時(shí)間：2022-04-25 03:53:42
緒論：在尋找寫作靈感嗎？愛發(fā)表網(wǎng)為您精選了8篇水電實(shí)訓(xùn)總結(jié)，愿這些內(nèi)容能夠啟迪您的思維，激發(fā)您的創(chuàng)作熱情，歡迎您的閱讀與分享！
【關(guān)鍵詞】水電站實(shí)訓(xùn)；心得；體會(huì)
水電站實(shí)訓(xùn)主要是水電站專業(yè)的學(xué)生在系統(tǒng)的學(xué)習(xí)了《調(diào)速器》《水電站輔助設(shè)備》和《發(fā)電廠設(shè)備》等多門課程后開展的實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目，是一次綜合性很強(qiáng)的實(shí)踐操作訓(xùn)練。水電站實(shí)訓(xùn)所采用的是我校的水電站仿真運(yùn)行機(jī)，本仿真機(jī)實(shí)現(xiàn)了4臺(tái)（每臺(tái)機(jī)組容量為5MW）軸流轉(zhuǎn)漿式水輪發(fā)電機(jī)組的運(yùn)行仿真，以及透平油系統(tǒng)、調(diào)速系統(tǒng)、技術(shù)供水及排水系統(tǒng)、壓縮空氣系統(tǒng)、勵(lì)磁系統(tǒng)、變電站、廠用電系統(tǒng)、繼電保護(hù)和自動(dòng)裝置等的運(yùn)行仿真。
本仿真系統(tǒng)由計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)組成，可滿足學(xué)員獨(dú)立或分組操作的需要，提高了培訓(xùn)的質(zhì)量。
本仿真機(jī)采用仿真支撐系統(tǒng)，具有圖形建模功能，可滿足在線調(diào)試的要求，并且人機(jī)界面友好，使用方便可靠。操作員站的界面和操作方法，與水電廠中控室操作員站完全相同，并能根據(jù)需要改變外部參數(shù)、改變工作狀態(tài)、設(shè)置故障和事故。
該實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目要求學(xué)生必須要具備更全面的實(shí)際動(dòng)手能力和實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)。所以，通過必要的水電站實(shí)訓(xùn)，可大大提升學(xué)生的崗位競爭能力。因此，怎么進(jìn)行水電站實(shí)訓(xùn)，保證實(shí)訓(xùn)效果，是一個(gè)很關(guān)鍵的問題。以下幾點(diǎn)是自己的一些體會(huì)。
首先要進(jìn)行安全教育，實(shí)訓(xùn)由于其專業(yè)性質(zhì)的特殊性，而中高職院校學(xué)生大多年齡在15～17歲之間，紀(jì)律性相對差，自我約束能力不高。很多學(xué)生由于缺乏安全意識(shí)或因操作沒有遵守相關(guān)規(guī)范而發(fā)生一些意外危險(xiǎn)，所以實(shí)訓(xùn)過程中的安全問題尤為突出。在實(shí)訓(xùn)第一天上課時(shí)，就要對學(xué)生進(jìn)行用電安全教育。師生必須高度重視實(shí)訓(xùn)過程中的安全問題。在對學(xué)生進(jìn)行安全教育的過程中，可以舉例出各種電工違章作業(yè)案例，和學(xué)生一起分析這些事故案例產(chǎn)生的原因、后果及教訓(xùn)。同時(shí)結(jié)合各種電工安全警示圖片、標(biāo)語等對學(xué)生進(jìn)行安全教育。也可以讓學(xué)生觀看安全用電方面的視頻或影片，向?qū)W生講明安全用電的重要性，并向?qū)W生宣傳安全生產(chǎn)的法律、法規(guī)要求，讓學(xué)生樹立起“安全第一，預(yù)防為主”和“安全工作，人人有責(zé)”的思想，提高學(xué)生的安全意識(shí)，增強(qiáng)學(xué)生的事故預(yù)防和應(yīng)急處理能力，確保安全實(shí)訓(xùn)。
其次要做好實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目分析，明確實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目的內(nèi)容：實(shí)訓(xùn)前指導(dǎo)學(xué)生寫出實(shí)訓(xùn)計(jì)劃和內(nèi)容要求，明確本次實(shí)訓(xùn)的實(shí)訓(xùn)任務(wù)、技術(shù)要求、操作步驟、注意事項(xiàng)、實(shí)訓(xùn)時(shí)間和地點(diǎn)、實(shí)訓(xùn)材料和工具及設(shè)備。以及實(shí)訓(xùn)中可能出現(xiàn)的問題和應(yīng)采取的應(yīng)急預(yù)案。
因?yàn)樗娬緦?shí)訓(xùn)是個(gè)綜合性實(shí)訓(xùn)，所以需要采用多種教學(xué)方法，精心組織實(shí)施實(shí)訓(xùn)過程。針對不同的實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目，采用不同的教學(xué)方法來達(dá)到相應(yīng)的實(shí)訓(xùn)目的與要求。在實(shí)訓(xùn)過程中，主要采用了以下三種教學(xué)方法：
1.集中講解
首先集中講解本實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目的主要內(nèi)容和操作要領(lǐng)，如機(jī)組運(yùn)行規(guī)范，發(fā)電機(jī)冷風(fēng)溫度，定子線圈溫度，空氣冷卻器水壓，消防水壓，制動(dòng)風(fēng)壓，制動(dòng)轉(zhuǎn)速，過速保護(hù)整定值，推力軸承，下導(dǎo)軸承，水輪機(jī)導(dǎo)軸承，軸瓦溫度等，讓學(xué)生有一個(gè)全盤的了解，心中有數(shù)。
2.示范式教學(xué)方法
在教學(xué)中采用直觀演示法，指導(dǎo)教師把整個(gè)完整的操作步驟操作示范一遍，邊講解邊演示，講解操作要點(diǎn)和難點(diǎn)。例如調(diào)速器自動(dòng)、手動(dòng)切換操作步驟。邊實(shí)際操作邊講解，使學(xué)生建立起正確的動(dòng)作概念。演示結(jié)束后，可以采用個(gè)別學(xué)生模仿演示，其他學(xué)生觀摩的形式。當(dāng)學(xué)生在模擬演示中出現(xiàn)錯(cuò)誤時(shí)，指導(dǎo)教師要糾正錯(cuò)誤，并提出注意事項(xiàng)和正確的操作步驟。
3.分組練習(xí)
把學(xué)生按照不同的層次分組，合理搭配，充分發(fā)揮各自的優(yōu)點(diǎn)和長處，可以培養(yǎng)學(xué)生的團(tuán)結(jié)協(xié)作精神，在操作過程中有分工有協(xié)助，共同完成整個(gè)實(shí)訓(xùn)的要求。
每次實(shí)訓(xùn)課結(jié)束前，實(shí)訓(xùn)老師要用一定的時(shí)間去總結(jié)本次實(shí)訓(xùn)課的情況，總結(jié)本次實(shí)訓(xùn)課取得的成果，在實(shí)訓(xùn)過程中，同學(xué)們對本次實(shí)訓(xùn)內(nèi)容掌握情況。實(shí)訓(xùn)中出現(xiàn)的問題，存在的不足、必須糾正的錯(cuò)誤，及以后實(shí)訓(xùn)要注意的問題來進(jìn)行教學(xué)反思。
每次實(shí)訓(xùn)課完后，實(shí)訓(xùn)老師要及時(shí)組織學(xué)生清理實(shí)訓(xùn)場地，做到工完料盡場地清，讓學(xué)生養(yǎng)成良好的工作習(xí)慣。保持室內(nèi)外清潔，垃圾當(dāng)日清理。實(shí)訓(xùn)課結(jié)束后將所有的材料、實(shí)訓(xùn)工具和儀器儀表清理好，按規(guī)定要求進(jìn)行歸類擺放，恢復(fù)實(shí)訓(xùn)前的狀態(tài)。實(shí)訓(xùn)工作臺(tái)上保持整潔。重要材料，工具要妥善保管，防止丟失。每天保持地面、桌面、窗臺(tái)清潔。要養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，不亂扔紙屑、煙蒂，養(yǎng)成隨手撿拾廢棄物的習(xí)慣，遠(yuǎn)離不文明舉止。
實(shí)訓(xùn)結(jié)束后，教師應(yīng)填寫實(shí)訓(xùn)日志，同時(shí)指導(dǎo)學(xué)生填寫實(shí)訓(xùn)報(bào)告，其內(nèi)容包括：題目、具體任務(wù)、實(shí)訓(xùn)步驟、實(shí)訓(xùn)反思等。填寫實(shí)訓(xùn)報(bào)告時(shí)，采用學(xué)生自評、互評、指導(dǎo)教師點(diǎn)評等方法，實(shí)現(xiàn)評價(jià)主體的多元化。同時(shí)評價(jià)時(shí)要兼顧實(shí)訓(xùn)中學(xué)生所實(shí)現(xiàn)的具體的實(shí)訓(xùn)成果。這樣，學(xué)生不僅能夠了解自己實(shí)訓(xùn)中的不好的地方，也為實(shí)訓(xùn)教師改進(jìn)實(shí)訓(xùn)教學(xué)提供了參考數(shù)據(jù)，同時(shí)也為下次實(shí)訓(xùn)提供了借鑒。
探索中職學(xué)生實(shí)訓(xùn)課新的教學(xué)，體現(xiàn)“以學(xué)生為本，以學(xué)以致用為本”的教學(xué)理念，是我們老師孜孜不倦追求的目標(biāo)。教學(xué)有法，但無定法。作為一名中職教師應(yīng)從專業(yè)實(shí)訓(xùn)課的特點(diǎn)出發(fā)，結(jié)合中職學(xué)生的心理和生理特點(diǎn)，注意積累科學(xué)、合理、有效的教學(xué)方法，以提高學(xué)生技能水平為目的，不斷提高技能實(shí)訓(xùn)課的教學(xué)質(zhì)量。
參考文獻(xiàn)：
[1] 鄭源.水輪機(jī)[M].河海大學(xué).
