時(shí)間：2023-08-06 09:01:11
緒論：在尋找寫作靈感嗎？愛(ài)發(fā)表網(wǎng)為您精選了8篇對(duì)茶文化的理解，愿這些內(nèi)容能夠啟迪您的思維，激發(fā)您的創(chuàng)作熱情，歡迎您的閱讀與分享！
【關(guān)鍵詞】文化差異；英漢翻譯；制約
翻譯問(wèn)題是一種跨文化活動(dòng)，它與文化因素有著緊密的聯(lián)系，并受它的影響與制約?！安涣私庹Z(yǔ)言當(dāng)中的社會(huì)文化，誰(shuí)也無(wú)法真正掌握語(yǔ)言。”王佐良先生曾經(jīng)這樣說(shuō)。翻譯涉及到兩種語(yǔ)言，譯者要對(duì)兩種語(yǔ)言背后的文化有全面的了解。而文化，是一個(gè)復(fù)合的整體，其中包括知識(shí)、信仰、藝術(shù)、道德、法律、風(fēng)俗以及人作為社會(huì)成員而獲得的任何其他能力和習(xí)慣。有些東西在一種文化里是不言而喻的，而在另一種文化里確實(shí)難以理解的。因此，如果譯者脫離了文化背景進(jìn)行翻譯，就會(huì)導(dǎo)致失誤，甚至產(chǎn)生誤解。本文將從實(shí)例入手，闡明文化差異對(duì)準(zhǔn)確理解英漢翻譯的影響，并加以分析。
1. She is the apple of discord.
初譯：她是不和諧的蘋果。
改譯：無(wú)論她到哪里都會(huì)引起爭(zhēng)端。
分析：the apple of discord源于希臘神話：女神Eris未被邀請(qǐng)參加 Theits 和 Peleus的婚禮，于是她在婚禮上投擲金蘋果而引起爭(zhēng)端并導(dǎo)致特洛伊戰(zhàn)爭(zhēng)。后來(lái)人們用the apple of discord表示給人帶來(lái)爭(zhēng)端的人或事。
2. Well，the cat is out of the bag.A correspondent has discovered that we are planning a merger with the Z Company.
初譯：真糟糕，貓從口袋里鉆出來(lái)了。我們打算與Z公司和平的計(jì)劃已經(jīng)被一個(gè)記者探聽到了。
改譯：真糟糕，秘密已經(jīng)泄露了。我們打算與Z公司和平的計(jì)劃已經(jīng)被一個(gè)記者探聽到了。
分析：the cat is out of the bag 這一習(xí)語(yǔ)源于古代，當(dāng)時(shí)在農(nóng)村市場(chǎng)上，人們有把小豬裝入布袋出售的習(xí)慣。為了欺騙買主，一些刁鉆的農(nóng)民常將貓裝入布袋假冒小豬，可這個(gè)不聽話的家伙卻鉆了出來(lái)，露了餡兒，買賣因此告吹。
3.I am yellow.
初譯：我是黃色的。
改譯：我是一個(gè)膽小的人，請(qǐng)不要來(lái)嚇唬我。
分析：在英語(yǔ)中，英語(yǔ)除了表示黃顏色和以煽動(dòng)讀者感情的方式報(bào)道新聞和報(bào)紙以外，還常用作俗語(yǔ)，表示懦弱的，卑怯的。
4.He blows hot and cold.
初譯：他忽冷忽熱。
改譯：他朝三暮四。
分析：blow hot and cold出自《伊索寓言》（A esop ’s Fables） 大意是一個(gè)人冬夜在山林中迷了路，山神領(lǐng)他回自己的小屋，路上這人不斷向手上呵氣， 說(shuō)是取暖。到小屋后，他端著山神給的一碗熱粥又吹氣，說(shuō)是想把粥吹涼。山神說(shuō)“you b low ho t and co ld with the same breath （你嘴里既吹熱又吹涼）， 你走吧。”后來(lái)這一成語(yǔ)表示反復(fù)無(wú)常。
5.John can be relied on. He eats no fish and plays the game.
初譯：約翰是可靠的，他不吃魚，還玩游戲。
改譯：約翰是可靠的，他既忠誠(chéng)又守規(guī)則。
分析：英國(guó)歷史上宗教斗爭(zhēng)激烈，舊教規(guī)定在齋日教徒可以吃魚。新教舊教后，新教教徒拒絕吃魚表示忠于新教。所以“eat no fish”就轉(zhuǎn)譯為“忠誠(chéng)”。當(dāng)然就要遵守規(guī)則，“play the game”就轉(zhuǎn)譯為“守規(guī)矩”。
上述實(shí)例所含的習(xí)語(yǔ)，或出自歷史典故，或來(lái)自于文學(xué)典籍，或源于社會(huì)習(xí)俗，或起于民間傳說(shuō)，無(wú)一不負(fù)載著濃郁的英語(yǔ)文化的積淀，由此可窺知語(yǔ)言與文化互為依存，不可割裂。翻譯實(shí)踐的過(guò)程，可以說(shuō)是對(duì)原語(yǔ)文字與文化內(nèi)容進(jìn)行深刻剖析，得其義，悟其神，然后用錘煉過(guò)的譯語(yǔ)文字將其表達(dá)出來(lái)的過(guò)程。要準(zhǔn)確把握翻譯中文化的傳達(dá)程度，就必須考慮好三個(gè)因素：不同地域的民族文化傳統(tǒng)、文化內(nèi)容和文化心理。美國(guó)翻譯理論家尤金奈達(dá)指出：“翻譯是兩種文化之間的交流，對(duì)于真正成功的翻譯而言，熟悉兩種文化甚至比掌握兩種語(yǔ)言更重要。因?yàn)樵~語(yǔ)只有在其作用的文化背景中才有意義?！比藗兂０逊g藝術(shù)比作“帶著鐐銬跳舞”，以強(qiáng)調(diào)翻譯所受的文化束縛，同時(shí)也體現(xiàn)出翻譯工作者戰(zhàn)勝束縛、創(chuàng)造優(yōu)美藝術(shù)的高明。翻譯之所以如此艱難，是因?yàn)檎Z(yǔ)言反映文化，承載著豐厚的文化內(nèi)涵，并受文化的制約。一旦語(yǔ)言進(jìn)入交際，便存在對(duì)文化內(nèi)涵的理解和表達(dá)問(wèn)題。這就要求譯者掌握更多的目標(biāo)語(yǔ)文化背景知識(shí)，大量閱讀以開闊視野，積累知識(shí)。只有這樣，才能避免可以追求詞句層面上的等值或拘泥于字面含義，而真正做到力求把字里行間的深層含義傳達(dá)出來(lái)?？傊?，只有在考慮雙方文化的前提下把“信、達(dá)、雅”融為一體，使譯文神形并茂，這樣才能確保文化的流暢傳達(dá)，擺脫翻譯過(guò)程中文化因素的干擾和束縛，真正地做好翻譯。
參考文獻(xiàn)：
[1]胡文仲.《英美文化辭典》.外語(yǔ)教學(xué)與研究出版社，1995.
關(guān)鍵詞：高校；茶文化課程；文化素養(yǎng)；途徑
茶文化，是深刻扎根于我國(guó)本土的、歷史悠久、影響深遠(yuǎn)的我國(guó)傳統(tǒng)文化之一，茶文化教學(xué)在高校中的開展對(duì)于高校學(xué)生傳統(tǒng)文化素養(yǎng)的提升可以起到突出的推動(dòng)作用。當(dāng)前，很多高校在意識(shí)到茶文化的重要價(jià)值后，掀起了高?！安栉幕睙岢?，先后開設(shè)了茶文化教學(xué)的相關(guān)課程?？梢哉f(shuō)，在大學(xué)課程體系中將茶文化教學(xué)與素質(zhì)教育結(jié)合起來(lái)，是一種非常積極的嘗試并且取得了良好的效果。在這樣的背景下，從理論層面挖掘和弘揚(yáng)茶文化的精髓，推動(dòng)茶文化課程的發(fā)展建設(shè)，進(jìn)而提升大學(xué)生傳統(tǒng)文化素養(yǎng)，具有重要的現(xiàn)實(shí)意義。
1高校茶文化課程在提高學(xué)生文化素養(yǎng)方面的積極作用
大學(xué)生群體，是一個(gè)特殊的群體。大學(xué)生既處于學(xué)生時(shí)期，又處于學(xué)生向社會(huì)工作者的過(guò)渡時(shí)期，在這樣的時(shí)間段內(nèi)，大學(xué)生群體具有思維活躍、參與感強(qiáng)、求知欲強(qiáng)、對(duì)客觀事物有一定判斷能力但又容易判斷失準(zhǔn)等特點(diǎn)。大學(xué)生群體的特殊性，決定了大學(xué)生群體的社會(huì)閱歷不深，尤其表現(xiàn)在對(duì)傳統(tǒng)文化的理解存在欠缺，因此，提升大學(xué)生的傳統(tǒng)文化素養(yǎng)，就成為了培養(yǎng)當(dāng)代大學(xué)生的一個(gè)重要的方向。我國(guó)茶文化有著悠久的歷史和深遠(yuǎn)的影響，集中體現(xiàn)了很多我國(guó)傳統(tǒng)文化中的精髓，以茶文化為切入點(diǎn)對(duì)大學(xué)生的傳統(tǒng)文化素養(yǎng)進(jìn)行塑造，不失為一個(gè)非常良好的嘗試。具體來(lái)說(shuō)，高校茶文化課程的開設(shè)，可以在提高大學(xué)生文化素養(yǎng)方面至少可起到這么幾方面的作用：一是完善大學(xué)生自身知識(shí)結(jié)構(gòu)。大學(xué)生雖然具備了一定的知識(shí)儲(chǔ)備，但在知識(shí)結(jié)構(gòu)方面仍然較為單一，基本以書本知識(shí)、理論知識(shí)為主，對(duì)于傳統(tǒng)文化方面的知識(shí)所知甚少，而茶文化課程的開設(shè)，可以對(duì)大學(xué)生的知識(shí)結(jié)構(gòu)進(jìn)行一定的完善，在傳統(tǒng)文化方面為大學(xué)生注入更多的營(yíng)養(yǎng)，間接完善大學(xué)生的思維能力和判斷能力，為大學(xué)生走入社會(huì)做好準(zhǔn)備。二是提高大學(xué)生在人文方面的思維能力。人文學(xué)科是一個(gè)看似簡(jiǎn)單實(shí)則復(fù)雜的學(xué)科，涉及到多個(gè)社會(huì)領(lǐng)域和科學(xué)領(lǐng)域，以茶文化為切入點(diǎn)帶領(lǐng)學(xué)生深入淺出地理解當(dāng)代社會(huì)的人文內(nèi)涵，掌握基本的人文價(jià)值觀念，透過(guò)我國(guó)茶文化實(shí)現(xiàn)傳統(tǒng)文化和潮流文化的融會(huì)貫通，以“隨風(fēng)潛入夜，潤(rùn)物細(xì)無(wú)聲”的方式潛移默化地提升學(xué)生的人文科學(xué)素養(yǎng)和思維能力，非常有助于大學(xué)生的成長(zhǎng)、成才。三是增加大學(xué)生對(duì)我國(guó)傳統(tǒng)文化的熱愛(ài)。我國(guó)傳統(tǒng)文化可謂博大精深，茶文化就是其中一個(gè)典型的代表，我國(guó)茶文化在當(dāng)代被漠視甚至丟棄，很大一部分原因不是傳統(tǒng)文化失去了魅力和價(jià)值，而是傳統(tǒng)文化沒(méi)有被很好地發(fā)揚(yáng)和傳承，以茶文化課程的開設(shè)為切入點(diǎn)，向?qū)W生傳授我國(guó)傳統(tǒng)茶文化的深刻內(nèi)涵和其中蘊(yùn)含的人文智慧、道德情操，可以使學(xué)生真正體驗(yàn)到茶文化的魅力所在，進(jìn)而對(duì)我國(guó)傳統(tǒng)茶文化產(chǎn)生熱愛(ài)之情，并有效增加大學(xué)生對(duì)我國(guó)傳統(tǒng)文化的熱愛(ài)之情。
2高校茶文化課程開設(shè)現(xiàn)狀與存在的突出問(wèn)題
基于茶文化的諸多積極意義，高校在茶文化課程的開設(shè)方面投入的精力較多，也取得了明顯的效果，但客觀來(lái)看，我國(guó)高校茶文化教學(xué)仍然存在一些突出的問(wèn)題：一是對(duì)茶文化深刻內(nèi)涵的傳授方式存在缺陷，導(dǎo)致大學(xué)生對(duì)茶文化內(nèi)涵的理解不夠深刻、不夠全面，甚至無(wú)法準(zhǔn)確領(lǐng)會(huì)茶文化中的基本內(nèi)涵，這對(duì)茶文化的傳承、傳播不利，也對(duì)大學(xué)生人文素養(yǎng)的培養(yǎng)不利。二是茶文化課程的教學(xué)內(nèi)容過(guò)于陳舊、老套，缺乏具有現(xiàn)代氣息的內(nèi)容載體，在依托歷史、偏重茶史的教學(xué)方法下，學(xué)生對(duì)茶文化課程的學(xué)習(xí)興趣不高，并在一定程度上降低了茶文化在學(xué)生心中的實(shí)用性和魅力，這對(duì)茶文化在當(dāng)代的繼續(xù)發(fā)展不利。三是茶文化課程教學(xué)過(guò)于重視理論教學(xué)，而缺乏學(xué)生實(shí)踐環(huán)節(jié)，在有理論、無(wú)實(shí)踐的教學(xué)模式下，學(xué)生對(duì)茶文化的理解成了“紙上談兵”，在連泡茶、飲茶、品茶都沒(méi)有接觸過(guò)，連茶具、茶服、茶室都沒(méi)有見識(shí)過(guò)的情況下，學(xué)生對(duì)茶文化的理解就很難深入，偏重理論的教學(xué)方式也很難充分調(diào)動(dòng)學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性和學(xué)習(xí)熱情。四是茶文化課程教學(xué)的目標(biāo)不夠明確和細(xì)化，雖然一直在強(qiáng)調(diào)通過(guò)茶文化課程教學(xué)提升學(xué)生的基礎(chǔ)文化素養(yǎng)，但這樣的目標(biāo)僅僅是泛泛而談，并未進(jìn)行進(jìn)一步的細(xì)化規(guī)定，這也間接導(dǎo)致不少茶文化課程教師缺乏授課動(dòng)力，甚至在授課中存在應(yīng)付了事的情況。
