時(shí)間：2023-07-23 08:21:38
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關(guān)鍵詞：廣東民間工藝博物館；文化產(chǎn)品；語(yǔ)意學(xué)
中圖分類號(hào)：G260 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A 文章編號(hào)：1005-5312（2014）03-0282-01
博物館文化產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)有別于一般消費(fèi)品，文化產(chǎn)品注重的是文化傳播與教育，一般消費(fèi)品更多的注重產(chǎn)品的功能和使用感受，這是文化產(chǎn)品與一般產(chǎn)品的根本區(qū)別。我國(guó)地域遼闊，不同的地理特征引發(fā)迥異的生活形態(tài)，也導(dǎo)致了價(jià)值觀和文化形態(tài)的復(fù)雜。地域文化是博物館最為基礎(chǔ)的、天然的文化資源。博物館以地域文化為背景，依靠遺址而成立，在此基礎(chǔ)上搜藏、保護(hù)、展示具有地域文化特色的藏品，達(dá)到普及和宣傳地域文化的目的。由此我們可以得出結(jié)論，藏品、遺址、地域文化體現(xiàn)了博物館自身獨(dú)特的核心文化價(jià)值，是博物館開(kāi)發(fā)具有傳統(tǒng)文化特色產(chǎn)品的文化資源。因此，在開(kāi)發(fā)廣東民間工藝博物館文化產(chǎn)品時(shí)需要將典型的地域文化形態(tài)通過(guò)產(chǎn)品形式語(yǔ)言創(chuàng)造性的再現(xiàn)出來(lái)，實(shí)現(xiàn)利用形態(tài)語(yǔ)意傳播特定文化的目的。
一、文化語(yǔ)意的傳達(dá)
廣東民間工藝博物是廣東現(xiàn)存規(guī)模最大、保存最完整、裝飾最精美的古代藝術(shù)建筑。它極為巧妙地運(yùn)用了木雕、磚雕、石雕、陶塑、灰塑、銅鐵鑄和彩繪畫(huà)等不同風(fēng)格的工藝，且具有很高的文化品味。俗話說(shuō)“盧溝橋的獅子數(shù)不清，陳家祠的福字?jǐn)?shù)不完”，只要有裝飾的地方就有“?！贝嬖?，陳家祠的“?！币圆煌男问匠尸F(xiàn)，獨(dú)具地方特色。如館內(nèi)最具特色的“嶺南第一?！?，從選材到創(chuàng)作都別出心裁，到過(guò)陳家祠的游客都會(huì)與“嶺南第一?！焙嫌傲魬伲Ｍ馨押眠\(yùn)帶回家。此外，最多的福則以蝙蝠這一傳統(tǒng)形象加以表現(xiàn)，陳家祠的蝙蝠不同于其他地區(qū)蝙蝠的造型，它活潑生動(dòng)，造型獨(dú)特，是陳家祠的一大特色。福文化順應(yīng)中國(guó)傳統(tǒng)文化的觀念存在，中國(guó)傳統(tǒng)文化常被作為一種設(shè)計(jì)元素廣泛用于紀(jì)念品設(shè)計(jì)之中，福文化作為中國(guó)傳統(tǒng)文化的重要組成部分也不例外。因此，在開(kāi)發(fā)廣東民間工藝博物館文化產(chǎn)品時(shí)可以從“?！敝?，找尋具有廣東特色的福文化元素，將福文化通過(guò)分析、解構(gòu)，提取出有特征的、可塑造的文化形態(tài)加以創(chuàng)作。
二、視覺(jué)語(yǔ)言的傳達(dá)
視覺(jué)語(yǔ)言的傳達(dá)是設(shè)計(jì)中最為直觀的表達(dá)方式，主要通過(guò)文字、圖案、色彩，紋理等來(lái)得以實(shí)現(xiàn)。需要設(shè)計(jì)師充分了解博物館藏品的本質(zhì)內(nèi)涵和典型特征，才能加以運(yùn)用。陶塑“花脊”是廣東民間工藝博物館的特色之一，廣東的陶塑獨(dú)具特色，以陶塑的藝術(shù)形式反映民間風(fēng)情，具有濃郁的嶺南建筑裝飾風(fēng)格。館內(nèi)屋頂正脊上分別裝飾有十一條石灣燒制的陶塑脊飾，脊飾題材都是一些民間熟悉和喜愛(ài)的戲劇精彩場(chǎng)面。主要以黃、綠、寶藍(lán)、褐、白五種釉色。最引人注目的是屋脊兩端龍頭魚(yú)尾造型的陶塑鰲魚(yú)裝飾，鰲魚(yú)脊飾含有“避火消災(zāi)，獨(dú)占鰲頭”之意，希望子孫后代獨(dú)占鰲頭的心理。鰲魚(yú)造型獨(dú)特，色彩斑斕，具有很強(qiáng)的藝術(shù)效果，它不唯嶺南文化所獨(dú)有，卻發(fā)揚(yáng)于嶺南，是嶺南古建筑瓦脊上常見(jiàn)的一種裝飾物。在開(kāi)發(fā)博物館文化產(chǎn)品時(shí)應(yīng)挖掘獨(dú)具代表的圖形符號(hào)，更加精準(zhǔn)的通過(guò)視覺(jué)元素傳達(dá)出文化產(chǎn)品的特質(zhì)，把具有鮮明特色的元素將其融入現(xiàn)代設(shè)計(jì)之中，滿足人們的精神需求。
三、形態(tài)語(yǔ)意的傳達(dá)
博物館文化產(chǎn)品在形態(tài)上的表現(xiàn)各式各樣，大致可分為傳統(tǒng)和現(xiàn)代兩種形式。但最終的確定還是要取決于材質(zhì)與工藝。廣東民間工藝博物館的牙雕有著悠久的歷史，是第一批國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。象牙雕刻在技法和題材上有“南派”和“北派”之分。北京牙雕是“北派”的代表，主要以人物、花鳥(niǎo)、古代仕女為特色。廣州牙雕是“南派”的代表，主要以牙球、人物、畫(huà)舫、山水、花鳥(niǎo)、動(dòng)物為主，按工藝技法，廣州牙雕有雕刻、鑲嵌和編織三大類。館內(nèi)牙雕的藏品技藝精湛，贊不絕口，但周邊的衍生產(chǎn)品卻讓人提不起興趣，種類少，缺乏創(chuàng)新。文化產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)不是生搬硬套的照搬傳統(tǒng)，在體現(xiàn)傳統(tǒng)文化精髓和神韻的基礎(chǔ)上，產(chǎn)品形態(tài)應(yīng)注重時(shí)代語(yǔ)境的轉(zhuǎn)化，在牙雕系列文化產(chǎn)品開(kāi)發(fā)時(shí)可以考慮將傳統(tǒng)的牙雕制作工藝與現(xiàn)代工藝相結(jié)合，開(kāi)發(fā)出更多做工精致有創(chuàng)意有趣味性的產(chǎn)品。這樣才能更加貼近現(xiàn)代人的生活與審美趨向，滿足市場(chǎng)多元化的消費(fèi)需求。
四、總結(jié)
博物館文化產(chǎn)品是博物館形象推廣的重要載體，因此，開(kāi)發(fā)有紀(jì)念意義有文化內(nèi)涵的博物館商品是設(shè)計(jì)師亟待思考和解決的問(wèn)題。文化產(chǎn)品設(shè)計(jì)并非是簡(jiǎn)單的在產(chǎn)品表面繪制有傳統(tǒng)特色的圖案，需要將文化在紀(jì)念品中融入一種精神和情感，傳達(dá)出產(chǎn)品所承載的文化內(nèi)涵，這才正是文化產(chǎn)品在經(jīng)濟(jì)價(jià)值、審美價(jià)值、使用價(jià)值之上的精神價(jià)值的體現(xiàn)。
參考文獻(xiàn)：
[1]黃淼章.陳家祠[M].廣東人民出版社.2006年1月.
[2]張昆.《印象?蒙古》中的語(yǔ)意傳達(dá)方式[J].中國(guó)陶藝家.2011.2月.