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實(shí)訓(xùn)地點(diǎn)： xxxxx
實(shí)訓(xùn)設(shè)備:
在大三這一學(xué)期，我們只要學(xué)習(xí)怎樣操作物業(yè)管理軟件，包括怎樣建立業(yè)主檔案，抄寫水電表并制成電子檔案，物業(yè)資源管理，文檔管理，租賃管理，收費(fèi)管理，客服管理，清潔綠化管理，治安消防，車場管理等，培訓(xùn)我們的實(shí)操技能，以便我們實(shí)習(xí)時(shí)快速頂崗工作。我們的實(shí)訓(xùn)課全都是用電腦操作，每周12節(jié)課，以實(shí)訓(xùn)教學(xué)為目標(biāo)，實(shí)現(xiàn)最接近于真實(shí)的仿真環(huán)境，具有良好的演示教學(xué)效果。既提供一個(gè)科研平臺(tái)，有力推動(dòng)我系的科學(xué)教學(xué)工作，也為學(xué)生提供一個(gè)長期穩(wěn)定的實(shí)訓(xùn)實(shí)習(xí)平臺(tái)，有力促進(jìn)學(xué)生的能力培養(yǎng)。
實(shí)訓(xùn)目的：
物業(yè)實(shí)訓(xùn)課是物業(yè)管理專業(yè)課程計(jì)劃的一個(gè)重要教學(xué)環(huán)節(jié)，是培養(yǎng)綜合應(yīng)用型人才的具體體現(xiàn)。其目的是讓學(xué)生在獲得基本知識(shí)和基本技能的基礎(chǔ)上，進(jìn)行一次較全面、系統(tǒng)的訓(xùn)練，以鞏固課堂所學(xué)理論知識(shí)，訓(xùn)練專業(yè)技術(shù)技能及提高操作技能，可以培養(yǎng)學(xué)生的綜合素質(zhì)，提高就業(yè)的競爭力。通過實(shí)訓(xùn)，培養(yǎng)學(xué)生將理論知識(shí)轉(zhuǎn)化為職業(yè)技能的能力。通過綜合性物業(yè)實(shí)訓(xùn)可讓學(xué)生在創(chuàng)設(shè)的招、投標(biāo)兩種角色中體驗(yàn)職業(yè)工作情景，鍛煉其觀察能力、服務(wù)創(chuàng)新能力、寫作能力、口頭表達(dá)及思辨能力等。
實(shí)訓(xùn)教學(xué)的基本要求：
1. 使學(xué)生加深對物業(yè)管理基本理論與概念的理解。
2. 熟悉物業(yè)管理的規(guī)范及操作規(guī)程，做到文明服務(wù)，知法守法，禮貌待人。
3. 掌握各種物業(yè)常用文書的擬寫及檔案資料的建立、搜集、歸檔保管、借閱與銷毀等操作。
4. 培養(yǎng)學(xué)生認(rèn)真細(xì)致的工作態(tài)度及科學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膶?shí)訓(xùn)作風(fēng)與習(xí)慣。
5. 培養(yǎng)學(xué)生獨(dú)立工作和解決實(shí)際操作問題的能力。
6．了解各類房屋建筑物及其附屬設(shè)備設(shè)施的構(gòu)造、功能，掌握維修保養(yǎng)的基本方法及其管理服務(wù)程序，以維護(hù)共用部位、公共設(shè)施的安全。
實(shí)訓(xùn)內(nèi)容：
指導(dǎo)教師提供要求、情景，學(xué)生根據(jù)有關(guān)要求，選定文種種類，使用規(guī)范格式，符合文稿內(nèi)容要求。擬寫的文種包括：
物業(yè)管理工作中幾種常用文書如通知、計(jì)劃、總結(jié)及規(guī)章制度、合同等；物業(yè)管理的招投標(biāo)書，建立業(yè)主檔案，抄寫水電表并制成電子檔案，物業(yè)資源管理，文檔管理，租賃管理，收費(fèi)管理，客服管理，清潔綠化管理，治安消防，車場管理等。
實(shí)訓(xùn)任務(wù)：
任務(wù)一：熟悉物業(yè)管理系統(tǒng)------和景物業(yè)有限公司內(nèi)部管理系統(tǒng)。指導(dǎo)老師要求我們首先自己了解和熟悉系統(tǒng)并運(yùn)用系統(tǒng)向她發(fā)送一條新聞標(biāo)題，這是很基本的操作，也是我們接觸這個(gè)系統(tǒng)的開始。
關(guān)鍵詞：人才培養(yǎng) 課程體系 課程 教學(xué)改革 項(xiàng)目化教學(xué)
中圖分類號(hào)：G712
文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：C
DO1：10.3969/j.issn.1672-8181.2015.03.162
1 前言
隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展和專業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整，高職教育的社會(huì)認(rèn)可度越來越高，社會(huì)各行業(yè)對高技能應(yīng)用型人才的需求越來越多。因此，如何培養(yǎng)出更優(yōu)秀的高職人才，是當(dāng)前高職院校所面臨的也是繼續(xù)解決的共同問題，而高職專業(yè)改革與課程體系改革的進(jìn)展及成效，又直接決定了人才培養(yǎng)質(zhì)量，所以如何大力有效地推進(jìn)高職院校、專業(yè)改革、課程與教學(xué)改革，成為當(dāng)前急需研究解決的課題。
水利水電建筑工程專業(yè)（以下簡稱“水工專業(yè)”）作為學(xué)院的重點(diǎn)專業(yè)，在專業(yè)教學(xué)團(tuán)隊(duì)老師及專業(yè)建設(shè)委員會(huì)專家指導(dǎo)下，花了近兩年的時(shí)間，通過大量的社會(huì)調(diào)研、企業(yè)訪談、企事行業(yè)專業(yè)咨詢與評估等，研討有效的專業(yè)改革和課程體系改革途徑。在此基礎(chǔ)上，提煉出“一主線，三層次，五模塊，進(jìn)階人崗”人才培養(yǎng)模式：即以職業(yè)能力培養(yǎng)為一條主線，培養(yǎng)學(xué)生的專業(yè)能力（“懂設(shè)計(jì)，會(huì)施工，能管理”）、方法能力和綜合素養(yǎng)；對接國家及行業(yè)職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和崗位群的職業(yè)技能和職業(yè)能力，實(shí)現(xiàn)通用能力、專項(xiàng)能力和綜合能力的三層次訓(xùn)練；緊跟市場需求，適應(yīng)不同崗位需求，設(shè)置重力壩設(shè)計(jì)與施工、土石壩設(shè)計(jì)與施工、渠系建筑物設(shè)計(jì)與施工、水閘設(shè)計(jì)與施工、水電站廠區(qū)建筑物設(shè)計(jì)與施工五個(gè)模塊實(shí)施選擇性教學(xué)；充分利用行業(yè)企業(yè)資源，實(shí)施認(rèn)崗、跟崗與頂崗實(shí)習(xí)，進(jìn)行職業(yè)能力進(jìn)階人崗，與就業(yè)崗位能力無縫對接。
在提煉總結(jié)的人才培養(yǎng)模式上，居于課程設(shè)置項(xiàng)目化、教學(xué)內(nèi)容任務(wù)化、教學(xué)組織靈活化、教學(xué)過程開放化、教學(xué)手段現(xiàn)代化的思路改革教學(xué)內(nèi)容，逐步推行項(xiàng)目導(dǎo)向、任務(wù)驅(qū)動(dòng)的教學(xué)模式。根據(jù)典型工程項(xiàng)目分解工程任務(wù)，以實(shí)際工程項(xiàng)目為基礎(chǔ)進(jìn)行教學(xué)。形成項(xiàng)目化教學(xué)課程體系。
新的課程體系整合優(yōu)化教學(xué)資源和課程設(shè)置，以校企深度融合為切人點(diǎn)進(jìn)行課程體系、教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)手段改革。對教學(xué)內(nèi)容進(jìn)行優(yōu)化與重組，注重實(shí)用性、技能性，加強(qiáng)實(shí)踐性教學(xué)。立足于服務(wù)與發(fā)展，以適應(yīng)社會(huì)和行業(yè)的需求。
《水利水電工程設(shè)計(jì)技術(shù)》正是在這樣的背景下，由《水工建筑物》與《水電站》兩門課程整合優(yōu)化而來的一門適應(yīng)現(xiàn)代高職教育教學(xué)需要的特色課程。
2 適應(yīng)現(xiàn)代水利高職教育的內(nèi)容調(diào)整優(yōu)化
《水工建筑物》與《水電站》兩門課程是中國幾十年來從中專、?？啤⒌奖究频奶囟▽I(yè)課，兩門課程包含部分與專業(yè)不密切的水機(jī)等內(nèi)容、部分內(nèi)容重復(fù)，另外部分內(nèi)容過于學(xué)科化。在進(jìn)行課程內(nèi)容優(yōu)化時(shí)，根據(jù)水工專業(yè)及水利行業(yè)特點(diǎn)組織課程項(xiàng)目內(nèi)容，根據(jù)高職?？平虒W(xué)要求突出應(yīng)用性特點(diǎn)，按照工程項(xiàng)目設(shè)計(jì)、施工、管理的一般工作過程編排章節(jié)內(nèi)容。由此，經(jīng)過精心組織，編寫出了《水利水電工程設(shè)計(jì)技術(shù)》這本獨(dú)具特色的教材，教材即囊括了所有常用水利、水電工程建筑物，又避輕就重，突出最常用的、最具代表性的建筑物，每一種建筑物又自成體系，按照一般的工程項(xiàng)目工作過程編寫，充分體現(xiàn)其模塊化、項(xiàng)目化特色。
3 課程教學(xué)實(shí)施軟硬及教學(xué)手段
