時(shí)間：2023-09-14 16:43:20
緒論：在尋找寫作靈感嗎？愛發(fā)表網(wǎng)為您精選了8篇旅游管理的專業(yè)，愿這些內(nèi)容能夠啟迪您的思維，激發(fā)您的創(chuàng)作熱情，歡迎您的閱讀與分享！
【關(guān)鍵詞】高職；旅游管理；就業(yè)觀；指導(dǎo)
【中圖分類號(hào)】G710【文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼】A【文章編號(hào)】1009-8534（2015）06-0152-02
作者簡介：楊再瓊（1975－），女，侗族，貴州凱里市人，云南藝術(shù)學(xué)院舞蹈編導(dǎo)專業(yè)本科畢業(yè)，黔東南民族職業(yè)技術(shù)學(xué)院，高校講師，研究方向：旅游管理
引言
旅游業(yè)現(xiàn)在已經(jīng)被認(rèn)為是世界的第一大產(chǎn)業(yè)，而根據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)的預(yù)測結(jié)果得出，到2020年，我國將會(huì)成為世界第一大客源國和第四旅游目的國，在這樣的大好形勢下，越來越多的學(xué)?？礈?zhǔn)時(shí)機(jī)，開設(shè)了與旅游相關(guān)的旅游管理專業(yè)，為社會(huì)輸出了大批專業(yè)管理人才，而越來越多的學(xué)生也會(huì)因?yàn)槁糜螣岫x擇這個(gè)專業(yè)進(jìn)修學(xué)習(xí)，但是隨著專業(yè)人才的進(jìn)一步飽和，導(dǎo)致了很多學(xué)生在就業(yè)時(shí)會(huì)遭遇很多困境，他們的就業(yè)情況并不十分樂觀。人才培養(yǎng)方面暴露出了一定的問題，存在著結(jié)構(gòu)性矛盾和“低進(jìn)入率和高流失率”等問題［2］。
一、用就業(yè)理論分析我國當(dāng)前就業(yè)問題
馬克思認(rèn)為“社會(huì)經(jīng)濟(jì)形態(tài)的發(fā)展是一種自然歷史過程”，也就是說雖然我們與西方不同，西方實(shí)行是是資本主義經(jīng)濟(jì)，我們實(shí)行的是社會(huì)主義經(jīng)濟(jì)，但是這不代表我們不會(huì)經(jīng)歷經(jīng)濟(jì)危機(jī)，這使我們必須要面對(duì)的事實(shí)。從馬克思就業(yè)理論來看，我們主要的就業(yè)問題來自于工業(yè)化和城鎮(zhèn)化進(jìn)程中形成大量相對(duì)過剩人口、市場經(jīng)濟(jì)體制改革過程中形成大量失業(yè)人口、資本有機(jī)構(gòu)成的提高產(chǎn)生就業(yè)問題和勞動(dòng)者自身素質(zhì)低下形成就業(yè)形勢嚴(yán)峻。
（一）企業(yè)需要更多復(fù)合型人才
市場進(jìn)一步細(xì)分，但是人才進(jìn)一步增加。在現(xiàn)在的企業(yè)中，他們從以往的被動(dòng)地位上升到了主動(dòng)地位，他們會(huì)最大可能的去選擇復(fù)合型的人才，最好是在某一個(gè)領(lǐng)域內(nèi)的全能型人才。高職旅游專業(yè)學(xué)生的就業(yè)能力是一個(gè)多維度、多因素的復(fù)雜系統(tǒng)［3］，而高職院校旅游管理專業(yè)的學(xué)生，可能只是掌握了其中某一些技能，在面對(duì)人才眾多的市場上，是沒有特別大的優(yōu)勢的。
（二）就業(yè)難以保持持久穩(wěn)定
旅游管理是一項(xiàng)很繁雜的工作，工作壓力也比較大，一開始工作的薪水不是很高，并且由于自身素質(zhì)不是很高，因此很多學(xué)生會(huì)選擇辭去管理的工作去做旅游相關(guān)的工作，比如說導(dǎo)游、計(jì)調(diào)和酒店服務(wù)等工作。一般來說，迫于經(jīng)濟(jì)壓力和就業(yè)前景，很多學(xué)生在工作了一兩年之后就會(huì)辭職，因此旅游管理專業(yè)的學(xué)生很難在工作上保持持久和穩(wěn)定性。以上是高職院校旅游管理學(xué)生在面臨就業(yè)時(shí)的一些難題，要想給予解決方案的話，還要從多個(gè)角度入手，因?yàn)楝F(xiàn)在的就業(yè)問題所造成的原因不是單單的某一個(gè)因素的作用。
1.市場對(duì)于新進(jìn)人才要求高
隨著旅游管理專業(yè)的逐漸擴(kuò)招，現(xiàn)在市場上雖然旅游業(yè)還在蓬勃發(fā)展，旅游管理的人才需求也很大，但是和以往的就業(yè)趨勢已經(jīng)有了很大的轉(zhuǎn)變?，F(xiàn)在的旅游管理專業(yè)從人員不僅要擁有過硬的專業(yè)技能，而且還要擁有多項(xiàng)技能傍身才能確保自己在就業(yè)大軍中擁有優(yōu)勢。
2.學(xué)校注重培養(yǎng)專業(yè)技能忽視其他因素影響
高職院校在對(duì)學(xué)生的授課和形式上，往往還是采取以往那種傳統(tǒng)的說課方式，而且往往只是注重某一個(gè)專業(yè)領(lǐng)域內(nèi)專業(yè)知識(shí)的講解，而忽視將整個(gè)旅游產(chǎn)業(yè)綜合起來進(jìn)行教學(xué)，這樣造成的影響就是不能為學(xué)生在就業(yè)時(shí)多增添一些技能砝碼，而且學(xué)校所傳授的知識(shí)一般都是來源于社會(huì)實(shí)踐，但是當(dāng)社會(huì)實(shí)踐被整理成為書本之前，很有可能就已經(jīng)過時(shí)了，因此這些知識(shí)的學(xué)習(xí)不能體現(xiàn)出與時(shí)俱進(jìn)。
3.學(xué)生缺乏危機(jī)感，對(duì)就業(yè)形勢認(rèn)識(shí)不足
高職院校的學(xué)生，一般都只有比較短的時(shí)間去學(xué)習(xí)專業(yè)知識(shí)。在第一年中，學(xué)生剛剛從高考長解放出來，大部分的人還沉浸在輕松悠閑的大學(xué)生活中，而且被各種名目繁多的社團(tuán)活動(dòng)所吸引，很少主動(dòng)會(huì)去考慮到未來就業(yè)的問題，但是等到他們開始意識(shí)到就業(yè)問題的時(shí)候，就已經(jīng)太晚了，因此學(xué)生自己也要為自己的就業(yè)困境承擔(dān)一部分的責(zé)任。
4.家長盲目跟風(fēng)報(bào)考旅游管理專業(yè)
很多學(xué)生在高考填報(bào)志愿的時(shí)候，很大程度上會(huì)參考父母的意見，而很多父母對(duì)于高校設(shè)立的專業(yè)缺乏足夠的了解，因此會(huì)跟風(fēng)填報(bào)一些熱門專業(yè)，而學(xué)生到底是不是適合學(xué)習(xí)這個(gè)專業(yè)卻不得而知［2］。以上種種原因造成了我國高職院校旅游管理專業(yè)的學(xué)生在面臨就業(yè)時(shí)，會(huì)有一些外界和自己的壓力，長此以往不論是對(duì)于學(xué)生自己還是企業(yè)而言，都不是一件好事，因此，要在就業(yè)壓力來到之前，想好辦法去幫助學(xué)生建立起一種正確的就業(yè)觀。而這種正確就業(yè)觀的培養(yǎng)也不僅僅是某幾個(gè)人的事情，也有著諸多因素的影響。
（三）學(xué)校灌輸正確就業(yè)觀
學(xué)校在學(xué)生的教學(xué)活動(dòng)中，起到一個(gè)最為重要的引導(dǎo)作用。學(xué)校如果想要培養(yǎng)起學(xué)期正確的就業(yè)觀，就必須做出一系列的努力，這些努力雖然不是一時(shí)就能看到成效的，但是卻能夠通過深遠(yuǎn)的意義影響一代又一代的年輕學(xué)生，為他們的成功鋪上墊腳石［3］。
1.將就業(yè)觀的培養(yǎng)引入課堂
以往教師在上課的時(shí)候，只是將專業(yè)性的知識(shí)傳授給了學(xué)生，但是卻沒有注意及時(shí)給予學(xué)生正確就業(yè)觀的培養(yǎng)［4］。課堂是一個(gè)很好的提供全體學(xué)生正確就業(yè)觀的平臺(tái)，也是教師與學(xué)生交流的主要渠道，因此，可以將就業(yè)觀的培養(yǎng)積極的引入課堂，與學(xué)生一起分享未來的就業(yè)局勢，為他們的以后就業(yè)提供一個(gè)良好的理論模板等，此外，還可以通過良好的課堂互動(dòng)形式為每個(gè)學(xué)生量身打造一套成才計(jì)劃，使得每一個(gè)學(xué)生在將來面臨就業(yè)的時(shí)候都可以擁有自己獨(dú)特的一項(xiàng)專長。
2.設(shè)立學(xué)生就業(yè)培養(yǎng)機(jī)構(gòu)
學(xué)校對(duì)于學(xué)生教學(xué)的管理，一般都體現(xiàn)在課堂之上的教學(xué)，這是傳授專業(yè)知識(shí)的地方，在這合理學(xué)生學(xué)到了以后工作中必須要用到的專業(yè)知識(shí)，但是與此同時(shí)，學(xué)校也可以在課下設(shè)立相關(guān)的就業(yè)指導(dǎo)和培養(yǎng)機(jī)構(gòu)，為學(xué)生在就業(yè)的問題上進(jìn)行答疑解惑，此舉的好處是可以不需要占用學(xué)生的課內(nèi)時(shí)間，而讓他們擁有更多思考的空間。
3.開設(shè)專門就業(yè)觀課程
很多學(xué)生在不知道就業(yè)形勢的時(shí)候，往往會(huì)過于放松，或者有些學(xué)生過于緊張就業(yè)形勢，因此學(xué)校方面要設(shè)立專門的就業(yè)觀課程，從而在方法、理論和心理上對(duì)學(xué)生關(guān)于就業(yè)觀的事項(xiàng)進(jìn)行全面輔導(dǎo)，幫助學(xué)生樹立正確的就業(yè)觀，解決相關(guān)方面的專業(yè)問題，及時(shí)疏通學(xué)生的就業(yè)心理，確保他們的心理健康。
二、企業(yè)調(diào)整人才引進(jìn)策略
企業(yè)是學(xué)生在就業(yè)時(shí)最重要的一道關(guān)卡，因此企業(yè)的招聘政策在很大程度上決定了學(xué)生擁有什么樣的就業(yè)觀。企業(yè)在培養(yǎng)學(xué)生就業(yè)觀上，最為重要的就是多為學(xué)生提供工作平臺(tái)，并且在內(nèi)部設(shè)立相關(guān)的培養(yǎng)機(jī)構(gòu)，為他們的進(jìn)一步成才大好基礎(chǔ)。
（一）提供良好就業(yè)機(jī)會(huì)
企業(yè)在進(jìn)行招聘時(shí)，要盡可能的為大學(xué)生提供更多的就業(yè)機(jī)會(huì)。大學(xué)生群體擁有無限的工作熱情，并且擁有廣泛的創(chuàng)造力，企業(yè)不能僅僅看中求職人員的工作經(jīng)驗(yàn)，而是要給年輕人提供一次證明自己的能力。這樣一來，其實(shí)對(duì)于企業(yè)是有著很大的好處的，企業(yè)不僅是給大學(xué)生提供一個(gè)機(jī)會(huì)，也是給自己的發(fā)展留下了一個(gè)廣闊的空間［5］。
（二）在企業(yè)內(nèi)部建立培訓(xùn)機(jī)構(gòu)
企業(yè)內(nèi)部的培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的存在，不僅可以為內(nèi)部員工的進(jìn)一步發(fā)展提供機(jī)會(huì)，而且對(duì)于學(xué)生的就業(yè)觀的培養(yǎng)也是有好處的，通過這種內(nèi)部培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，讓更多的人大學(xué)生在求職之后，可以看到未來良好的發(fā)展前景，因此會(huì)更加重視起自己的工作，而不會(huì)輕易的去放棄一份工作轉(zhuǎn)而跳槽到其他的企業(yè)或者是跳槽到其他的工作崗位上，這樣也能減少企業(yè)的人才培養(yǎng)成本，更為企業(yè)的后續(xù)發(fā)展增添了無數(shù)的動(dòng)力。
