時(shí)間：2023-09-12 17:01:36
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關(guān)鍵詞：林下經(jīng)濟(jì)；存在問(wèn)題；發(fā)展模式；對(duì)策
中圖分類號(hào)：F326.2 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A 文章編號(hào)：1674-0432（2012）-05-0151-2
近年來(lái)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的不斷調(diào)整，林下經(jīng)濟(jì)已成為農(nóng)林產(chǎn)業(yè)結(jié)合發(fā)展的新模式，特別是林下種養(yǎng)殖被更多的農(nóng)戶所接受，在促進(jìn)農(nóng)民增加收入、培育保護(hù)林木資源等方面，具有良好的經(jīng)濟(jì)和社會(huì)效益。西林縣位于廣西最西端，地處桂、滇、黔三省（區(qū)）結(jié)合部，屬于云貴高原余脈。全縣土地總面積452.4萬(wàn)畝，其中林業(yè)用地面積410.7萬(wàn)畝，非林地面積41.7萬(wàn)畝，森林覆蓋率76.1%?，F(xiàn)轄2個(gè)鎮(zhèn)6個(gè)鄉(xiāng)，共有93個(gè)村委會(huì)、751個(gè)村民小組，有4個(gè)國(guó)營(yíng)林場(chǎng)，現(xiàn)有人口 15.4萬(wàn)人。全縣自然條件優(yōu)越，境內(nèi)屬南亞熱帶季風(fēng)氣候，年平均氣溫20.4℃，平均降雨量1101.5mm，年平均日照時(shí)數(shù)1608.5小時(shí)，縣境內(nèi)森林資源豐富，生長(zhǎng)著大量杉木、馬尾松和眾多的闊葉樹(shù)種。隨著集體林權(quán)制度改革的進(jìn)行，促進(jìn)了林業(yè)發(fā)展模式的轉(zhuǎn)變，使林業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展從單純利用林木資源向綜合利用林木、林地和景觀資源轉(zhuǎn)變。因此，發(fā)展林下經(jīng)濟(jì)具有重要的意義。但由于西林縣林下經(jīng)濟(jì)發(fā)展起步晚，目前全縣林下資源并沒(méi)有得到很好的開(kāi)發(fā)利用。在新的形勢(shì)下，探討如何科學(xué)利用林下資源，大力發(fā)展林下養(yǎng)殖，走高效集約經(jīng)營(yíng)、可持續(xù)發(fā)展的新路子，是當(dāng)前本縣林下養(yǎng)殖發(fā)展所面臨的一個(gè)非常重要的課題。
1 西林縣林下經(jīng)濟(jì)發(fā)展現(xiàn)狀及存在問(wèn)題
1.1 發(fā)展現(xiàn)狀
西林縣林下經(jīng)濟(jì)發(fā)展起步晚，市場(chǎng)組織化程度低，龍頭企業(yè)少，科技力量薄弱，基礎(chǔ)設(shè)施不配套，開(kāi)發(fā)資金短缺等因素，制約了西林縣林下經(jīng)濟(jì)規(guī)?；?、集約化發(fā)展，導(dǎo)致目前全縣林下資源并沒(méi)有得到很好的開(kāi)發(fā)利用。截止目前，全縣已發(fā)展林下養(yǎng)殖年出欄5000羽以上規(guī)模養(yǎng)殖32戶，涉及林地面積1520畝，現(xiàn)存欄55.7萬(wàn)羽，累計(jì)出欄量45.3萬(wàn)羽，成立農(nóng)民養(yǎng)殖專業(yè)合作社2個(gè)，新建2個(gè)林下養(yǎng)殖集中區(qū)。林下種植主要是農(nóng)戶零星培育靈芝、木耳、香菇等，面積約500畝，沒(méi)有形成規(guī)模。
1.2 存在的問(wèn)題
1.2.1 規(guī)模小、缺乏龍頭企業(yè) 林下經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展必須要借力借勢(shì)，依托龍頭企業(yè)帶動(dòng)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，尤其要網(wǎng)羅產(chǎn)供銷一條龍一體化的多家龍頭企業(yè)加入到發(fā)展林下經(jīng)濟(jì)的行列中來(lái)。西林縣目前林下種養(yǎng)殖業(yè)缺少建設(shè)大戶，缺少龍頭企業(yè)，難以形成規(guī)模優(yōu)勢(shì)。
1.2.2 市場(chǎng)組織化程度低 缺乏行業(yè)協(xié)會(huì)的指導(dǎo)，種養(yǎng)殖戶市場(chǎng)信息閉塞，產(chǎn)品種養(yǎng)不能根據(jù)市場(chǎng)需求進(jìn)行選擇，以及缺乏銷售渠道，效益難以得到保障。
1.2.3 資金投入不充足 西林縣擁有410萬(wàn)畝林地，其中60萬(wàn)畝以上可以發(fā)展林下經(jīng)濟(jì)。由于沒(méi)有林地經(jīng)濟(jì)扶持政策支持，大多數(shù)農(nóng)戶缺乏啟動(dòng)資金，影響了林地經(jīng)濟(jì)的良性發(fā)展。
1.2.4 項(xiàng)目包裝不成熟 缺乏林下經(jīng)濟(jì)發(fā)展經(jīng)驗(yàn)，在包裝和打造林下經(jīng)濟(jì)的精品項(xiàng)目過(guò)程中，即使找到好的項(xiàng)目，也很難達(dá)成共識(shí)，從而導(dǎo)致項(xiàng)目?jī)?chǔ)備及發(fā)展模式嚴(yán)重缺失。
1.2.5 科技力量薄弱 在種養(yǎng)殖過(guò)程中，農(nóng)戶種養(yǎng)殖方式，模式單一，缺少科學(xué)種養(yǎng)殖技術(shù)，致使養(yǎng)殖成本高、效益差，不能適應(yīng)市場(chǎng)需求。
1.2.6 基礎(chǔ)條件差、服務(wù)體系不配套 西林縣屬云貴高原向廣西丘陵過(guò)渡地段的褶皺地帶，全縣地貌以中山為主，占全縣總面積的98.3%。而本縣林木種植多數(shù)集中在山上，路、電、水等基礎(chǔ)設(shè)施的不完善，嚴(yán)重制約著林下經(jīng)濟(jì)規(guī)?；?、集約化發(fā)展。截止目前，尚未建立林下經(jīng)濟(jì)產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后服務(wù)體系，沒(méi)有建立覆蓋全縣的林下經(jīng)濟(jì)服務(wù)中心、林下經(jīng)濟(jì)服務(wù)協(xié)會(huì)或?qū)I(yè)合作社。農(nóng)民發(fā)展林下經(jīng)濟(jì)眼前和后顧之憂由誰(shuí)解決？怎么解決？諸如此類的問(wèn)題得不到完滿的回答。
2 林下經(jīng)濟(jì)的發(fā)展前景
西林是山區(qū)縣，發(fā)展林下種植養(yǎng)殖業(yè)，能起到林業(yè)農(nóng)業(yè)協(xié)調(diào)發(fā)展，發(fā)展產(chǎn)業(yè)化效應(yīng)，林業(yè)產(chǎn)業(yè)也從單純利用林業(yè)資源向林業(yè)資源和林地資源結(jié)合利用轉(zhuǎn)變，是生態(tài)、經(jīng)濟(jì)和社會(huì)效益的綜合體現(xiàn)，發(fā)展前景廣闊，且潛力巨大，林下種植養(yǎng)殖業(yè)將成為帶動(dòng)縣域經(jīng)濟(jì)發(fā)展和林農(nóng)增收的新的增長(zhǎng)點(diǎn)。從現(xiàn)有成功技術(shù)經(jīng)驗(yàn)和市場(chǎng)發(fā)展前景看，一是在林下飼養(yǎng)禽類，特別是西林本地土雞、麻鴨，深加工鏈條長(zhǎng)，市場(chǎng)前景廣闊；二是在林地種植靈芝、木耳、香菇等菌類，原料充足，技術(shù)要求不高，近兩年的市場(chǎng)波動(dòng)小，收益有較好保障；三是林下種植鐵皮石斛等藥用植物，西林各地都生長(zhǎng)有野生的鐵皮石斛，環(huán)境適合推廣種植，而鐵皮石斛具有較高的藥用價(jià)值，市場(chǎng)前景廣闊。
3 林下經(jīng)濟(jì)發(fā)展模式
結(jié)合西林縣林下經(jīng)濟(jì)發(fā)展的經(jīng)驗(yàn)和市場(chǎng)前景，可重點(diǎn)推廣以下模式。
3.1 林下種植
充分利用本縣擁有的林下資源發(fā)展種植業(yè)。主要發(fā)展模式包括：林—草模式，在林下種植牧草，用于發(fā)展養(yǎng)殖業(yè)；林—菌模式，在林下種植培育香菇、蘑菇、木耳、靈芝等菌類；林—藥模式，在林下種植藥用植物鐵皮石斛、金銀花等。