為了更好地培養(yǎng)學(xué)生，我們建設(shè)有比較完善的水工模型實(shí)訓(xùn)室（參看感性認(rèn)知）、專業(yè)一體化實(shí)訓(xùn)室（結(jié)合專業(yè)軟件及工程項(xiàng)目、邊學(xué)邊練邊做）及水利水電工程技術(shù)實(shí)訓(xùn)基地（以實(shí)際實(shí)施工程為依托，實(shí)現(xiàn)真實(shí)現(xiàn)場再現(xiàn)，把工地搬進(jìn)課堂，把課堂帶人工地的真實(shí)仿真教學(xué)），專業(yè)課程體系改革的要求就是要實(shí)現(xiàn)現(xiàn)場教學(xué)，讓學(xué)生在“教中學(xué)、學(xué)中練、練中學(xué)”。在教材內(nèi)容及順序編排上，充分考慮這一教學(xué)的要求，保證課程百分之六十以上的內(nèi)容可以實(shí)現(xiàn)現(xiàn)場教學(xué)或者一體化教學(xué)。這樣，可以讓學(xué)生直接接觸工程項(xiàng)目、直接現(xiàn)場學(xué)習(xí)、脫離單一課堂理論教學(xué)模式，大大激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣及學(xué)習(xí)效率。
4 項(xiàng)目化實(shí)訓(xùn)教學(xué)設(shè)計(jì)與實(shí)施
為進(jìn)一步鞏固專業(yè)化教學(xué)效果，鞏固學(xué)生綜合掌握知識(shí)技能，切實(shí)推行項(xiàng)目化教學(xué)。我們又把《水利水電工程設(shè)計(jì)技術(shù)》的教材及教學(xué)環(huán)節(jié)劃分為兩個(gè)階段：第一階段，以《水利水電工程設(shè)計(jì)技術(shù)》作為專業(yè)通識(shí)教育，主要讓學(xué)生認(rèn)知所有可能用到達(dá)到與水相關(guān)的各類建筑物的概念、作用、基本構(gòu)造等。第二部分為專項(xiàng)教育（項(xiàng)目化教育），將我國水利水電工程建筑物中比較重要的、典型的按項(xiàng)目化過程分別組織編寫了《重力壩設(shè)計(jì)與施工》、《土石壩設(shè)計(jì)與施工》、《水閘設(shè)計(jì)與施工》、《渠系建筑物設(shè)計(jì)與施工》、《水電站廠房設(shè)計(jì)與施工》五本綜合實(shí)訓(xùn)教材，作為在《水利水電工程設(shè)計(jì)技術(shù)》基礎(chǔ)之上的鞏固提高的專項(xiàng)項(xiàng)目化實(shí)訓(xùn)教材。此五本教材均已實(shí)際典型工程資料為基礎(chǔ)，按照工程項(xiàng)目一般的勘察、設(shè)計(jì)、施工、運(yùn)行管理的過程組織編寫教材內(nèi)容，工程項(xiàng)目貫穿整本教材。
5 特色教學(xué)方法彰顯教學(xué)效果
第一，采用“問題解決”教學(xué)法使學(xué)生逐步學(xué)會(huì)研究問題、解決問題。在每個(gè)子項(xiàng)目開始設(shè)置案例，每個(gè)任務(wù)前設(shè)置問題，引導(dǎo)學(xué)生帶著問題去學(xué)習(xí)并解決問題，讓學(xué)生更明確要學(xué)習(xí)什么。
第二，采用瓦動(dòng)式教學(xué)方法，提高學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性和主動(dòng)性。
第三，通過采用先進(jìn)的多媒體教學(xué)手段，增強(qiáng)了學(xué)生對抽象的建筑物的理解，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣，增強(qiáng)學(xué)生的獨(dú)立思考能力，大大提高教學(xué)效果。
第四，在實(shí)驗(yàn)（訓(xùn)）室或?qū)嵱?xùn)基地現(xiàn)場教學(xué)，增加直觀性，加深印象。
第五，實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目化教學(xué)。每個(gè)項(xiàng)目給出一個(gè)實(shí)際工程案例資料，在長達(dá)一學(xué)期的教學(xué)活動(dòng)中，每一個(gè)項(xiàng)目以教學(xué)團(tuán)隊(duì)、項(xiàng)目化實(shí)訓(xùn)教材為基礎(chǔ)，以典型實(shí)際工程項(xiàng)目為主導(dǎo)，師生共同協(xié)作，以工程項(xiàng)目工作過程為基線，主要以討淪、互動(dòng)方式實(shí)施每一個(gè)環(huán)節(jié)。在整個(gè)環(huán)節(jié)中，以學(xué)生為主體、老師協(xié)調(diào)配合，分階段組織學(xué)生進(jìn)行工作總結(jié)及方案評審，不斷優(yōu)化完善各實(shí)施環(huán)節(jié)，讓學(xué)生在真實(shí)的工作環(huán)境中學(xué)習(xí)，不僅學(xué)習(xí)專業(yè)知識(shí)，更重要的是職場中的溝通、協(xié)調(diào)、組織、與管理能力的共同培養(yǎng)和提高。
6 結(jié)束語
現(xiàn)代高職教育，任重而道遠(yuǎn)，大多數(shù)高職院校都在積極探索適應(yīng)高職教育特點(diǎn)的項(xiàng)目化教學(xué)。全國20多所水利高職院校的水工專業(yè)這一傳統(tǒng)的面廣的專業(yè)，到日前為止，幾乎沒有哪一所學(xué)校的課程體系與專業(yè)課程改革得到大家的一致認(rèn)同。在此，我們從自身特點(diǎn)出發(fā)，推進(jìn)專業(yè)課程體系改革、專業(yè)培養(yǎng)方案改革、現(xiàn)代教學(xué)手段的應(yīng)用、基于工作過程的教學(xué)環(huán)節(jié)的設(shè)計(jì)與實(shí)施、高素質(zhì)的專業(yè)教學(xué)團(tuán)隊(duì)等，旨在盡微薄之力探索研究，起到拋磚引玉的作用，如何進(jìn)一步完善提高，還需要依靠大家做進(jìn)一步研究。
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關(guān)鍵詞：獨(dú)立學(xué)院；水利水電建筑工程；培養(yǎng)方案；專業(yè)素質(zhì)
作者簡介：喬娟（1979-），女，黑龍江綏化人，三峽大學(xué)科技學(xué)院土木水電學(xué)部，講師；張立仁（1979-），男，陜西宜君人，三峽大學(xué)科技學(xué)院土木水電學(xué)部，講師，工程師。（湖北 宜昌 443002）
中圖分類號(hào)：G642 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A 文章編號(hào)：1007-0079（2013）32-0054-02
2004年2月，三峽大學(xué)科技學(xué)院經(jīng)教育部批準(zhǔn)確認(rèn)為高校獨(dú)立學(xué)院，并于2005年開始招收第一屆水利水電建筑工程專業(yè)的大專生，至今已有八屆，為水電行業(yè)輸送了近700名專業(yè)技術(shù)人才。但隨著水電行業(yè)的發(fā)展及其對專業(yè)技術(shù)人才質(zhì)量要求的提高，該專業(yè)的人才培養(yǎng)方案及培養(yǎng)模式也必須與時(shí)俱進(jìn)地進(jìn)行調(diào)整及改革，以實(shí)現(xiàn)培養(yǎng)適應(yīng)21世紀(jì)社會(huì)主義現(xiàn)代化建設(shè)需要的德、智、體、美全面發(fā)展、能在水利、水電部門從事勘測、施工等工作的技能應(yīng)用型人才的培養(yǎng)目標(biāo)。
本校水利水電建筑工程專業(yè)的人才培養(yǎng)方案在結(jié)合社會(huì)需求及用人單位反饋意見的基礎(chǔ)上，本著注重綜合素質(zhì)、強(qiáng)化操作技能的主旨已歷經(jīng)了3次大的改革，現(xiàn)對三峽大學(xué)科技學(xué)院歷次改革的原因、方案及實(shí)施效果進(jìn)行一系列總結(jié)，并對人才培養(yǎng)方案實(shí)施過程中幾個(gè)突顯的問題進(jìn)行探討。
一、專業(yè)人才培養(yǎng)方案的改革過程
學(xué)校水利水電建筑工程專業(yè)現(xiàn)行人才培養(yǎng)方案總的培養(yǎng)規(guī)格要求為通過學(xué)習(xí)英語、計(jì)算機(jī)、數(shù)學(xué)、力學(xué)、水電工程施工等方面的基本理論知識(shí)和受到工程勘測、施工等方面的基本訓(xùn)練后，應(yīng)具有較強(qiáng)的人際溝通能力、計(jì)算機(jī)應(yīng)用能力和英語綜合能力；具有中小型水利水電樞紐、河道治理工程的勘測、施工的基本技能；具有測繪、制圖、運(yùn)算、工程概預(yù)算的基本技能等。本專業(yè)培養(yǎng)方案由通識(shí)課程模塊、專業(yè)基礎(chǔ)課程模塊、專業(yè)課程模塊、實(shí)踐教學(xué)課程模塊及課外學(xué)分模塊組成，2005級(jí)至2012級(jí)專業(yè)人才培養(yǎng)方案設(shè)置的對比情況見表1。
1.2.5+0.5培養(yǎng)模式