三、學(xué)生自己掌握就業(yè)動(dòng)態(tài)
在就業(yè)觀培養(yǎng)的問題上，本人闡述了之前的兩個(gè)方面都起到了非常重要的引導(dǎo)和輔助作用，但是最為重要的還是學(xué)生自己對(duì)于就業(yè)的觀點(diǎn)的培養(yǎng)，學(xué)生作為鮮活的生命個(gè)體，擁有自己獨(dú)特的思想，不可能隨便就會(huì)被其他的思想掌控，因此就業(yè)觀培養(yǎng)的最重要的因素還是學(xué)生本身，而從學(xué)生方面來看，主要有幾種方式可以培養(yǎng)他們的就業(yè)觀。
（一）根據(jù)自身特點(diǎn)，學(xué)習(xí)相關(guān)技能
企業(yè)對(duì)于復(fù)合型人才的要求其實(shí)是適應(yīng)了市場的需要，即使企業(yè)愿意給更多的大學(xué)生提供就業(yè)機(jī)會(huì)，但是作為學(xué)生還是要有一定的競爭意識(shí)，因此學(xué)生要充分認(rèn)識(shí)到自己的優(yōu)勢和缺點(diǎn)，對(duì)于缺點(diǎn)及時(shí)進(jìn)行改正，對(duì)于自己擅長的優(yōu)勢領(lǐng)域，要進(jìn)行更加深入的學(xué)習(xí)，從而使自己能夠更好的適應(yīng)市場的需求［6］。
（二）持之以恒，不輕言放棄
企業(yè)的發(fā)展前景對(duì)于年輕人來說非常重要，現(xiàn)在旅游管理專業(yè)中很多員工的穩(wěn)定性和持久性不足夠，就在于他們看不到企業(yè)的發(fā)展前景，或者是企業(yè)給的薪水較低，因此他們就會(huì)開始跳槽，如果在正確的估量了一個(gè)企業(yè)擁有較好的發(fā)展前景之后，就要特別注意要持之以恒，只要企業(yè)發(fā)展前景好，自己擁有擁有比較大的加薪和升職的可能，就一定要堅(jiān)持下去，這是最重要的一點(diǎn)?？偨Y(jié)對(duì)于高職院校旅游管理專業(yè)的學(xué)生來說，市場是時(shí)刻在變化的，求職的道路也會(huì)發(fā)生著改變。學(xué)校要更加重視學(xué)生就業(yè)觀的培養(yǎng)，社會(huì)各界也應(yīng)該為學(xué)生營造一種良好的就業(yè)氛圍，家長也應(yīng)該站在孩子的立場上讓他們自由發(fā)展，學(xué)生自己也應(yīng)該對(duì)自己負(fù)責(zé)起來，通過專業(yè)知識(shí)的學(xué)習(xí)和其他技能的培養(yǎng)，為自己在就業(yè)道路上的順利做好前期準(zhǔn)備［7］。高職院校旅游管理學(xué)生就業(yè)觀的培養(yǎng)，不是簡單的一個(gè)概念，更是需要貫徹到方方面面，只有這樣，才能為旅游市場輸送出更多高質(zhì)量的人才，壯大中國的旅游業(yè)強(qiáng)力發(fā)展。
參考文獻(xiàn)：
［1］劉廣新．高職旅游管理專業(yè)學(xué)生就業(yè)渠道體系研究［J］．環(huán)球人文地理，2014，（5）．
［2］姚丹麗．高職旅游專業(yè)學(xué)生就業(yè)問題研究———基于利益相關(guān)者理論［J］．長春理工大學(xué)學(xué)報(bào)．2012（04）．
［3］劉雨濤．高職旅游專業(yè)學(xué)生就業(yè)能力初探［J］．交通職業(yè)教育，2011，（2）．
［4］張蕾．市場需求與高職旅游類專業(yè)課程設(shè)置研究［D］．江西：江西師范大學(xué)．2006．
［5］張敏．“訂單式”人才培養(yǎng)模式在高職旅游專業(yè)中的應(yīng)用研究［D］．遼寧師范大學(xué)．2012．
［6］効紅娟．高校旅游專業(yè)本科畢業(yè)生就業(yè)指導(dǎo)研究［D］．遼寧：遼寧師范大學(xué)．2013．
關(guān)鍵詞：中國旅游業(yè);旅游管理專業(yè);應(yīng)用型人才
一、新背景下課題的提出
隨著中國旅游業(yè)的迅猛發(fā)展，對(duì)旅游管理人才的需求在逐漸加大，中等職業(yè)學(xué)校為旅游行業(yè)培養(yǎng)輸送了大量人才，為旅游業(yè)提供了足夠的人力資源保障。據(jù)有關(guān)部門統(tǒng)計(jì)，到2009年，中國共有旅游院校2045所，其中高等院校666所，中等職業(yè)院校1379所，其中高等院校在校生人數(shù)297931人，中等職業(yè)學(xué)校在校生359573人。隨著旅游業(yè)的不斷發(fā)展，總體人數(shù)呈現(xiàn)上升的趨勢，尤其作為中職學(xué)校來說，更是培養(yǎng)旅游管理人才的搖籃。雖然這幾年旅游管理專業(yè)得到了各個(gè)學(xué)校的重視，但是自身在發(fā)展中也呈現(xiàn)出了一些問題，比如課程與實(shí)際聯(lián)系不緊密，教學(xué)方式單一等，教師所傳授的理論與學(xué)生的興趣相矛盾。面對(duì)當(dāng)前教學(xué)狀況，我們必須要針對(duì)應(yīng)用型人才的培養(yǎng)目標(biāo)來進(jìn)行教學(xué)改革，通過轉(zhuǎn)變教學(xué)方式，使學(xué)生能在思想上把握旅游管理的思想與方法，進(jìn)而投入到未來的事業(yè)當(dāng)中。
二、當(dāng)前旅游管理專業(yè)教學(xué)現(xiàn)狀
1. 實(shí)踐教學(xué)與市場需求相脫節(jié)。
中職院校旅游管理專業(yè)在教學(xué)中與市場需求存在著較大差距，部分教師依然按照原有的教材進(jìn)行知識(shí)灌輸，卻無法與實(shí)際市場相聯(lián)系，進(jìn)行實(shí)踐活動(dòng)，導(dǎo)致學(xué)生專業(yè)技能較差，畢業(yè)之后無法直接投入到工作崗位中。
2. 教學(xué)方式單一。
旅游管理專業(yè)是一門應(yīng)用性較強(qiáng)的專業(yè)，但是部分中職院校教學(xué)方式依然采用傳統(tǒng)的應(yīng)試教育的方式，以“填鴨式”教學(xué)為主。學(xué)生在課堂中一直處于被動(dòng)聽講的狀態(tài)，參與到教學(xué)中的學(xué)生少之又少。整個(gè)課堂氣氛死氣沉沉，學(xué)生的技能得不到鍛煉，因此對(duì)專業(yè)的興趣也越來越缺乏。
三、提升中職院校旅游管理專業(yè)教學(xué)有效性的幾點(diǎn)思考
1. 構(gòu)建科學(xué)合理的旅游實(shí)踐教學(xué)體系。
傳統(tǒng)的教學(xué)體系與現(xiàn)代旅游人才的培養(yǎng)目標(biāo)相悖，因此中職院校應(yīng)當(dāng)轉(zhuǎn)變?nèi)瞬诺呐囵B(yǎng)目標(biāo)，根據(jù)實(shí)際教學(xué)需求與當(dāng)?shù)芈糜翁厣珌斫ⅹ?dú)立的實(shí)踐教學(xué)體系。在原有理論教學(xué)內(nèi)容基礎(chǔ)上，重新制定相關(guān)的各實(shí)踐環(huán)節(jié)的內(nèi)容與方法，比如以1∶1的課程比例帶領(lǐng)學(xué)生到當(dāng)?shù)芈糜尉包c(diǎn)進(jìn)行實(shí)踐，再回到課堂中由教師補(bǔ)充學(xué)生的不足，通過開放性、科學(xué)性、多元化的教育方式來培養(yǎng)旅游人才，除了保證他們的理論知識(shí)素養(yǎng)，也要兼?zhèn)鋵I(yè)技能，成為全能的應(yīng)用型人才。
2. 合理運(yùn)用多媒體設(shè)備教學(xué)。
旅游業(yè)是綜合性產(chǎn)業(yè)，我們在教學(xué)中需要運(yùn)用多種教學(xué)方式來讓學(xué)生對(duì)課程有著多角度的了解。由于一些理論性知識(shí)較為枯燥，內(nèi)容相對(duì)概念化，許多學(xué)生感到十分吃力。因此我們可以利用多媒體，合理輔助我們的教學(xué)，不但彌補(bǔ)了傳統(tǒng)板書的效率低的問題，也能夠調(diào)動(dòng)起學(xué)生的積極性。我們可以多在課堂中放一些旅游方面的視頻，讓學(xué)生能夠?qū)I(yè)知識(shí)了解，并且通過視聽合一、圖文并茂的方式讓學(xué)生更容易去認(rèn)識(shí)與解決問題。
3. 通過多種渠道開展就業(yè)指導(dǎo)活動(dòng)。
職業(yè)學(xué)校作為一個(gè)教育機(jī)構(gòu)，需要根據(jù)市場來對(duì)人才進(jìn)行培養(yǎng)。學(xué)校應(yīng)將就業(yè)引導(dǎo)融入到教學(xué)中，將不斷變化的行業(yè)需求對(duì)學(xué)生進(jìn)行普及，學(xué)校可以請一些在職的專業(yè)人員來開展講座，并與學(xué)生進(jìn)行互動(dòng)，讓學(xué)生能夠及時(shí)解開困惑。在另一方面，我們需要注重學(xué)生個(gè)性化的培養(yǎng)，旅游管理需要不同風(fēng)格的人才，而在平時(shí)的教學(xué)中往往都是理論灌輸，忽視學(xué)生的個(gè)性化培養(yǎng)。我們在教學(xué)改革中，首先我們可以針對(duì)每個(gè)學(xué)生的特點(diǎn)來制定不同的發(fā)展方案，通過了解每個(gè)學(xué)生的個(gè)性來挖掘他們不同的特色，然后與他們進(jìn)行不同的互動(dòng)，再加上多方面的引導(dǎo)，進(jìn)而讓學(xué)生能夠?qū)ψ陨碛兄己玫恼J(rèn)知，找準(zhǔn)自己的工作方向。
中職學(xué)校旅游管理專業(yè)培養(yǎng)了大量的應(yīng)用型旅游管理人才，但是傳統(tǒng)的教育方式已經(jīng)與市場對(duì)人才的需求相悖，這種以理論知識(shí)為主導(dǎo)的教學(xué)方式在當(dāng)今部分教育工作者的思想中根深蒂固，因此我們應(yīng)當(dāng)改革旅游管理教學(xué)，形成以培養(yǎng)學(xué)生實(shí)踐能力為目標(biāo)的“實(shí)踐引導(dǎo)型”教學(xué)模式。在實(shí)際教學(xué)中，以貼近實(shí)際工作為導(dǎo)向，堅(jiān)持以學(xué)生為本，讓學(xué)生在活動(dòng)中培養(yǎng)學(xué)習(xí)能力，進(jìn)而為我國旅游業(yè)輸送大量優(yōu)質(zhì)的旅游管理人才。
參考文獻(xiàn)
[1]鐘志平.建立“雙體系”教育體系突出“應(yīng)用型”旅游管理人才培養(yǎng)特色[J].旅游學(xué)刊，2003，
關(guān)鍵詞：旅游管理；實(shí)訓(xùn)課；改革
專業(yè)實(shí)訓(xùn)課是目前我國大專院校以培養(yǎng)適合生產(chǎn)、服務(wù)管理第一線的應(yīng)用型人才為主要目的的實(shí)踐性教學(xué)環(huán)節(jié)之一，也是旅游業(yè)應(yīng)用型人才培養(yǎng)最有效的、最基本的途徑。通過短期的實(shí)訓(xùn)，學(xué)生將進(jìn)一步了解社會(huì)對(duì)旅游專業(yè)的需求狀況，加強(qiáng)對(duì)社會(huì)主義現(xiàn)代化建設(shè)的責(zé)任感與使命感，并且做到理論與實(shí)踐相結(jié)合。通過校內(nèi)外實(shí)訓(xùn)，學(xué)生將會(huì)進(jìn)一步加深對(duì)所學(xué)專業(yè)理論知識(shí)的理解，進(jìn)一步了解旅行社和景點(diǎn)，主題公園及各大賓館酒店的一般面貌和常規(guī)工作運(yùn)行過程，積累專業(yè)感性認(rèn)識(shí);可以訓(xùn)練學(xué)生專業(yè)操作技能，提高學(xué)生分析和解決實(shí)際問題的能力，為以后就業(yè)打下良好基礎(chǔ)。
