《中國食品學報》雜志目前被北大期刊(中國人文社會科學期刊)、CSCD 中國科學引文數據庫來源期刊(含擴展版)、統(tǒng)計源期刊(中國科技論文優(yōu)秀期刊)、知網收錄(中)、維普收錄(中)、萬方收錄(中)、EI 工程索引(美)、CA 化學文摘(美)、JST 日本科學技術振興機構數據庫(日)、國家圖書館館藏、上海圖書館館藏、文摘與引文數據庫等數據庫收錄。

在學術影響力方面，它還曾被

• 北大核心期刊（2023版）
• 北大核心期刊（2020版）
• 北大核心期刊（2017版）
• 北大核心期刊（2014版）
• 北大核心期刊（2011版）
• 北大核心期刊（2008版）
• 中國科技核心期刊
• 中國科學引文數據庫-核心（2023-2024）
• 中國科學引文數據庫-核心（2021-2022）
• 中國科學引文數據庫-核心（2019-2020）
• 中國科學引文數據庫-核心（2017-2018）
• 中國科學引文數據庫-核心（2015-2016）
• 中國科學引文數據庫-核心（2013-2014）
• 中國科學引文數據庫-擴展（2011-2012）
• Scopus數據庫
• 武大RCCSE核心期刊（2020）
• 日本科學技術振興機構數據庫
• 工程索引
• 化學文摘（網絡版）

收錄，這些收錄情況充分體現了《中國食品學報》在工業(yè)領域的權威性和影響力。

此外，《中國食品學報》雜志還獲得了中國優(yōu)秀期刊遴選數據庫、中國期刊全文數據庫（CJFD）、中國科技期刊優(yōu)秀期刊、北大圖書館收錄期刊等榮譽，進一步證明了其學術地位和影響力。

《中國食品學報》雜志基本信息

《中國食品學報》雜志創(chuàng)刊于2001年，由中國科學技術協會主管，中國食品科學技術學會主辦的學術理論期刊，面向全國公開發(fā)行，作為一本北大期刊CSCD期刊統(tǒng)計源期刊，它擁有正規(guī)的國內刊號（CN：11-4528/TS）和國際刊號（ISSN：1009-7848），確保了其出版和發(fā)行的合法性及權威性。

該雜志為月刊，旨在反映工業(yè)改革與發(fā)展的最新成果，探索工業(yè)規(guī)律，為深化工業(yè)改革、繁榮工業(yè)科學服務。

雜志主要欄目： 名家論壇、基礎研究、營養(yǎng)與功能、加工技術、食品貯藏與保鮮、分析與檢測、綜述、其它、國外資訊。