3高校茶文化課程提升學(xué)生文化素養(yǎng)的途徑分析
從理論角度進(jìn)行分析，茶文化課程的開設(shè)，有助于提升大學(xué)生的文化素養(yǎng)，有助于幫助大學(xué)生形成基于良好文化素養(yǎng)的更加完善的思維方式和判斷能力。基于當(dāng)前高校茶文化課程客觀存在的缺點(diǎn)和不足，有必要對(duì)高校茶文化課程提升學(xué)生文化素養(yǎng)的途徑進(jìn)行客觀分析，以幫助高校通過(guò)茶文化教學(xué)將茶文化的魅力和茶文化對(duì)學(xué)生的積極影響效果充分發(fā)揮出來(lái)。
3.1理論教學(xué)和充分的實(shí)踐教學(xué)相結(jié)合
眾所周知，茶文化雖然體系龐大、內(nèi)涵豐富，但卻是從基本的飲茶活動(dòng)中發(fā)展起來(lái)的。因此，在高校茶文化課程教學(xué)中，為向?qū)W生充分傳授茶文化的內(nèi)涵，就必須首先讓學(xué)生親身體驗(yàn)飲茶活動(dòng)的魅力，這即是茶文化課程的實(shí)踐環(huán)節(jié)，也是茶文化課程教學(xué)中基礎(chǔ)性的內(nèi)容。實(shí)現(xiàn)茶文化課程理論教學(xué)和實(shí)踐教學(xué)的良好結(jié)合，應(yīng)當(dāng)做到以下幾點(diǎn)：一是通過(guò)基礎(chǔ)性的茶文化理論講授，帶領(lǐng)學(xué)生初窺茶文化的內(nèi)涵和魅力，基礎(chǔ)性的茶文化理論講授應(yīng)當(dāng)涉及茶文化的來(lái)源與定義、茶之道、茶之善、茶之美等，使學(xué)生對(duì)茶文化產(chǎn)生求知欲和喜愛(ài)感，在奠定了這樣的茶文化教學(xué)基礎(chǔ)和教學(xué)基調(diào)后，茶文化的深入教學(xué)將會(huì)更加容易開展，學(xué)生對(duì)茶文化也更容易由淺入深地深入理解；二是開展茶文化實(shí)踐活動(dòng)，包括飲茶和品茶，參觀茶藝博物館，感悟茶藝館，品味茶藝精神等，在實(shí)踐教學(xué)中，通過(guò)充分調(diào)動(dòng)學(xué)生的實(shí)踐能力，帶領(lǐng)學(xué)生親身體驗(yàn)茶藝文化的魅力，感悟茶藝精神內(nèi)涵，體會(huì)茶文化內(nèi)在精髓，逐步形成對(duì)茶文化的深刻理解，并最終通過(guò)茶文化的學(xué)習(xí)實(shí)現(xiàn)個(gè)人文化素養(yǎng)的提升和知識(shí)結(jié)構(gòu)的完善。
3.2茶文化教學(xué)的層次性和階段性劃分
茶文化的內(nèi)容是非常豐富的，如果向?qū)W生全盤傳授茶文化內(nèi)容，相對(duì)難以做到，而且耗時(shí)耗力，因此需要根據(jù)授課對(duì)象的不同和培養(yǎng)目標(biāo)的不同，對(duì)茶文化的教學(xué)劃分層次性和階段性。從茶文化教學(xué)的層次性來(lái)說(shuō)，對(duì)于非茶葉專業(yè)的學(xué)生，應(yīng)當(dāng)重視茶文化基礎(chǔ)應(yīng)用知識(shí)的講授，將茶文化的通俗內(nèi)容和精髓表現(xiàn)教授給學(xué)生，使學(xué)生對(duì)傳統(tǒng)茶文化形成初步的、正確的理解，對(duì)于深入的茶文化內(nèi)容，應(yīng)當(dāng)有選擇性地決定是否以授課的形式進(jìn)行教授；而對(duì)于茶葉專科的學(xué)生，茶文化教學(xué)則應(yīng)當(dāng)適當(dāng)深入，不僅要幫助學(xué)生充分掌握基礎(chǔ)性的茶文化內(nèi)容，也要幫助學(xué)生拓寬對(duì)茶文化的理解，以茶文化為工具實(shí)現(xiàn)學(xué)生人文思考能力的提升，以茶文化授課為切入點(diǎn)塑造學(xué)生的人文價(jià)值觀，幫助學(xué)生形成基礎(chǔ)扎實(shí)的、以茶文化為支撐的文化理論體系和文化理論能力。從茶文化教學(xué)的階段性來(lái)說(shuō)，茶文化教學(xué)應(yīng)當(dāng)由淺入深、層層推進(jìn)，以階段性、銜接性的教學(xué)方式，帶領(lǐng)學(xué)生一層一層地品味、掌握茶文化的內(nèi)涵，形成基礎(chǔ)牢固的茶文化知識(shí)理解和理論能力。
3.3對(duì)于茶文化中“真、善、美”的教學(xué)主線的把握
我國(guó)傳統(tǒng)茶文化中，“真、善、美”是茶文化的主線，在高校茶文化課程中，“真、善、美”也是教學(xué)的主線。茶文化中“真、善、美”三者相互獨(dú)立又緊密聯(lián)系，“真”所體現(xiàn)的是茶葉之真，指的是茶葉來(lái)自自然、清新脫俗的本性、本質(zhì)，“善”所體現(xiàn)的是茶文化內(nèi)在的和諧、包容的精神，是我國(guó)民族性的象征，“美”所體現(xiàn)的是茶文化中追求美好、熱愛(ài)美好的精神，對(duì)人的精神形成良好的啟發(fā)。在茶文化教學(xué)中，把握“真、善、美”的主線，要做到以茶葉發(fā)展史實(shí)為依據(jù)，傳達(dá)茶文化的精神實(shí)質(zhì)，上升茶文化的內(nèi)涵和本真，展示茶文化在調(diào)節(jié)社會(huì)生活、人與人的關(guān)系乃至國(guó)家、民族關(guān)系中的積極作用，探索茶文化中蘊(yùn)含的人們對(duì)于美好生活、美好未來(lái)的向往。為幫助學(xué)生理解茶文化中蘊(yùn)含的“真、善、美”，必須通過(guò)良好的、富有情感的教學(xué)，讓茶文化真正以民族精神代表的姿態(tài)走進(jìn)學(xué)生的心中，讓學(xué)生在學(xué)習(xí)茶文化的過(guò)程中，真正領(lǐng)略到我國(guó)土生土長(zhǎng)的、老祖宗流傳下來(lái)的茶文化中蘊(yùn)含的深刻意義和文化魅力，感受茶文化在當(dāng)代的魅力所在，并以此為契機(jī)完善自身的價(jià)值觀、文化觀。
3.4對(duì)于茶文化課程授課者能力的較高要求
基于茶文化所蘊(yùn)含的深刻內(nèi)涵以及傳授茶文化內(nèi)涵的較高難度，在高校茶文化課程的開設(shè)過(guò)程中，必須為其配備教學(xué)能力突出并且對(duì)茶文化乃至我國(guó)傳統(tǒng)文化理解深刻的教師。具體來(lái)說(shuō)，高校茶文化課程對(duì)于授課教師能力的要求包括：一是必須深刻理解茶文化的內(nèi)涵和外延，對(duì)于茶文化的淵源、定義、發(fā)展以及茶文化中蘊(yùn)含的道德品質(zhì)、人文精神、時(shí)代精神等要有深入的理解，并能以此形成茶文化的完善理論體系；二是茶文化授課教師必須本身是愛(ài)茶、敬茶的，這是茶文化課程老師應(yīng)當(dāng)具備的文化價(jià)值取向，在愛(ài)茶、敬茶的基礎(chǔ)上，教師才會(huì)產(chǎn)生傳播茶文化的熱情，對(duì)于茶文化的教授才會(huì)更加一針見血、有理有據(jù)；三是茶文化授課教師應(yīng)當(dāng)能夠做到將茶文化和其他學(xué)科的文化知識(shí)融會(huì)貫通，這將幫助學(xué)生在已經(jīng)掌握的知識(shí)的基礎(chǔ)上，更加順暢地理解茶文化內(nèi)涵、掌握茶文化精髓，提升授課的效率，優(yōu)化授課的方式；四是茶文化授課教師本身必須具備足夠的授課能力和表達(dá)、溝通能力，在有限的課時(shí)內(nèi)，要通過(guò)良好的、高效的授課，將茶文化內(nèi)涵有效傳授給學(xué)生，幫助學(xué)生形成對(duì)茶文化內(nèi)涵的深入理解。
4結(jié)語(yǔ)
實(shí)踐已經(jīng)充分證明，高校茶文化課程的開設(shè)，的的確確可以在提升學(xué)生的文化素養(yǎng)方面起到良好的推動(dòng)作用。為進(jìn)一步提升茶文化課程的開設(shè)效果，以此實(shí)現(xiàn)大學(xué)生自身文化底蘊(yùn)和文化素養(yǎng)的繼續(xù)提升，必須深入挖掘茶文化的優(yōu)秀品質(zhì)內(nèi)涵，深入探索茶文化課程的開設(shè)方式，在此基礎(chǔ)上進(jìn)一步發(fā)揮茶文化教學(xué)在提升大學(xué)生文化素養(yǎng)方面的積極作用，推動(dòng)大學(xué)生的全面成長(zhǎng)、成才，助力我國(guó)高校文化素質(zhì)教育的發(fā)展。
參考文獻(xiàn)
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關(guān)鍵詞：茶文化；英語(yǔ)教學(xué)
引言
英語(yǔ)教學(xué)方式應(yīng)該更加多元化，不管是理論，還是實(shí)踐，都要體現(xiàn)出英語(yǔ)的魅力，針對(duì)不同的學(xué)生，要采用不同的教學(xué)方法，不斷豐富教學(xué)內(nèi)容和方法，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣，構(gòu)建更加完善的英語(yǔ)教學(xué)模式。而茶文化背景下的英語(yǔ)教學(xué)，能夠喚醒學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情，茶文化在我國(guó)具有扎實(shí)的群眾基礎(chǔ)，能夠激發(fā)社會(huì)各階層對(duì)英語(yǔ)學(xué)習(xí)的熱情，茶文化與英語(yǔ)語(yǔ)言之間有著極為密切的聯(lián)系，并且深受中國(guó)人民以及西方國(guó)家人民的喜愛(ài)，因此在英語(yǔ)教學(xué)中融入茶文化，不僅可以提升英語(yǔ)教學(xué)整體質(zhì)量和效率，同時(shí)還能夠促進(jìn)中西方國(guó)家之間的文化交流。
1大學(xué)英語(yǔ)與英國(guó)茶文化的關(guān)系概述
中國(guó)有幾千年的茶文化歷史，并深深影響著世界的茶文化發(fā)展。其中以英國(guó)茶文化最具代表性。隨著現(xiàn)代人對(duì)茶文化的重視程度日益提高，許多院校已將茶文化與教學(xué)內(nèi)容相融合，保證開展教學(xué)課程的過(guò)程中，同時(shí)講解茶文化的背景以及文化理論，讓茶文化被更多的年輕人所熟知。在開展英語(yǔ)課程教學(xué)的過(guò)程中，由于西方國(guó)家同樣重視茶文化，因此，可以適當(dāng)引入西方的茶文化知識(shí)，讓學(xué)生有一定的文化功底，才能更準(zhǔn)確的掌握英語(yǔ)語(yǔ)言的學(xué)習(xí)方法和技巧。由于學(xué)生需要掌握大量的語(yǔ)法、句法以及語(yǔ)言場(chǎng)景的使用，教師可以以茶文化為背景，不斷融入茶文化教學(xué)理念，確保學(xué)生對(duì)英語(yǔ)教學(xué)更感興趣，提高學(xué)生對(duì)英語(yǔ)語(yǔ)言的駕馭能力。截至目前，多所高校已將文化教育與語(yǔ)言教育相結(jié)合，提高了英語(yǔ)教學(xué)的利用價(jià)值，并確保在融入茶文化以后的英語(yǔ)教學(xué)課程變得更有意義。學(xué)生了解基礎(chǔ)茶文化內(nèi)容以后，可以更準(zhǔn)確的理解英語(yǔ)詞匯，并掌握重、難點(diǎn)英語(yǔ)語(yǔ)法和句法的使用方法，既保證學(xué)到了更多的英語(yǔ)文化知識(shí)，又可以對(duì)中國(guó)的傳統(tǒng)茶文化進(jìn)行學(xué)習(xí)和弘揚(yáng)，讓英語(yǔ)課程教學(xué)變得更有意義。
2高校進(jìn)行茶文化教學(xué)的有效措施
隨著中國(guó)茶文化流入英國(guó)，英國(guó)本土漸漸接受了這種特殊的文化形式，并將其內(nèi)容變得更為豐富，形成了獨(dú)有的茶文化內(nèi)容。
2.1增加選修課
與其他學(xué)科的授課方式不同，茶文化的教學(xué)課程重點(diǎn)培養(yǎng)學(xué)生的文化素質(zhì)，讓學(xué)生可以以良好的心態(tài)和高尚的道德品質(zhì)，完成其他科目的學(xué)習(xí)任務(wù)。由于學(xué)生掌握了茶文化的相關(guān)內(nèi)容，因此，在學(xué)習(xí)其它文化科目的同時(shí)，可以適當(dāng)引薦茶文化的基礎(chǔ)知識(shí)，并要求教師對(duì)相關(guān)茶文化歷史進(jìn)行講解，加深對(duì)其他文化的印象。學(xué)生有了一定的文化底蘊(yùn)，才能在文化底蘊(yùn)的基礎(chǔ)上陶冶情操，順利完成其他科目的學(xué)習(xí)任務(wù)。
2.2不同的渠道推廣