本專業(yè)最早的2005級(jí)及2006級(jí)學(xué)生的人才培養(yǎng)方案設(shè)置相同，均為2.5+0.5培養(yǎng)模式，即標(biāo)準(zhǔn)學(xué)制3年，校內(nèi)教學(xué)為2.5年，校外實(shí)習(xí)為0.5年，課程設(shè)置參考的為本校相應(yīng)專業(yè)本科的教學(xué)安排，其中通識(shí)教育課程包括政治理論、思想品德與法律基礎(chǔ)、大學(xué)英語、體育、計(jì)算機(jī)基礎(chǔ)、計(jì)算機(jī)編程語言及大學(xué)語文；專業(yè)基礎(chǔ)課程包括高等數(shù)學(xué)、水利工程制圖、水利工程概論、工程力學(xué)、工程材料、工程測量、土力學(xué)、工程地質(zhì)、水力學(xué)、鋼筋砼結(jié)構(gòu)，其中工程力學(xué)、工程材料、工程測量、土力學(xué)、工程地質(zhì)及水力學(xué)課程均配有8學(xué)時(shí)的實(shí)驗(yàn)教學(xué)環(huán)節(jié)；專業(yè)課程包括水工建筑物、水電站、施工技術(shù)、施工組織與管理、施工水力學(xué)、工程概預(yù)算、施工機(jī)械；實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)包括軍事訓(xùn)練與軍事理論、測量實(shí)習(xí)、認(rèn)識(shí)實(shí)習(xí)、金工實(shí)習(xí)、鋼筋砼結(jié)構(gòu)課程設(shè)計(jì)、工程概預(yù)算課程設(shè)計(jì)、水利工程施工實(shí)習(xí)及畢業(yè)實(shí)習(xí)，其中畢業(yè)實(shí)習(xí)共18學(xué)時(shí)，安排在最后一學(xué)期完成。
2.2+1培養(yǎng)模式
由前兩屆在校生的教學(xué)及學(xué)習(xí)效果反饋及調(diào)查表明，因獨(dú)立學(xué)院?？粕匿浫》?jǐn)?shù)線相對較低，學(xué)生的知識(shí)基礎(chǔ)及學(xué)習(xí)能力相對較差，2.5+0.5的專業(yè)培養(yǎng)模式又為直接參照本科專業(yè)的課程設(shè)置而確定的，沒有與學(xué)生自身的素質(zhì)科學(xué)地相關(guān)聯(lián)，相對重理論而輕實(shí)踐，不能理想地鍛煉學(xué)生的專業(yè)技能與提高學(xué)生的專業(yè)素質(zhì)，即不能夠很好地實(shí)現(xiàn)專業(yè)的人才培養(yǎng)規(guī)格要求，因此必須進(jìn)行改革，故2+1培養(yǎng)模式相應(yīng)而生。
2+1培養(yǎng)模式即校內(nèi)教學(xué)為2年，校外實(shí)習(xí)為1年，結(jié)合專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)與行業(yè)對人才專業(yè)技能的要求，與之前的培養(yǎng)方案相比改進(jìn)之處為：
（1）在通識(shí)教育模塊中，大學(xué)英語課程教學(xué)由12個(gè)學(xué)分壓縮為10個(gè)學(xué)分，刪除了部分與高中教學(xué)雷同的內(nèi)容；根據(jù)實(shí)際教學(xué)及學(xué)習(xí)效果刪除了大學(xué)語文課程；模塊中增設(shè)了4學(xué)分的通識(shí)教育選修課程。
（2）在專業(yè)基礎(chǔ)課程模塊中，將工程地質(zhì)課程與土力學(xué)課程合并為一門課程，去除了部分理論性較強(qiáng)的內(nèi)容；刪除了水利工程概論課程，其中部分需交待給新生的教學(xué)內(nèi)容在新生入學(xué)教育中完成；新增了AUTOCAD電子繪圖課程，使學(xué)生的識(shí)圖、繪圖能力與行業(yè)發(fā)展相適應(yīng)。[1]
（3）在專業(yè)課程模塊中刪除了施工水力學(xué)、工程項(xiàng)目管理課程，而將此二課程的教學(xué)內(nèi)容影射在施工技術(shù)、監(jiān)理概論與實(shí)務(wù)兩門課程中。
（4）在實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)中新增了各1.5個(gè)學(xué)分的AUTOCAD考證技能實(shí)訓(xùn)及工程測量考證技能實(shí)訓(xùn)，且考核成績以參加國家相應(yīng)的證書考試成績?yōu)闇?zhǔn)，這樣既可提高學(xué)生主動(dòng)學(xué)習(xí)的積極性，切實(shí)增強(qiáng)學(xué)生專業(yè)動(dòng)腦、動(dòng)手能力的培養(yǎng)，提高專業(yè)素質(zhì)，又能促進(jìn)學(xué)生的就業(yè)競爭力，目前這一改革從學(xué)生的綜合考評、就業(yè)率、實(shí)習(xí)及用人單位的反饋意見來看，成效明顯；另外，在實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)中，在第五學(xué)期新增了12個(gè)學(xué)時(shí)的施工實(shí)習(xí)，旨在強(qiáng)化工程實(shí)際操作能力的培養(yǎng)，并通過實(shí)習(xí)帶動(dòng)就業(yè)。[1，2]
3.2+0.5+0.5培養(yǎng)模式
本校水利水電建筑工程專科專業(yè)的2+1培養(yǎng)模式共執(zhí)行了4年，即2007級(jí)至2010級(jí)四個(gè)年級(jí)，從四個(gè)年級(jí)的實(shí)際教學(xué)及學(xué)習(xí)效果來看，學(xué)生的實(shí)際動(dòng)手操作能力及專業(yè)技能水平確實(shí)有所提高，但由實(shí)習(xí)單位及之前各屆畢業(yè)生用人單位的反饋意見也可知，實(shí)際工程不僅要求大專生有專業(yè)技術(shù)操作能力，還要有一定的專業(yè)思維能力、設(shè)計(jì)能力及文件編寫能力等[1-5]，故自2011級(jí)開始本專業(yè)的培養(yǎng)模式改為2+0.5+0.5培養(yǎng)模式。
2+0.5+0.5培養(yǎng)模式即校內(nèi)教學(xué)為2年，校內(nèi)畢業(yè)設(shè)計(jì)為0.5年，校外實(shí)習(xí)為0.5年。與2+1培養(yǎng)模式相比，通識(shí)教育模塊及專業(yè)基礎(chǔ)課程模塊均未變動(dòng)，主要區(qū)別為：
（1）在專業(yè)課程模塊中取消了監(jiān)理概論與實(shí)務(wù)課程，因該專業(yè)以往各屆畢業(yè)學(xué)的就業(yè)崗位分布幾乎無涉足監(jiān)理行業(yè)的，故將此部分學(xué)分移至實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)。
（2）在實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)中取消了專業(yè)關(guān)聯(lián)性較小的金工實(shí)習(xí)，增設(shè)了壩工課程設(shè)計(jì)及水利工程施工課程設(shè)計(jì)，通過設(shè)計(jì)訓(xùn)練使學(xué)生能夠更加深刻地理解及靈活應(yīng)用專業(yè)核心課程的知識(shí)內(nèi)容，強(qiáng)化初步設(shè)計(jì)能力。
另外，該培養(yǎng)模式在實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)中將原第五學(xué)期的施工實(shí)習(xí)改為校內(nèi)畢業(yè)設(shè)計(jì)，以培養(yǎng)學(xué)生正確、熟練地運(yùn)用行業(yè)相關(guān)各種規(guī)范、手冊及參考資料的能力，解決實(shí)際工程問題的工作思路及方法，綜合訓(xùn)練學(xué)生的計(jì)算技能、繪圖技巧、文件編寫能力、團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力及自主解決工程問題的能力，以提高其專業(yè)綜合素質(zhì)，為今后的工作打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。
二、人才培養(yǎng)方案實(shí)施過程中應(yīng)注意的問題
經(jīng)實(shí)踐檢驗(yàn)，2+0.5+0.5培養(yǎng)模式是目前適應(yīng)我校水利水電建筑工程專業(yè)的最合理、最有效的一套培養(yǎng)模式，但是人才培養(yǎng)質(zhì)量的高低除了與培養(yǎng)方案的科學(xué)性有關(guān)以外，還與其在現(xiàn)實(shí)教學(xué)工作中能否被切實(shí)有效地執(zhí)行相關(guān)。目前該專業(yè)的日常教學(xué)工作需特別注意處理好以下幾個(gè)問題：
現(xiàn)今高校學(xué)生的舞弊手段越來越“高明”，渠道越來越多，在作業(yè)、課程設(shè)計(jì)報(bào)告、實(shí)習(xí)報(bào)告、考試中均存在普遍的抄襲現(xiàn)象，這勢必影響學(xué)生的培養(yǎng)質(zhì)量，因此學(xué)校的教務(wù)部門、任課教師和輔導(dǎo)員必須聯(lián)合起來，嚴(yán)肅考風(fēng)，加大對學(xué)生學(xué)習(xí)過程中各個(gè)環(huán)節(jié)的監(jiān)管力度，加強(qiáng)學(xué)生的誠信教育。
由該專業(yè)學(xué)生實(shí)習(xí)單位及就業(yè)單位的反饋信息可知，因水電行業(yè)相對為艱苦行業(yè)，工作及生活環(huán)境一般比較簡易、單調(diào)，現(xiàn)在的學(xué)生多為獨(dú)生子女，家庭條件較好，部分同學(xué)在工作中表現(xiàn)出極其缺乏吃苦耐勞精神及奉獻(xiàn)精神，不能很好地遵守用人單位的紀(jì)律要求，責(zé)任感及使命感低下，因此在該專業(yè)學(xué)生教學(xué)的各個(gè)環(huán)節(jié)中都應(yīng)注意其人生觀、價(jià)值觀、事業(yè)觀的培養(yǎng)。[1，4，5]