3.2 林下養(yǎng)殖
充分利用林下空間發(fā)展立體養(yǎng)殖。主要發(fā)展模式包括：林—禽模式，在林下圈養(yǎng)雞、鴨、鵝、鳥(niǎo)等禽類；林—畜模式，在林下圈養(yǎng)羊或放養(yǎng)豬、牛等家畜。
3.3 林下產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)加工
利用林下產(chǎn)業(yè)的產(chǎn)品資源，發(fā)展林下產(chǎn)品的加工、流通和銷售業(yè)，深化產(chǎn)業(yè)鏈，提高經(jīng)濟(jì)效益。
4 林下經(jīng)濟(jì)發(fā)展對(duì)策與措施
4.1 加大扶持力度，推動(dòng)林下經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展
《指南》指出，對(duì)優(yōu)勢(shì)特色產(chǎn)業(yè)的扶持范圍是：經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目原則上需符合《農(nóng)業(yè)綜合開(kāi)發(fā)扶持農(nóng)業(yè)優(yōu)勢(shì)特色產(chǎn)業(yè)規(guī)劃（2016-2018年）》，主要包括：經(jīng)濟(jì)林及設(shè)施農(nóng)業(yè)、畜禽水產(chǎn)養(yǎng)殖等種植養(yǎng)殖基地項(xiàng)目；糧油、果蔬、畜禽等農(nóng)產(chǎn)品加工項(xiàng)目；農(nóng)產(chǎn)品儲(chǔ)藏保鮮、產(chǎn)地批發(fā)市場(chǎng)等流通設(shè)施項(xiàng)目。
扶持的類型分兩種：
（一）財(cái)政補(bǔ)助項(xiàng)目
1.符合當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)綜合開(kāi)發(fā)扶持農(nóng)業(yè)優(yōu)勢(shì)特色產(chǎn)業(yè)規(guī)劃。
2.資源優(yōu)勢(shì)突出，區(qū)域特色明顯。
3.市場(chǎng)潛力較大，輻射帶動(dòng)能力強(qiáng)，顯著帶動(dòng)農(nóng)民增收，預(yù)期效益好。
4.建設(shè)方案先進(jìn)科學(xué)，產(chǎn)品技術(shù)和工藝路線合理。
5.項(xiàng)目建設(shè)符合生態(tài)環(huán)境保護(hù)和資源節(jié)約利用要求，有利于促進(jìn)農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展。項(xiàng)目產(chǎn)生的污染物排放符合國(guó)家環(huán)保要求，獲得相關(guān)環(huán)保部門(mén)的審核或批復(fù)；農(nóng)業(yè)面源污染能得到有效治理；農(nóng)業(yè)生產(chǎn)廢棄物能得到有效利用；能夠確保水資源安全和可持續(xù)利用。種養(yǎng)業(yè)生產(chǎn)過(guò)程減少農(nóng)藥、化肥、添加劑等投入品使用，符合相關(guān)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)規(guī)范要求；產(chǎn)品質(zhì)量安全可靠，達(dá)到相關(guān)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全要求。
6.投資估算合理，自籌資金來(lái)源有保障，籌資方案可行。
7.土地流轉(zhuǎn)用地或項(xiàng)目建設(shè)用地手續(xù)合法。
（二）貸款貼息項(xiàng)目
1.優(yōu)先支持符合當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)綜合開(kāi)發(fā)扶持農(nóng)業(yè)優(yōu)勢(shì)特色產(chǎn)業(yè)規(guī)劃的產(chǎn)業(yè)。對(duì)于未列入農(nóng)業(yè)優(yōu)勢(shì)特色產(chǎn)業(yè)，但市場(chǎng)發(fā)展前景好、示范帶動(dòng)作用強(qiáng)的其他產(chǎn)業(yè)，也可列入扶持范圍。
2.貸款由銀行業(yè)金融機(jī)構(gòu)發(fā)放，貸款用途符合國(guó)家金融政策和農(nóng)業(yè)綜合開(kāi)發(fā)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目扶持范圍。3.貸款期限、貼息期限及額度等符合規(guī)定要求。4.貸款項(xiàng)目對(duì)農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整、優(yōu)勢(shì)特色產(chǎn)業(yè)做大做強(qiáng)、農(nóng)民增收和就業(yè)帶動(dòng)作用明顯。
（黑龍江省五常市畜牧獸醫(yī)站 150200）
1 五常市基本情況
黑龍江省五常市北接松嫩平原，距省城哈爾濱115km；東南靠張廣才嶺西麓與尚志市相鄰，東北部與哈爾濱市阿城區(qū)相鄰，西部、西南部、南部與吉林省的榆樹(shù)、舒蘭、蛟河毗鄰，是黑吉兩省經(jīng)濟(jì)結(jié)合部。幅員面積7512 km2，五常地域呈狹長(zhǎng)形，西北傾斜。
五常市素有“六山一水半草二分半田”之稱。市域內(nèi)中山面積達(dá)481km2，占總面積的6.4%，低山面積l653km2，占總面積的22%，丘陵面積1118km2，占總面積的14. 9%，高平原面積2270km2，占總面積的30.2%，堆積谷平原面積323km2，占總面積的4. 3%，沖積平原面積1667km2，占總面積的22. 2%。中山、低山、丘陵面積3252km2，占總面積的43. 9%，高平原、平原、河谷平原面積4260km2，占總面積56. 7%，水面183.7km2，占全市總面積的2. 5%。
全市轄24個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，261個(gè)行政村，總?cè)丝?00萬(wàn)，其中農(nóng)業(yè)人口63萬(wàn)，農(nóng)業(yè)戶12.7萬(wàn)戶。
五常地處北緯42～45度，屬中溫大陸性季風(fēng)氣候，四季明顯，全年平均氣溫4.6℃，無(wú)霜期為130天。
五常市地貌構(gòu)成為“六山一水半草二分半田”，除一水外，其它資源均可作畜牧業(yè)的大文章。全市幅員面積為7512km2，耕地面積370萬(wàn)畝，其中水田150萬(wàn)畝，旱田200萬(wàn)畝，經(jīng)濟(jì)作物面積為20萬(wàn)畝。旱田區(qū)主要分布在北部和中部的14個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，年產(chǎn)玉米、大豆約10億kg，這是五常發(fā)展畜牧業(yè)的主要飼料來(lái)源。同時(shí)，年產(chǎn)玉米秸稈20億kg，這是五常發(fā)展“兩?！焙蜕骄d羊的主要飼草來(lái)源。
水田區(qū)主要分布在東部和東南部山區(qū)、半山區(qū)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，150萬(wàn)畝的水稻，每年可生產(chǎn)秸稈7.5億kg，這些水稻秸稈是東部、東南部鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)戶養(yǎng)牛、養(yǎng)羊的主要飼料。但由于這些地區(qū)畜牧業(yè)發(fā)展比較緩慢，畜禽飼養(yǎng)量較少，致使這些水稻秸稈大部分被燒掉，沒(méi)有很好地開(kāi)發(fā)利用。如果這部分資源被開(kāi)發(fā)利用，那么，必將推動(dòng)山區(qū)、半山區(qū)鄉(xiāng)鎮(zhèn)畜牧業(yè)的大發(fā)展、快發(fā)展。
2 五常市畜牧業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀
