《乳業(yè)科學(xué)與技術(shù)》雜志社地址：上海市江場(chǎng)西路1550號(hào)2號(hào)樓。
雜志社郵編：200436。
《乳業(yè)科學(xué)與技術(shù)》雜志于1978年創(chuàng)刊，國(guó)際刊號(hào)：1671-5187，國(guó)內(nèi)刊號(hào)：31-1881/S，現(xiàn)如今被統(tǒng)計(jì)源期刊(中國(guó)科技論文優(yōu)秀期刊)、知網(wǎng)收錄(中)、維普收錄(中)、萬(wàn)方收錄(中)、國(guó)家圖書(shū)館館藏、上海圖書(shū)館館藏等收錄，是一本科學(xué)類統(tǒng)計(jì)源期刊，刊期為雙月刊，影響因子為0.84。
雜志所獲的榮譽(yù)有：中國(guó)優(yōu)秀期刊遴選數(shù)據(jù)庫(kù)、中國(guó)期刊全文數(shù)據(jù)庫(kù)（CJFD）、中國(guó)學(xué)術(shù)期刊（光盤(pán)版）全文收錄期刊、RCCSE學(xué)術(shù)期刊、中國(guó)科技期刊優(yōu)秀期刊等。
雜志主要發(fā)文方向有：分析檢測(cè)、專題論述等。
雜志主要發(fā)文主題有哪些？
| 機(jī)構(gòu)名稱 | 發(fā)文量 | 主要研究主題 |
| 光明乳業(yè)股份有限公司 | 246 | 乳桿菌；發(fā)酵；干酪；乳制品；乳酸 |
| 內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學(xué) | 65 | 發(fā)酵；乳桿菌；乳酸；乳酸菌；牛乳 |
| 東北農(nóng)業(yè)大學(xué) | 58 | 奶牛；牛乳；乳酸；乳酸菌；乳腺上... |
| 江南大學(xué) | 38 | 發(fā)酵；乳桿菌；乳酸；乳酸菌；酸奶 |
| 中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué) | 35 | 奶牛；發(fā)酵；產(chǎn)奶；營(yíng)養(yǎng)；乳成分 |
| 揚(yáng)州大學(xué) | 25 | 發(fā)酵；乳酸；乳酸菌；牛奶；牛乳 |
| 沈陽(yáng)農(nóng)業(yè)大學(xué) | 24 | 蛋白；乳清；乳清蛋白；牛初乳；牛... |
| 上海交通大學(xué) | 23 | 奶牛；酸奶；發(fā)酵；白質(zhì)；蛋白 |
| 齊魯工業(yè)大學(xué) | 23 | 羊乳；穩(wěn)定性；響應(yīng)面；響應(yīng)面法；... |
| 吉林農(nóng)業(yè)大學(xué) | 22 | 飲料；乳飲料；冰淇淋；穩(wěn)定性；正... |
統(tǒng)計(jì)源期刊
部級(jí)期刊
部級(jí)期刊
北大期刊
部級(jí)期刊
