(fēng)貌的圖像和以觀音菩薩為主的佛像，發(fā)揮了獨(dú)特的優(yōu)勢(shì)，帶來(lái)了良好的經(jīng)濟(jì)效益。利用宗教節(jié)日，促進(jìn)旅游業(yè)的發(fā)展。隨著宗教文化的傳播一些宗教節(jié)日，由于符合人們心理要求，不僅是信徒的節(jié)日，也成了民間流行的節(jié)日。基督教的圣誕節(jié)、復(fù)活節(jié)等流行全球，傣族的浴佛節(jié)（潑水節(jié)）、伊斯蘭教的古爾邦節(jié)也逐漸被人們所接受，其新奇感和神秘感頗具魅力。
宗教音樂(lè)藝術(shù)以其深邃淡泊的旋律、獨(dú)特的風(fēng)格吸引了人們，特別是佛教音樂(lè)、基督教的圣歌圣樂(lè)都深受信徒的欣賞，成為舉行宗教儀式和歡慶宗教節(jié)日必不可少的內(nèi)容。
宗教文化也可以通過(guò)間接的形式影響旅游業(yè)的發(fā)展。宗教文化中的許多人物、故事和傳說(shuō)非常生動(dòng)，被搬上了電影、電視和文學(xué)作品并廣為傳播。如《西游記》中的觀音菩薩，唐僧取經(jīng)的故事和一些風(fēng)景名勝如火焰山等，《八仙過(guò)?！分械牡澜堂?、故事都隨著電視、小說(shuō)的傳播而被越來(lái)越多的人們所接受，并激起一些潛在旅游者參加旅游活動(dòng)，電影《少林寺》的上映，使其成為廣大武術(shù)愛(ài)好者和旅游者必到的地方。
宗教文化對(duì)旅游飯店也有一定的影響。根據(jù)旅游市場(chǎng)的需求顯示出準(zhǔn)備投資的飯店以某一國(guó)家或某一者占到相當(dāng)大的比重時(shí)，那么投資的飯店必須有相適應(yīng)的設(shè)施及膳食供應(yīng)，絕對(duì)不能對(duì)客人的和風(fēng)俗勻慣有所違反和觸犯。所以，在一些有宗教名勝古跡的地區(qū)應(yīng)投資建造符合宗教規(guī)定的飯店或房間。如果在清真寺附近投資建飯店接待伊斯蘭教信徒，而飯店沒(méi)有專門供應(yīng)牛羊肉的膳食設(shè)施，也會(huì)引起客人的不滿?？傊?，針對(duì)不同的游客，應(yīng)提供相應(yīng)的接待服務(wù)。如對(duì)穆斯林來(lái)說(shuō)就不能提供由豬肉制作的菜肴；對(duì)佛教信徒就應(yīng)設(shè)齋飯；逢“佛成道節(jié)”應(yīng)提供臘人粥；基督教圣誕節(jié)時(shí)應(yīng)制作圣誕樹(shù)，舉辦圣誕晚會(huì)，分送圣誕貿(mào)卡等小禮物等等。
宗教文化不僅對(duì)硬件--飯店設(shè)施有影響,而且對(duì)軟件--管理與服務(wù)也有要求。在承擔(dān)接待宗教信徒任務(wù)的飯店中，員工應(yīng)具備豐富的宗教文化知識(shí)，這樣管理者才能針對(duì)不同的客人采取、制定正確的接待方案；服務(wù)員才能對(duì)客人提供滿意的服務(wù)；導(dǎo)游也才能為客人作更好的導(dǎo)游講解。
二、旅游業(yè)對(duì)宗教文化的影響
旅游既是一種經(jīng)濟(jì)現(xiàn)象，又是一種社會(huì)文化現(xiàn)象?，F(xiàn)代旅游是一種大規(guī)模的各種文化的交流。旅游業(yè)的發(fā)展，旅游資源的開(kāi)發(fā)利用，新的旅游市場(chǎng)的開(kāi)拓，吸引了更多的客人前來(lái)游覽、朝圣和學(xué)術(shù)考察交流，這些都有利于宗教文化的傳播、交流和發(fā)展，對(duì)宗教文物古跡也起著保護(hù)、修繕的作用。
發(fā)展旅游業(yè)，就要大力開(kāi)發(fā)旅游資源，其中對(duì)宗教文化遺產(chǎn)的保護(hù)和開(kāi)發(fā)是過(guò)去和今后的重要任務(wù)。實(shí)行改革開(kāi)放政策以來(lái)，隨著黨的宗教政策的落實(shí)及有關(guān)文物保護(hù)法規(guī)的頒布執(zhí)行，許多宗教文物古跡都得到了恢復(fù)和維修。如承德避暑山莊、敦煌莫高窟等都置于國(guó)家的保護(hù)之下；云南的筇竹寺、承德的外八廟、北京的潭柘寺等也修繕一新；有“世界宗教博物館”之稱的泉州也被列為中國(guó)第一批二十四座歷史文化名城，泉州的許多宗教組織恢復(fù)了活動(dòng)，宗教文化遺產(chǎn)得以整理、傳播，文物古跡也得到保護(hù)和修繕，重現(xiàn)昔日的風(fēng)采。由于黨和人民政府有關(guān)政策的貫徹落實(shí)，許多瀕臨消失或年久失修的宗教文物古跡得以保護(hù)和修復(fù)，重新發(fā)揮了作用，而旅游業(yè)的發(fā)展，也迫切要求對(duì)宗教文物古跡進(jìn)行保護(hù)和開(kāi)發(fā)，經(jīng)過(guò)恢復(fù)和修繕的宗教。文化遺產(chǎn)如寺廟宮觀，使游客可以身臨其境，欣賞各種宗教的文化藝術(shù)，增長(zhǎng)各種宗教知識(shí)，使宗教這一人類傳統(tǒng)文化得以繼承和傳播。而隨著海外各種宗教旅游團(tuán)的到來(lái)，為中外宗教界人士提供了許多加強(qiáng)聯(lián)系互相交流的機(jī)會(huì)，對(duì)宗教文化的傳播和學(xué)術(shù)研究創(chuàng)造了有利的條件。另外，隨著信徒和游客的不斷增多，許多人捐贈(zèng)錢款，為宗教文物古跡的保護(hù)和維修提供了大量的資金。
當(dāng)然，旅游業(yè)的發(fā)展對(duì)于宗教文化不只是起著積極的作用，同時(shí)也有一定的消極作用，由于旅游人數(shù)的增多，帶來(lái)了一些人為的破壞和環(huán)境污染，如游客在宗教旅游區(qū)內(nèi)亂涂亂刻亂扔?xùn)|西，大聲喧嘩，破壞了宗教名勝古跡獨(dú)有的寧?kù)o和超凡的氣氛。游客的不文明行為也會(huì)給宗教文物古跡造成一定的損害。如峨嵋山金頂，198l年旺季時(shí)游客蜂涌而上，一些年輕人競(jìng)劈床板，扯草墊來(lái)烤火；食堂的飯碗也被搞得一個(gè)不剩，三天之內(nèi)，僅金頂一處就造成直接損失一萬(wàn)元。游客造成的火災(zāi)使峨嵋金頂被焚于一炬。再如馳名中外的佛教石窟敦煌壁畫(huà)也由于人數(shù)的大量增多，游客的呼吸和汗水所起的化學(xué)作用而引起大量剝落，造成了嚴(yán)重的損失。