隨著我國社會(huì)主義市場經(jīng)濟(jì)建設(shè)的不斷發(fā)展，以及我國加入世貿(mào)組織，國內(nèi)旅游業(yè)也必將加快其服務(wù)水平和管理水平與國際水準(zhǔn)接軌的步伐，為了適應(yīng)新形勢下旅游業(yè)對(duì)人才的需求變化，為了獲得畢業(yè)實(shí)習(xí)和將來從事專業(yè)工作所必備的“實(shí)戰(zhàn)”技能;為了更好地促進(jìn)學(xué)生對(duì)專業(yè)實(shí)訓(xùn)的學(xué)習(xí)_積極主動(dòng)地投身于專業(yè)實(shí)訓(xùn).努力掌握和提高專業(yè)實(shí)踐技能，實(shí)現(xiàn)畢業(yè)與就業(yè)零距離的目標(biāo)，旅游管理專業(yè)實(shí)訓(xùn)課改革勢在必行。
一、旅游管理專業(yè)實(shí)訓(xùn)課教學(xué)存在的問題
專業(yè)實(shí)訓(xùn)課的教學(xué)目標(biāo)應(yīng)該適應(yīng)旅游人才市場需求。專業(yè)實(shí)訓(xùn)課的教學(xué)內(nèi)容，首先要比較全面地覆蓋旅游業(yè)的有關(guān)各個(gè)崗位。其次要突出各崗位所要求畢業(yè)生具備的基本勞動(dòng)技能。目前，專業(yè)實(shí)訓(xùn)課教學(xué)中存在下列情況:重客房鋪床、餐廳擺臺(tái)、烹調(diào)基本功，輕服務(wù)模擬接待、設(shè)備保潔訓(xùn)練、模擬廚房管理;重操作訓(xùn)練，輕素質(zhì)培養(yǎng);考核內(nèi)容不合理，考核項(xiàng)目不完整，教學(xué)重點(diǎn)不適應(yīng)旅游市場人才需求的變化，也待進(jìn)行改革。具體表現(xiàn)在以下方面:
l、理論與實(shí)踐脫節(jié)。在旅游管理專業(yè)實(shí)訓(xùn)課中，由于存在著理論與實(shí)踐之間相輔相成的關(guān)系，所以旅游管理專業(yè)的學(xué)生，不僅應(yīng)該能夠模擬餐廳服務(wù)、模擬客房服務(wù)、模擬導(dǎo)游服務(wù)等相關(guān)的服務(wù)知識(shí)，而且在校練就的服務(wù)技能還應(yīng)高于旅游業(yè)現(xiàn)行的服務(wù)水準(zhǔn)。但是，與此緊密相關(guān)的旅游教育部門的教學(xué)計(jì)劃和教學(xué)方式卻基本未變，理論與實(shí)踐聯(lián)系不緊密。特別是實(shí)訓(xùn)課教學(xué)，缺乏科學(xué)理論指導(dǎo)，不能適應(yīng)旅游人才市場的需求變化。
2、重操作訓(xùn)練，輕素質(zhì)培養(yǎng)。我國旅游業(yè)進(jìn)軍國際旅游市場，首先要有一支具備國際服務(wù)素養(yǎng)的員工隊(duì)伍，旅游教育行業(yè)責(zé)無旁貸首先要為此做出自己的貢獻(xiàn)。其實(shí)，國際旅游市場并不要求旅游管理專業(yè)的學(xué)生一定要具備一流的操作技術(shù)，但卻要求他們從觀念上接受國際旅游業(yè)的服務(wù)規(guī)范和管理思想，具備良好的服務(wù)意識(shí)、專業(yè)理論素養(yǎng)和職業(yè)道德，具備無量的培養(yǎng)前途。但是，目前旅游管理專業(yè)的實(shí)訓(xùn)課“重操作訓(xùn)練，輕素質(zhì)培養(yǎng)”的傾向卻不是個(gè)別的現(xiàn)象，是需要盡快解決的問題。
3、實(shí)訓(xùn)課教學(xué)目標(biāo)跟不上新形勢。旅游專業(yè)在新形勢下應(yīng)有培養(yǎng)學(xué)生的新型目標(biāo)。舉例來說:如果專業(yè)實(shí)訓(xùn)課中缺少使用外語服務(wù)用語進(jìn)行模擬接待訓(xùn)練這一環(huán)節(jié)，就是一個(gè)“培養(yǎng)目標(biāo)”與人才市場需求脫節(jié)的現(xiàn)象。國際旅游從業(yè)人員使用規(guī)范的服務(wù)用語是最基本的職業(yè)技能之一，因而旅游管理專業(yè)實(shí)訓(xùn)課必須突出這項(xiàng)教學(xué)訓(xùn)練。學(xué)生通過模擬接待服務(wù)訓(xùn)練可以解決兩個(gè)問題:(1)體會(huì)到語言服務(wù)技巧的重要性;(2)體會(huì)到員工心理與顧客心理可能存在差異。這樣，學(xué)生就會(huì)明確他們?yōu)槭裁匆莆找?guī)范的服務(wù)用語;為什么要體諒顧客消費(fèi)心理，提供包括職業(yè)微笑、主動(dòng)、熱情、周到為內(nèi)容的規(guī)范服務(wù)，并配合教師完成訓(xùn)練計(jì)劃，達(dá)到教學(xué)目標(biāo)。
二、旅游管理專業(yè)實(shí)訓(xùn)課教學(xué)改革建議
1、改善實(shí)訓(xùn)課教學(xué)管理體制。實(shí)訓(xùn)課教學(xué)管理涉及五個(gè)要素:教學(xué)計(jì)劃、設(shè)施條件、教師、學(xué)生和管理制度。處理好這五個(gè)方面的關(guān)系，建立適應(yīng)旅游人才市場變化的教學(xué)管理體制是實(shí)訓(xùn)課教學(xué)改革的根本目標(biāo)。旅游管理專業(yè)應(yīng)從改革實(shí)訓(xùn)課教學(xué)計(jì)劃人手，完善實(shí)訓(xùn)課的教學(xué)條件，落實(shí)“考教分離”的教學(xué)管理制度，實(shí)行“考教分離”的實(shí)踐課考試制度，可以成為我們立足校情、堅(jiān)持改革的有效途徑。我校雖然已經(jīng)實(shí)行了“考教分離”的實(shí)踐課考試制度，但仍處于探索階段，還有待于完善。
2、加強(qiáng)職業(yè)素養(yǎng)的培育。即將步入旅游業(yè)的學(xué)生，必須具備良好的職業(yè)素養(yǎng)，做好就業(yè)前的職業(yè)技能訓(xùn)練和職業(yè)心理調(diào)整，才能較好地適應(yīng)旅游市場的管理氛圍。我認(rèn)為，應(yīng)該做以下工作:(1)搞好專業(yè)教育。旅游管理專業(yè)學(xué)生應(yīng)具備的職業(yè)素養(yǎng)包括四個(gè)方面內(nèi)容:思想水平、理論水平、操作水平和職業(yè)道德。也就是要具備符合旅游市場需要的“說、寫、做”的能力和敬業(yè)精神。(2)實(shí)訓(xùn)課考試應(yīng)積極引進(jìn)、嚴(yán)格執(zhí)行該行業(yè)的職業(yè)技能考核標(biāo)準(zhǔn)，從整體上提高專業(yè)實(shí)踐課的組織水平、教學(xué)水平和畢業(yè)生的職業(yè)技能水平、職業(yè)道德水準(zhǔn)。比 (3)強(qiáng)化模擬服務(wù)和模擬餐廳、模擬客房管理訓(xùn)練。
3、制定更加科學(xué)的教學(xué)計(jì)劃。本著理論課教學(xué)與實(shí)訓(xùn)課相結(jié)合的原則，旅游管理專業(yè)在實(shí)訓(xùn)課內(nèi)容設(shè)置和教學(xué)方法上應(yīng)該結(jié)合《國家職業(yè)技能等級(jí)鑒定》標(biāo)準(zhǔn)和各類競賽規(guī)則來制訂和實(shí)施。以此來衡量培養(yǎng)的學(xué)生是否達(dá)標(biāo)，以及教學(xué)目標(biāo)的完成情況，并依據(jù)旅游人才市場變化規(guī)律，適時(shí)調(diào)整教學(xué)計(jì)劃和教學(xué)重點(diǎn)。
總之，我們深刻地體會(huì)到在旅游管理專業(yè)實(shí)訓(xùn)課教學(xué)中實(shí)施素質(zhì)教育，既要有大膽創(chuàng)新的精神，又要根據(jù)木學(xué)科的教學(xué)特點(diǎn)，在教學(xué)過程中，把知識(shí)的傳授與能力的培養(yǎng)有機(jī)地結(jié)合起來。只有緊緊把握影響旅游專業(yè)實(shí)訓(xùn)課教學(xué)管理的基本要素，充分發(fā)揮其各自的作用，才能做到課堂教學(xué)創(chuàng)新的目的。
參考文獻(xiàn)：
社會(huì)各行業(yè)對(duì)人才標(biāo)準(zhǔn)的要求在不斷更新和提高，旅游管理專業(yè)過于注重書本知識(shí)的人才培養(yǎng)模式，已經(jīng)很難適應(yīng)新時(shí)代社會(huì)發(fā)展趨勢和用人單位的需求。近年來，廣西師范大學(xué)漓江學(xué)院（以下簡稱我院）旅游管理專業(yè)遵循“學(xué)以致用、一專多能、建業(yè)創(chuàng)新”的辦學(xué)指導(dǎo)思想，以“寬口徑、厚基礎(chǔ)、重技能、顯特色、強(qiáng)素質(zhì)”為人才培養(yǎng)理念，優(yōu)化人才培養(yǎng)過程，凸顯專業(yè)特色、增強(qiáng)培養(yǎng)內(nèi)容的實(shí)用性和培養(yǎng)方式的實(shí)踐性，努力探索個(gè)性化旅游管理人才培養(yǎng)之路。
一、人才培養(yǎng)目標(biāo)要突出旅游管理的專業(yè)性和地方特色
人才培養(yǎng)目標(biāo)要突出旅游管理的專業(yè)性和地方特色。旅游管理專業(yè)學(xué)生主要學(xué)習(xí)旅游管理方面的基本理論和基礎(chǔ)知識(shí)。通過業(yè)務(wù)訓(xùn)練與培養(yǎng)，使學(xué)生較熟練地運(yùn)用所學(xué)理論和知識(shí)分析、解決旅游經(jīng)營管理中的實(shí)際問題，具備從事旅游相關(guān)工作及經(jīng)營管理實(shí)際工作的能力及未來發(fā)展的基本條件和素質(zhì)。
結(jié)合我院“十一五”期間的發(fā)展定位和總體目標(biāo)修訂人才培養(yǎng)方案。我院的發(fā)展定位和總體目標(biāo)是根據(jù)社會(huì)和市場的需要，大力培養(yǎng)直接面向社會(huì)生產(chǎn)實(shí)踐第一線，具有較好的本科理論基礎(chǔ)，專業(yè)素養(yǎng)好、適應(yīng)性廣、操作技能強(qiáng)，同時(shí)又具有較強(qiáng)的創(chuàng)新、創(chuàng)業(yè)意識(shí)的應(yīng)用型、復(fù)合型專門人才。旅游管理專業(yè)緊密結(jié)合學(xué)校人才培養(yǎng)定位，明確本專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)，從培養(yǎng)旅游應(yīng)用型和實(shí)用型人才的定位出發(fā)，研究旅游市場（行業(yè)崗位）對(duì)人才的需求規(guī)格，確定旅游管理專業(yè)學(xué)生應(yīng)具有的基礎(chǔ)知識(shí)，基本能力和素質(zhì)等方面的要求。
突出專業(yè)特性，培養(yǎng)具有較強(qiáng)的創(chuàng)新、創(chuàng)業(yè)意識(shí)的應(yīng)用型、復(fù)合型旅游管理專門人才。要求具備未來發(fā)展能力，基礎(chǔ)理論扎實(shí)、實(shí)際操作能力較強(qiáng)，適合在各級(jí)旅游行政管理部門、旅游企事業(yè)單位等部門從事旅游經(jīng)營管理、旅游科研和旅游教學(xué)等工作。同時(shí)也要突出地方特色，既要立足于廣西所處區(qū)域的經(jīng)濟(jì)發(fā)展趨勢和就業(yè)形勢，又要突出我院專業(yè)人才培養(yǎng)特色，能切實(shí)指導(dǎo)課程體系的完善、教學(xué)內(nèi)容與方法的改革與可持續(xù)發(fā)展。