茶文化在我國(guó)生活中十分常見，教師也在課堂上大力宣講茶文化的內(nèi)容，因此，學(xué)生有了更多渠道來(lái)了解茶文化的相關(guān)知識(shí)，進(jìn)一步對(duì)茶文化進(jìn)行推廣。為確保學(xué)生了解更多的茶葉品種，并在推廣的同時(shí)，融入自身對(duì)茶文化的理解和看法，各大院?？梢栽趫D書館設(shè)立茶展覽區(qū)，并提供相關(guān)介紹書籍，讓學(xué)生完成茶文化知識(shí)的自主學(xué)習(xí)任務(wù)。適當(dāng)開展以茶文化為主題的詩(shī)詞大會(huì)，要求學(xué)生在大會(huì)舉辦之前，不斷積累茶文化的知識(shí)和內(nèi)容，以便提高答題過(guò)程的精彩程度。校園內(nèi)部也應(yīng)大力宣傳茶文化的知識(shí)，鼓勵(lì)更多學(xué)生普及茶文化，讓學(xué)生積極主動(dòng)的學(xué)習(xí)茶文化的相關(guān)理論，確保我國(guó)優(yōu)秀的茶文化可以傳播得更快、更廣。利用校園廣播的宣傳方式，能夠迅速提高茶文化在校園的影響力，有針對(duì)性的對(duì)茶文化的知識(shí)進(jìn)行宣講，滿足了茶文化愛(ài)好者的學(xué)習(xí)要求，提高了學(xué)生對(duì)茶文化知識(shí)的學(xué)習(xí)興趣。
2.3將茶文化與學(xué)生自身的專業(yè)內(nèi)容結(jié)合
由于學(xué)生需要學(xué)習(xí)英語(yǔ)課程知識(shí)，因此，教師將茶文化知識(shí)在英語(yǔ)課堂上推廣，能夠彌補(bǔ)學(xué)生茶文化知識(shí)的空白。教師引入的文化內(nèi)容以西方茶文化為主，英國(guó)的茶文化是西方茶文化的代表，為避免學(xué)生對(duì)學(xué)習(xí)茶文化知識(shí)不感興趣，教師可以采取中西方文化結(jié)合的教學(xué)模式，既保證滿足學(xué)生對(duì)漢語(yǔ)文學(xué)的學(xué)習(xí)需求，又可以在潛移默化中傳播英國(guó)茶文化知識(shí)，讓學(xué)生了解不同國(guó)家茶文化知識(shí)的精髓，進(jìn)一步體會(huì)茶文化內(nèi)容的價(jià)值。外語(yǔ)專業(yè)的學(xué)生需要用英語(yǔ)與外國(guó)友人進(jìn)行交談，在了解英國(guó)茶文化的內(nèi)容以后，可以滿足特定語(yǔ)境的交流需求，讓交流的內(nèi)容變得更加完整，提高了學(xué)生英語(yǔ)口語(yǔ)表達(dá)的流暢性。
3茶文化在高校英語(yǔ)教學(xué)中的實(shí)踐
與傳統(tǒng)的英語(yǔ)教學(xué)課程不同，融合了中西茶文化后的教學(xué)內(nèi)容，可以更好的幫助學(xué)生搭建英語(yǔ)課程基礎(chǔ)，確保學(xué)生在學(xué)習(xí)的過(guò)程中可以彌補(bǔ)知識(shí)的空缺。由于學(xué)生首先了解了中西方茶文化之間的差異，所以在對(duì)英語(yǔ)課程進(jìn)行學(xué)習(xí)時(shí)，可以有針對(duì)性的學(xué)習(xí)不同的內(nèi)容，并有階段性的進(jìn)步和提高。
3.1閱讀中西茶文化文學(xué)作品，豐富英語(yǔ)教育內(nèi)容
學(xué)生想要更好的了解英語(yǔ)的重要內(nèi)容，可以先從閱讀西方茶文化文學(xué)作品開始。為全面提高學(xué)生的綜合素質(zhì)和語(yǔ)言學(xué)習(xí)能力，英語(yǔ)教師可以為學(xué)生推薦符合學(xué)生閱讀能力的茶文化文學(xué)作品。首先，教師可以為學(xué)生講解具有西方文化特色的文學(xué)作品，并讓學(xué)生有針對(duì)性的開展閱讀課程，全面了解西方文化的知識(shí)，并以此為基礎(chǔ)，了解英語(yǔ)的使用方法和表達(dá)技巧。因?yàn)檫@種學(xué)習(xí)方式滿足了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣需求，因此，學(xué)生可以在短時(shí)間內(nèi)了解更多的英語(yǔ)知識(shí)，加強(qiáng)英語(yǔ)知識(shí)的儲(chǔ)備量；其次，教師要鼓勵(lì)學(xué)生盡量閱讀原著，以免在進(jìn)行漢英互譯的過(guò)程中，受盜版錯(cuò)誤翻譯的影響。學(xué)生積極閱讀優(yōu)秀的文學(xué)作品，并深入了解茶文化的知識(shí)，感受作者在茶文化氛圍中的思想和情緒變化，才能更真切的了解茶文化的歷史價(jià)值，并進(jìn)一步提高學(xué)習(xí)英語(yǔ)知識(shí)的興趣；最后，教師應(yīng)為學(xué)生提供平等的交流空間，讓學(xué)生提出對(duì)閱讀作品的看法，檢驗(yàn)學(xué)生英語(yǔ)水平提升的狀況，才能順利完成下一步教學(xué)方案的制定任務(wù)。奧斯汀的《曼斯菲爾德莊園》、《諾桑覺(jué)寺》以及最為著名的《傲慢與偏見》進(jìn)行閱讀。這些作品各有各的藝術(shù)風(fēng)格，且與茶文化息息相關(guān)，同時(shí)也對(duì)英國(guó)飲茶方面的風(fēng)俗習(xí)慣、文化特征等進(jìn)行了詳細(xì)的概述。所以，教師在教學(xué)中將這些作品推薦給學(xué)生，或定期的舉辦英語(yǔ)優(yōu)秀作品心得交流座談會(huì)、懇談會(huì)等，這將使學(xué)生在作品的交流中不斷的增長(zhǎng)自己對(duì)英國(guó)茶文化以及不同區(qū)域風(fēng)俗習(xí)慣、文化特征的理解能力，同時(shí)也有助于學(xué)生了解東西文化差異，提高學(xué)生基于英語(yǔ)文化理解英語(yǔ)知識(shí)的能力。
3.2立足于中西茶文化的差異，培養(yǎng)學(xué)生正確的認(rèn)知觀
諸多高校開展英語(yǔ)教學(xué)課程，都要先讓學(xué)生了解中西茶文化之間的差異性，才能讓學(xué)生在學(xué)習(xí)英語(yǔ)課程的同時(shí)，有選擇性的進(jìn)行學(xué)習(xí)。不斷完善教學(xué)方法和教學(xué)理念，讓學(xué)生養(yǎng)成良好的交際習(xí)慣和規(guī)范用語(yǔ)習(xí)慣，才能確保學(xué)生在與國(guó)外友人進(jìn)行交流時(shí)，語(yǔ)言更為嚴(yán)謹(jǐn)，口語(yǔ)表達(dá)能力明顯提高。由于中英文化之間存在差異性，所以學(xué)生在翻譯時(shí)一定要注意，翻譯的內(nèi)容應(yīng)避免與中西方文化產(chǎn)生沖突，避免翻譯以后的文章難以被理解。教師應(yīng)注重中西方文化差異性特點(diǎn)，有針對(duì)性的開展英語(yǔ)課程教學(xué)任務(wù)。由于某些學(xué)生存在英語(yǔ)成績(jī)較差的狀況，因此，教師在為學(xué)生講解茶文化的同時(shí)，為避免學(xué)生出現(xiàn)理解歧義或無(wú)法理解茶文化根本內(nèi)涵的狀況，教師需要先讓學(xué)生做好預(yù)習(xí)工作，在課后自行上網(wǎng)查閱與茶文化相關(guān)的資料，了解茶文化的起源以及相關(guān)歷史背景，然后教師針對(duì)這一類學(xué)生增設(shè)培訓(xùn)科目，比如單獨(dú)出課后復(fù)習(xí)題，讓學(xué)生的個(gè)人能力有質(zhì)的飛躍。學(xué)生需要謹(jǐn)遵教師給出的教學(xué)方法，接受教師的指導(dǎo)性意見，才能經(jīng)過(guò)不斷努力，既可以了解了中西方茶文化之間的差異性特點(diǎn)，又可以以英國(guó)本土的茶文化思想，完成英語(yǔ)知識(shí)的學(xué)習(xí)任務(wù)，達(dá)到事半功倍的效果。
3.3注重茶文化導(dǎo)入的層次性，尊重學(xué)生的認(rèn)知規(guī)律
英語(yǔ)專業(yè)的教學(xué)課程需要教師有階段性的開展教學(xué)任務(wù)，也需要學(xué)生個(gè)人能力有層次的提高，才能確保學(xué)生在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)達(dá)到預(yù)期的學(xué)習(xí)效果。教師為進(jìn)一步提高自身的教學(xué)能力，需要不斷學(xué)習(xí)，并適當(dāng)?shù)膶⒉栉幕R(shí)在課堂上進(jìn)行宣講，讓學(xué)生在一定的文化背景下，順利的完成英語(yǔ)課程的學(xué)習(xí)任務(wù)。教師應(yīng)尊重學(xué)生的學(xué)習(xí)特點(diǎn)和興趣愛(ài)好，有針對(duì)性的開展茶文化的教學(xué)任務(wù)，為學(xué)生提供良好的學(xué)習(xí)語(yǔ)境，讓學(xué)生的語(yǔ)言能力逐步提高。由于教師講解的理論知識(shí)更有邏輯性，學(xué)生學(xué)起來(lái)也更為方便，為進(jìn)一步提高教學(xué)效果，學(xué)生應(yīng)根據(jù)教師的指導(dǎo)性辦法，在課堂上認(rèn)真思考，并做好相關(guān)的記錄工作。另外，學(xué)生應(yīng)利用課余時(shí)間對(duì)不懂的知識(shí)進(jìn)行補(bǔ)充，或者找老師進(jìn)行詢問(wèn)，彌補(bǔ)茶文化知識(shí)的空缺。教師也應(yīng)與學(xué)生共同討論，充分了解學(xué)生的愛(ài)好興趣，才能將制定的理論教學(xué)方法更好的應(yīng)用于實(shí)際，讓學(xué)生的個(gè)人成績(jī)穩(wěn)步提高。教師應(yīng)注重教學(xué)方法的使用，避免在短時(shí)間內(nèi)為學(xué)生灌輸過(guò)多的知識(shí)內(nèi)容，假如學(xué)生無(wú)法消化和理解，那么這些知識(shí)內(nèi)容的講解也就失去了意義。因此，開展以茶文化為基礎(chǔ)的教學(xué)課程，還需教師有階段地制定教學(xué)計(jì)劃，讓學(xué)生慢慢融入這種學(xué)習(xí)氛圍，達(dá)到預(yù)期的教學(xué)效果。
4結(jié)束語(yǔ)
英國(guó)文化歷史悠久、淵源流傳，因此在進(jìn)行英語(yǔ)教學(xué)的過(guò)程中，要想讓學(xué)生更好的掌握英語(yǔ)文化知識(shí)，就可以從茶文化方面入手，通過(guò)優(yōu)秀茶文化作品的分析，幫助學(xué)生更好的掌握英語(yǔ)重點(diǎn)、難點(diǎn)知識(shí)。在英語(yǔ)教學(xué)的過(guò)程中，通過(guò)積極的引入英國(guó)茶文化，進(jìn)一步提高學(xué)生的文化素養(yǎng)與品位。教師在教學(xué)中可以以閱讀西方優(yōu)秀文化作品為基礎(chǔ)，先讓學(xué)生在茶文化的海洋中暢游，從而用茶文化去感染、熏陶每一位學(xué)子，豐富學(xué)生的見解，提高學(xué)生的英語(yǔ)知識(shí)理解能力。因此，教師在教學(xué)的時(shí)候，要鼓勵(lì)學(xué)生去閱讀英國(guó)優(yōu)秀的著名原著作品，若存在問(wèn)題，教師可以推薦學(xué)生閱讀英漢互譯本，從而幫助學(xué)生通過(guò)學(xué)習(xí)英國(guó)茶文化，更好的掌握英語(yǔ)語(yǔ)法、語(yǔ)感等方面的知識(shí)，提升學(xué)生的英語(yǔ)綜合能力。
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摘要：在教學(xué)改革不斷深入的背景下，思政教育教學(xué)方式應(yīng)該更加多元化，從理論到實(shí)踐，都應(yīng)該緊跟時(shí)代步伐。要注重大學(xué)正確思想的樹立，以及完人格的塑造。茶文化作為中國(guó)傳統(tǒng)文化的精髓核心，將茶文化與大學(xué)思政教育進(jìn)行有機(jī)整合，不僅能夠喚醒學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情，而且還能夠更好的傳承和發(fā)揚(yáng)中國(guó)傳統(tǒng)文化，提高學(xué)生勤儉節(jié)約、助人為樂(lè)的思想道德水平，總之茶文化中蘊(yùn)藏著豐富的人文思想，以及思政教育素材。當(dāng)代大學(xué)思政教育工作者應(yīng)該充分利用茶文化的豐富思想內(nèi)涵，更好的為教育教學(xué)的服務(wù)。
關(guān)鍵詞：茶文化；思政教育；大學(xué)生意識(shí)
當(dāng)社會(huì)高速發(fā)展，人們的生活節(jié)奏也越來(lái)越快，大學(xué)生的就業(yè)壓力也日漸增加。而茶文化能夠洗滌人們的心靈，在遇到苦難或者是一些煩惱時(shí)，喝一壺茶，從頭進(jìn)行思考，就會(huì)將一切煩心事都拋開，身心放松。茶文化在高校中的融入，能夠幫助很多的大學(xué)生學(xué)會(huì)調(diào)節(jié)自己的情緒，老師在整個(gè)思想政治的課程授課時(shí)，要將茶文化的這些益處進(jìn)行講解，使得學(xué)生能夠?qū)Σ栉幕信d趣。能夠自主進(jìn)行一些茶類活動(dòng)，能夠在適當(dāng)?shù)臅r(shí)候?qū)⒆约旱膲毫M(jìn)行緩解。這要求高校思政教師應(yīng)該積極進(jìn)行茶文化與大學(xué)生思政教育以及思想意識(shí)塑造的整合。幫助大學(xué)生能夠以更加積極、健康的心態(tài)面對(duì)生活和學(xué)習(xí)。