由此可見(jiàn)旅游業(yè)的發(fā)展對(duì)于宗教文化遺產(chǎn)不只是有著積極的作用，同時(shí)也有消極的一面，如何防止和消除這些不利的東西，是我們必須重視和解決的問(wèn)題，有的宗教名勝古跡已制定出相應(yīng)的保護(hù)條例，如在宗教旅游區(qū)范圍內(nèi)禁止亂扔亂涂亂刻行為；禁止游客燒烤、野炊、砍伐樹(shù)木；禁止燃放爆竹、煙花；禁止對(duì)各種宗教雕塑、壁畫(huà)攝影；限制游客人數(shù)等等都起到了較好的效果。總之，不能“?！绷寺糜?，而“丟”了宗教文化遺產(chǎn)。
旅游業(yè)的發(fā)展對(duì)于宗教文化的繼承、傳播、交流和研究都起到促進(jìn)的作用。旅游活動(dòng)是人們需求層次提高的一種表現(xiàn)，能滿足人們求知的需要，通過(guò)旅游可以增長(zhǎng)人們的宗教文化知識(shí)，陶冶性情、修心養(yǎng)性。到宗教名勝古跡的人一般具有較高的文化水平，不僅有一般游客，更有朝圣者、宗教信徒和專家學(xué)者。因此旅游活動(dòng)的發(fā)展也是人們傳播了解、探討和研究宗教文化的一個(gè)重要途徑。如古代的鑒真和尚東渡日本傳播佛教，明代外國(guó)傳教土利瑪竇來(lái)華傳播基督教?，F(xiàn)代旅游更是一座溝通各種宗教文化交流、研究的橋梁。如來(lái)華的游客中，就有大量的宗教信徒、朝圣者和專家學(xué)者；有的更組成了宗教文化考察團(tuán)，而國(guó)際上還有專事宗教旅游的旅行社。1991年年初聯(lián)合國(guó)教科文組織的“中國(guó)與海上絲綢之路”考察活動(dòng)，他們所到之處，就提出對(duì)宗教名勝考察和學(xué)術(shù)交流的要求；同時(shí)也帶來(lái)了國(guó)際上最新的宗教文化信息。通過(guò)游覽、考察和研討等活動(dòng)，促進(jìn)了各國(guó)各地宗教文化的交流和研究。
再者，旅游活動(dòng)的發(fā)展也使得一些宗教節(jié)日、儀式、用品、教規(guī)、音樂(lè)和飲食逐漸地傳播開(kāi)來(lái)為人們所熟知和接受。當(dāng)然，旅游活動(dòng)的發(fā)展對(duì)宗教文化也有一些沖擊，如一些宗教獨(dú)有的教規(guī)、儀式等慢饅地失去了神秘感和特性，有的甚至變成一種純商業(yè)性的娛樂(lè)活動(dòng)。
三、旅游業(yè)與宗教文化互相影響、互相作用、相輔相成、共同發(fā)展我們知道，宗教名勝古跡的開(kāi)發(fā)具有保護(hù)傳插宗教文化和發(fā)展旅游業(yè)雙重意義，對(duì)此應(yīng)按照國(guó)務(wù)院頒布的《宗教活動(dòng)場(chǎng)所管理?xiàng)l例》、《中華人民共和國(guó)境內(nèi)外國(guó)人宗教活動(dòng)管理規(guī)定》和《中華人民共和國(guó)文物保護(hù)法》認(rèn)真執(zhí)行，嚴(yán)格區(qū)分正當(dāng)宗教活動(dòng)與封建迷信、非法宗教活動(dòng)的性質(zhì)，不能讓非法宗教活動(dòng)在宗教名勝古跡區(qū)內(nèi)得以進(jìn)行。
（一）旅游文化教學(xué)受傳統(tǒng)專業(yè)淵源影響較大
由于旅游管理專業(yè)涉及到眾多學(xué)科，我國(guó)高校旅游管理專業(yè)的設(shè)置基本上都起源于地理、歷史、管理或者經(jīng)濟(jì)等專業(yè)。因此，旅游文化教學(xué)不可避免地受到傳統(tǒng)專業(yè)的影響。如地理科學(xué)專業(yè)下設(shè)旅游管理專業(yè)的旅游文化學(xué)課程，更多地注重自然地理和人文地理相關(guān)內(nèi)容的講授，對(duì)旅游文化的空間分布和演變過(guò)程具有獨(dú)到的見(jiàn)解；歷史專業(yè)下設(shè)旅游管理專業(yè)的旅游文化課程偏向中華文化史、民俗文化和考古文化等，對(duì)旅游文化的自然演進(jìn)規(guī)律和時(shí)空演變等問(wèn)題關(guān)注較少；經(jīng)濟(jì)學(xué)專業(yè)下旅游管理專業(yè)的旅游文化學(xué)教學(xué)過(guò)程中，旅游文化產(chǎn)業(yè)的形成機(jī)理、管理模式和運(yùn)行機(jī)制可能融入其中，在旅游文化現(xiàn)象的地域分布、傳承意義等方面可能略顯不足。因此，由于旅游文化教學(xué)受到各自淵源學(xué)科的影響，教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)目標(biāo)和教材選擇等方面存在很大差異，導(dǎo)致學(xué)生對(duì)旅游文化認(rèn)知偏差，社會(huì)適應(yīng)能力減弱，就業(yè)空間減少，直接影響了旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)的規(guī)格和質(zhì)量。
（二）旅游文化教學(xué)理念不明確
