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《釀酒科技》雜志論文投稿要求是什么?

來源:愛發(fā)表網(wǎng)整理 2025-05-19 11:03:56

《釀酒科技》雜志論文投稿要求:

Ⅰ、稿件請(qǐng)附200—300 字的中英文內(nèi)容提要,內(nèi)容提要簡(jiǎn)要概述所研究的問題與觀點(diǎn)、采用的研究方法以及文章的主要結(jié)論。

Ⅱ、來稿要求包含論文的中英文題目、中英文摘要、中英文關(guān)鍵詞,中英文作者姓名和中英文署名單位以及文章的中圖分類號(hào)、文獻(xiàn)標(biāo)志碼。

Ⅲ、來稿作者對(duì)文稿的真實(shí)性和保密性負(fù)責(zé)。

Ⅳ、力求簡(jiǎn)明、醒目,能準(zhǔn)確反映文章主題。中文題名一般以20個(gè)漢字以內(nèi)為宜,最好不設(shè)副標(biāo)題,一般不用標(biāo)點(diǎn)符號(hào),盡量不使用縮略語。英文題名不宜超過10個(gè)實(shí)詞。中、英文題名含義應(yīng)一致。

Ⅴ、文中出現(xiàn)的次序號(hào),在引文末右上角方括號(hào)內(nèi)注明,參考文獻(xiàn)著錄書寫格式、間隔符號(hào)必須按照本刊規(guī)定。

雜志發(fā)文主題分析如下:

主要發(fā)文機(jī)構(gòu)分析

機(jī)構(gòu)名稱 發(fā)文量 主要研究主題
四川理工學(xué)院 301 白酒;香型;濃香;濃香型;香型白...
瀘州老窖股份有限公司 289 白酒;香型;香型白酒;濃香;濃香...
貴州大學(xué) 262 白酒;香型;醬香;發(fā)酵;醬香型
天津科技大學(xué) 218 酵母;發(fā)酵;釀酒;白酒;釀酒酵母
四川大學(xué) 188 白酒;香型;微生物;發(fā)酵;濃香
四川省食品發(fā)酵工業(yè)研... 185 白酒;香型;濃香;濃香型;發(fā)酵
江南大學(xué) 160 白酒;發(fā)酵;黃酒;啤酒;微生物
中國(guó)食品發(fā)酵工業(yè)研究... 142 白酒;啤酒;發(fā)酵;色譜;香型
江蘇洋河酒廠股份有限... 122 白酒;香型;濃香;濃香型;大曲
西北農(nóng)林科技大學(xué) 106 葡萄酒;葡萄;發(fā)酵;微生物;酵母

雜志往期論文摘錄展示

桑葚汁釀造酒、醋的主要成分變化研究

高溫大曲中霉菌的篩選及其揮發(fā)性產(chǎn)物分析

醬香型白酒糟醅蒸煮餾酒過程阻力系數(shù)的實(shí)驗(yàn)研究

兼香型白酒凈化處理對(duì)酒體的影響

以自然塊曲為種曲的生麥曲制備及其對(duì)黃酒釀造的影響

紫薯酒釀造工藝優(yōu)化及揮發(fā)性香味成分分析

2019年貴州省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)院第二屆國(guó)家級(jí)品酒師培訓(xùn)班在筑舉行

2019遵義產(chǎn)區(qū)·名優(yōu)醬香白酒神州行推介會(huì)在開封市舉行

貴州茅臺(tái)位列輕工行業(yè)品牌價(jià)值榜第1位

2019金沙古酒新品專家品鑒會(huì)在筑召開

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