1高校思想政治教育中存在的問(wèn)題
1.1教學(xué)內(nèi)容理論性過(guò)強(qiáng)，學(xué)生理解吃力
在很多的高校中教師在進(jìn)行思政教育時(shí)，都會(huì)發(fā)現(xiàn)學(xué)生在對(duì)于思政的內(nèi)容和理論理解存在一些偏差或者是很多的學(xué)生對(duì)于一些思政內(nèi)容根本就不理解。學(xué)生在學(xué)習(xí)中出現(xiàn)這種問(wèn)題的原因有兩方面：一方面是雖然高校的學(xué)生已經(jīng)具有一個(gè)很高的理解能力，但是因?yàn)槠淅斫饽芰€沒(méi)有形成一個(gè)完整的體系，使得學(xué)生在學(xué)習(xí)這些思政內(nèi)容時(shí)，理解會(huì)感到吃力。另一方面，教師在教學(xué)時(shí)，只是將一些思政理論內(nèi)容直接拿到課堂中，并沒(méi)有進(jìn)行一些相應(yīng)的解釋，使得學(xué)生理解起來(lái)很困難，進(jìn)而造成學(xué)生對(duì)思政學(xué)習(xí)產(chǎn)生一種排斥的心理。最終教師在思政教學(xué)中沒(méi)有取得一個(gè)良好的教學(xué)效果。
1.2教學(xué)活動(dòng)多停留在課堂上，缺乏課外實(shí)踐活動(dòng)
一般情況下高校中開展思政教育都是在學(xué)校的課堂中進(jìn)行，教師對(duì)一些思政內(nèi)容的理論知識(shí)進(jìn)行講解，進(jìn)而使得思政知識(shí)能夠?qū)W(xué)生產(chǎn)生一些影響，期望學(xué)生能夠在人際交往以及行為表現(xiàn)上對(duì)自己進(jìn)行約束，樹立正確的價(jià)值觀。但是因?yàn)樗颊逃旧砭哂幸欢ǖ膶?shí)踐性，思政教育只依靠課堂教學(xué)是不能夠?qū)⑵澉攘Τ浞终故境鰜?lái)的。所以教師應(yīng)該對(duì)這種教學(xué)方式進(jìn)行改善，應(yīng)該在課堂教學(xué)的基礎(chǔ)上增加一些實(shí)踐活動(dòng)，使得學(xué)生能夠?qū)σ恍┧颊?nèi)容的理論有一個(gè)更好的理解，進(jìn)而能夠?qū)崿F(xiàn)思政教育的目的。
1.3教學(xué)素材多依賴課本，缺乏課外素材融入
因?yàn)檎n堂教學(xué)是學(xué)生學(xué)習(xí)思政內(nèi)容的主要場(chǎng)所，所以教師應(yīng)該將課堂這個(gè)主戰(zhàn)場(chǎng)充分的利用好，將其的作用發(fā)揮到最大，提高課堂的教學(xué)質(zhì)量。隨著經(jīng)濟(jì)的進(jìn)步，一些教師在進(jìn)行思政教育時(shí)會(huì)將多媒體作為輔助工具，但是教師所使用的教學(xué)課件中的內(nèi)容也都是對(duì)教材內(nèi)容的一些轉(zhuǎn)述，并沒(méi)有結(jié)合實(shí)際添入一些課外的素材，使得學(xué)生在熟悉多媒體課件之后就會(huì)對(duì)思政教學(xué)感到乏味。教師應(yīng)該認(rèn)識(shí)到思政教育不單單是對(duì)思政內(nèi)容的知識(shí)的理解，還是學(xué)生對(duì)生活中一些事物產(chǎn)生新的認(rèn)知過(guò)程。所以教師應(yīng)該將一些生活的素材引入到課堂教學(xué)中，使得學(xué)生能夠?qū)φn堂知識(shí)進(jìn)行良好的掌握。
2茶文化在高校中的德育教育功能應(yīng)用
茶文化作為我國(guó)傳統(tǒng)文化的一種，具有源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的歷史，博大精深的文化內(nèi)涵。在高校的思政教育中引入茶文化，也是一種創(chuàng)新的教學(xué)方式，茶文化對(duì)思政教育能夠產(chǎn)生哪些作用，主要可以從以下三個(gè)方面進(jìn)行分析：
2.1茶性對(duì)高校的德育教育的啟迪功能
茶性在高校的德育教育能夠發(fā)揮一定的啟示作用：
2.1.1茶主要有這樣三個(gè)特性，首先，其生長(zhǎng)在土中，卻是不蔓不枝，潔身自好。其次，茶具有天然的香氣，這種香氣自然清冽不妖嬈。最后，茶具有很多的功能，但是它一直低調(diào)的存在。茶的這些特性對(duì)于現(xiàn)代的高校大學(xué)生的德育教育有良好的啟示作用。在這個(gè)付出要求回報(bào)的時(shí)代，學(xué)生對(duì)于家庭和社會(huì)都只是一味地索取，并沒(méi)有任何的回報(bào)，所以在對(duì)學(xué)生進(jìn)行德育教育時(shí)，應(yīng)該將茶的這種低調(diào)奉獻(xiàn)的茶性對(duì)學(xué)生進(jìn)行宣傳。
2.1.2在我國(guó)茶樹多數(shù)分布在多臺(tái)風(fēng)的江浙一帶，或者是一些名山山頂。茶本身具有的這種堅(jiān)韌不拔的品質(zhì)對(duì)高校的學(xué)生而言具有很強(qiáng)的啟示作用。
2.2茶道對(duì)高校的德育教育的靜心功能
首先，隨著茶文化的發(fā)展，茶道也形成了一種具有一定特點(diǎn)的文化，茶道中對(duì)于茶具以及茶飲等多個(gè)方面都具有嚴(yán)格的要求，體現(xiàn)其精益求精的品質(zhì)，將茶道的這種精神在高校的德育中進(jìn)行引用，使得學(xué)生養(yǎng)成一種精益求精的品質(zhì)。其次，茶道中追尋的是“天人合一”的思想，這是對(duì)生命的另一種追求。在現(xiàn)代這個(gè)快節(jié)奏的時(shí)代，應(yīng)該將這種天人合一的思想應(yīng)用到高校學(xué)生的德育教育中，使得學(xué)生能夠平心靜氣，有一個(gè)良好的心理狀態(tài)。最后，茶道中的這種茶禮對(duì)高校學(xué)生也具有一定的教育意義，茶道能夠幫助學(xué)生放下手機(jī)，敞開心扉和身邊的人多些交流，進(jìn)而能夠在思想和情感上不在孤獨(dú)。
2.3茶德對(duì)高校的德育教育的升華功能
茶德是整個(gè)茶文化中的一種核心精神，茶文化中的這種“廉美和敬”的茶德能夠使得高校中的德育教育產(chǎn)生一定的作用，不會(huì)拘于形式。在這種茶德的影響下，學(xué)生的精神和思想都能夠得到一定的感染，進(jìn)而能夠使得高校的德育教育工作得到一定的升華。
3茶文化在高校思想政治教育中的應(yīng)用價(jià)值的實(shí)現(xiàn)路徑探索
3.1明晰茶文化在高校思想政治教育中的教育目標(biāo)和價(jià)值
首先，在將茶文化融入到高校中的思政政治教育之前，應(yīng)該知道茶文化對(duì)于高校思政教育的目標(biāo)和價(jià)值。其次，應(yīng)該讓學(xué)生對(duì)茶文化中的內(nèi)涵進(jìn)行充分的了解，進(jìn)而學(xué)生能夠成為茶文化的傳承者。再次，要使得學(xué)生能夠充分感悟茶文化中的內(nèi)涵和魅力，進(jìn)而使得茶文化成為高校思政教育的一個(gè)創(chuàng)新起點(diǎn)。最后，高校在對(duì)學(xué)生進(jìn)行思政教育時(shí)，應(yīng)該將茶文化進(jìn)行良好的傳輸，使得學(xué)生能夠?qū)Σ栉幕M(jìn)行弘揚(yáng)，同時(shí)還應(yīng)該適應(yīng)時(shí)代以及學(xué)生的發(fā)展要求，使得茶文化能夠在不斷的優(yōu)化創(chuàng)新，大學(xué)生的創(chuàng)新能力能夠有所提高。茶文化對(duì)思政教育所起到的作用充分發(fā)揮出來(lái)。在高校的思政教育中明確茶文化對(duì)其產(chǎn)生的價(jià)值中，首先應(yīng)該意識(shí)到茶文化在思政教育中所具有的非功利性的價(jià)值。其次，應(yīng)該意識(shí)到茶文化在思政教育中具有一定的可持續(xù)性發(fā)展的價(jià)值。最后要使得學(xué)生的道德情感能夠與茶文化相聯(lián)系，使得茶文化的人文價(jià)值充分得到體現(xiàn)，進(jìn)而促進(jìn)高校大學(xué)生的人格和思想的健康成長(zhǎng)。
3.2創(chuàng)新茶文化在高校思想政治教育中的手段和方法
將茶文化引入到思政課堂中之后，增加一些課外的教學(xué)活動(dòng)，因?yàn)椴栉幕牟┐缶?，不是一些?jiǎn)單的課堂教學(xué)能夠講解清晰，所以應(yīng)該開展一些具有茶文化性質(zhì)的思想政治活動(dòng)，比如，在學(xué)校中開展一些茶文化的知識(shí)技能大賽等，還可以將一些茶文化的知識(shí)做成一個(gè)視頻文件，吸引學(xué)生的興趣，使得學(xué)生能夠主動(dòng)的進(jìn)行學(xué)習(xí)，使得茶文化在思政教育中的傳播手段能夠被不斷的創(chuàng)新。
3.3豐富茶文化在高校思想政治教育中的內(nèi)容
第一，高?？梢詫⒉栉幕谌氲礁嗟恼n程中，使得茶文化的內(nèi)容能夠影響到學(xué)生的更多方面。比如，可以讓學(xué)生參加一些關(guān)于茶的實(shí)踐活動(dòng)，參與一些茶藝表演、茶藝實(shí)踐活動(dòng)，使得學(xué)生能夠在這個(gè)過(guò)程中充分的感受到茶文化的魅力。第二，高校中在開展專題活動(dòng)時(shí)，可以將茶文化融入進(jìn)去，進(jìn)而促進(jìn)學(xué)生能夠形成一個(gè)良好的心理狀態(tài)。教師可以對(duì)學(xué)生開展一些類似“品茶論友”的專題輔導(dǎo)活動(dòng)，使得學(xué)生不僅在思想上能夠受到很大的啟發(fā)，還能夠在心理上得到一個(gè)良好的發(fā)展，形成一個(gè)健康的心理狀態(tài)。
3.4結(jié)合學(xué)生的實(shí)際進(jìn)行教學(xué)
在高校中，教師在將茶文化引入到思政教育中進(jìn)行教學(xué)時(shí)，還應(yīng)該將茶文化進(jìn)行合理的引入，使得二者之間形成一個(gè)良好的組合，這樣不僅能夠?qū)崿F(xiàn)思政教育的教學(xué)目標(biāo)，還能夠使得學(xué)生進(jìn)行良好的成長(zhǎng)。教師在教學(xué)中應(yīng)該緊緊的抓住實(shí)際，使得教學(xué)內(nèi)容能夠與學(xué)生相符合，在新時(shí)代下，教師還應(yīng)該不斷的提高自己的教學(xué)水平，同時(shí)也應(yīng)該對(duì)教學(xué)方式進(jìn)行一定的優(yōu)化，結(jié)合一些先進(jìn)的科學(xué)技術(shù)對(duì)教學(xué)手段進(jìn)行豐富，結(jié)合多媒體等信息工具，及時(shí)對(duì)學(xué)生進(jìn)行了解。
3.5豐富教學(xué)的形式
高校中進(jìn)行思想政治教育一方面是要讓每一個(gè)大學(xué)生都能夠成為一個(gè)符合社會(huì)道德要求的人，另一方面是要學(xué)生能夠在這種思想政治教育的影響下，能夠樹立一個(gè)正確的人生觀、價(jià)值觀和世界觀。所以思政教師在對(duì)學(xué)生進(jìn)行教學(xué)時(shí)，應(yīng)該能夠抓住學(xué)生的關(guān)注點(diǎn)，進(jìn)而使得教學(xué)更加輕松簡(jiǎn)單，學(xué)生能夠完成教學(xué)目標(biāo)。學(xué)生只有感到到教學(xué)的實(shí)質(zhì)時(shí)，才能夠發(fā)揮其主觀性。茶文化作為傳統(tǒng)文化中的一種，對(duì)學(xué)生有重要的影響作用，所以在思政教育中引入茶文化，不僅能夠豐富教學(xué)的形式，還能夠使得學(xué)生對(duì)思政教育的內(nèi)容有一個(gè)更好的踐行。通過(guò)帶著學(xué)生參觀一些茶文化基地，使得學(xué)生能夠在豐富茶文化知識(shí)的同時(shí)形成一個(gè)良好的思想道德品質(zhì)。
結(jié)束語(yǔ)
茶文化背景下，進(jìn)行大學(xué)生思政教學(xué)以及思想素質(zhì)培養(yǎng)，是當(dāng)代茶文化傳承發(fā)展的需求，也是大學(xué)生思政教學(xué)創(chuàng)新發(fā)展的需求，這就要求大學(xué)思政教師應(yīng)該積極轉(zhuǎn)變教學(xué)方法與理念，重視茶文化的開發(fā)和利用，為學(xué)生創(chuàng)建更加和諧、更富文化氣息的學(xué)習(xí)環(huán)境，陶冶學(xué)生情操，塑造學(xué)生品格。