旅游文化學(xué)是一門綜合性很強(qiáng)的課程，課程內(nèi)容涉及面廣泛，包括歷史、建筑、宗教、藝術(shù)等。但由于內(nèi)容過(guò)于龐雜，教師在有限的課時(shí)限制下只能簡(jiǎn)單地介紹各地山水人情、歷史古跡和民俗風(fēng)情，很少深入分析某種旅游文化現(xiàn)象的來(lái)龍去脈、空間演變規(guī)律等。一些泛泛而談的旅游文化知識(shí)，學(xué)生在初中、高中甚至大學(xué)其他課程中都已經(jīng)學(xué)過(guò)，嚴(yán)重影響了旅游文化學(xué)的教學(xué)質(zhì)量，也重挫了學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性。這些現(xiàn)象的產(chǎn)生歸根到底還是旅游文化教學(xué)理念不明確，課程定位出現(xiàn)偏差，教學(xué)目標(biāo)難以實(shí)現(xiàn)。因此，教學(xué)過(guò)程中必須首先明確旅游文化課程設(shè)置與地方性專業(yè)人才培養(yǎng)的關(guān)系，才能進(jìn)行課程教學(xué)改革與實(shí)踐。對(duì)于地方性高校而言，培養(yǎng)的旅游管理專業(yè)學(xué)生主要是針對(duì)地方旅游市場(chǎng)需求，需要對(duì)地方旅游文化資源有深入的了解，注重培養(yǎng)學(xué)生的旅游文化服務(wù)實(shí)踐能力，可將課程定位為專業(yè)綜合課程，在理論基礎(chǔ)課程的基礎(chǔ)上，應(yīng)特別注重學(xué)生對(duì)地方性旅游文化資源的實(shí)踐能力。
（三）旅游文化教學(xué)內(nèi)容中地域文化缺失
目前有關(guān)旅游文化學(xué)的教材眾多，可選擇性較大，但都存在一個(gè)顯著性的問(wèn)題，即旅游文化學(xué)教材無(wú)法融入地方性旅游文化。如旅游文化學(xué)中關(guān)于建筑、宗教和民俗的內(nèi)容，僅僅是介紹了我國(guó)典型的區(qū)域文化特征，很難全面覆蓋各地地域文化特色，當(dāng)?shù)刎S富的旅游文化資源沒(méi)有充分利用，也沒(méi)有引起足夠重視。南岳衡山是我國(guó)五岳之一，國(guó)家級(jí)重點(diǎn)風(fēng)景名勝區(qū)，在湖南省旅游發(fā)展中占有重要地位，其旅游文化資源種類較多，特色分明，有悠久的佛教文化、道教文化、廟會(huì)文化、壽文化和書(shū)院文化。但遺憾的是，由于我們對(duì)本土文化缺乏深入了解和足夠的重視，旅游文化學(xué)教學(xué)過(guò)程中，對(duì)地域性文化資源融入太少，課堂教學(xué)與學(xué)生就業(yè)市場(chǎng)需求脫節(jié)，與衡陽(yáng)市旅游發(fā)展不相適應(yīng)，難以達(dá)到人才培養(yǎng)的最終目標(biāo)。
二、地方旅游文化資源融入旅游文化學(xué)的意義
（一）拓展旅游文化教學(xué)的深度和廣度，提升學(xué)生的文化審美修養(yǎng)
旅游文化教學(xué)過(guò)程中融入地方性旅游文化資源，可促使教師深刻領(lǐng)悟本土旅游文化，拓展教師知識(shí)層面的深度和廣度。將地方性旅游文化資源轉(zhuǎn)化為教學(xué)內(nèi)容，對(duì)于地方性高校而言，更容易讓學(xué)生接受，大大促進(jìn)了學(xué)生對(duì)本土旅游文化的自信心和自豪感，也會(huì)自覺(jué)對(duì)本土旅游文化進(jìn)行深度挖掘。比如在講授佛教文化時(shí)，除了一般介紹性講解以外，可以重點(diǎn)分析南岳本土佛教文化。南岳佛教文化歷史悠久，底蘊(yùn)深厚，可以講解的內(nèi)容很多，如南岳是禪宗的發(fā)源地，可以分為五個(gè)支系，可以從文化傳播的視角分析南岳佛教文化流傳的空間路徑，也可以分析南岳寺廟的景觀特點(diǎn)和空間分布狀況等。通過(guò)對(duì)寺廟文化的學(xué)習(xí)研究，學(xué)生還可從寺廟的古樸美、色彩形態(tài)美、情操美、風(fēng)格美等美學(xué)活教材中領(lǐng)域其美學(xué)思想，提高文化審美修養(yǎng)。
（二）融入旅游文化教學(xué)內(nèi)容的地域性，實(shí)現(xiàn)教學(xué)的隱形教育目標(biāo)
中國(guó)旅游文化資源分布廣泛，區(qū)域特征明顯，旅游文化只有根植于地方，才能彰顯特色。因此，旅游文化教學(xué)應(yīng)表現(xiàn)出高度的地域性。比如，人們常用“壽比南山”祝福老人高壽，這里的南山指的就是衡山，自古以來(lái)南岳就有主壽之山、中華壽岳的美譽(yù)。壽文化是南岳衡山旅游文化中極具地方性的文化，完全可以引入課程教學(xué)。南岳旅游文化的課程教學(xué)可以通過(guò)培養(yǎng)方案和教學(xué)計(jì)劃的修訂，強(qiáng)化其核心地位。地方文化的顯性教育是了解和認(rèn)知地方旅游文化的特點(diǎn)和旅游價(jià)值，但旅游文化課程的隱性教育也不容忽視，通過(guò)地方文化的深層次理解，培養(yǎng)學(xué)生強(qiáng)烈的文化自豪感和自信心，使學(xué)生樹(shù)立健康的思想道德情操。
（三）利用旅游文化教學(xué)的社會(huì)實(shí)踐性，對(duì)接旅游市場(chǎng)的現(xiàn)實(shí)需求
長(zhǎng)期以來(lái)，主流觀點(diǎn)一直認(rèn)為旅游文化學(xué)是一門專業(yè)基礎(chǔ)課，實(shí)際上旅游文化學(xué)也是一門實(shí)踐性很強(qiáng)的課程。旅游文化知識(shí)不應(yīng)該僅僅停留在書(shū)本上，很多旅游文化需要旅游從業(yè)者不斷傳播或者展示。對(duì)于地方性旅游人才培養(yǎng)機(jī)構(gòu)，我們應(yīng)注重學(xué)生在實(shí)際工作中的實(shí)踐能力，對(duì)接旅游市場(chǎng)需求。如導(dǎo)游方向的學(xué)生，對(duì)地方性旅游文化不僅要理解，更要深入分析緣由，開(kāi)闊視野，拓寬知識(shí)面。如南岳衡山建筑文化就需要學(xué)生對(duì)歷朝歷代的建筑營(yíng)造風(fēng)格、建筑隱喻、材料選取等等知識(shí)有全面了解。只有這樣，學(xué)生在講解南岳建筑文化時(shí)，才能得心應(yīng)手、信手捏來(lái)，旅游服務(wù)效果才好。
三、旅游文化學(xué)課程教學(xué)改革的建議
（一）教學(xué)大綱：瞄準(zhǔn)旅游市場(chǎng)現(xiàn)實(shí)需求