五常市是農(nóng)業(yè)大市，也是畜牧業(yè)大市，幾年來(lái)，畜禽飼養(yǎng)規(guī)模、生產(chǎn)質(zhì)量和經(jīng)濟(jì)效益均得到了長(zhǎng)足發(fā)展，截止2014年，全市生豬、肉牛、家禽、山綿羊飼養(yǎng)量和奶牛存欄分別達(dá)到了73.1萬(wàn)頭、16.4萬(wàn)頭、799.3萬(wàn)只、12.2萬(wàn)只和3.1萬(wàn)頭，同比增長(zhǎng)分別為2.2%、4. 8%、4.6%、4.0%和1.2%，全市有養(yǎng)畜禽“兩戶”2. 12萬(wàn)戶，專業(yè)村屯80個(gè)，各類牧場(chǎng)120處，建立了奶牛、肉牛、生豬良種繁育體系，全市現(xiàn)有改良站點(diǎn)24處，良種奶牛、肉牛和三元雜交豬覆蓋率分別達(dá)到了98%、80%和70%；全市實(shí)施了無(wú)規(guī)定疫病區(qū)項(xiàng)目建設(shè)，建立了市級(jí)動(dòng)物診療中心和標(biāo)準(zhǔn)化化驗(yàn)室，開(kāi)展了動(dòng)物重大疾病的化驗(yàn)、解剖和診治等多項(xiàng)業(yè)務(wù)，建立了261個(gè)村級(jí)畜牧獸醫(yī)綜合服務(wù)室，開(kāi)展了常見(jiàn)病的診治和畜禽免疫注射業(yè)務(wù)。
五常市畜牧業(yè)具有完備的畜牧保障體系，實(shí)行市、鄉(xiāng)、村、屯四級(jí)聯(lián)動(dòng)。普遍開(kāi)展了繁育改良、疾病防治、產(chǎn)品檢疫、技術(shù)指導(dǎo)等多項(xiàng)業(yè)務(wù)和生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)，為畜牧業(yè)的發(fā)展起到了至關(guān)重要的作用，261個(gè)行政村基本上建立了村級(jí)畜牧獸醫(yī)服務(wù)室，主要由個(gè)體獸醫(yī)或繁育改良員承擔(dān)村級(jí)服務(wù)室的業(yè)務(wù)工作，基本上形成了以市畜牧獸醫(yī)技術(shù)服務(wù)中心為龍頭，以鄉(xiāng)鎮(zhèn)畜牧發(fā)展中心為紐帶，以村級(jí)服務(wù)室為基礎(chǔ)的服務(wù)體系，為畜禽戶提供了繁育改良、防疫滅病、飼料供應(yīng)、技術(shù)指導(dǎo)、信息服務(wù)、產(chǎn)品銷售等項(xiàng)服務(wù)。
由于五常市幅員廣闊、地貌復(fù)雜、資源多樣、養(yǎng)殖基礎(chǔ)不同，決定了我市發(fā)展畜牧業(yè)不能一刀切，搞一個(gè)模式，而要合理布局，突出重點(diǎn)，全力推進(jìn)，走布局區(qū)域化、生產(chǎn)規(guī)?；⒔?jīng)營(yíng)集約化、加工系列化、品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)化之路。
五常市區(qū)域布局的重點(diǎn)是：北部和中部旱作區(qū)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，要充分利用飼料和秸稈資源充足的優(yōu)勢(shì)，重點(diǎn)發(fā)展奶牛、生豬等產(chǎn)業(yè)；東南部山區(qū)、半山區(qū)鄉(xiāng)鎮(zhèn)要充分利用草原面積大、草質(zhì)好、生態(tài)環(huán)境優(yōu)等特點(diǎn)，重點(diǎn)發(fā)展肉牛、山綿羊和特種養(yǎng)殖生產(chǎn)；五常鎮(zhèn)、拉林鎮(zhèn)、山河鎮(zhèn)等中心城鎮(zhèn)要充分利用交通便利，物流順暢，市場(chǎng)較大等特點(diǎn)，重點(diǎn)發(fā)展畜產(chǎn)品加工業(yè)和飼料加工業(yè)，為畜牧業(yè)可持續(xù)發(fā)展起到龍頭作用。
五常市結(jié)構(gòu)調(diào)整的重點(diǎn)是：五常市的畜牧業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，既要考慮國(guó)內(nèi)市場(chǎng)，更要著眼國(guó)際市場(chǎng)，既要瞄準(zhǔn)現(xiàn)實(shí)要求，也要著眼潛在要求，要立足多樣化、優(yōu)質(zhì)化市場(chǎng)要求，重點(diǎn)發(fā)展奶牛、肉牛等市場(chǎng)占有率高，國(guó)內(nèi)或國(guó)際市場(chǎng)前景廣闊的優(yōu)勢(shì)畜種。同時(shí)，要穩(wěn)定發(fā)展生豬和蛋、肉雞等耗糧型畜種，要充分利用五常市的資源優(yōu)勢(shì)，積極發(fā)展肉羊、絨山羊、大鵝、特種養(yǎng)殖生產(chǎn)，為特色經(jīng)濟(jì)發(fā)展奠定基礎(chǔ)。
3 五常市畜牧業(yè)發(fā)展前景
3.1 奶牛發(fā)展前景
五常市奶業(yè)正處在加快發(fā)展階段。但由于起步較晚，發(fā)展水平較低，而落后于雙城、呼蘭、杜蒙、扶余、肇東等市（縣）。制約五常市奶牛業(yè)發(fā)展的突出問(wèn)題是：良種奶牛數(shù)量不足，單產(chǎn)水平低、飼養(yǎng)規(guī)模小而分散，奶站建設(shè)數(shù)量少。但隨著城鄉(xiāng)人民收入的增加和消費(fèi)觀念的轉(zhuǎn)變，國(guó)內(nèi)奶類產(chǎn)品市場(chǎng)需求旺盛，增長(zhǎng)潛力巨大。五常市農(nóng)作物秸稈、草原、糧食等飼料資源豐富，勞動(dòng)力資源充足，鮮奶在生產(chǎn)成本、運(yùn)輸距離等方面具有明顯的優(yōu)勢(shì)，五常市又是生態(tài)建設(shè)示范縣，綠色畜產(chǎn)品生產(chǎn)有了良好開(kāi)端，隨著優(yōu)良品種的推廣，新技術(shù)的普及，奶牛業(yè)必將有一個(gè)大的發(fā)展空間。
3.2 肉牛發(fā)展前景
五常市是僅次于阿城、賓縣的哈市第三大牛肉生產(chǎn)縣，但從總體上看，五常市肉牛飼養(yǎng)水平不高，平均胴體重、出欄率和出欄頭均產(chǎn)肉量都比較低，牛肉產(chǎn)品檔次低，優(yōu)質(zhì)和高檔牛肉比重小，出口數(shù)量很小。
隨著我國(guó)人民生活水平的提高，牛肉的國(guó)內(nèi)消費(fèi)需求將逐步增長(zhǎng)。同時(shí)，由于牛肉每千克生產(chǎn)成本比全國(guó)平均水平低10%，比發(fā)達(dá)國(guó)家約低55%，具有成本優(yōu)勢(shì)，特別是近年來(lái)我國(guó)牛肉的需求量增加，為五常市大力發(fā)展肉牛業(yè)加快出口帶來(lái)了新的機(jī)遇。
五常市具有豐富的肉牛品種資源和飼草、飼料資源，近年來(lái)，建設(shè)了近30繁改站點(diǎn)，改良了當(dāng)?shù)氐狞S牛品種，形成了以西門(mén)塔爾改良一代為主體的肉?；A(chǔ)群，今后，五常市要按照“飼養(yǎng)上水平、上規(guī)模，質(zhì)量上檔資、保安全”的要求，加大肉牛優(yōu)良品種的繁育和推廣力度，加快建設(shè)無(wú)規(guī)定疫病區(qū)，發(fā)展規(guī)?；?biāo)準(zhǔn)化、引進(jìn)加工企業(yè)，全面提高單產(chǎn)和質(zhì)量安全水平，創(chuàng)建名牌牛肉產(chǎn)品，增加高檔牛肉的國(guó)內(nèi)市場(chǎng)份額。
3.3 生豬發(fā)展前景
生豬生產(chǎn)是五常市畜牧業(yè)的重要產(chǎn)業(yè)，2003年，生豬飼養(yǎng)量88.1萬(wàn)頭，實(shí)現(xiàn)了農(nóng)村人口人均1頭豬的目標(biāo)，但由于五常市缺乏龍頭加工企業(yè)，生豬生產(chǎn)一直保持穩(wěn)定發(fā)展的態(tài)勢(shì)。
今后五常市將加大對(duì)畜牧業(yè)加工企業(yè)的招商力度，努力引進(jìn)大型的生豬深加工企業(yè)，做大做強(qiáng)我市的生豬產(chǎn)業(yè)。
姓名：xxx
時(shí)間：2020.6.22
地點(diǎn)：即墨盈豐天然農(nóng)場(chǎng)
課題：生態(tài)農(nóng)業(yè)和養(yǎng)殖業(yè)
實(shí)習(xí)體會(huì)：今天老師帶領(lǐng)我們參觀了即墨盈豐天然農(nóng)場(chǎng)，地理位置就坐落在華山高爾夫球場(chǎng)東，這是我的老家啊，我熟悉。進(jìn)去一看，好大一片，占地大約五百畝，里面有種植無(wú)公害蔬菜，有機(jī)蔬菜大棚，散養(yǎng)土豬土雞，禽畜養(yǎng)殖大棚，還有采摘園，一片一片的區(qū)域，分門(mén)別類。這里面景色很好，集旅游觀光、采摘、餐飲和住宿為一體化生態(tài)。通過(guò)參觀，了解到盈豐農(nóng)場(chǎng)于2013年建成，這么大的投資，也是一步一步壯大起來(lái)的，形成了今天這個(gè)規(guī)模。聽(tīng)農(nóng)場(chǎng)主介紹，這里的土雞賣到200元一只，散養(yǎng)土豬肉50塊錢(qián)一斤，有機(jī)西紅柿15塊錢(qián)一斤，而且還很好賣，供不應(yīng)求。正說(shuō)著，農(nóng)場(chǎng)主摘了有機(jī)西紅柿給我們一人一個(gè)，說(shuō)沒(méi)有激素，自然熟。當(dāng)時(shí)我吃了，真的很好吃，口感很好，特別甜。說(shuō)真的，我有點(diǎn)羨慕了，不免感慨。