另外，為了使學(xué)生適應(yīng)以后的工作，學(xué)校也可以定期組織一些行業(yè)相關(guān)的專題報(bào)告，并為學(xué)生配備專業(yè)指導(dǎo)老師，當(dāng)然這些也要求專業(yè)教師有較強(qiáng)的奉獻(xiàn)精神。
應(yīng)注意校內(nèi)外實(shí)習(xí)、實(shí)訓(xùn)基地的建設(shè)。本專業(yè)培養(yǎng)方案中實(shí)習(xí)、實(shí)訓(xùn)環(huán)節(jié)較多，故建立起一批專業(yè)對口、特點(diǎn)鮮明、合作穩(wěn)定的校內(nèi)外實(shí)習(xí)、實(shí)訓(xùn)基地對保證人才培養(yǎng)的質(zhì)量至關(guān)重要。校內(nèi)實(shí)習(xí)、實(shí)訓(xùn)基地主要是針對某些課程的實(shí)踐環(huán)節(jié)而設(shè)置，應(yīng)有較強(qiáng)的針對性，但也要有一定的系統(tǒng)性，最好能使整個(gè)培養(yǎng)方案中的各個(gè)教學(xué)環(huán)節(jié)關(guān)聯(lián)統(tǒng)一起來，形成一個(gè)完整的課程體系。校外實(shí)習(xí)、實(shí)訓(xùn)基地的建設(shè)既要兼顧已建工程，同時(shí)也要兼顧在建工程，故除與水電開發(fā)公司建立長期合作關(guān)系，也要與行業(yè)相關(guān)的設(shè)計(jì)、監(jiān)理、施工類的相關(guān)單位建立長期合作關(guān)系，并應(yīng)簽訂合作協(xié)議，規(guī)范操作。[1]
要鼓勵(lì)廣大同學(xué)在校期間獲取各類專業(yè)資格證書，這里所指的專業(yè)資格證書除了本專業(yè)要求必須獲取的AUTOCAD繪圖員、測量員證書外，還包括監(jiān)理員、施工員、造價(jià)員等?？既「黝悓I(yè)相關(guān)資格證書可以使學(xué)生在備考過程中對某一專業(yè)領(lǐng)域進(jìn)行更為深入細(xì)致的學(xué)習(xí)，也可以讓同學(xué)們對所學(xué)專業(yè)有更深入的了解與理解，提升自己的專業(yè)素質(zhì)，為今后的學(xué)習(xí)、工作指明方向，也可以獲取更多的就業(yè)機(jī)會(huì)。但個(gè)別資格證書的培訓(xùn)及考試費(fèi)用較高，故也應(yīng)提醒學(xué)生不要盲目跟風(fēng)，應(yīng)結(jié)合自己的興趣及特點(diǎn)選擇。[1]
三、結(jié)語
獨(dú)立學(xué)院本質(zhì)是民辦性質(zhì)的，系三本院校，在招生層次上既有本科專業(yè)也有?？茖I(yè)，在辦學(xué)上如何能將?？茖I(yè)辦出特色，與高職高專院校相抗衡，關(guān)系著獨(dú)立學(xué)院的可持續(xù)性發(fā)展。
在我國，水利水電行業(yè)前景良好，但對專業(yè)技術(shù)人員的素質(zhì)要求也越來越高。水利水電建筑工程專業(yè)學(xué)生的培養(yǎng)一定要與時(shí)俱進(jìn)地修訂培養(yǎng)方案，并注意落實(shí)人才培養(yǎng)過程中的各個(gè)環(huán)節(jié)，及時(shí)發(fā)現(xiàn)及解決教學(xué)過程中的各種問題，狠抓人才培養(yǎng)質(zhì)量，為國家輸送更多優(yōu)秀的專業(yè)技術(shù)人才。
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（1.湖南水利水電職業(yè)技術(shù)學(xué)院 湖南 長沙 410131；2.湖南省送變電勘察設(shè)計(jì)咨詢有限公司 湖南 長沙 410131）
摘要：繼電保護(hù)課程的教學(xué)改革，提出“行動(dòng)導(dǎo)向教學(xué)模式”，“頂崗實(shí)訓(xùn)”將教學(xué)與生產(chǎn)實(shí)際緊密結(jié)合，營造更為接近真實(shí)的教學(xué)環(huán)境，縮短學(xué)生的工作適應(yīng)時(shí)間，滿足企業(yè)對技能型人才的需求。
關(guān)鍵詞 ：繼電保護(hù)；教學(xué)改革；實(shí)施
中圖分類號(hào)：G64文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A文章編號(hào)：1000-8772（2015）25-0221-01
隨著信息化科技社會(huì)的到來、各類新產(chǎn)品、新技術(shù)、新工藝的不斷涌現(xiàn)，《繼電保護(hù)》課程對崗位能力的要求也逐步提高，強(qiáng)調(diào)理論與實(shí)踐相融合，理論知識(shí)要為能力培養(yǎng)服務(wù)，強(qiáng)調(diào)多學(xué)科之間的相互滲透，以崗位能力培養(yǎng)為核心，課程注重職業(yè)素養(yǎng)的養(yǎng)成，強(qiáng)調(diào)培養(yǎng)工程意識(shí)，加強(qiáng)針對性和實(shí)用性。宜選擇以實(shí)用為原則的理論知識(shí)學(xué)習(xí)；以實(shí)踐為導(dǎo)向的專業(yè)技能訓(xùn)練：即“工作過程導(dǎo)向”的教學(xué)模式；以職業(yè)實(shí)踐中的“典型工作行動(dòng)”為主導(dǎo)方向來設(shè)計(jì)、實(shí)施和評價(jià)職業(yè)教育活動(dòng)。它是一種教學(xué)模式或者教學(xué)方法，它強(qiáng)調(diào)提高學(xué)習(xí)者的實(shí)際工作能力和解決問題的能力。因此該課程的教學(xué)改革勢在必行。
繼電保護(hù)教學(xué)改革的實(shí)施分兩步著手。
一、行動(dòng)導(dǎo)向教學(xué)模式讓學(xué)生增強(qiáng)實(shí)踐能力
以工作過程為導(dǎo)向的課程體系，強(qiáng)調(diào)將教學(xué)融入實(shí)踐，教學(xué)情境本身就是獨(dú)立的工作任務(wù)，其“ 資訊、計(jì)劃、決策、實(shí)施、檢查與評估”均來自于生產(chǎn)現(xiàn)場。下面以“某110Kv變電站輸電線路常規(guī)保護(hù)設(shè)計(jì)”為例。
1、資訊：
教師：
1）下發(fā)任務(wù)單，分析工作任務(wù)。
2）將補(bǔ)充資料、學(xué)習(xí)工作單下發(fā)。
3）采用PPT講授繼電保護(hù)整定計(jì)算的一般程序；輸電線路保護(hù)整定計(jì)算原則；
學(xué)生：
1）接受工作任務(wù)，熟悉要求。
2）學(xué)習(xí)教材相關(guān)部分內(nèi)容、學(xué)習(xí)補(bǔ)充資料，完成學(xué)習(xí)工作單的基礎(chǔ)認(rèn)知部分內(nèi)容。
3）根據(jù)教師的講授，掌握繼電保護(hù)整定計(jì)算的一般程序；輸電線路保護(hù)整定計(jì)算原則；
4）進(jìn)行任務(wù)分析，查閱相關(guān)資料，準(zhǔn)備相關(guān)知識(shí)。
2、計(jì)劃；
教師：
1）指導(dǎo)學(xué)生擬定設(shè)計(jì)方案。
2）對學(xué)生擬定的設(shè)計(jì)方案提出修改意見。
3）接受學(xué)生的咨詢。
學(xué)生：
1）熟悉原始資料。
2）擬定設(shè)計(jì)方案。
3、決策：
老師：
1）審定學(xué)生所制定的設(shè)計(jì)方案。
2）指導(dǎo)學(xué)生優(yōu)化設(shè)計(jì)方案。
學(xué)生：
1）討論確定最終設(shè)計(jì)方案。
2）提交最終設(shè)計(jì)方案給老師審定。
4、實(shí)施：
老師：
1）督查學(xué)生是否按時(shí)完成設(shè)計(jì)任務(wù)。
2）指導(dǎo)學(xué)生正確進(jìn)行保護(hù)設(shè)計(jì)。
3）培養(yǎng)學(xué)生的團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神。
4）培養(yǎng)學(xué)生的責(zé)任意識(shí)與質(zhì)量意識(shí)。
5）培養(yǎng)學(xué)生的初步設(shè)計(jì)能力。
6）檢查學(xué)生查閱手冊和資料的能力。
7）檢查學(xué)生的能力。
學(xué)生：
1）學(xué)生對保護(hù)的配置正確性進(jìn)行自評和互評。
2）學(xué)生對設(shè)計(jì)是否正確完善進(jìn)行自評與互評。
3）學(xué)生對查閱手冊資料的能力進(jìn)行自評與互評。
4）學(xué)生對設(shè)計(jì)中分析和處理問題的能力進(jìn)行自評與互評。
5、評估：
老師：
1）對學(xué)生完成任務(wù)的工作過程進(jìn)行評價(jià)，并提出優(yōu)化方案。
2）根據(jù)學(xué)習(xí)情境教學(xué)目標(biāo)、任務(wù)單與學(xué)習(xí)工作單，考核學(xué)生對知識(shí)與技能的掌握程度。
學(xué)生：
1）制作匯報(bào)PPT，綜述完成任務(wù)的工作過程。
2）自我評價(jià)，分析完成工作任務(wù)的得失，并提出解決問題的措施與方法。