二、人才培養(yǎng)內(nèi)容要突出旅游管理專業(yè)的實(shí)用性和針對(duì)性
現(xiàn)在我國多數(shù)旅游管理專業(yè)的課程體系比例結(jié)構(gòu)為：公共課約15 %、專業(yè)基礎(chǔ)課約30 %、專業(yè)課約40%、實(shí)習(xí)與技能約15%。專業(yè)實(shí)踐本文由收集整理課程所占比重過小，在客觀上忽視了旅游實(shí)踐操作技能的培養(yǎng)，偏重理論知識(shí)學(xué)習(xí)，而實(shí)際動(dòng)手能力欠缺，不能在短時(shí)間進(jìn)入實(shí)際崗位并實(shí)現(xiàn)角色轉(zhuǎn)變。① 因此，人才培養(yǎng)內(nèi)容要突出旅游管理專業(yè)的實(shí)用性和針對(duì)性。
根據(jù)目前社會(huì)對(duì)應(yīng)用型、復(fù)合型旅游人才的需求，旅游管理專業(yè)學(xué)生需具備的知識(shí)結(jié)構(gòu)應(yīng)包括：旅游管理學(xué)科的基本理論和基礎(chǔ)知識(shí)，旅游專業(yè)理論前沿及發(fā)展動(dòng)態(tài)，我國關(guān)于旅游業(yè)的方針政策、法律法規(guī)及國際慣例，旅游管理專業(yè)問題研究的定性和定量分析方法等。課程體系是人才培養(yǎng)的總綱，搭建科學(xué)的課程體系是培養(yǎng)實(shí)踐型人才的保障。在充分研究和吸收國內(nèi)外培養(yǎng)方案優(yōu)點(diǎn)的基礎(chǔ)上，結(jié)合我院多年來實(shí)踐性人才培養(yǎng)的探索與實(shí)踐，遵循人才培養(yǎng)的科學(xué)規(guī)律，因此，本專業(yè)的主干（核心）課程可以主要確定為“旅游學(xué)概論”“旅游經(jīng)濟(jì)學(xué)”“導(dǎo)游實(shí)務(wù)”“旅行社經(jīng)營與管理”“飯店經(jīng)營與管理”“旅游資源開發(fā)與規(guī)劃”等。同時(shí)，構(gòu)建“平臺(tái)+模塊”的課程結(jié)構(gòu)體系。平臺(tái)，即通識(shí)教育平臺(tái)和專業(yè)基礎(chǔ)知識(shí)教育平臺(tái)，通識(shí)教育平臺(tái)由通識(shí)教育課構(gòu)成，專業(yè)基礎(chǔ)知識(shí)教育平臺(tái)由“專業(yè)基礎(chǔ)必修課”構(gòu)成；模塊由“專業(yè)方向選修課”構(gòu)成，積極以就業(yè)需求為導(dǎo)向設(shè)置若干個(gè)就業(yè)方向模塊，同時(shí)為滿足考研、考取職業(yè)資格證書等需要設(shè)置若干個(gè)輔助方向模塊。
通識(shí)教育平臺(tái)主要設(shè)置人文和藝術(shù)類課程，旨在解決旅游管理人才基礎(chǔ)文化素質(zhì)薄弱的問題。“專業(yè)基礎(chǔ)必修課”主要設(shè)置旅游管理專業(yè)的核心課程和基礎(chǔ)課程，夯實(shí)專業(yè)基礎(chǔ)知識(shí)與技能，努力拓寬專業(yè)口徑。不同的就業(yè)方向還可根據(jù)專業(yè)需要，在“專業(yè)基礎(chǔ)必修課”里增設(shè)其他必要的旅游專業(yè)基礎(chǔ)課程。“專業(yè)方向選修課”中的“就業(yè)方向模塊”主要按就業(yè)需求設(shè)置，每個(gè)專業(yè)設(shè)置若干個(gè)模塊，形成專業(yè)方向群。“輔助方向模塊”根據(jù)旅游職業(yè)資格證書考試、考研等要求設(shè)置，學(xué)生根據(jù)需要在三、四年級(jí)任意選修。
同時(shí)，需加強(qiáng)旅游專業(yè)教材建設(shè)。選用教材應(yīng)本著權(quán)威性、適用性及先進(jìn)性三原則，選擇國家級(jí)優(yōu)秀教材；鼓勵(lì)、組織高水平教師編寫體現(xiàn)旅游管理專業(yè)發(fā)展、時(shí)代特色鮮明、實(shí)踐指導(dǎo)性強(qiáng)的旅游管理專業(yè)教材及教輔材料；給學(xué)生提供更豐富多彩的教學(xué)參考資料。
三、人才培養(yǎng)方式要突出旅游管理專業(yè)的實(shí)踐性和實(shí)戰(zhàn)性
目前，由于根深蒂固的應(yīng)試教育制度的教育模式，我國高層次應(yīng)用型旅游管理人才的培養(yǎng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足現(xiàn)實(shí)的需求。高層次應(yīng)用型旅游管理人才的實(shí)質(zhì)是學(xué)生不僅要具有扎實(shí)的旅游專業(yè)理論知識(shí)，而且要具有較強(qiáng)的旅游管理技能。這就要求高等教育旅游管理人才的培養(yǎng)模式必須進(jìn)行改革，要從當(dāng)前的以課堂講授為主轉(zhuǎn)變?yōu)檎n堂講授與課外實(shí)踐相結(jié)合的教學(xué)模式。實(shí)踐證明，實(shí)踐教學(xué)是深化旅游管理專業(yè)理論知識(shí)、提高學(xué)生旅游管理技能的有效途徑，對(duì)培養(yǎng)高層次旅游管理人才至關(guān)重要。②
轉(zhuǎn)貼于
集中實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)包括公益勞動(dòng)、課外實(shí)踐活動(dòng)、專業(yè)見習(xí)、專業(yè)實(shí)習(xí)、畢業(yè)論文（設(shè)計(jì)）等必修環(huán)節(jié)。旅游管理專業(yè)學(xué)生應(yīng)掌握旅游行業(yè)服務(wù)管理先進(jìn)理念，具備在旅行社、旅游行政等部門的工作能力。具體能力結(jié)構(gòu)包括：各類旅游企業(yè)及旅游行政部門服務(wù)與管理的基本能力，能運(yùn)用外語進(jìn)行基本接待和業(yè)務(wù)溝通，具有較強(qiáng)的實(shí)踐管理能力及組織協(xié)調(diào)能力，有一定的人際交往和社會(huì)協(xié)作能力；掌握文獻(xiàn)檢索、資料查詢的基本方法，具有一定科學(xué)研究和實(shí)際工作能力；具有熟練使用計(jì)算機(jī)辦公軟件的能力；具有持續(xù)發(fā)展要求的創(chuàng)新能力、創(chuàng)造能力和獲取知識(shí)的能力。以旅行社、酒店、旅游風(fēng)景區(qū)為就業(yè)方向的學(xué)生，必須具備相應(yīng)的基本能力，為此，需要修讀相關(guān)主干課程。如就業(yè)方向?yàn)?ldquo;旅行社”的學(xué)生，要求必須具備的能力有：（1）掌握旅行社、導(dǎo)游基本原理和基礎(chǔ)知識(shí)；（2）熟悉我國旅游業(yè)及相關(guān)旅游部門方針政策及法規(guī)；（3）了解國際旅游業(yè)服務(wù)及運(yùn)作規(guī)則與慣例；（4）具備良好職業(yè)技能和習(xí)慣，較強(qiáng)的現(xiàn)代服務(wù)意識(shí)。必要的選修課有：“導(dǎo)游實(shí)務(wù)”“導(dǎo)游基礎(chǔ)知識(shí)”“模擬導(dǎo)游”“旅游公共關(guān)系”“旅游禮儀禮容”和“旅游促銷概論”等。就業(yè)方向?yàn)?ldquo;酒店”的學(xué)生，要求必須具備的能力有：（1）掌握旅游業(yè)基本原理和基礎(chǔ)知識(shí)；（2）掌握酒店各部門運(yùn)作模式及其業(yè)務(wù)；（3）了解國際酒店業(yè)發(fā)展及服務(wù)慣例；（4）了解我國旅游業(yè)方針政策及法規(guī)。必要的選修課有：“客源國概況”“飯店前廳與客房管理”“飯店餐飲管理”“旅游企業(yè)財(cái)務(wù)管理”和“旅游禮容禮儀”等。
旅游管理專業(yè)學(xué)生在具備上述專業(yè)文化素質(zhì)之外，還應(yīng)具備其他素質(zhì)如思想素質(zhì)、身體素質(zhì)和心理素質(zhì)等，具體素質(zhì)結(jié)構(gòu)表現(xiàn)在以下各方面：具有良好思想政治素質(zhì)和職業(yè)道德，有事業(yè)心、進(jìn)取心和創(chuàng)新精神；有較高的文化修養(yǎng)、語言、文字表達(dá)能力；具有健康的體魄，較強(qiáng)的心理調(diào)節(jié)能力和良好的心理品質(zhì)；對(duì)旅游行業(yè)有正確的認(rèn)知，良好的心態(tài)，強(qiáng)烈的責(zé)任心，堅(jiān)強(qiáng)的意志和良好的行為習(xí)慣等。
根據(jù)以上能力和素質(zhì)結(jié)構(gòu)要求，本專業(yè)的主要實(shí)驗(yàn)和實(shí)踐性教學(xué)的總要求是：扎根實(shí)踐、面向?qū)崙?zhàn)。在課程設(shè)置上，每一門專業(yè)課程都應(yīng)設(shè)置實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)環(huán)節(jié)，要求獲取相關(guān)學(xué)分。實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)課程主要是通過課堂實(shí)踐、課外實(shí)訓(xùn)、參觀、講座等方式，讓學(xué)生在學(xué)習(xí)理論的同時(shí)可以將所學(xué)知識(shí)在實(shí)踐中進(jìn)行運(yùn)用，提高學(xué)生的動(dòng)手操作能力。
在科學(xué)論證理論講授與實(shí)踐教學(xué)的內(nèi)容、學(xué)時(shí)與學(xué)分的基礎(chǔ)上，要進(jìn)一步加大實(shí)踐性教學(xué)的學(xué)時(shí)與學(xué)分比重，努力建構(gòu)體現(xiàn)主體價(jià)值的“課程實(shí)踐—學(xué)期見習(xí)—畢業(yè)綜合實(shí)習(xí)”的實(shí)踐性教學(xué)體系，明確各實(shí)踐性教學(xué)環(huán)節(jié)的要求，并在課程設(shè)置計(jì)劃表中進(jìn)行明確規(guī)定。在課程實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)，要以課程的教學(xué)大綱為依據(jù)，明確每門課程的理論講授與實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)的內(nèi)容、學(xué)時(shí)與學(xué)分，并在課程計(jì)劃表就每門課程的“實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)”要求列出所需的學(xué)時(shí)和學(xué)分；加強(qiáng)教學(xué)計(jì)劃和實(shí)踐過程的管理。每門旅游課程的實(shí)踐環(huán)節(jié)都應(yīng)在開課前設(shè)計(jì)好整體教學(xué)計(jì)劃，包括旅游實(shí)踐教學(xué)目的、內(nèi)容、方式或途徑、學(xué)時(shí)、考核或檢驗(yàn)方式等。在學(xué)期見習(xí)環(huán)節(jié)，要將旅游專業(yè)人才培養(yǎng)總目標(biāo)分解為學(xué)期目標(biāo)，每學(xué)期分階段、遞進(jìn)式地開展旅游見習(xí)或?qū)嵱?xùn)活動(dòng)，幫助學(xué)生在大學(xué)四年中不間斷地熟悉旅游環(huán)境、鍛煉旅游管理能力。一般來說，學(xué)期旅游見習(xí)安排在期中或假期進(jìn)行，同時(shí)，必須在課程計(jì)劃表中的“集中實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)”明確見習(xí)的內(nèi)容、時(shí)間和學(xué)分要求。加強(qiáng)旅游實(shí)踐計(jì)劃和過程管理，制定四年總體規(guī)劃和實(shí)施方案，包括見習(xí)的目的、內(nèi)容、途徑、時(shí)間與地點(diǎn)、考核與評(píng)價(jià)方式等。在畢業(yè)綜合實(shí)習(xí)環(huán)節(jié)，要以促進(jìn)學(xué)生的就業(yè)為導(dǎo)向，以鍛煉學(xué)生的旅游綜合素質(zhì)為目的，嘗試頂崗實(shí)習(xí)，實(shí)習(xí)時(shí)間視專業(yè)需要而定。除了實(shí)踐教學(xué)要求之外，創(chuàng)新能力也是一個(gè)很重要的方面，可以設(shè)立創(chuàng)新學(xué)分，鼓勵(lì)學(xué)生創(chuàng)新學(xué)習(xí)，培養(yǎng)和發(fā)展自己的綜合素質(zhì)。每學(xué)期進(jìn)行創(chuàng)新項(xiàng)目評(píng)比，擇優(yōu)給予適當(dāng)?shù)莫?jiǎng)勵(lì)和鼓勵(lì)。促進(jìn)在旅游管理實(shí)踐中創(chuàng)新，在創(chuàng)新中加強(qiáng)實(shí)踐的良性互動(dòng)。