教學(xué)大綱是根據(jù)課程教學(xué)計(jì)劃要求編寫(xiě)的教學(xué)指導(dǎo)文件，它以綱要的形式規(guī)定了課程的教學(xué)目的、任務(wù)，知識(shí)、技能的范圍，深度與體系結(jié)構(gòu)，也是評(píng)價(jià)教學(xué)效果的重要尺度和依據(jù)。旅游文化教學(xué)大綱應(yīng)順應(yīng)地方高校的本土化教育目標(biāo)，面向市場(chǎng)需求，有秩序地修改和制定教學(xué)大綱，設(shè)定符合市場(chǎng)需求的教學(xué)目標(biāo)。因此，擴(kuò)大和提升地方性旅游文化資源的教學(xué)深度和廣度就變得尤為重要，也是地方性高校旅游文化課程改革需要密切關(guān)注的焦點(diǎn)。就本校而言，旅游文化學(xué)教學(xué)大綱應(yīng)加大南岳旅游文化資源的滲透，首先將南岳旅游文化資源進(jìn)行分類，融入到旅游文化課程的各個(gè)章節(jié)，對(duì)每一個(gè)旅游文化主題進(jìn)行重難點(diǎn)分解，特別是要對(duì)南岳旅游文化資源進(jìn)行分級(jí)定位，對(duì)極具本土文化特色的旅游文化資源要深入分析，強(qiáng)化理解。
（二）教學(xué)內(nèi)容：根植南岳獨(dú)特地域文化
地方文化是旅游文化教學(xué)中的核心內(nèi)容之一，也是旅游者直接能夠感知的本土文化，因此，地域文化的展示成為吸引游客的主要手段之一。學(xué)生在旅游文化學(xué)習(xí)過(guò)程中，如能熟練地掌握本土旅游文化資源，并適時(shí)運(yùn)用到實(shí)際工作中，很容易獲得旅游者的認(rèn)同感。作為地方旅游從業(yè)者，要發(fā)揚(yáng)本土文化，提升旅游吸引力，就需要旅游從業(yè)者熟練掌握本土旅游文化資源，能夠承載和傳承本土豐富的極具特色的優(yōu)秀旅游文化。筆者在旅游文化學(xué)課程教學(xué)過(guò)程中發(fā)現(xiàn)，旅游文化學(xué)的每一個(gè)章節(jié)都可以穿插湖南特色旅游文化素材。在課時(shí)量一定的情況下，可以依據(jù)市場(chǎng)需求和湖南旅游發(fā)展現(xiàn)狀，適當(dāng)?shù)卦诮虒W(xué)內(nèi)容上做一些刪減，增加一部分湖湘特色的旅游文化知識(shí)。
（三）教學(xué)過(guò)程：強(qiáng)化地方社會(huì)服務(wù)能力
目前，大多數(shù)高等院校將旅游文化學(xué)定位為專業(yè)基礎(chǔ)課，并且是純課堂教學(xué)。這與地方性旅游人才培養(yǎng)目標(biāo)和旅游市場(chǎng)實(shí)際需求相脫節(jié)，應(yīng)結(jié)合地方性旅游文化資源和旅游市場(chǎng)發(fā)展的實(shí)際，將旅游文化課程定位為專業(yè)綜合課程，即除了理論教學(xué)外，強(qiáng)化學(xué)生對(duì)地方性旅游文化資源的認(rèn)知，注重實(shí)用性、實(shí)踐性和市場(chǎng)需求性。這就要求從整體上調(diào)整教學(xué)大綱，完善實(shí)踐教學(xué)體系，增加實(shí)訓(xùn)課時(shí)量，加強(qiáng)學(xué)生的理論與實(shí)踐之間的轉(zhuǎn)換能力。如旅游文化學(xué)原來(lái)總課時(shí)為51課時(shí)，現(xiàn)在可以壓縮課堂教學(xué)課時(shí)，將實(shí)訓(xùn)課時(shí)由原來(lái)的6課時(shí)增加為27課時(shí)。針對(duì)地方性旅游文化資源和實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目的目標(biāo)定位，可以增加本土旅游文化項(xiàng)目的實(shí)訓(xùn)課時(shí)量。如在講解建筑文化專題的時(shí)候，本地南岳大廟建筑文化就可以作為重點(diǎn)實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目，需要學(xué)生掌握南岳大廟的主要建筑組成、模式、歷史淵源、文化價(jià)值、建筑特征和文化內(nèi)涵等。
四、結(jié)語(yǔ)
旅游外語(yǔ)是為適應(yīng)旅游學(xué)這一新興的邊緣學(xué)科的發(fā)展需要，適應(yīng)國(guó)民經(jīng)濟(jì)發(fā)展需要而開(kāi)設(shè)的旅游專業(yè)外語(yǔ)，是培養(yǎng)高素質(zhì)旅游從業(yè)人員和管理人員的必修課程。旅游外語(yǔ)教學(xué)中滲透中外文化差異的有關(guān)內(nèi)容，在傳播文化、保護(hù)文化、融合文化、消除文化差異、避免文化沖突等方面，起著不可低估的重要作用。
一、在旅游外語(yǔ)教學(xué)中滲透中外文化差異的內(nèi)容，能激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣、改善學(xué)生的知識(shí)結(jié)構(gòu)、提高學(xué)生的交際能力和意識(shí)
中外文化差異的內(nèi)容進(jìn)入旅游外語(yǔ)課堂，使學(xué)生不再局限于單純地學(xué)習(xí)語(yǔ)言，而是在學(xué)習(xí)語(yǔ)言的同時(shí)，也學(xué)到了使用這一語(yǔ)言的文化，更易于理解和掌握所學(xué)的語(yǔ)言及文化，并能改善知識(shí)結(jié)構(gòu)，激發(fā)學(xué)習(xí)興趣。例如，在《旅游英語(yǔ)》第一冊(cè)LESSONFIVE的REVISION中，Porter有一段話“Thisisthesecondfloor．Hereisyourroom，Mr．a(chǎn)ndMrs．Morri－son．Yourroomis223．Thesingleroomisoverthere．”［1］講到這里，教師就要結(jié)合文中出現(xiàn)的房間號(hào)碼，給學(xué)生講解不同民族對(duì)數(shù)字有不同的看法。