關(guān)鍵詞：綠色畜牧養(yǎng)殖;技術(shù)推廣;研究
1前言
早在10年前，我國(guó)就倡導(dǎo)綠色食品的應(yīng)用。具體到畜牧業(yè)中，就是要發(fā)展綠色養(yǎng)殖、綠色生產(chǎn)，這種養(yǎng)殖理念也是世界性的要求，是一種文明的生活方式。因此，必須大力推廣相關(guān)技術(shù)，這種技術(shù)的推廣不僅能夠給養(yǎng)殖場(chǎng)主帶來(lái)相關(guān)利益，還能減少因?yàn)榉拍?、畜牧帶?lái)的生態(tài)環(huán)境破壞，同時(shí)還能為人們提供健康有營(yíng)養(yǎng)的肉質(zhì)。在綠色畜牧養(yǎng)殖過(guò)程中，動(dòng)物的健康狀況進(jìn)行技術(shù)推廣的前提，我們所提倡的綠色畜牧的根本要是要保障動(dòng)物的健康，這樣才能提升養(yǎng)殖主的利益，進(jìn)而促進(jìn)綠色畜牧養(yǎng)殖技術(shù)的推廣。
2推廣綠色畜牧養(yǎng)殖技術(shù)的原因
綠色產(chǎn)品已經(jīng)受到廣大群眾的認(rèn)可，其權(quán)威性是不可比擬的。要進(jìn)行綠色的畜牧養(yǎng)殖，首先要在選址上下功夫，選取干燥清爽、無(wú)污染的環(huán)境，切忌遠(yuǎn)離工業(yè)圈，在當(dāng)?shù)貧夂蜉^好的地方建立養(yǎng)殖場(chǎng)，養(yǎng)殖場(chǎng)要有足夠的采光并且通風(fēng)順暢。最重要的是要建立在非疫區(qū)地帶，動(dòng)物很容易受到病菌的感染，一旦感染病毒，即使治療也會(huì)在體內(nèi)留下藥物殘留，人類食用后會(huì)對(duì)身體造成一定的傷害。根據(jù)這些要求我們可以總結(jié)出推廣綠色畜牧養(yǎng)殖技術(shù)的原因如下：
2.1提高安全性
綠色畜牧養(yǎng)殖技術(shù)的推廣能使人們的食用到更健康更有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的動(dòng)物食品。之前，由于生物工程與化學(xué)藥劑的不斷發(fā)展，使人們應(yīng)用了大量的化學(xué)劑。具體到畜牧養(yǎng)殖中就是為了促進(jìn)生長(zhǎng)給動(dòng)物注射了大量的激素，這種做法雖然能夠給養(yǎng)殖場(chǎng)主帶來(lái)資本上的節(jié)省，但是實(shí)際動(dòng)物體內(nèi)的營(yíng)養(yǎng)成分也流失了，更關(guān)鍵的是會(huì)帶來(lái)藥物副作用的影響。人們?cè)陂L(zhǎng)期服用這類食品后，體內(nèi)也會(huì)有相應(yīng)的激素類藥物，從長(zhǎng)遠(yuǎn)看影響了人們的身體健康。同時(shí)，有部分黑心商家為了自身的利益，大量使用不合規(guī)定的藥劑，這給人們的日常生活帶來(lái)了壓力。推廣綠色畜牧養(yǎng)殖技術(shù)能夠解決這一問(wèn)題，讓人們吃上放心肉，解決人們對(duì)食品安全的不安，提高動(dòng)物產(chǎn)品的安全性。
2.2綠色研制技術(shù)的發(fā)展前景比較可觀
綠色食品由于越來(lái)越受到重視，其發(fā)展前景是比較可觀的，相應(yīng)的綠色畜牧養(yǎng)殖技術(shù)也是如此。它能夠帶來(lái)比傳統(tǒng)養(yǎng)殖更大的利益空間。人們已經(jīng)越來(lái)越重視自己的身體健康，這說(shuō)明綠色的動(dòng)物產(chǎn)品有很廣闊的市場(chǎng)可以發(fā)展，雖然在投入階段可能會(huì)增加部分投資，但是總體來(lái)說(shuō)還是有不小的發(fā)展效益。并且根據(jù)消費(fèi)原理，人們不會(huì)因?yàn)榫G色動(dòng)物產(chǎn)品價(jià)格高而摒棄它，相反的會(huì)受到更大的推崇。養(yǎng)殖人員只要有良好的規(guī)劃，就能借助綠色畜牧養(yǎng)殖技術(shù)帶來(lái)廣闊的經(jīng)濟(jì)效益。
3推廣綠色畜牧養(yǎng)殖技術(shù)的途徑
3.1提高養(yǎng)殖場(chǎng)主的綠色畜牧意識(shí)
意識(shí)問(wèn)題在一定程度上能決定很多行為，現(xiàn)行的養(yǎng)殖場(chǎng)主最根本關(guān)心的就是利益問(wèn)題，他們更多考慮如何保障利益的最大化。根據(jù)這一心理，我們需要讓養(yǎng)殖場(chǎng)主明確綠色畜牧養(yǎng)殖技術(shù)的優(yōu)點(diǎn)，了解其可觀的發(fā)展前景。這就要求國(guó)家加強(qiáng)對(duì)綠色畜牧養(yǎng)殖市場(chǎng)的開(kāi)發(fā)，讓相關(guān)養(yǎng)殖戶切實(shí)看到國(guó)家的支持帶來(lái)的經(jīng)濟(jì)效益，才會(huì)更愿意接觸新技術(shù)。畢竟綠色養(yǎng)殖在初期會(huì)加大投入資本，如果沒(méi)有良好的可持續(xù)發(fā)展意識(shí)，養(yǎng)殖戶還是會(huì)為了個(gè)人利益去養(yǎng)殖。
3.2加大宣傳力度
綠色畜牧養(yǎng)殖技術(shù)對(duì)動(dòng)物的藥物攝取和疾病情況比較關(guān)注。對(duì)于動(dòng)物的用藥給藥情況要求很嚴(yán)格。傳統(tǒng)的養(yǎng)殖技術(shù)就是在動(dòng)物生病時(shí)運(yùn)用藥物治療，只要能恢復(fù)健康就不注重藥物殘留的現(xiàn)象。加大宣傳力度，除了要通過(guò)廣播電視新媒體進(jìn)行宣發(fā)，還要聯(lián)系實(shí)際進(jìn)行技術(shù)的教育。最好的辦法就是邀請(qǐng)經(jīng)驗(yàn)豐富，具有較高權(quán)威性的專家到養(yǎng)殖場(chǎng)親自進(jìn)行指導(dǎo)，對(duì)后期出現(xiàn)的每一個(gè)問(wèn)題都能找到合理的解決方案。讓養(yǎng)殖場(chǎng)主親眼看到綠色養(yǎng)殖的優(yōu)點(diǎn)和技術(shù)特性，其就會(huì)主動(dòng)的參與學(xué)習(xí)，為發(fā)展綠色畜牧養(yǎng)殖技術(shù)奠定基礎(chǔ)。
3.3做好疫病的防疫工作
疫病是養(yǎng)殖場(chǎng)主比較關(guān)心的情況，養(yǎng)殖規(guī)模越大就越有可能出現(xiàn)疫情。最好疫病的防疫工作要從預(yù)防和治療兩個(gè)層次出發(fā)。從預(yù)防層面來(lái)說(shuō)，養(yǎng)殖場(chǎng)主要保障場(chǎng)內(nèi)的光照、通風(fēng)、清潔情況，經(jīng)常對(duì)養(yǎng)殖場(chǎng)進(jìn)行消毒，降低動(dòng)物們的生活密度。一旦發(fā)生疫病要將患病動(dòng)物與健康動(dòng)物隔離，避免傳染和交叉感染。從治療的層次上說(shuō)，就是養(yǎng)殖場(chǎng)主對(duì)生病的動(dòng)物用藥給藥一定要經(jīng)過(guò)嚴(yán)格的審查，切忌自己亂用藥。
4結(jié)語(yǔ)
通過(guò)上述我們不難發(fā)現(xiàn)，綠色畜牧養(yǎng)殖技術(shù)推廣的必要性和重要性，這一技術(shù)的推廣不僅能帶來(lái)良好的經(jīng)濟(jì)效益還能帶來(lái)很好的社會(huì)效益。筆者相信，盡管現(xiàn)行的推廣過(guò)程中還面臨很多問(wèn)題，但是在未來(lái)的發(fā)展過(guò)程中該技術(shù)會(huì)越來(lái)越受到重視，人們也能食用到更加放心的動(dòng)物產(chǎn)品。
參考文獻(xiàn)
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[2]譚明軍,何萍.綠色畜牧養(yǎng)殖技術(shù)的有效推廣[J].鄉(xiāng)村科技,2015(2):49-49,50.