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現(xiàn)在大多數(shù)學(xué)生都對(duì)學(xué)校開展音樂(lè)課程這一舉動(dòng)持不屑一顧的態(tài)度，但開展音樂(lè)課程并不是為了培養(yǎng)出杰出的音樂(lè)家，而是為了陶冶學(xué)生的情操，培養(yǎng)出溫婉和諧的人。要想體會(huì)茶藝表演的深層內(nèi)涵，需要發(fā)揮觀者的豐富的想象力、創(chuàng)造力。擁有豐富的想象力遠(yuǎn)比你所學(xué)的知識(shí)更加寶貴，因?yàn)橄胂罅κ菬o(wú)限的，而人一生所學(xué)的知識(shí)是有限的。對(duì)音樂(lè)的鑒賞可以較大程度發(fā)揮學(xué)生的想象力和創(chuàng)造力，而茶文化給以音樂(lè)靈魂，沒(méi)有文化注入的音樂(lè)只是枯燥的音樂(lè)，本文就茶文化在音樂(lè)教育中的應(yīng)用展開探討。
關(guān)鍵詞：
茶文化；音樂(lè)教育；應(yīng)用研究
1茶文化與音樂(lè)的歷史淵源
中國(guó)茶文化歷史源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，是經(jīng)多個(gè)朝代歷史的洗禮而留下的精華，至今不衰仍被人們追崇?；叵胍幌挛覀兯鶎W(xué)的關(guān)于飲茶的詩(shī)詞歌賦，就會(huì)發(fā)現(xiàn)茶與音樂(lè)早在幾千年以前就為人們所傳頌。如我們所熟知的白居易的《宿杜曲花下》、蘇軾的《行香子•茶詞》、黃庭堅(jiān)的《鷓鴣天•湯詞》中都提到關(guān)于琵琶、古箏、笛子等多種古典樂(lè)器的使用和聲樂(lè)。而在現(xiàn)代的茶樓中所放音樂(lè)也多是古典歌曲，“茶宜凈室、宜古曲”是從古代到當(dāng)代不變的旋律。茶藝茶道可以培養(yǎng)人的情操是一種藝術(shù)也是一種美學(xué)，學(xué)習(xí)茶道也不失為一種修身養(yǎng)性的好方法?？梢岳觅p茶、沏茶來(lái)增進(jìn)茶友之間的友誼，更可以學(xué)習(xí)相關(guān)的古典立法達(dá)到修身養(yǎng)性的目的。也可以通過(guò)品茗培養(yǎng)自己清和、廉潔、溫婉、求真的高尚情操。茶道是一種可以提升自身氣質(zhì)、十分有意義的美儀儀式，與古代的儒雅之士提倡的儒僧道茶文化精神也不謀而合。茶文化與音樂(lè)產(chǎn)生相容，這時(shí)候浮現(xiàn)在我們腦中的應(yīng)該是非采茶歌莫屬了。采茶歌來(lái)源于生活又高于生活，后來(lái)又衍生出的采茶戲、采茶舞無(wú)不是我們民間特色的傳統(tǒng)文化的組成部分。而我國(guó)創(chuàng)立的采茶戲又是世界上唯一一個(gè)獨(dú)特的劇種。在當(dāng)代生活中談到茶文化與音樂(lè)的相容時(shí)，我們也會(huì)報(bào)出不少的古老的采茶歌的名曲，如《采茶舞曲》、《請(qǐng)茶歌》等?，F(xiàn)代茶歌的出現(xiàn)，使得茶文化與音樂(lè)再一次發(fā)生交流與碰撞，可以使茶文化更好的得到傳承與推廣。例如在精彩絕倫的茶藝表演中，壺中的水傾瀉而出到茶杯中時(shí)的動(dòng)作配以我們古典名曲《高山流水》，借搭配這樣一首名曲使得倒茶這一簡(jiǎn)單動(dòng)作有了無(wú)盡的詩(shī)情畫意。
2茶文化在音樂(lè)教育中的作用
2.1信息傳達(dá)方式的共性
音樂(lè)是共通的，不論是否屬于同一國(guó)家。音樂(lè)之所以這么受人們歡迎，原因有很多：第一、音樂(lè)存在世界上的每一個(gè)角落，無(wú)論是風(fēng)聲、雨聲、鳥聲還是自然界的其他某種聲音都可以成為表達(dá)音樂(lè)的載體，最重要的是這種聲音不受人為的各種干擾，它們都是自由的天籟之音。第二、作為音樂(lè)創(chuàng)作人、作曲家、演奏家們每一個(gè)人對(duì)音樂(lè)的理解和感受都不同，他們各自可以根據(jù)個(gè)人的情感、個(gè)人的人生經(jīng)歷自由發(fā)揮自己的想象空間，演繹出不同的音樂(lè)歌曲。茶香作為茶文化中能感覺(jué)到的載體，同音樂(lè)一樣不需任何語(yǔ)言，可以超越國(guó)界為任何一個(gè)人所理解與接受。沁人心脾、千滋百味的茶香，精彩絕倫的茶藝深受亞洲人民的喜愛(ài)。茶道熱衷者們選取不同品種的茶葉、風(fēng)格各異的茶具，將茶香的真諦傳遞給世界的每一角落。在品茶或是茶藝比賽中，人們是很難用語(yǔ)言準(zhǔn)確描述或定義出對(duì)茶的理解。同樣作為品茶者們，也不用茶藝師們?nèi)魏握Z(yǔ)言的解釋，只要用心去感受、回味，每個(gè)人都會(huì)有自己對(duì)茶香的獨(dú)特的解讀。站在信息傳達(dá)和接受的角度，茶藝和音樂(lè)是有共性的，由于兩種文化存在相同之處，在學(xué)習(xí)這兩種文化時(shí)可以相互之間借鑒學(xué)習(xí)，使得學(xué)生對(duì)抽象的音樂(lè)的理解變得容易一些，培養(yǎng)學(xué)生對(duì)音樂(lè)的鑒賞力和豐富的想象力，茶文化在音樂(lè)教育中的意義也就突顯出來(lái)。
2.2精神內(nèi)層的共性
茶文化是一種經(jīng)時(shí)間洗禮而留下的一種精神文化的結(jié)晶，茶藝作為茶藝家們表現(xiàn)茶文化的一種載體，包涵茶藝家們對(duì)茶文化的熱烈的情感，但是我們卻無(wú)法從茶藝這一表演載體，去真正地了解到茶藝家們所要傳遞的豐富的情感，就像在欣賞歌曲表演時(shí)，我們也無(wú)法從歌手們程序化的表演過(guò)程中，理解歌手向我們傳遞的內(nèi)容。也正是由于不同的人的理解存在主觀性和多義性，才給與人們無(wú)限想象與發(fā)揮的空間。由于對(duì)茶藝和音樂(lè)的欣賞都是來(lái)自于人們對(duì)精神世界的追求，不論茶藝表演或是音樂(lè)表演多么變化神奇、不可思議，但是當(dāng)欣賞茶藝師一舉手一投足之間想起如高山流水般的音樂(lè)，我們就會(huì)有那種感受好像在塵世中漂流許久，終于洗凈鉛塵，得到靈魂的洗滌凈化。對(duì)音樂(lè)內(nèi)涵進(jìn)行更深層次的理解，需要了解故事的發(fā)生背景進(jìn)而發(fā)揮自己豐富的想象力和無(wú)窮的創(chuàng)造力，而對(duì)茶文化的了解有助于幫助學(xué)生提升自己的想象力和創(chuàng)造力。從這個(gè)層面上來(lái)講，我們可以利用精神內(nèi)層的共性，隨著茶文化知識(shí)的不斷豐富，幫助我們深入歌詞，去真正用心感受音樂(lè)所要傳達(dá)的真實(shí)情感、感受音樂(lè)所帶來(lái)的力量。從以上我們可以得出，茶藝給予音樂(lè)靈魂、音樂(lè)給予茶藝形式，將茶文化運(yùn)用于音樂(lè)教育中，可謂錦上添花、相輔相成。
3茶文化在音樂(lè)教育中的應(yīng)用
音樂(lè)作為一種綜合性、創(chuàng)新性的藝術(shù)創(chuàng)造活動(dòng)，從填詞譜曲以致到舞臺(tái)表演過(guò)程中的每一瞬間，蕩氣回腸的古典舞，再配以高山流水、或是泉水般清澈的茶水的聲音，高度體現(xiàn)作曲家、作詞家、表演者高深的藝術(shù)造詣和強(qiáng)大的文化素養(yǎng)。所以，為了使茶文化在音樂(lè)教育中有更好的運(yùn)用從而促進(jìn)音樂(lè)的發(fā)展，設(shè)計(jì)一系列不同的茶文化課程供同學(xué)們學(xué)習(xí)，我們可以將它分為幾大模塊：茶文化欣賞學(xué)習(xí)、茶文化在歌詞方面運(yùn)用的學(xué)習(xí)、茶道教育、茶道實(shí)踐的學(xué)習(xí)，增加學(xué)生對(duì)茶文化的理解，提高學(xué)生的儒學(xué)氣質(zhì)和藝術(shù)魅力。
3.1茶文化欣賞課程的開設(shè)與學(xué)習(xí)
在茶文化學(xué)習(xí)的課堂中，我們選取各個(gè)朝代最具特色、最具代表茶文化的一些描述茶的詞曲、歌曲或舞蹈的一些作品，作為茶文化欣賞課程中的重點(diǎn)內(nèi)容。如皮日休的《茶中雜詠序》、《全唐詩(shī)》中的皎然的《茶歌》、盧仝《走筆謝孟諫議寄新茶》、劉禹錫《西山蘭若試茶歌》等。茶歌的另一種來(lái)源，是由謠而歌，民謠經(jīng)文人的整理配曲再返回民間，如明清時(shí)杭州富陽(yáng)一帶流傳的《貢茶鰣魚歌》；茶歌的再一個(gè)主要來(lái)源，即完全由茶農(nóng)和茶工自己創(chuàng)作的民歌或山歌，如清代流傳在江西、每年到武夷山采制茶葉的勞工中的歌。通過(guò)這些歌曲的學(xué)習(xí)，更容易引導(dǎo)學(xué)生對(duì)歌詞的理解力，加快學(xué)生在歌曲的學(xué)習(xí)過(guò)程中由淺及深，感悟歌曲的真正魅力。在茶文化欣賞的課程中，老師應(yīng)當(dāng)引導(dǎo)學(xué)生自由地談?wù)搶?duì)文化的理解及賞析，充分發(fā)揮自己的想象力，領(lǐng)略文化的博大精深。學(xué)習(xí)該課程的目的，是讓學(xué)生學(xué)習(xí)賞析茶文化的基本內(nèi)容和方法，從而具備基本的文化賞析能力，使得學(xué)生能夠?qū)⒆约簩?duì)文化的理解、人生的感悟、時(shí)間的萬(wàn)物融入到音樂(lè)中，創(chuàng)作出觸動(dòng)人心靈的音樂(lè)。
3.2茶文化在歌詞方面的運(yùn)用與結(jié)合
中國(guó)茶文化在中華民族傳統(tǒng)文化中占有重要位置，我們所知曉的茶文化是經(jīng)過(guò)無(wú)數(shù)先人的打磨隨著歷史的滾輪而留下的精華瑰寶，傳承到現(xiàn)在的茶文化的意義已不再是提供人類解渴的飲品，更多代表的是一種優(yōu)雅的藝術(shù)情操、一種意境、一種精神。作為音樂(lè)學(xué)習(xí)者，我們可以多從大眾的物質(zhì)需求、精神需求、審美需求等多角度出發(fā)將這些茶文化運(yùn)用在歌詞中，就像周杰倫利用青花瓷這首歌將青花瓷演繹的惟妙惟肖一般。在對(duì)歌詞進(jìn)行填寫的時(shí)候，注重的不僅僅只是描述一些事物的表面現(xiàn)象，更要注重的是將文化通過(guò)歌詞進(jìn)行更為廣泛的傳播，這樣的歌詞就不會(huì)讓聽者覺(jué)得空洞無(wú)味。將深厚的文化底蘊(yùn)運(yùn)用在字里行間，不僅可提高歌曲的吸引力，還能提高歌曲自身的文化價(jià)值，同時(shí)提高歌詞的審美價(jià)值，吸引更多觀眾賞析購(gòu)買。在茶文化方面，它有著自己獨(dú)特的風(fēng)韻，這種風(fēng)韻是其他文化無(wú)法比擬和替代的。不論是吟唱茶的精神，茶的外表，亦或是茶的香味都會(huì)成為一首沁人心脾的曲子，也只有茶才能將這三種優(yōu)美之處結(jié)合在一起而不讓聽者覺(jué)得僵硬。將茶文化運(yùn)用到歌詞中，不僅可以豐富歌詞的內(nèi)在含義，更能豐富整首歌曲所特有的文化和精神，這種形式的傳播也更加有利于茶文化的源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。
3.3茶道教育、茶道實(shí)踐的學(xué)習(xí)
茶道作為一種綜合的藝術(shù)創(chuàng)造活動(dòng)，不僅僅只是沏茶的步驟，也是一種文化。茶道從煮茶、泡茶再到倒茶、品茶，其中每一個(gè)微小的步驟都可以體現(xiàn)出整套茶文化的藝術(shù)造詣。沏茶的動(dòng)作如行云流水般，既柔軟又堅(jiān)韌，品茶時(shí)的心境如淡雅竹菊般，安靜、恬淡，沒(méi)有好的心境就無(wú)法品出茶中百味。在浮躁的社會(huì)中，在嘈雜的快餐音樂(lè)模式中，這種淡雅的心境是難能可貴的，是值得當(dāng)下學(xué)生認(rèn)真學(xué)習(xí)和揣摩的。當(dāng)代的音樂(lè)傳達(dá)的情感直接、歌詞直白，很難給人以寧?kù)o悠遠(yuǎn)、寓意深刻的感覺(jué)，在這個(gè)浮躁喧嘩的時(shí)代，人們所喜愛(ài)的已不再是重金屬音樂(lè)，而是渴望聽到清新空靈的音樂(lè)。中國(guó)茶道文化藝術(shù)是我國(guó)特有的國(guó)粹，其內(nèi)涵之深無(wú)以比擬，至今仍有重要的意義：第一、茶的清幽與茶樹對(duì)自然條件的依賴性，向世人警示了環(huán)保意識(shí)的重要性；其二，茶性的“美善統(tǒng)一”與茶道推崇的“精行儉德”，告誡世人應(yīng)“德博而化”，向世人展示了高素質(zhì)的重要性；其三，茶道提倡的萬(wàn)物運(yùn)動(dòng)的普遍規(guī)律，警示霸權(quán)主義的危險(xiǎn)性；其四、茶道的靈魂“和”展示了全球一體化將是未來(lái)世界的走勢(shì)。中國(guó)茶道文化包含了美學(xué)、哲學(xué)、科學(xué)，它包羅萬(wàn)象、順應(yīng)自然發(fā)展規(guī)律。了解茶道文化對(duì)提升我們音樂(lè)修養(yǎng)也大有益處，將自己所領(lǐng)悟到的運(yùn)用到音樂(lè)中，使歌詞的意境更加深遠(yuǎn)，使我們對(duì)音樂(lè)的曲、詞、演奏方式、以及風(fēng)格的欣賞等能夠打破具體事務(wù)的束縛，在音樂(lè)上有更高的造詣。
4總結(jié)