但是另一方面，我們也不能否認(rèn)，在國(guó)內(nèi)、在知識(shí)界始終存在著那么一股小小的逆流，他們就是通過(guò)一些似是而非的謬論，通過(guò)一些經(jīng)過(guò)包裝的、打上新名詞的漢奸言論，在起著破壞的作用。先師譚其驤先生曾經(jīng)告訴我，在以后，北平城里面就流傳著這么一種謬論，說(shuō)日本人進(jìn)來(lái)怕什么，整個(gè)中國(guó)讓日本人占了，咱們就把日本中國(guó)化了，還有的人鼓吹將來(lái)要世界大同了，國(guó)家取消了，不一樣嘛。這種謬論到今天還有市場(chǎng)，有的人批評(píng)我們是民族主義，要用所謂的天下主義來(lái)代替民族主義。我們愛(ài)國(guó)、愛(ài)自己的民族，我們堅(jiān)持自己的價(jià)值觀念，他們就批判，認(rèn)為這是逆時(shí)代的潮流，要我們洞開(kāi)大門(mén)，放棄我們自己的傳統(tǒng)。比如當(dāng)我們說(shuō)中國(guó)歷史上曾經(jīng)出現(xiàn)過(guò)這樣的現(xiàn)象：任何軍事上的征服者最后都成為文化上的被征服者，的確這是客觀事實(shí)，但卻被這些人所利用，既然如此，那么就讓他們征服吧，有人說(shuō)，中國(guó)就是殖民太少了，全殖民了就好了。
我覺(jué)得這些論點(diǎn)，它既不符合歷史事實(shí)，也不符合人類共同遵循的行為準(zhǔn)則和倫理底線，更不利于我們這個(gè)國(guó)家未來(lái)的發(fā)展。首先，我們要用歷史唯物主義的觀點(diǎn)來(lái)看待歷史。戰(zhàn)爭(zhēng)的確給人類，包括給我們中華民族，造成過(guò)巨大的損失，但是任何戰(zhàn)爭(zhēng)在當(dāng)時(shí)的條件下是有正義和非正義之分的?，F(xiàn)在一些民族成了中華民族大家庭的一員，但在當(dāng)時(shí)是利益對(duì)立的民族。少數(shù)民族的確有生存的權(quán)利，有反抗當(dāng)時(shí)漢族、外族等統(tǒng)治民族對(duì)它的欺凌和壓迫，但是，凡事都有一個(gè)度，當(dāng)他們?nèi)肭值饺A夏的領(lǐng)地，當(dāng)他們已不僅僅是為自己爭(zhēng)取生存的權(quán)利，而是要破壞、損害人家的生存權(quán)利的時(shí)候，戰(zhàn)爭(zhēng)的性質(zhì)就變了。所以不能因?yàn)榻裉炫嫒说暮蟠蜐h人成了一個(gè)民族，就指責(zé)當(dāng)初岳飛抗金，也不能因?yàn)闈M族今天成了中華民族的一員，就肯定吳三桂，否定史可法，這個(gè)界限是不能混淆的。
第二，也不符合歷史事實(shí)。的確，抵抗戰(zhàn)爭(zhēng)曾經(jīng)給我們這個(gè)民族造成慘重的損失，從表面上看，也許屈膝投降能夠換來(lái)一時(shí)的安定。但是，這個(gè)損失一方面是不可避免的，另一方面，也正因?yàn)橛腥藞?jiān)持抵抗，奮戰(zhàn)到最后，給了入侵的民族、給了異族以深刻的教訓(xùn)，才迫使他們?cè)谝院筮M(jìn)入中國(guó)中原地區(qū)，在他們以后的執(zhí)政中間尊重中國(guó)的傳統(tǒng)文化，使他們接受了中國(guó)的傳統(tǒng)文化，中國(guó)的傳統(tǒng)文化才得以延續(xù)。如果一味地屈膝投降，使他們不付任何代價(jià)就能夠達(dá)到入侵的目的，那么根本就談不上以后怎么樣接受傳統(tǒng)文化，使他們成為文化上的被征服者。
比如說(shuō)蒙古人入侵金朝的時(shí)候，當(dāng)他們進(jìn)入中原，曾經(jīng)有人向統(tǒng)治者建議：“漢人無(wú)補(bǔ)于國(guó)，請(qǐng)悉空其地以為牧地”，建議把漢人都趕光，將農(nóng)田全部變成牧地，但是正因?yàn)橐詽h人為主的北方民族繼續(xù)抵抗，也同時(shí)因?yàn)槟纤蔚拇嬖冢姑晒沤y(tǒng)治者看到了農(nóng)業(yè)文明的優(yōu)勢(shì)，看到了中國(guó)傳統(tǒng)文化的力量，看到了接受這樣的文化、接受這樣的體制對(duì)他們自身統(tǒng)治的好處，所以才減少了初期的屠殺，才開(kāi)始接納漢人中間的優(yōu)秀分子。所以等到元朝要平定南宋的時(shí)候，它發(fā)出的詔書(shū)已經(jīng)提出要保護(hù)農(nóng)業(yè)、商業(yè)，實(shí)際上已經(jīng)接受了這個(gè)體制，這是堅(jiān)持抵抗促使他們向一種先進(jìn)的文化、先進(jìn)的體制轉(zhuǎn)化，這個(gè)代價(jià)是值得的。
又比如說(shuō)滿族進(jìn)關(guān)伊始，他們的確采取了很殘暴的政策，包括發(fā)生在我們上海嘉定、附近的揚(yáng)州這樣一種殘酷的殺戮。正是明朝遺臣遺民的堅(jiān)決抵抗，特別是對(duì)自己傳統(tǒng)文化誓死的捍衛(wèi)，使?jié)M族統(tǒng)治者認(rèn)識(shí)到這種文化、這種體制的力量，所以以后為了穩(wěn)定它的統(tǒng)治，滿族統(tǒng)治者幾乎全部接受了中國(guó)的傳統(tǒng)文化，以至于到清朝修自己歷史的時(shí)候，提出將那些漢奸、賣(mài)國(guó)求榮投降清朝的一批人，盡管他們對(duì)于清朝滿族的統(tǒng)治有很大的貢獻(xiàn)，但是規(guī)定他們要進(jìn)入《貳臣傳》，乾隆皇帝認(rèn)為這些人“大節(jié)有虧”，而堅(jiān)持抵抗的明朝臣子進(jìn)入《忠臣傳》，各地修方志，把那些堅(jiān)決抵抗的人列入忠臣，跟隨他們的百姓進(jìn)入《義民傳》，隨同他們犧牲的婦女都命名為節(jié)婦。所以，盡管滿族取代了漢族成為統(tǒng)治民族，盡管朝代更替了，但是中國(guó)的傳統(tǒng)文化繼續(xù)弘揚(yáng)、繼續(xù)得到發(fā)展。
所以我們說(shuō)，軍事上的征服者最終成為文化上的被征服者是需要有人去做出犧牲的，是需要有人去堅(jiān)持和弘揚(yáng)這些傳統(tǒng)文化的。在歐洲，當(dāng)蠻族入侵的時(shí)候，沒(méi)有出現(xiàn)像中國(guó)這樣的一種持續(xù)的抵抗，所以整個(gè)歐洲一度就進(jìn)入黑暗時(shí)期。到了今天，我們更加愿意看到，天下主義、世界大同是我們美好的理想，但是它需要全人類共同努力，既然稱天下主義，既然稱世界大同，就不可能單獨(dú)在一個(gè)國(guó)家實(shí)現(xiàn)，所以在這個(gè)目標(biāo)實(shí)現(xiàn)之前，我們繼續(xù)要堅(jiān)持弘揚(yáng)這種可貴的民族精神，繼續(xù)要抵抗一切外敵對(duì)我們的入侵，無(wú)論是物質(zhì)的，還是精神的，所以我們要重溫的話：“我們中華民族有同自己的敵人血戰(zhàn)到底的氣概，有自立于世界民族之林的能力?！?/p>
學(xué)貫中西之才 推崇國(guó)學(xué)之心
辜鴻銘，福建廈門(mén)人，名湯生，號(hào)立誠(chéng)。他南生于南洋，西學(xué)于歐洲，東娶于日本，北官于燕京，故又常以“東西南北之人”自命。他取得愛(ài)丁堡大學(xué)文學(xué)碩士時(shí)，年方21歲。在英倫完成學(xué)業(yè)后，他又遍游德、法、意、奧等國(guó)，先后榮獲文、哲、理、工、神學(xué)等博士學(xué)位，凡十三個(gè)之多。32歲歸國(guó)后，他精研中國(guó)學(xué)術(shù)，窮四書(shū)五經(jīng)之奧并曾涉獵群籍，因此認(rèn)為我國(guó)文化博大精深，為世界文化之冠，首家將許多典籍譯成西文，傳播國(guó)外。
辜鴻銘自幼即飽受西洋文化的熏陶，植基深厚，但毫無(wú)崇外的觀念。他學(xué)成歸國(guó)后，竟能就其學(xué)于西方者擷英汰蕪，取精用宏，以發(fā)揚(yáng)中國(guó)之學(xué)術(shù)，且又終歸于儒家一路，躬行實(shí)踐，迥非當(dāng)時(shí)一般以口耳為學(xué)者所可比擬的。他與人談及“民族精神的異同”之點(diǎn)，曾肯定地認(rèn)為：“英國(guó)人博大而不精深，德國(guó)人精深而不博大，唯有中國(guó)，既博大而又精深！”由此可見(jiàn)他對(duì)我國(guó)故有文化，是何等推崇！青年時(shí)期的辜鴻銘是在西方世界度過(guò)的，曾飽受白人世界的冷遇。這種精神壓迫的反作用力，使他尤為贊美中華傳統(tǒng)文化，仇視所有崇洋的思想。
辜鴻銘雖是學(xué)貫中西，足跡遍天下，但他為人怪誕，不但力主保存我國(guó)的舊文化，甚至連辮子、小腳、姨太太等也在他的保存范圍之列。而他因著好辯善罵，尤被時(shí)人列為金圣嘆一流的人物。中日甲午之戰(zhàn)后，日本首相伊藤博文解職到中國(guó)漫游，游至武昌，時(shí)值辜鴻銘在湖北總督張之洞的幕府任幕僚，當(dāng)他將所翻譯出版的英譯文《論語(yǔ)》送一本給伊藤時(shí)，伊藤笑問(wèn)：“你精通西洋學(xué)術(shù)，難道還不如孔子之教能行于數(shù)千年前，而不能行于20世紀(jì)的今天嗎？”辜鴻銘不假思索地答道：“孔子教人的方法，好比是數(shù)學(xué)家的加減乘除，在數(shù)千年前，其法是三三得九，如今在20世紀(jì)，其法仍是三三得九，并不會(huì)三三得八的?！币撂俾?tīng)了，一時(shí)也無(wú)言以對(duì)，只能含笑首肯。