以上教學(xué)不再是古老的“說教式”和“灌輸式”，而是通過“資詢”教會(huì)了學(xué)生基本的理論知識(shí)，通過“計(jì)劃、決策、實(shí)施”讓學(xué)生在老師的指導(dǎo)下完成任務(wù)，增強(qiáng)了動(dòng)手能力，又鞏固了專業(yè)知識(shí)。但是僅有這個(gè)還不夠，因?yàn)檫@只是“理想化”的企業(yè)生產(chǎn)現(xiàn)場，現(xiàn)實(shí)中找不到。所以我們還要人為地在這六個(gè)環(huán)節(jié)上給學(xué)生找點(diǎn)‘麻煩’。例如：加班、調(diào)班、資料不全、工具損壞、緊急故障、臨時(shí)待命、意外延期等現(xiàn)場常見的情景，既培養(yǎng)了職業(yè)道德又使學(xué)生逐漸適應(yīng)新角色，減少對崗位的陌生感。
二、頂崗實(shí)訓(xùn)讓學(xué)生縮短新手歷程
在教學(xué)安排里注重校外頂崗實(shí)訓(xùn)，建立校外實(shí)訓(xùn)基地，讓學(xué)生身臨其境感受工作氛圍，盡可能短的時(shí)間內(nèi)從新手到獨(dú)立承擔(dān)工作。例如：湖南水利水電職院教學(xué)安排為大三的第二個(gè)學(xué)期學(xué)生全部外出頂崗實(shí)習(xí)，實(shí)習(xí)單位可以是學(xué)生的就業(yè)意向單位或者學(xué)校安排的相關(guān)單位；另外還和水電站等電力單位簽訂了實(shí)訓(xùn)基地協(xié)議，以它們?yōu)槎c(diǎn)實(shí)訓(xùn)單位，給學(xué)生的實(shí)踐提供了平臺(tái)。
三、總結(jié)
對于繼電保護(hù)課程，我們以“工作過程”為導(dǎo)向的教學(xué)模式，以具體電網(wǎng)、變電站為藍(lán)本，讓學(xué)生完成電網(wǎng)、變電站保護(hù)的配置及配合分析，并通過相互點(diǎn)評，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，同時(shí)通過發(fā)現(xiàn)他人的缺點(diǎn)提高認(rèn)識(shí)，將教學(xué)與生產(chǎn)實(shí)際緊密結(jié)合，營造更為接近真實(shí)的教學(xué)環(huán)境，縮短學(xué)生的就業(yè)適應(yīng)時(shí)間，滿足企業(yè)對技能型人才的需求。
參考文獻(xiàn)：
[1] 姜大源．職業(yè)教育學(xué)研究新論[M]．北京：教育科學(xué)出版社，2007．
[2] 李付亮、周宏偉.水電站繼電保護(hù) 黃河水利出版社，2008.
【關(guān)鍵詞】水工概預(yù)算課程；模塊化教學(xué)；雙師素質(zhì)；實(shí)訓(xùn)條件
我院的水工概預(yù)算課程是高職水利水電建筑工程專業(yè)的一門重要的專業(yè)技能課程，至今已開設(shè)了十多年。近年來，以培養(yǎng)技術(shù)應(yīng)用能力為主線、培養(yǎng)高等技術(shù)應(yīng)用性專門人才為根本任務(wù)的高職教育特色，促使我們必須對傳統(tǒng)的教學(xué)方法進(jìn)行改革，探索適合現(xiàn)階段高職教育的先進(jìn)教育方法。針對水工概預(yù)算課程我們進(jìn)行了模塊化教學(xué)改革的嘗試，收到了顯著的教學(xué)效果，但也遇到了一些新問題?，F(xiàn)闡述如下。
一、模塊化的主要內(nèi)容及特點(diǎn)
模塊（module），又稱構(gòu)件，是能夠單獨(dú)命名并獨(dú)立完成一定功能的程序語句或單元硬件。在系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)中，模塊是可組合、分解和更換的單元。所謂“模塊化”，是指解決一個(gè)復(fù)雜問題時(shí)，白頂層向下逐層把系統(tǒng)劃分成若干模塊的過程。模塊化教學(xué)是國際勞工組織在20世紀(jì)70年代總結(jié)出來的一種培訓(xùn)模式，簡稱MES。在我國一般稱之為“模塊化教學(xué)法”。它是在深入分析每個(gè)職業(yè)（工種）或技能的基礎(chǔ)上，嚴(yán)格按照工作規(guī)范，將教學(xué)大綱和教材開發(fā)成不同的教學(xué)模塊，形成類似積木組合式的教學(xué)方式。這種職業(yè)培訓(xùn)模式最大的特點(diǎn)就是強(qiáng)調(diào)現(xiàn)場教學(xué)，重視實(shí)用性和能力化。強(qiáng)調(diào)學(xué)生是學(xué)習(xí)的主體，教師是學(xué)習(xí)的指導(dǎo)者。
二、教學(xué)模式的構(gòu)建
根據(jù)模塊化教學(xué)的含義和特點(diǎn)，詳細(xì)分析，概括、總結(jié)了水工概預(yù)算課程的所有內(nèi)容，打破原有課程體系的束縛，拆分了原有章、節(jié)的順序，依據(jù)理實(shí)一體化原則，把水工概預(yù)算課程分為九個(gè)主模塊，每個(gè)主模塊下分出不同的子模塊，每個(gè)主模塊自成一個(gè)獨(dú)立的知能體系，除了有明確知識(shí)目標(biāo)、能力目標(biāo)、教學(xué)方法及考核手段以外，還有配套的實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目。九個(gè)主模塊及其實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目具體表示如下。主模塊一：基本建設(shè)與工程概預(yù)算概念，實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目：（1）對某中心醫(yī)院進(jìn)行項(xiàng)目劃分；（2）對葛洲壩水利樞紐工程進(jìn)行項(xiàng)目劃分。主模塊二：水利水電工程費(fèi)用構(gòu)成，實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目：三峽工程的發(fā)電機(jī)設(shè)備費(fèi)計(jì)算。主模塊三：工程定額，實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目：（1）定額查找訓(xùn)練；（2）砂漿、混凝土等級(jí)不同的定額換算訓(xùn)練。主模塊四：基礎(chǔ)單價(jià)編制，實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目：（1）編制某水利工程初級(jí)工人工預(yù)算單價(jià)；（2）編制某水利工程水泥預(yù)算單價(jià)；（3）編制挖掘機(jī)、推土機(jī)、自卸汽車臺(tái)班費(fèi)。主模塊五：建筑、安裝工程單價(jià)，實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目：（1）編制某粘土心墻壩土方工程綜合單價(jià)；（2）編制某壩基石方工程綜合單價(jià)；（3）編制某混凝土壩工程混凝土綜合單價(jià)。主模塊六：工程總概算，實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目：土卡河電站土石方工程設(shè)計(jì)概算編制。主模塊七：施工圖預(yù)算、施工預(yù)算及決算，實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目：編制某水利工程的水池工程施工預(yù)算。主模塊八：施工圖預(yù)算、施工預(yù)算及決算，實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目：編制某水利工程的水池工程施工預(yù)算。主模塊九：水利水電工程造價(jià)電算化，實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目：采用曉輝水利水電工程造價(jià)管理系統(tǒng)編制土卡河電站土石方工程設(shè)計(jì)概算文件。
三、實(shí)踐后的教學(xué)效果和遇到新問題
模塊化實(shí)施以來取得了顯著的教學(xué)效果，比如提高了教學(xué)效率、激發(fā)了學(xué)生學(xué)習(xí)興趣，增強(qiáng)了學(xué)生動(dòng)手能力等，但也面臨了一些亟待解決的新問題。（1）模塊化教學(xué)內(nèi)容與企業(yè)所要求的職業(yè)能力聯(lián)系不夠緊密。目前高職院校實(shí)施的模塊化課程大多還處在一個(gè)只是對原有課程內(nèi)容進(jìn)行簡單的合并而組成課程模塊的低級(jí)階段，主要原因在于高職院校在進(jìn)行模塊化教學(xué)改革時(shí)對企業(yè)行業(yè)的了解認(rèn)識(shí)不足，對企業(yè)的新技術(shù)、新技能以及企業(yè)所需要的崗位能力等信息了解滯后，從而導(dǎo)致教學(xué)內(nèi)容的設(shè)置與企業(yè)所要求的職業(yè)能力貼合地不夠緊密。（2）教師隊(duì)伍素質(zhì)與模塊化教學(xué)要求還有一定差距。教師隊(duì)伍素質(zhì)是實(shí)施模塊化教學(xué)的基礎(chǔ)。模塊化教學(xué)要求教師不但要有一定的理論基礎(chǔ)和豐富的教學(xué)經(jīng)驗(yàn)，而且要有很強(qiáng)的實(shí)踐動(dòng)手能力，既要知識(shí)面寬，又要具備綜合應(yīng)用和創(chuàng)新能力。而這一要求又恰好是以學(xué)科中心為學(xué)習(xí)背景的專業(yè)教師的短板。教師資源不足或與教學(xué)不相匹配現(xiàn)象的出現(xiàn)，從而制約模塊化教學(xué)的有效實(shí)施。（3）實(shí)訓(xùn)條件還不能滿足模塊化教學(xué)要求。模塊化的實(shí)訓(xùn)教學(xué)培養(yǎng)學(xué)生具備與就業(yè)崗位零距離銜接的專業(yè)技術(shù)和職業(yè)技能，完備的實(shí)訓(xùn)基地是實(shí)現(xiàn)模塊化實(shí)訓(xùn)教學(xué)的物質(zhì)基礎(chǔ)。由于模塊化實(shí)訓(xùn)的職業(yè)特征，實(shí)訓(xùn)基地的建設(shè)必須以滿足培養(yǎng)職業(yè)技能訓(xùn)練為目的。目前我們模塊化實(shí)訓(xùn)主要在校內(nèi)實(shí)訓(xùn)基地完成。校內(nèi)實(shí)訓(xùn)基地有工程造價(jià)實(shí)訓(xùn)室，其中主要用曉輝水利水電造價(jià)軟件進(jìn)行水工概預(yù)算課程教學(xué)。而水工概預(yù)算課程具有政策性、時(shí)效性很強(qiáng)的特點(diǎn)，僅定額現(xiàn)在的更新周期大多在3年左右，軟件更新升級(jí)很快、很頻繁。高職院校無疑需要大量經(jīng)費(fèi)來支持軟件的升級(jí)與維護(hù)，往往我們使用都是低版本造價(jià)軟件，造成學(xué)生掌握的職業(yè)技能與目前職業(yè)崗位實(shí)際的技能不能完全對應(yīng)，從而影響了模塊化教學(xué)的效果。