1.種植業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀
沈陽(yáng)沈北新區(qū)的水稻是新區(qū)種植業(yè)的特色名片之一，目前水稻種植面積為20萬(wàn)畝，主要有鹽粳48、遼優(yōu)7號(hào)等十幾個(gè)種植品種。曾先后獲得“沈北清水大米”國(guó)家地理標(biāo)志認(rèn)證商標(biāo)和“北霸”中國(guó)馳名商標(biāo)等榮譽(yù)稱號(hào)[2]。除此之外，新區(qū)還發(fā)展其它特色種植業(yè)，合計(jì)占地面積0.33萬(wàn)公頃，包括花卉、蔬菜、五味子、其中五味子現(xiàn)已成為全國(guó)最大的五味子種植基地。
2.畜禽養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀
沈北新區(qū)畜禽養(yǎng)殖業(yè)占農(nóng)業(yè)比重持續(xù)保持良好的發(fā)展勢(shì)頭，畜禽養(yǎng)殖業(yè)已逐漸成為新區(qū)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的支柱產(chǎn)業(yè)。經(jīng)過(guò)多年的不斷探索和努力，沈北新區(qū)畜禽養(yǎng)殖業(yè)具有如下突出特征：一是規(guī)?；B(yǎng)殖比重逐年升高、養(yǎng)殖種類繁多。二是投資規(guī)模大、養(yǎng)殖面積廣。四是建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)高、輻射程度強(qiáng)。
3.農(nóng)副產(chǎn)品深加工產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀
沈北新區(qū)是全國(guó)最大的農(nóng)產(chǎn)品深加工基地之一，目前沈北新區(qū)的農(nóng)產(chǎn)品深加工企業(yè)聚集在遼寧輝山國(guó)家農(nóng)業(yè)科技園區(qū)內(nèi)，占地面積約20平方公里?，F(xiàn)已擁有農(nóng)副產(chǎn)品深加工企業(yè)300余家，其中包括世界500強(qiáng)企業(yè)如中糧集團(tuán)、百事可樂(lè)集團(tuán)等、國(guó)家級(jí)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)如遼寧禾豐牧業(yè)、雨潤(rùn)食品等——這些企業(yè)共同構(gòu)筑了玉米、小麥、水稻、大豆、果蔬（飲料）、（奶牛）乳品、生豬、肉雞等農(nóng)產(chǎn)品精深加工中心[2]。
4.休閑觀光產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀
休閑觀光產(chǎn)業(yè)是沈陽(yáng)沈北新區(qū)的新興產(chǎn)業(yè)，目前沈北新區(qū)休閑觀光農(nóng)業(yè)具體項(xiàng)目包括：愛(ài)琴谷莊園，占地700畝，其致力于打造陽(yáng)光度假、花卉果園、觀賞采摘、休閑運(yùn)動(dòng)等多層次觀光園區(qū)；萬(wàn)畝遼河花海，依托遼河七星濕地公園，占地面積達(dá)6000畝，主要以種植油菜、蘆葦、萬(wàn)壽菊、荷花等為主題的休閑觀光農(nóng)業(yè)帶；薰衣草莊園，占地面積5000余畝，核心區(qū)域1600畝，被農(nóng)業(yè)部、國(guó)家旅游局正式認(rèn)定為沈陽(yáng)市首家全國(guó)休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游示范點(diǎn)等榮譽(yù)稱號(hào)；稻田藝術(shù)畫(huà)，占地面積280畝，它是現(xiàn)如今中國(guó)擁有的最大的水稻田藝術(shù)畫(huà)；水稻開(kāi)心農(nóng)場(chǎng)項(xiàng)目，占地面積300畝，是以綠色有機(jī)水稻為基礎(chǔ)，集學(xué)習(xí)、觀光、體驗(yàn)、遠(yuǎn)程監(jiān)控于一體的水稻觀光項(xiàng)目。
二、沈陽(yáng)沈北新區(qū)生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展的潛力分析
波士頓矩陣四象限法是由三個(gè)指標(biāo)構(gòu)成：(1)橫坐標(biāo)：生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展市場(chǎng)占有率；(2)縱坐標(biāo)：生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展市場(chǎng)增長(zhǎng)率；(3)生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展情況。即相對(duì)市場(chǎng)占有率同市場(chǎng)增長(zhǎng)率形成一個(gè)四象限的矩陣圖。其理想模式是要重點(diǎn)突出和發(fā)展明星類和金牛類的優(yōu)勢(shì)與機(jī)遇，引導(dǎo)問(wèn)題類向明星類和金牛類方向發(fā)展，盡量規(guī)避瘦狗類中可能出現(xiàn)的劣勢(shì)與威脅。通過(guò)波士頓矩陣圖中的四象限法，將其延伸到生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展的潛力研究中，結(jié)合沈陽(yáng)沈北新區(qū)生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展中的優(yōu)勢(shì)、劣勢(shì)、機(jī)遇、威脅，對(duì)本區(qū)生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展中的四大突出產(chǎn)業(yè)的潛力情況做出如下具體分析：
1.劣勢(shì)與機(jī)遇并存型
此象限是問(wèn)題類產(chǎn)品，其發(fā)展特點(diǎn)是市場(chǎng)占有率低，但市場(chǎng)增長(zhǎng)率高。可以看出，其市場(chǎng)前景廣闊，處于成長(zhǎng)階段，只是發(fā)展優(yōu)勢(shì)尚未突顯，在持續(xù)發(fā)展過(guò)程中，有望成為明星類也有可能退化成為瘦狗型市場(chǎng)。因此發(fā)展方向取決于對(duì)問(wèn)題類的正確引導(dǎo)?？梢酝ㄟ^(guò)采取加強(qiáng)型發(fā)展戰(zhàn)略來(lái)增強(qiáng)發(fā)展優(yōu)勢(shì)，把握發(fā)展機(jī)遇。結(jié)合沈陽(yáng)沈北新區(qū)生態(tài)農(nóng)業(yè)的發(fā)展?jié)摿Ψ治?，其休閑觀光產(chǎn)業(yè)屬于問(wèn)題類產(chǎn)品。休閑觀光產(chǎn)業(yè)屬于新興產(chǎn)業(yè)，擁有較好的發(fā)展前景，也是該區(qū)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)對(duì)外展示的窗口，但由于此類產(chǎn)業(yè)剛剛興起，在管理體制和發(fā)展理念上仍存在不成熟之處，需要在發(fā)展中不斷壯大及完善。因此針對(duì)此類情況，適合采用加強(qiáng)型戰(zhàn)略逐步引導(dǎo)發(fā)展，提高市場(chǎng)占有率，成為明星類產(chǎn)品。
2.優(yōu)勢(shì)與機(jī)遇并存型
此象限是明星類產(chǎn)品，其發(fā)展特點(diǎn)是擁有較快的增長(zhǎng)速度，由于增長(zhǎng)勢(shì)頭良好，為了繼續(xù)保持較高的市場(chǎng)占有率，需要增加投入和扶持力度，強(qiáng)化其主導(dǎo)地位。結(jié)合沈陽(yáng)沈北新區(qū)生態(tài)農(nóng)業(yè)的發(fā)展?jié)摿Ψ治?，其農(nóng)副產(chǎn)品深加工業(yè)屬于明星類產(chǎn)品。農(nóng)副產(chǎn)品深加工業(yè)是該區(qū)的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，現(xiàn)已擁有完善的農(nóng)產(chǎn)品深加工基地及數(shù)百家農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)，它在增長(zhǎng)勢(shì)頭和贏利水平上都有著長(zhǎng)遠(yuǎn)的發(fā)展前景，可以通過(guò)采用穩(wěn)定型增長(zhǎng)戰(zhàn)略和創(chuàng)新型戰(zhàn)略逐步成為金牛型，成為該區(qū)生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展的主要收入來(lái)源，在生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展中的保持良好勢(shì)頭，充分發(fā)揮競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)特點(diǎn)，利用發(fā)展機(jī)遇使沈北新區(qū)的生態(tài)農(nóng)業(yè)得到進(jìn)一步發(fā)展。
3.優(yōu)勢(shì)與威脅并存型