作為東方文化捍衛(wèi)者的辜鴻銘，聲譽(yù)逐漸顯赫起來(lái)。在北京大學(xué)講課時(shí)，他曾公開(kāi)對(duì)學(xué)生們說(shuō)：“我們?yōu)槭裁匆獙W(xué)英文詩(shī)呢？那是因?yàn)橐銈儗W(xué)好英文后，用我們中國(guó)人做人的道理，溫良敦厚的品德，去曉喻那些四夷之邦?！痹谀莻€(gè)時(shí)候，他還稱西方為“四夷之邦”。為此，許多人僅僅把他當(dāng)成一個(gè)笑料的制造者，卻忽略了他內(nèi)心的痛苦，忽略了他對(duì)東方文化的積極思考，忽略了他對(duì)這片土地命運(yùn)的深切關(guān)注，也忽略了他曾作出的堅(jiān)定而絕望的掙扎。
辜鴻銘晚年，曾應(yīng)邀講學(xué)日本，主講“東西文化”，留東瀛十余年，迄民國(guó)十六年（1927年）歸國(guó)。翌年，以疾復(fù)發(fā)不治去世，享年七十有二。
【素材運(yùn)用示例】
立意一：捍衛(wèi)傳統(tǒng)文化
運(yùn)用點(diǎn)撥：援引事例，并與同類素材并列使用，共同論證“中國(guó)傳統(tǒng)文化需要守護(hù)”的觀點(diǎn)。
【運(yùn)用示例】
是的，我們要做傳統(tǒng)文化的守護(hù)者，去捍衛(wèi)屬于我們本民族特有的傳統(tǒng)文化。曾記得在大炮槍口前流淚奔走于兩軍壁壘的梁思成，他無(wú)畏地輾轉(zhuǎn)于戰(zhàn)火硝煙間，終使一座座具有中華傳統(tǒng)文化特色的建筑免于淪為炮火下的粉塵的劫難。曾記得那敢說(shuō)敢做，大膽預(yù)言幾十年后西方文化的衰落并終將向東方文化學(xué)習(xí)以尋找精神寄托的“國(guó)學(xué)騎士”辜鴻銘，他虔誠(chéng)地維護(hù)著國(guó)學(xué)在傳統(tǒng)文化中的地位……在他們的身體中流淌著龍的血液，歷史的責(zé)任感讓他們用自己的方式捍衛(wèi)著傳統(tǒng)文化。正是因?yàn)樗麄兊膱?jiān)守，才讓中國(guó)的古老文明以不同姿態(tài)展現(xiàn)在人們面前，令世人贊嘆。
（《守護(hù)傳統(tǒng)文化》）
立意二：以另類表現(xiàn)對(duì)抗絕望之現(xiàn)實(shí)
運(yùn)用點(diǎn)撥：先提出論點(diǎn)，運(yùn)用同類素材疊加的方式，以排比句式呈現(xiàn)，以增強(qiáng)論證氣勢(shì)。
【運(yùn)用示例】
中國(guó)的學(xué)人是一個(gè)另類的群體，他們或清高，或狂狷，或孤傲，但掩藏不住的是他們對(duì)獨(dú)立之精神、自由之思想的追求和向往。因此，另類之于他們，不是對(duì)生命的拒絕，而是對(duì)生命的選擇。
另類是對(duì)絕望的反抗，是以怪誕的姿態(tài)對(duì)令人失望之現(xiàn)實(shí)的嗔笑。
清末民初的中國(guó)正值“萬(wàn)古未有之巨劫奇變”，舶來(lái)的激進(jìn)者不顧千百年前屈原寫(xiě)下的《天對(duì)》，試圖以西方思想改造中國(guó)來(lái)作“天對(duì)”，其結(jié)果自然是“此路不通”?？膳碌鸟骄逝c新上的枷鎖讓中國(guó)學(xué)人，尤其是國(guó)故派，奮起反抗。于是辜鴻銘留著長(zhǎng)辮，笑談學(xué)英文旨在以中國(guó)之禮曉喻四夷之邦；黃侃擺架子，不再給中央大學(xué)授課；章太炎仍要錢(qián)玄同等尚已名滿天下的學(xué)生在上課時(shí)為他端茶倒水?！皩W(xué)統(tǒng)”不可棄，“道統(tǒng)”不可丟。絕望的陰霾籠罩了中國(guó)大地，他們作為中國(guó)人的代表，身體力行奮起反抗，另類于他們而言是一種姿態(tài)。
（《中國(guó)學(xué)人的另類》）
【素材呈現(xiàn)二】
狂放的姿態(tài) 帶淚的表演
辜鴻銘生活在一個(gè)不幸的時(shí)代，在那樣一個(gè)時(shí)代里，只要你是一個(gè)中國(guó)人，你就只能是病弱的，任人宰割的。如果你是清醒的，你要抗?fàn)?，就要付出分外沉痛的代價(jià)。面對(duì)當(dāng)時(shí)內(nèi)憂外患的祖國(guó)，辜鴻銘為中華傳統(tǒng)之?dāng)嗦涠鴳n患，為炎黃文明之涂炭而憂患。他在筆記《張文襄幕府紀(jì)聞》中表達(dá)了自己對(duì)中國(guó)文化的自尊與憂患的深層嘆息。
辜鴻銘狂放的姿態(tài)，是他帶淚的表演，是他以狂放來(lái)保護(hù)強(qiáng)烈自尊的方式。當(dāng)時(shí)西方人見(jiàn)到中國(guó)街市當(dāng)中遍掛“童叟無(wú)欺”四字，便對(duì)他說(shuō)：“于此四字，可見(jiàn)中國(guó)人心欺詐之一斑。”辜鴻銘頓時(shí)語(yǔ)塞，無(wú)以自遣。實(shí)際上，因?yàn)檠劢绫韧瑫r(shí)代的人要開(kāi)闊許多，那種不幸辜鴻銘比任何人都體會(huì)得更清楚、更深刻。由此，他不惜用偏執(zhí)的態(tài)度來(lái)表達(dá)自己對(duì)中華文化的熱愛(ài)。民國(guó)建立后，辜鴻銘在北京大學(xué)任教，梳著小辮走進(jìn)課堂，學(xué)生們哄堂大笑，他卻平靜地說(shuō)：“我頭上的辮子是有形的，你們心中的辮子卻是無(wú)形的?！甭劼?tīng)此言，狂傲的北大學(xué)生一片靜默。他用偏激的行為方式――留辮子、穿舊服來(lái)對(duì)抗整個(gè)社會(huì)棄絕中華傳統(tǒng)的畸形走向。
辜鴻銘一生主張皇權(quán)，可他并不是遇到牌位就叩頭。慈禧太后過(guò)生日，他當(dāng)眾脫口而出的“賀詩(shī)”是“天子萬(wàn)年，百姓花錢(qián)。萬(wàn)壽無(wú)疆，百姓遭殃”。他對(duì)于當(dāng)時(shí)權(quán)傾中外的與富甲海內(nèi)的盛宣懷極感不滿，他們自然也逃不過(guò)他的譏笑怒罵。原來(lái)罵人不但要有藝術(shù)，也需要有膽量，辜鴻銘之罵人則兼而有之，他對(duì)袁、盛二人，不但背后罵，當(dāng)面也罵，而且罵到入木三分，挖苦得痛快淋漓，甚至還編入他的《幕府紀(jì)聞》中，廣為流傳。辜鴻銘這一類的罵世諷語(yǔ)，大多是有因而發(fā)，卻不是無(wú)的放矢。這使我們覺(jué)得這位狂狷之士，實(shí)寓勸世于罵世之外，含嫵媚于辛辣之中，殊非當(dāng)時(shí)一般泄泄沓沓的士大夫可比擬的。死后，全國(guó)舉哀三天，辜鴻銘卻特意請(qǐng)來(lái)一個(gè)戲班，在家里大開(kāi)堂會(huì)，熱鬧了三天。
辜鴻銘的狂放之姿還表現(xiàn)在他言辭敏捷的雄辯之才上。一次他給祖先叩頭，外國(guó)人嘲笑說(shuō)：“這樣做，你的祖先就能吃到供桌上的飯菜了嗎？”辜鴻銘馬上反唇相譏：“你們?cè)谙热四沟財(cái)[上鮮花，他們就能聞到花香了嗎？”英國(guó)作家毛姆來(lái)中國(guó)，想見(jiàn)辜鴻銘。毛姆的朋友就給辜鴻銘寫(xiě)了一封信，請(qǐng)他來(lái)，可是等了好長(zhǎng)時(shí)間也不見(jiàn)他前來(lái)。毛姆沒(méi)辦法，自己找到了他的小院。一進(jìn)屋，辜鴻銘就不客氣地說(shuō)：“你的同胞以為，中國(guó)人不是苦力就是買(mǎi)辦，只要一招手，我們就非來(lái)不可？”一句話，讓走南闖北、見(jiàn)多識(shí)廣的毛姆立時(shí)極為尷尬，不知所對(duì)。
【素材運(yùn)用示例】
立意一：心態(tài)平靜
運(yùn)用點(diǎn)撥：?jiǎn)稳∪宋锼夭?，援引具體事例，旨在證明“面對(duì)事情保持心態(tài)平靜，才能把問(wèn)題徹底解決”的觀點(diǎn)。
【運(yùn)用示例】
世間的萬(wàn)事萬(wàn)物總在發(fā)展，我們總會(huì)遇到諸多不順和挫折。面對(duì)這些不順和挫折，我們需要保持一種平靜的心態(tài)。因?yàn)橹挥衅届o，我們才能理性地思考；因?yàn)橹挥衅届o，我們才能微觀地進(jìn)行分析；因?yàn)橹挥衅届o，我們才能把問(wèn)題徹底解決。
辜鴻銘在民國(guó)初年，拖著辮子走上北大課堂時(shí)，學(xué)生們哄堂大笑。然而他并沒(méi)有慍怒，也沒(méi)有大聲訓(xùn)罵。相反，他等學(xué)生笑完，才說(shuō)出“我頭上的辮子是有形的，你們心中的辮子卻是無(wú)形的”話，課堂頓時(shí)一片寂靜。這平靜的話語(yǔ)背后卻蘊(yùn)含著深厚的力量，擲地有聲。辜鴻銘面對(duì)嘲笑他的學(xué)生，并沒(méi)有“狗急跳墻”之舉，也沒(méi)有訓(xùn)斥學(xué)生不尊，而是心靜如初。正因?yàn)樗鎸?duì)嘲笑時(shí)所保持的平靜心態(tài)，才更彰顯他的大度和睿智，讓人更為敬佩。