名稱為：人才分流培養(yǎng)模式下的旅游管理專業(yè)（本科）課程體系與教學(xué)內(nèi)容研究
中國分類號(hào)：F590.66
1虛擬旅游的概念及在教學(xué)中的應(yīng)用研究現(xiàn)狀
虛擬旅游，指的是建立在現(xiàn)實(shí)旅游景觀基礎(chǔ)上，利用虛擬現(xiàn)實(shí)技術(shù)，通過模擬或超現(xiàn)實(shí)景，構(gòu)建一個(gè)虛擬的三維立體旅游環(huán)境，旅游者足不出戶，就能在三維立體的虛擬環(huán)境中遍覽遙在萬里之外的風(fēng)光美景，形象逼真，細(xì)致生動(dòng)。虛擬旅游是vrp-travel虛擬旅游平臺(tái)技術(shù)的應(yīng)用范圍之一。應(yīng)用計(jì)算機(jī)技術(shù)實(shí)現(xiàn)場景的三維模擬，借助一定的技術(shù)手段使操作者感受目的地場景。
國內(nèi)外有關(guān)虛擬旅游的研究有和旅游學(xué)研究共有的通病，概念界定不統(tǒng)一、缺少系統(tǒng)的理論體系、創(chuàng)新性少、學(xué)者們能夠?qū)⒗碚撆c實(shí)踐結(jié)合起來的實(shí)例研究還太少等問題。但這也預(yù)示著虛擬旅游有很大的發(fā)展空間，特別是隨著中國網(wǎng)絡(luò)的普及，旅游高等教育的快速發(fā)展，使虛擬旅游的適用性在課堂教學(xué)中越來越得到發(fā)揮。柯瑋認(rèn)為從信息化體驗(yàn)式學(xué)習(xí)的可實(shí)施性出發(fā)，著重在回歸行動(dòng)研究、創(chuàng)設(shè)虛擬情境、考慮體驗(yàn)差異、實(shí)現(xiàn)師生互動(dòng)[1]；許東認(rèn)為目前旅游高等教育中的虛擬現(xiàn)實(shí)技術(shù)應(yīng)用成果較少，多集中在實(shí)訓(xùn)體系方面，對(duì)于虛擬現(xiàn)實(shí)技術(shù)在高等旅游教育中的整個(gè)體系研究較少，需要加強(qiáng)[2]；燕浩鵬（2008）發(fā)現(xiàn)虛擬現(xiàn)實(shí)旅游實(shí)驗(yàn)系統(tǒng)完善了教學(xué)模式、豐富了教學(xué)手段、突破了風(fēng)險(xiǎn)、成本和時(shí)間的限制、實(shí)現(xiàn)教考結(jié)合[3]；陳丹紅（2008）又把虛擬現(xiàn)實(shí)技術(shù)在旅游實(shí)驗(yàn)教學(xué)中的應(yīng)用概括為三個(gè)方面：虛擬現(xiàn)實(shí)技術(shù)構(gòu)建了虛擬知識(shí)學(xué)習(xí)系統(tǒng)、虛擬現(xiàn)實(shí)技術(shù)構(gòu)建了虛擬實(shí)驗(yàn)教學(xué)系統(tǒng)和虛擬現(xiàn)實(shí)技術(shù)構(gòu)建了虛擬訓(xùn)練教學(xué)系統(tǒng)[4]；魏凱（2007）從旅游實(shí)訓(xùn)教學(xué)的角度分析了虛擬現(xiàn)實(shí)技術(shù)在旅游教學(xué)中的輔助作用，并將旅游現(xiàn)實(shí)技術(shù)與多媒體技術(shù)在教學(xué)中的應(yīng)用效果進(jìn)行了對(duì)比[5]；張瑩（2008）指出在旅游教學(xué)中大多數(shù)教師所采用的常規(guī)教學(xué)方法，存在著教師與學(xué)生的矛盾、教師與教學(xué)手段的矛盾、學(xué)生與教學(xué)內(nèi)容的矛盾，通過虛擬現(xiàn)實(shí)技術(shù)的互動(dòng)性、沉浸感可以解決這三大矛盾[6]。以上的研究都很好的反映出虛擬旅游在學(xué)科教學(xué)中的重要作用，也將是未來教學(xué)發(fā)展道路上的一個(gè)重大突破。
2虛擬旅游的教學(xué)應(yīng)用優(yōu)勢分析
2.1教學(xué)模式的比較分析
旅游管理專業(yè)的本科教學(xué)秉承的是傳統(tǒng)的傳授――接受教學(xué)模式，單純注重知識(shí)傳授而忽視或壓抑學(xué)生主動(dòng)性積極性的發(fā)揮。傳授――接受的傳統(tǒng)教學(xué)模式致使課堂上教師是主體，學(xué)生次于客體，課本的講授重于教學(xué)方法的靈活運(yùn)用，不難看出，教師、書本是整個(gè)教學(xué)過程的中心和重點(diǎn)，課堂以知識(shí)為唯一的追求，教學(xué)的任務(wù)就是以教師的講授為主導(dǎo)傳遞已經(jīng)積累好的知識(shí)系統(tǒng)、已經(jīng)形成了的學(xué)習(xí)知識(shí)技能，教師機(jī)械的灌輸學(xué)生間經(jīng)驗(yàn)，學(xué)生被動(dòng)接受知識(shí)，完全忽視學(xué)生生命發(fā)展的主動(dòng)性和獨(dú)特性。學(xué)生作為一個(gè)有生命的完整個(gè)體，如此課堂，如此教學(xué)模式，只能單一的傳授課本上的知識(shí)，而不能為旅游管理專業(yè)培養(yǎng)出主動(dòng)學(xué)習(xí)、思考的有能力的適應(yīng)現(xiàn)代社會(huì)發(fā)展需要的學(xué)生。
旅游管理肩負(fù)為社會(huì)建設(shè)培養(yǎng)應(yīng)用型人才的重?fù)?dān)，辦學(xué)定位是以本科教育為主，適度發(fā)展其他層次的教育，教學(xué)重點(diǎn)與理念應(yīng)為培養(yǎng)學(xué)生的能力與素質(zhì)，理論聯(lián)系實(shí)際，了解社會(huì)與企業(yè)的需求，這樣的培養(yǎng)模式就需要將虛擬旅游引入本科教學(xué)之中，為教學(xué)提供模擬的“實(shí)際”環(huán)境與培訓(xùn)。虛擬旅游課堂很大程度上可以滿足馬斯洛五個(gè)需求層次理論中的自我實(shí)現(xiàn)需求，通過虛擬旅游將個(gè)體放置在“創(chuàng)造”的特定情境中，一方面可以讓學(xué)生學(xué)習(xí)如何以正確的態(tài)度來面對(duì)“現(xiàn)時(shí)”的壓力，認(rèn)識(shí)自我；另一方面通過特定的問題情境推動(dòng)學(xué)生“模擬”現(xiàn)實(shí)環(huán)境中遇到的問題，強(qiáng)化自我。
2.2教學(xué)方法的比較分析
教學(xué)方法是教師和學(xué)生為了實(shí)現(xiàn)共同的教學(xué)目標(biāo)，完成共同的教學(xué)任務(wù)，在教學(xué)過程中運(yùn)用的方式與手段，包括教師教的方法（教授法）和學(xué)生學(xué)的方法（學(xué)習(xí)方法）兩大方面，而長期以來，人們都片面的把教學(xué)方法理解為教師教的方法，完全忽略了學(xué)生學(xué)的方法。所以傳統(tǒng)的講授式的教學(xué)方法一直都占據(jù)課堂，主要方式是注入式傳授，實(shí)際是知識(shí)灌輸，重視大運(yùn)動(dòng)量的練習(xí)、作業(yè)，實(shí)際上流于機(jī)械訓(xùn)練，學(xué)生面對(duì)的是教師的權(quán)威控制和教材的“霸權(quán)話語”，其學(xué)習(xí)方式就是死記硬背和交差式的練習(xí)，根本無主體性可言，初高中教育是奠基基礎(chǔ)知識(shí)和接受間接經(jīng)驗(yàn)主要的階段，講授式教學(xué)法和練習(xí)法還算可行?！霸谀壳拔覈糜胃叩冉逃芯恐校蠖嗥赜谡n程體系的整合和人才培養(yǎng)規(guī)格的研究，而針對(duì)旅游教育具有個(gè)性化意義的教育教學(xué)方式的研究與實(shí)踐相對(duì)不足，致使科學(xué)的培養(yǎng)也缺乏了實(shí)現(xiàn)的通道?！盵3]大學(xué)本科教育是注重培養(yǎng)全方面發(fā)展的素質(zhì)人才，《中華人民共和國教育法》明確規(guī)定：“教育必須為社會(huì)主義現(xiàn)代化建設(shè)服務(wù)，必須與生產(chǎn)勞動(dòng)結(jié)合，培養(yǎng)德、智、體等方面全面發(fā)展的社會(huì)主義的建設(shè)者和接班人?！?/p>
情景模擬式教學(xué)，是指通過對(duì)事件或事物發(fā)生與發(fā)展的環(huán)境、過程的模擬或虛擬再現(xiàn)，讓受教育者理解教學(xué)內(nèi)容，進(jìn)而在短時(shí)間內(nèi)提高能力的一種認(rèn)知方法，具有科學(xué)性、實(shí)用性、經(jīng)濟(jì)性、見效快等特點(diǎn)。采取這種方法實(shí)施教學(xué)，使模擬手段的使用不再以教師為中心，而是強(qiáng)調(diào)給受教育者盡量多的模擬機(jī)會(huì)，讓他們在模擬活動(dòng)中增長知識(shí)與才干。從概念中不難辨出，虛擬旅游與情景模擬式教學(xué)法有共通之處，所以將虛擬旅游融合于情景模擬教學(xué)法中應(yīng)用到旅游管理專業(yè)的本科教學(xué)中，學(xué)生在教師的指導(dǎo)下進(jìn)行“虛擬情景模擬教學(xué)”，借助虛擬旅游對(duì)所學(xué)專業(yè)的各門課程的學(xué)習(xí)目標(biāo)、學(xué)習(xí)內(nèi)容、課程結(jié)構(gòu)、考核要求、教學(xué)支持等學(xué)生普遍關(guān)心的教學(xué)信息進(jìn)行充分的了解，然后學(xué)生可以根據(jù)自己需要，對(duì)自己的課堂進(jìn)行規(guī)劃與管理，發(fā)揮了學(xué)生的自主能動(dòng)性的同時(shí)也提高了其規(guī)劃與自我管理能力，符合素質(zhì)教育要求和旅游管理專業(yè)本科教學(xué)培養(yǎng)應(yīng)用型人才理念。
2.3教學(xué)內(nèi)容的比較分析
旅游管理專業(yè)是隨著我國旅游經(jīng)濟(jì)的發(fā)展、旅游產(chǎn)業(yè)的發(fā)育而建立的一個(gè)新型學(xué)科。本專業(yè)學(xué)生主要學(xué)習(xí)現(xiàn)代管理科學(xué)方面的基本理論和基本知識(shí)，受到一般管理方法、管理人員基本素質(zhì)和基本能力的培養(yǎng)和訓(xùn)練，掌握現(xiàn)代管理理論、技術(shù)與方法，具有規(guī)劃、協(xié)調(diào)、組織和決策方面的基本能力。
