如何選擇《中國食品學(xué)報》雜志的審稿人？

來源：愛發(fā)表網(wǎng)整理 2025-05-19 11:03:25

在選擇《中國食品學(xué)報》雜志審稿人時，需要考慮多個因素以確保審稿人的專業(yè)性和公正性。以下是一些建議的步驟和策略：

一、明確審稿標(biāo)準(zhǔn)

首先需要明確審稿的標(biāo)準(zhǔn)，審稿人應(yīng)具備扎實(shí)的專業(yè)知識、豐富的審稿經(jīng)驗(yàn)以及良好的學(xué)術(shù)道德。

二、利用數(shù)據(jù)庫資源

通過SCI、SSCI、A&HCI、ISTP等學(xué)術(shù)數(shù)據(jù)庫，可以檢索到與《中國食品學(xué)報》雜志領(lǐng)域相關(guān)的科學(xué)家和學(xué)者的信息。

三、參考文獻(xiàn)

論文中的參考文獻(xiàn)作者通常是該領(lǐng)域的專家或?qū)W者，他們的研究興趣和領(lǐng)域與論文內(nèi)容密切相關(guān)。因此，參考文獻(xiàn)作者可以作為審稿人的重要來源。

四、尋找雜志編委或?qū)W術(shù)會議主席

雜志編委和學(xué)術(shù)會議主席通常是該領(lǐng)域的權(quán)威專家，他們具有廣泛的學(xué)術(shù)聯(lián)系和豐富的審稿經(jīng)驗(yàn)。

五、認(rèn)真填寫推薦理由

如果雜志要求作者推薦審稿人，作者應(yīng)認(rèn)真填寫推薦理由，說明審稿人的專業(yè)背景、研究領(lǐng)域與論文內(nèi)容的契合度等。

《中國食品學(xué)報》雜志基本信息

主管單位：中國科學(xué)技術(shù)協(xié)會

主辦單位：中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會

國內(nèi)刊號CN：11-4528/TS，國際刊號ISSN：1009-7848

創(chuàng)刊時間：2001年

出版周期：月刊

出版地：北京

出版語言：中文

審稿周期：1-3個月

主要欄目：名家論壇、基礎(chǔ)研究、營養(yǎng)與功能、加工技術(shù)、食品貯藏與保鮮、分析與檢測、綜述、其它、國外資訊，這些欄目不僅為不同工業(yè)階段的研究者提供了展示平臺，也滿足了工業(yè)實(shí)踐者對各類工業(yè)問題的探討需求。

收錄情況：北大期刊(中國人文社會科學(xué)期刊)、CSCD 中國科學(xué)引文數(shù)據(jù)庫來源期刊(含擴(kuò)展版)、統(tǒng)計源期刊(中國科技論文優(yōu)秀期刊)、知網(wǎng)收錄(中)、維普收錄(中)、萬方收錄(中)、EI 工程索引(美)、CA 化學(xué)文摘(美)、JST 日本科學(xué)技術(shù)振興機(jī)構(gòu)數(shù)據(jù)庫(日)、國家圖書館館藏、上海圖書館館藏、文摘與引文數(shù)據(jù)庫等，這些數(shù)據(jù)表明了該雜志在工業(yè)領(lǐng)域的學(xué)術(shù)價值和傳播影響力。

期刊榮譽(yù)：中國優(yōu)秀期刊遴選數(shù)據(jù)庫、中國期刊全文數(shù)據(jù)庫（CJFD）、中國科技期刊優(yōu)秀期刊、北大圖書館收錄期刊等，在工業(yè)學(xué)術(shù)理論界有著良好的聲譽(yù)和廣泛的影響，對推動工業(yè)事業(yè)的發(fā)展發(fā)揮了重要作用。

中國食品學(xué)報發(fā)文分析

主要發(fā)文學(xué)者分析

學(xué)者姓名	發(fā)文量	主要研究主題
勵建榮	141	水產(chǎn)品；冷藏；魷魚；魚糜；魚丸
葉興乾	97	楊梅；果膠；原花色素；抗氧化；超聲
孫寶國	88	香料；揮發(fā)性成分；同時蒸餾萃??；化學(xué)結(jié)構(gòu)式；...
劉東紅	82	超聲；楊梅；食品；熱殺菌；果膠
饒平凡	69	分離純化；純化；英文；SOD；食品應(yīng)用
倪莉	63	紅曲霉；紅曲黃酒；紅曲；枯草芽孢桿菌；桔霉素
何國慶	61	發(fā)酵；菌體；脂肪酶催化合成；生物印跡；轉(zhuǎn)化子
陳杭君	60	保鮮；藍(lán)莓；楊梅；貯藏品質(zhì)；山核桃
畢金峰	58	變溫壓差膨化干燥；蘋果；膨化；中短波；閃蒸干...
胡小松	58	超高壓；高靜壓；超高壓處理；貯藏；殺菌

主要發(fā)文機(jī)構(gòu)分析

機(jī)構(gòu)名稱	發(fā)文量	主要研究主題
浙江大學(xué)	479	食品；抗氧化；活性；發(fā)酵；色譜
中國農(nóng)業(yè)大學(xué)	471	活性；食品；抗氧化；乳桿菌；發(fā)酵
浙江工商大學(xué)	455	食品；響應(yīng)面；活性；蛋白；色譜
渤海大學(xué)	305	蛋白；響應(yīng)面；保鮮；多酚；肌原纖...
西北農(nóng)林科技大學(xué)	288	抗氧化；發(fā)酵；活性；葡萄酒；酵母
北京工商大學(xué)	288	活性；風(fēng)味；色譜；相色譜；揮發(fā)性
東北農(nóng)業(yè)大學(xué)	229	分離蛋白；大豆分離；大豆分離蛋白...
河北農(nóng)業(yè)大學(xué)	202	發(fā)酵；乳桿菌；色譜；相色譜；活性
福州大學(xué)	197	紅曲；抗氧化；活性；黃酒；響應(yīng)面
江南大學(xué)	191	食品；淀粉；腸道；發(fā)酵；乳桿菌

主要資助項(xiàng)目分析

涉及文獻(xiàn)	資助項(xiàng)目
2185	國家自然科學(xué)基金
518	國家科技支撐計劃
265	國家高技術(shù)研究發(fā)展計劃
256	浙江省自然科學(xué)基金
177	國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系建設(shè)項(xiàng)目
131	福建省自然科學(xué)基金
130	公益性行業(yè)(農(nóng)業(yè))科研專項(xiàng)
87	浙江省重大科技專項(xiàng)基金
86	中國博士后科學(xué)基金
79	中央高?；究蒲袠I(yè)務(wù)費(fèi)專項(xiàng)資金

主要資助課題分析

涉及文獻(xiàn)	資助課題
75	國家科技支撐計劃(2012BAD29B06)
19	國家科技支撐計劃(2012BAD31B06)
17	國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系建設(shè)項(xiàng)目(CARS-03)
13	國家高技術(shù)研究發(fā)展計劃(2007AA091806)
12	國家高技術(shù)研究發(fā)展計劃(2006AA10Z317)
12	國家高技術(shù)研究發(fā)展計劃(2011AA100804)
11	國家科技支撐計劃(2012BAD38B09)
10	國家科技支撐計劃(2011BAD23B01)
10	國家自然科學(xué)基金(31071514)
10	國家級大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)訓(xùn)練計劃(201310720013)