（《平靜的心態(tài)》）
立意二：人立世的底氣緣于思想的偉岸
運(yùn)用點(diǎn)撥：先鋪陳論點(diǎn)，再運(yùn)用同類素材疊加的方式，在突出共性的基礎(chǔ)上有力地論證觀點(diǎn)。
【運(yùn)用示例】
立身之本，立世之氣，是所謂財(cái)富、權(quán)位、長(zhǎng)相，還是其他物質(zhì)？
不，都不是。財(cái)富、權(quán)位、長(zhǎng)相以及其他物質(zhì)，在人這根葦草面前都是虛幻的、表面的、淺層的。帕斯卡爾的話像只無(wú)形的手扼著我的喉嚨，“人是能思想的葦草”，那么我們的思想呢？我喘著氣，說(shuō)不出只言片語(yǔ)。“中國(guó)人沒(méi)有個(gè)人的自大，卻有民族的自大。”魯迅說(shuō)的話，我以為是對(duì)的。他執(zhí)筆從文正是為了救贖國(guó)人的思想，可惜，時(shí)至今日我們依舊沉浸在歷史的驕傲中回不過(guò)神來(lái)。我們總說(shuō)我是個(gè)中國(guó)人而不說(shuō)我是個(gè)人，好像非得依靠點(diǎn)什么我們才能稱之為人，那么為什么偏偏是外物而不是你的思想呢？人的底氣應(yīng)該來(lái)源于他自身思想的偉岸啊。
高校專業(yè)英語(yǔ)教學(xué)長(zhǎng)期存在“中國(guó)文化失語(yǔ)”現(xiàn)象。多數(shù)學(xué)生不了解中國(guó)傳統(tǒng)文化更不會(huì)用英語(yǔ)表達(dá)中國(guó)文化概念。美國(guó)語(yǔ)言學(xué)家Claire Kransch 指出：“對(duì)外國(guó)文化的理解必須把文化放在與本民族文化的對(duì)比中進(jìn)行，語(yǔ)言教學(xué)中的文化切入包含著對(duì)目的語(yǔ)以及母語(yǔ)的再認(rèn)識(shí)?！盵1]可見(jiàn)，重目的語(yǔ)而輕母語(yǔ)文化，不利于外語(yǔ)學(xué)習(xí)，也不利于跨文化交流，還會(huì)傷害民族自信心。鑒于此，黑龍江大學(xué)應(yīng)用外語(yǔ)學(xué)院從2012年起面向商務(wù)英語(yǔ)專業(yè)二年級(jí)的學(xué)生開(kāi)設(shè)以“內(nèi)容為依托”的中國(guó)傳統(tǒng)文化英文授課課程。
一、教學(xué)目標(biāo)
通過(guò)學(xué)習(xí)中國(guó)人傳統(tǒng)的智慧與信仰，創(chuàng)造與交流，美學(xué)與藝術(shù)，以及民情與風(fēng)俗學(xué)生掌握中國(guó)文化的精神實(shí)質(zhì)，提高文化素質(zhì)與民族自信心，為日后從事跨文化商務(wù)溝通積累文化知識(shí)，進(jìn)而更加積極地參與祖國(guó)文化傳播。課程還涉及以下能力的培養(yǎng)。
1.外語(yǔ)學(xué)習(xí)能力：課程屬于以中國(guó)文化內(nèi)容為依托的英語(yǔ)語(yǔ)言習(xí)得性學(xué)習(xí)，因此，課程既要求理解中國(guó)文化相關(guān)內(nèi)容，又要求熟悉中國(guó)文化相關(guān)英文表達(dá)。此外，學(xué)生還要掌握語(yǔ)言學(xué)習(xí)策略知識(shí)、學(xué)術(shù)語(yǔ)言表達(dá)技能以及語(yǔ)言學(xué)習(xí)評(píng)價(jià)知識(shí)。
2.跨文化交流能力：21世紀(jì)是跨文化交流全球化的時(shí)代[2]?？缥幕涣魇请p向交流，只有掌握了雙方文化，才能真正達(dá)到平等交流。本課程就是期待通過(guò)介紹中國(guó)傳統(tǒng)文化來(lái)增強(qiáng)學(xué)生的民族自信心并能使他們以平等的身份參與交流，進(jìn)而擴(kuò)大其國(guó)際視野。
3.高端思維能力：課程不限于語(yǔ)言表述和知識(shí)認(rèn)
知，還要求結(jié)合所學(xué)分析文化現(xiàn)象并思考文化問(wèn)題。這要求一種批判性的高端思維能力。這種能力的欠缺在英語(yǔ)專業(yè)教學(xué)中表現(xiàn)突出。文秋芳教授曾于2009年11月針對(duì)11所高校14個(gè)文科專業(yè)超過(guò)2000名一至三年級(jí)的學(xué)生展開(kāi)過(guò)思辨能力的實(shí)證調(diào)查。實(shí)驗(yàn)結(jié)果顯示，“大學(xué)3年期間，英語(yǔ)專業(yè)學(xué)生思維水平有小幅量變，但未呈現(xiàn)質(zhì)變的階段性特征。其他文科類大學(xué)生不僅進(jìn)步幅度大，而且呈現(xiàn)質(zhì)變的關(guān)鍵期在二到三年級(jí)之間”[3]。原因在于英語(yǔ)學(xué)習(xí)多是碎片化的積累，學(xué)生缺乏整體思維。本課程就是期望抓住思維質(zhì)變的關(guān)鍵期來(lái)培養(yǎng)學(xué)生的高端思維能力。
4.審美鑒賞能力：英語(yǔ)課程的教學(xué)不應(yīng)該僅是語(yǔ)言技能的培養(yǎng)，更應(yīng)該是一種人文教育，其目標(biāo)是發(fā)展完滿的人性，因此需要在教學(xué)過(guò)程中加強(qiáng)美學(xué)意識(shí)的培養(yǎng)[4]。中國(guó)的傳統(tǒng)文化至今已有幾千年的歷史發(fā)展，積累了豐富的文化遺產(chǎn)，它是世界四大文明唯一未曾中斷而延續(xù)至今的文明，是全世界人民公有的文化寶藏[5]。這也蘊(yùn)含著審美內(nèi)容，學(xué)生通過(guò)學(xué)習(xí)可從感性角度體驗(yàn)人生，使自己感受到有意味的、有情趣的人生，對(duì)人生產(chǎn)生無(wú)限愛(ài)戀，無(wú)限喜悅，從而使自己的精神境界得到升華，并且在此基礎(chǔ)上得到作為人的全面發(fā)展[6]。
二、教學(xué)內(nèi)容
中國(guó)文化博大精深，有限課時(shí)內(nèi)無(wú)法面面俱到，也不能深入探討。因此，課程突出通識(shí)性意義，選取最能反映中國(guó)文化特點(diǎn)和最能提高學(xué)生人文素質(zhì)的部分，幫助學(xué)生了解中國(guó)文化并增長(zhǎng)其見(jiàn)識(shí)進(jìn)而促進(jìn)其思考。課程的內(nèi)容要集精練性、代表性、知識(shí)性和趣味性為一體。
授課內(nèi)容可分為兩大部分：一部分介紹中國(guó)傳統(tǒng)的主觀文化(孔子思想、老子思想、《周易》思想、孫子兵法、禪宗思想和生態(tài)哲學(xué))，另一部分介紹中國(guó)傳統(tǒng)的客觀文化(飲食、飲茶、服飾、建筑、園林、民俗、節(jié)日、藝術(shù)、京劇、中醫(yī)、文字和文學(xué))。兩部分彼此滲透互為反映。授課采用以“內(nèi)容為依托”的形式分專題進(jìn)行，每周探討一個(gè)中國(guó)傳統(tǒng)文化專題。
三、授課模式
課程按照“賞—讀—習(xí)—論—寫(xiě)”五步來(lái)開(kāi)展教學(xué)。第一階段通過(guò)視頻材料激發(fā)學(xué)生的興趣，第二階段通過(guò)閱讀來(lái)擴(kuò)展學(xué)生的視野，第三階段通過(guò)習(xí)題來(lái)檢驗(yàn)學(xué)生的掌握，第四階段通過(guò)課后討論來(lái)加深學(xué)生的理解，第五階段通過(guò)寫(xiě)作來(lái)促進(jìn)學(xué)生的反思。
“賞析”屬于課前引導(dǎo)，類似于課前熱身討論。由于“我國(guó)基礎(chǔ)英語(yǔ)教學(xué)的一大缺陷‘中國(guó)文化失語(yǔ)’，即 ：不了解中國(guó)傳統(tǒng)文化，不會(huì)用英語(yǔ)表達(dá)中國(guó)文化概念似乎已經(jīng)成為中國(guó)大學(xué)生的通病”[7]，因此學(xué)生難對(duì)主題進(jìn)行有效討論。而教師如給出與中國(guó)文化主題相應(yīng)的視頻短片，既可激發(fā)學(xué)生的好奇心，又可使其快速進(jìn)入情境，起到很好的引導(dǎo)作用。而且，當(dāng)今社會(huì)的一大趨勢(shì)是“各式引起視覺(jué)刺激的圖像通過(guò)影視和互聯(lián)網(wǎng)等媒介空前地滲透到整個(gè)社會(huì)文化，參與大眾的文化生活”[8]，我們的學(xué)生是視覺(jué)文化下成長(zhǎng)起來(lái)的一代 ，更熟悉也更易于接受圖像給予他們的信息，也更為自然地融入其中。