四、解決問題可以采取對策
（1）教師要轉(zhuǎn)變觀念，主動(dòng)把自己培訓(xùn)為一名職業(yè)人。實(shí)踐性教學(xué)定位的重要性，決定了教師隊(duì)伍必須做到”雙師型”的配置。雙師素質(zhì)教師首先是教師，必須具備教師的基本能力和素質(zhì)，即良好思想素質(zhì)，先進(jìn)的教育理念，健全的人格，能為人師表；同時(shí)又是師傅，具有行業(yè)職業(yè)道德、要有豐富實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)和職業(yè)技能，能引領(lǐng)學(xué)生進(jìn)入行業(yè)、職業(yè)領(lǐng)域，通過言傳身教，培養(yǎng)學(xué)生良好的職業(yè)道德和職業(yè)技能。只有這樣才能勝任模塊化教學(xué)要求。如果我們教師還一味抱著自認(rèn)為是一名合格的學(xué)術(shù)型教師心態(tài)，存在不屑為“師傅”的潛意識(shí)，滿足于現(xiàn)狀，不愿做出改變，那么很可能就會(huì)淪落成為一名不合格的教師而被淘汰。作為一名職業(yè)院校的教師，以“能者為師、虛心向?qū)W”的態(tài)度，走進(jìn)施工工地，走進(jìn)生產(chǎn)一線，學(xué)會(huì)穿上“工作服”，成為一名真正的職業(yè)人。（2）聘請兼職教師授課，保證教學(xué)效果。建立一支相對穩(wěn)定的兼職教師隊(duì)伍是發(fā)達(dá)國家職業(yè)技術(shù)教育的一條成功經(jīng)驗(yàn)，值得我們職業(yè)院校學(xué)習(xí)借鑒。招聘企業(yè)中具有豐富實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)和一定教學(xué)能力的工程技術(shù)人員擔(dān)任兼職教師。并通過他們與專任教師的交流、溝通，進(jìn)一步優(yōu)化職業(yè)院校教師隊(duì)伍的整體素質(zhì)，有效地縮短職業(yè)院校與企業(yè)、理論知識(shí)與崗位操作的距離，加速“雙師型”教師隊(duì)伍的建設(shè)。同時(shí)，對兼職教師管理也要規(guī)范化，有激勵(lì)和獎(jiǎng)懲機(jī)制，切實(shí)保證教學(xué)效果。（3）拓展校外實(shí)訓(xùn)基地，彌補(bǔ)校內(nèi)實(shí)訓(xùn)條件的不足。建立健全與專業(yè)相配套的實(shí)驗(yàn)室、實(shí)習(xí)室、實(shí)訓(xùn)基地是保障模塊化教學(xué)深入進(jìn)行的物質(zhì)基礎(chǔ)。但高職院校的建設(shè)資金有限，單靠學(xué)校的資金很難達(dá)到建設(shè)的要求，因此在建設(shè)過程中一定要尋求國家及地方政府的大力支持，要探討和企業(yè)、行業(yè)共同建設(shè)，拓展校外實(shí)訓(xùn)基地，彌補(bǔ)校內(nèi)實(shí)訓(xùn)設(shè)備和場地等的不足。校外實(shí)訓(xùn)基地可以創(chuàng)建一種能夠有效地促進(jìn)教與學(xué)雙向互動(dòng)的社會(huì)職業(yè)情境，在濃厚的職業(yè)氛圍中鍛煉和培養(yǎng)學(xué)生勝任某職業(yè)崗位的能力。
五、結(jié)語
通過采取這些相應(yīng)的措施，能建設(shè)和培養(yǎng)一支雙師素質(zhì)的教學(xué)團(tuán)隊(duì)，改善模塊化實(shí)訓(xùn)條件。由“雙師型”高職教師和技術(shù)專家、兼職教師一起參與教學(xué)內(nèi)容的制定、以及人才培養(yǎng)過程，一定會(huì)實(shí)施好模塊化教學(xué)，使我們培養(yǎng)的學(xué)生真正具備與就業(yè)崗位零距離銜接的專業(yè)技術(shù)和職業(yè)技能。
參 考 文 獻(xiàn)
[1]陸麗娜.軟件工程[M].北京：經(jīng)濟(jì)科學(xué)出版社，2000
關(guān)鍵詞： 《水電站電氣一次部分安裝檢修與設(shè)計(jì)》教學(xué)改革問題解決方法
一、課程性質(zhì)
水電站電氣一次部分安裝檢修與設(shè)計(jì)是小型水電站及電力網(wǎng)專業(yè)的專業(yè)領(lǐng)域課程，為水電站電氣一次部分安裝檢修與設(shè)計(jì)提供必備的理論知識(shí)和專業(yè)技能。本門課程教學(xué)采用項(xiàng)目教學(xué)法，要求學(xué)生熟練掌握水電站電氣一次的工作原理、組成、安裝、調(diào)試、檢修與設(shè)計(jì)知識(shí)和技能。學(xué)生通過學(xué)習(xí)，能從事水電站電氣一次的安裝檢修與設(shè)計(jì)工作。
本門課程以“做”為主體，所有理論知識(shí)都在技能訓(xùn)練過程中得以理解和掌握。課程以訓(xùn)練學(xué)生水電站電氣一次安裝檢修與設(shè)計(jì)技能為目標(biāo)，將水電站電氣一次安裝檢修與設(shè)計(jì)知識(shí)，分解到電氣一次系統(tǒng)的安裝、檢修和電氣一次設(shè)計(jì)項(xiàng)目中。
二、實(shí)施過程
《水電站電氣一次部分安裝檢修與設(shè)計(jì)》的實(shí)施過程分為四個(gè)環(huán)節(jié)。
1.資訊：項(xiàng)目相關(guān)理論知識(shí)的學(xué)習(xí)。
在資訊環(huán)節(jié)進(jìn)行有關(guān)理論知識(shí)的講解，基本上采用傳統(tǒng)的教學(xué)方法，但是會(huì)輔助與其他的教學(xué)方法，例如斷路器的滅弧過程以動(dòng)畫的形式播放給學(xué)生觀看，這樣就比較形象化。
2.決策與計(jì)劃：擬訂項(xiàng)目實(shí)施方案。
決策與計(jì)劃環(huán)節(jié)是要求學(xué)生自主完成的，對具體項(xiàng)目的實(shí)施，要求學(xué)生分組擬訂實(shí)施方案，教師只做引導(dǎo)。
3.實(shí)施：按照任務(wù)要求完成項(xiàng)目。
制訂實(shí)施方案以后，各任務(wù)小組根據(jù)相關(guān)資料完成項(xiàng)目的實(shí)施。
4.檢查與評價(jià)：檢查項(xiàng)目完成情況，總結(jié)提高。
學(xué)生制作PPT，講授任務(wù)完成過程。老師和學(xué)生就本次任務(wù)完成情況進(jìn)行檢查并評價(jià)，并就任務(wù)中的知識(shí)點(diǎn)進(jìn)行提問。
《水電站電氣一次部分安裝檢修與設(shè)計(jì)》課程改革實(shí)施進(jìn)程表
三、實(shí)施過程中存在的問題及解決方法
在課程教學(xué)改革實(shí)施過程中也存在一些問題。
1.實(shí)訓(xùn)場地試驗(yàn)設(shè)備不能完全滿足要求。
高壓實(shí)驗(yàn)室設(shè)備少、使用頻率高，學(xué)生人數(shù)較多，實(shí)驗(yàn)安排非常緊湊，學(xué)生需要更多的時(shí)間來鞏固和加深理解。系部正在努力解決設(shè)備緊張的問題，準(zhǔn)備購進(jìn)一些設(shè)備模型供學(xué)生練習(xí)拆裝。
2.有些設(shè)計(jì)或是其他項(xiàng)目只能讓學(xué)生自主利用課余時(shí)間完成。
電氣主接線的設(shè)計(jì)是在課程設(shè)計(jì)的同時(shí)完成的，電氣設(shè)備的安裝檢修與設(shè)計(jì)和高低壓設(shè)備安裝檢修實(shí)習(xí)聯(lián)系起來，充分利用實(shí)驗(yàn)室設(shè)備。
3.教學(xué)團(tuán)隊(duì)建設(shè)不夠完善。
《水電站電氣一次部分安裝檢修與設(shè)計(jì)》任課老師大都是校內(nèi)專任教師，建議多請些現(xiàn)場專家講解操作規(guī)范與現(xiàn)場安全措施等。
21世紀(jì)初期是我國高職教育快速、健康發(fā)展的關(guān)鍵時(shí)期，高職高專院校必須與時(shí)俱進(jìn)，更新觀念，創(chuàng)新制度，深化改革，努力提高人才培養(yǎng)質(zhì)量。《水電站電氣一次部分安裝檢修與設(shè)計(jì)》課程教學(xué)改革正在探索中前進(jìn)，我們正積極尋求更為有效的教學(xué)方式，努力地解決教學(xué)過程中存在的問題，力求真正實(shí)現(xiàn)教學(xué)做一體化。
參考文獻(xiàn)：
［1］李付亮，周宏偉.水電站繼電保護(hù)［M］.鄭州：黃河水利出版社，2008.