如中國(guó)人喜歡選擇在帶有“3”、“6”、“8”數(shù)字的日子旅游，也喜歡帶這些數(shù)字的樓層和房間；西方人則忌諱“13”，旅游時(shí)常?；乇苓@個(gè)數(shù)字，也不會(huì)住飯店的“13”層和13號(hào)房間。再如數(shù)字“4”在中國(guó)人的眼里并沒(méi)有什么不好，我們常說(shuō)“四季發(fā)財(cái)”；“四季如春”?？墒侨毡救藚s不喜歡這個(gè)數(shù)字，其原因是在日語(yǔ)中，“4”和“死”的發(fā)音相同，所以，日本醫(yī)院一般沒(méi)有4號(hào)床位、4號(hào)房間、4號(hào)樓，電影院也沒(méi)有4排4號(hào)，飯店里很少見(jiàn)到以“4”結(jié)尾的房間號(hào)碼。如，中國(guó)自古就喜歡數(shù)字“9”，如“九州”、“九九歸一”等；在日語(yǔ)中“9”因與“苦”的諧音而遭日本人忌諱。由這么一個(gè)枯燥的數(shù)字和沒(méi)有多大意義的房間號(hào)碼，教師卻能引發(fā)出豐富的中外文化差異知識(shí)，這比起單純教學(xué)生如何讀數(shù)字，更能激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，而且通過(guò)這堂課的學(xué)習(xí)，學(xué)生就掌握了數(shù)字在不同民族中所代表的不同意義，使他們的知識(shí)結(jié)構(gòu)得到進(jìn)一步完善，并在今后的實(shí)踐中，不會(huì)出現(xiàn)由數(shù)字而引發(fā)的“文化沖突”。再比如，我們?cè)谥v到“dog”一詞時(shí)，雖然“dog”與中文的“狗”在語(yǔ)言意義上沒(méi)有什么差異，但從其價(jià)值取向所賦予的文化內(nèi)涵來(lái)看，卻有著很大的區(qū)別。在漢語(yǔ)表達(dá)中，與狗相關(guān)的詞語(yǔ)絕大部分帶有貶意，例如“狗仗人勢(shì)”、“落水狗”、“走狗”、“喪家狗”、“狗咬呂洞賓，不識(shí)好人心”等。然而，在西方人眼里，“dog”卻令人好生愛(ài)意。在他們看來(lái)，“dog”是忠實(shí)的象征，是人類忠實(shí)的朋友，以狗來(lái)喻人是褒義的。如“l(fā)uckydog”意為“幸運(yùn)兒”，人疲憊時(shí)可用“dogtired”來(lái)形容，“Loveme，lovemydog”是“愛(ài)屋及烏”的意思。因此，如果把“dog”一詞與漢語(yǔ)中的“狗”聯(lián)系起來(lái)，可能曲解原意。在教學(xué)實(shí)踐中，教師不僅要傳授給學(xué)生中外文化的知識(shí)，而且還要引導(dǎo)學(xué)生有意識(shí)地收集“語(yǔ)料”，促使他們時(shí)刻留心吸取和積累有關(guān)中外文化差異方面的資料。要充分調(diào)動(dòng)學(xué)生的積極性，通過(guò)組織專題講座，開(kāi)展有關(guān)中西文化差異的知識(shí)問(wèn)答等活動(dòng)，使學(xué)生在學(xué)到語(yǔ)言知識(shí)的同時(shí)，也了解跨文化交際中的差異，從而全面提高學(xué)生運(yùn)用外語(yǔ)進(jìn)行交際的意識(shí)和能力。本人曾作過(guò)一項(xiàng)調(diào)查，結(jié)果表明，90％以上的學(xué)生喜歡教師在旅游外語(yǔ)教學(xué)中講解中外文化的有關(guān)內(nèi)容；85％以上的學(xué)生表示，通過(guò)文化差異的講解，能牢固記住所學(xué)的語(yǔ)言知識(shí)點(diǎn)，95％以上的學(xué)生認(rèn)為，在旅游外語(yǔ)教學(xué)中有必要講授中外文化差異的有關(guān)知識(shí)。
二、在旅游外語(yǔ)教學(xué)中滲透中外文化差異的內(nèi)容，能有效培養(yǎng)諳熟中外文化知識(shí)的旅游
外語(yǔ)人才，提升涉外旅游活動(dòng)的文化品位在旅游外語(yǔ)教學(xué)中滲透中外文化差異的有關(guān)內(nèi)容，對(duì)于我們培養(yǎng)涉外旅游人才有著重要意義。藉此培養(yǎng)出來(lái)的旅游外語(yǔ)人才，就會(huì)有意識(shí)地拋棄“中文思維＋外文形式”，在涉外旅游活動(dòng)中，知道如何尊重外賓的文化傳統(tǒng)，知道如何與外賓進(jìn)行文化的溝通與交流，從而有效提升旅游活動(dòng)的文化品位。深入了解了中外文化差異，我們?cè)谏嫱饴糜位顒?dòng)中就會(huì)如魚(yú)得水、游刃有余。接待前來(lái)旅游的外國(guó)旅客時(shí)，就不會(huì)犯文化錯(cuò)誤。如果我們說(shuō)：“Youmusthavebeentirednow．”（你一定很累了。）“Youhavehadahardtime．”（你累壞了。）“Youhavehadatir－ingjourney．”（你這一路辛苦了。）這好象是表示對(duì)對(duì)方的關(guān)心，但結(jié)果恰恰相反，對(duì)方會(huì)覺(jué)得受到了傷害，因?yàn)樗X(jué)得在你眼里他好像是“弱不禁風(fēng)”似的。所以我們應(yīng)該說(shuō)：“Howwasthetrip？Didyouhaveapleasanttrip？”（這次旅行如何？一路愉快嗎？）“Welcome！Ihavebeenexpectingyou．”（歡迎！我一直在盼望你的到來(lái)。）“Iamgladtoworkwithyou．”（能和你一起工作非常高興。）“Ihopethatwewillhaveapleasanttriptogether．”（希望一路愉快。）有了豐富的文化知識(shí)，我們?cè)谏嫱饴糜位顒?dòng)中，就能夠?qū)ν赓e加以引導(dǎo)。比如，被中國(guó)人喻為“歲寒三友”的“松、竹、梅”，在漢語(yǔ)中有很豐富的內(nèi)涵，象征著高尚人格，的著名詩(shī)句“大雪壓青松，青松挺且直”就是一個(gè)例子，以“歲寒三友”為題材的文化作品在中國(guó)也十分受歡迎。