“閱讀”屬于主干學(xué)習(xí)，類似于課上精讀學(xué)習(xí)，選擇適宜的文章。這不僅要求內(nèi)容包含所學(xué)主題的精華，還要求語(yǔ)言包含所學(xué)主題的詞匯。這種基于“內(nèi)容”的學(xué)習(xí)兼顧了語(yǔ)言的擴(kuò)展和知識(shí)的儲(chǔ)備。旨在培養(yǎng)學(xué)生交際能力的交際法教學(xué)對(duì)我國(guó)語(yǔ)言教學(xué)界影響頗大，但“盡管有許多可取之處，卻受到其自身及我國(guó)外語(yǔ)教學(xué)環(huán)境的種種限制，仍然存在著一些弊端，許多教師運(yùn)用交際法組織教學(xué)活動(dòng)未能取得預(yù)期的效果”[9]。其中一個(gè)弊端就是學(xué)生的文本閱讀能力變?nèi)?，而這一階段的“閱讀”就旨在提高學(xué)生文化素養(yǎng)的同時(shí)提高其文本閱讀能力。
“復(fù)習(xí)”屬于學(xué)習(xí)檢測(cè)，類似于課后練習(xí)。這部分屬于學(xué)生自主檢測(cè)，不涉及學(xué)生間互評(píng)和教師評(píng)價(jià)。這種檢測(cè)從兩方面進(jìn)行：一方面從所學(xué)知識(shí)層面設(shè)計(jì)問(wèn)題，可通過(guò)判斷、選擇和填空等來(lái)考查學(xué)生對(duì)于中國(guó)傳統(tǒng)文化知識(shí)點(diǎn)的掌握;另一方面從所學(xué)語(yǔ)言層面設(shè)計(jì)問(wèn)題，可通過(guò)詞語(yǔ)釋義、選詞填空和英漢互譯等來(lái)考查學(xué)生對(duì)于中國(guó)傳統(tǒng)文化英文表述的掌握。文化學(xué)習(xí)始于興趣，但不該止于興趣，必須要讓學(xué)生真正掌握所學(xué)內(nèi)容，才能在日后跨文化商務(wù)溝通中有效應(yīng)用。
“討論”屬于學(xué)習(xí)反饋，類似于課堂討論。這是學(xué)生的自主性學(xué)習(xí)。教師僅作為教學(xué)活動(dòng)的“主導(dǎo)者”，而學(xué)生才是教學(xué)活動(dòng)的“主體”。教師需要于前一次課留下下一次課的討論話題，并將學(xué)生隨機(jī)分組，給學(xué)習(xí)充足的自主性，讓他們課下查找資料并制作PPT，于下一課課上演示。需要注意以下幾點(diǎn)：(1)分組必須隨機(jī)，如分組固定，組內(nèi)個(gè)別學(xué)生會(huì)產(chǎn)生惰性;(2)組內(nèi)學(xué)生分工平均，可按學(xué)生具體表現(xiàn)打分并計(jì)入總成績(jī);(3)無(wú)法監(jiān)控課下討論，可要求學(xué)生根據(jù)組別提交組內(nèi)討論記錄。這個(gè)階段不僅提高了學(xué)生學(xué)習(xí)的參與性與主動(dòng)性，而且教學(xué)相長(zhǎng)，教師也可以通過(guò)學(xué)生的表現(xiàn)得到及時(shí)反饋，進(jìn)一步提高教學(xué)水平。
“寫(xiě)作”屬于學(xué)習(xí)反思，類似于深入性學(xué)習(xí)，培養(yǎng)學(xué)生的高端思維能力。它需要以前幾個(gè)階段的學(xué)習(xí)為基礎(chǔ)，探討一些與中國(guó)傳統(tǒng)文化的相關(guān)主題的深層次問(wèn)題，是一種形而上的思考。教師可留幾個(gè)思考問(wèn)題供學(xué)生參考，學(xué)生也可以自擬問(wèn)題，最終目的是讓學(xué)生在透徹理解主題的基礎(chǔ)上做深入思考，并將其所思所想用流暢英文加以表述，這是對(duì)上階段“討論”結(jié)果的系統(tǒng)化呈現(xiàn)。
寫(xiě)作可設(shè)最低字?jǐn)?shù)(如500字)，上限不控制，且教師要盡量保護(hù)學(xué)生寫(xiě)作的創(chuàng)造性，鼓勵(lì)其打破常年應(yīng)試教育的思維定式，表述心中真實(shí)所想內(nèi)容。寫(xiě)作初期可能存在很多問(wèn)題，如語(yǔ)法混亂，結(jié)構(gòu)不清，邏輯混亂，論點(diǎn)不明，論證含糊，可讓學(xué)生自評(píng)后再進(jìn)行學(xué)生間互評(píng)，最后教師點(diǎn)評(píng)，這樣學(xué)生的寫(xiě)作逐漸地會(huì)有很大提高，可以寫(xiě)得更多，寫(xiě)得更準(zhǔn)，表達(dá)更自如，開(kāi)始感受用英語(yǔ)暢快表述自身的快樂(lè)，不僅可以改變中國(guó)文化失語(yǔ)的現(xiàn)象，也可以在一定程度上提高學(xué)生的學(xué)術(shù)英語(yǔ)寫(xiě)作能力。
四、教學(xué)評(píng)價(jià)
中國(guó)傳統(tǒng)文化課程教學(xué)評(píng)價(jià)采用形成性評(píng)價(jià)和終結(jié)性評(píng)價(jià)相結(jié)合的方式進(jìn)行。形成性評(píng)價(jià)為平時(shí)考核，占50% ，包括：課堂提問(wèn)、隨堂測(cè)試、課堂討論、課后翻譯和課后寫(xiě)作。終結(jié)性評(píng)價(jià)為期末閉卷考試，占50% ，包括填空、搭配、判斷、翻譯和寫(xiě)作。
筆試中，考核學(xué)生中國(guó)傳統(tǒng)文化知識(shí)點(diǎn)識(shí)記能力(5%)，指對(duì)具體知識(shí)和抽象知識(shí)的辨認(rèn)，表現(xiàn)為回憶、識(shí)別、列表、定義、陳述、概括等能力;中國(guó)傳統(tǒng)文化精神的領(lǐng)會(huì)能力(10%)，指對(duì)觀念的初步理解，表現(xiàn)為能夠轉(zhuǎn)換、解釋、區(qū)分、推斷等能力;中國(guó)傳統(tǒng)文化現(xiàn)象分析能力(15%)，指把復(fù)雜的知識(shí)整體分解為組成部分并理解各部分之間聯(lián)系的能力，包括部分的鑒別、部分之間關(guān)系的分析和對(duì)其中問(wèn)題的認(rèn)識(shí);
中國(guó)傳統(tǒng)文化理論整合能力(20%)，指將所學(xué)知識(shí)的各部分重新組合，形成一個(gè)新的知識(shí)整體，強(qiáng)調(diào)的是創(chuàng)造能力，即形成新的模式或結(jié)構(gòu)的能力;中國(guó)傳統(tǒng)文化事件評(píng)價(jià)能力(20%)，指對(duì)材料(如論文、觀點(diǎn)、文化報(bào)告等)做價(jià)值判斷的能力，包括對(duì)材料的內(nèi)在標(biāo)準(zhǔn)(如文化問(wèn)題)或外在標(biāo)準(zhǔn)(如某種學(xué)術(shù)觀點(diǎn))進(jìn)行價(jià)值判斷;以及綜合應(yīng)用所學(xué)的中國(guó)傳統(tǒng)文化處理一些文化實(shí)務(wù)問(wèn)題的能力(占30%)，指運(yùn)用恰當(dāng)?shù)脑斫鉀Q實(shí)際問(wèn)題，表現(xiàn)為論證、澄清、舉例說(shuō)明、解答問(wèn)題等。
這種評(píng)價(jià)方式不僅關(guān)注學(xué)生對(duì)所學(xué)內(nèi)容的掌握和看重評(píng)價(jià)結(jié)果對(duì)教學(xué)的反撥作用，更加強(qiáng)調(diào)學(xué)生在文化教學(xué)中的自身成長(zhǎng)，也尊重并守護(hù)每個(gè)學(xué)生的發(fā)展價(jià)值。
一、基礎(chǔ)：準(zhǔn)確嚴(yán)謹(jǐn)
議論文范文的選擇必須是規(guī)范的經(jīng)典文章，最好的莫過(guò)于教材選文，如韓愈的《師說(shuō)》、蘇洵的《六國(guó)論》、魯迅的《拿來(lái)主義》、赫爾曼的《獲得教養(yǎng)的途徑》，等等。在閱讀課文時(shí)，要分析、體會(huì)議論文語(yǔ)言的準(zhǔn)確與嚴(yán)謹(jǐn)。
1副詞使用的準(zhǔn)確性
副詞有表示時(shí)間、地點(diǎn)、程度、范圍、語(yǔ)氣等不同的作用，它們?cè)谧h論文中對(duì)動(dòng)詞、形容詞的修飾、限制與補(bǔ)充，很大程度上影響著議論的力度。
比如《〈物種起源〉緒論》中：“如果耐心地搜集和思索可能與這個(gè)問(wèn)題有任何關(guān)聯(lián)的各種事實(shí)，也許能夠?qū)τ谶@個(gè)問(wèn)題得到一些了解。……1844年，我把這些簡(jiǎn)短筆記擴(kuò)大為結(jié)論的綱要，這些結(jié)論我當(dāng)時(shí)認(rèn)為是正確的。”從第一句中的“可能”“任何”我們可看到作者工作的艱巨、材料的浩繁，“也許”“一些”用語(yǔ)準(zhǔn)確嚴(yán)密；第二句“當(dāng)時(shí)”一詞表明作者思想不斷發(fā)展，不斷完善，不斷有新發(fā)現(xiàn)去修正自己的觀點(diǎn)，折射了作者嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓ぷ鲬B(tài)度。
2關(guān)聯(lián)詞語(yǔ)使用的準(zhǔn)確性