此象限是金牛類產(chǎn)品，其現(xiàn)狀特點(diǎn)是，擁有較高的市場(chǎng)占有率，但市場(chǎng)增長(zhǎng)率已經(jīng)飽和，因其具有市場(chǎng)成長(zhǎng)率低的劣勢(shì)特征卻占有較高的市場(chǎng)份額及享有較好的規(guī)模經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢(shì)特點(diǎn)，因此不必對(duì)其進(jìn)行大量的資金投入，但該金牛類產(chǎn)品需要在發(fā)展中不斷提高科技創(chuàng)新發(fā)展理念，突出支柱產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)，加強(qiáng)政策引導(dǎo)才能不斷保持其優(yōu)勢(shì)地位，逐漸提高其市場(chǎng)增長(zhǎng)率。結(jié)合沈陽(yáng)沈北新區(qū)生態(tài)農(nóng)業(yè)的發(fā)展?jié)摿Ψ治?，其種植業(yè)和畜禽養(yǎng)殖業(yè)屬于金牛類產(chǎn)品。這兩類產(chǎn)業(yè)是該區(qū)生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展的主要收入來(lái)源，同時(shí)在發(fā)展中不斷壯大發(fā)展規(guī)模，發(fā)展模式也日趨成熟，占有較高的市場(chǎng)份額，由于市場(chǎng)增長(zhǎng)率逐年趨于穩(wěn)定，因此可以通過(guò)采用創(chuàng)新型戰(zhàn)略逐步向明星類轉(zhuǎn)化，以提高種植業(yè)和畜禽養(yǎng)殖業(yè)的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力為目標(biāo)，更好的發(fā)展本區(qū)的生態(tài)農(nóng)業(yè)。
4.劣勢(shì)與威脅并存型
此象限是瘦狗類產(chǎn)品，其發(fā)展特點(diǎn)是市場(chǎng)占有率和增長(zhǎng)率都很低，因此沒(méi)有發(fā)展前景，但此類產(chǎn)品，并不是盲目地采取全部放棄戰(zhàn)略，而是盡可能規(guī)避發(fā)展此類產(chǎn)品的過(guò)程中遇到的風(fēng)險(xiǎn)，對(duì)有市場(chǎng)潛力的產(chǎn)品仍要不斷開(kāi)拓發(fā)展機(jī)會(huì)。因此針對(duì)瘦狗類產(chǎn)品，要采取減少和剔除戰(zhàn)略，結(jié)合沈陽(yáng)沈北新區(qū)生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展中存在的劣勢(shì)和威脅，要在政策的正確引導(dǎo)下，合理的選擇避開(kāi)威脅，消除劣勢(shì)。
三、沈陽(yáng)沈北新區(qū)生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展的戰(zhàn)略設(shè)計(jì)
1.生態(tài)型種植業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略
1.1發(fā)展壯大種植業(yè)優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)戰(zhàn)略。
優(yōu)化水稻品質(zhì)結(jié)構(gòu)和生產(chǎn)布局，并從耕地保護(hù)，土壤改良等多方面著手，切實(shí)加強(qiáng)水稻生產(chǎn)綜合能力，更在急需時(shí)，保障全區(qū)仍至全市的糧食供需平衡必要的生產(chǎn)能力；通過(guò)重點(diǎn)建設(shè)三大種植業(yè)基地，即集種植、展示、交易等多功能于一體的蔬菜花卉產(chǎn)業(yè)基地、以五味子、沙參等種植、加工、銷售為主體的特色中草藥種植基地、以果品采摘觀光、特色種植觀光、農(nóng)家院休閑為主線的生態(tài)林果產(chǎn)業(yè)基地，挖掘特色種植業(yè)潛力，大力營(yíng)造各具產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)的生態(tài)型農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)區(qū)域。
1.2加大農(nóng)業(yè)科技投入戰(zhàn)略。
采用工廠化育秧、全程機(jī)械化作業(yè)、病蟲(chóng)害統(tǒng)防統(tǒng)治、測(cè)土配方施肥等技術(shù)，使農(nóng)民更好的掌握優(yōu)質(zhì)良種及配套的種植業(yè)高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)栽培技術(shù)；建立農(nóng)業(yè)推廣區(qū)域站及發(fā)展農(nóng)業(yè)科研培訓(xùn)體系，加強(qiáng)農(nóng)業(yè)科技推廣體系和農(nóng)業(yè)信息化體系建設(shè)，以農(nóng)業(yè)信息化技術(shù)引領(lǐng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，以適應(yīng)新區(qū)農(nóng)業(yè)快速發(fā)展的生態(tài)化進(jìn)程。
1.3創(chuàng)新生態(tài)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)模式戰(zhàn)略。
稻田養(yǎng)魚(yú)是利用稻田養(yǎng)魚(yú)、魚(yú)養(yǎng)稻的一種高效的種植業(yè)與養(yǎng)殖業(yè)組合一體化的立體種養(yǎng)模式。技術(shù)上，通過(guò)在稻田中養(yǎng)魚(yú)，水稻可以為魚(yú)遮光蔽日，魚(yú)可以為水稻除草、除蟲(chóng)、疏松土壤，提供養(yǎng)分。這種稻魚(yú)共生模式，綜合效益是單純種稻的2～3倍。通過(guò)大力推廣適合沈北新區(qū)的稻田養(yǎng)魚(yú)生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展模式可以改變粗放型農(nóng)業(yè)作業(yè)方式，以實(shí)現(xiàn)對(duì)各種農(nóng)業(yè)資源的有效循環(huán)利用，從而促進(jìn)生態(tài)型種植業(yè)可持續(xù)發(fā)展[3]。
2.生態(tài)型畜禽養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略
2.1提升政府職能戰(zhàn)略。
在政策引導(dǎo)上，政府基于對(duì)畜禽養(yǎng)殖業(yè)市場(chǎng)的準(zhǔn)確調(diào)控，需及時(shí)做出政策調(diào)整并出臺(tái)了一系列有利于養(yǎng)殖戶的優(yōu)惠政策；在政策落實(shí)上，要做到落實(shí)政策不打折，確保按時(shí)、足額發(fā)放良種補(bǔ)貼等各項(xiàng)財(cái)政扶持資金，提高養(yǎng)殖戶的生產(chǎn)積極性；通過(guò)加強(qiáng)與招商局、國(guó)土局、農(nóng)林局、鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府等相關(guān)部門(mén)的協(xié)調(diào)、配合，形成工作合力，為生態(tài)型畜禽養(yǎng)殖業(yè)項(xiàng)目選址、簽約、落實(shí)和實(shí)施提供政策支持和技術(shù)指導(dǎo)。
2.2優(yōu)化產(chǎn)業(yè)布局發(fā)展戰(zhàn)略。
按照沈北新區(qū)總體發(fā)展規(guī)劃，優(yōu)化產(chǎn)業(yè)布局，狠抓三大養(yǎng)殖基地建設(shè)：即北部生豬養(yǎng)殖示范基地、中部奶牛養(yǎng)殖示范基地和東部肉雞養(yǎng)殖示范基地；通過(guò)打造萬(wàn)畝生態(tài)型畜禽養(yǎng)殖基地，不斷完善畜禽養(yǎng)殖的產(chǎn)業(yè)鏈條，實(shí)現(xiàn)全區(qū)畜禽養(yǎng)殖業(yè)的經(jīng)濟(jì)良性循環(huán)，提高畜禽養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)化水平，推動(dòng)生態(tài)型畜禽養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)發(fā)展，促進(jìn)農(nóng)民增產(chǎn)、增收，推進(jìn)社會(huì)主義新農(nóng)村建設(shè)。
2.3推行保障體系建設(shè)戰(zhàn)略。
建立重大動(dòng)物疫病防控長(zhǎng)效機(jī)制，完善重大動(dòng)物疫病防控、監(jiān)測(cè)預(yù)警、檢疫監(jiān)督和應(yīng)急體系；完善畜禽養(yǎng)殖業(yè)保障體系，提高綜合防控能力和應(yīng)急能力，確實(shí)保障畜禽產(chǎn)品安全衛(wèi)生。
3.生態(tài)型休閑觀光農(nóng)業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略
3.1因地制宜科學(xué)規(guī)劃戰(zhàn)略。
發(fā)展生態(tài)型休閑觀光農(nóng)業(yè)，在選址與布局方面，要事先制定科學(xué)合理的規(guī)劃方案，遵循生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展規(guī)劃、城市旅游業(yè)發(fā)展規(guī)劃、新農(nóng)村建設(shè)規(guī)劃等原則的同時(shí)，將旅游資源恰如其分地融入到生態(tài)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中，從而實(shí)現(xiàn)旅游產(chǎn)業(yè)與生態(tài)農(nóng)業(yè)的和諧發(fā)展。
3.2強(qiáng)農(nóng)興旅的發(fā)展戰(zhàn)略。
生態(tài)型休閑觀光農(nóng)業(yè)的發(fā)展是一種高效的生態(tài)農(nóng)業(yè)模式，在強(qiáng)調(diào)生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展的同時(shí)，更要促進(jìn)旅游業(yè)的發(fā)展，從而實(shí)現(xiàn)休閑娛樂(lè)意義，增強(qiáng)參與互動(dòng)意義。未來(lái)，沈北新區(qū)應(yīng)立足“大旅游”戰(zhàn)略，其生態(tài)型休閑觀光農(nóng)業(yè)應(yīng)重點(diǎn)按以下三種類型發(fā)展：即林果基地采摘型、農(nóng)業(yè)生態(tài)觀光型、休閑旅游度假型，全力打造東北最大的“現(xiàn)代體驗(yàn)式旅游基地”。
3.3規(guī)范服務(wù)強(qiáng)化宣傳戰(zhàn)略。