［2］黃慶豐，金永琪.水電站電氣設(shè)備［M］.鄭州：黃河水利出版社，2009.
一、成本會(huì)計(jì)實(shí)訓(xùn)模型教學(xué)法的優(yōu)勢
成本會(huì)計(jì)知識(shí)點(diǎn)多、計(jì)算多、表格多、章節(jié)前后連貫性強(qiáng)、課程較抽象。如果在教學(xué)過程中過于理論、缺少實(shí)踐，學(xué)生很難掌握教材中的理論知識(shí)，甚至產(chǎn)生厭學(xué)情緒。在成本會(huì)計(jì)實(shí)訓(xùn)教學(xué)中引入模型教學(xué)法，可解決這些矛盾。成本會(huì)計(jì)模型教學(xué)法的本質(zhì)是通過在課堂講授中引入讓學(xué)生看得見、摸得著的實(shí)體模型，來增強(qiáng)學(xué)生對于學(xué)習(xí)成本會(huì)計(jì)的感性認(rèn)知。成本會(huì)計(jì)實(shí)訓(xùn)可選的模型很多，本文選定粥店企業(yè)為實(shí)訓(xùn)對象，因?yàn)橹嗟旮鷮?shí)際生活聯(lián)系很緊密，易于接受。
二、成本會(huì)計(jì)實(shí)訓(xùn)模型教學(xué)法的應(yīng)用
（一）粥店成本會(huì)計(jì)模型的教學(xué)要求
本文的粥店只生產(chǎn)皮蛋瘦肉粥。作為成本會(huì)計(jì)教學(xué)，模型教學(xué)法著重展示原材料名稱、制作間名稱，學(xué)生在模型前如同置身于粥店。采用粥店模型教學(xué)法有以下幾個(gè)要求：一是每個(gè)小組獨(dú)立開展實(shí)訓(xùn)，小組成員按要求完成自己的任務(wù)，先完成的成員可以幫助未完成的同學(xué)整理資料，未完成的同學(xué)應(yīng)按要求完成自己的任務(wù)。二是小組模擬實(shí)訓(xùn)完成后，將實(shí)訓(xùn)成果交由教師初審，教師給出修改意見，并交小組討論修改，定稿后再上交。以小組為單位將其學(xué)習(xí)過程和計(jì)算結(jié)果進(jìn)行公開展示。三是成本會(huì)計(jì)實(shí)訓(xùn)結(jié)束后，要求每位學(xué)生根據(jù)小組綜合實(shí)訓(xùn)結(jié)果，自己整理一份實(shí)訓(xùn)結(jié)果報(bào)告交給指導(dǎo)老師，以此消除崗位差異。成本會(huì)計(jì)實(shí)訓(xùn)以小組為單位，全班大約分為5小組，每小組9-10名成員，每小組的會(huì)計(jì)崗位及任務(wù)為：材料會(huì)計(jì)1人對應(yīng)材料匯總分配表，往來會(huì)計(jì)1人對應(yīng)應(yīng)收應(yīng)付賬款登記，工資會(huì)計(jì)1人對應(yīng)工資核算，出納1人對應(yīng)現(xiàn)金銀行日記賬，會(huì)計(jì)1人對應(yīng)明細(xì)賬、總賬、報(bào)表。成本會(huì)計(jì)4-5人分別對應(yīng)固定資產(chǎn)及折舊核算、半成品核算、基本生產(chǎn)成本核算。財(cái)務(wù)經(jīng)理1人負(fù)責(zé)原材料、工資、明細(xì)賬、總賬、報(bào)表等審核。本模型利用逐步結(jié)轉(zhuǎn)法的綜合結(jié)轉(zhuǎn)法來計(jì)算皮蛋瘦肉粥的成本。
（二）粥店成本會(huì)計(jì)實(shí)訓(xùn)模型教學(xué)法的應(yīng)用
1.半成品材料成本的結(jié)轉(zhuǎn)以皮蛋瘦肉粥制作間成本分配為例。首先，教師指導(dǎo)學(xué)生了解皮蛋瘦肉粥制作的工藝流程。皮蛋瘦肉粥的熬制需要的主要原材料有香米、糯米、咸瘦肉、雞油、皮蛋、水。制作1份皮蛋瘦肉粥需要經(jīng)過以下流程：（1）咸瘦肉的腌制：將鮮豬瘦肉、鹽、姜蔥拌勻腌制12小時(shí)以上（冷藏）。（2）將皮蛋和腌制好的咸瘦肉分別切成絲待用。（3）將香米、糯米洗凈與水一起放入水中用中電飯煲煲。（4）將切好的皮蛋、咸瘦肉、鹽、姜絲等輔料一起放入熬好的粥中燒開。2.水電費(fèi)分配本模型中的粥店不設(shè)輔助制作間，所以不需考慮輔助生產(chǎn)成本。粥店所用的電、水都是外購的，制作1份咸瘦肉需要冷藏12小時(shí)，冰箱運(yùn)行24小時(shí)需耗用1度電，則運(yùn)行12小時(shí)需消耗半度電，電費(fèi)的市場價(jià)為0.6元/度。外購水電費(fèi)具體使用情況如表2所示：由皮蛋瘦肉粥的制作流程得知：皮蛋瘦肉粥用電飯煲50分鐘，電飯煲的額定功率是1200W，則1份皮蛋瘦肉粥的熬制需要1度電。制作皮蛋瘦肉粥需要用水清洗三次，再加入7.5千克的水熬粥，所以共需50千克的水，工商業(yè)用水市場均價(jià)為4元/立方米，則皮蛋瘦肉粥共耗水0.2元。3.應(yīng)付職工薪酬的分配皮蛋瘦肉粥的制作需要經(jīng)過清洗、刀切、投入配方、熬制、傳菜等人工過程。由于本模型只考慮制作1份皮蛋瘦肉粥，所以需要量化這些人工。假設(shè)服務(wù)員的工資福利是10元/小時(shí)，大廚的工資福利是25元/小時(shí)，則1份皮蛋瘦肉粥的洗、切、傳等過程需要5分鐘，成本為0.8元；咸瘦肉的洗切等約為2分鐘，成本為0.32元；配方成本為1元。4.累計(jì)折舊及其他費(fèi)用分配粥店的固定資產(chǎn)較多比如電飯煲、鍋、刀、砧板、冰箱等。冰箱可按使用時(shí)間進(jìn)行折舊，電飯煲、鍋、刀、砧板等可按使用次數(shù)或時(shí)間進(jìn)行累計(jì)折舊。由于1份皮蛋瘦肉粥使用這些廚具的損耗較少，這里可忽略不計(jì)。但教師可指導(dǎo)學(xué)生（折舊會(huì)計(jì)）填制記賬憑證：借：制造費(fèi)用（或基本生產(chǎn)成本）貸：累計(jì)折舊除了以上4種常見的費(fèi)用以外，粥店也會(huì)涉及到財(cái)務(wù)費(fèi)用、應(yīng)收賬款、營業(yè)稅、所得稅等其他費(fèi)用，本文將不考慮這些費(fèi)用。根據(jù)上述原材料可熬制5000克的皮蛋瘦肉粥，該粥店銷售1000克皮蛋瘦肉12元，5000克總共銷售收入60元。該皮蛋瘦肉粥的凈利潤=60-27.103=32.897元。
三、成本會(huì)計(jì)實(shí)訓(xùn)模型教學(xué)法的效果