當(dāng)我們?cè)诼糜沃锌吹角姘俟值乃蓸?shù)時(shí)，就會(huì)聯(lián)想到松樹(shù)的高貴品質(zhì)，進(jìn)而聯(lián)想到人的毅力等。而一個(gè)外國(guó)客人可能就很難有這些聯(lián)想。所以，如果我們希望外賓與我們有共同的情感體驗(yàn)，就需要在介紹時(shí)加入“松”在中國(guó)文化中蘊(yùn)含的意義，從而激發(fā)外賓與我們的共鳴。有了文化背景知識(shí)，我們就能夠游刃有余地做好涉外旅游工作。如，當(dāng)我們帶著外賓走進(jìn)桂林公園，“陣陣桂香撲鼻而來(lái)”就可譯為“TheParkofSweetOsmanthusisnotedforitsprofusionofosmanthustrees．Flowersfromthesetreesindifferentcolorsareinfullbloomwhichpervadethewholegardenwiththefragranceoftheirblossoms．”這樣的譯文，打破了原文的句子排列，改寫(xiě)原文華麗的詞藻和細(xì)節(jié)描寫(xiě)，整體概括，簡(jiǎn)潔明白［2］。又如，浙江蘭溪有個(gè)濟(jì)公紀(jì)念館，里面寫(xiě)有：“濟(jì)公劫富濟(jì)貧，深受窮困人民愛(ài)戴。”我們給外賓介紹時(shí)，可譯為“Jigong，RobinHoodinChina，robbedtherichandhelpedthepoor．”在這里，我們把濟(jì)公比喻為英語(yǔ)民族的人都很熟悉的羅賓漢，他們聽(tīng)起來(lái)不僅易于理解，而且還倍感親切［3］。
三、在旅游外語(yǔ)教學(xué)中，把中外文化差異知識(shí)介紹給學(xué)生，有效地提高旅游外語(yǔ)專業(yè)人才的文化素養(yǎng)，繁榮中外文化的交往。
交融旅游業(yè)是一項(xiàng)文化性很強(qiáng)的事業(yè)，旅游外語(yǔ)教學(xué)就是直接為涉外旅游業(yè)服務(wù)的，所以，在教學(xué)過(guò)程中，中外文化差異的知識(shí)會(huì)常常在課堂上、課文中有所反映。我們?cè)诼糜瓮庹Z(yǔ)教學(xué)中，介紹語(yǔ)言的文化背景，介紹語(yǔ)言所反映的文化內(nèi)涵，就會(huì)使學(xué)生加深印象，使他們?cè)趯W(xué)習(xí)和運(yùn)用語(yǔ)言的時(shí)候想起文化知識(shí)，這種在學(xué)習(xí)中運(yùn)用、在運(yùn)用中學(xué)習(xí)的辦法，比起我們?yōu)閷W(xué)文化而學(xué)文化、為學(xué)語(yǔ)言而學(xué)語(yǔ)言的效果要好得多。比如，我們?cè)谥v到《飯店服務(wù)英語(yǔ)》餐飲部分中的TAKINGORDERS的時(shí)候，會(huì)提問(wèn)學(xué)生諸如：“Be－foretakingordersforguestswhatdoyouusuallyof－fer？”“Howdoyouaskthegueststoorderanaperi－tif／starters／maincourse？”“Iftheguestorderssteak，howdoyouaskhimhowheprefershissteakcooked？Andhowdoyourecommendspecialdishesofyourrestauranttotheguest？”的問(wèn)題，我們就會(huì)結(jié)合相關(guān)的問(wèn)題，給學(xué)生講解中外飲食文化，并通過(guò)指導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行模擬練習(xí)，自然而然地把中外的飲食文化介紹給學(xué)生，也使學(xué)生對(duì)中外飲食文化有了更深的認(rèn)識(shí)。更重要的是，他們真正知道了在什么情況下，給客人推薦什么，從而有效地促進(jìn)中外文化的交往。了解中外文化差異，了解語(yǔ)言和文化之間的密切關(guān)系，能使人們對(duì)中外語(yǔ)言的差異有比較正確的認(rèn)識(shí)，對(duì)中外語(yǔ)言和文化的差異更為敏感和關(guān)注，在學(xué)習(xí)語(yǔ)言的同時(shí)能學(xué)到該語(yǔ)言所屬的文化，最終能真正融會(huì)貫通地理解和使用該語(yǔ)言。其實(shí)，旅游外語(yǔ)教學(xué)并不僅僅是教會(huì)學(xué)生學(xué)習(xí)和運(yùn)用旅游外語(yǔ)這一工具，實(shí)際上是一個(gè)既學(xué)習(xí)這門語(yǔ)言又學(xué)習(xí)該語(yǔ)言文化的一個(gè)過(guò)程，這個(gè)過(guò)程完滿了，我們就能有效地提高旅游外語(yǔ)專業(yè)人才的文化素養(yǎng)，促進(jìn)中外文化的交往、交融。
事實(shí)上，以現(xiàn)階段國(guó)內(nèi)的律師實(shí)習(xí)制度來(lái)講，大多數(shù)的實(shí)習(xí)律師在整個(gè)實(shí)習(xí)期過(guò)程之中并沒(méi)有收入的保障，大多數(shù)基本上要依靠自己去尋找找案源來(lái)養(yǎng)活自己，同樣也沒(méi)有相關(guān)制度化的研修安排，有些時(shí)候雖然存在名義上的指導(dǎo)老師，但這些指導(dǎo)老師實(shí)際上大多數(shù)都是趨于形式，并沒(méi)有對(duì)其進(jìn)行真正的指導(dǎo)工作。正是因?yàn)槿绱?，一個(gè)實(shí)習(xí)律師能否切實(shí)塊速的去掌握與理解訴訟實(shí)務(wù)的基本技巧，從某方面來(lái)講完全在于指導(dǎo)老師所具有的責(zé)任心以及業(yè)務(wù)的數(shù)量等情況?？傮w來(lái)說(shuō)，現(xiàn)階段國(guó)內(nèi)的法律教育在學(xué)生處于學(xué)院期間往往缺少對(duì)于學(xué)生其實(shí)踐技巧的訓(xùn)練與培養(yǎng)，學(xué)生畢業(yè)后從事法律職業(yè)工作只能依靠自己邊干邊學(xué)、慢慢上道。這就導(dǎo)致了在法律職業(yè)者群體中畢業(yè)生大多數(shù)存在對(duì)法學(xué)院教育理論與實(shí)踐脫節(jié)的抱怨。