茶文化和音樂(lè)相容的發(fā)展背景和歷史淵源，使得茶文化成為提升音樂(lè)魅力的不可或缺的重要組成部分。茶與音樂(lè)的相容可以使人既能體會(huì)到中國(guó)深厚的文化底蘊(yùn)，又能感受到音樂(lè)強(qiáng)悍的感染力。在欣賞音樂(lè)時(shí)，使我們的眼睛能看到顏色、鼻子能感覺(jué)到音樂(lè)傳達(dá)的香味、嘴巴能品位出音樂(lè)的味道，耳朵能享受到優(yōu)美的旋律，心中能感悟到音樂(lè)的深刻內(nèi)涵。通過(guò)有效的手段將茶文化運(yùn)用到音樂(lè)教育上，使茶文化和音樂(lè)教育相輔相成、相得益彰，能創(chuàng)作出直擊人心靈的音樂(lè)。
作者：康雪 魏欣 單位：河北藝術(shù)職業(yè)學(xué)院 河北師范大學(xué)音樂(lè)學(xué)院
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西方茶文化雖然源于中國(guó)，但中西茶文化在語(yǔ)言習(xí)慣、行為習(xí)慣、精神內(nèi)涵及物質(zhì)文化方面存在著巨大的差異。中西茶文化的差異盡管對(duì)語(yǔ)言及文化交流造成了一定的障礙，卻也為我國(guó)英語(yǔ)教學(xué)提供了非常豐富的學(xué)習(xí)資源和素材，對(duì)于拓展英語(yǔ)教學(xué)范圍，培養(yǎng)英語(yǔ)學(xué)習(xí)者跨文化交際能力具有非常重要的作用。英語(yǔ)教師應(yīng)該將中西茶文化引入日常教學(xué)中，通過(guò)文化對(duì)比激發(fā)學(xué)生語(yǔ)言學(xué)習(xí)興趣，提高語(yǔ)言學(xué)習(xí)效果。
關(guān)鍵詞：
中西；茶文化；英語(yǔ)教學(xué)；應(yīng)用
茶文化雖然源于中國(guó)，但是隨著東西方經(jīng)濟(jì)文化的交流，茶文化已經(jīng)與西方文明逐漸融合，形成了與中國(guó)傳統(tǒng)茶文化截然不同的西方茶文化。盡管東西方茶文化存在很多差異，但毋庸置疑，它已經(jīng)演變?yōu)槁?lián)系東西方文化重要的橋梁之一，而茶文化這種與生俱來(lái)的跨文化特點(diǎn)也讓其逐漸受到英語(yǔ)教育界的廣泛關(guān)注，并被積極地引入到英語(yǔ)教育課堂中。在兩種茶文化激烈的碰撞中，英語(yǔ)學(xué)習(xí)者可以形成對(duì)西方文化直觀的認(rèn)知，激發(fā)英語(yǔ)學(xué)習(xí)興趣，這對(duì)于提高文化理解力及跨文化交際能力具有非常重要的意義。鑒于此，本文通過(guò)中西方茶文化對(duì)比，探究其對(duì)于英語(yǔ)學(xué)習(xí)的意義，以期推進(jìn)中西方茶文化在英語(yǔ)教學(xué)中的順利應(yīng)用。
1中西方茶文化差異分析
盡管中國(guó)是世界茶文化的發(fā)源地，但是自從茶文化傳入西方世界，并與西方社會(huì)環(huán)境、文化環(huán)境、物理環(huán)境密切結(jié)合在一起，形成了與中國(guó)茶文化截然不同的西方茶文化，而中西方茶文化的差異具體來(lái)說(shuō)主要表現(xiàn)為以下方面：
1.1語(yǔ)言差異
語(yǔ)言不僅是文化的構(gòu)成，更是文化的載體，不同的語(yǔ)言反映出不同的社會(huì)文化內(nèi)涵，而中西方不同的語(yǔ)言應(yīng)用將中西茶文化的差異淋漓盡致地反映出來(lái)。兩者語(yǔ)言差異主要表現(xiàn)為：首先，中西方茶文化詞匯應(yīng)用范圍不同，代表不同的文化底蘊(yùn)。我國(guó)茶文化歷史久遠(yuǎn)，文化語(yǔ)境中詞匯涉及囊括茶及茶文化方方面面，例如“明前茶”等與社會(huì)活動(dòng)密切相關(guān)的詞匯比比皆是。而西方茶文化歷史較短，茶葉僅是從17世紀(jì)末才逐漸與西方上層社會(huì)有所接觸，茶文化詞匯數(shù)量較少，同時(shí)受到上層社會(huì)生活方式影響，相關(guān)語(yǔ)言中如“Royaltea”具有較強(qiáng)的階級(jí)性。其次，詞性和詞義不同。我國(guó)茶文化相關(guān)詞匯多為名詞，而在西方文化語(yǔ)境中，詞性變化較明顯，甚至很多詞在英語(yǔ)中多作為動(dòng)詞使用。另外我國(guó)茶文化中多數(shù)詞匯詞義簡(jiǎn)單質(zhì)樸，指向性較強(qiáng)，而西方文化中相關(guān)語(yǔ)言具有“喻義”、“轉(zhuǎn)義”的變化現(xiàn)象，語(yǔ)言內(nèi)涵與西方文化語(yǔ)境結(jié)合，很多詞匯成為特殊文化的符號(hào)。例如，“blacktea”（紅茶）完全擺脫了中國(guó)茶文化關(guān)聯(lián)，再如“teahound”(花花公子)直接暗示西方資產(chǎn)階級(jí)其糜爛的生活方式，可以說(shuō)西方茶文化詞匯具有較強(qiáng)的時(shí)代烙印。
1.2行為差異
中西方飲茶習(xí)慣、飲茶禮儀等行為由于受到不同的傳統(tǒng)文化影響，存在顯著的區(qū)別。首先，飲茶習(xí)慣差異。我國(guó)茶文化一直遵循“天人合一”的儒家思想，重視日常飲茶行為中對(duì)茶葉天然品質(zhì)的保持，尊重茶的自然屬性，以“清飲”的方式保持茶葉的單純，旨在尋求人和自然的聯(lián)系。而西方茶葉消費(fèi)者一般推崇飲茶的個(gè)性需求及多重口感，將牛奶、糖等各種材料摻入茶葉中，以“混飲”激發(fā)個(gè)性化的生理感受。其次，飲茶禮儀差異。我國(guó)的茶文化中飲茶已經(jīng)融入生活的各個(gè)階段，不受時(shí)間的限制，而禮儀也遵循儒家思想自上而下的倫理要求，而西方社會(huì)大都根據(jù)貴族及宮廷禮儀傳統(tǒng)，將飲茶視作社交行為，嚴(yán)格遵循西方紳士禮儀。
1.3內(nèi)涵差異
我國(guó)茶文化受到封建傳統(tǒng)哲學(xué)思想的影響，成為培養(yǎng)價(jià)值觀的重要內(nèi)容，可以說(shuō)我國(guó)茶文化凝聚了儒家、道家、佛家等諸子百家的學(xué)說(shuō)內(nèi)容，尤其天人合一、中庸自然的觀念讓我國(guó)茶文化超脫了物質(zhì)的局限，升華為道德感悟和更高的精神修養(yǎng)。相較而言，西方的茶文化歷史較短，沒(méi)有與西方傳統(tǒng)哲學(xué)和價(jià)值觀形成密切結(jié)合，但是受到工業(yè)革命的影響，茶文化具有典型的實(shí)用主義特點(diǎn)，茶更多的局限于物質(zhì)層面，茶葉、茶具或茶俗等大都成為修養(yǎng)和財(cái)富的代表，階級(jí)意蘊(yùn)非常明顯。
1.4物質(zhì)差異
物質(zhì)文化是揭示異質(zhì)文化差異最明顯、最直觀的外在形式，中西方茶文化在物質(zhì)文化層面的差異主要表現(xiàn)為：首先，茶葉選擇不同。我國(guó)是茶葉出產(chǎn)國(guó)，無(wú)論種類還是出產(chǎn)量都遠(yuǎn)超西方國(guó)家，在我國(guó)，無(wú)論是六大茶類還是地方特種茶葉都具有廣泛的群眾基礎(chǔ)，但總體上以未發(fā)酵的綠茶為主要消費(fèi)種類。而西方世界，如英國(guó)受到氣候和地理環(huán)境影響，更青睞于易儲(chǔ)藏的發(fā)酵性的紅茶。其次，茶具差異。我國(guó)的茶具受到儒家和道家思想影響，以淳樸自然的瓷器為主，并且講究器具的“雅趣”。而西方茶具大都以奢華為主要特點(diǎn)，茶具和其他輔器具具有典型的貴族和宮廷特點(diǎn)。
2中西茶文化比較對(duì)英語(yǔ)教學(xué)的影響
中西茶文化盡管在語(yǔ)言、行為、精神、物質(zhì)等方面存在諸多差異，但是這種差異反而成為語(yǔ)言學(xué)習(xí)及文化學(xué)習(xí)中重要的資源，對(duì)于提高英語(yǔ)學(xué)習(xí)的文化性、娛樂(lè)性，培養(yǎng)跨文化交際能力具有重要意義，具體來(lái)說(shuō)主要包括：首先。有助于培養(yǎng)學(xué)生文化思維。通過(guò)中西方茶文化的學(xué)習(xí)，英語(yǔ)學(xué)習(xí)者可以在課堂學(xué)習(xí)中養(yǎng)成文化比較思維，尤其可以通過(guò)文化比較可以讓學(xué)生形成對(duì)英語(yǔ)語(yǔ)言習(xí)慣、英語(yǔ)社會(huì)行為習(xí)慣較為直觀的認(rèn)識(shí)，以西方的文化視角理解西方民俗、禮儀及行為，進(jìn)而培養(yǎng)英語(yǔ)思維及英語(yǔ)行為習(xí)慣。其次，擴(kuò)充英語(yǔ)跨文化教學(xué)知識(shí)。中西茶文化的學(xué)習(xí)和比較，能讓英語(yǔ)教師和學(xué)習(xí)者由小及大，以茶文化為基點(diǎn)探究其他文化領(lǐng)域的異同，同時(shí)茶文化內(nèi)容彌補(bǔ)了英語(yǔ)跨文化教學(xué)語(yǔ)料缺乏的現(xiàn)實(shí)問(wèn)題，讓英語(yǔ)教學(xué)更加具體形象，形成對(duì)中西方文化辯證性的認(rèn)知。最后，創(chuàng)新英語(yǔ)教學(xué)方法。中西方茶文化中蘊(yùn)含豐富的、極具趣味性的英語(yǔ)學(xué)習(xí)元素，尤其生動(dòng)、形象的案例能極大激發(fā)學(xué)習(xí)者對(duì)英語(yǔ)學(xué)習(xí)的興趣，在實(shí)踐活動(dòng)中參與跨文化交際和語(yǔ)言應(yīng)用?？梢哉f(shuō)，茶文化教學(xué)有利于英語(yǔ)課堂擺脫傳統(tǒng)的書本灌輸模式和方法，形成以文化體驗(yàn)、體驗(yàn)式教學(xué)為主的現(xiàn)代教學(xué)方法。另外，茶文化中具體、形象的文化元素相較枯燥的語(yǔ)言知識(shí)，容易與現(xiàn)代多媒體教學(xué)、互動(dòng)式教學(xué)結(jié)合在一起，激發(fā)學(xué)生英語(yǔ)學(xué)習(xí)和語(yǔ)言交流的積極性，提高其語(yǔ)言實(shí)踐能力。
3中西方茶文化在英語(yǔ)教學(xué)中的應(yīng)用
要想讓中西方茶文化成為英語(yǔ)教學(xué)中重要的學(xué)習(xí)內(nèi)容，激發(fā)學(xué)生英語(yǔ)學(xué)習(xí)興趣，提高學(xué)生跨文化交際能力，教師必須根據(jù)中西方茶文化差異和學(xué)生英語(yǔ)學(xué)習(xí)規(guī)律，選取合適的視角和內(nèi)容，將其導(dǎo)入日常英語(yǔ)教學(xué)中，具體來(lái)說(shuō)應(yīng)該從以下方面入手：
3.1立足茶文化差異，強(qiáng)化學(xué)生文化認(rèn)知
英語(yǔ)教學(xué)中，教師應(yīng)該引導(dǎo)學(xué)習(xí)者探究中西茶文化差異，在教學(xué)實(shí)踐環(huán)節(jié)中進(jìn)行具體的比較，讓英語(yǔ)學(xué)習(xí)者意識(shí)到是文化差異導(dǎo)致中西方思維模式的差異，而思維模式差異有直接導(dǎo)致語(yǔ)言風(fēng)格和應(yīng)用的不同。在強(qiáng)調(diào)文化差異的基礎(chǔ)上，教師應(yīng)該積極引導(dǎo)學(xué)生建立對(duì)中西文化的認(rèn)知觀念，以茶文化對(duì)比為基點(diǎn)，讓學(xué)生去認(rèn)識(shí)其它文化的異同，并由此幫助學(xué)生逐步形成對(duì)英語(yǔ)語(yǔ)言習(xí)慣、語(yǔ)法規(guī)則、詞匯句法全面的認(rèn)識(shí)，以提高英語(yǔ)學(xué)習(xí)者語(yǔ)言學(xué)習(xí)能力和跨文化交際能力。例如在講解詞匯是，教師可以通過(guò)“紅茶”、“黑茶”與“Blacktea、redtea”的不同，講述相關(guān)詞匯的差異及其歷史背景，由此延伸至“lowtea、hightea”（上午茶、下午茶）的行為習(xí)慣，加深學(xué)生對(duì)英語(yǔ)社會(huì)文化的認(rèn)識(shí)和把握。
3.2選取茶文化作品，拓展英語(yǔ)學(xué)習(xí)范圍
茶文化著作引入英語(yǔ)教學(xué)，對(duì)英語(yǔ)學(xué)習(xí)者來(lái)說(shuō)，可以讓其領(lǐng)略西方文學(xué)藝術(shù)的魅力，同時(shí)也能調(diào)動(dòng)學(xué)生閱讀興趣，提高對(duì)原版英文的閱讀理解能力。同時(shí)茶文化相關(guān)的英文典籍，拓展了英語(yǔ)教學(xué)的范圍，既能幫助其理解原文內(nèi)容，又能提升其英語(yǔ)語(yǔ)法、詞匯及句式的認(rèn)識(shí)，彌補(bǔ)了英語(yǔ)教學(xué)過(guò)于強(qiáng)調(diào)語(yǔ)法、句式的弊病。英語(yǔ)教師可以將英美文學(xué)中《簡(jiǎn)愛(ài)》、《傲慢與偏見》等涉及茶文化內(nèi)容的名著作品引入課堂，通過(guò)文學(xué)作品中茶文化內(nèi)容展示西方社會(huì)生活態(tài)度及行為方式，讓學(xué)生感受英語(yǔ)社會(huì)民俗文化傳統(tǒng)及與中國(guó)茶文化的不同，進(jìn)而幫助學(xué)生形成對(duì)跨文化交際的認(rèn)識(shí)，同時(shí)提升學(xué)生語(yǔ)言理解能力。