關(guān)注關(guān)聯(lián)詞，分析各個(gè)分句所表達(dá)的意思，細(xì)心體會(huì)論證過(guò)程中邏輯的嚴(yán)密性，這是提升議論文語(yǔ)言準(zhǔn)確性十分重要的一環(huán)。
首先，單篇學(xué)習(xí)。比如在教《傳統(tǒng)文化與文化傳統(tǒng)》時(shí)，用關(guān)聯(lián)詞進(jìn)行語(yǔ)段練習(xí)：“即使有時(shí)這個(gè)民族的某個(gè)或某些成員會(huì)釀出某些獨(dú)特的心理，也往往由于禁忌、孤立等社會(huì)力量的威懾，不是迅速銷(xiāo)聲匿跡，便是陷于孤芳自賞，而很難擠進(jìn)民族的共同圈子里去，除非有了變化著的共同生活做后盾。”假設(shè)關(guān)聯(lián)詞“即使……也……”后緊跟著條件關(guān)聯(lián)詞“除非”，而在假設(shè)關(guān)聯(lián)詞里套著因果關(guān)聯(lián)詞“由于……而……”，在因果關(guān)聯(lián)詞里又套著選擇關(guān)聯(lián)詞“不是……便是……”，準(zhǔn)確地說(shuō)明了文化傳統(tǒng)的形成必須有共同生活、共同心理做后盾。
其次，綜合學(xué)習(xí)。學(xué)完五冊(cè)必修課本，將這些關(guān)聯(lián)詞綜合梳理一下，提取因果關(guān)聯(lián)詞、假設(shè)關(guān)聯(lián)詞和轉(zhuǎn)折關(guān)聯(lián)詞讓學(xué)生練習(xí)。前兩種關(guān)聯(lián)詞為因果關(guān)系和假設(shè)關(guān)系，可遷移為議論文中的因果分析法和假設(shè)分析法，從而避免學(xué)生只“敘”不“議”。轉(zhuǎn)折關(guān)聯(lián)詞特別練習(xí)的原因，一是學(xué)生常用到轉(zhuǎn)折關(guān)聯(lián)詞，但很多時(shí)候是強(qiáng)加轉(zhuǎn)折關(guān)系，用了“其實(shí)”“可”等詞卻沒(méi)有轉(zhuǎn)折的意思；二是“固然/當(dāng)然/誠(chéng)然……可是/但……”這種讓步轉(zhuǎn)折關(guān)聯(lián)詞多了之后考慮會(huì)更全面，使文章更嚴(yán)密，從而避免文章偏激或絕對(duì)化。
二、發(fā)展：增強(qiáng)語(yǔ)言表現(xiàn)力
學(xué)生議論文寫(xiě)作時(shí)有個(gè)誤區(qū)，即認(rèn)為議論文不必錘煉詞句，不需講究文采。其實(shí)，在確保論點(diǎn)明確、語(yǔ)言縝密、論證有力的前提下，文采斐然的議論文說(shuō)服力更強(qiáng)。與教材相結(jié)合，主要可以從以下幾方面對(duì)議論語(yǔ)言進(jìn)行提升和強(qiáng)化。
貶詞褒用與褒詞貶用。例如：“當(dāng)三個(gè)女子從容地轉(zhuǎn)輾于文明人所發(fā)明的槍彈攢射中的時(shí)候，這是怎樣的一個(gè)驚心動(dòng)魄的偉大??！中國(guó)軍人的屠戮婦嬰的偉績(jī)，八國(guó)聯(lián)軍的懲創(chuàng)學(xué)生的武功，不幸全被這幾縷血痕抹殺了。”（《記念劉和珍君》）
近義詞和反義詞的運(yùn)用。近義詞連用，可以使情感的表述有層層推進(jìn)的意味；反義詞配合使用，兩相比照，可以使情感更加顯豁。例如：“文化傳統(tǒng)是一種惰性力量。它制約著人們的思維方法，支配著人們的行為習(xí)俗，控制著人們的情感抒發(fā)，左右著人們的審美趣味，規(guī)定著人們的價(jià)值取向，懸置著人們的終極關(guān)懷（靈魂歸宿）。”（《傳統(tǒng)文化與文化傳統(tǒng)》）“然則諸侯之地有限，暴秦之欲無(wú)厭，奉之彌繁，侵之愈急。”（《六國(guó)論》）
化雅為俗，雅俗共呈，合理地使用文言和俗語(yǔ)。使用文言詞語(yǔ)，有利于形成典雅之美，文章顯得精煉；而使用口頭俗語(yǔ)，則可以彰顯機(jī)智幽默，文章顯得意趣別致。“如今日美國(guó)螃蟹氣十足。今天到中東上思想政治課，明天到東亞辦人權(quán)學(xué)習(xí)班，剛在南斯拉夫踢完了熱身賽，又跑到印度半島當(dāng)裁判。”（網(wǎng)絡(luò)評(píng)論）
鋪排與轉(zhuǎn)折。先從立意的對(duì)立面進(jìn)行鋪排，闡述種種理由，再轉(zhuǎn)折闡述自己觀點(diǎn)。此手法語(yǔ)勢(shì)極強(qiáng)，表明作者觀點(diǎn)的正確性和必要性。例如：“雖然奧林匹克精神不足以確保社會(huì)和平，不能更加均衡地為人類分配生產(chǎn)和消費(fèi)物質(zhì)必需品的權(quán)利，甚至也不能夠?yàn)榍嗌倌晏峁┟赓M(fèi)接受智力培訓(xùn)的機(jī)會(huì)……但是，奧林匹克精神將依然為人類所需要。”（《奧林匹克精神》）
關(guān)鍵詞：城市；歷史建筑；保護(hù)；探析
中圖分類號(hào)：TU984 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A 文章編號(hào)：
隨著全球城市化建設(shè)浪潮的涌動(dòng)，我國(guó)在國(guó)民經(jīng)濟(jì)飛速發(fā)展和人口規(guī)模、用地面積的大幅增長(zhǎng)的狀況下也進(jìn)一步加大了城市化建設(shè)力度，大小城市都積極響應(yīng)中央號(hào)召，及時(shí)調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)布局和經(jīng)濟(jì)重心，結(jié)合自身地理位置、發(fā)展現(xiàn)狀和發(fā)展目標(biāo)，進(jìn)行了城市現(xiàn)代化規(guī)劃和建設(shè)。但很多地區(qū)并沒(méi)有重視現(xiàn)代化建設(shè)中的歷史性建筑保護(hù)，雖然近年來(lái)逐漸注重城市現(xiàn)代化建設(shè)中城市文明的樹(shù)立，但在一定程度上與城市本身文化及發(fā)展現(xiàn)狀存在一定的脫節(jié)現(xiàn)象，城市文明建設(shè)與城市現(xiàn)代化建設(shè)也顯得不盡和諧。其實(shí)城市中的歷史建筑正式城市多年發(fā)展中的文明精華和脈絡(luò)所在，在多年的文化積淀和經(jīng)濟(jì)發(fā)展中，全國(guó)各地的城市，尤其是經(jīng)濟(jì)文化相對(duì)發(fā)達(dá)、繁榮的城市，基本都形成了自身獨(dú)特的歷史建筑體系，這與城市的氣候、地理環(huán)境、人文環(huán)境等是密切相關(guān)的，歷史建筑就是對(duì)城市發(fā)展中的各種文化和其所處環(huán)境的高度融合。而很多城市在進(jìn)行現(xiàn)代化建設(shè)和發(fā)展中，只注意到了歷史建筑使用價(jià)值的消褪，及對(duì)城市化建設(shè)的阻礙，不注重對(duì)城市歷史建筑的保護(hù)和傳承，就是當(dāng)前很多城市在現(xiàn)代化建設(shè)中不斷出現(xiàn)“千城一面”的尷尬局面的根源所在?？梢?jiàn)在城市現(xiàn)代化建設(shè)中的歷史建筑的重視，已經(jīng)不僅僅停留在建筑層面，而深深關(guān)系到城市現(xiàn)代化建設(shè)中的文明建設(shè)問(wèn)題和城市現(xiàn)代化建設(shè)中的獨(dú)特性問(wèn)題。
1 中國(guó)歷史建筑的曾經(jīng)輝煌
中國(guó)建筑，至今已有六、七千年的歷史，并且在世界建筑中占有重要位置。在中國(guó)古代建筑中，萬(wàn)里長(zhǎng)城和北京紫禁城無(wú)疑是其中的佼佼者。
每個(gè)有歷史的城市都或多或少保留著一些歷史建筑。宏觀的說(shuō)，中國(guó)建筑在世界建筑史上是延續(xù)歷史最長(zhǎng)、分布地域最廣、有著獨(dú)特風(fēng)格建筑藝術(shù)之一。中國(guó)古代建筑藝術(shù)在文化層面上表現(xiàn)出三大特點(diǎn)：第一，注重審美性與政治性的結(jié)合；其二，具有個(gè)性鮮明的人文主義風(fēng)格；其三，在多樣變化中注重強(qiáng)調(diào)建筑整體的和諧性。
如果把城市說(shuō)成一首樂(lè)章，一座座建筑就像是樂(lè)章中的一個(gè)個(gè)音符，一個(gè)個(gè)的音符經(jīng)過(guò)巧妙的組合匯成華美的樂(lè)章。城市文脈的傳承，城市的色彩，城市的內(nèi)涵都在延伸。
2 歷史建筑的現(xiàn)狀
目前我國(guó)經(jīng)濟(jì)飛速發(fā)展，大量農(nóng)村人口涌向城市，城市人口日益增加。伴隨城市化進(jìn)程加快，西方文明強(qiáng)烈沖擊著中國(guó)的傳統(tǒng)文化，越來(lái)越多的城市建筑趨同，出現(xiàn)千城一面的狀況,變得平淡無(wú)奇,毫無(wú)個(gè)性。傳統(tǒng)文化在國(guó)人特別是年輕人心目中的地位越來(lái)越模糊，越來(lái)越陌生。究其根源，則是文化在傳承過(guò)程中的遺失和破壞，我們的傳統(tǒng)文化亟待保護(hù)。