針對(duì)旅游管理專業(yè)這些特點(diǎn)，在教學(xué)過程中，教師可以啟發(fā)學(xué)生自己設(shè)計(jì)旅游模式進(jìn)行學(xué)習(xí)，這樣的學(xué)習(xí)不僅可以拓寬學(xué)生的思路，而且強(qiáng)化了學(xué)生對(duì)于旅游管理的深刻認(rèn)識(shí)，由于虛擬旅游最突出的特點(diǎn)就是便捷性、開放性和沉浸性，可以蔑視權(quán)威，所以教師和學(xué)生在虛擬旅游的課堂建立的是一種真正的人格平等的關(guān)系，這樣的課堂不僅可以實(shí)實(shí)在在的傳授給學(xué)生們知識(shí)，而且使同學(xué)們對(duì)教師的修養(yǎng)和個(gè)人人格都有了更深的了解。目前我國大部分旅游本科院校開設(shè)課程的順序是先一般性基礎(chǔ)學(xué)科和經(jīng)濟(jì)管理學(xué)科，再到人文學(xué)科和旅游學(xué)科，課程安排的順序上一般也是先理論性強(qiáng)的課程再到操作性強(qiáng)的課程，最后在大四時(shí)安排畢業(yè)實(shí)習(xí)和畢業(yè)論文寫作。以至于不少旅游旅游本科院校的學(xué)生在大一、大二基本上是純理論的學(xué)習(xí)，對(duì)旅游行業(yè)依然是“隔墻看風(fēng)景”，到了大三、大四，有學(xué)生選擇考研，繼續(xù)純理論學(xué)習(xí)，剩下的有了真正的實(shí)習(xí)機(jī)會(huì)，但這時(shí)候才發(fā)現(xiàn)只能從基本的技能操作干起，基本談不上到管理層面的實(shí)踐，這樣培養(yǎng)出來的旅游本科畢業(yè)生基本上與市場脫節(jié)。
3.虛擬旅游在旅游管理專業(yè)本科教學(xué)中的應(yīng)用前景
【關(guān)鍵詞】旅游管理專業(yè)；現(xiàn)狀難題；改善措施
近年來，旅游作為一種新的時(shí)尚在不斷的被大眾所追捧，進(jìn)而帶動(dòng)了旅游業(yè)的迅猛發(fā)展，同樣對(duì)高校也提出了相應(yīng)的需求，不斷要求高校培育出更多的旅游相關(guān)人才。隨著社會(huì)要求的不斷提高，高校也越來越重視對(duì)于旅游管理專業(yè)的建設(shè)，加強(qiáng)旅游管理專業(yè)的教育。就目前狀況而言，我國高校對(duì)于旅游管理專業(yè)的建設(shè)仍然存在相應(yīng)的問題，如何提升旅游管理專業(yè)的建設(shè)是各高校不斷解決的問題。
1、我國旅游管理專業(yè)建設(shè)的現(xiàn)狀
我國高校對(duì)于旅游管理專業(yè)的建設(shè)起步相對(duì)較晚，是伴隨著后的改革開放帶動(dòng)的經(jīng)濟(jì)迅猛發(fā)展而不斷開設(shè)的。目前我國更加重視對(duì)于旅游管理專業(yè)的建設(shè)，旅游教育規(guī)模在不斷的擴(kuò)大，同時(shí)各個(gè)級(jí)別的院校均有相應(yīng)旅游教育，形成了研究生、本科、專科和中等職業(yè)教育四個(gè)培養(yǎng)層次。與此同時(shí)，各地區(qū)的高校也都有旅游專業(yè)的教育培訓(xùn)，帶動(dòng)了區(qū)域性旅游業(yè)發(fā)展的同時(shí)，擴(kuò)大了旅游管理專業(yè)的地域差距性?？傊?，我國旅游管理專業(yè)總體來說起步較晚，存在著相應(yīng)的問題。
2、旅游管理專業(yè)建設(shè)過程中出現(xiàn)的難題
2.1課程設(shè)置及培養(yǎng)模式缺乏創(chuàng)新
對(duì)于課程的設(shè)置要對(duì)專業(yè)做好準(zhǔn)確的定位，旅游管理專業(yè)是工商管理學(xué)科下的二級(jí)學(xué)科，專業(yè)的課程設(shè)置考慮的要素較多，既要就有專業(yè)性又要符合管理的所有要求。目前旅游管理專業(yè)的課程設(shè)置以及教學(xué)模式偏向于管理的理論教育，很難發(fā)揮學(xué)生的分析、交際、管理應(yīng)變等實(shí)踐應(yīng)用能力?？傊?，現(xiàn)在各高校的旅游管理建設(shè)中普遍存在著課程設(shè)置以及培養(yǎng)模式缺乏創(chuàng)新，導(dǎo)致教授學(xué)生的知識(shí)結(jié)構(gòu)片面、單一，對(duì)于培養(yǎng)旅游管理的多樣化人才具有很大的局限性。
2.2旅游管理專業(yè)建設(shè)團(tuán)隊(duì)有待完善
教育專業(yè)離不開優(yōu)秀的教師，旅游管理專業(yè)的教育自然也需要優(yōu)秀的教師隊(duì)伍。具有豐富的旅游閱歷和經(jīng)驗(yàn)的教師團(tuán)隊(duì)，能夠帶動(dòng)學(xué)科的發(fā)展，提高學(xué)生的學(xué)習(xí)氛圍，開闊學(xué)生的視野，從而提升學(xué)生的綜合素質(zhì)。目前，我國旅游管理專業(yè)建設(shè)的師資團(tuán)隊(duì)中有很多教師是跨專業(yè)教學(xué)的，也就是說對(duì)于旅游管理專業(yè)的教學(xué)缺乏專業(yè)型、系統(tǒng)性的知識(shí)，加上旅游管理專業(yè)的課程相對(duì)較枯燥，帶動(dòng)學(xué)生的學(xué)習(xí)氛圍，使得培養(yǎng)多樣化的旅游人才具有一定的難度。
2.3旅游管理專業(yè)建設(shè)力度有待提高
隨著經(jīng)濟(jì)的迅速發(fā)展，旅游業(yè)也在迅速發(fā)展。目前在旅游業(yè)中整體出現(xiàn)供不應(yīng)求的現(xiàn)象，總的來說旅游業(yè)需要更多的高素質(zhì)的專業(yè)人才，然而高校并不能滿足社會(huì)的所需，源于旅游管理專業(yè)的建設(shè)力度有待提高。與此同時(shí)，人才浪費(fèi)的現(xiàn)象也存在于旅游專業(yè)中，有很多接受旅游專業(yè)教育的人在走向社會(huì)后，并沒有從事旅游業(yè)的相關(guān)工作，而是從事其他行業(yè)的工作，這是社會(huì)導(dǎo)向存在相關(guān)問題所引發(fā)的問題?？傊?，解決旅游業(yè)人才供不應(yīng)求的想象需要高校、社會(huì)的共同作用。
3、提升旅游管理專業(yè)建設(shè)的措施
3.1完善專業(yè)課程設(shè)置，保證基礎(chǔ)建設(shè)
旅游管理專業(yè)建設(shè)首先應(yīng)當(dāng)解決的問題就是改變旅游管理專業(yè)的課程建設(shè)，首先要準(zhǔn)確的定位專業(yè)方向，做到有針對(duì)性的培養(yǎng)人才。專業(yè)的課程建設(shè)思路要以當(dāng)?shù)氐慕?jīng)濟(jì)發(fā)展，旅游業(yè)發(fā)展以及學(xué)校的教學(xué)現(xiàn)狀為依據(jù)，在盡量滿足教學(xué)要求的前提下，提升教學(xué)水平，滿足社會(huì)需求。對(duì)于專業(yè)建設(shè)的規(guī)劃，要做好十足的調(diào)查，調(diào)查社會(huì)所需，分析未來發(fā)展動(dòng)向。同時(shí)擴(kuò)展招生標(biāo)準(zhǔn)，避免只招文科或是只招理科的現(xiàn)象發(fā)生，力求通過不同科域的學(xué)生思維來擴(kuò)展專業(yè)的視野，增強(qiáng)專業(yè)特色。
3.2增加實(shí)踐培訓(xùn)，提高學(xué)生實(shí)踐能力
旅游管理專業(yè)培養(yǎng)的人才是面向社會(huì)的，是社會(huì)旅游業(yè)急需的人才，這些人才應(yīng)當(dāng)具有豐富的視野，快速的反應(yīng)能力，足夠的創(chuàng)造能力，增加實(shí)踐培訓(xùn)對(duì)于高校培養(yǎng)創(chuàng)造力強(qiáng)、高精尖、適應(yīng)社會(huì)發(fā)展需求的人才具有重要作用。增加學(xué)生的時(shí)間教學(xué)，要制定旅游管理專業(yè)教學(xué)的教學(xué)計(jì)劃，要保證學(xué)校要給與實(shí)踐平臺(tái)和實(shí)踐時(shí)間，還要保證教育的科學(xué)性和時(shí)效性。在學(xué)生實(shí)踐過程中，要保證有專業(yè)教師的指導(dǎo)訓(xùn)練，提升學(xué)生的服務(wù)技能以及應(yīng)對(duì)事情的反應(yīng)能力。對(duì)于學(xué)校來說，為了能夠提供學(xué)生相應(yīng)的實(shí)踐平臺(tái)，應(yīng)當(dāng)與一些旅游企業(yè)建立長期的合作關(guān)系，為企業(yè)不斷提供優(yōu)質(zhì)人才的同時(shí)，為學(xué)生提供崗位見習(xí)的平臺(tái)，進(jìn)而達(dá)到雙贏的狀態(tài)。
3.3完善旅游管理專業(yè)的師資團(tuán)隊(duì)
教育離不開教師，教師是傳授知識(shí)的首要力量，離開教師社會(huì)繼續(xù)的人才幾乎是無法培養(yǎng)的，因此合理的師資團(tuán)隊(duì)事旅游管理專業(yè)建設(shè)的重要組成部分。在旅游管理專業(yè)建設(shè)過程中，首先要高度重視師資隊(duì)伍建設(shè)，擴(kuò)大師資力量。其次要建立優(yōu)質(zhì)的師資團(tuán)隊(duì)，要組建具有豐富閱歷、責(zé)任心強(qiáng)、工作誠懇的師資力量，同時(shí)鼓勵(lì)每一名教師有不斷提升自己的學(xué)習(xí)能力，通過學(xué)習(xí)豐富并補(bǔ)充教師的綜合素質(zhì)，提升教師的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)和實(shí)踐能力，從而提升整個(gè)團(tuán)隊(duì)的素質(zhì)。再次學(xué)校應(yīng)當(dāng)豐富教師的知識(shí)，給與教師掌握專業(yè)知識(shí)動(dòng)態(tài)的平臺(tái)，應(yīng)當(dāng)舉辦相應(yīng)的教研活動(dòng)，通過來自不同地區(qū)的旅游信息，來開拓教師的視野，提升教師自身的教研能力。對(duì)于教師存在的不對(duì)口現(xiàn)象，應(yīng)當(dāng)采取聘用專業(yè)教師的方式，來對(duì)學(xué)生進(jìn)行專業(yè)性的教育，同時(shí)對(duì)教師也進(jìn)行專業(yè)性的教育，使教師能夠獲得豐富的知識(shí)。
3.4增強(qiáng)育人意識(shí)，培養(yǎng)綜合性人才
旅游業(yè)所需要的人才應(yīng)當(dāng)具備具有多樣化、綜合能力高的素質(zhì)，多領(lǐng)域的知識(shí)對(duì)于旅游業(yè)的人才來說是越多越好，社會(huì)對(duì)于旅游業(yè)所需人才來說是多樣化的。因此學(xué)校增強(qiáng)育人意識(shí)，培養(yǎng)綜合性人才是適應(yīng)社會(huì)所需的表現(xiàn)。培養(yǎng)旅游業(yè)人員的綜合性素質(zhì)，首先要培養(yǎng)學(xué)生關(guān)于旅游要素衣食住行等方面的服務(wù)能力，希望每一位從業(yè)人員都能夠做到細(xì)心地服務(wù)、周到地服務(wù)，同時(shí)培養(yǎng)學(xué)員相應(yīng)的旅游知識(shí)，關(guān)于風(fēng)土人情、風(fēng)俗習(xí)慣等，使學(xué)員能夠與地域性的旅游區(qū)域部門能夠做到很好的溝通，同時(shí)能夠具有處理緊急事務(wù)的能力。旅游業(yè)相對(duì)而言是一種服務(wù)行業(yè)，服務(wù)業(yè)的人應(yīng)當(dāng)具有相應(yīng)的道德標(biāo)準(zhǔn)，要有足夠的職業(yè)道德，要能夠全身心的為大眾服務(wù)，因此旅游業(yè)的從業(yè)人員在保證接受學(xué)校教育的同時(shí)，還要通過不斷的學(xué)習(xí)提升自我學(xué)習(xí)意識(shí)，養(yǎng)成提升個(gè)人素質(zhì)的習(xí)慣，真正成為專業(yè)性強(qiáng)、個(gè)人素質(zhì)高的綜合性人才。