3.3立足文化學(xué)習(xí)規(guī)律，重視學(xué)生認(rèn)識(shí)能力
英語(yǔ)教學(xué)中以茶文化推動(dòng)英語(yǔ)學(xué)習(xí)者學(xué)習(xí)質(zhì)量時(shí)，教師必須重視對(duì)中西方茶文化學(xué)習(xí)的規(guī)律和學(xué)生的認(rèn)知能力，循序漸進(jìn)，且勿生硬灌輸，這就需要英語(yǔ)教師應(yīng)該首先，理解掌握英語(yǔ)及文化教學(xué)相關(guān)理論，讓學(xué)生技能學(xué)習(xí)到英語(yǔ)知識(shí)，也能在教學(xué)活動(dòng)中品味茶文化豐富的內(nèi)涵。同時(shí)，教師應(yīng)該善于總結(jié)茶文化相關(guān)語(yǔ)言規(guī)律，并與教學(xué)內(nèi)容形成有機(jī)銜接，保障英語(yǔ)教學(xué)的完整性和目標(biāo)性。其次，教師必須要保證中西方茶文化與英語(yǔ)教學(xué)的完整性和系統(tǒng)性，立足英語(yǔ)教學(xué)內(nèi)容，整合茶文化和英語(yǔ)學(xué)習(xí)的課堂教學(xué)體系，并要符合茶文化歷史背景及現(xiàn)代跨文化交際需求。最后，教師應(yīng)該以茶文化學(xué)習(xí)為起點(diǎn)，將其他更為豐富、形象、具體的文化內(nèi)容引導(dǎo)到英語(yǔ)教學(xué)中，幫助學(xué)者著建立系統(tǒng)的語(yǔ)言文化學(xué)習(xí)體系，由豐富的語(yǔ)言材料幫助學(xué)生建立英語(yǔ)學(xué)習(xí)能力，加深對(duì)語(yǔ)境、語(yǔ)法、詞匯等元素的理解。
4結(jié)語(yǔ)
中西茶文化在語(yǔ)言、行為、精神、物質(zhì)等方面的巨大差異，雖然為跨文化交際造成了一定的障礙，但是也為我國(guó)英語(yǔ)教學(xué)提供了非常豐富的語(yǔ)言學(xué)習(xí)資源，對(duì)于提高英語(yǔ)學(xué)習(xí)者文化理解力及語(yǔ)言應(yīng)用能力具有非常重要的意義。因此，英語(yǔ)教學(xué)中，無(wú)論學(xué)校還是教師，都應(yīng)該從培養(yǎng)學(xué)生跨文化交際的高度將中西茶文化引入日常教學(xué)中，激發(fā)學(xué)生英語(yǔ)學(xué)習(xí)積極性，幫助學(xué)生由茶文化學(xué)習(xí)開始，逐步形成對(duì)中西方文化更大范圍的比較和學(xué)習(xí)，提高文化認(rèn)知能力和語(yǔ)言應(yīng)用能力。
作者：施維 單位：長(zhǎng)春職業(yè)技術(shù)學(xué)院國(guó)際交流學(xué)院
參考文獻(xiàn)
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關(guān)鍵詞：高職院校；當(dāng)代文學(xué)；教學(xué)；茶文化
目前，茶葉已經(jīng)成為中國(guó)人最重要的飲品，在國(guó)外，人們也非常喜歡喝茶，不過(guò)其喝茶的方式和中國(guó)不太一樣。在英國(guó)，茶葉消費(fèi)衍生出了早茶、下午茶等品類，目前在世界范圍內(nèi)有很深的影響。在不同的國(guó)家，茶文化在眾多的當(dāng)代文學(xué)作品中出現(xiàn)，很多時(shí)候作者希望借助茶文化來(lái)表達(dá)自己想要表達(dá)的東西，茶文化的形象成為了作者的精神寄托，讀者也可以借助這些文學(xué)作品來(lái)更好地理解別人。
1老舍《茶館》中的茶文化形象解讀
作為一個(gè)土生土長(zhǎng)的北京人，老舍在其文學(xué)作品中蘊(yùn)含著老北京生活的方方面面。高職院校的學(xué)生如果想要深入的了解老北京人的生活習(xí)俗、價(jià)值觀以及社會(huì)面貌，需要認(rèn)真地品讀老舍先生的《茶館》。老北京人茶余飯后最喜歡的去處莫過(guò)于茶館，人們?nèi)ゲ桊^主要目的也不是喝茶，人們?nèi)ゲ桊^是為了找到同伴，與人溝通聊天，閑話家常，這就和四川、重慶等地的人在茶余飯后喜歡搓麻將一樣，在一定的文化氛圍內(nèi)，這只是人們的一種生活方式，人們?cè)谶@種既定的生活方式中找到生活的樂(lè)趣。在老北京，茶館一直都扮演中重要的角色，而且茶館的種類也非常多、非常明確，不同的茶館聚集的都是不同的人，例如有專供商人的茶館，專供戲子說(shuō)書等藝人的茶館，還有文人墨客的茶館，自然也有達(dá)官顯貴的茶館。從這些都可以看出來(lái)，在老北京，幾乎人人都喜歡喝茶，要不然也不會(huì)有這么細(xì)分種類的茶館，茶館就像飯館一樣，對(duì)這個(gè)地區(qū)來(lái)說(shuō)，是不能或缺的。不過(guò)，不同的人從老舍《茶館》中讀出來(lái)的可能不一樣。首先我們從老舍《茶館》中讀出來(lái)茶館是普通人閑話家常最常去的場(chǎng)所。特別是其中有很多人們拉家常的場(chǎng)景，人們會(huì)在茶館里說(shuō)東家這里做得不好，說(shuō)西家準(zhǔn)備給兒子娶親，說(shuō)南家的女兒嫁得不好，說(shuō)北家夫妻倆整天吵架等等。因此，老舍的《茶館》中的大部分人物都是我們生活周圍人的縮影，我們?nèi)粘Ｒ姷拇蟛糠秩硕寄茉诶仙岬摹恫桊^》中找到原型。高職院校的學(xué)生通過(guò)這些人物形象可以更深刻地理解人性，這對(duì)于培養(yǎng)學(xué)生的溝通技能很重要。其次，老舍的《茶館》還是一個(gè)魚龍混雜，三教九流都會(huì)去的地方，茶館對(duì)于北京人來(lái)說(shuō)似乎是平等的，在同一個(gè)茶館中沒(méi)有貴賤，比如經(jīng)常打架的混混，擅長(zhǎng)調(diào)教糾紛的“閑人”黃胖子，還有非法之徒黃麻子，被拐賣的婦女康順，逍遙法外的龐太監(jiān)，民間情報(bào)“特工”宋恩子和宋祥子等，當(dāng)然最多的還是普通善良的底層市民，這些人每天都集中到這個(gè)小小的地方彼此間產(chǎn)生一些故事，這也正是大部分北京城每天都在發(fā)生的故事。小說(shuō)作品給予我們一面認(rèn)識(shí)社會(huì)的鏡子，是一個(gè)社會(huì)現(xiàn)象的濃縮體，作者將社會(huì)上存在的形形的人物塑造成小說(shuō)中的人物，我們從他們身上能找到我們周圍人的影子，但是絕對(duì)找不到相同的人，因?yàn)樗麄兌际浅橄蟮漠a(chǎn)物，是不同人的集合體，是一個(gè)民族的共性，就好比魯迅先生筆下的閏土、孔乙己一樣。
2周作人《喝茶》中的茶文化形象解讀
近代著名作家，魯迅先生的弟弟周作人的《喝茶》是其代表作。在一定程度上，《喝茶》算是近代中國(guó)茶道精神的集合，周作人先生在《喝茶》一書中花了大部分筆墨談?wù)撟约簩?duì)茶的感情，茶思、茶情，這些情感都是真摯的，但是這很多情感也是別人同樣擁有的，只是周作人用驚人的筆觸表達(dá)出來(lái)了。周作人先生很喜歡一邊喝茶一邊思考，喝茶對(duì)于周作人而言就像是思考的催化劑，或許周作人先生寫作的時(shí)候也需要茶水來(lái)刺激。這種邊喝茶邊思考的生活是緩慢的生活，其核心思想和道家思想有異曲同工之妙。同時(shí)，周作人在《喝茶》中也系統(tǒng)性地介紹了中國(guó)茶葉的歷史，還對(duì)比了中日之間茶文化的差異性。當(dāng)然，喝茶對(duì)周作人來(lái)說(shuō)最重要的是藝術(shù)性，周作人借助《喝茶》表達(dá)了這種思想，周作人先生的喝茶其實(shí)是一種藝術(shù)的表達(dá)，是一種行為藝術(shù)。茶葉對(duì)于他來(lái)說(shuō)主要不是用來(lái)解渴，其主要欣賞茶葉的顏色和聞茶的氣味。這有著傳統(tǒng)士大夫情節(jié)，帶有儒家的君子之風(fēng)。因此，我們可以認(rèn)為，周作人的《喝茶》中所有的藝術(shù)形象其實(shí)都是作者自己，作者借助自己的文學(xué)作品將自己心中所有關(guān)于茶的所思所想統(tǒng)統(tǒng)表達(dá)出來(lái)。我們所認(rèn)識(shí)的《喝茶》的茶文化形象，真是周作人的茶文化形象。
3雷庭招《吃碗茶》中的茶文化形象解讀
華裔人群對(duì)中華傳統(tǒng)文化的理解在很大程度上代表著中西方文化的融合體，在高職院校當(dāng)代文學(xué)作品的教學(xué)中，如果希望讓學(xué)生直觀地了解中西方文化的沖突性，華裔人群的作品值得去讀一讀。知名美籍華裔作家雷庭或許是華人的緣故，所以接觸到了很多中國(guó)傳統(tǒng)的茶文化，其在自己的代表作《吃碗茶》中蘊(yùn)含了豐富的茶文化。當(dāng)然又因?yàn)槠湓诿绹?guó)生活多年，自然接觸到許多的美國(guó)文化，在作品中也直接地體現(xiàn)了很多美國(guó)文化，因此，其文學(xué)作品《吃碗茶》中有很多中西方文化碰撞、沖突的東西存在，其作品表現(xiàn)的茶文化既不是純粹的西方的茶文化，也不是中國(guó)的茶文化，其是中西方文化交融的茶文化。《吃碗茶》的故事主要發(fā)生在美國(guó)的唐人街，唐人街中主要住的就是華人，而故事的起源就是唐人街的一個(gè)茶館，主人公的婚姻開始也是因?yàn)椴?。中西方的文化交融通過(guò)茶來(lái)展開，華人身上最重要的中華文化傳統(tǒng)烙印也是茶。作者通過(guò)茶文化表達(dá)了生活的美好，人們之間的紐帶也是因?yàn)椴枞~。此外，作者也用茶文化來(lái)刻畫小說(shuō)中的人物形象，有很多關(guān)于茶的暗示，這種暗示的茶文化意境也是來(lái)自于中國(guó)，茶葉代表的高潔、清醒、典雅都用來(lái)襯托人物的情感世界。在《吃碗茶》小說(shuō)的最后，茶文化成為了解決中西方文化沖突的解藥。因?yàn)橹袊?guó)人不理解美國(guó)人，美國(guó)人也不理解中國(guó)人，但是中國(guó)人和美國(guó)人都理解茶葉，雖然理解的內(nèi)容不一樣，但是，在茶文化的認(rèn)知上，中國(guó)和美國(guó)之間存在諸多的共同點(diǎn)，因此，茶文化也成為了中西方文化的“同”，在文化沖突中扮演者劑的角色。
4艾米莉勃朗特《呼嘯山莊》中的茶文化形象解讀
英國(guó)作家艾米莉勃朗特在其代表作《呼嘯山莊》的開篇就用茶來(lái)布置場(chǎng)景，呼嘯山莊的壁爐上放著三個(gè)俗氣不堪的茶罐……在后續(xù)的寫作中，作者不時(shí)地都會(huì)提到茶罐、茶葉、喝茶等，茶葉是貫穿全文的一大線索。而在《呼嘯山莊》中，作者主要介紹的是英式茶文化，這也讓中國(guó)的讀者可以切身地感受到獨(dú)立于中國(guó)茶文化之外的英國(guó)茶文化，普通人的確從中能讀出很多差異。例如，英國(guó)人的茶文化禮儀、如何泡茶、如何飲茶、飲茶的時(shí)刻等等都和中國(guó)人有極大的不同。人們也從中看到一些“怪異”的茶俗，比如，在英國(guó)，有人會(huì)用盆來(lái)喝茶，有人會(huì)熱衷喝冷茶，還有人喜歡煮茶并在其中加入牛奶，英國(guó)人待客喝茶也會(huì)集中在上午10點(diǎn)到下午3點(diǎn)之間，這和中國(guó)人一般喜歡在清早及傍晚喝茶的習(xí)慣不太一樣。中西方文化的差異性是普遍存在的，當(dāng)我們看到別人的習(xí)俗覺(jué)得非常怪異的時(shí)候，事實(shí)上別人看我們的習(xí)俗也會(huì)覺(jué)得非常怪異，文學(xué)作品給了我們一種渠道去了解別樣的生活世界，這樣才能讓我們每個(gè)人懂得如何去尊重別人的喜歡以及習(xí)俗。
5結(jié)束語(yǔ)
通過(guò)上文的分析，我們看到，在當(dāng)代文學(xué)作品中，無(wú)論是國(guó)內(nèi)的，還是國(guó)外的，無(wú)論是中國(guó)人、歐美人還是華裔，在這些作家的文學(xué)作品中，茶文化的表現(xiàn)是非常豐富的。高職院校的當(dāng)代文學(xué)作品教學(xué)過(guò)程中，這些豐富的文學(xué)作品是學(xué)生了解外面世界和外國(guó)文化的鏡子，同時(shí)也是學(xué)生了解過(guò)去的鑰匙，老舍和周樹人的時(shí)代已經(jīng)和現(xiàn)在有很大的不同，通過(guò)他們的作品，通過(guò)他們作品中人們飲茶的習(xí)俗，我們可以窺探到那個(gè)時(shí)候國(guó)人的心理世界，這也讓學(xué)生能夠更深刻的理解自己的文化。
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中國(guó)的茶葉產(chǎn)量位居世界首位，上下五千年的傳統(tǒng)文化的積累與沉淀，賦予了茶葉獨(dú)特的文化價(jià)值與文化內(nèi)涵。如今，茶文化已經(jīng)升華成為中華民族的精神與信念，許多大學(xué)課程都融入了茶文化的德育功能教育，以此作為大學(xué)生思想政治教育的切入點(diǎn)。
關(guān)鍵詞：