歷史建筑作為“精神生態(tài)系統(tǒng)”中的非活性的文化遺產(chǎn)，在城市改造、擴(kuò)張的吞噬下，也逐漸喪失了自己領(lǐng)地。我們痛心地看到，越來(lái)越多老民居、老街、城市內(nèi)河在城市的現(xiàn)代化建設(shè)中漸漸的消失在人們的視野，取而代之的是高樓大廈、廣場(chǎng)、商場(chǎng)、住宅小區(qū)、寬廣的街道等等。除了名字上的區(qū)別，大多數(shù)城市的市容都高度雷同。比如說(shuō)北京，如今只留著故宮、天壇、頤和園等孤零零地處在現(xiàn)代化樓群的包圍中，北京照樣三環(huán)、四環(huán)、五環(huán)地?cái)U(kuò)展開(kāi)去，老城卻沒(méi)有了。文博大家朱家縉先生臨終時(shí)所說(shuō)的話：不要再拆了。按朱老的觀點(diǎn)，如果當(dāng)年不拆北京的城墻，在三環(huán)以外發(fā)展新城，北京一定比巴黎還要漂亮。就象北京一樣，中國(guó)的許多城市都拆毀了自己曾經(jīng)的家園，抹去了城市的歷史。老祖宗留給我們的遺產(chǎn)在我們這一代人的手中幾乎毀之貽盡。
但是我們還是欣喜地看到，越來(lái)越多的城市已經(jīng)有越來(lái)越多的人意識(shí)到保護(hù)歷史文化的重要性。千年古城蘇州，在城市擴(kuò)張的過(guò)程中，有著濃郁江南特色的小橋流水漸漸消失，昔日的歷史建筑越拆越少，痛定思痛，在歷史建筑最集中的平江老城區(qū)保護(hù)下來(lái)了面積約116.5公頃平江歷史街區(qū)，此舉使蘇州獲得了2005年度聯(lián)合國(guó)教科文組織亞太文化遺產(chǎn)保護(hù)榮譽(yù)獎(jiǎng)。雖然蘇州也曾因修干將路拆了一些老房子,也曾把觀前街打扮得煥然一新,但總的來(lái)說(shuō),我們還認(rèn)得那個(gè)小橋流水、“人家盡枕河”的姑蘇城，還認(rèn)得那些大大小小精致絕倫的蘇州園林。剛剛被評(píng)為“世界文化遺產(chǎn)”的澳門(mén)歷史城區(qū)，經(jīng)歷數(shù)個(gè)世紀(jì)的變遷也依然保持著歷史原貌。山西的平遙、云南的麗江、湖南的鳳凰、廈門(mén)鼓浪嶼等都還依然保持著一些歷史文化氣息。
3 保護(hù)歷史建筑的一些觀點(diǎn)
當(dāng)城市的每一次建設(shè)都推倒大量的歷史建筑,當(dāng)城市中的人們無(wú)處尋找這個(gè)城市發(fā)展軌跡的時(shí)候，城市中的歷史建筑，已經(jīng)成為許多人的回憶。城市是具有生命的個(gè)體，歷史建筑見(jiàn)證著這個(gè)城市的前世今生，使這個(gè)城市不至于顯得蒼白和淺薄，城市的色彩需要文化的積淀。雖然，城市的現(xiàn)代化是無(wú)可避免的，但歷史建筑不應(yīng)該成為現(xiàn)代化的犧牲品，相反，我們需要它們?yōu)槲覀兊某鞘性鎏砘盍Α?/p>
隨著社會(huì)的發(fā)展，建筑的理念、結(jié)構(gòu)、形式都在發(fā)展，自然地也使歷史建筑的生存和發(fā)展出現(xiàn)了困境。歷史建筑的保護(hù)、傳統(tǒng)文化的傳承和發(fā)展已成為我國(guó)在經(jīng)濟(jì)全球化過(guò)程中維護(hù)世界建筑多樣性以及人類社會(huì)可持續(xù)發(fā)展的重要方面，如何在社會(huì)發(fā)展的過(guò)程中，保護(hù)和發(fā)展我們優(yōu)秀的歷史建筑，如何使我們的歷史建筑與現(xiàn)代建筑和諧地結(jié)合在一起，成為我們共同關(guān)心的問(wèn)題。
3.1 每個(gè)城市都有著自己的特性，自己的文化特色。而城市的歷史遺存很好的體現(xiàn)這個(gè)城市的特性，無(wú)論是從建筑文化、藝術(shù)文化角度，還是城市精神、歷史信仰的角度，都要重視保護(hù)歷史建筑?，F(xiàn)在很多城市的建筑是新舊建筑體系交替的典型。這些建筑在近代城市的發(fā)展中、在中西文化交流中扮演了非常重要的角色，見(jiàn)證著城市每個(gè)時(shí)代的發(fā)展。每個(gè)城市都需要結(jié)合自身的城市特點(diǎn)制定合適的保護(hù)方式。如云南麗江，在1996年地震重建之時(shí)，特地分別重建了老城區(qū)和新城區(qū)。在保護(hù)了老城區(qū)的同時(shí)，政治、經(jīng)濟(jì)中心移向新城區(qū)。這樣既保護(hù)了原來(lái)的歷史風(fēng)貌和文化遺產(chǎn)，又推進(jìn)了現(xiàn)代化經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。
3.2 歷史建筑的保護(hù)需要理性，需要著眼于長(zhǎng)遠(yuǎn)。保護(hù)歷史建筑是社會(huì)進(jìn)步，民眾精神文明提高的重要體現(xiàn)。隨著民眾認(rèn)知和政府行政跟進(jìn)，民眾和政府形成保護(hù)的共識(shí),對(duì)歷史建筑的保護(hù)的認(rèn)識(shí)將更為自然和成熟。
首先，民眾對(duì)所在城市的歷史建筑有了認(rèn)知，并且在長(zhǎng)時(shí)間的潛移默化中產(chǎn)生了責(zé)任感和使命感。市民們會(huì)為歷史建筑的保護(hù)建言獻(xiàn)策。
其次，有效的保護(hù)歷史遺存也需要講究方式。歷史建筑要長(zhǎng)期有效的保護(hù)必須要考慮經(jīng)濟(jì)利益的問(wèn)題，并且要處理好歷史建筑的再利用問(wèn)題。既要體現(xiàn)歷史價(jià)值、藝術(shù)價(jià)值、社會(huì)價(jià)值，又要體現(xiàn)經(jīng)濟(jì)價(jià)值。比如說(shuō)金華八詠樓旁邊的一排古建筑，我們可以很好地把它利用起來(lái)，開(kāi)一些畫(huà)廊，書(shū)苑之類具有文化藝術(shù)氣息的店面，這樣也可以提高整個(gè)城市的文化氣息。
再次，歷史建筑保護(hù)要上升到立法方面，制定一系列與國(guó)家法律相結(jié)合的地方性法規(guī)，從根本上保護(hù)歷史建筑。
最后，要科學(xué)規(guī)范地保護(hù)歷史建筑。技術(shù)是保護(hù)歷史建筑的生產(chǎn)力，理性的保護(hù)要靠技術(shù)來(lái)維系，需要文史研究專家、建筑師以及政府相關(guān)部門(mén)的積極配合。
3.3 歷史建筑保護(hù)，應(yīng)強(qiáng)調(diào)建筑文化的精神傳遞和建筑文物的保護(hù)延續(xù)。每個(gè)城市在探索“保護(hù)模式”中應(yīng)該顯現(xiàn)城市的個(gè)性和活力。
首先，歷史建筑城市文化的符號(hào)，對(duì)它們的保護(hù)最根本是對(duì)蘊(yùn)含其中的文化精神的傳承。保護(hù)歷史建筑，是保護(hù)一種文化認(rèn)同。保護(hù)的方法也可以是多樣性的，即可以修建毀壞的歷史建筑，也可以是在建筑遺址上重新修建擴(kuò)建。比如杭州的清河坊，大多數(shù)在原址上修建的仿古建筑，但是留存了一些老字號(hào)和民俗。雖然破壞了歷史建筑的原汁原味，但它留存了部分歷史記憶以及恰當(dāng)?shù)厝谌肓耸忻竦纳睿部梢运闶且环N理性保護(hù)。
其次，每個(gè)城市的歷史建筑種類很多，保護(hù)和利用的方法應(yīng)該靈活。有的歷史建筑可以沿承原先的用途，不改變歷史風(fēng)貌的前提下，對(duì)建筑功能進(jìn)行適當(dāng)調(diào)整，還有一些歷史紀(jì)念地、革命遺址等可以結(jié)合學(xué)校、政府相關(guān)部門(mén)開(kāi)辟愛(ài)國(guó)主義教育基地等。
理性地保護(hù)歷史建筑，合理地利用歷史建筑，慎重規(guī)劃歷史建筑的功能和用途，充分體現(xiàn)它們作為珍貴的文化價(jià)值和稀缺經(jīng)濟(jì)價(jià)值，政府對(duì)保護(hù)工作的引導(dǎo)、監(jiān)管責(zé)無(wú)旁貸。
再次是在保護(hù)中要突出重點(diǎn)，對(duì)少數(shù)保護(hù)級(jí)別比較高、社會(huì)影響比較大、建筑特色比較濃的古建筑、古街區(qū)著重保護(hù)，展現(xiàn)保護(hù)的整體性。
4 結(jié)束語(yǔ)
通過(guò)以上論點(diǎn)，我們對(duì)中國(guó)的歷史建筑應(yīng)該有了一些初步認(rèn)識(shí)，如何在目前歷史建筑逐漸消亡的形勢(shì)下，保護(hù)祖先賜予我們的財(cái)富需要我們這一代人堅(jiān)持不懈地努力。我們不追求永恒，而追求傳承。希望我們的城市在以后的保護(hù)和發(fā)展過(guò)程中,能夠突出地方特色和個(gè)性,保持濃郁的文化氣息。
參考文獻(xiàn)：
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[2] 吳良鏞.建筑文化與地區(qū)建筑學(xué)[J].建筑與文化. 2011，（09）.