4、結(jié)語
旅游業(yè)是近年來快速發(fā)展的行業(yè)，是目前經(jīng)濟(jì)發(fā)展的主要來源之一，與社會(huì)具有密不可分的關(guān)系。旅游管理專業(yè)的建設(shè)為的就是培養(yǎng)社會(huì)所需的旅游專業(yè)相關(guān)的綜合能力強(qiáng)的人才，提升高校旅游管理專業(yè)的教育水平，對(duì)于社會(huì)的發(fā)展、經(jīng)濟(jì)的發(fā)展、人民生活水平的提高具有重要的作用。提升旅游管理專業(yè)的建設(shè)需要社會(huì)、高校以及個(gè)人的團(tuán)結(jié)合作，只有在社會(huì)的重視下，學(xué)校的教育下，個(gè)人自身的提高下，才能夠培養(yǎng)出旅游業(yè)所需的綜合性、高素質(zhì)人才。
參考文獻(xiàn)
【摘要】在今天旅游業(yè)迅速，成為帶動(dòng)第三產(chǎn)業(yè)的龍頭產(chǎn)業(yè)，旅游市場的擴(kuò)大需要大量的專業(yè)人才。而各高校旅游專業(yè)的學(xué)生報(bào)考率卻持續(xù)走低，筆者認(rèn)為其原因，與旅游專業(yè)的社會(huì)認(rèn)可度低，專業(yè)的宣傳沒有到位和已讀學(xué)生帶來的負(fù)面影響相關(guān)。本文結(jié)合上述幾點(diǎn)原因，提出相應(yīng)的解決方法，希望有助于解決旅游管理專業(yè)生源減少現(xiàn)象。
[關(guān)鍵詞】旅游管理；招生；思考
旅游業(yè)屬于服務(wù)產(chǎn)業(yè)，并在整個(gè)第三產(chǎn)業(yè)起到重要的帶動(dòng)作用。旅游業(yè)的迅速發(fā)展，急需與之相關(guān)的專業(yè)人才支撐，但在各個(gè)設(shè)置旅游管理的高校，旅游專業(yè)的招生卻在逐步縮水，很多以旅游專業(yè)為主的分院、系，每年的招生人數(shù)都在一個(gè)班左右。一方面是旅游企業(yè)對(duì)人才的渴求，另一方面是旅游專業(yè)生源的緊縮。筆者認(rèn)為，造成旅游管理專業(yè)生源緊缺的原因，有以下幾點(diǎn):(1)旅游業(yè)的社會(huì)認(rèn)可度不高。以導(dǎo)游為例，很多人認(rèn)為:導(dǎo)游就是在吹牛、在騙，上生上長的本地人可能比導(dǎo)游還會(huì)說，導(dǎo)游就是讓大家購物的，再有個(gè)別導(dǎo)游惡意服務(wù)的新聞曝光，這都影響到了旅游業(yè)的社會(huì)認(rèn)可度。而且還有一些人認(rèn)為旅游下作就是跑跑腿的事情，沒有任何技術(shù)含量，下作后每天被曬得黑黯黯的，大熱天還得四處奔走，花費(fèi)美好大學(xué)時(shí)光學(xué)一個(gè)沒有技術(shù)含量還很累的專業(yè)，太不值了，不如學(xué)習(xí)國際商務(wù)、會(huì)計(jì)電算化、電子商務(wù)這此很熱門的專業(yè)。(2)相關(guān)宣傳下作沒有到位。在每年的高考前，各省的考試院都會(huì)召開高考說明會(huì)，就高考的各種問題進(jìn)行詳盡的解讀。但在學(xué)生填報(bào)志愿時(shí)，沒有形成統(tǒng)一的專業(yè)解讀會(huì)，學(xué)生對(duì)專業(yè)的了解，主要來自高中老師、親朋好友、一此熟悉的大學(xué)生、網(wǎng)絡(luò)資源，這此了解渠道都有不盡如人意之處。以高中老師為例，所謂術(shù)業(yè)有專攻，他們對(duì)學(xué)生盡心盡責(zé)，教授課程范圍內(nèi)的詳細(xì)知識(shí)點(diǎn)，但對(duì)大學(xué)一此專業(yè)的了解很多是從自身的經(jīng)歷和社會(huì)的影l(fā)]向來綜合判斷的，不能全面的解讀某一專業(yè)的問題，遇到了不太了解的，可能會(huì)告訴學(xué)生:到網(wǎng)上查一查。然而龐大的網(wǎng)絡(luò)資源哪此是真的，哪此是假的，又需要用心判斷，一此人可能會(huì)把注意點(diǎn)集中在負(fù)面的消息上，主觀的認(rèn)為:如果沒有這事，人家怎么會(huì)說!相關(guān)的宣傳下作沒到位，也會(huì)影響到學(xué)生對(duì)專業(yè)的了解和判斷。(3)已讀學(xué)生對(duì)旅游管理專業(yè)理解片面。一大部分學(xué)生在選擇學(xué)習(xí)這個(gè)專業(yè)時(shí)，只是想著這個(gè)專業(yè)好玩，稍具體一點(diǎn)的是想學(xué)了可以當(dāng)導(dǎo)游，去景點(diǎn)、景區(qū)可以免費(fèi)。幾乎所以的學(xué)生都沒有細(xì)致了解過，旅游管理專業(yè)要學(xué)此什么知識(shí)，以后可以擔(dān)任的專業(yè)下作有哪此、可以考慮的相關(guān)下作有哪此。因?yàn)槔斫獾钠妫财娴恼J(rèn)為:這個(gè)專業(yè)就是玩的，愛玩的人才選擇旅游管理專業(yè)。當(dāng)發(fā)現(xiàn)所學(xué)與所想有較大差距時(shí)，就會(huì)產(chǎn)生一定的失落、不滿，而且會(huì)把這此負(fù)面情緒轉(zhuǎn)化為對(duì)專業(yè)的不認(rèn)可，并且把這種不認(rèn)可告知給別人。
如何解決旅游管理專業(yè)招生難的問題，筆者認(rèn)為，可以從以下幾方面考慮:(1)逐步提高旅游業(yè)的社會(huì)認(rèn)可度。旅游業(yè)屬于服務(wù)行業(yè)，如何改變大家對(duì)旅游業(yè)的認(rèn)識(shí)，除了游客觀念的轉(zhuǎn)變外，旅游業(yè)本身也要做好下作。旅游企業(yè)本身不生產(chǎn)核心旅游產(chǎn)品，需要依托于自然、人文旅游資源開發(fā)旅游產(chǎn)品。所以筆者認(rèn)為旅游業(yè)要常懷一顆感恩心:感恩自然、感恩游客。真正認(rèn)識(shí)到為游客著想，站在游客的立場獲取經(jīng)濟(jì)回報(bào)。做到這此，恐怕導(dǎo)游本身的素質(zhì)和能力是要解決的一個(gè)問題，查察確認(rèn)確實(shí)是導(dǎo)游的問題，要盡快解決，給游客一個(gè)答案，不能因?yàn)閾?dān)心旅行社的聲譽(yù)而護(hù)短。同時(shí)，導(dǎo)游的報(bào)酬問題也是應(yīng)該重視的問題。大多數(shù)的人是想要獲得合理的報(bào)酬的，如何滿足導(dǎo)游的下資要求、合理下資結(jié)構(gòu)、實(shí)現(xiàn)業(yè)務(wù)發(fā)展需求，都是需要解決的實(shí)際問題。從業(yè)人員對(duì)本行業(yè)的認(rèn)可度高了，在一定程度上是有利于提升整體形象的。(2)做好相關(guān)宣傳下作。除了高考前的高考說明會(huì)，高考后，還要舉辦填報(bào)志愿的專業(yè)解讀會(huì)。請個(gè)別大學(xué)的專家對(duì)專業(yè)進(jìn)行解讀，幫助學(xué)生分析專業(yè)優(yōu)勢，讓學(xué)生能夠比較具體的了解相各個(gè)專業(yè)。高考前，考生把所有精力放在高考上，不愿意接受其他信息，但筆者認(rèn)為，在這期間是可以通過班主任及其他科任老師對(duì)一此專業(yè)進(jìn)行介紹的，做到這一點(diǎn)，需要高中的班主任和科任老師自身對(duì)大學(xué)的專業(yè)要了解，不能一味的讓學(xué)生在網(wǎng)上查閱。從各個(gè)高校來說，一方面，可以在一此中學(xué)召開針對(duì)本校的專業(yè)說明會(huì)，現(xiàn)場幫助學(xué)生、家長解答疑惑;另一方面，在考生填報(bào)志愿前，開設(shè)專門的專業(yè)咨詢電話，協(xié)助考生和家長解決專業(yè)疑難。(3)做好旅游管理專業(yè)的學(xué)科定位。這一點(diǎn)其實(shí)是一個(gè)比較麻煩的事前，很長時(shí)間以來，關(guān)于旅游管理的學(xué)科定位，一直不是很明確。很多高校將其附屬于管理學(xué)，學(xué)生畢業(yè)所發(fā)學(xué)位證書也是屬于管理學(xué)，現(xiàn)在申報(bào)省級(jí)人文社科課題，旅游下設(shè)于經(jīng)濟(jì)學(xué)，屬于經(jīng)濟(jì)學(xué)下面的旅游經(jīng)濟(jì)學(xué)，是二級(jí)學(xué)科，而且口前旅游管理專業(yè)依然不屬于一級(jí)學(xué)科。明確的學(xué)科定位會(huì)更有利于大家對(duì)專業(yè)的了解，也更便于各個(gè)高校在專業(yè)課程設(shè)置方面將專業(yè)方向從傳統(tǒng)的導(dǎo)游、餐飲、飯店管理等傳統(tǒng)項(xiàng)口轉(zhuǎn)移到商務(wù)旅游、景區(qū)精細(xì)化運(yùn)作、旅游產(chǎn)業(yè)融資、遺產(chǎn)旅游豪華包裝、智慧旅游等方向上來。專業(yè)課程方面可以排除陳舊、重復(fù)內(nèi)容，彰顯時(shí)尚、新穎、更適合現(xiàn)代社會(huì)的專業(yè)課程。(4)讓以選擇本專業(yè)的學(xué)生了解本專業(yè)。一個(gè)消息由一個(gè)人告訴其他人，會(huì)產(chǎn)生更好的宣傳效果。所以要讓旅游管理專業(yè)的大一新生了解本專業(yè)。首先，在新生正式上課之前，專業(yè)老師對(duì)專業(yè)詳細(xì)解讀，幫助學(xué)生做好專業(yè)規(guī)劃，學(xué)生不能限于一隅，坐井觀天;其次，讓學(xué)生明自自己所學(xué)專業(yè)的課程設(shè)置情況，每個(gè)學(xué)期階段所接受的課程類型;再次，理論學(xué)習(xí)與實(shí)踐操作結(jié)合。增加旅游專業(yè)的招生人數(shù)，解決旅游企業(yè)的人才需求，才能更好的促進(jìn)旅游業(yè)和諧、迅速的發(fā)展，更好的為社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展作出貢獻(xiàn)。
作者：魏雅妹 單位：江西應(yīng)用科技學(xué)院
關(guān)鍵詞：旅游管理；實(shí)踐教學(xué)；教學(xué)體系
實(shí)踐教學(xué)是旅游管理專業(yè)建設(shè)中不可或缺的重要內(nèi)容。在旅游行業(yè)對(duì)旅游管理專業(yè)人才要求越來越高的背景下，旅游管理專業(yè)理論教學(xué)有余而實(shí)訓(xùn)教學(xué)不足的現(xiàn)狀無法適應(yīng)旅游業(yè)對(duì)復(fù)合型人才的需求。對(duì)此，高校要切實(shí)抓好旅游教學(xué)實(shí)踐，為國家培養(yǎng)出優(yōu)秀的旅游管理專業(yè)人才。
一、旅游管理專業(yè)開展實(shí)踐教學(xué)的必要性
（一）社會(huì)發(fā)展的需求