相關(guān)管理部門(mén)應(yīng)健全統(tǒng)一、全面的關(guān)于生態(tài)型休閑觀光農(nóng)業(yè)方面的管理制度和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，使從業(yè)人員在工作中有標(biāo)可依、有章可循；通過(guò)建立生態(tài)型休閑觀光農(nóng)業(yè)各行業(yè)間的行業(yè)協(xié)會(huì)等自律型行業(yè)監(jiān)督組織，增強(qiáng)行業(yè)間各企業(yè)的互相監(jiān)督、互相約束，促進(jìn)共同發(fā)展；生態(tài)型休閑觀光農(nóng)業(yè)行業(yè)中各企業(yè)也要對(duì)從業(yè)人員定期開(kāi)展農(nóng)技知識(shí)、服務(wù)技能、誠(chéng)信意識(shí)、生產(chǎn)及消防安全教育等方面的培訓(xùn)，從而全面提高從業(yè)者的綜合素質(zhì)和服務(wù)水平。與此同時(shí)，要通過(guò)多種方式加大宣傳力度，展示沈北新區(qū)生態(tài)型休閑觀光農(nóng)業(yè)的風(fēng)采，擴(kuò)大其市場(chǎng)占有率，從而實(shí)現(xiàn)休閑娛樂(lè)、旅游觀光與環(huán)境保護(hù)相結(jié)合的強(qiáng)農(nóng)興旅的戰(zhàn)略意義。
4.生態(tài)型農(nóng)副產(chǎn)品深加工產(chǎn)業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略
4.1產(chǎn)業(yè)集群發(fā)展戰(zhàn)略。
就沈北新區(qū)現(xiàn)有的中小型加工企業(yè)分析，大部分的發(fā)展現(xiàn)狀較為分散且規(guī)模尚小，沒(méi)有形成產(chǎn)業(yè)集群效應(yīng)，以至于在激烈的優(yōu)勝劣汰中，難以保持競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。因此應(yīng)通過(guò)中小型企業(yè)間的優(yōu)化整合，加強(qiáng)分工與協(xié)作，最終實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)間的集群化發(fā)展。在以市場(chǎng)為基礎(chǔ)，政府為媒介的前提下，利用沈北新區(qū)現(xiàn)有的一大批知名度高、加工水平先進(jìn)、市場(chǎng)空間廣闊、具有裂變擴(kuò)張實(shí)力的優(yōu)勢(shì)龍頭企業(yè)，通過(guò)鼓勵(lì)龍頭企業(yè)不斷將一些特定的生態(tài)型農(nóng)產(chǎn)品加工環(huán)節(jié)分離出去，形成一批專業(yè)化的生態(tài)型農(nóng)產(chǎn)品深加工企業(yè)，幫助協(xié)作龍頭企業(yè)做好相關(guān)銜接的質(zhì)量、標(biāo)準(zhǔn)、管理等工作?？梢哉f(shuō)，企業(yè)集群效應(yīng)不僅可以降低加工成本，還能增強(qiáng)企業(yè)間的整體競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。
4.2自主創(chuàng)新發(fā)展戰(zhàn)略。
畜牧業(yè)作為農(nóng)業(yè)的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)之一，其可持續(xù)發(fā)展的重要性不言而喻，《規(guī)劃》用了大篇幅的文字對(duì)畜牧業(yè)相關(guān)內(nèi)容進(jìn)行了詳細(xì)闡述，其中提及最多的是如何推進(jìn)畜牧業(yè)發(fā)展向生態(tài)循環(huán)型轉(zhuǎn)變。那么，《規(guī)劃》又給生態(tài)循環(huán)畜牧業(yè)的發(fā)展升級(jí)帶來(lái)了哪些利好呢？
《規(guī)劃》明確提出應(yīng)優(yōu)化調(diào)整種養(yǎng)業(yè)結(jié)構(gòu)，促進(jìn)種養(yǎng)循環(huán)、農(nóng)牧結(jié)合；支持糧食主產(chǎn)區(qū)發(fā)展畜牧業(yè)，推進(jìn)“過(guò)腹還田”；積極發(fā)展草牧業(yè)，支持飼草料種植，開(kāi)展糧改飼和種養(yǎng)結(jié)合型循環(huán)農(nóng)業(yè)試點(diǎn)等，并要求建設(shè)10個(gè)類型的農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展試驗(yàn)示范區(qū)。其中，西北旱作區(qū)農(nóng)牧業(yè)可持續(xù)發(fā)展、西北農(nóng)牧交錯(cuò)帶草食畜牧業(yè)發(fā)展、青藏高原草地生態(tài)畜牧業(yè)發(fā)展、畜禽污染治理、農(nóng)業(yè)廢棄物循環(huán)利用等5個(gè)類型的試驗(yàn)示范區(qū)與生態(tài)循環(huán)畜牧業(yè)的打造息息相關(guān)。
《規(guī)劃》還對(duì)養(yǎng)殖污染綜合治理、草原生態(tài)保護(hù)、草食畜牧業(yè)發(fā)展、動(dòng)物疫病防控、畜禽遺傳資源保護(hù)等提出了明確要求，提出到2020年和2030年全國(guó)養(yǎng)殖廢棄物綜合利用率分別達(dá)到75%和90%以上，草原綜合植被蓋度分別達(dá)到56%和60%。
“機(jī)不可失，失不再來(lái)”?！兑?guī)劃》為畜牧業(yè)的可持續(xù)發(fā)展送來(lái)了政策春風(fēng)，我們應(yīng)該趁熱打鐵，加快發(fā)展生態(tài)循環(huán)型畜牧業(yè)。
第一，應(yīng)強(qiáng)化生態(tài)循環(huán)的畜牧業(yè)發(fā)展理念。相關(guān)部門(mén)要從近、中、遠(yuǎn)期規(guī)劃方面對(duì)生態(tài)循環(huán)畜牧業(yè)發(fā)展予以重視，并加強(qiáng)對(duì)農(nóng)民和消費(fèi)者的宣傳、培訓(xùn)和教育。在保障養(yǎng)殖生態(tài)環(huán)境良好的前提下，完善優(yōu)質(zhì)安全畜禽產(chǎn)品的生產(chǎn)、加工、銷售、認(rèn)證和檢測(cè)制度，推進(jìn)畜牧業(yè)質(zhì)量安全監(jiān)管與可追溯體系建設(shè)。
第二，應(yīng)注重新技術(shù)、新模式的運(yùn)用。要因地制宜，大力推行“豬―沼―果”、林下養(yǎng)禽、水禽旱養(yǎng)，以及禁牧休牧、劃區(qū)輪牧、人工種草等生態(tài)種養(yǎng)相結(jié)合的循環(huán)模式，加快轉(zhuǎn)變生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)方式，促進(jìn)畜牧業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)，實(shí)現(xiàn)生態(tài)崛起。
關(guān)鍵詞 食用菌產(chǎn)業(yè)；現(xiàn)狀；組織模式；發(fā)展前景；安徽省
中圖分類號(hào) F326.13 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 A 文章編號(hào) 1007-5739（2012）21-0325-01
傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)主要是種植業(yè)和養(yǎng)殖業(yè)，種植業(yè)為養(yǎng)殖業(yè)提供原料，養(yǎng)殖業(yè)為種植業(yè)提供肥料，但二者循環(huán)過(guò)程中會(huì)產(chǎn)生許多廢棄物，如農(nóng)作物秸稈、谷糠、林木枝椏、木屑、未利用的禽畜糞便等，造成環(huán)境污染，降低資源利用率，而食用菌生產(chǎn)正是利用這些廢棄物，生產(chǎn)出深受消費(fèi)者歡迎的高檔真菌食品，因而食用菌生產(chǎn)具有良好的生態(tài)效益、經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益，發(fā)展前景廣闊[1-2]。
1 安徽省食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀
2011年5—12月，筆者通過(guò)參加省內(nèi)行業(yè)會(huì)議、網(wǎng)上查閱資料、電話咨詢、實(shí)地走訪等方式調(diào)查了安徽省食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況。調(diào)查結(jié)果表明：安徽省食用菌產(chǎn)業(yè)區(qū)域布局明顯，平原地區(qū)及城郊結(jié)合部多以草腐菌為主，皖西、皖南山區(qū)多以木腐菌為主；品種豐富，人工種植品種多達(dá)20余種；但產(chǎn)值規(guī)模較小，2010年全省食用菌產(chǎn)值29億元，僅占全省農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的2 955.44億元的1%；生產(chǎn)技術(shù)落后，組織管理體系不健全。
2 國(guó)內(nèi)食用菌種植模式案例分析
2.1 山東省莘縣雙孢蘑菇生產(chǎn)模式——公司加農(nóng)戶模式分析
山東省莘縣雙孢蘑菇生產(chǎn)是靠公司加農(nóng)戶模式發(fā)展起來(lái)的，即由公司投資建設(shè)菇房，免費(fèi)為菇農(nóng)提供菌種、技術(shù)、服務(wù)并負(fù)責(zé)產(chǎn)品回收，農(nóng)戶負(fù)責(zé)生產(chǎn)和管理。2010年，該縣建成專業(yè)菇房4 000座以上，年產(chǎn)值逾4億元。公司加農(nóng)戶模式相對(duì)于企業(yè)來(lái)說(shuō)有3個(gè)方面優(yōu)勢(shì)：一是能充分發(fā)揮企業(yè)有一定資金、設(shè)備先進(jìn)、技術(shù)水平高、會(huì)經(jīng)營(yíng)、聯(lián)系市場(chǎng)能力強(qiáng)的優(yōu)勢(shì)。二是生產(chǎn)周期短，資金周轉(zhuǎn)快，設(shè)備利用率高。三是可獲得2次利潤(rùn)，即生產(chǎn)菌袋利潤(rùn)和回收產(chǎn)品后的銷售利潤(rùn)。相對(duì)于農(nóng)戶來(lái)說(shuō)有4個(gè)方面優(yōu)勢(shì)。一是農(nóng)戶不需購(gòu)買全套生產(chǎn)設(shè)備，大大減少了投資費(fèi)用和資金的占用，有利于擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模。二是投資可大可少，有利于更多的農(nóng)民加入種菇隊(duì)伍。三是農(nóng)民只管發(fā)菌和出菇，技術(shù)要求低，風(fēng)險(xiǎn)小，提高農(nóng)民種菇積極性。四是解決了農(nóng)民最發(fā)愁的銷路問(wèn)題。