二、診所法律教育在國(guó)外的應(yīng)用
在美國(guó)，診所法律教育的誕生地，其不單單擔(dān)負(fù)著實(shí)踐法律教育的功能，與此同時(shí)其也是美國(guó)法學(xué)院一個(gè)特別的面向社會(huì)的服務(wù)窗口。意在通過(guò)使診所的學(xué)生參與到法律援助之中或是以社區(qū)服務(wù)等方式參加到實(shí)踐活動(dòng)當(dāng)中去，另一方面來(lái)說(shuō)法律診所還較大程度地緩解了社會(huì)法律援助資源的不足。在國(guó)外，診所法律教育這種模式之所以主要依靠于法律援助這一形式，大多數(shù)是因?yàn)閷?duì)于需要接受實(shí)踐性教育的法律職業(yè)人員來(lái)說(shuō)要親身參與到實(shí)踐活動(dòng)即司法活動(dòng)之中，才能夠真正的學(xué)習(xí)法律，培養(yǎng)法律能力與技巧。而在由職業(yè)律師所經(jīng)手承辦的法律援助案件中，往往由于沒(méi)有收費(fèi)驅(qū)動(dòng)機(jī)制，并不能從中獲取一定的經(jīng)濟(jì)利益，所以大多數(shù)執(zhí)業(yè)律師對(duì)于案件的辦理往往不盡人意，并不主動(dòng)且盡心盡力去為當(dāng)事人從各個(gè)方面謀求利益最大化的。相對(duì)與職業(yè)律師來(lái)說(shuō)，由在校的法學(xué)院的學(xué)生來(lái)承辦法律援助案件，學(xué)生們?yōu)榱遂柟趟鶎W(xué)的知識(shí)將會(huì)有較高的熱情來(lái)面對(duì)所承辦的案件，與此同時(shí)學(xué)院的學(xué)生相對(duì)于更具有社會(huì)責(zé)任意識(shí)，并不需要太多的經(jīng)濟(jì)利益的驅(qū)動(dòng)。相對(duì)于利益的趨勢(shì)來(lái)說(shuō)，更為重要的是在診所教育的整個(gè)過(guò)程之中，可以使學(xué)生自身參與到法律援助的訴訟活動(dòng)之中。通過(guò)生動(dòng)形象的方式對(duì)學(xué)生進(jìn)行律師職業(yè)道德教育，培養(yǎng)學(xué)生形成健康的法律人人格。并且這種模式還能在真實(shí)的訴訟活動(dòng)中讓學(xué)生通過(guò)與真實(shí)的當(dāng)事人接觸和溝通，進(jìn)一步了解到他們的喜怒哀樂(lè)、點(diǎn)點(diǎn)滴滴，真正的去了解到與認(rèn)識(shí)到因?yàn)樯鐣?huì)制度的某些不公正所造成的疾苦。從多方面養(yǎng)成他們對(duì)于法律的正義追求的信念與堅(jiān)持。
三、診所法律教育在中國(guó)法律教育改革中的意義
法學(xué)教育之中所包含的主旨應(yīng)該是讓學(xué)生學(xué)會(huì)怎樣去學(xué)習(xí)與使用法律，并不是簡(jiǎn)單地灌輸一些既定的、凝固的知識(shí)與理論。事實(shí)上，通過(guò)法律診所之中比較系統(tǒng)的學(xué)習(xí)與研究，相區(qū)分于傳統(tǒng)的模式，學(xué)生們學(xué)會(huì)的是怎樣應(yīng)用法律的方法和技能。對(duì)于現(xiàn)階段的法律教育職業(yè)化要求教給學(xué)生這種自我學(xué)習(xí)、自我更新、自我發(fā)展的能力，避免單純地背誦幾條法律條文。傳統(tǒng)法學(xué)教育對(duì)于快速記憶法律的基本元素確實(shí)是異常有效的，但傳統(tǒng)模式下對(duì)于學(xué)生的實(shí)踐能力以及培養(yǎng)卻并無(wú)多大益處。潛移默化的束縛了學(xué)生獨(dú)立思考、發(fā)現(xiàn)問(wèn)題的，并解決問(wèn)題的能力。
四、診所法律與傳統(tǒng)教學(xué)的區(qū)別
關(guān)鍵詞： 跨文化交際 中等職業(yè)教育 旅游英語(yǔ)教學(xué)
一、引言
隨著改革開(kāi)放的進(jìn)一步深入，尤其是我國(guó)加入WTO，北京2008年奧運(yùn)會(huì)的圓滿落幕和上海2010年世博會(huì)的成功申辦，中國(guó)的知名度日益提升，其古老而神奇的東方文化吸引越來(lái)越多的外國(guó)游客。據(jù)國(guó)家旅游局統(tǒng)計(jì)，2000年到2008年我國(guó)入境游客平均增長(zhǎng)率是12.89%，以該平均增長(zhǎng)速度和2008年為基數(shù)，預(yù)計(jì)2020年，我國(guó)入境外國(guó)游客將達(dá)到6181.25萬(wàn)人，中國(guó)成為一個(gè)旅游接待大國(guó)是一個(gè)必然趨勢(shì)，我國(guó)經(jīng)濟(jì)的騰飛使更多國(guó)人走出國(guó)門的夢(mèng)想得以實(shí)現(xiàn)。由于出入境游客的增加，對(duì)旅游人才的需求也日益迫切，中職旅游服務(wù)專業(yè)是培養(yǎng)旅游、飯店行業(yè)第一線勞動(dòng)者，具備良好的交際能力可以使他們?yōu)榭腿颂峁└行?、周到的服?wù)。因此，提高旅游專業(yè)學(xué)生的跨文化交際能力是中職旅游英語(yǔ)教師必須面對(duì)的課題。就目前情況而言，關(guān)于跨文化交際能力的論著大多從大學(xué)生層面進(jìn)行研究，本文擬從中等職業(yè)旅游專業(yè)學(xué)生英語(yǔ)跨文化交際能力培養(yǎng)角度進(jìn)行探討。
二、培養(yǎng)中職旅游英語(yǔ)專業(yè)學(xué)生跨文化交際能力的重要性
1.語(yǔ)言文化與旅游緊密關(guān)聯(lián)。