普世的道理，不管放在何處，都很適用。中國(guó)先賢有這樣的警語(yǔ)，西方現(xiàn)代醫(yī)學(xué)工作者對(duì)此也有深刻的體悟。美國(guó)哈佛大學(xué)遺傳學(xué)博士普雷斯頓?埃斯特普，長(zhǎng)期承擔(dān)“個(gè)人基因組計(jì)劃”老年醫(yī)學(xué)項(xiàng)目，經(jīng)常會(huì)遇到一些很長(zhǎng)壽但心智退化的老人，他對(duì)神經(jīng)退行性疾?。ㄋ追Q“老年癡呆”）有著直觀的體驗(yàn)，“這些經(jīng)驗(yàn)讓我明白，生命中最重要的是要擁有一個(gè)健康清明的大腦”。所以，他寫(xiě)了一本書(shū)，探討“基因、飲食與心智長(zhǎng)壽”。
在中國(guó)的傳統(tǒng)文化里，向來(lái)就有“食療”的說(shuō)法。不過(guò)，西方文化可能不太重視這個(gè)問(wèn)題，所以他花了一些工夫，比較研究了幾個(gè)國(guó)家人民的長(zhǎng)壽年齡和飲食結(jié)構(gòu)的關(guān)系，以此奠定理論的基礎(chǔ)。
日本人的生理勖和心智壽命都居世界首位，其中沖繩居民又是日本人中壽命最長(zhǎng)的。但他發(fā)現(xiàn)，自1995年迄今的20年里，沖繩居民在長(zhǎng)壽榜單上的位次不斷下滑。據(jù)分析，沖繩人以前的飲食偏于清淡、自然，在吃飯前還會(huì)喝一碗用發(fā)酵食物做成的湯，但自從沖繩變成美軍基地之后，西方快餐大規(guī)模涌入，影響到了當(dāng)?shù)鼐用竦慕】?，證據(jù)之一是紅肉攝入量數(shù)據(jù)的變化。
這其中有個(gè)論點(diǎn)讓人驚訝：心智長(zhǎng)壽達(dá)人都會(huì)進(jìn)食更多的精制加工谷物。常見(jiàn)的健康理念一般推崇粗糧。而他的研究卻認(rèn)為，全谷食物存在健康隱患。因?yàn)橹参镞M(jìn)化出來(lái)了一些保護(hù)谷物不受毒素和抗?fàn)I養(yǎng)素等侵蝕和消化的物質(zhì)，包括皂苷、植酸、凝集素和其他毒素，它們大多集中在谷物外層的麩皮、胚芽和外殼中，所以精制加工可以避免這些微量毒素在人體內(nèi)的積累。
此外他還激烈地批評(píng)了“鐵”元素?！拌F”在飲食中向來(lái)?yè)碛泻妹?，尤其?duì)生物氧化和造血功能有很好的功效。但他說(shuō)：“鐵，是阿爾茨海默病的元兇。”當(dāng)然，他并不是完全排斥鐵，而是用激進(jìn)醒目的姿態(tài)來(lái)提醒公眾注意這方面的誤區(qū)。年輕的時(shí)候我們需要鐵元素來(lái)促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育，但在年長(zhǎng)的時(shí)候，鐵元素有可能變得極具傷害性。尤其是他通過(guò)科學(xué)研究指出，過(guò)量鐵元素的攝入存在以下惡果：免疫力降低、代謝紊亂、癌癥、心血管疾病等。最新的研究表明，對(duì)于發(fā)達(dá)國(guó)家來(lái)說(shuō)，阿爾茨海默病是僅次于癌癥的第二大致死疾病，而過(guò)量的鐵元素?cái)z入是造成這些惡疾的一個(gè)主要原因。于是他接著指明了如何保護(hù)自己的一些途徑，以及10個(gè)飲食原則和5種生活方式的具體指導(dǎo)，并附錄有一系列的健康食譜。
普世的道理，不管放在何處，都很適用。中國(guó)前賢有這樣的警語(yǔ)，西方現(xiàn)代醫(yī)學(xué)工作者對(duì)此也有深刻的體悟。美國(guó)哈佛大學(xué)遺傳學(xué)博士普雷斯頓？埃斯特普，長(zhǎng)期承擔(dān)“個(gè)人基因組計(jì)劃”老年醫(yī)學(xué)項(xiàng)目，經(jīng)常會(huì)遇到一些很長(zhǎng)壽但心智退化的老人，他對(duì)神經(jīng)退行性疾?。ㄋ追Q“老年癡呆”）有著直觀的體驗(yàn)，“這些經(jīng)驗(yàn)讓我明白，生命中最重要的是要擁有一個(gè)健康清明的大腦”。所以，他寫(xiě)了《長(zhǎng)壽的基因》這本書(shū)，探討“基因、飲食與心智長(zhǎng)壽”。
在中國(guó)的傳統(tǒng)文化里，向來(lái)就有“食療”的說(shuō)法。不過(guò)，西方文化可能不太重視這個(gè)問(wèn)題，所以作者花了一些工夫，比較研究了幾個(gè)國(guó)家人民的長(zhǎng)壽年齡和飲食結(jié)構(gòu)的關(guān)系，以此奠定理論的基礎(chǔ)。
日本人的生理壽命和心智壽命都居世界首位，其中沖繩居民又是日本人中壽命最長(zhǎng)的。但作者發(fā)現(xiàn)，自1995年迄今的20多年里，沖繩居民在長(zhǎng)壽榜單上的位次不斷下滑。據(jù)作者分析，沖繩人以前的飲食偏于清淡、自然，在吃飯前還會(huì)喝一碗用發(fā)酵食物做成的湯，但自從沖繩變成美軍基地之后，西方快餐大規(guī)模涌入，影響到了當(dāng)?shù)鼐用竦慕】?，證據(jù)之一是紅肉攝入量數(shù)據(jù)的變化。
有個(gè)論點(diǎn)讓人驚訝：心智長(zhǎng)壽達(dá)人都會(huì)進(jìn)食更多的精制加工谷物。常見(jiàn)的健康理念一般推崇粗糧，而作者認(rèn)為，全谷食物存在健康隱患。因?yàn)橹参镞M(jìn)化出來(lái)了一些保護(hù)谷物不受毒素和抗?fàn)I養(yǎng)素等侵蝕和消化的物質(zhì)，包括皂苷、植酸、凝集素和其他毒素，它們大多集中在谷物外層的麩皮、胚芽和外殼中，所以精制加工可以避免這些微量毒素在人體內(nèi)的積累。
作者激烈地批評(píng)了“鐵”元素?！拌F”在飲食中向來(lái)?yè)碛泻妹?，尤其?duì)生物氧化和造血功能有很好的功效，中國(guó)烹飪提倡用鐵鍋炒菜。但是，作者說(shuō)：“鐵，阿爾茨海默病的元兇?！碑?dāng)然，他并不是完全排斥鐵，而是用激進(jìn)醒目的姿態(tài)來(lái)提醒公眾注意這方面的誤區(qū)。年輕的時(shí)候我們需要鐵元素來(lái)促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育，但在年長(zhǎng)的時(shí)候，鐵元素有可能變得極具傷害性。作者通過(guò)科學(xué)研究指出，過(guò)量鐵元素存在以下惡果：免疫力降低、代謝紊亂、癌癥、心血管疾病等。最新的研究表明，對(duì)于發(fā)達(dá)國(guó)家來(lái)說(shuō)，阿爾茨海默病是僅次于癌癥的第二大致死疾病，而過(guò)量的鐵元素?cái)z入是造成這些惡疾的一個(gè)主要原因。作者接著指明了如何保護(hù)自己的一些途徑，以及10個(gè)飲食原則和5種生活方式的具體指導(dǎo)，全書(shū)末尾還附錄有一系列的健康食譜。