2.2 安徽省東至縣食用菌種植模式——標(biāo)準(zhǔn)化種植模式分析
東至縣采用標(biāo)準(zhǔn)化模式發(fā)展食用菌產(chǎn)業(yè)，即食用菌生產(chǎn)的各個(gè)環(huán)節(jié)都制訂有嚴(yán)格科學(xué)可操作性的標(biāo)準(zhǔn)規(guī)程。食用菌產(chǎn)品包括中間產(chǎn)品均有檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)，且有一套管理體系，可將各標(biāo)準(zhǔn)落實(shí)到生產(chǎn)的各個(gè)環(huán)節(jié)?，F(xiàn)在食用菌生產(chǎn)已成為東至縣農(nóng)村的支柱產(chǎn)業(yè)之一，2010年種植量達(dá)1.1億袋，產(chǎn)值達(dá)4億元，占全縣農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的20%。標(biāo)準(zhǔn)化種植模式優(yōu)勢(shì)具體表現(xiàn)在2個(gè)方面：一是質(zhì)量安全有保障。二是利于食用菌產(chǎn)業(yè)的持續(xù)發(fā)展。
2.3 浙江省常山縣食用菌科技示范園發(fā)展模式——園區(qū)模式分析
園區(qū)模式即將食用菌生產(chǎn)的相關(guān)企業(yè)、服務(wù)單位集中到一個(gè)園區(qū)內(nèi)。浙江省常山縣食用菌科技示范園區(qū)創(chuàng)建于2001年，現(xiàn)建有標(biāo)準(zhǔn)化菇房超過(guò)3萬(wàn)m2，智能化工廠栽培大棚1 050 m2，菌種生產(chǎn)車間1 000 m2，實(shí)驗(yàn)大樓逾1 600 m2，已有碧盛食品、綠爾康食品等5家龍頭企業(yè)入戶園區(qū)。在園區(qū)的帶動(dòng)引領(lǐng)下，全縣已發(fā)展鄉(xiāng)鎮(zhèn)一級(jí)食用菌園區(qū)7個(gè)，2010年食用菌總栽培量達(dá)2.2億瓶（袋），實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值4.4億元。園區(qū)模式優(yōu)勢(shì)在于：一是產(chǎn)業(yè)化集群，企業(yè)、信息、人才、技術(shù)、資本等生產(chǎn)要素向園區(qū)集中。二是用工業(yè)理念抓農(nóng)業(yè)，示范帶動(dòng)效果好。三是專業(yè)化分工，利于食用菌生產(chǎn)規(guī)模的擴(kuò)張。四是集中體現(xiàn)政府的傾斜政策。
2.4 山東九發(fā)食用菌股份有限公司生產(chǎn)模式——工廠化生產(chǎn)模式分析
山東九發(fā)食用菌股份有限公司是經(jīng)中國(guó)證監(jiān)會(huì)批準(zhǔn)、由山東九發(fā)集團(tuán)公司和中國(guó)鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)總公司聯(lián)合發(fā)起、以募集設(shè)立方式成立的國(guó)有股份制公司。1998年正式成立，1998年7月，“九發(fā)股份”在上海證券交易所掛牌上市，現(xiàn)已成為亞洲地區(qū)最大的食用菌科研、生產(chǎn)、加工、出口基地。工廠化生產(chǎn)模式優(yōu)勢(shì)：一是有專業(yè)研發(fā)機(jī)構(gòu)或研發(fā)人員。二是有規(guī)范的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)、統(tǒng)一的銷售品牌。三是利于產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)。四是經(jīng)濟(jì)效益好。
3 安徽省食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展組織模式分析
通過(guò)總結(jié)分析，發(fā)現(xiàn)現(xiàn)階段國(guó)內(nèi)食用菌發(fā)展組織的4種模式之間相互滲透，相互轉(zhuǎn)化，而又各有側(cè)重。公司+農(nóng)戶模式側(cè)重于服務(wù)，在全省范圍內(nèi)有重點(diǎn)地培育5～10家，有利于安徽省食用菌產(chǎn)業(yè)的穩(wěn)步發(fā)展和行業(yè)水平的整體提升，也有利于安徽省食用菌產(chǎn)業(yè)外向度的提高。標(biāo)準(zhǔn)化種植模式側(cè)重于產(chǎn)品質(zhì)量的提升，在食用菌發(fā)展行業(yè)已達(dá)一定規(guī)模，家家戶戶都在栽培食用菌的地區(qū)大力推廣模式，有利于該地區(qū)食用菌產(chǎn)業(yè)持續(xù)穩(wěn)定發(fā)展。園區(qū)模式側(cè)重于示范引導(dǎo)，將負(fù)責(zé)產(chǎn)品開(kāi)發(fā)、品種引繁、技術(shù)培訓(xùn)、栽培生產(chǎn)、產(chǎn)品加工、質(zhì)量檢測(cè)的各食用菌生產(chǎn)企業(yè)和單位集中在一個(gè)園區(qū)，發(fā)揮集聚效應(yīng)，擴(kuò)大影響和帶動(dòng)作用。在食用菌生產(chǎn)新區(qū)，采用此模式能較好地體現(xiàn)地方政府抓食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展的導(dǎo)向和態(tài)度，促進(jìn)該地區(qū)食用菌產(chǎn)業(yè)的迅速興起。工廠化模式是歐美等先進(jìn)國(guó)家食用菌生產(chǎn)的主流模式，也是我國(guó)食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展的方向，其產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定，市場(chǎng)供應(yīng)平穩(wěn)，在安徽省工業(yè)化程度比較好的地區(qū)推廣該模式，將農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)轉(zhuǎn)化為工業(yè)品生產(chǎn)，對(duì)安徽省食用菌產(chǎn)業(yè)的發(fā)展有重要的引領(lǐng)作用。
4 安徽省食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展前景分析
食用菌生產(chǎn)的原材料是以農(nóng)林廢棄物為主，其產(chǎn)值規(guī)模應(yīng)與該地區(qū)農(nóng)業(yè)產(chǎn)值規(guī)模成比例，據(jù)相關(guān)報(bào)道，2006年福建省古田縣食用菌總產(chǎn)量達(dá)37.6萬(wàn)t（鮮品），產(chǎn)值達(dá)11.5億元，占當(dāng)年農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的52.3%。2007年湖北省隨州市食用菌總產(chǎn)量2.75萬(wàn)t，產(chǎn)值11.5億元，食用菌產(chǎn)值占農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的比重達(dá)18%。安徽省2010年食用菌產(chǎn)值29億元，僅占全省農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的1%，可見(jiàn)安徽省食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展空間巨大。
5 結(jié)語(yǔ)
安徽省地處暖溫帶與亞熱帶過(guò)渡地區(qū)，地理氣候、自然環(huán)境適合食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展，安徽省屬農(nóng)業(yè)大省，食用菌生產(chǎn)資源和勞動(dòng)力資源豐富，全省各地可以結(jié)合當(dāng)?shù)貙?shí)際，學(xué)習(xí)借鑒國(guó)內(nèi)食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展先進(jìn)管理模式，通過(guò)5～10年的努力，使食用菌產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值提高到當(dāng)?shù)啬贽r(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的15%～25%，形成種植業(yè)、養(yǎng)殖業(yè)、食用菌業(yè)均衡發(fā)展的局面，這對(duì)提高安徽省農(nóng)民收入、繁榮農(nóng)村經(jīng)濟(jì)、清潔農(nóng)村環(huán)境、促進(jìn)農(nóng)業(yè)生態(tài)循環(huán)可持續(xù)發(fā)展都有重要作用[3-4]。
6 參考文獻(xiàn)
[1] 朱西儒，陸輝，張相日，等.我國(guó)食用菌產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀與展望[J].廣東農(nóng)業(yè)科學(xué)，2005，1（5）：87-89.
[2] 胡永光，李萍萍，袁俊杰.食用菌工廠化生產(chǎn)模式探討[J].安徽農(nóng)業(yè)科學(xué)，2007，35（9）：2606-2607.