語(yǔ)言既是文化的載體，又是文化的組成部分，旅游是一種文化活動(dòng)，旅游的過(guò)程就是文化體驗(yàn)的過(guò)程，語(yǔ)言文化與旅游緊密相連。社會(huì)語(yǔ)言學(xué)家認(rèn)為：語(yǔ)言通過(guò)語(yǔ)音、詞匯與語(yǔ)法等有形的東西構(gòu)成語(yǔ)言的物質(zhì)外殼，其中蘊(yùn)藏著極其豐富的民族文化背景知識(shí)。語(yǔ)言反映文化，文化影響語(yǔ)言的使用和發(fā)展?！拔幕瘍?nèi)涵是語(yǔ)言交際的具體內(nèi)容，文化意識(shí)是語(yǔ)言交際的思維基礎(chǔ)”。語(yǔ)言是文化不可分割的整體，文化通過(guò)語(yǔ)言起作用。社會(huì)語(yǔ)言學(xué)家D. Hymes于二十世紀(jì)七十年代提出了交際能力的四個(gè)參數(shù)——語(yǔ)法性、可行性、得體性和現(xiàn)實(shí)性，其中得體性和現(xiàn)實(shí)性就是語(yǔ)言使用者的社會(huì)文化能力。毋庸置疑，語(yǔ)言與文化是密不可分的統(tǒng)一體，旅游是一種人們對(duì)不同地理空間的選擇、經(jīng)歷和體驗(yàn)的過(guò)程。旅行者對(duì)不同文化的好奇和追求使旅游具有“跨文化”屬性，因此，旅游從本質(zhì)上看是一種無(wú)形的文化活動(dòng)。對(duì)游客而言，旅游從業(yè)人員是跨文化交際中重要的角色，從某種意義上來(lái)說(shuō)他們是文化的傳播者，好的旅游服務(wù)帶給人們精神上的滿足。由此看來(lái)，語(yǔ)言文化與旅游密切關(guān)聯(lián)，隨著出入境游客的增加，作為導(dǎo)游及飯店服務(wù)人員的后備軍，中職旅游英語(yǔ)專業(yè)學(xué)生既要具備英語(yǔ)語(yǔ)言能力，又要了解本國(guó)及來(lái)訪者國(guó)家文化，只有這樣，才能擔(dān)負(fù)起傳承文化、服務(wù)賓客的重任。
2.培養(yǎng)跨文化交際意識(shí)有利于提高交際能力。
中職旅游英語(yǔ)專業(yè)學(xué)生未來(lái)的工作崗位是涉外導(dǎo)游或飯店服務(wù)人員，具備跨文化交際能力有利于提高其交際能力，從而更好地為中外賓客服務(wù)。旅游英語(yǔ)是專門用途英語(yǔ)，是涉外旅游從業(yè)人員的職業(yè)語(yǔ)言，是實(shí)現(xiàn)跨文化交際的橋梁，作為其中的一部分，中職英語(yǔ)教學(xué)內(nèi)容“滲透”了相關(guān)的文化內(nèi)涵。從以往使用的教材來(lái)看，其文化因素體現(xiàn)在問(wèn)候、寒暄、介紹、姓名、稱謂、節(jié)慶、告別、聚會(huì)、交友、宗教、感謝、飲食及風(fēng)俗習(xí)慣等方面。然而從實(shí)習(xí)單位和用人單位反饋的信息看來(lái)，學(xué)生常在對(duì)外賓服務(wù)的過(guò)程中習(xí)慣性地套用漢語(yǔ)言文化和思維方式，主動(dòng)扶老攜幼，打聽(tīng)他人年齡、婚姻、收入、等這類西方人視為個(gè)人隱私問(wèn)題，從而冒犯對(duì)方，造成交際失敗。由此看來(lái)，教師應(yīng)當(dāng)根據(jù)中職生的具體情況，靈活運(yùn)用教學(xué)方法，加強(qiáng)英語(yǔ)課程的文化導(dǎo)入，增強(qiáng)學(xué)生的跨文化交際能力培養(yǎng)，從而提高其交際能力。
3.培養(yǎng)跨文化交際能力有助于學(xué)生未來(lái)發(fā)展。
跨文化交際能力是涉外交際成功的基礎(chǔ)，具備這一能力對(duì)學(xué)生未來(lái)的發(fā)展具有重要意義。旅游專業(yè)中職生的未來(lái)職業(yè)特點(diǎn)決定了提高其跨文化交際能力對(duì)其擇業(yè)、就業(yè)及未來(lái)發(fā)展起積極的促進(jìn)作用。目前，大多數(shù)中職生初中畢業(yè)后就讀于職業(yè)學(xué)校，文化水平較為薄弱，畢業(yè)后學(xué)歷不占優(yōu)勢(shì)，就業(yè)面臨巨大壓力。在嚴(yán)峻的就業(yè)形勢(shì)下，如果具備較好的語(yǔ)言水平和交際能力，學(xué)生在擇業(yè)面試中就會(huì)有足夠的信心去應(yīng)對(duì)面臨的機(jī)遇和挑戰(zhàn)，從而占據(jù)先機(jī)，在眾多的求職者中脫穎而出，率先找到自己的崗位。在工作中，良好的跨文化交際和溝通能力也會(huì)使學(xué)生在服務(wù)客人時(shí)從容不迫，提高服務(wù)質(zhì)量和效率。因此，中職旅游專業(yè)學(xué)生具有跨文化交際能力有益于其自信心的培養(yǎng)和服務(wù)能力的提高，從而促進(jìn)其事業(yè)發(fā)展。
三、培養(yǎng)旅游中職生跨文化交際能力的途徑
1.轉(zhuǎn)變觀念，注重跨文化交際能力培養(yǎng)。
觀念決定意識(shí)，只有在思想上重視跨文化交際能力培養(yǎng)，教師才能自覺(jué)地將文化教育貫徹教學(xué)過(guò)程的始終。與過(guò)去比較，我國(guó)英語(yǔ)教學(xué)已經(jīng)邁出了“啞巴”英語(yǔ)的誤區(qū)，比較重視英語(yǔ)口語(yǔ)訓(xùn)練，這一做法為旅游英語(yǔ)的學(xué)習(xí)打下良好的基礎(chǔ)。然而，根據(jù)實(shí)習(xí)和用人單位反饋的信息，中職學(xué)生在服務(wù)過(guò)程中因?qū)ξ幕R(shí)的缺失而使交際失敗的情況時(shí)有發(fā)生，因此，教師應(yīng)該把教學(xué)思想從“語(yǔ)言本位”轉(zhuǎn)變?yōu)椤罢Z(yǔ)言應(yīng)用本位”，在教授語(yǔ)言知識(shí)的同時(shí)，引導(dǎo)學(xué)生注重文化知識(shí)的攝入，因?yàn)榻處熕枷肷系闹匾暿翘岣邔W(xué)生跨文化交際能力的重要保證。
2.選擇符合職業(yè)特點(diǎn)和學(xué)生情況的教材。