現(xiàn)階段，我國旅游業(yè)快速發(fā)展，這也使得旅游行業(yè)對(duì)旅游管理專業(yè)人才的數(shù)量及標(biāo)準(zhǔn)提出新的要求。特別是旅游管理用人單位在選用人才時(shí)，除了要求畢業(yè)院校和成績之外，更關(guān)注應(yīng)聘者的實(shí)際動(dòng)手操作能力。然而，當(dāng)前高校教學(xué)仍然遵循傳統(tǒng)的教學(xué)思維，注重培養(yǎng)管理型與研究型的人才，對(duì)實(shí)踐教學(xué)并不重視。旅游管理專業(yè)的學(xué)生畢業(yè)后，往往無法滿足社會(huì)或者用人單位的需求。
（二）旅游管理專業(yè)教學(xué)的需求
旅游管理專業(yè)的快速發(fā)展，也使高校旅游管理師資極為緊張。因此，為了解決教學(xué)需求問題，很多旅游管理專業(yè)的教師往往都會(huì)由管理學(xué)、歷史學(xué)、經(jīng)濟(jì)學(xué)或者地理學(xué)等專業(yè)的教師來擔(dān)任。這種由其他專業(yè)教師轉(zhuǎn)行而來的旅游管理教師，一般只會(huì)采用傳統(tǒng)的教學(xué)模式。他們在課程設(shè)計(jì)方面缺乏創(chuàng)新，只是遵循國家教育部設(shè)置的目標(biāo)來設(shè)計(jì)課程，這種實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容嚴(yán)重匱乏的課程，很難培養(yǎng)出社會(huì)需求的人才[1]。
（三）實(shí)現(xiàn)人才培養(yǎng)目標(biāo)的需求
我國旅游業(yè)發(fā)展涉及行業(yè)多，關(guān)系復(fù)雜，加之不能正常發(fā)揮協(xié)調(diào)作用的機(jī)制，致使我國的旅游業(yè)競爭異常激烈，旅游企業(yè)要想在激烈的市場競爭中脫穎而出和實(shí)現(xiàn)長遠(yuǎn)發(fā)展，必須要重視人力資源管理與人才的運(yùn)用。這就要求高校旅游管理專業(yè)更加關(guān)注市場對(duì)人才的需求變化，實(shí)時(shí)調(diào)整教育教學(xué)內(nèi)容，實(shí)現(xiàn)人才培養(yǎng)目標(biāo)。而加強(qiáng)旅游管理專業(yè)的實(shí)踐教學(xué)，可以增加學(xué)校與旅行社、旅游景區(qū)等部門的合作，為學(xué)生提供更多的旅游實(shí)踐操作機(jī)會(huì)，從而培養(yǎng)出高素質(zhì)、高水平、高能力的綜合型旅游管理人才[2]。
二、旅游管理專業(yè)實(shí)踐教學(xué)的現(xiàn)狀
（一）目標(biāo)不明確
高校的旅游管理專業(yè)的實(shí)踐活動(dòng)安排過于集中，理論與實(shí)踐脫節(jié)，實(shí)踐內(nèi)容沒有與理論教學(xué)相對(duì)應(yīng)，這些都是旅游管理專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)不明確造成的。從根本上講，高校旅游管理專業(yè)需要滿足旅游行業(yè)的需求，為其輸出足夠的實(shí)踐操作能力強(qiáng)的管理型人才。但由于高校應(yīng)試教育理念根深蒂固，使得確定的培養(yǎng)目標(biāo)存在偏差。同時(shí)，高校本身的教育結(jié)構(gòu)和布局不合理，加之缺少必要的市場需求調(diào)查渠道，使得高校難以準(zhǔn)確定位旅游管理專業(yè)的人才培養(yǎng)目標(biāo)。
（二）專業(yè)課程的實(shí)踐性不足
高校旅游管理專業(yè)的課程偏重于理論知識(shí)，存在實(shí)踐性知識(shí)和應(yīng)用性知識(shí)偏少的問題。究其原因，是高校對(duì)實(shí)踐教學(xué)不夠重視，主要表現(xiàn)為：第一，實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容設(shè)置不科學(xué)。高校大部分實(shí)踐教學(xué)只設(shè)置實(shí)習(xí)環(huán)節(jié)，認(rèn)為安排實(shí)習(xí)就等于完成實(shí)踐教學(xué)。且實(shí)踐課程的應(yīng)用性和操作性過于籠統(tǒng)，使得學(xué)生無法掌握實(shí)際的操作技能。甚至有些高校由于師資力量不足取消實(shí)踐教學(xué)，這種情況導(dǎo)致高校旅游管理教學(xué)失去了活力和教學(xué)特色。第二，高校旅游管理專業(yè)實(shí)踐教學(xué)的方法落后、陳舊。一些高校的旅游管理專業(yè)教師在教學(xué)中慣用一講到底的方式，單純的灌輸式教學(xué)難以提升學(xué)生的實(shí)踐能力[3]。
（三）校外實(shí)踐基地條件落后
近年來，我國旅游管理專業(yè)一直致力于實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)。雖然取得了一定的成績，但是落后的條件制約著旅游教育的發(fā)展。學(xué)校與旅游企業(yè)的合作，也多是實(shí)習(xí)教師或者學(xué)生自己聯(lián)系，這種實(shí)習(xí)合作關(guān)系比較松散，缺乏穩(wěn)定性和可靠性。同時(shí)，實(shí)訓(xùn)基地的一切物質(zhì)條件均源于辦學(xué)經(jīng)費(fèi)和高校的資金投入。但是，由于部分院校奉行以數(shù)量、規(guī)模取勝的辦學(xué)理念，有些院校一心追求經(jīng)濟(jì)利益，不講究教學(xué)資源的合理配置，致使實(shí)踐基地的建設(shè)不符合教學(xué)實(shí)際需求[4]。
三、旅游管理專業(yè)實(shí)踐教學(xué)發(fā)展的對(duì)策
（一）制定明確的實(shí)踐教學(xué)目標(biāo)
為了推進(jìn)旅游管理專業(yè)實(shí)踐教學(xué)的發(fā)展，高校要重視實(shí)踐教學(xué)，制定旅游管理實(shí)踐教學(xué)目標(biāo)。為此，首先，高校要從本校的實(shí)際情況出發(fā)，以就業(yè)為導(dǎo)向，理清思路。其次，高校要借助政府和社會(huì)的力量對(duì)旅游市場的需求進(jìn)行調(diào)查，掌握旅游經(jīng)濟(jì)和旅游產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的發(fā)展現(xiàn)狀，分析旅游市場對(duì)專業(yè)人才的具體要求，確定旅游管理專業(yè)的人才培養(yǎng)目標(biāo)，并選擇恰當(dāng)?shù)穆糜喂芾韺I(yè)人才培養(yǎng)模式。
（二）構(gòu)建科學(xué)、合理的教學(xué)體系
高校旅游管理專業(yè)實(shí)踐性課程要根據(jù)學(xué)生的認(rèn)知規(guī)律來設(shè)置。在完善基礎(chǔ)課程與專業(yè)課程的前提下，要由淺入深，由感性到理性地安排課程，形成“基礎(chǔ)課、專業(yè)課、實(shí)踐課”的模塊化課程體系。其中，旅游管理專業(yè)的基礎(chǔ)課程模塊設(shè)置主要是為學(xué)生的專業(yè)學(xué)習(xí)打下深厚的理論基礎(chǔ)，因而一般會(huì)安排公共基礎(chǔ)課與專業(yè)基礎(chǔ)課兩部分內(nèi)容。而設(shè)置旅游管理專業(yè)的專業(yè)課程模塊，旨在培養(yǎng)和提高學(xué)生的專業(yè)能力、專業(yè)素養(yǎng)，培養(yǎng)學(xué)生從事旅游管理工作所具備的實(shí)際動(dòng)手操作能力，在安排課程時(shí)，涉及旅游飯店管理、旅行社管理、旅游資源開發(fā)和管理等課程。在前兩個(gè)模塊之后，安排旅游管理實(shí)踐課程，一般包括與旅游業(yè)相關(guān)的學(xué)科課程，主要是培養(yǎng)學(xué)生的職業(yè)能力與職業(yè)素養(yǎng)，滿足旅游業(yè)對(duì)復(fù)合型人才的需求[5]。
（三）加強(qiáng)實(shí)習(xí)基地的建設(shè)
實(shí)習(xí)基地建設(shè)是提升旅游管理專業(yè)實(shí)踐教學(xué)質(zhì)量的重要環(huán)節(jié)，包括校內(nèi)和校外兩種實(shí)習(xí)基地。其中，校內(nèi)實(shí)習(xí)基地，仿真實(shí)際崗位的環(huán)境，使學(xué)生通過模擬訓(xùn)練等方式，熟悉未來就業(yè)崗位的流程和要求，幫助學(xué)生掌握旅游管理專業(yè)的基本技能。通常，校內(nèi)實(shí)習(xí)基地包括模擬導(dǎo)游實(shí)訓(xùn)室、旅游管理信息系統(tǒng)實(shí)訓(xùn)室等。而校外實(shí)習(xí)基地，主要是通過校企合作形式實(shí)現(xiàn)的，主要是高校與酒店、旅行社或者旅游景區(qū)等合作，學(xué)生可以在真實(shí)的企業(yè)環(huán)境中學(xué)習(xí)專業(yè)技能[6]。
（四）加強(qiáng)師資隊(duì)伍建設(shè)
高校旅游管理對(duì)理論和實(shí)踐的高度重視，要求旅游管理專業(yè)教師不僅要具備深厚的理論知識(shí)，而且要具備一定的實(shí)踐能力。針對(duì)當(dāng)前任課教師缺乏實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的現(xiàn)狀，高校應(yīng)有意識(shí)地引進(jìn)理論與實(shí)踐兼具的旅游業(yè)資深人士到學(xué)校參與教學(xué)。同時(shí)，鼓勵(lì)本校教師到旅行社、酒店進(jìn)行實(shí)踐鍛煉，由此使教師加深對(duì)旅游業(yè)現(xiàn)狀的了解，豐富教師的實(shí)踐知識(shí)。此外，高校還應(yīng)當(dāng)為旅游管理專業(yè)教師提供外出學(xué)習(xí)和交流的機(jī)會(huì)，定期或者不定期地組織學(xué)術(shù)訪問和進(jìn)修，與優(yōu)秀教師與內(nèi)外知名旅游院校教師進(jìn)行交流學(xué)習(xí)，開闊其眼界，從而幫助教師創(chuàng)新教學(xué)模式，豐富教學(xué)內(nèi)容。
四、結(jié)語
社會(huì)經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，也帶動(dòng)了旅游業(yè)的發(fā)展，社會(huì)對(duì)旅游業(yè)人才的需求也越來越緊迫。未來旅游業(yè)人才既要具備扎實(shí)的理論知識(shí)，還要掌握動(dòng)手實(shí)踐操作能力。因此，本文指出了實(shí)踐教學(xué)在旅游管理專業(yè)中的必要性，并針對(duì)存在的問題提出了相應(yīng)的對(duì)策，以實(shí)現(xiàn)旅游管理專業(yè)實(shí)踐教學(xué)的發(fā)展與應(yīng)用，為社會(huì)培養(yǎng)旅游管理的綜合型應(yīng)用人才。
參考文獻(xiàn)：
[1]張淑賢,劉海洋.高等學(xué)校旅游管理專業(yè)實(shí)踐教學(xué)模式探討[J].長春師范學(xué)院學(xué)報(bào),2006(3):127-129.
[2]龔艷.本科院校旅游管理專業(yè)實(shí)踐教學(xué)研究[J].商業(yè)經(jīng)濟(jì),2009(19):116-118,120.
[3]朱秋影.淺談旅游管理專業(yè)實(shí)踐教學(xué)[J].教育創(chuàng)新學(xué)刊,2012(6):37-38.
[4]定琦.淺析旅游管理專業(yè)實(shí)踐教學(xué)中的改革[J].大觀,2014(4):59.
[5]李銘.淺談旅游管理專業(yè)實(shí)踐教學(xué)改革[J].科學(xué)時(shí)代,2011(12):315.