大學(xué)；思政教育；茶文化；德育功能
當(dāng)今社會(huì)，茶葉已經(jīng)不僅僅是一種飲品，而是代表了某種精神與修養(yǎng)，人們視“茶”為人格力量，視“品茶”為精神享受，在品茶中深化思想、感悟生命，完善自我修養(yǎng)。品茶這種生活方式已經(jīng)步入了人們的精神領(lǐng)域，“德育功能”也成為茶文化最高層次的核心內(nèi)涵，具備了哲學(xué)性特點(diǎn)。從某種意義上講，茶文化的德育功能，其實(shí)是人類文明不斷發(fā)展與進(jìn)步的必然結(jié)果。
1茶文化的德育功能對(duì)大學(xué)生思政教育的價(jià)值體現(xiàn)
1.1有助于培養(yǎng)大學(xué)生的人文情懷
人文情懷是以人文本，關(guān)心、關(guān)愛(ài)、尊重人的生命價(jià)值，是在漫長(zhǎng)的成長(zhǎng)歲月中，在生活閱歷的積累中逐漸形成的綜合品質(zhì)，而茶文化本身所蘊(yùn)藏的德育功能具有鮮明的自由、豁達(dá)情懷，這與大學(xué)生的人文情懷不謀而合。物質(zhì)條件的提高讓眼下很多大學(xué)生過(guò)分追求金錢與利益，年紀(jì)輕輕便喪失了本真，整日沉迷生活的享樂(lè)中，缺乏拼搏奮進(jìn)的精神，更談不上人文情懷。茶文化的寧?kù)o清雅之氣，定會(huì)滌蕩象牙塔里的奢侈之風(fēng)，為培養(yǎng)大學(xué)生的人文情懷創(chuàng)造良好的客觀環(huán)境。茶文化的純真質(zhì)樸之韻，定會(huì)潛移默化地影響大學(xué)生的價(jià)值取向，使他們逐漸養(yǎng)成積極、健康的生活習(xí)慣。
1.2有助于提高大學(xué)生的道德修養(yǎng)
茶文化的形成非一朝一夕之事，它囊括的內(nèi)容博大精深，寓意深遠(yuǎn)，它是在上百年的茶事活動(dòng)中積累而成的文化現(xiàn)象，凝結(jié)了太多的哲學(xué)思想與人生智慧。茶詩(shī)、茶道、茶藝、茶學(xué)、茶德等諸多茶文化元素構(gòu)建起人們推崇的精神理念，這無(wú)疑對(duì)提高大學(xué)生的道德修養(yǎng)起到了積極作用。茶文化道德功能的基本要求是“重德”，它關(guān)注的是人與自我的關(guān)系，必定會(huì)影響到大學(xué)生的行為習(xí)慣與道德準(zhǔn)則；“崇儉”極為崇尚節(jié)儉，培養(yǎng)大學(xué)生“以儉育德”的思想觀念；“尚和”強(qiáng)調(diào)的是“我”與他人之間的融洽關(guān)系，有助于大學(xué)生在人際交往中逐漸形成價(jià)值尺度標(biāo)準(zhǔn)；“貴真”則從人與自然的關(guān)系出發(fā)，幫助大學(xué)生樹立正確的人生觀與價(jià)值觀。
1.3有助于促進(jìn)大學(xué)生身心健康成長(zhǎng)
有資料顯示，近幾年，各大高校的學(xué)生的身體健康與心理健康指數(shù)都在持續(xù)下降，大學(xué)生的抗壓能力、面對(duì)困境的心理承受能力普遍較弱，大學(xué)生內(nèi)心敏感脆弱已經(jīng)是普遍現(xiàn)狀。而茶文化德育功能的中心思想就是“和諧”，它包含了人與人、人與自然、人與社會(huì)、人與世間萬(wàn)物的和諧關(guān)系，吸收了茶文化“和諧”思想，原本脆弱又自我的大學(xué)生一定會(huì)逐漸學(xué)會(huì)如何與他人相處，如何融入社會(huì)、適應(yīng)社會(huì)，以及如何與自然相處，從而保證了身心的健康成長(zhǎng)。
2茶文化的德育功能在大學(xué)思政教育中存在的問(wèn)題
2.1茶文化課程的內(nèi)容設(shè)計(jì)寬泛淺薄
茶文化原本就是一門近幾年才建設(shè)起來(lái)的課程，目前仍在探索階段，要在課程的設(shè)計(jì)中體現(xiàn)出茶文化的德育功能必然會(huì)遇到很多問(wèn)題。比如：理工專業(yè)、文史專業(yè)、藝術(shù)專業(yè)的茶文化課程沒(méi)有進(jìn)行細(xì)分，各專業(yè)學(xué)生學(xué)的是一樣的課程，沒(méi)有充分考慮到不同專業(yè)的大學(xué)生對(duì)茶文化的認(rèn)知與理解存在很大差異。再者，沒(méi)有站在學(xué)生的角度來(lái)規(guī)劃課程內(nèi)容，以至于許多大學(xué)生對(duì)茶文化知識(shí)接受、理解起來(lái)相對(duì)困難。如今很多大學(xué)都在積極相應(yīng)教育部的號(hào)召———發(fā)揮茶文化對(duì)大學(xué)生思想道德的建設(shè)作用，但是落實(shí)到實(shí)際課程內(nèi)容上，卻忽略了大學(xué)生的知識(shí)面，沒(méi)能做到因材施教，只是籠統(tǒng)地將茶文化、德育知識(shí)進(jìn)行整合。
2.2茶文化德育功能的教育效果無(wú)法充分發(fā)揮
蘊(yùn)藏于茶文化當(dāng)中的崇儉、尚和、重德、貴真等精神理念都擁有深刻的教育意義，也是人們修身養(yǎng)性，無(wú)比向往、追求的最高境界。但是，這些精神理念在大學(xué)生的思政教育中卻幾乎沒(méi)有發(fā)揮出它的價(jià)值，也就是說(shuō)，“德育功能”至今為止仍是流于形式的一種口號(hào)，并沒(méi)有在大學(xué)生群體中體現(xiàn)出它的實(shí)際意義。究其原因，我們可以從兩方面來(lái)分析：第一，對(duì)茶文化德育功能的詮釋有待完善，高校缺少具備茶文化專業(yè)知識(shí)的老師，授課老師本身對(duì)茶文化的了解就不夠深，那么到了學(xué)生身上，他們對(duì)茶文化的理解就會(huì)更加淺薄，只能停留在表層意義上。第二，茶文化所涉獵的知識(shí)內(nèi)容非常豐富，這是一項(xiàng)龐大且復(fù)雜的知識(shí)體系，而且很多內(nèi)容相對(duì)抽象枯燥，囊括了許多深?yuàn)W的哲理，學(xué)生學(xué)習(xí)起來(lái)比較困難，以大學(xué)生的年齡也很難對(duì)這些產(chǎn)生興趣，基本上只是為了應(yīng)付考試，在學(xué)習(xí)壓力下也無(wú)法細(xì)細(xì)品味茶文化的精神。
2.3茶文化教學(xué)方法缺少新意
作為一門近年來(lái)最新興起的課程，茶文化初次步入大學(xué)校園，無(wú)論是課程設(shè)計(jì)還是教學(xué)方法都處在嘗試、摸索階段，授課老師也相對(duì)保守地采用了傳統(tǒng)教學(xué)方法，仍然以老師單方面的講解為主，課堂上幾乎沒(méi)有師生互動(dòng)，學(xué)生的學(xué)習(xí)情緒比較低落，以至于茶文化的德育功能對(duì)學(xué)生思政教育的效果并不理想。除此之外，由于茶文化的知識(shí)體系非常龐大，這也給老師的教學(xué)帶來(lái)一定困難，很多老師還沒(méi)有找到通過(guò)多媒體呈現(xiàn)茶文化知識(shí)的切入點(diǎn)，也沒(méi)有深入研究和創(chuàng)新茶文化教學(xué)手段，導(dǎo)致學(xué)生對(duì)茶文化課程喪失興趣，對(duì)其中的德育功能并沒(méi)有想要了解的想法。
3大學(xué)思政教育中茶文化德育功能的應(yīng)用途徑
3.1深挖茶文化的精神內(nèi)涵
我國(guó)優(yōu)秀傳統(tǒng)文化中，茶文化是極為重要的一部分，它包含了許多為人處事的智慧，也蘊(yùn)藏著深厚的文化內(nèi)涵。90后大學(xué)生正處于懵懂迷茫的成長(zhǎng)階段，蘊(yùn)含于茶文化當(dāng)中的精神與哲學(xué)，無(wú)疑會(huì)對(duì)大學(xué)生的思想、品格的完善產(chǎn)生積極作用。3.1.1高校老師應(yīng)從自身做起，豐富茶文化知識(shí)儲(chǔ)備量，在全面了解茶文化的基礎(chǔ)上，深入挖掘其中的德育、精神內(nèi)涵，積極主動(dòng)地與從事茶文化研究的專家學(xué)者交流探討，再用深入淺出的教學(xué)語(yǔ)言把茶文化的德育功能和精神內(nèi)涵傳遞給學(xué)生。3.1.2教學(xué)中，老師應(yīng)引導(dǎo)學(xué)生樹立正確的學(xué)習(xí)茶文化德育功能的態(tài)度，對(duì)茶文化的理解不能僅限于表面意義，應(yīng)該結(jié)合課本知識(shí)與生活經(jīng)驗(yàn)，幫助學(xué)生構(gòu)建系統(tǒng)的知識(shí)結(jié)構(gòu)，在現(xiàn)實(shí)生活中踐行茶文化的德育功能。
3.2開設(shè)茶文化課程
許多大學(xué)采用茶文化德育功能對(duì)大學(xué)生進(jìn)行思政教育更多的是流于形式，沒(méi)有考慮到學(xué)生對(duì)茶文化的理解深度，部分學(xué)生學(xué)習(xí)茶文化只是為了拿到學(xué)分。所以，高校應(yīng)全面了解大學(xué)生對(duì)茶文化的了解程度，從學(xué)生的實(shí)際認(rèn)知水平出發(fā)，結(jié)合他們對(duì)茶文化德育知識(shí)的儲(chǔ)備量、學(xué)習(xí)能力來(lái)設(shè)計(jì)不同層次的課程，讓學(xué)生能夠根據(jù)自身情況自主選擇，不能讓茶文化課程成為學(xué)生的學(xué)習(xí)負(fù)擔(dān)，從而失去了德育功能的教育意義。結(jié)合高校各個(gè)專業(yè)的特點(diǎn)，有針對(duì)性地為各專業(yè)學(xué)生設(shè)計(jì)相應(yīng)的茶文化課程，比如理工科學(xué)生最好從茶文化的基礎(chǔ)知識(shí)學(xué)起；藝術(shù)專業(yè)的學(xué)生可以直接學(xué)中級(jí)茶文化課程；文史專業(yè)的學(xué)生則學(xué)習(xí)高級(jí)茶文化課程。將課程分化設(shè)計(jì)，因材施教，讓不同專業(yè)、各個(gè)學(xué)習(xí)水平的學(xué)生都能對(duì)茶文化產(chǎn)生興趣。
3.3創(chuàng)新茶文化課程的教學(xué)方式
當(dāng)今時(shí)代，陳舊老套的教學(xué)方法早已被淘汰，新媒體等信息科技才是高校教育教學(xué)的主流。茶文化課程的教學(xué)更應(yīng)該與時(shí)俱進(jìn)，以先進(jìn)的教學(xué)理念為指導(dǎo)，采用先進(jìn)的教學(xué)方法，從學(xué)生視角出發(fā)，創(chuàng)新茶文化教學(xué)模式，老師必須敢于嘗試新型的教學(xué)手段，在嘗試中不斷調(diào)整與完善，熟練掌握常用的計(jì)算機(jī)技術(shù)，利用多媒體整合音樂(lè)、視頻、動(dòng)畫和圖片，為學(xué)生呈現(xiàn)耳目一新、生動(dòng)有趣的茶文化知識(shí)，直觀地闡述德育功能，豐富大學(xué)生的茶文化知識(shí)儲(chǔ)備量。與此同時(shí)，老師還應(yīng)不斷創(chuàng)新茶文化教學(xué)內(nèi)容，除了向?qū)W生講述茶文化的基本知識(shí)之外，還要在教學(xué)中有意無(wú)意地滲透茶文化的德育功能。
3.4營(yíng)造良好的茶文化校園氛圍
如今，很多開設(shè)了茶文化課程的大學(xué)，一定程度地實(shí)現(xiàn)了其德育功能對(duì)學(xué)生的思政教育，但是在校園文化建設(shè)方面，卻沒(méi)有充分體現(xiàn)出茶文化的影響力。大學(xué)教育，尤其是思想政治教育，不能僅局限于課堂教學(xué)，更重要的是社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)的支持，以及校園氛圍的影響。因此，各所高校有必要積極開展能夠發(fā)揮茶文化德育功能的時(shí)間活動(dòng)，比如：茶文化德育演講比賽、茶文化德育知識(shí)競(jìng)賽、茶文化德育講壇等，讓大學(xué)生在豐富多彩的校園活動(dòng)中汲取茶文化的精神力量。在開展校園活動(dòng)的同時(shí)，還應(yīng)積極聯(lián)系社會(huì)各領(lǐng)域的茶文化活動(dòng)，比如茶文化慶典、茶文化博覽會(huì)、茶文化交流會(huì)等，組織學(xué)生共同參與，讓他們對(duì)茶文化的精神有更深層的認(rèn)知。
4結(jié)束語(yǔ)
茶文化蘊(yùn)含著中華民族傳統(tǒng)歷史文化之精髓，更是中國(guó)傳統(tǒng)文化的繼承，它本身所擁有的強(qiáng)大的德育功能，通過(guò)高校老師在教育教學(xué)中的滲透，無(wú)疑會(huì)給當(dāng)今大學(xué)生帶來(lái)深遠(yuǎn)的影響———完善人格，樹立正確的思想政治道德觀。這對(duì)于社會(huì)、國(guó)家、民族而言，無(wú)疑是極其珍貴的教育財(cái)富，更為“中國(guó)夢(mèng)”的實(shí)現(xiàn)增添了濃墨重彩的一筆。
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